Куркума для похудения как – как и сколько принимать, самые действующие способы и рецепты (с кефиром, медом на ночь), а также полезные свойства и противопоказания

Куркуму как принимать для похудения?

Куркума — травянистое растение, похожее на оранжевый имбирь. Эту восточную специю народы Индии начали применять сотни лет назад как приправу, и как лекарство. Ее изготовление основывается на перемалывании корня имбиря в порошок. Таким образом получается пряная и очень полезная приправа.

Известная многим хозяйкам приправа из семейства имбирных не только помогает делать вкус блюд более насыщенным, она также помогает делать фигуру стройнее. Худеть с помощью восточной пряности — очень полезный и действенный способ, которым пользуются многие поколения. Как правильно использовать куркуму для снижения веса, можно ли ее употреблять перед сном и какой рецепт является наиболее эффективным для похудения? Давайте разбираться.

Как правильно принимать куркуму для похудения?

Свойства корня куркумы ускоряют процесс обмена веществ, насыщают организм витаминами группы B, K, P, а также железом, калием, марганцем и другими полезными элементами. Поэтому куркума так полезна, в том числе, и в период похудения.

Влияние куркумы на организм:

• Активизируются обменные процессы;
• Происходит очищение кишечника от токсинов и шлаков;
• Выводится лишняя вода из организма;
• Нормализуется уровень сахара в крови;
• Ослабевает тяга к сладкому и жирному;
• Укрепляется иммунитет.

Есть несколько действенных вариантов того, как лучше применять куркуму для похудения. Хорошая новость заключается в том, что рецепты очень легкие.

Достаточно сделать напиток или настой на основе молока, кефира или воды, в который можно добавлять куркуму, корицу, мед или лимон. Напиток с добавлением восточной специи можно употреблять перед сном или утром натощак.

Как для похудения пить куркуму и какие главные ошибки новичков в этом несложном деле? Для того, чтобы похудеть за короткое время, не нужно сразу принимать пряность в больших дозах. Увеличивать количество тертого корня растения нужно постепенно, чтобы знать, как ее принимает организм.

Как использовать куркуму для похудения:

• Выбрать основной способ снижения веса (диету, режим питания), и регулярно дополнять его напитком со специей или добавлять тертый корень в пищу;
• Использовать выбранный рецепт с куркумой и строго соблюдать пропорции, поскольку не всем полезно принимать молотый имбирь в больших дозах;
• Принимать восточную специю нужно не больше 2-2,5 граммов в день.

Куркумой можно дополнять следующие блюда:

• салаты;
• рыбные и куриные;
• чай с корицей и медом;
• коктейли для похудения на основе воды, молока или кефира.

Важно: такие варианты рецептов для похудения необходимо согласовывать с врачом. Сделать это нужно обязательно, чтобы в дальнейшем употребление пряности не нанесло худеющему вреда. Некоторым людям куркума может быть противопоказана по состоянию здоровья. Здоровым же людям для начала нужно узнать, как правильно пить куркуму.

Куркума для похудения с водой — рецепт

Способ приготовления достаточно прост: довести воду до кипения и растворить в ней порошковую специю. Для вкуса добавляются корица, мед, молоко, кефир или лимон.

Куркума с водой для похудения помогут похудеть за короткий срок. Все дело в свойствах растения и воды, за счет которых значительно улучшаются обменные процессы и укрепляется иммунитет. Употреблять такой коктейль особенно советуют в холодное время года.

Рецепты

Рецепты с куркумой для похудения отличаются богатым разнообразием. Особенность этого способа в том, что специи, такие как имбирь, куркума, корица для похудения универсальны, и добавлять их можно в самые разные блюда и напитки.

Кроме того, из имбиря, корицы и куркумы можно сделать насыщенную настойку для похудения и общего оздоровления.

Для рецепта настойки необходимо взять:

• По чайной ложке куркумы и корицы;
• Половину чайной ложки натертого имбиря;
• По желанию добавить чайную ложку меда;
• Пол литра воды.

Способ приготовления:

Воду довести до кипения, всыпать в стакан все приправы, для сладости можно добавить мед. Дать настояться 5-10 минут. Принимать напиток перед едой.

Куркума с медом для похудения отлично действуют в дуэте: компоненты помогают всасывать жиры и стабилизируют уровень сахара в крови. Имбирь и куркума для похудения также дают эффект быстрого похудения.

Важно: совмещать два восточных продукта в блюде или напитке нужно осторожно. Их суточная норма составляет одну неполную чайную ложку. Пить напиток советуют перед сном или утром натощак.

С кефиром

Кефир и куркума для похудения могут принести пользу организму, если правильно приготовить напиток. Употреблять необычный напиток можно в качестве перекуса.

Рецепт куркумы для похудения с кефиром

Ингредиенты:

• 0,5 литра воды;
• 0,5 литра кефира;
• Столовая ложка куркумы;
• Корица и мед — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипяток нужно добавить пряность, дать покипеть, выключить и остудить. Процеживаем воду от куркумы, добавляем в нее кефир. Для улучшения вкуса рецепт предполагает добавление корицы или меда.

Важно: чтобы не нанести себе вред, перед приготовлением напитка по этому рецепту необходимо проконсультироваться с врачом. Сочетание куркумы и кисломолочного продукта подходит не каждому человеку.

С молоком

Куркума и молоко для похудения перед сном — очень действенный рецепт не только для похудения, он также помогает организму бороться с воспалительными процессами. Более того, напиток отличается антиоксидантными свойствами. Некоторые называют его «золотое молоко», другие именуют «натуральный аспирин».

Эффективность похудения при употреблении куркумы с молоком подтверждена множеством худеющих, ведь этот рецепт популярен уже многие годы.

Если пить этот лечебный коктейль в течение двух недель, можно успокоить нервную систему, активизировать обменные процессы и выводение шлаков из организма, а также существенно похудеть. Главное, заранее проконсультироваться на наличие противопоказаний, поскольку эффект у молочно-пряного напитка действительно сильный.

Рецепт молока с куркумой:

• 100 грамм кипятка;
• 150 грамм молока;
• Куркума — столовая ложка;
• Мед или корица — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипяток добавить специю и дать ей настояться около 15-20 минут, затем влить молоко. По желанию можно использовать мед или корицу. Хорошо перемешать напиток и пить непосредственно после ужина, перед сном или же утром натощак.

С медом

Одним из наиболее легких, но эффективных рецептов применения куркумы для похудения с медом является добавление этих ингредиентов в кофе, чай, молочные или кисломолочные напитки. Молотая куркума воздействует на организм таким образом, что активизируются обменные процессы, улучшается пищеварение.

Пряность с медом прекрасно выполняют роль защитников организма от простуды и воспалительных процессов. За счет их лечебных свойств можно не только быстро сбросить вес без вреда для здоровья, но и укрепить иммунную систему и улучшить настроение.

Полезные свойства

Куркума — настоящее оружие против ожирения. Корень этого растения наделен способностью ускорять обмен веществ, а содержащийся в нем куркумин препятствует увеличению жировых отложений. Другой компонент пряности —

холин — регулирует уровень холестерина в крови и помогает печени перерабатывать жиры, что тоже очень важно в процессе похудения. Корень способен регулировать и уровень сахара в крови.

Куркума — полезные свойства для похудения:

• Огромный запас микроэлементов и витаминов: В, В2, В3, С, фосфора, кальция, магния, йода и железа;
• Способствует снижению употребления сладкого и жирной пищи;
• Улучшает работу печени и уменьшает степень развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• Является природным антидепрессантом.

Если правильно применять в кулинарии молотый корень восточного растения и пить с ним напитки, можно даже не соблюдать строгих диет и урезать свой рацион до критического минимума, ведь ежедневная доза куркумы поможет в похудении и на сбалансированном питании. Главное — не превышать суточную дозу.

Прежде чем начать регулярно употреблять куркуму, нужно посоветоваться с врачом и узнать, как правильно принимать ее именно вам, и какой способ подходит больше всего.

Противопоказания

Несмотря на быстродействующий результат при похудении, нежелательно употреблять специю людям с высокой чувствительностью организма к пряным приправам. Чтобы молотое растение принесло пользу, а не вред, проконсультируйтесь заранее с врачом.

Восточное растение может принести вред при наличии:

• Аллергии;
• Камней в почках;
• В период беременности.

