Голодание для похудения: как правильно, сколько можно сбросить за неделю, отзывы
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Булимия
- [В] Вазектомия .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
- [Е] Еюноскопия
- [Ж] Железы .. Жиры
- [З] Заместительная гормональная терапия
- [И] Игольный тест .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Магнитотерапия .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Общий анализ крови .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т]
правильная голодовка в домашних условиях для очищения организма, отзывы и результаты за 14 дней
Оказывается, можно сбросить вес без диет и изнуряющих тренировок. Речь идет про голодание для похудения. За короткий период можно потерять до трех размеров одежды, но стоит ли?
Суть голодания
Голодание – временное воздержание от пищи с целью очищения, оздоровления, похудения. Иногда это самый доступный путь к стройности и красоте.
Что дает правильное голодание для похудения:
- высокий уровень энергии;
- большую потерю веса;
- хорошее настроение;
- изменение пищевых привычек;
- сокращение порций;
- очищение организма.
Многие люди замечают им другие приятные изменения: кожа очищается, улучшается цвет, живот становится плоским, уходит целлюлит.
Виды голодания по показаниям
Для начала нужно определить цели голодания. Они зависят от причин, по которым человек решается на этот шаг.
Основные виды:
- Голодание по медицинским показаниям. Оно назначается людям перед хирургическими операциями, некоторыми обследованиями. Официально носит название разгрузочно-диетическая терапия.
- Детокс-программы. Эти виды голодания направлены на очищение организма от токсинов, последствий алкогольного отравления, неправильного питания. Часто базируются на воде и соках.
- Интервальное голодание. Очень популярный вид, используется именно для похудения, интервальное голодание заключается в ежедневном отказе от пищи на 16-23 часа. Проводится с целью омолодить организм, избавиться от лишнего веса.
- Религиозный пост. Он направлен на очищение души и тела, это основная цель. У каждой религии свои правила воздержания от пищи, часто лишь ограничиваются продукты определенных групп.
Помимо основных видов, люди активно практикуют лечебное голодание в домашних условиях для похудения. Они следуют всем правилам, основательно подходят к процессу, ведут подготовку, но имеют только одну цель – сбросить лишний вес.
Виды голодания по длительности и ограничениям
В последнее время разработано много методик воздержания от пищи. Все они отличаются либо длительностью, либо ограничениями. Иногда одно голодание для похудения в домашних условиях сочетает в себе правила нескольких систем.
Основные виды:
- Сухое голодание. Самая строгая методика, заключающаяся в отказе от воды. При жестком способе запрещено даже принимать душ, чистить зубы, полоскать рот. Мягкий способ запрещает только употреблять жидкость внутрь. Длительность сухого голодания не должна превышать 24 часов, увеличение сроков возможно только под наблюдением специалиста.
- Водное голодание. Самая распространенная методика. Воздержание идет только от пищи, при этом можно (и даже нужно) употреблять жидкость. Этот способ дает потрясающие результаты, ниже можно почитать отзывы о водном голодании для похудения. Длительность до 70 дней, но чаще соблюдают 14-30.
- Интервальное (периодическое) голодание. Можно употреблять любые продукты, но только в пищевое окно. Человек голодает 16 часов, питается в течение 8 часов. Либо голодает 20 часов, может употреблять пищу в течение 2 часов. Также существуют системы 22/2 и 23/1. Длительность этого метода ничем не ограничена.
- Каскадное голодание. В последнее время эта методика набирает обороты. Суть проста: чередование голодных и растительных дней. Сначала человек сутки ничего не ест, затем столько же употребляет свежие овощи, фрукты. Длительность такого голодания для похудения от 14 дней.
Чем мягче способ, тем дольше его можно соблюдать. В любом случае важно отслеживать положительные и негативные реакции организма, при первых неполадках срочно прекратить систему, перейти к плавному выходу.
Как голодание стало популярным?
Длительное время диетологи и врачи были против отказов от пищи. Существовало мнение, что даже один пропущенный ужин или завтрак ведет к сбою в работе организма, провоцирует переедание, проблемы с весом, нарушение метаболических процессов. Ученые единогласно поддерживали концепцию дробного питания.
Как голодание стало популярным:
- Еще в 1944 году ученые США провели ряд исследований и опытов, в котором принимали участие 36 человек. В результате было замечено ухудшение состояния, эмоциональное истощение. Было доказано негативное влияние пищевого воздержания на организм.
- В 2014 году другой американский ученый (В. Лонго) опроверг ранее полученные результаты опытов. Современная аппаратура и медицинское наблюдение помогло выявить положительное влияние пищевых пауз на организм, зафиксировать все изменения в работе.
- Жирной точкой стали исследования японских ученых, проведенные в 2016 году. Они доказали, что голодание омолаживает организм, перезапускает работу внутренних систем. В процессе очищается не только кишечник, но и сосуды, обновляется эпителий и межклеточная жидкость, стимулируются нервные волокна, очищается печень, улучшается кровообращение.
Теперь все чаще для похудения используется голодовка. Ниже приведены отзывы и результаты пищевого воздержания от разных людей. Методика действительно работает, но только при грамотном, продуманном подходе.
Подготовка к голоданию
Нельзя начинать голодание для похудения в любой момент, проснувшись однажды утром. Отказ от пищи (а иногда и воды) – серьезный шаг, требующий подготовки.
Что нужно сделать:
- Определиться и четко решить, подходит ли голодовка для похудения. Не каждый человек может воздерживаться от пищи длительное время. Многое зависит от образа жизни, здоровья, необходимо изучить противопоказания.
- Проконсультироваться с врачом. Особенно важен этот шаг при наличии хронических заболеваний.
- Выбрать вид голодания, определить длительность.
- За 1-2 недели до похудения голоданием убрать из рациона сахар, выпечку, жирные продукты. Пить 2 литра чистой воды.
- За 3 дня до голодания нужно исключить алкоголь, табак.
- Убрать из кухни лишние продукты, освободить морозильную камеру.
Важно! К голоданию для лечения, похудения нужно приступать только в благоприятное время, когда человек находится в лучшей физической форме. Если он перенес простуду, плохо себя чувствует, вокруг эпидемия гриппа, то разумнее сдвинуть сроки.
Как правильно голодать, чтобы похудеть?
На время голодания нужно отказаться от активных физических упражнений, тяжелой работы, но можно гулять, двигаться, танцевать, делать легкую зарядку. Нельзя поднимать большой вес, возрастает риск получения травмы.
Как правильно голодать:
- За день от голодания пропустить завтрак и обед. С утра до вечера пить воду. На ужин позволить себе легкий салат, кашу на воде или овощной смузи.
- Обязательно делать дневной перерыв на тихий час. Сон поможет сохранить силы, дойти до цели. Главное – после пробуждения не забывать про голодание для похудения, случайно ничего не съесть.
- Следить за своими мыслями. Не нужно делать акцент на голоде, еде, это только усиливает аппетит. Если невозможно терпеть, нужно выйти из дома на прогулку. Только не в город, а в лес, парк, где нет кафе, магазинов.
Во время голодания важно следить за своими ощущениями и настроением. Периодами будет появляться раздражительность, злость, слабость. В таком случае нужно возвращаться к своим целям, черпать мотивацию, подключать силу воли.
