Куриное бедро отварное калорийность: Калорийность Куриное бедро, отварное, без кожи. Химический состав и пищевая ценность. – Рецепт Отварное куриное бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Куриное бедро, отварное, без кожи. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриное бедро, отварное, без кожи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 кКал	1684 кКал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	19.53 г	76 г	25.7%	16.1%	389 г
Жиры	8.76 г	56 г	15.6%	9.8%	639 г
Углеводы	1.77 г	219 г	0.8%	0.5%	12373 г

Энергетическая ценность Куриное бедро, отварное, без кожи составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Отварное куриное бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Отварное куриное бедро богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 13,2 %, витамином PP — 76,5 %, калием — 12 %, фосфором — 22,9 %, железом — 15,4 %, кобальтом — 195,2 %, медью — 17,6 %, молибденом — 44,6 %, хромом — 109,3 %, цинком — 27,7 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриное бедро отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриное бедро отварное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 16,2 %, витамином B2 — 23,1 %, витамином B5 — 37,6 %, витамином B6 — 25,4 %, витамином B12 — 18,4 %, витамином PP — 40,3 %, калием — 14,4 %, фосфором — 35,4 %, медью — 15,9 %, селеном — 36,6 %, цинком — 25,8 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бедро куриное вареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	330.7 кКал	1684 кКал	19.6%	5.9%	509 г
Белки	24.7 г	76 г	32.5%	9.8%	308 г
Жиры	24.9 г	56 г	44.5%	13.5%	225 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г
Вода	49.8 г	2273 г	2.2%	0.7%	4564 г
Зола	1.212 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.4 мкг	900 мкг	3.8%	1.1%	2616 г
Ретинол	0.034 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	161.633 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	2.2%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	3.7%	829 г
Витамин В4, холин	68.39 мг	500 мг	13.7%	4.1%	731 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	1.7%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.519 мг	2 мг	26%	7.9%	385 г
Витамин В9, фолаты	4.49 мкг	400 мкг	1.1%	0.3%	8909 г
Витамин В12, кобаламин	0.928 мкг	3 мкг	30.9%	9.3%	323 г
Витамин D, кальциферол	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	0.5%	6667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.15 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.314 мг	15 мг	2.1%	0.6%	4777 г
гамма Токоферол	0.135 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	0.8%	3871 г
Витамин РР, НЭ	6.9218 мг	20 мг	34.6%	10.5%	289 г
Бетаин	14.667 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.31 мг	2500 мг	12.2%	3.7%	819 г
Кальций, Ca	10.48 мг	1000 мг	1%	0.3%	9542 г
Магний, Mg	26.94 мг	400 мг	6.7%	2%	1485 г
Натрий, Na	121.22 мг	1300 мг	9.3%	2.8%	1072 г
Сера, S	247.24 мг	1000 мг	24.7%	7.5%	404 г
Фосфор, Ph	235 мг	800 мг	29.4%	8.9%	340 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.018 мг	18 мг	5.7%	1.7%	1768 г
Марганец, Mn	0.0195 мг	2 мг	1%	0.3%	10256 г
Медь, Cu	80.82 мкг	1000 мкг	8.1%	2.4%	1237 г
Селен, Se	28.286 мкг	55 мкг	51.4%	15.5%	194 г
Цинк, Zn	1.9306 мг	12 мг	16.1%	4.9%	622 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.732 г	~
Валин	1.143 г	~
Гистидин*	0.696 г	~
Изолейцин	1.094 г	~
Лейцин	1.973 г	~
Лизин	2.167 г	~
Метионин	0.656 г	~
Треонин	1.1 г	~
Триптофан	0.25 г	~
Фенилаланин	0.946 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.519 г	~
Аспарагиновая кислота	2.326 г	~
Глицин	1.504 г	~
Глутаминовая кислота	3.848 г	~
Пролин	1.157 г	~
Серин	1.01 г	~
Тирозин	0.867 г	~
Цистеин	0.274 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	146.67 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.127 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.09 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	6.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.138 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.255 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	1.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.386 г	min 16.8 г	61.8%	18.7%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	1.467 г	~
16:1 цис	1.456 г	~
16:1 транс	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	8.728 г	~
18:1 цис	8.649 г	~
18:1 транс	0.079 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.117 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.189 г	от 11.2 до 20.6 г	46.3%	14%
18:2 Линолевая	4.633 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.037 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	4.565 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.031 г	~
18:3 Линоленовая	0.242 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.216 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.027 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.004 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.031 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.052 г	~
20:3 Омега-6	0.051 г	~
20:4 Арахидоновая	0.156 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.006 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	10.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.036 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.015 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	4.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	30.2%

Калорийность Куриное бедро отварное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриное бедро отварное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.17 кКал	1684 кКал	9.9%	5.9%	1007 г
Белки	19.74 г	76 г	26%	15.6%	385 г
Жиры	10.62 г	56 г	19%	11.4%	527 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г

Энергетическая ценность Куриное бедро отварное составляет 167,17 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Бедро куриное отварное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бедро куриное отварное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160 кКал	1684 кКал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	21.2 г	76 г	27.9%	17.4%	358 г
Жиры	10.7 г	56 г	19.1%	11.9%	523 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Вода	65.59 г	2273 г	2.9%	1.8%	3465 г
Зола	0.86 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19 мкг	900 мкг	2.1%	1.3%	4737 г
Ретинол	0.019 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.6%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	7.6%	826 г
Витамин В4, холин	67.3 мг	500 мг	13.5%	8.4%	743 г
Витамин В5, пантотеновая	0.874 мг	5 мг	17.5%	10.9%	572 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	6.6%	952 г
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5714 г
Витамин В12, кобаламин	0.21 мкг	3 мкг	7%	4.4%	1429 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.27 мг	15 мг	1.8%	1.1%	5556 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	1.9%	3333 г
Витамин РР, НЭ	5.2 мг	20 мг	26%	16.3%	385 г
Бетаин	4.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183 мг	2500 мг	7.3%	4.6%	1366 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	9091 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	3.3%	1905 г
Натрий, Na	75 мг	1300 мг	5.8%	3.6%	1733 г
Фосфор, Ph	149 мг	800 мг	18.6%	11.6%	537 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.42 мг	18 мг	7.9%	4.9%	1268 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.6%	10000 г
Медь, Cu	77 мкг	1000 мкг	7.7%	4.8%	1299 г
Селен, Se	17.1 мкг	55 мкг	31.1%	19.4%	322 г
Цинк, Zn	2.58 мг	12 мг	21.5%	13.4%	465 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.508 г	~
Валин	1.24 г	~
Гистидин*	0.776 г	~
Изолейцин	1.32 г	~
Лейцин	1.876 г	~
Лизин	2.123 г	~
Метионин	0.692 г	~
Треонин	1.056 г	~
Триптофан	0.292 г	~
Фенилаланин	0.992 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.364 г	~
Аспарагиновая кислота	2.227 г	~
Глицин	1.228 г	~
Глутаминовая кислота	3.743 г	~
Пролин	1.028 г	~
Серин	0.86 г	~
Тирозин	0.844 г	~
Цистеин	0.32 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	90 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.71 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.89 г	~
18:0 Стеариновая	0.62 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.7 г	min 16.8 г	22%	13.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.5 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.08 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.24 г	от 11.2 до 20.6 г	20%	12.5%
18:2 Линолевая	1.89 г	~
18:3 Линоленовая	0.09 г	~
20:4 Арахидоновая	0.12 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.18 г	от 0.9 до 3.7 г	20%	12.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.03 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.05 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.01 г	от 4.7 до 16.8 г	42.8%	26.8%

Энергетическая ценность Бедро куриное отварное составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Куриное бедро отварное. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриное бедро отварное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185 кКал	1684 кКал	11%	5.9%	910 г
Белки	21.3 г	76 г	28%	15.1%	357 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	10.6%	509 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г

Энергетическая ценность Куриное бедро отварное составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».