Лучшие протеиновые батончики – Протеиновые батончики — польза и вред, состав, топ 6 лучших протеиновых батончиков (отзывы)

Содержание

Какие протеиновые батончики лучше и полезнее для правильного перекуса

Не можете определиться действительно ли ваш любимый протеиновый батончик приносит пользу? Вы не одиноки. Многообразие выбора способно сбить с толку кого угодно. Поэтому мы в сотрудничестве с экспертами в области питания составили список того, о чем следует знать, совершая очередную покупку.

Итак, первое, о чем нужно знать, изучая витрину с разнообразными протеиновыми батончиками в поисках подходящего:

Содержание статьи

Не все протеиновые батончики одинаково полезны

Протеиновые батончики

И, если быть честными, большинство батончиков с этикеткой «полезный» имеют больше общего с шоколадками, чем с горстью капусты или белковым коктейлем.

Это индустрия здорового питания, где намного проще нашлепать словечек на этикетке, чем знаете ли, в реальности дать вам то, что нужно.

Но вместо того, чтобы позволить вам разочаровываться из-за методов маркетинга (их применяют в каждом бизнесе и к каждому товару), мы хотим упростить вашу жизнь. Потому что на рынке представлено много хороших протеиновых батончиков.

Мы здесь для того чтобы Вам стало легче отличать стоящую покупку от пустышки.

Это вовсе не означает, что вам придется получить степень доктора наук в области питания. Просто придерживайтесь этих пяти правил и какой бы батончик вы не выбрали, можете быть уверенны, что не потратили свое время (и калории) на паршивую конфету.

5 правил для определения хорошего протеинового батончика

Виды протеиновых батончиков

Правило №1: В хорошем батончике сахар не стоит в составе на первом месте

Это правило звучит как очевидное, но вот почему оно настолько важно:

  1. Большинство людей не изучают реальный состав. Они просто просматривают количество калорий и белков.
  2. Большинство людей не знают, что местоположение компонента в составе отражает его количественное содержание в продукте. Если сахар стоит самым первым, это означает, что его содержится больше, чем любого другого ингредиента.
  3. У сахара много разных имен, поэтому легко обмануться. Стоящие на самом первом месте в списке ингредиентов стоит декстроза (глюкоза), кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кленовый сироп, мед, нектар агавы или турбинадо (коричневый сахар), все означают «сахар».

И, если похоже, что батончик изготовлен из цельных продуктов не думайте, что в нем меньше сахара чем в сладостях.

«Даже если через упаковку видны орехи и изюм, батончик может быть покрыт сахаром» говорит Валери Гольдштейн, зарегистрированный диетолог. «Это похоже на горсть орехов и поэтому выглядит очень невинно. Но даже эти «здоровые батончики» должны чем-то быть скреплены. И обычно это сахарный сироп.»

ЕСЛИ ХОТИТЕ БЫТЬ УВЕРЕННЫ, ЧТО БАТОНЧИК ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОЛЕЗЕН, ОСНОВНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ В НЕМ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ИСТОЧНИК БЕЛКА, ФРУКТЫ ИЛИ ОВОЩИ, ИЛИ ИСТОЧНИКИ ПОЛЕЗНЫХ ЖИРОВ, НАПРИМЕР, ОРЕХИ.

Белки, жиры и углеводы, при употреблении вместе клетчаткой (содержащейся в фруктах и злаках), перевариваются медленнее чем простые сахара, поэтому от них чувство сытости сохраняется дольше. Это означает, что вам не нужен сахар, чтобы быть энергичным; вам просто нужен хороший источник энергии.

Польза от наличия хороших «основных» ингредиентов (белки, фрукты / овощи или источник полезных жиров) является частью того, что отличает хороший белковый батончик от снеков.

Эти питательные вещества также оказывают благотворное влияние на ваш вес и талию.

От каждых съеденных 10 граммов клетчатки, количество жира в области вашего живота будет уменьшаться на 4%. Согласно исследованиям 2013 года, мононенасыщенные жиры, такие как орехи, семена, оливковое масло и жирная рыба, помогают людям худеть. И обзор исследований, опубликованный в Nutrition в 2015 году, показал, что люди, придерживающиеся диеты с высоким содержанием белка, имеют более низкие показатели ИМТ и меньшие объемы талии.