Загрузка…

Куркума для похудения — как принимать? Самый действующий способ

Куркума – индийская пряность, имеющая ярко-оранжевый, солнечный цвет. Добывается она путем высушивания корня растения и перемалывания его в порошок. Благодаря насыщенному пигменту, имеет явное окрашивающее действие. В кулинарии данная пряность пользуется популярностью и является любимой специей многих поваров. Лекарственные функции этой специи позволили применять ее в медицине и диетологии.  

Полезные свойства куркумы в борьбе с лишним весом 

Куркумин выступает колоссальным антиоксидантом, оказывающим противовоспалительное, обезболивающее, противомикробное воздействие на человеческий организм. Сама по себе куркума не является ключевой панацеей в стратегии снижения веса, но она поможет поддерживать здоровое состояние тела, повысить метаболизм, предотвратить рост жировой ткани, вывести лишнюю жидкость из организма, создать атмосферу для нормального обмена веществ. Еще одной особенностью пряности является блокировка роста кровеносных сосудов в жировой массе. 

Куркума имеет разноплановые составляющие: эфирные масла, куркумин, марганец, железо, медь, калий, витамины группы B, K, P. Все эти компоненты регулируют уровень сахара в крови и доводят его до нормального значения, замедляют рост жировых клеток, помогают ускорить процесс сжигания жира, выводят желчь из человеческого организма.  

Куркума для похудения предотвращает возможность появления различных заболеваний, связанных с ожирением, таких как диабет 2 типа, нарушения сердечно-сосудистой системы. 

К положительным качествам куркумы относят: 

• Пряность является незаменимой при лечении кожных болезней, воспалений. Имея антибактериальный эффект, она ускоряет процесс заживления и восстанавливает поврежденные участки кожи. 

• Положительно влияет на суставы, поэтому часто употребляется при лечении артрита, артроза. Оказывает противовоспалительное действие, поэтому боль в суставах снижается, купируется. 
• Куркума нередко применяется в качестве вспомогательного лекарства в послеоперационный период, так как она способна предотвратить появление метастаз. 
• Является природным антидепрессантом. 
• Предотвращает возможность развития болезни Альцгеймера, благодаря имеющемуся в составе пряности куркумину, который блокирует образование бета-амилоида, приводящего к разрушению тканей и клеток. 
• Защищает кожные покровы от воздействия свободных радикалов, дает эффект осветления кожи, придавая ей естественный оттенок. 

• Снижает риск развития раковых клеток, образующихся в следствие воздействия радиации. 
• Помогает в борьбе с атеросклерозом, разжижает кровь, предотвращая образование бляшек и сгустков.               

Исследование, проведенное на животных в 2009 году в США, показало, что куркумин способен активно подавлять рост жировой ткани.  Применение куркумы для похудения  поможет не набирать массу, но не поможет ее сбросить. Для активного снижения веса необходимо создавать дефицит калорий, заниматься спортом на постоянной основе, повышать двигательную активность и кардионагрузки.  

Добавление куркумы в повседневный рацион окажет дополнительный стимулирующий эффект. Следует помнить, что чрезмерное употребление куркумы может нанести вред организму – расстройство желудка, изжога, гастрит, аллергические реакции. Рекомендованной суточной дозой использования  куркумы для похудения  считается 2 – 2,5 гр. Это, приблизительно, 1 чайная ложка без горки.

Кому нельзя принимать куркуму? 

Несмотря на большой перечень положительных свойств, специя имеет противопоказания. Не следует принимать куркуму гипотоникам, людям с дисфункциональными изменениями гормонального фона, при кровотечениях, детям, при гепатите и панкреатите, людям с желчнокаменной болезнью, при употреблении препаратов, снижающих холестерин, при беременности. 

Схема приема куркумы для похудения 

Как принимать куркуму для похудения, чтобы она принесла наибольшую пользу и не вызвала побочных эффектов? Ниже рассмотрим наиболее распространенные варианты: 

• Вода с куркумой для похудения, пожалуй, наиболее простой и популярный способ, позволяющий мгновенно стимулировать иммунную систему благодаря входящим в состав пряности липополисахаридам. Повышает уровень выработки желчи и прочих ферментов, позволяющих правильно перерабатываться и усваиваться потребленной пище. Данный напиток поможет нормализовать уровень сахара в крови, что особо актуально для людей, страдающих ожирением. Благодаря предотвращению откладывания жировых клеток, ускоряет процесс снижения веса. Нормализуя обмен веществ и очищая организм изнутри, напиток поможет в похудении, позволив избавиться от 4 – 5 лишних килограммов. 

Для приготовления коктейля потребуется смешать половину чайной ложки куркумы со стаканом теплой воды. 

• Следующим способом применения куркумы для похудения является смузи. Для приготовления потребуется очистить банан и апельсин. Взбить их в блендере. Затем добавить классический йогурт и мед по вкусу, еще раз взбить. Таким смузи можно заменить полноценную трапезу.
• Еще одним действующим вариантом выступает молоко с куркумой для похудения. Данная смесь позволит насытить организм, избавиться от чувства голода, что позволит снизить суточную норму потребленных калорий. Коктейль на основе молока и куркумы придаст организму заряд бодрости и энергии. Процесс приготовления будет следующим: в прогретое молоко следует добавить мед по вкусу (важно, чтобы температура молока не была слишком высокая, так как полезные свойства меда разрушаются в кипятке), после растворения меда необходимо добавить куркуму, тщательно перемешать. Благодаря питательности этой смеси, ею можно с легкостью заменить один полноценный прием пищи. 
• Кефир с куркумой для похудения также является действенным вариантом употребления пряности. Кефир имеет ряд полезных свойств, таких как нормализация пищеварения и усвоения продуктов, восстановление работы сердечно-сосудистой системы, улучшение работы печени, снижение уровня холестерина в крови, укрепление нервной системы, повышение иммунитета, нормализация микрофлоры кишечника, укрепление костной ткани. Кроме всех вышеперечисленных свойств кефира, напиток с куркумой дает хороший результат при похудении. Повышая скорость переваривания и усвоения пищи, он предотвращает появление гнилостных процессов в организме. В следствии очищения от токсинов и шлаков, желудочно-кишечный тракт начинает работать более активно, повышается метаболизм, усиливается обмен веществ. Еще одним существенным плюсом от употребления куркумы с кефиром для похудения, является способность коктейля снижать аппетит, тем самым позволяя уменьшить среднесуточное количество потребляемых калорий. Как принимать кефир с куркумой для похудения для получения желаемого результата? Есть несколько вариантов: следует размешать пол чайной ложки специи в небольшом количестве горячей воды, затем полученную смесь влить в стакан кефира. Еще одним способом является смешивание заваренного черного чая с несколькими пластинками имбиря и одной ложкой меда. После чего полученный напиток смешивается с 0,5 л. кефира. 

Употреблять подобные коктейли рекомендуется не чаще 1 раза в сутки – утром натощак либо вечером. Используется  куркума с кефиром на ночь для похудения,  нормализации сна и микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Незаменимым этот напиток будет в разгрузочные дни – 3 – 4 раза в месяц. Следует помнить, что употребление другой пищи, кроме воды и кефира, в эти дни запрещается. Снижение калорийности рациона в симбиозе с этим коктейлем способны привести к значительному снижению веса – до 6 – 8 кг в месяц. 

• Настой на основе воды с добавлением куркумы, корицы и меда. Для приготовления потребуется закипятить воду, залить ею смесь, состоящую из куркумы и корицы. Добавить несколько пластинок имбиря. Настоять не менее 15 – 20 мин. Затем полученный напиток следует процедить через сито и добавить небольшое количество меда. Данный коктейль нормализует уровень глюкозы в крови, блокирует всасывание жиров. 

• Можно приготовить напиток на основе воды и молока с  куркумой для похудения. Для этого нужно залить пряность горячей водой, дать настояться 15 – 20 мин. Полученную смесь смешать с молоком и добавить чайную ложку меда. Рекомендуется употреблять напиток перед сном. 
• Еще одним достаточно действенным способом считается куркума в сочетании с растительным молоком, таким как рисовое, соевое, миндальное или кокосовое. Подобный напиток будет просто незаменимым для людей с непереносимостью лактозы и вегетарианцев. 

