Ковалев диетолог советы – Диета Ковалькова: меню от доктора по дням, все этапы подробно, рецепты попроще для похудения в домашних условиях, что есть в первую неделю?

меню на месяц и основные принципы похудения

Представьте, что вы долго не видели свою полненькую подругу. Спустя полгода встречаете ее и замечаете, что она похудела до неузнаваемости. Уверены, вашим первым вопросом будет, как она это сделала. И если она скажет, что сидела на диете, вы обязательно попросите рассказать о ней в подробностях.

Доверие к методике похудения возрастает, если она была проверена на известном человеке. А тем более, если ее испытал на себе сам диетолог. Может, отсюда — секрет успеха диеты доктора Ковалькова.

Врач Алексей Ковальков сегодня считается одним из самых популярных диетологов. Более десяти лет назад его было не узнать. Он страдал от лишнего веса, пока не взялся за себя. Лечащий врач решил создать систему питания, для чего систематизировал все свои медицинские познания. Так появилась всем известная диета стройности от Алексея Ковалькова.

к оглавлению ↑

Принципы и влияние на организм

Правило методики Ковалькова — никаких строгих диет. Спросите, отчего же тогда худеть? Для того, чтоб методика показала себя в действии, необходимо питаться правильно — это цель диеты Ковалькова.

Врач выступает против любых строгих рационов, монодиет. Он уверен, что, с точки зрения психологии, это в корне неправильно. Сначала, желая похудеть, человек ограничивает себя в еде, переживает стресс.

А затем, изголодавшись, набрасывается на все подряд, набирает веса в два раза больше. Ковальков даже сравнивает человека, который сидит на строгой диете, с заключенным.

Получается какой-то замкнутый круг, что приводит к физическим и психологическим изменениям.

Чтоб изменить ситуацию, доктор не делает акцент на ограничении в питании. Его цель выше. Кредо диеты для похудения Ковалькова — нужно стать стройным, оставаться здоровым, не устраивать себе экзекуций.

Рацион диеты сформирован так, чтоб сформировать у организма привычку питаться правильно. Поэтому определенных сроков у диеты нет. Прежде чем испытать на себе действие диеты Ковалькова, необходимо:

• понять причину появления лишних килограммов;
• понять и принять, что никто, кроме вас, за вас не станет стройным и здоровым;
• правильно сформулировать цель своего похудения.

Методика включает три этапа — подготовительный, основной, завершающий. Каждый из них предполагает ограничение углеводсодержащих продуктов, соблюдение питьевого режима.

к оглавлению ↑

Плюсы и минусы способа, противопоказания

Диета Ковалькова не требует подготовки или расходов. Единственное замечание — если вы не уверены в состоянии своего здоровья, лучше предварительно обследоваться.

Это полезно для осведомленности, поможет вам определить причину лишнего веса. Ведь если нарушен обмен веществ, то одной диетой здесь не обойтись. Стоит воздержаться от диеты при хронических заболеваниях.

Преимущества низкоуглеводной диеты по Ковалькову:

• не нужно считать калории, постоянно перечитывать содержание жиров, белков и углеводов на упаковках с продуктами;
• рацион представляет собой здоровое и сбалансированное питание;
• не придется голодать, ограничивать себя в еде;
• можно заниматься спортом, вести активный образ жизни;
• результат закрепляется надолго.

Если лишний вес превышает отметку в 30 кг, тогда худеть нужно только под пристальным присмотром врачей. Сложности ожидают желающего скинуть вес только на начальном (подготовительном) этапе диеты Ковалькова, когда придется изменить привычное отношение к еде, к своему здоровью, пересмотреть свое меню на каждый день.

Тяжело будет не сорваться во время праздничных ужинов. Но когда организм постепенно привыкнет к новому порядку, станет легче. Мотивируют продолжать путь к успеху ощутимые результаты.

к оглавлению ↑

Рекомендации по приготовлению блюд

Каждому этапу соответствуют свои правила.

• На первом этапе овощи едят сырыми, рыбу и мясо парят, варят, пекут или тушат. Нельзя есть жареные блюда. Под запретом — консервация, полуфабрикаты.
• Исключены крепкий алкоголь, пиво. Иногда можно выпить на ужин не более 250 мл красного сухого вина.
• Количество еды на одну порцию подбирается индивидуально. Вы не должны испытывать голод после еды, но и объедаться нельзя. Лучше перестать есть, когда начинаете чувствовать, что насыщаетесь.
• Обязательно нужно пить воду. Ее количество высчитывается индивидуально. Вес делят на два. Получается примерный объем воды в унциях. Одна унция — 30 мл.
• Нельзя пить холодную воду. Насытиться ею невозможно, а ощущение голода усугубляется.

Выработать привычку пить воду поначалу бывает сложно: человек попросту о ней забывает. Чтоб облегчить задачу, Ковальков советует обмотать несколько бутылок с водой яркой бумагой или тканью и расставить по квартире. Как только обращаете внимание на одну из них, делаете глоток. Пить воду лучше перед едой.

к оглавлению ↑

Первый этап: на старт — подготовительный

Начинается все с подготовительного этапа. Он длится от двух до четырех недель в зависимости от начального веса и конечной цели, считается самым сложным.

Главная цель первого этапа — научиться жить без быстрых углеводов. Из рациона исключаются все газированные напитки, мучные и кондитерские изделия, фастфуд, снеки.

Если соблюдать это простое правило, уже на первом этапе можно потерять до пяти килограммов.

Обязательное правило подготовительного этапа — пешие прогулки. Ходить нужно ежедневно.

Ритм может быть комфортный для вас. По окончании этапа количество шагов не должно быть меньше 16 тысяч день.

Примерное меню на месяц 1-го этапа диеты доктора-диетолога Алексея Ковалькова выглядит так:

• Завтрак: отруби, горсть разных орехов, стакан обезжиренного кефира, яблоко через 2 часа.
• Ужин: греческий салат с ложечкой оливкового масла.
• Перед сном: стакан теплого молока и белок двух яиц.

Обратите внимание, что отсутствует обед. Разрешается пить зеленый чай или есть фрукты и овощи, но только за час или через час после основного приема. В рационе — отруби, бобы, чечевица, зерновые грубого помола.

Из меню исключены рыба и мясо, продукты с высоким гликемическим индексом — морковь, свекла, макаронные изделия, картофель, бананы.

к оглавлению ↑

Второй: внимание

Это основной этап. Работа систем организма продолжает нормализоваться. Вес снижается стабильно до 100 граммов в сутки.

Продолжительность этапа определяется в зависимости от того, как организм отреагировал на подготовку. Длится от нескольких месяцев до года.

В этот период желательно повторно пройти обследование. К ходьбе диетолог рекомендует добавить силовые упражнения. Вместе с ними в меню вводят крупяные каши. Питание становится более разнообразным.

На 2 этапе диеты Ковалькова снова появляется обед, в него включаются белковые продукты. Сначала это небольшие порции творога, затем телятина, говядина, куриное мясо, морская рыба.

Примерное меню 2-го этапа диеты Ковалькова:

• Завтрак: отруби, орехи, 200 мл обезжиренного йогурта.
• Второй завтрак: яблоко.
• Обед: салат с оливковым маслом.
• Полдник: половинка грейпфрута.
• Ужин: белок двух вареных яиц.

Не стоит волноваться, если в этот период вес снижается медленно. Это происходит из-за увеличения количества пищи.

Полезно устраивать не чаще раза в месяц разгрузочные дни. В это время в меню на выбор или только арбуз, если сезон позволяет, или бурый рис. Употребляют продукты без ограничения с утра до вечера. к оглавлению ↑

Третий: похудение

Предполагается, что к этому времени худеющий уже привык к новому рациону, принял свой новый вес.

А главное — понял, насколько комфортно с ним жить.

Диетолог заведомо не дает меню для этого этапа, предполагая, что тот, кто до него дошел уже умеет самостоятельно контролировать и составлять свой рацион.

Продолжают действовать все правила по физическим нагрузкам.

Ходить и заниматься в спортзале полезно, уже входит в привычку.

Примерное меню:

• Завтрак: йогурт, орехи, отруби.
• Обед: творог или курица, овощи.
• Ужин: салат из овощей с растительным маслом;
• Перед сном: только белок вареных яиц.

Постепенно в рацион возвращается картофель, сливочное масло и другие продукты. Но многие опробовавшие диету замечают, что не чувствую желания или потребности употреблять эти продукты.

к оглавлению ↑

Рекомендации и отзывы врачей

Наталья: Не стоит упускать психологический момент. Согласна с доктором Ковальковым, который по этому поводу советует отвлечь себя новым хобби. Вы наверняка замечали, когда человек занят и сосредоточен, то забывает о еде. Это очень поможет на начальном этапе. Будет хорошо, если посещение спортзала, аэробных занятий или танцевального класса станет этим хобби.

Николай: Диету проводят под наблюдением врача-эндокринолога и диетолога. От самостоятельных экспериментов лучше воздержаться. Особенно это опасно при серьезных хронических недомоганиях. Согласен, что правильный психологический настрой очень важен. Часто именно это и становится камнем преткновения на пути к результату.

Читайте также: преимущества кремлевской диеты, таблица содержания углеводов в продуктах питания, которая поможет в борьбе с лишним весом.

Узнайте из нашей статьи: каких результатов ожидать от яичной диеты, посмотрите несколько фото «до и после» реальных людей с отзывами похудевших по этой методике.

Каким должно быть питание при обострении хронического гастрита: примерное меню, советы и рекомендации врачей ищите в этом материале.

к оглавлению ↑

Описание ожидаемых результатов

Главный результат — достижение нужного веса и его сохранение на всю жизнь. На своем примере российский врач показал, что можно скинуть до 50 кг, если правильно подойти к борьбе с лишними килограммами.

Даже если такие кардинальные изменения в организме не нужны, каждый сможет добиться своей нормы веса.

Чтоб рассчитать ее:

• отнимите 100 при росте до 165 см;
• минус 105 при росте до 175 см;
• отнимите 110 при росте выше 175 см.

Если у вас узкая грудная клетка, отнимите еще 10% от полученного результата. Людям с широкой грудной клеткой, наоборот, нужно прибавить 10% к полученной цифре.

к оглавлению ↑

Мнение похудевших

Илона: «Очень хорошая диета! А особенно подкупает, что сам диетолог ее на себе испытал. Я только за первые две недели скинула 7 кг. До сих пор стараюсь придерживаться всех правил, постепенно мужа к этому готовлю».

Юлия: «Я худела по книге доктора Ковалькова, сбросила за год почти 80 кг. Наблюдалась у врача, очень довольна результатом».

Татьяна: «Я за 9 месяцев скинула почти 50 кг. У меня были проблемы с желудком, но сейчас ничего не беспокоит. Теперь я вообще не ем сладкого».

Мила: «Ничего нового для себя. Не ешь вредные продукты и худей! А если добавить спорт — ясно, что вес уйдет».

Несколько советов и рекомендаций в похудении от самого диетолога Ковалькова смотрите в следующем видео:

Методика Ковалькова позволяет переосмыслить процесс питания, сознательно начать менять свой рацион к лучшему. С ее помощью многие скидывают большой вес. Это одна из самых продолжительных диет. Но те, кто ее опробовал, ничуть не жалеют об этом.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Диета Ковалькова, 1 этап (меню). Основные принципы методики похудения доктора Ковалькова

Авторская методика Ковалькова по эффективному снижению лишнего веса на сегодняшний день считается одной из самых действенных диет. Методика включает не только снижение избыточной массы тела, но и восстановление обмена веществ с последующим переходом к правильному питанию и полноценному здоровому образу жизни. Данный способ похудения разработан доктором-диетологом из России, которого зовут Алексей Ковальков. Диета, меню которой тяжело переносится в первые дни, вошла в десятку самых востребованных систем похудения в мире.

Принцип методики

По мнению диетолога, избавиться от лишних килограммов без физических нагрузок просто невозможно, поэтому всем пациентам рекомендован фитнес, бег или хотя бы ходьба.

Основной принцип данного метода похудения – это раздельное питание с низким содержанием калорий.

Плохие углеводы имеют высокий гликемический индекс, из-за чего появляются жировые отложения, так считает Алексей Ковальков. Диета, меню которой полностью исключает употребление «плохих» углеводов, не только борется с этими отложениями, но нормализует работу внутренних органов в целом.

Данный метод не требует каких-то серьезных финансовых трат, им могут пользоваться люди любой возрастной категории, за исключением, разумеется, детей. Методика Ковалькова считается одной из самых популярных систем похудения не только благодаря своей эффективности, но и именно из-за своей доступности.

Всего предполагается три этапа данной диеты.

Условия

Снижение лишнего веса при помощи данной системы похудения возможно только при условии, что пациент будет соблюдать все без исключения правила и ограничения, которые на самом деле можно назвать достаточно строгими. Итак, что же предполагает данная диета?

1. В первую очередь пациент должен быть здоров. При наличии каких-либо хронических и острых заболеваний от данной методики лучше отказаться или хотя бы применять ее под строгим контролем специалиста.
2. Готовить все продукты нужно правильно. Жарка исключается полностью. Разрешено употреблять в пищу только вареные продукты и приготовленные на пару. Кроме этого допускает диета Ковалькова рецепты запеченных и тушеных блюд без добавления любого жира. Под жиром подразумеваются не только масла, но и майонез, и прочие продукты.
3. Отказ от простых углеводов. Именно они являются одной из причин увеличения массы тела и возникновения подкожных отложений жира. Такие легкоусвояемые углеводы содержатся в кондитерских изделиях, а также сахаре и продуктах, его содержащих. Диетолог Алексей Ковальков утверждает, что лишний вес можно побороть, только перейдя на рацион питания с низким содержанием калорий. При этом иногда разрешено употребление небольшого количества черного шоколада.
4. Поддержка водного баланса в организме. Во время похудения пациент должен выпивать в сутки не менее 2-2,5 литров чистой воды. Причем водой нельзя запивать пищу, она должна употребляться только натощак. Одновременно с этим должно быть ограничено употребление соли. Такие ограничения помогают улучшить метаболизм и запустить механизм очистки организма от шлаков, токсинов и прочих вредных веществ, благодаря чему вес начинает уходить быстрее.
5. Употребление натуральных продуктов. Диета доктора Ковалькова, меню которой предполагает употребление в пищу только тех продуктов, которые не прошли промышленную подготовку, полностью запрещает употребление в пищу любых консервированных продуктов. Кроме этого, не разрешено употреблять: алкогольные напитки, копченые продукты, манную крупу, сдобу и хлебобулочные изделия из муки высших сортов, шлифованный рис, газировку. Разрешены овощи (исключение — картофель, свекла, морковь), фрукты, исключая бананы, злаки и прочее.
6. Присутствие в рационе кисломолочных продуктов. Это тоже обязательное условие. Ежедневный рацион должен включать употребления йогуртов, кефира и прочих продуктов.
7. Замена любых животных жиров на растительные.
8. Никакого чувства голода. Данный способ похудения предполагает дробный режим питания, без запрета на прием пищи после 18.00, ограничением являются только «плохие» углеводы. Разрешено до пяти приемов пищи, без перекусов между ними. Такое питание идеально подходит людям, которым тяжело даются сокращения порции и прочие ограничения в питании.
9. Раздельное питание. Кроме того, что питание должно быть дробным, необходимо еще и соблюдение условий разделения. Данная методика рекомендует не сочетать во время приема пищи углеводы с жирами или же белками. Т. е. запрещено сочетать яйца и мясо с содержащими крахмал продуктами, в частности картофелем, хлеб с маслом и т. д. При этом так называемые «хорошие» углеводы сочетать с маслом разрешено.
10. Ежедневные физические нагрузки. Обязательным условием применения методики Ковалькова являются регулярные занятия спортом, благодаря чему подтягивается кожа, которая обычно провисает во время похудения, ускоряется сжигание лишнего подкожного жира, улучшается здоровье и общее состояние организма. Если пациенту тяжело заниматься фитнесом или посещать тренажерный зал, на первоначальном этапе подойдут длительные пешие прогулки или бег. Занятия проводятся натощак, сразу после них употребление пищи тоже необходимо ограничить минимум в течение 2-х часов.

Подготовка

Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой вдохновляют, требует предварительной подготовки. Поэтому, прежде чем приступить непосредственно к похудению, пациенты должны знать о ряде ограничений, с которыми им придется столкнуться на протяжении всех трех этапов. Подготовительный этап диеты Ковалькова играет ничуть не меньшую роль, нежели сама система избавления от лишнего веса. Благодаря ему организм не погружается в состояние шока, а постепенно привыкает к необходимому режиму питания, кроме этого начинается очистка кишечника. Длительность данного этапа обычно около 2-3 недель.

Утро необходимо начинать со стакана теплой воды, можно с добавлением лимона, чтобы организм проснулся и заработал желудочно-кишечный тракт.

Разрешенные продукты

Во время данного этапа доктор Алексей Ковальков советует употреблять в пищу отруби, начиная с 2-3 столовых ложек. Запивать их можно несладким чаем или же чистой водой.

Кроме этого, разрешено употребление следующих продуктов:

• натуральный йогурт, йогурты с различного рода добавками и усилителями вкуса категорически запрещены к употреблению на любом этапе диеты;
• обезжиренное молоко и творог;
• сыр с низким содержанием жира;
• грибы;
• морепродукты;
• орехи;
• куриные яйца — рекомендуется употреблять в пищу только белок, от желтка лучше отказаться вовсе.

Несмотря на то что это только подготовка, однако даже за этот период можно без труда избавиться от 4 килограммов лишнего веса.

Факторы снижения веса

Происходит это благодаря следующим факторам:

• стимуляции обменных процессов в организме, которой способствует наличие в рационе питания воды, яблок, грейпфрутов и прочих продуктов;
• отказ от шлифованного риса, сдобы, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, картофеля. Замена их на овощи, фрукты, крупы, бобовые, а также злаки, имеющие низкий гликемический индекс;
• ограничение употребления в пищу животных белков;
• отказ от легкоусвояемых углеводов.

1 этап

Диета Ковалькова, 1 этап меню которой немного короче, нежели подготовительный и составляет около 10 дней (можно продлить до 14), помогает избавиться от 4-5 килограммов лишнего веса.

Как и на этапе подготовки, к употреблению рекомендованы отруби, количество которых необходимо постепенно довести до 100 граммов. Кроме этого рацион питания должен содержать:

• белок, не менее 60 г. в сутки;
• жиры, не более 30 г;
• витаминные комплексы;
• L-карнитин.

Диета Ковалькова, 1 этап: меню

Итак, перейдем непосредственно к меню:

1. Утро необходимо начинать с пробежки или прогулки, после которой следует первый завтрак. Прием пищи включает: натуральный йогурт или кефир в количестве 1 стакана, 1 столовая ложка орехов и столовая ложка отрубей.
2. Через 2 часа можно съесть одно яблоко, это будет считаться вторым завтраком.
3. На обед рекомендуется съесть ½ грейпфрута или же снова яблоко, в сыром или запеченном виде.
4. Полдник. Аналогичен обеду, предполагает употребление яблока или грейпфрута.
5. Ужин. В вечерний прием пищи можно съесть салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом, лучше оливковым, в который разрешается добавить нежирный сыр и специи.
6. Непосредственно перед отходом ко сну разрешено съесть белок двух куриных яиц или выпить стакан нежирного молока.

Запрещает диета Ковалькова, 1 этап меню которой и так имеет достаточно большое количество ограничений, любые перекусы между основными приемами пищи. Данное ограничение связано с тем, что организму нужно время на то, чтобы перестроиться и наладить нормальный обмен веществ.

Главная цель такого питания – это недопущение и преодоление дискомфорта от ограничений в употреблении пищи. Диета Ковалькова, отзывы и результаты которой превосходят ожидания многих худеющих, поистине уникальна.

Результаты

В результате данной системы похудения можно избавиться только за первый месяц до 9 килограммов лишнего веса, все зависит только от первоначальной массы тела и, разумеется, соблюдения всех правил питания. По истечении первого этапа в меню можно будет добавить нежирное мясо и рыбу.

Отзывы

Благодаря огромному количеству отзывов, которые без труда можно найти в сети интернет, напрашивается целый ряд выводов:

• активное похудение происходит только на первоначальных этапах, после чего потеря веса замедляется;
• налаживается обмен веществ в организме, после чего он сам активно борется с залежами подкожного жира;
• первые дни и недели после начала диеты многим даются очень тяжело, могут наблюдаться перепады настроения, появляется быстрая утомляемость и раздражительность.

Советы

Бороться со всеми негативными проявлениями соблюдения диеты нет никакой необходимости. Со временем организм втягивается, и настроение худеющего меняется в лучшую сторону. Диета Ковалькова, 1 этап меню которой имеет столько ограничений, помогает избавиться от негативной привычки перекусывать на бегу, а также заедать любые возникшие проблемы.

Диета Ковалькова — все этапы подробно

Очень часто обратной стороной медали эффективного похудения является ухудшение состояния здоровья. Исходя из этого, известный российский диетолог Алексей Ковальков разработал специальную лечебную диету, при соблюдении которой хорошее самочувствие не уйдет вместе с лишними килограммами.

Специальная диета доктора Ковалькова разделена на несколько частей, включая подготовительный. Также она в обязательном порядке подразумевает правильный выход. Подробнее с этапами и меню на месяц ознакомимся в нижеследующем материале.

Диета Ковалькова — все этапы подробно

Диета Ковалькова обладает массой полезных свойств:

• нормализует работу кишечника;
• ускоряет обмен веществ;
• избавляет от нервного напряжения;
• включает сбалансированное питание;
• избавляет от ожирения;
• полностью состоит из здорового питания;
• разнообразное меню;
• размер порции полностью насыщает организм до следующего приема пищи;
• вывод из организма вредных токсичных веществ;
• укрепляет ногти и волосы;
• омолаживает клетки кожи;
• эффективна в борьбе с целлюлитом и вторым подбородком;
• восстанавливает нормальное кровообращение и водно-солевой баланс в организме;
• понижает уровень сахара в крови;
• насыщает организм клетчаткой.

Меню на месяц для диеты Ковалькова делится на 4 этапа, включая подготовительный. В данной статье рассмотрим каждый подробно.

Принципы питания

При безукоризненном соблюдении правил, благодаря диете доктора Алексея Ковалькова, за месяц можно избавиться от 7 до 10 кг лишнего веса.

Назвать это действие диетой очень сложно, поскольку по вышеуказанной методике похудения можно питаться всю жизнь. Принципы питания по диете Ковалькова заключаются в следующем:

• исключите из рациона продукты, содержащие легкие углеводы;
• предпочтительнее в этот период употреблять овощи;
• животные жиры замените на растительные;
• допустимо употребление пищи после 18:00, но в умеренных количествах;
• нужно быть постоянно психологически подготовленным к подобного рода питанию;
• нет необходимости в физических нагрузках.

Что касаемо психологического настроя на похудение, доктор Алексей Ковальков предлагает сделать это следующим образом:

• найти причину появления лишнего веса;
• взять на себя ответственность за этот процесс;
• поставить цель, по итогу которой вы должны сбросить весь лишний вес.

При соблюдении вышеуказанной диеты Ковалькова, категорически

запрещены к употреблению нижеперечисленные продукты питания:

• морковка;
• свекла;
• картофель;
• белый хлеб;
• сладкое;
• сахар;
• манная и рисовая крупы;
• кукуруза;
• алкоголь;
• газированные напитки;
• жирное мясо и рыба;
• консервы;
• соль;
• копчености;
• специи.

Ознакомившись с основными принципами питания для похудения по методике Ковалькова, перейдем непосредственно к этапам диеты. Начнем ознакомление с подготовительного.

Подготовительный этап

Подготовительный этап диеты Ковалькова наиболее сложен, так как за этот период вы должны полностью «перестроиться» с привычного питания на оздоровительное. В это время необходимо употреблять

продукты с низким показателем гликемического индекса:

• все овощи, кроме свеклы, картофеля и морковки;
• все фрукты, кроме бананов;
• зелень;
• фасоль;
• зерно, не прошедшее обработку.

Примерное меню на день подготовительного этапа для похудения выглядит таким образом:

• Завтрак: тушеные томаты и перец, чашка несладкого черного чая с лимоном;
• Обед: гречневый суп;
• Ужин: свежие овощи.

Также в подготовительный период настоятельно рекомендуется пить много очищенной воды, без газа. Кроме того, в рационе для похудения в обязательном порядке должны присутствовать супы и каши.

Подготовительный этап может длиться от двух до трех недель, в зависимости от того, насколько быстро вы привыкнете к подобного рода питанию.

Первый этап подробно

Далее рассмотрим в деталях, в чем заключается суть первой фазы. Итак, диета Ковалькова — 1 этап подробно допускает к питанию в целях похудения такие продукты:

• обезжиренное молоко;
• йогурт;
• орехи;
• яйца.

Длительность первой фазы похудения по методике Ковалькова может варьироваться между одним месяцем и двумя. Разумеется, сроки вышеуказанного периода зависят от вашего изначального веса.

Меню на первую неделю по диете доктора Алексея Ковалькова рассчитано на нормализацию работы кишечника:

Понедельник

• Завтрак: 200 г орехов и зеленое яблоко;
• Обед: суп пюре из капусты и брокколи;
• Ужин: вареное яйцо, 200 мл кефира.

Вторник

• отруби;
• салат из овощей, огуречный сок;
• рагу из кабачков и баклажанов.

Среда

• омлет из двух яиц с помидорами и зеленью;
• творожная запеканка;
• запеченые перцы.

Четверг

• салат из капусты и огурцов;
• тушеные кабачки, кефир;
• натуральный йогурт с орешками.

Пятница

• зеленое яблоко;
• свежие огурцы и помидоры, редис;
• суп пюре из брокколи.

Суббота

• омлет, приготовленный на пару, чашка чая с лимоном;
• помидор и вареные яйца;
• рагу из лука и перца.

Воскресенье

• два вареных яйца, 150 мл обезжиренного йогурта;
• огуречно-кабачковый смузи с орешками и зеленью;
• тушеная капуста.

Второй этап

2 этап диеты Ковалькова рассчитан на потерю большего количества веса и может длиться от одного месяца до трех. В этот период нужно употреблять следующие продукты:

• любые виды нежирного мяса и рыбы;
• обезжиренный творог;
• грибы: лисички, шампиньоны, подберезовики;
• морепродукты: креветки, мидии.

Исходя из вышеуказанного списка продуктов питания, подробное меню диеты доктора Алексея Ковалькова на втором этапе выглядит следующим образом:

Понедельник

• Завтрак: творог с сухофруктами;
• Обед: отварное куриное мясо;
• Ужин: запеченная форель, обильно политая лимонным соком.

Вторник

• грибы с креветками, стакан кефира;
• запеченное кроличье мясо с зеленью;
• грейпфрут, два вареных яйца.

Среда

• творог со сметаной и апельсиновый сок;
• тушеные перцы;
• запеченная треска, апельсин.

Четверг

• йогурт с орешками, зеленый чай;
• куриный суп с овощами;
• нежирные говяжьи биточки.

Пятница

• фруктовый смузи;
• нежирные рыбные котлеты, 200 г шампиньонов;
• тушеная крольчатина и кефир.

Суббота

• творог и ряженка;
• салат из свежих огурцов и помидоров с обезжиренной сметаной;
• запеченные перцы.

Воскресенье

• зеленое яблоко, чай;
• рагу из куриного мяса, перца и томатов;
• салат из шампиньонов и креветок, апельсиновый фреш.

Третий этап

3 этап диеты Ковалькова — это закрепление полученных результатов. В этот период разрешены сладости и вино в умеренных количествах. Не рекомендуется сочетать жиры с углеводами. Давайте рассмотрим подробное меню для третьего этапа диеты доктора Алексея Ковалькова:

Понедельник

• Завтрак: отруби и чай с медом;
• Обед: пшенная каша с черносливом;
• Ужин: 250 г отварного риса, зеленый чай.

Вторник

• овсяные хлопья с молоком;
• гречневый суп;
• творог с медом.

Среда

• фруктовый смузи;
• черный кофе со сливками, творожок;
• салат из огурцов и помидоров, заправленный растительным маслом.

Четверг

• овсянка, апельсиновый сок;
• гречка и кефир;
• запеченные перцы.

Пятница

• два вареных яйца, грейпфрут;
• салат из цитрусовых и яблок;
• тушеные кабачки.

Суббота

• апельсин и черный чай;
• творожная запеканка с изюмом;
• 2-3 запеченных картофеля, 200 мл обезжиренного кефира.

Воскресенье

• йогурт, зеленое яблоко;
• гречневый суп с нежирными мясными фрикадельками;
• 200 г черного шоколада и бокал красного вина.

Правильный выход

Выход из диеты доктора Алексея Ковалькова предполагает возвращение к привычному питанию, но уже в умеренных количествах. Дабы закрепить полученный результат, запрещено употреблять высококалорийные продукты, содержащие сахар и большое количество жира.

Необходимо пятиразовое питание в день. Продукты рекомендуется готовить на гриле, на пару, а также запекать в духовке или мультиварке.

В вышеуказанный период настоятельно рекомендуется заниматься спортом и тщательно следить за своей внешностью с помощью косметических процедур, поскольку по завершению диеты вы можете заметить на себе некоторые дефекты на коже.

При огромном желании и большой силе воли, можно добиться желаемых результатов в кратчайшие сроки, поскольку доктор Алексей Ковальков на собственном примере доказал эффективность диеты, сбросив около 70 кг лишнего веса всего лишь за 7 месяцев.

Загрузка…

меню, этапы диеты, отзывы и результаты

«Бич» сегодняшнего дня – малоподвижный, комфортный образ жизни, приводит к тому, что люди все чаще стали страдать от избыточного веса. А так как лишние килограммы – это вопрос  не только красоты, но и здоровья, человечество устремилось искать выход в различных диетах.

Российский доктор Ковальков подошел к этому вопросу именно как врач, а не как популист, который предлагает быстрые, легкие решения.  Диетолог постоянно указывает на то, что необходимо найти главную причину, из-за которой вы стали набираться вес, а не устранять ее последствия.

Кратко о Ковалькове и его методике

Практикующий  врач, выпускник медицинского университета им. Пирогова, Алексей Ковальков сам страдал от избыточного веса, и,  решив помочь не только себе, но и другим людям,  разработал определенную систему питания, которая в совокупности с активным образом жизни привела к тому, что всего за шесть месяцев он сбросил более 50 кг. Вес остановился на оптимальной отметке для его возраста и телосложения, лишние килограммы больше не вернулись назад.

Ковальков утверждает, что организм человека – очень тонкий, непростой механизм, с которым нельзя обращаться грубо, ставя бездумно над ним различные эксперименты. Каждый человек имеет индивидуальный, то есть собственный набор различных особенностей организма.  Например, один человек много ест мучного, жирного, сладкого, но при этом не поправляется, другой мало ест, ограничивая себя во всем, но вес продолжает расти, при этом из него уходит энергия, приходит вялость, апатия, болезни.

Диета Ковалькова, направленная на действенные изменения всего образа жизни и питания,  состоит из четырех этапов, проходя которые, человек устойчиво теряет лишний вес, при этом укрепляя свое здоровье.

Основы диеты Ковалькова

Официальные исследования человеческого организма, всех его внутренних процессов и реакций на определенные изменения/ограничения, привели к тому, что доктор Ковальков начал решительно выступать против монодиет, жестких диет, различных резких ограничений в системе питания человека.  Как врач, он указывает на то, что вследствие таких  «экспериментов»  в организме  может произойти серьезный сбой, который может привести к тяжелым необратимым последствиям, а иногда даже к смерти человека.

Диета доктора  Алексея Ковалькова напротив предлагает научный подход к решению избавления от лишнего веса, вот его основные рекомендации в решении этой проблемы:

• исследуется и выясняется сама причина набора избыточного веса;
• человек должен принять личную ответственность за состояние своего организма;
• составляется долгосрочная программа питания и образа жизни худеющего.

Помимо индивидуального подхода существуют общие правила доктора Ковалькова , подходящие каждому:

• правильный психологический настрой на время диеты, диеты – это не мучение, это улучшение здоровья, общего самочувствия;
• составление рациона питания – обязательное наличие овощей, ягод, фруктов, кисломолочных продуктов, отрубей;
• употребление воды достаточного количества – минимум 8 стаканов в день, желательно за 5-10 минут до еды;
• поддержка организма витаминами, минеральными комплексами;
• ограничение потребления соли;
• многоразовое питание – кушать нужно каждые 2-3 часа небольшими порциями;
• замена животных жиров, белков – растительными;
• ходьба – незаменимый спутник диеты – желательно прогуляться хотя бы 15 минут в быстром темпе или 1 час в прогулочном, заранее выпив натощак стакан воды. Старайтесь не пропускать прогулки, даже если вместо этого хочется посмотреть телевизор или полистать сайты в Интернете. Движение – важный компонент диеты. Если не получается выходить на прогулки утром, то обязательно ходите днем или вечером.

Этапы диеты

Диета по Ковалькову делится на 3 этапа – подготовительный, стабилизация и завершающий период – этап адаптации.  Рассмотрим каждый этап в отдельности.

Первый этап – подготовительный

Перед вами ставится задача в течение 2-3 недель (именно столько длится первый этап диеты Ковалькова) научиться как можно больше ходить пешком, а также предлагается пересмотреть свои гастрономические предпочтения. Для этого следует отказаться от еды, которая содержит большое количество быстрых углеводов, что заставляет поджелудочную железу выбрасывать дополнительный инсулин. Кроме того, сокращение животного белка до минимально допустимой нормы приводит к тому, что употребляемый белок полностью усваивается. В результате первого этапа происходит очистка ЖКТ, восстановление нормальной микрофлоры кишечника.

Под запретом: любимая сладкая газировка, все мучные, кондитерские изделия, перекусы в виде гамбургеров, снеков, майонезы, кетчупы.  Из меню также исключаются белый шлифованный рис, картофель, макаронные изделия, кукуруза, любые бобовые, сухофрукты, сладкие фрукты (например – бананы, груши, виноград), морковь, вареная свекла. Ни в коем случае не разрешается  употреблять алкогольные напитки.

В этот период начинайте переходить на дробное пятиразовое питание. С началом диеты вы начинаете питаться такими продуктами, которые мягко очищают желудочно-кишечный тракт, приводят его в нормальное состояние, а также запускают правильную работу кишечника:

• кисломолочные продукты;
• отруби – до 100 гр в сутки;
• небольшая горсть орехов – до 30 гр орехов в сутки;
• овощи – их лучше употреблять в свежем виде в виде салатов, а заправлять оливковым маслом;
• фрукты – особое внимание методика Ковалькова уделяет яблокам (до 4 яблок в день, съедать их рекомендуется до 18 часов) и грейпфруту;
• яичный белок – не более двух в день.

