Калорийность ленивых голубцов с капустой и рисом и фаршем – Рецепт Голубцы Ленивые — капуста с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Голубцы ленивые фарш с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.5 кКал	1684 кКал	10.5%	5.9%	954 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	7.1%	800 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	11.7%	483 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	2.1%	2704 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.4%	1667 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	1.7%	3309 г
Зола	0.805 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.4 мкг	900 мкг	0.9%	0.5%	10714 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	5.3%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	6.6%	865 г
Витамин В4, холин	41.91 мг	500 мг	8.4%	4.8%	1193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	5.2%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.244 мг	2 мг	12.2%	6.9%	820 г
Витамин В9, фолаты	11.372 мкг	400 мкг	2.8%	1.6%	3517 г
Витамин В12, кобаламин	0.407 мкг	3 мкг	13.6%	7.7%	737 г
Витамин C, аскорбиновая	6.71 мг	90 мг	7.5%	4.2%	1341 г
Витамин D, кальциферол	0.357 мкг	10 мкг	3.6%	2%	2801 г
Витамин D3, холекальциферол	0.28 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.291 мг	15 мг	1.9%	1.1%	5155 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.704 мкг	50 мкг	3.4%	1.9%	2934 г
Витамин К, филлохинон	25.3 мкг	120 мкг	21.1%	12%	474 г
Витамин РР, НЭ	3.1175 мг	20 мг	15.6%	8.8%	642 г
Ниацин	0.199 мг	~
Бетаин	1.89 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.65 мг	2500 мг	8.9%	5%	1118 г
Кальций, Ca	30.18 мг	1000 мг	3%	1.7%	3313 г
Кремний, Si	46.228 мг	30 мг	154.1%	87.3%	65 г
Магний, Mg	23.77 мг	400 мг	5.9%	3.3%	1683 г
Натрий, Na	41.37 мг	1300 мг	3.2%	1.8%	3142 г
Сера, S	25.46 мг	1000 мг	2.5%	1.4%	3928 г
Фосфор, Ph	105.2 мг	800 мг	13.2%	7.5%	760 г
Хлор, Cl	21.5 мг	2300 мг	0.9%	0.5%	10698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	299.5 мкг	~
Бор, B	104.3 мкг	~
Ванадий, V	30 мкг	~
Железо, Fe	0.911 мг	18 мг	5.1%	2.9%	1976 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	0.8%	6726 г
Кобальт, Co	2.395 мкг	10 мкг	24%	13.6%	418 г
Литий, Li	1.125 мкг	~
Марганец, Mn	0.3673 мг	2 мг	18.4%	10.4%	545 г
Медь, Cu	70.93 мкг	1000 мкг	7.1%	4%	1410 г
Молибден, Mo	5.677 мкг	70 мкг	8.1%	4.6%	1233 г
Никель, Ni	8.04 мкг	~
Рубидий, Rb	52.6 мкг	~
Селен, Se	15.992 мкг	55 мкг	29.1%	16.5%	344 г
Стронций, Sr	1.35 мкг	~
Титан, Ti	2.74 мкг	~
Фтор, F	24.81 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16123 г
Хром, Cr	2.19 мкг	50 мкг	4.4%	2.5%	2283 г
Цинк, Zn	1.2817 мг	12 мг	10.7%	6.1%	936 г
Цирконий, Zr	1.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.998 г	~
Сахароза	0.831 г	~
Фруктоза	0.657 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аргинин*	0.631 г	~
Валин	0.48 г	~
Гистидин*	0.349 г	~
Изолейцин	0.427 г	~
Лейцин	0.741 г	~
Лизин	0.76 г	~
Метионин	0.247 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.396 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.411 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.357 г	~
Аланин	0.553 г	~
Аспарагиновая кислота	0.872 г	~
Гидроксипролин	0.074 г	~
Глицин	0.504 г	~
Глутаминовая кислота	1.46 г	~
Пролин	0.451 г	~
Серин	0.401 г	~
Тирозин	0.393 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.66 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.08 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.056 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.143 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.468 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	1.223 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.257 г	min 16.8 г	31.3%	17.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.257 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.944 г	~
18:1 цис	4.673 г	~
18:1 транс	0.056 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.098 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.59 г	от 11.2 до 20.6 г	14.2%	8%
18:2 Линолевая	1.42 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.299 г	~
18:2 транс, транс	0.014 г	~
18:3 Линоленовая	0.076 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.071 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.06 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.046 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.009 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	18.1%

Калорийность Ленивые голубцы с капустой. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ленивые голубцы с капустой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.7 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1407 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	7.7%	1086 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	11%	757 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.4%	3476 г

Энергетическая ценность Ленивые голубцы с капустой составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Ленивые голубцы с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.3 кКал	1684 кКал	6.7%	6%	1500 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8.5%	1056 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	11.3%	789 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.9%	4660 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.1%	2852 г
Зола	0.676 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.6 мкг	900 мкг	9.4%	8.4%	1064 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.425 мг	5 мг	8.5%	7.6%	1176 г
Ликопин	499.282 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.315 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.6%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	4.5%	1978 г
Витамин В4, холин	23.91 мг	500 мг	4.8%	4.3%	2091 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	8.5%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	10.1%	889 г
Витамин В9, фолаты	8.282 мкг	400 мкг	2.1%	1.9%	4830 г
Витамин В12, кобаламин	0.503 мкг	3 мкг	16.8%	15%	596 г
Витамин C, аскорбиновая	14.44 мг	90 мг	16%	14.2%	623 г
Витамин D, кальциферол	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	1.3%	6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.833 мг	15 мг	5.6%	5%	1801 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.192 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26042 г
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	9.9%	902 г
Витамин РР, НЭ	2.2156 мг	20 мг	11.1%	9.9%	903 г
Ниацин	0.161 мг	~
Бетаин	2.404 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.45 мг	2500 мг	6.4%	5.7%	1568 г
Кальций, Ca	27.87 мг	1000 мг	2.8%	2.5%	3588 г
Кремний, Si	9.834 мг	30 мг	32.8%	29.2%	305 г
Магний, Mg	14.03 мг	400 мг	3.5%	3.1%	2851 г
Натрий, Na	80.81 мг	1300 мг	6.2%	5.5%	1609 г
Сера, S	10.2 мг	1000 мг	1%	0.9%	9804 г
Фосфор, Ph	84.6 мг	800 мг	10.6%	9.4%	946 г
Хлор, Cl	11.94 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	19263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.5 мкг	~
Бор, B	48.6 мкг	~
Ванадий, V	3.28 мкг	~
Железо, Fe	0.704 мг	18 мг	3.9%	3.5%	2557 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	13761 г
Кобальт, Co	0.794 мкг	10 мкг	7.9%	7%	1259 г
Литий, Li	0.199 мкг	~
Марганец, Mn	0.1046 мг	2 мг	5.2%	4.6%	1912 г
Медь, Cu	75.79 мкг	1000 мкг	7.6%	6.8%	1319 г
Молибден, Mo	2.751 мкг	70 мкг	3.9%	3.5%	2545 г
Никель, Ni	2.818 мкг	~
Олово, Sn	0.43 мкг	~
Рубидий, Rb	21.8 мкг	~
Селен, Se	10.187 мкг	55 мкг	18.5%	16.5%	540 г
Стронций, Sr	0.85 мкг	~
Фтор, F	22.37 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17881 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	2%	4630 г
Цинк, Zn	1.2191 мг	12 мг	10.2%	9.1%	984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.64 г	~
Сахароза	0.47 г	~
Фруктоза	0.425 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.508 г	~
Валин	0.324 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.308 г	~
Лейцин	0.563 г	~
Лизин	0.593 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.312 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.193 г	~
Аланин	0.429 г	~
Аспарагиновая кислота	0.678 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.372 г	~
Глутаминовая кислота	1.138 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.245 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.646 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.068 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.054 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.968 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.412 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.315 г	min 16.8 г	13.8%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.144 г	~
16:1 цис	0.14 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.93 г	~
18:1 цис	1.477 г	~
18:1 транс	0.05 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.427 г	от 11.2 до 20.6 г	21.7%	19.3%
18:2 Линолевая	2.167 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.014 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.146 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.009 г	~
18:3 Линоленовая	0.067 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.062 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.005 г	~
20:3 Омега-6	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.041 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.008 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	41.7%

Рецепт голубцы ленивые с мясом и рисом (свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

голубцы ленивые с мясом и рисом (свинина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 13,1 %, витамином C — 12,1 %, витамином K — 33,1 %, витамином PP — 13,3 %, кремнием — 105,5 %, фосфором — 13,4 %, хлором — 26,6 %, кобальтом — 48,9 %, марганцем — 27,8 %, медью — 16,8 %, молибденом — 16 %, хромом — 13,2 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Ленивые голубцы — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Ленивые голубцы»

1. Рис отварить.
2. Капусту нарезать небольшими кубиками, залить кипятком на 5–10 минут, затем слить воду и отжать. Лук мелко порезать.
3. Смешать капусту, фарш, рис, лук, добавит соль и перец по вкусу.
4. Слепить в котлетки и обвалять в панировочных сухарях.
5. Поучившиеся голубцы обжарить до полуготовности.
6. Выложить голубцы в форму для запекания. Смешать сметану с кетчупом и залить ими голубцы.
7. Отправить в духовку при температуре 180 градусов на 40–50 минут.

Ленивыми эти голубцы названы потому, что на них нет капусты как это обычно в голубцах. Получаются очень нежными и вкусными. Готовятся быстро и легко.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Ленивые голубцы»:

• Капуста белокочанная — 400 гр.
• Фарш (на выбор) — 500 гр.
• Рис — 80 гр.
• Лук репчатый (большой) — 1 шт.
• Сметана — 250 гр.
• Кетчуп — 250 гр.
• Панировочные сухари — 50 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 147.8 ккал.

Белки: 7.2 гр.

Жиры: 8 гр.

Углеводы: 12.4 гр.

Число порций: 6

Ленивые голубцы — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Ленивые голубцы»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рецепт Ленивые голубцы с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ленивые голубцы с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 17,5 %, бэта-каротином — 15 %, витамином K — 23,6 %, витамином PP — 19,9 %, калием — 11,7 %, кремнием — 44,7 %, магнием — 11,8 %, фосфором — 13,4 %, кобальтом — 64,7 %, марганцем — 14 %, медью — 13 %, молибденом — 15,4 %, хромом — 22,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт ленивые голубцы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.7 кКал	1684 кКал	6.5%	6%	1549 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	9.8%	938 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5.4%	1697 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	5%	1840 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	11.5%	800 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	2.9%	3080 г
Зола	1.3301 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.1 мкг	900 мкг	2.3%	2.1%	4265 г
альфа Каротин	0.0585 мкг	~
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	2.5%	3650 г
бета Криптоксантин	0.0138 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.3494 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	6%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	6.4%	1429 г
Витамин В4, холин	35.93 мг	500 мг	7.2%	6.6%	1392 г
Витамин В5, пантотеновая	0.503 мг	5 мг	10.1%	9.3%	994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.316 мг	2 мг	15.8%	14.5%	633 г
Витамин В9, фолаты	15.199 мкг	400 мкг	3.8%	3.5%	2632 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	5.9%	1554 г
Витамин C, аскорбиновая	10.4 мг	90 мг	11.6%	10.7%	865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.351 мг	15 мг	2.3%	2.1%	4274 г
бета Токоферол	0.0001 мг	~
гамма Токоферол	0.0637 мг	~
дельта Токоферол	0.0103 мг	~
Витамин Н, биотин	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	3.2%	2857 г
Витамин К, филлохинон	32.4 мкг	120 мкг	27%	24.8%	370 г
Витамин РР, НЭ	3.0948 мг	20 мг	15.5%	14.3%	646 г
Ниацин	0.773 мг	~
Бетаин	2.6537 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	386.76 мг	2500 мг	15.5%	14.3%	646 г
Кальций, Ca	41.46 мг	1000 мг	4.1%	3.8%	2412 г
Кремний, Si	170.564 мг	30 мг	568.5%	523%	18 г
Магний, Mg	36.17 мг	400 мг	9%	8.3%	1106 г
Натрий, Na	38.49 мг	1300 мг	3%	2.8%	3378 г
Сера, S	28.3 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3534 г
Фосфор, Ph	130.9 мг	800 мг	16.4%	15.1%	611 г
Хлор, Cl	40.1 мг	2300 мг	1.7%	1.6%	5736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	396 мкг	~
Бор, B	140.9 мкг	~
Ванадий, V	65.23 мкг	~
Железо, Fe	1.236 мг	18 мг	6.9%	6.3%	1456 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	1.3%	6912 г
Кобальт, Co	2.703 мкг	10 мкг	27%	24.8%	370 г
Литий, Li	0.619 мкг	~
Марганец, Mn	0.655 мг	2 мг	32.8%	30.2%	305 г
Медь, Cu	148.8 мкг	1000 мкг	14.9%	13.7%	672 г
Молибден, Mo	9.175 мкг	70 мкг	13.1%	12.1%	763 г
Никель, Ni	13.184 мкг	~
Рубидий, Rb	49.1 мкг	~
Селен, Se	6.41 мкг	55 мкг	11.7%	10.8%	858 г
Фтор, F	23.31 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17160 г
Хром, Cr	2.62 мкг	50 мкг	5.2%	4.8%	1908 г
Цинк, Zn	1.0497 мг	12 мг	8.7%	8%	1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.34 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Галактоза	0.011 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.0377 г	~
Мальтоза	0.0275 г	~
Сахароза	0.8855 г	~
Фруктоза	0.6754 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1554 г	~
Аргинин*	0.5222 г	~
Валин	0.3685 г	~
Гистидин*	0.2216 г	~
Изолейцин	0.3382 г	~
Лейцин	0.5997 г	~
Лизин	0.5932 г	~
Метионин	0.1846 г	~
Метионин + Цистеин	0.0557 г	~
Треонин	0.3095 г	~
Триптофан	0.0701 г	~
Фенилаланин	0.3206 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1413 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3662 г	~
Аланин	0.4309 г	~
Аспарагиновая кислота	0.721 г	~
Гидроксипролин	0.0323 г	~
Глицин	0.3627 г	~
Глутаминовая кислота	1.2039 г	~
Пролин	0.3061 г	~
Серин	0.3225 г	~
Тирозин	0.2719 г	~
Цистеин	0.0931 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.5653 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.0224 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.0144 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.0076 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0155 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.6682 г	~
17:0 Маргариновая	0.0024 г	~
18:0 Стеариновая	0.1625 г	~
20:0 Арахиновая	0.0031 г	~
22:0 Бегеновая	0.0001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.0002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.3778 г	min 16.8 г	8.2%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.0055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.1857 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.177 г	~
18:1 цис	1.0315 г	~
18:1 транс	0.0144 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0086 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.6572 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	5.4%
18:2 Линолевая	0.582 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.4524 г	~
18:2 транс, транс	0.0076 г	~
18:3 Линоленовая	0.0364 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.0049 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.0038 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0254 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.0028 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.0028 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.0079 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.8%