Чиа семена для похудения: в чем польза, способы употребления – полезные свойства для похудения и противопоказания — Управление по физической культуре и спорту администрации города Владимира

Содержание

Семена чиа для похудения и здоровья

Семена чиа собирают с растения, которое называется испанский шалфей. Эти семена были одним из основных продуктов древней ацтекской диеты, и сейчас они выращиваются в Гватемале, Боливии, Аргентине и Мексики, а Австралия является самым крупным производителем этих семян. Из семян также производят масло, которое содержит большое количество питательных веществ.

Семена можно употреблять в пищу как сырыми, так и приготовить их вместе с другими блюдами. Из них можно приготовить кашу или добавить в хлеб и пироги при выпечке, а если смешать их с ягодами с добавлением воды и смешать все блендере, то получится очень вкусный и полезный смузи. Семечки являются очень хорошим абсорбентом, т.е очень хорошо впитывают влагу, после замачивания в воде они приобретают гелеобразную форму. Поэтому многие используют семена чиа для похудения.

Семена чиа: полезные свойства

Семена чиа, очень богаты жирными кислотами, клетчаткой, антиоксидантами и кальцием, что делает их очень полезными для ежедневного потребления. Помимо этого, в них содержится большое количество белков, витаминов и минералов. Все эти питательные вещества необходимы людям всех возрастных групп, а особенно людям с дефицитом питательных веществ. Также у чиа есть ряд и других полезных свойств:

Помогают при диабете, так как они стабилизируют уровень сахара в крови.
Повышают метаболизм и способствуют росту мышечной массы.
Обладают противовоспалительными свойствами, что может быть полезно при артрите.
Увеличивают выработку энергии в организме.
Большое содержание незаменимых жирных кислот, благоприятно сказывается на работе мозга.
Антиоксиданты, входящие в состав семян, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Омега-3 жирные кислоты в семенах чиа, помогают работе вашего сердца.
Кальций содержащий в семечках, также улучшает состояние костей.

Читайте также:

Угадаете, где больше калорий? →

Семена чиа: противопоказания и побочные эффекты

Органические семена чиа, это великолепный источник белков, клетчатки и антиоксидантов. Они получили признание в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и окончательно получили подтверждение об отсутствии ядовитых и вредных веществ. Даже Американская ассоциация по сердечным заболеваниям, рекомендует пациентам с заболеваниями сердца ежедневно употреблять в пищу эти семена. Но не смотря на это количество исследований еще не достаточно, чтобы в полной мере раскрыть все преимущества и противопоказания семян чиа.

Предыдущие наблюдения и исследования позволило экспертам отметить некоторые побочные эффекты и противопоказания при употреблении.

Некоторые участники исследований, наблюдали у себя повышенное газообразование и вздутие живота. Американская ассоциация диетологов, связывает это с большим содержанием клетчатки.
Иногда возможны аллергические реакции, на сами семена и их составляющие. Если у вас аллергия на горчицу или горчичное семя, то от употребления чиа стоит отказаться.
Семена чиа могут разжижать кровь, так что если вы употребляете препараты для разжижения крови, то от употребления семян лучше воздержаться. Так же больным гемофилией, стоит категорически отказаться от употребления чиа.

Беременным и кормящим матерям, то же следует отказаться от употребления так как исследований в этом направлении проводилось недостаточно.

Вот такие возможные побочные эффекты и противопоказания, у семян чиа. Однако если вы будете придерживаться рекомендаций и правильной дозировки, то беспокоиться не о чем.

Как употреблять семена чиа

Взрослые – 15 граммов (2 столовые ложки) ежедневно
Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний – 30 – 40 грамм, ежедневно в течении 3 месяцев.
Несовершеннолетние (5-18 лет) – от 1.5 до 4.5 грамм в день. В идеале 1 столовая ложка для детей до 10 лет.

Употреблять семена чиа можно в виде чиа гель. Такой гель можно добавлять в любые продукты питания или просто запивать водой.

Создать чиа гель очень просто. Семена поглощают около 9 частей жидкости от своего собственного веса, так что для приготовления нам необходимо взять 9 частей воды на часть семян. Далее необходимо положить семена в глубокую миску, и медленно заливать водой, помешивая венчиком. Теперь пусть замоченные семена постоят несколько минут, а после этого ещё раз взбейте их венчиком. Полученный гель можно хранить до 2-ух недель в закрытой посуде.

Как принимать семена чиа для похудения: полезные свойства для женщин

Чиа – это съедобные семена шалфея испанского, растения родом из Мексики. С языка южноамериканских индейцев «чиа» переводится дословно как сила. Полезные свойства этих семян применяли индейцы майя и ацтеки. Они добавляли семена в пищу для придания энергии и наделяли их магическими свойствами. Сегодня их активно используют для похудения.

Состав семян чиа

Конечно, никакой магии в растении чиа нет, а его свойство придавать сил обусловлено входящими в состав минералами, жирными кислотами, белками и углеводами. Зерна чиа приобрели небывалую популярность у сторонников спортивного образа жизни. Зная, как принимать семена чиа для похудения, можно сделать силуэт изящным, а тренировки более эффективными.

Зная, как принимать семена чиа для похудения, можно быстрее сбросить лишние килограммы

Чиа – высококалорийный продукт, в 100 г семян содержится 485 калорий. Он популярен среди тех, кто стремится к идеальной фигуре. Благодаря содержанию неусваиваемой грубой клетчатки – углевода с длинной цепочкой расщепления – семена обладают свойством связывать и впитывать большое количество жидкости, сильно увеличиваясь в объеме. Две ложки семян, залитые водой, соком или молоком, способны заменить целый прием пищи.

В одной только столовой ложке семян содержится треть дневной нормы клетчатки для взрослого человека – 11 г. Кроме того, в чиа также есть:

белки;
ненасыщенные кислоты Омега-3;
кальций;
калий;
железо;
магний;
витамины В, С, Е;
фосфор;
линоевая кислота.

Семена чиа не зря носят гордое названия «суперфуд», то есть супер-еда: кальция в нем больше, чем в любом молочном продукте. Железа – в 5 раз больше, чем в шпинате, калия – в 3 раза больше, чем в кураге. Магний в составе чиа обеспечивает полноценное функционирование клеток нервной системы, фосфор способствует усвоению кальция. Калий и жирные кислоты оказывают благотворное влияние на работу сосудов и сердечной мышцы, так как снижают уровень «плохого» холестерина и препятствуют формированию бляшек на стенках сосудов.

Полезные свойства

Чиа поистине может считаться экологически чистым продуктом, ведь для выращивания испанского шалфея не нужны пестициды или иные химикаты.

Благодаря своему уникальному составу чиа оказывают всестороннее положительное влияние на организм:

Мукополисахариды в составе семян оказывает антибактериальное действие, подавляя рост патогенной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте.
Слизь, в большом количестве присутсвующая в семенах, помогает при нарушении работы пищеварительной системы и позволяет восстановить нормальную работу кишечника как при запорах, так и при диарее.
Полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав чиа, незаменимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, и являются прекрасной профилактикой гипертонии, атеросклероза и других заболеваний.
Благодаря повышенному присутсвию клетчатки семена позволяют стабилизировать содержание сахара в крови, не давая быстро всасываться глюкозе.
Чиа нейтрализует повышенную кислотность желудка и естественным образом избавляет от изжоги.
Антиоксиданты, содержащиеся в семенах, помогают препятствовать клеточному старению, а значит, дольше сохранять молодость и здоровье.
Белки, которых в чиа значительно больше, чем в любых других семенах и злаках, необходимы для построения мышечных волокон и поддержания мышечной массы.
Вещества, содержащиеся в семенах, способствуют снижению артериального давления и профилактики развития гипертонии.
Повышенное присутствие кальция, фосфора и магния помогает укреплять костную ткань и зубную эмаль. Эти вещества особенно полезны для женщин в период менопаузы, так как они позволяют снизить риск развития остеопороза.

Широкое распространения среди сторонников ЗОЖ семена получили благодаря своему уникальному свойству дарить чувство насыщения, при этом не позволяя откладываться лишним килограммам.

Как принимать семена чиа для похудения

Семена чиа отличаются нежным ореховым вкусом, поэтому использовать их в своем рационе можно и в составе овощных блюд, и в качестве десерта. Главная польза семян чиа для похудения – это их способность связывать жидкость и увеличиваться в объеме более чем в 5 раз. Пара чайных ложек чиа, добавленных в сок, йогурт, натуральное или растительное молоко, разбухая, превращаются в густую желеобразную массу.

Польза чиа заключается в их способности связывать жидкость и превращать ее в желеобразную массу

Стремящимся к похудению рекомендуется включать в свой ежедневный рацион их для того, чтобы:

продлить чувство насыщения после еды;
избежать приступов голода;
нормализовать уровень сахара в крови, а значит, избежать повышения аппетита;
избежать риска переедания;
зарядиться энергией перед тренировками;
разогнать обмен веществ и ускорить липолиз – сжигание жировых отложений;
скорее восстановить мышцы после занятий спортом.

Однако следует помнить, что, несмотря на их пользу, злоупотреблять употреблением семян нельзя. Чиа – продукт высококалорийный, принимая более двух чайных ложек ежедневно легко превысить суточную норму калорий и получить обратный эффект, заключающийся в увеличении массы тела.

Что касается того, сколько раз в день можно есть семена испанского шалфея, то достаточно заменить ими один прием пищи утром или вечером.

Противопоказания

Так как по своим полезным свойствам чиа можно приравнять к биологически-активной добавке, как и любое лекарство, они имеют свои противопоказания. Из-за того, что семена снижают артериальное давление, их употребление следует ограничить или исключить из рациона людям с гипотонией.

Польза чиа для женщин заключается в высоком содержании в них магния, фосфора и кальция

Нельзя употреблять семена людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией. Если после приема возникла сыпь, покраснения на коже, затруднение дыхания, использование их следует прекратить.

Так как грубая клетчатка в составе семян может вызывать повышенное газообразование, их не рекомендуется употреблять людям с синдромом раздраженного кишечника.

На вопрос, можно ли есть чиа будущим мамам, нет однозначного ответа. Поскольку пока нет точных исследований о влиянии семян на развитие плода, их не следует принимать в период вынашивания ребенка и выработки грудного молока.

Рецепты с семенами испанского шалфея для похудения

Есть семена в сухом виде любят далеко не все, так как они очень мелкие и могут застревать между зубов. Самый популярный способ – добавлять чиа в напитки, чтобы сделать их густыми, похожими на йогурт или желе.

Особенно удобно делать напитки с кефиром. Кроме этого, зерна можно сочетать с такими продуктами:

водой;
соком;
натуральным молоком;
кокосовым, овсяным или миндальным молоком.

Через 10-15 минут семена разбухают, и блюдо готово к употреблению.

Также семена чиа можно подсыпать в кашу, мюсли, гранолу – получается прекрасный полезный завтрак, заряжающий энергией на весь день.

Еще один способ включить чиа в свой рацион – добавлять их в смузи. Вот лишь несколько вариантов густых полезных коктейлей:

Очищенный банан, свежую или замороженную вишню и кокосовое молочко взбить в блендере и добавить чайную ложку чиа.
Зеленое яблоко, горсть шпината, стебель сельдерея и ложка чиа, перемолотые в блендере – прекрасный зеленый витаминный коктейль для похудения.
Мякоть спелого манго и дыни, взбитые в блендере с щепоткой семян чиа и миндальным молоком – вкусный и очень полезный перекус, который придаст сил.

Зная, как правильно употреблять в пищу семена чиа, вы сделаете процесс совершенствования своего тела более легким и приятным.

Читайте также: укроп для похудения

Семена Чиа для похудения: рецепты и план диеты

Семена чиа являются мощными ускорителями для похудения. Эти маленькие черно-белые семена принадлежат к семейству мяты и рекламируются как суперпродукт.

Семена чиа богаты клетчаткой, белком, незаменимыми жирными кислотами, витаминами и минералами. Они обеспечивают лучшую сытость, питают организм и помогают улучшить здоровье кишечника.

Они также нагружены с противостарителями которые улучшают профиль липида и уменьшают тучность. В этой статье рассматривается, как семена чиа помогают похудеть, план диеты и 10 простых способов употребления семян чиа. Прокрутите вниз!

“Чиа » означает силу. Эти маленькие псевдо-зерна правильно названы, так как они богаты пищевыми волокнами , белком и полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК). Они расширяются и образуют толстый гелеобразный внешний слой, когда вы помещаете их в воду.

На самом деле, они могут держать до 10 раз их вес в воде или любой другой жидкости. И вы должны всегда выдерживать их в воде перед употреблением. Самая лучшая часть о семенах chia что они не имеют сильные флейвор или вкус и могут следовательно быть добавлены к любой еде и уничтожены.

Теперь давайте быстро взглянем на профиль питания семян.

Как вы можете видеть, эти маленькие семена очень питательны. И этот профиль питания тесно связан с тем, как семена чиа помогают для похудения. Узнайте об этом в следующем разделе.

Семена чиа отлично подходят для похудения. Они богаты антиоксидантами, белком, полезными жирами и пищевыми волокнами, которые помогают вывести токсины, построить мышечную массу, уменьшить воспаление и поддерживать вас полным в течение длительного времени. Давайте более подробно рассмотрим, как эти маленькие семена могут помочь вам решить огромную проблему.

Семена богаты пищевыми волокнами, которые улучшают пищеварительное здоровье, повышая регулярность и увеличивая частоту стула, чтобы предотвратить запор. Кроме того, волокно в семенах chia также поглощает большое количество воды, которая держит вас сытым более долго и подавляет голод.

Продукты, богатые клетчаткой, могут удерживать ваше тело от поглощения нескольких калорий из продуктов, которые вы едите. Питательное вещество связывается с молекулами жира и сахара в пище и препятствует их всасыванию. Это уменьшает количество потребляемых калорий.

Нагружено с PUFA

Полиненасыщенные жирные кислоты относятся к категории здоровых жиров. Семена чиа загружаются с альфа-линолевой кислотой (ALA), омега-3-жирной кислотой. Омега-3 жирные кислоты известны своим противовоспалительным действием, а также укрепляющими мозг и сердце свойствами, защищающими здоровье.