Мотивация: Составьте себе график изменения веса по дням – это отличный зрительный образ и мотивация для вас. Кроме графика, можно сделать фото до начала диеты в купальнике, многие прикрепляют их к холодильнику с надписью “Не жрать!”, кроме того потом вы сможете фиксировать все перемены в вашем теле, радоваться результату либо мотивировать себя к продолжению диеты, когда начнет задерживаться снижение веса. Что вполне нормально при переходе на второй этап диеты.

Примерное меню

День	Прием пищи	Продукты и блюда для диеты Ковалькова
День 1	Завтрак	Стакан кефира, смешанный с 2-мя ст.ложками отрубей. 30 гр любых орехов
	Перекус	Одно-два яблока
	Обед	Суп-пюре из брокколи или тыквы, в него можно добавить горсть тыквенных семечек, зелень
	Полдник	Половинка грейпфрута
	Ужин	Тушеные овощи: рагу из лука, моркови, баклажанов, капусты. Можно специи, но соль лучше исключать.
День 2	Завтрак	Фруктовый салат из киви, персика, яблок, поливаем соком из половинки апельсина.
	Перекус	Томатный сок – 1 стакан (без соли), сладкие соки исключаем
	Обед	На обед – салат из свежей зелени, помидора, огурца и сладкого перца.
	Полдник	1 яблоко или апельсин
	Ужин	Делаем питательный смусси из нежирного кефира, ягод или фруктов на ваш вкус.

Все время пить чистую воду столько, сколько хочется.

Плюсы: При таком питании и активной ходьбе каждый день, организм адаптируется, перестраивается – вредные привычки уходят, а на их место  приходят правильные, несущие пользу.

Минусы: При активном занятии спортом на этом этапе следует оставить дополнительные физические нагрузки, если таковые имели место.

По отзывам в данный период теряется 5-6 кг избыточного веса, что всегда радует и воодушевляет худеющего продолжать диету. Важный момент – нельзя придерживаться первого этапа более трех недель.

Второй – стабилизация

Получив определенный результат, следует его закрепить  – желудочно-кишечный тракт работает по-новому, килограммы потеряны, есть желание и потребность похудеть еще.

Ваш рацион должен содержать капусту, огурцы, редьку, лук, чеснок, шпинат, петрушку, салат, яблоки, груши, цитрусовые (особенно грейпфруты), ягоды ежевики, калины, рябины, черники, брусники, кедровые, грецкие орехи, миндаль, нежирные кисломолочные продукты. Фрукты, овощи и ягоды лучше есть в сыром виде, минимально подвергать термальной обработке, можно чередовать на ужин салаты с тушеными овощами.

Продолжая продвигаться к идеальному весу, делаем богаче наш обеденный рацион за счет добавления постной говядины, телятины, вареных яиц целиком. Запрет остается на картофель, морковь, свеклу, бананы, виноград. Особое внимание стоит обратить на рыбу – стоит есть два-три раза в неделю рыбу жирных сортов, чтобы организм получал достаточное количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

Постепенно увеличиваем физические нагрузки (добавляем к ходьбе, например, приседания с гантелями, прыжки, наклоны, плавание, езду на велосипеде, танцы). В этот период силовым упражнениям диетолог Ковальков придает особое значение, так как организм должен  продолжать терять жировые отложения и восстанавливать, наращивать мышечную массу, которая была потеряна в первый этап. Начиная с того момента, как вы начали силовые тренировки, в рацион можно вводить каши (их лучше не варить, а запаривать в кипятке или заливать кефиром на ночь). При том, употребляют их только в дни силовых нагрузок. Продолжительность – индивидуальная, так как прямо зависит от того “идеального” веса, которого вы решили достигнуть. Главное, что происходит в это время – организм окончательно перестраивается, все употребляемые продукты приносят удовольствие и пользу. В данный период следует довести количество  белков до 80-100 г в день, отруби есть каждый день до 100 грамм.

Примерное меню на 2-ой этап

День	Прием пищи	Продукты и блюда для диеты Ковалькова
День 1	Завтрак	Йогрут или кефир – 200 гр. Йогрут только натуральный, без добавок
	Перекус	Одно-два яблока
	Обед	Суп-пюре из рыбы (например, хека) либо запеченная в фольге рыбу с зеленью, салат из овощей.
	Полдник	Половинка грейпфрута или апельсин
	Ужин	Листовой салат с редисом, двумя белками яиц. В качестве заправки – оливковое масло.
День 2	Завтрак	Паровой омлет из 2-х яиц с зеленью. Чай или кофе.
	Перекус	Травяной чай
	Обед	Сырники в духовке на манке.
	Полдник	1 апельсин
	Ужин	Ленивые голубцы с мясом
День 3	Завтрак	Творожная запеканка или творог нежирный
	Перекус	1 яблоко
	Обед	Рубленные котлеты из куриной грудки, салат из зелени и овощей
	Полдник	Стакан кефира
	Ужин	Рыба запеченная или отварная – 200 гр. Салат из салат айсберг, помидоров черри
День 4	Завтрак	Запаренная гречневая каша на воде, стакан кефира
	Перекус	Яблоко или апельсин
	Обед	200-250 гр отварной телятины, салат из помидора и огурца
	Полдник	Стакан томатного сока
	Ужин	Салат из тунца, рукколы, помидоров черри. Травяной чай
День 5	Завтрак	Творог заправленный кефиром, укропом, петрушкой.
	Перекус	Травяной чай
	Обед	Бурый рис отварной с куриной котлетой.
	Полдник	1 апельсин
	Ужин	Легкий салат из огурца, болгарского перца, зернового творога (4-5 ст. ложек), специй по вкусу.
День 6	Завтрак	Смусси из кефира, ягод/фруктов или овощей на ваш вкус
	Перекус	1 фрукт на выбор или горсть орехов
	Обед	Салатик из авокадо, помидоров, зернового творога, зелени. Заправка – оливковое масло.
	Полдник	Стакан кефира
	Ужин	Салат из слабосоленой форели (можно семгу) – 250 гр. и овощей (редис, 1 огурец, перец болгарский). Заправка – натуральный йогурт.

Полезно знать: Если вдруг вес остановился и прочно стоит на одном месте, можно устраивать небольшую встряску организму – 1-2 раз в месяц в течение дня есть без ограничения только арбузы, либо вязкую рисовую кашу, сваренную на воде с добавлением мелко нарезанной кураги.

И, конечно же, между основными приемами пищи можно есть фрукты, а также сухофрукты. Все дополнительные продукты вводим в рацион постепенно, небольшими порциями. Меню получается более разнообразное, вкусное.

Плюсы данного этапа: организм полностью адаптируется к новой жизни, вес окончательно нормализуется, в теле чувствуется легкость, растет желание больше двигаться.

Минусы: приходится прилагать усилия при составлении нового меню на каждый день.

Третий – период адаптации

Тело, уже привыкшее к активному образу жизни, потеряв лишний вес, выглядит прекрасно, ЖКТ работает как часы, еда приносит удовольствие, поэтому пришло время добавлять некоторые продукты, чтобы рацион питания  становился более интересным и насыщенным. Третий этап длится от года до полутора лет.

Добавляем немного хлеба, желательно чтобы он был отрубной или зерновой, 250 грамм красного вина на ужин, печеный картофель, черный шоколад. Порции на завтрак, обед, ужин можно увеличивать, но не переусердствуйте!

Все продукты, которые вы добавляете в этом периоде, должны быть в небольших количествах. Иногда можно использовать для завтрака сливочное масло, вкус которого уже забылся.

Полезные советы

В течение всей диеты Ковалькова надо пить чистую фильтрованную воду в тех количествах, которые требует организм – столько, сколько хочется;  диетолог советует всегда под рукой иметь бутылку с водой.  Такие напитки как зеленый, травяной чай, кофе, настой шиповника, компоты без сахара – не запрещены, главное выпивать их стоит в разумных количествах.

Как не сорваться

• из множества вкусных блюд выбирайте самые полезные на ваш взгляд;
• помните, что алкоголь усиливает аппетит, лучше отдавать предпочтение сухим винам;
• ни в коем случае не голодайте, лучше кушать часто (5-6 раз), но немного;
• не забрасывайте спорт и ходьбу – если вы достигли результата, которого хотели, то нужно его удержать. Движение  – это здоровье!
• не ограничивайте себя в разнообразии продуктов, сложно протянуть на одних огурцах или капусте, используйте весь спектр полезных продуктов, чтобы сделать свой рацион богатым и сбалансированным.

Чтобы поддерживать фигуру, в первую очередь нужно избегать жирных продуктов, но жиры – это не только сало, но и вареная колбаса, сосиски, прочие продукты, которые мы не считаем жирными. Ниже даны несколько советов, как снизить потребление жиров.

НЕТ жирным продуктам

• откажитесь от продуктов, жареных на жирах, лучше есть тушеные или приготовленные на гриле блюда;
• старайтесь выбирать продукты с низким содержанием жира, например, молоко или ряженку до 1,5 %, кефир до 1%, нежирные сорта мяса (курица, индейка), рыбы;
• желательно отказаться от хлебобулочных изделий, тортов, помадки, прочих сладостей;
• для приготовления супов лучше использовать постное мясо или рыбу;
• при приготовлении мяса срезайте весь видимый жир и кожу.

Прежде чем начать диету Ковалькова, обязательно посетите врача! Если лишний вес у вас составляет 40 и более кг, то желательно проводить все этапы диеты под наблюдением врача-диетолога!

Не забываем про кожу

Чтобы кожа во время диеты не становилась дряблой, не обвисала, лучше проводить небольшие косметические процедуры.

Ежедневный пилинг с помощью скраба

Польза:

Пилинг мягко удалит уже старые клетки, поспособствует росту нового эпидермиса, молодого, а значит эластичного. После пилинга кожу стоит увлажнить кремом, лучше питательным или подтягивающим. Для сухой кожи подойдут кремы, в состав которых входит масло какао или оливы.

---

Коэнзим Q₁₀

Польза:

Он является природным веществом, необходимым для выработки клеточной энергии, которая стимулирует работу клеток в глубоких слоях кожи. Что с ним делать? Втирайте несколько капель вместе с кремом для лица и тела. Он подарит коже шелковистость, мягкость и не даст провиснуть.

Кроме того, коэнзима Q₁₀  является незаменимым в знакомой всем женщинам ситуации – при растяжках, от которых он поможет избавиться. Для этого можно принимать капсулы с  коэнзимом Q₁₀, желательна консультация врача для того, чтобы определить дозировку.

---

Ковальков и его пациенты о первом этапе диеты:

Диета Ковалькова: меню от доктора по дням, все этапы подробно, рецепты попроще для похудения в домашних условиях, что есть в первую неделю?

Алексей Ковальков — доктор медицинских наук, известный столичный диетолог. Создал уникальную систему похудения, является автором книг, помогающих снизить вес. Результаты автора вдохновляют, ему удалось потерять более 50 кг за год. На протяжении многих лет сохраняет вес, не возвращается к старым параметрам. Диета Ковалькова не только о еде, но и об образе жизни. Авторский метод помогает при всех типах ожирения, можно использовать и при желании избавиться от 3 кг. Секреты стройности эффективны при условии выполнения ряда правил.

Как работает?

Диета Алексея Ковалькова учитывает физиологические процессы, направлена на гармонизацию веса. Основывается на сбалансированном распределении основных элементов, способствующее потери веса. Избежать срывов, а значит удвоения веса, удается благодаря отсутствию голодания. Автор считает неэффективным, но также весьма вредным для организма.

Важным является анализ событий, которые привели к набору веса. Без осознания и установления причины набора лишних килограмм вряд ли удастся нормализовать вес. Также у худеющего должна быть цель, мотивация позволяет прикладывать усилия при изменении привычного, комфортного графика жизни.

Диета по Ковалькову предполагает ограниченное употребление углеводов. Важным считает снижение уровня холестерина, достичь можно заменой животных жиров растительными.

Правила:

• первым условием начала снижения веса является отсутствие хронических заболеваний, наличие патологий предполагает уменьшение объемов под контролем специалиста;
• процесс похудения происходит благодаря исключению из меню простых углеводов, это сахар и хлебобулочные изделия, высокий гликемический индекс означает быстрое насыщение и столь же быстрое возникновение ощущения голода, исключение — горький шоколад, небольшое количество допускается при процессе похудения;
• готовить можно на пару, разрешаются отварные продукты, также можно тушить, запекать, но без добавления приправ, соусов, маринада, масла;
• прерогатива натуральным продуктам, не прошедших промышленную обработку, для успешной потери килограмм диета Ковалькова исключает консервы, маринады, копчености, колбасы, снеки;
• присутствуют в меню кисломолочные продукты, йогурт, творог, брынза нормализуют микрофлору кишечника, обеспечивая восстановление функций пищеварения;
• исключаются животные жиры, но обязательное присутствие растительных, разнообразие масел позволяет придавать традиционным блюдам новые вкусы;
• применение правил раздельного питания означает сбалансированное сочетание продуктов, так белки нельзя комбинировать с углеводами, и жирами, процессу похудению способствуют формулы — мясо/рыба/яйца+овощи, каши/бобовые+овощи, сложные углеводы отлично работают в тандеме с растительными жирами;
• диета Алексея Ковалькова — это система, основанная на дробном питании, весь суточный объем делится на 5-6 порций, 3 — основные, остальные — перекусы, один прием не должен превышать 200 гр., ограничение порции приводит к уменьшению желудка, постепенно восстанавливаются процессы насыщения, еда не подкрепляется эмоциями, становится лишь средством для получения энергии;
• диета доктора Ковалькова отличается от других систем обязательным включением физической активности, на первых этапах можно использовать ходьбу, плаванье, после можно записаться на более интенсивные тренировки — аэробика, пилатес, фитнес, йогу, танцы, заниматься нужно натощак, по завершении нельзя есть еще около 2 часов, по мнению диетолога, это обеспечит ускоренное сжигание жировых отложений.

Особенности питьевого режима

Диета Алексея Ковалькова подразумевает нормализацию питьевого режима. Именно чистая вода в достаточном количестве обеспечивает комфортное похудение. Активизирует метаболизм и обменные процессы, при увеличении нагрузки на выделительную систему вырабатывается ряд гормонов. Они в свою очередь увеличивают скорость усвоения пищи, переход в энергетический ресурс. Запуск метаболических преобразований способствует сжиганию жировой массы.

Вода обладает свойствами детоксикации, выводит токсины, улучшает общее самочувствие. Оптимально выпивать в день от 1.5 до 2 л, чем больше масса тела, тем больше требуется чистой воды для обеспечения нормализации функций систем и органов.

Диета Ковалькова питьевой режим:

• за полчаса до еды можно выпить стакан теплой воды, это ускорит насыщение, улучшит процесс пищеварения;
• нельзя пить во время и после еды, поступающая жидкость разбавляет желудочный сок, замедляя усвоение;
• при возникновении ощущения голода рекомендуется минеральная вода с повышенным уровнем щелочи, также можно использовать ромашковый чай, отвар шиповника;
• холодную воду не рекомендуется употреблять даже в летний период, активизирует рецепторы, возникает ощущение голода;
• один раз в день разрешается чашка натурального кофе, конечно же, без сахара;
• также разрешается употреблять травяные чаи, отвары, но не более 1 л в день, не влияет на объем потребляемой чистой воды.

Диета Ковалькова: все этапы подробно

Всего диета доктора Ковалькова включает — 3 этапа. Первый — подготовительный, является наиболее сложным, так как необходимо избавиться от старых привычек, заменив новыми. Продолжительность варьируется от 2 до 6 недель и зависит от индивидуальных показателей. Также важен психологический настрой, мотивация, переосмысление системы питания как образа жизни. Все новшества вводятся постепенно, «похудение с понедельника» приведет к стрессу, срыву.

Вся диета Ковалькова, как и меню на первую неделю, не имеет строгих правил. Щадящий режим включает постепенную интеграцию новых пищевых привычек. Основное внимание уделяется размеру порции, нужно уменьшить до идеальных 200 гр. Приемы пищи планировать на одно и то же время, один из действенных секретов стройности. На подготовительном этапе вводится питьевой режим, уже можно почувствовать положительные условия.

Так, диета Ковалькова включает все продукты, кроме запрещенных. Среди способов обработки в прерогативе приготовление на пару, запекание, также можно тушить, варить. Физическая активность является обязательным пунктом всех этапов, в том числе и подготовительного. Пешие прогулки, отказ от лифта, плаванье помогут усилить эффект программы. В результате щадящего похудения можно избавиться от 3–5 кг.

Диета Ковалькова — меню подготовительного этапа:

Понедельник:

• завтрак — омлет с овощной нарезкой, зеленый чай;
• перекус — натуральный йогурт, персик;
• обед — суп с фасолью и сельдереем, пюре из тыквы с запеченными баклажанами;
• перекус — запеченные яблоки, творожный мусс с корицей;
• ужин — тушеные овощи, нежирная паровая рыба.

Вторник:

• завтрак — гречневая каша с томатным соком;
• перекус — сухофрукты, кефир;
• обед — запеченная куриная грудка, теплый салат из кабачков и болгарского перца;
• перекус — творожная запеканка с ягодами;
• ужин — бефстроганов, овощное соте.

Среда:

• завтрак — овсяная каша с орехами и тыквой;
• перекус — овощной смузи, брынза;
• обед — рыба на пару, морская капуста;
• перекус — фруктовая нарезка;
• ужин — морепродукты, микс салат с помидорами, огурцами, маслинами.

