Как принимать семена чиа для похудения и сколько раз в день: рецепты для похудения и оздоровления – полезные свойства для похудения и противопоказания

Чем полезны семена чиа и как их употреблять. Рецепты приготовления семян чиа

Уважаемые читатели, здравствуйте! Очень рада снова встретиться с вами. Тема сегодняшней интереснейшей статьи —  семена чиа. И что же это за дивное семечко, которое и кормит, и лечит, и красоту дарит?

Существует мнение, что название семян происходит от слова «chian», что с языка индейского племени ацтеков переводится как «масляный». Название  — «сила» дано одним из южноамериканских индейских племён. Чиа – однолетнее травянистое растение семейства яснотковых, вид рода шалфей. Это растение ещё называют «шалфей испанский», «сальвия испанская», «чиа белая». Высота этого растения – до 1 м, цветки белые или багровые, семена маленькие овальные диаметром до 1 мм коричневого, серого, чёрного или белого цвета, их гладкая поверхность  испещрена рельефным рисунком.

Недавно мы с вами говорили о незаменимом источнике В17 и о источнике кальция — кунжуте, сегодня поговорим об этих удивительных семенах, которые также не имеют аналогов по составу и комплексу полезных свойств.

Чем полезны семена чиа и как их употреблять

Испокон веков люди, живущие в разных уголках нашей планеты Земля, изучали свойства окружающей их флоры и находили чудодейственные растения, приносящие пользу организму человека. В наше время мы имеем возможность использовать не только то, что растёт на нашей  родине, а  продукты и лекарственные растения со всего земного шара.

Семена чиа диетологи отнесли к суперфудам, которые  обладают исключительной пользой для взрослых и детей. Этот экзотический продукт является источником максимального содержания природного растительного кальция (в 100 г семян его содержится  631 мг), за что его ценят вегетарианцы и сыроеды. Семена  являются уникальным природным антибиотиком. Одним из их достоинств  является правильное соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6, которые обеспечивают все жизненно-важные процессы в организме человека. Продукт  также обладает уникальной пропорцией аминокислот и витаминов.

Семена чиа даже рекомендуют при лечении молочницы.

Ловите быстрый вариант пудинга с легкой кислинкой и поддерживающий иммунитет, благодаря куркуме . Хорошее начало для прохладного дня!

Автор https://www.instagram.com/p/B0u1KpzBL90/?utm_source=ig_web_copy_link

На 1 порцию:

• 3 ст. лож с горкой белых семян чиа
• 200 мл жирного кокосового молока из железной банки
• 50 мл фильтрованной воды
• Сок 1/2 лимона
• Цедра 1/2 лимона
• Щепотка соли
• 1/4 ч. лож куркумы
• 1 ч. лож эритрита

Украшение:

• Цедра лимона
• Взбитый кокосовый крем

Как приготовить?
⠀
Данный рецепт подходит для кандидного протокола и для тех, кто в целом следит за своим питанием. Подсластитель можно заменить на любой другой на ваш вкус и увеличить его количество, если вы не на диете без сахара. Лимон можно заменить на лайм, или также увеличить его количество в рецепте.

⠀
Смешайте цедру лимона, сок лимона, кокосовое молоко, воду, подсластитель, соль и куркуму в отдельной таре, и тщательно перемешайте.
⠀
Добавьте семена чиа в пиалу или в красивую баночку, залейте полученной смесью и тщательно перемешайте и отложите в сторону минут на 20 хотя бы, или на ночь уберите в холодильник, а с утра вас уже будет ждать полезный завтрак с приятной кислинкой.

Благодаря своему богатейшему полезному составу, семена чиа используются как пищевой продукт:

• Они обладают приятным ореховым вкусом и выступают прекрасным дополнением к любым блюдам (супам, блюдам с рисом, салатам) в виде масла холодного отжима или в виде порошка.
• Семена  используют сырыми не только в чистом их виде, но и с фруктами и ягодами. Очень популярны и вкусны пудинги и делать их совсем просто. На один стакан жидкости (любого фруктового сока, ягодного пюре, молока, йогурта, смузи) добавить 2 ч. л. семян, хорошо размешать, оставить минимум на 1 час, а лучше на всю ночь в холодильнике, снова перемешать и завтрак готов!
• Необыкновенно вкусны и полезны десерты, например, один стакан кокосового молока и 2 ч.л. семян чиа, просто настоять и перемешать несколько раз. С помощью этих зёрнышек изготовляют сыроедческие конфеты и энергетические батончики.
• Муку из них добавляют в детские смеси, выпечку, различные кондитерские изделия и напитки. Эти семена являются альтернативой не только рафинированным растительным маслам, но и белому хлебу. Они полезнее орехов и цельного зерна.  Для вегетарианцев важно знать, что в выпечке 1 ст. л. муки семян заменит 1 яйцо.
• Их ещё и проращивают, а ростки добавляют в салаты и смузи.
• Европейский союз в 2005 году признал семена чиа перспективным видом пищи.

Нежнейший чиа-пудинг с ананасово-клубничным пюре.

Друзья, это космос! Ничего вкуснее на завтрак я не ела! Готовится все очень просто. Смешиваем 2 ст. л семян чиа с 1/2 стакана молока. Ставим смесь в холодильник на ночь. В блендере измельчаем замороженную клубнику и ананас. Все соединяем и получаем вкуснейший и полезнейший завтрак!

Автор рецепта https://www.instagram.com/p/B0sqrCDlToy/?utm_source=ig_web_copy_link

Как принимать семена чиа с кефиром на ночь

Если вы не отказались от молочных продуктов, то можно сделать пудинг и на кефире. Диетологи рекомендуют принимать их с кефиром на ночь. Хотя другие пишут о том, что последний прием пищи должен быть не позже 6 вечера. Все же даже на ночь этот продукт полезнее, чем жареная картошка.

Если вы хотите употреблять семена чиа с кефиром на ночь, можете воспользоваться еще одним эффективным рецептом. Для приготовления средства нужно взять:

• семена – столовую ложку;
• кефир – 200 миллилитров;
• мед – на ваш вкус.

Соедините семена чиа и кефир в подготовленной емкости. Дайте смеси настояться в течение двух часов. Добавьте небольшое количество свежего меда. Размешайте все так, чтобы он полностью растворился. Пьют такое средство перед сном, чтобы запустить обменный процесс. Курс приема коктейля длится в течение трех недель.

Родиной растения чиа считают Мексику и Гватемалу. Чиа была важнейшей посевной культурой ацтеков, дающей ежегодные урожаи. Она занимала третье место после кукурузы и бобов. Существует мнение, что мексиканский штат Чьяпас получил название от растения.

Первые упоминания о применении их относятся к 2600году до н. э. Индейцы использовали этот важнейший продукт в пищу, выжимали из семян масло, а также изготовляли лекарства и краски для татуировок. Особенно ценили ихацтеки и народы майя, используя семена даже в качестве валюты, ими также платили налоги, их приносили в жертву своим богам.  Идя на войну или на охоту, индейцы брали с собой для питания немного семян чиа, которые давали силу, энергию и выносливость.

Испанские конкистадоры в 1519 году разорили индейские цивилизации и дотла сожгли посевы растений чиа. Только через 500 лет в горах Гватемалы были найдены семена. В 90-х годах 20 века селекционерами Аргентины была возрождена чиа под именем «сальба».

В настоящее время продуктприобрел особую популярность во всём мире. Его выращивают в Мексике, Гватемале, в Аргентине и других странах Латинской Америки, а также в Австралии, Индии, Португалии, Германии.

