Почему нельзя есть рис при похудении: «Можно ли есть рис при похудении?» – Яндекс.Кью — Управление по физической культуре и спорту администрации города Владимира

Содержание

Можно ли есть рис и худеть?

Рис — это злак, наиболее потребляемый в мире после пшеницы. Богатый энергией он часто вызывает споры среди людей, которые хотят похудеть. Этот крахмалистый злак, страдает от всех предрассудков! Действительно, многие считают, что надо исключить рис из своих диет.

Мы приподнимем завесу над этим популярным продуктом и откроем его добродетели для человеческого организма!

Рис — это пища растительного происхождения, злак богатый крахмалом. По оценкам, существует около 700 сортов риса. Наиболее известны белый рис, коричневый рис, басмати, душистый черный рис и красный рис. 3 миллиарда людей считают рис своей главной пищей. Подавляющее большинство их живет в Азии. Кстати, обратите внимание, что в этих странах люди в основном стройные и живут долго.

Достоинства риса. Это маленькое с виду зерно на самом деле пища, богатая витаминами группы В (В1, В3 и В13), микроэлементами — магний, калий и фосфор и энергетическими питательными веществами, такими как углеводы. Соотношение углеводов, витаминов и других микроэлементов, могут незначительно отличаться в зависимости от сорта риса.

Калорийность сухого риса, которая указывается на пачках, продаваемых в магазине составляет 300 – 400 ккал на 100 грамм. Но калорийность вареного риса, впитавшего в себя воду, составляет всего 100 – 130 ккал на 100 грамм. Кроме того, было подтверждено, что рис содержит волокна, необходимые для регулирования функционирования кишечника, что особенно важно для тех, кто находится на диете.

Итак, если рис имеет столько достоинств возможно ли, что для желающих похудеть он вреден?

Невозможно больше держать интригу! ….Вы можете есть рис каждый день и худеть!

Действительно, во-первых, потому что рис имеет драгоценное преимущество быстро насыщать вас. Таким образом, нет необходимости употреблять его слишком много. Даже 60 граммов больше, чем достаточно. Это объясняется реакцией сложных сахаров, содержащихся в рисе. Именно они дают ощущение сытости и это удерживает вас от возвращения к еде еще как минимум час после окончания выхода из-за стола.

Во-вторых, рис является продуктом с низким содержанием жира. Таким образом, он не способствует развитию жировой ткани в организме.

А если вы хотите быть уверены на 100%, что сделали правильный выбор риса — выбирайте коричневый рис. Этот тип зерновых не содержит рафинированный сахар, что делает его гораздо менее калорийным и крахмалистым, чем белый рис. Кроме того, он содержит в два раза больше клетчатки, чем другие сорта риса. Это не только позволяет более оперативно реагировать на чувство сытости, но и улучшить функционирование кишечника, а, следовательно, быстрее избавляться от токсинов.

Наш совет, чтобы похудеть — ешьте рис! Теперь вопрос какой рис правильнее выбрать и как его правильно приготовить.

Разница в калорийности разных сортов риса незначительно, но всё же. Например, коричневый рис содержит 110 ккал на 100 грамм, в то время как белый рис 130 ккал.

Наряду с выбором типа риса, вам нужна хорошая техника для его приготовления. В общем, рекомендуется использовать две чашки воды на одну чашку сухого риса. Дальше просто варить на несильном огне пока рис не впитает в себя всю воду.

Конечно, если вы потом приправите рис майонезом или сливочным соусом – все ваши усилия будут напрасны. Наибольшая польза будет если вы объедините его со здоровой пищей такой как белое мясо, кусочек ветчины или овощами такими как зеленые бобы, брокколи, кабачки или морковь.

Бурый рис для похудения — как правильно варить, чем полезен — Агро-Альянс

Диеты с использованием бурого риса помогут похудеть без отказа от привычных продуктов питания. Другие названия крупы ― коричневый рис.

Это обычный сорт злака, семена которого очищены от верхней грубой шелухи, но не подверглись шлифовке со снятием внутренней оболочки. Это меняет цвет зерна и его вкус, который приобретает хлебный оттенок.

Подавляющее большинство ценных веществ сконцентрировано именно в оболочке, здесь находятся клетчатка, витамины и минеральные вещества. Поэтому бурая крупа по пользе для организма превосходит шлифованный белый рис.

Польза для похудения

Польза бурого риса при похудении складывается из нескольких особенностей крупы, связанных с её химическим составом.

Роль клетчатки

Высокое содержание клетчатки в крупе с оболочкой даёт много преимуществ:

Нормализуется микрофлора кишечника.
Опорожнение кишечника становится регулярным.
Уменьшается опасность рака кишечника, потому что клетчатка выводит из организма вредные вещества.
Снижается уровень холестерина в крови.
Надолго сохраняется ощущение сытости, что помогает уменьшить суточное потребление пищи.

Роль углеводов и минералов

Бурый рис лидирует среди злаков по содержанию сложных углеводов, поставляющих в организм энергию. Эти вещества медленно всасываются, т.е. имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что уровень глюкозы в крови поддерживается на определенном уровне длительное время. Такое качество особенно важно для людей, страдающих сахарным диабетом, а также для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов и поддерживать себя в отличной спортивной форме.

В буром рисе содержатся некоторые микроэлементы и витамины В1, В5 и В6, которые стимулируют синтез в мозге серотонина (гормона счастья»). Недостаток этого вещества вызывает депрессию, которая так знакома современному человеку. К тому же, многим знакомо компульсивное переедание ― когда хочется «заесть» вкусненьким стресс по любому поводу. Питание бурым рисом поможет справиться с проблемой. Нормальный уровень серотонина прибавляет уверенности в достижении желаемого эффекта, оптимизма и концентрации воли для движения к поставленной цели.

В оболочке содержится марганец, участвующий в выработке энергии из углеводов и белков. Это препятствует отложению жировых накоплений в тканях. Есть в этом продукте магний, который положительно сказывается на работе миокарда. Также достаточно много в буром рисе:

магния, что положительно сказывается на работе миокарда;
фосфора, укрепляющего эмаль зубов и костную ткань.

Вред

Рассматривая вопрос, чем полезен бурый рис для похудения, надо отметить то обстоятельство, что иногда его употребление может принести вред:

Надо учитывать медицинские противопоказания в виде склонности к запорам.
При длительном употреблении бурого риса, особенно в монодиетах, можно спровоцировать спастические сокращения кишечника.
При неправильном хранении вскрытой упаковки рис может прогоркнуть из-за контакта с воздухом жиров, содержащихся в оболочке. Остатки крупы надо хранить в холодильнике не дольше пяти месяцев.

Консультация с врачом необходима каждому, кто выбирает бурый рис для похудения.

Выбор

Чтобы усилия по сбрасыванию лишнего веса оказались эффективными, надо ответственно подойти к условиям проведения диетического лечения. Начать надо с подбора той крупы, которая действительно оказывает полезное действие без причинения опасности здоровью:

Поставщики риса в России ― это Китай, страны Индокитая и Краснодарский край. По сведениям лаборатории Genescan из Германии, 2/3 китайского риса ― генно-модифицированный продукт.
Срок годности большинства сортов бурого риса ― один год. Дата изготовления указана на пакете. Поэтому обязательно обращаем внимание на эту важную информацию.
На упаковке часто указывается не страна-изготовитель, а фирма-поставщик, что затрудняет выяснение происхождения крупы. Лучше употреблять для похудения бурый рис, который расфасован в стране произрастания. Он отличается лучшими вкусовыми качествами и является более полезным. При транспортировке в судовых трюмах продукты обрабатывают пестицидами от вредителей. Для улучшения товарного вида крупу полируют тальком и обрабатывают синтетическими витаминами. Все эти ухищрения не идут на пользу организму.

Поэтому лучше выбирать чистый и доступный краснодарский бурый рис “Агро-Альянс”, который производится из сорта Регул. Польза такого бурого риса для похудения проявит себя уже после нескольких приготовлений ценного продукта.

Варианты диет

Практикуется применение строгой и щадящей диет, а также разгрузочных дней.

Строгая. В течение 3-7 дней разрешено 6 раз за сутки есть по 3 столовых ложки варёного бурого риса без масла, соли и сахара. Дополнение ― овощи и несладкие фрукты. Мясо и рыба запрещены.
Щадящая. В течение 2 недель на завтрак и обед съедать низкокалорийные продукты без добавления сахара и жиров. На ужин ― стакан запаренного или отварного бурого риса без соли.
Разгрузочный день. 1 день в неделю съедать за 5 приёмов по горсти отварного риса без любых добавок.

Такой рацион не все люди могут перенести легко. Поэтому перед тем, как сесть на рисовую диету, лучше проконсультироваться с врачом. Оптимально включать бурый рис на регулярной основе в свой рацион питания, который должен отличаться разнообразием.

Способы приготовления

Крупу для диетического питания можно приготовить способами, которые условно разделяются на требующие термическую обработку и не требующие.

Плов в мультиварке с куриной грудкой и жиросжигающими приправами: 200 г крупы залить стаканом воды и готовить на режиме «Гречка».
Каша в микроволновке: в контейнере для СВЧ залить крупу так, чтобы она была покрыта водой. При мощности 800 выдержать 10 минут под неплотно закрытой крышкой и ещё 10 минут не открывать дверцу, чтобы рис распарился.
Каша в духовке: замоченный с вечера стакан крупы залить 2 стаканами воды и выдержать в духовке 45 минут при режиме 180ºС.
В пароварке рис, замоченный водой в пропорции 1:2, выдерживается полчаса.
Для приготовления на плите замоченный на ночь рис варят 10 минут, воду сливают и заливают холодной, через 15 минут варки укутывают для распаривания.

Рецепты без термической обработки:

Сырой. Столовую ложку крупы заливают стаканом воды, которую надо ежедневно менять в течение 5 суток.
Пророщенный. Зёрна покрыть водой и ждать появления белых ростков.

В обоих вариантах разбухшие зёрна жевать при появлении чувства голода.

Рецепты

Для желающих следить за фигурой без соблюдения мучительных диет подойдут обычные рецепты приготовления блюд, в которых будут подобраны низкокалорийные ингредиенты к бурому рису (овощи, зелень, специи, куриная грудка, грибы), способствующие сжиганию жира при сохранении мышечной массы.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Рис для похудения: рецепты для снижения веса, его виды, отзывы, польза бурого, выбор лучшего.

Вы наверняка замечали, что большинство жителей Юго-Восточной Азии отличается стройным телосложением. Известно, что основу ежедневного рациона среднестатистического азиата составляет рис. Диетологи рекомендуют этот продукт для снижения веса и очищения организма. Поможет ли рисовая диета и какие его разновидности больше подойдут для похудения?

Как рис помогает похудеть?

Рис не самый низкокалорийный продукт: в 100 г от 200 до 400 кКал, в зависимости от разновидности. Он очень сытный, даже небольшая порция надолго избавляет от чувства голода. Но при этом рис эффективно борется с лишним весом, это факт. За счёт чего ему это удаётся?

Главное свойство риса, помогающее в борьбе с лишним весом — способность выводить натрий, задерживающий в организме лишнюю жидкость. Этим замечательным качеством злак обязан высокому содержанию калия.
Рис относится к сложным, медленным углеводам, поэтому он долго переваривается и даёт много энергии, вызывая чувство сытости надолго.
Кроме того, в этом злаке много клетчатки, нормализующей работу кишечника и выводящей из организма все шлаки. Вот почему рис не только способствует похудению, но и очищает организм.

Рис обладает и другими полезными свойствами:

в нём нет глютена, поэтому он является гипоаллергенным;
высокое содержание витаминов группы В положительно влияет на нервную систему;
здесь множество полезных витаминов и микроэлементов — кальция, железа, йода, фосфора, селена и прочих — необходимых для нормальной работы организма.

Какой вид риса самый эффективный для снижения веса?

Разновидностей риса великое множество: белый, красный, бурый, чёрный, басмати, жасминовый, египетский и другие. Сортов этого злака существует более тысячи. Но если его рассматривать с точки зрения снижения веса, то прежде всего стоит обращать внимание не столько на сорт, сколько на способ обработки зёрен. Рассмотрим самые распространённые виды продукта.

Белый рис проходит самый полный цикл обработки, поэтому он быстрее усваивается и меньше варится. Если его сравнивать с нешлифованным или пропаренным, то в белом остаётся меньше полезных веществ, в том числе клетчатки, которая эффективно борется с лишним весом. Поэтому для похудения это не самый удачный вариант. Калорийность продукта порядка 344 кКал на 100 г. Белый рис может быть длиннозёрным, круглозёрным, среднезёрным.

Чаще других используется в кулинарии

Красный рис один из самых полезных: его не подвергают шлифовке, поэтому в нём сохраняется оболочка, богатая клетчаткой и калием. Такой рис будет дольше перевариваться и выводить из организма шлаки, токсины, плохой холестерин и лишнюю жидкость. Но по сравнению с белым рисом, он более калориен — 360–400 кКал на 100 г. Поэтому тем, кто следит за фигурой, им слишком увлекаться не стоит. Недостаток неочищенного риса ещё и в том, что он хуже хранится.

Из всех видов риса считается самым полезным, но содержит наибольшее количество калорий

Рис басмати отличается тонкими и длинными зёрнами желтоватого цвета. На 100 г продукта приходится 322 кКал. По своим свойствам он наиболее близок к белому рису. Басмати самый удобный в приготовлении, потому что варится быстрее всех остальных видов, но усваивается организмом он тоже достаточно быстро, поэтому не очень подходит для похудения.

Его аромат немного напоминает попкорн

Бурый рис подвергается слабой шлифовке, но при обработке сохраняются отрубная оболочка с зародышем, в которых находится основная масса полезных и питательных веществ, а главное — клетчатка (её здесь до 20%). В 100 г бурого риса порядка 285 Ккал. Диетологи считают этот вид одним из самых эффективных для снижения веса. Бурый рис имеет своеобразный ореховый привкус. Вариться он будет немного дольше, чем белый (чуть больше 20 минут), при этом он не разварится, а останется немного твёрдым.

В буром рисе при обработке сохраняются все полезные вещества

Чёрный (или дикий) рис в древнем Китае называли «запретным», так как предназначался этот продукт исключительно для знатных особ и считался символом долголетия. Чёрный рис, по сравнению с другими сортами, отличается наибольшим содержанием пищевых волокон, белка и антиоксидантов и наименьшей калорийностью (в 100 г менее 200 кКал). Его не подвергают шлифовке. Поэтому наряду с бурым рисом он будет особо эффективен для похудения. Недостатками этого экзотического вида являются гораздо более высокая цена и длительный (до часа) срок варки.

Отличается сладковатым вкусом.

Способы применения риса для похудения

Рис помогает справиться с лишним весом достаточно быстро. Способов похудения с использованием злака существует множество — от специальных диет до применения отваров и настоев.

Разгрузочные дни на рисе

Чаще всего врачи рекомендуют разгрузочные дни на рисе, а не длительные диеты. Их можно устраивать с целью планомерного снижения веса: 1–2 раза в неделю на протяжении довольно длительного периода; никакого вреда для здоровья при таком режиме не будет. К разгрузочным дням можно прибегать и время от времени — в том случае, когда нужно быстро привести себя в форму после значительных погрешностей в питании накануне (например, после праздников).

Елена Малышева, врач-терапевт, доктор медицинских наук, рекомендует устраивать рисовый разгрузочный день следующим образом:

1 стакан риса сварить без соли и каких-либо других добавок в 2 литрах воды. Подойдёт любой вид риса. Главное — слегка его не доварить, так он будет медленнее усваиваться.
Готовый рис разделить на 8 порций, которые нужно съесть в течение дня. Между приёмами пищи разрешено пить только обычную воду — до 2 литров.

Эффект от разгрузочного дня на рисе — минут 1 кг. Достигается он в основном за счёт освобождения организма от лишней жидкости.

Вовсе не обязательно изнурять себя соблюдением монодиет. Поддержать форму поможет включение риса в рацион на регулярной основе. Его можно принимать на завтрак или на ужин. Главное — правильно приготовить полезный злак.

