Аминокислоты чем полезны: Польза аминокислот для организма. Как восполнить баланс — Управление по физической культуре и спорту администрации города Владимира

Содержание

Польза аминокислот для организма. Как восполнить баланс

Аминокислоты необходимые элементы для нормального функционирования организма. Благодаря наличию аминокислот происходит лучшее усвоение витаминов и минеральных веществ. Также при помощи аминокислот осуществляется деятельность нервной системы, в частности осуществляется передача сигналов к головному мозгу. Существуют определенные аминокислоты, действие которых направлено на восстановление мышечных клеток, что является очень важным для человеческого организма.

Все аминокислоты можно разделить на три типа: заменимые, незаменимые и полузаменимые.

Заменимые аминокислоты организм вырабатывает самостоятельно. Как правило, в здоровом организме их достаточное количество. А вот незаменимые аминокислоты организм может получить только извне.

Незаменимые аминокислоты способствуют похудению. Худеющий человек может включить в свой рацион специальные пищевые добавки, которые содержат аминокислоты. Благодаря таким добавкам процесс похудения пройдет гораздо быстрее. Объясняется это тем, что аминокислоты наращивают мышечную массу, ускоряя при этом расщепления массы жировой.

Наличие незаменимых аминокислот необходимо для нормального функционирования различных процессов в организме. При их нехватке человек становится аморфным, снижается активность, также начинается стремительный рост жировых тканей.

Получить незаменимые аминокислоты можно из различных продуктов: яйца, рыба, мясо. Самым богатым продуктом, содержащим незаменимые аминокислоты являются панты марала. Именно поэтому пантолечение так популярно в современном обществе.

К незаменимым аминокислотам относят следующие вещества:

Изолейцин и лейцин участвуют в синтезе белка, способствуют укреплению иммунитета.
Фенилаланин способствует выработке коллагена, а также норэпинерфина, за счет которого осуществляется передача нервных сигналов от органических тканей в головной мозг.
Валин улучшает регенерацию клеток, а также дает человеку возможность чувствовать себя в хорошем состоянии при резких перепадах температуры.

Метионин улучшает регенерацию клеток печени

Что такое аминокислоты, и насколько они необходимы человеку?

Многие люди, связанные со спортом, неоднократно слышали про аминокислоты. Эти вещества считаются витаминами силы и выносливости. При активных физических нагрузках их необходимо принимать дополнительно в виде биологически активных добавок или спортивного питания.

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты — это частицы, из которых состоит белок. Всего в организме их больше 20, каждая из которых помогает синтезировать свой вид белка. Они участвуют в процессе создания ферментов, гормонов, белков.

Это основной строительный материал, который отвечает за большинство процессов в организме:

настроение;
концентрацию внимания;
качество сна;
сексуальную активность;
восстановление тканей;
восстановление и наращивание мышечных волокон;
красивый вид волос и ногтей.

Высокое содержание качественного белка (21 г) в каждой порции и приятный привкус ванили вам подарит Сывороточный протеин Fitness Catalyst (ванильное мороженое). Концентрат сывороточного протеина с отличным аминокислотным профилем без искусственных подсластителей, разрыхлителей, усилителей вкуса и консервантов подходит для поклонников активного образа жизни и профессиональных атлетов.

Если хотя бы один вид соединений недоступен человеку или не потребляется в нужном количестве, это может сказаться на здоровье.

Симптомы недостатка?

Аминокислоты — органические кирпичики, из которых строится белок. Если их не хватает, то замедляются многие процессы в организме. Могут наблюдаться следующие проблемы:

артрит;
снижение полового влечения;
плохое состояние кожи, волос, ногтей;
бессонница;
резкие перепады настроения;
пониженный вес тела;
гипертония.

Внимание! Важность этих соединений для организма крайне высока. Они нужны не только бодибилдерам или профессиональным спортсменам, но и тем, кто хочет быть здоровым и крепким.

Какие бывают аминокислоты?

Все аминокислоты делятся на 3 группы. Это незаменимые, заменимые, а также те, которые человеческий организм вырабатывает самостоятельно, но в небольших количествах.

Незаменимые аминокислоты:

Фенилаланин. Участвует в синтезе дофамина, который проявляет антидепрессивное действие, в синтезе гормонов тироксина и адреналина, которые регулируют деятельность щитовидной железы и надпочечников соответственно.

Валин, изолейцин и лейцин. Целая группа веществ, которые не дают мышцам разрушаться во время физических нагрузок.
Треонин. Укрепляет сердце, а также связки в организме. Помогает производить коллаген и эластин. Способствует расщеплению жиров и предотвращает накопление жиров в печени. Дефицит треонина вызывает задержку роста и снижение массы тела.
Триптофан. Улучшает состояние сна. Для спортсменов полезен тем, что способствует лучшей адаптации к жестким тренировкам и боли. Участвует в биосинтезе белков сыворотки крови и гемоглобина.
Метионин. Участвует в синтезе холина, адреналина, нуклеиновых кислот, креатина, коллагена, иммунных клеток. Активизирует действие фолиевой кислоты и витамина B12. Регулирует уровень холестерина в крови. Дефицит метионина приводит к накоплению жира в печени. Избыток метионина может вызвать гемолитическую анемию, печеночную и сердечную недостаточность. .

Лизин. Способствует синтезу антител, попаданию кальция в кости, стимулирует выделение гормонов эндокринной системой. При недостатке лизина возникают дистрофические изменения в мышцах, в печени и в легких, нарушается рост костей. .

Валин, изолейцин и лецин содержит Комплекс аминокислот BCAA из линейки спортивного питания Siberian Super Natural Sport, который обеспечивает мышцы питательными веществами, помогает быстрее восстанавливаться, замедляет процессы катаболизма и устраняет ощущение перетренированности.

Заменимые соединения: аланин, аспарагиновая кислота, аспартат, глютамин, глутамат, глицин, пролин, серин..

Условно-незаменимые:

Аргинин. Помогает синтезировать азот. Расширяет сосуды. Позволяет легче переносить тяжелые физические тренировки.
Гистидин. Предшественник гистамина.
Тирозин. Увеличивает параметры работоспособности, а также скорость восстановления мышечных тканей.

Цистеин. Способствует заживлению ожогов и ран, регенерации кожи, стимулирует иммунную систему.

Внимание! Условно-незаменимые аминокислоты в малых дозировках вырабатываются в организме, но слишком быстро тратятся, особенно при физических нагрузках. Поэтому необходим дополнительный прием препаратов с аминокислотами, чтобы была возможность переносить долгие и тяжелые тренировки.

Как принимать аминокислоты?

Чтобы получить максимальную пользу от аминокислот, их нужно правильно принимать. Тонкости приема зависят от желаемого результата, вида тренировок (аэробные, анаэробные) и интенсивности физических нагрузок. Существует несколько разных мнений по времени приема аминокислот. Кто-то считает, что если соединения принимают для спорта, чтобы набрать мышечную массу, то их следует употреблять примерно за час до занятий, во время тренировок и сразу после тренировки, в течение одного или двух часов, чтобы восполнить потери аминокислот, потраченные на мышечную работу. В некоторых случаях назначают дополнительный прием с утра. Другое мнение гласит, что во время интенсивной тренировки не следует принимать аминокислоты или протеины, т. к. большая часть крови, до 65%, уходит на кровоснабжение мышц. Поэтому ухудшается кровоснабжение желудочно-кишечного тракта и, соответственно, снижается всасывание выпитых аминокислот. Еще одна гипотеза состоит в том, что важно не время приема, а количество принятых аминокислот, поэтому можно их принять в любое время дня.

Поскольку избыток белка и аминокислот вреден для организма, в частности, нагружает печень и почки, то полезно делать перерывы в приеме.

При диетах для сброса лишнего веса также рекомендуется принимать больше аминокислот. Если, помимо диеты, существуют физические нагрузки, в таком случае прием препаратов обеспечит сброс веса при сохранении мышечной массы. Принимать его нужно до и после похода в спортзал, а также утром.

Для тех, кто считает калории, представляем Питательный коктейль Ванильная лукума — Yoo Gо, содержащий витамины, аминокислоты и полезные жиры. Каждая порция — это полезный набор пищевых волокон, омега-3 ПНЖК, белка и L-карнитина. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

Следует учитывать следующие детали:

Дозировка рассчитывается по массе тела.
Суточную норму приема нужно делить на 2-5 приемов, в зависимости от того, когда Вы предпочитаете принимать аминокислоты.

Побочные действия возникают редко. Для этого необходимо в несколько раз превысить суточную норму. У лиц 55-60 лет и старше в связи с возрастом ухудшается работа желудочно-кишечного тракта, поэтому для них нежелательна высокобелковая или монобелковая диета, а необходима диета со сбалансированным содержанием белков, жиров и углеводов. Поэтому следует внимательно читать инструкцию и консультироваться с врачом.

как принимать, виды и типы аминокислот, полезные свойства

Активный рост мышц спортсмена нельзя представить без дополнительных аминокислот. Они являются строительными частицами белков в организме, что и делает тело спортсмена рельефным и очень привлекательным. Кроме этого немаловажного достоинства, аминокислоты укрепляют мышечную ткань, восстанавливают организм после тяжелых нагрузок и активно положительно влияют на похудение.

Виды аминокислот и их предназначение

По своей сути аминокислоты являются белками, расщепленными на частицы. Когда белок распадается (например, в процессе пищеварения), он образовывает эти питательные вещества.
Все аминокислоты можно разделить на три вида:

заменимые (которые могут вырабатываться в организме человека) – это аланин, аспаргин, глицин, пролин, глютамин, серин;
условно заменимые (вырабатываются только в благоприятных условиях или только у взрослых людей) – аргинин, цистеин, тирозин;

все остальные аминокислоты относятся к категории незаменимых (они не вырабатываются самостоятельно и поступают в организм только с продуктами рациона).

В организме эти нутриенты выполняют множество функций:

отвечают за создание новых клеток, а также регенерацию мышечных волокон;
обеспечивают организм дополнительной энергией;
способствуют нормальному обмену веществ, поддержанию здорового гормонального фона;
улучшают память, повышают концентрацию внимания, влияют на состояние нервной системы;
поддерживают иммунную систему;
подавляют аппетит и способствуют избавлению от лишнего веса;
играют важную роль при формировании мышечного рельефа;
улучшают состояние волос, ногтей и кожи.

Если вы занимаетесь спортом, отдельное внимание следует обратить на комплекс ВСАА. Он состоит из трех незаменимых аминокислот – лейцина, изолейцина и валина, препятствующих распаду мышечных волокон (катаболизму). Принимайте этот вид спортпита, чтобы защитить мышцы во время интенсивной тренировки или сразу после нее.

Аминокислоты одинаково важны и для мужчин, и для женщин. Но если представители сильного пола используют их для прироста мышечной массы, то женщины таким образом избавляются от избытков жировой ткани. Таким образом, аминокислотные комплексы практически не требуют времени для усвоения организмом, и быстрее проникают в мышечные клетки, питая и восстанавливая их.

Типы аминокислотных комплексов

Свободная форма – это такие аминокислоты, которые моментально всасываются в кровеносные сосуды и не требуют дополнительное переваривание пищеварительной системой. За счет этого они способны очень быстро проникнуть в мышцы и предвидеть мышечный катаболизм.
Гидролизованная форма – самые быстрые в усвоении организмом, активно питают мышечную ткань и являются основной всех анаболических реакцией.
BCAA, которые еще называют «мышечными аминокислотами», ведь именно они наиболее положительно влияют на рост мышечной ткани.
Ди- и трипептидные аминокислоты питают мышцы и активируют анаболические реакции.

Любые аминокислоты отлично комбинируются с другими продуктами спортпита, но далеко не все можно вместе употреблять и тем более смешивать. Для дополнительной консультации лучше обратиться к специалистам нашего магазина спортивного питания Bcaa.

Польза аминокислот

они отлично повышают силы и выносливость на тренировке, что ускоряет набор мышечной массы;
быстро восстанавливают организм, устраняют боли после тренировки;
отлично обогащают рацион питания полезными компонентами;
активно устраняют чувство голода;
сжигают лишнюю жировую прослойку, ускоряя метаболизм.

Как принимать аминокислотные комплексы?

Правильный прием зависит от вашей цели. Если вы хотите нарастать мышечную массу и выглядеть лучше, идеальное время для употребления аминокислот – это до и после тренировки, после пробуждения утром. Если вам нужно быстро похудеть, продукт стоить принимать чаще. Универсальная дозировка – не менее 5 грамм.

Самые популярные продукты

Ассортимент аминокислот на рынке спортивного питания поражает, но вот процесс выбора качественного и полезного комплекса часто оказывается большой проблемой. Какие же продукты считаются самыми популярными и завоевали доверие профессионалов? Это такие аминокислоты, как Whey Amino Tabs 2000 и Amino Max Hydrolysate от Maxler, Mega Amino 3200 от бренда BioTech и таблетки Amino 5600 от известного производителя Scitec Nutrition.

Другие полезные статьи:

Что Такое Аминокислоты? Свойства и Влияние на Организм

Амнокислоты — что это?

Аминокислоты – это особая структура, благодаря которой образуются белки в человеческом организме. Это те самые кирпичики из которых состоит белок. Именно белки играют одну из важных ролей во всех происходящих процессах организма. В человеческом теле практически все органы состоят из белков — это и мышцы, и различные соединительные ткани, внутренние органы, железы, ногти, волосы, кожа, кости и жидкости. Благодаря перевариванию и синтезу пищи получаются аминокислоты, из которых потом образуются белки. Опираясь на это, можно смело заявить, что именно аминокислоты являются самым важным элементом питания человека, а уже после идут белки.

Все аминокислоты делятся на 2 группы:

Заменимые, это те аминокислоты которые могут быть синтезированы в процессе метаболизма в организме из других аминокислот или питательных веществ.
Незаменимые аминокислоты это те, которые не могут самостоятельно синтезироватся в организме, поэтому должны поступать с пищей.

Основные незаменимые аминокислоты

Аминокислота	Описание
Фенилаланин	Влияет на настроение, состояние и оттенок кожных покровов, работу печени и поджелудочной железы, регулирует чувство сытости. Он усиливает работу щитовидной железы, влияет на память и концентрацию.
Лейцин	Регулирует иммунитет и повышает энергию, стимулирует сжигание жира и уменьшает уровень сахара в крови.
Лизин	Является основой борьбы с вирусами и укрепляет иммунитет. Он способствует выработке коллагена, улучшает состояние волос. Большое влияние оказывает на либидо и предупреждает сердечно-сосудистые заболевания.
Валин	Обеспечивает энергией, снижает чувствительность к жаре, холоду и боли. Необходим для активного функционирования мозга и поддержания нужного уровня серотонина.
Треонин	Укрепляет связки и мышцы, делает зубы и кости более прочными, защищает печень от ожирения.
Триптофан	Активно борется с бессонницей, регулирует аппетит, улучшает эмоциональное состояние и расширяет сосуды.
Метионин	Прежде всего служит для синтеза аминокислот, отвечающих за вывод токсинов из организма и упрочнение тканей.
Гестидин	Участвует в выработке крови, требуется для здоровья суставов.
Изолейцин	Участвует в регулировании уровня сахара в крови, повышает выносливость.

Продукты, в которых содержатся все девять незаменимых аминокислот называются завершенными белками. К таким источникам относятся мясо, рыба, домашняя птица, молочные продукты, яйца, а также соя, киноа и гречка. При недостатке аминокислот снижается вес, ослабевает иммунная система, у спортсменов повышается риск получения травм. Все девять получаемых из пищи аминокислот обязательно должны быть включены в ежедневный рацион. Они необходимы для синтеза белка, усвоения питательных веществ и восстановления тканей. В ряде случаев может потребоваться дополнительный прием аминокислот в виде таблеток и порошка.

Дополнительный прием аминокислот

В ряде случаев аминокислот из пищи не хватает организму, поэтому возможен прием дополнительного количество органических соединений в виде порошков или таблеток. При необходимости улучшить сон и настроение очень часто рекомендуют прием дополнительного количества триптофана. Он помогает в выработке серотонина, с недостатком которого напрямую связано депрессивное состояние и бессонница. Для увеличения спортивной эффективности, облегчения усталости и восстановления мышц чаще всего спортсмены также принимают дополнительное количество аминокислот. Прием дополнительного лейцина увеличивают силу даже не тренированных людей. Во время длительных болезней с постельным режимом особенно у пожилых людей наблюдается потеря мышечной массы. Для ее сохранения им тоже необходим прием дополнительных аминокислот. И-за способности некоторых незаменимых аминокислот стимулируют снижение жировой массы тела, их активно используют при похудении.

В большинстве случаев аминокислоты для мышц выполняют следующие функции:

Образование необходимого количества белка, который участвует во многих процессах организма. Кроме того, он входит в глубокие ткани и нужен для правильной работы внутренних органов.
Также элементы являются важнейшей частью нейромедиаторов, а еще зачастую выступают в их роли. Во время передачи нервных импульсов из клетки в клетку, эффективнее начинает работать головной мозг, которому и требуется питание.
Правильно подобранные аминокислоты в спорте способствуют рациональному распределению витаминов и минералов. Благодаря эффективной работе компонентов обеспечивается хорошее усвоение необходимых для организма элементов.

Белок сам по себе синтезируется исключительно из аминокислоты, польза и вред которой доказаны научно. Можно смело утверждать, что именно эти элементы являются ключевым решением для правильного питания и несут большую ценность. Чтобы ответить на вопрос о том, в чем содержаться аминокислоты, необходимо прочитать немало литературы, однако наибольшее их количество можно встретить в протеине. Регулярное применение спортивного питания позволяет не только восполнить дефицит необходимых микроэлементов, но и существенно увеличить уровень выносливости во время тренировок.

Следует также отметить, что некоторые виды аминокислот являются полезными для выработки энергии мышц. Большинство таких компонентов соединяются с тканями печени, поэтому для нормального функционирования всех систем необходимо постоянно восполнять недостаток. Существуют аминокислоты в бодибилдинге, которые не поддаются синтезу, поэтому человеку следует применять их вместе с едой. В нашем организме постоянно синтезируется большое количество белков, но они тоже иногда нуждаются в помощи. Грамотный подход к данному вопросу позволяет добиться совершенно новых результатов за счет правильного и качественного рациона.

Аминокислоты и спорт питание. Что следует использовать?

Если вы сомневаетесь и не знаете, какую добавку лучше выбрать — опытные профессионалы рекомендуют отдавать предпочтение решениям, которые включают в себя высокий уровень L кристаллов. Практически все аминокислоты, отзывы о которых вы сможете найти в интернете, разделяются на два химических типа — форму D и L, однако только второй тип считается лучшим выбором для людей, которые хотят улучшить свой метаболизм. Также существуют свободные виды, которые отличаются от других чистотой состава. Благодаря подобным свойствам, аминокислоты, вред которых для организма минимален, не нуждаются в дополнительной обработке. Купить аминокислоты для спортивных людей вы всегда сможете на нашем сайте. Мы реализуем исключительно проверенный и сертифицированный продукт, что подтверждается на документальной основе. Однако перед тем, как сделать заказ, настоятельно рекомендуется получить консультацию спортивного врача.

Аминокислоты, в чем польза для организма?

Аминокислоты — это строительные блоки для белков, а белки являются строительными блоками для мышц и других тканей организма. Поэтому следует ежедневно потреблять аминокислоты, чтобы снабдить организм веществами, необходимыми для восстановления мышц и других тканей. Восемь аминокислот называются незаменимыми, потому что они поступают в человеческий организм исключительно с продуктами питания — он не может создавать их из других источников.

Пища, богатая белками, расщепляется под действием ферментов желудочного сока и поджелудочной железы. Она обычно плотнее и тверже других видов пищи, поэтому пищеварительная система должна быть в хорошем рабочем состоянии, чтобы наилучшим образом использовать поступающие с питанием аминокислоты. После того как белки расщепляются, организм либо усваивает и использует аминокислоты, либо «складирует» их в печени, где из них впоследствии создаются белки, необходимые для поддержки и восстановления мышц и тканей организма.

Усваиваясь, аминокислоты (обычно называются аминами) производят такие важные вещества, как ферменты, которые поддерживают биохимические реакции, гормоны, оказывающие влияние на метаболизм, гемоглобин, который доставляет кислород по всему организму, и антитела, помогающие иммунной системе бороться с инфекциями.

Дефицит белков является огромной мировой проблемой: это состояние испытывают миллионы людей, которые недоедают и имеют ограниченный рацион. Недостаток грозит и тем, у кого нарушен процесс усвоения питательных веществ. Избыток же белка может стать проблемой для людей с хроническими заболеваниями, такими как:

· Артрит

· Рак

· Сердечно-сосудистые заболевания

· Диабет

От аминокислот зависит работа нервной системы. Если вы не получаете достаточное количество незаменимых аминов для производства нейротрансмиттеров — веществ в нервной системе, которые дают возможность сигналам перемещаться от нерва к нерву, — ваша нервная система не может функционировать должным образом.

К примеру, недостаток аминокислоты триптофан может привести к низкому уровню важного нейротрансмиттера серотонина. Сниженный уровень серотонина в головном мозге связан с такими расстройствами, как депрессия и бессонница, и даже с расстройствами питания.

По причине удивительного биологического и терапевтического действия аминокислот они все больше и больше интересуют ученых. Недавние исследования показывают, что амины либо комбинация аминокислот, принимаемых в виде капсул или таблеток, могут облегчить симптомы некоторых заболеваний и способствовать излечению.

Например, фенилаланин приносит облегчение при хронических болях, глутамин помогает понизить тягу к сладкому и алкоголю. Эти полезные вещества являются частью вашего ежедневного рациона; прием дополнительных доз может оказывать более выраженное воздействие.

Рекомендуем заглянуть на сайт компании «Элит-Фарм» и ознакомиться с аминокислотами http://www.elit-pharm.com.ua/products/aminoacids/, которые мы изготавливаем.

источник силы, здоровья и красоты

Польза, особенности, источники аминокислот

Содержание:

Роль аминокислот в организме человека
Польза аминокислот для здоровья
Самые значимые аминокислоты в организме
Как обеспечить организм необходимыми аминокислотами

Аминокислоты сегодня — один из актуальных трендов в сфере спорта, здоровья и красоты. Знатоки утверждают, что эти вещества способны на многое: нарастить мышцы, избавить от лишнего веса, привести в порядок нервную систему, разгладить морщины и многое-многое другое, не менее полезное и замечательное.

Но как сориентироваться в великом разнообразии аминокислот? Какие из них подойдут спортсменам, а какие станут эликсиром красоты и молодости? Самостоятельно разобраться в десятках названий порой так непросто. Поэтому мы подготовили для вас небольшую шпаргалку. С ее помощью вы легко определитесь, какие аминокислоты нужны именно вам.

Как работают аминокислоты в организме

Бытует мнение, что аминокислоты нужны исключительно спортсменам.

Стереотипом стал образ бодибилдера с внушительной гантелей в одной руке и упаковкой аминок в другой. На самом деле, аминокислоты нужны всем без исключения — от малышей до людей преклонных лет. Разберемся, почему?

Чтобы понять, насколько аминокислоты важны для каждого живого организма, необходимо понимать, что они из себя представляют.

Все организмы, в том числе и человеческий, состоят из белков. Он — основа всех тканей и органов. Кожа, мышцы, кости, волосы, ногти, кровь — это все белки. А аминокислоты — своеобразные кирпичики, из которых образуются белки. Так, например, в основе всем известного коллагена — цепочка из трех аминокислот. В нее входят глицин, пролин или лизин, а также аргинин.

По этой причине, те, кто утверждает, что препараты коллагена бесполезны, так как в желудке расщепляются до аминокислот, абсолютно не правы. Естественным образом коллаген как раз и синтезируется из тех аминокислот, которые попадают в организм вместе с пищей. Но далеко не всегда продукты питания могут обеспечить необходимые аминокислоты в нужном количестве.

Готовый же коллаген — это набор именно тех аминокислот и именно в тех пропорциях, которые необходимы организму для синтеза собственного коллагена. Поэтому, даже если какие-то молекулы коллагена организм не усваивает, а расщепляет до аминокислот, эти строительные единицы все равно объединяются и образуют белковую структуру.

Всего в природе встречается около 500 аминокислот. Но в синтезе белков в организме принимают участие всего 20 из них. Эти базовые аминокислоты принято делить на две группы:

Незаменимые

Те, которые организм не синтезирует самостоятельно и должен получать из дополнительных источников. К ним относятся: валин, изолейцин, лейцин, треонин, метионин, лизин, фенилаланин, триптофан.

Заменимые

Те, которые организм способен синтезировать самостоятельно из предшественников. К ним относятся: глицин, аланин, пролин, серин, цистеин, аспартат, аспарагин, глутамат, глутамин, тирозин.

Также есть условно-заменимые аминокислоты:

Аргинин синтезируется в организме взрослого человека, но для детей является незаменимым
Гистидин чаще всего синтезируется в недостаточном количестве, поэтому необходимо позаботится о дополнительном приеме этого вещества.

Полезные свойства аминокислот для здоровья

Каждая аминокислота обладает особыми свойствами и все они взаимодействуют между собой. Дефицит даже одной из них значительно затрудняет усвоение остальных. Поэтому очень важно обеспечить разнообразие в рационе, употреблять достаточное количество растительной и животной пищи, содержащей разные виды аминокислот.

Тем же, кто не имеет возможности разнообразить меню или придерживается диеты, ограничивающей белковые продукты, в особенности веганам, рекомендуется принимать аминокислоты в виде добавок.

Важнейшие аминокислоты в организме человека

Наиболее важными для правильных функций органов и систем организма являются следующие аминокислоты:

Фенилаланин

Прежде всего, эту аминокислоту ценят за способность регулировать аппетит. Фенилаланин высвобождает в больших количествах холецистокинин, который подает мозгу сигнал о том, что уже получено достаточное для насыщения количество пищи.

Поэтому, если вы часто переедаете, постарайтесь употреблять больше продуктов, богатых фенилаланином. А принимая натощак 200-500 мг этой аминокислоты, можно значительно облегчить процесс похудения.

Кроме того, фенилаланин положительно влияет на функции нервной системы: нормализует настроение, улучшает память, повышает концентрацию внимания. Также аминокислота стимулирует работу щитовидной железы, печени и поджелудочной железы.

Лейцин

Эта аминокислота является частью BCAA — аминокислот с разветвленной цепью. Кроме лейцина, к BCAA относятся валин и изолейцин. Их особенность заключается в том, что они разрушаются не в печени, а в мышцах.

В результате высвобождается большое количество энергии и увеличивается синтез белка в мышцах при силовых нагрузках.

За способность стимулировать рост мышц лейцин, как и другие BCAA аминокислоты, особенно ценят спортсмены.

Но лейцин имеет и другие полезные для организма свойства:

Улучшат физическую форму и мышечную массу даже у тех, кто не занимается спортом
Усиливает сжигание подкожной жировой прослойки, уменьшает отложение жира и предотвращает ожирение
Способствует восстановлению мышц после высоких физических нагрузок
Нормализует уровень глюкозы в крови, стимулируя синтез инсулина
Предотвращает мышечную атрофию при снижении физической активности, в частности у пожилых людей и лежачих больных

Валин

Эта аминокислота также является частью BCAA. Валин является источником энергии в мышечной ткани.

Также спортсмены ценят его за способность стимулировать мышечный метаболизм и улучшать регенерацию тканей.

Люди, не занимающиеся спортом, также получат пользу от употребления валина.

Эта аминокислота:

Насыщает организм энергией
Снижает болевые ощущения и восприимчивость к температурным условиям
Поддерживает оптимальный уровень серотонина и триптофана
Стимулирует активность головного мозга
Нормализует функции печени и желчного пузыря

Изолейцин

Эта аминокислота — последняя из трио BCAA. Наравне с лейцином и валином, изолейцин снабжает мышцы энергией и заметно повышает выносливость во время спортивных тренировок.

Кроме того, изолейцин:

• Принимает участие в синтезе гемоглобина
• Нормализует уровень глюкозы в крови
• Положительно влияет на стрессоустойчивость

Треонин

Основное действие этой аминокислоты в организме направлено на правильное формирование всех белковых структур организма. Треонин является своеобразным координатором, который регулирует взаимодействие других аминокислот и процесс синтеза белков.

Достаточное количество треонина:

Придает прочность костям и зубам
Укрепляет мышцы и связки
Предотвращает ожирение печени
Повышает иммунитет и способствует выработке антител

Также, взаимодействуя с другими аминокислотами, треонин обеспечивает нормальное функционирование всех систем организма, способствует быстрой регенерации тканей и предупреждает нервные расстройства.

Лизин

Эта аминокислота является одной из наиболее ценных для организма человека. В первую очередь лизин ценят за мощное воздействие на иммунную систему.

Благодаря способности повышать синтез антител и эффективно бороться с вирусами, лизин активно применяют в программах лечения различных вирусных заболеваний, включая вирусный герпес.

Есть у лизина и другие полезные качества:

Способствует правильному усвоению кальция, принимает участие в формировании кератина и коллагена
Улучшает липидный обмен, ускоряет расщепление жиров, тем самым дает организму дополнительный заряд энергии
Предупреждает образование холестериновых бляшек и тромбов, предотвращает атеросклероз и другие сердечно-сосудистые заболевания
Нормализует деятельность надпочечников, снижает уровень кортизола, помогает избавиться от тревожности и негативных последствий стресса.

Триптофан

Бессонница и плохое настроение — ваш постоянный спутник?

Скорее всего, таким образом организм заявляет о дефиците триптофана — аминокислоты, отвечающей за синтез гормона счастья серотонина.

Начните принимать триптофан, и вы почувствуете, что нервное напряжение уходит, настроение заметно улучшается, а расслабиться и уснуть после трудного дня получается очень легко.

Также триптофан обеспечивает заметный терапевтический эффект при следующих заболеваниях:

Частые головные боли, мигрени
Неврозы и другие расстройства нервной системы
Деменция
Ожирение

Гистидин

Эта аминокислота — важнейший участник белкового обмена и неотъемлемая часть большинства протеинов.

Без гистидина был бы невозможен процесс регенерации тканей. Также он принимает участие в свертываемости крови, образовании эритроцитов и лейкоцитов.

Другими словами, если бы не было гистидина, то раны бы не заживали, а остановить кровотечение было бы невозможно.

Есть у гистидина и другие полезные свойства:

Расслабляет капилляры, снижая вероятность сердечно-сосудистых заболеваний
Препятствует развитию анемии
Снижает аллергические проявления
Стимулирует деятельность головного мозга и предупреждает синдром хронической усталости
Служит профилактикой болезни Паркинсона и рассеянного склероза
Способствует выведению радионуклидов, тяжелых металлов, а также прочих токсичных веществ
Обладает мощным антиоксидантным действием

Метионин

Эта аминокислота принимает участие в формировании РНК и ДНК — только одна эта функция свидетельствует о важности метионина в организме. Но это далеко не все полезные качества, которыми он обладает.

Метионин:

Является антиоксидантом, защищает клеточные мембраны от разрушения свободными радикалами
Способствует усвоению селена
Принимает участие в синтезе креатина
Входит в состав гемоглобина
Нормализует функции печени и поджелудочной железы

Кроме того, метионин положительно влияет на прочность тканей организма и способствует выведению шлаков и токсинов. В монопрепаратах этой аминокислоты нет, но она часто входит в состав аминокислотных комплексов.

Как обеспечить организм необходимым количеством аминокислот?

Заменимые аминокислоты организм способен синтезировать самостоятельно, а вот позаботиться о том, чтобы предоставить ему все незаменимые аминокислоты придется вам. Определенную часть этих веществ можно получить из продуктов питания. Поэтому важно планировать рацион таким образом, чтобы ежедневное меню включало продукты, называемые завершенными белками:

Мясо
Рыбу
Домашнюю птицу
Молочные продукты
Яйца
Сою
Киноа
Гречку

К сожалению, не всегда получается питаться так, чтобы вместе с едой получать все необходимые аминокислоты в полном объеме. А при их дефиците слабеет иммунная система, нарушаются функции всех органов и систем организма, могут появляться резкие изменения массы тела, как в большую, так и в меньшую стороны.

Быстро восполнить дефицит незаменимых аминокислот помогут готовые сбалансированные комплексы, которые содержат все необходимые для организма вещества. А если есть необходимость в дополнительном приеме определенной аминокислоты, на помощь придут монопрепараты.

Предлагаем вашему вниманию три лучших комплекса аминокислот из нашего ассортимента. А если понадобится помощь в выборе или появятся вопросы, вы всегда можете задать их нашему консультанту.

Полезные свойства аминокислот — Блог

Автор статьи: Dr. KwaZ

Автор: врач Спенсер Квасницки

Сохранение оптимального здоровья – одна из главных жизненных целей для большинства людей. Чтобы достичь этой цели, вы должны понимать, как работают некоторые важные элементы и сложные системы внутри вашего организма. Аминокислоты, к примеру, помогают создавать белок, благодаря которому ваши мышцы остаются здоровыми и сильными. Давайте поговорим об аминокислотах, их функциях и о том, как сохранить тело в отличной форме, не изнуряя себя непосильными нагрузками!

Что такое аминокислоты?

Если представить, что тело – это паззл, состоящий из множества разных частей, то аминокислоты, несомненно, являются одной из самых важных. Они участвуют в выработке белка, жизненно важного вещества, которое ваш организм использует при создании мышц. Если вы не принимаете достаточное количество аминокислот, ваш организм не может вырабатывать белок, необходимый для поддержания мускулов в хорошей форме. Также имейте в виду, что рост мышечной массы является важным элементом снижения веса. Если ваши мышцы не так сильны, как должны быть, вы можете столкнуться с трудностями при попытке снизить вес и привести себя в форму. Следует убедиться, что вы принимаете достаточное количество аминокислот, особенно аминокислот с разветвленной цепью, также называемых BCAA.

Какое влияние оказывают аминокислоты на здоровье?

Незаменимые аминокислоты могут оказать серьезное влияние на ваше здоровье. Поступление в организм повышенного количества аминокислот обычно связано со стройностью тела и общим здоровьем, а сниженное потребление аминокислот имеет противоположную коннотацию. Одна из BCAA, на которую стоит обратить особое внимание, – лейцин, помогающий предотвратить разрушение мышц и увеличивающий скорость, с которой организм строит мышцы в целом. Это важно для вашего здоровья, потому что, как было сказано выше, мышечная масса является необходимым элементом здорового организма. Другая аминокислота, обеспечивающая бесперебойную работу организма, – это гистидин, который отвечает за стимуляцию регенерации и роста тканей, а также за выработку белых и красных кровяных телец.

Как убедиться в том, что я получаю достаточно аминокислот?

Учитывая все сказанное выше, важно отметить, что аминокислоты не вырабатываются в организме самостоятельно (за исключением заменимых аминокислот). Это значит, что нужно есть продукты, богатые этими веществами, чтобы сбалансировать свой рацион и обеспечить нормальную работу систем организма. Вы обнаружите, что много аминокислот содержится в мясе (свинине, говядине, курице и индейке), а также в молочных продуктах, таких как сыр и йогурт. Незаменимые аминокислоты также можно получать из растительных источников, таких как соевые продукты и другие бобовые.

Если вы вегетарианец или имеете непереносимость некоторых продуктов, что не позволяет вам употреблять в пищу продукты с высоким содержанием незаменимых аминокислот, вам, возможно, следует заменить такие продукты пищевыми добавками. Повысить потребление аминокислот можно путем приема пищевых добавок с аминокислотами. Они бывают в форме капсул, которые легко глотать, а также порошков, которые нетрудно развести в воде и выпить. Существуют даже аминокислотные продукты, которые предназначены для решения конкретных проблем или для приема с учетом определенных обстоятельств. Например, есть жидкие аминокислотные бустеры, специально разработанные для стимуляции здорового роста мышечной массы у спортсменов.

Продукция, представленная в статье

Поделиться этой статьей

Биохимия, незаменимые аминокислоты — StatPearls

Введение

Незаменимые аминокислоты, также известные как незаменимые аминокислоты, представляют собой аминокислоты, которые люди и другие позвоночные не могут синтезировать из промежуточных продуктов метаболизма. Эти аминокислоты должны поступать из экзогенной диеты, потому что в организме человека отсутствуют метаболические пути, необходимые для синтеза этих аминокислот. [1] [2] В питании аминокислоты подразделяются на незаменимые и несущественные. Эти классификации явились результатом ранних исследований питания человека, которые показали, что определенные аминокислоты необходимы для роста или азотного баланса, даже когда имеется достаточное количество альтернативных аминокислот.[3] Хотя возможны вариации в зависимости от метаболического состояния человека, общее мнение состоит в том, что существует девять незаменимых аминокислот, включая фенилаланин, валин, триптофан, треонин, изолейцин, метионин, гистидин, лейцин и лизин. Мнемоническое обозначение PVT TIM HaLL («частный Тим Холл») — это широко используемое устройство для запоминания этих аминокислот, поскольку оно включает в себя первую букву всех незаменимых аминокислот. Что касается питания, девять незаменимых аминокислот можно получить из одного полноценного белка.Полноценный белок по определению содержит все незаменимые аминокислоты. Полноценные белки обычно получают из источников питания животного происхождения, за исключением сои. [4] [5] Незаменимые аминокислоты также доступны из неполных белков, которые обычно представляют собой растительные продукты. Термин «ограничивающая аминокислота» используется для описания незаменимой аминокислоты, присутствующей в пищевом белке в наименьшем количестве по сравнению с эталонным пищевым белком, таким как яичные белки. Термин «ограничивающая аминокислота» может также относиться к незаменимой аминокислоте, которая не отвечает минимальным требованиям для человека.[6]

Fundamentals

Аминокислоты являются основными строительными блоками белков, и они служат азотистыми скелетами для таких соединений, как нейротрансмиттеры и гормоны. В химии аминокислота — это органическое соединение, которое содержит функциональные группы как амино (-Nh3), так и карбоновой кислоты (-COOH), отсюда и название аминокислота. Белки — это длинные цепи или полимеры определенного типа аминокислоты, известной как альфа-аминокислота. Альфа-аминокислоты уникальны, потому что функциональные группы амино и карбоновых кислот разделены только одним атомом углерода, который обычно является хиральным углеродом.В этой статье мы сосредоточимся исключительно на альфа-аминокислотах, из которых состоят белки. [7] [8]

Белки представляют собой цепочки аминокислот, которые собираются через амидные связи, известные как пептидные связи. Разница в группе боковой цепи или R-группе определяет уникальные свойства каждой аминокислоты. Затем уникальность различных белков определяется тем, какие аминокислоты они содержат, как эти аминокислоты расположены в цепи, и другими сложными взаимодействиями, которые цепь осуществляет с собой и с окружающей средой.Эти полимеры аминокислот способны производить разнообразие, наблюдаемое в жизни.

Существует около 20 000 уникальных генов, кодирующих белок, ответственных за более чем 100 000 уникальных белков в организме человека. Хотя в природе встречаются сотни аминокислот, для производства всех белков, присутствующих в организме человека и в большинстве других форм жизни, необходимо всего около 20 аминокислот. Все эти 20 аминокислот представляют собой L-изомер, альфа-аминокислоты. Все они, кроме глицина, содержат хиральный альфа-углерод.И все эти аминокислоты являются L-изомерами с R-абсолютной конфигурацией, за исключением глицина (без хирального центра) и цистеина (S-абсолютная конфигурация из-за серосодержащей R-группы). Следует упомянуть, что аминокислоты селеноцистеин и пирролизин считаются 21-й и 22-й аминокислотами соответственно. Это недавно открытые аминокислоты, которые могут включаться в белковые цепи во время синтеза рибосомных белков. Пирролойзин жизненно важен; однако люди не используют пирролизин для синтеза белка.После трансляции эти 22 аминокислоты также могут быть модифицированы посредством посттрансляционной модификации, чтобы добавить дополнительное разнообразие в генерацию белков. [8]

От 20 до 22 аминокислот, которые составляют белки, включают:

Из этих 20 аминокислот девять аминокислот являются незаменимыми:

Фенилаланин
Валин
Триптофан
Треонин

Изолейцин

Метионин
Гистидин
Лейцин
Лизин

Незаменимые, также известные как незаменимые аминокислоты, можно исключить из рациона.Организм человека может синтезировать эти аминокислоты, используя только незаменимые аминокислоты. Для большинства физиологических состояний здорового взрослого человека указанные выше девять аминокислот являются единственными незаменимыми аминокислотами. Однако такие аминокислоты, как аргинин и гистидин, можно считать условно незаменимыми, поскольку организм не может синтезировать их в достаточных количествах в течение определенных физиологических периодов роста, включая беременность, рост в подростковом возрасте или восстановление после травмы [9].

Механизм

Хотя для синтеза белка человека требуется двадцать аминокислот, люди могут синтезировать только половину этих необходимых строительных блоков.У людей и других млекопитающих есть только генетический материал, необходимый для синтеза ферментов, обнаруженных в путях биосинтеза заменимых аминокислот. Вероятно, есть эволюционное преимущество в удалении длинных путей, необходимых для синтеза незаменимых аминокислот с нуля. Потеряв генетический материал, необходимый для синтеза этих аминокислот, и полагаясь на окружающую среду, чтобы обеспечить эти строительные блоки, эти организмы могут снизить расход энергии, особенно при репликации своего генетического материала.Эта ситуация дает преимущество в выживании; однако это также создает зависимость от других организмов в отношении материалов, необходимых для синтеза белка. [10] [11] [12]

Клиническая значимость

Классификация незаменимых и заменимых аминокислот была впервые представлена в исследованиях питания, проведенных в начале 1900-х годов. Одно исследование (Rose 1957) показало, что человеческое тело способно поддерживать азотный баланс при диете, состоящей только из восьми аминокислот. [13] Эти восемь аминокислот были первой классификацией незаменимых аминокислот или незаменимых аминокислот.В это время ученые смогли идентифицировать незаменимые аминокислоты, проведя исследования кормления очищенными аминокислотами. Исследователи обнаружили, что, когда они исключили из рациона отдельные незаменимые аминокислоты, субъекты не смогли бы расти или поддерживать азотный баланс. Более поздние исследования показали, что некоторые аминокислоты являются «условно незаменимыми» в зависимости от метаболического состояния субъекта. Например, хотя здоровый взрослый человек может синтезировать тирозин из фенилаланина, у маленького ребенка может не развиться необходимый фермент (фенилаланингидроксилаза) для осуществления этого синтеза, и поэтому они не смогут синтезировать тирозин из фенилаланина, что делает тирозин незаменимым продуктом. незаменимая аминокислота в этих условиях.Эта концепция также появляется при различных болезненных состояниях. По сути, отклонения от стандартного метаболического состояния здорового взрослого человека могут привести организм в такое метаболическое состояние, при котором для баланса азота требуется больше, чем стандартные незаменимые аминокислоты. В целом, оптимальное соотношение незаменимых и заменимых аминокислот требует баланса, зависящего от физиологических потребностей, которые различаются у разных людей. Поиск оптимального соотношения аминокислот в общем парентеральном питании при заболеваниях печени или почек является хорошим примером различных физиологических состояний, требующих различного потребления питательных веществ.Следовательно, термины «незаменимые аминокислоты» и «заменимые аминокислоты» могут вводить в заблуждение, поскольку все аминокислоты могут быть необходимы для обеспечения оптимального здоровья. [1]

При состояниях недостаточного потребления незаменимых аминокислот, таких как рвота или низкий аппетит, могут появиться клинические симптомы. Эти симптомы могут включать депрессию, беспокойство, бессонницу, утомляемость, слабость, задержку роста у молодых и т. Д. Эти симптомы в основном вызваны недостаточным синтезом белка в организме из-за нехватки незаменимых аминокислот.Необходимое количество аминокислот необходимо для выработки нейромедиаторов, гормонов, роста мышц и других клеточных процессов. Эти недостатки обычно присутствуют в более бедных частях мира или у пожилых людей, которым не уделяется должного ухода [2].

Квашиоркор и маразм — примеры более серьезных клинических расстройств, вызванных недоеданием и недостаточным потреблением незаменимых аминокислот. Квашиоркор — это форма недоедания, характеризующаяся периферическими отеками, сухим шелушением кожи с гиперкератозом и гиперпигментацией, асцитом, нарушением функции печени, иммунодефицитом, анемией и относительно неизменным составом мышечных белков.Это результат диеты с недостаточным содержанием белка, но достаточным количеством углеводов. Маразм — это форма недоедания, характеризующаяся истощением, вызванным недостатком белка и недостаточным потреблением калорий в целом. [14]

Повышение квалификации / обзорные вопросы

Рисунок

Родовая структура аминокислот. Внесен и создан Майклом Лопесом, B.S.

Ссылки

1.: Hou Y, Yin Y, Wu G. Необходимость в питании «незаменимых аминокислот» для животных и людей.Exp Biol Med (Maywood). 2015 август; 240 (8): 997-1007. [Бесплатная статья PMC: PMC4935284] [PubMed: 26041391]
2.: Hou Y, Wu G. Adv Nutr. 01 ноября 2018 г .; 9 (6): 849-851. [Бесплатная статья PMC: PMC6247364] [PubMed: 30239556]
3.: Reeds PJ. Незаменимые и незаменимые аминокислоты для человека. J Nutr. 2000 Июл; 130 (7): 1835С-40С. [PubMed: 10867060]
4.: Le DT, Chu HD, Le NQ. Улучшение питательного качества растительных белков с помощью генной инженерии.Curr Genomics. 2016 июн; 17 (3): 220-9. [Бесплатная статья PMC: PMC4869009] [PubMed: 27252589]
5.: Hoffman JR, Falvo MJ. Белок — какой лучше? J Sports Sci Med. 2004 сентябрь; 3 (3): 118-30. [Бесплатная статья PMC: PMC3; 4] [PubMed: 24482589]
6.: Джуд С., Капур А.С., Сингх Р. Аминокислотный состав и химическая оценка качества белка зерновых культур при поражении насекомыми. Растительная еда Hum Nutr. 1995 сентябрь; 48 (2): 159-67. [PubMed: 8837875]
7.: ЛаПелуса А., Кошик Р. StatPearls [Интернет]. StatPearls Publishing; Остров сокровищ (Флорида): 5 декабря 2020 г. Физиология, белки. [PubMed: 32310450]
8.: Ву Г. Аминокислоты: метаболизм, функции и питание. Аминокислоты. 2009 Май; 37 (1): 1-17. [PubMed: 19301095]
9.: de Koning TJ. Нарушения синтеза аминокислот. Handb Clin Neurol. 2013; 113: 1775-83. [PubMed: 23622400]
10.: Guedes RL, Prosdocimi F, Fernandes GR, Moura LK, Ribeiro HA, Ortega JM.Пути биосинтеза аминокислот и ассимиляции азота: большая делеция генома в ходе эволюции эукариот. BMC Genomics. 2011 22 декабря; 12 Дополнение 4: S2. [Бесплатная статья PMC: PMC3287585] [PubMed: 22369087]
11.: D’Souza G, Waschina S, Pande S, Bohl K, Kaleta C, Kost C. биосинтетические гены у бактерий. Эволюция. 2014 сентябрь; 68 (9): 2559-70. [PubMed: 24910088]
12.: Сигенобу С., Ватанабе Х., Хаттори М., Сакаки И., Исикава Х.Последовательность генома внутриклеточного бактериального симбионта тлей Buchnera sp. APS. Природа. 2000, сентябрь 07; 407 (6800): 81-6. [PubMed: 10993077]
13.: ROSE WC. Потребности в аминокислотах взрослого человека. Nutr Abstr Rev.1957 июл; 27 (3): 631-47. [PubMed: 13465065]
14.: Benjamin O, Lappin SL. StatPearls [Интернет]. StatPearls Publishing; Остров сокровищ (Флорида): 19 июля 2020 г., Квашиоркор. [PubMed: 29939653]

Биохимия, незаменимые аминокислоты — StatPearls

Введение

Незаменимые аминокислоты, также известные как незаменимые аминокислоты, представляют собой аминокислоты, которые люди и другие позвоночные не могут синтезировать из промежуточных продуктов метаболизма.Эти аминокислоты должны поступать из экзогенной диеты, потому что в организме человека отсутствуют метаболические пути, необходимые для синтеза этих аминокислот. [1] [2] В питании аминокислоты подразделяются на незаменимые и несущественные. Эти классификации явились результатом ранних исследований питания человека, которые показали, что определенные аминокислоты необходимы для роста или азотного баланса, даже когда имеется достаточное количество альтернативных аминокислот [3]. Хотя возможны вариации в зависимости от метаболического состояния человека, общее мнение состоит в том, что существует девять незаменимых аминокислот, включая фенилаланин, валин, триптофан, треонин, изолейцин, метионин, гистидин, лейцин и лизин.Мнемоническое обозначение PVT TIM HaLL («частный Тим Холл») — это широко используемое устройство для запоминания этих аминокислот, поскольку оно включает в себя первую букву всех незаменимых аминокислот. Что касается питания, девять незаменимых аминокислот можно получить из одного полноценного белка. Полноценный белок по определению содержит все незаменимые аминокислоты. Полноценные белки обычно получают из источников питания животного происхождения, за исключением сои. [4] [5] Незаменимые аминокислоты также доступны из неполных белков, которые обычно представляют собой растительные продукты.Термин «ограничивающая аминокислота» используется для описания незаменимой аминокислоты, присутствующей в пищевом белке в наименьшем количестве по сравнению с эталонным пищевым белком, таким как яичные белки. Термин «ограничивающая аминокислота» может также относиться к незаменимой аминокислоте, которая не отвечает минимальным требованиям для человека. [6]

Основы

Аминокислоты являются основными строительными блоками белков, и они служат азотистыми скелетами для таких соединений, как нейротрансмиттеры и гормоны. В химии аминокислота — это органическое соединение, которое содержит функциональные группы как амино (-Nh3), так и карбоновой кислоты (-COOH), отсюда и название аминокислота.Белки — это длинные цепи или полимеры определенного типа аминокислоты, известной как альфа-аминокислота. Альфа-аминокислоты уникальны, потому что функциональные группы амино и карбоновых кислот разделены только одним атомом углерода, который обычно является хиральным углеродом. В этой статье мы сосредоточимся исключительно на альфа-аминокислотах, из которых состоят белки. [7] [8]

Белки представляют собой цепочки аминокислот, которые собираются через амидные связи, известные как пептидные связи. Разница в группе боковой цепи или R-группе определяет уникальные свойства каждой аминокислоты.Затем уникальность различных белков определяется тем, какие аминокислоты они содержат, как эти аминокислоты расположены в цепи, и другими сложными взаимодействиями, которые цепь осуществляет с собой и с окружающей средой. Эти полимеры аминокислот способны производить разнообразие, наблюдаемое в жизни.

Существует около 20 000 уникальных генов, кодирующих белок, ответственных за более чем 100 000 уникальных белков в организме человека. Хотя в природе встречаются сотни аминокислот, для производства всех белков, присутствующих в организме человека и в большинстве других форм жизни, необходимо всего около 20 аминокислот.Все эти 20 аминокислот представляют собой L-изомер, альфа-аминокислоты. Все они, кроме глицина, содержат хиральный альфа-углерод. И все эти аминокислоты являются L-изомерами с R-абсолютной конфигурацией, за исключением глицина (без хирального центра) и цистеина (S-абсолютная конфигурация из-за серосодержащей R-группы). Следует упомянуть, что аминокислоты селеноцистеин и пирролизин считаются 21-й и 22-й аминокислотами соответственно. Это недавно открытые аминокислоты, которые могут включаться в белковые цепи во время синтеза рибосомных белков.Пирролойзин жизненно важен; однако люди не используют пирролизин для синтеза белка. После трансляции эти 22 аминокислоты также могут быть модифицированы посредством посттрансляционной модификации, чтобы добавить дополнительное разнообразие в генерацию белков. [8]

От 20 до 22 аминокислот, которые составляют белки, включают:

Из этих 20 аминокислот девять аминокислот являются незаменимыми:

Фенилаланин
Валин
Триптофан
Треонин

Изолейцин

Метионин
Гистидин
Лейцин
Лизин

Механизм

Клиническая значимость

Повышение квалификации / обзорные вопросы

Рисунок

Родовая структура аминокислот. Внесен и создан Майклом Лопесом, B.S.

Ссылки

1.: Hou Y, Yin Y, Wu G. Необходимость в питании «незаменимых аминокислот» для животных и людей.Exp Biol Med (Maywood). 2015 август; 240 (8): 997-1007. [Бесплатная статья PMC: PMC4935284] [PubMed: 26041391]
2.: Hou Y, Wu G. Adv Nutr. 01 ноября 2018 г .; 9 (6): 849-851. [Бесплатная статья PMC: PMC6247364] [PubMed: 30239556]
3.: Reeds PJ. Незаменимые и незаменимые аминокислоты для человека. J Nutr. 2000 Июл; 130 (7): 1835С-40С. [PubMed: 10867060]
4.: Le DT, Chu HD, Le NQ. Улучшение питательного качества растительных белков с помощью генной инженерии.Curr Genomics. 2016 июн; 17 (3): 220-9. [Бесплатная статья PMC: PMC4869009] [PubMed: 27252589]
5.: Hoffman JR, Falvo MJ. Белок — какой лучше? J Sports Sci Med. 2004 сентябрь; 3 (3): 118-30. [Бесплатная статья PMC: PMC3; 4] [PubMed: 24482589]
6.: Джуд С., Капур А.С., Сингх Р. Аминокислотный состав и химическая оценка качества белка зерновых культур при поражении насекомыми. Растительная еда Hum Nutr. 1995 сентябрь; 48 (2): 159-67. [PubMed: 8837875]
7.: ЛаПелуса А., Кошик Р. StatPearls [Интернет]. StatPearls Publishing; Остров сокровищ (Флорида): 5 декабря 2020 г. Физиология, белки. [PubMed: 32310450]
8.: Ву Г. Аминокислоты: метаболизм, функции и питание. Аминокислоты. 2009 Май; 37 (1): 1-17. [PubMed: 19301095]
9.: de Koning TJ. Нарушения синтеза аминокислот. Handb Clin Neurol. 2013; 113: 1775-83. [PubMed: 23622400]
10.: Guedes RL, Prosdocimi F, Fernandes GR, Moura LK, Ribeiro HA, Ortega JM.Пути биосинтеза аминокислот и ассимиляции азота: большая делеция генома в ходе эволюции эукариот. BMC Genomics. 2011 22 декабря; 12 Дополнение 4: S2. [Бесплатная статья PMC: PMC3287585] [PubMed: 22369087]
11.: D’Souza G, Waschina S, Pande S, Bohl K, Kaleta C, Kost C. биосинтетические гены у бактерий. Эволюция. 2014 сентябрь; 68 (9): 2559-70. [PubMed: 24910088]
12.: Сигенобу С., Ватанабе Х., Хаттори М., Сакаки И., Исикава Х.Последовательность генома внутриклеточного бактериального симбионта тлей Buchnera sp. APS. Природа. 2000, сентябрь 07; 407 (6800): 81-6. [PubMed: 10993077]
13.: ROSE WC. Потребности в аминокислотах взрослого человека. Nutr Abstr Rev.1957 июл; 27 (3): 631-47. [PubMed: 13465065]
14.: Benjamin O, Lappin SL. StatPearls [Интернет]. StatPearls Publishing; Остров сокровищ (Флорида): 19 июля 2020 г., Квашиоркор. [PubMed: 29939653]

Биохимия, незаменимые аминокислоты — StatPearls

Введение

Незаменимые аминокислоты, также известные как незаменимые аминокислоты, представляют собой аминокислоты, которые люди и другие позвоночные не могут синтезировать из промежуточных продуктов метаболизма.Эти аминокислоты должны поступать из экзогенной диеты, потому что в организме человека отсутствуют метаболические пути, необходимые для синтеза этих аминокислот. [1] [2] В питании аминокислоты подразделяются на незаменимые и несущественные. Эти классификации явились результатом ранних исследований питания человека, которые показали, что определенные аминокислоты необходимы для роста или азотного баланса, даже когда имеется достаточное количество альтернативных аминокислот [3]. Хотя возможны вариации в зависимости от метаболического состояния человека, общее мнение состоит в том, что существует девять незаменимых аминокислот, включая фенилаланин, валин, триптофан, треонин, изолейцин, метионин, гистидин, лейцин и лизин.Мнемоническое обозначение PVT TIM HaLL («частный Тим Холл») — это широко используемое устройство для запоминания этих аминокислот, поскольку оно включает в себя первую букву всех незаменимых аминокислот. Что касается питания, девять незаменимых аминокислот можно получить из одного полноценного белка. Полноценный белок по определению содержит все незаменимые аминокислоты. Полноценные белки обычно получают из источников питания животного происхождения, за исключением сои. [4] [5] Незаменимые аминокислоты также доступны из неполных белков, которые обычно представляют собой растительные продукты.Термин «ограничивающая аминокислота» используется для описания незаменимой аминокислоты, присутствующей в пищевом белке в наименьшем количестве по сравнению с эталонным пищевым белком, таким как яичные белки. Термин «ограничивающая аминокислота» может также относиться к незаменимой аминокислоте, которая не отвечает минимальным требованиям для человека. [6]

Основы

Аминокислоты являются основными строительными блоками белков, и они служат азотистыми скелетами для таких соединений, как нейротрансмиттеры и гормоны. В химии аминокислота — это органическое соединение, которое содержит функциональные группы как амино (-Nh3), так и карбоновой кислоты (-COOH), отсюда и название аминокислота.Белки — это длинные цепи или полимеры определенного типа аминокислоты, известной как альфа-аминокислота. Альфа-аминокислоты уникальны, потому что функциональные группы амино и карбоновых кислот разделены только одним атомом углерода, который обычно является хиральным углеродом. В этой статье мы сосредоточимся исключительно на альфа-аминокислотах, из которых состоят белки. [7] [8]

Белки представляют собой цепочки аминокислот, которые собираются через амидные связи, известные как пептидные связи. Разница в группе боковой цепи или R-группе определяет уникальные свойства каждой аминокислоты.Затем уникальность различных белков определяется тем, какие аминокислоты они содержат, как эти аминокислоты расположены в цепи, и другими сложными взаимодействиями, которые цепь осуществляет с собой и с окружающей средой. Эти полимеры аминокислот способны производить разнообразие, наблюдаемое в жизни.

Существует около 20 000 уникальных генов, кодирующих белок, ответственных за более чем 100 000 уникальных белков в организме человека. Хотя в природе встречаются сотни аминокислот, для производства всех белков, присутствующих в организме человека и в большинстве других форм жизни, необходимо всего около 20 аминокислот.Все эти 20 аминокислот представляют собой L-изомер, альфа-аминокислоты. Все они, кроме глицина, содержат хиральный альфа-углерод. И все эти аминокислоты являются L-изомерами с R-абсолютной конфигурацией, за исключением глицина (без хирального центра) и цистеина (S-абсолютная конфигурация из-за серосодержащей R-группы). Следует упомянуть, что аминокислоты селеноцистеин и пирролизин считаются 21-й и 22-й аминокислотами соответственно. Это недавно открытые аминокислоты, которые могут включаться в белковые цепи во время синтеза рибосомных белков.Пирролойзин жизненно важен; однако люди не используют пирролизин для синтеза белка. После трансляции эти 22 аминокислоты также могут быть модифицированы посредством посттрансляционной модификации, чтобы добавить дополнительное разнообразие в генерацию белков. [8]

От 20 до 22 аминокислот, которые составляют белки, включают:

Из этих 20 аминокислот девять аминокислот являются незаменимыми:

Фенилаланин
Валин
Триптофан
Треонин

Изолейцин

Метионин
Гистидин
Лейцин
Лизин

Механизм

Клиническая значимость

Повышение квалификации / обзорные вопросы

Рисунок

Родовая структура аминокислот. Внесен и создан Майклом Лопесом, B.S.

Ссылки

1.: Hou Y, Yin Y, Wu G. Необходимость в питании «незаменимых аминокислот» для животных и людей.Exp Biol Med (Maywood). 2015 август; 240 (8): 997-1007. [Бесплатная статья PMC: PMC4935284] [PubMed: 26041391]
2.: Hou Y, Wu G. Adv Nutr. 01 ноября 2018 г .; 9 (6): 849-851. [Бесплатная статья PMC: PMC6247364] [PubMed: 30239556]
3.: Reeds PJ. Незаменимые и незаменимые аминокислоты для человека. J Nutr. 2000 Июл; 130 (7): 1835С-40С. [PubMed: 10867060]
4.: Le DT, Chu HD, Le NQ. Улучшение питательного качества растительных белков с помощью генной инженерии.Curr Genomics. 2016 июн; 17 (3): 220-9. [Бесплатная статья PMC: PMC4869009] [PubMed: 27252589]
5.: Hoffman JR, Falvo MJ. Белок — какой лучше? J Sports Sci Med. 2004 сентябрь; 3 (3): 118-30. [Бесплатная статья PMC: PMC3; 4] [PubMed: 24482589]
6.: Джуд С., Капур А.С., Сингх Р. Аминокислотный состав и химическая оценка качества белка зерновых культур при поражении насекомыми. Растительная еда Hum Nutr. 1995 сентябрь; 48 (2): 159-67. [PubMed: 8837875]
7.: ЛаПелуса А., Кошик Р. StatPearls [Интернет]. StatPearls Publishing; Остров сокровищ (Флорида): 5 декабря 2020 г. Физиология, белки. [PubMed: 32310450]
8.: Ву Г. Аминокислоты: метаболизм, функции и питание. Аминокислоты. 2009 Май; 37 (1): 1-17. [PubMed: 19301095]
9.: de Koning TJ. Нарушения синтеза аминокислот. Handb Clin Neurol. 2013; 113: 1775-83. [PubMed: 23622400]
10.: Guedes RL, Prosdocimi F, Fernandes GR, Moura LK, Ribeiro HA, Ortega JM.Пути биосинтеза аминокислот и ассимиляции азота: большая делеция генома в ходе эволюции эукариот. BMC Genomics. 2011 22 декабря; 12 Дополнение 4: S2. [Бесплатная статья PMC: PMC3287585] [PubMed: 22369087]
11.: D’Souza G, Waschina S, Pande S, Bohl K, Kaleta C, Kost C. биосинтетические гены у бактерий. Эволюция. 2014 сентябрь; 68 (9): 2559-70. [PubMed: 24910088]
12.: Сигенобу С., Ватанабе Х., Хаттори М., Сакаки И., Исикава Х.Последовательность генома внутриклеточного бактериального симбионта тлей Buchnera sp. APS. Природа. 2000, сентябрь 07; 407 (6800): 81-6. [PubMed: 10993077]
13.: ROSE WC. Потребности в аминокислотах взрослого человека. Nutr Abstr Rev.1957 июл; 27 (3): 631-47. [PubMed: 13465065]
14.: Benjamin O, Lappin SL. StatPearls [Интернет]. StatPearls Publishing; Остров сокровищ (Флорида): 19 июля 2020 г., Квашиоркор. [PubMed: 29939653]

Биохимия, незаменимые аминокислоты — StatPearls

Введение

Незаменимые аминокислоты, также известные как незаменимые аминокислоты, представляют собой аминокислоты, которые люди и другие позвоночные не могут синтезировать из промежуточных продуктов метаболизма.Эти аминокислоты должны поступать из экзогенной диеты, потому что в организме человека отсутствуют метаболические пути, необходимые для синтеза этих аминокислот. [1] [2] В питании аминокислоты подразделяются на незаменимые и несущественные. Эти классификации явились результатом ранних исследований питания человека, которые показали, что определенные аминокислоты необходимы для роста или азотного баланса, даже когда имеется достаточное количество альтернативных аминокислот [3]. Хотя возможны вариации в зависимости от метаболического состояния человека, общее мнение состоит в том, что существует девять незаменимых аминокислот, включая фенилаланин, валин, триптофан, треонин, изолейцин, метионин, гистидин, лейцин и лизин.Мнемоническое обозначение PVT TIM HaLL («частный Тим Холл») — это широко используемое устройство для запоминания этих аминокислот, поскольку оно включает в себя первую букву всех незаменимых аминокислот. Что касается питания, девять незаменимых аминокислот можно получить из одного полноценного белка. Полноценный белок по определению содержит все незаменимые аминокислоты. Полноценные белки обычно получают из источников питания животного происхождения, за исключением сои. [4] [5] Незаменимые аминокислоты также доступны из неполных белков, которые обычно представляют собой растительные продукты.Термин «ограничивающая аминокислота» используется для описания незаменимой аминокислоты, присутствующей в пищевом белке в наименьшем количестве по сравнению с эталонным пищевым белком, таким как яичные белки. Термин «ограничивающая аминокислота» может также относиться к незаменимой аминокислоте, которая не отвечает минимальным требованиям для человека. [6]

Основы

Аминокислоты являются основными строительными блоками белков, и они служат азотистыми скелетами для таких соединений, как нейротрансмиттеры и гормоны. В химии аминокислота — это органическое соединение, которое содержит функциональные группы как амино (-Nh3), так и карбоновой кислоты (-COOH), отсюда и название аминокислота.Белки — это длинные цепи или полимеры определенного типа аминокислоты, известной как альфа-аминокислота. Альфа-аминокислоты уникальны, потому что функциональные группы амино и карбоновых кислот разделены только одним атомом углерода, который обычно является хиральным углеродом. В этой статье мы сосредоточимся исключительно на альфа-аминокислотах, из которых состоят белки. [7] [8]

Белки представляют собой цепочки аминокислот, которые собираются через амидные связи, известные как пептидные связи. Разница в группе боковой цепи или R-группе определяет уникальные свойства каждой аминокислоты.Затем уникальность различных белков определяется тем, какие аминокислоты они содержат, как эти аминокислоты расположены в цепи, и другими сложными взаимодействиями, которые цепь осуществляет с собой и с окружающей средой. Эти полимеры аминокислот способны производить разнообразие, наблюдаемое в жизни.

Существует около 20 000 уникальных генов, кодирующих белок, ответственных за более чем 100 000 уникальных белков в организме человека. Хотя в природе встречаются сотни аминокислот, для производства всех белков, присутствующих в организме человека и в большинстве других форм жизни, необходимо всего около 20 аминокислот.Все эти 20 аминокислот представляют собой L-изомер, альфа-аминокислоты. Все они, кроме глицина, содержат хиральный альфа-углерод. И все эти аминокислоты являются L-изомерами с R-абсолютной конфигурацией, за исключением глицина (без хирального центра) и цистеина (S-абсолютная конфигурация из-за серосодержащей R-группы). Следует упомянуть, что аминокислоты селеноцистеин и пирролизин считаются 21-й и 22-й аминокислотами соответственно. Это недавно открытые аминокислоты, которые могут включаться в белковые цепи во время синтеза рибосомных белков.Пирролойзин жизненно важен; однако люди не используют пирролизин для синтеза белка. После трансляции эти 22 аминокислоты также могут быть модифицированы посредством посттрансляционной модификации, чтобы добавить дополнительное разнообразие в генерацию белков. [8]

От 20 до 22 аминокислот, которые составляют белки, включают:

Из этих 20 аминокислот девять аминокислот являются незаменимыми:

Фенилаланин
Валин
Триптофан
Треонин

Изолейцин

Метионин
Гистидин
Лейцин
Лизин

Механизм

Клиническая значимость

Повышение квалификации / обзорные вопросы

Рисунок

Родовая структура аминокислот. Внесен и создан Майклом Лопесом, B.S.

Ссылки

1.: Hou Y, Yin Y, Wu G. Необходимость в питании «незаменимых аминокислот» для животных и людей.Exp Biol Med (Maywood). 2015 август; 240 (8): 997-1007. [Бесплатная статья PMC: PMC4935284] [PubMed: 26041391]
2.: Hou Y, Wu G. Adv Nutr. 01 ноября 2018 г .; 9 (6): 849-851. [Бесплатная статья PMC: PMC6247364] [PubMed: 30239556]
3.: Reeds PJ. Незаменимые и незаменимые аминокислоты для человека. J Nutr. 2000 Июл; 130 (7): 1835С-40С. [PubMed: 10867060]
4.: Le DT, Chu HD, Le NQ. Улучшение питательного качества растительных белков с помощью генной инженерии.Curr Genomics. 2016 июн; 17 (3): 220-9. [Бесплатная статья PMC: PMC4869009] [PubMed: 27252589]
5.: Hoffman JR, Falvo MJ. Белок — какой лучше? J Sports Sci Med. 2004 сентябрь; 3 (3): 118-30. [Бесплатная статья PMC: PMC3; 4] [PubMed: 24482589]
6.: Джуд С., Капур А.С., Сингх Р. Аминокислотный состав и химическая оценка качества белка зерновых культур при поражении насекомыми. Растительная еда Hum Nutr. 1995 сентябрь; 48 (2): 159-67. [PubMed: 8837875]
7.: ЛаПелуса А., Кошик Р. StatPearls [Интернет]. StatPearls Publishing; Остров сокровищ (Флорида): 5 декабря 2020 г. Физиология, белки. [PubMed: 32310450]
8.: Ву Г. Аминокислоты: метаболизм, функции и питание. Аминокислоты. 2009 Май; 37 (1): 1-17. [PubMed: 19301095]
9.: de Koning TJ. Нарушения синтеза аминокислот. Handb Clin Neurol. 2013; 113: 1775-83. [PubMed: 23622400]
10.: Guedes RL, Prosdocimi F, Fernandes GR, Moura LK, Ribeiro HA, Ortega JM.Пути биосинтеза аминокислот и ассимиляции азота: большая делеция генома в ходе эволюции эукариот. BMC Genomics. 2011 22 декабря; 12 Дополнение 4: S2. [Бесплатная статья PMC: PMC3287585] [PubMed: 22369087]
11.: D’Souza G, Waschina S, Pande S, Bohl K, Kaleta C, Kost C. биосинтетические гены у бактерий. Эволюция. 2014 сентябрь; 68 (9): 2559-70. [PubMed: 24910088]
12.: Сигенобу С., Ватанабе Х., Хаттори М., Сакаки И., Исикава Х.Последовательность генома внутриклеточного бактериального симбионта тлей Buchnera sp. APS. Природа. 2000, сентябрь 07; 407 (6800): 81-6. [PubMed: 10993077]
13.: ROSE WC. Потребности в аминокислотах взрослого человека. Nutr Abstr Rev.1957 июл; 27 (3): 631-47. [PubMed: 13465065]
14.: Benjamin O, Lappin SL. StatPearls [Интернет]. StatPearls Publishing; Остров сокровищ (Флорида): 19 июля 2020 г., Квашиоркор. [PubMed: 29939653]

Аминокислоты — Типы и эффекты

Аминокислоты, называемые «кирпичиками жизни», можно получить в здоровых количествах, употребляя в пищу продукты, содержащие их.

Аминокислоты — это соединения, которые образуют белки.

Естественно, найденные в наших телах, их часто называют «кирпичиками жизни».

Аминокислоты необходимы для производства ферментов, а также некоторых гормонов и нейромедиаторов.

Они также участвуют в многочисленных метаболических путях внутри клеток по всему телу.

Вы можете получать аминокислоты из продуктов, которые вы едите.

После того, как ваш организм переваривает и расщепляет белок, в нем остаются аминокислоты, которые помогают выполнять следующие функции:

Расщепление пищи
Рост и восстановление тканей тела
Обеспечение источника энергии
Выполнение других функций организма

Типы аминокислот

Аминокислоты можно разделить на три разные группы:

Заменимые аминокислоты: Они вырабатываются вашим организмом естественным образом и не имеют ничего общего с пищей, которую вы едите.

Ниже приведены примеры заменимых аминокислот:

Аланин
Аспарагин
Аспарагиновая кислота
Глутаминовая кислота

Незаменимые аминокислоты: Они не могут вырабатываться организмом и должны поступать с пищей ты ешь.

Если вы не едите продукты, содержащие незаменимые аминокислоты, в вашем организме их не будет. Ниже перечислены незаменимые аминокислоты:

Гистидин
Изолейцин
Лейцин
Лизин
Метионин
Фенилаланин
Треонин
Триптофан
Валин

Необязательно есть незаменимые аминокислоты каждый раз еда.Вы можете получить здоровое количество, употребляя в течение дня продукты, содержащие их.

Продукты животного происхождения, такие как мясо, молоко, рыба и яйца, содержат незаменимые аминокислоты.

Продукты растительного происхождения, такие как соя, бобы, орехи и злаки, также содержат незаменимые аминокислоты.

На протяжении многих лет ведутся споры о том, могут ли вегетарианские диеты обеспечивать достаточное количество незаменимых аминокислот.

Многие эксперты считают, что, хотя вегетарианцам может быть труднее поддерживать адекватное потребление, они смогут это сделать, если будут следовать рекомендациям Американской кардиологической ассоциации о 5-6 порциях цельнозерновых и 5 или более порциях овощей. и фруктов, в день.

Условные аминокислоты: Обычно они не необходимы в повседневной жизни, но важны, когда вы больны, травмированы или подвержены стрессу.

К условным аминокислотам относятся:

Аргинин
Цистеин
Глютамин
Тирозин
Глицин
Орнитин
Пролин
Серин

Когда вы больны или травмированы, ваше тело не может вырабатывают достаточное количество условных аминокислот, и вам может потребоваться дать своему организму то, что ему нужно, с помощью диеты или пищевых добавок.

Поговорите со своим врачом о наиболее безопасном способе сделать это.

Могут ли аминокислоты быть вредными?

Когда в вашем организме слишком много аминокислот, могут возникнуть следующие эффекты:

Желудочно-кишечные расстройства, такие как вздутие живота
Боль в животе
Диарея
Повышенный риск подагры (накопление мочевой кислоты в организме, ведущее на воспаление суставов)
Нездоровое падение артериального давления
Изменение режима питания
Потребность в большей работе почек для поддержания баланса

Большинство диет обеспечивают безопасное количество аминокислот.

Тем не менее, поговорите со своим врачом, если вы планируете придерживаться диеты с очень высоким содержанием белка или диеты, включающей аминокислотные добавки по какой-либо причине, включая любые добавки, принимаемые для поддержки интенсивных спортивных тренировок.

Аминокислоты

Базовый Структура
Аминокислоты

Кислоты и амиды
Алифатический
ароматический
Базовый
Циклический
Гидроксил
Серосодержащий

Гли к Leu
Asp к Gln
Ала к Трп

Тест себя
Структура И химия
ID Конструкции
Буквенные коды

Автор односимвольные коды
ДокторМ.О. Dayhoff

The Химия аминокислот

Введение
Незаменимые аминокислоты
Зачем это изучать?

Аминокислоты играют центральную роль как строительные блоки белков и как промежуточные звенья в метаболизме. 20 аминокислот, которые содержатся в белки обладают широким спектром химической универсальности. В точное содержание аминокислот и последовательность этих аминокислот конкретный белок, определяется последовательностью оснований в ген, кодирующий этот белок.Химические свойства аминокислот белков определяют биологическую активность белка. Белки не только катализируют все (или большую часть) реакций в живых клетках, они контролировать практически все клеточные процессы. Кроме того, белки содержат в их аминокислотных последовательностях необходимая информация для определения как этот белок сворачивается в трехмерную структуру, и устойчивость полученной конструкции.Поле сворачивания белка и стабильность была критически важной областью исследований в течение многих лет, и остается сегодня одной из величайших неразгаданных загадок. Однако это активно исследуются, и прогресс наблюдается каждый день.

Когда мы узнаем об аминокислотах, важно помнить, что из наиболее важных причин для понимания структуры и свойств аминокислот уметь понимать структуру и свойства белка.Мы будем увидеть, что чрезвычайно сложные характеристики даже небольшого, относительно Простые белки — это совокупность свойств аминокислот, которые содержат белок.

Верх
Незаменимые аминокислоты
Человек может производить 10 из 20 аминокислот. Остальные должны быть предоставлены в еде. Неспособность получить даже 1 из 10 незаменимых аминокислот кислоты, которые мы не можем производить, приводят к деградации белки — мышцы и т. д. — для получения одной аминокислоты это необходимо.В отличие от жира и крахмала, человеческий организм не накапливает излишки аминокислоты для последующего использования — аминокислоты должны присутствовать в пище каждый день.

10 аминокислот, которые мы можем производить, это аланин, аспарагин, аспарагиновая кислота. кислота, цистеин, глутаминовая кислота, глутамин, глицин, пролин, серин и тирозин. Тирозин вырабатывается из фенилаланина, поэтому при дефиците в рационе в фенилаланине также потребуется тирозин.Незаменимая аминокислота кислоты — аргинин (необходим молодым, но не взрослым), гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, и валин. Эти аминокислоты необходимы в рационе. Растения, конечно, должен уметь производить все аминокислоты. С другой стороны, люди делают не иметь всех ферментов, необходимых для биосинтеза всех аминокислоты.

Зачем изучать эти структуры и свойства?
Очень важно, чтобы все студенты, изучающие естественные науки, хорошо знали структуру и химия аминокислот и других строительных блоков биологических молекулы.В противном случае невозможно рассуждать или рассуждать толком о белки и ферменты или нуклеиновые кислоты.
Верх

Аминокислоты
Аланин
Аргинин
Аспарагин
Аспарагиновая кислота
Цистеин
Глютаминовая кислота
Глутамин
Глицин
Гистидин
Изолейцин
Лейцин
Лизин
Метионин
Фенилаланин
Пролин
Серин
Треонин
Триптофан
Тирозин
Валин

Атомы в аминокислотах

Незаменимые аминокислоты и их роль в хорошем здоровье

Незаменимая аминокислота также может называться незаменимой аминокислотой.Это аминокислота, которую организм не может синтезировать самостоятельно, поэтому ее необходимо получать с пищей. Поскольку каждый организм имеет свою физиологию, список незаменимых аминокислот для человека отличается от списка для других организмов.

Роль аминокислот для человека

Аминокислоты — это строительные блоки белков, которые необходимы для формирования наших мышц, тканей, органов и желез. Они также поддерживают метаболизм человека, защищают сердце и позволяют нашему телу заживлять раны и восстанавливать ткани.Аминокислоты также необходимы для расщепления пищи и удаления отходов из нашего организма.

Триптофан и тирозин — это аминокислоты, вырабатывающие нейротрансмиттеры. Триптофан производит химический серотонин, регулирующий настроение, и может вызвать сонливость. Тирозин необходим для производства норадреналина и адреналина и заставляет вас чувствовать себя более энергичным.
Аминокислота аргинин необходима для производства оксида азота, который снижает кровяное давление и помогает защитить сердце.
Гистидин производит ферменты, необходимые для производства красных кровяных телец и здоровых нервов. ]
Тирозин используется в производстве гормонов щитовидной железы.
Метионин производит химическое вещество под названием SAMe, которое необходимо для метаболизма ДНК и нейромедиаторов.

Питание и незаменимые аминокислоты

Поскольку они не могут вырабатываться организмом, незаменимые аминокислоты должны быть частью рациона каждого человека. Не важно, чтобы все незаменимые аминокислоты были включены в каждый прием пищи, но в течение одного дня рекомендуется есть продукты, содержащие гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и т. Д. и валин.

Лучший способ убедиться, что вы едите достаточное количество продуктов с аминокислотами, — это полноценные белки. К ним относятся продукты животного происхождения, в том числе яйца, гречка, соя и киноа. Даже если вы специально не потребляете полноценные белки, вы можете употреблять различные белки в течение дня, чтобы обеспечить вам достаточное количество незаменимых аминокислот. Рекомендуемая дневная норма белка составляет 46 граммов для женщин и 56 граммов для мужчин.

Основные и условно незаменимые аминокислоты

Незаменимыми аминокислотами для всех людей являются гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.Некоторые другие аминокислоты являются условно незаменимыми аминокислотами, что означает, что они необходимы на некоторых стадиях роста или некоторым людям, которые не могут их синтезировать из-за генетики или состояния здоровья.

Помимо незаменимых аминокислот младенцы и растущие дети также нуждаются в аргинине, цистеине и тирозине. Людям с фенилкетонурией (ФКУ) необходим тирозин, а также необходимо ограничить потребление фенилаланина. Некоторым группам населения необходимы аргинин, цистеин, глицин, глутамин, гистидин, пролин, серин и тирозин, потому что они либо вообще не могут их синтезировать, либо не могут производить достаточно, чтобы удовлетворить потребности своего метаболизма.

Список незаменимых аминокислот

Незаменимые аминокислоты	Незаменимые аминокислоты
гистидин	аланин
изолейцин	аргинин *
лейцин	аспарагиновая кислота
лизин	цистеин *
метионин	глутаминовая кислота
фенилаланин	глутамин *
треонин	глицин *
триптофан	пролин *
валин	серин *
	тирозин *
	аспарагин *
	селеноцистеин
	* условно существенное

Польза аминокислот для организма. Как восполнить баланс

Что такое аминокислоты, и насколько они необходимы человеку?

Что такое аминокислоты?

Симптомы недостатка?

Какие бывают аминокислоты?

Как принимать аминокислоты?

как принимать, виды и типы аминокислот, полезные свойства

Виды аминокислот и их предназначение

Типы аминокислотных комплексов

Польза аминокислот

Как принимать аминокислотные комплексы?

Самые популярные продукты

Что Такое Аминокислоты? Свойства и Влияние на Организм

Амнокислоты — что это?

Все аминокислоты делятся на 2 группы:

Основные незаменимые аминокислоты

Дополнительный прием аминокислот

В большинстве случаев аминокислоты для мышц выполняют следующие функции:

Аминокислоты и спорт питание. Что следует использовать?

Аминокислоты, в чем польза для организма?

источник силы, здоровья и красоты

Польза, особенности, источники аминокислот

Как работают аминокислоты в организме

Полезные свойства аминокислот для здоровья

Важнейшие аминокислоты в организме человека

Фенилаланин

Лейцин

Валин

Изолейцин

Треонин

Лизин

Триптофан

Гистидин

Метионин

Как обеспечить организм необходимым количеством аминокислот?

Полезные свойства аминокислот — Блог

Продукция, представленная в статье

Поделиться этой статьей

Биохимия, незаменимые аминокислоты — StatPearls

Введение

Fundamentals

Механизм

Клиническая значимость

Повышение квалификации / обзорные вопросы

Рисунок

Ссылки

Биохимия, незаменимые аминокислоты — StatPearls

Введение

Основы

Механизм

Клиническая значимость

Повышение квалификации / обзорные вопросы

Рисунок

Ссылки

Биохимия, незаменимые аминокислоты — StatPearls

Введение

Основы

Механизм

Клиническая значимость

Повышение квалификации / обзорные вопросы

Рисунок

Ссылки

Биохимия, незаменимые аминокислоты — StatPearls

Введение

Основы

Механизм

Клиническая значимость

Повышение квалификации / обзорные вопросы

Рисунок

Ссылки

Аминокислоты — Типы и эффекты

Типы аминокислот

Могут ли аминокислоты быть вредными?

Аминокислоты

The Химия аминокислот

Незаменимые аминокислоты и их роль в хорошем здоровье

Роль аминокислот для человека

Питание и незаменимые аминокислоты

Список незаменимых аминокислот

Добавить комментарий Отменить ответ