Калорийность диетическая творожная запеканка – Рецепт Диетическая творожная запеканка в мультиварке №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Творожная запеканка диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Творожная запеканка диетическая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 13,7 %, холином — 12,6 %, витамином B12 — 37,6 %, витамином H — 16,4 %, витамином PP — 18,7 %, фосфором — 21,7 %, кобальтом — 26,2 %, селеном — 48,6 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт ДИЕТИЧЕСКАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 кКал	1684 кКал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	13.5%	563 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	7.3%	1037 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	3.1%	2433 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.6%	1000 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	2.3%	3333 г
Зола	1.154 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.4 мкг	900 мкг	7.5%	5.7%	1335 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.4%	18519 г
Лютеин + Зеаксантин	18.75 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	8.1%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.237 мг	1.8 мг	13.2%	10%	759 г
Витамин В4, холин	74.13 мг	500 мг	14.8%	11.2%	674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	8.1%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	5.5%	1389 г
Витамин В9, фолаты	24.456 мкг	400 мкг	6.1%	4.6%	1636 г
Витамин В12, кобаламин	0.684 мкг	3 мкг	22.8%	17.3%	439 г
Витамин C, аскорбиновая	2.34 мг	90 мг	2.6%	2%	3846 г
Витамин D, кальциферол	0.447 мкг	10 мкг	4.5%	3.4%	2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.311 мг	15 мг	2.1%	1.6%	4823 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	7.448 мкг	50 мкг	14.9%	11.3%	671 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.6156 мг	20 мг	13.1%	9.9%	765 г
Ниацин	0.281 мг	~
Бетаин	2.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.98 мг	2500 мг	8.1%	6.2%	1238 г
Кальций, Ca	97.63 мг	1000 мг	9.8%	7.4%	1024 г
Кремний, Si	0.417 мг	30 мг	1.4%	1.1%	7194 г
Магний, Mg	39.41 мг	400 мг	9.9%	7.5%	1015 г
Натрий, Na	53.06 мг	1300 мг	4.1%	3.1%	2450 г
Сера, S	144.78 мг	1000 мг	14.5%	11%	691 г
Фосфор, Ph	215.2 мг	800 мг	26.9%	20.4%	372 г
Хлор, Cl	86.38 мг	2300 мг	3.8%	2.9%	2663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.5 мкг	~
Бор, B	51 мкг	~
Ванадий, V	0.83 мкг	~
Железо, Fe	1.686 мг	18 мг	9.4%	7.1%	1068 г
Йод, I	8.76 мкг	150 мкг	5.8%	4.4%	1712 г
Кобальт, Co	3.075 мкг	10 мкг	30.8%	23.4%	325 г
Литий, Li	0.167 мкг	~
Марганец, Mn	0.6057 мг	2 мг	30.3%	23%	330 г
Медь, Cu	106.9 мкг	1000 мкг	10.7%	8.1%	935 г
Молибден, Mo	6.008 мкг	70 мкг	8.6%	6.5%	1165 г
Никель, Ni	3.542 мкг	~
Олово, Sn	6.39 мкг	~
Рубидий, Rb	13.1 мкг	~
Селен, Se	23.433 мкг	55 мкг	42.6%	32.3%	235 г
Стронций, Sr	9.07 мкг	~
Фтор, F	27.27 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14668 г
Хром, Cr	2.6 мкг	50 мкг	5.2%	3.9%	1923 г
Цинк, Zn	0.7543 мг	12 мг	6.3%	4.8%	1591 г
Цирконий, Zr	0.63 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	max 100 г
Галактоза	0.004 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.419 г	~
Лактоза	0.263 г	~
Сахароза	0.313 г	~
Фруктоза	1.146 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аргинин*	0.303 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.392 г	~
Лизин	0.288 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.156 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.261 г	~
Заменимые аминокислоты	0.262 г	~
Аланин	0.245 г	~
Аспарагиновая кислота	0.447 г	~
Глицин	0.191 г	~
Глутаминовая кислота	0.813 г	~
Пролин	0.222 г	~
Серин	0.299 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.561 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.203 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.904 г	min 16.8 г	11.3%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.099 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.665 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	4.5%
18:2 Линолевая	0.492 г	~
18:3 Линоленовая	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая	0.026 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.3%

Рецепт Запеканка творожная диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.7 кКал	1684 кКал	5.6%	6%	1797 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	18.4%	580 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.1%	2667 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	2.3%	4469 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	147.5 г	2273 г	6.5%	6.9%	1541 г
Зола	1.147 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.2 мкг	900 мкг	2.5%	2.7%	4054 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.3%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	10.4%	1034 г
Витамин В4, холин	40.73 мг	500 мг	8.1%	8.6%	1228 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	4.8%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	6.7%	1600 г
Витамин В9, фолаты	24.478 мкг	400 мкг	6.1%	6.5%	1634 г
Витамин В12, кобаламин	0.798 мкг	3 мкг	26.6%	28.4%	376 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин D, кальциферол	0.145 мкг	10 мкг	1.5%	1.6%	6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.093 мг	15 мг	0.6%	0.6%	16129 г
Витамин Н, биотин	5.677 мкг	50 мкг	11.4%	12.2%	881 г
Витамин РР, НЭ	2.5407 мг	20 мг	12.7%	13.6%	787 г
Ниацин	0.346 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	58.87 мг	2500 мг	2.4%	2.6%	4247 г
Кальций, Ca	75.13 мг	1000 мг	7.5%	8%	1331 г
Кремний, Si	0.222 мг	30 мг	0.7%	0.7%	13514 г
Магний, Mg	15.42 мг	400 мг	3.9%	4.2%	2594 г
Натрий, Na	172.21 мг	1300 мг	13.2%	14.1%	755 г
Сера, S	130.45 мг	1000 мг	13%	13.9%	767 г
Фосфор, Ph	119.8 мг	800 мг	15%	16%	668 г
Хлор, Cl	298.33 мг	2300 мг	13%	13.9%	771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.1 мкг	~
Бор, B	2.3 мкг	~
Ванадий, V	3.81 мкг	~
Железо, Fe	0.379 мг	18 мг	2.1%	2.2%	4749 г
Йод, I	6.48 мкг	150 мкг	4.3%	4.6%	2315 г
Кобальт, Co	2.77 мкг	10 мкг	27.7%	29.6%	361 г
Марганец, Mn	0.0237 мг	2 мг	1.2%	1.3%	8439 г
Медь, Cu	43.61 мкг	1000 мкг	4.4%	4.7%	2293 г
Молибден, Mo	5.667 мкг	70 мкг	8.1%	8.6%	1235 г
Никель, Ni	0.426 мкг	~
Олово, Sn	7.65 мкг	~
Селен, Se	19.385 мкг	55 мкг	35.2%	37.6%	284 г
Стронций, Sr	9.85 мкг	~
Титан, Ti	0.33 мкг	~
Фтор, F	22.76 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17575 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	3.1%	3448 г
Цинк, Zn	0.305 мг	12 мг	2.5%	2.7%	3934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.537 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Галактоза	0.029 г	~
Лактоза	1.043 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.054 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.23 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.95 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.129 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.055 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.653 г	min 16.8 г	3.9%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.258 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.145 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.4%
18:2 Линолевая	0.069 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%

Рецепт Диетическая творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.8 кКал	1684 кКал	9.2%	5.9%	1088 г
Белки	14.7 г	76 г	19.3%	12.5%	517 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	2.3%	2800 г
Углеводы	19.4 г	219 г	8.9%	5.7%	1129 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.7%	3738 г
Зола	0.979 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.1 мкг	900 мкг	4%	2.6%	2493 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.215 мг	1.8 мг	11.9%	7.7%	837 г
Витамин В4, холин	58.56 мг	500 мг	11.7%	7.6%	854 г
Витамин В5, пантотеновая	0.417 мг	5 мг	8.3%	5.4%	1199 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	4.8%	1351 г
Витамин В9, фолаты	25.274 мкг	400 мкг	6.3%	4.1%	1583 г
Витамин В12, кобаламин	0.838 мкг	3 мкг	27.9%	18%	358 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.3%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.278 мкг	10 мкг	2.8%	1.8%	3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.222 мг	15 мг	1.5%	1%	6757 г
Витамин Н, биотин	7.13 мкг	50 мкг	14.3%	9.2%	701 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.955 мг	20 мг	14.8%	9.6%	677 г
Ниацин	0.372 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.78 мг	2500 мг	5.2%	3.4%	1912 г
Кальций, Ca	101.44 мг	1000 мг	10.1%	6.5%	986 г
Кремний, Si	0.592 мг	30 мг	2%	1.3%	5068 г
Магний, Mg	19.27 мг	400 мг	4.8%	3.1%	2076 г
Натрий, Na	51.67 мг	1300 мг	4%	2.6%	2516 г
Сера, S	151 мг	1000 мг	15.1%	9.8%	662 г
Фосфор, Ph	148 мг	800 мг	18.5%	12%	541 г
Хлор, Cl	103.6 мг	2300 мг	4.5%	2.9%	2220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.4 мкг	~
Бор, B	6.2 мкг	~
Ванадий, V	10.16 мкг	~
Железо, Fe	0.654 мг	18 мг	3.6%	2.3%	2752 г
Йод, I	8.99 мкг	150 мкг	6%	3.9%	1669 г
Кобальт, Co	4.914 мкг	10 мкг	49.1%	31.7%	204 г
Марганец, Mn	0.0587 мг	2 мг	2.9%	1.9%	3407 г
Медь, Cu	55.76 мкг	1000 мкг	5.6%	3.6%	1793 г
Молибден, Mo	6.897 мкг	70 мкг	9.9%	6.4%	1015 г
Никель, Ni	1.135 мкг	~
Олово, Sn	9.72 мкг	~
Селен, Se	20.1 мкг	55 мкг	36.5%	23.6%	274 г
Стронций, Sr	12.3 мкг	~
Титан, Ti	0.88 мкг	~
Фтор, F	29.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13527 г
Хром, Cr	2.04 мкг	50 мкг	4.1%	2.6%	2451 г
Цинк, Zn	0.469 мг	12 мг	3.9%	2.5%	2559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.76 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.5 г	max 100 г
Галактоза	0.026 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.133 г	~
Лактоза	0.947 г	~
Сахароза	9.332 г	~
Фруктоза	0.11 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.042 г	~
Аргинин*	0.57 г	~
Валин	0.665 г	~
Гистидин*	0.358 г	~
Изолейцин	0.645 г	~
Лейцин	1.187 г	~
Лизин	0.9 г	~
Метионин	0.32 г	~
Метионин + Цистеин	0.432 г	~
Треонин	0.528 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.623 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.199 г	~
Заменимые аминокислоты	5.405 г	~
Аланин	0.353 г	~
Аспарагиновая кислота	0.716 г	~
Глицин	0.225 г	~
Глутаминовая кислота	2.272 г	~
Пролин	1.231 г	~
Серин	0.599 г	~
Тирозин	0.575 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.651 г	min 16.8 г	3.9%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.506 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.16 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.9%
18:2 Линолевая	0.136 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.1%

Рецепт ДИЕТИЧЕСКАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.4 кКал	1684 кКал	6.1%	5.9%	1629 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	12.2%	792 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.9%	3294 г
Углеводы	11.4 г	219 г	5.2%	5%	1921 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.2%	1176 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	3.1%	3118 г
Зола	1.06 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.7 мкг	900 мкг	3.1%	3%	3249 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	1.1%	9259 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.8%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	7.7%	1250 г
Витамин В4, холин	32.58 мг	500 мг	6.5%	6.3%	1535 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	4.8%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	6.3%	1538 г
Витамин В9, фолаты	20.819 мкг	400 мкг	5.2%	5%	1921 г
Витамин В12, кобаламин	0.531 мкг	3 мкг	17.7%	17.1%	565 г
Витамин C, аскорбиновая	30.38 мг	90 мг	33.8%	32.7%	296 г
Витамин D, кальциферол	0.153 мкг	10 мкг	1.5%	1.5%	6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.407 мг	15 мг	2.7%	2.6%	3686 г
Витамин Н, биотин	5.085 мкг	50 мкг	10.2%	9.9%	983 г
Витамин РР, НЭ	2.1556 мг	20 мг	10.8%	10.4%	928 г
Ниацин	0.497 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.21 мг	2500 мг	6.4%	6.2%	1551 г
Кальций, Ca	68.44 мг	1000 мг	6.8%	6.6%	1461 г
Кремний, Si	0.53 мг	30 мг	1.8%	1.7%	5660 г
Магний, Mg	22.47 мг	400 мг	5.6%	5.4%	1780 г
Натрий, Na	203.09 мг	1300 мг	15.6%	15.1%	640 г
Сера, S	97.3 мг	1000 мг	9.7%	9.4%	1028 г
Фосфор, Ph	101.4 мг	800 мг	12.7%	12.3%	789 г
Хлор, Cl	61.59 мг	2300 мг	2.7%	2.6%	3734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50.4 мкг	~
Бор, B	74.8 мкг	~
Ванадий, V	13.4 мкг	~
Железо, Fe	0.831 мг	18 мг	4.6%	4.4%	2166 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	1.1%	9091 г
Кобальт, Co	4.798 мкг	10 мкг	48%	46.4%	208 г
Марганец, Mn	0.1214 мг	2 мг	6.1%	5.9%	1647 г
Медь, Cu	95.83 мкг	1000 мкг	9.6%	9.3%	1044 г
Молибден, Mo	9.928 мкг	70 мкг	14.2%	13.7%	705 г
Никель, Ni	2.91 мкг	~
Олово, Sn	0.28 мкг	~
Рубидий, Rb	9.7 мкг	~
Селен, Se	13.246 мкг	55 мкг	24.1%	23.3%	415 г
Титан, Ti	0.79 мкг	~
Фтор, F	22.95 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17429 г
Хром, Cr	1.46 мкг	50 мкг	2.9%	2.8%	3425 г
Цинк, Zn	0.3242 мг	12 мг	2.7%	2.6%	3701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.6604 г	~
Сахароза	0.3283 г	~
Фруктоза	1.7348 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.0928 г	~
Валин	0.0919 г	~
Гистидин*	0.0408 г	~
Изолейцин	0.0777 г	~
Лейцин	0.141 г	~
Лизин	0.0806 г	~
Метионин	0.0392 г	~
Метионин + Цистеин	0.0776 г	~
Треонин	0.0676 г	~
Триптофан	0.0227 г	~
Фенилаланин	0.0892 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.145 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0655 г	~
Аланин	0.0775 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1296 г	~
Глицин	0.0618 г	~
Глутаминовая кислота	0.403 г	~
Пролин	0.1189 г	~
Серин	0.1059 г	~
Тирозин	0.0558 г	~
Цистеин	0.0375 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1217 г	~
17:0 Маргариновая	0.0018 г	~
18:0 Стеариновая	0.0522 г	~
20:0 Арахиновая	0.0018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.2949 г	min 16.8 г	1.8%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0231 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.2427 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0748 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.7%
18:2 Линолевая	0.0653 г	~
18:3 Линоленовая	0.0036 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0059 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%

Рецепт Диетическая творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.5 кКал	1684 кКал	7.5%	5.9%	1331 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	16.2%	487 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.9%	1333 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	2.5%	3085 г
Органические кислоты	1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.1%	1538 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	2.4%	3338 г
Зола	1.229 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.7 мкг	900 мкг	6.2%	4.9%	1616 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Лютеин + Зеаксантин	11.726 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	6.3%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.27 мг	1.8 мг	15%	11.9%	667 г
Витамин В4, холин	78.42 мг	500 мг	15.7%	12.4%	638 г
Витамин В5, пантотеновая	0.524 мг	5 мг	10.5%	8.3%	954 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	6.1%	1307 г
Витамин В9, фолаты	24.671 мкг	400 мкг	6.2%	4.9%	1621 г
Витамин В12, кобаламин	0.91 мкг	3 мкг	30.3%	24%	330 г
Витамин C, аскорбиновая	0.81 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11111 г
Витамин D, кальциферол	0.41 мкг	10 мкг	4.1%	3.2%	2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.213 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7042 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	8.684 мкг	50 мкг	17.4%	13.8%	576 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	3.0908 мг	20 мг	15.5%	12.3%	647 г
Ниацин	0.402 мг	~
Бетаин	1.277 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.56 мг	2500 мг	6.8%	5.4%	1466 г
Кальций, Ca	101.65 мг	1000 мг	10.2%	8.1%	984 г
Кремний, Si	0.28 мг	30 мг	0.9%	0.7%	10714 г
Магний, Mg	33.9 мг	400 мг	8.5%	6.7%	1180 г
Натрий, Na	58.59 мг	1300 мг	4.5%	3.6%	2219 г
Сера, S	165.77 мг	1000 мг	16.6%	13.1%	603 г
Фосфор, Ph	201.7 мг	800 мг	25.2%	19.9%	397 г
Хлор, Cl	112.5 мг	2300 мг	4.9%	3.9%	2044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.1 мкг	~
Бор, B	34.3 мкг	~
Ванадий, V	0.56 мкг	~
Железо, Fe	1.34 мг	18 мг	7.4%	5.8%	1343 г
Йод, I	8.99 мкг	150 мкг	6%	4.7%	1669 г
Кобальт, Co	3.418 мкг	10 мкг	34.2%	27%	293 г
Литий, Li	0.112 мкг	~
Марганец, Mn	0.3844 мг	2 мг	19.2%	15.2%	520 г
Медь, Cu	95.2 мкг	1000 мкг	9.5%	7.5%	1050 г
Молибден, Mo	7.071 мкг	70 мкг	10.1%	8%	990 г
Никель, Ni	2.381 мкг	~
Олово, Sn	9.28 мкг	~
Рубидий, Rb	8.8 мкг	~
Селен, Se	24.784 мкг	55 мкг	45.1%	35.7%	222 г
Стронций, Sr	12.61 мкг	~
Фтор, F	32.76 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12210 г
Хром, Cr	2.77 мкг	50 мкг	5.5%	4.3%	1805 г
Цинк, Zn	0.7187 мг	12 мг	6%	4.7%	1670 г
Цирконий, Zr	0.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.124 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	max 100 г
Галактоза	0.037 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.331 г	~
Лактоза	1.625 г	~
Сахароза	0.244 г	~
Фруктоза	0.896 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.354 г	~
Аргинин*	0.268 г	~
Валин	0.268 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.377 г	~
Лизин	0.291 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.17 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.301 г	~
Заменимые аминокислоты	0.508 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.412 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	0.743 г	~
Пролин	0.229 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.013 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.082 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.565 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.536 г	min 16.8 г	9.1%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.066 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.495 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	3.5%
18:2 Линолевая	0.391 г	~
18:3 Линоленовая	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая	0.033 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.1%

Рецепт творожная запеканка диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

творожная запеканка диетическая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 12,4 %, витамином B2 — 18,7 %, холином — 20,7 %, витамином B5 — 12,2 %, витамином B12 — 24,1 %, витамином H — 22,8 %, витамином PP — 18,5 %, кремнием — 12,5 %, магнием — 12,6 %, фосфором — 26,1 %, кобальтом — 42,1 %, марганцем — 30,7 %, медью — 17,9 %, молибденом — 12,7 %, селеном — 51,4 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».