Капуста цветная калорийность на 100 грамм: Цветная капуста. Калорийность вареной на воде, жареной, тушеной, белки-жиры-углеводы, витамины – Калорийность Цветная капуста. Химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Цветная капуста в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.3 кКал	1684 кКал	4.9%	5.9%	2022 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	5.9%	2054 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.5%	1400 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	4.4%	2704 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.4%	1053 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.3%	2792 г
Зола	0.783 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.6 мкг	900 мкг	3.8%	4.6%	2601 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.6%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	7.3%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	9%	1333 г
Витамин В4, холин	65.48 мг	500 мг	13.1%	15.7%	764 г
Витамин В5, пантотеновая	0.578 мг	5 мг	11.6%	13.9%	865 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	10%	1212 г
Витамин В9, фолаты	37.078 мкг	400 мкг	9.3%	11.2%	1079 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	2.5%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	31.4 мг	90 мг	34.9%	41.9%	287 г
Витамин D, кальциферол	0.273 мкг	10 мкг	2.7%	3.2%	3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.369 мг	15 мг	9.1%	10.9%	1096 г
Витамин Н, биотин	2.66 мкг	50 мкг	5.3%	6.4%	1880 г
Витамин К, филлохинон	10.9 мкг	120 мкг	9.1%	10.9%	1101 г
Витамин РР, НЭ	1.3767 мг	20 мг	6.9%	8.3%	1453 г
Ниацин	0.504 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.09 мг	2500 мг	4.5%	5.4%	2230 г
Кальций, Ca	30.7 мг	1000 мг	3.1%	3.7%	3257 г
Кремний, Si	0.31 мг	30 мг	1%	1.2%	9677 г
Магний, Mg	13.58 мг	400 мг	3.4%	4.1%	2946 г
Натрий, Na	226.16 мг	1300 мг	17.4%	20.9%	575 г
Сера, S	41.52 мг	1000 мг	4.2%	5%	2408 г
Фосфор, Ph	63.1 мг	800 мг	7.9%	9.5%	1268 г
Хлор, Cl	20.9 мг	2300 мг	0.9%	1.1%	11005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.4 мкг	~
Бор, B	2.9 мкг	~
Ванадий, V	6.98 мкг	~
Железо, Fe	1.411 мг	18 мг	7.8%	9.4%	1276 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	2%	5769 г
Кобальт, Co	1.364 мкг	10 мкг	13.6%	16.3%	733 г
Марганец, Mn	0.1501 мг	2 мг	7.5%	9%	1332 г
Медь, Cu	32 мкг	1000 мкг	3.2%	3.8%	3125 г
Молибден, Mo	1.713 мкг	70 мкг	2.4%	2.9%	4086 г
Никель, Ni	0.171 мкг	~
Олово, Sn	0.4 мкг	~
Селен, Se	4.738 мкг	55 мкг	8.6%	10.3%	1161 г
Титан, Ti	0.85 мкг	~
Фтор, F	9.3 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43011 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	1.6%	7463 г
Цинк, Zn	0.3237 мг	12 мг	2.7%	3.2%	3707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.496 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.098 г	~
Валин	0.096 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.134 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.22 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.115 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.651 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.398 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.204 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.17 г	min 16.8 г	7%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.668 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	17.9%
18:2 Линолевая	1.527 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	43.5%

Маринованная цветная капуста — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Маринованная цветная капуста»

1. Капусту помыть и разобрать на соцветия.
2. Морковку почистить, помыть и натереть на терке, можно нарезать соломкой.
3. Цветную капусту и морковь соединить и хорошо перемешать.
4. К капусте и моркови добавить чеснок, лавровый лист и специи.
5. Для маринада нужны вода, сахар и соль. Все смешать и довести до кипения.
6. Далее влить уксус, прокипятить 1 минутку и снять с огня.
7. Горячим маринадом залить овощи, накрыть все крышкой и оставить до полного остывания.
8. Далее капусту отправить в холодильник.

Через сутки будет готова хрустящая капуста. Хранить такую капусту желательно в холодильнике в закрытой посуде 6-8 дней.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Ингредиенты рецепта «Маринованная цветная капуста»:

• Цветная капуста — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Чеснок — 5 зуб.
• Для маринада:
• Вода — 750 мл.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Уксус — 100 мл.
• Лавровый лист — 2 гр.
• Черный перец (5 горошин) — 2 гр.
• Гвоздика (3 бутона) — 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Маринованная цветная капуста» (на 100 грамм):

Калории: 63.9 ккал.

Белки: 1.3 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 7.8 гр.

