Продукты с отрицательной калорийностью в таблице
Понятие отрицательной калорийности
Общеизвестно, что для похудения расход калорий должен быть больше, чем их количество, получаемое с пищей. Соответственно соотношение между энергозатратами и потребляемыми калориями следует всегда поддерживать в пользу затрат. Но это не означает вовсе, что человек, чтобы похудеть, должен изнурять себя голодом.
Энергетическая ценность потребляемой пищи определяется количественным содержанием в ней белков, жиров и углеводов. Есть только один продукт, потребляемый человеком, который действительно совсем не содержит калорий. Это вода, в составе которой нет ни белков, ни жиров, ни углеводов.
Вся остальная употребляемая человеком пища, включая напитки, содержит в себе то или иное количество энергии, поскольку состоит из тех же самых углеводов, белков и жиров в различных вариациях. Таким образом, на самом деле продуктов с отрицательной калорийностью просто не существует.
Если овощи или другие продукты с отрицательной калорийностью неправильно готовить, можно разрушить их первоначальную структуру. А это чревато тем, что они утратят свои ценные свойства. При приготовлении не рекомендуется подвергать такие продукты чрезмерной термической обработке, а также нежелатьно их длительное хранение.
Как съесть
Чтобы организму приходилось затрачивать еще больше энергии на переваривание пищи, необходимо при подготовке и приеме пищи придерживаться следующих правил:
- есть продукты в охлажденном виде, с этой целью в готовые блюда или напитки из продуктов с отрицательной калорийностью можно добавлять лед;
- питаться нужно дробно, небольшими порциями, что позволяет поддерживать активный метаболизм, заставляя организм тратить максимум энергии на усвоение съедаемой пищи;
- пережевывать пищу нужно медленно, запивать съеденное можно не раньше, чем через
30–40 минут; - основной объем пищи нужно употреблять преимущественно в первой половине дня.
Как приготовить
Приготовление пищи на гриле, в пароварке или микроволновке без использования жира способно улучшить вкус готовых блюд без потери их ценности. Салаты лучше всего заправлять натуральным йогуртом или качественным оливковым маслом в сочетании с лимонным соком без использования соли.
Мнение экспертов в вопросе правильного питания и употребления жиросжигающих продуктов схоже в одном – нельзя игнорировать белки и питаться только растительными культурами, заправленными большим количеством специй. Питание должно быть сбалансированным и тщательно продуманным.
Все перечисленные правила и рекомендации ориентированы на здорового человека. Если есть какие-либо наследственные заболевания или хронические патологии, перед похудением следует дополнительно проконсультироваться с врачом.
В острой фазе любой болезни резко менять рацион питания в целях похудения категорически не рекомендуется!
При отсутствии аллергической реакции свежая зелень как обязательная добавка в рационе станет отличным стимулом для организма сжигать калории быстрее.
Важно помнить, что порция в каждый прием пищи даже продуктов с отрицательным энергобалансом должна быть не больше 500 г, а сочетание овощей, ягод, фруктов в салате – не более 3-4 видов.
Продукты с так называемой отрицательной (минимальной) калорийностью – это в основном обычная растительная пища, которую врачи-диетологи советуют употреблять людям с лишним весом для похудения и избавления от различных сопутствующих заболеваний. Такая пища поставляет организму необходимые для жизнедеятельности вещества, витамины и микроэлементы, и при этом заставляет обмен веществ ускоряться.
Теперь, благодаря диетологам, вы знаете, что можно есть, пить и худеть!
Об авторе:
Соколова Лейла Александровна, старшая медсестра хирургического отделения. Стаж 11 лет.
Что такое отрицательная калорийность? Тут все очень просто. Суть продуктов с низкой калорийностью заключается в том, что на их переваривание организм тратит больше энергии, нежели получает.
Следует учесть, что продукты, имеющие отрицательную калорийность, способствуют похудению в кратчайшие сроки, без применения дополнительных диет и голодовок.
Ни в коем случае не думайте, что употребление вышеуказанного сжигает в организме лишние клетки жира. Наоборот же, при попадании в него, калории остаются на месте. Данный процесс приводит всего лишь к недостаточности (дефициту) энергетической ценности.
Продукты, обладающие низкой калорийностью, отлично справляются с ускорением обменных процессов в организме и стабилизируют работу системы пищеварения.
Во многом эффективному похудению помогает именно правильное приготовление того или иного продукта, содержащего низкое количество калорий. Впрочем, подробнее о списке вышеуказанных ингредиентов и о правильности их приготовления мы поговорим в нижеследующих пунктах.
Советы и рекомендации по приготовлению
- Первые две недели следует употреблять продукты только с низким гликемическим индексом, а последующие три недели со средним показателем.
- Что касается продуктов с высоким ГИ, то их следует избегать.
- Продукты для обретения стройности лучше употреблять в свежем и сыром виде и только в крайних случаях варить или запекать.
Соблюдать такую диету совершенно просто. Для этого нужно лишь постоянно заглядывать в приведенную таблицу, чтобы выбрать продукт с самым низким гликемическим индексом. Такая методика похудения не является быстрой, но она достаточно действенная. За месяц с помощью нее можно будет скинуть до десяти килограммов лишнего веса.
Как приготовить
Что касаемо рекомендаций по приготовлению блюд из списка продуктов с отрицательной калорийностью, дабы они не теряли своих полезных веществ, их лучше не подвергать никакой термической обработке. Предпочтительнее употреблять сии ингредиенты в сыром виде.
Если надоест «сыроедство», можно приготовить, к примеру, овощной салат, который в обязательном порядке следует заправить оливковым или подсолнечным маслом. Также в качестве заправки подойдет и лимонный сок. Но ни в коем случае не добавляйте в блюда острые соусы, майонезы, кетчупы и тому подобные вредные пищевые добавки.
Давайте рассмотрим, какие же блюда для похудения можно приготовить из допустимого списка продуктов, содержащих, низкий процент калорийности.
Рецепты блюд
Капустный суп-пюре для похудения
Капустный суп-пюреИнгредиенты: пол-литра очищенной воды, три луковицы, по два перца и помидора, одна головка белокочанной капусты, стебель сельдерея, щепотка петрушки и немного соли.
- довести воду до кипения;
- измельчить овощи и бросить в кипящую воду;
- накрыть крышкой и варить на протяжении 15 минут;
- процедить и измельчить все в блендере;
- посолить готовый суп пюре и украсить зеленью.
Овсяная каша на молоке с ягодами для похудения
Овсяная каша на молоке с ягодамиИнгредиенты: стакан обезжиренного молока, 150 г хлопьев, 100 г любимых ягод и чайная ложка меда.
- наполнить кастрюлю овсяными хлопьями с молоком и довести до кипения, не забывая помешивать;
- по готовности, к блюду добавьте ягоды и мед.
Куриные котлеты на пару для похудения
Куриные котлеты на паруИнгредиенты: полкило куриного фарша, две столовые ложки манной крупы, лук, два яйца, столовая ложка сливочного масла, щепотка соли и стакан панировочных сухарей.
- очистить лук и натереть на терке;
- добавить тертый лук к куриному фаршу;
- залить манку водой и оставить на 10 минут;
- добавить к фаршу манку и яйца;
- посолить и тщательно смешать;
- из полученной массы сформировать котлеты;
- обвалять их в панировочных сухарях;
- готовить в пароварке в течение получаса.
Рататуй для похудения
РататуйИнгредиенты: кабачок, баклажан, пять небольших помидорок, одна луковица, болгарский перец, 150 г брынзы, 2-3 дольки чеснока, щепотка петрушки и две столовые ложки растительного масла.
- кабачки, баклажаны и томаты порезать на тонкие дольки;
- порезать тонко брынзу;
- смазать противень растительным маслом и положить в сковородку вышеупомянутые порезанные продукты;
- измельчить и протушить лук, чеснок и перец;
- все тщательно перемешать;
- накрыть фольгой и положить в духовую печь;
- готовить в течение получаса, при температуре 180 градусов.
Овсяные блины для похудения
Овсяные блиныИнгредиенты: полкило овсяных хлопьев, столько же нежирного творога, 4-5 яичных белков, пол чайной ложки разрыхлителя и щепотка сахара.
- смешать продукты с помощью блендера;
- сформировать из полученного теста блины и тщательно обжарить их с обеих сторон.
Ягодный коктейль для похудения
Ягодный коктейльИнгредиенты: 200 г обезжиренного натурального йогурта, 50 мл молока и 150 г ваших любимых ягод.
- смешать молочные продукты;
- в полученную смесь добавить ягоды и еще раз все тщательно перемешать.
Какие продукты имеют минусовую (отрицательную) калорийность
«Отрицательная калорийность» пищи – это когда организму на ее переваривание и усвоение требуется исраходовать энергии больше, чем то количество калорий, которое человек получит с самим продуктом.
К примеру, при употреблении в пищу 100 г листьев салата, человек получает 15 калорий. В то же время для полной переработки и усвоения продукта организму придется затратить не менее 27 калорий. В итоге соотношение прихода и расхода энергии смещается в пользу расхода, который составит 12 калорий.
Одна сырая среднего размера морковь (около 100 г) ориентировочно содержит 31 кКал, однако для ее переваривания необходимо около 44 кКал. Соответственно, употребив один такой корнеплод, можно избавиться от излишков веса в 13 кКал. Однако по факту это вовсе не означат, что калорийность моркови минус 13 кКал. Просто после ее употребления на переработку и усвоение организму потребуются дополнительные энергозатраты, что будет способствовать похудению.
Свойства «отрицательной калорийности» характерны для всех продуктов с высоким содержанием неперевариваемой клетчатки. Впрочем, на переработку белковых продуктов организм также расходует большее количество калорий чем, в частности, на продукты питания с большим содержанием жиров или «быстрых» углеводов.
Получается, что когда мы потребляем пищу с низкой калорийностью, мы тратим большое калорий своих «внутренних» на ее усвоение. Дело в том, что на переваривание этих продуктов требуется энергетических затрат со стороны организма существенно больше, чем содержится в них самих.
Неправильно думать, что отрицательная калорийность продукта – это его способность к сжиганию накопленного в теле человека жира.
Польза таких продуктов в том, что они, улучшая функционирование пищеварительной системы, ускоряют обменные процессы и не позволяют при этом человеку набирать вес.
Какие еще продукты специалисты-диетологи включают в список еды, обладающей эффектом «отрицательной калорийности», то есть способствующей похудению?
5 фактов о продуктах с отрицательной калорийностью
- Сам термин был придуман американскими издателями из «Ридерс Дайджест». Чтобы продать очередную «книгу для похудения» они назвали вегетарианский рацион «отрицательно калорийным». Появилось это явление в нашей стране в 90-е годы прошлого века;
- Фрукты и овощи с отрицательной калорийностью не сжигают жир, не ускоряют метаболизм и не имеют свойства волшебной таблетки. Все, что пишут об этом, является рекламным преувеличением. На самом же деле они просто очень полезны, так как позволяют нам получить витамины, клетчатку, минералы и биологически активные вещества, набрав при этом минимум лишней энергии;
- Серьезные медицинские учреждения не проводили опытов с «отрицательной калорийностью». Врачи упоминают этот термин в контексте «ешьте больше овощей», а не в контексте «обязательно ешьте овощи тоннами, чтобы похудеть»;
- Единого официального списка продуктов с отрицательной калорийностью не существует. В большинство описаний входят такие разные по питательной ценности продукты, как, например, свекла и треска-гриль. Кстати, в первых статьях о продуктах, помогающих похудеть, мясо и рыба не упоминались вообще. Это не связано с тем, что они вредны, просто «первоисточником» теории отрицательной калорийности были труды натуропатов начала 20-го века, которые считали, что вегетарианский рацион, в целом, полезней «мясного»;
- В отличие от многочисленных «народных жиросжигателей» типа имбиря и, не дай Бог, уксуса натощак, продукты с отрицательной калорийностью могут употреблять большинство людей без страха заболеть или отравиться. Строго говоря, есть их полезно не только для похудения, но и для здоровья в целом.
Список продуктов с отрицательной калорийностью для похудения
- стимуляцию пищеварения;
- улучшение работы эндокринной системы;
- очищение печени и кровеносных сосудов;
- снижение риска возникновения хронических заболеваний.
Кроме этого, большое количество расходуемых на усвоение такой пищи калорий способствует сжиганию жира, а следовательно снижению и нормализации веса.
Зелень, овощи, некоторые фрукты и ягоды малокалорийны, содержат незначительное число углеводов и много клетчатки. Кроме того, поступающая в ЖКТ клетчатка за счет своего объема и медленного процесса переваривания обеспечивает человеку длительное ощущение сытости, что также способствует похудению.
На переработку и усвоение каких продуктов тратится много энергии?
Особенно полезными считаются овощи, имеющие зеленый цвет, так как на них тратится очень много энергии в процессе переваривания.
Умеренное использование в рационе пряных трав и специй способствует ускорению жирового и углеводного обмена.
Приведем примеры овощей, зелени и пряностей с отрицательной калорийностью в таблице ниже.
Группы | Наименования |
|---|---|
| Пряные, салатные овощи и травы | Листовой салат, кресс-салат, шпинат, рукола, укроп, сельдерей, петрушка, кинза (кориандр), базилик, щавель, эстрагон, латук, черемша, чеснок, лук, перец, имбирь, тмин |
| Тыквенные или бахчевые | Огурцы, патиссоны, кабачки, тыква |
| Томатные | Помидоры |
| Клубне- и корнеплоды | Свёкла, морковь, репа, брюква, редис, редька, топинамбур, корни петрушки, пастернака, сельдерея |
| Капустные | Белокочанная капуста, краснокочанная, цветная, кольраби, брокколи, брюссельская капуста, савойская |
Фрукты и ягоды
Также в перечень продуктов питания с отрицательной калорийностью диетологи включают и других представителей растительного мира. Списки несладких, разрешенных для питания при похудении ягод и фруктов, представлены в таблице ниже.
Группы | Наименования |
|---|---|
| Фрукты | Яблоки, цитрусовые, абрикосы, нектарины, алыча, сливы, ананасы, манго, персики |
| Ягоды | Клюква, брусника, арбуз, клубника, вишня, смородина, жимолость, кизил, рябина, крыжовник, облепиха, морошка, черника, голубика, малина |
К перечисленным растительным обязательно нужно добавлять и белковые продукты. Белки – это жизненноважные кирпичики, необходимые для построения нашего тела. Поэтому, не надо бояться есть мясо, несмотря на его высокую калорийность.
Белковая пища является самой энергозатратной для организма. Её переваривание занимает достаточно много времени и энергии. Следовательно, и калорий на это будет потрачено немало.
А если белковую пищу сочетать с зелеными овощами, то энергозатраты будут еще выше, а потеря веса более эффективной. Поэтому в рационе худеющего человека обязательно должны быть: белое куриное мясо, индейка, нежирная говядина, рыба, различные морепродукты, грибы.
Так как грибы чрезвычайно полезны высоким содержанием белка и богаты наличием пищевых волокон, можно также заработать отрицательные калории на их длительном переваривании.
Используя приведенный перечень в таблице продуктов с отрицательной калорийностью, достаточно просто составить меню для похудения. Питаться при этом каждый день можно так, чтобы не испытывать чувство голода во время диеты, получать пользу и удовольствие от еды, избавляясь одновременно от лишних килограммов.
Ну и чтобы вам не пришлось все время сидеть с калькулятором, вот вам список продуктов с условной отрицательной калорийностью (помните: абсолютной отрицательной калорийности просто не бывает). И еще об одном не забывайте: речь идет только о свежих овощах и фруктах. Термическая обработка сводит к нулю все полезные качества в плане отрицательной калорийности указанных продуктов.
- спаржа
- свекла
- брокколи
- капуста
- патиссон
- дайкон
- кабачок
- цветная капуста
- сельдерей
- перец чили
- огурец
- одуванчик
- эндивий
- кресс-салат
- чеснок
- зелёная фасоль
- салат-латук
- руккола
- лук
- редис
- шпинат
- щавель
- репа
- цуккини
- баклажан
- перец болгарский
Фрукты и ягоды
- зеленое яблоко
- клюква
- грейпфрут
- лимон
- манго
- папайя
- ананас
- малина
- клубника
- мандарин
Травы и специи
- имбирь
- перец (чили)
- корица
- горчица (семена)
- лён (семена)
- укроп (семена)
- тмин
- кориандр
Если вы будете грамотно сочетать полезные свойства продуктов с ОК и обычные продукты, то вы обязательно достигнете того результата, к которому стремитесь.
Все что вам нужно- это понять, что лучше съесть витаминный салат из капусты и яблок с порцией мяса, чем то же мясо с порцией макарон. Начните с малого. И постепенно увеличивайте количество «здоровой» еды в вашем меню. Это и есть самый безопасный и комфортный путь к правильному питанию.
А у меня на сегодня все.
Удачи вам на пути к фигуре вашей мечты.
Продукты без калорий – исключительно растительного происхождения. Они почти не содержат белков и жиров, количество углеводов у них минимальное. Список продуктов с отрицательной калорийностью включает большинство овощей и фруктов. Такая не калорийная еда – отличное средство для похудения и стимуляции обмена веществ, это не миф.
Овощи | Фрукты, ягоды | Травы, специи |
Все зеленые овощи, Морковь, Свекла, Баклажаны, Помидоры, Листья салата, Шпинат | Цитрусовые, Яблоки, Груши, Ананас, Папайя, Персик, Все виды ягод | Укроп, Петрушка, Базилик, Имбирь, Корица, Другие пряные и острые специи |
Почти все овощи, кроме крахмалосодержащих, низкокалорийные. Во время термической обработки они меняют свой состав, свойства и энергетическую ценность, но любые плоды и зелень можно смело включать в любимые блюда. Это добавит не только вкуса, но и поможет сделать пищу не такой калорийной. То, что калории от жирных и углеводистых блюд могут перекрываться за счет бескалорийной еды – очередной миф.
Название | Ккал на 100 грамм |
Сельдерей (листья и стебли) | 13 |
Огурцы | 14 |
Салат-латук | 15 |
Редис | 20 |
Спаржа | 21 |
Шпинат | 23 |
Баклажан | 24 |
Кабачок | 24 |
Помидоры | 24 |
Салат Руккола | 25 |
Перец болгарский | 27 |
Капуста белокочанная | 28 |
Капуста цветная | 30 |
Стручковая фасоль | 31 |
Сельдерей (корни) | 32 |
Морковь | 33 |
Брокколи | 34 |
Свекла | 48 |
Фрукты
Многие фрукты и ягоды также обладают минимальным количеством калорий – они станут прекрасным дополнением блюд в организации низкокалорийного питания с целью похудения. Однако некоторые плоды содержат много природных сахаров, что может несколько затормозить процесс сбрасывания лишнего веса. Какие из них можно включать в свой рацион, чтобы худеть – смотрите в таблице ниже. Это фрукты с отрицательной калорийностью в порядке нарастания их энергетической ценности.
Название | Ккал на 100 грамм |
Клюква | 26 |
Лимон | 33 |
Клубника | 34 |
Яблоко | 37 |
Смородина | 38 |
Грейпфрут | 38 |
Арбуз | 38 |
Апельсин | 38 |
Папайя | 41 |
Абрикосы | 41 |
Малина | 42 |
Груша | 42 |
Слива | 43 |
Персик | 43 |
Крыжовник | 43 |
Черника | 44 |
Ананас | 49 |
Киви | 51 |
Манго | 67 |
Фрукты с отрицательной калорийностью
К таковым можно отнести:
- Помело, грейпфрут, свити;
- Зеленые яблоки;
- Любые дикие и культурные ягоды – ежевика, черника, клубника.
Иногда к таким фруктам относят и более калорийные и богатые фруктозой манго, ананас, апельсин, мандарин, абрикосы, персики, киви, гуава и питахайя. Это еще раз свидетельствует о том, что теория о фруктах с отрицательной калорийностью – не более чем уловка, позволившая в свое время продать довольно много книг.
Напитки и соки, обладающие отрицательной калорийностью
Среди потребляемых напитков в целях похудения следует отдавать предпочтение тем, которые способны забрать у организма энергии больше, чем дать взамен. Пить их можно в течение всего дня в любом количестве.
Для похудения идеально подходят зеленые сорта чая, способствующие улучшению обмена веществ. В одном стакане зеленого чая содержится не более 5 кКал. На его переработку в организме по разным данным тратится от 20 до 60 кКал. Отрицательная калорийность – на лицо!
За день следует выпивать не менее 1,5 л чистой воды и 2-3 чашки чая с добавлением имбиря или корицы. Имбирь при приготовлении чая желательно брать свежий. Корицу нужно использовать в палочках, отламывая нужное количество.
Натуральные свежие специи сохраняют эффективность отрицательной калорийности, тогда как сухие и измельченные теряют свои полезные свойства вполовину.
Пейте также свежевыжатые соки из апельсинов, грейпфрутов, кислых сортов яблок, овощей (свеклы, моркови, сельдерея, томатов), напополам разведенные с водой.
Овощи с отрицательной калорийностью
В список овощей входит вся огородная зелень и капуста:
- щавель;
- шпинат;
- сельдерей;
- укроп;
- петрушка;
- кинза;
- любые виды зеленого листового салата;
- брокколи, кольраби, белокочанная капуста.
Туда же можно отнести и огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны, ведь в них много воды и мало калорий. А вот морковка и свекла попадают в списки «отрицательно калорийных» изредка. Эти овощи довольно-таки богаты фруктозой. Некоторые диетологи считают, что есть их надо только вместе с большим количеством зелени и исключительно в сыром виде, а вот в варенном и тушеном они, к тому же, имеют высокий гликемический индекс.
Иногда к продуктам с отрицательной калорийностью относят и такие источники белка, как куриные грудки, кальмары, треску, пикшу, тиляпию, креветки, и даже нежирную говядину. И совсем уж редко в «списках еды для похудения» можно встретить творог и кефир.
Типичные рецепты блюд с отрицательной калорийностью включают в себя 1-2 таких продукта и нежирную заправку на основе лимонного сока и специй. Сушеный имбирь, толченая шамбала, куркума, а также корица считаются лучшими друзьями овощей и фруктов с восхваляемой отрицательной калорийностью. Составить представление о такой кухне помогут следующие рецепты.
«Чудо суп для похудения»
Ингредиенты:
- 0,5 кг стеблевого сельдерея;
- 1 вилок капусты;
- 1 болгарский перец;
- 1 морковка;
- 2-3 помидора;
- специи по вкусу.
Все овощи моют, шинкуют и варят в таком количестве воды, которого бы хватило для того, чтобы их покрыть. Затем блюдо охлаждают, добавляют свежую зелень и, иногда, измельчают в пюре блендером.
«Чудо салат для похудения»
Ингредиенты:
- по половине килограмма стеблевого сельдерея и зеленых яблок;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- лимонный сок
Яблоки и сельдерей трут на терке, заправляют смесью лимонного сока и корицы.
Какие продукты есть, чтобы похудеть
Между тем, питаться одними только чудо супами и такими же салатами – верный путь к нарушению пищевого поведения и резким скачкам аппетита в «большую» сторону. Не забывайте, что в овощах и фруктах очень много углеводов, при этом предельно мало белков и жиров, следовательно, баланс будет нарушен. Большинство диетологов рекомендуют съедать 300-500 гр. фруктов и 500-600 гр. овощей в сутки. Предпочтение стоит отдавать свежим продуктам, но допускаются и приготовленные на пару или тушеные.
Если вы верите в отрицательную калорийность и считаете, что можно долго «протянуть», поедая лишь овощи и фрукты – пробуйте, но обязательно добавьте к своему рациону хотя бы пару столовых ложек растительного масла и пару-тройку порций нежирного мяса птицы или рыбы. Старайтесь питаться разнообразно и не затягивайте «диету» дольше, чем на 1-2 месяца.
Категорически запрещается питание килограммами фруктов и овощей, если вы хотите похудеть. Часто, употребляя низкокалорийную пищу без ограничений, человек утрачивает чувство меры и перестает насыщаться нормальными порциями. Это создает проблемы не только после диеты, но и во время нее. В частности, злоупотребление овощами и фруктами ведет к расстройству пищеварения, чувству тяжести в кишечнике, метеоризму.
Елена Селиванова, фитнес-тренер
Все продукты с отрицательной калорийностью, список и таблица
Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью?Факты против беллетристики
Большинство людей, желающих снизить или увеличить массу тела, контролируют потребление калорий (единиц измерения энергии, находящихся в пище и тканях организма). Сокращение потребления калорий или увеличение расхода сохраненных единиц с помощью физических нагрузок – одни из основных рекомендаций для избавления от лишних килограммов.
Есть предположение, что существуют продовольственные продукты с отрицательной калорийностью, то есть способствующие потере единиц энергии. Они широко используется в диетах для похудения. В статье представлена информация о такой пище и ее эффективности для снижения веса.
Пища с отрицательной энергетической ценностью
Пищевые продукты обеспечивают организм питательными веществами, включая три основных элемента, выделяющих энергию: углеводы, жиры, белки.
Организм использует ресурсы для переваривания и усваивания поступающей пищи. Ее расходование зависит от продуктов питания
. Термин
Низкокалорийная еда
К товарам, пропагандируемым как низкокалорийные, относятся овощи и фрукты с высоким содержанием воды.
Таблица с характеристиками плодов, особенностью которых является низкое содержание калорий:
| Плод | Порция | Энергетическая ценность (Ккал) | Содержание воды | Ссылка |
| Сельдерей | 100 г | 14 | 95 % | |
| Морковь | 130 г | 52 | 88 % | |
| Салат | 35 г | 5 | 95 % | |
| Брокколи | 90 г | 31 | 89 % | |
| Грейпфрут | 230 г | 69 | 92 % | |
| Помидоры | 180 г | 32 | 94 % | |
| Огурцы | 50 г | 8 | 95 % | |
| Арбуз | 150 г | 46 | 91 % | |
| Яблоки | 110 г | 53 | 86 % |
Список овощей и фруктов, потенциально обладающих отрицательной калорийностью, могут дополнить лимоны, капуста, ягоды, кабачки, некоторые травы и специи.
Каждый из перечисленных плодов содержит единицы тепла. Отсюда возникает вопрос: превышают ли ресурсы, затрачиваемые человеческим организмом для переваривания еды, количество калорий, имеющихся в данных плодах?
Пища, обладающая «минусовой» калорийностью – провизия, запас ресурсов которой ниже, чем требуется организму для ее переваривания и усвоения. Фрукты и овощи, характеризующиеся высоким содержанием жидкости и малым количеством калорий, входят в рекламируемые перечни продуктов с отрицательной калорийностью.
Правда ли то, что существуют продукты, способствующие похудению или это выдумка, которой пользуются создатели экспресс-диет и методик для похудения?
Это интересно: Калорийность и похудение: мифы и фактыВсе ли калории одинаковые и нет разницы из какого продукта они поступили? 100 калорий полученных из конфет также эффективны для похудения как 100 калорий из брокколи? Что нужно знать о калорийности при похудении.
Читать далее…Аргументы, опровергающие существование пищи с отрицательной калорийностью
При регулярном употреблении, фрукты и овощи способны стимулировать пищеварение, очищать кровеносные сосуды, регулировать работу эндокринной системы. Несмотря на полезные для здоровья свойства, вероятность того, что плоды обладают отрицательной калорийностью, невелика. Каждый продукт содержит калории, доказательства их недостаточного количества для переваривания и обработки отсутствуют.
Ресурсы, расходуемые в процессе пережевывания пищи
Некоторых людей интересует вопрос о влиянии затрачиваемой в процессе пережевывания энергии на энергетическую ценность пищи. В результате ограниченных исследований было выявлено, что
жевательная резинка способна увеличивать расход калорий, получаемых организмом, на
Энергия, используемая для переваривания пищи
Для переваривания любой еды организму необходимо определенное количество ресурсов, это значит, что не все единицы тепла, извлеченные во время приема пищи используются для обеспечения жизнедеятельности, часть из них затрачивается на то, чтобы эту пищу обработать. Несмотря на это, количество требуемых для переваривания единиц энергии меньше общей калорийности продуктов .
Количество энергии, которое тело затрачивает на переваривание и усвоение пищевых товаров, обозначается процентами от получаемых калорий и оценивается отдельно для жиров, белков и углеводов. Активность, требуемая для обработки продуктов, равна 5-10% Ккал для углеводов, 0-5% — для жиров и 20-30% — для белков .
Преобладающая доля пищи с потенциально «минусовой» калорийностью характеризуется высоким содержанием воды и углеводов и малым количеством белков и жиров. Вероятность того, что затраты на переваривание данных продуктов превышают энергию, необходимую для других продуктов на основе углеводов, невысока, но этот вопрос не подвергался углубленному изучению.
Продукты с нулевой калорийностью
Холодная вода нередко рекламируется как продукт, характеризующийся нулевой калорийностью и способствующий ускорению обмена веществ. В результате проведения некоторых наблюдений было выявлено небольшое улучшение метаболизма на протяжении короткого периода времени после употребления холодной воды. По полученным данным, организм расходовал от 3 до 24 Ккал в течение 60 мин . По аналогии с пережевыванием еды, употребление холодной воды требует затрат. Эти небольшие эффекты не способны значительно увеличить количество единиц тепла, сжигаемых телом.
Несмотря на то, что организму необходимо некоторое количество энергии для пережевывания, переваривания и усвоения пищи, она не превышает общее количество содержащихся в пище (включая с отрицательной калорийностью) калорий. Употребление холодной воды может способствовать краткосрочному ускорению расходования энергии.
Перечень продуктов питания, особенностями которых являются высокое содержание питательных веществ и низкая калорийность
Несмотря на то, что существование пищи с «минусовой» калорийностью маловероятно, в перечне рекламируемой пище, способствующей потере веса, есть полезные для здоровья и богатые питательными веществами продукты питания. Благодаря их низкой энергетической ценности и высокому содержанию жидкости, их употребление в крупных объемах не грозит получением большого количества калорий.
Фрукты и овощи (в дополнение списка, представленного в начале статьи), характеризующиеся изобилием питательных веществ:
-
Капуста Капуста — 14 удивительно полезных свойств. Польза и вред капусты белокочанной. Польза и вред белокочанной капусты. Состав капусты — минералы, витамины и пищевая ценность. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять капусту. Кому стоит воздержаться от этого овоща. Интересные факты о капусте.
Данная сельскохозяйственная культура содержит 7 Ккал на чашку (20 г), она богата витаминами А, К, С и несколькими минеральными веществами .
-
Черника Чем полезна черника и какие противопоказания В данной статье рассмотрены все основные полезные свойства ягоды черники. Приведен химический состав черники, тринадцать полезных свойств этой ягоды, а также ее противопоказания. Интересные факты о чернике.
Ягоды имеют в своем составе 84 Ккал
-
Картофель Картофель — 13 удивительно полезных свойств. Польза и вред картофеля. Полезные свойства картофеля для организма и его противопоказания. Его состав — минералы, витамины и пищевая ценность. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять картофель и кому стоит воздержаться от этого овоща. Интересные факты о картофеле.
Овощ содержит 58 Ккал на чашку (75 г) и характеризуется содержанием калия, витаминов В6 и С .
-
Малина Малина: 16 полезных свойств, противопоказания и применение Чем полезна малина для нашего организма? В статье приведены 16 результатов научных исследований о полезных свойствах малины, а также какие существуют противопоказания.
Включает 64 Ккал на чашку (125 г) и является кладезем витамина С и марганца .
-
Шпинат Шпинат: 16 полезных свойств и противопоказания Какие полезные вещества содержаться в шпинате и как он помогает нашему организму. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять шпинат и его химический состав.
Аналогичен по энергетической ценности капусте, он содержит 7 Ккал на чашку (30 г), имеет в составе витамины К и А, а также другие полезные вещества и минералы .
Среди источников белка выделяются несколько низкокалорийных, богатых питательными веществами продуктов питания:
| Продукт | Порция | Энергетическая ценность (Ккал) | Содержание белка | Полезные вещества |
| лосось Лосось — 12 полезных свойств, противопоказания и применение 11 наиболее полезных свойств рыбы лосося для организма. Специфика употребления лосося и какие существуют противопоказания. Научные исследования о влиянии рыбы на наш организм. | 85 г (3 унции) | 121 | 17 г | омега-3 жирные кислоты Омега 3: польза для организма, 15 научных фактов В этой статье мы подобрали пятнадцать научных фактов и исследований о пользе омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот для здоровья организма, и при каких заболеваниях он наиболее эффективен. , витамины |
| Куриная грудка | 85 г (3 унции) | 110 | 22 г | Витамины РР, В3, В6, фосфор, магний |
| Простой греческий йогурт | 170 г (6 унций) | 100 | 16 г | Кальций, Витамин А |
| Цельные яйца | 1 шт. | 78 | 6 г | Витамины А, В6, В12, В5, В4, D, минералы, ненасыщенные жиры |
| Свиная вырезка | 85 г (3 унции) | 91 | 15 г | Витамины и минералы группы В |
Полезные жиры находятся в составе нескольких источников белка, указанных в таблице, а также во многой другой пищи и маслах.
Жир содержит большее количество единиц тепла, приходящихся на один грамм по сравнению с белками и углеводами. Продукты со здоровым жиром в составе не так низкокалорийны, как блюда на основе других питательных веществ, несмотря на это, жиры являются неотъемлемой частью здорового питания .
Несмотря на то, что овощи и фрукты не являются отрицательно-калорийными, многие из них характеризуются небольшим количеством калорий и высоким содержанием питательных веществ. Помимо плодов, существуют другие продукты, являющиеся источниками белка, витаминов, минералов.
Преимущества необработанных продуктов
Диеты, в основе которых находятся разнообразные богатые питательными веществами натуральные, необработанные продукты, оказывают благотворное влияние на снижение веса и общее состояния здоровья .
Необработанные продукты обладают некоторыми преимуществами перед пищей, прошедшей обработку.
Первые часто содержат больше витаминов, минералов и других полезных соединений, чем обработанная пища . Они могут помочь прожить более долгую и здоровую жизнь .
Организм может затрачивать большее количество калорий на переваривание цельных продуктов, чем обработанных.
В результате исследования было обнаружено, что 20% Ккал в блюдах из цельных продовольственных товаров использовались для переваривания и усваивания, по сравнению с 10%, затраченными на обработанную пищу .
Стоит отметить, что сосредоточение внимания на списке продуктов с отрицательной энергетической ценностью грозит исключением из рациона многих других продуктов, которые обеспечивают организм необходимыми питательными веществами.
В пище, входящей в перечни с «минусовой» калорийностью могут отсутствовать белки или жиры, которые жизненно необходимы для оптимального функционирования организма.
Конкретные продукты, перечисленные в статье, представляют собой малую долю вкусной, полезной, низкокалорийной, цельной пищи, которую следует употреблять как часть правильно сбалансированной диеты.
Вместо того, чтобы зацикливаться на рекламируемых списках съестных товаров с отрицательной калорийностью, следует разнообразить рацион полезной, питательной натуральной пищей, которая способна оказывать положительное воздействие на состояние здоровья и способствовать достижению оптимальной массы тела.
Выводы
Пища с отрицательной калорийностью представляют собой еду, требующую больше калорий на переваривание и переработку, чем имеет в своем составе.
К ним относят овощи и фрукты с высоким содержанием воды.
Невелика вероятность того, что какие-либо из них фактически являются низкокалорийными, хотя они могут входить в состав питательной, здоровой диеты.
Вместо того, чтобы концентрироваться на определенных продуктах, которые якобы заставляют организм сжигать больше калорий, стоит разнообразить рацион питательной, полезной пищей.
Продукты с отрицательной калорийностью
Продукты бывают разными: вредными, полезными, вкусными и не очень. В данном материале мы рассмотрим продукты с низкой калорийностью и, разумеется, ознакомим вас с их полным списком. Также вашему вниманию будут представлены рецепты блюд из вышеупомянутых продуктов с низкой калорийностью.
Что входит в понятие «низкая калорийность» и какие основные рекомендации по правильному приготовлению списка допустимых продуктов, читайте далее.
Понятие отрицательной калорийности
Что такое отрицательная калорийность? Тут все очень просто. Суть продуктов с низкой калорийностью заключается в том, что на их переваривание организм тратит больше энергии, нежели получает.
Следует учесть, что продукты, имеющие отрицательную калорийность, способствуют похудению в кратчайшие сроки, без применения дополнительных диет и голодовок.
Ни в коем случае не думайте, что употребление вышеуказанного сжигает в организме лишние клетки жира. Наоборот же, при попадании в него, калории остаются на месте. Данный процесс приводит всего лишь к недостаточности (дефициту) энергетической ценности.
Продукты, обладающие низкой калорийностью, отлично справляются с ускорением обменных процессов в организме и стабилизируют работу системы пищеварения.
Во многом эффективному похудению помогает именно правильное приготовление того или иного продукта, содержащего низкое количество калорий. Впрочем, подробнее о списке вышеуказанных ингредиентов и о правильности их приготовления мы поговорим в нижеследующих пунктах.
Продукты с отрицательной калорийностью
Как известно, не только калорийность того или иного продукта способствует активному похудению. но и наличие низкого гликемического индекса. Последний свидетельствует о легкой перевариваемости пищи, то есть он в полной мере отвечает за быструю расщепляемость еды внутри организма.
Продукты с отрицательной калорийностью и низким гликемическим индексом способствуют эффективному похудению в кратчайшие сроки, не причиняя при этом никакого вреда здоровью. Подробнее со списком продуктов с отрицательной калорийностью можно ознакомиться, прочитав следующий пункт.
Список
Наиболее полезные продукты с отрицательной калорийностью для похудения таковы:
- Очищенная негазированная вода. Она вообще не содержит калорий;
- В одном стакане зеленого чая содержится не более пяти килокалорий;
- Стебель сельдерея, капуста, огурцы, петрушка, спаржа, свекла, чеснок, листья салата, редис, шпинат, репа, цукини — все эти овощи крайне полезны для здоровья и также обладают отрицательной калорийностью;
- Из фруктов и ягод к отрицательной калорийности подлежат грейпфруты, ежевика, малина, лаймы, лимоны и манго.
В каждом из вышеперечисленных овощей, фруктов и ягод содержится от 10 до 30 килокалорий. Поэтому, эти списки абсолютно безопасны для вашего здоровья и их можно употреблять каждый день.
Также низкое содержание калорий содержится и в курином мясе, индюшатине, креветках и нежирных видах рыбы (треска, окунь, судак).
Советы и рекомендации по приготовлению
Что касаемо рекомендаций по приготовлению блюд из списка продуктов с отрицательной калорийностью, дабы они не теряли своих полезных веществ, их лучше не подвергать никакой термической обработке. Предпочтительнее употреблять сии ингредиенты в сыром виде.
Если надоест «сыроедство», можно приготовить, к примеру, овощной салат, который в обязательном порядке следует заправить оливковым или подсолнечным маслом. Также в качестве заправки подойдет и лимонный сок. Но ни в коем случае не добавляйте в блюда острые соусы, майонезы, кетчупы и тому подобные вредные пищевые добавки.
Давайте рассмотрим, какие же блюда для похудения можно приготовить из допустимого списка продуктов, содержащих, низкий процент калорийности.
Рецепты блюд
Блюда из списка продуктов с отрицательной калорийностью достаточно питательны, сытны и полезны. И несмотря на калорийную недостаточность, они могут быть очень вкусными и в обязательном порядке поспособствуют быстрому вашему похудению. Давайте же рассмотрим наиболее полезные из них:
Капустный суп-пюре для похудения
Капустный суп-пюреИнгредиенты: пол-литра очищенной воды, три луковицы, по два перца и помидора, одна головка белокочанной капусты, стебель сельдерея, щепотка петрушки и немного соли.
- довести воду до кипения;
- измельчить овощи и бросить в кипящую воду;
- накрыть крышкой и варить на протяжении 15 минут;
- процедить и измельчить все в блендере;
- посолить готовый суп пюре и украсить зеленью.
Овсяная каша на молоке с ягодами для похудения
Овсяная каша на молоке с ягодамиИнгредиенты: стакан обезжиренного молока, 150 г хлопьев, 100 г любимых ягод и чайная ложка меда.
- наполнить кастрюлю овсяными хлопьями с молоком и довести до кипения, не забывая помешивать;
- по готовности, к блюду добавьте ягоды и мед.
Куриные котлеты на пару для похудения
Куриные котлеты на паруИнгредиенты: полкило куриного фарша, две столовые ложки манной крупы, лук, два яйца, столовая ложка сливочного масла, щепотка соли и стакан панировочных сухарей.
- очистить лук и натереть на терке;
- добавить тертый лук к куриному фаршу;
- залить манку водой и оставить на 10 минут;
- добавить к фаршу манку и яйца;
- посолить и тщательно смешать;
- из полученной массы сформировать котлеты;
- обвалять их в панировочных сухарях;
- готовить в пароварке в течение получаса.
Рататуй для похудения
РататуйИнгредиенты: кабачок, баклажан, пять небольших помидорок, одна луковица, болгарский перец, 150 г брынзы, 2-3 дольки чеснока, щепотка петрушки и две столовые ложки растительного масла.
- кабачки, баклажаны и томаты порезать на тонкие дольки;
- порезать тонко брынзу;
- смазать противень растительным маслом и положить в сковородку вышеупомянутые порезанные продукты;
- измельчить и протушить лук, чеснок и перец;
- все тщательно перемешать;
- накрыть фольгой и положить в духовую печь;
- готовить в течение получаса, при температуре 180 градусов.
Овсяные блины для похудения
Овсяные блиныИнгредиенты: полкило овсяных хлопьев, столько же нежирного творога, 4-5 яичных белков, пол чайной ложки разрыхлителя и щепотка сахара.
- смешать продукты с помощью блендера;
- сформировать из полученного теста блины и тщательно обжарить их с обеих сторон.
Ягодный коктейль для похудения
Ягодный коктейльИнгредиенты: 200 г обезжиренного натурального йогурта, 50 мл молока и 150 г ваших любимых ягод.
- смешать молочные продукты;
- в полученную смесь добавить ягоды и еще раз все тщательно перемешать.
Загрузка…Продукты с отрицательной калорийностью рецепты блюд с фото, видео на Your-diet.ru
На самом деле, даже если бы продукты с отрицательной калорийностью существовали, нам бы это ничем не помогло. По закону подлости они были бы настолько омерзительными, что мы не смогли бы их есть, или были бы ужасно дорогими. Если серьезно, к данной категории еды многочисленные интернет-источники относят овощи и некоторые фрукты, а также лапшу из растения конняку. В реальности, все перечисленное содержит калории. Да, и преимущественно из углеводов. И конечно, ни сельдерей, ни шпинат жир не сжигают и прослойку никуда не убирают. А диеты на одних только овощах могут быть опасными для вашего здоровья. Но есть же целая методика похудения, основанная на том, что наше тело, якобы, тратит больше калорий на переваривание, а значит, больше дефицита и больше похудения за короткий отрезок времени. Не так быстро, как говорится. Все очень даже неплохо компенсируется механизмами самосохранения и так называемой адаптацией метаболизма. И да, одними овощами вы все равно питаться не сможете.
Почему продукты с отрицательной калорийностью — это хорошо
Как говорится, какой бы ни была мотивация человека, который ест свои 6 порций овощей и фруктов в день, для здоровья он все равно поступает очень и очень хорошо. Овощи содержат витамины и минералы, клетчатку и органические кислоты, они тот самый «секретный ингредиент», который помогает людям сохранять стройность и здоровье долгие годы. В них действительно мало калорий, и они очень облегчают жизнь, если необходимо снизить энергетическую ценность рациона.
В конце концов, овощи — естественная пища для человека, и доступны практически везде. Если вы будете их есть, вы чисто механически не сможете:
- постоянно переедать и «перебирать» по 1000 ккал за сутки, просто выбирая на гарнир, скажем макароны с сыром и майонезный салат;
- глотать слабительные «для похудения», баловаться разными детокс-чаями и прочими клизмами. Чем больше клетчатки, тем сильнее диарея от подобных манипуляций. Может, хоть это отучит людей от многочисленных не самых здоровых методик сгонки веса;
- переедать белковых блюд и рисковать здоровьем почек.
В общем, овощи — хорошие. Недаром их рекомендуют есть на всех диетах мира, вводить во все здоровые рационы, и даже советуют заменять ими перекусы.
Другое дело, что работают овощи совсем не так, как предполагают сторонники отрицательных калорий. А сама теория про эти калории может довести человека до полной утери контроля за питанием.
Продукты с отрицательной калорийностью как они это видят
Какие такие «они»? Да такие, которые придумывают, что стоит съесть 1 кг сельдерея, и организм потратит столько калорий, что можно будет смело прогулять свою аэробику. Сама теория является продуктом наследия американских натуропатов начала прошлого века. Данные специалисты подарили миру многое. В том числе, и сказ про отрицательные калории, и теорию о том, что при помощи максимального осложнения процесса пищеварения можно вызвать существенный дефицит калорий и похудеть.
Логическим развитием этой теории является, например, употребление в пищу не перевариваемых масел (минерального), и продуктов. Это было очень популярно в начале-середине прошлого века в США. Кто интересуется, может даже рекламу масла для похудения найти. Тот самый продукт вызывал лютую диарею и повреждения кишечника, потому о нем быстренько забыли. И вспоминают его только в статьях про диетические курьезы.
Так вот в теории с овощами все выглядит так:
- ешьте перед едой зеленые овощи, или ешьте их вместо еды;
- худейте без усилий.
Но подвох, так сказать, имеется.
Почему продукты с отрицательной калорийностью не всегда помогают худеть
Для начала, «отрицательно калорийные» советы ничем не отличаются от попытки заткнуть пальцем прорвавшуюся трубу отопления. Все просто — если у вас уже есть лишний вес, вы слишком много едите и мало двигаетесь. Это если все упрощать. Слишком много едите вы не потому, что вам не хватает отрицательных калорий, а потому, что вы не умеете есть. Просто — пропускаете приемы пищи, жуете ненатуральную еду без клетчатки и белка, покупаете пищу по принципу «лишь бы дешевле и сладенькое», и когда хотите похудеть, пытаетесь сесть на диету, практически лишенную энергетической ценности. И все это не помогает. Конечно, ведь диета только усугубляет ваши сложные отношения с едой.
На самом деле, пища должна быть, по возможности, вкусной, полезной и в достаточном количестве. Все остальное — сказки про мотивацию, которая годами заставляет питаться огурцами и грудками, и прочее, обычно распространяется людьми, давно отчаявшимися хоть как-то научиться есть нормально. А то и применяющими фармакологию, чтобы справиться с последствиями такого питания (провалами энергии например. Никто не может тренироваться по 2-3 часа в день на грудках и огурцах без стимуляторов ЦНС, а кто говорит, что может — приврать просто любит).
Добавим к такому подходу побольше огурцов, сельдерея и шпината. Что получается:
- есть так, чтобы рацион наполовину не состоял из бутербродов и сладостей мы не умеем;
- огурцы и шпинат, следовательно, либо будут составлять самостоятельный, но по нашему честному мнению, ущербный, прием пищи;
- либо будут, по идее теоретиков, поглощаться между едой.
В первом случае, мы только усилим аппетит, и в итоге, съедим больше своих сладостей с бутербродами. Ведь пропущенные ужины ничем не отличаются от тарелки парового шпината на ужин. А вечера длинны, и если уж мы не слишком заботимся о питании и рациональном планировании жизни, явно наполнены сидением за компьютером, а не сном.
Во втором стоит сразу себя спросить, насколько вам нравится постоянно жевать зелень. И уж не будете ли вы ощущать дискомфорт в кишечнике по итогам такого питания. И уж не станет ли оно причиной вздутия и диареи. А дискомфорт — причиной того, что вы опять обратитесь к своей комфортной еде?
Как есть продукты с отрицательной калорийностью безопасно
Пусть вся эта словесная эквилибристика с отрицательными калориями – вещь спорная и относительная, но овощи-то есть надо. И как же их есть, если отчаянно не любишь?
Предлагаем несколько вариантов. Самый очевидный — прятать их в другие блюда. Любите мясо? Высыпайте упаковку шпината в тушеную говядину. Хуже не будет, а со временем привыкните. Едите на бегу? Добавьте зелени и помидоров в яичницу. Любите бутерброды? Ешьте их вприкуску с огурцами.
Для самых отчаянных противников овощной культуры есть и сто рецептов зеленых смузи. Тех самых в которых пачку шпината добавляют в сладенький напиточек с фруктиками. Тут, как говорится, самое лучшее — вниз не смотреть. То есть в стакан.
Ну и технически, во что бы вы там ни верили, пусть даже это антинаучные отрицательные калории, если это помогает вам есть больше овощей — это прекрасно. До той поры, пока это не заставляет вас есть только одни овощи и отказываться от всей другой еды.
Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова
Продукты с отрицательной калорийностью для похудения список
Продуктами с отрицательной (минусовой) калорийностью называют все продукты питания, употребляя которые, наш организм тратить много энергии. Да, бесспорно, все эти продукты имеют свою энергетическую ценность, но такие калории идут только на пользу (конечно, при соблюдении положенной нормы).
К примеру, вы скушали отварную куриную грудку калорийностью в 200 ккал (так как на усвоение белков уходит в среднем 30−40%, вы получите примерно 140 ккал). То есть на переработку пищи, организм потратил примерно 60 ккал.
А на усвоение жиров, организм тратит намного меньше энергии, поэтому, к примеру, скушав бутерброд с маслом или кусок жирного сыра, вы получите все плохие калории, содержащиеся в таких продуктах.
Сегодня мы подготовили для вас список продуктов, на усвоение которых организм будет тратить много энергии.
Список продуктов с отрицательной (минусовой) калорийностью
К таким продуктам относятся:
• Холодная вода;
• Зеленый чай;
• Сельдерей;
• Капуста всех видов;
• Куриная грудка;
• Индейка;
• Рыба;
• Морская капуста;
• Грибы;
• Чеснок;
• Корень имбиря;
• Баклажаны;
список, польза, правила введения в диетический рацион и рецепты блюд
Такое понятие, как «отрицательная» (минусовая) калорийность продуктов появилось не так давно, но уже приобрело довольно большую известность, особенно в кругу «тяжеловесов», желающих похудеть.
Ходят многообещающие слухи, что употребляя такие продукты, можно быстро избавиться от лишнего веса. А так ли на самом деле обстоят дела? Из этой статьи вы узнаете о продуктах с минусовой калорийностью, и можно ли с их помощью быстро похудеть.
Принцип действия
Сразу следует оговориться, что минусовая калорийность — это условное понятие, так как практически все продуты имеют определённую энергетическую ценность.
Процессы, которые происходят в организме человека и в органах пищеварения в том числе, требуют определённых энергетических затрат. А переваривание пищи происходит за счёт калорий, которые содержатся в употребляемых продуктах.
Низкокалорийная еда поставляет организму небольшое количество энергии и провоцирует тем самым потерю калорий без их восполнения. Но на усвоение любого продукта требуется не больше энергии, чем он сам даёт организму. Поэтому под минусовой калорийностью продуктов можно подразумевать лишь пищу с низким уровнем калорий и не более того. Всё остальное это всего лишь гипотезы или домыслы.
К низкокалорийной пище относятся: овощи, фрукты и еда, которая в основном содержит клетчатку и углеводы. Для усвоения углеводов требуется 4−7% энергетической ценности от съеденного. На переваривание клетчатки уйдёт ещё определённое количество энергии. В конечном счёте при употреблении низкокалорийных продуктов «лишних» калорий после их затрат на переваривание остаётся самый минимум. Вот это и будет правдой об отрицательной калорийности пищи.
Перечень продуктов
Калорийность следующих продуктов можно условно считать минусовой:
- Фрукты: ананас, персик, алыча, гранат, абрикос, грейпфрут, слива, все цитрусовые, груша, яблоко.
- Овощи: тыква, лук, чеснок, зелёная фасоль, баклажаны, морковь, сладкий перец, помидоры, репа, огурцы, спаржа, кабачки, шпинат, капуста брокколи, редиска, свёкла, корень сельдерея.
- Ягоды: арбуз, земляника, черника, малина, ирга, брусника, смородина, клюква, крыжовник.
- Зелень: амарант, кервель, петрушка, салат, укроп, стебли и листья сельдерея, мята, Кинза, базилик.
- Напитки: негазированная минеральная вода, фреш без сахара, зелёный чай.
К низкокалорийной пище относятся также всевозможные специи, которые ускоряют пищеварительный процесс. Хотя злоупотреблять ими не стоит, особенно если есть проблемы с кишечником и желудком.
Правда и мифы
Ингридиенты с минусовой калорийностью присутствуют практически во всех диетах, хотя зачастую многие имеют ошибочное представление насчёт их способностей по сжиганию жиров.
Миф 1: для похудения нужно питаться одними «минусовыми» продуктами. На самом деле это не так. Они действительно помогут снизить вес, но для похудения должна быть применена комплексная методика, которая предполагает правильный расчёт количества потребляемых жиров, белков и углеводов исходя из индивидуальных особенностей организма.- Миф 2: питание продуктами только с «минусовой» калорийностью вредит вашему здоровью. Ограниченное количество блюд в любом случае навредит здоровью, поэтому диетический рацион нужно разнообразить, но продукты с отрицательной калорийностью должны при этом присутствовать.
- Миф 3: во время диеты можно употреблять некоторые безалкогольные напитки, так как они имеют отрицательную калорийность. Это мнение является очередным заблуждением, поскольку коктейли и лимонады имеют высокое содержание быстрых углеводов, и тем, кто соблюдает диету употреблять их нельзя.
Миф 1: для похудения нужно питаться одними «минусовыми» продуктами. На самом деле это не так. Они действительно помогут снизить вес, но для похудения должна быть применена комплексная методика, которая предполагает правильный расчёт количества потребляемых жиров, белков и углеводов исходя из индивидуальных особенностей организма.Состав низкокалорийной пищи
Для того чтобы ответить на вопрос о пользе «отрицательных» продуктов для нашего организма, необходимо знать их состав:
- Витамины, повышающие иммунитет и положительно влияющие на состояние волос, кожи и ногтей.
- Микроэлементы, которые способствуют выводу шлаков и токсинов, а также ускоряют метаболизм.
- Аминокислоты, стабилизирующие обмен веществ.
- Клетчатка, которая стимулирует работу кишечника и очищает от накапливания вредных элементов.
Диета с минусовыми продуктами
Тем, кто захотел похудеть на овощах и фруктах, следует знать, что их необходимо употреблять в свежем виде, иначе они потеряют свои многие ценные свойства. Помимо прочего, в рацион желательно включать и белковую пищу:
- Яйца.
- Творог.
- Молоко.
- Обезжиренный кефир.
- Постное мясо и рыбу.
Соотношение этих видов продуктов должно быть 70/30 «минусовых» и белковых блюд соответственно.
Правила введения в диетический рацион
Для избавления от лишнего веса врачи-диетологи советуют употреблять побольше овощей и фруктов. Хотя чрезмерно увлекаться такой пищей с полным переходом на низкокалорийную диету они не рекомендуют.
Чтобы не навредить организму «жёсткими» диетами, необходимо наряду с фруктами, овощами, ягодами и зеленью включать в диетическое меню продукты, содержащие полиненасыщенные жиры, а также животные белки. Для этого в рацион желательно добавлять:
- Морепродукты.
- Индейку.
- Утку.
- Курицу.
- Рыбу.
- Нежирное мясо.
- Молочные продукты.
Умеренные физические нагрузки в совокупности со здоровой пищей помогут избавиться от лишнего веса практически не голодая.
Основные правила введения в меню низкокалорийных продуктов:
- Рекомендуется употреблять по 500 г овощей и фруктов в сутки (это примерно 35% от общего суточного рациона).
- На протяжении дня полезно выпивать около двух литров воды.
- Фрукты и ягоды нужно употреблять в свежем виде, зелень и специи добавляются уже в готовые блюда.
- Подвергать пищу минимальной тепловой обработке, но лучше чаще есть салаты из свежих овощей и фруктов.
- Животные жиры при готовке блюд желательно заменять на подсолнечное, горчичное или оливковое масло.
- Наибольшего эффекта в период «голодания» можно добиться, если готовить на пару все блюда.
- Натуральный йогурт будет хорошим заправочным материалом для фруктовых салатов.
- Главное, при составлении меню не стоит ограничиваться только «минусовой» пищей, обязательно добавляя в него продукты с необходимым содержанием жиров и белков.
Подвергать пищу минимальной тепловой обработке, но лучше чаще есть салаты из свежих овощей и фруктов.Продуктовые лидеры
Богатые белками грибы считаются лучшим растительным продуктом с минимальной калорийностью. Они надолго насыщают человеческий организм, несмотря на то что в 100 г этого продукта содержится всего 22 ккал.
В нижеприведённой таблице представлен список продуктов, которые являются лидерами по «отрицательной» калорийности.
Продукты, которые имеют низкую калорийность, рекомендуется употреблять в свежем виде, так как все микроэлементы и витамины в таком виде у них сохранены в полном объёме.
Перекусы картофельными чипсами лучше исключить, а вместо этого съесть, к примеру, персик, яблоко или стебелёк сельдерея. Это намного полезнее для поддержания не только здоровья в целом, но и для сохранения стройной фигуры.
Рецепты блюд
- Капустный салат. Отвариваем 10 минут шинкованную капусту в кастрюле с водой. Затем добавляем туда измельчённый укроп, мяту, петрушку, сельдерей и томаты. Тушим 20 минут на маленьком огне. Добавляем небольшую порцию оливкового масла в готовое блюдо.
- Салат из сельдерея с куриной грудкой. Отвариваем куриную грудку без кожи. Нарезаем готовое мясо, после чего смешиваем его с предварительно нашинкованным сельдереем. Заправляем лимонным соком.
- Фруктовый салат. Нарезаем мякоть ананаса и дыни кусочками и помещаем в одну ёмкость. Затем поливаем обезжиренным йогуртом и тщательно перемешиваем.
- Острый овощной суп. Для приготовления необходимо: горсть брокколи различных сортов, лук-порей, два стебля сельдерея, зубок чеснока, консервированные помидоры, морковь, половинка лайма, немного имбиря и острого перца, соль, чёрный перец (молотый). Вскипятить 1,5 литра подсоленной воды. Порезать овощную продукцию, поместить в кастрюлю и варить десять минут. Сдобрить перцем при подаче на стол.
Не рекомендуется вместе с «минусовыми» продуктами употреблять продукты из белой муки, копчёности, жирные блюда, спиртные напитки и лимонады. Наличие вредных компонентов и огромное количество калорий практически «затормозят» процесс похудения.
Не рекомендуется заправлять овощные блюда майонезом, а фруктовые салаты жирными сливками. Добавление сахара во фрукты и ягоды также препятствует достижению цели. Дыню желательно употреблять между приёмами пищи, так как она тяжело переваривается и в желудке будет ощущение тяжести. А если запить её холодной водой или кисломолочными продуктами, то диарея вам практически обеспечена.
Отзывы
Хорошую помощь в похудении оказывают цитрусовые. Чтобы влезть в новое платье, съедала по ½ лимона каждый вечер и запивала кефиром. Результат ошеломляющий.
Алена
Необязательно «сидеть» на одной морской капусте. Достаточно включить её в ежедневный рацион хотя бы в качестве ужина.
Маришка
После приёма пищи заполняла оставшееся место в желудке низкокалорийной едой, чтобы быстро наесться и не страдать от переедания.
kukabara 1996
Дополнительные советы
- Сок лимона служит хорошей заправкой для салатов.
- Чтобы недосаливать блюда, полезно приправлять их специями, а чем меньше соли в организме, тем будет лучше углеводно-жировой обмен.
- Вместо сахара можно использовать медовую траву стевия или корицу, поскольку эти полезные добавки практически не содержат калорий.
- Очень важным продуктом для похудения, о котором обязательно стоит упомянуть, являются водоросли. В 100 г этого низкокалорийного продукта содержится всего 24 ккал. Дополняя свой рацион водорослями, вы обеспечите свой организм необходимым количеством йода.
- Употребляя низкокалорийную пищу, можно довольно в быстрые сроки добиться неплохих результатов в похудении. Главное при этом — правильная их дозировка в сочетании с другими полезными продуктами и, конечно же, занятия спортом. И в скором времени лишние килограммы покинут вас навсегда.
Продукты с отрицательной калорийностью: список и таблица
В диетологии существует такое понятие, как продукты с отрицательной калорийностью. Это значит, что пища, попадая в организм, переваривается с минимальными энергозатратами. Потребляя блюда, приготовленные из таких продуктов, организм получает намного больше энергии, чем тратит на их усвоение.
В перечень продуктов с минусовой калорийностью условно причисляют весь провиант, отвечающий следующим требованиям:
- имеет отрицательную энергетическую ценность;
- содержит калории, но при этом на их усваивание организм тратит минимум энергии.
Список продуктов с отрицательной калорийностью
Скачать в pdf форматеПравда или вымысел
Миф или реальность? Существуют ли такой рацион на самом деле, и означает ли это быструю потерю лишних килограммов? Именно этот вопрос волнует женщин, которые избрали для себя способ похудения с помощью продуктов, имеющих нулевую калорийность. Диетологи развенчивают основные мифы, которые могут ввести вас в заблуждение.
- Переваривание такой пищи требует больше энергетических затрат, чем она поставляет. Рассмотрим простой пример. Шпинат имеет 23 ккал., а значит, по заверению худеющих, организму нужно затратить больше энергии, чтобы переварить овощ. Если следовать их логике, то шпинат, съеденный после пирожного, помогает худеть! Но этот миф опровергли диетологи, которые заявили — продукт не может затратить больше калорий, чем в нем содержится.
- Не обязательно правильно питаться, ведь зелень и овощи контролируют похудение. Это утверждение в корне неверно. Калораж, полученный от жирной пищи, не сжигается овощами, а откладывается организмом в качестве жировых отложений. Чтобы избавиться от лишних килограммов, комбинируйте блюда правильно, например, пообедать можно овощным салатом с курицей или рыбой.
- Продукты с нулевой калорийностью способны сжигать жиры. На самом деле, овощи могут ускорить обмен веществ, улучшить пищеварение, но не уничтожить жировые накопления.
Правда — рацион отрицательной энергетической ценности помогают худеть. Вы можете кушать овощные салаты, супы и запеканки без ограничений, и это не грозит лишними килограммами. Скорее наоборот, вы избавитесь от жировых накоплений и насытите организм полезными витаминами и микроэлементами.
Вводим в рацион
Провианту с отрицательной калорийностью должно отводиться особое место в рационе у людей, которые стремятся снизить вес. Чтобы правильно ввести полезную пищу в свой привычный режим питания, ознакомьтесь с рекомендациями диетологов:
- 35% рациона должны составлять фрукты и овощи. Это значит, что ежедневно вам нужно съедать по полкилограмма таких продуктов.
- Практикуйте сыроедение, если нет противопоказаний по состоянию здоровья. Идеальным ужином станет легкий салатик из свежих овощей.
- Старайтесь заправлять овощные блюда оливковым или подсолнечным маслом, а фруктовые — натуральным йогуртом.
- Не забывайте о питьевом режиме. Пейте чистую воду, несладкий чай, натуральные соки, отвары в количестве не менее 2-х литров в день.
Специалисты по питанию призывают вас не увлекаться продуктами с нулевой калорийностью, и иногда добавлять в рацион белковую пищу.
Как составить меню
Правильно составить разгрузочное меню, подобрав провиант с отрицательной калорийностью, поможет таблица, приведенная выше. В список входят самые популярные и общедоступные ингредиенты, приобрести которые может каждый. Чтобы картина была более полной, остановимся подробнее на характеристике отдельных категорий.
- Белковая пища поможет похудеть. Включите в рацион мясо птицы без жира и кожицы, постное мясо, грибы, нежирные сорта рыбы и морепродукты. Их рекомендуется готовить на пару или отваривать, в последнем случае используя овощные постные бульоны. Отличным дополнением к мясу и рыбе будут свежеприготовленные салаты из овощей, фруктов и зелени. Это не только поможет снизить и удержать вес, но и улучшит перистальтику кишечника.
- Особенно полезны морепродукты и рыба. Их калорийность тоже отрицательна. Они легко усваиваются, не вызывают брожение в кишечнике и метеоризм. Употребление рыбы и других даров моря улучшает самочувствие и состояние кожи.
- Грибы привлекают тем, что богаты белком, легко усваиваются, добавляются в первые и вторые блюда, а также закуски. Они насыщают организм энергией, регулируют метаболизм и снижают уровень холестерина.
- Молоко и кисломолочные напитки содержат жиры, способствующие усваиванию кальция, который отвечает за крепость костей и соединительных тканей. Чтобы есть молочное и не поправиться, следует выбирать молоко, кефир, творог и йогурт с низким содержанием жира, в пределах 0.5%-1.5%. Их не нужно подслащивать сахаром, для этого лучше использовать мед или порошок солодки.
- Вода и натуральные соки — поистине волшебные жидкости, которые не только обладают минусовой калорийностью. Благодаря им в организме происходят важнейшие обменные процессы. Употребление негазированной воды и свежеприготовленных соков заставляет организм работать в полную силу.
- Зеленый чай диетологи считают одним из самых полезных напитков с отрицательной энергетической ценностью, который для снижения веса пьют без молока и сахара. Он не только активизирует работу органов пищеварения, сосудов и сердца, но и улучшит состояние кожи.
- Овощи — лидеры в царстве пищи с минусовой калорийностью. При этом они богаты клетчаткой, нормализующей процессы переваривания. Желательно выбирать из них только те, которые произрастают в вашем регионе проживания. Также учитывают время года, ведь известно, что вегетарианские блюда наиболее хороши весной и летом, а зимой нужно «кормить» организм более основательно. Из овощей рекомендуются салаты и тушеные блюда, продукты на пару или приготовленные в микроволновке. Для усиления вкуса и заправки используют оливковое масло, лимон и специи.
- Фрукты и ягоды с отрицательной калорийностью содержат много клетчатки, а также витамины, минералы и микроэлементы. Желательно употреблять их в свежем виде, при этом не забывать, что в них содержится большой процент сахара, вредного для диабетиков. Из ягод и фруктов готовят соки, салаты, добавляют их в закуски и вторые блюда.
Специи отлично дополняют другие ингредиенты, оттеняют их вкус, заменяют соль. Они добавляются в первые и вторые блюда, напитки и десерты. К ним относятся все виды пряных трав.
Пример рациона на арбузе
Описывая те ли иные продукты, которые имеют нулевую калорийность, мы не случайно решили уделить особое внимание такому фрукту семейства тыквенных, как арбуз. Дело в том, что на его основе есть множество диет и разгрузочных рационов, которые не только изгоняют жир, но также быстро выводят шлаки и токсины.
Есть арбуз — это самый простой и бюджетный вариант оздоровиться и привести себя в форму. Кроме того, в нем содержится богатый витаминно-минеральный комплекс:
- соли железа;
- фосфор, калий и кальций;
- пектины и каротиноиды;
- фолиевая кислота;
- витамины C, A и группы B;
- ликопин;
- фруктоза, глюкоза и сахароза.
Его калорийность считается предельно отрицательной, в мякоти много жидкости, при этом нет холестерина и жира. Это освежающий, сладкий и чрезвычайно полезный продукт, который на 90% состоит из воды. Летом арбуз легко утоляет жажду в знойные дни, при этом нормализует метаболизм и обладает ярко выраженным мочегонным действием.
Единственный момент, который стоит учесть, — арбуз противопоказан тем, кто страдает сахарным диабетом. В его мякоти много натуральной глюкозы, которая очень быстро усваивается организмом. Также рекомендуется помнить, что употреблять в пищу только одну лишь арбузную мякоть не следует. В противном случае арбузная диета приведет к истощению и упадку сил, а ведь это совсем не то, чего ожидают от разгрузочного рациона.Сочетаем правильно
Миф о том, что калории от вкусного тортика уйдут, если заедать его сельдереем, благополучно забыт. Диетологи провели значимые исследования, результаты которого наглядно показали, с чем нельзя сочетать группу «минусового» провианта.
- Совместное употребление пищи нулевой калорийности и жирных, копченых, сладких блюд, сведет к минимуму все ваши усилия на пути к стройности.
- Во время похудения спиртные напитки не рекомендуются.
- Откажитесь от сахара, соли. Не кладите сладкие добавки в ягодные и фруктовые блюда.
- Некоторые продукты являются слишком тяжелыми для желудка, кушайте их между основными приемами пищи. Пример — дыня, которая долго переваривается, а если запивать ее холодной водой или молоком, не исключено появление диареи.
Как готовить
Нулевая калорийность означает, что на переваривание необходимо больше энергии, чем содержится в пище. Некоторые полагают, что эти продукты требуют определенной обработки. Диетологи обозначают советы по правильному приготовлению диетических блюд.
- Такой провиант нуждается в минимальной термической обработке, но лучше обойтись и вовсе без нее. Готовя овощи на пару, вы сохраните полезные микроэлементы в полном объеме.
- Наиболее популярное блюдо всех худеющих — овощной или фруктовый салат. В качестве заправки для них выбирайте оливковое или подсолнечное масло, йогурт минимальной жирности без добавок. Лимонным соком придайте соусу пикантности.
- Не забывайте разбавлять рацион белковой пищей: морепродуктами, куриной грудкой. Не забудьте снять с курицы кожицу, чтобы блюдо осталось диетическим. Готовить продукты желательно на пару.
- На завтрак диетологи рекомендуют кушать овсянку с фруктами. Чтобы каша отвечала требованиям, готовьте ее на воде без сахара, соли и масла.
Рецепты вкусного ужина
Диетический гаспачо
Вкусное диетическое блюдо — находка для ужина. В нем есть все, начиная от томатов, заканчивая базиликом. Рецепт уникального гаспачо не требует особого набора продуктов и много свободного времени.
Ингредиенты:
- 3 помидора;
- 1 болгарский красный перец;
- 4 огурца;
- 1/3 часть перца чили;
- 1 ст. л. бальзамического уксуса;
- базилик;
- зубчик чеснока.
Приготовление:
- Залейте помидоры кипятком на 15-20 секунд, после чего аккуратно снимите с них кожицу.
- Очистите перец от семян и внутренностей.
- В блендер погрузите половину болгарского перца, 1 томат, чеснок и кусочек острого чили.
- Огурцы очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. С помощью соковыжималки отожмите из них сок. Добавьте его к получившемуся овощному пюре.
- Перемешайте все компоненты и заправьте блюдо бальзамическим уксусом.
- Украсьте гаспачо кусочками оставшихся овощей, базиликом.
Не забудьте добавить в блюдо лед, который усилит вкус и заставит организм потратить запас энергии на нагревание пищи, которая попадает в пищевод.
Салат из овощей
Судя по отзывам похудевших женщин, овощные салаты составляли большую часть их рациона. И не зря. Овощи содержат клетчатку, которая насыщает организм, и не переваривается, за счет этого и теряются лишние калории.
Ингредиенты:
- 200 г. белокочанной капусты;
- 2 огурца;
- средняя морковка;
- 100 г. редиса;
- 1/3 часть лимона;
- несколько веточек мяты;
- базилик.
Приготовление:
- Начинаем с овощей. Очистите огурцы и морковь от кожуры, затем мелко нашинкуйте их соломкой. Капусту — обычным способом. Редис нарежьте небольшими кубиками.
- Приготовьте соус. Из лимона отожмите сок и смешайте его с нарезанным базиликом и мятой.
- Соедините ингредиенты в глубокой миске, тщательно перемешайте.
Казалось бы, обычный овощной салат, но есть в нем изюминка — заправка. Лимонный сок сжигает жир, что доказано диетологами, а базилик и мята придают тонкий аромат готовому блюду. Смело кушайте салат на ужин, ведь его калорийность на 100 г. составляет всего 23 ккал.
Фруктовые нотки
Почему бы не побаловать себя после тяжелого дня диетическим фруктовым салатом, тем более, что его приготовление не занимает большое количество времени. Все, что вам понадобится — свежие фрукты, немного меда и хорошее настроение.
Ингредиенты:
- 100 г. ананаса;
- апельсин;
- горсть чернослива;
- несколько ягод клубники;
- стакан черной смородины;
- 1 ч. л. меда;
- 1 ст. л. лимонного сока.
Приготовление:
- Начнем с подготовки фруктов. Ананас нарежьте небольшими кубиками. Апельсин очистите от кожуры и также нарубите кубиками. Чернослив распарьте в кипятке, обсушите и нашинкуйте соломкой.
- Приступим к приготовлению ягодного соуса. В блендер поместите клубнику и смородину. Туда же — лимонный сок и мед. Взбейте продукты до однородной массы.
- Переложите нарезанные фрукты в салатницу, полейте сверху ягодным соусом.
Фруктовый салат с отрицательной калорийностью заменит вам ужин, поскольку в его состав входит чернослив, который известен своими питательными свойствами. Не переживайте насчет фигуры, фрукты и ягоды не добавят килограммов, а наоборот, поспособствуют их снижению.
Отзывы
С проблемой лишнего веса я столкнулась после рождения второго ребенка. Пробовала различные диеты, но придерживаться их не хватало силы воли. Потом обратилась к диетологу, и он посоветовал сбалансировать рацион, введя в него продукты с низкой или отрицательной калорийностью. Помогла с ними определиться таблица. Могу сказать, что все правда, похудела я очень быстро, такого же принципа питания придерживаюсь по сей день. Я не отказываю себе в мясе и рыбе, но ем их в ограниченных количествах с большой порцией салатов и фруктов.
Наталья, 35 лет
То, что арбуз обладает отрицательной калорийностью, я слышала давно, но сбросить лишние килограммы с его помощью решилась только в этом году. Я придерживалась ограничений во время отпуска, ела один арбуз в течение 3-х дней. Особого голода не было, но когда сильно уж хотелось что-то скушать, позволяла себе ломтик черного хлеба с прохладным зеленым чаем. Через трое суток встала на весы и не поверила — минус 3 кг. В целом я довольна результатом, всем рекомендую попробовать.
Василиса, 28 лет
Сразу хочу сказать, что не нужно наивно полагать, что пища минусовой калорийности сможет волшебным образом изменить вашу жизнь. Чтобы похудеть и всегда быть в форме, необходимо самим следить за тем, что мы едим и обязательно заниматься спортом. Я тоже вначале думала, что стоит посидеть на диете и все проблемы с фигурой решатся сами собой. Это миф, и он развеялся после того, как я посетила профессионального диетолога. Он предостерег меня от чрезмерного увлечения низкокалорийными и другими разгрузками. Вместо этого посоветовал, как сбалансировать меню и какие упражнения мне нужно регулярно выполнять. Я придерживаюсь рекомендаций уже лет 5, не меньше, чувствую себя замечательно, и вес держится в норме.
Ирина, 43 года
Худеть решила на популярных ныне «нулевых» продуктах. Перед началом диеты диетолог рассказала, что эта группа может оказать негативное влияние на здоровье, поэтому разбавила рацион белковой пищей. Похудение далось довольно легко, поскольку овощи и фрукты я просто обожаю. Через месяц стрелка весов отклонилась влево на 5 кг., что для меня является огромным успехом.
Алина, 37 лет
В чудесное избавление от калорий с помощью овощей и фруктов, имеющих отрицательную калорийность, не верила до последнего. Недавно в интернете наткнулась на статью, в которой приводился перечень полезных продуктов и их положительное влияние на организм. Решила попробовать снизить вес с их помощью. По своей натуре я люблю устраивать легкие перекусы на ночь, поэтому перед сном готовила овощные и фруктовые салатики, как того требовал диетический режим. По прошествии 3-х недель решила взвеситься, мало рассчитывая на какой-либо результат. Однако цифра на весах меня впечатлила. Всего за 21 день я стала легче на 8 кг., а значит, этот способ похудения действительно работает.
Илона, 40 лет
Полезные продукты, обладающие отрицательной калорийностью, важны и достойны внимания. Но правда заключается в том, что если надеяться на чудо, то ничего не произойдет. Это миф, что есть волшебное средство, которое одним махом устранит плохое самочувствие или проблемы с весом. Мы сами должны чутко следить за собственным организмом и при необходимости обращаться за помощью к профессиональным врачам.