Рис натощак утром

Употребление риса утром натощак — достаточно эффективный способ для борьбы с лишним весом. Нужный результат достигается за счёт адсорбирующих свойств злака. Если применять рис натощак вместо завтрака, то он будет впитывать и выводить из организма все шлаки, соли, токсины, плохой холестерин, а также не даст всосаться жиру из тех блюд, которые будут съедены в течение дня. На обед, ужин и перекусы допускается любая пища. Но если речь идёт об избавлении от лишних килограммов, то безусловно, она должна быть здоровой и по возможности низкокалорийной. Завтракать рисом придётся от 3–7 дней до нескольких недель, в зависимости от того, какого результата нужно добиться. Но сразу оговоримся, что данный способ не подойдёт тем, у кого есть серьёзные проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Чтобы достичь лучшего эффекта, рис нужно правильно приготовить:

1 столовую ложку риса с вечера замочить в простой воде, чтобы зёрна скрылись под ней, и убрать на ночь в холодильник.
Утром воду сменить, рис в ней довести до кипения и варить на слабом огне в течение 5 минут без соли и прочих добавок.
Съесть на завтрак натощак.
Следующий приём пищи разрешён через 3 часа.

О рисе на ужин

Несмотря на то, что рис продукт высокоуглеводный, употребление его на ужин допускается. Но всё-таки лучше будет съедать этот злак в первой половине дня — на завтрак или обед. В рисе содержится до 80% крахмала. Чтобы уменьшить его количество, нужно перед приготовлением замачивать зёрна в воде. Если речь идёт о снижении веса, то варить крупу нужно без соли и каких-либо других добавок. Вечерняя порция риса не должна превышать 40 г. Можно съесть рис как самостоятельное блюдо, а можно добавлять его в качестве гарнира к куриной грудке или морепродуктам.

Рисовый отвар

Хорошим средством при похудении является рисовый отвар. Он ускоряет метаболические процессы и даёт хороший заряд энергии. Вот почему его лучше выпивать с утра. Кроме того, в 200 мл рисового отвара содержится всего 150 кКал. Если рисовые зёрна натощак не самый удачный вариант для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то рисовый отвар, напротив, действует благотворно, так как содержит много клейковины, которая будет обволакивать и защищать слизистые желудка и кишечника. А вот при сахарном диабете рисовый отвар противопоказан из-за высокого содержания клейковины. Если рис призван бороться с диареей и выводить лишнюю жидкость из организма, то отвар из риса является мягким и эффективным средством от запоров и обезвоживания. Для приготовления рисового отвара лучше всего подойдёт бурый рис.

1 стакан нешлифованного риса нужно залить 2 литрами холодной воды.
Довести до кипения и варить 15 минут без соли и специй. Зёрна риса таким образом сварятся до состояния альденте (т.е. будут немного недоваренными, что очень хорошо при похудении).
Полученный отвар нужно слить в отдельную посуду, процедив через марлю, и принимать по половине стакана утром натощак за полчаса до еды. Чтобы ускорить процесс похудения, можно выпивать по стакану рисового отвара вместо завтрака.

Впрочем, стаканом рисового отвара можно заменить не только завтрак, но и любой основной приём пищи. Эффект будет тем же.

Приготовленные зёрна риса следует употреблять в течение дня в качестве гарнира.

Если принимать рисовую воду регулярно, хотя бы 1–2 раза в неделю, то кроме снижения веса, можно заметить и другие приятные побочные эффекты: кожа станет увлажнённой, мягкой и светлой, а волосы — гладкими и шелковистыми.

Рисовая вода без варки

Для её приготовления подойдут любые сорта риса.

1 стакан риса тщательно промыть.
Залить зёрна 2 литрами чистой воды и оставить на 1 час.
Через указанный промежуток времени всё тщательно перемешать и слить воду в отдельную ёмкость, процедив через марлю или мелкий дуршлаг.

Употреблять полученную воду следует точно так же, как и отвар. Кроме того, и воду, и отвар можно применять для красоты: в качестве тоника для лица при умывании или ополаскивателя для волос после мытья шампунем. Рисовая вода обладает лёгким эффектом лифтинга, а также хорошо разглаживает и смягчает волосы.

Рисовая лапша

Рисовая лапша уже давно не является экзотикой, её всегда можно приобрести в специализированных магазинах или отделах продуктов из Азии. Она довольно низкокалорийна — всего 150 кКал на 100 г — это почти в 2 раза меньше, чем в обычном рисе. Поэтому лапшу из риса при похудении иногда можно включать в свой рацион, чтобы разнообразить меню. Но у продукта есть один существенный недостаток — даже небольшая его порция может вызвать сильный аппетит. Особенно это касается людей с повышенной чувствительностью к инсулину. Вот почему к продукту нужно относиться с осторожностью и часто использовать его не стоит. На основе рисовой лапши раз в неделю можно готовить низкокалорийные блюда с добавлением куриной грудки или морепродуктов.

Рисовая каша для похудения

Рисовая каша чрезвычайно полезна и охотно включается врачами в состав самых различных диет. Только в случае похудения, её нужно уметь правильно готовить. Эффект снижения веса достигается за счёт высокого содержания клетчатки, и наличия калия, способного выводить лишнюю жидкость. Если вы задались целью избавиться от лишних килограммов, нельзя варить рисовую кашу на молоке — только на воде. Хорошая идея для завтрака — рисовая каша с тыквой. Лучше использовать бурый рис, в нём больше клетчатки. Но в принципе, подойдёт любой. Готовится она так:

200 г риса,
500 г тыквы,
0,5 л простой воды,
щепотка любой пряности.

Рис как следует промыть.
Залить кипятком так, чтобы уровень воды превышал крупу на 2 см.
Накрыть крышкой и оставить рис набухать на некоторое время.
После того как рис разбухнет, поставить его на медленный огонь, не меняя воду.
Варить до такой степени, чтобы зёрна были слегка недоваренными.
Пока рис варится, можно заняться тыквой. Её следует очистить, избавить от семян и нарезать мелкими кубиками.
Дать овощу немного постоять, пока не даст сок.
Залить холодной водой в небольшом количестве и варить на медленном огне несколько минут, пока тыква не станет мягкой.
Затем добавить её в готовый рис и довести до кипения.
При этом остатки воды должны полностью испариться.

Важно как овощ, так и злак варить без сахара и соли. Масло в кашу также не следует добавлять, если вы не хотите прибавить лишних калорий. Тыква придаст блюду приятный сладковатый вкус и аромат. В кашу допускается добавить щепотку специй — ванили, корицы или любой по вкусу.

Вкусный и низкокалорийный завтрак

Рисовый квас

Эффективен в борьбе с лишним весом и рисовый квас, главным образом по причине низкой калорийности — его энергетическая ценность всего лишь 23 кКал на 100 г — и мочегонных свойств. Для приготовления напитка понадобятся:

5 столовых ложек риса — подойдёт любой;
800 мл чистой простой воды;
3 столовых ложки сахара;
4–5 изюминок;
2 слайса имбиря;
3 горошка кардамона.

В стеклянную банку поместить все ингредиенты и залить прохладной водой.
Горлышко накрыть марлевой салфеткой и поставить банку на солнечном месте.
Через 3 дня настой перелить в другую посуду, процедив через марлю, и поставить в холодильник.
Готовый квас можно пить от 3 до 5 раз в день после еды.

Рисовая мука

Очень хороши для диетического питания изделия из рисовой муки. Она традиционно пользуется наибольшей популярностью у жителей Юго-Восточной Азии. В рисовой муке довольно много растительного белка и полностью отсутствует глютен — это несомненные плюсы продукта.

При употреблении блюд из рисовой муки уменьшается тяга к сладкому. Высокое содержание калия избавляет от лишней жидкости в организме. Это основные преимущества продукта, которые важны при похудении.

Отлично подойдут для перекуса лепёшки из рисовой муки. Готовятся они так:

2 с половиной стакана рисовой муки,
1 стакан простой воды,
1 яйцо,
2 чайных ложки растительного масла.

Перемешать воду с яйцом, соединить с мукой.
Добавить растительное масло.
Полученную массу хорошо замесить до густой однородной консистенции.
Готовому тесту дать постоять 20 минут.
Разделить тесто на 5 равных частей, раскатать из них тонкие лепёшки при помощи скалки.
Жарить на предварительно разогретой сковороде без масла до образования румяной корочки.

Чтобы лепёшки оставались мягкими, следует накрыть их полотенцем.

Читайте также Ночной дожор: как перестать есть на ночь

Замоченный рис

Те, кто не любят готовить завтрак, при похудении могут попробовать замоченный рис. Не сказать, что это будет вкусно, но привыкнуть можно. Продукт в данном случае «работает» как адсорбент, выводя из организма шлаки и лишнюю жидкость. Кроме того, при замачивании из риса уходит крахмал. Такой способ очищения организма не подойдёт людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, а также тем, кто принимает лекарства с утра. Выдержать такие завтраки долго вряд ли кто сможет. Но заметный эффект в виде нескольких сброшенных килограммов обычно наступает через 5–7 дней.

Для замачивания подойдёт бурый рис, белый шлифованный лучше не использовать. Разберёмся, как замачивать рис правильно.

Для начала нужно обзавестись четырьмя стеклянными банками и пронумеровать их от 1 до 4.
В первый день в банку под номером 1 положить 4 столовых ложки риса и залить чистой водой — горячей или холодной, неважно. Её уровень примерно на 2 см должен превышать уровень зёрен. Оставить на сутки.
На следующие сутки жидкость в первой банке поменять, а во вторую банку положить такое же количества риса, залить водой и оставить на сутки.
На третьи сутки сменить воду в обеих банках и сделать заготовку в третьей.
На четвёртые сутки поменять жидкость в трёх банках и заготовить четвёртую.
На пятые сутки воду из первой банки слить, а размоченные зёрна риса употребить на завтрак, тщательно пережёвывая. В остальных банках воду сменить.
В первой банке вновь сделать заготовку.

Рисовый кисель

Рисовый кисель также помогает избавиться от лишней жидкости и очистить организм. При похудении лучше употреблять его в качестве самостоятельного блюда, что и делали наши предки. Тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, особо полезен будет кисель на завтрак, так как его слизь будет обволакивать и защищать стенки желудка и кишечника.

Для приготовления киселя необходимо предварительно перемолоть 2/3 стакана рисовых зёрен в ручной мельнице или кофемолке.
В образовавшуюся муку добавить несколько сухофруктов и залить двумя литрами кипятка.
На медленном огне довести до кипения, непрерывно помешивая.

Выпивать такой кисель нужно утром натощак вместо завтрака. Можно добавить в напиток щепотку молотой корицы.

Курс такого завтрака для похудения и очищения составляет 1 неделю, в течение которой можно потерять 2–3 килограмма. В дальнейшем будет полезно включить рисовый кисель в свой рацион на регулярной основе и принимать 2–3 раза в неделю, выпивая за полчаса до еды.

Рисовые хлопья

Современная пищевая индустрия предлагает рис не только в виде крупы, но и хлопьев, которые получают при помощи расплющивания зёрен в тонкие пластинки.

Хлопья обладают почти всеми полезными свойствами, что и крупа, но варятся и усваиваются они гораздо быстрее, так как в процессе производства освобождаются от оболочки и проходят предварительную термообработку. Соответственно, такой продукт теряет ценную клетчатку и будет уступать в пользе необработанному рису, кроме того, у первого выше калорийность — 360 кКал на 100 г продукта.

При похудении они подойдут для быстрого приготовления завтрака. Будет правильно готовить их следующим образом:

3–4 столовых ложки рисовых хлопьев залить кипятком так, чтобы вода едва покрывала их поверхность.
Оставить набухать на 15–20 минут. Перед употреблением можно добавить щепотку ванили или корицы.

Уступают необработанным зёрнам, но полезнее, чем мюсли

Рис с ламинарией

Зачастую причина лишнего веса кроется в нарушении работы щитовидной железы, связанном с дефицитом йода в организме. В таком случае будет полезно будет сочетать рис с ламинарией — разновидностью морских водорослей. Приобрести последнюю можно в аптеке или отделах здорового питания. В данном случае рассмотрим её в виде готовых полосок длиной около 10 см.

200 г неочищенного бурого риса,
1 полоска ламинарии,
полтора стакана воды.

Рис хорошо промыть и высыпать в глубокую посуду. Залить водой, добавить ламинарию.
Поставить на сильный огонь и довести до кипения под крышкой.
Затем огонь уменьшить и варить в течение часа уже на слабом огне, не открывая крышку.
Через час снять с огня и хорошо перемешать.
Перед подачей на стол дать настояться под крышкой ещё 5 минут.

Такое блюдо хорошо съедать на завтрак или обед хотя бы раз в неделю.

Читайте также 8 причин резкого набора веса

Рисовые диеты

Более стойкие борцы с лишними килограммами решаются на соблюдение монодиет. Выдержать их гораздо труднее из-за однообразия рациона, но от лишнего веса можно избавиться быстрее. Из подобных диет важно правильно выходить, постепенно добавляя в рацион овощи и нежирные мясные и молочные продукты, так как существует опасность также быстро вернуть сброшенные килограммы после отмены. Рассмотрим наиболее распространённые варианты диет на рисе:

трёхдневную,
семидневную,
девятидневную,
китайскую без соли.

Трёхдневная диета

Вариант первый

Такая диета основана на рисе, причём подойдёт любая его разновидность, так как главный секрет похудения заключается в правильном приготовлении злака. Помимо риса в день разрешено съедать 3 яблока, лучше зелёных и выпивать по 2 стакана любого свежевыжатого сока (к примеру, апельсинового или морковного).

В 1 стакан рисовых зёрен залить 2 стакана воды и варить на слабом огне до состояния альденте (лёгкой недоваренности).
Равномерно распределить весь объём продукта на 5–6 приёмов.
Яблоки и сок употреблять между приёмами пищи в качестве перекуса.

За 3 дня такой диеты можно избавиться от полутора-двух лишних килограммов. Так как рис будет активно выводить жидкость из организма, нужно выпивать не менее 2 литров воды, чтобы избежать обезвоживания.

Вариант второй

1 стакан риса (лучше необработанного) замочить на ночь в воде.
Наутро воду слить, зёрна тщательно промыть, выложить в кастрюлю.
Залить 2 литрами воды, довести до кипения и варить на медленном огне до состояния альденте. Соль и другие добавки исключаются. Готовый рис распределить на 5 равных порций и съесть в течение первого дня. Между приёмами пищи распределяют 4 стакана свежевыжатого сока из томатов.
На второй день рацион будет следующим: по 1 столовой ложке риса, приготовленного тем же способом, что и в первый день, съедать на завтрак, обед и ужин, запивая его томатным соком. Суточный объём последнего не должен превышать полутора литров и распределяется равномерно в течение дня.
На третий день разрешаются только томатный сок (его суточный объём 2 литра) и минеральная вода.

Улучшает процесс обмена веществ

Семидневная диета

Вариант первый — рисово-кефирный

Основу рациона составят рис и маложирный (до 2,5% кефир). Потерять на такой диете можно от 3 до 6 кг. Благодаря кефиру такая диета нормализует микрофлору кишечника и не приведёт к запору. В течение семи дней меню будет одним и тем же.

На завтрак: 100 г риса, сваренного на воде до состояния альденте без соли и специй, и 1 стакан кефира.
На обед: 50 г риса, приготовленного таким же способом и 150 г отварной куриной грудки или нежирной рыбы.
На ужин: 50 г риса и 1 порция листьев салата, заправленных 1 чайной ложкой оливкового масла и половиной чайной ложки сока лимона.
На ночь: 1 стакан кефира.
В течение дня выпивается полтора литра простой воды.

Кефир полезно пить на ночь, так как содержащийся в нём триптофан успокаивает и улучшает сон

Вариант второй — рисово-медовый

500 г риса, приготовленного по аналогии с первым вариантом диеты, разделяется равномерно на 4–5 приёмов.
Между приёмами пищи нужно выпивать по стакану лимонно-медового напитка до трёх раз в день: в стакан чуть тёплой воды отжать немного сока свежего лимона и добавить 1 чайную ложку мёда. Напиток приглушит чувство голода и будет способствовать сжиганию жира.