Число порций: 10

Маринованная цветная капуста — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Маринованная цветная капуста»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рецепт Цветная капуста с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.2 кКал	1684 кКал	5.3%	5.9%	1888 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	8.5%	1310 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	11.4%	982 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2%	5615 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5%	2222 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	4.1%	2719 г
Зола	0.722 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.5 мкг	900 мкг	9.1%	10.2%	1104 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.6%	18519 г
Лютеин + Зеаксантин	10 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	3.1%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	9.8%	1154 г
Витамин В4, холин	61.27 мг	500 мг	12.3%	13.8%	816 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	8.4%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	4.9%	2273 г
Витамин В9, фолаты	27.199 мкг	400 мкг	6.8%	7.6%	1471 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	5.8%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	18.42 мг	90 мг	20.5%	23%	489 г
Витамин D, кальциферол	0.416 мкг	10 мкг	4.2%	4.7%	2404 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.321 мг	15 мг	2.1%	2.4%	4673 г
Витамин Н, биотин	3.625 мкг	50 мкг	7.3%	8.2%	1379 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	4.7%	2400 г
Витамин РР, НЭ	0.9737 мг	20 мг	4.9%	5.5%	2054 г
Ниацин	0.149 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.17 мг	2500 мг	6.7%	7.5%	1487 г
Кальций, Ca	88.27 мг	1000 мг	8.8%	9.9%	1133 г
Магний, Mg	11.79 мг	400 мг	2.9%	3.3%	3393 г
Натрий, Na	63.27 мг	1300 мг	4.9%	5.5%	2055 г
Сера, S	33.64 мг	1000 мг	3.4%	3.8%	2973 г
Фосфор, Ph	93.7 мг	800 мг	11.7%	13.1%	854 г
Хлор, Cl	27.45 мг	2300 мг	1.2%	1.3%	8379 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.802 мг	18 мг	4.5%	5%	2244 г
Йод, I	3.52 мкг	150 мкг	2.3%	2.6%	4261 г
Кобальт, Co	1.76 мкг	10 мкг	17.6%	19.7%	568 г
Марганец, Mn	0.0709 мг	2 мг	3.5%	3.9%	2821 г
Медь, Cu	32.08 мкг	1000 мкг	3.2%	3.6%	3117 г
Молибден, Mo	1.056 мкг	70 мкг	1.5%	1.7%	6629 г
Селен, Se	9.509 мкг	55 мкг	17.3%	19.4%	578 г
Фтор, F	9.68 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41322 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1.6%	7143 г
Цинк, Zn	0.5449 мг	12 мг	4.5%	5%	2202 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.311 г	~
Валин	0.322 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.5 г	~
Лизин	0.491 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.199 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.27 г	~
Аспарагиновая кислота	0.514 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	0.942 г	~
Пролин	0.336 г	~
Серин	0.326 г	~
Тирозин	0.23 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.587 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.056 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.033 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.185 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.928 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.359 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.459 г	min 16.8 г	8.7%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.218 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.496 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	4.9%
18:2 Линолевая	0.42 г	~
18:3 Линоленовая	0.058 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.2%

Рецепт цветная капуста со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «цветная капуста со сливками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.6 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	819 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1%	5067 г
Жиры	21.1 г	56 г	37.7%	18.3%	265 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.6%	8423 г
Органические кислоты	43.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	5.8%	833 г
Вода	63.4 г	2273 г	2.8%	1.4%	3585 г
Зола	1.533 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	211 мкг	900 мкг	23.4%	11.4%	427 г
Ретинол	0.206 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.7%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	2.3%	2093 г
Витамин В5, пантотеновая	0.405 мг	5 мг	8.1%	3.9%	1235 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1.9%	2532 г
Витамин В9, фолаты	11.422 мкг	400 мкг	2.9%	1.4%	3502 г
Витамин C, аскорбиновая	21.61 мг	90 мг	24%	11.7%	416 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.593 мг	15 мг	4%	1.9%	2530 г
Витамин Н, биотин	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6849 г
Витамин РР, НЭ	0.5948 мг	20 мг	3%	1.5%	3362 г
Ниацин	0.342 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.83 мг	2500 мг	3.2%	1.6%	3171 г
Кальций, Ca	38.91 мг	1000 мг	3.9%	1.9%	2570 г
Магний, Mg	9.23 мг	400 мг	2.3%	1.1%	4334 г
Натрий, Na	354.57 мг	1300 мг	27.3%	13.3%	367 г
Сера, S	7.5 мг	1000 мг	0.8%	0.4%	13333 г
Фосфор, Ph	36.6 мг	800 мг	4.6%	2.2%	2186 г
Хлор, Cl	1192.2 мг	2300 мг	51.8%	25.2%	193 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.943 мг	18 мг	5.2%	2.5%	1909 г
Кобальт, Co	0.295 мкг	10 мкг	3%	1.5%	3390 г
Марганец, Mn	0.0342 мг	2 мг	1.7%	0.8%	5848 г
Медь, Cu	7.35 мкг	1000 мкг	0.7%	0.3%	13605 г
Молибден, Mo	2.188 мкг	70 мкг	3.1%	1.5%	3199 г
Селен, Se	0.01 мкг	55 мкг			550000 г
Цинк, Zn	0.0429 мг	12 мг	0.4%	0.2%	27972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.162 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.006 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.008 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%
18:2 Линолевая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность цветная капуста со сливками составляет 205,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».