Высокое Содержание Белка

Одна унция семян чиа содержит 4,4 грамма белка. Вам нужно около 0,8 г на килограмм веса тела белка каждый день. Если вы не едок мяса, вполне возможно, что вы не потребляете достаточно белка. А чтобы нагрузиться белком, нужно смотреть на цельные продукты, а не на добавки. Протеин в семенах чиа помогает в создании мышечной массы и помогает восстановлению мышц.

Увеличьте Уровни Энергии

Малоподвижный образ жизни является одной из причин увеличения веса. Семена обеспечивают энергию и делают вас более активным. На самом деле, когда вы начинаете строить сухопарую мышцу, число митохондрий (органелл клетки которые производят энергию в форме АТП) увеличивает. Это, в свою очередь, не только увеличивает ваш энергетический уровень, но и ускоряет ваш метаболизм.

Обогащены Антиоксидантами

Антиоксиданты помогают вывести токсины и снизить стресс и воспаление в организме. Они действуют путем продувки вредных свободных радикалов кислорода, которые также могут привести к мутации ДНК, что приводит к вредному/нефункционирующему синтезу белка.

Семена чиа содержат различные антиоксиданты-кверцетин, кофейную кислоту, кемпферол и хлорогеновую кислоту. Следовательно, употребление этих семян уменьшит токсины в вашем организме, поможет вам похудеть и снизить риск смертельных заболеваний.

Увеличить Выработку Лептина

Лептин-это ингибирующий голод гормон, который вырабатывается жировыми клетками (жировой тканью). Ученые обнаружили, что чем больше белка вы потребляете, тем больше будет выработка лептина.

Семена чиа являются хорошим источником белка (Как упоминалось выше), а также помогают запустить лептин в действие. Это, в свою очередь, помогает подавить аппетит, предотвращает переедание и поддерживает здоровый состав тела.

Это основные причины, по которым вы должны включать семена в свой рацион питания. Но сколько вы должны потреблять в день? Узнай дальше.

Семена Чиа для похудения – сколько надо потреблять?

Вы можете иметь 2-3 столовые ложки семян в день. Убедитесь, что вы не переоцениваете эту рекомендацию, чтобы просто похудеть “быстро”, так как это может оказаться вредным в больших дозах. Также, поговорите с вашим доктором / диетологом прежде чем уничтожать их.

Наряду с потреблением семян, вы также должны соблюдать здоровое питание. Не знаете, с чего начать? Ну, проверьте план диеты ниже, чтобы получить представление.

Чиа семена для похудения: Диета диаграмма

ПИТАНИЕ	ЧТО БЫ ПОЕСТЬ
раннее утро(6 часов утра.)	2 чайные ложки семян пажитника замачивают в 1 стакане воды на ночь
Завтрак(6: 45-7: 15 утра.)	Овсянка с семенами чиа + 1 банан + 4 миндаля + 1 чашка зеленого чая
середина утра(10: 00-10:30 утра.)	1 вареное яйцо/1 стакан свежевыжатого сока
Обед(12: 30-13:00 вечера.)	Салат из тунца / тофу с легкой заправкой + 1 стакан пахты
После Обеда(3 часа дня.)	1 чашка зеленого чая + 1 мультизерновой бисквит
Обед(6: 30-7: 00 вечера.)	Жареная рыба / курица / грибы + овощи + 1 столовая ложка семян чиа + ½ стакана теплого молока перед сном

Ты же понимаешь, о чем я, да? Низкокалорийная, но питательная пища — это то, что вы должны стремиться потреблять. Кроме того, избегайте позднего ночного перекуса или полуденной тяги к мусору. Вы можете выпить чашку зеленого чая утром или чашку ромашкового чая вечером, чтобы избежать переедания.

Хорошо. Итак, замачивание семян чиа-это единственный способ их употребления? НЕТ. Есть и другие способы.

Способы употребления семян Чиа

Семена чиа можно принимать в различных формах. Их можно замачивать на ночь и употреблять на завтрак с любой формой молока из творога и фруктов. Их можно добавлять с кокосовой водой или лимонной водой или пахтой. Посыпка семян чиа добавляет салатам отличную текстуру.

В зависимости от того, что удобно и привлекательно для вас, добавьте семена чиа в любой форме в вашу пищу, чтобы пожинать плоды для здоровья. Но следует ли вам только рассмотреть возможность добавления этих семян в вашу овсянку?

Ну конечно же нет! Есть и другие инновационные способы усиления вашего ежедневного питания с помощью семян чиа. Позвольте мне показать вам несколько быстрых рецептов. Прокрутить вниз.

Семена Чиа для похудения-10 лучших рецептов