Энергетическая ценность дневного рациона — до 800 кКал. Потерять на такой диете можно от 3 до 5 кг. Но выдержать подобный режим будет непросто.

Девятидневная диета

Она достаточно жёсткая и противопоказана людям с любыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта и выводящих путей. Выдержать её будет непросто, но потерять можно от 6 до 8 килограммов.

При появлении любых неблагоприятных реакций со стороны организма диету нужно немедленно прекратить и вернуться к сбалансированному питанию.

9 дней разбиваются на 3 цикла, по 3 дня каждый.

1-з дни

Будут самыми тяжёлыми. Разрешается есть только отварной рис и пить простую воду (до 2 литров), зелёный чай и отвар шиповника. Подойдёт любой рис, приготовленный на воде без соли и специй. Он должен быть слегка недоваренным. Для приготовления дневного объёма нужно сварить 1 стакан зёрен в 2 литрах воды.

4–6 дни

Будут белковыми: на завтрак, обед и ужин нужно съедать по 150 г отварной куриной грудки или нежирной рыбы (для разнообразия их можно чередовать). Важно также не забывать про обязательный суточный объём жидкости — до 2 литров простой воды.

7–9 дни

Следующие 3 дня будут только сырые овощи и яблоки в любом количестве и простая вода.

Китайская диета

Эту диету ещё называют диетой китайских монахов. Для самих монахов такая система питания является не столько диетой, сколько образом жизни.

Вариант первый

Рассмотрим первый вариант питания на 2 недели. Диета будет вегетарианская, основана она на самых простых продуктах. Главный правило: вся пища готовится на воде, без соли и специй. Проводить такую диету следует раз в 3 месяца для поддержания формы и очищения организма. Она не является монодиетой и достаточно разнообразна, а потерять на ней можно до 8 килограмм. Приведём примерное меню на неделю китайской диеты. Во вторую неделю его нужно будет просто повторить. Между приёмами пищи можно пить простую воду и травяные чаи. Рекомендуемый суточный объём жидкости — 2 литра.

	Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
Завтрак	1 стакан нежирного молока; ломтик хлеба	150–200 г обезжиренного творога с кусочками свежих фруктов и несколькими орешками	порция гречневой каши, в которую допускается добавить молоко; ломтик белого хлеба	150 г нежирного йогурта с рисовой лепёшкой	1 стакан нежирного молока с рисовой лепёшкой	1 стакан айрана и несколько сдобных сухариков	1 стакан простокваши; 1 тост
Обед	100 г отварной рыбы; салат из свежих помидоров, репчатого лука и зелени, заправить 1 столовой ложкой растительного масла	соте из отварного риса, баклажанов и фасоли	100 г отварной рыбы, салат из редиса и зелени	200 г варёной фасоли с рисом в равных пропорциях; салат из огурцов с зеленью	100 г отварной рыбы с овсяной кашей; салат из огурцов с любой капустой	100 г запечённой рыбы с морковью и луком, 1 яблоко	отварная фасоль, потушенная с кабачками и луком
Ужин	салат из белокочанной капусты с яблоком и апельсином, заправленный 1 столовой ложкой растительного масла	салат из помидоров и огурцов, несколько ягод свежей клубники	кабачки, слегка обжаренные на растительном масле, 1 яблоко	1 кусочек нежирного твёрдого сыра, помидоры, 1 апельсин	отварная фасоль, потушенная в томатном соке; фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом	порция отварного риса; салат из помидоров и сладкого перца; 1 персик	сырая тёртая свёкла с растительным маслом; 1 любой фрукт

Вариант второй

Второй вариант уже более жёсткий и выдержать его сложнее. Монахи практикуют его раз в 3 месяца для очищения организма. Диета основана на буром рисе, который нужно предварительно подготовить. Длительность диеты 7 дней, потерять на ней можно до 5 килограммов. В данном случае рис будет «работать», как щётка, очищать кишечник от шлаков и выводить лишнюю жидкость.

1 стакан риса хорошо промыть, залить 1 литром холодной воды и убрать в холодильник на ночь.
Утром 2 столовые ложки разбухших зёрен сварить в течение 5 минут и съесть на завтрак.
Повторить те же действия ещё 5 раз в течение дня с интервалом в 2 часа..
Между приёмами риса можно пить простую воду и травяные чаи.

О рисе на диете Дюкана

Диета Дюкана основана на чередовании белковых и углеводных дней. Делится она на несколько фаз: «атака», «чередование», «закрепление» и «стабилизация». Для первых двух фаз рис не подойдёт, так как основной рацион будет белковым, продукты, содеращие крахмал, исключаются вовсе. А вот начиная с третьего этапа рис разрешается, но не чаще двух раз в неделю.

Кому рисовая диета противопоказана

Людям с нарушениями обмена веществ из-за опасности вызвать запоры. Здоровым людям по той же причине нельзя превышать сроки диеты.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Беременным и кормящим женщинам.
Людям, у которых нестабильный сахар в крови.
Рис выводит жидкость из организма, поэтому очень важно соблюдать правильный питьевой режим в виде обязательных 2 литров жидкости в течение суток, иначе можно получить обезвоживание.

Отзывы испытавших на себе

Впервые я прочитала про рисовые разгрузочные дни и рисовую диету в целом в книге Маргариты Королевой «Легкий путь к стройности». Подумала — что за ерунда… Во-первых, рис калорийный, а во-вторых, возникали сомнения насчет нормальной работы кишечника после такой встряски. Но в книге все было разложено по полочкам, и я решила попробовать после новогодних праздников устроить себе рисовый день, чтобы «разгрузить» организм. На полноценную диету не рискнула, но я вообще не люблю диеты ни под каким видом.Итак, берем грамм 250 риса (я брала чашку), замачиваем его в холодной воде на ночь. С утра хорошенько промываем (чтобы вода была прозрачной), заливаем кипятком и варим 15 минут. Возможно, из-за этих вымачиваний-промываний рис лишается своего закрепительного эффекта. Делим на шесть частей и съедаем в шесть приемов — каждые два часа по порции, последняя — не позднее восьми вечера. Рис едим вдумчиво и медленно, наслаждаясь вкусом (которого нет, правда), прочувствуем каждую рисинку. Кроме риса можно съесть три ложечки меда. Я мед не люблю и думала, что обойдусь и так, но в один из дней вдруг заболела голова, я съела ложку меда, и боль прошла, так что, видимо, сладкого все же требовал организм. Обязательно за день нужно выпить 2.5 литра воды.При соблюдении таких условий за день уходит около килограмма веса, кишечник работает отлично. Есть при этом не хочется, так что нет ощущения, что издеваешься над собой. Провожу такие «рисовые дни» раз в неделю, после выходных, начиная с нового года, эффектом довольна.

диетолог развеяла мифы о вредных продуктах

Диетолог Альбина Комиссарова развенчала миф о том, что при похудении нельзя употреблять картофель, макароны, сливочное масло и белый рис.

Она также добавила, что невозможно поправиться от какого-то конкретного продукта, набор веса происходит только из-за постоянного нарушения рациона. Об этом Комиссарова написала на личной странице в Instagram.

«Я каждый день слышу фразу о том, что от определенных продуктов можно набрать вес. Начну с того, что идея, что поправляются от определенных продуктов сама по себе не верна. Поправляются от переедания в целом. Можно питаться только авокадо, лососем и киноа и набирать вес, вопрос в количестве», – высказалась диетолог.

Видео дня

По словам специалиста, чаще всего под запретом оказываются картофель, макароны, белый рис и сливочное масло. Однако, при правильном расчете калорий, а также при грамотном приготовлении, эти продукты не нанесут вреда фигуре.

«Картофель имеет высокой гликемический индекс, но здоровому человеку нет смысла обращать на него внимание. в 100 г картофеля содержится 80 ккал, это не много. Также он имеет высокую пищевую ценность и является важным источником калия и витамина С», – отметила диетолог.

Также она отметила, что если употреблять макароны из твердых сортов пшеницы, а также добавлять в ним овощи и легкие соусы – вреда для фигуры не будет. Помимо этого, многие «грешат» на сливочное масло из-за высокой калорийности, но норма этого продукта составляет всего 10 г в сутки, при этом кокосовое масло, которое считается диетическим, содержит еще больше калорий.

«Кокосовое масло, которое все едят столовыми ложками, содержит больший процент насыщенных жиров. Так почему мы боимся именно сливочного масла?» – подчеркнула эксперт.

Что касается белого риса, Комиссарова отметила, что его можно употреблять в пищу в умеренных количествах, при условии, если рацион содержит достаточно клетчатки.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее белорусский диетолог Алла Малайкина рассказала, на сколько килограммов можно похудеть за месяц без вреда здоровью.

Можно ли рис при похудении. Рис для похудения. Бурый рис для похудения

Ответ эксперта:

Добрый день, Злата! Рис издавна применяется для снижения веса и контроля массы тела. Рисовые зерна служат хорошим сорбентом, впитывая в себя все вредное и ненужное, находящееся в человеческом организме. Диетологи и специалисты в области здорового питания разделяют рис для похудения по трем основным критериям .

График похудения: фазы диеты риса и пример меню

Итак, мы можем резюмировать, сказав, что рис — это детоксикационная диета, которая позволяет вам похудеть и похудеть без особого жертвоприношений: готов ли наконец открыть схему этой диеты для детоксикации? Рисовая диета позволит вам сбросить вес через диету, которая включает в себя две фазы: 3 дня детоксикации и 9 дней для стабилизации потери веса на первом этапе. Давайте узнаем, как работает двухступенчатая диета с рисом.

Начнем с первого этапа: трехдневная рисовая диета — это та, где вы заметите быструю потерю веса и хорошее вздутие живота, потому что разрешенных калорий очень мало, около 800 калорий в день; это, как мы уже говорили, детоксикационная и очищающая фаза, в которой вы можете потреблять вареный рис, но также немного меняться; 3 дня меню рисовой диеты допускают ложку масла, немного фруктов и овощей, в то время как риса и куриная диета могут быть приняты во внимание на втором этапе. Вот пример 3-дневной диеты с рисом.

По форме зерна

длиннозернистый. При его приготовлении используется минимальное количество жидкости. К таковым относятся сорта басмати, жасмин, арборио;
среднезернистый. Потребляет большое количество жидкости при варке. Редко такой рис получается рассыпчатым. В основном – это мягкая гелеобразная консистенция со слипшимися между собой рисинками;
круглозернистый. После варки становится похож на крем. Больше подходит для приготовления молочных каш.

По цвету

Белый – проходит максимальную обработку;
Красный – традиционный таиландский рис;
Желтый;
Бурый;
Коричневый. Имеет ореховый вкус;
Черный (дикий) – наиболее полезный, так как сохраняет все необходимые микроэлементы.

По технологии обработки

шлифованный;
не шлифованный;
пропаренный.

Для похудения подойдут далеко не все сорта риса. Лучше всего выбирать коричневый нешлифованный, черный или пропаренный рис.

Ужин: суп с 70 граммами риса и овощей по желанию, половина столовой ложки оливкового масла экстра вирджин.

Завтрак: рисовый крем с ложкой меда и свежими фруктами.
Обед: 70 г вареного риса, половина столовой ложки оливкового масла и фруктов.

9-дневная программа диеты риса позволяет интегрировать белковый белок, такой как рикотта и цыпленок, в рацион и увеличить долю фруктов и овощей. Только в конце 9 дней вы обнаружите, что работает рисовая диета! Вот пример меню из 9 дней с некоторыми вариантами, чтобы не беспокоить вас диетой слишком жесткой.

Неочищенный коричневый рис содержит в своей оболочке большое количество витаминов и аминокислот, которые поддерживают молодость и красоту кожи, заботятся об эффективной работе внутренних органов.

Черный рис, пожалуй, самый дорогой. Но если говорить откровенно, это не совсем рис. Это зерна многолетней травы, произрастающей в Северной Америке. Но полезные свойства их настолько уникальны, что ставят черный рис на первое место среди всех злаков.

Что есть во время рисовой диеты

Обед: 80 г вареного риса, приправленного сыром рикотта, пармиджаном или вареными овощами в свободном количестве. Ужин: 60 граммов риса с грибами, паровой креветкой или курицей-гриль; если вы не используете белок для рисования риса, вы можете съесть их как второе блюдо, в сопровождении смешанного салата, жареных или вареных овощей.

Завтрак: рисовое молоко, 3 столовые ложки риса с ложкой варенья.
Закуска: свежие сезонные фрукты или белый йогурт.
Закуска: свежие сезонные фрукты или 2 рисовых пирога.

Как мы видели, рисовая диета в основном основана на потреблении вареного риса, но есть несколько лучших продуктов, которые вы можете комбинировать и интегрировать в свою диету с рисом, чтобы немного изменить режим питания для похудения.

Пропаренный рис – довольно бюджетный вариант. Благодаря обработке паром, зерна сохраняют до 80% всех полезных свойств рисовых отрубей.

Для того чтобы достичь желаемого эффекта в похудении, при этом не мучить себя жесткими и изнурительными диетами, вы можете просто каждый день натощак съедать столько зерен риса, сколько вам лет. За 20 минут до приема, нужно просто залить рис холодной водой.

Прежде всего, не стоит забывать о детоксикации пищевых продуктов и продуктов детоксикации, таких как овощи и фрукты: вы предпочитаете сезонные овощи и фрукты, потому что они самые богатые в витаминах и минералах. Среди продуктов, полученных во время рисовой диеты, мы находим.

Противопоказания рисовой диеты

Будьте осторожны, хотя, потому что есть также запрещенные продукты, которые вы должны отказаться от вашего рациона. Сливочное масло; колбасы; сахар; и сладости; алкогольный. . Калории риса составляют около 330 на 100 граммов, поэтому мы не можем определить его как особенно низкокалорийную пищу: преимущество в том, что она сильно насыщена, поэтому всего лишь несколько граммов имеют хорошую порцию и долго не страдают от голода. Это основная причина, почему рисовая диета работает очень хорошо, но, как и любая быстрая диета, есть противопоказания.

Кто еще не пробовал рис для похудения? Наверняка таких меньшинство, ведь все те, кто увлечен похудением, не пропускают новых возможностей втиснуться в любимую одежду. И слава этого злака, как помощника в борьбе с лишними килограммами, абсолютно заслуженная. Он позволяет очистить организм, избавится от лишнего веса и приобрести идеальную фигуру. К тому же, стоит совсем недорого.

Фактически, будучи сложным углеводом, он делает, что калории, которые он включает, усваивается нашим организмом медленно в течение дня, что позволяет легко избавиться. Рисовая диета также используется, потому что у риса есть свойство удерживать жидкости, и благодаря этому свойству он выкачивается из воды, которую мы накапливаем в наших тканях, делая нас более гармоничными и здоровыми, а также очень подходит для культуристов. которые находятся на диете и которым приходится сталкиваться с расой, так как, привлекая жидкости, рис позволяет нам чистить кожу, а также указывать тем, у кого проблемы с целлюлитом, поскольку все мы знаем, что это связано с удержанием воды. важная вещь: чем менее утончен, тем больше она будет хорошо для вашего здоровья.

Какой сорт можно использовать?

Рис для похудения подойдет любой, но все же белый (рафинированный, очищенный) утратил много полезного в процессе обработки. Для сравнения приведем цифры, бурый (коричневый) или черный рис содержит практически в 30 раз больше полезных веществ. Это позволяет избежать нехватки витаминов и питательных веществ, что часто встречается при различных монодиетах. И все же, говоря о том, какой рис для похудения подходит лучше всего, диетологи склоняются к тому, что это нешлифованные сорта. Они менее красивые, отличаются по вкусовым качествам, но выбирая между вкусом и пользой, нужно отдавать им предпочтение.

Фактически, менее очищенные продукты содержат больше волокон и, следовательно, имеют гораздо меньше калорий, чем большинство обработанных. поэтому, когда вы находитесь в супермаркете, и вам нужно выбрать качество вашего риса, помните, что все еще более диетическое! Если вы хотите похудеть, без голода, замените в своем ежедневном рационе рисом на макароны, и вы увидите, что медленно у вас будут результаты. Очевидно, что один не может ничего сделать с рисом, но если он находится в контролируемой диете, он может принести свои преимущества.

