Семена чиа для похудения как принимать: рецепты для похудения и оздоровления – в чем польза, способы употребления

Содержание

Семена чиа для похудения: состав, противопоказания, отзывы врачей

Семена чиа: особенный состав

Конечно, не за полезную, но все-таки маловыразительную клетчатку древние индейцы ценили семена чиа и дали им уважительное имя (chia в переводе с забытых южноамериканских диалектов означает «сила»).

В ста граммах сухих семян чиа содержится 31% жиров (3% из них насыщенные, остальные — нет), 17 % белков, 42% углеводов, из которых 34% приходится на долю клетчатки. Энергетическая ценность чиа — 486 ккал.

Главная особенность в составе семян чиа — высокое содержание омега-3 ненасыщенных жирных кислот (пять грамм в пресловутой тридцатиграммовой порции). Этот особый тип полезного жира востребован человеческим мозгом и нервной системой в качестве топлива для восстановления и развития, и естественные источники его получения в меню современного человека буквально на вес золота. Важно, что омега-3-жир, как демонстрируют американские исследования, сохраняется под плотной оболочкой семян, не прогоркая и не теряя полезных свойств даже в том случае, если чиа подверглись термической обработке.

Омега-3 кислоты необходимы для здорового похудения — они ускоряют метаболизм и «изгоняют» застарелые жировые отложения благодаря способности активировать белок PPAR-альфа, предотвращающий накопление жира печенью и разрушающий подкожные его накопления. Еще ненасыщенные жирные кислоты, согласно исследованиям испанских ученых, позволяют поевшему их человеку дольше сохранять приятное чувство сытости, что в случае с семенами чиа означает настоящий двойной удар по голоду, с которым уже начала бороться клетчатка.

Вегетарианцы ценят чиа в качестве источника белка, в составе аминокислот которого нетипичный для растительной пищи триптофан. Эта незаменимое для нервной системы вещество человеческий организм не в состоянии синтезировать самостоятельно, и для тех, кто не употребляет, например, мясо птицы и молочные продукты, пополнение запасов триптофана становится реальной проблемой.

В семенах чиа также содержатся кальций, марганец и фосфор, необходимые костям, зубам и мышцам. Если вы готовы добавлять в свой ежедневный рацион около 100 гр семян чиа в сухом эквиваленте (это обойдется вам минимум в 200 руб), то можете рассчитывать на то, что покроете около 20-30% своей дневной потребности в этих веществах.

Жизненно важно отметить, что чиа способствуют падению артериального давления и поэтому не рекомендуются тем, у кого оно ниже нормы. Также нельзя сочетать прием этих семечек с препаратами, разжижающими кровь, и следует воздержаться от пищевой экзотики в период беременности и кормления грудью.

Пятьдесят оттенков чиа

Семена чиа, поступающие в продажу, нередко значительно отличаются внешне: от темных, почти черных, до серых, кремовых, белых… Есть ли разница и какие полезнее?

Увлеченный исследователь семян чиа, профессор Уэйн Коатс из Университета Аризоны уверенно заявляет — все семена чиа полезны примерно одинаково, а выбор их цвета это вопрос чисто эстетических предпочтений. Разные семена могут незначительно различаться по содержанию полезных элементов, но отвечает за это не оттенок оболочки, а состав почвы в месте, где довелось вырасти испанскому шалфею.

Единственный цвет, который может насторожить при выборе семян чиа — красный. Он означает, что продукт собран до того, как созрел, и, вероятно, не успел еще набраться сил. Также показателем более высоких сортовых качеств служит размер семечек. При наличии выбора берите те, что крупнее!

Отзывы врачей о семенах чиа для похудения: единства мнений нет

В большой диетологический мир семена чиа вывел знаменитый французский доктор Пьер Дюкан. В интервью Woman.ru он не скрывал своего восторга от знакомства с индейской пищей: «Я потрясен их свойствами! У мексиканцев огромный кулинарный опыт в обработке чиа, и мы можем его заимствовать. Благодаря тому, что они сильно набухают, их можно использовать для десертов. В Мексике фаршируют этими зернышками томаты, и получается что-то удивительное». На диете Дюкана с недавних пор разрешена одна столовая ложка чиа в день, что не так и мало, учитывая их способность увеличиваться в объеме, и автор диеты настаивает — чиа необходимы всем, кто хочет худеть и сохранять здоровье.

Его российские коллеги, впрочем, отзываются об индейской «семечке силы» с долей скепсиса. Например, известный диетолог Римма Мойсенко в принципе не верит в суперфуды и якобы открывающиеся с их употреблением особые возможности для похудения. «Термин superfoods придуман маркетологами и не является ни медицинским, ни научным. Это бизнес, схема которого проста: подбираются экзотические продукты, доселе никому не известные, и становятся объектом грандиозной рекламной кампании. Так же кто-то из наших предприимчивых соотечественников может истолочь в порошок лист подорожника, продать в качестве чудодейственного средства для похудения в ту же Мексику, родину суперфудов и одновременно мирового лидера по количеству толстяков, и таким образом улучшить экономическое положение страны».

Диетолог Елена Тихомирова признает за чиа ценный состав, однако предупреждает: «Семена чиа действительно полезны, но не полезнее, например, семян льна. Вдобавок они калорийны, как и любые семечки и орехи. Чудесным средством для похудения чиа они не являются, а если усиленно их употреблять, то есть большая вероятность наоборот, набрать вес. Кроме того, они могут спровоцировать аллергическую реакцию».

«Рыба и молочные продукты — привычные источники белка, кальция и омега-3 жирных кислот на столах россиян, — напоминает диетолог Татьяна Залетова. — В семенах чиа действительно обнаружено высокое содержание этих веществ, но нет никаких конкретных данных о том, как на них при поступлении из этого источника реагирует человеческий организм».

В Государственном университете Северной Каролины провели эксперимент с использованием семян чиа. Он длился 12 недель; в течение этого срока добровольцы получали по 50 гр чиа ежедневно вприкуску к своей привычной диете. Контрольные исследования показали, что у испытуемых несколько улучшились показатели сердечного здоровья, однако вес и количество жира в теле остались без изменений.

К сожалению, ацтеки и майя ушли в небытие и не оставили нам никаких указаний относительно того, как употреблять семена чиа правильно и себе во благо. Впрочем, и без их свидетельств более-менее понятно: ежедневному меню индейские семечки не повредят, но накопленный жир как по волшебству растаять не заставят. Зато могут подарить новые гастрономические впечатления — вкус у чиа вполне приятный, а этим могут похвастаться далеко не все суперфуды. 

как принимать, польза и вред

Могут ли семена чиа помочь похудеть?

Семена чиа богаты пищевыми волокнами (клетчаткой) – содержат 9,75 грамм на 30-граммовую порцию. Они также содержат 4,69 грамма белка на порцию (1).

И клетчатка, и белок могут временно подавлять аппетит, заставляя человека дольше чувствовать сытость. Кроме того, каждая порция семян чиа содержит всего 138 калорий, что делает их низкокалорийной, богатой питательными веществами закуской.

Ученые только недавно начали изучать потенциальные полезные свойства семян чиа в отношение похудения. Некоторые из этих исследований показали многообещающие результаты, но данные далеко не окончательные.

Небольшое исследование 2014 года сравнивало снижение массы тела у людей, которые ежедневно потребляли 35 грамм муки из чиа, с таковой у людей, которые ели плацебо. Всего в исследовании приняли участие 26 участников (2).

Спустя 12 недель чиа индуцировал значительное внутригрупповое снижение массы тела с более значительным снижением среди людей с ожирением, чем у лиц с избыточной массой тела, но без различий по сравнению с группой плацебо.

Кроме того, люди в группе чиа, у которых были аномальные уровни холестерина в начале исследования, показали значительно улучшенные уровни в конце. Мука чиа приводила к снижению общего холестерина и увеличению уровня «хорошего» холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).

Другое исследование изучало, способствуют ли семена чиа похудению среди людей с сахарным диабетом 2 типа. В исследование были включены 77 участников с избыточным весом или ожирением (3).

Все участники соблюдали диету с ограничением калорий в течение 6 месяцев. Одна группа ежедневно ела Сальба чиа, а другая – контрольный продукт на основе овсяных отрубей.

Участники, которые не употребляли чиа, потеряли в среднем 0,3 кг. Те, кто ел чиа, потеряли в среднем 1,9 кг. В группе чиа также наблюдалось значительное среднее уменьшение окружности талии по сравнению с контрольной группой.

Вместе эти результаты показывают, что семена чиа сами по себе вряд ли могут вызвать значительное снижение массы тела. Они могут способствовать похудению у людей, которые придерживаются низкокалорийной диеты, хотя доказательства этого утверждения неубедительны.

Чтобы проверить, способствуют ли семена чиа похудению и улучшению общего состояния здоровья необходимо провести более обширные и лучше разработанные исследования.

Польза семян чиа для здоровья

Семена чиа содержат много полезных питательных веществ. В 30-граммовой порции семян чиа содержится (1):

  • Кальций: 179 мг
  • Магний: 95 мг
  • Железо: 2,19 мг
  • Калий: 115 мг

Семена чиа также содержат несколько антиоксидантов и являются богатым источником омега-3 жирных кислот. Некоторые исследования связывают прием омега-3 с уменьшенным риском депрессии, воспалительных заболеваний кишечника и аллергии у детей. Омега-3 жирные кислоты также могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (4, 5).

Исследование потенциальной пользы семян чиа для здоровья все еще находится в зачаточном состоянии. Существует необходимость в дополнительных клинических исследованиях более высокого качества.

Тем не менее текущие исследования показывают, что семена чиа могут обеспечить некоторые из следующих полезных эффектов в отношение здоровья:

  • уменьшение воспаления, возможно, из-за содержания антиоксидантов
  • лучший контроль уровня сахара в крови, который может помочь при лечении сахарного диабета
  • улучшение перистальтики кишечника, в том числе избавление от запора
  • пониженное кровяное давление (6)
  • разжижение крови благодаря содержащимся омега-3, что может предотвратить образование тромбов
  • улучшенный уровень холестерина

Как принимать семена чиа для похудения

Семена чиа можно есть в сыром виде – некоторым людям нравится их вкус. Во многих исследованиях семян чиа использовались относительно высокие дозы, которые превышают одну порцию.

Для людей, которые изо всех сил пытаются съесть большее количество семян чиа, есть несколько простых способов добавить их в рацион. Попробуйте выполнить одно или несколько из следующих действий:

  • Добавьте ложку семян чиа в утренний смузи.
  • Посыпайте салаты семенами чиа.
  • Готовьте с использованием муки из чиа.
  • Приготовьте воду из чиа, замочив одну часть семян чиа в воде из 16 частей на 20–30 минут. Пейте его без добавления других ингредиентов или смешайте с мёдом, лимоном или фруктовым соком, чтобы улучшить вкус.
  • Добавьте семена чиа в мюсли.
  • Сделайте пудинг из семян чиа, смешивая семена с молоком или йогуртом и оставляя на ночь, чтобы он загустел. Добавление мёда или свежих, или сушеных фруктов может превратить его во вкусный завтрак.

Семена чиа можно приобрести во многих магазинах здоровой пищи и в Интернете.

Риски и соображения

Семена чиа безопасны для употребления для большинства людей и обычно не вызывают побочных эффектов. Однако высокое содержание клетчатки в чиа может вызвать желудочно-кишечные проблемы у людей, чувствительных к клетчатке.

Стоит также отметить, что большие дозы омега-3, такие как те, которые содержатся в добавках, могут разжижать кровь (7).

Хотя это может помочь снизить артериальное давление и улучшить здоровье сердца, это также увеличивает риск кровотечения. Поэтому людям, которые принимают разжижающие кровь препараты или имеют нарушения свертываемости крови, следует избегать семян чиа. По крайней мере, они должны поговорить с врачом, прежде чем включать семена чиа в рацион.

Некоторые люди могут обнаружить, что у них аллергия на семена чиа, хотя это редкое явление. Вы должны прекратить есть семена чиа, если вы заметили какие-либо признаки аллергической реакции.

Подведем итог

  • Исследования семян чиа не поспевают за общественным интересом к чиа как к суперпродукту.
  • По мере продолжения исследований ученые могут обнаружить более убедительные доказательства, связывающие семена чиа с похудением. На данный момент нет оснований полагать, что семена чиа сами по себе могут помочь похудеть. Также ясно, что семена чиа не являются заменой здоровой диеты и физических упражнений.
  • Тем не менее люди, заинтересованные в похудении, должны рассмотреть возможность добавления семян чиа в свой рацион. Они являются питательной и полезной заменой высококалорийной пищи и отличным источником клетчатки. Они также могут помочь человеку справиться с тягой к нездоровой пище.

Семена чиа для похудения: отзывы, свойства, как принимать, противопоказания

Похудеть, не испытывая гнетущего чувства голода — реально! Просто добавьте в свой рацион семена чиа. Узнайте, как действует это продукт на организм, и теряйте лишние килограммы легко и с пользой для здоровья!

СодержаниеСвернуть

Кристина Лобановская

семена чиа

Вот уже несколько лет как вы стремитесь стать счастливым обладателем идеальной фигуры, но все старания напрасны? Были испробованы десятки разрекламированных диет, однако ни одна из них не принесла обещанного результата? Все крема и препараты, массажеры и различные смеси также не принесли ровным счетом ничего кроме очередного разочарования? Не стоит отчаиваться! Если по сей день вам не помогло ни одно из всех опробованных средств, значит вы уже более чем близки к разгадке. Ведь стремления и поиски не прошли даром, а то, что действительно помогло бы, на самом деле более близко, чем вы могли ожидать. Да и осуществить вашу мечту, как оказалось, можно более простым и действенным способом — не применяя дорогостоящих препаратов и не доводя себя до полуобморочного состояния в тренажерном зале.

На сегодняшний день самой лучшей находкой для людей, страдающих от избыточного веса, стали семена чиа. Данное средство помогло уже не одной тысячи страдающих от лишнего веса. Центральная и Южная части жаркой Мексики являются родиной растения. Его популярность резко выросла за несколько последних лет.

Реклама

Полезные свойства

Семена чиа — это действительно уникальный продукт, не имеющий аналогов. Всего одна щепотка в день, и вам на протяжении долгого времени не захочется кушать, вы будете оставаться сытыми. Во время насыщения, будет проходить активный процесс сжигания лишних жиров, что в скором времени приведет к ошеломительным результатам. Помимо того, чиа укрепляют иммунитет и заметно улучшают качество кожных покровов. Особые вещества, содержащиеся в чиа, помогают организму стать более устойчивым к различного вида заболеваниям, и стать отличной профилактикой болезни Альцгеймера и псориаза.

Семена содержат в себе более 20% протеинов, 25% клетчатки и 34% масел. Именно клетчатка обеспечивает чувство сытости и отсутствия голода. Дает возможность четко контролировать прием пищи и голод, раз и навсегда заставляет забыть о переедании.

рейтинг средств Рейтинг эффективных средств для похудения Лучшие препараты и средства для похудения на основе реальных отзывов и оценок покупателей.

Состав

  • Содержит больше кальция, чем молоко, в целых 5 раз.
  • Содержит больше калия, чем бананы, в два раза. Стоит подметить, что при похудении, необходим именно калий.
  • Содержит больше железа и магния, чем шпинат, в 3 и 15 раз соответственно.

Чувство насыщения после приема чиа, возникает потому, что во время контакта с водой, семена сильно разбухают, что и приводит к скорейшему заполнению желудка. Клетчатка, содержащаяся в них в большом количестве, способствует предотвращению болезней желудка и улучшению обмена веществ. Кроме всех вышеперечисленных качеств, семена обладают очень высоким уровнем содержания антиоксидантов, что делает их еще более полезными для человека.

В состав продукта в большом количестве входят жирные кислоты под кодовыми названиями «Омега-З» и «Oмега-6». Это довольно известные вещества, которые имеют крайне благоприятное влияние на организм и часто используются в различных диетических программах. Очень важно, чтобы ежедневный рацион обязательно включал в себя эти вещества. Обеспечив наличие таковых в своем организме, вы тем самым улучшаете свою сердечно-сосудистую систему. Помимо этого, частое употребление Омега-З и Омега-6 приводит к профилактике инфарктов и различных сердечных приступов. А ещё они выводят холестерин и благотворно влияют на свертываемость крови.

По внешнему виду продукт напоминает мелкий кунжут. Имеют продолговатую закругленную форму, и их аромат схож с ароматом льняного масла.

Как принимать

Семена чиа для похудения могут быть использованы в сыром и необработанном виде практически везде. Их без проблем можно добавлять в свою еду. Например, мешать в салаты, посыпать ими какие-то закусочные блюда, добавлять их в основные блюда и т.д. Стоит запомнить, что они, при контакте с жидкостями набухают, превращая её в густую структуру, похожую на кисель. Поэтому будьте осторожны с дозировкой, не переборщите.

Сейчас можно найти очень много различных рецептов для приготовления блюд, основным ингредиентом которого будут семена чиа. В сети интернет можно без проблем найти подходящие рецепты и смело воплощать их в жизнь. Вы можете и самостоятельно готовить, используя чиа, проявив немного фантазии и кулинарные умения. Не стоит бояться испортить приготовленное блюдо добавлением семян. Они имеют такие вкусовые качества, которые не повредят даже самому изысканному блюду.

В случае если вам неприятны вкус и запах чиа, для Вас лучше всего подойдут те блюда, в которых вкусовые качества других продуктов перебивают их вкус. Можно употреблять их в сухомятку, сразу запивая обычной водой. Необходимая частота применения и нужные порции для каждого свои. Зависит это от того, какой результат похудения вы преследуете.

Реклама

Противопоказания

Запрещено применение семян чиа для похудения при наличии нарушений в работе пищеварительного тракта и диарее. Объясняется это тем, что во время таких заболеваний продукт может только усугубить общее состояние организма. Не стоит применять их во время пищевых интоксикаций.

Следует принять к сведению, что кожица семян достаточно жесткая и может навредить эмали зубов. Не следует принимать их в сухом виде, если у вас очень чувствительные зубы. Также не рекомендуется употребление их в пищу во время беременности или же кормления грудью.

Начинать применение лучше с маленьких дозировок, постепенно наращивая их. Это объясняется наличием аллергических реакций на некоторые компоненты продукта. Поэтому начав с маленьких порций, нужно сначала убедиться, не появились ли у вас аллергические проявления. В случае, если есть сомнения по поводу восприятия семян вашим организмом, посетите соответствующего врача и проконсультироваться с ним по поводу дозировок и способов применения данного продукта.

Семена Чиа для похудения, как употреблять. Еда и Фигура.

О том, что регулярное употребление семян чиа улучшает пищеварение, известно многим. Это в свою очередь позволяет сделать вывод о том, что окажутся они эффективными при борьбе с лишним весом. Как принимать семена чиа для похудения и чем обусловлена их результативность, я  хочу сообщить в этом посте.

Семена чиа для похудения

Семена чиа – отличные помощники в борьбе с лишним весом. Эти маленькие зернышки, напоминающие уменьшенную копию фасолинок, ускоряют сжигание и поглощение жира, имеют низкий гликемический индекс, а это значит, что чувство голода после употребления их в пищу не будет мучить вас долгое время. При этом они не только помогают обрести заветные формы, но и обогащают организм всеми необходимыми веществами, такими как белки, витамины, микроэлементы. Однако нельзя забывать о том, что семена чиа для похудения надо употреблять только на завтрак, потому, что они являются высококалорийным продуктом – в 100 граммах содержится более 450 ккал, а это значит, что злоупотребление ими не только не избавит вас от лишнего веса, а напротив добавит вам несколько килограммчиков и сантиметров на боках. Так, где же находится та золотая середина? Как принимать семена чиа, чтобы похудеть?

Существует несколько способов применения семян чиа для похудения. О каждом из них поговорим более подробно.

семена чиа для похудения фото

Как употреблять семена Чиа?

1. Употребление семян чиа в сухом виде

Для многих этот вариант является не самым привлекательным. Однако считается, что именно в сухих семенах находится наибольшее количество полезных веществ, которые и нормализуют пищеварение, улучшают обмен веществ, а, следовательно, помогают избавиться от парочки лишних килограммов за сравнительно короткое время.

Суточная порция сухих семян чиа не должна превышать 2 столовые ложки.

2. Употребление предварительно замоченных семян

Если вы не желаете употреблять семена в сухом виде, можете перед использованием замочить их на 10 минут в воде или в другой жидкости. Семена обладают уникальным свойством – они способны впитывать в 12 раз больше своего собственного веса. А это значит, что попадая в организм, они образовывают своеобразный заслон между углеводами и пищеварительными ферментами, что замедляет преобразование первых в сахар. В результате создается ощущение сытости.

3. Добавление семян в традиционные блюда

Обладая нейтральным вкусом, они могут стать полезной приправой к любимым основным блюдам, салатам, соусам, кашам и сладостям, при этом вкусовые качества потеряны не будут. К примеру, вы можете испечь любимое печенье, заменив яйца семенами чиа в пропорции 1:1 (т.е. вместо одного яйца положить 1 столовую ложку семян).

семена чиа для похудения фото

Напоследок, хочется предложить вашему вниманию оригинальный рецепт смузи с семенами чиа, которое поможет в борьбе с лишним весом.

Возьмите семена чиа (2 чайные ложки), овсяные хлопья (1/4 стакана), молоко (1 стакан), обезжиренный йогурт (1/4 стакана), апельсиновый сок (1/4 стакана), свежие или замороженные фрукты/ягоды, сухофрукты, мед, ванилин, корицу или мяту.

Семена чиа и овсяные хлопья измельчите в блендере. Добавьте йогурт, молоко, апельсиновый сок. Фрукты и ягоды мелко порежьте и отправьте к основным продуктам. Для придания смузи пикантности можно положить немного ванилина, меда. Всю массу взбиваем, ставим в холодильник на 4 часа. После этого смузи с семенами чиа можно заморозить, а можно употреблять как вкусный и полезный напиток. Только не забывайте о том, что хранить в холодильнике подобный продукт следует не более суток, поскольку потом он теряет свои ценные свойства.

Будьте красивыми и здоровыми! Делитесь своими рецептами похудения на основе семян чиа в комментариях к этой статье.

Заказать семена чиа можно здесь >>>здесь

Как заказывать в этом интернет магазине  можно прочитать здесь

Семена чиа для похудения: как принимать правильно

Приветствую вас, дорогие читатели блога www.blog-travuscka.ru! Как и обещала, сегодня расскажу более подробно, как принимать семена чиа для похудения правильно. Продукт редкий и недешевый, поэтому, чтобы не выбрасывать деньги на ветер, важно подробно узнать, при каких рецептах похудение будет наиболее эффективно и какие условия необходимо соблюсти.

К сожалению, чудесных средств быстрого и безопасного похудения еще не придумано, необходимо немного менять свой образ жизни и рацион питания, чтобы добиться стройности и здоровья. Ведь лишние килограммы мы накапливаем несколько месяцев, а то и лет, а избавиться от них мечтаем за неделю-другую.

Содержание статьи

Почему такой эффект у семян чиа

Семена чиа для похуденияСемена чиа для похудения

К сожалению, а может, к счастью, похудение – это ответственный процесс, подойти к которому нужно грамотно. Если хотите почитать более подробно об уникальных свойствах семян чиа, переходите на эту статью блога, а пока мы попробуем разобраться, как правильно употреблять семена для стройности.

Прежде чем брать на вооружение различные рецепты с испанским шалфеем (это второе название продукта), давайте разберемся, почему его употребляют для похудения. Какие уникальные свойства суперфуда обусловили его популярность среди тех, кто мечтает о стройности и легкости?

  • Семена чиа богаты на микроэлементы и витамины, Омега-3 и Омега-6, что уменьшает тягу к сладкому, вредным продуктам.
  • Разбухшие семечки снижают аппетит и позволяют насыщаться умеренными порциями. Постепенно размер желудка приходит в норму.
  • Насыщение происходит надолго, вы едите реже.
  • Клетчатка улучшает пищеварение, работу всего ЖКТ.
  • Оздоравливается микрофлора кишечника.
  • Улучшается обмен веществ.
  • Повышенный сахар в крови постепенно приходит в норму.
  • Уменьшаются шлаки и токсины.
  • Ускоряется сжигание жира благодаря особой кислоте в составе.
  • Уменьшается образование вицерального жира.

Как видите, эффект хороший и шансы похудеть с помощью семян чиа высокие. Чтобы не разочароваться в суперфуде, соблюдайте некоторые правила.

Как принимать правильно

Диетологи советуют добавлять семечки шалфея испанского в ежедневный рацион, но время от времени делать перерывы, чтобы не было привыкания.

как применять чиакак применять чиа

Если вы решили худеть с помощью этих уникальных семян, помните о некоторых правилах:

  • Рекомендуемый объем продукта: 1-2 столовые ложки. Не нужно превышать норму, в надежде, что процесс похудения будет быстрее.
  • Обязательно запивайте зернышки водой, иначе можно подавиться.
  • Готовьте из семян специальный гель, который хорошо усваивается.
  • Настаивайте зерна в жидкости, чтобы лучше раскрыть их полезные свойства.
  • Не надейтесь только на чиа, старайтесь питаться разумно, ограничивая себя в сладкой и мучной, жирной пище. Старайтесь не превышать рекомендованную суточную калорийность пищи.
  • Добавляйте семена в салаты, смузи, творог.
  • Принимайте зернышки за 20-30 минут перед едой, запивая водой. Можете заранее их замочить. Вы снизите аппетит и будете наедаться умеренными порциями пищи.
  • Если вы хотите только поддерживать вес в норме и хорошо себя чувствовать, употребляйте семена чиа уже после трапезы. Заряд энергии вам гарантирован.
  • Старайтесь покупать свежий продукт, в проверенных местах.

Сейчас много китайских семян чиа на рынке, с просроченным сроком годности. Желательно искать такие страны-производители – Австралия, Южная Америка, Аргентина.  Чем свежее продукт, тем больше в нем целебных свойств.

Качественный суперфуд можно купить на этом сайте. Совет от любителей семян чиа:

  • обращайте внимание на срок годности продукта, он не должен превышать 1 год.
  • упаковка должна быть качественной, не поврежденной.
  • на упаковке должна быть полная информация о производителе и поставщике.
  • цвет настоящих зерен – белый, коричневый, серый, может быть их комбинация. Вкус слегка ореховый или не заметен, без вкуса.

Теперь вы знаете, как употреблять испанский шалфей, чтобы обрести и сохранить стройность. Только не думайте, что употребив горстку зерен, можно через полчаса съесть большой кусок торта и похудеть. Все же семена чиа в этом непростом процессе похудения играют вспомогательную роль.

Если почитать отзывы о чиа, то часто упоминается, что в среднем за месяц уходит около 5% от общего веса. Диетологи рекомендуют худеть постепенно, тогда вероятность, что желанный вес сохранится надолго, возрастает. К тому же ваша кожа не обвиснет, успевая адаптироваться к новому телу. Поэтому худеть с семенами чиа – правильно и полезно.

Рецепты с чиа для стройности

Не всем нравится пить чиа-гель или жевать зернышки сырыми. Поэтому проще всего готовить с семенами полезные блюда. Так вы разнообразите свой рацион и худеть будет веселее.

Смузи с чиа

Про целебные коктейли для похудения мы недавно говорили на страницах блога. Если любите полезные коктейли, обязательно почитайте статью. Уверена, вам сразу захочется приготовить один из зеленых коктейлей!

Смузи из чиаСмузи из чиа

А пока давайте посмотрим, какие вкусные и полезные для фигуры миксы можно приготовить на основе чиа.

Почти все рецепты смузи сводятся к одной технологии:

  • Залейте 1 ложку зернышек на 10 минут водой, соком. Можно оставить разбухать их на ночь в холодильнике.
  • Как только они набухнут, добавьте в чашу блендера любимые овощи и фрукты, ягоды.
  • Перемешайте все до однородной массы.

Пейте такой коктейль для похудения сразу, свежим. Замените им завтрак, полдник или ужин и ваше тело скажет вам спасибо.

Полезная заправка для салатов

Похудеть можно, заменив привычный и очень вредный майонез соусом из семян чиа.

Для этого возьмите 2 большие ложки семян, добавьте 1 стакан теплой, прокипяченной воды. После того, как получится чиа-гель, измельчите его в блендере до состояния соуса. Заправляя таким «майонезом» салаты, вы сделаете их менее калорийными и более полезными.

Белковый коктейль

Попробуйте начать день с этого вкусного и полезного смузи.

  • 100 грамм клюквы (можно замороженной).
  • 100 грамм черники.
  • Четвертинка лимона вместе с цедрой.
  • 1 столовая ложка чиа.
  • 1 столовая ложка орехового масла.
  • 1 столовая ложка сушеных и очищенных семечек тыквы.
  • Грецкий орех 2 шт.
  • Четвертинка авокадо.
  • Бразильский орех 2 шт.
  • Положки кокосового масла.
  • 100 грамм миндального молока (приготовьте его заранее).
  • Немного воды (+/- 100 грамм).

Смешайте набухшие семена чиа со всеми ингредиентами в блендере. У вас получится отличный протеиновый коктейль для завтрака. Ведь утром нам не помешает заряд бодрости и витаминов.

Коктейль с клубникой

Этот смузи также поможет вам похудеть и восполнить запас питательных веществ. Приготовьте следующие ингредиенты:

  • 1 столовая ложка чиа (залить заранее водой).
  • Грецкий орех 3 шт.
  • 1 столовая ложка замоченного и очищенного миндаля (можно оставить орехи в воде на ночь).
  • 100 грамм клубники (подойдет замороженная).
  • ¼ авокадо.
  • Свежий имбирь (мелко постругать, буквально 1 см корня или чуть меньше).
  • Корица молотая (по вкусу, максимум ¼ чайной ложки).
  • Стакан воды.

Смешайте подготовленные ингредиенты в чаше блендера. Воды добавляйте по своему вкусу. Кто-то любит густой, как пюре смузи, кто-то – жидкий.

Вот такие простые и полезные рецепты для похудения.

В заключение посмотрите видео о том, какой еще напиток с чиа можно приготовить:

Буду рада вашим откликам и комментариям! Поделитесь, пожалуйста, вашим опытом употребления семян чиа для похудения и здоровья. До скорых встреч на страницах блога! делитесь статьей в социальных сетях, если вам понравился материал. Здоровья вам и стройности!

Польза семян чиа, состав, калорийность и как принимать для похудения

Большая польза семян чиа наблюдается при их регулярном присутствии в рационе человека. Это продукт, который славится своей натуральностью и массой ценных для здоровья свойств. Сегодня многие женщины используют семена чиа для похудения. Поэтому не удивительно, что их интересует калорийность и состав продукта. Также стоит детально познакомиться с его влиянием на организм человека.

Состав семян чиа

Польза и вред семян чиа давно были исследованы специалистами. В ходе знакомства с продуктом также изучался его состав.

Семена чиа имеют такой состав:

  1. Клетчатка.
  2. Витамины А, В и С.
  3. Магний.
  4. Натрий.
  5. Кальций.
  6. Железо.
  7. Марганец.
  8. Цинк.
  9. Аминокислоты.
  10. Жирные кислоты.

   Интересно знать! Благодаря тому, что состав семян чиа богатый на витамины и микроэлементы, данный продукт будет полезен и для взрослого, и для детского организма.

Калорийность семян чиа

Натуральные семена чиа характеризует калорийность в 486 калорий на 100 г.

В 1 ст. л. продукта может содержатся около 140 калорий. Учитывая эту особенность, можно уверенно говорить о том, что даже небольшая порция семян способна наполнить организм необходимой энергией для правильной работы.

Польза семян чиа для здоровья

Была выявлена большая польза семян чиа для женщин и мужчин. Чаще всего свое внимание на продукт обращают все-таки представительницы слабого пола. Все потому, что семена чиа принято использовать при похудении, чтобы добиться желанных результатов.

   Важно! Семена чиа не содержат в своем составе холестерин. Если их употреблять на регулярной основе, то даже можно снизить процент его присутствия в организме.

Польза семян чиа для здоровья

Семя чиа отличается следующими полезными свойствами для здоровья взрослого и ребенка:

  • Разжижение крови.
  • Снижение уровня сахара в крови.
  • Нормализация повышенного давления.
  • Устранение мышечных судорог.
  • Улучшение работы пищеварительной системы.
  • Очищение организма от вредных соединений, которые в нем накапливаются.
  • Нормализация работы сердечно-сосудистой системы.
  • Повышение жизненных сил.
  • Улучшение состояния человека при гормональных нарушениях.

Продукт натурального происхождения также славится своими противоопухолевыми и укрепляющими свойствами. С его помощью можно повысить иммунитет, что особенно важно в сезон простуд.

Польза масла семян чиа

Вопрос о том, в чем заключается польза семян чиа, такой же актуальный, как и про масло на их основе. Данный продукт тоже обогащен массой ценных элементов, которые регулируют работу организма человека.

   Интересно знать! Масло семян чиа получают из белого сырья, используя технику холодного отжима.

Масло из семени чиа, которое имеет специфический вкус, имеет следующие свойства:

  • Заживление ранок на коже.
  • Противовоспалительное и укрепляющее действие.
  • Насыщение организма витаминами и кислотами.
  • Улучшение состояния нервной системы.
  • Нормализация метаболизма.
  • Снижение количества холестерина в крови.

Польза масла семян чиа

Такое масло пригодно для употребления внутрь и использования в качестве косметического средства. Его нередко добавляют в различные шампуни и крема для кожи.

Польза пророщенных семян чиа

Пророщенные семена чиа – огромнейшая польза для здоровья. Все потому, что в их составе присутствует большее количество ценных компонентов.

Особенно рекомендуют такие семена чиа для похудения. Чтобы продукт оказался полезным, необходимо научиться правильно его проращивать и употреблять. В противном случае особого толку от него не будет.

   Важно! Перед проращиванием семена чиа обязательно нужно тщательно промыть и продезинфицировать. Для этих целей можно использовать слабый раствор марганцовки.

Как принимать пророщенные семена чиа для похудения, чтобы была получена вся их польза, необходимо узнавать заранее. Специалисты рекомендуют начинать с небольших дозировок, чтобы проверить реакцию своего организма на данный продукт. При отсутствии негативных изменений можно постепенно увеличивать порцию.

Как принимать полезные семена чиа

Польза семян чиа будет получена в полной мере, если понимать, как принимать такое угощение для похудения или оздоровления организма.

Рекомендуется кушать семя чиа перед основными приемами пищи по 1 ч. л. семян, предварительно разведенной в стакане воды. Никакой вред от такой порции человеку не грозит. А польза будет отмечена спустя непродолжительное время.

Не стоит употреблять полезные семена чиа дольше 1,5 месяцев. Также настоятельно рекомендуется не превышать допустимую дозировку продукта, так как это может иметь отрицательные последствия для здоровья.

Какими бывают семена

Семя чиа на цвет и вкус бывает разным. Всего выделяют 2 разновидности данного продукта:

  1. Белые семена чиа. Они же узколистный шалфей. Как правило, продукт активно применяется при аллергических реакциях, малокровии и нарушении гормонального фона.
  2. Черные семена чиа. Они благоприятно сказываются на работе пищеварительного тракта, повышают физическую выносливость организма и снижают повышенное артериальное давление.

Какими бывают семена чиа

При выборе вида семян чиа следует учитывать потребности собственного организма.

Семя чиа: вред и противопоказания

Качественное семя чиа может нанести вред здоровью. Обычно это происходит в тех случаях, если человек не придерживается правил употребления данного продукта.

   Обратите внимание! Категорически запрещается принимать семена чиа при наличии противопоказаний. Также следует прекратить их прием в случае ухудшения самочувствия.

Нельзя кушать натуральный продукт при следующих противопоказаниях:

  • Пищевое отравление.
  • Потребность в проведении лечении зубов.
  • Индивидуальная непереносимость продукта.
  • Диарея.
  • Прием слабительных препаратов.
  • Беременность и кормление грудью.
  • Эндокринные патологии.

Если человек не знает, как его организм отреагирует на полезные семена чиа, то ему лучше предварительно обсудить этот вопрос с квалифицированным специалистом.

полезные свойства и противопоказания, как употреблять, отзывы

Полезные свойства и противопоказания семян чиа интересуют любителей так называемых суперфудов — продуктов с высочайшей концентрацией ценных веществ. Чтобы понять, какой эффект будет от регулярного употребления семян, нужно подробно изучить их свойства.

Как выглядят и где растут семена чиа

Словом «чиа» называется испанский шалфей — растение, родиной которого считается Южная Америка. О полезных свойствах чиа знали еще древние ацтеки — растение употребляли в пищу и использовали для лечения. В настоящий момент его культивируют в Гватемале, Мексике, в странах южноамериканского континента, в Австралии. В последние годы чиа переживает настоящее возрождение — к растению испытывают повышенный интерес вегетарианцы и поклонники здорового питания по всему миру.

Семена имеют овальную форму, а по размерам обычно не превышают 1 мм в диаметре. Они бывают белого, черного, коричневого или серого цвета, поверхность у семян неровная, с рельефной текстурой.

Виды семян чиа

В основном в продаже можно встретить 2 разновидности семян — в черной и белой кожуре. Белые семечки принадлежат узколистному шалфею, который культивируют в Южной Америке и Мексике, а черные — шалфею голубиному, произрастающему на территории Центральной Америки и в Гватемале.

Обе разновидности содержат в себе примерно одинаковый состав полезных веществ. Ученые считают семена белого и черного цвета совершенно одинаковыми по свойствам. Однако в народной медицине сложилось мнение, что белая чиа лучше помогает при анемии, гормональных сбоях и аллергии. А польза черных семян чиа особенно актуальна при повышенной температуре, диабете и высоком холестерине.

Состав и калорийность семян чиа

В семенах испанского шалфея независимо от их цвета содержатся следующие полезные компоненты:

  • железо, кальций, магний и фосфор;
  • цинк и селен;
  • калий и марганец;
  • медь и натрий;
  • витамины В1, В2, В3 и В9;
  • витамины Е и А;
  • аскорбиновая кислота;
  • Омега- 6 и Омега-3;
  • клетчатка;
  • аминокислоты.

Большой интерес продукт представляет с точки зрения пищевой ценности. Энергетические компоненты в нем хорошо сбалансированы — около 42 г занимают углеводы, еще 30 г приходится на долю жиров, и 16,5 г представлены белки. Что касается калорийности, то в 100 г продукта содержится около 486 ккал.

Чем полезны семена чиа

Польза семян чиа для здоровья проявляется в том, что они:

  • оказывают укрепляющее действие на иммунитет и повышают устойчивость к простудам;
  • выводят из организма шлаки, снижая вред для печени;
  • регулируют аппетит — это делает их особенно полезными на диете;
  • снижают вредный холестерин и защищают сосуды от развития атеросклероза;
  • укрепляют сердечную систему и выравнивают давление;
  • благотворно влияют на состояние мышц и костей, служат профилактикой суставных заболеваний;
  • повышают общую выносливость и энергичность;
  • оказывают легкое омолаживающее действие;
  • положительно сказываются на работе мозга и состоянии памяти.

Для женщин

Польза семян чиа для женщин состоит в том, что продукт помогает проще переносить критические дни. Он улучшает настроение и снижает уровень утомляемости, нормализует гормональный фон, восполняет кровопотерю.

Чиа — хорошее средство для поддержания красоты. Антиоксиданты и витамины в составе полезны для кожи и волос, кроме того, продукт помогает похудеть, несмотря на высокую калорийность.

Для мужчин

Польза семян чиа для мужчин в том, что продукт хорошо влияет на эндокринную систему и регулирует гормональный уровень. Семена защищают от проблем в половой сфере, улучшают потенцию, предотвращают развитие аденомы простаты.

Калий и фитоэстрогены в составе защищают сердечно-сосудистую систему от инфарктов и инсультов. Сбалансированный состав нутриентов в продукте способствует повышению выносливости организма, мышечные ткани быстрее восстанавливаются после нагрузок.

Для вегетарианцев

При отсутствии мяса в рационе у людей часто развивается дефицит жирных кислот и ценных минералов. Однако семена чиа способны полностью покрыть недостаток полезных веществ — в них содержится много растительного белка и Омега-3. Продукт позволяет поддерживать хорошее самочувствие, не отказываясь от принципов.

