Какая самая эффективная диета для похудения? — Рамблер/женский
Люди любят страдать. Всем нам кажется, что чем тяжелее и мучительнее дается процесс, тем лучше окажется результат. И отсюда следует вполне логичное предположение, что для достижения лучшего результата нужно выбрать самый сложный путь. И страдать.
Что ж, может быть отчасти это и так, только вот, чаще всего, мы переоцениваем свои силы и их хватает только на половину пути. А то и меньше. А самое грустное в том, что это ничему нас не учит и немного отдохнув, мы вновь выбираем самую высокую вершину.
Кто-то назовет это героизмом и целеустремленностью, а я называю это глупостью. Если ты уже 100 раз пытался одним и тем же способом и ничего не получилось, то очевидно, что в 101, делая все тоже самое, результат опять будет никакой.
И это вроде даже очевидно, но каждый раз, выбирая диету для похудения, мы ищем такую, которая обещает максимальный результат в минимальные сроки. И мы понимаем, что для достижения такого результата придется сжать волю в кулак. И мы знаем, что в прошлые разы у нас это не получалось. Но почему то твердо уверены, что в этот раз все будет по другому.
К сожалению, не будет. Как я писал в прошлой статье, похудение на силе воли заранее обречено на провал.
И говоря «эффективная», я ни в коем случае не имею ввиду, что на ней можно похудеть быстро и на много. Поймите, накопленный за несколько лет жир не способен сжигаться со скоростью 5-7 кг в неделю. Это физически невозможно (только с помощью липосакции). И если вам обещают такой прогресс, значит вас намеренно обманывают, пытаясь что-то продать. И вы скорее всего купите, потому что желание хорошо выглядеть частенько сильнее здравого смысла.
Эффективная диета позволяет придерживаться ее достаточно долго, чтобы получать стабильный результат. При этом она должна быть достаточно комфортной, чтобы не очень беспокоить вашу силу воли (понятно, что некоторое неудобство будет, все таки чтобы похудеть, нужно в определенной степени урезать рацион) и безопасной для здоровья. Ну и самое главное, она должна быть простой и не должна мешать вашей повседневной жизни.
Давайте рассмотрим несколько примеров разных диет и подумаем, на сколько они эффективны.
Кстати, я не делаю различия между диетой и правильным питанием для похудения. Как вы ни называйте процесс снижения веса с помощью регулирования рациона, смысл всегда остается одним и тем же: давать организму меньше еды, чем ему требуется для собственных нужд, чтобы он начал тратить собственный жир.
Диета Дюкана
Диета Дюкана достаточно популярна и результативна. Она рассчитана на длительный срок и помогает поменять пищевые привычки.
Но основной ее проблемой, по моему мнению, является перекос в сторону белковой составляющей рациона. Да, я сам всегда говорю, что лучше всего снизить вес помогает снижение углеводов, но в этой диете это сделано через чур радикально.
Зато есть достаточно внятное меню и не надо думать что же приготовить на обед или вечером. Но вот еду в лоточках с собой таскать придется, потому что вы вряд ли найдете то что вам разрешено в кафе или в столовой.
Диета 6 лепестков
В этой диете основной смысл в том, что в каждый день недели вам можно есть только определенный вид продуктов. Например, в понедельник можно есть только рыбу, во вторник только овощи и так далее.
Это хороший, сбалансированный тип питания, разбитый на циклы. В течение пары недель делаете 2 круга, потом отдыхаете недельку и можно повторить круг.
Сложность в том, что продержаться на такой диете долго очень сложно. Мало кто выдерживает 2 круга подряд. А если кушать неделю по системе 6 лепестков, а неделю как обычно, то толку не будет. Весь результат «рабочей» недели будет смазан неделей обычного питания.
Но вот если вы и в «выходную» неделю будете придерживаться более-менее правильного и сбалансированного питания, то результат будет хорошим. Таким сбалансированным питанием на отдыхе вполне может быть моя любимая низкоуглеводная диета, о которой я напишу чуть позже.
Низкокалорийная диета
Скорее всего, все что вы знаете о похудении, вы знаете с позиции низкокалорийной диеты. Знакомы выражения: «при похудении нужно употреблять 20% жира, 50% процентов белка и 30% углеводов». Или «Вы будете худеть только если уменьшите количество еды до 800 ккал в сутки». «Отдайте предпочтение вареным, а не жареным продуктам, чтобы снизить содержание жира.»?
Вот это все оттуда. Теория калорийности на столько популярна, что энергетическую ценность продуктов на этикетке пишут в калориях. А знаете что такое калория? 1 калория— это количество тепла, которое требуется для нагрева 1 мл воды на 1 градус. При чем тут еда, спросите вы? И будете совершенно правы. Калорийность это весьма и весьма условная величина.
Я думаю минусы этого способа питания вам прекрасно знакомы:
Строгий учет потребляемой еды Расчет калорийности каждой порции
Уклон в сторону «правильных» продуктов с низкой калорийностью
Постоянное чувство голода
Я не знаю, почему официальная диетология рекомендует именно этот вариант питания. Может потому что есть хоть какая-то определенность в том, какие делать размеры порции и сколько вообще можно съедать за день. Ведь мы все такие разные и невозможно создать для всех единую и одинаково эффективную диету. А в этой хоть какими-то цифрами можно оперировать.