Избегайте его по вечерам, так как вечером нам нужно немного энергии, чтобы сохранить наше тело. Помните, что такая диета с рисом — это простая вещь, которую нужно делать и следовать. Просто приготовьте немного риса, поэтому держите его на следующий день. Чтобы наслаждаться, вы можете приправить рис любым овощем или овощами на досуге. Вы также можете включить некоторые специи, если хотите.

Состав рисового зерна

Из всех злаков рис для похудения выбран не случайно. Из всех злаковых он один не содержит глютена, а значит, не вызывает аллергию. Почти на 8% зерно состоит из белков, которые жизненно необходимы нашему организму. Сложные углеводы — это 78% состава обеспечивают длительный приток энергии. С такой мощной «батарейкой» вам по плечу любые свершения. Это еще одна причина, по которой часто используют рис для похудения. Другие монодиеты грешат тем, что через несколько дней наступает бессилие и начинает кружиться голова.

Не переусердствуйте соль, которую вы положили в приготовление риса, так как одним из свойств риса является ассимиляция и удержание воды, поэтому вы можете видеть меньше опухшим, если вы принимаете много соли, у вас не будет такого эффекта, потому что соль наоборот риса имеет тенденцию удерживать жидкости в наших клетках. Не ешьте углеводы вечером. По вечерам овощи, фрукты, мясо, рыба и овощи идут хорошо.

Однако, если у вас есть проблемы с запорами, будьте осторожны, чтобы потреблять рис, поскольку он имеет много волокон и удерживает жидкости, он может «ухудшить ситуацию». Он небольшой, но богатый по качеству, настолько, что вы едите по всему миру. И, помимо хорошей работы, это особенно полезно для пациентов с целиакией, потому что они бедны в клейковине и для тех, кто страдает ленивым кишечником, особенно в полной версии.

Этот злак содержит много калия, этот уникальный элемент нужен для сердца, а также позволяет выводить из организма соль. Это очень полезно для сердечников, гипертоников и людей, страдающих заболеваниями почек. Клетчатки больше в неочищенных сортах, она практически отсутствует в шлифованном, белом рисе. Кроме этого, в нем есть фосфор, цинк, кальций, железо, йод и витамины группы B. Полное отсутствие жира обеспечивает легкую потерю килограммов, но именно это заставляет ограничить время диеты. Животные и растительные жиры также необходимы нашему организму.

Как будто этого было недостаточно, рис легко переваривается и обладает высокой способностью к плавлению, поэтому он очень подходит для диет: он питается низкими калориями и заставляет вас чувствовать себя сразу. Рис используется для первых блюд, для уникальных блюд и для деревенских тортов, но есть только один. На самом деле, разновидности риса многочисленны и отличаются в первую очередь по размеру и форме зерен, а затем также по их содержанию, что делает каждый тип риса подходящим для другого блюда.

Рис басмати с кремом авокадо

Каждый из них имеет конкретное назначение на своем столе и свойстве. Ароматический вкус делает его пригодным для различных препаратов, особенно в виде мясного и растительного блюд. Басмати риса калорий: 341 на 100 гр. Состав: Ккал на порцию: 341. Он способствует насыщению, потому что белый рис богат волокном и отлично подходит для похудения, поскольку он содержит мало калорий и активирует как кишечник, так и метаболические процессы. Ешьте его регулярно, если вы на диете или хотите похудеть, но всегда сопровождайте его растительным блюдом, потому что белый рис имеет небольшой дефект высокого гликемического индекса, поэтому, если вы едите его один через некоторое время, вы снова голодны; с порцией овощей, вместо этого белый рис держит вас счастливым в течение длительного времени.

Польза риса

Бурый рис для похудения используется гораздо чаще, чем все остальные сорта. Это уникальный продукт, который содержит много полезной клетчатки и мало крахмала (в отличие от белого риса). Все микроэлементы и витамины здесь содержатся в полном составе, это витамины B, фолиевая кислота, селен, калий, магний, цинк. Он снижает уровень плохого холестерина в крови и помогает очистить организм от шлаков.

Калории белого риса: 100 на 100 гр. По этой причине он лучше всего подходит для продолжительной кулинарии, потому что он не царапается. Парвоичные калории: 97 на 100 гр. Среди многих сортов наиболее распространенным является круглое и белое, полу-мелкое зерно. Перед приготовлением вы должны мыть его несколько раз, и вы увидите, что вода в начале становится белой, а затем становится более прозрачной по мере удаления крахмала; этого шага нельзя избежать, иначе рис будет свернут, а не мягким и компактным, чтобы его поймали палочками для еды.

После вымачивания, не кипятите его в воде, затем слейте его, но положите его прямо в кастрюлю, покрытую количеством воды, которое она должна поглотить. Японские калории риса: 180 на 100 гр. Весь рис обладает способностью сдуваться благодаря волокнам и богат крахмалами, которые делают его очень удобоваримым. Кроме того, витамины группы В, присутствующие в хороших количествах, помогают снять нервный голод, поэтому после тарелки коричневого риса вы не скоро почувствуете желание смягчить характер типичного белого риса.

Еще одна хорошая новость: бурый рис для похудения можно использовать как продукт для монодиеты на протяжении 3-30 дней, и это без вреда для здоровья. Достаточно дополнять меню достаточным количеством воды и свежеотжатых соков. В случае, если вы страдаете сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными заболеваниями, необходимо подкорректировать меню у лечащего врача.

Из всего разнообразия зерен есть несколько сортов, в том числе наиболее известный — рисовая Венера, которая имеет более темные зерна «классического» интеграла. Калории цельного риса: 111 на 100 гр. Это драгоценное сорт с крупнозернистыми зернами и красноватым цветом. Красный рис является неотъемлемым и, следовательно, очень удобоваримым, легким и против запоров. Вкус сладкий, а зерна остаются хрустящими после кипения, поэтому он идеально подходит для употребления в белый цвет, приправленный только оливковым маслом.

Красные калории риса: 169 на 100 гр. Он используется для ризоттоса и холодных салатов, имеет удлиненные и черноватые зерна и интенсивный аромат. Вы должны готовить его в течение длительного времени, около 40 минут, но в конце зерна остаются хрустящими и кислыми.

Как использовать коричневый рис?

Начинать лучше с малого. Для начала хорошо будет заменить им все гарниры, оставив без изменений порции мяса, рыбы и овощей. Даже этого уже будет достаточно, чтобы почувствовать изменения. Следующим шагом станет уменьшение порции, организм сам подскажет, что этого количества ему много, ведь рис дает много энергии, и вы не успеете проголодаться к очередной трапезе. Когда вы полностью адаптируетесь к коричневому рису, можно переходить собственно к диете. Оптимально будет выдержать 7 дней, это более чем результативно.

Венецианский рис, клубника и салат из фета

Калории черного риса: 377 на 100 гр. Посмотрите видео с рецептом риса Венера с клубникой и фета.

Советы для хорошего блюда из риса

В порядке, рис тщательно готовят. Недостаточно заполнить горшок водой и время от времени появляться, чтобы повернуть с ковшом, потому что нет ничего хуже, чем блюдо с рисом, которое пришло плохо: переваренный, твердый, слишком жидкий, сухой. Также из-за того, что «дефекты» влияют на здоровье, например, рис, который слишком долго оставался на костре, потерял некоторые из его питательных веществ, в то время как слишком сухой дренаж остается сложным для переваривания.

Примерное меню на неделю

Порция риса — это примерно 60 г готового продукта. Итак, завтрак будет равняться порции риса и одного из дополнительных продуктов. Это может быть яблоко, ложечка сметаны, груша, салат из фруктов, немного миндаля, 4 грецких ореха и два финика, яблоко с грушей и стаканом йогурта. Каждый из семи дополнительных продуктов должен быть использовать один раз.

Обед — это порция бурого риса, порция овощного бульона и салат из овощей или овощи на пару. На ужин употребляется порция риса и овощного бульона. Обычно голода при таком меню человек не испытывает. Наверное, именно поэтому стал столь популярен рис для похудения. Отзывы подтверждают, что в течение дня отмечается прилив сил, а с каждым днем только улучшается состояние желудочно-кишечного тракта, волос, ногтей и кожи.

Как приготовить рис и сохранить его пользу?

Это несложно, под силу каждому подростку, а тем более опытной хозяйке. Нужно с вечера промыть один стакан риса и замочить в холодной воде. Утром довести до кипения воду, засыпать в кипяток крупу и варить 10-15 минут. Долго держать на плите не стоит, иначе рис потеряет свой вкус. Обязательно проверяйте сроки годности, именно наличие натуральных масел сокращает «жизнь» крупы до 6 месяцев. Часто спрашивают, можно ли рис при похудении заменить другой крупой. Ответить однозначно сложно, каждый из злаков обладает своими полезными свойствами, но найти другой, обладающий такой же высокой питательной ценностью, низкой калорийностью и огромным количеством полезных микроэлементов, будет сложно.

Выход из диеты

Чем жестче была диета (один рис) и чем дольше она соблюдалась (максимум 30 дней), тем более плавным должен быть выход. Первое время нельзя увлекаться молочными и мясными продуктами в больших количествах. Идеально, если запрещенные в рамках вашей программы снижения веса продукты вы будете употреблять только на завтрак. Хорошо, если обед будет состоять из овощей с мясом или рыбой, а ужин еще какое-то время заменяйте рисом. Так достигнутый результат сохранится надолго, и вы будете радоваться своему отражению в зеркале.

Подведем итоги

Бурый рис хорошо подходит для различных программ по снижению веса и очищению организма. Это естественный антиоксидант и источник множества полезных веществ. Проводя трехдневную разгрузку раз в две недели, вы сможете поддерживать оптимальный вес и не беспокоится о своей фигуре. Не забывайте, что если вариант жесткого ограничения для вас не подходит, можно составить альтернативную диету, включив в нее овощи, фрукты, паровую рыбу. Процесс снижения веса несколько замедлится, зато станет намного более комфортным. А чем медленне и стабильнее уходит вес, тем больше шансов, что он не вернется.

рисовая диета на неделю, рисовая диета на 14 дней, день риса для разгрузки

Пропаренный белый рис — более здоровая замена шлифованному. Его ценность гораздо выше за счет изменения технологии заготовки: при производстве пропаренного риса необрушенное (не освобожденное от отрубей) зерно обрабатывают горячим паром. В результате больше половины витаминов и микроэлементов переходит под оболочку зерна, а сам рис приобретает красивый полупрозрачный вид, быстро готовится и сохраняет рассыпчатость.

Коричневый, или бурый рис особенно любят адепты здорового питания. Необычный цвет и шершавую структуру он имеет благодаря сохранению полезной отрубевидной оболочки. На вкус такой рис немного грубоват из-за более высокого по сравнению с белым содержания клетчатки, и варится довольно долго (около получаса), зато удерживает в составе фолиевую кислоту, аминокислоты, фосфор, цинк, йод, медь, витамины группы В. Хранить коричневый рис следует с особым вниманием, следя за сроком годности: содержащая рисовое масло отрубевидная оболочка может прогоркнуть.

Отдельный вид неочищенного риса — красный рис. Он исключительно полезен в рационе вообще и для рисовой диеты в частности, и, кстати, с недавних пор успешно выращивается на Кубани.

Черный дикий африканский рис, зерна которого напоминают иголочки, представляет собой семена травянистого растения зизания, известного также как «морская трава». У такого «риса» специфический аромат и вкус, кроме того, из-за плотности зерен он долго варится. Это растение обладает массой гастрономических достоинств, однако для рисовой диеты его лучше не использовать по очевидной причине — это не рис. Но черный «настоящий» рис все-таки существует.

Например, редкий сорт нероне растет только в одном месте на земле, Паданской низменности на территории Италии. Аромат нероне, состав которого отличается повышенным содержанием белка, похож на запах лесного ореха, а вкус этого риса настолько богат, что его можно употреблять в пищу даже без дополнений, но особенно вкусен нероне с морепродуктами. Черный цвет его оболочке придает высокое содержание антиоксидантов; внутри зернышки нероне светлые.

Что произойдет с Вашим телом, если есть рис каждый день? :: Инфониак

Полезные советы Смотреть видео, если лень читать
Смотреть видео, если лень читать
Рис – частый гость на нашем столе. Это питательная и полезная крупа, в которой содержится 8 видов аминокислот, полезные жиры, а также большое количество витаминов и минералов. К тому же рис легко готовить, он отличается отменными вкусовыми характеристиками и сочетается практически со всеми блюдами – мясными, рыбными и даже овощными.
Огромную пользу риса для человека уже давно отметили японцы. Именно поэтому они употребляют блюда из него ежедневно. И это одна из главных причин их долголетия и отменного здоровья.
Чем же полезен рис для здоровья? И что будет, если употреблять его каждый день? Об этом мы и расскажем Вам далее.
Но для начала отметим, что существует несколько сортов риса, каждый из которых отличается количеством питательных элементов и соответственно пользой. Какой же рис самый полезный для организма человека? Попробуем в этом разобраться.
Белый шлифованный рис из-за простоты приготовления наиболее популярен среди жителей нашей страны, вот только пользу для организма несет минимальную. Обусловлено это тем, что зерна такого риса поддаются обработке, в ходе которой удаляется их оболочка, а ведь именно в ней и содержится наибольшее количество полезных веществ.

Пропаренный рис по своим качественным и вкусовым характеристикам похож на предыдущего собрата, однако в силу специальной обработки содержит немного больше питательных компонентов. Зерна его более желтые и твердые, готовятся дольше. Изначально неочищенный рис замачивают в воде, затем обрабатывают паром, благодаря чему некоторое количество витаминов и минералов, содержащихся в оболочке, проникает в зерно. Так и получают пропаренный сорт крупы.

Коричневый (или бурый) рис наиболее полезен для человека, ведь в нем сохраняется основная ценность культуры – оболочка, в которой содержатся все полезные элементы. Готовится такой рис дольше, он более твердый, но при этом очень вкусный.

Если Вы хотите получить от риса максимальную пользу, рекомендуем остановить свой выбор на коричневом сорте культуры.
Польза ежедневного употребления риса и как это влияет на тело
1. Рис – прекрасный источник энергии, поскольку содержит сложные углеводы (их еще называют медленными). Если Вы каждое свое утро будете начинать с риса, то не только обеспечите свой организм зарядом бодрости на продолжительное время, но и надолго забудете о чувстве голода, что особенно актуально для тех, кто борется с лишним весом.
2. Рис полезен для нервной системы благодаря высокому содержанию магния, калия и витаминов группы В. Употребляя рис каждый день, уже через 2 – 3 недели, у Вас улучшится память, повысится концентрация внимания и стрессоустойчивость.
3. Рис благотворно влияет на состояние костной системы, так как содержит кальций и фосфор. Поэтому блюда из риса должны ежедневно присутствовать в рационе людей с остеопорозом и суставными заболеваниями. Кроме того, если Вы ежедневно будет употреблять рис, это поможет снизить риск развития заболеваний опорно-двигательного аппарата.
4. Рис – незаменимый продукт для пищеварительной системы. Он стимулирует всасывание питательных компонентов из пищи, тем самым обеспечивая организм не только энергией, но и полезными веществами. Если у Вас есть проблемы со стулом, то уже через 1 – 2 недели употребления блюд из риса пищеварительный процесс наладится, а стул нормализуется.
5. Рис уменьшает риск развития гастрита и язвенной болезни при условии регулярного употребления, так как обладает обволакивающими свойствами. Попадая в желудок, он создает на стенках органа защитную пленку, благодаря чему Ваш организм будет защищен от агрессивного воздействия вредной пищи и соляной кислоты.
6. Рис улучшает состояние кожи за счет клетчатки, входящей в состав крупы. Клетчатка способствует связыванию и выведению шлаков и токсинов из организма, которые зачастую виновны в появлении угревой сыпи и преждевременном старении кожи. Ежедневное употребление рисовых блюд оздоровит Вашу кожу, сделает ее упругой и эластичной, выровняет ее цвет и избавит от высыпаний.
7. Доказана польза риса для дыхательной системы. Включить этот зерновой продукт в ежедневный рацион следует тем, кто страдает хроническими бронхитами, простудными заболеваниями и бронхиальной астмой. Если Вы хотите ускорить процесс выздоровления, стимулировать отхождение мокроты и мягко очистить дыхательные пути, то включите в свой ежедневный рацион рис, как во время простуды, так и в период восстановления.
8. Рис – крупа диабетиков, а все благодаря низкому гликемическому индексу, показатель которого у бурого риса равен 55. Если у Вас диагностирован сахарный диабет, регулярное употребление риса поможет контролировать секрецию инсулина.
9. Рис выводит лишнюю жидкость из организма. По этой причине его рекомендуется ежедневно включать в рацион:
гипертоникам, так как выведение лишней жидкости понижает давление;

людям, склонным к отекам;

тем, у кого в анамнезе присутствуют заболевания почек (избыток жидкости в организме препятствует полноценной работе почек и способствует образованию камней).