 

Правило №2: В хорошем протеиновом батончике содержится не менее 10 грамм белка

Это правило следует из того, что должно быть очевидным «если».

Если вы используете батончик в качестве белковой добавки или замены приема пищи, вам хочется получить, по крайней мере, 10 грамм белка, а в идеале, даже больше.

«Самая важная вещь которую я говорю людям, -«Поймите, каким образом вы планируете использовать батончик», — говорит Энтони Д’Оразио, директор отдела питания и телосложения Complete Human Performance. «Если я хочу найти полноценную замену белка, мне нужно содержание протеина порядка 20 граммов».

Это означает, что первым в перечне ингредиентов будет скорее всего идти источник белка. Сывороточный изолят, казеин, горох или яичный белок – любой из них будет первоклассным вариантом.

Соевые чипсы фигурируют на многих этикетках и «считаются» белками, но они не самый высококачественный источник. Поэтому, если «соевые чипсы» стоят в составе на первом месте, даже если в батончике высокое содержание белка, это скорее всего не самый лучший выбор.

Если вы не используете батончик в качестве белковой добавки, то можно выбрать вариант и с более низким общим количеством белка. На самом деле, Д’Оразио иногда дополняет свой завтрак батончиком с более высоким содержанием жиров и углеводов, нежели белков. Почему?

«Я использую его в качестве быстрого источника полезных жиров.» — говорит Д’Оразио. «Основные ингредиенты – всем знакомые арахисовое масло и овсяные хлопья».

Фитнес батончики

Правило №3: Содержание сахара ниже 15 грамм

Помните, мы говорили, что многие белковые батончики — это просто конфеты, замаскированные под что-то хорошее для вас?

Вот собственно и доказательство.

Знаете ли вы, что в батончике Gatorade Whey Protein Bar содержится 29 граммов сахара? И в CLIF Builder Bars на 1 грамм больше сахара (21 г), чем белка (20 г)? Сравните это с Met-RX Big 100 Colossal bar. Много белка (30 г). Но при этом 400 калорий и 32г сахара.

Что почем?

Перед тем, как волноваться о сахаре, знайте, что это не такой страшный злодей каким его выставляют. И есть много отличных батончиков (на ум приходит RX Bar) в которых его больше чем 10 грамм. В чем подвох? Если в содержание сахара в батончике более 10 грамм, большая часть из них должна поступать из фруктов или других природных источников, таких как лактоза.

Почему натуральные сахара лучше?

Лактоза из молочных продуктов и фруктоза из фруктов, как и все сахара, содержат 4 калории на грамм. Но в отличие от рафинированных, натуральные сахара идут вместе с другими питательными веществами, которые вы получаете из фруктов или молочных продуктов, таких как витамин С, калий, кальций, витамин D и другие элементы, которые помогают функционированию вашего организма.

Хорошие белковые батончики зачастую определяются питательными веществами в их составе. Это именно то, что позволяет отличить полезный батончик от сладости. Рафинированные, добавленные сахара не несут с собой никаких дополнительных питательных веществ.

Они также могут и навредить вам в долгосрочной перспективе. Согласно исследованию 2014 года, опубликованному в Журнале американской медицинской ассоциации: Внутренняя Медицина, риск умереть от сердечных заболеваний у людей, получающих более 21% своего ежедневного калоража из добавленных сахаров, вдвое выше по сравнению с теми, кто получает из них только 10% своих калорий.

Правило №4: Берегитесь сахарных спиртов

Сахарных чего?

Нет, в батончиках нет алкоголя. Сахарные спирты — это категория искусственных подсластителей.

Они известны как ксилит, сорбит, изомальт и глицерин. Вы обнаружите их во всех продуктах с маркировкой «без сахара». И у многих людей они могут вызвать проблемы с животом, в зависимости от реакции на них.

«Это сугубо индивидуально. У меня лично не возникает проблем с ними, но у других людей могут возникнуть из-за них сложности с пищеварением», — говорит Д’Оразио.

Как и в случае с сывороточным концентратом, вам необходимо обратить внимание на то, как ингредиент влияет именно на вас. Если вместо чувства сытости от батончика у вас возникает желание больше похоже на ощущение, что нужно бежать в ванную, вам захочется держаться от него подальше.

Протеиновые батончики без сахара

Правило №5: Ищите протеиновые батончики, в которых меньше 400 калорий

Подразумевается, что хорошие белковые батончики применяются в качестве добавок — того, что вы используете, для укрепления слабых мест в своем рационе, подобно протеиновому порошку или поливитаминам. Они предназначены для обеспечения питательными веществами, белками или калориями, недополученными из остального вашего рациона, или если вы были заняты и пропустили прием пищи.

Когда в батончике содержится 400 калорий или более, это больше калорий, чем вы бы получили, съев Вопер, бургер из Jr или половину тарелки чипотл. И батончик совсем не обязательно «более полезен», чем эти варианты.

Например, в некоторых популярных батончиках содержится 200 калорий, из которых вы получите всего лишь 6 г белка, но яйцо, сваренное вкрутую даст вам 7 г! И в нем менее 80 калорий. Поэтому, если у вас есть шанс съесть полноценную еду, ешьте ее. Но, конечно, это не всегда возможно.

«Возможно, вам сложно носить с собой еду, поскольку на рабочем месте и нет холодильника», — говорит Д’Оразио. В таких случаях батончики предлагают вам некоторые преимущества. «Их порцию легко проконтролировать, и они предварительно измерены. Они предоставляют такое питание, которое вы, не получите в фаст-фуде. (Но даже в этом случае правило «400 калорий» по-прежнему является хорошим ориентиром.)

«Трудно переесть, если у вас с собой только то, что необходимо. Если вы планируете съесть два батончика, и вы возьмете с собой только 2 штуки, их можно использовать их в качестве инструмента, для самоконтроля. Вы контролируете свое потребление с помощью мобильного продукта».

Лучшие белковые батончики 2018 года. • Bodybuilding & Fitness

Большинство белковых батончиков — это всего лишь «замаскированные» конфеты. Вот те из многих, которые имеют ингредиенты, необходимые, чтобы помочь вам нарастить мышцы и сбросить лишний вес. Бонус: они на самом деле ещё и вкусные.

Белковые батончики могут быть наиболее совершенной закуской или могут навредить вашему телу, чтобы саботировать всю ту напряженную работу, которую вы выполняете, пытаясь строить красивое тело. Это будет зависеть от того, какие батончики вы едите.

Некоторые из них по составу немногим отличаются от обычных конфет. Упакованы так, чтобы выглядеть полезными, но на самом деле имеют в своём составе большое количество сахара и пустые калории, процент белка в этих изделиях очень низок.

Но другие содержат нужное количество необходимых макроэлементов и такие батончики сделаны из натуральных ингредиентов.

Если вы хотите использовать белковый батончик вместо протеинового коктейля после тренировки, в качестве перекуса, или у вас нет времени на полноценный прием пищи, убедитесь, что он имеет приличное количество белка в своём составе.

Количество белка в нашем списке варьируется от 16-30 г, поэтому эти батончики дают поддержку в наращивании мышц, а не только быструю энергетическую подпитку.

Некоторые батончики содержат пищевые волокна, которые объединяются с белком, чтобы помочь вам оставаться сытыми, не добавляя в себя кучу калорий.

То, что вы точно не хотите в белковом батончике, — это тонны сахара. Немного сахара может дать энергию и помочь усвоить белок, но поедать слишком много, приведет к быстрому всплеску энергии с последующими проблемами со здоровьем. Это также добавит лишние калории к вашему рациону питания, которые будут накапливаться в виде жира, когда вы каждый день будете потреблять батончики с большой дозой сахара.

Когда вы берёте в руки белковый батончик и читаете на обратной стороне все его ингредиенты, которые отлично выглядят на бумаге – это высокий процент белка, высокое содержание клетчатки, низкое содержание сахара, приличное содержание калорий, но, когда начинается дегустация, создаётся впечатление, что вы жуёте картон.