Четверг:

• завтрак — булгур с овощами, морковный сок;
• перекус — йогурт, ягоды;
• обед — тушеная телятина, тыквенное пюре;
• перекус — фруктовый сок, творог;
• ужин — теплый салат из индейки, запеченных кабачков и помидоров.

Пятница:

• завтрак — омлет, ягодный смузи;
• перекус — запеченная тыква, кефир;
• обед — томатный суп с сельдереем и курицей;
• перекус — микс орехов;
• ужин — запеченная рыба с овощами.

Суббота:

• завтрак — гречневая каша с листьями сельдерея, зеленью;
• перекус — томатный сок, брынза;
• обед — рыбный бульон, овощная нарезка;
• перекус — йогурт с фруктами, орехами;
• ужин — тушеный кролик с квашеной капустой.

Воскресение:

• завтрак — творог с зеленью и огурцами;
• перекус — брынза, печеные яблоки;
• обед — отварная куриная грудка с цветной капустой;
• перекус — творог с ягодами;
• ужин — тушеная телятина с овощной нарезкой.

1 этап диеты Ковалькова отличается от подготовительного недопустимостью включения запрещенных продуктов. Длится 2 недели, меню формируется лишь из разрешенных блюд, важно соблюдать также сочетаемость белков, углеводов с овощами. Физическая нагрузка должна стать системной, частота занятий — не реже 3 раз в неделю. Также сохраняется питьевой режим, позволяющий снизить дискомфорт от изменений образа жизни.

Диета Алексей Ковалькова на первом этапе помогает сбросить 5–7 кг, происходит систематизация питания, восстановления функций пищеварительной системы. Главным отличием является исключение мяса, рыбы, морепродуктов. Также под запретом каши, заменяют овсяные отруби. Белок поступает в виде яиц, нежирных молочных продуктов, сыра.

Диета Ковалькова 1 этап подробно меню на один день:

• завтрак — омлет, салат из свежей капусты;
• перекус — кефир, ягоды;
• обед — суп с брюссельской капусты, сельдереем, зеленью;
• перекус — творог, яблоко;
• ужин — тушенная фасоль с томатами.

Диета Алексея Ковалькова в меню 2 этапа требует подключения специалистов. Так врачи отслеживают реакцию организма на изменения первых месяцев для выбора последующей тактики питания. Второй период длится около полугода, но может занять и значительно больше времени. Стабильными остаются 5 приемов пищи, а также питьевой режим. Увеличивается интенсивность физических нагрузок, рекомендуется включать кардио и силовые тренировки. Благодаря сбалансированному поступлению всех необходимых элементов не требуется дополнительно принимать поливитаминные комплексы. Сохраняется работоспособность, плавный процесс похудения исключает стресс, дискомфорт, ощущается прилив энергии. Рацион включает нежирные сорта рыбы, мясо, молочные продукты, добавляется хлеб грубого помола, грибы.

Диета доктора Ковалькова: меню на неделю для похудения с рецептами

Рецепты на разные дни недели:

Понедельник — овощной салат с яйцами

Компоненты:

• 2 яйца;
• 2 помидора;
• болгарский перец;
• 5 гр. семян кунжута;
• соль, перец.

Отварить яйца, нарезать кубиками, помидоры, перец — полукругом. Семена кунжута подогреть в духовке. Соединить все ингредиенты, добавить немного соли, перца.

Вторник — теплый салат с курицей

Компоненты:

• 100 гр. куриного филе;
• кабачок;
• баклажан;
• свежая зелень;
• лук шалот;
• 5 мл оливкового масла;
• соль, перец.

Отварить куриное филе, кабачок и баклажан запечь в духовке. Овощи очистить от кожицы, нарезать кольцами. Курицу можно разделать руками или использовать нож. Смешав ингредиенты, добавить зелень, лук, заправить маслом с чесночным соком.

Среда — тыквенное пюре

Компоненты:

• 150 гр. тыквы;
• 50 гр. корня сельдерея;
• зубчик чеснока;
• 5 мл кунжутного масла;
• соль.

Отварить тыкву и сельдерей вместе с чесноком, взбить на блендере до однородной массы. Добавить кунжутное масло, соль, специи по вкусу.

Четверг — капустные котлеты

Компоненты:

• 100 гр. белокочанной капусты;
• 20 гр. овсяных отрубей;
• яйцо;
• петрушка;
• соль.

Капусту нашинковать, хорошенько размять до появления сока. Добавить отруби, яйцо, хорошенько размешать массу. Готовить на медленном огне на раскаленной сковородке. Можно тушить готовые котлеты в томатном соке.

Пятница — рагу с индейки

Компоненты:

• 150 гр. индейки;
• морковь;
• лук;
• баклажан;
• 2 помидора;
• соль.

Филе индейки и томаты нарезать кубиками, морковь, лук — кольцами, тушить до готовности. Баклажан очистить от кожицы, нарезать мелкими слайсами, добавить в рагу за 10 минут до выключения. Солить уже остывшее блюдо.

Суббота — творожная запеканка

Компоненты:

• 100 гр. творога;
• 20 гр. отрубей;
• яблоко;
• 20 гр. клюквы;
• яйцо;
• щепотка корицы.

Нежирный творог размешать с отрубями и яйцом до получения однородной массы. Яблоко натереть, добавить к основе вместе с клюквой. Запекать в духовке на водяной бане. Готовое блюдо присыпать корицей.

Воскресение — томатный суп с фрикадельками

Компоненты:

• 50 гр. куриного филе;
• яйцо;
• 10 гр. отрубей;
• 3 помидора;
• морковь;
• 5 мл оливкового масла;
• соль.

Приготовить фарш из куриного филе, отрубей, яйца. Помидоры очистить от кожицы, измельчить на блендере, поставить на плиту. После закипания добавить нарезанную кубиками морковь, и сформированные фрикадельки. В готовое блюдо добавить соль, оливковое масло.

Диета Ковалькова все этапы направлены на закрепление привычек сбалансированного питания. Так заключительный период допускает включение в рацион черного шоколада, печеного картофеля, риса, черного хлеба. Но сохраняет принципы сочетания продуктов, маленькой порции и пяти приемов. Остается питьевой режим и физическая активность.

Диета по Ковалькову включает список запрещенных продуктов:

• сахар, мед, конфеты, пирожные, торты;
• колбасы, копчености;
• соленья, маринады;
• хлебобулочные изделия;
• белый рис;
• жирные сорта рыбы;
• мясо гуся, утки, баранина, свинина, сало;
• овощи — свеклу, кукурузу, картофель;
• фрукты — бананы, виноград, манго;
• молочные продукты с высоким содержанием жира;
• полуфабрикаты;
• фаст-фуд, снеки;
• газированные напитки, пакетированные соки, морсы;
• спиртные напитки.

Преимущества и недостатки

Эффективная диета, стабилизирующая вес, доктора Алексея Ковалькова имеет множество поклонников. Система не универсальна, имеет плюсы и минусы, которые стоит учитывать для достижения желаемого результата.

Преимущества:

• диета Ковалькова действительно работает, эффект подтвержден клиническими исследованными, а также личными примерами;
• не нужно вести подсчет калорий, дневник похудения, записывая и анализируя пищевые привычки;
• возможность самостоятельно комбинировать свое меню, основываясь на списке разрешенных продуктов, учитывая личные вкусовые предпочтения;
• неоспоримым преимуществом является использование доступных, традиционных продуктов, диета доктора Алексея Ковалькова относится к бюджетным системам питания, не требующих дополнительных затрат;
• при похудении можно следовать привычному графику, отсутствует слабость, снижение работоспособности, наоборот, ощущается прилив сил;
• не запрещается есть после 6 вечера, перекус допускается и перед сном, при условии отсутствия в его составе углеводов;
• наблюдается восстановление функционирования систем и органов, в частотности пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, повышение защитных свойств, сопротивляемость инфекционным и вирусным заболеваниям;
• постепенное снижение веса предупреждает появления побочных явлений, таких как растяжки и морщины, диета рассчитана на длительный период, позволяя сохранить эластичность, упругость кожи;
• стройный, подтянутый силуэт достигается благодаря включению в систему похудения физических упражнений, именно этот пункт выделяет авторский метод Ковалькова;
• сохранение результатов длительный период, система включает рекомендации, используемые на протяжении жизни, помогают оставаться стройными и здоровыми, не провоцируя новые колебания веса;
• плавный переход к сбалансированному питанию, отсутствуют этапы «можно-нельзя», комфортная система позволяет наслаждаться разнообразием блюд, при этом терять лишние кило.

Недостатки:

• система рассчитана на длительный срок, не получится достичь быстрого результата за короткий период;
• требует мотивации и изменения образа жизни, включения в график физические упражнения.

Противопоказания:

• хронические заболевания;
• сахарный диабет;
• беременность, лактация;
• послеоперационный период.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Ковалев все о правильном питании. Система питания по диете Ковалькова: основы методики, отзывы

Люди, страдающие лишним весом, нередко задумываются о том, как же избавиться от такой нагрузки на организм. Полнота – это не только некрасиво, но и опасно для здоровья. В интернете можно найти миллиарды самых различных диет, упражнений, массажей и обертываний, которые способствуют снижению веса.

Но, как правило, все диеты, которые активно предлагает нам всемирная паутина, являются приносящими только вред человеку. Да, возможно на гречневой или яблочной монодиете вы похудеете, но появятся проблемы со здоровьем, и вес, скорее всего, вернется. Мы предлагаем вам такой способ потери веса, как систему питания по доктору Ковалькову.

В статье вы сможете найти много полезной информации, которая поможет вам скинуть вес и улучшить самочувствие.

Кто такой доктор Ковальков и чем известна его диета?

Люди доверяют тому человеку, который не просто раздает рекомендации по питанию, но и сам, придерживаясь их, смогу добиться отличного результата. Диета диетолога Ковалькова — именно такой вариант. Этот специалист в области диетологии по своей системе питания смог похудеть на 52кг всего за полгода.

Поделившись своей стратегией похудения, буквально за 3 года он приобрел огромную популярность. К тому же, для помощи людям, страдающим от лишнего веса, доктор организовал собственную клинику, в стенах которой смогли побороть лишний вес около 3000 человек.

Доктор Ковальков рассказывает о своей диете в видео

Главный вопрос всех худеющих

Все желающих сбросить вес, выбирая диету, первым делом спешат узнать, на сколько же можно похудеть, придерживаясь того или иного диетического меню.

Согласно статистике и официальным данным, придерживаясь диеты Ковалькова, можно похудеть до 27кг за 4 месяца. Но все-таки результаты больше зависят от индивидуальных особенностей: начальный вес, общее состояние организма, образ

Принципы диеты доктора Ковалькова

Главная мысль, которую пытается донести Ковальков в своих книгах и выступлениях – это отказ от строгих диет. По его мнению, именно такие жесткие ограничения в еде не способствуют качественному похудению. Чем больше запретов, тем больше хочется их нарушить. На монодиетах люди часто срываются, при этом вес не просто возвращается, но может и увеличиться.

Основные правила питания в видео

Этот принцип является основополагающим в системе питания диетолога. Методика диеты основывается на трех этапах, о которых мы поговорим далее. Вы можете посмотреть видео об этапах диеты:

Самое главное для похудения – это понять, от чего появляется лишний вес и четко решить для себя, какого результата вы желаете добиться.

Преимущества и недостатки диеты

Такая диета не имеет строгих противопоказаний. Она не требует больших финансовых расходов и какой-то специализированной подготовки.

К плюсам диеты можно отнести:

• Нескудный рацион, который представляет собой здоровое правильно питание.
• Нет особой необходимости заниматься постоянным подсчетом калорий и БЖУ.
• При соблюдении диеты вы не будете испытывать чувства голода.
• Благодаря сбалансированному рациону, вы всегда будете энергичны, сможете заниматься спортом и вести активный образ жизни.
• Результат диеты сохраняется долгое время.

Единственный минус, хотя это сложно назвать серьезным недостатком, заключается в том, что если ваш вес превышает норму более чем на 30 кг, то по поводу выбора методики похудения лучше обратиться к врачу. Он назначит обследование, а после даст полезные рекомендации.

Запрещенные продукты в меню

• Картофель.
• Макаронные изделия.
• Белый хлеб.
• Мед, варенье.
• Любые сладости.
• Рис и другие крупы.
• Жирные, соленые, копченые блюда.
• Полуфабрикаты.
• Алкогольные напитки.

Ковалев диетолог советы. Диета Ковалькова: гарантированный результат

Меню диеты доктора Ковалькова представляет собой абсолютную противоположность таким диетическим методикам. Выбрав такой эффективный способ похудения, не придется отказываться от полноценного питания.

Автором меню диеты «Минус размер» является Алексей Ковальков. Система состоит из трех этапов, на каждом из которых в организме человека будут происходить определенные процессы, способствующие снижению веса.

Строгое соблюдение меню диеты, составленного Алексеем Ковальковым, позволяет достичь высоких результатов. Согласно отзывам тех, кто испытал на себе действие методики, при чрезмерно избыточном весе в среднем удается похудеть на 7 кг за две недели.

Правила диеты Ковалькова «Минус размер»

Экспресс-диета «Минус размер» принесет ожидаемый эффект, если придерживаться правил и рекомендаций, разработанных самим Алексеем Владимировичем Ковальковым – доктором медицинских наук и основателем собственной медицинской клиники:

1. Важно настроиться на диету не как на кратковременный рацион, а на стиль и образ жизни.
2. В сутки приемы пищи должны быть 4-5 разовыми, при этом с каждым днем размеры порций должны постепенно снижаться.
3. Обязательной составляющей меню диеты Алексея Ковалькова на каждый день должны стать овощи, фрукты, ягоды и кисломолочные продукты.
4. В рационе должны быть отруби, диетолог отводит важную роль этому продукту в очистке кишечника, улучшении его перистальтики. Кроме того, употребление отрубей исключает возникновение сильного чувства голода. В ежедневном меню диеты по методу доктора Ковалькова должно быть около 100 г отрубей.
5. В рацион обязательно должны быть включены жиры и белки, представленные овощами, фруктами, растительными маслами. Преимущественная часть белково-жировой составляющей диеты должна приходиться на вторую половину дня. При этом животные белки и жиры исключаются, поскольку именно они способствуют образованию в организме жировых запасов.
6. При похудении по программе «Минус размер» под запретом находятся продукты с высоким гликемическим индексом, стоит отказаться от шлифованного риса, картофеля, моркови, свеклы, мучных изделий. Такие продукты повышают глюкозу в крови.
7. Весь период похудения диетолог рекомендует пить витаминно-минеральные комплексы с содержанием хрома, расторопши, L-карнитина.
8. В день желательно выпивать 1,5 воды, обязательно пить эту жидкость за 10 минут до еды.

Обязательным условием при соблюдении диетической методики, разработанной доктором Ковальковым, является регулярная физическая активность. Начинать нужно с умеренных нагрузок в виде получасовых пеших прогулок, посильных физических упражнений, плавания, танцев. Нагрузки постепенно должны возрастать вплоть до силовых видов спорта, правда, при отсутствии проблем со здоровьем.

Меню диеты по методу Ковалькова на каждый день недели (с таблицей)

В меню диеты доктора Ковалькова на неделю или на месяц могут быть нежирные сорта мяса и рыбы. Готовить пищу можно любым способом, за исключением жарки. Можно есть вареные, тушеные, запеченные или паровые блюда. Под запретом находятся любые полуфабрикаты, копченые, соленые, сладкие продукты.

Меню диеты Ковалькова на каждый день представлено в таблице ниже.

День диеты
	1 ст. кефира, зеленое яблоко		Капустный салат, заправленный ложкой масла оливы	200 г красной рыбы, приготовленной на пару, овощной салат
	Нежирная ряженка – 1 стакан	100 г сухофруктов, зеленое яблоко	Отварное куриное филе – 100 г, овощной салат	Овощи, приготовленные на пару
	Стакан нежирного кефира	100 г орехов или отрубей	Гороховый суп-пюре	Фруктовый салат
	Горсть сухофруктов, отрубей, чашка травяного или зеленого чая	Грейпфрут	Суп из чечевицы	Овощной салат
	Стакан кефира, зеленое яблоко	100 орехов или отрубей	200 г красной рыбы, приготовленной на пару	Салат из белокочанной капусты
	1 ст. ряженки	Грейпфрут	Красная рыба на пару, салат из капусты	Овощной салат
	100 г сухофруктов или отрубей		100 г куриного филе – отварной или запеченной, тушенные овощи	Фруктовый салат

За несколько часов до сна можно перекусить 2 вареными яйцами или зеленым яблоком.

Другой вариант диеты Ковалькова на неделю: меню первых дней

Меню диеты на неделю доктора Алексея Ковалькова может иметь и такой вариант.

• Завтрак: 100 г кефира, горсть сухофруктов, орехов или отрубей. Такой завтрак должен быть в меню диеты Ковалькова на первые дни, позже можно будет завтракать бутербродом с черным хлебом и сыром.
• Ланч: салат из овощей, яблоко или грейпфрут, 100 г орехов, зеленый чай. При переходе на 3 этап диеты второй завтрак может состоять из овсяного печенья домашнего приготовления без добавления сахара.
• Обед: овощной суп-пюре из брокколи или гороховый, или рыбный, 100 г куриной грудки или индейки, греческий салат, зеленый чай.
• Полдник: яблочное пюре без са