Спустя две недели, Вы увидите результат ежедневного употребления рисовых блюд.
10. Рис борется с воспалением (особенно эффективен он при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей). Поэтому если у Вас в анамнезе присутствуют патологии мочеполовой системы, обязательно включите рис в свое меню.
11. Рис улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Ежедневное употребление рисовых блюд поможет снизить уровень вредного холестерина у Вас в крови, что является не только отличной профилактикой тромбообразования, но и снижает риск развития инфаркта.
12. Рис борется с онкологией. Ученые также доказали, что коричневая оболочка рисовых зерен не переваривается и выводится из организма естественным путем. В итоге Вы не только естественно очищаете свой кишечник, ежедневно употребляя блюда из риса, а и профилактируете развитие онкологических опухолей пищеварительного тракта.
13. Рис помогает избавиться от лишнего веса. Этот низкокалорийный продукт, в 100 г которого содержится всего 110 ккал, быстро и надолго насыщает, выводит воду из организма, ускоряет обмен веществ и способствует быстрому расщеплению жировых отложений. Таким образом, ежедневное употребление риса в сочетании с правильным питанием и физическими нагрузками поможет Вам ускорить процесс похудения.
Существуют также и экспресс-методики для похудения, основанные на ежедневном употреблении риса.
Рисовая монодиета

В последнее время большой популярностью пользуется рисовая монодиета. Несмотря на ее высокую эффективность, она же остается наиболее жесткой и сложной, ведь употреблять можно только рис и ничего больше.
Подходит такая диета для тех, кто желает сбросить несколько лишних килограммов за короткий срок. Суть диеты в том, что дневное меню включает стакан крупы, которую нужно сварить на воде без добавления соли. Полученную кашу разделить на равные порции и есть на протяжении дня.
Придерживаться такого рациона можно не более 3 дней. В противном случае есть риск нанести организму вред. Повторять рисовую монодиету допускается не чаще одного раза в 2 недели.
Расширенная рисовая диета
В основе диеты также рис, однако меню допускает употребление до 200 г рыбы, мяса, овощей или фруктов в сутки. Разрешены свежие фреши и чай. В день можно съедать не более 500 г отварного риса.
Бессолевая рисовая диета
Похожа на предыдущий вариант похудения. Можно есть отварной рис и овощи, однако объем последних не должен превышать количества крупы. Такая диета подразумевает полное исключение соли из рациона. Придерживаясь ее на протяжении 7 дней, можно избавиться от 3 – 5 кг.
Но! Важно отметить, что выходить из любой диеты следует постепенно, соблюдая принципы рационального питания. Если Вы сразу же наброситесь на сладости, копчености и другие вредные продукты, то не только сведете полученный результат к нулю, но и нанесете вред своему организму.
Несмотря на огромную пользу риса, в некоторых случаях его употребление не рекомендуется.
Вред риса и противопоказания
Из-за вяжущих свойств включать в рацион блюда из риса не стоит людям, склонным к запорам. Также рис противопоказан при воспалении слизистой оболочки кишечника, крайней степени ожирения и индивидуальной непереносимости продукта.
Людям с сахарным диабетом рекомендуется употреблять исключительно коричневый рис, поскольку гликемический индекс у него на порядок меньше, чем у обычного белого риса.
С осторожностью следует употреблять белый рис мужчинам, чтобы не спровоцировать нарушение половой функции. А вот коричневый рис можно есть без ограничений.
Как правильно варить рис?

Польза рисовой каши определяется не только сортом культуры, но и технологией приготовления. Поэтому важно научиться готовить рис правильно. Для этого придерживайтесь следующих советов:
1.      Чтобы рис получился рассыпчатым, перед варкой его следует промыть большим количеством воды, пока она не станет полностью прозрачной.
2.      Для получения клейкой каши достаточно просто ополоснуть крупу водой.
3.      Соблюдайте пропорции воды и зерен. Для приготовления белого риса они составляют 2 – 2,5:1. Чтобы приготовить пропаренный рис, возьмите 1 часть крупы и вдвое больше жидкости. Варка коричневого сорта предполагает 1 часть риса и 2,5 – 3 части воды.
4.      Готовить блюда из риса следует в толстостенной посуде, что позволит температуре распределяться равномерно, а, значит, и рис хорошо проварится.
5.      Бросайте крупу в уже кипящую воду. Через 1 – 2 минуты помешайте рис, чтобы он не прилип к стенкам или дну посуды. Далее дождитесь закипания и убавьте огонь.
6.      Варить рис следует под закрытой крышкой.
7.      Чтобы крупа не ломалась и не слипалась, а оставалась рассыпчатой, мешать ее нужно только один раз – после закипания. В противном случае зерна поломаются, выделят крахмал и слипнутся.
8.      Для готовности белого риса требуется 20 минут, пропаренного – полчаса, бурого – около 40 минут.
9.      После приготовления рис следует «выдержать» под закрытой крышкой еще 10 – 15 минут.
Также помните, что солить блюда рекомендуется после их приготовления или в конце варки.
Рис обязательно принесет организму исключительно пользу, если выбирать полезные сорта крупы, готовьте ее правильно и учитывать противопоказания!
Что произойдет с Вашим телом, если есть рис каждый день?

Вот как съесть белый рис в рамках диеты для похудания
Снижение веса: рис является основным продуктом питания многих индийских домашних кухонь
Основные моменты
Пакеты из белого риса содержат много калорий и крахмалистых углеводов
Белый рис с низким содержанием жира, его можно употреблять даже при диете для похудения.
Ешьте белый рис с большим количеством овощей и продуктов, богатых белком.
Белый рис имеет плохие отношения между любителями веса и фанатами здоровья из-за его тенденции накапливать большое количество крахмала и большого количества калорий.Но рис — это пищевое зерно, которое легко приготовить, и к тому же оно невероятно универсально. Его можно приготовить разными способами, он широко доступен и очень дешев. Рис является основным продуктом приготовления на многих индийских домашних кухнях, а также используется в ряде индийских блюд. Некоторые люди исключили белый рис из своего рациона, чтобы избежать излишка калорий. Однако в этом нет необходимости даже при диете для похудения. Если вы любите есть рис, и он является неотъемлемой частью вашего ежедневного приема пищи, вы все равно сможете употреблять его на диете для похудения, учитывая, что вы контролируете порции и поддерживаете здоровую диету и режим тренировок.Будьте внимательны, вот и все.
Как есть рис на диете для похудания
Большинство диет для похудания ограничивают потребление избыточных калорий. По сути, чтобы похудеть, вы должны создать дефицит калорий, потребляя меньше калорий, чем вы можете сжигать ежедневно. Вот почему многие люди избегают риса, поскольку он содержит большое количество углеводов и калорий. Но стоит ли вообще исключить его из своего рациона? Не обязательно. Рис также с низким содержанием жира, это легкоусвояемое зерно без глютена, которое также содержит ряд витаминов группы B.Так что вы можете захотеть полностью исключить его из своего рациона. Соблюдайте осторожность, потребляя рис во время диеты для похудения.
Также читайте: Какой сорт риса лучше всего подходит для похудения?
^{Снижение веса: рис — это легкоусвояемое, не содержащее глютен зерно}
Вот несколько способов безопасного употребления риса при диете для похудания:
1. Контроль порций упражнений:
Принимайте только одну порцию риса во время одного приема пищи, чтобы ограничить количество калорий, которые вы едите с рисом.В соответствии с вашими диетическими потребностями и типом низкоуглеводной или низкокалорийной диеты, которой вы можете придерживаться, отрегулируйте порции риса и откажитесь от углеводов во время еды до или после еды с рисом.
(Также читайте: 10 лучших индийских рецептов риса)
2. Добавьте к нему много овощей:
Рис может вызвать чувство голода раньше, чем другие углеводы. Вы можете избежать этого, сочетая свою порцию риса с рядом жареных или жареных овощей с высоким содержанием клетчатки или белка.Возьмите фасоль, спаржу, брокколи или даже куриную грудку или грудку индейки.
(Также читайте: Похудение: этот согревающий напиток может творить чудеса, чтобы избавиться от жира на животе)
_{Снижение веса: сочетайте свою порцию риса с несколькими жареными или жареными овощами}
3. Выберите низкое -Калорийные методы приготовления:
Не жарите рис или готовьте его со сливками, а вместо этого варите его, так как он будет содержать меньше калорий.
Потеря веса может быть достигнута без соблюдения диетических ограничений, если вы регулярно занимаетесь ежедневными тренировками и едите в нужное время.Умеренность также является ключевым компонентом здорового похудения. Оставайся в форме и здоровым!
Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.
Ожидание ответа для загрузки …
Подходит ли рис для похудания (5 правил, которым нужно следовать) — Fitbod
Рис был одним из основных углеводов во многих культурах на протяжении веков.Но вызывает ли это древнее зерно увеличение веса или похудание?
Как человек, который изучал питание и регулярно ел рис, я занялся исследованием того, как рис сравнивается, когда дело доходит до потери веса.
В современных диетах для похудания избегают простых углеводов, но наука говорит, что рис может быть частью успешного плана. Чтобы рис помогал похудеть, важно:
Практика порционного контроля
Go цельнозерновой: коричневый по сравнению с белым
Массовая доля овощей
Обратите внимание на дополнения
Используйте определенные методы приготовления
Давайте подробнее разберемся, что мы знаем о рисе и потере веса.
Нужна программа тренировок? Получите 3 бесплатные тренировки на Fitbod прямо сейчас.
Влияет ли тип риса на потерю веса?
Рис — это зерно, которое бывает разных форм. Необработанный рис обычно бывает бежевого, коричневого или даже черного цвета. Обработанный рис обычно бывает белого цвета. Некоторые способы приготовления риса могут затруднить определение типа риса. Например, в паэлья или мексиканский рис могут быть добавлены приправы, такие как куркума или шафран, из-за которых он выглядит как цельнозерновой.
Самые полезные для здоровья виды: коричневый рис, дикий рис, черный рис и красный рис. Рис также бывает разных размеров: короткозернистый, средне- и длиннозерный. Короткое и среднее зерно, как правило, более крахмалистое и сладкое, поэтому длинное зерно немного лучше для похудения.
Способ обработки риса влияет на факторы, влияющие на потерю веса. Есть разные степени обработки риса. Коричневый рис подвергается минимальной обработке, тогда как рис быстрого приготовления полностью готовится, а затем обезвоживается.
ФАКТЫ О ПИТАНИИ РИСА
Рис с низким содержанием жиров и подходит для безглютеновой диеты. Калорийность, макроэлементы, витамины и минералы различаются в зависимости от сорта риса.
Согласно данным Precision Nutrition, одна чашка (200 г) вареного коричневого риса со средним зерном содержит около 220 калорий, 4,5 г белка, 1,5 г жира, 45 г углеводов и 3,5 г клетчатки. Коричневый рис также богат витаминами и минералами.
Для сравнения, одна чашка белого риса (185 г) содержит около 240 калорий, 4.5 г белка, 1 г жира, 55 г углеводов и 1 г клетчатки. Поскольку белый рис перерабатывается, он содержит только следовые количества питательных веществ, если только они не были добавлены обратно посредством процесса, называемого обогащением.
Рис состоит как из перевариваемого, так и из устойчивого крахмала. Устойчивый крахмал определяется как часть, которая не может перевариваться ферментами человека. Это может способствовать снижению веса за счет улучшения аппетита, регулирования гормонов и сохранения безжировой массы тела. Увеличение безжировой массы тела связано с повышенным метаболизмом и, следовательно, с потерей веса.
Увеличьте мышечную массу тела с помощью индивидуального плана фитнеса на Fitbod.
Рис хорош для похудения: 5 правил
Рис может быть хорошей частью сбалансированного плана похудания. Ключ в том, чтобы использовать эти зерен и знаний: сосредоточение внимания на контроле порций, коричневом рисе, добавленных овощах, низкокалорийных добавках и методах здорового приготовления.
1. ПРАКТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ОТДЕЛЕНИЯ
Цельнозерновой рис полезен, но может содержать много калорий.Хотя у этого есть свои преимущества, его можно легко съесть слишком много. Важно контролировать порции, чтобы рис не накапливал слишком много лишних калорий.
Стандартный размер порции риса — одна чашка. Вместо того, чтобы выкладывать горки в миску или выкладывать рис по тарелке, отмерьте его заранее.
Cleveland Clinic разработала простой метод определения размера порции риса, сравнивая порцию вареного риса в ½ стакана с компьютерной мышью. Это около 100 калорий.
2.ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО: КОРИЧНЕВЫЙ ПРОТИВ БЕЛОГО
Все зерна изначально были цельнозерновыми, затем многие из них обрабатываются до степени очистки. Цельные зерна — это все семена растения. Семя или ядро состоит из трех съедобных частей:
Отруби: внешний слой, содержащий клетчатку и много минералов, а также антиоксиданты .
Эндосперм: внутренний слой, содержащий макроэлементы, витамины и минералы.
Ростки: сердцевина, содержащая полезные жиры, витамины и антиоксиданты.
Цельные зерна содержат все ядро, включая отруби, зародыши и эндосперм. Из очищенных зерен удаляются отруби и зародыши, например, из белого риса. Причина очистки заключается в том, чтобы улучшить текстуру и продлить срок хранения.
Обратной стороной рафинирования зерна является то, что этот процесс удаляет клетчатку, минералы, такие как железо, и многие витамины группы B.Иногда производители продуктов питания добавляют обратно некоторые питательные вещества, но не заменяют клетчатку.
Клетчатка — важная часть похудания. Исследование Annals of Internal Medicine показало, что ежедневное потребление около 30 граммов клетчатки может помочь при потере веса и связанных с этим медицинских осложнениях. Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует, чтобы по крайней мере половина потребляемых зерен была цельнозерновой. Тем, кто очень физически активен, может понадобиться больше.
Согласно данным органа здравоохранения Precisionnutrition, не все калории одинаковы.Это верно при сравнении количества энергии (калорий), необходимого для жевания, проглатывания и переваривания пищи.
В одном исследовании ожидалось, что грецкие орехи содержат примерно на 20% меньше калорий, чем предполагалось. Это связано с тем, что стандартные методы определения калорийности пищи неточны; они не принимают во внимание высокое содержание клетчатки, которая не усваивается нашим организмом.
3. ОБЪЕМ ОВОЩЕЙ
Овощи богаты клетчаткой и питательными веществами, но при этом низкокалорийны. Чтобы сократить количество калорий, добавьте в рис немного овощей.Попробуйте обжарить шпинат и добавить его в рис или приготовить нарезанную морковь, болгарский перец и / или лук и смешать их.
Многие продуктовые магазины также предлагают цветную капусту или брокколи «рис», который представляет собой мелко нарезанные овощи, похожие на рис. Их можно очень легко приготовить, обжарив на сковороде с небольшим количеством воды и приправ в течение примерно пяти минут.
Многие овощи, полезные для риса, также являются отличными усилителями иммунитета: 21 Суперпродукты для укрепления иммунной системы
4.ВНИМАНИЕ! ДОПОЛНЕНИЯ
Когда рис готовят для разных блюд, в него всегда добавляют добавки, увеличивающие калорийность.
Суши содержит сахар и уксус. Сахар добавляет дополнительные калории и, особенно с очищенным белым рисом, может способствовать возникновению тяги.
Домашний рис — лучший вариант, в зависимости от того, что в него добавлено. Остерегайтесь масел и жиров, таких как сливки, масло или масло. Например, одна столовая ложка сливочного масла содержит 100 калорий.Чтобы сделать рис более низкокалорийным, попробуйте добавить немного бульона, чтобы придать ему особый вкус с минимальным содержанием калорий. Приправить соком лимона или лайма и добавить свежую или сухую зелень.
5. ВАЖНЫ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лучше всего приготовить рис на пару или отварить в воде или бульоне, так как при его приготовлении на сковороде нет дополнительных масел или сливочного масла.
Метод варки и охлаждения также может увеличить количество устойчивого крахмала в рисе. Это крахмал, который препятствует перевариванию в тонком кишечнике.Устойчивый крахмал также питает здоровые бактерии в кишечнике. Пробиотики, которые могут способствовать здоровью кишечных бактерий, связаны с уменьшением массы тела.
Вареный рис, который был охлажден, содержит больше резистентного крахмала, чем рис, который был приготовлен, но не охлажден.
Исследования, связанные с рисом, противоречат друг другу
В целом, исследования, изучающие влияние цельнозерновых версий риса, показывают, что они положительно влияют на потерю веса.Для сравнения, белый рис дает противоречивые результаты.
В исследовании, в котором диета из коричневого риса сравнивалась с диетой из белого риса, группа, принимавшая диету из коричневого риса, показала снижение веса, окружности талии и бедер, ИМТ и артериального давления. Коричневый рис также был полезен для уменьшения воспаления и риска сердечно-сосудистых заболеваний.
В другом исследовании женщины получали низкокалорийные заменители пищи, которые содержали либо белый рис, либо смесь коричневого и черного риса.Обе группы потеряли вес, так как они ограничивали калории, но группа, которая придерживалась цельнозерновой смешанной рисовой диеты, потеряла на больше веса, а также улучшила уровень антиоксидантов.
Национальное исследование здоровья и питания показало, что как взрослые, так и дети, потреблявшие цельнозерновые, значительно лучше усваивали питательные вещества и клетчатку. Была обнаружена связь между более низким индексом массы тела (ИМТ) и окружностью талии с более высоким потреблением цельного зерна.
Вывод: главное — сосредоточиться на цельнозерновых версиях коричневого риса.
Ищете программу тренировок? Попробуйте использовать приложение Fitbod, которое разработает вашу программу на основе ваших зарегистрированных данных о тренировках и целей. Тренировки будут автоматически адаптироваться к вашему уровню восстановления и скорости прогресса. С более чем 600 движениями и видео с упражнениями вы можете быть уверены, что выполняете движения правильно для достижения оптимальных результатов. Избавьтесь от догадок во время тренировок.Попробуйте 3 бесплатные тренировки на Fitbod.
Польза риса для фитнеса
Если вы пытаетесь нарастить или сохранить мышечную массу по мере похудения, важно правильно подпитывать свои убийственные тренировки.
Рис может быть хорошим вариантом перед тренировкой, поскольку в нем мало жиров и много легкоусвояемых углеводов. Он также содержит много витаминов группы B, которые необходимы для функционирования клеток и энергетического обмена. Витамины группы B помогают преобразовывать энергию пищи в топливо, а также помогают транспортировать кислород к клеткам, которые в нем больше всего нуждаются.Углеводы помогут ускорить восстановление и повысить силу.
Когда дело доходит до еды перед тренировкой, если у вас меньше часа до начала движения, старайтесь есть простые углеводы, такие как белый рис или кукуруза, или банан. Это может быть полезно для быстрого получения энергии перед попытками нарастить мышцы или заняться интенсивными кардио, такими как интервальные тренировки высокой интенсивности (HIIT).
Если у вас есть более двух-трех часов до тренировки, вы можете съесть более сложные углеводы, такие как коричневый рис.Соедините это с белком, и это может помочь обеспечить питание для поддержания энергии, повышения работоспособности и сохранения мышечной массы. Например, коричневый рис с яичницей.
Узнайте больше об упражнениях, которые могут помочь вам сжечь серьезные калории: Как тренироваться дважды в день для похудания (полное руководство)
Часто задаваемые вопросы
СКОЛЬКО РИСА СЛЕДУЕТ СЛЕДИТЬ В ДЕНЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?
Количество калорий, необходимое для похудения, может варьироваться от человека к человеку в зависимости от многих факторов, таких как пол, телосложение, рост и уровень активности.Ключевым моментом является определение общего количества калорий, которое нужно потреблять в день, чтобы похудеть, а затем учитывать фактор риса как часть этого.
В качестве общего руководства Mayoclinic объясняет, что, поскольку 3500 лишних калорий равны примерно одному фунту (0,45 кг) веса тела, вам необходимо создать дефицит примерно в 3500 калорий, чтобы сбросить один фунт.
Национальная служба здравоохранения разработала рекомендуемое количество порций риса для здоровых взрослых в возрасте 18–50 лет, которые занимаются умеренным уровнем повседневной активности.Имейте в виду, что это очень общие рекомендации.
БЕЛЫЙ РИС ЛУЧШИЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?
Белый рис — не лучший выбор, когда вы пытаетесь похудеть. Поскольку белый рис представляет собой очищенное зерно, он легко переваривается и усваивается, что приводит к пикам и падению уровня сахара в крови. Повышенный уровень сахара в крови может вызвать повышение уровня инсулина — гормона, который увеличивает запасы жира. Когда уровень сахара в крови падает, это вызывает недостаток энергии и более простую тягу к углеводам, что затрудняет контроль потребления калорий.
Удаление клетчатки из цельнозернового риса также делает его менее удовлетворительным. Исследования показали, что потребление клетчатки связано с более низкой массой тела. Отчасти это связано с тем, что клетчатка заставляет нас чувствовать себя более сытыми и увеличивает количество времени, которое мы жуем, тем самым сигнализируя нашему мозгу, что нам достаточно.
КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС?
Перед приготовлением риса обязательно промойте его, поместив в дуршлаг или сито, чтобы зерна не выскользнули.Промойте под прохладной водой около минуты, перемещая рис. Проверьте, нет ли в рисе камней или чего-нибудь еще.
Налейте воду или бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Для коричневого риса используйте одну часть воды на две части жидкости. Как только жидкость закипит, добавьте рис, перемешайте и подождите, пока он снова закипит. После закипания убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около 45 минут. Перемешайте пару раз, чтобы рис не прилипал.
Если уровень жидкости становится слишком низким, добавьте еще немного.Если жидкости слишком много, не закрывайте крышку, чтобы она могла испариться. Рис должен иметь жевательную консистенцию, и большая часть жидкости уйдет, когда он будет готов.
Итог: общее количество калорий и макросов
Рис может быть отличным компонентом здорового питания в целом. Просто убедитесь, что вы сосредоточили внимание на цельнозерновых источниках, практиковали контроль порций, делали акцент на добавленных овощах, готовили и охлаждали, чтобы увеличить стойкий крахмал, и сосредоточьтесь на низкокалорийных добавках.
Чтобы сбросить лишний вес, нужно сжечь больше калорий, чем мы потребляем, за счет повышения активности и уменьшения количества калорий. Увеличьте количество сжигаемых калорий и активизируйте свою спортивную игру, загрузив Fitbod сегодня.
Ознакомьтесь с нашими отзывами о других продуктах питания
Об авторе
Лиза — зарегистрированный диетолог-диетолог (RDN) с более чем 15-летним опытом работы в области питания, фитнеса и обучения и просвещения по вопросам психического здоровья. Она изучала продукты питания и питание в Государственном университете Сан-Диего и получила степень магистра наук в области целостного питания в Университете Боярышника.
Имея сертификаты и опыт в групповых упражнениях, интуитивном питании, коучинге и психотерапии, а также в оздоровлении пищеварительной системы, она с энтузиазмом относится к взаимосвязи между телом и разумом.
Она стремится помочь людям понять, как изменить здоровые привычки, и при этом глубже понять, что заставляет их чувствовать себя лучше.
Поможет ли нарезка белого риса похудеть?
Если вы хотите немного похудеть, можно исключить белый рис из своего рациона.
Кредит изображения: Хироми Кудо / iStock / GettyImages
Готовы ли вы перестать есть рис, чтобы сбросить несколько фунтов? Наряду с кукурузой и пшеницей это один из самых популярных продуктов в мире. Существует более 40 000 разновидностей риса, включая коричневый, черный, красный и белый рис. Однако из последнего удаляются клетчатка и несколько ключевых питательных веществ во время обработки. Если вы пытаетесь похудеть, может помочь исключение белого риса из своего рациона.
Подсказка
Исключение белого риса из своего рациона поможет вам похудеть, только если вы остаетесь в дефиците калорий.Однако это зерно может увеличить риск диабета, метаболического синдрома и инсулинорезистентности.
Коричневый рис — более здоровый выбор. Богатый клетчаткой, он дольше сохраняет чувство сытости и увеличивает чувство сытости.
Худые на рисе
Рис — один из древнейших продуктов питания на Земле. В каждой стране есть свои фирменные блюда из риса, например сладкий рис в Португалии и паэлья в Испании. Рис с жасмином, рис басмати, дикий рис, карнароли, арборио и рис японии являются одними из самых популярных сортов.Они различаются по размеру, цвету, вкусу и другим характеристикам.
Люди, сидящие на диете, нередко избегают употребления риса для снижения веса. Хотя большинство видов риса имеют одинаковую калорийность, их питательная ценность варьируется, например:
Длиннозерный белый рис (приготовленный) — 205 калорий, 44,5 г углеводы, 4,2 грамма белка, 0,4 грамма жира и 0,6 грамма клетчатки на чашку (одна порция)
Коричневый рис среднезернистый (приготовленный) — 218 ккал, 45.8 грамм углеводы, 4,5 грамма белка, 1,6 грамма жира и 3,5 грамма клетчатки на чашку
Дикий рис (приготовленный) — 166 калорий, 35 г углеводы, 6,5 грамма белка, 0,5 грамма жира и 3 грамма клетчатки на чашку
Клейкий белый рис (приготовленный) — 169 калорий, 3,5 грамма белок, 36,7 г углеводов, 0,3 г жира и 1,7 г клетчатки
Как видите, белый рис не обязательно является самым калорийным и углеводным. Тем не менее, содержит меньше питательных веществ , чем неочищенные сорта.
Одна чашка белого риса содержит 0,7 миллиграмма цинка, 55 миллиграммов калия, 19 миллиграммов магния и 16 миллиграммов кальция. Для сравнения, такое же количество коричневого риса содержит 1,2 миллиграмма цинка, 154 миллиграмма калия, 86 миллиграммов магния и 20 миллиграммов кальция.
При переработке белого риса производители удаляют слои зародыша и отрубей, которые содержат клетчатку и минералы. Это снижает его пищевую ценность, а также его влияние на уровень сахара в крови. Пищевые волокна замедляют всасывание сахара в кровоток и улучшают гликемический контроль. Он также регулирует пищеварение и может помочь снизить уровень холестерина.
Следует ли вам перестать есть рис?
Отсутствие риса в течение месяца или двух не обязательно поможет вам стать стройнее. Важна ваша общая диета. Чтобы сбросить 1 фунт жира, вы должны сжечь 3500 калорий. В рисе довольно мало калорий по сравнению с другими продуктами, поэтому вы можете есть его в умеренных количествах, не прибавляя в весе.
В идеале, выберите коричневый рис или дикий рис , а не изысканные сорта. Клетчатка в коричневом рисе дольше сохраняет чувство насыщения и подавляет аппетит, облегчая соблюдение диеты.
Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Applied Physiology, Nutrition and Metabolism в мае 2019 года, высокое потребление белого риса способствует увеличению веса , тогда как коричневый рис оказывает незначительное влияние на массу тела. Субъекты, которые регулярно употребляли большое количество белого риса, набирали более 6 баллов.6 фунтов в течение года, в то время как группа коричневого / многозернового риса не испытала такого эффекта.
Однако большинство исследований по потреблению риса противоречивы. Метаанализ за февраль 2017 года, опубликованный в журнале Public Health Nutrition , показал, что потребление белого риса снижает уровень смертности среди мужчин. Удивительно, но это зерно может увеличить риск хронических заболеваний у женщин. Другое исследование, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition в январе 2015 года, не обнаружило никакой связи между белым или коричневым рисом и риском сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин и женщин.
При умеренном употреблении белый рис вряд ли вызовет набор веса. Однако целые сорта более полезны для здоровья из-за высокого содержания клетчатки. Рафинированное зерно, включая белый рис, связано с более высоким риском диабета 2 типа и ожирения . Исследование, проведенное в феврале 2015 года в British Journal of Nutrition , показывает, что потребление белого риса может способствовать развитию инсулинорезистентности и метаболического синдрома у девочек-подростков.
Подробнее: 13 Мощные зерна и семена
На первый взгляд коричневый рис не слишком отличается от своего белого аналога. На самом деле в нем больше калорий и углеводов. Что отличает его от других, так это его пищевая ценность. Клетчатка в коричневом рисе может помочь в потере веса за счет повышения насыщения .
В исследовании, проведенном с участием 1100 человек и опубликованном в журнале Journal of Obesity and Chronic Diseases в апреле 2018 года, оценивалось влияние нескольких сортов риса на массу тела.Было доказано, что коричневый рис предотвращает ожирение, снижает массу тела и способствует здоровому опорожнению кишечника. Люди, сидящие на диете, которые потребляли этот вид риса, имели более низкий индекс массы тела (ИМТ) и потеряли значительно больше веса по сравнению с другими группами.
Не обязательно прекращать есть рис, чтобы похудеть. Главное — употреблять его в умеренных количествах как часть сбалансированной диеты. Кроме того, коричневый рис более питателен, чем белая паста, белый хлеб и полуфабрикаты. Помимо клетчатки, он обеспечивает высокие дозы селена, меди, фосфора, магния, марганца и витаминов группы B.
Подробнее: 12 советов, как добиться успеха в снижении веса
Марганец , например, поддерживает развитие костей, заживление ран и выработку ферментов. Низкий уровень этого минерала может способствовать развитию диабета и остеопороза, хотя для подтверждения этих утверждений необходимы дополнительные исследования. Рекомендуемая дневная доза составляет 1,8 миллиграмма для женщин и 2,3 миллиграмма для мужчин. Коричневый рис обеспечивает около 88 процентов дневной нормы марганца.
Это зерно также является хорошим источником фосфора , минерала, который способствует выработке энергии и регулирует уровень pH в организме.Каждая клетка и ткань вашего тела нуждаются в этом питательном веществе для оптимального функционирования. Дефицит фосфора может повлиять на здоровье костей, аппетит, уровень энергии и иммунную функцию. Одна порция вареного коричневого риса содержит 150 миллиграммов этого минерала, что составляет 4,6 процента от рекомендуемой дневной нормы для взрослых.
Отсутствие риса в течение месяца приведет к потере веса только в том случае, если вы испытываете дефицит калорий. Однако есть и другие продукты, которые вы можете исключить из своего рациона, чтобы снизить потребление калорий.Картофель фри, сладкие лакомства, безалкогольные напитки, белый хлеб, мясные деликатесы и ароматизированный йогурт — вот лишь несколько примеров.
Подробнее: 10 худших продуктов, которые можно купить
Эти продукты более калорийны и имеют небольшую пищевую ценность или совсем не имеют ее. С другой стороны, коричневый рис богат витаминами и минералами и быстро насытит благодаря высокому содержанию клетчатки.
Как есть рис и при этом худеть!

Если вы хотите похудеть, самый распространенный совет, который вы, как правило, слышите, — это полностью отказаться от риса, потому что употребление риса может сделать вас толстым! Рис действительно виноват? Действительно ли рис заслуживает плохой репутации, которую он получает?
Во-первых, давайте уточним некоторые факты. Рис — это НЕ на откорме и не вреден для здоровья. Вы когда-нибудь спрашивали себя, делает ли рис людей толстыми, почему большинство людей в Восточной Азии худеют, несмотря на то, что едят рис каждый день?