Ну и прежде чем пойдем дальше, упомяну, что диет существует сотни. Но я не буду рассматривать их все, потому что у большинства из них одна проблема— они дурацкие и делают вид, что весь секрет похудения в каком-то определенном продукте. Например, Диета Магги говорит, что весь секрет в яйцах и грейпфруте. А яблочная диета утверждает, что вы похудеете на одних яблоках потому что это необычайно полезный фрукт с чудесными свойствами, а не потому что «энергоемкость» яблока слишком мала для организма.
Самая лучшая диета: низкоуглеводная
Ну и наконец моя любимая низкоуглеводная диета. Смысл ее сводится к одному простому процессу: когда углеводов в организм поступает больше, чем ему нужно, то они откладываются в виде жира. Поэтому если снизить их употребление до нормального уровня, то накопление жира уменьшится. А если создать небольшой дефицит, то организм начнет сжигать собственный жир, чтобы получать энергию.
Низкоуглеводный означает снижение углеводов, а не полный отказ от них. Просто на самом деле организму их нужно значительно меньше, чем мы их едим.
Поэтому мы снижаем углеводы, а чтобы не страдать из-за голода, заменяем их белком. Потому что прелесть белка в том, что он не умеет откладываться в жир. Излишки удаляются выделительной системой. Но вся прелесть этой диеты для современного человека в том, что по заявлениям медиков, мы потребляем через чур много углеводов и слишком мало белка. Так что переход на низкоуглеводное питание— это не просто эффективно для похудения, но и полезно для здоровья в плане возвращения сбалансированности в рацион.
Новички часто меня спрашивают, а что такое углеводы, а что такое белки? И часто путают продукты. Например, многие искренне считаю, что бобовые и рис— это белок. Такие ошибки всегда возникают в начале. Поэтому просто запомните одно простое правило:
Да, те же бобы содержат в себе и белки и углеводы, но если мы говорим о низкоуглеводной диете, то должны понимать, что если продукт содержит углеводы, то мы относим его к углеводной пище.
Соблюдать низкоуглеводный рацион можно несколькими способами, но про это я уже буду писать следующую заметку.
А вы пока обдумайте то, что сейчас прочитали и спросите себя: хотите ли вы соблюдать жесткие режимы питания в надежде быстро похудеть или вы уже готовы признать, что они не так эффективны, как обычно говорят и пора подумать о кардинальном пересмотре подхода к питанию, чтобы похудеть уже раз и навсегда и больше не возвращаться к этому вопросу.
Читайте НАС ВКонтакте
Восемь самых модных в мире диет
Вот восемь самых популярных в мире диет (согласно опросам диетологических ассоциаций из Европы, США и России). Попробуем разобраться, на каких функциях организма они базируются и так ли полезны, как утверждают их изобретатели.
1. Не есть после 6 часов вечера
Наверное, это самая популярная диета за всю историю диетологии. Причем, установка «не есть после 6 часов» – не предел. Некоторые используют ее разновидность «не есть после 5 часов» (о фанатиках модификации «не есть после 4 часов» и говорить страшно). Запрет на еду после шести объясняют тем, что вечером организм уже не занимается пищеварением. То есть, все, что попало в нас после шести, просто застревает в желудке, и как только мы заснем, откладывается в виде жира. Кроме того, физическая активность вечером заметно падает, потому все калории остаются с нами.
На самом деле
Органы пищеварения работают даже тогда, когда человек спит, и, более того, в покое пища усваивается лучше, чем при активной работе. Причем ночью в основном усваивается жировая ткань. Так что принципы этой диеты не имеют ничего общего с реальным метаболизмом человека. Кроме того эта диета никак не соотносится с одним из самых главных постулатов здорового питания — дробности приемов пищи, то есть еда небольшими порциями 5-6 раз в день.
Привычка не есть после шести, воспринимается организмом как голодание, и он тут же тормозит процесс метаболизма и откладывает жиры, чтобы запастить энергией на совсем уж черный день. Профессор кафедры клинической иммунологии Жан Клод Мельшиор в своем исследовании продемонстрировал, что перерывы между едой более 12 часов (даже в условиях ночного сна) практически на 80% снижают эффект лечения пациентов с ожирением и избыточным весом. Кроме того, при длительных перерывах в еде желчь застаивается, образуя камни в желчном пузыре. Так что строго запрещая себе притрагиваться к холодильнику после 6 вечера, вы рискуете испортить пищеварительную систему и заработать холецистит.
2. Низкоуглеводные диеты
Уже из названия понятно, что смысл той диеты – снижение в рационе питания углеводов, которые являются основным источником быстрого получения энергии. По мнению сторонников этой диеты, получая углеводы, организм игнорирует расщепление жиров, которые затем благополучно откладываются на наших боках. Под запрет попадают продукты с высоким содержанием сахара: конфеты, концентраты соков, сиропы, мед. Кроме того убираются продукты которые содержат крахмал, муку, и сахарозу. В общем, с хлебом и картошкой лучше попрощаться.
На самом деле
Действительно, продукты, содержащие простые углеводы, могут способствовать ожирению, однако не больше, чем обычные жирные продукты. По мнению доктора медицинских наук Роберта Ф. Кашнера, теория, на которой базируется низкоуглеводная диета, основана на ложной информации, гласящей, что расщепление углеводов полностью блокирует расщепление жиров.
