Калорийность запеканка из цветной капусты: Запеканка из цветной капусты — калорийность, состав, описание – Запеканка диетическая из цветной капусты — калорийность, состав, описание

Рецепт Запеканка из цветной капусты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.6 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1536 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	8%	1134 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	12.7%	718 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.4%	6844 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.2%	1111 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.2%	2874 г
Зола	1.515 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.2 мкг	900 мкг	8.1%	7.4%	1230 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	5.7%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	9.9%	928 г
Витамин В4, холин	65.52 мг	500 мг	13.1%	12%	763 г
Витамин В5, пантотеновая	0.645 мг	5 мг	12.9%	11.8%	775 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	7.8%	1163 г
Витамин В9, фолаты	40.577 мкг	400 мкг	10.1%	9.2%	986 г
Витамин В12, кобаламин	0.377 мкг	3 мкг	12.6%	11.5%	796 г
Витамин C, аскорбиновая	33.8 мг	90 мг	37.6%	34.3%	266 г
Витамин D, кальциферол	0.288 мкг	10 мкг	2.9%	2.6%	3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.257 мг	15 мг	8.4%	7.7%	1193 г
Витамин Н, биотин	2.647 мкг	50 мкг	5.3%	4.8%	1889 г
Витамин К, филлохинон	11.7 мкг	120 мкг	9.8%	8.9%	1026 г
Витамин РР, НЭ	1.2529 мг	20 мг	6.3%	5.7%	1596 г
Ниацин	0.442 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.7 мг	2500 мг	4.8%	4.4%	2089 г
Кальций, Ca	134.4 мг	1000 мг	13.4%	12.2%	744 г
Магний, Mg	15.17 мг	400 мг	3.8%	3.5%	2637 г
Натрий, Na	353.66 мг	1300 мг	27.2%	24.8%	368 г
Сера, S	74.33 мг	1000 мг	7.4%	6.8%	1345 г
Фосфор, Ph	133.8 мг	800 мг	16.7%	15.2%	598 г
Хлор, Cl	20.44 мг	2300 мг	0.9%	0.8%	11252 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.446 мг	18 мг	8%	7.3%	1245 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	1.6%	5725 г
Кобальт, Co	1.31 мкг	10 мкг	13.1%	12%	763 г
Марганец, Mn	0.1159 мг	2 мг	5.8%	5.3%	1726 г
Медь, Cu	29.72 мкг	1000 мкг	3%	2.7%	3365 г
Молибден, Mo	0.786 мкг	70 мкг	1.1%	1%	8906 г
Селен, Se	6.657 мкг	55 мкг	12.1%	11%	826 г
Фтор, F	8.04 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49751 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.9%	9615 г
Цинк, Zn	0.8023 мг	12 мг	6.7%	6.1%	1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.25 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.228 г	~
Валин	0.359 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.297 г	~
Лейцин	0.516 г	~
Лизин	0.418 г	~
Метионин	0.166 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.285 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.212 г	~
Аспарагиновая кислота	0.426 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	1.04 г	~
Пролин	0.489 г	~
Серин	0.327 г	~
Тирозин	0.277 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.598 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.129 г	~
6:0 Капроновая	0.079 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.11 г	~
12:0 Лауриновая	0.158 г	~
14:0 Миристиновая	0.389 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.54 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.532 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.248 г	min 16.8 г	13.4%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.149 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.974 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.765 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	14.4%
18:2 Линолевая	1.577 г	~
18:3 Линоленовая	0.055 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	33%

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59 кКал	1684 кКал	3.5%	5.9%	2854 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	9.7%	1767 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	9.3%	1806 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	2.7%	6441 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	11.9%	1429 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	6.4%	2652 г
Зола	0.971 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.9 мкг	900 мкг	6%	10.2%	1670 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	2.2%	7463 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	8.5%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	15.9%	1065 г