Рис является основным продуктом питания более чем половины населения мира, и 90% риса в мире поступает из Азии . Рис — это богатый источник углеводов и клетчатки, которые необходимы для сбалансированной и питательной диеты.Он также с низким содержанием жира и сахара, легко усваивается, не содержит глютена и является хорошим источником витаминов группы B.
Лично я раньше «боялся» риса, но, узнав поближе его преимущества и назначение, теперь ем рис каждый божий день. И если вы видели мою трансформацию, рис помог мне с моим уровнем энергии , улучшил мои тренировки и даже уменьшил мой жир .
Итак, ДА , вы можете наслаждаться рисом и при этом терять вес и поддерживать здоровый вес на всю жизнь.Если вы любитель риса и не хотите отказываться от риса во время похудения, вот как это сделать:
1) Практика контроля порций
Чтобы управлять своим весом, вверх или вниз, все сводится к одному простому принципу « Energy Balance ». Чтобы сбросить вес , вы должны создать ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ энергетический баланс , это означает, что вы должны сжигать больше калорий, чем то, что вы потребляете . С другой стороны, чтобы набрать вес на , на вы должны создать ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ энергетический баланс , это означает, что на вы должны потреблять больше, чем вы сжигаете.
Итак, основная причина того, что вы набираете вес, не из-за риса. Скорее, это единиц еды, которые вы съедаете за день! Например, если ваше тело сжигает 2000 калорий в день, но вы потребляете в общей сложности 2500 калорий, именно тогда происходит увеличение веса. Чтобы похудел , вам нужно либо уменьшить количество потребляемой пищи, ЛИБО повысить уровень активности ИЛИ и то и другое .
Да, рис можно есть, но еще нужно практиковаться в контроле порций.Если вы продолжаете есть кучу риса и вините в этом рис из-за того, что набираете вес, что ж, это потому, что вы не практикуете контроль порций.
Так сколько же нужно есть? Если ваша цель — похудеть на , держите ее до 1-2 маленьких миски в день. В 1 небольшой миске вареного риса обычно содержится от 200 до 250 калорий в зависимости от типа риса, который вы используете. Кроме того, поскольку рис богат углеводами, вы можете пропустить другие формы крахмалистых углеводов в еде, в которой вы едите порцию риса.
2) Добавьте овощи и белок
Одной из причин, по которой рис называют «плохим», является его высокий гликемический индекс — . Это означает, что переваривается очень быстро, а может вызвать внезапные скачки уровня сахара в крови. В результате вы снова можете почувствовать голод и в дальнейшем потреблять больше калорий.
Вы можете избежать этого, сочетая его с большим количеством овощей и белка.Овощи богаты клетчаткой, что поможет вам дольше оставаться сытым. Помните, что сбалансированная диета по-прежнему должна состоять из 1/2 овощей, , 1/4 белков, и 1/4 крахмалистых углеводов , которыми в данном случае будет рис.
3) Оставьте как есть!
Как я уже упоминал ранее, рис сам по себе может быть полезным . Но не тогда, когда вы превращаете его в миску с жирным жареным рисом или приправляете сливочным маслом, жирными сливками или топленым маслом.Это добавит дополнительных жиров, сахара и калорий, что не поможет с вашей талией, если вы будете употреблять их регулярно.
Прямо как кусок куриной грудки. Это целая здоровая пища, не так ли? Но не во фритюре. Итак, , ваши методы приготовления имеют большое значение! Варите рисовую пасту без добавок. Если вы все же хотите приправить его, помните, что и в каком количестве вы используете.
4) Потребляйте после тренировки
Это специально для эндоморфов.Если вы эндоморф , , то вы, как правило, более резистентны к инсулину и имеют более низкую толерантность к углеводам . Вы добьетесь большего успеха на с большим количеством белков и жиров и с меньшим количеством углеводов на . Поэтому вы должны более стратегически подходить к планированию, когда есть рис.
Поскольку ваше тело плохо переносит углеводы, лучший способ — это ИЗБЕГАТЬ продуктов с высоким содержанием углеводов или крахмалистых углеводов за пределами окна тренировки. Употребляйте только крахмалистые продукты, такие как рис, цельнозерновой хлеб, киноа, кукуруза, ячмень, батат, картофель. ПОСЛЕ тренировки.
Ваше тело наиболее эффективно переносит и перерабатывает углеводы в течение 3-часового окна после тренировки, , так что это лучшее время для употребления более крахмалистых углеводов. Употребление углеводов после тренировки восполнит запасы гликогена , которые вы израсходовали во время тренировки. Но помните, что вам все равно нужно попрактиковаться в контроле порций. Это также означает, что помимо тренировочного окна ваша диета должна состоять в основном из белков, полезных жиров и овощей.
БЕЛЫЙ или КОРИЧНЕВЫЙ рис
Итак, следующий вопрос: какой рис мне следует есть? Можно ли есть белый рис? Или мне нужно есть только коричневый рис.Коричневый рис считается более полезным для здоровья, чем белый рис, и главная причина в том, что этот рис нешлифованный.
Коричневый рис определенно на более питателен по сравнению с белым рисом . В нем больше клетчатки, белка, витаминов и минералов. Однако в настоящее время производители обогащают белый рис, чтобы восполнить потерю питательных веществ во время обработки.
Большинство людей переносят как коричневый, так и белый рис. Однако есть люди, которым труднее переваривать коричневый рис, в том числе и я.Лично я чаще ем белый рис или смешиваю коричневый и белый рис вместе. Это облегчает переваривание моего тела.
Есть много разных видов риса, но питательная ценность между ними не будет слишком большой. Если вы спросите меня, какой рис мне нужно есть? Мой простой ответ — съесть тот, который вам нравится и который легко доступен.
В сущности
Я люблю рис. Рис — это зерно, которое легко приготовить, и к тому же оно невероятно универсально.Его можно приготовить разными способами, он широко доступен и очень дешев. За прошедшие годы я создал множество различных рецептов риса, которые вы можете посмотреть на моем канале YouTube. Я также составил список полезных рецептов риса, чтобы вы попробовали включить рис в свой рацион.
Устойчивое снижение веса — это сочетание регулярных упражнений и здорового питания . Вам не нужно отказываться от любимых или основных продуктов, таких как рис, пока вы пытаетесь похудеть.Очень важно соблюдать порционный контроль и использовать здоровые методы приготовления блюд. Вы любитель риса? Позвольте мне знать в комментариях ниже.
–
Причина, по которой спортсмены едят белый рис вместо коричневого
Коричневый рис питателен и рекомендуется для улучшения пищевых привычек и общего состояния здоровья. Однако спортсмены часто придерживаются разных рекомендаций по питанию при спортивном питании.
Это включает употребление в пищу белого риса как основного источника углеводов для быстрого восстановления энергии и гликогена. Спортсмены обычно не пытаются похудеть и нуждаются в большом количестве углеводов для подпитки своего тела.
Несмотря на то, что употребление белого риса считается менее питательным, чем его коричневый аналог, спортсмены и штангисты игнорируют любые отрицательные утверждения. Они регулярно потребляют белый рис как важную часть их планов питания.
Цель спортсмена и лифтера — обеспечить организм достаточным количеством макроэлементов для интенсивных тренировок и восполнения истощенных запасов гликогена.Белый рис играет важную роль в этом процессе и считается отличным спортивным питанием для этих спортсменов.
Для спортсменов и лифтеров это может показаться постоянной работой по повышению спортивных результатов с помощью правильного питания. Углеводы, такие как белый рис, необходимы для поддержания физических тренировок. Углеводы также восполняют запасы гликогена в мышцах после экстремальных тренировок.
Одно из самых популярных блюд для атлетов — большая миска белого риса в сочетании с жареной куриной грудкой, которая обеспечивает постный белок.Бегуны на выносливость часто перед соревнованиями загружают углеводы с белым рисом.
Стало известным фактом, что белый рис является приемлемым и предпочтительным питанием для многих спортсменов. Исследования показывают, что продукты, богатые углеводами, занимающие высокие позиции по гликемическому индексу, являются легкодоступным источником углеводов для синтеза гликогена в мышцах.
Интенсивные тренировки значительно истощают содержание сахара (гликогена) в ваших мышцах, и правильное употребление углеводов важно для восполнения того, что было израсходовано.Спортсмены предпочитают белый рис как отличный углевод для достижения этой цели.
Белый рис занимает одно из первых мест по гликемическому индексу. Это оценка того, как продукты влияют на уровень сахара и инсулина в крови. Для спортсменов очень важно знать, как улучшить доступность углеводов во время длительных тренировок. Вот почему исследования потребления углеводов в интересах спортсменов доминируют в области спортивного питания.
6 мифов об углеводах, которые мешают вам похудеть
В ту минуту, когда в календаре появляются пляжные каникулы, встреча в старшей школе или свадьба друга, мы немедленно начинаем войну с углеводами.
Без рогаликов
Без макарон.
Картошки точно нет.
Но действительно ли отказ от углеводов — лучший план атаки, чтобы похудеть, тонизировать и чувствовать себя лучше? Не говоря уже о том, где углеводы играют роль, когда речь идет о нашем здоровье в целом? И почему они стали козлами отпущения для нашей кексы?
«Люди любят говорить такие вещи, как« Я на низкоуглеводной диете »или« Я сейчас не ем углеводы ». Обычно они имеют в виду макароны и хлеб, но многие не знают, что что молочные продукты, фрукты и овощи содержат естественные углеводы! » говорит Кортни Феррейра, доктор медицины, владелица консалтинга по питанию Real Food Court.«Если вы едите брокколи, вы едите углеводы».
Итак, прежде чем исключить из меню все углеводы — узнайте факты.
Углеводы на самом деле являются макроэлементами (наряду с белками и жирами), и они играют очень важную роль для вашего общего здоровья, продуктивности и, конечно, вашего успеха в похудании.
«Людям действительно важно понимать, что предпочтительным источником топлива для большинства повседневных дел являются углеводы. А ваш мозг и красные кровяные тельца полагаются на углеводы почти исключительно в качестве топлива », — говорит Сьюзан Бауэрман, магистр медицины, доктора медицинских наук, CSSD, директор всемирного образования и обучения в области питания в Herbalife Nutrition.«Таким образом, соблюдение диеты с очень низким содержанием углеводов может действительно снизить вашу физическую и умственную работоспособность; вы сокращаете (или прекращаете) так много здоровой пищи … и это ограничивает потребление многих важных витаминов, минералов, фитонутриентов и клетчатки, которые критически важны для хорошего здоровья ».
Диетические рекомендации для американцев рекомендуют, чтобы от 45 до 65 процентов потребляемых нами калорий поступали из углеводов. Поскольку он составляет значительную часть нашего рациона, стоит изучить мифы, которые дезинформируют о том, как вы потребляете это важное питательное вещество.
МИФ: запрет на углеводы означает отказ от хлеба и макарон
Факт: да … но это также означает отказ от фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов
Да, тарелка овощей на пару, которую вы съели на обед, содержала углеводы.
«Углеводы широко различаются по плотности питательных веществ, поэтому все, от зеленой фасоли, которая является хорошим источником клетчатки, белка [и других витаминов и минералов], до ломтика белого хлеба, который не предлагает ничего, кроме углеводы, считаются углеводами », — говорит Пегах Джалали, врач-педиатр, врач-диетолог из Нью-Йорка, CDN.
Вместо того, чтобы говорить: «Я не могу это есть», спросите, какой источник углеводов обеспечит мне больше питательных веществ?
Она рекомендует людям отказаться от одержимости запретом всех углеводов и сосредоточиться на типах продуктов, которые они едят. «Если вы едите в основном фрукты и овощи, то это нормально, если в вашем рационе много углеводов», — говорит Джалали. «С другой стороны, если ваша диета богата углеводами, но вы едите в основном обработанные продукты, такие как фасованный хлеб, печенье и чипсы, то это совершенно другая диета.”
Феррейра советует своим клиентам подумать о различных продуктах, содержащих углеводы определенного спектра. С одной стороны, продукты, которые вы можете есть в неограниченном количестве, — богатые питательными веществами, богатые клетчаткой и цельные источники углеводов, такие как зеленые овощи и фрукты. Ближе к середине находятся продукты, богатые питательными веществами, но также и углеводы, такие как белый картофель, которые следует сбалансировать с продуктами, находящимися в конце «ешь столько, сколько сможешь», — говорит она. На другом конце спектра — такие продукты, как хлеб и макаронные изделия.«Хотя им все еще есть место в рационе, их необходимо сбалансировать, чтобы создать диету, обеспечивающую необходимые нам питательные вещества, — говорит Феррейра. — Я действительно призываю людей взглянуть на углеводы по-новому. Вместо того, чтобы говорить:« Я не могу это есть », [спросите], что является источником углеводов, который обеспечит мне больше питательных веществ?»
Миф: все углеводы созданы равными
Факт: есть простые и сложные углеводы
«Основная причина [об углеводах плохо отзывается] заключается в том, что когда люди думают« углеводы », они думают« крахмал », как белый рис, макароны, картофель или белый хлеб », — говорит Бауэрман.«Хотя многие рафинированные углеводы не содержат большого количества питательных веществ, существует множество« хороших углеводов »- здоровых продуктов, которые обеспечивают организм углеводами, которые абсолютно необходимы вашему организму каждый день для правильного функционирования».
На самом деле существует три типа углеводов: клетчатка, сахар и крахмал. Когда мы смотрим на конкретные продукты, которые могут содержать разные типы углеводов, все становится запутанным. Их можно назвать простыми или сложными в зависимости от их химического состава. Сложные углеводы «содержат сложную цепочку сахаров, а также некоторое количество клетчатки, белка и / или полезных жиров, витаминов и минералов», — говорит Ребекка Льюис, диетолог HelloFresh.«Присутствие клетчатки, белка и жиров важно, потому что оно замедляет пищеварение, предотвращает скачок уровня сахара в крови и помогает нам дольше чувствовать сытость и удовлетворение (т. Е. Сдерживает тягу к еде)».
Вот почему углеводосодержащие продукты, такие как крахмалистые овощи, бобовые и цельнозерновые, включены во многие планы здорового питания.
Следуйте правилу 10: 1: выбирайте продукты, в которых на каждые 10 граммов углеводов приходится 1 грамм клетчатки.
Простые углеводы, часто содержащиеся в обработанных пищевых продуктах и напитках, легче расщепляются организмом, а это означает, что они не сохраняют сытость так долго и могут привести к нестабильному уровню сахара в крови.
Нельзя сказать, что простые углеводы всегда вредны для нас.
«Простые углеводы содержатся во фруктах, овощах и молочных продуктах — все они являются здоровым выбором, поскольку они также содержат полезные вещества, такие как витамины, минералы и клетчатка», — говорит Льюис. «Однако простые углеводы также содержатся в менее полезных для здоровья продуктах, таких как очищенные зерна, обработанные закуски, сладости, газированные напитки и соки, в которых отсутствуют дополнительные питательные вещества. Эти продукты очень быстро перевариваются, что может вызвать колебания уровня сахара в крови и часто заставляет нас голодать.”
Уловка состоит в том, чтобы искать продукты с более устойчивым питательным профилем. В этом яблоке могут быть простые углеводы, но оно также содержит изрядную дозу клетчатки, замедляющей переваривание сахаров.
Добавление в макароны богатых клетчаткой овощей помогает замедлить расщепление сахаров в организме. Westtend61 / Getty Images
Миф: от углеводов полнеют
Факт: жир и калории делают не углеводы, а сахар и калории
“ Все, что вы едите, ведет к полноте, если вы едите их слишком много, и не все продукты, содержащие углеводы, имеют одинаковую калорийность », — говорит Бауэрман.«Этот миф существует, потому что многие люди, которые едят много рафинированных углеводов и сахара, действительно худеют, когда сокращают потребление этих продуктов. Но это не потому, что они исключили все углеводы, а потому, что они отказались от многих калорийных продуктов ».
Исследования на самом деле показывают, что, хотя люди, едящие с низким содержанием углеводов, как правило, сначала теряют больше веса, через год эта потеря веса выравнивается и ничем не отличается от тех, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров (умеренно углеводов).
При этом, когда дело доходит до углеводсодержащих продуктов и увеличения веса, обычно виноваты сахар и лишние калории.
«На самом деле секрет углеводов заключается в том, чтобы определить и ограничить количество добавленного сахара в ваших источниках углеводов; выделите цельные продукты, такие как фрукты, овощи, бобы и цельнозерновые; и обратите внимание на порционные углеводы, а также на источники белка и жира », — говорит Аманда Марки, врач-диетолог, врач-диетолог, амбулаторный диетолог в Вашингтонском медицинском центре Балтимора. «Сахар естественным образом содержится в таких продуктах, как фрукты и молочные продукты, а также он более концентрирован в обработанных пищевых продуктах, таких как газированные напитки, конфеты или выпечка», — объясняет Марки.
Исследования показывают, что, хотя люди, малоуглеводные, склонны сначала терять больше веса, через год эта потеря веса выравнивается и не отличается от тех, кто придерживается умеренно углеводной диеты.
Итак, вы хотите быть уверены, что выбираете источники углеводов, которые содержат этот природный сахар.
«Также ищите пищевые волокна с более высоким содержанием пищевых волокон и меньшим количеством добавленного сахара, которые вы сможете определить, если это один из первых ингредиентов в списке ингредиентов», — говорит Марки.«Ограничьте те продукты, которые содержат сахар в пределах первых двух-трех ингредиентов».
И то, что вы выбираете продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, не означает, что вы можете есть их в неограниченном количестве: порции имеют значение.
«Четыре чашки киноа заставят любого набрать вес. Количество — ключевая стратегия, — сказала Моника Ауслендер, магистр медицины, RDN, основательница Essence Nutrition. — Например, я буду есть овсянку, нарезанную сталью, но только 1 / 3 стакана в день Я ем фасоль, но только по 1/2 стакана за раз.Я миниатюрный человек и не спортсмен, поэтому я не могу позволить себе съесть три ломтика хлеба Иезекииля на завтрак, сладкий картофель на обед и три чашки киноа на ужин ».
Миф: углеводы повышают уровень сахара в крови
Факт: правильные углеводы стабилизируют уровень сахара в крови для поддержания энергии
Исследование 2014 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal, показало, что участники, которые ели продукты с высоким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки, При веганской диете (80 процентов калорий они получали из углеводов) на самом деле наблюдалось снижение среднего уровня сахара в крови, плюс потеря веса и значительное улучшение артериального давления.
Кроме того, глюкоза, которую наш организм получает из легкоусвояемых углеводов, необходима для функционирования множества органов, включая мозг. Так что сахар в крови — это не просто нормально — он необходим. Проблема в том, что они выпускаются сразу в больших дозах.
«Одна вещь, которую мы все должны помнить, — это то, что углеводы необходимы для подпитки вашего мозга, повышения нашей энергии и поддержания нашего метаболизма. Главное — есть правильные продукты, содержащие углеводы », — говорит Меган Доу, RD, LDN, из Fresh Thyme Farmers Market.«Эти продукты содержат более сложные углеводы, то есть они содержат клетчатку и другие питательные вещества, которые требуют времени для переваривания и позволяют медленному высвобождению сахара в организм. Это медленное высвобождение действительно увеличивает уровень сахара в крови с течением времени, но не сразу, предотвращая некоторые нежелательные всплески уровня сахара в крови и симптомы, которые возникают вместе с этими всплесками ».
МИФ: Вы можете определить, какие углеводы полезны для здоровья, используя гликемический индекс
Факт: не всегда … вам также нужно руководствоваться здравым смыслом.
Гликемический индекс — это система, которая ранжирует продукты на основе того, насколько определенная часть повышает уровень сахара в крови по сравнению с чистой глюкозой.
«Одним из основных препятствий [в использовании гликемического индекса при выборе углеводов] является то, что этот индекс измеряет реакцию организма, когда углеводы едят без других продуктов, но как часто мы едим углеводы во время еды? свой собственный? » говорит Марки.
У вас может быть запеченный картофель на ужин, но есть большая вероятность, что он будет сопровождаться кусочком лосося и некоторыми овощами.«Совместное употребление этих продуктов может изменить скорость пищеварения и реакцию вашего организма», — говорит Марки.
Гликемический индекс может быть руководством в определении того, какие продукты лучше выбрать, добавляет она. Те, что ниже по шкале, могут содержать больше клетчатки, которая замедляет пищеварение. Но чтобы принять окончательное решение, нужно руководствоваться здравым смыслом.
«Бывают и другие случаи, когда гликемический индекс не направляет потребителя к наиболее здоровому выбору», — говорит Марки. «Например, у содовой есть гликемический индекс 63, а у изюма гликемический индекс 64, однако это не означает, что изюм и содовая имеют одинаковую питательную ценность.«
Это инструмент, который вы можете использовать, но он должен быть одним из многих, поскольку он не принимает во внимание другие питательные свойства пищи, — добавляет она.
Миф: вам следует искать чистые углеводы на этикетка питания
Факт: источник этих углеводов имеет значение
В конце концов, не все углеводы одинаковы. Поэтому слепой подсчет чистых углеводов — не лучший способ установить здоровый рацион. Но еда метки в их текущем состоянии может быть сложно декодировать.
«Читая этикетки, вы узнаете количество углеводов, содержащихся в пище, но не обязательно о качестве», — говорит Бауэрман. «Например, у меня есть пациенты, которые не пьют молоко из-за содержания углеводов, но углеводы в молоко не добавляются, это просто натуральный сахар (лактоза). Но по этикетке трудно сказать, какие углеводы являются натуральными, а какие добавлены, и, если вы также не прочитаете список ингредиентов, вы не узнаете источник углеводов.”
Для большинства упакованных продуктов высокое содержание клетчатки может быть хорошим признаком того, что еда — это здоровый выбор. Льюис рекомендует следовать «правилу 10: 1: выбирайте продукты, в которых на каждые 10 граммов углеводов приходится 1 грамм клетчатки».
Тем не менее, Бауэрман предупреждает, что производители также могут добавлять клетчатку в продукты после этого, поэтому вам следует проверить список ингредиентов для цельного источника пищи, чтобы убедиться, что клетчатка естественного происхождения.
К счастью, расшифровать этикетку станет немного проще.На новой этикетке пищевых продуктов, которая будет введена в июле 2018 года, будет конкретно указано, сколько общего сахара в пище добавлено, что позволит легче отличить нездоровый сахар, который вы найдете во многих обработанных пищевых продуктах, и естественный сахар в пищевых продуктах. цельные продукты, такие как фрукты и молоко.
А пока вы не ошибетесь, выбрав цельные источники углеводов, в состав которых входит только один ингредиент — они сами!
8 причин, по которым вы не худеете
Диетические ошибки, замедляющие потерю веса
Вы очистили свой холодильник.Вы потратили деньги на новую тренировочную одежду. Вы убрали доставщика пиццы с быстрого набора и (наконец) вспомнили, где прятались ваши кастрюли и сковороды. Так где же, черт возьми, результаты похудания?
Проблема в том, что многие из наших самых любимых правил здорового питания слишком открыты для интерпретации. Если сделать неправильно, эта низкоуглеводная диета может иметь неприятные последствия или, что еще хуже, привести к сердечному приступу. А ваш новый, сокращенный план питания на основе овощей? Это может означать, что вы потребляете больше калорий, чем раньше.
Чтобы развенчать мифы о диете, из-за которых результаты недосягаемы, вот наши советы от экспертов.
Больше от Prevention: 10 фитнес-мифов, которые сдерживают вас
1. Вы отказались от глютена «только потому, что»
Если вы перешли без глютена и не страдаете глютеновой болезнью или непереносимостью глютена, вы можете упускать множество жизненно важных питательных веществ, содержащихся в цельнозерновых продуктах, таких как фолиевая кислота и клетчатка. «Зачем экономить на здоровой пище, если она вам не нужна?» говорит Саманта Хеллер, RD.«Отсутствие глютена не обязательно означает низкокалорийность». Так что несколько раз в неделю меняйте свой обеденный сэндвич с пшеницей на салат, богатый белками, но не сокращайте глютеновые продукты полностью, если у вас нет медицинской необходимости.
Больше от Prevention: Стоит ли отказываться от глютена?
2. Вы отказались от сладкого
Вы едите большую тарелку риса и овощей. Ваш друг ест шоколадный торт … и все же вы, , изо всех сил пытаетесь похудеть? «Я говорю своим пациентам: вы можете похудеть, употребляя конфеты и газированные напитки, и набрать вес, употребляя коричневый рис и брокколи», — говорит Хеллер.Очевидно, мы не рекомендуем конфетную диету. Некоторые исследования, хотя и являются предметом горячих споров, показывают, что не все калории одинаковы.
«Исследования показывают, что то, что мы едим, имеет значение», — говорит Хеллер. Практический результат: не отказывайтесь от риса и овощей, но убедитесь, что вы придерживаетесь разнообразной диеты. Согласно исследованиям, отказ от определенных продуктов приводит к перееданию только тогда, когда вы все же балуетесь.
3. Вы исключаете углеводы, чтобы ускорить потерю веса
Вы могли бы запрыгнуть на подножку Палео или Аткинса, услышав, как знаменитости клянутся им, но остерегайтесь долгосрочных эффектов.«Низкоуглеводный двигатель не подлежит ремонту», — говорит Лиза Кэшман, RD. «Исследования показывают, что это может привести к большей потере веса в первые шесть месяцев, но через год результаты такие же, как и при более сбалансированном подходе». Поэтому во что бы то ни стало откажитесь от простых рафинированных углеводов, таких как магазинный хлеб, крекеры и даже белый рис, отдавая предпочтение здоровым зернам, которые наполняют вас и перевариваются медленнее, например, в умеренных количествах квиноа и коричневый рис.
4. Вы серьезно увеличили потребление клетчатки
Если вы думаете, что решение проблемы легкости — это большое количество клетчатки, вы (совсем) не правы.«Одно только волокно даст обратный эффект», — говорит Хеллер. «Вам нужно увеличить потребление жидкости, когда вы увеличиваете клетчатку». Если вы этого не сделаете, ожидайте, что почувствуете еще большую поддержку, чем были изначально. Возможно, это не приводит к увеличению веса, но если вы пытаетесь похудеть, нет ничего лучше, чем вздутие живота и усиленное пищеварение, которые заставят вас чувствовать себя менее стройным. «Растите волокна медленно», — говорит Хеллер. «Если вы этого не сделаете, вы будете раздражать желудочно-кишечный тракт. Если вы будете действовать медленно, ваш желудочно-кишечный тракт будет улыбаться».
5. Вы едите микропорциями в течение всего дня
Вы можете подумать, что меньшее количество еды более благоприятно для талии, но эти маленькие кусочки здесь и там могут серьезно накапливать.Показательный пример: «Белковые и энергетические батончики», — говорит Хеллер. «Они могут быть подходящими для случайного перекуса, но некоторые из них содержат от 300 до 400 калорий». Проблема в том, что мы думаем о них как о перекусе на ходу, когда они на самом деле содержат достаточно жира и калорий, чтобы их можно было считать полноценной едой, за вычетом ощущения полного удовлетворения от того, что на самом деле она есть.
Больше от Prevention: Ешьте 400 калорий, чтобы похудеть
6. Вы глотаете до и после тренировки
Если вы не готовитесь к марафону, вам не нужна еда до и после посещения тренажерного зала.«Женщины займутся спортом, а затем в тренажерном зале предложат коктейль на 600 калорий», — говорит Хеллер. Это большой запрет. Вместо этого съешьте немного постного белка, несколько миндальных орехов или консервативную порцию цельнозерновых после тренировки — но только если вы действительно голодны. «Ешьте только в том случае, если вы чувствуете, что вам это нужно, и обязательно считайте калории в общей сумме за день».
7. Вы все еще едите продукты с низким содержанием жира
«Люди все еще страдают от« синдрома SnackWell », — говорит Хеллер, имея в виду повальное увлечение обезжиренными закусками 90-х годов.«Они думают, что если он обезжиренный, то он низкокалорийный, что не соответствует действительности». Решение? Прочтите этикетку целиком, включая количество калорий и другие параметры питания. И если вы хотите побаловать себя, делайте это в меру. «Женщины особенно не едят много бобов, орехов и орехового масла, потому что думают, что наберут вес», — говорит Хеллер. Положите столовую ложку миндального или арахисового масла на сельдерей или цельнозерновые тосты. Приятный сладкий вкус — плюс белок, магний, витамины B и E и клетчатка — стоит потраченных калорий.
Больше информации от Prevention: Что означает слово «полностью натуральное» на этикетках пищевых продуктов?
8. Вы всегда идете за салатом
Нам не нравится ломать его вам, но то, что это салат, не означает, что он полезен. Порции по-прежнему имеют значение, как и начинки, которые вы добавляете, и большинство людей добавляют много. «Я вижу, как люди загружают свои салаты высококалорийными добавками, такими как сыр, заправка для салатов, картофель, тунец, гренки и кусочки бекона», — говорит Хеллер. «Одна унция тертого сыра чеддер, плюс полунции семян подсолнечника, плюс одна унция тунца, плюс две столовые ложки заправки для салата ранчо — это 431 калория.»Ограничьте количество начинок и выбирайте нежирные, богатые белком продукты, такие как нут или лосось. Как всегда, масло и уксус создают красивую простую заправку, которая не накапливает ненужный жир.