Включать куркуму можно в абсолютно любые блюда – начиная от коктейлей и смузи и заканчивая салатами и горячими блюдами. К примеру, можно приготовить азиатский салат с курицей, пикантность которому придаст именно эта пряность. Сложно представить плов без куркумы, ведь она наполняет его особым ароматом и ярким, оранжевым оттенком. Смело добавляйте специю к маринадам и заправкам. 

Кулинария – далеко не единственная возможность использовать  куркуму для похудения. Эту пряность достаточно часто применяют в косметологии для обертываний и масок. Эффективным для похудения будет следующий рецепт: голубую глину развести, согласно инструкции на упаковке, добавить столовую ложку куркумы и 0,5 ложки горчицы. В полученный состав влить 8 — 10 капель эфирного масла грейпфрута или апельсина. Все компоненты перемешать до однородной массы. Нанести смесь на проблемные места, обернуть пленкой и накрыть пледом. По прохождению 40 мин – 1 часа, маску следует смыть теплой водой. Выполнять процедуру можно несколько раз в неделю. Эта маска является антицеллюлитной, улучшает цвет кожи, придает ей упругости благодаря усилению притока крови к необходимым проблемным зонам. 

Отзывы людей, попробовавших  похудение с помощью куркумы 

Анастасия, 32 года «Я использовала куркуму не в целях снижения веса. Хотелось укрепить иммунитет в осенне-зимний период. Обратила внимание, что помимо прилива бодрости и сил, исчезла боль в коленях. Кроме этого, сбросила 3 кг за месяц. Для себя отметила только плюсы от употребления. Единственный момент, я принимала не куркуму в чистом виде, а капсулы, основным компонентом которых является эта пряность. «

Илона, 35 лет «Не представляю себе жизни без куркумы, для меня она специя №1. Добавляю ее практически всюду: в салаты, в заправки, в горячие блюда, делаю смузи. Мой любимый напиток – кефир с добавлением куркумы. Конечно, благодаря, исключительно, этой пряности существенно снизить вес не получится, чудес не бывает. Обязательным пунктом является корректировка питания, полноценный рацион и, конечно, физическая активность. Без упражнений и кардиотренировок не получится сжечь уже накопленный жир. Отличным способом очистить организм считаю разгрузочные дни. Использую в эти дни  кефир и куркуму для похудения. Они помогают очистить кишечник, привести в норму микрофлору, да и просто укрепить иммунитет. За время активного использования пряности сбросила 9 кг и, думаю, это еще не предел.»

Ольга, 28 лет «Я не слишком верю в то, что похудеть можно благодаря какой-то специи. Единственным аспектом считаю то, что куркума не позволяет жидкости задерживаться в организме, в отличии от соли. Но регулярно использую эту индийскую пряность в приготовлении пищи, так как мне нравится вкус, аромат и, конечно, цвет, который она придает. Очень эффективной считаю  использование куркумы для похудения  в косметологии – она обладает сильнейшим разглаживающим и подтягивающим эффектом. Для начала следует проработать проблемные места скрабом (в который тоже можно добавить куркуму), затем нанести маску на основе специи, обернуть пленкой. Данная процедура имеет явно выраженный антицеллюлитный эффект и отлично тонизирует кожу.«

Екатерина, 36 лет «Особого эффекта от использования  куркумы для похудения  я не заметила. Добавляла ее в различные блюда и в плов, в составе приправы «Карри». Она не уменьшает аппетит, напитки из молока с добавлением куркумы не дают длительного ощущения сытости и являются достаточно калорийными. Но, хочу заметить, употребляя на постоянной основе чаи с добавлением куркумы и меда, цвет лица значительно улучшился, повысилась работоспособность, почувствовала прилив бодрости и сил. Но лишний вес никуда не делся. В качестве тонизирующего и иммуномоделирующего средства буду использовать куркуму и дальше.«

Наталия, 32 года «Считаю куркуму одной из самых полезных специй. Совсем недавно узнала об ее жиросжигающих свойствах. Захотелось проверить на личном опыте. Так как продукт натуральный, я не боялась причинить вред своему здоровью. Наиболее мне приглянулся напиток, приготовленный из кефира и куркумы. Особых затрат он не требовал. Употребляла его вместо ужина и иногда в качестве перекуса. Ярко выраженного эффекта я не наблюдала. Но чувство голода он утоляет. Возможно, это и есть основной целью  при использовании куркумы для похудения. Ведь без желания нет необходимости употреблять лишнюю пищу. За полтора месяца использования сбросила 5 кг. Считаю это средним результатом, хотелось бы больше. Но образ жизни у меня малоподвижный. Скорее всего, добавив немного спорта, результат был бы гораздо выше.«

Светлана, 40 лет «Раньше использовала куркуму повсеместно – приправляла ею салаты, добавляла даже в супы. Сейчас, услышав о ее, якобы непревзойденных, свойствах для похудения, решила опробовать лично. Могу сказать, что мне пряность не дала никаких результатов. Вес стоит на месте. Пила и кефир с куркумой, и чай. Возможно, если питаться только одной куркумой, результат появится. Но этот вариант не для меня. И еще следует отметить, что куркуму следует употреблять крайне осторожно. Ведь она имеет противопоказания, такие как проблемы с желудочно-кишечным трактом, гипотония и беременность. Продолжать использовать эту восточную специю именно в целях снижения веса – я не буду. Но в качестве приправы – с удовольствием.«

Учитывая все вышесказанное и имея ввиду все плюсы и минусы использования  куркумы для похудения, следует отметить, что индийская пряность – куркума, является очень популярной добавкой, ведь она достаточно дешевая и найти в магазинах ее очень просто.  

Куркумин, входящий в состав этой восточной специи, является крайне полезным для организма в целом. Он укрепляет иммунитет, помогает справиться с мигренями и депрессиями, оказывает противомикробное и противовирусное влияние, снижает уровень холестерина в крови и борется с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. А в комплексе с натуральным йогуртом, либо кефиром, позволяет привести микрофлору кишечника в норму, улучшить процесс переваривания и усваивания пищи, предотвратить гнилостные процессы в желудке.  

Стоит указать, что в случае необходимости снижения веса, к употреблению  куркумы для похудения, обязательно требуется добавлять физические нагрузки, спорт, кардиотренировки. Также, для получения желаемого результата, не обойтись без корректировки рациона питания и снижения среднесуточного потребления калорий. Ведь куркума блокирует рост жировой массы, но для сжигания накопленных отложений, потребуется приложить усилия.  

Не следует забывать о прекрасных свойствах этой «золотой» пряности в косметических целях. Обертывания и маски на ее основе позволят существенно улучшить состояние кожи, повысить упругость и избавиться от целлюлита в местах, труднодоступных для воздействия тренировок.  

Несмотря на все вышеперечисленные положительные эффекты, к употреблению  куркумы для похудения  нужно относиться с осторожностью: следует помнить о допустимых суточных нормах приема специи и имеющихся противопоказаниях со стороны желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.  

Не доступна куркума для беременных и для детей, не достигших 3 лет, ведь она может спровоцировать развитие аллергии. Во всех остальных случаях можно смело употреблять ее в пищу в самых различных вариациях: будь то специальные жиросжигающие коктейли, маринад для мяса или просто салат с добавлением приправы. Если вам нравятся ее характерный вкус и запах – положительный результат в виде укрепления иммунитета, повышения работоспособности и прилива сил, бодрости – не заставит себя ждать. Выбирайте для себя оптимальный вариант употребления, позволяющий сбросить вес, не нанеся при этом вреда организму. Перед началом использования, следует убедиться в отсутствии аллергических реакций и противопоказаний. 

Куркума для похудения — секреты эффективного применения

Привет, друзья!  В этой статье поговорим о том, как  применяется Куркума для похудения.

Я очень люблю специи и особенно куркуму.

Она обладает массой очень полезных свойств и широко применяется не только в кулинарии, но и альтернативной медицине.

Но в этой статье поговорим про то, как применяется куркума для похудения и помогает ли она в этом деле.

Итак,  подробнее далее…

Из этой статьи вы узнаете:

Куркума для похудения — секреты применения

Похудение с пряностями сегодня в тренде.

Такое качество, как помощь в борьбе с надоевшими кило, было установлено для множества специй, таких, например, как чёрный перец, кардамон, корица и т. д.

Помощницей в достижении здоровой массы тела считается и куркума – жёлто-оранжевый порошок с оригинальным ароматом и привкусом.

Что такое куркума и что входит в ее состав?

Куркума — это растительная культура, которая входит в семейство имбирные.

Надземная часть, цветки, корневище куркумы часто используются в кулинарии для приготовления вкусных блюд и в терапевтических целях.

Наибольшую популярность заслужил порошок ярко-желтого цвета, который получают из корневой системы растения.

В куркуме много полезных веществ.

В состав входит: Fe, P, Ca, I.

Также присутствуют в составе следующие витамины:

1. С.
2. Группа В.
3. К.

Растение обладает антибактериальными свойствами. А мы знаем, что натуральные антибиотики, в отличие от синтетики, не наносят вред человеческому организму.

В «солнечном» порошке присутствует эфирное масло, содержащее некоторые терпены, а также фитопитательные компоненты, которые способствуют омоложению организма и защищают от разного рода опухолей.

Подробнее о полезных свойствах куркумы я писала в этом посте.

Как куркума влияет на вес ?

Возможность похудения при помощи куркумы предположили ученые не так давно, приблизительно 5 лет назад.

В одном из исследовательских институтов штата Массачусетс, Америка, был проведен опыт на мышах.

Суть опыта под спойлером

Им вводили натуральный фермент, который предварительно получали из куркумы.

В процессе проведения исследования, мышей плотно кормили.

Результат шокировал, ученые выяснили, что, в сравнении с контрольной группой, у этих испытуемых отмечалась достаточно большая потеря массы тела.

Ученые тут же стали выяснять, как это работает и сошлись во мнении, что сбрасывание веса связано с воздействием фермента на жировую ткань, а точнее, с замедлением в ней формирования сосудов и естественной деградации клеток жировой ткани. П

осле исследований на мышах эксперимент был проведен на людях, в нем приняли участие несколько абсолютно здоровых человек.

К сожалению, результат испытания был нулевым, и поэтому исследование даже отложили.

Помимо этого, стало известно, что дозировки куркумы, применяемые у человека и мыши, были не одинаковые: на единицу массы тела животному вводилось значительно больше фермента.

Если бы равноценное количество фермента было введено человеку (примерно 5 ложек в сутки), это могло отрицательно сказаться на состоянии здоровья.

Тем не менее, считается, что в приправе содержится определенное соединение, которое повышает температурные режим тела и провоцирует ускорение обмена веществ, что приводит к сжиганию жировой ткани.

Такие соединения, присутствуют в различных приправах, к примеру, в перце.

Поэтому можно объяснить состояние человека, который, краснеет и потеет, поедая очень острую еду.

Благодаря такому свойству, специи усиливают метаболизм, что ведет к похудению. Эта реакция рефлекторная и развивается из-за сильнейшего раздражением рецепторов обоняния и вкуса – давая как-бы стресс для органов чувств.

Так что, специфическое воздействие пряностей на массу тела остается под вопросом – никаких чудодейственных качеств в отношении веса они не обеспечивают. Но и полного отсутствия результата, тоже нет.

В защиту куркумы можно сказать, что она нормализует работу пищеварительной системы: способствует правильной работе секреции пищеварительных желез. Также пряность имеет такие свойства: выводит желчь из организма, помимо этого, запускает моторику ЖКТ, обеспечивая условия, в которых пища переваривается и усваивается правильно и наиболее быстро.

В результате человеческий организм полноценно расходует и запасает полезные элементы, что вызывает не быстрое, но снижение веса.

Понятно, что это малый вклад в похудение, но, если включить в рацион небольшое количество куркумы, то вес будет стремиться вниз.

Как правильно применять куркуму для похудения?

Люди, убежденные в том, что приправа в действительности поможет справиться с несколькими надоевшими кило, систематически приправляют пищу ярко-желтым порошком и рекомендуют так поступать и всем остальным.

Как принимать правильно?

Наиболее распространенный способ употребления – по 0,5 чайной ложечки сутра на голодный желудок, запивая водой.

Однако, вода с куркумой, может спровоцировать развитие проблем с желудком (гастрит), поэтому употреблять ее надо с позволения врача.

Специалисты рекомендуют всем, кто хочет попробовать пряность «в деле», потреблять ее в малом количестве, в качестве приправы к первым и вторым блюдам.

Эффект будет такой же, а негативных последствий не наступит.

Рецепты с куркумой для похудения

По отзывам, наиболее эффективны в борьбе с лишним весом следующие рецепты:

1. Кефир с куркумой для похудения. Этот напиток для похудения способствует улучшению пищеварения, ускоряет метаболизм и поставляет в организм, необходимые для здоровья лактобактерии. Помимо этого, средство позитивно сказывается на печени. Рецепт приготовления не сложный. В 250 мл свежего кефирного продукта надо влить 5 мл мёда и всыпать 6 грамм пряного порошка.
2. Куркума и мед с кефиром, отлично действуют, но пить средство надо ежедневно на ночь, после чего кушать запрещено. Важно знать, как пить куркуму для похудения. Пить вкусный напиток надо маленькими глоточками, не торопясь.
3. Куркума с молоком для похудения. Те, кто не любят кисломолочные продукты, могут заменить кефир молоком. Молочно-пряный коктейль для снижения веса благоприятно влияет на здоровье. Напиток превосходно утоляет чувство голода, дает энергию и силы после тяжелейшего дня. Индийские врачеватели называют коктейль здоровья — «золотым молоком». Готовить напиток не сложно. В посуду надо налить стакан свежего молока и закипятить. Как только вскипит, огонь надо убрать и влить в молоко немного мёда. Затем в массу надо добавить пряность, в количестве 2 ложечек и все хорошо смешать. Такой коктейль утолит чувство голода, и запустит механизм сжигания жиров. Чтобы усилить эффект, один из приемов пищи возможно заменить напитком.
4. Можно готовить чай с куркумой. Для этого ложку пряности надо залить чаем. Через 15 мин. в смесь необходимо влить молока и ложечку мёда.
5. Куркума для похудения с приправами. Для приготовления надо взять по ложечке разных острых приправ и куркумы и смешать с 0,4 л вскипяченной воды. В состав надо влить ложку мёда и дать массе остыть. Пить коктейль нужно в течение дня понемногу. Напиток спровоцирует снижение веса и будет сжигать жировую ткань.

Куркума и имбирь также хорошо усиливают метаболизм. Специалисты рекомендуют сочетание куркума и корица для похудения.

Противопоказания к применению

Из-за сильнейшего воздействия, желтый порошок не следует применять вместе с медикаментами, чтобы не исказить клинику протекания заболевания.

Какой бы полезной не была эта специя, всего должно быть в меру: хватит  маленькой ложечки на 5-6 порций блюда.

Также, есть такие патологии, при которых пряность использовать запрещается – это забитость желчевыводящих путей и камни в желчном пузыре.

Так или иначе, при наличии хронических патологий, при употреблении сильных приправ, следует посоветоваться с доктором.

А как вы применяете куркуму для похудения?

Еще больше рецептов для похудения смотриет в этой статье 

С вами была Алена Яснева, всем пока!

фото@stevepb

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

как кулинарная пряность помогает сбросить жир

Куркума будоражит наши умы и желудки не только своей экзотической окраской и пряным ароматом, но и множеством редких талантов. Эта пряность умеет очищать и лечить организм, поднимает настроение. А также, как заявляют ученые, стимулирует потерю веса! Итак, чем же полезна куркума для похудения – расскажем подробно!

О пользе куркумы для похудения заговорили недавно. Оказывается, экзотическая пряность действительно помогает избавиться от ненавистных жиров. Как именно?

Худей, кума, вот тебе куркума!

Куркума, ярко-желтая специя с характерным пряным ароматом — ботаническая родственница имбиря. Для изготовления приправы куркумы в ход идут корневища очень красивого травянистого растения, нежные цветы которого напоминают орхидеи. Заросли куркумы можно встретить в Индонезии, Китае, на Шри-Ланке, Филиппинах, Тайване, Гаити, на острове Ява — словом, там, где жарко и влажно. Абсолютный лидер экспорта корней и порошка куркумы — Индия. Именно в индийском философском и натуропатическом учении Аюрведа впервые были подробно исследованы и описаны полезные свойства куркумы для похудения и здоровья в целом.

Древнеиндийские мудрецы подметили, что куркума обладает мощной способностью очищать организм как изнутри, так и снаружи.

Из почти девяноста существующих на земном шаре видов куркумы для изготовления знакомой приправы используются всего два: куркума длинная (Curcuma longa) и куркума ароматная (Curcuma aromatica). Еще один вид, куркума цедоария (Curcuma cedoaria), называемый также цитварным корнем, применяется в алкогольной промышленности для ароматизации напитков. Куркума для похудения используется чаще всего как порошкообразная приправа, которой щедро сдабривают пищу.

Впервые попав в Европу в 14 веке, куркума получила прозвище «индийский шафран» за свой мягкий привкус и способность придавать блюдам приятный цвет, подобно «настоящему» шафрану, который не всем по карману. Сегодня куркума используется в кулинарной промышленности очень широко, ее ценят за способность быстро, красиво и безопасно окрасить в яркий жизнерадостный цвет практически любой соус или блюдо.

Также куркума отвечает за цвет знаменитой смеси специй карри. Низкая стоимость яркой специи — важное свойство куркумы, оказавшее влияние на ее популярность и в наши дни. Куркума относится к распространенным пряностям, купить куркуму высокого качества сегодня может позволить себе каждый. Это еще одна причина, почему в наши дни куркума для похудения так популярна.

Куркума не только для похудения, но и для здоровья!

Запоминающийся жизнерадостный цвет специи придает полифенол куркумин, с которым связаны полезные свойства куркумы. Ученые предполагают, что это химическое соединение, в чистом виде представляющее собой нерастворимые в воде кристаллы, обладает мощным противоспалительным, противоокислительным и даже антидепрессивным действием.

Проводятся исследования, изучающие противораковые, антивирусные и противодействующие артриту свойства куркумина. Не так давно была обнародована работа ученых университета UCLA (Калифорния, США), обнаруживших еще одно свойство входящего в состав куркумы полифенола: куркумин мешает организму накапливать бета-амилоид, вызывающий болезнь Альцгеймера.

Витаминный и микроэлементный состав корня куркумы превращает эту пряность в настоящее сокровище. Куркума — источник ценных витаминов группы В и витамина С, железа, цинка, марганца, селена и меди, особенно важных для женского здоровья, а также филлохинона, или витамина К1, необходимого для обновления клеток, заживления ран и свертываемости крови.

Чем полезна куркума для похудения

С некоторых пор о куркуме активно заговорили и в контексте ожирения. В наши дни многие диетологи включают в рацион своих клиентов эту приправу, учитывая ее способность приводить в норму обменные процессы организма. Но не только этим хороша куркума для похудения!

Выяснилось также, что в этой специи содержится особый элемент — полифенол куркумин. Одним из его самых привлекательных свойств полифенола куркумина является эффективное препятствование росту жировой ткани. В первую очередь именно этим и определяется польза куркумы для похудения.

Строго говоря, куркумин оказывает влияние не непосредственно на сами жировые отложения, а на мельчайшие кровеносные сосуды, которые должны развиваться в липидной ткани, чтобы обеспечить ее рост. Куркумин активно подавляет рост микрососудистой системы в жировых тканях, что и тормозит их физический рост.

Соответственно, даже при довольно обильном, высококалорийном рационе, есть все шансы удержать свой вес и свои объемы в пределах желаемой нормы, если сдобрить этот рацион куркумой.

Еще один ценный элемент в составе куркумы для похудения — витаминоподобное вещество холин (50 мг на 100 гр сырого корня). Холин — настоящий «многостаночник». Он выступает в роли гепатопротектора, специалиста по приведению в норму нервной системы и даже улучшителя памяти. Но главное свойство холина, неоценимое при использовании куркумы для похудения — его помощь печени при переработке жиров, способность снижать концентрацию жирных кислот в крови и улучшать холестериновый обмен.

В Германии проводились исследования, продемонстрировавшие: благодаря своему составу куркума помогает справиться с «синдромом раздраженного желудка» и газами. Куркумин укрепляет стенки кишечника, а это, в свою очередь, положительно влияет на микрофлору ЖКТ, и качество усвоения пищи.

Также куркумин, принимаемый ежедневно, помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает уровень потребляемых калорий — такие данные обнародовали исследователи Университета Колумбии, отметив, правда, что эти процессы требуют дополнительного изучения в подробностях.

Как правильно употреблять куркуму для похудения

Хотя куркума сегодня знакома практически всем и каждому, она остается экзотической специей, и, даже несмотря на ее пользу для похудения и здоровья, злоупотреблять куркумой нежелательно. Потому что:

• 1 Куркумин в ряде случаев вызывает аллергическую реакцию — если вы, посла начала употребления куркумы для похудения, заметили у себя сыпь, зуд или насморк, немедленно остановите похудательный эксперимент.
• 2 Содержание витамина К1 может вызывать конфликт с препаратами для разжижения крови — если вы их принимаете, от куркумы лучше отказаться.
• 3 Способность куркумы благотворно влиять на желудок и кишечник в профилактических целях, может обернуться обострением в том случае, если заболевание находится в активной стадии и вы страдаете от расстройства пищеварения или болей в животе.

Нет никаких достоверных данных о предельном количестве употребления куркумы для похудения или для придания блюду пикантности. Однако есть данные любопытного исследования Университета штата Орегон, согласно которым, употребление порошка куркумы в количестве, меньшем чем 4 грамма в день, не дает никакого эффекта и не отражается на анализах. То есть столовая ложка куркумы — это то количество, при котором куркумин начинает действовать.

Поскольку куркума является своего рода экзотической специей, непривычной для нашего организма, употреблять ее следует осторожно. Самый простой способ использования — это добавлять порошок куркумы к привычным блюдам примерно также, как вы добавляете соль, перец и пряные травы. Но в разумных пределах! На блюдо для 4-х человек достаточно всего четверти чайной ложки куркумы.

Если специя не вызывает у вас побочных эффектов, куркума для похудения может использоваться и в специальных напитках. Они дополнят ваш здоровый рацион и станут хорошим подспорьем к плану питания, если вы всерьез взялись за фигуру. Такие коктейли с куркумой для похудения можно пить после завтрака или за пару часов до сна.

Важно не злоупотреблять напитками с высоким содержанием куркумы: помните, что они не должны заменять нормальное сбалансированное питание, и откажитесь от приема куркумы для похудения, если заметили какие-то негативные изменения в состоянии здоровья.

Коктейли с куркумой для похудения: рецепты

Обычно эти коктейли содержат более ароматные специи (чтобы немного смягчить агрессивный вкус жгучей куркумы) – такие как ваниль, корица, имбирь, мята и прочие, а также зеленый чай, иногда кефир. Пить такие коктейли с куркумой для похудения эффективнее всего после завтрака и вместо ужина.

Рецепт 1. В чашку свежезаваренного зеленого листового чая добавить маленькую щепотку молотой корицы (буквально на кончике ножа), пару ломтиков имбиря, несколько ягод сушеной земляники (отлично перебивает слишком сильный вкус куркумы), 1 столовую ложку порошка куркумы и 1 чайную ложку меда. Когда ароматный чай немного остынет, добавить полстакана обезжиренного кефира. Пить вместо ужина.

Рецепт 2. В полстакане кипятка размешать 1 столовую ложку молотой куркумы, добавить полстакана обезжиренного молока и 2 чайные ложки меда (для более мягкого вкуса). Пить после завтрака или перед сном.

Чтобы эффект от употребления куркумы для похудения стал заметным, специя должна присутствовать в ежедневном рационе не менее 2-х недель. Так что наберитесь терпения и запаситесь некоторым количеством ароматной приправы…

КУРКУМА: Как Принимать для Похудения

Куркума — это пряность, которая пришла с Востока. Изначально ее употребляли в пищу в качестве специи. Со временем предки заметили, что с помощью куркумы можно вылечить некоторые болезни. А недавно выяснилось, что специя помогает похудеть. Расскажем, что такое куркума, как принимать пряность для сброса веса.

Фото: Рецепты молодости и красоты

Куркума как средство для похудения

Если посмотрите на куркуму в первоначальном виде, обязательно отметите, что она похожа на имбирь. Действительно, корень пряности очень напоминает корень имбиря, вот только цвет у куркумы ярко-желтый, иногда оранжевый.

В пищу употребляют порошок куркумы, который делают из высушенного корневища. Изначально он использовался только как пряность. Однако недавно диетологи сделали потрясающее открытие: оказывается, с помощью куркумы можно сбросить вес.

В чем секрет куркумы для похудения? Чтобы ответить на этот вопрос, достаточно посмотреть на состав пряности.

В куркуме содержится много полезных веществ, которые помогают стабилизировать вес. В первую очередь, это, конечно же, куркумин — волшебное средство для ускорения метаболизма и распада жира. Также в состав пряности входят другие вещества, которые положительно влияют на похудение, — витамины группы В, А, кальций, магний, фосфор.

Фото: Fountravel

Расскажем, что происходит при регулярном употреблении куркумы для снижения веса:

• ускоряется обмен веществ;
• кишечник очищается от вредных токсинов, шлаков;
• из организма выводится вредный холестерин;
• падает уровень сахара в крови;
• подавляется аппетит и тяга к сладкой пище;
• происходит расщепление жировой ткани;
• из организма выводится лишняя жидкость;
• новые жировые клетки не образовываются.

Таким образом, куркума помогает организму быстро и без труда избавиться от лишнего веса. Однако принимать ее следует осторожно.

Многих интересует, как употреблять куркуму для похудения. Наиболее простой вариант — добавлять пряность в любимые блюда. Однако, если хотите добиться максимального эффекта, попробуйте смешать специю с другими продуктами, которые усилят ее действие.

Рекомендуем попробовать такие напитки:

• Чай с куркумой.

Готовить напиток чрезвычайно просто: возьмите чайную ложку зеленого чая, столько же куркумы и залейте ингредиенты 300 мл горячей воды. Настаивайте в течение 15 минут.

Пейте напиток натощак или после еды.

Фото: Женские Мысли

• Кефир с куркумой и корицей.

Такой коктейль — прекрасный помощник в борьбе с лишним весом. Вместо кефира используйте белый йогурт без добавок.

Готовьте так: смешайте 200 мл кефира с 1 ч. л. куркумы и таким же количеством корицы. Принимайте напиток когда угодно, но максимально эффекта достигнете, если будете пить его за 2 часа до сна. Ужин должен быть легким!

• Молоко с куркумой.

Считается, что молоко с куркумой способствует похудению. Употребление такого напитка подавляет аппетит и уменьшает тягу к сладкому.

Чтобы приготовить напиток, добавьте чайную ложку куркумы в 250 мл молока. Пейте в течение дня или перед сном.

• Напиток с куркумой и имбирем.

Если соединить куркуму и имбирь, получится замечательный жиросжигающий коктейль. Усилит его эффект мед, лимон. Также добавьте корицу.

Для приготовления смеси возьмите 300 мл горячей воды, 2 ст. л. сока лимона, 1 ч. л. куркумы и тертого свежего имбиря. Смешайте все ингредиенты и оставьте на 15 минут. В холодный напиток добавьте мед.

Фото: Специаль-Екатеринбург

Пейте коктейль за полчаса до еды или в течение всего дня.

Куркума хорошо сочетается практически со всеми продуктами, поэтому можете комбинировать ее с вышеперечисленными ингредиентами как угодно. Хорошо также готовить жиросжигающие фруктовые смузи с добавлением куркумы.

Читайте также: Куркума: полезные свойства, применение

Куркума для похудения: противопоказания

Куркума, полезные свойства которой доказаны врачами, — прекрасное средство не только для похудения. С помощью пряности можно вылечить проблемную кожу, уменьшить проблемы с суставами, снизить метеоризм. Также куркуму употребляют для профилактики рака, предотвращения опухолей и метастаз.

Если хотите принимать куркуму для лечения или похудения, помните, что употреблять пряность можно не всем. Для начала убедитесь, что у вас нет противопоказаний к применению, иначе можете навредить организму.

Фото: YouTube

Не стоит употреблять куркуму, если у вас:

• Нарушения гормонального фона, так как куркума стимулирует выработку эстрогена.
• Гипотония. В больших дозах пряность снижает давление.
• Какие-либо кровотечения. Специя способна разжижать кровь.
• Гепатит или панкреатит. Куркума сильно влияет на печень и поджелудочную железу.
• Желчнокаменная болезнь. Специя увеличивает отток желчи.

Также куркуму в больших дозах не рекомендуют принимать при заболеваниях желудка и сахарном диабете. Откажитесь от употребления пряности, если лечитесь с помощью каких-либо аптечных препаратов.

Куркуму нельзя употреблять беременным, так как пряность вызывает тонус матки и способна даже спровоцировать выкидыш.

Также не стоит давать куркуму детям, которым еще не исполнилось 6 лет. Организм ребенка еще достаточно слабый, поэтому употребление пряности может негативно повлиять на желудок или вызвать аллергию.

Все вышеперечисленные противопоказания в основном касаются употребления больших доз куркумы. Однако рисковать даже ради щепотки пряности не стоит, поэтому лучше посоветуйтесь с врачом.

Если решили худеть с помощью куркумы, но никогда раньше не употребляли пряность, вводите ее в рацион осторожно.

Сначала попробуйте добавить ¼ ложки специи в любимое блюдо. После употребления не обнаружили аллергии и не чувствуете себя плохо? Постепенно увеличивайте дозу.

После недели употребления в пищу нет побочных эффектов? Смело готовьте и пейте коктейли для похудения.

Фото: Econet

Чтобы не нанести вред организму, строго соблюдайте дозировку. Чрезмерное употребление пряности приводит к проблемам с пищеварением, метеоризму, головокружениям. А в некоторых случаях передозировка приводит и к мочекаменной болезни. Поэтому не превышайте дозу. Максимум, что можете принять, — 1 ч. л. куркумы в день.

Куркума весьма полезная пряность. Она не только добавляет блюдам пикантности, но и является хорошим средством для похудения, способна победить депрессии и хандру.

Теперь, когда вы узнали, что такое куркума и как ее принимать, смело используйте пряность для снижения веса. Но помните о противопоказаниях.

Читайте также: Куркума: польза и вред для женщин

свойства, польза и вред, как принимать, рецепт

Похудеть можно не только употребляя в пищу определенные продукты, но и добавляя в еду простую приправу. Куркума помогает избавиться от лишнего веса благодаря своим полезным свойствам. Похудеть при помощи восточной приправы можно не только путем добавления ее в пищу, но и употребляя специальные напитки и настои с содержанием этой специи.

📌 Читайте в этой статье

Основные свойства куркумы

Это растение родом из Юго-Восточной Азии. Куркума является ближайшим родственником имбиря, поскольку они оба принадлежат к одному семейству. Для употребления в пищу используется корень, который размалывают для получения порошка. Именно в таком виде куркума добавляется в блюда. В перемолотом виде приправа имеет яркий желтый цвет. Яркость специи придает содержащееся в ней особое вещество – куркумин.

Эта терпкая специя обладает рядом полезных свойств. Считается, что куркума может использоваться в лечебных целях, поскольку является антисептиком и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Она обладает еще одним особенно примечательным свойством – благотворно влияет на фигуру, поскольку уменьшает влечение к жирному и сладкому.

Кроме того, эта приправа помогает бороться с целлюлитом, способна уменьшить растяжки и шрамы. А если куркуму употреблять вместе с имбирем, можно значительно сократить выпадение волос.

Рекомендуем прочитать о хурме для похудения. Вы узнаете о полезных свойствах хурмы, противопоказаниях, методах похудения на хурме, диетических рецептах, эффективности.

А здесь подробнее о лимоне для похудения.

Польза и вред для организма

Специя содержит в своем составе большое количество полезных веществ и витаминов: группы В, С, К, йод, железо, кальций.

Благодаря присутствующему в куркуме веществу полифенолу организм освобождается от лишней жидкости, что способствует уменьшению и исчезновению отеков. За счет выведения ненужной влаги снижается и количество накапливаемого жира.

Использование куркумы помогает при лечении различных болезней:

• Диабет. Приправа заметно снижает уровень холестерина в крови.
• Болезни желудка и кишечника. С помощью куркумы, которая обладает антисептическими свойствами, можно избавиться от метеоризма и диареи.
• Отравление. Приправа способствует выведению из организма токсинов.
• Ожоги. Для их лечения куркума используется вместе с соком алоэ.
• Простудные заболевания. В сочетании с молоком приправа прогревает горло.
• Болезни кровеносной системы. Куркума нормализует циркуляцию крови за счет уменьшения в ней количества тромбоцитов и увеличения концентрации эритроцитов.
• Псориаз и другие заболевания кожи. Приправа способствует ускоренному заживлению ран и регенерации клеток.
• Артрит. Оказывает противовоспалительное воздействие на суставы.

Список положительных свойств куркумы довольно обширен. Но не стоит забывать и о том, что иногда ее употребление может нанести вред организму. Это случается из-за неконтролируемого использования приправы, вследствие чего могут возникать различные побочные эффекты:

• изжога и расстройство желудка;
• снижение сахара в крови;
• понижение давления;
• выпадение волос;
• ослабление иммунитета.

Чтобы избежать данных побочных эффектов, необходимо точно рассчитывать суточную дозу куркумы.

О пользе куркумы смотрите в этом видео:

Противопоказания к применению

При наличии определенных проблем со здоровьем от куркумы придется отказаться:

• Заболевания желчного пузыря. Если его протоки «забиты», или в нем обнаружены камни, то приправу применять противопоказано.
• Воспалительные заболевания. Возможно, отказываться от куркумы не придется. Но прежде чем начать использовать ее в качестве лекарства или средства для похудения, стоит обратиться к врачу за консультацией.
• Гипотония. Людям с данной проблемой использовать куркуму не стоит, так как она может еще больше понизить давление.
• Кровотечения. Пряность способствует разжижению крови, поэтому ее стоит в таких случаях исключить.
• Нестабильный гормональный фон. Куркума содержит эстроген. Она может только поспособствовать нарушению уровня гормонов.
• Гепатит и панкреатит. Может привести к обострению заболевания.

Куркуму не следует применять беременным женщинам. Специя стимулирует сокращения матки, что в дальнейшем может послужить причиной выкидыша. Кроме того, применять куркуму в качестве лекарства от простуды для детей младше трех лет тоже не стоит, чтобы в будущем у ребенка не появилась аллергия на приправу.

Как правильно применять

Необходимо соблюдать правильную дозировку приправы. В противном случае может возникнуть аллергическая реакция. Куркума добавляется в качестве приправы в блюда привычного рациона питания, а также может использоваться для профилактики различных заболеваний, в том числе простуды.

Тем, кто только начал применять специю для похудения, рекомендуется употреблять в сутки не больше 2 — 2,5 грамм, что соответствует одной чайной ложке. Дозу необходимо распределить на весь день – добавлять понемногу в каждый прием пищи.

Специя хороша тем, что сочетается с широким спектром блюд. Она может добавляться как в супы, так и в гарниры, используется при приготовлении мяса, рыбы, овощей, салатов и даже чая и коктейлей. Так что сильно ограничивать себя в еде не придется.

Рецепты с куркумой для похудения

Эта приправа может стать основой для избавления от лишних килограммов. Существует много рецептов, в составе которых присутствует куркума. Ее можно сочетать с самыми разнообразными продуктами. Ниже представлены несколько вариантов средств для похудения с этой специей.

С кефиром

Для приготовления напитка необходимы следующие ингредиенты:

• питьевая вода – 500 мл;
• кефир – 500 мл;
• черный чай – 3 столовых ложки;
• куркума – две щепотки;
• жидкий мед – 1 чайная ложка;
• имбирь – 3 небольших ломтика.

Вода доводится до кипения на небольшом огне. Далее кастрюлю нужно снять с плиты и добавить все ингредиенты (за исключением кефира). Получившейся смеси дать настояться и остыть. Когда содержимое кастрюли достаточно охладилось, его следует процедить и добавить кефир. Принимать смесь нужно утром или вечером вместо еды.

Чай с приправой

Необходимые ингредиенты:

• черничные листья – 2 столовых ложки;
• лимонный сок;
• черный чай – 1 столовая ложка;
• ягоды на выбор – 6-7 штук;
• куркума – треть столовой ложки.

Черничные листья необходимо измельчить и смешать с черным чаем. Положить их в предварительно прогретый заварочный чайник, накрыть крышкой и дать настояться. Взять литр воды, довести до кипения, добавить туда куркуму, ягоды и сок лимона. Варить следует не дольше трех минут. После получившийся отвар остудить до 90 градусов и залить им листья, лежащие в чайнике. Дать настояться 20 минут.

Существует много вариаций чая с данной приправой. Вместо черного можно использовать зеленый, каркаде, ройбуш. В напиток можно добавлять шиповник, корицу, клубнику. Простор для фантазии широкий, но главное – правильно подобрать сочетание ингредиентов.

С молоком

Для приготовления настоя понадобятся:

• куркума – половина чайной ложки;
• вода – 80 мл;
• молоко – 170 мл;
• мед – 1 чайная ложка.

Воду вскипятить, залить куркуму, тщательно перемешать. Дать настояться 20 минут. После добавить молоко и мед. Напиток лучше всего употреблять вечером перед сном.

Смузи

Для него понадобятся:

• банан;
• апельсин;
• йогурт натуральный – 200 грамм;
• куркума – 1 чайная ложка;
• при желании можно добавить другие фрукты;
• мед – 1 чайная ложка.

Фрукты очистить от кожуры, положить в блендер и измельчить. Когда они превратятся в пюре, добавить куркуму, йогурт и мед, еще раз взбить.

Данные рецепты очень эффективные. После употребления напитков в течение месяца результат будет заметен – с их помощью уходит 4 — 5 килограммов. Все это благодаря приправе, способной приводить в порядок кишечник, не позволяющей жирам накапливаться.

Рекомендуем прочитать о черном чае для похудения. Вы узнаете о полезных свойствах черного чая, калорийности напитка, правилах заваривания, лучших сортах чая.

А здесь подробнее о чае для похудения «Леовит».

Не всегда нужно сидеть на изнурительных диетах, чтобы сбросить лишние килограммы. Употребление куркумы в пищу не только позволяет придать блюду пикантности, но и помогает похудеть. Кроме того, эта приправа благотворно влияет на здоровье – улучшает обменные процессы в организме и служит лекарством при лечении многих болезней.

Полезное видео

О том, как приготовить и чем полезно молоко с куркумой, смотрите в этом видео:

Похожие статьи

Как правильно принимать куркуму для похудения — способы, рецепты и отзывы

Древние народы Индии использовали это растение в ритуальных церемониях, затем нашли ему применение в парфюмерии и текстильной промышленности. Традиционная индийская медицина считает, что куркума обладает многими полезными свойствами и утверждает, что действенным способом снижения веса является введение в рацион самых разных блюд, в рецептах которых есть эта специя. Также существует много отзывов о том, как пить куркуму для похудения с водой.

Но мы не рекомендуем вам безоговорочно доверять народным методам снижения веса и советуем разобраться, действительно ли восточная приправа так эффективна в борьбе с лишними килограммами, как утверждают сторонники аюрведы. В нашей статье мы расскажем о противопоказаниях и способах применения и объясним, почему не стоит полагаться на «волшебный» ингредиент полностью.

Отзывы о куркуме: полезные свойства и влияние на процесс похудения

Ученые Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе несколько лет назад провели масштабные исследования. Статья, которая рассказывает о них, была опубликована в мартовском номере медицинского журнала «Патологическая физиология и экспериментальная терапия» в 2014 году.

Исследователи установили, что вещество куркумин, давшее специи название, помогает недоношенным младенцам успешно переживать интенсивную терапию искусственной вентиляции легких. Поскольку дети, появившиеся на свет раньше срока, не могут дышать самостоятельно, кислород подается им с помощью специальных приборов, под большим давлением. Этот способ имеет побочные эффекты, поскольку свободные радикалы повреждают слизистую оболочку дыхательных путей и бронхов и способствуют развитию бронхолегочной дисплазии – хронического заболевания дыхательной системы. Применение куркумина помогает обезопасить слизистую малышей и избежать печальных последствий.

Когда результаты исследования были обнародованы, научный мир заинтересовался этим веществом и начал активно его исследовать. Выяснилось, что элемент уничтожает хеликобактер пилори – главную причину заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Он является хорошим профилактическим средством в борьбе с прогрессирующей болезнью Альцгеймера. Вещество растворяет бляшки в головном мозге, восстанавливает импульсное сообщение между структурами центральной нервной системы и дает возможность замедлить процесс деменции.

Куркумин способствует дезинтоксикации организма: помогает печени выводить яды биологического происхождения – токсины. Он также ускоряет метаболизм. Если вы будете регулярно употреблять продукты, в которых есть этот элемент в пищу, процесс похудения пойдет быстрее.

Он содержится не только в растении, с названием которого созвучен, но и в других приправах: в карии и некоторых сортах горчицы. Из него делают пищевую добавку. На упаковке она скрывается под аббревиатурой Е100. Полное название – турмерик. Её часто добавляют в соусы и майонезы, применяют в сырном производстве, используют при изготовлении сливочного масла и маргарина. Именно он дает желтоватый оттенок.

Мы напоминаем, что ни одно, даже самое полезное растение не поможет избавиться от лишнего веса, если вы будете съедать больше калорий, чем тратить. Взрослому человеку, работа которого не предполагает серьезных физических нагрузок, требуется от 2200 до 3000 ккал в день. Если вас устраивает ваша фигура, придерживайтесь этой границе, и вы сохраните стройную талию без дополнительных усилий. Тем, кто хочет похудеть, мы рекомендуем урезать этот показатель до комфортной отметки: 1500-1700 ккал.

Если вы хотите сбросить вес как можно быстрее и уверены в своих силах, можно снизить границу до 1000 ккал в день. Но помните, что съедать меньше 800 ккал запрещено. Организм начнет голодать, у него будет стресс, который в дальнейшем обернется замедление всех химических процессов. Килограммы вернутся, как только вы начнете полноценно питаться, а сбросить во второй раз будет намного тяжелее: скорость метаболизма снизится.

Рацион должен быть не только низкокалорийным, но еще и полноценным, сбалансированным, вкусным. Если вы сядете на одну из монодиет или начнете голодать, то заработаете только проблемы со здоровьем и отвращение к самому процессу похудению. Приходите в «Клинику похудения Елены Морозовой», и наши специалисты помогут вам вернуть стройность без физических нагрузок и строгих диет.

Польза и помощь куркумы для похудения: как употреблять, хранить и выбирать специю

В Средние века в Европе это растение семейства имбирных было экзотической диковинкой. На материк его привозили арабские купцы в виде специи. Люди того времени знали восточную приправу под именем «индийского шафрана». Некоторые до сих пор путают эти два растения, хотя отличить их друг от друга несложно. Цвет шафранового порошка – насыщенный красный, с коричневатым отливом. Он стоит дороже и продается в меньшем объеме.

Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:

Сейчас продукт выращивают не только в Индии. Вы встретите сорта, прибывшие из Тайваня, Перу, Камбоджи, виды, растущие на Филиппинских островах, на юге и востоке Китае. Существует более 40 разновидностей, но в кулинарии используются 4 из них:

• Ароматная. Самый популярный вариант, который можно найти на полке любого продуктового магазина и супермаркета.
• Домашняя или длинная. Обрела популярность в англоязычных странах и регионах Средней Азии. В России появляется реже.
• Круглая. Из неё производят куркумовый крахмал.
• Цитварный корень. Его жгучий горький привкус позволяет создавать оригинальные ликеры.

Как купить хорошую куркуму и сохранить её полезные свойства

Она продается в виде сушеных корешков. Растение относится к семейству имбирных, поэтому по форме она напоминает знакомый многим корень имбиря. Его можно измельчить с помощью кофемолки, домашнего комбайна или любой другой подходящей кухонной техники. Если вы не хотите утруждать себя лишней работой, приобретите готовую приправу. Рекомендуем брать вакуумные упаковки. Они лучше защищают содержимое от влаги.

Специя очень быстро впитывает посторонние запахи, поэтому её нужно хранить в таре с плотно прилегающей крышкой. На полках магазинов посуды вы найдете много красивых кухонных баночек. Вам подойдут стеклянные и керамические сосуды. На крышке должна быть специальная резиновая насадка, создающая вакуум. В такой емкости продукт может храниться 2 года.

Куркума для похудения: как, сколько и когда принимать

Если вы никогда раньше не сталкивались с этой специей, вводите ее в рацион очень осторожно. Она часто вызывает сильные аллергические реакции. Не злоупотребляйте приправой: 2, 5 грамма в день – максимальная доза. Распределить ее на несколько приемов пищи. Приправа калорийна – в 100 граммах содержится 325 ккал. Но никто не ест её ложками, поэтому она едва ли может увеличить объем талии.

Комментарий диетолога клиники похудения Елены Морозовой

На форумах и ютуб-каналах куркуму часто советуют в качестве средства, снижающего аппетит. Это неверное утверждение. Как и любая другая специя, это приправа пробуждает желание есть. Будьте готовы к этому, если решите ввести ее в рацион.

Растение подойдет не для каждого блюда, поэтому не расстраивайтесь, если удалось использовать всю запланированную норму.

Относитесь к этому ингредиенту, как к любому другому полезному веществу. Если вы съедите в понедельник чуть больше, а во вторник чуть меньше, ничего страшного не произойдет. Это не волшебная палочка, взмахнув которой можно в одно мгновение стать стройной и красивой. Сбросить лишние килограммы вам поможет только время, сила воли и желание.

Комментарий диетолога клиники похудения Елены Морозовой

Люди, мечтающие избавиться от лишнего веса, часто ищут рецепт «чудодейственного» напитка для похудения, сделанного из кипяченой воды и куркумы: прочитав восторженные отзывы на форумах в интернете, они спрашивают, как правильно приготовить это средство, в какое время суток лучше пить, всем ли можно его применять, забывая поинтересоваться, будет ли от него польза. Мой ответ однозначен – не будет. Единственный возможный вариант: он станет вашим плацебо и, уверив себя, что этот метод вам помогает, вы действительно начнете худеть. Я рекомендую пить во время похудения больше очищенной негазированной воды, не разбавляя её ненужными добавками. Если вы будете выпивать в день 1,5 литра, то избавитесь от отечности и сможете заглушить аппетит.

Применение куркумы для похудения: как правильно приготовить – рецепты, самый действующий способ

Мы предлагаем вам несколько простых и вкусных блюд, которые вы сможете приготовить, используя приправу. Специя хорошо подходит для соусов и риса.

Спагетти в томате

В 100 г готового блюда содержится примерно 60 ккал. Стандартная порция содержит 300 г. Вам понадобятся:

• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• 1 свежая морковь среднего размера;
• 2 больших головки репчатого лука;
• 100 гр томатной пасты;
• соль;
• перец черный молотый;
• куркума;

Действуйте следующим образом:

1. Сварите спаггети.
2. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на 1 ст. ложке подсолнечного масла.
3. Потрите морковь на мелкой терке и положите к луку.
4. Разведите томатную пасту в ½ стакана кипяченой воды и залейте получившимся составом овощную смесь.
5. Посолите.
6. Тушите овощи на сильном огне до готовности.
7. Снимите сковородку с плиты. Поперчите и добавьте щепотку куркуму.
8. Залейте макароны готовым соусом.

Плов с грибами

Отличный рецепт для людей, любящих собирать грибы. Если у вас есть сушеные белые, замечательно. Если нет, их можно заменить на шампиньоны.
Вам понадобится 200 г этого продукта, а также большая свежая морковь, 2 луковицы, 200 гр риса и специи по вкусу. Можно взять куркуму, черный и красный перец, соль, карри.

Тщательно вымойте грибы. Если вы взяли сушеные белые, замочите их в теплой воде на 2 часа, а потом в ней же отварите. Через 40-50 минут они будут готовы. Мелко порубите их. С шампиньонами процесс пойдет быстрее. Их сразу можно пускать в дело.

Слегка обжарьте на растительном масле нашинкованный лук, после чего добавьте к нему порезанные грибы и морковь. Если вы готовили смесь в отдельной таре, переместите её в посуду, в которой в дальнейшем будет плов. Засыпьте к обжаренным ингредиентам сырой рис. Растворите в 2 литрах воды 1 ч.л соли, куркуму и другие специи. Залейте подсоленной жидкостью плов. Тушите 1,5 часа на медленном огне. Блюдо будет не только вкусным, но и красивым. Ведь приправа придаст ему красивые оранжевый оттенок, который непременно вызовет ваш аппетит.

В 100 г готового плова с белыми примерно 70 ккал. Рецепт с шампиньонами еще менее калориен, поскольку в 100 г свежих грибов всего 20 ккал. Для сравнения в сушеных белых 282 ккал.

Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха — Посмотреть

Если вы хотите узнать больше вкусных и полезных рецептов, приходите в «Клинику похудения Елены Морозовой». Наши пособия о питан