Витамин В4, холин	64.11 мг	500 мг	12.8%	21.7%	780 г
Витамин В5, пантотеновая	0.604 мг	5 мг	12.1%	20.5%	828 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	12.2%	1389 г
Витамин В9, фолаты	30.586 мкг	400 мкг	7.6%	12.9%	1308 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	9%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	26.79 мг	90 мг	29.8%	50.5%	336 г
Витамин D, кальциферол	0.323 мкг	10 мкг	3.2%	5.4%	3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.261 мг	15 мг	1.7%	2.9%	5747 г
Витамин Н, биотин	3.543 мкг	50 мкг	7.1%	12%	1411 г
Витамин К, филлохинон	12.3 мкг	120 мкг	10.3%	17.5%	976 г
Витамин РР, НЭ	1.5164 мг	20 мг	7.6%	12.9%	1319 г
Ниацин	0.382 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.16 мг	2500 мг	5.2%	8.8%	1921 г
Кальций, Ca	75.8 мг	1000 мг	7.6%	12.9%	1319 г
Кремний, Si	0.101 мг	30 мг	0.3%	0.5%	29703 г
Магний, Mg	14.83 мг	400 мг	3.7%	6.3%	2697 г
Натрий, Na	253.94 мг	1300 мг	19.5%	33.1%	512 г
Сера, S	50.54 мг	1000 мг	5.1%	8.6%	1979 г
Фосфор, Ph	99.6 мг	800 мг	12.5%	21.2%	803 г
Хлор, Cl	123.88 мг	2300 мг	5.4%	9.2%	1857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.7 мкг	~
Бор, B	4.4 мкг	~
Ванадий, V	0.23 мкг	~
Железо, Fe	1.26 мг	18 мг	7%	11.9%	1429 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	3.9%	4438 г
Кобальт, Co	1.713 мкг	10 мкг	17.1%	29%	584 г
Литий, Li	0.121 мкг	~
Марганец, Mn	0.0949 мг	2 мг	4.7%	8%	2107 г
Медь, Cu	29.93 мкг	1000 мкг	3%	5.1%	3341 г
Молибден, Mo	2.21 мкг	70 мкг	3.2%	5.4%	3167 г
Никель, Ni	0.047 мкг	~
Олово, Sn	2.47 мкг	~
Рубидий, Rb	9.2 мкг	~
Селен, Se	5.29 мкг	55 мкг	9.6%	16.3%	1040 г
Стронций, Sr	3.74 мкг	~
Фтор, F	15.12 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	26455 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	3.6%	4854 г
Цинк, Zn	0.47 мг	12 мг	3.9%	6.6%	2553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Галактоза	0.003 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.004 г	~
Лактоза	0.971 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.28 г	~
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.148 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.211 г	~
Лизин	0.181 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты	0.356 г	~
Аланин	0.121 г	~
Аспарагиновая кислота	0.22 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.355 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.022 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.008 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.109 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.422 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.196 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.11 г	min 16.8 г	6.6%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.741 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.228 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	3.4%
18:2 Линолевая	0.175 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.032 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	10.8%

Рецепт запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 кКал	1684 кКал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7.3%	1206 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	12.8%	691 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.4%	6083 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.8%	1538 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3%	2975 г
Зола	1.166 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.6 мкг	900 мкг	8.1%	7.2%	1240 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	2.3%	3846 г
бета Криптоксантин	1.42 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	174.383 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.1%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	9.4%	947 г
Витамин В4, холин	71.95 мг	500 мг	14.4%	12.7%	695 г
Витамин В5, пантотеновая	0.868 мг	5 мг	17.4%	15.4%	576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	6.2%	1439 г
Витамин В9, фолаты	18.855 мкг	400 мкг	4.7%	4.2%	2121 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	5.8%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	20.27 мг	90 мг	22.5%	19.9%	444 г
Витамин D, кальциферол	0.427 мкг	10 мкг	4.3%	3.8%	2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.649 мг	15 мг	11%	9.7%	910 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	4.844 мкг	50 мкг	9.7%	8.6%	1032 г
Витамин К, филлохинон	22.7 мкг	120 мкг	18.9%	16.7%	529 г
Витамин РР, НЭ	1.9883 мг	20 мг	9.9%	8.8%	1006 г
Ниацин	0.36 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.47 мг	2500 мг	7.3%	6.5%	1370 г
Кальций, Ca	152.44 мг	1000 мг	15.2%	13.5%	656 г
Магний, Mg	22.1 мг	400 мг	5.5%	4.9%	1810 г
Натрий, Na	129.99 мг	1300 мг	10%	8.8%	1000 г
Сера, S	56.43 мг	1000 мг	5.6%	5%	1772 г
Фосфор, Ph	135.1 мг	800 мг	16.9%	15%	592 г
Хлор, Cl	56.58 мг	2300 мг	2.5%	2.2%	4065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.4 мкг	~
Железо, Fe	1.244 мг	18 мг	6.9%	6.1%	1447 г
Йод, I	5.68 мкг	150 мкг	3.8%	3.4%	2641 г
Кобальт, Co	1.698 мкг	10 мкг	17%	15%	589 г
Марганец, Mn	0.1378 мг	2 мг	6.9%	6.1%	1451 г
Медь, Cu	53.55 мкг	1000 мкг	5.4%	4.8%	1867 г
Молибден, Mo	2.414 мкг	70 мкг	3.4%	3%	2900 г
Олово, Sn	4.01 мкг	~
Селен, Se	5.595 мкг	55 мкг	10.2%	9%	983 г
Стронций, Sr	5.25 мкг	~
Фтор, F	14.77 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	27082 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	2.1%	4167 г
Цинк, Zn	0.4823 мг	12 мг	4%	3.5%	2488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.222 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Галактоза	0.008 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.001 г	~
Фруктоза	0.001 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.118 г	~
Валин	0.116 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.163 г	~
Лизин	0.134 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.188 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.265 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.407 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.49 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.254 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.458 г	min 16.8 г	8.7%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.328 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.04 г	от 11.2 до 20.6 г	18.2%	16.1%
18:2 Линолевая	2.008 г	~
18:3 Линоленовая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая	0.015 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%

Рецепт запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «запеканка из цветной капусты».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.5 кКал	1684 кКал	3.5%	6%	2879 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	9.1%	1900 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	8.2%	2074 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	3.6%	4761 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	9.4%	1818 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	6.3%	2674 г
Зола	0.799 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.6 мкг	900 мкг	5.3%	9.1%	1891 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.7%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	7.2%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	15.2%	1125 г
Витамин В4, холин	42.4 мг	500 мг	8.5%	14.5%	1179 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	7.5%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	2.2%	7692 г
Витамин В9, фолаты	3.232 мкг	400 мкг	0.8%	1.4%	12376 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	5%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	19.98 мг	90 мг	22.2%	37.9%	450 г
Витамин D, кальциферол	0.363 мкг	10 мкг	3.6%	6.2%	2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.226 мг	15 мг	1.5%	2.6%	6637 г
Витамин Н, биотин	3.37 мкг	50 мкг	6.7%	11.5%	1484 г
Витамин РР, НЭ	1.3653 мг	20 мг	6.8%	11.6%	1465 г
Ниацин	0.326 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.55 мг	2500 мг	5%	8.5%	2007 г
Кальций, Ca	60.92 мг	1000 мг	6.1%	10.4%	1641 г
Кремний, Si	0.079 мг	30 мг	0.3%	0.5%	37975 г
Магний, Mg	13.54 мг	400 мг	3.4%	5.8%	2954 г
Натрий, Na	170.26 мг	1300 мг	13.1%	22.4%	764 г
Сера, S	30.39 мг	1000 мг	3%	5.1%	3291 г
Фосфор, Ph	81.7 мг	800 мг	10.2%	17.4%	979 г
Хлор, Cl	60.46 мг	2300 мг	2.6%	4.4%	3804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.8 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	1.77 мкг	~
Железо, Fe	1.104 мг	18 мг	6.1%	10.4%	1630 г
Йод, I	6.42 мкг	150 мкг	4.3%	7.4%	2336 г