Конечно может показаться, что чем лучше батончик, тем хуже он на вкус. Но этого не должно быть. Ниже представлены лучшие белковые батончики, которые хорошо сочетаются как с ароматом, так и с питательными веществами, содержащимися в них, поэтому оно хорошо впишутся в ваш диетический план.

Combat Crunch Bars

Combat Crunch Bars

 

 

MusclePharm

Имея множество вариантов вкуса, это хороший выбор белкового перекуса. Имеет текстуру как мягкое овсяное печенье (хоти без глютена). Батончик содержит всего 210 калорий.

Энергетическая ценность на порцию: белок – 20 гр. углеводы – 28 гр. калории – 210.

Syntha-6 Protein Crisp

Syntha-6 Protein Crisp

 

DSN

Этот белковый батончик имеет лёгкую хрустящую рисовую текстуру. Большое количество белка с наименьшим количеством сахара 2-4 грамма. Имеет шесть вкусовых ароматов. Содержит 230-240 калорий.

Энергетическая ценность на порцию: белок – 20 гр. углеводы – 24 гр. калории – 240.

Quest Bars

Quest Bars

Quest является одним из лучших питательных профилей любого белкового батончика на рынке. Содержит 20 г белка, 2-7 г активных углеводов, тонны волокна, никакого сахара и всякого мусора. Самое главное, эти батончики очень вкусные, с ароматами ванили, миндаля и черники.

Энергетическая ценность на порцию: белок — 20 гр. углеводы – 21 гр. калории – 200.

Protein Cookie

Protein Cookie

MusckleTech

В отличие от конкурентов, это протеиновое печенье содержит 18 г белка высшего качества, главным образом из сыворотки. Другие белковые печенье используют пшеничный белок в качестве источника белка, который имеет значительно более низкую биологическую ценность. Эти восхитительные, безглютеновые, упакованные белком печенья — быстрое, готовое к употреблению удовольствие для каждого фитнес-энтузиаста. С 18 г белка и 8 г волокна.

Энергетическая ценность на порцию: белок – 18 гр. углеводы – 49 гр. калории 350.

Carb Killa

Carb Killa

Carb Killa изготавливается с использованием специально подобранного процесса выпечки для исключительного вкуса, что приводит его к более мягкой, хрустящей текстуре. Обладает большим количеством белка, низкими ударными дозами углеводов и загружен тоннами волокон.

Carb Killa доступен в различных вкусах, каждый из которых состоит из восхитительных трехслойных слоев, наполненных «хрустящими корочками», покрытыми шоколадом. Содержит менее 2 г сахара и 2 г углеводов и всего 214 калорий. С низким содержанием сахара и низким содержанием калорий этот батончик действительно идеальный белок с низким содержанием углеводов.

Энергетическое содержание на порцию: белок – 23 гр. углеводы – 20 гр. калории – 214.

Protein Brownie

Protein Brownie

Protein Brownies разработаны с превосходным вкусом для оптимального питания. Содержит 16 г премиального, смешанного белка в один коричневый цвет и 4 г диетического волокна для стимулирования здорового пищеварения. Эта процедура будет подпитывать вас в течение дня независимо от того, какие проблемы стоят перед вами. Так же важно, что Protein Brownie не содержат искусственных красителей, ароматизаторов и транс-жиров. То, что у вас осталось, — превосходное питание и вкус гурманов.

Энергетическая ценность на порцию: белок – 16 гр. углеводы -20 гр. калории – 210.

Cake Bites

Cake Bites

Лидер в области инноваций спортивного питания приносит вам вдохновленные вкусом протеиновых батончиков. Теперь это доступно в 6 заманчивых ароматах со сладким, взбитым кремом, погруженным в восхитительное покрытие. Каждая порция из 3 частей содержит 20 граммов белка, поэтому вы можете покрывать необходимую квоту макросов, не жертвуя вкусом. Содержит 6 ароматов – ваниль, вишня, клубника, мята, шоколад, лимон.

Энергетическая ценность на порцию: белок — 20 гр. углеводы – 24 гр. калории – 230.

The Complete Cookie

The Complete Cookie

 

Это оригинальное протеиновое печенье определённо является одним из любимых фаворитов. Хотя это лакомство имеет меньше белка чем предыдущая подборка (всего 16 грамм на порцию) но их вкус и питательная ценность от этого никак не пострадают. Это отличный заменитель обычного шоколадного печенья, наполненного пустыми калориями. Кроме того, отлично подходит веганам, так как содержит гороховый и рисовый белок вместо сыворотки.

Энергетическая ценность на порцию: белок – 8 гр. углеводы – 27 гр. калории – 190.

MRE Bar

MRE Bar

Этот белковый батончик называется заменой еды, по причине оригинальной формулы изготовления он включает в себя настоящие пищевые ингредиенты, такие как сладкий картофель, ягоды годжи, говядину, лосось и куриный белок.

Энергетическая ценность на порцию: белок – 20 гр. углеводы – 20 гр. калории – 260.

FitJoy Bars

FitJoy Bars

Изготовленные той же компанией спортивного питания Cellucor, эти белковые батончики без глютена, без ГМО и не имеют искусственных красителей и подсластителей. В качестве бонуса, у них остался привычный вкус лимона, шоколада, арахисового масла.

Энергетическая ценность на порцию: белок — 20 гр. углеводы – 25 гр. калории – 220.

Читайте также:

Лучшие протеиновые батончики на Айхерб

Всем привет!

Протеиновые батончики стремительно ворвались в нашу жизнь и останутся в ней, похоже, надолго. Как минимум до тех пор, пока не изобретут что-нибудь еще более удобное, вкусное и при этом полезное как для набора мышечной массы, так и для получения недостающей части белка в повседневном рационе.

Если вкус – это очень субъективное понятие и то, что кажется вкусным одному, может восприниматься отвратительным для другого, то критерии пользы протеинового батончика объективны, открыты и понятны всем. Выбирая протеиновые батончики на Айхерб исключительно по критериям низкой цены, популярности и выгодности в пересчете на штуку/грамм, вы с огромной долей вероятности закажете пищевой мусор, не имеющий ничего общего с продуктами, полезными для здоровья.

Соя, пальмовое масло, сахар, кондитерская глазурь, ароматизаторы и консерванты – всего этого не должно быть в хорошем батончике и, тем не менее, полностью или частично встречается в большинстве батончиков с Айхерб. Пальмовое масло – это вообще незаменимый ингредиент, без которого большинство производителей даже не затевают производство перекусов для начинающих ЗОЖников, не читающих составы и ориентирующихся исключительно на цену и количество протеина в батончике.

Но не все так печально, и если запастись терпением и потратить свободный вечер на изучение составов, можно найти что угодно, и даже полезный для здоровья протеиновый батончик на Айхерб.

Вот же он:

Garden of Life Sport Protein Bar

В составе только натуральные и органические ингредиенты. Никакого пальмового масла, консервантов, сахара, сои. Ароматизаторы абсолютно натуральные – органические стручки ванили, солодка. Каждый батончик содержит 20 г белка. Можно выбрать один из четырех вкусов: Шоколадная помадка, Шоколад с мятой, Шоколад с арахисовым маслом, Морская соль и карамель.

Хорошая альтернатива – протеиновые батончики Rise Bar с очень лаконичным составом.

Батончики содержат от 3 до 5 ингредиентов, среди которых нет ни сои, ни пальмового масла, ни сахара, ни консервантов и искусственных ароматизаторов. Протеина в батончиках от 15 до 20 г в зависимости от выбранного вкуса.

Просто потрясающие вещи выпускают RXBAR

14 разновидностей протеиновых батончиков, изготовленных из орехов, сухофруктов, ягод и яичного белка. Протеина в них поменьше, чем в предыдущих – всего 12 г на батончик, но составы просто прекрасные. Батончик со вкусом кокосового шоколада, к примеру, сделан из 3 яичных белков, 6 миндальных орехов, 4 орехов кешью, 2 фиников. Эти батончики хороши как полезный перекус, дающий большое количество энергии (и бонусом 12 г белка).

Есть на Айхерб и протеиновое печенье с хорошим составом: Julian Bakery Pegan Protein Bar

20 г белка на порцию, отсутствие вредных ингредиентов и вкус, который нравится большинству покупателей.

Какую бы разновидность батончиков вы ни выбрали, не забывайте о том, что это лишь дополнение к рациону, и полноценный завтрак, обед или ужин не заменит даже самый полезный из них.

ВЫБИРАЕМ ПРОТЕИНОВЫЕ БАТОНЧИКИ: НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ

— с очень высоким содержанием белка: от 20 и выше.

Для наращивания мышечной массы и диеты лучше выбирать варианты, в которых количество белка начинается от 14-15 граммов. Для остальных случаев количество белка имеет не такое решающее значение.

Подсказка. Количество белка ищем в табличке с информацией о продукте в строке «protein» или «белок».

БЕЛОК (ПРОТЕИН) ДОЛЖЕН БЫТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ ИЛИ МОЛОЧНЫМ?

Большинство батончиков сделано на основе молочного белка (сывороточного протеина).

Но для веганов и постящихся существуют батончики на растительном протеине — из гороха, риса, сои и т.д.

Для всех остальных такие батончики, конечно, тоже подойдут: на мой взгляд, они даже вкуснее батончиков на молочном протеине.

Правда, веганские батончики, как правило, будут дороже обычных, а протеина в них будет максимум 15-16 граммов.

Подсказка. В названии или в описании продукта ищем слова «веганский» или «подходит для веганов» — это будут батончики на растительном белке.

В составе ищем слова «изолят сывороточного белка» или «изолят молочного белка» — это будут батончики на молочном белке.

САХАР ИЛИ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ?

С одной стороны, чем меньше сахара — тем лучше. С другой стороны — подсластители, которыми обычно заменяют сахар в батончиках (эритритол и стевия), имеют одну странную особенность: начинаешь есть такой батончик — он кажется умеренно сладким, заканчиваешь — от приторности сводит скулы.

Наверное, для тех, кто любит сладкое, подсластитель вместо сахара — это идеально, мне же больше нравятся смешанные варианты: немного сахара и немного сахарозаменителя, как например, в батончиках Optimum Nutrition.

Подсказка. В табличке с информацией о продукте ищем слово «sugars» — узнаем количество сахара.

В описании состава ищем слова «стевия», «эритритол» или «sugar alcohol» — узнаем наличие или отсутствие других подсластителей.

КАКУЮ ТЕКСТУРУ ВЫ ПРЕДПОЧИТАЕТЕ?

Это самый неочевидный вопрос, а между тем именно с ним связано больше всего разочарований.

По текстуре батончики условно можно разделить так:

1. «Твердые ириски».

Это очень твердые батончики, с плотной, тягучей основой, похожей на подсохшие ириски. Такие батончики нужно долго и тщательно пережевывать, желательно, чем-то запивая. Как правило, такой текстурой обладают батончики на сывороточном протеине с высоким содержанием белка.

Типичные представители:

MusclePharm, Гибридные серии, Combat Crunch, Шоколадный торт, 12 баров, 2,22 унции (63 г) каждый — скидка 15% до 3 января.
(см. пост ЖАЖДА ТОРТА)

MusclePharm, Combat Crunch, шоколадный кокос, 12 батончиков, (63 г) каждый — скидка 15% до 3 января.
(см. пост СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ КАК ДЕСЕРТ)

2. «Мягкие ириски».

Основа таких батончиков более мягкая, чем у предыдущих. Она, скорее, пластилиновая, чем резиновая. Среди этой категории встречаются очень неплохие варианты.

Например, очень пластичная текстура у батончиков от California Gold Nutrition, Протеиновые батончики, арахисовая паста и шоколадная крошка, без глютена, 12 батончиков, 2,1 унции (60 г) каждый. Когда я и мои родственники впервые их попробовали, впечатление было одно: «Какие нежные, свежие ириски!».

Сейчас эти батончики можно взять за беспрецедентно низкую для батончиков цену — всего 12 долларов за 12 штук. А при покупке с любым товаром из спортивного раздела — всего за 5 долларов! Предложение действительно до 21.00 мск 24 ноября 2017 г.

Типичные представители:

California Gold Nutrition, Протеиновые батончики, арахисовая паста и шоколадная крошка, без глютена, 12 батончиков, 2,1 унции (60 г) каждый
(см. пост СБАЛАНСИРОВАННЫЕ ДЛЯ СПОРТА, ВКУСНЫЕ ДЛЯ ДЕСЕРТА)

Батончики Optimum Nutrition

Протеиновые батончики — SportWiki энциклопедия

Протеиновые батончики

Протеиновые батончики это вкусный, удобный и полезный продукт спортивного питания, который помогает поддерживать необходимый уровень белков, витаминов, углеводов и микроэлементов на нужном уровне в течение дня.

Как известно, для достижения существенных результатов в приросте мышечной массы, требуется полноценное сбалансированное питание в течение всего дня. В современном ритме жизни питаться полноценно не получается, а сохранять поступление необходимых веществ в организм нужно.

Здесь на помощь приходят протеиновые батончики. Они не занимают много места, удобно носить с собой и не требуют много времени для употребления. Полноценного приема пищи они, конечно, не заменят, но оказать существенную поддержку организму могут. Своевременный прием протеиновых батончиков способен предотвратить расщепление мышечных тканей и дать организму необходимый ресурс не только для сохранения мышц, но для их восстановления и прироста.

Ценность протеиновых батончиков трудно переоценить. Это такой элемент питания, который действует именно тогда, когда это нужно и всегда под рукой. Они всегда выручат, если нет возможности полноценно поесть или сделать белково – углеводный коктейль.

Как выбрать нужный протеиновый батончик[править | править код]

Протеиновые батончики рецепт

  • Для быстрого восполнения энергии выбирайте батончики, которые содержат в 2-3 раза больше углеводов, чем протеина.
  • Лучше выбирать батончики, которые содержат сывороточный белок, сою или казеиновый белок, а не гидролизат коллагена (желатин, который делают из коровьих и лошадиных копыт), т.к. коллаген хотя и полезен для суставов, не способствует росту мышечной ткани.
  • Избегайте батончиков, в которых основными компонентами являются кукурузный сироп, сахарный сироп, глюкоза или подсластители.
  • Проверяйте, чтобы батончик содержал не более 5 г жира на 200 калорий и не имел в своем составе пальмоядровое масло или гидрогенизированные жиры.

Чрезмерное потребление белка, из пищи или добавок, не безвредно и не дает какой-либо пользы для здоровья и работоспособности, поэтому придерживайтесь нормы.

Дополнительно о белковых добавках Включение белка в постнагрузочный прием пищи вместе с углеводами может ускорить восстановление. Ученые из Техасского университета, Остин, США, обнаружили, что прием белка с углеводами в примерном соотношении одна часть к трем частям (1:3) соответственно обеспечивает более быстрое восполнение гликогена, восстановление и рост мышц по сравнению с приемом одних лишь углеводов. Примером может служить белковый коктейль, съедаемый с парой бананов или тарелкой каши.

Советы по приготовлению протеиновых батончиков[править | править код]

Нет ничего проще приготовления протеинового батончика в домашних условиях. Освоив эту нехитрую науку, каждый сможет создать настоящий кулинарный шедевр!

  • Выберите протеиновый порошок и добавьте к нему подходящий тип муки. Берите только ту муку, которую можно есть в сыром виде: отлично подойдет кокосовая, миндальная или зерновая мука из овсянки или киноа.

Протеиновые батончики. БЕЗ выпечки!

  • Смешайте муку и протеиновый порошок, добавьте молоко. Можно использовать коровье молоко, кокосовое молоко длительного хранения или ароматное ореховое молочко вроде миндального. Если хотите, можете добавить ореховую пасту. Вам придется добавить достаточное количество жидкости (и при желании ореховой пасты), чтобы получилась масса, похожая на тесто. Вашей целью является создание массы густой консистенции, которой можно придать форму батончика.
  • Сформируйте из теста батончики.Если после смешивания ингредиентов получилось слишком жидкое или липкое месиво, добавляйте щепотками муку или казеиновый порошок, пока не добьетесь нужной консистенции. Вам нужно придать тесту форму батончиков, а потому важно сделать протеиновую массу достаточно сухой.

Если после объединения всех ингредиентов получился слишком сухой комок, добавьте молоко и добейтесь желаемого результата. Смотрите, не переусердствуйте, иначе опять придется возвращаться к муке.

  • Растопите шоколад на водяной бане или в миске над кастрюлей с кипящей водой. После этого окуните батончики в шоколад или залейте их сверху.Разумеется, чем темнее шоколад, тем меньше в нем сахара и больше антиоксидантов. По опыту знаю, что по-настоящему горький шоколад великолепно сочетается со сладкой начинкой. Но, как я уже говорила, выбор за вами.
  • Отправляем батончики в холодильник как минимум на 30 минут и ВСЕ! Они готовы, можете упаковать их и взять с собой на работу, а можете съесть прямо на месте!

Пробуйте добавлять в тесто орехи, натуральные ароматизаторы, приправы, семена или сухофрукты перед формированием батончиков. Кроме того, можно заменить молоко сливками и добавить в смесь экзотические виды ореховой пасты и разнообразные растительные масла. Так вы не только улучшите вкус, но и обогатите батончики необходимыми питательными веществами.

Батончики с кокосовой стружкой[править | править код]

Ингредиенты

  • ½ стакана протеина Syntha-6 со вкусом ванили
  • ¼ стакана кокосовой стружки
  • ¼ стакана муки
  • ¼ стакана молока
  • 30 грамм растопленного 85% черного шоколада

Батончики с апельсином и годжи[править | править код]

Ингредиенты

  • ½ стакана протеина Syntha-6 со вкусом ванили
  • ¾ стакана дробленого миндаля
  • ¼ стакана муки
  • ¾ стакана ягод годжи
  • ¼ стакана молока
  • 1 столовая ложка ванильной эссенции
  • 1 столовая ложка тертой апельсиновой цедры (по желанию, но очень рекомендую!)
  • 1 чайная ложка порошка чили (по желанию, но настоятельно рекомендую; это придаст батончикам неповторимую пикантность)
  • 40 грамм растопленного 85% черного шоколада

Красные бисквиты с тыквенным маслом[править | править код]

Ингредиенты

  • 2 маленькие вареные свеклы
  • ½ стакана протеина Syntha-6 со вкусом ванили
  • ¼ стакана муки
  • ¼ стакана молока
  • 1 столовая ложка органического тыквенного масла (можно взять арахисовое или миндальное масло)
  • 40 грамм растопленного 85% черного шоколада

Спортивные батончики Clif Bar, PowerBar, Promax.

Примеры возможных ингредиентов: органический сироп из бурого риса, органические овсяные хлопья, рисовые чипсы (изолят соевого протеина, рисовая мука, рисовый крахмал, солодовый экстракт, жареные органические соевые бобы, мука из органической сои), сушеные абрикосы (абрикосы, выпаренный сок сахарного тростника, рисовая мука, лимонная кислота, аскорбиновая кислота, органическое овсяное волокно, инулин, органическое молотое льняное семя, органические овсяные отруби, органический псиллиум), сироп из органического сахарного тростника, органическая финиковая паста, органическое подсолнечное масло, натуральные ароматизаторы, концентрат лимонного сока, лимонная кислота, морская соль, краситель (аннато).

Заменяющие его обычные продукты

Фруктово-зерновые батончики вроде Chia Charge и Nookie Ваr или другие блюда («Квадратики из орехового масла», «Маффины с темным шоколадом и имбирем» и «Брауни из батата»), бутерброды с джемом и дрожжевым экстрактом, сухофрукты и орехи.

Ингредиенты (обычные фруктово-зерновые батончики): овсяные хлопья, масло, демерара, светлая патока, семена чиа (9%), хлопья морской соли.

Выбор оптимального варианта[править | править код]

  • в долгих поездках на велосипеде, пеших походах или беге по пересеченной местности предпочтение всегда следует отдавать обычным продуктам.

Фирмы, специализирующиеся на батончиках[править | править код]

Приобретение

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *