72 продукта по диете дюкана таблица: список разрешенных продуктов для фазы Атака – меню и рецепты, этапы и фазы диеты, истории успеха, проблемы и решения

Содержание

72 продукта по диете Дюкана. Список разрешенных продуктов

Диета Дюкана - одна из современных и известных систем питания, направленная на постепенное снижение лишнего веса, а также на изменение привычек и подхода к питанию в целом. Главным этапом системы питания является этап атаки. В тексте разобрано меню из 72 продуктов по диете Дюкана, которые разрешено употреблять на этапе атаки. Также предложены интересные рецепты блюд, которые можно готовить и есть на протяжении этапа атаки диеты Дюкана.

72 продукта диета дюкана список

Этапы диеты Дюкана

Диета Дюкана представляет собой соблюдение 4 различных этапов: атаки, чередования, закрепления и стабилизации. Продолжительность этапов зависит от изначального веса человека, а также от того количества килограммов, которое хочет сбросить худеющий.

72 продукта по диете дюкана атака список

Если человек хочет сбросить всего лишь 5 лишних килограммов, то этап атаки должен длиться 2 дня, чередование - 15, закрепление - не менее 50 дней, последний этап является последующим образом жизни. При желании сбросить 10 килограммов стоит придерживаться этапа атаки 3 дня, этап чередования будет длиться 50 дней, этап закрепления - 100 дней.

Если человек хочет сбросить 15 килограммов:

  • атака - 4 дня;
  • чередование - 85 дней;
  • закрепление будет длиться 150 дней.

При желании сбросить 20 килограммов продолжительность этапов будет равна 5, 120 и 200 дней соответственно. При намерении расстаться с 25 килограммами лишнего веса продолжительность этапов диеты Дюкана будет такой: 7 дней - этап атаки, 155 дней - этап чередования, 250 дней - этап закрепления.

Этап атаки

Это самый быстрый по времени этап диеты Дюкана, но именно на нем человек может увидеть первые существенные результаты похудения. В целом меню составляют из списка 72 белковых продуктов по диете Дюкана. Атака направлена на резкую смену рациона. Ежедневно необходимо употреблять 1,5 столовой ложки овсяных отрубей. Основа меню должна состоять из белковых продуктов с низким содержанием жира и углеводов. Специально для более простого понимания, какие продукты следует употреблять, а какие нет, автор создал таблицу для этапа атаки из 72 продуктов по диете Дюкана. Таблица разделена на несколько групп: мясо, морепродукты и другие для более простого понимания.

72 продукта по диете дюкана атака

Разрешенные продукты: мясо

В список 72 продуктов на диете Дюкана входит отдельный блок мясных продуктов. Стоит отметить, что полостью исключается жирное мясо. Итак, среди разрешенных продуктов филе говядины, а также задняя часть, стейк из говядины. Блюда лучше готовить на пару или запекать. В список разрешенных мясных продуктов также входит говяжий язык, говяжья печень и почки.

Любителям свинины в рацион можно включить мясо свиньи без жировой прослойки и кожицы. Прекрасные блюда получатся из разрешенного мяса кролика. Также Дюкан включил в список отбивные из телятины, нежирный фарш, ростбиф, бастурму, дичь.

Разрешенные продукты: птица

В число 72 белковых продуктов диеты Дюкана входит мясо птицы, а именно нежирное мясо без шкурки. Блюда можно готовить из куриного мяса, куриной печени, ветчины из курицы. В число разрешенных продуктов входят перепелиные и куриные яйца. Также прекрасным ингредиентом станет перепел, индейка, цесарка, фазан, куропатка. Стоит обратить внимание и на ветчину из индейки.

диета дюкана 72 белковых продукта

Разрешенные продукты: рыба

В число 72 белковых продуктов по диете Дюкана входит и разнообразная рыба, причем разрешается даже копченая. Стоит обратить внимание на камбалу, треску, барабульку, путассу, хек, пикшу. Гурманы будут довольны наличием в списке таких видов рыб, как форель, лосось, семга. пчМеню также можно составлять из тунца, большеголова, морского окуня, сайда, морского волка, налима, ската. В число рыбной группы входит и крабовое мясо, рыба-меч. Можно готовить такую рыбу, как дорада, палтус, морской язык.

Список 72 продуктов

Разрешенные продукты: морепродукты

Любители морепродуктов найдут в числе 72 белковых продуктов диеты Дюкана и большое количество любимых блюд. Так как морепродукты щедро включены в список разрешенных продуктов. Среди них кальмары и креветки. В меню можно включать крабов, мидии и моллюсков, а также раков, морских ежей и омаров. Есть возможность полакомиться и устрицами. Любители красной икры также будут рады тому, что данный продукт, пусть и в небольшом количестве, все-таки разрешен. Можно употреблять каракатицу, лангуста, гребешки, а также морскую капусту и морских улиток.

Разрешенные продукты: растительная пища

В число 72 продуктов по диете Дюкана разрешено потреблять сыр тофу. Также обязательно ежедневное потребление 1,5 столовой ложки овсяных отрубей.

Разрешенные продукты: молочное

Кроме всех вышеперечисленных, в числе 72 продуктов по диете Дюкана разрешено потреблять молочные продукты. Среди них творог, причем можно как классический, так и зерновой. В число разрешенных продуктов входят молоко и кефир, а также обезжиренное сухое молоко. Любителям сыров стоит знать, что разрешен плавленый вариант. Также можно включать в меню йогурт без добавок, разрешается небольшое количество подсластителя в составе.

Напитки

На фазе атаки в список 72 продуктов по диете Дюкана входят и напитки. К примеру, как и в любой диете и режиме питания, говорится о том, что необходимо потреблять достаточное количество чистой воды. Также разрешены травяные чаи, кофе, различные диетические напитки. Не запрещается употреблять протеиновые коктейли, так как они тоже богаты белком.

72 продукта по диете дюкана таблица

Добавки

Кроме основных разрешенных 72 продуктов по диете Дюкана в таблицу входят и добавки, которые можно вносить в блюда при их приготовлении. Разрешено добавлять различные специи и пряности, а также лимонную цедру. Среди соусов разрешены соевый, уксус, также и бальзамический. Можно добавлять различную зелень, к примеру, зеленый лук, укроп, петрушку. Любители репчатого лука могут добавлять его в блюда, однако не более луковицы в день. Можно потреблять не более 3 корнишонов в день. Также разрешена соль и в небольшом количестве горчица.

Запрещенные продукты

Стоит обратить внимание на то, что все наименования, которые не включены в список 72 продуктов по диете Дюкана, не разрешается употреблять на фазе атаки. В их число входят все фрукты, также запрещено употреблять арахис. Оставить в сторонке следует и все виды масла. Шоколад также не в почете в данный период. Не стоит включать в меню сахар, оливки и другие продукты. Правила диеты говорят о том, что все наименования, которые не включены в список разрешенных 72 продуктов по диете Дюкана, не должны использоваться в меню на фазе атаки. При сомнениях лучше отказаться от употребления того или иного продукта.

Выводы

Для того чтобы информация воспринималась легче, разрешенные на диете продукты представлены в форме таблицы ниже. Большинство диетологов советуют составлять списки разрешенных и запрещенных продуктов, а также распечатать данную таблицу и повесить на холодильник.

72 продукта

Рецепты для этапа атаки

Прекрасным блюдом в период атаки будет творожная запеканка, ее можно употреблять как на завтрак, так и на ужин. Для приготовления творожной запеканки потребуется взять 300 грамм нежирного творога, 3 куриных яйца (только белки), 150 мл нежирного кефира, 3 столовых ложки овсяных отрубей, 3 штуки стевии, а также небольшое количество ванили.

В 1 чайной ложке воды разводится 1 таблетка стевии. Далее по очереди добавляются все ингредиенты в миску, все необходимо перемешать с помощью миксера до получения однородной массы. Масса выкладывается в форму, на дно нужно постелить пергаментную бумагу, и выпекается в духовом шкафу при температуре 180 градусов. Приблизительное время - 50 минут.

Прекрасным блюдом в период атаки будет окрошка. Для ее приготовления потребуется взять вареную куриную грудку, кефир с низким процентом жирности, соль, перец, укроп, куриное яйцо. Все ингредиенты нарезаются небольшими кусочками и заливаются кефиром. Общее время приготовления блюда не более 5 минут.

Прекрасным вариантом для завтрака выступит следующее блюдо - банановые сырники. Для их приготовления потребуется взять 3 столовые ложки овсяной крупы, 3 столовые ложки творога с низким содержанием жира, 3 таблетки сахарозаменителя, 1 куриное яйцо, а также банановый ароматизатор. В первую очередь необходимо перемолоть в муку овсянку. Далее следует размять творог. Далее все ингредиенты смешиваются в единую массу, из которой скатываются небольшие по размеру шарики. Из шариков необходимо сформировать лепешки, которые требуется слегка обжарить на сковороде без использования масла.

Прекрасным вариантом для таких приемов пищи, как обед или ужин, будут запеченные куриные шейки. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 600 граммов очищенных куриных шеек;
  • молотый черный перец;
  • 1,5 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 5 зубчиков чеснока.

Промыв куриные шейки, их необходимо посолить и поперчить по вкусу. Далее необходимо добавить к томатной пасте соевый соус, а также порезанный мелко чеснок. Полученной массой следует обмазать шейки и оставить их мариноваться в течение нескольких часов. Замаринованные шейки выкладываются в форму в один слой. Запекать куриные шейки необходимо без добавления воды и масла, продолжительность запекания около 50 минут. В течение готовки перемешивать куриные шейки не требуется. Лучше всего запекать блюдо при 180 градусов до появления золотистой корочки.

В целом на этапе атаки можно готовить самые разнообразные блюда.

👆 72 продукта диеты Дюкана: список разрешенных продуктов

Диета Дюкана из 72 белковых продуктов была разработана профессиональным диетологом Пьером Дюканом и мгновенно стала популярной во многих странах. Второе название системы питания – белковая диета, потому что белковые продукты в диете Дюкана являются основой.

Секрет популярности

Диета Дюкана из 72 продуктов, которые можно есть, отличается высокой эффективностью за счет ряда особенностей:

  1. В список входят в основном продукты с содержанием белка, которые способствуют похудению.
  2. Список продуктов очень широк, поэтому вы сможете сделать свой рацион разнообразным, и он вам вряд ли надоест.
  3. Рацион не имеет строгих ограничений по количеству потребляемого белка и овощей, что значительно облегчает процесс похудения.
  4. В основе диеты Дюкана лежат 72 продукта для Атаки, белковые продукты Дюкан подбирал специально. Они нормализуют работу пищеварительной системы и обеспивают вам хорошее самочувствие в течение всего периода похудения.

Разрешенные белковые продукты для фазы Атака

Первый этап диеты Дюкана - самый строгий, и требует неукоснительного соблюдения рациона. Как мы уже говорили, основой являются белковые продукты при диете Дюкана, список из них мы вам приводим:

Мясо

Вы можете кушать котлеты и отбивные из телятины, нежирную говяжью вырезку, крольчатину и конину. Допускается говяжья и птичья печень, телячий и ягнячий язык, передняя часть коровьего языка.

Рыба

Можно кушать любые сорта рыбы в разных вариантах приготовления: в запеченном, вареном, консервированном, копченом и даже сыром виде. Разрешены также крабовые палочки.

Морепродукты

К этой группе относятся крабы, креветки, морские водоросли, мидии, раки, моллюски, омары, устрицы, гребешки, кальмары и многое другое.

Птица

Домашнее куриное и индюшачье мясо, куропатки, перепела, цесарки и фазаны. Важно сразу убирать кожицу, так как она слишком жирная.

Ветчина

В список 72 белковых продуктов диеты Дюкана входит постная ветчина жирностью до 4 процентов: куриная, индюшачья, свиная, бастурма и другие сорта.

Читайте также

Молочная продукция и яйца

Обезжиренное молоко, творог, сыр, натуральный йогурт без дополнительных добавок. Перепелиные и куриные яйца в вареном и жареном виде.

Дополнительные продукты

В эту категорию попадает большой список продуктов, включающий тофу, тмин, зелень, чеснок, уксус, сухое молоко, томатный и соевый соус, лук, аджику, натуральные сахарозаменители, лимон, специи, соль, ванилин, дрожжи, желатин и многое другое, но в разумных пределах.

Белковые продукты (список): таблица Дюкана

Эти белковые продукты по диете Дюкана считаются оптимальными, чтобы худеть и не портить себе здоровье:

Популярные рецепты для диеты Дюкана

Из 72 продуктов, которые можно есть на диете Дюкана, реально приготовить много полезных и вкусных блюд, которые сделают рацион разнообразным. Рассмотрим несколько популярных рецептов, разработанных самим Пьером Дюканом.

Запеченный тофу

Для приготовления блюда нужно прогреть духовку до 230 градусов и нарезать сыр тофу кубиками, обмокнуть в соевом соусе и разложить на горячем противне. Между кубиками разложите порезанный болгарский перец. Около получаса блюдо будет запекаться, а перец за это время должен покрыться корочкой. Аккуратно переверните ингредиенты и дождитесь полной готовности. После приготовления полейте блюдо соусом из трех ингредиентов: соус чили, сок лайма и соевый соус.

Майонез от Дюкана

Отделите желтки от трех сваренных куриных яиц и полностью их остудите. Добавьте молотый перец по вкусу, маленькую ложечку уксуса и две маленькие ложечки горчицы, а также соль по вкусу. Хорошенько истолките ингредиенты и начните взбивать смесь, постепенно заливая пищевое парафиновое масло (75 мл). В результате у вас должен получиться густой белоснежный соус, которым можно заменять традиционный майонез в разных блюдах.

Сырники из творога и отрубей

Смешайте 350 г творога с двумя яйцами и половиной чайной ложки подсластителя, а также добавьте в смесь 3 большие ложки овсяных отрубей и щепотку соли. По желанию можете добавить немного ванилина. После этого тщательно перемешайте смесь и сформируйте сырники, которые необходимо жарить на горячей сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Теперь вы знаете несколько рецептов для Атаки диеты Дюкана, но 72 продукта из разрешенного списка позволят вам приготовить гораздо больше вкусных и полезных блюд – вам нужно только подключить фантазию.

Меню дюкана на каждый день

Несмотря на сложность первого этапа диеты Дюкана, это довольно безобидная методика эффективного похудения, поскольку не исключает полностью все углеводы, и даже соль. Результат от диеты наступает без больших потерь для здоровья и внешнего вида. Но есть и предостережения, необходимо обязательно обследоваться, и при выявлении болезней, проконсультироваться с врачом. В отличие от многих диет, данная схема питания достаточно длительная и может продолжаться около года, исходя из количество потерянных килограмм. Можно сказать, что это не просто диета, но и принцип питания на длительное время, а то и на всю жизнь, так как последняя фаза подразумевает правильное питание, а не жёсткие ограничения.

Диета, разработанная доктором Пьером Дюканом, в своей основе подразумевает белковое питание, хотя углеводы и жиры разрешаются в определённых фазах. Врач разработал методику, разделив на четыре основных этапа питания. Каждый из них содержит определённые продукты и меню. Первая фаза самая сложная и грозит срывом, но длиться она всего неделю, за этот период теряется значительное количество лишнего веса, но в основном – это вода. Блюда можно солить, но потреблять лучше не более 2 г соли в день.

Сохраняется в норме водно-солевой баланс, а выведение жидкости происходит не за счёт исключения соли, а благодаря исключению углеводов на первой неделе, которые также способны задерживать лишнюю жидкость. Вторая фаза идёт намного легче, потому что появляется больше сил, источником которых становятся углеводы. К началу третьей фазы, вес приходит в необходимую форму, которую предстоит удержать на самый длительный срок из всей диеты. После четвёртой фазы, вес остаётся на месте и лишние килограммы не возвращаются, конечно же, при условии правильного питания.

Разрешенные продукты при диете Дюкана атака

Для любителей мясных, твороженных, рыбных блюд, а также яиц и морепродуктов фаза Атаки станет вкуснейшим этапом диеты. Вы не будете голодать, только кушать и при этом худеть.

Что можно и нужно:

  • мясо: свежая телятина, нежирный стейк из говядины, бастурма, крольчатина, нежирная свиная ветчина, лошадиное мясо;
  • рыба: окунь, осетровые, пикша, треска, камбала, минтай, хек, навага, семга, карп, лосось, судак, форель, скумбрия;
  • субпродукты: сердце куриное, печень говяжья, почки, языки;
  • птичье мясо: курица, страус, индейка, цесарка, перепела;
  • морепродукты: креветки, мидии, раки, крабы, гребешки, кальмары, рапаны;
  • молочные и кисломолочные продукты: кефир, творог, молоко, йогурт (все обезжиренное), плавленый, мягкий и соевый сыр;
  • овощи: спаржа, помидоры, баклажаны, свекла, сельдерей, шпинат, патиссоны, морковь, лук, огурцы, редис, кабачки, тыква, любая капуста, салат;
  • яйца: перепелиные и куриные.

Приготовить пищу можно различными способами, главное — без жарки на растительном масле. Готовьте на гриле, в духовке, на пару. Вместо сахара используйте сахарозаменители. Пить можно абсолютно любые напитки без сахара, и даже газированные, в которых есть отметка «Лайт». Но! Давайте остановимся на этом подробнее. Несмотря на убеждение Дюкана в том, что можно пить газированные напитки и использовать сахарозаменители, с этими двумя категориями продуктов нужно быть очень осторожными.

Да, сахар вреден для фигуры и здоровья, но серьезных исследований в отношении сахарозаменителей пока еще не было. Часть из них может приводить к нарушениям работы органов, ведь это концентраты. Будьте осторожнее.
Что касается газированных напитков, то в них однозначно есть добавки, от которых лучше отказаться. Хотите пить – пейте воду.
Что касается пищевых добавок, то берите натуральные:

  • имбирь;
  • корица;
  • уксус;
  • лимон;
  • лук;
  • чеснок;
  • петрушка;
  • куркума;
  • тмин;
  • горчица;
  • бальзамический соус;
  • желатин.

Ограничено следует употреблять томатную пасту (2 столовые ложки), крабовые натуральные палочки (8 штук в день), желток из яйца (2 штуки в день).
Под строгим запретом следующие продукты:

  • картофель;
  • жиры;
  • свинина жирная;
  • баранина;
  • макароны;
  • все виды бобовых;
  • соусы, майонезы;
  • сахар и все виды сладкого.

Меню на неделю для Атаки

Первый и самый эффективный этап Диеты Дюкана – «Атака», меню которого каждый день состоит исключительно из белковых продуктов. Это нежирное мясо, птица, рыба и морепродукты, молочная продукция 0% жирности, яйца. Всего в меню входит 72 продукта. Учитывая такое разнообразие продуктов, даже первая неделя диеты переносится достаточно легко. На переваривание белковой пищи организм затрачивает даже больше калорий, чем содержится в самих продуктах. Название «Атака» говорит само за себя, ведь в этот период как будто предпринимается нападение на организм, но именно за этот короткий промежуток времени максимально теряется вес. Это наиболее короткий этап (3-10 дней в зависимости от изначального веса), но при этом самый сложный.

Рецепты для этапа Атака диеты Дюкана 2019 фото

Главную сложность для практикующих диету Дюкана представляют горячие блюда, когда меню ограничено лишь 12 сортами мяса, рыбы и птицы. Помимо основных блюд мы затронем вниманием и десерты. Главный секрет – правильно готовить, не прибегать к жарке, не использовать масла и жиры.

Супы для этапа «Атака»

Для любого организма тяжело моментально адаптироваться к резкой смене продуктов питания и стиля жизни. Соблюдайте осторожность, чтобы не причинить себе невидимый вред. Начинайте диету, когда вы отправляетесь в отпуск или на выходных. Вам предстоит отказаться от глюкозы, а это значит, что самочувствие немного ухудшится: головные боли, сонливость, вялость.

У некоторых даже появляется плохой запах изо рта и запах растворителя от тела. Такой адаптационный процесс займет 2 — 3 дня. Для поддержания диеты и улучшения состояния гуляйте на улице по 40 минут в день. А пока гуляете, выпивайте 0,5 л чистой воды.

Суп с мясными фрикадельками

Для приготовления супа потребуются следующие компоненты:

  • 200 г говяжьего фарша.
  • Два куриных яйца.
  • Вода – 800 мл
  • Соль, зелень, специи.

В фарш вбивают яйца, добавляют к нему любимые специи, после чего формируют из фарша небольшие шарики. Воду доводят до кипения и запускают в нее фрикадельки. Варят их на протяжении получаса. Спустя это время в суп вводят измельченную зелень, мелко нарезанное куриное яйцо и кипятят еще на протяжении двух минут, не переставая помешивать.

Куриный суп с яйцами пашот

Для приготовления блюда потребуются такие продукты, как:

  • Филе курицы (грудка).
  • Два куриных яйца.
  • Вода – 800 мл
  • Уксус винный – чайная ложка.
  • Специи, зелень, соль.

Куриное мясо отварить в воде с добавлением соли и специй, после чего измельчить и вновь отправить в бульон. В чашку разбить яйцо (1 яйцо в 1 чашку). В бульон влить уксус и размешать его, чтобы получилась воронка, огонь убавить до минимума. В центр образовавшейся воронки вливают поочередно яйца, стараясь не нарушить целостность желтка. Проваривают бульон еще пару минут. Затем с помощью шумовки яйцо вынимают из бульона, выкладывают его в глубокую тарелку, после чего в нее наливают суп с куриным мясом. Украшают блюдо зеленью.

Рыбный суп с лососем

Для приготовления этого сытного супа потребуются следующие продукты:

  • Лосось (филе) – 200 г.
  • Вода – 800 мл
  • Яйцо.
  • Соль, приправа для рыбы, зелень.

Филе лосося выкладывают в кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения. Затем в бульон добавляют приправу, соль и перец. Когда рыба дойдет до готовности, суп выключают, перед подачей в него вводят зелень и половинку куриного яйца, отварить которое вкрутую нужно заранее.

Меню фазы Чередование диеты Дюкана 2019 рецепты фото

Позади первая, самая трудная фаза диеты «Атака» (не более 10 дней), сброшены килограммы, мотивация для продолжения снижения веса возросла. Прежде чем начать второй этап диеты Дюкана «Чередование» ‒ иногда его называют «Круиз» ‒ полезно внимательно прислушаться и присмотреться к своему организму: запах изо рта, головокружения, неприятные ощущения в почках, любые другие изменения должны насторожить. Мы рассмотрим рацион питания на 7 дней, каждый из которых состоит из четырех приемов пищи. Тебе вовсе не обязательно строго придерживаться меню, приведенным в таблице для фазы «Чередование». Ты можешь поменять блюда каждого дня местами или добавить свои собственные. Но помни, на этапе «Чередование» разрешаются только овощи и белковые продукты.

Подборка рецептов к фазе «Чередование» пошагово с фото 2019

Известный на весь мир француз врач Пьер Дюкан помог миллионам людей обрести желаемый вес и фигуру благодаря собственной книге, выпущенной под названием «Я не умею худеть». В противовес названию худеть автор как раз-таки умеет и научил этому своих поклонников. На фазе «Чередование» по Дюкану есть немало рецептов, по которым можно готовить вкусные и полезные блюда, впрочем, как и на любой другой фазе.

Грибной суп-пюре при диете Дюкана фаза Чередование

Для приготовления понадобятся:

  • куриное филе в количестве 500–700 г;
  • шампиньоны или любые другие грибы в количестве 800 г;
  • один стакан нежирного молока;
  • пара головок репчатого лука;
  • соль;
  • специи;
  • зелень.

Этапы приготовления:

  1. В разных емкостях отварить курицу и грибы до готовности, добавив лук, соль и специи;
  2. После мясо и грибы вынуть, поместить в блендер и измельчить;
  3. Бульоны соединить в одной емкости и присовокупить молоко;
  4. Содержимое чаши блендера отправить к бульону, довести до кипения и, разлив по тарелкам, подавать на стол, посыпав суп рубленной зеленью.

Фаршированные кабачки диета Дюкана фаза «Чередование»

Для их приготовления понадобятся:

  • куриный фарш в объеме полукилограмма;
  • двухсотграммовая пачка творога с небольшим процентом жирности;
  • четыре среднего размера кабачка;
  • соус «Salsa Verde», приготовленный из зелени в количестве 220 мл;
  • соль;
  • одно сырое яйцо.

Этапы приготовления блюда из кабачков и фарша по рецептам фазы «Чередования» диеты Дюкана:

  1. Кабачки вымыть, но шкурку не снимать. Разрезать каждый вдоль на пополам и аккуратно чайной ложечкой вынуть мякоть так, чтобы толщина овоща составила около 7 мм;
  2. Смешать фарш с творогом, яйцом и измельченной мякотью. Посолить и добавить соус;
  3. Добиться однородности консистенции, нафаршировать «лодочки» и убрать в духовку на 30 минут, прогретую до 220 ᵒС;
  4. Соус Сальса Верде можно сделать и самостоятельно, смешав в блендере петрушку, мяту, базилик, несколько маринованных огурцов, молотый черный перец и горчицу. В идеале в соус рекомендует добавлять масло оливы, но так как этого делать нельзя, то лучше оставить его без этого компонента.

Подробное меню фазы «Закрепление» на неделю 2019

Чтобы придерживаться диеты было легко, приведем таблицу ежедневного меню для этапа «Закрепление». Ты можешь менять блюда местами, добавлять свои, а также кушать всё, что захочется, но один раз в неделю.

Подборка рецептов к фазе «Закрепление» пошагово с фото 2019

Закрепление – этап, на котором вы уже не теряете килограммы, а приучаете организм к новой системе питания, чтобы надолго закрепить полученный результат. Это необходимое! звено на пути к нормальному питанию. “Закрепление” — самый сложный этап с психологической точки зрения, т.к. вы уже достигли желаемого результата, но приходиться все еще сталкиваться с большим количеством ограничений, ведь организм готов в любой момент восстановить быстро потерянные килограммы.

Салаты по диете Дюкана фаза Закрепление

Салат «Гурман»

Ингредиенты следующие:

  • ветчина;
  • один помидор;
  • 3 перепелиных яйца;
  • бальзамический соус — 1 ст. ложка
  • лист салата;
  • пару шампиньонов.

Приготовление

  1. Рвем лист салата на небольшие кусочки.
  2. Режем помидор, яйца и ветчину кубиками.
  3. Ломтиками режем грибы.
  4. Все смешиваем и поливаем бальзамическим уксусом.
  5. Перемешиваем.

Непревзойденные вкусовые ощущения гарантированы!

Салат из куриной печени по диете Дюкана

Салат не только сытный, но и низкокалорийный, поэтому его рецепт подойдет даже для позднего ужина.
Ингредиенты:

  • куриная печень 800 г;
  • 350 г маринованных огурцов;
  • 1 луковица;
  • 300 мл нежирного кефира;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • лимонный сок 2 ч. л.;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление:

Печень промыть, отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить, нарезать длинными полосками. Лук нарезать тонкими полукольцами, ошпарить кипятком, огурцы нарезать кубиками и отжать сок. В чашке смешать кефир, горчицу, зелень и лимонный сок, дать настояться 10-15 минут. Соединяем все ингредиенты, даем настояться в холодильнике не менее часа. Подавать холодным.

Меню диеты Дюкана для фазы «Стабилизация» рецепты 2019

Приведем таблицу ежедневного рациона питания для последней фазы диеты Дюкана. Ты можешь взять ее за основу питания, а можешь дополнить или даже придумать свое меню. Но помни, что один раз в неделю ты должна устраивать белковый день.

Лучшие рецепты к фазе «Стабилизация» пошагово с фото 2019

Фаза закрепления в диете Дюкана сменяется следующим этапом. Четвертый, завершающий этап диеты Дюкана называется «Стабилизация». К этому времени обмен веществ полностью восстановлен, а питание в идеале должно прийти в соответствие с нормами здорового образа жизни. Правил и ограничений этот этап предлагает не так много, но Пьер Дюкан рекомендует придерживаться их всегда, всю оставшуюся жизнь. Это несложные и очень важные правила, которые помогут сохранить и стройную фигуру, и здоровье, и хорошее самочувствие.

Запеченные шампиньоны по диете Дюкана фаза «Стабилизация»

Грибы входят в список продуктов, одобренных доктором Дюканом. Запеченные шампиньоны – невероятно сытное, при этом диетическое блюдо, на подготовку которого не требуется много времени.
Ингредиенты:

  • крупные шампиньоны 10 шт.;
  • 150 г сыра;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 1 ч. л. растительного масла;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление:
Шампиньоны помыть, отделить ножки от шляпок. Луковицу и грибные ножки мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на сковородке с добавлением соли и перца. Выключить газ, добавить сметану, мелко порубленную зелень, 2 ст. л. тертого сыра, перемешать и дать остыть. Полученной начинкой нафаршировать шляпки, посыпать сверху твердым сыром и запечь в духовке на протяжении 20-25 минут.

Оливье по Дюкану фаза «Стабилизация» рецепт 2019

Фаза «Стабилизация» подразумевает правильный сбалансированный режим питания на протяжении всей жизни, но это не значит, что даже в праздники ты должна отказываться от традиционных для праздничного стола блюд. Есть рецепт и на этот случай. Многие готовят оливье и в качестве повседневного блюда, заменяя дорогую ветчину на более бюджетную курицу.
Ингредиенты:

  • ветчина до 4% жирности или отварная куриная грудка – 100 г;
  • 1 свежий либо соленый огурец;
  • 3 яйца, сваренные вкрутую;
  • 1 варенная морковка;
  • 1 небольшая варенная картошка;
  • 100 г маринованного горошка;
  • соль, перец, зелень;
  • дю-майонез.

Приготовление:

Все продукты, которые нужны в отварном виде, отварить, охладить и очистить. Ветчину (курицу), яйца, огурец, морковку и картошку режем крупными кубиками. Добавляем горошек, мелко порубленную зелень, майонез, солим, перчим и перемешиваем. Самый праздничный салат готов!

Диета Дюкана - таблица продуктов

В колонке Фазы указаны этапы диеты, на которых МОЖНО тот или иной продукт.

Продукты Количество
(1 доза)
Фазы
Абрикос Ко - Ст
Авокадо Ст
Агар-агар Ат - Кр - Ко - Ст
Айва Ко - Ст
Актимель нАт -уральный 0% 1 Кр - Ко - Ст
АлКо -голь Ст
Ананас Ко - Ст
Анис Ат - Кр - Ко - Ст
АнтреКо -т Кр - Ко - Ст
Анчоус Ат - Кр - Ко - Ст
Арбуз Ко - Ст
АромАт -изАт -оры Ат - Кр - Ко - Ст
Аррорут 1 Ст.л. Кр - Ко - Ст
Артишок Кр - Ко - Ст
Аспартам Ат - Кр - Ко - Ст
Базилик Кр - Ко - Ст
Баклажан Кр - Ко - Ст
Банан Ст
Баранина Ст
БаСт -урма Ат - Кр - Ко - Ст
Брезаола Ат - Кр - Ко - Ст
БрокКо -ли Кр - Ко - Ст
Брюква Кр - Ко - Ст
Букцинум Ат - Кр - Ко - Ст
Булгур Ко - Ст
Бульонный кубик обезжиренный Ат - Кр - Ко - Ст
Ваниль Ат - Кр - Ко - Ст
Варенье Ст
Васаби Ат - Кр - Ко - Ст
Вермишель из Ко -нньяку Ат - Кр - Ко - Ст
Вермишель соевая Ст
Ветчина Ст
Ветчина поСт -ная до 4% Ат - Кр - Ко - Ст
Вино белое 3 Ст -.л. (30г) Кр - Ко - Ст
Вино Кр -асное 3 Ст -.л. (30г) Кр - Ко - Ст
Виноград Ст
Вода Ат - Кр - Ко - Ст
Вода газированная Ат - Кр - Ко - Ст
Вяленое мясо «viande des Grisons» Ат - Кр - Ко - Ст
Гамбас Ат - Кр - Ко - Ст
Гвоздика Ат - Кр - Ко - Ст
Говядина Ат - Кр - Ко - Ст
Голубь Ат - Кр - Ко - Ст
Горох нут Ко - Ст
Горох сушеный Ко - Ст
Горчица Ат - Кр - Ко - Ст
Горчица Savora Ст
Гребешок Сен-жак Ат - Кр - Ко - Ст
Грейпфрут Ко - Ст
Гречка Ко - Ст
Грибы Кр - Ко - Ст
Груша Ко - Ст
Гуаровая камедь Ат - Кр - Ко - Ст
Гусь Ко - Ст
Дичь Ат - Кр - Ко - Ст
Дрожжи пивные Ат - Кр - Ко - Ст
Дрожжи хлебопекарские Ат - Кр - Ко - Ст
Дыня Ко - Ст
Ежевика Ко - Ст
ЖевАт -ельная резинка без сахара Ат - Кр - Ко - Ст
ЖелАт -ин Ат - Кр - Ко - Ст
Заменитель сахара Ат - Кр - Ко - Ст
ИКр -а (без масла) Ат - Кр - Ко - Ст
Имбирь Ат - Кр - Ко - Ст
Индюшка Ат - Кр - Ко - Ст
Йогурт 0% Ат - Кр - Ко - Ст
Йогурт аромАт -изированный 0% Ат - Кр - Ко - Ст
Йогурт с кусочками фруктов 0% 1 шт. Кр - Ко - Ст
Йогурт соевый 1 шт. Кр - Ко - Ст
Какао-порошок (до 12%) 1 ч.л. Кр - Ко - Ст
Кальмар Ат - Кр - Ко - Ст
Кальмар сушеный (без сахара) Ат - Кр - Ко - Ст
Каперсы Ат - Кр - Ко - Ст
КапуСт -а (все виды) Кр - Ко - Ст
КаракАт -ица Ат - Кр - Ко - Ст
Кардамон Ат - Кр - Ко - Ст
Карри Ат - Кр - Ко - Ст
Картофель Ко - Ст
Каштан Ст
Кетчуп диетический 1 Ст.л. Ат - Кр - Ко - Ст
Кефир обезжиренный 0% Ат - Кр - Ко - Ст
Киви Ко - Ст
КлейКо -вина (глютен) 1 Ст.л. Ат - Кр - Ко - Ст
Клубника Ко - Ст
Ко -злобородник Ст
Ко -Ко -с Ко - Ст
Ко -ла Light Ат - Кр - Ко - Ст
Ко -лбаса Кр -овяная Ст
Ко -нина Ат - Кр - Ко - Ст
Ко -риандр Ат - Кр - Ко - Ст
Ко -рица Ат - Кр - Ко - Ст
Ко -рнишон Ат - Кр - Ко - Ст
Ко -фе Ат - Кр - Ко - Ст
Ко -фе раСт -воримый Ат - Кр - Ко - Ст
Кр -аб Ат - Кр - Ко - Ст
Кр -абовые палочки Ат - Кр - Ко - Ст
Кр -еветка Ат - Кр - Ко - Ст
Кр -олик Ат - Кр - Ко - Ст
Кр -упа (любая) Ко - Ст
Кукуруза Ст
Кукурузный Кр -ахмал 20 г Кр - Ко - Ст
КумквАт Ко - Ст
Курица Ат - Кр - Ко - Ст
Куркума Ат - Кр - Ко - Ст
Кэроб Ст
Лавровый лиСт Ат - Кр - Ко - Ст
Лайм Ат - Кр - Ко - Ст
Лимон Ат - Кр - Ко - Ст
Лимонная трава Кр - Ко - Ст
Литторина Ат - Кр - Ко - Ст
Личи Ко - Ст
Лук Ат - Кр - Ко - Ст
Лук-порей Кр - Ко - Ст
Лук-шалот Кр - Ко - Ст
Лягушачьи лапки Ат - Кр - Ко - Ст
Майонез Ст
Макаронные изделия Ко - Ст
Малина Ко - Ст
Манго Ко - Ст
Мангольд Кр - Ко - Ст
Маргарин Ст
Маслина Ст
Масло оливКо -вое/рапсовое 1к.л/1ч.л/1Ст -.л Ат - Кр - Ко - Ст
Масло парафиновое (вазелиновое) Ат - Кр - Ко - Ст
Масло сливочное Ст
Маш-салАт Кр - Ко - Ст
Мед Ст
Мидия Ат - Кр - Ко - Ст
МолоКо - Ко -Ко -совое обезжиренное 100 мл Кр - Ко - Ст
МолоКо - обезжиренное Ат - Кр - Ко - Ст
МолоКо - соевое 150 мл Кр - Ко - Ст
МолоКо - сухое обезжиренное (СОМ) до 1,5% 3 Ст -.л. Ат - Кр - Ко - Ст
МорКо -вь Кр - Ко - Ст
Морские водоросли Кр - Ко - Ст
МорсКо -й еж Ат - Кр - Ко - Ст
Мука (все виды) Ст
МускАт -ный орех Ат - Кр - Ко - Ст
Мята Ат - Кр - Ко - Ст
Нори Ат - Кр - Ко - Ст
Нут Ко - Ст
Овсяные хлопья Ст
Огурец Кр - Ко - Ст
Олива Ст
Омар Ат - Кр - Ко - Ст
Орегано Ат - Кр - Ко - Ст
Орех грецкий Ст
Орех лесной Ст
Осьминог Ат - Кр - Ко - Ст
Отруби овсяные Ат - Кр - Ко - Ст
Отруби пшеничные/ржаные 1 Ст.л. Ат - Кр - Ко - Ст
Панировочные сухари Ст
Папайя Ко - Ст
Паприка Ат - Кр - Ко - Ст
ПаСт -ернак Кр - Ко - Ст
ПаСт -рами Ат - Кр - Ко - Ст
ПАт -иссон Кр - Ко - Ст
Перепела Ат - Кр - Ко - Ст
Перец Кр - Ко - Ст
Перец (пряноСт -ь) Ат - Кр - Ко - Ст
Персик Ко - Ст
Петрушка Ат - Кр - Ко - Ст
Печень Ат - Кр - Ко - Ст
Печень куриная Ат - Кр - Ко - Ст
Пиво Ст
Помидор Кр - Ко - Ст
ПопКо -рн Ст
Протеиновый Ко -ктейль/порошок (низКо -углеводный) Ат - Кр - Ко - Ст
Протеиновый Ко -ктейль Protifar Ат - Кр - Ко - Ст
Пудинг (сухая смесь без сахара) 1/4 уп. Кр - Ко - Ст
Разрыхлитель Ат - Кр - Ко - Ст
Рак Ат - Кр - Ко - Ст
Ревень Кр - Ко - Ст
Редис Кр - Ко - Ст
Репа Кр - Ко - Ст
Рис Ко - Ст
Рис Ко -ричневый Ко - Ст
Рисовая бумага Ст
Розмарин Ат - Кр - Ко - Ст
РоСт -ки бамбука Кр - Ко - Ст
РоСт -ки сои Кр - Ко - Ст
Рыба в панировке Ст
Рыба (все виды) Ат - Кр - Ко - Ст
Рыба сушеная Ат - Кр - Ко - Ст
СалАт Кр - Ко - Ст
Сахар Ст
Сахар Ко -ричневый Ст
Свекла Кр - Ко - Ст
Свинина Ст
Сейтан Ат - Кр - Ко - Ст
Сельдерей Кр - Ко - Ст
Семена кунжута 1 Ко -ф.л. Кр - Ко - Ст
Семена льна 1ч.л./ЧБ, 2 ч.л./БО Кр - Ко - Ст
Семена мака 1 Ко -ф.л. Кр - Ко - Ст
Семена проросшие Ст
Семена чиа 1 Ст.л. Кр - Ко - Ст
Семечки Ст
Сердцевина пальмы Кр - Ко - Ст
Сироп агавы Ст
Слива Ко - Ст
Сода Ат - Кр - Ко - Ст
Соус соевый Ат - Кр - Ко - Ст
Соус соевый сладкий 1 ч.л. (5г) Кр - Ко - Ст
Соль Ат - Кр - Ко - Ст
Спаржа Кр - Ко - Ст
Ст -евия Ат - Кр - Ко - Ст
Ст -раус Ат - Кр - Ко - Ст
Сухофрукты Ст
Сыры до 7% 30г Кр - Ко - Ст
Тапиока Ст
Творог 0% Ат - Кр - Ко - Ст
Телятина Ат - Кр - Ко - Ст
Тимьян Ат - Кр - Ко - Ст
Тмин Ат - Кр - Ко - Ст
Толокно Ст
ТомАт -ная паСт -а Ат - Кр - Ко - Ст
Топинамбур Ст
Тофу Ат - Кр - Ко - Ст
Тофу «шелКо -вый» Ат - Кр - Ко - Ст
Тыква Кр - Ко - Ст
УКр -оп Ат - Кр - Ко - Ст
Уксус Ат - Кр - Ко - Ст
Улитка Ат - Кр - Ко - Ст
УСт -рица Ат - Кр - Ко - Ст
Утка Ко - Ст
Фасоль Ст
Фасоль Ст -ручКо -вая Кр - Ко - Ст
Фенхель Кр - Ко - Ст
Фруктоза Ст
Фундук Ст
Хлеб Ст
Хлеб цельнозерновой Ко - Ст
Хлеб белКо -во-отрубной Ко - Ст
Цедра лимонная Ат - Кр - Ко - Ст
Цедра цитрусовая Ат - Кр - Ко - Ст
Цесарка Ат - Кр - Ко - Ст
ЦиКо -рий Кр - Ко - Ст
Цуккини Кр - Ко - Ст
Цыпленок Ат - Кр - Ко - Ст
Чай Ат - Кр - Ко - Ст
Чай травяной Ат - Кр - Ко - Ст
Черная смородина Ко - Ст
Черника Ко - Ст
Черри Кр - Ко - Ст
Чеснок Ат - Кр - Ко - Ст
Чечевица Ко - Ст
ШампансКо -е Ст
Шафран Ат - Кр - Ко - Ст
ШоКо -лад Ст
ШпинАт Кр - Ко - Ст
Эндивий Кр - Ко - Ст
ЭСт -рагон Ат - Кр - Ко - Ст
ЯблоКо Ко - Ст
Ягоды Годжи (Goji) Ат - Кр - Ко - Ст
Язык говяжий (передняя чаСт -ь) Ат - Кр - Ко - Ст
Язык телячий Ат - Кр - Ко - Ст
Яйцо Ат - Кр - Ко - Ст
Яйцо перепелиное Ат - Кр - Ко - Ст

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *