Сыр Брынза Сербская — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
208Углеводы, г:
2.6Первая брынза родилась в овечьем бурдюке у арабского купца, когда он перевозил в нём молоко. Под действием жары и бактерий, молоко скисло и превратилось в первый в мире кусочек брынзы. Так утверждает легенда.
Сегодня брынзу получают очень простым способом. Овечье или козье (реже берут коровье) молоко скисает под действием особых бактерий, сыр, который получился в результате скисания, выдерживают в соляном растворе до созревания.
Особенно ценят брынзу народы Балканских стран, Украины (Карпатский регион) и Молдавии. Тут брынза служит «изюминкой» национальной кухни (калоризатор). В Белграде даже проводили сырный фестиваль, для знакомства гостей и туристов с сырами Сербии и других Балканских стран. Брынза Сербии всё чаще покидает пределы своей родины.
Это полностью натуральный и полезный продукт белого цвета, имеет гладкую поверхность, иногда покрытую мелкими трещинками. Брынза обладает нежным, приятным вкусом, лёгкой структурой и ненавязчивым запахом.
Калорийность сыра Брынза Сербская
Калорийность сыра Брынза Сербская составляет 208 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства сыра Брынза Сербская
Брынза сохраняет все полезные вещества, находящиеся в молоке, так как сыр созревает при невысокой температуре. Это витамины: В9, В2, В12, В6, D, E, A. Минералы: кальций, фосфор, фтор, магний, молибден.
Применение сыра Брынза Сербская в кулинарии
Брынза «отвоевала» для себя все области в кулинарии (calorizator). Её используют в салатах, запеканках, в различной выпечке, при тушении мяса, с ней варят супы и делают закуски.
Она идеально подходит для блюд с оливками, болгарским перцем, листьями салата. Её даже запекают как отдельное блюдо.
Калорийность Брынза Сербская. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Брынза Сербская».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 кКал | 1684 кКал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 11.87 г | 76 г | 15.6% | 7.5% | 640 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.3% | 361 г |
| Углеводы | 2.64 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8295 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4371 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180 мкг | 20% | 9.6% | 500 г | |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 12% | 400 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Кальций, Ca | 630 мг | 1000 мг | 63% | 30.3% | 159 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Натрий, Na | 1300 мг | 92.3% | 44.4% | 108 г | |
| Сера, S | 221 мг | 1000 мг | 22.1% | 10.6% | 452 г |
| Фосфор, Ph | 375 мг | 800 мг | 46.9% | 22.5% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.9% | 2571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.87 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 1.35 г | ~ | |||
| Серин | 1.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Брынза Сербская составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Сербская брынза. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сербская брынза».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262 кКал | 1684 кКал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 10.6% | 361 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4371 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180 мкг | 900 мкг | 20% | 7.6% | 500 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.4% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 9.5% | 400 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Кальций, Ca | 630 мг | 1000 мг | 63% | 24% | 159 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 1200 мг | 1300 мг | 92.3% | 35.2% | 108 г |
| Сера, S | 221 мг | 1000 мг | 22.1% | 8.4% | 452 г |
| Фосфор, Ph | 375 мг | 800 мг | 46.9% | 17.9% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.5% | 2571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.87 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 1.35 г | ~ | |||
| Серин | 1.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сербская брынза составляет 262 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность сербская брынза. Химический состав и пищевая ценность.
сербская брынза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 13,9 %, витамином B2 — 46,9 %, витамином B5 — 19,3 %, витамином B6 — 21,2 %, витамином B12 — 56,3 %, кальцием — 49,3 %, фосфором — 42,1 %, селеном — 27,3 %, цинком — 24 %- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность БРЫНЗА СЕРБСКАЯ. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «БРЫНЗА СЕРБСКАЯ».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 кКал | 1684 кКал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 7.9% | 644 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 13.6% | 373 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.86 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3400 г |
| Зола | 2.41 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82 мкг | 900 мкг | 9.1% | 4.6% | 1098 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 6.9% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 5.1 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 2.4% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 5.9% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.204 мг | 20 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.9% | 1761 г |
| Кальций, Ca | 311 мг | 1000 мг | 31.1% | 15.8% | 322 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.4% | 2105 г |
| Натрий, Na | 493 мг | 1300 мг | 37.9% | 19.2% | 264 г |
| Сера, S | 103.3 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.2% | 968 г |
| Фосфор, Ph | 229 мг | 800 мг | 28.6% | 14.5% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 1% | 5143 г |
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Медь, Cu | 19 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Селен, Se | 6.6 мкг | 55 мкг | 12% | 6.1% | 833 г |
| Цинк, Zn | 1.26 мг | 12 мг | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.19 г | max 100 г | |||
| Лактоза | 0.07 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.05 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.08 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.627 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.355 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.214 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.385 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.199 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.23 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.215 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.952 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.712 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.735 г | min 16.8 г | 28.2% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.375 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая | 1.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.184 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.184 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.4% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.213 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.8% | 13.1% |
Энергетическая ценность БРЫНЗА СЕРБСКАЯ составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Сербский сыр Брынза. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сербский сыр Брынза».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 кКал | 1684 кКал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14.2% | 386 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4371 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180 мкг | 900 мкг | 20% | 10.9% | 500 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.7% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.4% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 13.7% | 400 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95 мг | 2500 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Кальций, Ca | 630 мг | 1000 мг | 63% | 34.4% | 159 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 1200 мг | 1300 мг | 92.3% | 50.4% | 108 г |
| Сера, S | 221 мг | 1000 мг | 22.1% | 12.1% | 452 г |
| Фосфор, Ph | 375 мг | 800 мг | 46.9% | 25.6% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.87 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 1.35 г | ~ | |||
| Серин | 1.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сербский сыр Брынза составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Сербская брынза. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Сербская брынза».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 кКал | 1684 кКал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 11.87 г | 76 г | 15.6% | 7.5% | 640 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.3% | 361 г |
| Углеводы | 2.64 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8295 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4371 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180 мкг | 900 мкг | 20% | 9.6% | 500 г |
| Ретинол | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.62 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3% | 1613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 12% | 400 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Кальций, Ca | 630 мг | 1000 мг | 63% | 30.3% | 159 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Натрий, Na | 1200 мг | 1300 мг | 92.3% | 44.4% | 108 г |
| Сера, S | 221 мг | 1000 мг | 22.1% | 10.6% | 452 г |
| Фосфор, Ph | 375 мг | 800 мг | 46.9% | 22.5% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.9% | 2571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.87 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.39 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 1.35 г | ~ | |||
| Серин | 1.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Сербская брынза составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».