Как употреблять семена чиа — рецепты для вегетерианцев

Семена чиа имеют уникальный состав. В них содержатся:

• Витамины А, В1, В2, В3, В9, С, Е;
• Макроэлементы фосфор, кальций, калий, магний, натрий;
• Микроэлементы железо, цинк, марганец, медь, селен;
• Аминокислоты;
• Жирные кислоты омега-3, омега-6 (их содержится больше чем в рыбном жире, льне и конопле).

Пищевая и энергетическая ценность семян чиа из расчёта на 100 грамм:

• Белков – от 16 до25 г
• Жиров – от 30 до 40 г
• Углеводов – от 35 до 45 г
• Клетчатки – до 30 г.

Калорийность продукта в среднем равна 486 ккал.

Рецепт Чиа-пудинга

Автор рецепта https://www.instagram.com/p/BwbkDUljIRn/?utm_source=ig_web_copy_link

• Семена чиа ~3 ст/л
• Растительное молоко ~200 мл (кокосовое или миндальное)
• Манго (по желанию)

Семена с вечера залить молоком и убрать в холодильник. И к завтраку у Вас готовый пудинг. А дальше уже по вкусу можно подсластить сиропами, урбечом, медом, фруктами, ягодами, гранолой и т.д.

На фото в пудинге  пюре из манго, миндальный урбеч, гранола.
ВАЖНО: в обычном молоке чиа не загустевают.

Клубничный пудинг

Автор https://www.instagram.com/p/BwtHSnaIkC2/?utm_source=ig_web_copy_link

Замочите семена Чиа в кокосовом молоке и оставьте на ночь в холодильнике — но можно и на 1 часик хотя бы. На стакан кокосового молока — 4-5 столовых ложек семян чиа.
⠀
В стаканчик собираем слоями:

• Семена Чиа
• Клубничное пюре
• Мюсли
• Йогурт
• Клубничка для украшения

Вуаля! Замечательный завтрак готов

Малиновый пудинг

Автор https://www.instagram.com/p/By-Y4z5gxMn/?utm_source=ig_web_options_share_sheet

Рецепт:

• Малина
• 230 мл. миндального молока
• 4 ст.л. семян чиа
• 1 ч.л. сахара, но лучше мёда

Выливаем в стакан молоко, добавляем семена чиа, сахар.

Все перемешиваем и ставим в холодильник как минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Достаём из холодильника. Семена должны выделить желатин и наша смесь превратиться в пудинг.

Посыпаем сверху любыми ягодами и можно подавать на стол.

Польза чиа для веганов

Они полезны для всех, но для веганов хочу выделить особые свойства, которые их волнуют больше всего:

• Семена Чиа – главный источник белка высочайшего качества среди других растительных и животных продуктов! Растительный белок очень полезен для здоровья. Кстати, особенно полезен он для худеющих! Содержание белка и клетчатки в семенах подавляют аппетит, утоляют голод и способствуют похудению.
• Также они содержат много незаменимых аминокислот.
• Повышают выносливость и придают сил, как энергетические напитки.
• Могут улучшить некоторые показатели крови, снижающие риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
• Богаты кальцием, магнием, фосфором и белком. Все эти элементы незаменимы для здоровья костей!

В общем все, что боятся недополучить веганы на своем питании тут есть!

Полезные свойства и противопоказания семян чиа для женщин и мужчин

Как лечебное средство, положительное воздействие которого на организм человека выражается в следующем:

• Жирные кислоты способствуют выведению «плохого» холестерина, очищают кровеносные сосуды от бляшек, укрепляют их и делают эластичнее, что помогает нормализации артериального давления, а также уровень сахара в крови. Они сами не откладывают подкожный жир и активизируют процесс его сжигания.
• Присутствие железа улучшает состав крови, её транспортную функцию и  предупреждает анемию.
• Калий способствует укреплению сердечной мышцы, поддерживает баланс солей и жидкости в организме, предотвращает судороги мышц.
• Марганец способствует здоровью эндокринной системы, выработке гормонов.

• Магний ускоряет передачу импульсов мозга, укрепляет нервную систему, улучшает слаженность работы органов и систем.
• Кальций обеспечивает прочность костей и зубов.
• Антиоксиданты (А, С, Е) укрепляют иммунную систему, противостоят онкологическим заболеваниям, предотвращают преждевременное старение организма.
• Большое содержание клетчатки нормализует пищеварение, предотвращает запоры, выводит шлаки и токсины. При попадании семян чиа в желудок они разбухают, их объём увеличивается в 10 – 12 раз. Это даёт ощущение сытости, снижает аппетит и помогает похудению.
• Зёрнышкипомогают женщинам в критические дни, восполняют потери крови. Они снимают любую боль, восстанавливают организм после перегрузок, предотвращают проблемы импотенции у мужчин.
• Незаменимые аминокислоты аргинин и гистидин особенно необходимы для развития детского организма, одна чайная ложка зёрнышек в сутки поддержит растущий организм в сложном процессе развития, заложит прочность кровеносных сосудов, работоспособность нервной системы, убережёт сердце от перегрузок, защитит от анемии, наладит работу ЖКТ.
• Масло чиа убивает вирусы, микробы, грибки, обеззараживает и заживляет раны, снимает воспаления и суставные боли.
• Цинк активизирует работу мышечной системы.
• Медь оказывает антисептическое и противовирусное действие на кровь.
• Вегетарианцам и сыроедам зёрнышки восполняют дефицит белка, жирные кислоты омега-3, заменяют молочные продукты.

Кардиологи США, Италии и Канады установили, что семена являются прекрасным профилактическим средством гипертонии, атеросклероза, инсультов, инфарктов.

Их даже используют как чудодейственное косметическое средство. Для глубокого очищения кожи из семян чиа делают скрабы, маски для увлажнения, питания и омоложения кожи лица.

Муку из семян используют как загуститель кремов. Масло снимает воспаления кожи, защищает от внешних воздействий, придаёт волосам здоровье и блеск, а также используется для массажей.

Противопоказания и вред.

Не рекомендуется употреблять семена чиа:

• при индивидуальной непереносимости;
• при пониженном артериальном давлении;
• при приёме лекарств, особенно аспирина и антикоагулянтов;
• при пищевом отравлении;
• при аллергии.

Не допускается употребление этих семян выше установленной нормы 2 ст. л. в сутки для взрослых и 1-2 ч. л. для детей курсом не более 12 недель. Консультация лечащего врача обязательна.

Как принимать семена чиа для похудения, для здоровья кишечника и желудка

Калорийность — 512 ккал на 100 г.

Гликемический индекс — 30.

Суточная норма — 4 ст.л. в сутки для взрослого человека; 0,5-1 ст.л. для ребенка.

Автор фото https://www.instagram.com/p/BzsyPMJo4-x/?utm_source=ig_web_copy_link

У хорошего продукта есть сертификат качества и органического контроля. Семена должны быть гладкие, блестящие с лёгким ароматом. Не должны присутствовать морщинистые зёрна. Китайские зёрна лучше не брать в связи с плохой экологией.

Хранить семена чиа необходимо в ёмкости с герметично закрывающейся крышкой, в прохладном сухом месте, защищённом от попадания прямых солнечных лучей.

Срок годности продукта должен быть указан на упаковке. В зависимости от условий хранения семена не теряют качества от 3 месяцев до 2 лет.

Стоимость 250 г качественных семян чиа определяется в 8 долларов США.

Рецепт 1

Автор https://www.instagram.com/p/B0oEjskIU5c/?utm_source=ig_web_copy_link

Ингредиенты (на 2 порции):

• 1 чашка кокосового молока
• ½ чашки свежих ягод
• ¼ чашки семян чиа
• мёд по вкусу (пол столовой ложки)

Что делать:

Берете кокосовое молоко, мёд и ягоды и взбиваете все это добро в блендере. Потом добавляете семена чиа, хорошо перемешиваете, разливаете по стаканам и отправляете в холодильник на несколько часов, а можно даже на ночь.

Вуаля, и утром у вас отличное дополнение к завтраку .

СМУЗИ- БОУЛ 

Автор https://www.instagram.com/p/B0WDMB-itZa/?utm_source=ig_web_copy_link

Этап 1:

• кокосовый йогурт — 1 шт.
• семена чиа — 2 ст.ложки
• матча — 1 ч.ложка

Смешать все до однородной массы, чтобы семена чиа набухли, так они лучше усваиваются.

Этап 2:

• клубника 150 гр.
• малина 100 гр.
• клюква 100 гр.
• вода 200 мл.

Все смешать в блендере до однородной массы.

Этап 3:

• Приготовленную смесь с кокосовым йогуртом, чиа и матчей аккуратно вылить на одну половину боула.
• Смузи вылить на вторую половину боула.
• Украсить семенами льна, тыквы, подсолнечника, кокосовой стружкой и малиной.

Будьте сильны, энергичны, красивы и здоровы!

Рекомендую также статьи:

Как принимать семена льна для похудения и для очищения кишечника

Как правильно питаться, чтобы похудеть и где брать мотивацию

Как правильно принимать активированный уголь для очищения организма + отзывы

Благодарю всех за выбор этой статьи. Заходите на блог – вас ждут интересные темы.  Оставляйте отзывы.

С искренним уважением Елена.

Семена чиа для похудения: как принимать правильно

Приветствую вас, дорогие читатели блога www.blog-travuscka.ru! Как и обещала, сегодня расскажу более подробно, как принимать семена чиа для похудения правильно. Продукт редкий и недешевый, поэтому, чтобы не выбрасывать деньги на ветер, важно подробно узнать, при каких рецептах похудение будет наиболее эффективно и какие условия необходимо соблюсти.

К сожалению, чудесных средств быстрого и безопасного похудения еще не придумано, необходимо немного менять свой образ жизни и рацион питания, чтобы добиться стройности и здоровья. Ведь лишние килограммы мы накапливаем несколько месяцев, а то и лет, а избавиться от них мечтаем за неделю-другую.

Содержание статьи

Почему такой эффект у семян чиа

К сожалению, а может, к счастью, похудение – это ответственный процесс, подойти к которому нужно грамотно. Если хотите почитать более подробно об уникальных свойствах семян чиа, переходите на эту статью блога, а пока мы попробуем разобраться, как правильно употреблять семена для стройности.

Прежде чем брать на вооружение различные рецепты с испанским шалфеем (это второе название продукта), давайте разберемся, почему его употребляют для похудения. Какие уникальные свойства суперфуда обусловили его популярность среди тех, кто мечтает о стройности и легкости?

• Семена чиа богаты на микроэлементы и витамины, Омега-3 и Омега-6, что уменьшает тягу к сладкому, вредным продуктам.
• Разбухшие семечки снижают аппетит и позволяют насыщаться умеренными порциями. Постепенно размер желудка приходит в норму.
• Насыщение происходит надолго, вы едите реже.
• Клетчатка улучшает пищеварение, работу всего ЖКТ.
• Оздоравливается микрофлора кишечника.
• Улучшается обмен веществ.
• Повышенный сахар в крови постепенно приходит в норму.
• Уменьшаются шлаки и токсины.
• Ускоряется сжигание жира благодаря особой кислоте в составе.
• Уменьшается образование вицерального жира.

Как видите, эффект хороший и шансы похудеть с помощью семян чиа высокие. Чтобы не разочароваться в суперфуде, соблюдайте некоторые правила.

Как принимать правильно

Диетологи советуют добавлять семечки шалфея испанского в ежедневный рацион, но время от времени делать перерывы, чтобы не было привыкания.

Если вы решили худеть с помощью этих уникальных семян, помните о некоторых правилах:

• Рекомендуемый объем продукта: 1-2 столовые ложки. Не нужно превышать норму, в надежде, что процесс похудения будет быстрее.
• Обязательно запивайте зернышки водой, иначе можно подавиться.
• Готовьте из семян специальный гель, который хорошо усваивается.
• Настаивайте зерна в жидкости, чтобы лучше раскрыть их полезные свойства.
• Не надейтесь только на чиа, старайтесь питаться разумно, ограничивая себя в сладкой и мучной, жирной пище. Старайтесь не превышать рекомендованную суточную калорийность пищи.
• Добавляйте семена в салаты, смузи, творог.
• Принимайте зернышки за 20-30 минут перед едой, запивая водой. Можете заранее их замочить. Вы снизите аппетит и будете наедаться умеренными порциями пищи.
• Если вы хотите только поддерживать вес в норме и хорошо себя чувствовать, употребляйте семена чиа уже после трапезы. Заряд энергии вам гарантирован.
• Старайтесь покупать свежий продукт, в проверенных местах.

Сейчас много китайских семян чиа на рынке, с просроченным сроком годности. Желательно искать такие страны-производители – Австралия, Южная Америка, Аргентина.  Чем свежее продукт, тем больше в нем целебных свойств.

Качественный суперфуд можно купить на этом сайте. Совет от любителей семян чиа:

• обращайте внимание на срок годности продукта, он не должен превышать 1 год.
• упаковка должна быть качественной, не поврежденной.
• на упаковке должна быть полная информация о производителе и поставщике.
• цвет настоящих зерен – белый, коричневый, серый, может быть их комбинация. Вкус слегка ореховый или не заметен, без вкуса.

Теперь вы знаете, как употреблять испанский шалфей, чтобы обрести и сохранить стройность. Только не думайте, что употребив горстку зерен, можно через полчаса съесть большой кусок торта и похудеть. Все же семена чиа в этом непростом процессе похудения играют вспомогательную роль.

Если почитать отзывы о чиа, то часто упоминается, что в среднем за месяц уходит около 5% от общего веса. Диетологи рекомендуют худеть постепенно, тогда вероятность, что желанный вес сохранится надолго, возрастает. К тому же ваша кожа не обвиснет, успевая адаптироваться к новому телу. Поэтому худеть с семенами чиа – правильно и полезно.

Рецепты с чиа для стройности

Не всем нравится пить чиа-гель или жевать зернышки сырыми. Поэтому проще всего готовить с семенами полезные блюда. Так вы разнообразите свой рацион и худеть будет веселее.

Смузи с чиа

Про целебные коктейли для похудения мы недавно говорили на страницах блога. Если любите полезные коктейли, обязательно почитайте статью. Уверена, вам сразу захочется приготовить один из зеленых коктейлей!

А пока давайте посмотрим, какие вкусные и полезные для фигуры миксы можно приготовить на основе чиа.

Почти все рецепты смузи сводятся к одной технологии:

• Залейте 1 ложку зернышек на 10 минут водой, соком. Можно оставить разбухать их на ночь в холодильнике.
• Как только они набухнут, добавьте в чашу блендера любимые овощи и фрукты, ягоды.
• Перемешайте все до однородной массы.

Пейте такой коктейль для похудения сразу, свежим. Замените им завтрак, полдник или ужин и ваше тело скажет вам спасибо.

Полезная заправка для салатов

Похудеть можно, заменив привычный и очень вредный майонез соусом из семян чиа.

Для этого возьмите 2 большие ложки семян, добавьте 1 стакан теплой, прокипяченной воды. После того, как получится чиа-гель, измельчите его в блендере до состояния соуса. Заправляя таким «майонезом» салаты, вы сделаете их менее калорийными и более полезными.

Белковый коктейль

Попробуйте начать день с этого вкусного и полезного смузи.

• 100 грамм клюквы (можно замороженной).
• 100 грамм черники.
• Четвертинка лимона вместе с цедрой.
• 1 столовая ложка чиа.
• 1 столовая ложка орехового масла.
• 1 столовая ложка сушеных и очищенных семечек тыквы.
• Грецкий орех 2 шт.
• Четвертинка авокадо.
• Бразильский орех 2 шт.
• Положки кокосового масла.
• 100 грамм миндального молока (приготовьте его заранее).
• Немного воды (+/- 100 грамм).

Смешайте набухшие семена чиа со всеми ингредиентами в блендере. У вас получится отличный протеиновый коктейль для завтрака. Ведь утром нам не помешает заряд бодрости и витаминов.

Коктейль с клубникой

Этот смузи также поможет вам похудеть и восполнить запас питательных веществ. Приготовьте следующие ингредиенты:

• 1 столовая ложка чиа (залить заранее водой).
• Грецкий орех 3 шт.
• 1 столовая ложка замоченного и очищенного миндаля (можно оставить орехи в воде на ночь).
• 100 грамм клубники (подойдет замороженная).
• ¼ авокадо.
• Свежий имбирь (мелко постругать, буквально 1 см корня или чуть меньше).
• Корица молотая (по вкусу, максимум ¼ чайной ложки).
• Стакан воды.

Смешайте подготовленные ингредиенты в чаше блендера. Воды добавляйте по своему вкусу. Кто-то любит густой, как пюре смузи, кто-то – жидкий.

Вот такие простые и полезные рецепты для похудения.

В заключение посмотрите видео о том, какой еще напиток с чиа можно приготовить:

Буду рада вашим откликам и комментариям! Поделитесь, пожалуйста, вашим опытом употребления семян чиа для похудения и здоровья. До скорых встреч на страницах блога! делитесь статьей в социальных сетях, если вам понравился материал. Здоровья вам и стройности!

Семена Чиа для похудения, как употреблять. Еда и Фигура.

О том, что регулярное употребление семян чиа улучшает пищеварение, известно многим. Это в свою очередь позволяет сделать вывод о том, что окажутся они эффективными при борьбе с лишним весом. Как принимать семена чиа для похудения и чем обусловлена их результативность, я  хочу сообщить в этом посте.

Семена чиа для похудения

Семена чиа – отличные помощники в борьбе с лишним весом. Эти маленькие зернышки, напоминающие уменьшенную копию фасолинок, ускоряют сжигание и поглощение жира, имеют низкий гликемический индекс, а это значит, что чувство голода после употребления их в пищу не будет мучить вас долгое время. При этом они не только помогают обрести заветные формы, но и обогащают организм всеми необходимыми веществами, такими как белки, витамины, микроэлементы. Однако нельзя забывать о том, что семена чиа для похудения надо употреблять только на завтрак, потому, что они являются высококалорийным продуктом – в 100 граммах содержится более 450 ккал, а это значит, что злоупотребление ими не только не избавит вас от лишнего веса, а напротив добавит вам несколько килограммчиков и сантиметров на боках. Так, где же находится та золотая середина? Как принимать семена чиа, чтобы похудеть?

Существует несколько способов применения семян чиа для похудения. О каждом из них поговорим более подробно.

Как употреблять семена Чиа?

1. Употребление семян чиа в сухом виде

Для многих этот вариант является не самым привлекательным. Однако считается, что именно в сухих семенах находится наибольшее количество полезных веществ, которые и нормализуют пищеварение, улучшают обмен веществ, а, следовательно, помогают избавиться от парочки лишних килограммов за сравнительно короткое время.

Суточная порция сухих семян чиа не должна превышать 2 столовые ложки.

2. Употребление предварительно замоченных семян

Если вы не желаете употреблять семена в сухом виде, можете перед использованием замочить их на 10 минут в воде или в другой жидкости. Семена обладают уникальным свойством – они способны впитывать в 12 раз больше своего собственного веса. А это значит, что попадая в организм, они образовывают своеобразный заслон между углеводами и пищеварительными ферментами, что замедляет преобразование первых в сахар. В результате создается ощущение сытости.

3. Добавление семян в традиционные блюда

Обладая нейтральным вкусом, они могут стать полезной приправой к любимым основным блюдам, салатам, соусам, кашам и сладостям, при этом вкусовые качества потеряны не будут. К примеру, вы можете испечь любимое печенье, заменив яйца семенами чиа в пропорции 1:1 (т.е. вместо одного яйца положить 1 столовую ложку семян).

Напоследок, хочется предложить вашему вниманию оригинальный рецепт смузи с семенами чиа, которое поможет в борьбе с лишним весом.

Возьмите семена чиа (2 чайные ложки), овсяные хлопья (1/4 стакана), молоко (1 стакан), обезжиренный йогурт (1/4 стакана), апельсиновый сок (1/4 стакана), свежие или замороженные фрукты/ягоды, сухофрукты, мед, ванилин, корицу или мяту.

Семена чиа и овсяные хлопья измельчите в блендере. Добавьте йогурт, молоко, апельсиновый сок. Фрукты и ягоды мелко порежьте и отправьте к основным продуктам. Для придания смузи пикантности можно положить немного ванилина, меда. Всю массу взбиваем, ставим в холодильник на 4 часа. После этого смузи с семенами чиа можно заморозить, а можно употреблять как вкусный и полезный напиток. Только не забывайте о том, что хранить в холодильнике подобный продукт следует не более суток, поскольку потом он теряет свои ценные свойства.

Будьте красивыми и здоровыми! Делитесь своими рецептами похудения на основе семян чиа в комментариях к этой статье.

Заказать семена чиа можно здесь >>>здесь

Как заказывать в этом интернет магазине  можно прочитать здесь

как принимать, польза и вред

Могут ли семена чиа помочь похудеть?

Семена чиа богаты пищевыми волокнами (клетчаткой) – содержат 9,75 грамм на 30-граммовую порцию. Они также содержат 4,69 грамма белка на порцию (1).

И клетчатка, и белок могут временно подавлять аппетит, заставляя человека дольше чувствовать сытость. Кроме того, каждая порция семян чиа содержит всего 138 калорий, что делает их низкокалорийной, богатой питательными веществами закуской.

Ученые только недавно начали изучать потенциальные полезные свойства семян чиа в отношение похудения. Некоторые из этих исследований показали многообещающие результаты, но данные далеко не окончательные.

Небольшое исследование 2014 года сравнивало снижение массы тела у людей, которые ежедневно потребляли 35 грамм муки из чиа, с таковой у людей, которые ели плацебо. Всего в исследовании приняли участие 26 участников (2).

Спустя 12 недель чиа индуцировал значительное внутригрупповое снижение массы тела с более значительным снижением среди людей с ожирением, чем у лиц с избыточной массой тела, но без различий по сравнению с группой плацебо.

Кроме того, люди в группе чиа, у которых были аномальные уровни холестерина в начале исследования, показали значительно улучшенные уровни в конце. Мука чиа приводила к снижению общего холестерина и увеличению уровня «хорошего» холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).

Другое исследование изучало, способствуют ли семена чиа похудению среди людей с сахарным диабетом 2 типа. В исследование были включены 77 участников с избыточным весом или ожирением (3).

Все участники соблюдали диету с ограничением калорий в течение 6 месяцев. Одна группа ежедневно ела Сальба чиа, а другая – контрольный продукт на основе овсяных отрубей.

Участники, которые не употребляли чиа, потеряли в среднем 0,3 кг. Те, кто ел чиа, потеряли в среднем 1,9 кг. В группе чиа также наблюдалось значительное среднее уменьшение окружности талии по сравнению с контрольной группой.

Вместе эти результаты показывают, что семена чиа сами по себе вряд ли могут вызвать значительное снижение массы тела. Они могут способствовать похудению у людей, которые придерживаются низкокалорийной диеты, хотя доказательства этого утверждения неубедительны.

Чтобы проверить, способствуют ли семена чиа похудению и улучшению общего состояния здоровья необходимо провести более обширные и лучше разработанные исследования.

Польза семян чиа для здоровья

Семена чиа содержат много полезных питательных веществ. В 30-граммовой порции семян чиа содержится (1):

• Кальций: 179 мг
• Магний: 95 мг
• Железо: 2,19 мг
• Калий: 115 мг

Семена чиа также содержат несколько антиоксидантов и являются богатым источником омега-3 жирных кислот. Некоторые исследования связывают прием омега-3 с уменьшенным риском депрессии, воспалительных заболеваний кишечника и аллергии у детей. Омега-3 жирные кислоты также могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (4, 5).

Исследование потенциальной пользы семян чиа для здоровья все еще находится в зачаточном состоянии. Существует необходимость в дополнительных клинических исследованиях более высокого качества.

Тем не менее текущие исследования показывают, что семена чиа могут обеспечить некоторые из следующих полезных эффектов в отношение здоровья:

• уменьшение воспаления, возможно, из-за содержания антиоксидантов
• лучший контроль уровня сахара в крови, который может помочь при лечении сахарного диабета
• улучшение перистальтики кишечника, в том числе избавление от запора
• пониженное кровяное давление (6)
• разжижение крови благодаря содержащимся омега-3, что может предотвратить образование тромбов
• улучшенный уровень холестерина

Как принимать семена чиа для похудения

Семена чиа можно есть в сыром виде – некоторым людям нравится их вкус. Во многих исследованиях семян чиа использовались относительно высокие дозы, которые превышают одну порцию.

Для людей, которые изо всех сил пытаются съесть большее количество семян чиа, есть несколько простых способов добавить их в рацион. Попробуйте выполнить одно или несколько из следующих действий:

• Добавьте ложку семян чиа в утренний смузи.
• Посыпайте салаты семенами чиа.
• Готовьте с использованием муки из чиа.
• Приготовьте воду из чиа, замочив одну часть семян чиа в воде из 16 частей на 20–30 минут. Пейте его без добавления других ингредиентов или смешайте с мёдом, лимоном или фруктовым соком, чтобы улучшить вкус.
• Добавьте семена чиа в мюсли.
• Сделайте пудинг из семян чиа, смешивая семена с молоком или йогуртом и оставляя на ночь, чтобы он загустел. Добавление мёда или свежих, или сушеных фруктов может превратить его во вкусный завтрак.

Семена чиа можно приобрести во многих магазинах здоровой пищи и в Интернете.

Риски и соображения

Семена чиа безопасны для употребления для большинства людей и обычно не вызывают побочных эффектов. Однако высокое содержание клетчатки в чиа может вызвать желудочно-кишечные проблемы у людей, чувствительных к клетчатке.

Стоит также отметить, что большие дозы омега-3, такие как те, которые содержатся в добавках, могут разжижать кровь (7).

Хотя это может помочь снизить артериальное давление и улучшить здоровье сердца, это также увеличивает риск кровотечения. Поэтому людям, которые принимают разжижающие кровь препараты или имеют нарушения свертываемости крови, следует избегать семян чиа. По крайней мере, они должны поговорить с врачом, прежде чем включать семена чиа в рацион.

Некоторые люди могут обнаружить, что у них аллергия на семена чиа, хотя это редкое явление. Вы должны прекратить есть семена чиа, если вы заметили какие-либо признаки аллергической реакции.

Подведем итог

• Исследования семян чиа не поспевают за общественным интересом к чиа как к суперпродукту.
• По мере продолжения исследований ученые могут обнаружить более убедительные доказательства, связывающие семена чиа с похудением. На данный момент нет оснований полагать, что семена чиа сами по себе могут помочь похудеть. Также ясно, что семена чиа не являются заменой здоровой диеты и физических упражнений.
• Тем не менее люди, заинтересованные в похудении, должны рассмотреть возможность добавления семян чиа в свой рацион. Они являются питательной и полезной заменой высококалорийной пищи и отличным источником клетчатки. Они также могут помочь человеку справиться с тягой к нездоровой пище.

как употреблять правильно, калорийность, обзор отзывов, лучшие рецепты, полезные свойства

В погоне за стройностью мы готовы на многое: отказаться от любимых лакомств, пересмотреть свои привычки, сделать спорт частью жизни и обратить внимание на ранее неизвестные продукты. При грамотном рациональном подходе такое поведение может дать намного больше, чем заветные цифры на весах – появится больше энергии, ощущение лёгкости, утомление будет наступать медленнее.

Семена чиа – продукт, который в последние годы стал очень популярен среди приверженцев правильного питания. Однако мало кто знает, как правильно применять семена чиа для похудения.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Как принимать для снижения веса?

Сами семечки не имеют ни запаха, ни вкуса. Именно поэтому рецепты с семенами чиа для похудения отличаются разнообразием, так как с содержимым блюда можно экспериментировать.

У семян есть уникальное свойство – они очень хорошо впитывают воду. В итоге семечко может стать в 2-2,5 раза больше от изначального размера. При этом семена выделяют слизь, превращаясь в однородную желатиновую массу.

На вопрос как готовить семена чиа для похудения правильно, нет точного ответа. Это добавка, которая делает блюдо более сытным. В результате за один приём пищи можно наесться меньшим количеством еды, при этом получить дополнительные витамины и минералы. Поэтому как нужно правильно принимать семена чиа для похудения каждый решает для себя сам. Кто-то вводит продукт в свой основной рацион на постоянной основе, кто-то делает это исключительно во время диеты.

Семена чиа

Калорийность 100 граммов

Семена чиа, калорийность которых на 100 г составляет 436 ккал (1820 кДж), содержат:

• углеводы – 7,72 г;
• белки – 16,54 г;
• клетчатка (диет. волокно) – 34,4 г;
• вода – 5,80 г.

Содержание жиров:

• насыщенные жиры – 3,330 г;
• мононенасыщенные жиры – 2,309 г;
• полиненасыщенные жиры – 23,665 г.

В составе последних:

• омега–3 – 17,83 г;
• омега-6 – 5,35 г.

Перечень витаминов (количество и % от суточной нормы):

• A – 54мкг – 7%;
• тиамин – B1 – 0,62 мг – 54%;
• рибофлавин – 14% – 0,17 мг – B2;
• ниацин – B3 – 8,83 мг – 59%;
• фолат – B9 – 49 мкг – 12%;
• C – 1,6 мг – 2%;
• E – 0,5 мг – 3%.

Количество минералов:

• кальций – Ca – 631 м – 63%;
• железо – Fe – 7,72 мг – 59%;
• магний – Mg – 335 мг – 94%;
• цинк – Zn – 4,58 мг – 48%;
• фосфор – P – 80 мг – 123%;
• марганец – Mn – 2,723 мг – 130%;
• калий – K – 407 мг – 9%;
• натрий – Na – 16мг – 1%.

Вся описанная информация отражает количество полезных элементов в 100 г. продукта. При составлении рациона следует учитывать, что калорийность 100 грамм семян чиа высока. Сколько калорий в бананах, грецких орехах и манго?

Обзор отзывов похудевших

Отзывы похудевших девушек, которые употребляли в пищу семена чиа, свидетельствую о том, что продукт действительно работает. Однако они придерживались правил правильного питания – минимум «вредной» и «тяжёлой» пищи.

Некоторые девушки напротив, кардинально не меняли свой рацион, а лишь немного подкорректировали его, заменив блюдами с чиа привычные завтраки и иногда – ужины.

Отзывы о таком способе принимать семена чиа для похудения гласят, что чувство сытости держится дольше, из-за чего общее количество съеденной еды за день становится меньше. Бывало даже, что одна столовая ложка семян, добавленная в привычную порцию каши, делала её такой сытной, что съедалась лишь половина порции.

Стоит отметить, что все положительные отзывы писались девушками, у которых нет проблем с желудком. Если имеются проблемы со здоровьем, о том, как есть семена чиа, чтобы похудеть, лучше узнать у врача. Можно ли есть бананы при проблемах ЖКТ?

Лучшие рецепты, как употреблять правильно

Рецепты с семенами чиа, которые могут быть использованы для похудения, позволяют разнообразить завтрак или десерт.

Добавка к основному блюду

В основное блюдо (например, греческий йогурт или каша, творог, салат из овощей или фруктов) добавить 1-2 чайной ложки продукта. Если «основа» жидкая, то следует подождать некоторое время – блюдо загустеет. Если «сухая», то семечки станут полезным, практически незаметным дополнением. Самые вкусные рецепты блюд из манго.

Гранола

Ответ на часто задаваемый вопрос о том, как употреблять для похудения семена чиа, не отказывая себе в десертах, прост – приготовить полезный десерт! Отлично подойдёт гранола.

Понадобятся:

• нарезанные финики без косточек;
• натуральная арахисовая паста;
• овсяные хлопья;
• мёд, кленовый сироп или стевия;
• любые измельчённые орехи;
• сухие ягоды или сухофрукты;
• семена чиа.

Количество ингредиентов вариативно и зависит от личных предпочтений.

Вариант подачи гранолы

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать и дать настояться минут 10-20.
2. Содержимое чашки поместить на сковороду без масла (или использовать кокосовое в небольшом количестве), обжарить.
3. Смесь поместить в чашку и отправить в холодильник настаиваться.

Если использовать большое количество чиа или сиропа, получится полезный натуральный батончик. Это популярный вариант того, как можно использовать семена чиа для похудения – употреблять полезный продукт с содержанием семян в качестве перекуса между основным приёмом пищи.

Желе на основе семечек

Самый простой способ. Блюдо может иметь множество названий: студень или даже чиа-суп, однако это не меняет его пользы.

Приготовление:

В чашку с семенами чиа (количество – 0,5 от объёма чашки) добавить воду или молоко. Количество жидкости регулируется, исходя от желаемой консистенции. В блюдо можно добавить фрукты, ягоды.

Чиа сочетается не только с «лёгкой» пищей (творог, фрукты и т.д.). Можно принимать семена чиа для похудения, добавляя их в качестве загустителя для соусов или супов-пюре.

Полезные свойства

При добавлении в основное блюдо семечки делают его более сытным, насыщают полезными компонентами. Чиа – источник жиров, углеводов и белков. К полезным свойствам семян чиа для похудения относится возможность заменить ими при приготовлении основного блюда такие ингредиенты, как яйцо, масло, что увеличивает количество диетической клетчатки в блюде.

Можно ли пить зерна или только есть?

Можно пить семена чиа для похудения, фактически, напиток заменяет перекус. Консистенция зависит от количества семян и времени выдержки. Например, если добавить небольшое количество чиа в кефир, питьевой йогурт или молоко и выпить через пару минут – напиток не успеет загустеть.

Популярный способ использования чиа в напитке – добавлять семена в фруктовые или ягодные смузи. Это вкусная и сытная замена жирному молочному коктейлю и пирожному. Это ещё раз доказывает, что правильно употреблять семена чиа для похудения можно, не лишая себя удовольствия. Существует ли банановая диета?

Смузи на основе йогурта из банана, черники и чиа

Общая характеристика растения

Чиа имеет и другое название – испанский шалфей. Это однолетнее растение, высота которого может достигать до 1 метра. Листья супротивные, т.е. растут попарно. Длина варьируется в пределах 4-8 см, ширина – 3-5 см. Сам цветок может быть белый или багровый.

Первоначальным местом обитания растений является Гватемала. Также цветок рос в центральной и южной Мексике. Продукт считался очень ценным продовольствием.

Древние ацтеки не задумывались о том, как есть семена чиа для похудения. Культура была ценна в первую очередь из-за её свойств. Также исторические справки гласят, что в некоторых провинциях семена преподносились в качестве дани.

Сейчас культура выращивается на юго-западе США, западной части южной Мексики. Продукт приобрёл, а точнее вернул, свою популярность и используется в качестве добавки к пище не только в странах Западного полушария.

Применение семян чиа для похудения стало причиной популярности культуры и в Европе. Европейским союзом в 2009 году было утверждено, что семена – это полноценный пищевой продукт. Фиточай из листьев шалфея.

Полезное видео

Предлагаем еще два варианта чиа-пуддинга и ягодный чиа-джем. Все они могут подаваться как на завтрак, так и в качестве десерта, но меньшими порциями:

Заключение

1. Семена чиа – полезная добавка к рациону.
2. Учитывая способность продукта снизить вес, некоторые воспринимают семена исключительно как некую «таблетку для похудения» и это ошибка.
3. Хотя отзывы тех, кто принимал семена чиа для похудения, подтверждают возможности продукта, это не значит, что стоит забывать о других составляющих здорового рациона.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Семена чиа для похудения: как принимать, рецепты и варианты диет, отзывы врачей и худеющих medistok.ru

Семена чиа — это натуральный продукт, отличающийся исключительной питательностью и полезностью для организма, особенно во время похудения. Эти семена относятся к «суперфудам», так сейчас называют продукты с высокой концентрацией большого спектра витаминов, кислот и микроэлементов. Принимая столовую ложку семян, вы покрываете дневную норму кислот омега-3, клетчатки, кальция, магния и железа. 

Происхождение и состав семян чиа

Питательные семена «испанского шалфея», распространённого в Южной Мексике, Америке, Гватемале и Австралии, ацтеки употребляли в пищу еще 500 лет назад. Новая волна интереса к семенам чиа поднялась после того, как в 2005 г. Евросоюз официально признал их ценным и перспективным источником питательных веществ. 

Семена бывают разных оттенков — от белого до чёрного цвета, на питательных качествах продукта это никак не сказывается

Первыми пользу и пищевые свойства семян оценили вегетарианцы и спортсмены, т. к. из-за жёстких ограничений питания они находятся в постоянном поиске новых продуктов, которые могут разнообразить рацион. 

Состав

• 31% жиров (28% из них — ненасыщенные, полезные),
• 17% белков,
• 42% углеводов (34% из них — клетчатка, полностью перерабатываемая),
• Энергетическая ценность 486 ккал.

В одной столовой ложке чиа содержится дневная норма многих необходимых человеку витаминов и микроэлементов

Польза при похудении

Главное преимущество семян чиа в борьбе с лишним весом — высокая концентрация кислот омега-3, необходимых для эффективного и безопасного похудения. Эти кислоты быстро активизируют обмен веществ и, в частности, ускоряют синтез особого белка PPAR-альфа, который отвечает за разрушение жировой прослойки и предотвращает накопление жира в печени.

Важное свойство кислот омега-3 заключается в том, что они не разрушаются при термической обработке. Поэтому можно смело варить кашу с добавлением семян чиа, не опасаясь, что при этом они потеряют свою пользу. 

Семена чиа способствуют выведению из организма шлаков и токсинов, что особенно важно для желающих похудеть. Не переработанные остатки продуктов замедляют обмен веществ, поэтому после их выведения работать над коррекцией фигуры становится гораздо проще. 

При похудении с семенами чиа следует помнить, что это вспомогательный, а не основной продукт

Попадая в жидкость, семена увеличиваются в объёме в 12 раз благодаря высокому содержанию нерастворимой клетчатки, которая разбухает при впитывании воды. При «сухом» употреблении важно обильно запивать продукт жидкостью — в этом случае семена быстро заполнят желудок и создадут ощущение сытости, которое продлится несколько часов. В течение этого времени, пока организм перерабатывает клетчатку, чувство голода не появится и не будет желания чем-нибудь перекусить. 

Полезно знать: по вкусу семена чиа напоминают орехи, это придаёт новую нотку любому блюду.

Растворимые волокна семян образуют вязкий гель, который «обволакивает» желудок, распределяясь по его стенкам. Этот гель значительно замедляет проникновение углеводов в кровь и не даёт им превратиться в жировые отложения.

Занятия спортом — неотъемлемый этап в построении красивого тела, но большинство диетических продуктов не обладают свойством придавать энергию для физической активности. Семена чиа содержат в себе редкую хлорогеновую кислоту, которая уничтожает жир и даёт заряд энергии для оттачивания фигуры в спортзале или на пробежке.

Съеденное за 2 часа до тренировки блюдо или напиток из семян чиа помогают легко выдержать нагрузку и не набрасываться после занятий спортом на еду (что случается довольно часто). 

Чайная ложка семян при добавлении жидкости превращается в целый стакан вкусного и полезного продукта

Отзывы врачей-диетологов

Семена чиа действительно полезны, но они ещё и калорийны, как и любые семечки и орехи. Чудесным средством для похудения чиа я бы не назвала, всё-таки это добавка к рациону, а не его основа.

Диетолог Елена Тихомирова
http://www.woman.ru/health/diets/article/144299/

Семена чиа худеть помогают — это уже доказанный факт. И речь идёт в некоторых случаях о потере 5–7 кг еженедельно. Отношусь довольно скептически к новинкам в области продуктов для похудения. В большинстве случаев они угрожают здоровью и являются фактором риска для развития болезней. Семена чиа — это не БАД, не лекарство. Это натуральный продукт, он не имеет противопоказаний и побочных эффектов, исключая редкие случаи индивидуальной непереносимости.

Диетолог, эндокринолог Герасименко О. В.
http://yagodyi.ru/lachia-otzyvy-vrachei

Правила употребления и рецепты для снижения веса

Дневная норма потребления сухих семян чиа для похудения составляет 25–30 г (1 столовая ложка без горки). Превышение нормы чревато обратным эффектом: вместо похудения может начаться набор веса, т. к. семена очень калорийны, как любые орехи. Для сравнения: в 100 г семян чиа калорий вдвое больше, чем в таком же количестве пшеничного хлеба. 

Важно составить рацион таким образом, чтобы распределить обычную дневную норму еды на 5–6 частей, причём каждая часть по объёму должна быть не больше стакана. Для интенсивного сброса веса нужно заменить 2 из этих частей на блюда с семенами чиа. 

Приём в пищу семян в чистом виде допускается, но гораздо приятнее их есть в составе разных блюд: в каше, йогурте, коктейле, салате и даже в выпечке.

Диетические блюда и напитки

При составлении блюд с семенами чиа важно помнить, что под воздействием влаги они сильно увеличиваются в объеме, и их переедание чревато набором веса вместо похудения

Энергетический коктейль

• 2 ст. л. семян чиа;
• 2 ст. л. сока лайма;
• 4 ст. л. мёда;
• 2 ст. воды.

Семена нужно насыпать вечером в ёмкость, залить водой и оставить на ночь. Ёмкость должна быть достаточно просторной, не меньше 1 л, т. к. под действием воды семена сильно увеличиваются. К утру получится прозрачная масса, похожую на желе; в неё нужно добавить сок лайма и мёд, тщательно всё перемешать и есть ложкой в течение дня. 

Крекеры для диеты

• 1 ст. семян чиа,
• 1/2 ст. вяленых или сушёных томатов,
• 20 г базилика,
• 2 ст. л. лимонного сока,
• 2 ч. л. мёда,
• 1/2 ч. л. морской соли.

Семена залить 2 л воды и оставить на 8–10 часов, чтобы они полностью заняли собой ёмкость. Затем добавить остальные ингредиенты и перемешать всё в блендере. Получившуюся смесь нужно выложить ложкой на противень и поместить будущие крекеры в духовку, разогретую до минимальной температуры (не более 50°С) на 14–16 часов. Добавлять масло ни в «тесто», ни на противень не нужно. 

Крекеры из чиа сытные и пикантные

Пудинг

• 80 мл семян чиа;
• 250 мл миндального молока;
• 2 ст. л. сахара;
• щепотка ванили.

Все компоненты смешать в блендере до однородной массы и убрать на ночь в холодильник. Утром украсить готовый пудинг тёртыми орехами и ягодами.

Смузи 

• 1 ст. кефира;
• 1/2 ст. любых свежих фруктов;
• 1 ч. л. чиа.

Ингредиенты перемешать в блендере, дать настояться 30 минут и пить в течение дня. 

При желании состав можно не перемалывать

Йогурт

Самый простой рецепт: вечером стаканчик готового натурального йогурта перелить в стакан большего объёма и добавить щепотку семян чиа. Утром здоровый и питательный завтрак будет готов. 

Заправка для салатов

Гель от разбухших семян чиа прекрасно заменяет собой майонез, масло и другие заправки, которые делают салаты и гарниры не только вкусными, но и калорийными. 1 чайную ложку семян чиа нужно залить 1 стаканом кипячёной воды, дать настояться 8–10 часов — и универсальную заправку можно добавлять в любое блюдо. 

Видео: приготовление завтрака из семян чиа и натурального сока

Мексиканцы называют такой продукт «чиа фреска».

Противопоказания

• пониженное давление:
• плохая свёртываемость крови;
• гастрит;
• язва желудка;
• диарея;
• метеоризм;
• беременность и грудное вскармливание.

 Отзывы похудевших

В свои 29 лет весила под 90 килограммов, это при том, что рост у меня всего 160 сантиметров. Маленькая и толстенькая — то ещё зрелище. Было перепробовано многое: спорт, различные диеты. Результат был плачевный — уходило два килограмма, а через неделю возвращалось три. В общем, почитала я, как употреблять семена чиа, и понеслась. Уже в первый день я заметила результат. Представляете, я могла наесться всего сто граммами овощного салата (капустка+огурчик), хотя раньше мне требовалось гораздо больше. Ежедневно я взвешивалась и замечала, что потихоньку уходят килограммы. За две недели сбросилось целых семь килограммов.

Ненавистные килограммы исчезли быстро и бесследно, при этом не появилось ни одной растяжки!

Лариса
http://coffesblog.info/semena-chia-dlya-poxudeniya-otzyvy-gde-kupit-cena-sostav/

Хотела бы сбросить лишние кило, однако бегать и прыгать в спортзале ― это не моё. Много читала в интернете на различных форумах и блогах отзывы про семена чиа, негативных практически не было, многие писали только положительно. Купила семена испанского шалфея и замечательно их использую: делаю пудинги, фруктовые коктейли, запеканку, кашки. Везде их добавляю и вкус очень нравится. Есть стала заметно меньше, а за месяц сбросила 3,5 кило.

Светлана
http://tutknow.ru/diets/1162-semena-chia-dlya-pohudeniya.html

Очень довольна… За пару недель вес уменьшился на пару кг, на самом деле хочется меньше есть…Особенно люблю добавлять в воду и пить с водой…Чувствую, что моему организму они подходят.

Виктория
http://www.woman.ru/rest/medley8/thread/4368874/

Похудение с семенами чиа — приятное и полезное занятие, оно не только позволяет раз и навсегда избавиться от лишнего веса, но и оздоравливает организм. Уникальные питательные свойства семян помогают худеть быстро и комфортно, без вечного ощущения голода и чувства вины за каждый съеденный кусочек.

Сколько семян чиа можно и нужно есть в день?

Сколько семян чиа можно употреблять в день, чтобы польза была максимальной, а вред отсутствовал? Давайте разберемся! 

Темные крошечные семена испанского шалфея, называемого чиа, завоевали сердца любителей здоровой пищи. Однако и в их случае работает старое правило, гласящее, что слишком много – это уже нездорово. Ежедневное потребление семян чиа не должно превышать 15 г. А теперь об этом и другом более подробно.

Испанский шалфей: ценные вещества в крохотных зернышках

Испанский шалфей родом из районов Мексики и Гватемалы. Чиа выращивались еще ацтеками — главным образом, из-за их ценных семечек. Пищевая ценность позволяет относить их к так называемому суперфуду (суперпродуктам). Семена чиа – это, прежде всего, богатый источник жира (содержат около 35 процентов) и белка (около 20 процентов). Особо следует отметить альфа-линоленовую кислоту (ALA) из группы полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Она должна поступать с пищей, потому что организм человека не производит это вещество.

Эффект, производимый омега-3 кислотами на тело, разносторонний:

• снижают высокое кровяное давление;
• оказывают противовоспалительное действие;
• предотвращают рак;
• замедляют старение клеток;
• понижают уровень триглицеридов в крови;
• регулируют уровень холестерина;
• защищают сердце;
• являются строительным материалом для клеточных мембран.

Семена чиа очень ценны регулирующим перистальтику кишечника пищевым волокном и сильными антиоксидантами — они также защищают организм от преждевременного старения и рака. Семечки содержат, среди прочего, хлорогеновую кислоту, кофейную кислоту, кверцетин, мирицетин, кемпферол, а также витамин Е (который является мощным антиоксидантом, эликсиром молодости и фертильности), витамины D, A и B-витамины (влияющие, в частности, на надлежащее функционирование нервной системы) и, кроме того, железо, фосфор, кальций, цинк, магний.

Потребление этого натурального продукта помогает уменьшить негативные симптомы аллергии, обеспечивает чувство сытости в течение длительного времени, поэтому рекомендуется людям, которые борются с лишними килограммами.

Особо следует отметить масло из таких семечек, содержащее около 30% омега-3 и 40% омега-6, что является идеальным составом экзогенных жирных кислот, ведь для здоровья очень важен баланс между омега-3 и омега-6 кислотами.

Сколько семян чиа можно употреблять в день?

Семечки очень здоровы, но это не означает, что их можно потреблять в любых количествах. Наоборот — избыток может быть очень вредным! Так сколько семян чиа можно есть в день, чтобы не переборщить и самим себе не оказать медвежью услугу?

В 2017 году Главная санитарная инспекция издала предупреждение о семенах испанского шалфея. Эксперты отметили, что их ежедневное потребление не должно превышать 15 г (около столовой ложки).

Согласно европейским стандартам, с 2015 года данные семена могут использоваться во фруктовых соках и смесях фруктовых соков в количестве 15 г на 450 мл. Правила также позволяют использовать семена в хлебобулочных изделиях, хлопьях для завтрака, смесях фруктов, орехов и семян и в упаковочной таре с рекомендуемым ежедневным потреблением максимум 15 г.

Итак, сколько семян чиа в день будут безопасными, понятно – около 1 столовой ложки в день. Но все же хотелось бы сказать несколько слов о том, что будет, если съесть слишком много чиа, и кому нужно быть поосторожнее с этим природным даром.

Чрезмерное его потребление может вызвать побочные эффекты, в том числе запор или диарею, нарушения свертывания крови, кровотечение. Особое внимание следует уделять людям, принимающим лекарства от гипертонии (они могут нарушить их действие) и тем, кто использует препараты для разрежения крови. Семена не рекомендуются людям, страдающим аллергией на орехи, поэтому для них вопрос «сколько?» может быть не актуален вообще.

А сколько семян чиа нужно есть, чтобы похудеть? Главное – даже из лучших побуждений не выходить за рамки нормы и употреблять не больше рекомендованного количества – 15 г за день.

Как сделать употребление чиа более вкусным и разнообразным?

Рекомендованное количество семян чиа — примерно 1 столовая ложка в день – это не так уж и много, но если есть их изо дня в день просто так, это может поднадоесть. Способы разнообразить употребление суперпродукта есть!

Семечки испанского шалфея поглощают жидкости, создавая вокруг себя слой «геля» и увеличиваясь в объеме во много раз. Поэтому самой лучшей идеей является их употребление вместе с большим количеством жидкостей.

На заметку. Из-за способности смягчать воспаление чиа особенно рекомендуются людям, страдающим гипотиреозом, включая хронический тиреоидит Хашимото.

Для того чтобы организм использовал по максимуму полезные питательные свойства семян чиа, важно знать не только, сколько их должно быть в ежедневном рационе — лучше всего есть их свежемолотыми (например, в кофемолке). Никогда не измельчайте испанский шалфей про запас!

• Приготовьте классический пудинг с чиа, кокосовое молоко (или натуральный йогурт и молоко в соотношении 1:1) в сочетании с семенами чиа и любой жидкой сладостью (кленовым сиропом, медом, сиропом фиговым или из агавы). Можете добавить какао или арахисовое масло. Положите в холодильник на несколько часов. Подавайте, например, с орехами и сезонными фруктами.
• Используйте чиа вместо яиц — 2 столовые ложки семян замочите в 2 столовых ложках воды, оставьте на 30 минут набухать. Готово.
• Подготовьте вкусный джем, любой плод положив в кастрюлю с семенами чиа и сиропом (мед не следует нагревать!). Варите на медленном огне несколько минут. Оставьте охлаждаться, чтобы получить консистенцию джема.
• Используйте испанский шалфей как посыпку к овсянке, пшенной каше, коктейлю, десерту, питательным шарикам и т.д.
• Приготовьте здоровое печенье, смешав орехи, муку (желательно без глютена), финики, какао, любой сироп, кокосовое масло и семена чиа. Сформируйте плоские печенья и выпекайте примерно на 180 градусах в течение ориентировочно 15-20 минут. Подавайте остуженными.

Итак, зная, сколько семян чиа нужно есть в день и как это сделать поинтереснее и повкуснее, можно смело включать их в свой рацион, делая его здоровее и питательнее.