С какого возраста семена чиа можно давать детям

Польза и вред семян испанского шалфея для детей — вопрос, живо интересующий молодых родителей. В целом свойства продукта оказывают благотворное действие на организм ребенка — укрепляют кости и нервную систему, предупреждают запоры и анемию.

Но давать продукт детям рекомендуется не раньше 5 лет. Начать лучше с добавления семян в кашу и полезные салаты в объеме 1/3 чайной ложечки. Если у малыша не проявится аллергии, впоследствии дозировку можно будет увеличить.

Внимание! В некоторых случаях продукт приносит детскому организму вред, поэтому следует посоветоваться с педиатром, прежде чем впервые предложить его ребенку.

Можно ли семена чиа при беременности

В период вынашивания ребенка организм женщины испытывает двойную потребность в витаминах и минералах, поскольку и расходуются они очень быстро. Польза семян чиа для беременных состоит в том, что продукт способен насытить организм самыми необходимыми элементами — калием, кальцием, жирными кислотами. Клетчатка в составе способствует хорошему пищеварению и предотвращает запоры.

Однако перед введением продукта в рацион беременной женщине необходимо посоветоваться с врачом, чиа остается довольно экзотическим продуктом. Следует убедиться, что нет строгих противопоказаний, и семечки не нанесут вред.

Семена чиа при грудном вскармливании

Употреблять продукт во время лактации можно, но только спустя 2 месяца после родов. При этом стоит внимательно следить за реакцией малыша и в случае аллергии немедленно прекратить прием семечек. Также необходимо делать перерывы в употреблении продукта на пару дней раз в неделю.

Как употреблять семена чиа для похудения

Поскольку продукт богат клетчаткой, он значительно ускоряет обмен веществ и очень полезен во время диеты. Употреблять чиа очень просто — перед каждым приемом пищи следует выпивать стакан воды, в котором разведена 1 чайная ложечка семечек.

Продолжать курс рекомендуется не меньше 1,5 месяцев при сниженном суточном количестве калорий, тогда польза семян чиа для похудения не замедлит проявиться. Борьба с лишним весом при помощи продукта продолжается довольно долго, но зато и результаты приносит стабильные.

Как принимать семена чиа в лечебных целях

Богатый витаминами продукт применяется в народной медицине. Лекарственные средства на его основе помогают снять симптомы многих недомоганий.

От запоров и очищения кишечника

Пищевые волокна в составе чиа быстро нормализуют работу кишечника и помогают ликвидировать запоры. Чтобы привести самочувствие в норму, нужно на протяжении 3 недель пить специальный коктейль с полезными семенами. Делают напиток так:

  • большую ложку семян заливают стаканом кефира и настаивают около 2 часов;
  • по желанию в напиток добавляют пару чайных ложечек натурального меда;
  • размешивают до полного растворения.

Принимать средство нужно на пустой желудок с утра. Польза чиа с кефиром поможет связать токсины и шлаки и вывести их из кишечника. Во время курса очищения организма обязательно следует принимать хотя бы по 2 л чистой воды в день.

Для снижения холестерина

Укрепить сосуды, повысить их эластичность и снизить холестерин поможет польза семени чиа. Рекомендуется ежедневно добавлять продукт в обычную пищу. Дневная порция должна составлять не больше 1 большой ложки, такое количество нужно разделить на несколько приемов.

Важно! Лечебные свойства семян чиа желательно сочетать со здоровым питанием.

Если продолжить употреблять жирные, острые и жареные продукты, даже полезные семечки не смогут снизить вред для сосудов.

При гастрите

Острый гастрит является одним из противопоказаний к употреблению чиа. Продукт слишком богат клетчаткой — при попадании в желудок пищевые волокна будут раздражать слизистые и только усилят воспаление.

В период хронического протекания болезни можно принимать семена чиа, предварительно замоченные в воде или соке. В таком случае их оболочка размягчается и уже не травмирует стенки желудка.

При панкреатите

Проявления хронического панкреатита можно снять, если трижды в день принимать по 30 г семян, обильно запивая их водой. Делать это нужно до еды. Общий срок лечения составляет месяц, потом на несколько недель чиа из рациона убирают.

Во время обострения болезни от чиа необходимо отказаться полностью. В этот период для поджелудочной железы от продукта будет только вред.

При сахарном диабете

Гликемический индекс чиа равен всего 30 единицам, и при регулярном употреблении продукт способен понижать глюкозу в крови. Углеводов в нем присутствует относительно немного, а содержание белка повышенное, поэтому продукт помогает предотвращать резкие скачки сахара и служит профилактикой ожирения. Особенно полезными для диабетиков считаются черные семена.

Однако перед введением продукта в рацион стоит проконсультироваться с врачом и получить разрешение на употребление. Семена необходимо сочетать с медикаментами — самостоятельным лечебным средством чиа служить не может.

Суточная норма употребления

Безопасность продукта для здоровья зависит от дозировки. Для взрослых безопасной дозой являются 4 большие ложки семян в день. Чтобы не нанести вреда детскому организму, необходимо отмерять не более 1 большой ложки за сутки.

Применение семян чиа в домашней косметологии

Высокая концентрация полезных веществ делает продукт ценным косметическим компонентом. Чиа можно встретить в составе целебных масок, скрабов и средств для ухода за волосами.

Маски для кожи лица

Польза семян чиа в масках для кожи проявляется в омолаживающем эффекте. Например, для подтягивания кожи лица и устранения морщин можно сделать такую маску:

  • 3 большие ложки семян заливают 100 мл воды;
  • настаивают на протяжении четверти часа;
  • к разбухшим семенам добавляют чайную ложечку меда;
  • размешивают и наносят средство на подготовленную кожу.

Держат смесь 10 минут. Если применять маску регулярно, кожа станет более гладкой, а овал лица — подтянутым.

Скрабы для лица с семенами чиа

Отшелушивающие средства с чиа для лица полезны тем, что семечки растения помогают удалить ороговевшие частички кожи и одновременно питают ее витаминами. В домашних условиях можно приготовить следующее средство:

  • 2 большие ложки семян и половинку свежего яблока измельчают в блендере;
  • к ингредиентам добавляют 2 большие ложки меда и немного воды для придания нужной консистенции;
  • смесь наносят на чуть влажное лицо и легкими движениями массируют кожу.

Особенно хорошо такой скраб подходит для жирной кожи, склонной к появлению прыщей и угрей, поскольку средство оказывает еще и противовоспалительный эффект.

Семена чиа для волос

Витаминный продукт даже при регулярном употреблении в пищу благотворно отражается на состоянии волос. Но еще полезнее наносить средства на основе семян непосредственно на локоны. Например, можно сделать простой гель:

  • 80 г семечек заливают 500 мл воды, перемешивают и настаивают 10 минут;
  • затем смесь мешают еще раз и на четверть часа убирают в холодильник для сгущения;
  • после этого к полученному гелю добавляют 3 большие ложки свежего лимонного сока и вновь размешивают.

Средство распределяют по локонам и держат 10 минут, а затем смывают обычной водой. Домашний гель укрепляет корни, делает волосы прочнее и придает им красивый блеск.

Свойства и применение масла семян чиа

При помощи холодного отжима из белых семян производят полезное масло, которое содержит огромное количество кислот, витаминов Е и С и жиров Омега-3. Масло обладает прекрасными противовоспалительными и укрепляющими свойствами, помогает бороться с инфекциями, вирусами и грибками, способствует заживлению повреждений кожи. Польза масла чиа при внутреннем применении состоит в том, что оно снижает холестерин в крови, нормализует обменные процессы и благотворно воздействует на нервную систему.

Масло можно добавлять в пищу, но чаще его используют в косметологии. Продукт можно встретить в составе многих кремов и шампуней. Однако лучше всего масло применять для создания домашних масок для лица, волос и ногтей. Концентрация ценного продукта в этом случае будет достаточно высокой, чтобы эффект проявился через несколько процедур.

Польза и вред пророщенных семян чиа

Для того чтобы усилить ценные свойства экзотических семян, многие предпочитают их проращивать. В таком случае в семенах становится больше аминокислот, ферментов и жирных кислот, а углеводы распадаются на легкоусвояемые сахара.

Пророщенные семена особенно полезны для похудения, они эффективно понижают холестерин и глюкозу в крови. Но очень важно соблюдать правильную технологию проращивания, иначе чиа принесет вред. В частности, перед проращиванием семечки нужно очень хорошо промывать и дезинфицировать в слабом растворе марганцовки. Первые порции продукта должны быть небольшими — пророщенные семена не всегда хорошо усваиваются желудком, необходимо проверить, как отреагирует на них организм.

Семена чиа в кулинарии

Полезные семена часто добавляют в пищу для усиления ценных свойств обычных продуктов. Есть и особенные рецепты приготовления семян чиа.

  • Сочетается продукт почти со всеми блюдами, например, семечки чиа хорошо растворяются в кашах, встречаются в супах и йогуртах, соусах и заправках для салатов.
  • Семенами сдабривают мясные и рыбные блюда, чтобы улучшить их усвояемость, при желании семечки можно добавить в чай или смузи.
  • Существуют и необычные блюда, например, обладает неоценимыми полезными свойствами урбеч из семян чиа, представляющий собой густую пасту из сахара и перетертых семечек.
  • Польза муки из семян чиа ярко проявляется в выпечке, пироги и кексы становятся вкуснее и питательнее.

Совет! Польза и вред масла чиа в кулинарии зависят от температуры — добавлять его нужно только к холодным блюдам.

Даже при легком нагревании полезные вещества в масле разрушаются и превращаются в канцерогены, приносящие вред.

Каша из семян чиа

Полезные семечки можно добавлять в обычные крупы, а можно приготовить кашу именно на основе чиа. Делают ее буквально за 5 минут. Необходимо:

  • порезать мелкими кусочками большой персик и 2 инжира;
  • смешать с 3 большими ложками чиа;
  • залить ингредиенты 5 стаканами молока — обычного или миндального.

Перед употреблением кашу выдерживают под крышкой несколько минут, позволяя семенам впитать молоко и разбухнуть.

Смузи с семенами чиа

Полезные семечки отлично подходят для приготовления вкусного и освежающего фруктового смузи. Делают напиток так:

  • 1 очищенный банан, мякоть половинки кокоса, 4 листочка свежей мяты засыпают в блендер;
  • заливают 150 мл воды и измельчают.

В готовый густой напиток добавляют половину большой ложки семян и еще раз перемешивают вручную.

Вред семян чиа и противопоказания к употреблению

Иногда ценные свойства продукта способны обернуться во вред. Противопоказаниями станут:

  • гипотония;
  • аллергия;
  • болезни желудка и кишечника в острой стадии;
  • склонность к метеоризму.

Во время беременности и лактации употреблять чиа нужно с осторожностью — небольшими порциями и с разрешения врача.

Как выбирать и хранить семена чиа

Приобрести чиа можно главным образом в специализированных магазинах или через Интернет, в обычных супермаркетах продукт встречается редко. При покупке семян необходимо обращать внимание на:

  • страну производства — чиа культивируют в Южной и Центральной Америке и Австралии;
  • внешний вид семян — они должны быть гладкими, без морщин на поверхности кожицы, без сколов;
  • герметичность упаковки — в поврежденном пакетике семена быстро теряют полезные свойства.

Хранить чиа нужно в сухом месте при комнатной температуре, подальше от яркого света. В закрытой емкости семена могут сохранять полезные свойства вплоть до 2 лет. Нужно только следить, чтобы на них не появлялось плесени, и защищать продукт от пропитывания посторонними запахами.

Мнение и отзывы врачей

В целом медицинское сообщество признает ценность семян чиа для организма. В умеренных дозировках продукт оказывает благотворное воздействие, поскольку содержит огромное количество жирных кислот и растительного белка.

Вместе с тем врачи и диетологи отмечают, что детальных исследований семян чиа пока не проводилось. Не установлено точное влияние продукта на массу тела, не определено, пользу или вред приносят семена при употреблении дольше 20 недель подряд.

Медики рекомендуют дополнять диеты и лечебные рационы семенами чиа, но не превышать дозировку и не забывать о других полезных продуктах.

Заключение

Полезные свойства и противопоказания семян чиа — вопрос, который все еще находится на стадии изучения. Но уже установлено, что в небольших количествах чиа укрепит организм и окажет помощь в процессе похудения.

Отзывы худеющих

Миловидова Виктория Сергеевна, 29 лет, г. Нижний Новгород

Семена чиа для лица помогли мне убрать первые морщинки, появившиеся на фоне стресса и плохого питания. Нескольких процедур хватило, чтобы кожа снова стала упругой и подтянутой. Сейчас применяю семена чиа для волос и вижу, что выпадение сократилось, а сами пряди приобрели здоровый блеск.

Петрова Анастасия Дмитриевна, 30 лет, г. Казань

Я колебалась, стоит ли использовать семена чиа при грудном вскармливании, но решилась попробовать. И не пожалела — аллергии у ребенка не пошло, а лактация усилилась, поэтому кормить сына стало проще. Знакомые рассказывают, что семена чиа для детей постарше решают проблему запоров, когда сын подрастет, попробую добавить продукт в его рацион.

Добровольская Анна Викторовна, 27 лет, г. Москва

Использую семена чиа для похудения — диета получается долгой, но зато не наносит организму вреда и дает постоянный результат. Несколько раз мне помогали семена чиа от запоров, после употребления очищающего напитка проблема решается за несколько часов, и слабительный эффект очень мягкий.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о