На самом деле и то и другое происходит в четком балансе. Кстати, при тренировках или при активной жизни углеводы являются наиболее предпочтительным средством восстановления энергии, и, кроме того, они жизненно важны для работы мозга. И еще, данные, собранные студентами университета Калгари, показали, что молодые люди, которые чаще едят жирную пищу, более подвержены стрессу и сердечно-сосудистым заболеваниям. В общем, все хорошо в меру.
Кстати, в этой же части стоит упомянуть и низкожировую диету, которая является зеркальным отражением низкоуглеводной. Объяснение, почему к такой диете следует относиться с осторожностью, то же самое: баланс, баланс, баланс.
3. Кремлевская диета (диета Аткинса)
Одна из самых распространенных диет является разновидностью низкоуглеводной диеты. Основной принцип кремлевский диеты в том, что кроме ограничения жиров и углеводов при полном раздолье белковой пиши, каждому продукту присваивается определенный балл, и питаться надо так, чтобы не превысить дозволенное количество очков в день. Баллы можно найти в специальных таблицах и чисто арифметически составлять любой рацион, не превышающий допустимых значений. Если вы хотите похудеть, нельзя, набирать боле 40 очков, чтобы сохранять вес – не набирайте более 60 очков и так далее. Максимальный эффект похудения достигается при разнообразном рационе, составляемом из допустимых, в основном белковых продуктов.
На самом деле
Действительно, белок – строительный материал нашего организма, и польза его неоспорима. И действительно при помощи той диеты можно похудеть. Однако диета, состоящая из белка, причем набираемого в рацион путем арифметического подсчета очков, не так уж и безопасна для здоровья. В процессе переваривания белка образуются вредные вещества, которые в норме разрушаются в печени и выводятся через почки.
Однако, согласно стандартному справочнику по потребностям организма в питании, суточная норма белка — 1,5 грамма на каждый килограмм веса, то есть максимум 100-120 граммов мяса на человека. Так что при чрезмерном потреблении белковой пищи эти системы принимают на себя серьезный удар!
Кроме того, в мясе нет клетчатки, которая необходима для работы кишечника, и нет многих микроэлементов, нужных нашим клеткам. Можно возразить, что Кремлевская диета не запрещает другие продукты, но таблица баллов не позволит вам особого разнообразия. В общем, если решите прибегнуть к кремлевской диете – поговорите сначала с врачом, достаточно ли у вас для нее здоровья.
4. Раздельное питание
Раздельное питание основано на представлениях о совместимости продуктов и вредности некоторых сочетаний. Понятие о совместимости основано на представлениях об особенностях переваривания в желудке разных продуктов, их разной усвояемости и неблагоприятном влиянии на здоровье человека смешанной пищи. Например, нельзя есть одновременно белки и углеводы, потому что для их переваривания требуются различные условия: кислая среда для белков и щелочная для углеводов. И так далее.
На самом деле
В принципе в самой идее раздельного питания нет ничего плохого. Организм способен привыкнуть ко всему, однако, польза от такой диеты весьма спорная. По словам диетолога Светланы Фус, раздельное питание не имеет смысла уже потому, что физиология человека настроена на потребление смешанных продуктов — ферменты которые выделяются пищеварительными органами имеет смешанную структуру и работают все сразу независимо от того, что мы съели.
Утверждение что для белков нужна кислая среда, а для углеводов – щелочная (что в принципе верно) совершенно не учитывает универсальные регулирующие системы желудка, которые отлично справляются с поставленными задачами. Кроме того в природе не существует продуктов, которые состоят только из белков, жиров и углеводов. Почти везде присутствуют самые разные компоненты, так что раздельное питание никак не может иметь практического смысла, оставаясь скорее теоретическим измышлением.
5. Сыроедение
Варить, жарить, парить или тушить продукты нельзя – при температуре выше 30 градусов почти все полезные вещества уничтожаются. Кроме того древний человек никогда не ел поджаренную и вареную пищу, и прекрасно себя чувствовал, так что сырая пища наиболее естественна для организма человека. Такова основная мысль сторонников сыроедения. Впрочем, они допускают сушеную еду без добавления солей и приправ, например сухофрукты, вяленое на солнце мясо, пророщенные крупы (особенным уважением пользуется пшеница). Однако, при этом – никакой плиты!
На самом деле
На самом деле такая точка зрения имеет право на жизнь. Действительно, овощи и фрукты очень полезно съедать свежими, однако употреблять в пищу только овощи, фрукты ягоды орехи и семена — это не совсем то, подо что «заточен» желудок человека. Нам необходимо мясо, причем, конечно, сушеное или засоленное тоже может подойти, однако термальная обработка, во-первых, активирует некоторые из полезных веществ, а во-вторых, нейтрализует вредные вещества и убивает микроорганизмы, которые поселяются в мясных продуктах, как бы их ни хранили.
Врачи–диетологи считают переход на полное сыроедение крайностью, и предлагают любителям сырого готовить на огне хотя бы 40% продуктов: мясо или рыбу, картофель. Разумеется, можно разработать 100% сырое меню, которое не принесет вреда здоровью, однако жители мегаполиса могут позволить себе есть сырыми примерно 10% продуктов, купленных в магазине, из-за вредных веществ, которыми их обрабатывают при выращивании, транспортировке и хранении.
Молочные продукты, продающиеся в городском магазине, в той или иной степени уже подвергнуты термической обработке и многие из них содержат искусственные химические вещества. Сухофрукты и орехи, которые продаются в магазине высушены термическим способом и уж точно не на солнце. И еще — термальная обработка не влияет на калорийность пищи. Поэтому никакой потери в энергетической ценности продуктов, от того что вы немного проварите их перед едой, не произойдет. Впрочем, тут уже на любителя.
6. Диета «Светофор»
Диета для тех, кому не хочется считать калории. Изначально была основана на разделении продуктов по цвету (красный – мясо, арбуз, красный перец; желтый — лимон, банан; зеленый — укроп, зеленые яблоки и так далее) но, в виду очевидной абсурдности, принцип был заменен. Теперь красный цвет — это продукты, которые однозначно запрещены для употребления, желтый — продукты которые изредка можно включать в рацион, зеленый – продукты которые надо употреблять в первую очередь.
В итоге диета представляет собой низкокалорийное меню с большим количеством овощей и ограниченным количеством нежирных источников белка, и фруктов и запретом жиросодержащих продуктов. Очень похоже на рекомендации по здоровому питанию.
На самом деле
Принцип, по которому продукты отнесены к тому или иному «цвету» вообще не понятен. Например, к «красному цвету» отнесен животный жир, но на каком основании? Отсутствие животных жиров ведет к нарушению работы сердечно-сосудистой системы, и сбоям в эндокринной системе. Более того, жирные кислоты, которые содержатся в «запрещенных продуктах» просто необходимы для работы мозга и гормонального баланса человека. Ведь недаром именно они продаются в аптеках как добавки к еде.
Команда исследователей под руководством доктора Пенелопы Элиас из бостонского университета обследовали 789 мужчин и 1105 женщин и обнаружили: чем меньше холестерина содержится в крови человека, тем больше у него может быть проблем в области мышления и запоминания информации. Также непонятно распределение овощей по спискам и ограничение клубники, черники и голубики — именно эти ягоды считаются компонентами здорового питания. Короче говоря, непродуманность распределения продуктов приведет к нарушению работы организма, ограничению в полезных компонентах и создаст кучу ненужных проблем, которые никак не улучшат вашего здоровья.
7. Диета по группе крови
Эта диета была создана американским врачом-натурологом Джеймсом д’Адамо. По его словам продукты питания не одинаково полезны для людей с разной группой крови. Так как групповые свойства крови связаны с клеточным строением организма, то продукты д’Адамо поделил на полезные, нейтральные и вредные для человека в зависимости от его групповых характеристик. Если исключить из рациона пищу, которая плохо переваривается человеком с переделённой группой крови, то его организм начинает быстро очищаться от токсинов, жировые ткани уничтожаются, и человек худеет быстро и без вреда для здоровья.
На самом деле
Специалисты из университета Торонто (Канада) в течение 6 лет вели исследования пытаясь обнаружить эффективность диет для разных групп крови. Они взяли почти полторы тысячи добровольцев, распредели их по этому фактору, каждую группу поделили н две части. Одна пользовалась диетой по «группе крови» другая — любой другой диетой, взятой случайно (разумеется, с одобрения врачей). После окончания эксперимента выяснилось, что у всех участников улучшились показатели состояния здоровья: снизился уровень холестерина и сахара, артериальное давление, улучшилось общее состояние, однако никакой зависимости от группы крови (впрочем, и любой другой) обнаружено не было. Так что, диета д’Адамо, как и любая разумная диета, вполне полезна, но сверхэффективности, основанной на группе крови, нет и в помине.
8. Макробиотическая диета
Диета, которая, как утверждается, основана на философии даосизма и родилась в китайских монастырях. В ее основе лежит равновесие между энергиями Инь и Янь, а так же понимание что вся пища обладает собственной жизненной силой. Если в рационе преобладает один из видов продуктов, то возникает дисбаланс между энергиями, который не только плохо влияет на человека, но и, не приведи господи, нарушает общий порядок мироздания, что приводит к болезням и ожирению.
На самом деле
Ну что же, чужую религию надо уважать. Вот только применять на себе ее постулаты следует с осторожностью.
Во-первых, рацион питания, который ввели для себя буддийские монахи, целиком связан с их неторопливой и размеренной жизнью, во-вторых, переводить даосизм в плоскость диеты так же глупо как считать книгу «Анна Каренина» сводом правил поведения на железной дороге.
Далее, макробиотическая диета уже не раз исследовалась диетологами и не показала никаких положительных результатов. Более того, эта диета построена на употреблении большого количества клетчатки. Однако ее избыток приведет к нарушению баланса минеральных веществ в организме, вызовет аллергию, которая может выразиться в поносе, рвоте, экземе и даже в астме. Эта диета имеет низкое содержание витаминов группы В, что особенно опасно для детей и подростков.
Ну и наконец, сведения об учении «Инь и Янь» мы получаем из Китая и Японии, а его принципы в разных странах сильно разнятся между собой, и совершенно не понятно, какой из концепций следовать. Так что, наверное, следует подождать пока школы договорятся между собой, а потом уже начинать философские эксперименты над своим организмом.
ВАЖНО!
Можно спорить о вреде и пользе каждой из диет, однако следует сказать однозначно – быстро похудеть без вреда для здоровья невозможно. При скоростном похудении 65% веса уходит за счет белков, то есть мышечной массы.
Человек слабеет, его работоспособность падает. Из-за нарушения гормонального баланса начинается депрессия, организм, в условиях стресса замедляет метаболизм. Скоро диета (если она, конечно, не идет под наблюдением врача) перестает стимулировать похудение, падение веса остановится, а с окончанием диеты организм быстро наберет прежний вес, да еще и с прибавкой. Так что, прежде чем садиться на любую диету – посоветуйтесь с врачом, и только при отсутствии противопоказаний начинайте худеть.
И еще: ограничения в еде помогут, если вместе с этим вы займетесь спортом и начнете сжигать калории на теннисном корте или на беговой дорожке. Активность и движение — непременное условие любой правильной диеты.
Самые популярные и необычные диеты в истории
Образ жизни человека в настоящее время таков, что люди стали больше сидеть и больше есть. Это стало серьезной проблемой для человечества. Поэтому диета стала спутником по жизни для многих людей заботящихся о своем здоровье. Статья посвящена самым популярным и интересным диетам в истории. А в конце мы вам расскажем о реальном и самом действенном способе похудения.
«Жидкая диета»
Изобретение этой диеты историки приписывают Вильгельму Завоевателю. Легенда гласит, что английский король был слишком тяжёлым, чтобы ездить на лошади, так что ему пришлось прибегнуть в жидкой диете: в качестве основы для рациона он выбрал ликёр. Мало того, что такая диета точно не принесла бы желаемых плодов, король ещё и умер в том же году, свалившись с лошади в состоянии тяжёлого опьянения.
Уксусная диета
Этой диеты придерживался английский поэт лорд Байрон. Он регулярно «очищал» своё тело, выпивая большое количество разведённого в воде уксуса. Неудивительно, что после подобной практики он чувствовал себя «легче»: побочные эффекты такой диеты включают в себя рвоту и понос.
Как ни странно, некоторые люди следуют уксусной диете и в наши дни. Считается, что вы будете худеть, если каждый день начнёте выпивать пару ложек уксуса за 30 минут до еды: приверженцы диеты полагают, что так вы будете чувствовать себя сытым и съедите меньше пищи. То, что уксус вредит желудку, почему-то не учитывается.
Сигаретная диета
Курение — это, несомненно, вредная для здоровья привычка, но в 1920-м году об этом ещё не было известно. Большинство людей курили регулярно, не подозревая об опасности — в том числе, и о том, что курение повышает риск возникновения болезней сердца и рака лёгких. Производители сигарет даже рекламировали свой товар, говоря, что курение способствует потере веса. Если добавить к этому бутылку шампанского в день, то мы получим диету многих супермоделей 1970-х годов.
Спальная диета
Люди не могут есть, когда спят, и поэтому последователи спальной диеты перед ужином принимали снотворное или провоцировали обморок. Считается, что поклонником этой диеты был Элвис Пресли. Как мы все знаем, он закончил свою жизнь не самым лучшим образом.
Диета без подсчёта калорий
Если вы придерживаетесь этой диеты, то считать калории вам не нужно. В 1961-м году врач из Бруклина Герман Таллер изобрёл диету, следуя которой человек мог потерять около 30 кг за восемь месяцев. Теория заключалась в том, что если избегать употребления сахаров и углеводов, то считать калории не будет никакой необходимости. Врач советовал три раза в день употреблять тяжёлую пищу, например, мясо, вместе с капсулой сафлорового масла. В конечном счёте Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов признало диету небезопасной для здоровья. В наше время подобные низкоуглеводные диеты также пользуются большой популярностью, однако известно, что полностью исключать углеводы из рациона нельзя.
Диета, основанная на печенье
Сэнфорд Сигал, доктор из южной Флориды, создал печенье из смеси аминокислот. Его пациенты ели это печенье по шесть раз в день, а затем употребляли по 300 калорий на ужин. Диета имела успех и спровоцировала возникновение ряда клиник, практикующих этот метод, по всем Соединённым Штатам.
Капустная диета
Приверженцы этой диеты могли есть столько раз в день, сколько захотят, но питаться при этом должны были исключительно щами и ещё несколькими продуктами в определённые дни недели. Так, в первый день в дополнение к щам можно было есть фрукты, а во второй — сырые овощи. Капуста содержит очень мало калорий, и люди к концу первой недели могут потерять до 7 кг. Забавный факт: эту диету также называют «диетой Долли Партон» — певицы в стиле кантри, знаменитой в том числе и благодаря своей осиной талии.
Хлопковая диета
Никто и никогда не хотел питаться ватными шариками. Тем не менее, некоторые люди решили, что питание хлопком — наилучший способ похудеть. В безвкусные природные ватные шарики с низким содержанием калорий входит большое количество клетчатки, так что они занимают много места в желудке. Но клетчатка, содержащаяся в природном хлопке, — не здоровая, так как совсем не содержит необходимых организму витаминов и минералов.
Соковая диета
Люди, увлекающиеся чисткой организма в качестве диеты, на самом деле не так уж и не правы. В частности, можно «чистить» организм с помощью сока: процесс занимает от трёх до семи дней. Соки помогают организму избавиться от токсинов, и в то же время вы потеряете вес, основу которого составляет вода в вашем организме. Но когда вы опять начнёте питаться твёрдой пищей, то рискуете набрать вес снова.
Вместо того, чтобы пить сок в качестве панацеи для похудения, лучше просто сделать его частью ежедневного рациона. Употребление исключительно сока на протяжении нескольких дней может неблаготворно сказаться на общем состоянии здоровья. Гораздо эффективнее питаться здоровой пищей — в частности, зеленью.
Диета Бантинга
Изобретателем низкоуглеводной диеты считается доктор Аткинс, но на самом деле автором методики является англичанин Уильям Бантинг. Он потерял 22 кг, уменьшив количество хлеба, масла, молока и картофеля и увеличив количество мяса в своём рационе. Он написал об этом брошюру под названием «Письмо о тучности, адресованное обществу». Она стала настолько популярной, что в диетологии даже появился термин «диета по Бантингу».
Единственная диета, в которой есть более здравый смысл. На самом деле принцип похудения очень прост, надо тратить больше, чем потребляешь. Если следовать этому принципу то вы непреодолимо начнете худеть, а если связать этот принцип с физическими нагрузками, то вы не только похудеете, но и обретете прекрасную фигуру.
Практический совет: начните убирать углеводы из своего рациона до определенной нормы, которую вы установите сами. Затем через неделю измерьте свой вес и если вес не стал меньше, а даже прибавился, то значит надо убирать ещё углеводы из рациона и так пока в конце недели, когда вы будете взвешиваться вы не заметите что начнете терять по 1-1,5 кг в неделю. Никакой магии, всё по природе человеческого организма. Быстрое похудение очень опасно для здоровья, не стоит с этим торопиться! Исключите жиры (особенно трансжиры) , уменьшайте углеводы, увеличивайте потребление белковой пищи и у вас всё получится! Теперь всё зависит только от вас и вашего желания! Удачи!
Десять самых полезных диет планеты 2014
Список будет весьма полезен как для желающих быстро и надежно сбросить вес, так и для тех. кто с помощью питания хочет оздоровиться. Тем более, ряд лидеров рейтинга в России пока еще мало известны. Во всяком случае, широкой публике.
1. Диета для снижения давления (DASH – Диетический подход к лечению гипертонии).
Разработана в Национальном Институте Сердца, Легких и Кровообращения США. Способна уже через 2 недели понизить артериальное давление и облегчить контроль за его уровнем.
Основа – правильное сочетание фруктов, овощей и обезжиренных молочных продуктов, обогащающих организм калием, кальцием и магнием. Совместно они оказывают мощный нормализующий эффект на кровяное давление. Приветствуются также бобовые, цельнозерновые продукты, орехи, семечки, постное мясо, рыба. Ограничивается потребление соли.
Ученые считают, что питание по системе DASH не только снижает, контролирует давление, но может предотвратить или замедлить развитие остеопороза, заболеваний сердца, диабета 2-го типа и рака.
2. Диета терапевтического изменения образа жизни (TLC).
Разработана Национальным институтом здоровья США. Ключевой принцип — резкое сокращение жиров, особенно транс- и насыщенных. Насыщенные (жирное мясо, цельное молоко и жареные блюда) поднимают уровень плохого холестерина, который увеличивает риск инфаркта и инсульта. Но намного опаснее индустриальные трансжиры. Они образуются при гидрогенизации растительных жиров, дешевом методе производства маргаринов и кулинарных жиров. Уменьшение их количества, а также строго ограниченное суточное потребление холестерина и увеличение клетчатки в рационе может помочь бороться с высоким уровнем холестерина часто даже без медикаментов.
TLC предписывает есть много фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирных или обезжиренных молочных продуктов, рыбу и птицу без кожи. Если цель – снизить только уровень плохого холестерина, мужчинам предписано 2500 ккал. в день, женщинам — 1800 . Нужно скинуть еще и лишние килограммы? 1600 ккал сильному полу, 1200 — слабому.
Рекомендована Американской ассоциацией кардиологов для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Диета клиники Майо
Не путать с популярным жиросжигающим супчиком из капусты, лука, сельдерея, томатов, болгарского перца, рецепт которого якобы разработан в этой знаменитой американской клинике. Сей рецепт уже не один десяток лет бродит по странам и континентам (другое название – «боннский супчик»), и даже вошел в сборники популярных диет. Видно, устав опровергать причастность уважаемого медицинского заведения к примитивному овощному супу, здешние медики разработали, наконец, свою истинную «Диету клиники Майо», основанную на последних достижениях науки. В 2010 году вышла одноименная книга. Свое позднее детище врачи называют не диетой, а новым образом жизни (типичный, однако, прием). В основе ее — неограниченное питание овощами, фруктами (3-4 раза в день). Приветствуются цельнозерновые и обезжиренные молочные продукты, контролируются жиры и особенно жестко — сладости! Общий дневной рацион — примерно 1200 ккал. По специальной таблице специалисты клиники Майо подбирают количество калорий (и меню) для конкретного пациента с учетом его веса, возраста, пола, обмена веществ и т.д. Необходимы также физкультура, пешие получасовые прогулки.
У диеты – две фазы. Первая — «Потеряй это!» — длится две недели. Новичок осваивает навыки питания. Избавляется от 5 вредных своих привычек, приобретает 5 новых, полезных. Вторая фаза — «Живи этим!» Т.е. новым образом жизни.
4. Средиземноморская.
В особом представлении не нуждается. Постоянно входит в рейтинги самых популярных диет как весьма полезная для здоровья. Насыщена рыбой, овощами, фруктами, оливковым маслом, семенами, орехами. Умеренное потребление красного сухого вина.
5. «Весонаблюдатели».
Движение зародилось в Америке еще в 60-е годы. Именно движение, ведь худеющие еженедельно проводят собрания, делятся опытом, морально поддерживают друг друга. Создана сеть клубов, магазинов… Каждому продукту присваиваются баллы, основываясь на содержании белков, углеводов, жиров, клетчатки, калорий и на том, насколько вашему телу придется попотеть, чтобы сжечь их. Овощи, грибы – 0, банан -1, яйцо – 1.5, 60 г хлеба — 2,5, 90 г жареной куриной грудки с кожей — 4,5, 200 г жареной картошки – 7. Разным весовым категориям «весонаблюдателей» назначена своя суточная норма баллов. До 70 кг — 18. 71-80 кг – 20, 81-90 кг – 22, 91-100 -24, больше 100 кг – 26.
Есть можете все, что угодно, только не превышайте суточную норму. Питание дробное. Плюс 8 стаканов воды в день (чай, кофе сюда не входят), обязательная физическая нагрузка. Баллы для более 40 тысяч продуктов можно найти на сайтах движения.
6. Флекситарианская.
Гибкое вегетарианство. Растительный рацион с редким употреблением рыбы и мяса. Термин ввела известный диетолог Даун Джексон Блатнер в книге «Флекситарианская диета: преимущественно вегетарианский путь к снижению веса, сохранению здоровья, предотвращению болезней и продлению Вашей жизни”.
7. Объемная. (Волюметрикс)
Создана Барбарой Роллс, профессором Университета штата Пенсильвания. По ее словам, построена на извлечении максимальной пользы из еды. Роллс считает: обычно мы употребляем одинаковое количество еды каждый день — неважно, сколько в ней калорий. Поскольку продукты имеют разную энергетическую плотность (количество калорий на грамм), можно питаться в том же объеме, потребляя при этом меньше калорий. Продукты с низкой энергетической плотностью про большом объеме помогут вам быстрее насытиться, избавляя при этом от лишнего веса. Фрукты и овощи подходят для этой цели идеально, поскольку наполняют желудок, не набивая вас калориями. Те же 450 г моркови содержат столько же калорий, сколько 30 г арахиса.
Роллс разбила продукты на 4 категории по их энергетической плотности.
1. (очень низкая плотность) — некрахмалистые фрукты и овощи, нежирное молоко, суп на бульоне.
2. (низкая плотность) — крахмалистые фрукты и овощи, зерновые, хлопья, нежирное мясо, бобовые, нежирные смешанные блюда, такие, как спагетти с соусом чили.
3. (средняя плотность) — мясо, сыр, пицца, картофель фри, салатные соусы, хлебобулочные изделия, мороженое, выпечка.
4. (высокая плотность) — чипсы, печенье, конфеты, орехи, сливочное и растительное масло.
Налегайте на 1 и 2 категории, следите за размером порций в третьей, старайтесь свести к минимуму четвертую. Смотрите, где продукт 4 категории (например, печеный картофель) можно заменить на 1-ю (батат-сладкий картофель).
8. Диета Дженни Крейг.
Коммерческая. Доктор Крейг организовала свою диетическую компанию в Австралии еще в 1983 году. Бизнес хорошо пошел. Ныне филиалы открыты в США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и ряде других стран. Желающим похудеть доставляют на дом низкокалорийные замороженные полуфабрикаты для завтрака, обеда, ужина, перекусов (рацион — 1200 ккал в день). Плюс клиент регулярно получает консультации персонального наставника и занимается фитнесом. Есть разные программы похудения Дженни Крейг в зависимости от вашего кошелька. В последние годы у нас появилась аналогичная диета Малышевой.
Рекламными лицами компании Дженни Крейг были Мерайя Кери, актриса Кирсти Элли и любвеобильная стажерка Клинтона Моника Левински. Моника утверждала, что за полгода сбросила на этой диете 18 кг. И получила за съемки в рекламе около миллиона баксов.
9. Диета реалити-шоу «Потерявший больше всех» (Biggest Loser Diet)
Одноименное американское шоу канала NBC идет уже десять лет в десятках стран. Участники-толстяки соревнуются в похудении ради денежных призов. Принцип простой, как само шоу. Мы едим слишком много «неправильных», вредных продуктов и недостаточно — правильных. Мы слишком много сидим. Питайтесь регулярно, делая упор на фрукты, овощи, растительный белок и цельнозерновые продукты. Следите за размером порций. Ведите дневник приема пищи. И, главное, встаньте с дивана!
10. Диета Орниша
Строгая низкожировая. Дин Орниш — доктор медицины, кардиолог, президент Научно-исследовательского института превентивной медицины, профессор Медицинской школы Калифорнийского университета в Сан-Франциско… Был личным консультантом президента Клинтона. Автор бестселлера «Ешьте больше и похудеете!» и других популярных книг. Почти сорок лет призывает сократить жиры в питании до 10 процентов (официальная медицинская норма — 30). Ешьте больше овощей, фруктов, ягод, бобовые, зерновые… Полностью откажитесь от мяса, рыбы, хлеба, жирных молочных продуктов, жареного, орехов, авокадо, масла, маргарина, острых приправ, сахара, меда, алкоголя… Дозволены в небольшом количестве обезжиренные молочные продукты, белки яиц, легкий майонез и другие нежирные заправки к салатам, нежирные чипсы, легкие крекеры…
Активно занимайтесь аэробикой либо силовыми упражнениями, ходите минимум полчаса в день, чаще общайтесь с любимыми и родными людьми, снимайте стресс дыхательными упражнениями, йогой, медитацией, молитвами…
И у вас будут здоровое сердце и сосуды, повысится мужская сексуальность, вы избежите диабета, рака груди и простаты! Свои заявления доктор подтверждает многочисленными клиническими исследованиями, которые ведет с 1977 года. Диета регулярно входит в рейтинги лучших.
Тройка лидеров этого рейтинга, созданная медиками в 21 веке, очень многое позаимствовала у стиля питания ветерана кардиологии Орниша. Это видно с первого взгляда. Упор на овощи, фрукты, цельнозерновые, обезжиренные продукты, получасовая физкультура… Но они мягче, потому ближе к народу. Диета Дина Орниша слишком уж жесткая, строгая! Долго продержаться на ней могут лишь фанатики здорового образа жизни да те, у кого возникли серьезные проблемы со здоровьем и Орниш дает им последний шанс.
Лучшие диеты для снижения веса
«Весонаблюдатели».
«Потерявший больше всех!»
Диета Дженни Крейг
Сыроедение
Лучшие диеты для профилактики диабета
«Потерявший больше всех!»
Диета DASH
Флекситарианская
Диета клиники Майо.
Диета Орниша
Веганская (строгое вегетарианство).
Лучшие диеты для сердца
Диета Орниша
Диета TLC
Диета DASH
Лучшие диеты для здорового питания
Диета DASH
Диета TLC
Средиземноморская
Диеты, которых легче всего придерживаться
«Весонаблюдатели»
Диета Дженни Крейг
Флекситарианская
Средиземноморская
Лучшие диеты на растительной основе
Средиземноморская
Флекситарианская
Диета Орниша
КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА
Доктор медицинских наук Олег МЕДВЕДЕВ, профессор МГУ, глава АНО Национальный исследовательский центр «Здоровое питание».
— Это очень обстоятельный рейтинг, которому можно доверять, в отличие от анонимных «звездных» списков, гуляющих в Интернете. Большая группа экспертов: ученых, специалистов по питанию, кардиологов, диабетологов, врачей других профилей, биохимиков внимательно изучали и оценивали по пятибальной системе три десятка известных диет. Оценки выставлялись по следующим категориям: безопасность для здоровья, питательная ценность, лёгкость в следовании, краткосрочное и долгосрочное снижение массы тела, предотвращение и контроль диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. Так что все серьезно, обосновано результатами научных исследований и опытом ведущих д
Интересные диеты для похудения
Интересные диеты для похудения
Каждый человек представляет себе по-разному идеал красоты, но обладать плоским и спортивным животиком — это мечта каждого. Это и красиво и полезно. Те люди, которые огорчены собственным весом желают поскорее сбросить его и ищут различные способы для того чтобы этого добиться. Как правило, самое первое, что приходит в голову человеку, это сесть на диету.
В современное время количество существующих диет превысило за миллион. Каждая из них имеет отличия друг от друга и не всякая диета подходит каждому человеку. Из этого огромного количества можно выбрать для себя различные интересные диеты для похудения.
Гранатовая диета
Большинство диетологов и ученых сходятся на мнении о том, что очень полезным продуктом является именно гранат. Он очень богат комплексом таких витаминов как С, Р, B6 и В12 необходимых для организма. Меню гранатовой диеты рассчитано на неделю.
В основу этой диеты входит низкокалорийный рацион. В течение недели на завтрак нужно варить себе гречневую кашу в количестве 100-150 грамм, но без всяких специй, а также съедать 1 небольшой гранат. На обед следует отваривать куриные грудки или же рыбное филе в количестве 100-150 грамм, а также съедать овсяную или перловую кашу в количестве 100 грамм. На полдник следует съесть один банан. На ужин съедается тоже, что и на завтрак.
Если поздно вечером вас одолеет жуткое чувство голода, можно утолить его стаканчиком кефира или нежирного йогурта, но этот ужин не должен осуществляться позже, чем за 1 час до отхода ко сну. Также стоит не забывать употреблять жидкость и кроме негазированной столовой воды также можно пить гранатовый сок, но только свежевыжатый.
Читайте также: Диета на соках
Йогуртовая диета
Интересные диеты для похудения: йогуртовая диета
Эта диета считается очень интересной. Ее преимущество заключается в том, что вес уходит не сразу, а постепенно, что способствует быстро достигнуть результатов. Благодаря йогуртовой диете за 3 дня можно скинуть 1 килограмм, а за 7 дней можно скинуть 2-2,5 кг.
Такой результат не многим понравится, но зато такую диету можно применять довольно часто сразу после небольших перерывов. Если правильно применять данную диету и держать результат, а также периодически использование эту диету, то далее получится добиться систематически желаемого результата. Есть два вида йогуртовой диеты: на 3 дня и на 7 дней.
Диета на 3 дня
Данная диета подразумевает употребление натурального йогурта. Рацион этой диеты состоит из следующего: на завтрак нужно употреблять 200 гр. йогурта, на обед съедать яблоко и яйцо, а на ужин необходимо есть овощной салат. Во время этой диеты можно пить кофе или чай. Суточная норма воды должна быть равна 2 л. воды.
Диета на 7 дней
Если говорить о полноценной йогуртовой диете, то, несмотря на свое название, йогурт является в ней добавкой. Данная диета состоит из определенного списка продуктов, который необходимо съедать в течение дня. Диета заключается в том, что нужно за 30 минут до еды употреблять йогурт.
Прежде чем садиться на диету следует отказаться от жареной пищи, копчености, жирной продукции, сладостей, кетчупов соусов и иных пищевых приправ, а также консервированных продуктов. Рацион этой диеты заключается в следующем:
• Орехи – 30 грамм.