Диетологи рекомендуют вести дневник, в который записываются мысли, негативные и позитивные моменты, настроение, самочувствие. На основе этих данных легче отследить реакцию организма на воздержание от пищи.
Стадии голодания и восстановления
Изменить работу организма и сбросить большое количество веса возможно только при длительном голодании. Это сложный процесс, который делится на несколько этапов.
Всего выделяют три стадии:
- Пищевое возбуждение. Продолжительность стадии до трех дней, часто два. Человек чувствует голод и прочие неприятные симптомы, реагирует на запахи. Вместе с негативными ощущениями вырабатывается дисциплина, наводится порядок в сознании, улучшается работа гипоталамуса. Также происходят самые большие потери веса за счет очищения ЖКТ, выведение лишней жидкости.
- Нарастающий ацидоз. Начинается с третьего дня, длится до 7-10 дней, далее происходит ацидотический кризис. За это время голод проходит, увеличивается жажда, изменяется работа ЖКТ, пищеварительная секреция прекращается, начинается желудочная секреция. Организм отдыхает, активизируются защитные силы, уничтожается патогенная микрофлора, происходит обновление.
- Компенсация (адаптация). На этой стадии организм продолжает очищаться, она длится до 70 дней, зависит не от воздержания, а от запасов жира.
Голодание считается завершенным, если пройдены все три стадии. Только в этом случае организм перезапускается, очищается от патогенной флоры. Поэтому при соблюдении пищевого отдыха в течение 2-10 дней говорить о лечебном эффекте не имеет смысла.
Выход из голодания
Человек ежедневно выходит из пищевой паузы утром за завтраком. Но длительный голод для похудения во время бодрствования отличается от воздержания от пищи днем. Поэтому важно правильно из него выйти. Если резко начать питаться, как раньше, можно навредить организму, а также быстро вернуть все потерянные килограммы.
Основные правила:
- До перехода на твердую пищу нужно пить много жидкости. Сразу после пробуждения 2 стакана воды. Это важно, даже при соблюдении водного голодания для похудения или соковой детокс-программы.
- За время воздержания желудок сократился и отвык работать. Поэтому первые порции не должны превышать 50 г.
- Из продуктов для начала нужно выбирать вязкие каши. Отлично подходит овсянка. При непереносимости глютена можно использовать измельченную гречку, разваренную кукурузную крупу.
- Если каши нормально вошли в рацион, можно вводить овощи. Отлично подходит для начала тыквенное, кабачковое пюре, далее отварная морковь, затем свежие салаты.
- В последнюю очередь вводится курица, рыба, только после этого красное мясо.
Даже после правильного голодания для очищения организма и похудения может появиться расстройство стула, дискомфорт в ЖКТ, тошнота. Это нормально, внутренним органам нужно запустить работу. Стоит на время отказаться от продуктов, которые сложны в переваривании, провоцируют вздутие: горох, фасоль, белокочанная капуста. Также не стоит первые 2-3 недели употреблять алкоголь.
Противопоказания к голоданию
Голодание противопоказано беременным и кормящим женщинам, детям, людям с расстройствами пищевого поведения, анорексией, булемией. При наличии любого хронического заболевания требуется обязательная консультация врача.
Основные противопоказания:
- заболевания пищеварительной системы;
- заболевания сердца, сосудов;
- гормональные нарушения;
- бронхолегочные заболевания, в том числе и туберкулез;
- дефицит веса, истощение;
- анемия.
К противопоказаниям также часто относят онкологию. Но это спорный вопрос. Были случаи, когда воздержание от пищи тормозило рост образований.
Головные боли при голодании
Во время похудения на голодании может появиться слабость, тошнота, часто возникают головные боли. Они мешают работать, выбивают из колеи, но являются побочным эффектом воздержания от пищи.
Почему болит голова:
- это реакция организма на стресс, коим является отказ от пищи;
- причина в отсутствии глюкозы, необходимой для работоспособности всех органов, в том числе мозга;
- реакция гипоталамуса на чувство голода.
Если головная боль действительно связана с воздержанием от пищи, то с переходом на другую стадию или при выходе, введении пищи в рацион, она пойдет. Если головная боль сильная, питание не помогает, то такая реакция говорит о серьезных нарушениях. Они не связаны с пищевыми паузами, необходима срочная медицинская помощь.
Голодание для похудения: мифы и заблуждения
Так как эта тема долго изучалась, она успела обрасти огромным количеством мифов. Некоторые живы до сих пор, несмотря на доказанные факты в пользу пищевых пауз.
Самые распространенные мифы:
- Пропуск приемов пищи провоцирует резкий набор веса или голодная жировая клетка после стресса начнет активно разрастаться. Ничего такого не произойдет, напротив, отказ от пищи помогает обуздать голод. А увеличение жировой прослойки напрямую связано с перееданием и превышением калорийности.
- Дробное и частое питание ускоряет метаболизм. Еще одно заблуждение, в которое верили десятилетия. Частое употребление пищи лишь заставляет организм усиленно ее переваривать, что ведет к дополнительным затратам энергии.
- Нельзя допускать чувства голода, поэтому нужно питаться часто. Что плохого в том, что организм требует пищи? Голод – естественная реакция, вреда не приносит.
- Без сахара и углеводов мозг не сможет работать. Да, это первые источники энергии. Если мозг не будет их получать с пищей, начнется расход внутренних запасов. Но человек от дефицита глюкозы хуже соображать не станет.
Существуют и другие заблуждения. Например, из-за голодания организм переходит в энергосберегающий режим, начинает расходовать меньше калорий. Факт известный, но с научной точки зрения его до сих пор не подтвердили.
Водное голодание для похудения: отзывы и результаты
Елена, 28 лет:
Голодать меня подтолкнул не только лишний вес, но и астма. В итоге я прошла 2 недели на воде и еще 15 дней плавно выходила. Всего за месяц ушло 13 кг веса. Но главное – у меня сократилась частота приступов. Они случаются крайне редко, если действительно взаимодействую с раздражителем. И да, я заранее сдавала анализы на холестерин, сахар и общий. Холестерин очень хорошо понизился. Я думала, что упадет и гемоглобин, но он опустился всего на 7 единиц, что тоже порадовало.
Мария, 37 лет:
Второй раз практикую голодание для похудения в домашних условиях, читала отзывы, смотрела результаты других людей. Вот теперь решила и свое мнение написать. Первый раз я сидела всего пять дней, просто побоялась больше. Ушло сразу 6,5 кг. Затем три дня я возвращалась к своему питанию, и вернулось 2 кг. Ну, это нормально, желудок и кишечник начали заполняться. При этом легкость осталась.
Второй раз я решила голодать 14 дней, это уже было через полгода. Но после 9 дня пришлось сойти с дистанции. Невыносимо болела голова, чувствовалась слабость. Как оказалось, я начинала заболевать, как раз была зима, ходил грипп. В общем, нужно было отложить до теплого времени года. Но все равно больше чем за неделю я потеряла 7 кг, а так как еще и заболела, то потом похудела еще на 2 кг.
Алена, 27 лет:
Выдержала всего два дня, очень сильно болел желудок, постоянно чувствовала дискомфорт в кишечнике. Старалась пить больше воды, но мне это не помогало. Думаю, что я себя еще сама накручивала, так как боюсь обострения гастрита. В общем, явно не мой способ похудения.
Отзывы о периодическом голодании для похудения
Алина, 29 лет:
Несколько раз пыталась голодать, но ничего не получалось. Потом в программе Малышевой услышала про периодическое голодание и его чудесные свойства. Решила попробовать. За три месяца потеряла 10 кг. При этом легко переношу пищевое окно в 16 часов. Пыталась перейти на схему 20/4, но не получилось. А так мне удобно: не завтракаю, ем с 11 дня до 7 вечера, так каждый день. Только сразу скажу, если есть булки и шоколадки, то вес плохо уходит или стоит. Все-таки лучше налегать на простую и полезную пищу.
Марина, 24 года:
Это был единственный способ похудеть. Мне проще совсем ничего не есть, чем сокращать порции или считать калории. Этот способ подошел, так как он не мешает встречаться с друзьями, ужинать с семьей. Ты – обычный человек. Люди даже не догадываются о твоей диете. Если ем вечером и поздно, то на следующий завтрак только к вечеру, а там перекус и снова пауза. В общем, эту систему легко подстроить под себя. За два месяца у меня минус 7 кг с начального веса 71 кг.
Важно! Статья носит ознакомительный характер. Перед любым видом голодания необходима консультация со специалистом!
Как правильно голодать, чтобы похудеть?
Нередко встретишь женщин, самоистязающих себя голоданием ради заветной цифры на весах. Но оправдывает ли цель средства? К чему идеальная фигура, если подкошено здоровье? Попробуем разобрать, что именно толкает людей на добровольные пытки, в виде строгого ограничения в питании.
Как похудеть за короткий срок с помощью голодания, не доводя себя до анорексического состояния? Необходимо научиться держать ситуацию под контролем. Какие бывают виды голодания и есть ли в этом польза, рассмотрим в следующем материале.
Как правильно голодать, чтобы похудеть?
С помощью такого жесткого метода похудения, как голодание, за неделю можно сбросить до 6 кг. Грубо говоря, уйдет по килограмму в день.
Определенных сроков у этой нелегкой процедуры нет, так как все зависит от подготовки организма к «пыткам» и степени ожирения человека. Чем больше исходный вес, тем эффективнее результат похудения. Давайте ознакомимся с вариантами продолжительности отказа от пищи:
- голодание в течение 36 часов называют разгрузочным днем, а точнее — полтора дня, как правило, проходит легко;
- трехдневное «самоистощение» называют самым эффективным, так как это вполне оптимальный срок для того, чтобы эффективно похудеть, не причиняя вреда здоровью;
- отказ от пищи сроком от недели до месяца считается опасным, его рекомендуется применять только с разрешения или под наблюдением врача;
- наиболее разумным вариантом считается цикличное голодание, то есть чередование полноценного питания с абсолютным отказом от пищи, через день.
Прежде чем приступать к такой довольно жесткой лечебной мере похудения, ознакомьтесь с основными правилами голодания:
- Главная ошибка многих людей в том, что перед данной процедурой они не посещают врача, а в этом деле очень важна консультация специалиста. Поэтому, первым делом выслушайте мнение эксперта;
- За день до начала подготовьте организм к голодовке, путем отказа от белков животного происхождения и крепких горячих напитков;
- По истечению выбранного срока голодания, проведите восстановительный процесс организма в течение 30 дней. В это время необходимо питаться исключительно здоровой пищей. Первые дни «восстановления» рекомендуется употреблять только овощные салаты и зеленый чай;
- Во время процедуры голодания исключите любые физические активности, так как это приведет к дополнительной нагрузке на организм;
- Откажитесь от вредных привычек;
- Продолжительность первой голодовки не должна превышать одного дня;
- Повторять данную жесткую меру рекомендуется не чаще, чем раз в месяц.
Существует 4 основных лечебных категории голодания для похудения: сухое, интервальное, на воде и лечебное. Подробнее с ними ознакомимся в следующих пунктах.
Сухое голодание
Сухое голодание для похудения считается одним из самых жестких, так как, помимо отказа от пищи, подразумевает полное отсутствие воды за трехдневный срок. Нельзя даже умываться и чистить зубы. При риске контакта с влагой рекомендуется использовать резиновые перчатки.
Преимущество сухого голодания в том, что при таких жестких условиях, функциональность человеческого организма увеличивается и он начинает быстрее расщеплять жиры. Но перед началом добровольного истощения организма, необходимо его правильно подготовить к данной процедуре:
- за 7 дней до «голодных пыток» необходимо употреблять пищу исключительно растительного происхождения;
- в последний день «подготовительного этапа» пейте много очищенной воды без газа, сочетая ее с медом и лимонным соком;
- для наиболее эффективного результата похудения, очень важно настроиться на позитивный лад.
Вышеуказанная лечебная методика противопоказана при почечной и печеночной недостаточностях, при эндокринных заболевания, тебуркулезе, нарушениях сердечного ритма, при наличии сахарного диабета, а также в период беременности и кормления грудью.
Интервальное
Интервальное голодание для похудения подразумевает периодический отказ от еды. Благодаря данной методике приходит в норму аппетит, омолаживаются клетки организма и в значительной мере снижается чувство голода.
Следует отметить, что данная лечебная процедура не принесет желаемого эффекта женскому полу, так как произойдет нарушения обмена веществ. Организм будет блокировать сжигание жиров, с целью защиты энергии для последующей беременности.
Основные принципы интервального способа похудения следующие:
- выбранный режим, состоящий из 8 часов еды и 16 часов голода, подразумевает ранний ужин, ночь и утро без еды, не перегруженный обед;
- в период соблюдения разгрузочно-диетического рациона допускается употребление низкокалорийных напитков;
- требуется придерживаться правильного питания.
Интервальное ограничение в питании категорически противопоказано при сахарном диабете, ишемии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы.
На воде
Голодание для похудения на воде подразумевает ограничение, сроком на 2-3 недели. Оно способствует очищению и омоложению организма. Условия соблюдения такой методики следующие:
- Запрещена любая пища;
- Нельзя ничего пить, кроме чистой негазированной воды;
- Каждый день рекомендуются длительные пешие прогулки;
- В течение первой недели, каждый день необходимо проводить очистительные процедуры, с помощью клизмы. Во второй неделе повторять процедуру нужно через день;
- При ухудшении состояния здоровья, в виде головных болей и частого чувства слабости, выпивайте стакан теплой воды с медом.
При хорошем развитии событий, благодаря голоданию на воде, можно не только похудеть 10 килограммов, но и в значительной мере укрепить имунную систему.
Выходить из лечебного «питания», основанного на воде, следует очень осторожно. Количество дней выхода должно совпадать с количеством времени, посвященном вышеуказанной методике. Из допустимых продуктов к данному периоду отлично подойдут: фрукты, овощи, обезжиренный творог, диетические хлебцы и различные свежевыжатые соки.
Лечебное 7-дневное
Лечебное голодание в домашних условиях для похудения на 7 дней необходимо для очищения организма от вредных веществ. Психология в изменениях организма играет немаловажную роль, поэтому гарантией эффективного результата является положительный настрой.
Конечно, данная оздоровительная процедура может нанести организму существенный вред, в виде нарушения обменных процессов. Также велика вероятность обострения хронических заболеваний. Поэтому, прежде чем приступать к жесткому ограничению, ознакомьтесь с ее главными противопоказаниями:
- наличие злокачественных опухолей;
- заболевания эндокринной системы;
- цирроз печени;
- нарушения сердечно-сосудистой системы;
- период беременности или кормления грудью.
Также оздоровление подобным путем запрещено несовершеннолетним, пожилым людям, а также тем, чей исходный вес меньше нормы.
Основным принципом отказа от питания в лечебных целях является полный отказ от пищи, в пользу чистой негазированной воды. Выходить из семидневной голодовки следует постепенно, с помощью продуктов, содержащих клетчатку: яблоко, морковка, капуста.
Польза
Как известно, длительная голодовка может причинить человеку массу проблем, связанных со здоровьем, однако у данной процедуры есть и полезные свойства. Какие именно, рассмотрим ниже.
Польза лечебного голодания для похудения заключается в следующем:
- избавление от жировых отложений;
- укрепление волос и ногтей;
- улучшение работы печени и почек;
- улучшение самочувствия;
- улучшение состояния кожи;
- очищение организма от шлаков и токсинов;
- восстановление защитных реакций организма;
- уничтожение больных клеток.
Также лечебное голодание эффективно при следующего рода болезнях:
- атеросклероз;
- ревматизм;
- астма;
- различного рода воспаления.
Загрузка…ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. СНИЖАЕМ ВЕС КОМФОРТНО
Так сложилось, что именно термин «интервальное голодание» прижился среди большинства приверженцев этого метода. Хотя «интервальное питание» звучит куда мягче, при этом несет тот же смысл.
Эта система питания может стать для вас самым комфортным способом похудеть и, что самое главное, без особого труда удерживать свой идеальный вес. Так что пусть вас не пугает слово «голодание», оно совершенно не означает, что нужно изнурять себя голодом.
В этой статье я поделюсь своим личным опытом интервального голодания для похудения, приведу примеры разных схем ИГ, а также расскажу, как грамотно применить этот метод новичкам.
СУТЬ ИНТЕРВАЛЬНОГО ГОЛОДАНИЯ. ДИЕТИЧЕСКОЕ ОКНО
Сам термин «интервальное голодание» означает определенную периодичность циклов питания и голодания. Время с первого приема пищи до последнего в текущие сутки — период питания. Соответственно интервал с последнего приема пищи до первого после сна — это голодание.
В сутках 24 часа и если сейчас вы завтракаете примерно в 8 утра, а ужин приходится на 20:00, значит ваш текущий интервал голодания 12 ч.
Для облегчения дальнейших пояснений интервал питания будем называть «диетическое окно».
Утром позавтракали — открыли свое диетическое окно.
Вечером последний прием пищи — закрыли диетическое окно.
Суть интервального голодания для похудения в том, чтобы постепенно сузить диетическое окно до 6-8 ч. И очень важно делать это постепенно.
Когда я практиковала интервальное голодание впервые, вдохновилась примером спортсмена, который кушает в интервале с 14 часов до 18. Утром второго дня мне хотелось на стены лезть от ужасного чувства голода. Помню пила чай и кофе просто литрами, чтобы заглушить голод. Продержалась я несколько дней и плюнула на это дело. А система периодичного голодания пополнила тогда мой список «диет, которые не работают».
Не допускайте такой ошибки!
Интервальное голодание — это не диета!
Это образ жизни, который со временем станет для вас настолько привычным и комфортным, что вы будете удивляться, почему не пришли к нему раньше.
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. СХЕМА ДЛЯ НОВИЧКОВ
Как известно, расщепление жировых запасов организма происходит при снижении общей калорийности рациона. Проще говоря — когда тратим энергии больше, чем получаем из пищи. И это единственный фактор, от которого зависит наше похудение.
Да, вы правильно понимаете, можно худеть и на шоколаде с бургерами вприкуску, если создавать дефицит калорий. Но это уже не про здоровье.
Я настоятельно рекомендую начать с детокса и очищения, наполнить рацион здоровыми продуктами, восстановить водный баланс. И только потом начинать корректировать временные рамки своего диетического окна.
ЧИТАЕМ: Пошаговая схема изменения питания, которую мы используем в работе с «новичками»
Итак, наш следующий шаг — постепенно уменьшаем диетическое окно. Первое время можно воспользоваться банальным правилом «не есть после шести». Поужинали около 18:00 и позже пьем чай и воду. Все.
Как долго вы задержитесь на каждом этапе — не важно!
Важно медленно но верно двигаться в заданном направлении.
Когда почувствуете, что привыкли к такому режиму, постепенно сужайте диетическое окно. Например, начинаем завтракать не в 7-8 утра, а в 9, постепенно доводим время начала приема пищи до 12.
Начав вносить изменения постепенно, я сама легко пришла к такому графику: 12:00 — завтрак, 15:00 — обед, 18:00 — ужин. Контролирую, чтобы в каждом приеме пищи были белковые продукты (творог, сыр, яйца, курица, рыба) и овощи-фрукты-зелень.
Могу сказать, что никогда еще мне не было так комфортно снижать вес. Все как будто происходило само собой.
Если вы поздно ложитесь спать, возможно вам лучше последний прием пищи делать в 20 часов, а первый — оставить в 12:00 либо сдвинуть к 14 часам. Прислушивайтесь к себе.
Полезно также добавить физической активности. Не обязательно идти в спортзал, просто больше двигайтесь — ходите пешком, делайте зарядку, проведите генеральную уборку.
Бытовая ежедневная активность куда важнее тренировок 3 раза в неделю.
Вдумайтесь, в неделе 168 часов. Пусть 50-60 из них мы спим, остальные — бодрствуем. Ваши тренировки в зале — это всего 3-4 часа в неделю физической активности. А как проводите оставшиеся 100 часов. В офисе на стуле или в движении?
Тренировки в зале нужны для упругости мышц и функциональности тела. А для похудения важны питание, питьевой режим и бытовая активность.
ПОЧЕМУ ЭТО РАБОТАЕТ? РОЛЬ ГОРМОНОВ
Гормоны играют очень важную роль в процессе пищеварения. Что касается вопроса снижения веса при помощи интервального голодания, то нам важно понимать, как работает инсулин.
Углеводы — главный источник энергии. Все они распадаются в процессе пищеварения до молекул глюкозы.
Кровь, насыщенная глюкозой, омывает поджелудочную железу, и та в свою очередь начинает вырабатывать гормон инсулин. Без инсулина глюкоза внутрь клетки попасть не сможет.
Инсулин вырабатывается каждый раз, когда мы что-то едим.
Пока поступившая в виде пищи энергия не будет «переработана», организм прекращает использовать в качестве источника энергии жировые запасы.
По сути процесс жиросжигания прекращается, пока идет пищеварение. А интервальное голодание как раз предполагает увеличение безинсулиновых периодов.
Нет еды — не вырабатывается инсулин, идет жиросжигание.
Увеличение бытовой активности еще больше ускорит процесс. Потому что жиры организм охотнее использует в качестве источника энергии при умеренной нагрузке, а также в период покоя. На тренировке, когда нагрузки превышают порог 50% от максимума, в расход идут в первую очередь запасы углеводов (гликоген в печени, мышцах).
Примечание: по общепринятым правилам, отсчет интервала ведется от 00:00 часов. То есть интервал 16/8 означает не только то, что мы 16 часов голодаем, а далее в течение 8 часов кушаем. А именно то, что 16 часов голода отсчитывают от 0 часов и первый прием пищи делают в 16:00.
Это связывают с периодом активности гормона роста — соматотропина (он же является доминирующим в процессе жиросжигания). Помните присказку «ребенок растем во сне», это так есть.
Соматотропин начинает вырабатываться в организме примерно в 23:00-01:00, активно «работает» до тех пор, пока не включается инсулин. То есть до первого приема пищи утром.
Если вы покушали последний раз вечером в восемь, то примерно 3-4 часа идет процесс пищеварения, потом около 6-8 часов период адсорбции питательных веществ.
И только потом — в 6-8 утра — наступает реальный этап клеточного голода, когда питание в клетки не поступает. Это и есть самый важный период в интервальном голодании.
Для достижения нужного нам эффекта — здоровое снижение и поддержание веса — достаточно чтобы этап клеточного голода длился 4-5 часов.
ПРЕИМУЩЕСТВА ИНТЕРВАЛЬНОГО ГОЛОДАНИЯ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
► более свободное питание
Не нужно считать калории и фанатично взвешивать всю еду. Постепенно сужая диетическое окно, вы автоматически снизите общую калорийность рациона. За 6-8-часовой временной отрезок вы будете точно съедать меньше, чем за 12-часовой.
Я уже писала, что пришла к такой системе питания интуитивно. Летом мы много времени проводим на улице. Мне просто стало удобно позавтракать и идти с дочкой на прогулку. Пришли — пообедали. После дневного сна поели и ушли до 8-9 вечера. На ночь я уже не ела, совершенно не хотелось.
Просто найдите для себя удобные временные рамки диетического окна, подстройте питание под ваш режим занятости. А чтобы меньше думать о еде в интервале голода, займите себя чем-нибудь полезным и пейте воду или чай.
► насыщение с каждым приемом еды
С точки зрения психологии важно, чтобы в голове не было жестких ограничений, ущемлений себя. Заметила, что многим женщинам сложно придерживаться дробного питания с ограничением калорийности.
Каждый раз ты встаешь из-за стола с легким чувства голода. Со временем накапливается ощущение неудовлетворенности и хочется просто нормально поесть, чтоб прям почувствовать — наелась.
В итоге неделю-другую держишься, а потом устраиваешь чит-мил и отрываешься целый день, поедая все, что так давно хотелось. Вся диета насмарку.
На себе прочувствовала, насколько комфортнее сытно покушать три раза в отведенный промежуток времени. Тогда чувство голода в оставшиеся часы совершенно не напрягает, ведь я знаю, что утром снова сытно и вкусно поем. И в обед. И еще разок.
► самоочищение клеток (аутофагия)
Когда клетка не получает питательные вещества, она запускает процесс использования поврежденных компонентов (например, дефектные белки). Расщепляет их на мельчайшие частицы и получает новый строительный материал.
Процесс аутофагии — самоочищения — полезен для оздоровления клеток. Таким образом, интервальное голодание способствует не только похудению, но также укреплению общего состояния здоровья.
3 ОШИБКИ НА СТАРТЕ ИНТЕРВАЛЬНОГО ГОЛОДАНИЯ
1. РЕЗКИЙ ПЕРЕХОД НА СХЕМУ 18/6
Если сейчас ваше диетическое окно составляет 12 ч, то сузив его резко до 6, вы введете организм в состояние стресса. Помните — мозг управляет телом, а не наоборот. Наша задача постепенно приучить мозг к новой системе питания.
2. ПЕРЕКОС В СТОРОНУ ВРЕДНОЙ ЕДЫ
Вся готовая еда в упаковках, фаст-фуд, сладкие напитки — это огромное количество пустых калорий, которые к тому же не насыщают организм.
Преобладание таких продуктов в рационе не даст вам создать дефицит калорий. А, как вы помните, именно это основной фактор снижения веса.
Если энергии из пищи вы потребляете больше, чем расходуете, организм непременно будет ее запасать.
Я уже молчу о качестве тела. Ведь мы есть то, что мы едим. Наполняете себя пищевым мусором типа бургеров, печенья, шаурмы, а потом еще запили колой или соком из тетра-пака — вот вам целлюлит на попку, получите — распишитесь.
Максимально чистое питание даст вам хорошее качество тела и здоровье. Хотите хорошо выглядеть, тогда думайте, чем наполняете свое тело.
3. ПЕРЕЕДАНИЕ
Иногда новички становятся такими себе «рабами часов». Вместо того, чтобы вести обычный образ жизни, заниматься делами, они как ждуны смотрят каждую минуту на часы. Как будто это приблизит время запланированного «открытия диетического окна».
Мысленно они уже пожирают приготовленную еду. И как только наступает тот заветный час неистово набрасываются на нее, набивая живот побольше.
Такой подход не даст результата. От слова СОВСЕМ.
Когда еда становится смыслом жизни и все мысли только о ней, это пищевая зависимость (расстройство пищевого поведения).
Серьезная психологическая проблема, которая требует отработки со специалистом-психологом.
Наша задача оставить рацион прежним и начать сокращать временные промежутки приема пищи.
Избежать такой ошибки поможет постепенный переход на новую систему питания. Не нужно сразу ставить себе резкие ограничения. Не концентрируйтесь на похудении.
Фокусируйтесь на том, чтобы соблюдать питьевой режим, постепенно убрать из рациона «пищевой мусор», все больше наполняя его овощами и фруктами, крупами и бобовыми, натуральными мясо-молочными продуктами, орехами и тд. И дальше постепенно корректируем время приема пищи.
Попробуйте представить, что ваш организм
— это жиросжигательная печка.
Пока еду в печку не закинули — идет процесс сжигания жира.
Частый вопрос: «Когда лучше начинать кушать? сразу после пробуждения или через 3-5 часов?»
Я рекомендую прислушиваться к своему организму. Лично мне долгое время было комфортно завтракать через час-полтора после пробуждения, а голодать вечером. Пришла к этому интуитивно, не было цели практиковать интервальное голодание. Просто последовательно занималась очищением организма, отрабатывала свои пищевые зависимости.
Мой период «перепрошивки» мозга занял несколько лет (да, бывает и такое). Долгое время искала волшебное средство для похудения и старалась не принимать мысль об изменении пищевых привычек раз и навсегда.
Но они изменились сами собой, когда я осознанно последовательно прошла программу детоксикации, потом очищение кишечника и программу для улучшения пищеварения.
Постепенно я сдвинула время завтрака на 12 часов и теперь у меня три приема пищи в интервале до 6 вечера. Прислушивайтесь к себе, пробуйте разные варианты и изучайте информацию.
Спортсмены также используют вариант более позднего открытия диетического окна. Утром натощак проводят тренировку, потом делают 3-4 приема пищи в течение 6-8 часов, начиная в 14:00 или даже 16:00.
Аргумент простой — стимуляция выработки гормона роста, лучше усвоение питательных веществ после физической нагрузки. Такой метод помогает наращивать сухую мышечную массу.
НАПОМНЮ РЕКОМЕНДУЕМУЮ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ДЕЙСТВИЙ:
1 этап — ДЕТОКС: постепенно избавляемся от пищевого мусора в рационе, нормализуем водный баланс. Следим, чтобы в рационе присутствовали клетчатка, белки, жиры, углеводы. Подробная пошаговая инструкция ЗДЕСЬ
2 этап — ОЧИЩЕНИЕ КИШЕЧНИКА: включает в себя противопаразитарную очистку, восстановление микрофлоры, улучшение процессов пищеварения.
Эти два этапа помогают постепенно менять пищевые привычки. Незаметно для себя вы станете наедаться меньшими порциями, станет меньше тянуть на вредную пищу.
Как результат — отличное самочувствие, уменьшение объемов, энергия и мотивация для дальнейшей работы над собой.
3 этап — СУЖАЕМ ДИЕТИЧЕСКОЕ ОКНО. Постепенно сокращаем временной промежуток приема пищи в течение дня. Задача привести интервальное голодание к схеме 16 часов голода / 8 часов питания. Если есть необходимость и желание, можете продолжить и сузить диетическое окно до 6 часов.
4 этап — СНИЖАЕМ КАЛОРИЙНОСТЬ. Если вышеперечисленных мер оказалось недостаточно (что случается редко), можно прибегнуть к манипуляциям с калорийностью.
Самый просто вариант для тех, кто не хочет учиться считать калории и БЖУ, — замените один прием еды шелково-углеводным коктейлем с низкой калорийностью (около 200 кКал). Это вкусно, полезно и хорошо насыщает.
Я использую Daily Delicious, вы можете купить любой подобный или просто чистую протеиновую смесь в магазине спортпита.
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. СХЕМЫ БОЛЕЕ ЖЕСТКИЕ
Приведенная выше схема — это наиболее распространенный вариант интервального голодания с целью жиросжигания. Атлеты также используют его для набора сухой мышечной массы, корректируя БЖУ и тренировочный режим.
Такой метод абсолютно физиологичен и безопасен для здоровья. Даже наоборот — улучшает общее состояние организма, ускоряет внутриклеточные обменные процессы, обмен жиров.
Вкратце расскажу о других вариантах. Но сразу уточню — сама их не практикую. Пару раз в год только провожу очищение организма с эффектом лечебного голодания (4-7 дней голода).
Приведенные ниже схемы подходят только для краткосрочного применения. Это скорее варианты диет. Их можно применить, когда вес «стоит» долгое время.
Диета воина
Это сужение диетического окна до 4 часов, соответственно период голодания увеличивается до 20 ч. Чаще всего это 2 приема пищи с довольно строгим набором продуктов и добавок, ведь важно, чтобы организм получил все необходимое. Первый прием еды в 20:00, последний за 2 часа до сна.
Голодание 24 часа 1-2 раза в неделю
Сначала пробуем голодать 1 день в неделю на воде (день+ночь). В остальные дни питаемся максимально натуральными продуктами. Далее можно попробовать провести 2 голодных дня в неделю. Такие встряски полезны для улучшения метаболизма и общего снижения калорийности рациона. Но не забывайте важный принцип — здоровые продукты + соблюдение питьевого режима.
Схема интервального голодания 12 сытых / 36 голодных часов
Предполагается голодание через день. Например в понедельник кушаем в промежутке 8:00-20:00. Вторник — голодание на воде. Среда — снова кушаем с восьми до восьми. И так далее.
Как показывает практика, жесткие методы использовать не придется, если вы подходите к вопросу снижения веса осознанно и действуете поэтапно.
польза и вред, виды, сколько килограммов можно скинуть
Содержание:
- Голодание для похудения.
- Польза.
- Вред.
- Виды голоданий.
Голод для большинства людей воспринимается, как самое настоящее зло. Но при правильном подходе даже в нем можно найти огромное количество положительных сторон. Контролируемый отказ от продуктов питания – один из самых эффективных способов снижения веса.
Если вы хотите расстаться с несколькими лишними килограммами, не потратив для этого много времени и сил, голодание для похудения – лучшая альтернатива многочисленным диетам на кашах и разгрузочным дням.
Польза
Отказ от употребления пищи создает неприятные ощущения, и могут возникать серьезные недомогания. Таким образом организм дает понять, что ему некомфортно. Но при правильном голодании побочные эффекты проходят достаточно быстро. И в этом случае можно говорить об огромном количестве преимуществ методики:
- Эффективное снижение веса – в среднем 1,5 килограмма в сутки.
- Сжигание внутренних ресурсов за счет отсутствия прихода калорий извне – организм для получения энергии использует жировые запасы.
- Активация работы иммунной системы.
- Изменение пищевых привычек.
- Уменьшение объема желудка.
- Быстрое выведение лишней, «мертвой» жидкости, токсинов и шлаков, которые также участвуют в формировании избыточной массы тела.
- Лишние килограммы уходят постепенно и по всему телу – кожные покровы не обвисают и не становятся дряблыми. Сохраняется упругость.
- Улучшение состояния кожи – выравнивается тон, исчезают прыщи и сосудистые сеточки.
- Оздоровление тканей, органов и их системы.
Интересный факт. Во время голодания все скопившиеся отложения «уходят» из организма. Органы и системы возвращаются в первоначальное состояние – восстанавливается их работоспособность и функционирование.
Вред
Во время интервального голодания организм не получает питательных веществ. Возникает дефицит витаминов, минералов, аминокислот и других важнейших элементов, обеспечивающий вред и появление неприятных побочных эффектов:
- Слабость.
- Головная боль.
- Головокружение.
- Голодные обмороки.
- Увеличения рисков развития заболеваний пищеварительной системы.
- Угнетение нервной системы – снижение работоспособности.
- Раздражительность и плохое настроение.
Чтобы действительно похудеть, придется голодать несколько раз. Но обязательно с перерывом на период нормального, полноценного питания. По окончании необходимо скорректировать рацион, чтобы сохранить результат.
Виды голоданий
Существуют десятки разнообразных методик голодания для похудения, проводимых под наблюдением врача или в домашних условиях. Программы отличаются по продолжительности и ограничениям. К наиболее популярным видам относят голодание:
- Сухое. Самая сложная методика, предусматривающая отказ не только от еды, но и любых жидкостей. Проводить сухое голодание можно только при строгом соблюдении рекомендаций и под постоянным наблюдением специалиста. Оно бывает мягким и жестким. В первом случае допускаются контакты с водой, а во втором – нельзя чистить зубы, принимать душ и мыть руки.
- Каскадное. Упрощенная система, когда дни голода чередуются с периодами употребления различных продуктов питания. Количество суток по двум этапам с каждым циклом увеличивается. Практиковать в этом случае сухое голодание не рекомендуют (если оно продолжается более 2 суток). Большая продолжительность отказа от еды требует реализации водного вида программы.
- Циклическое. Разработано в качестве лечебно-оздоровительного режима питания. В основе – пищевая пауза или особый перерыв между употреблением продуктов, который может продолжаться от 1 дня до нескольких недель.
- Частичное. Это самый мягкий вариант голодания для похудения. Отлично подходит тем, кто впервые пробует отказаться от пищи. В чем суть? Это банальная диета, при которой ежедневный рацион сокращается до 200-300 кКал. Из меню исключаются тяжелые по калорийности продукты и остаются полезные наименования (овощи, фрукты, обезжиренная кисломолочка, каши на воде).
- Периодическое. Такое голодание помогает не только скидывать килограммы, но и улучшать здоровье. Не предполагает строгих ограничений. Суть методики – разделение режима питания на употребление продуктов и непосредственно голод. Больший временной промежуток уходит именно на отказ от еды.
- На воде. В процессе голодания допускается употребление чистой воды. Худеть таким образом рекомендуют не более трех суток. Однако при правильном подходе можно продержаться и дольше, что положительно сказывается на результате.
Интересный факт. Не важно, какой формат голодания для похудения вы выбрали, любая методика требует правильного вхождения или подготовки, а также выхода. Это позволит минимизировать ущерб для организма и достичь лучших результатов.
Одноклассники
Вконтакте
«В первую очередь сгорает не жир». Диетолог объясняет, почему голодание и интервальные диеты – не лучший способ привести себя в порядок — citydog.by
Фастинг-диеты опять в моде: голодающих по разным схемам становится все больше, как и врачей, предупреждающих о вреде таких диет. Расспросили диетолога о голодании и интервальных диетах: как они работают и стоит ли их пробовать.
Виктория Болбат
врач, диетолог
– Как голодание влияет на организм, что с ним происходит? Почему мы худеем?
– У нас, как и у всех животных, есть адаптивные механизмы для того, чтобы переживать периоды голодания. Более того, они так устроены, что какие-то недлительные периоды голода действительно помогают обновить организм, омолодить клетки.
Метаболизм – это совокупность двух реакций: анаболизма и катаболизма. Анаболизм – это построение новых структур тела, а катаболизм – разрушение и превращение их в энергию. Эти две реакции в нашем организме, в общем-то, уравновешены, если мы регулярно питаемся. Но когда мы голодаем, то разрушается большее количество клеток, в том числе и жиров, и белков, и углеводов.
Нобелевская премия по медицине и физиологии 2018 года была присуждена за изучение механизмов аутофагии – естественного процесса регенерации. Но Америку она не открыла – давно известно, что кратковременное голодание способствует обновлению и омоложению клеток: старые идут на питание, и вместо них появляются новые, более здоровые, эластичные, у которых улучшена система клеточного транспорта и питания.
– То есть кратковременное голодание может быть полезным?
– Эта практика эффективна и полезна только при условии нормального пищевого поведения, при условии, что у человека нет пищевой зависимости. Здесь работает принцип: если система питания помогает, вы чувствуете себя хорошо, ваше здоровье не страдает, тогда она имеет место быть, ее стоит придерживаться и получать бонусы. В противном случае нужно искать другой метод, а не пытаться перекроить себя: нет чего-то актуального абсолютно для всех.
– А с лишним весом это тоже работает?
– В официальной медицине есть такой метод лечения – разгрузочно-диетическая терапия. И есть широкий спектр разных заболеваний, при которых она дает очень хороший результат. Этот метод обычно пытаются использовать и для лечения ожирения, избавления от лишнего веса, но именно в этом случае голодание работает хуже всего.
– Почему?
– Потому что есть очень много причин, которые способствуют увеличению лишнего веса: пищевые привычки, которые навязали в семье, пищевые привычки, которые характерны для определенных стран, которые сформировались в ответ на психологические обстоятельства. Часто на их формирование влияют социальные аспекты, которые не позволяют человеку покупать больше фруктов и овощей, а заставляют питаться некачественной едой.
Получается, что человек урезает питание, делает огромные волевые усилия, избавляется от большого количества лишнего веса – пока не будем рассматривать осложнения и побочные эффекты, – но потом все возвращается на круги своя, очень быстро и просто.
Самое сложное – удержать массу тела, потому что ферменты, которые отвечают за восстановление жировых клеток, начинают работать сразу после приема пищи, а только через неделю активируются механизмы стабильного жиросжигания и жизнеобеспечение нужд из собственных запасов. В первые сутки снижение веса всегда идет за счет углеводов, а затем, помимо жиров, сжигаются еще и белки.
И на это, кстати, всегда нужно обращать внимание при похудении. Когда мы голодаем, организм в качестве энергии использует белки: в довольно большом проценте это белки мышц. А ожирение очень часто наступает, когда этих мышц мало, обмен веществ низкий. То есть получается, что мы еще больше снижаем процент мышечной ткани и загоняем в минимум уровень метаболизма. И чем меньше мышц, тем хуже в дальнейшем будет сжигаться жир.
При ожирении большое значение имеет пищевое поведение: пока оно не будет проработано, пока человек не снимет психологическое напряжение по поводу еды – избавление от лишнего веса голоданием, увы, скорее всего, не даст результата. Либо если результат будет, то не только от голодания, но и от других внешних факторов.
– В вашей практике были примеры, когда голодание помогало человеку?
– Нет. Я своим клиентам никогда не назначаю голодание и считаю его тем методом лечения, который обязательно должен проходить в стационаре, потому что осложнения могут быть правда фатальными: нарушения сердечного ритма вплоть до смертельных аритмий, осложнения язвенной болезни, обострение скрытой подагры из-за повышающегося уровня мочевой кислоты, усиление печеночной недостаточности и т.д.
До начала голодания человек должен быть полностью обследован, во время него и в период выхода из него за пациентом тоже нужно следить. Самый трудоемкий процесс как для врача, так и для клиента – удержаться в плавном выходе, который продолжается несколько недель с риском осложнений. Любое голодание – это стресс, усиливающий синтез катехоламина, во время которого происходят серьезные биохимические сдвиги.
Интервальные диеты
– Сейчас снова популярны интервальные диеты, когда нужно 14, 16 или 20 часов в сутки голодать, а в оставшиеся 10, 8 или 4 вместить три приема пищи без особых ограничений. Говорят, они очень эффективны.
– Они набирают популярность именно в контексте лишнего веса и ожирения, которые эффективно лечатся только тогда, когда человек находит ту схему питания, которой он сможет придерживаться всю жизнь. Если человеку комфортно питаться по схеме «20 на 4», если он понимает, что он так сможет всю жизнь, если состояние его здоровья никак не реагирует на это, я не в силах ничего запретить.
Здесь интересно посчитать калорийность еды. Если налегать на что-то белково-углеводное, насыщение придет быстрее, потому что жирная пища обладает практически нулевой насыщающей способностью, за счет жира легко переесть. Но если человек ни в чем себе не отказывает, съедает преимущественно жирную пищу, он точно переедает, и никакого эффекта от диеты не будет. Стоит ли это потраченных сил?
– А лишние калории не сгорят за время голодания?
– Нет. Механизм пищеварения работает так: еда в желудке пропитывается желудочным соком, затем идет в кишечник, разрушается различными ферментами и всасывается. Конечный пункт – печень, которая распределяет полученные элементы на разные нужды организма: что-то для энергии, что-то в гликоген, что-то в жировые отложения.
Когда мы едим раз или два в день, мы в этот отрезок времени часто достаточно сильно переедаем, перегружаем пищеварительный тракт. Получается, за этот большой прием пищи у нас отложится больше жира.
Затем в период голодания в первые 20 часов на энергию расходуется гликоген, которого в организме примерно 400 граммов, и после него идет все остальное, о чем говорили выше. И с едой сначала восстанавливаются запасы гликогена, а потом жиры. Получается, что гликогена может хватить даже на двое суток, то есть интервальное голодание просто превращается в игры с уровнем гликогена.
Понимаете, совсем не факт, что дело вообще дойдет до жира, если при этом не будет дефицита калорийности. Но тут мы опять приходим к этому старому, как мир, способу подсчета калорийности и дефицита калорий, без которого все равно не похудеть. Если дефицит будет, будет снижение, и не важно, сколько раз в день и с какой периодичностью вы едите: хоть раз в сутки, хоть десять.
– А если придерживаться такой схемы: 5 дней питаться как угодно, а потом два дня есть не больше 500 калорий?
– Это та же самая петрушка. Как мы питаемся в течение пяти дней, непонятно. А скорее всего, происходит вот что: два дня едим по 500 калорий, а в следующие пять восстанавливаем все, что не доели. Это более физиологичная схема, потому что даже у обычного человека бывают дни, когда нет аппетита, и тогда ешь совсем мало. Вот только разница между двумя процессами в том, что во втором вы не насилуете организм, а он сам подсказывает, что вам нужно.
– То есть интервальная диета все же может быть полезной?
– Небольшие периоды голодания могут принести пользу, и есть много научных работ, подтверждающих это. Но только не стоит заниматься этим самостоятельно. Если у вас есть проблемы с лишним весом и зависимостью от еды – это первое противопоказание к работе с голоданием. Вообще, список противопоказаний на самом деле огромен: от онкологии до кормления грудью и маленького возраста.
– Кому такая диета действительно может подойти?
– Я как специалист советовать такие схемы не буду, потому что я выступаю за развитие осознанного питания, которое требует больше времени, больше сил, большего включения мозгов, чтобы узнавать о еде и ее влиянии на наше тело.
Конечно, когда нам говорят «4 часа ешь и 20 голодай», все становится гораздо проще: сначала терпим, а потом ждем этих четырех часов, когда можно оторваться. Но опять же не факт, что за это время мы не съедим двухдневную норму калорийности, а прежде всего мы полнеем от того, что переедаем. Нет никакой гарантии, что этого не случится, поэтому рекомендовать точно не буду.
– В вашей практике были случаи, когда голодание действительно вредило?
– Я не использую в своей практике метод голодания, поэтому и случаев не было. Но есть довольно много письменных подтверждений клинических случаев, когда во время голодания и выхода из него случались серьезные проблемы вплоть до смертельных исходов. В основном это аритмия у людей с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
– А если я практикую такую диету, как мне правильно остановиться и перейти к нормальному режиму?
– Я точно не буду давать руководства к действию, потому что убеждена, что это можно сделать только под грамотным контролем в специализированном учреждении. В любом случае это сначала будет преимущественно растительная диета с постепенным увеличением количества еды. Буквально как прикорм малышу, только чуть быстрее.
Бывали случаи, когда человек на этапе выхода злоупотреблял алкоголем или жирной пищей и у него случался приступ панкреатита, другие проблемы с желчным пузырем, желудочно-кишечным трактом, которые требовали срочной помощи. Именно от качества выхода зависит эффективность.
– Что на самом деле сработает и будет полезно, если я хочу «обновить» организм?
– Нет одного подходящего абсолютно всем метода: кому-то действительно лучше подходит голодание, а кому-то – йога. Тут имеет значение не только физиология, но и психологическая предрасположенность к тому или иному способу работы над собой.
Я не умаляю значимость этого метода, эффекты есть, и я о них знаю. Но существует гораздо больше физиологичных, безопасных и доказанных способов и омоложения, и поддержания здоровья, и лечения других заболеваний: регулярное здоровое питание, физические нагрузки, уход натуральными средствами и т.д. Да гораздо больше пользы будет, если вы обучитесь навыкам осознанного питания. Для меня это все-таки такой «фашизм» по отношению к организму, и если мы его применяем, то к этому должны быть очень убедительные показания.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Интервальное голодание для похудения: виды, противопоказания, советы
На сегодня интервальное голодание, резкое сокращение калорий – единственный известный науке радикальный способ продления жизни до 50 процентов. Увы, лишь лабораторных червей-нематод, мух, мышей, крыс, хомяков… Таких опытов проведено немало. Многолетние эксперименты с обезьянами в США дали лишь 5 процентов продления жизни. На людях такого длительного эксперимента никто, разумеется, не проводил. Хотя кое-какие выводы сделать можно.Самый знаменитый «голодарь» ХХ века Поль Брегг заявлял, что благодаря своему методу проживет 120 лет ( такой срок жития человека, согласно Библии, назначил Бог после всемирного потопа!) Умер в 81, по легенде — в 95. Эптон Синклер прожил 90. Герберт Шелтон – 89. Последние 13 лет он был прикован к постели. Болезнь Паркинсона. Хотя она была в его списке недугов, которые можно, якобы, побороть голоданием. Наш фанат ЗОЖ актер Савелий Крамаров, также мечтавший о библейских 120 годах, прожил всего 60, Порфирий Иванов- 85, Юрий Николаев – 93, Галина Шаталова – 95.
Американец Рой Уолдорф значительно продлил жизнь подопытным крысам, сократив их рацион на треть. Зверьки реже болели раком. Воодушевленный Рой в 1980 году ограничил и свое питание на треть, до 1500 ккал в сутки. Чтобы также прожить 120 лет! А может, и поболе. Создал международное «Общество по ограничению калорий», выпустил бестселлеры, компьютерную программу. И умер в 2004 году. В возрасте 79 лет. От амиотрофного латерального склероза. Редкая болезнь центральной нервной системы, чаще поражает спинной мозг. Известный биолог Жорес Медведев не исключает, что переход Уолдорфа на радикальную голодную диету был больше связан с попыткой победить начавшуюся болезнь, а не старение. Но, возможно, сама болезнь развилась из-за нарушения энергетического баланса. Больше всего энергии на единицу массы в организме расходуют как раз мозг и нервная система. При постоянной жизни впроголодь энергии спинному мозгу Роя могло не хватить.
Поэтому заявления свежеиспеченных гуру фастинга в Силиконовой долине, что интервальное голодание может продлить жизнь на сорок лет, ничем, увы, не обоснованы. «Есть мнение, что голодание, ограничение калорий на 30-40 процентов максимально хорошо работает лишь на организмах, живущих всего несколько сезонов, — считает биохимик Михаил Щепинов, занимающийся в Англии проблемами долголетия. — Матушка-природа так придумала, чтобы червяки, мыши могли пережить неурожайный год. А на животных долгоживущих, на приматах и человеке метод может и не сработать. Хоть ты с пеленок начни голодать. Я встречал одного голодающего в интересах науки добровольца. Внешне он выглядит намного старше своих лет».
Впрочем, это не умаляет роли интервального голодания в борьбе с лишним весом, старостью, укреплении физического и психического здоровья, иммунитета, повышении работоспособности. Во всяком случае, голодавшие много лет экспериментальные обезьяны хоть и прожили немного дольше своих жравших от пуза сородичей, но были энергичнее, реже болели, выглядели моложе.
Только голодать надо с умом, без фанатизма. Не идти на рекорды. Вместе с новостью о нобелевской премии за омолаживающую голодную аутофагию осенью 2016 года мир облетело трагическое сообщение о смерти 13-летней индийской девочки. Она провела 68 суток на одной кипяченой воде. Не ради укрепления здоровья, а чтобы ювелирный бизнес родителей пошел в гору. Так им посоветовал местный гуру. Впрочем, и некоторые наши девушки голодом и жесткими диетами доводят себя до смертельного истощения ради фигуры.