Можно ли есть рис и худеть?

Бурый рис для похудения — как правильно варить, чем полезен — Агро-Альянс

Польза для похудения

Роль клетчатки

Роль углеводов и минералов

Вред

Выбор

Рекомендации

Варианты диет

Способы приготовления

Рецепты

Рис для похудения: рецепты для снижения веса, его виды, отзывы, польза бурого, выбор лучшего.

Как рис помогает похудеть?

Какой вид риса самый эффективный для снижения веса?

Способы применения риса для похудения

Разгрузочные дни на рисе

Рис натощак утром

О рисе на ужин

Рисовый отвар

Рисовая вода без варки

Рисовая лапша

Рисовая каша для похудения

Рисовый квас

Рисовая мука

Замоченный рис

Рисовый кисель

Рисовые хлопья

Рис с ламинарией

Рисовые диеты

Трёхдневная диета

Вариант первый

Вариант второй

Семидневная диета

Вариант первый — рисово-кефирный

Вариант второй — рисово-медовый

Девятидневная диета

1-з дни

4–6 дни

7–9 дни

Китайская диета

Вариант первый

Вариант второй

О рисе на диете Дюкана

Кому рисовая диета противопоказана

Отзывы испытавших на себе

диетолог развеяла мифы о вредных продуктах

Можно ли рис при похудении. Рис для похудения. Бурый рис для похудения

График похудения: фазы диеты риса и пример меню

По форме зерна

По цвету

По технологии обработки

Что есть во время рисовой диеты

Противопоказания рисовой диеты

Какой сорт можно использовать?

Состав рисового зерна

Рис басмати с кремом авокадо

Польза риса

Как использовать коричневый рис?

Венецианский рис, клубника и салат из фета

Советы для хорошего блюда из риса

Примерное меню на неделю

Как приготовить рис и сохранить его пользу?

Выход из диеты

Подведем итоги

рисовая диета на неделю, рисовая диета на 14 дней, день риса для разгрузки

Что произойдет с Вашим телом, если есть рис каждый день? :: Инфониак

Польза ежедневного употребления риса и как это влияет на тело

Рисовая монодиета

Расширенная рисовая диета

Бессолевая рисовая диета

Вред риса и противопоказания

Как правильно варить рис?

Что произойдет с Вашим телом, если есть рис каждый день?

Вот как съесть белый рис в рамках диеты для похудания

Основные моменты

Вот несколько способов безопасного употребления риса при диете для похудания:

Подходит ли рис для похудания (5 правил, которым нужно следовать) — Fitbod

Влияет ли тип риса на потерю веса?

ФАКТЫ О ПИТАНИИ РИСА

Рис хорош для похудения: 5 правил