Бутерброд с сыром калории – Рецепт Бутерброд с сыром (батон+масло+сыр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Бутерброд с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бутерброд с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 20,8 %, витамином B12 — 20,3 %, витамином PP — 17,6 %, кальцием — 36,7 %, фосфором — 29,6 %, хлором — 37,1 %, марганцем — 22,4 %, цинком — 14,9 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бутерброд с сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	333.5 кКал	1684 кКал	19.8%	5.9%	505 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	5.3%	567 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	8.8%	341 г
Углеводы	30.4 г	219 г	13.9%	4.2%	720 г
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	6.3%	476 г
Вода	34.2 г	2273 г	1.5%	0.4%	6646 г
Зола	1.496 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104 мкг	900 мкг	11.6%	3.5%	865 г
Ретинол	0.097 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	1.5%	2022 г
Витамин В4, холин	5.31 мг	500 мг	1.1%	0.3%	9416 г
Витамин В5, пантотеновая	0.115 мг	5 мг	2.3%	0.7%	4348 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.3%	9091 г
Витамин В9, фолаты	1.714 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	23337 г
Витамин В12, кобаламин	0.294 мкг	3 мкг	9.8%	2.9%	1020 г
Витамин D, кальциферол	0.245 мкг	10 мкг	2.5%	0.7%	4082 г
Витамин D3, холекальциферол	0.122 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.136 мг	15 мг	0.9%	0.3%	11029 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.0827 мг	20 мг	0.4%	0.1%	24184 г
Макроэлементы
Калий, K	23.76 мг	2500 мг	1%	0.3%	10522 г
Кальций, Ca	290.94 мг	1000 мг	29.1%	8.7%	344 г
Магний, Mg	10.78 мг	400 мг	2.7%	0.8%	3711 г
Натрий, Na	288.33 мг	1300 мг	22.2%	6.7%	451 г
Сера, S	87.96 мг	1000 мг	8.8%	2.6%	1137 г
Фосфор, Ph	171.5 мг	800 мг	21.4%	6.4%	466 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.217 мг	18 мг	1.2%	0.4%	8295 г
Марганец, Mn	0.0051 мг	2 мг	0.3%	0.1%	39216 г
Медь, Cu	8.04 мкг	1000 мкг	0.8%	0.2%	12438 г
Селен, Se	5.592 мкг	55 мкг	10.2%	3.1%	984 г
Фтор, F	0.23 мкг	4000 мкг			1739130 г
Цинк, Zn	0.6816 мг	12 мг	5.7%	1.7%	1761 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.324 г	~
Валин	0.603 г	~
Гистидин*	0.341 г	~
Изолейцин	0.466 г	~
Лейцин	0.849 г	~
Лизин	0.812 г	~
Метионин	0.236 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.325 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.473 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.258 г	~
Аспарагиновая кислота	0.551 г	~
Глицин	0.154 г	~
Глутаминовая кислота	2.018 г	~
Пролин	1.026 г	~
Серин	0.509 г	~
Тирозин	0.491 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.623 г	~
6:0 Капроновая	0.187 г	~
8:0 Каприловая	0.122 г	~
10:0 Каприновая	0.313 г	~
12:0 Лауриновая	0.411 г	~
14:0 Миристиновая	1.352 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.715 г	~
18:0 Стеариновая	1.177 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.027 г	min 16.8 г	24%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.33 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.486 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.343 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	0.9%
18:2 Линолевая	0.135 г	~
18:3 Линоленовая	0.078 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.6%

Энергетическая ценность Бутерброд с сыром составляет 333,5 кКал.

• Порция = 16 гр (53.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	321 кКал	1684 кКал	19.1%	6%	525 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	6.7%	463 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	9.3%	333 г
Углеводы	24.5 г	219 г	11.2%	3.5%	894 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.2%	1429 г
Вода	18.2 г	2273 г	0.8%	0.2%	12489 г
Зола	1.13 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	22 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.266 мг	1.5 мг	17.7%	5.5%	564 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	2.1%	1488 г
Витамин В4, холин	7.3 мг	500 мг	1.5%	0.5%	6849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	1.7%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	0.7%	4545 г
Витамин В9, фолаты	85.5 мкг	400 мкг	21.4%	6.7%	468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.11 мг	15 мг	0.7%	0.2%	13636 г
бета Токоферол	0.055 мг	~
гамма Токоферол	0.4 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.39 мг	20 мг	12%	3.7%	837 г
Бетаин	50.95 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	57.5 мг	2500 мг	2.3%	0.7%	4348 г
Кальций, Ca	130 мг	1000 мг	13%	4%	769 г
Магний, Mg	12.5 мг	400 мг	3.1%	1%	3200 г
Натрий, Na	245.5 мг	1300 мг	18.9%	5.9%	530 г
Фосфор, Ph	51.5 мг	800 мг	6.4%	2%	1553 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.795 мг	18 мг	10%	3.1%	1003 г
Марганец, Mn	0.2961 мг	2 мг	14.8%	4.6%	675 г
Медь, Cu	62 мкг	1000 мкг	6.2%	1.9%	1613 г
Селен, Se	11 мкг	55 мкг	20%	6.2%	500 г
Цинк, Zn	0.42 мг	12 мг	3.5%	1.1%	2857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.585 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.705 г	~
Лактоза	0.005 г	~
Мальтоза	0.705 г	~
Фруктоза	1.12 г	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.011 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.209 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.299 г	min 16.8 г	1.8%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.009 г	~
16:1 цис	0.009 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.284 г	~
18:1 цис	0.274 г	~
18:1 транс	0.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.801 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	2.2%
18:2 Линолевая	0.713 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.709 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.083 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.083 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.001 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.5%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	4.6%

Рецепт Бутерброд с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бутерброд с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 15,4 %, витамином B1 — 16,3 %, витамином B2 — 17,7 %, витамином B9 — 22,4 %, витамином B12 — 24,1 %, витамином PP — 24,6 %, кальцием — 46,2 %, фосфором — 38,2 %, хлором — 26,2 %, марганцем — 23,7 %, медью — 12 %, селеном — 41,8 %, цинком — 19 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бутерброд с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 18,7 %, витамином B2 — 11,7 %, витамином B9 — 11,7 %, витамином B12 — 23,8 %, витамином PP — 24,2 %, кальцием — 46,9 %, магнием — 13,5 %, фосфором — 43,5 %, марганцем — 48,2 %, медью — 15,8 %, селеном — 28,5 %, цинком — 20,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бутерброд с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 13,3 %, витамином B1 — 18,7 %, витамином B2 — 16,8 %, витамином B9 — 27,4 %, витамином B12 — 12,7 %, витамином PP — 20 %, кальцием — 28,5 %, фосфором — 23,4 %, хлором — 12,6 %, железом — 13,5 %, марганцем — 14,9 %, селеном — 43 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бутерброд с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бутерброд с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 — 11 %, витамином PP — 14 %, кальцием — 19,6 %, кремнием — 19,4 %, магнием — 12,1 %, фосфором — 29 %, хлором — 47,8 %, железом — 18,7 %, кобальтом — 16,7 %, марганцем — 67,5 %, медью — 19,8 %, селеном — 12 %, цинком — 15,3 %

• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».