Калорийность вяленое мясо – Калорийность Мясо вяленое «Ломтики сыровяленые» из свинины (Чистогорский). Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность вяленое мясо. Химический состав и пищевая ценность.

вяленое мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 69 %, витамином B2 — 13,7 %, витамином B5 — 11,4 %, витамином B6 — 22,5 %, витамином B12 — 23,7 %, витамином PP — 24,3 %, калием — 13,9 %, фосфором — 26,1 %, селеном — 31,6 %, цинком — 18,6 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность вяленое мясо. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «вяленое мясо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376 кКал 1684 кКал 22.3% 5.9%
448 г
Белки 31 г 76 г 40.8% 10.9% 245 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 3.9% 675 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 5.3% 503 г

Энергетическая ценность вяленое мясо составляет 376 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Вяленое мясо. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Вяленое мясо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент
Количество
Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238 кКал 1684 кКал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 40.66 г 76 г 53.5% 22.5% 187 г
Жиры
5.92 г
56 г 10.6% 4.5% 946 г
Углеводы 0.77 г 219 г 0.4% 0.2% 28442 г

Энергетическая ценность Вяленое мясо составляет 238 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Вяленое мясо. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Вяленое мясо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность
271 кКал 1684 кКал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 56 г 76 г 73.7% 27.2% 136 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.5% 1037 г

Энергетическая ценность Вяленое мясо составляет 271 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Вяленое мясо. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Вяленое мясо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252 кКал 1684 кКал 15% 6% 668 г
Белки 46.3 г 76 г 60.9% 24.2% 164 г
Жиры 4.5 г 56 г
8%
3.2% 1244 г

Энергетическая ценность Вяленое мясо составляет 252 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт ВЯЛЕНОЕ МЯСО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «ВЯЛЕНОЕ МЯСО».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1338 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.9% 1000 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 15.3% 519 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Зола 5.649 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.51 мг 2500 мг 490196 г
Кальций, Ca 22.95 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4357 г
Магний, Mg 1.72 мг 400 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Натрий, Na 2191.56 мг 1300 мг 168.6% 133.9% 59 г
Сера, S 10.66 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9381 г
Фосфор, Ph 4.2 мг 800 мг 0.5% 0.4% 19048 г
Хлор, Cl 3379.34 мг 2300 мг 146.9% 116.7% 68 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.165 мг 18 мг 0.9% 0.7% 10909 г
Кобальт, Co 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 6.8% 1178 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.6% 13423 г
Медь, Cu 15.62 мкг 1000 мкг 1.6% 1.3% 6402 г
Молибден, Mo 6.981 мкг 70 мкг 10% 7.9% 1003 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 47.28 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8460 г
Цинк, Zn 0.034 мг 12 мг 0.3% 0.2% 35294 г

Энергетическая ценность ВЯЛЕНОЕ МЯСО составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность мясо вяленое. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «мясо вяленое».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 44.8 г 76 г 58.9% 23.7% 170 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 3.6% 1120 г
Углеводы 0.88 г 219 г 0.4% 0.2% 24886 г

Энергетическая ценность мясо вяленое составляет 249 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о