Кобальт, Co	1.989 мкг	10 мкг	19.9%	34%	503 г
Марганец, Mn	0.0194 мг	2 мг	1%	1.7%	10309 г
Медь, Cu	19.61 мкг	1000 мкг	2%	3.4%	5099 г
Молибден, Mo	2.952 мкг	70 мкг	4.2%	7.2%	2371 г
Никель, Ni	0.043 мкг	~
Олово, Sn	5.25 мкг	~
Селен, Se	5.688 мкг	55 мкг	10.3%	17.6%	967 г
Стронций, Sr	5.84 мкг	~
Титан, Ti	0.22 мкг	~
Фтор, F	21.14 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	18921 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	4.8%	3597 г
Цинк, Zn	0.3341 мг	12 мг	2.8%	4.8%	3592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.426 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.186 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.292 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.153 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.38 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.338 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.819 г	min 16.8 г	4.9%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.674 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.208 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	3.2%
18:2 Линолевая	0.181 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.4%

Энергетическая ценность запеканка из цветной капусты составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Запеканка из цветной капусты 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105 кКал	1684 кКал	6.2%	5.9%	1604 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	13.9%	685 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	9%	1057 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.2%	7552 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.8%	2000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	3.4%	2772 г
Зола	1.229 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.4 мкг	900 мкг	6.9%	6.6%	1442 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.7%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.3%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	11.5%	826 г
Витамин В4, холин	66.68 мг	500 мг	13.3%	12.7%	750 г
Витамин В5, пантотеновая	0.513 мг	5 мг	10.3%	9.8%	975 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	8.2%	1163 г
Витамин В9, фолаты	36.773 мкг	400 мкг	9.2%	8.8%	1088 г
Витамин В12, кобаламин	0.63 мкг	3 мкг	21%	20%	476 г
Витамин C, аскорбиновая	19.29 мг	90 мг	21.4%	20.4%	467 г
Витамин D, кальциферол	0.354 мкг	10 мкг	3.5%	3.3%	2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.236 мг	15 мг	1.6%	1.5%	6356 г
Витамин Н, биотин	5.418 мкг	50 мкг	10.8%	10.3%	923 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	5.3%	1791 г
Витамин РР, НЭ	2.6215 мг	20 мг	13.1%	12.5%	763 г
Ниацин	0.409 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.51 мг	2500 мг	4.8%	4.6%	2075 г
Кальций, Ca	140.91 мг	1000 мг	14.1%	13.4%	710 г
Магний, Mg	18.88 мг	400 мг	4.7%	4.5%	2119 г
Натрий, Na	214.27 мг	1300 мг	16.5%	15.7%	607 г
Сера, S	118.29 мг	1000 мг	11.8%	11.2%	845 г
Фосфор, Ph	156 мг	800 мг	19.5%	18.6%	513 г
Хлор, Cl	147.81 мг	2300 мг	6.4%	6.1%	1556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.4 мкг	~
Железо, Fe	1.131 мг	18 мг	6.3%	6%	1592 г
Йод, I	6.02 мкг	150 мкг	4%	3.8%	2492 г
Кобальт, Co	1.973 мкг	10 мкг	19.7%	18.8%	507 г
Марганец, Mn	0.0753 мг	2 мг	3.8%	3.6%	2656 г
Медь, Cu	43.01 мкг	1000 мкг	4.3%	4.1%	2325 г
Молибден, Mo	3.605 мкг	70 мкг	5.2%	5%	1942 г
Олово, Sn	5.05 мкг	~
Селен, Se	15.283 мкг	55 мкг	27.8%	26.5%	360 г
Стронций, Sr	6.61 мкг	~
Фтор, F	19.2 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20833 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	2.5%	3906 г
Цинк, Zn	0.5976 мг	12 мг	5%	4.8%	2008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.141 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.574 г	~
Аргинин*	0.147 г	~
Валин	0.21 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.089 г	~
Метионин + Цистеин	0.141 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.315 г	~
Заменимые аминокислоты	0.954 г	~
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.245 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.531 г	~
Пролин	0.206 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.167 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.673 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.337 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.631 г	min 16.8 г	9.7%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.969 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.297 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	2.6%
18:2 Линолевая	0.184 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.1%

Рецепт Запеканка из цветной капусты и картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.7 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2113 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	10.9%	1152 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.3%	2947 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	5.3%	2355 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.3%	2000 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	4.4%	2852 г
Зола	0.808 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.9 мкг	900 мкг	4.5%	5.6%	2200 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.095 мг	5 мг	1.9%	2.4%	5263 г
Лютеин + Зеаксантин	0.152 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	5.9%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	4.1%	3051 г
Витамин В4, холин	16.41 мг	500 мг	3.3%	4.1%	3047 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	6.6%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	10.8%	1170 г
Витамин В9, фолаты	14.309 мкг	400 мкг	3.6%	4.5%	2795 г
Витамин В12, кобаламин	0.023 мкг	3 мкг	0.8%	1%	13043 г
Витамин C, аскорбиновая	18.42 мг	90 мг	20.5%	25.7%	489 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.165 мг	15 мг	1.1%	1.4%	9091 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	1%	12195 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	3.1%	4000 г
Витамин РР, НЭ	3.4163 мг	20 мг	17.1%	21.5%	585 г
Ниацин	2.868 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314.79 мг	2500 мг	12.6%	15.8%	794 г
Кальций, Ca	16.04 мг	1000 мг	1.6%	2%	6234 г
Кремний, Si	0.122 мг	30 мг	0.4%	0.5%	24590 г
Магний, Mg	30.87 мг	400 мг	7.7%	9.7%	1296 г
Натрий, Na	22.07 мг	1300 мг	1.7%	2.1%	5890 г
Сера, S	17 мг	1000 мг	1.7%	2.1%	5882 г
Фосфор, Ph	70 мг	800 мг	8.8%	11%	1143 г
Хлор, Cl	27.81 мг	2300 мг	1.2%	1.5%	8270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	359.8 мкг	~
Бор, B	53.7 мкг	~
Ванадий, V	59.53 мкг	~
Железо, Fe	0.724 мг	18 мг	4%	5%	2486 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	1.8%	6912 г
Кобальт, Co	4.538 мкг	10 мкг	45.4%	57%	220 г
Литий, Li	29.345 мкг	~
Марганец, Mn	0.1251 мг	2 мг	6.3%	7.9%	1599 г
Медь, Cu	91.45 мкг	1000 мкг	9.1%	11.4%	1093 г
Молибден, Mo	6.479 мкг	70 мкг	9.3%	11.7%	1080 г
Никель, Ni	2.963 мкг	~
Олово, Sn	0.16 мкг	~
Рубидий, Rb	202.2 мкг	~
Селен, Se	0.419 мкг	55 мкг	0.8%	1%	13126 г
Титан, Ti	0.34 мкг	~
Фтор, F	36.81 мкг	4000 мкг	0.9%	1.1%	10867 г
Хром, Cr	10.11 мкг	50 мкг	20.2%	25.3%	495 г
Цинк, Zn	0.5223 мг	12 мг	4.4%	5.5%	2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.469 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.42 г	~
Сахароза	0.245 г	~
Фруктоза	0.241 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.282 г	~
Аргинин*	0.468 г	~
Валин	0.364 г	~
Гистидин*	0.322 г	~
Изолейцин	0.303 г	~
Лейцин	0.519 г	~
Лизин	0.69 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.303 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.291 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.522 г	~
Заменимые аминокислоты	0.447 г	~
Аланин	0.352 г	~
Аспарагиновая кислота	0.566 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	0.786 г	~
Пролин	0.277 г	~
Серин	0.293 г	~
Тирозин	0.249 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.744 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.126 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.228 г	min 16.8 г	1.4%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.196 г	~
18:1 цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.084 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1%
18:2 Линолевая	0.075 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%

Рецепт Запеканка из цветной капусты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Запеканка из цветной капусты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,2 %, витамином B5 — 12 %, витамином C — 17,9 %, витамином E — 16 %, кальцием — 12,5 %, фосфором — 17,4 %, хлором — 18,2 %, кобальтом — 21 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».