Овощной разгрузочный день: Разгрузочный день на овощах: эффективность, меню, рецепты, варианты – Разгрузочный день на овощах для похудения: варианты, отзывы и результаты — минус 2 кг легко

Разгрузочный день на овощах для похудения: варианты, отзывы и результаты — минус 2 кг легко

Разгрузочный день на овощах — отличный способ сдвинуть вес в нужную сторону. Узнайте 4 веских причины устраивать овощные разгрузки и 11 секретов их проведения, а также определитесь, какие овощи лучше для этого выбрать!

СодержаниеСвернуть

Разгрузочные дни на овощах — простой и легкий, хоть и не самый близкий путь к стройности. Это выходные для организма и его генеральная уборка. Овощная разгрузка позволяет эффективно и мягко очистить кишечник, дать отдых напряженно работающей пищеварительной системе и одновременно встряхнуть организм в хорошем смысле этого слова.

Кому можно рекомендовать разгрузочные дни на овощах? При грамотном подходе и отсутствии индивидуальных противопоказаний (на них мы остановимся отдельно) абсолютно всем. Но есть ситуации, когда они особенно полезны и желательны.

После «праздника живота»

Переели? Самое время на денек-другой стать вегетарианцем. Однако, как бы ни мучила совесть и тяжесть в животе, воздержитесь от разгрузки сразу же после обильного застолья. Не нужно устраивать организму двойной стресс. На следующий день вернитесь в привычный режим питания, а еще через день переходите к разгрузке.

Во время эффекта «плато»

С эффектом «плато» сталкиваются практически все худеющие. Сначала весы ведут себя замечательно, показывая регулярную потерю веса, а затем вдруг наотрез отказываются сдавать свои позиции. Вроде бы все делается правильно, а прибор упрямо показывает один и тот же вес. Чаще всего это означает, что организм приспособился к предложенной ему системе питания, научился тратить калории разумно и ему снова требуется небольшая встряска. Разгрузочный день выведет его из состояния покоя, активизирует обмен веществ и позволит успешно продолжить путь к стройности.

В качестве генеральной уборки

Овощи содержат большое количество грубой растительной клетчатки, которая работает, как поролоновая губка. Разбухая, она движется по пищеварительному тракту, очищая стенки кишечника и впитывая в себя все ненужное и неполезное, что порой годами складируется, как в любой плохо убранной квартире — по углам и чуланам. Все эти шлаки, токсины, застойные каловые массы, жировые капли, и прочий мусор выводятся без усилий и стрессов простым и естественным путем. С профессиональной точки зрения врачей-диетологов, во время такой разгрузки чистится не только кишечник, но и просветы сосудов. Профилактика атеросклероза — еще один плюс овощных дней.

При застое желчи и недостаточном водно-солевом обмене

Многие овощи обладают мочегонными и желчегонными свойствами. При застое жидкости в организме, если отеки не спровоцированы сердечной недостаточностью, хорошо помогает огуречный разгрузочный день. Отлично зарекомендовали себя в этом отношении также тыква, морковь и томаты.

За один овощной день можно сбросить до 1,5-2 кг веса. И все же сильно рассчитывать на разгрузочные дни на овощах для похудения не стоит. Результат этот вряд ли окажется стойким, поскольку снижение массы тела происходит, в основном, за счет потери жидкости и солей. И все же, если устраивать такие дни регулярно, то вес будет постепенно, но стабильно убывать.

Реклама

Общие рекомендации и правила

1. Оптимальная периодичность овощных разгрузок — один раз в неделю. Если употребляются разные овощи, можно растянуть разгрузку на 2-3 дня. Моновариант (употребление только одного вида овощей) лучше ограничить одним днем.
2. Приемы пищи должны быть частыми, с перерывом не более 2-3 часов.
3. За день необходимо выпивать не менее двух литров чистой воды. Лучше, если стакан воды выпивается не залпом, а небольшими глотками, как пьется в меру горячий чай. Минеральная вода должна быть без газа.
4. Из жидкости, кроме воды, можно включить в рацион зеленый несладкий чай, отвар шиповника или настои трав. Но следует избегать начинать с зеленого чая утро. Лучше принять натощак чайную ложечку льняного масла.
5. В такие дни следует максимально ограничить употребление соли, а лучше исключить ее вовсе. Если овощи без соли идут тяжело, можно сбрызнуть их несколькими каплями лимонного сока.
6. Все, что может быть съедено сырым, таким и должно быть съедено. Допускается также отваривание, тушение и запекание. Однако пользы от такой еды будет меньше. Жарка — самый нежелательный и даже недопустимый способ термообработки продуктов для разгрузочных дней.
7. Остановиться только на одном виде овощей или же включить в меню разные огородные культуры — каждый выбирает для себя сам. Но монодень всегда более эффективен для похудения. Еще лучше, если к овощам добавляются выжатые из них соки.
8. Следует исключить высокие физические нагрузки, а лучше — выбирать для овощного питания выходные дни, которые предполагается провести в относительном безделье и дома. Не стоит посещать в эти дни спортзал или бассейн.
9. Суточная калорийность овощей не должна превышать 1500 ккал.
10. Не доказано наукой, но подтверждено опытным путем: легче переносить такие дни на убывающей фазе луны. На фоне замедленных обменных процессов чувство голода переносится более легко.
11. Не начинайте разгрузочный день, если у вас плохое настроение или вам приходится себя заставлять. Вашему организму не нужны такие подвиги, и он будет сопротивляться. Душа и тело — они должны быть вместе и заодно! Только тогда результат будет именно тот, какого мы ожидаем.

Рейтинг эффективных средств для похудения Лучшие препараты и средства для похудения на основе реальных отзывов и оценок покупателей.

Побочные эффекты и противопоказания

Дни, в которые вы едите только овощи, на фоне низкой калорийности пищи могут вызывать временное ухудшение общего настроения и сопровождаться быстрой утомляемостью. Может возникнуть головокружение, тошнота. Возможно, скорректировать их можно сменой одних овощей на другие. При неприятных ощущениях разгрузку лучше отложить на другой раз.

Данный детокс-метод противопоказан при беременности и кормлении грудью, плохом самочувствии, пониженном кровяном давлении, синдроме раздраженного кишечника. Овощные разгрузки не сочетаемы с проблемами желудочно-кишечного тракта, при которых подразумевается ограничение на употребление кислой и грубой пищи. Исключением при беременности могут быть ситуации, когда женщина слишком быстро набирает вес, но только по рекомендации врача и под его контролем.

Овощи с повышенным содержанием белка не должны употребляться в качестве монодиеты для людей с воспалительными заболеваниями мочеполовой системы.

Какие овощи выбрать?

Овощи, в принципе, могут быть любыми. И даже те, которые имеют высокую калорийность и богаты крахмалом, при правильном подходе тоже могут войти в меню разгрузочного дня. Фаворитом любых овощных диет и разгрузочных дней являются свежие огурцы и кабачки. Многочисленные отзывы о результатах разгрузки на огурцах и на кабачках показывают их высокую эффективность. Хорошие показатели имеет разгрузка на капусте, помидорах, свекле, моркови.

Очень желательным дополнением к овощам является нежирный кефир. Особенно гармонично он сочетается с огурцами и картофелем.

И еще один важный момент. Местные сезонные овощи всегда предпочтительнее привозных аналогов. Для обеспечения их сохранности во время транспортировки, длительного хранения и улучшения товарного вида часто используются химические вещества, которые отнюдь не прибавляют им пользы. Кроме того, врачи-диетологи утверждают, что продукция, выращенная в регионе проживания человека, является для него наиболее адаптированной и полезной.

Поговорим подробнее о наиболее распространенных овощах и о монодиетах одного дня.

Реклама

Разгрузочный день на огурцах

Огурцы обладают низким показателем калорийности и выраженным мочегонным эффектом. За один день нужно постараться «уместить» их в себя не менее килограмма, а лучше полтора, разделив это количество на 5-6 приемов. Можно включить в меню такое же количество обезжиренного кефира.

Хорошо усваиваются и легки в употреблении салаты из порезанных огурцов, заправленных 1/2-1 ч.л. растительного масла. Лучше, если оно будет взято из списка полезных масел для похудения. Большое количество разнообразной зелени гармонично дополнит блюдо и сделает его еще более полезным и гастрономически законченным. Можно вместо масла заправить блюдо кефиром. Не будет преступлением, если в этот день вы также позволите себе небольшой кусочек отварного мяса (но не свинины) и одно яйцо.

Отзывы худеющих на огурцах показывают, что очень часто именно такие легкие разгрузочные дни побуждают худеющих перейти на популярную огуречную монодиету. «Сдуться» на огурцах за одни сутки можно очень существенно за счет большой потери жидкости. Пусть не навсегда, но очень кстати.

На помидорах

Свежие томаты содержат всего 19 ккал в 100г. При этом даже самый строгий «помидорный» день не принесет вреда здоровью (при отсутствии проблем с ЖКТ). Более того, томаты богаты минералами и являются источником большого количества аскорбиновой кислоты. Являются разрешенным продуктом при ожирении и сахарном диабете. Их сок благотворно воздействует на сосуды, нормализуя повышенное давление. Помогает при хронических запорах, но не вызывает расстройства стула и при их отсутствии.

Если разгрузочный день на томатах имеет цель — экстренное похудение, то в пищу нужно употребить 2 кг этих овощей без соли и иных приправ. Это количество распределяется примерно поровну на 5-6 приемов с 2-хчасовыми промежутками. Также равномерными порциями нужно выпивать в день 2 л чистой негазированной воды. Увеличивать и уменьшать в значительных пределах этот объем не рекомендуется.

Разгрузка на помидорах противопоказана при проблемах с желудком и поджелудочной железой, желчекаменной болезни.

Примерное меню разгрузочного дня на помидорах с включением некоторых допустимых продуктов.

Ранний завтрак: свежевыжатый томатный сок — 200 мл; обезжиренный творог — 50 г.

Поздний завтрак: салат из двух средних помидоров с 1 ч.л. растительного масла и 1/2 ч.л. лимонного сока. Допускается 1 ржаной хлебец.

Обед: салат из двух крупных помидоров с большим количеством зелени (для заправки 1 ч.л. растительного масла с лимонным соком или нежирный кефир), 100г отварного мяса курицы.

Полдник: 1 стакан томатного свежеотжатого сока.

Ужин: кусок отварной или паровой рыбы, салат из двух средних помидоров без масла или отжатый из них сок.

Поздний ужин: один небольшой помидор.

Рейтинг лучших сервисов доставки правильного питания Лучшие службы по доставке здорового питания на дом на основе реальных отзывов и оценок покупателей. Готовая еда для похудения, поддержания текущего веса и набора массы.

На кабачках

Кабачки относятся к тем редким продуктам, которые даже при ожирении можно употреблять в любом количестве. Едят их варёными, запеченными в духовке и на гриле, тушеными и свежими. Жареный вариант для разгрузки неприемлем. Очень хорош для очищения и похудения сок из этого овоща, но вкус его, конечно, на любителя. А вот суп-пюре из кабачков действительно вкусен, но он потребует чуть-чуть соли. В такой суп разрешается добавлять морковь и чеснок.

Кабачок в любом виде легко и полноценно усваивается организмом. Из полезных элементов он богат фолиевой и аскорбиновой кислотой, калием, природными антиоксидантами, а значит, препятствует процессам окисления и старения клеток. Его употребление в пищу является профилактикой сбоев в работе поджелудочной железы.

За один день нужно съесть 1,5 кг кабачков за 7-8 приемов, желательно без масла и специй. К общим противопоказаниям следует добавить почечную недостаточность.

На капусте

Капуста дает превосходный результат в качестве овоща для разгрузочного дня, однако, применять такой моновариант можно только при полном отсутствии проблем со стороны желудка и поджелудочной железы. Можно использовать любую разновидность этой овощной культуры — цветную, белокочанную, брюссельскую и т.д. Употреблять ее можно в любом виде, кроме жареной на масле. Дневная норма в 1,5 кг составит примерно 400-500 ккал в зависимости от способа приготовления и вида капусты. Брюссельская и цветная капуста очень вкусны в отварном виде.

Не забывайте о достаточном количестве питьевой воды. В капустные дни можно пить несладкий чай.

Дополнительными противопоказаниями являются склонность к диарее и внутренним желудочно-кишечным кровотечениям, заболевания щитовидной железы в острой стадии, панкреатит, повышенная кислотность желудочного сока.

На картофеле

Картофель ошибочно считается недопустимым овощем для разгрузочного монодня, если целью его ставится похудение. Всенародная любовь к картофелю не помешала включить его в запретный список продуктов для тех, кто борется с лишним весом. Он действительно содержит большое количество крахмала, а вот расхожее мнение о его высокой калорийности является мифом.

В 100 г сырых корнеплодов содержится не более 75 ккал, но этот показатель может меняться в зависимости от способа приготовления и того, с чем это блюдо подают. Для разгрузочного дня допустим картофель в запеченном и варёном виде без соли. Количество его должно составить около 1,5 кг. При запекании очищенного картофеля калорийность составит 77 ккал, неочищенного — чуть больше 80 ккал в 100г. Тем не менее, предпочтительнее второй вариант, поскольку именно кожура является источником калия, способствующего выводу лишней соли и воды из организма, а также укрепляющего мышцы и сердце. Допустима зелень и нежирная сметана.

«Картофельные» дни имеют существенные преимущества. У них гораздо меньше противопоказаний, поэтому «сидеть на картошке» могут даже те, кому нельзя злоупотреблять томатами, капустой или свеклой. Более того, это полезно при нефритах, повышенном давлении, нарушениях кровообращения. Ощутимого снижения веса в такой день вы, конечно, не добьетесь, зато не будете чувствовать себя голодными, а для многих это немаловажно.

При высоких показателях сахара в крови очищенные клубни рекомендуется предварительно вымачивать в воде для удаления излишков крахмала.

На моркови

Морковный разгрузочный день — выстрел сразу по нескольким мишеням. Это и эффективная очистка организма, и встряска для обменных процессов, и ударная доза витаминов и других полезных элементов (в первую очередь, «глазного» витамина А и антиоксидантных веществ), и улучшение цвета и состояния кожи, и повышение уровня гемоглобина.

Для разгрузочного дня морковку нужно выбирать по цвету и размеру. Лучше, если она будет ярко окрашенной и не слишком крупной. Лучшие показатели по концентрации витаминов и минералов имеют корнеплоды весом по 130-160 г. Крупная морковь может изобиловать нитратами, которые она имеет свойство накапливать.

Нюанс №1. Содержащиеся в моркови полезные вещества усваиваются в сочетании с жиросодержащими продуктами. Поэтому, невзирая на низкоуглеводные требования разгрузочных дней, этот овощ необходимо дополнять небольшим количеством жиров. Пусть это будет полезное растительное масло в небольшом количестве.

Нюанс №2. Самое ценное морковное богатство содержится в кожице. Поэтому молодые корнеплоды лучше употреблять в сыром неочищенном виде.

Рекомендуемое количество — 1,5 кг в день, разделенные на 6-8 приемов. Из дополнительных ингредиентов допустимы мед (немного) и один фрукт (киви, цитрусовые, яблоко, гранат).

Дополнением к общим противопоказаниям являются заболевания печени. При сильном пожелтении кожи морковную моноразгрузку следует прекратить раз и навсегда во избежание развития так называемого «морковного гепатита».

На тыкве

Тыква — один из овощей, разрешенных для разгрузочных дней при некоторых патологиях ЖКТ благодаря ее способности ускорять рубцевание язв и микротрещин. По содержанию пектина, одного из лучших «дворников» засоренного кишечника, тыква превосходит яблоки и свеклу. Имеет низкую калорийность — всего 30 ккал на 100 г.

В разгрузочный день допускается употребление тыквы в запеченном, тушеном и сыром виде. При патологиях ЖКТ, особенно при заболеваниях поджелудочной железы, сырую тыкву и соки из нее лучше исключить из меню.

В зависимости от строгости «тыквенного» дня можно рекомендовать несколько вариантов меню.

1 вариант

Мякоть тыквы (1,5-2 кг) без кожуры нарезать средними кусочками и запечь в духовке или микроволновке до полной мягкости. Допустимо посыпать сверху щепоткой какао или корицы. Разделить готовое блюдо на 5-6 одинаковых порций и употреблять равномерно в течение дня. При сильном ощущении голода между приемами вареной тыквы разрешается съедать, тщательно пережевывая, по небольшому кусочку сырой.

2 вариант (менее строгий)

Рекомендуется тем, кто страдает хроническими запорами.

Утром натощак выпить стакан свежеотжатого тыквенного сока, наполовину разбавленного водой. Вынутые семена подсушить в духовке, но не обжаривать. Приготовить тыквенную кашу из 1 кг тыквы с добавлением 150 г риса (варится 30 минут). Кашу разделить на 5-6 дневных приемов. В минимальных количествах в нее можно добавить мед и/или молоко. В перерывах можно есть подсушенные семечки. Как и в любой овощной разгрузочный день, необходимо выпивать не менее 2 л воды.

3 вариант

Первый завтрак: салат из сырой тертой тыквы с добавлением моркови и лимонного сока.

Второй завтрак: тыквенная каша без сахара и приправ.

Обед: тыквенный суп-пюре с зеленью. Можно добавлять в него морковь и кабачки.

Полдник: стакан разбавленного тыквенного сока.

Ужин: запеченная тыквенная мякоть без приправ.

На свекле

Свекольная моноразгрузка является одной из самых стрессовых для организма. Рекомендуется только исключительно здоровым людям (особенно это касается сырой свеклы и ее сока). Но результат такого дня будет весьма ощутимым.

Выберите день, когда вам не нужно будет никуда выходить из дома, поскольку этот овощ имеет сильно выраженный слабительный эффект.

Свеклу лучше употреблять в сыром виде. Для улучшения вкуса блюд и их более щадящего состава в этот день можно питаться салатом, включающим в себя по 400 г сырых яблок, свеклы и моркови (натереть на крупной терке, добавить немного лимонного сока и растительного масла). Съесть в течение дня в 6-7 приемов равномерными порциями. Такой салат «пройдется» по вашему организму, как щетка, выметая все сорное и ненужное.

Если вы плохо переносите однообразие в пище, попробуйте другой вариант.

Первый и второй завтрак: по 100 г свеклы, моркови и свежей белокочанной капусты натереть на терке или мелко порезать. Растереть массу руками до выделения сока. Добавить 1 ч.л. лимонного сока и 1/2 ч.л. оливкового или другого полезного для похудения растительного масла. Разделить на два приема.

Обед: 100г салата из свеклы, моркови и яблок. Допустимо добавить в него 50 г морской капусты и заправить обезжиренным кефиром. Стакан соевого или обезжиренного молока.

Полдник: стакан кефира.

Ужин: 1 свеклу среднего размера запечь, натереть на терке и смешать с 100 г нежирного творога и порубленной зеленью.

Перед сном в стакан воды добавить 1 ч.л. лимонного сока и выпить мелкими глотками.

Не забывать про питьевой режим!

На овощных соках

Если результат нужен быстрый и ощутимый, разгрузочный день можно провести на овощных соках. Обладая высокой биологической активностью, они стимулируют обменные процессы и движение жидкостей в организме, включая лимфу и желчь. Несмотря на отсутствие грубой клетчатки, овощные соки прекрасно очищают организм на глубоком внутриклеточном уровне.

Следует учитывать, что употребление соков никак не отменяет необходимость пить воду. Она гасит присутствующую во многих овощах излишнюю кислоту и выполняет свои собственные функции в обменных процессах.

Противопоказания, относящиеся к овощным монодням, в отношении соков становятся еще более строгими.

Отзывы и результаты похудевших

Отзывы о разгрузочных днях на овощах показывают высокую эффективность метода, как для похудения, так и общего улучшения самочувствия.

Марина Петровна, 46 лет, г. Дзержинск

Раз в неделю обязательно устраиваю своему организму выходной. Если удается выдержать его «от» и «до», на следующее утро вижу на весах результат от 300 г до 1,8 кг (мой личный рекорд после огуречного дня). Еще один плюс — желудок приходит в норму и на следующий день даже если и кидаешься на еду, много уже не съедаешь. Из минусов — иногда под вечер такого дня начинает болеть голова.

Светлана К., 21 год, Татарстан

Разгрузочные дни не только помогают мне хорошо себя чувствовать, но и освобождают время, которое тратится на готовку (живу на съемной квартире). Чаще всего это бывают салаты из моркови, капусты и свеклы или огурцы с помидорами. Порезал, капнул немного масла — и блюдо готово. Правда, из-за некоторого слабительного эффекта и во избежание неожиданностей делать разгрузку приходится в собственные выходные — это минус.

Ольга П., 32 года, г. Владимир

Устраивать разгрузочные дни на овощах я начала полтора года назад, когда начала медленно, но верно набирать вес. Мне попались на глаза восторженные отзывы о разгрузке на огурцах, и я решила попробовать. Первый раз все прошло очень легко и радостно, да и результат был заметен на следующий же день. Воодушевившись, я решила повторить «подвиг», но вторая разгрузка оказалась гораздо более тяжелой. Отступать не хотелось, и я нашла выход. За день до предполагаемой разгрузки я просто стала прислушиваться к своему организму, пытаясь понять, чего ему больше хочется — морковки или капусты. На сегодняшний момент мне удается держать вес в норме без дополнительных усилий и диет лишь благодаря одному овощному дню в неделю.

правила проведения и варианты меню. Какой результат ждать от овощной разгрузки?

Как правильно проводить?

Овощной разгрузочный день базируется на разработанных диетологами правилами, соблюдение которых обеспечивают высокую эффективность разгрузки:

• Накануне перед разгрузочным днём рекомендуется подготовить организм – сократить или исключить из рациона вовсе жирную, жареную, копчёную пищу, сильно не наедаться, стараться пить больше жидкости;
• Разгрузка на овощах подразумевает либо сочетание разных овощей, либо употребление одного продукта весь день. Оба варианта способны дать положительный результат, но монодиета единогласно признана диетологами более эффективной;
• Следует отдавать предпочтение свежим овощам, также разрешены тушёные компоненты, варёные, приготовленные на пару или овощные соки. Жарить, добавлять в блюда соль, соусы, сахар категорически запрещено;
• Единственным допустимым вариантом заправки пресных блюд является лимонный сок – его добавлять нужно всего несколько капель;
• При расчёте общего объёма продукта на разгрузочный день всё зависит от выбранного ингредиента для очищения организма. Стоить помнить о том, что калорийность при этом не должна быть выше показателя в 1500 ккал за день;
• Весь объём овощей необходимо разделить на одинаковые порции (их должно быть 5-6), между которыми следует делать равные промежутки;
• Последний приём пищи – не позднее 19:00;
• Важно соблюдать питьевой режим – в течение разгрузочного дня выпивать не менее 2х литров чистой воды без газа;
• Помимо воды разрешается пить зелёный или травяные чаи;
• Проводить разгрузку на овощах рекомендуется не чаще 1 раза в неделю;
• В разгрузочный день лучше оградить себя от физических нагрузок и спортивных упражнений;
• Перед проведением монодиеты на овощах следует ознакомиться с противопоказаниями;
• Во время беременности важно учитывать особенности проведения разгрузочных дней.

Польза

Среди огромного разнообразия овощей, каждый из которых обладает индивидуальным набором положительных качеств, можно выделить общие черты, позволяющие рекомендовать овощной разгрузочный день, как одну из наиболее эффективных диет:

• Высокое содержание клетчатки оказывает благотворное действие на работу кишечника, очищая его;
• Овощи налаживают метаболизм, а это приводит к похудению;
• Из организма выводится лишняя жидкость, снижается отёчность;
• Овощи насыщены микроэлементами и витаминами, что благоприятно сказывается на общем самочувствии и здоровье;
• Налаживается работа печени, органов мочеполовой системы;
• Нормализуется уровень холестерина в крови. 

Варианты овощных меню

Многие овощи при соблюдении всех рекомендаций оказывают положительный эффект при разгрузке. Каждый из них дополнительно несёт в себе уникальные благоприятные качества, полезные для организма – это зависит от состава выбранного ингредиента. Чаще всего выбор главного компонента разгрузочного меню зависит от личных вкусовых предпочтений. 

На огурцах

Овоща с меньшей калорийностью, чем огурец, найти сложно. Состоящий на 95% из воды, он мгновенно выводит лишнюю жидкость, очищая организм от шлаков и токсинов.

• Огуречный разгрузочный день может проводиться в нескольких вариациях – употребление одного лишь главного ингредиента или дополнение его побочными продуктами, которые ускоряют действие овоща.
• При любом варианте общее количество огурцов составляет 1,5 кг.
• Огурцы могут дополняться кефиром (1 л на протяжении разгрузочной диеты) – им заливают нарезанный кружками овощ или запивают стаканом напитка каждую трапезу.
• Не запрещено употребление зелени в любом количестве, её также можно добавить в кефирно-огуречный суп.
• Ещё одно разрешённое блюдо – огуречный салат. Огурец нарезается дольками и заправляется ½ чайной ложки кунжутного или льняного масла. 

На моркови

При проведении разгрузочного дня на моркови важно выбирать ярко-оранжевый молодой корнеплод. Морковь содержит много витаминов (А, Е, В, С, В9), улучшает перистальтику кишечника, повышает иммунитет. Важно отметить, что большая концентрация этих веществ содержится в кожуре, поэтому чистить её не нужно.

• Всего на протяжении разгрузочного дня нужно съесть 1,5 кг моркови.
• Употребление корнеплода отличается одной особенностью – морковь отлично расщепляет жиры, но это свойство проявляется только при взаимодействии с небольшим количеством жиров. Поскольку целью разгрузочного дня является похудение, то дополнять морковь лучше полезными жирами – ½ чайной ложки растительного масла (кунжутное, льняное, тыквенное), орехами, семечками, ложкой маложирного натурального йогурта.
• Также разрешается за весь день съесть маленькую ложку мёда (её допустимо добавить в салат из моркови) и 1 фрукт (предпочтительно цитрусовый или яблоко). 

На капусте

Преимущество капустной разгрузки заключается в разнообразии сортов этого овоща и вариантах приготовления – разрешено есть белокочанную, брюссельскую, цветную, брокколи капусту в свежем виде, готовить из неё супы, делать рагу или выжимать сок.

• Всего потребуется 1,5 кг капусты.
• Разрешается провести разгрузочный день на одной разновидности или сочетать между собой разные сорта.
• Существует также вариант монодиеты на квашеной капусте – её потребуется столько же, из неё варят суп, делают салат с зеленью или едят отдельным блюдом.
• Помимо воды можно пить также травяной чай.

На картофеле

Распространено мнение, что высокое содержание крахмала в картофеле не способствует похудению. На самом деле, корнеплод обладает низкой калорийностью, а если соблюсти все рекомендации по её приготовлению, то лишние килограммы будут исчезать.

• Для однодневной монодиеты потребуется 1,5 кг картофеля.
• Самым оптимальным способом приготовления овоща считается отварка его в мундире. Именно это блюдо обладает наименьшей калорийностью и концентрацией полезных веществ (все они содержатся в кожуре).
• Сочетать картошку можно с зеленью и сметаной пониженной жирности. 

На свёкле

Этот овощ не только избавляет от лишнего веса, но и очищает печень, благотворно влияет на кровеносную систему, укрепляет сосуды, повышает гемоглобин и снижает давление.

• Общее количество – 1,5 кг.
• Свёклу на протяжении всего дня разгрузки нужно употреблять преимущественно в сыром виде.
• Чтобы свежий овощ съедать было легче, из свёклы выжимают сок или делают салат, добавляя в него морковь и капусту (всех компонентов на период разгрузки потребуется по 0,4 кг).
• И салат, и свежую свёклу нужно разделить на 7 одинаковых порций.
• Такой же ценностью, как и плод, обладает свекольная ботва – её можно использовать, чтобы немного разнообразить монотонное меню: натереть свежий корнеплод на тёрке и добавить к нему мелко порубленную зелень. 

На помидорах

Томаты по своей ценности превосходят многие другие продукты – они насыщены витаминами, полезными кислотами, присутствует в них и ликопин, активно расщепляющий жиры.

• За день нужно съесть до 2х кг помидоров.
• Количество порций, между которыми следует делать одинаковые временные промежутки – 6.
• Разрешается также есть зелень, делать из томатов салат с добавлением лимонного сока и льняного масла.
• Одним из вариантов разгрузочного дня является употребление свежевыжатого томатного сока. Кроме того, напиток можно сочетать с поеданием свежего овоща.

На кабачках

Кабачок не только выводит из организма лишнюю жидкость и нормализует обмен веществ, приводя к похудению, но и препятствует преждевременному старению и защищает организм от воздействия болезнетворных микроорганизмов.

• Общая суточная доля кабачков в рационе – 1,5 кг, съесть их нужно за 7-8 приёмов.
• Этот овощ можно есть в сыром виде, запекать на гриле, в духовке, варить или тушить.
• Специфичным вкусом обладает свежевыжатый сок кабачка, тем не менее он также вполне пригоден для разгрузочного меню.
• Рецепт кабачкового супа-пюре разнообразит монотонное и немного пресное меню: отварной кабачок вместе с морковью и чесноком взбивается блендером. 

На тыкве 

Этот овощ ускоряет выведение токсинов и за счёт регенеративной функции оказывает лечебное действие при патологиях ЖКТ.

• За день необходимо съесть до 2х кг тыквы.
• Овощ разрешается употреблять в свежем, запечённом, отварном виде. Тыкву, приготовленную разными способами можно сочетать в один день.
• Допустимо также готовить свежевыжатый тыквенный сок, но при этом разбавлять его наполовину водой.
• Перед тем, как есть свежую тыкву или готовить, её очищают от кожуры и семян.
• Количество порций — 5-6.

На морской капусте

Ламинария богата йодом, железом, полезными кислотами и отличается низкой калорийностью. Эти вещества помогают быстрее похудеть, оказывают лечебный эффект на печень, желудок, улучшают состав крови, снижают холстерин.

• Для диеты подходит только та морская капуста, в которую не добавлен уксус, майонез и другие вредные компоненты. Легче её приготовить самостоятельно, купив сухую ламинарию. Для этого засушенные листья заливаются горячей водой, настаиваются 2 часа.
• Размер одной порции по весу не должен превышать 150 гр, всего порций должно быть не меньше 6.

На болгарском перце

Этот продукт разжижает кровь, устраняя тромбы, повышает общий тонус организма (благодаря этому разгрузка проходит безстрессово), увеличивает запас витаминов, способствует похудению и избавляет от чувства голода.

• Лучше отдавать предпочтение свежему продукту, но запечённый и тушёный перец также разрешён.
• Общая масса — 1,5 кг перца.
• Цвет болгарского перца значения не имеет.
• Допустимо дополнять рацион свежей зеленью.

На фасоли

Чтобы максимально эффективно почистить организм и ускорить процесс метаболизма подходит стручковая фасоль. Этот овощ можно употреблять и в замороженном виде.

• Общее количество — 1,5 кг фасоли. 
• Количество порций — 5-6.
• Продукт запекают, тушат или едят в сыром виде.

На авокадо

Этот диетический продукт благодаря высокому содержанию полезных жиров моментально улучшает состояние кожи, способствует похудению и оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.

• Суточное количество авокадо — 5 плодов, их делят на 6-7 одинаковых порций.
• Перед употреблением авокадо следует очистить от кожуры и вынуть косточку.
• Для диеты подходят только спелые, чуть мягкие плоды, на которых нет чёрных пятен.
• Авокадо едят в свежем виде дольками или делают из него пюре.

На брокколи

Разгрузочный день на брокколи устраняет запоры, выводит вредные вещества, улучшает состояние кожи и волос, нормализует уровень сахара в крови.

• Суточная норма — 1,5 кг брокколи.
• Капусту отваривают, запекают, тушат, но предпочтительнее её съедать свежую.
• Если же брокколи подвергается термической обработке, важно долго её не готовить, чтобы не разрушились полезные вещества. Для варки и тушения достаточно 3х минут, для запекания — 5 минут.

На сельдерее

Сельдерей давно зарекомендовал себя, как отличный диетический продукт, устраняющий лишний вес. Положительный момент проведения разгрузки на сельдерее заключается в более разнообразном меню за счёт добавления других овощей.

• За день нужно съесть не меньше 0,3 кг сельдерея.
• Существует вариант однодневной диеты на овощном супе из сельдерея, моркови и лука. 1,5 литра блюда необходимо съесть за 6 приёмов пищи.
• В еду допускается употреблять литься, стебель и корень сельдерея.

Курица и овощи

В сочетании с куриным мясом овощное меню становится более сытным, а разнообразие продуктов позволяет избежать монотонности диеты.

• В еду употребляется только отварная куриная грудка без кожи. Общее количество — 250 гр.
• Грудка дополняется овощным салатом или рагу. Преимущество лучше отдать зелёным овощам (в них содержится больше витаминов).
• Во время разгрузки можно съесть до 1 кг любых овощей (исключение составляют картофель и варёная свёкла).

Рыба с овощами

Овощи, дополненные рыбой позволяют не испытывать недостатка в белке, который отвечает за построение мышечной ткани путём сжигания лишнего жира. Клетчатка же ускоряет это действие, быстрее выводя вредные вещества из организма.

• За 1 порцию необходимо съедать 100 гр отварной или пригтовленноё на пару рыбы. Всего порций должно быть 4.
• Рыба дополняется овощным рагу или салатом из свежих овощей.
• Последний приём пищи должен быть овощным.
• Для однодневной диеты подходит рыба нежирных сортов (минтай, треска, окунь, горбуша).
• Запрещённые овощи для рыбно-овощной диеты: картофель, отварная свёкла, баклажаны и кукуруза.

Какой результат ожидать?

Все овощи оказывают положительное действие на организм. Они богаты клетчаткой и витамины — это позволяет привести его в тонус, повысить иммунитет, предотвратить многие болезни и улучшить состав крови. Похудение является приятным дополнением к такому широкому спектру воздействия.

Сколько можно сбросить?

Комбинированное меню из разных овощей (или дополненной курицей или рыбой) даёт меньший результат, при котором похудение составляет до 0,3 кг. Монодиета демонстрирует куда более внушительный показатель до 0,7 кг.

Фото до и после

Овощной разгрузочный день позволяет достичь колоссального эффекта — лишние килограммы исчезают на глазах, улучшается состояние кожи, внутренние органы начинают работать бесперебойно. Кроме того, при добавлении небольшого количества мяса или рыбы рацион можно разнообразить вкусными блюдами.

основные правила и варианты меню

Содержание:

1. Разгрузочный день на овощах.
   1. Когда нужно проводить овощные разгрузочные дни.
2. Варианты разгрузочных дней.
3. Как правильно проводить.

Разгрузочные дни представлены сегодня в большом «ассортименте». Получается, что очищать свой организм и скидывать лишние килограммы можно практически на любом полезном продукте. Многие стараются выбирать для этого экзотические фрукты, разгружаясь на киви, ананасах, кивано, рамбутане и т.д. Некоторым нравится эффект от употребления каш. Но зачем что-то выдумывать, если можно пойти в соседний супермаркет, купить свеклу, капусту, морковь, огурцы и устроить себе прекрасный разгрузочный день на овощах.

Овощное многообразие обеспечивает создание интересного рациона с разными вариантами блюд и сочетаний. В составе продуктов содержится много клетчатки, которая положительно влияет на перистальтику кишечника, быстро и эффективно выводит шлаки и токсины. Кроме того, овощи невероятно питательны. Вы никогда не будете ощущать голода, при этом в кратчайшие сроки избавитесь от ненавистных килограммов, мешающих влезть в любимые джинсы.

Когда нужно проводить овощные разгрузочные дни

Кому и когда следует разгружаться? При отсутствии противопоказаний и правильном подходе к проведению РД, этот процесс не лишний для каждого человека. Однако есть ситуации, когда разгрузки более необходимы и даже обязательны:

• Вкусно и весело проведенные выходные и праздники. Сильно переели во время застолья? Несколько дней, проведенных на короткой овощной диете, помогут избавиться от тяжести в желудке, избежать больших стрессов и набора лишних килограммов.
• Во время эффекта «плато». С ним сталкивается каждый человек, решивший похудеть. Сначала стрелка весов резко опускается вниз, а потом останавливается на одном уровне, отказываясь сдавать свои позиции, несмотря на грамотные действия? Это означает, что организм привык к рациону, и требует встряски, коей и является РД.
• Необходимость в очистке кишечника. Высокое содержание клетчатки – обеспечение эффекта губки из поролона. В организме она разбухает, мягко, но эффективно очищая желудочно-пищеварительный тракт. Все вредные продукты жизнедеятельности выходят быстро и без проблем.
• Застой желчи, нарушения водно-солевого баланса. Большинство овощей обладает прекрасным желче- и мочегонным эффектом. Любые застои, отеки легко убираются овощной разгрузкой. Отлично показали себя в этом РД на помидорах, морковки и тыкве.

Варианты разгрузочных дней

Очень многие овощи идеально подходят для проведения разгрузок. Вариантов существует не мало. Выбор в первую очередь зависит от личных предпочтений худеющего. Среди самых популярных и действенных РД:

• На огурцах. Этот овощ обладает минимальной калорийностью, на 95% состоит из воды, что идеально для быстрого снижения веса и чистки кишечника от шлаков, токсинов, мочевины и лишней воды.
• На моркови. Для разгрузки подойдет молодая морковка ярко-оранжевого цвета. Высокое содержание витаминов обеспечивает повышение иммунитета и улучшение перистальтики желудка. Самая высокая концентрация полезных веществ в шкурке овоща, поэтому убирать ее не нужно.
• На капусте. Главное преимущество данного варианта РД – большое многообразие сортов и способов приготовления. Можно есть белокочанную, брюссельскую, цветную, брокколи в свежем, вареном, запеченном виде и даже в формате соков.
• На свекле. Этот удивительный овощ прекрасно показывает себя не только при похудении, но очистке печени. Оказывает положительное влияние на кровеносную систему, сосуды, повышает уровень гемоглобина и нормализует артериальное давление.

Как правильно проводить

Основывается овощная разгрузка на стандартных правилах, установленных диетологами. Обязательно следуйте им, чтобы достигнуть наилучшего эффекта:

• Накануне РД подготавливаем организм. Полностью исключаем из рациона жареное, соленое, копченое. Отказываемся от соли, сахара и большинства специй.
• Отдавайте предпочтение именно свежим овощам. Термическая обработка «убивает» определенный процент полезных веществ.
• Отказываемся от магазинных заправок. Заправлять овощные салатики можно только лимонным соком, либо капелькой оливкового масла (но и от него лучше всего со временем отказаться).
• Выбирая овощи и составляя примерное меню, четко рассчитываем каллораж. Он не должен превышать 1500 тысяч в день.
• Дробим питание. Всего должно быть 5-6 приемов пищи. Трапезы должны проводиться через равные промежутки времени.
• Последний раз кушаем не позднее 19:00.
• Не забываем пить воду. В день необходимо выпивать не менее полутора литров. Кроме чистой воды, разрешено употреблять несладкие зеленые чаи, отвары из трав и шиповника.
• Разгружаемся на овощах не чаще одного раза в неделю. Более частое проведение разгрузок может дать противоположный эффект.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

Разгрузочный день на овощах ШколаПохудения

Высокоуглеводный и богатый клетчаткой разгрузочный день на овощах — это полезное и доступное средство, которое дает возможность нашему организму восстановиться и отдохнуть от повседневной работы по перевариванию разномастной пищи.

Основу рациона в такой день составляют овощи, которые можно употреблять в свежем виде или приготовленными с небольшим количеством растительного жира. Помимо этого, разгрузочный день на овощах дает возможность самостоятельно выбирать и планировать свой индивидуальный рацион.

• Это может быть монодень на одном виде овоща, с ограничениями по количеству или без.
• Также вы можете употреблять на протяжении дня несколько видов овощей, которые сочетаются между собой.
• Можно разгружаться исключительно на сырых овощах, а можно наряду с сырыми употреблять запеченные или тушеные блюда из овощей, например, готовить овощную икру или рагу.
• Будут полезны в такой день овощные фреши и смузи.
• Дополнять рацион разгрузочного дня можно кисломолочными напитками и творогом, семенами чиа, льна или кунжута.

Для чего нужен разгрузочный день:

• для укрепления иммунитета;
• для очищения и здоровья внутренних органов;
• для того чтобы дать организму отдых и возможность восстановиться;
• для здоровья центральной нервной системы;
• для улучшения психоэмоционального состояния;
• для восполнения запасов витаминов и минералов в организме.

Разгрузочный день на овощах для похудения

С точки зрения диетологии, к снижению веса в результате разгрузочного дня следует относиться как к дополнительному эффекту (для худеющих — как к бон

Разгрузочный день на овощах — плюсы и минусы, меню

Неправильным и несбалансированным питанием человек накапливает в своём организме множество вредных токсических веществ, а также зашлаковывает свои сосуды, что грозит многочисленными опасными заболеваниями, а жировые «запасы» увеличиваются день ото дня. Разгрузочный день на овощах поможет время от времени очищать органы и ткани от всякого хлама, а если ещё правильно подобрать меню, то можно и килограмм лишний сбросить.

Особенно такая разгрузка поможет после длительных праздников с обильным застольем. Сырые овощи, употребляемые в пищу в течение всего дня, отлично избавят от зашлакованности, насытят витаминами и минералами, которых нам так не хватает из-за погрешностей в питании, и просто вернут лёгкость нашему телу.

Какова польза овощного разгрузочного дня

Овощи, особенно в сыром виде, содержат много всего полезного для человеческого организма. Они богаты микро и макроэлементами, витаминами, аминокислотами, а особенно клетчаткой, которая и способствует очищению кишечника, почек, печени и других органов. Также именно за счёт высокого содержания клетчатки в овощах, ими можно насытиться довольно быстро, а чувство голода долго не даст о себе знать.

Прибегая к овощным разгрузочным дням хотя бы раз в неделю, можно убить сразу несколько зайцев:

1. Почистить органы от зашлакованности и вредных токсических веществ;
2. Насытить полезными веществами организм;
3. Нормализовать обменные процессы;
4. Укрепить иммунитет;
5. Улучшить состояние кожи;
6. Дать отдых организму от ежедневной рутины переваривания тяжёлой высококалорийной пищи.

Если научиться грамотно сочетать продукты, то при таких разгрузках можно ещё и похудеть на килограмм — полтора.

Также плюсом разгрузочных дней является то, что поглощать сырые овощи можно в неограниченном количестве, не боясь поправиться, так как в них содержится мало калорий. При этом организм станет тратить свою собственную энергию на то, чтобы переварить клетчатку. Происходить это будет за счёт сжигания жира.

Как правильно подобрать продукты для разгрузки на овощах

Правильный выбор продуктов — залог положительного результата. Самым эффективным будет, если на протяжении всего дня кушать один или два вида овощей. Такая монодиета позволит организму отлично отдохнуть, так как ему не нужно особо перенапрягаться, чтобы переваривать пищу.

Разгрузочный день на огурцах

Огурцы принесут огромную пользу при разгрузках. Они и организм почистят, и воду лишнюю выведут, и килограмм — два легко помогут сбросить. Этот овощ незаменим не только при похудении и разгрузках, а для оздоровления всего организма в целом, так как он богат:

• Йодом, полезным для щитовидки;
• Калием и щелочными соединениями, способствующими улучшению работы сердца и сосудов, а также устранению из тканей лишней жидкости, тем самым избавляя от отёков;
• Клетчаткой, нормализующей работу перистальтики кишечника.

Употребляя в пищу в течение дня данный овощ, можно избавиться от лишнего холестерина, который является причиной атеросклероза. Огурцы используют в качестве профилактики ишемической болезни сердца, тромбофлебита и других заболеваний.

Огуречный сок благотворно влияет на жировые отложения, растворяя и выводя их из организма, ускоряет обменные процессы, избавляет от запоров.

Какое количество овоща в день можно съедать для разгрузки? Огурцы можно кушать в неограниченном количестве, однако, оптимальным вариантом является съедание 2-х кг огурцов на протяжении дня, разделяя их на 5-6 приёмов. Так как овощ на 80% состоит из воды, то, кушая его, нет необходимости много пить.

Разгрузка организма на капусте

Капуста является диетическим овощем, содержание которого богато кальцием, калием, магнием, цинком, фосфором, многочисленными витаминами, фтором, хромом, молибденом, медью, марганцем и др. В капусте содержится большое количество углеводов, белков и клетчатки. Все эти элементы способствуют нормальной работе органов, очищают ткани и клетки от зашлакованности, разбивают и выводят ненужные жиры и лишнюю жидкость, улучшают функцию ЖКТ и обменные процессы. При помощи капусты можно легко и быстро избавиться от опостылевших килограммов, не причиняя вреда здоровью.

Примечательно то, что существует несколько сортов данного овоща, которые рекомендуется чередовать, поэтому, разгрузочный день на капусте не покажется таким печальным — можно будет наслаждаться вкусом сразу нескольких видов полезного овоща.

Наибольшую пользу овощ принесёт в сыром виде. Можно приготовить лёгкий салатик из разных сортов, добавив туда несколько капель нерафинированного растительного масла, или заправить соком лимона.

Очень полезной является квашеная белокочанная капуста, в которой содержится огромное количество витамина С, благодаря которому овощ восстановит функционирование иммунной системы, защитит от простудных и вирусных заболеваний. Сок квашеной капусты также творит чудеса. Он не только очистит от зашлакованности, но и сожжёт лишние жировые накопления, улучшит процесс пищеварения и нормализует метаболизм. Помимо этого, соком квашеного овоща даже лечат такие недуги, как рак и цирроз.

Рацион для капустного разгрузочного дня можно сделать достаточно разнообразным. Ниже в таблице приведено приблизительное меню на один день.

Время приёма пищи	Пример капустного меню на день
8.00	Салатик из сырой цветной, белокочанной и пекинской капусты с небольшим количеством растительного масла, чай зелёных сортов без сахара.
11.00	Лёгкий супчик, приготовленный в блендере из спаржевого сорта овоща. Помимо этого, можно скушать немного квашеной капусты. Пьют травяной отвар или чистую воду.
15.00	Порция салата из капусты, заправленного соком лимона.
18.00	Немного тушёной брокколи, травяной отвар.

Разгружаться таким образом рекомендовано не дольше двух дней.

Разгрузочный день на томатах

Тем, кто желает быстро оздоровиться и похудеть, можно сделать это при помощи томатов, ведь в 100 г помидоров содержится всего 20 ккал. Плюс этих овощей в том, что ими можно одновременно и наесться, и напиться. А какие они полезные!

Помидоры богаты содержанием мощного антиоксиданта ликопина, который способен расщеплять вредные для организма свободные радикалы. Этот компонент будет быстрее усваиваться, если кушать овощ с добавлением растительных масел. Помимо этого, состав томата богат:

1. Витаминами, особенно аскорбиновой кислотой, благодаря которой укрепляется иммунитет;
2. Медью, кальцием, калием, магнием, способствующими исцелению различных недугов;
3. Марганцем, кобальтом, фтором, натрием;
4. Щавелевой кислотой и др.

В помидорах очень мало сахара, что делает их доступными для питания людей, страдающих сахарным диабетом.

В 100 г томатов содержится:

• Жиров — 0,2 г;
• Белков — 0,6 г;
• Углеводов — 4,2 г.

Да, в помидорах содержится большое количество углеводов, но они относятся к тем, которые быстро усваиваются, поэтому, никак не способствуют отложению жиров.

При разгрузке на томатах разрешено употреблять не более 1,5 кг овоща в день, которые делят на 4-5 приёмов. Также можно пить приготовленный в домашних условиях томатный сок, но не более трёх стаканов в день.

Другие виды овощных разгрузочных дней

Те, кому придётся не по вкусу монодиета, могут разнообразить свой дневной рацион и другими овощами, только нужно выбирать те, которые имеют минимум калорий и не содержат крахмала. Разнообразить меню можно:

1. Морковью;
2. Свёклой;
3. Сельдереем; 
4. Луком-пореем;
5. Шпинатом;
6. Редисом;
7. Кабачками;
8. Баклажанами;
9. Сладким болгарским перцем.

Все эти овощи имеют малое количество калорий, и их можно кушать в сыром виде. Во время разгрузочных дней ни в коем случае не едят картофель и кукурузу. Мало того, что они слишком высококалорийны, но и содержат крахмал, который способствует увеличению веса. Есть ещё один нюанс разгрузки на овощах — все блюда готовятся без добавления сахара и соли.

Если нет желания кушать овощи сырыми, можно их несколько минут поварить, потушить или даже запечь, однако, стоит помнить, что во время термической обработки теряется большая часть полезных для организма веществ.

Ниже в таблице приведён дневной рацион для сыроедов.

Время приёма пищи	Меню
8.00	Порция салата из тёртой морковки с небольшим количеством нерафинированного растительного масла.
10.00	250 мл сока из капусты, приготовленного в домашних условиях.
12.00	Салатик из белокочанной капусты с измельчённым свежим огурцом, заправленный лимонным соком.
15.00	250 мл сока, выжатого из сырой морковки.
18.00	Салат из одного помидора и одного огурца.
21.00	250 мл сока из сельдерея.

В следующей таблице — приблизительное меню на один день для тех, кто не приемлет сыроедение.

Время приёма пищи	Меню
8.00	Печёные кабачки или баклажаны.
10.00	Томатный сок – 250 мл.
12.00	Порция тушёной капусты.
15.00	250 мл сока тыквы.
18.00	Тушёные овощи или рагу.
21.00	250 мл сока из капусты.

Помимо овощей в вышеприведённые меню запрещено включать какие-либо другие продукты. Также это касается и фруктов, которые содержат большое количество сахаров.

Разгрузочный день на овощах и кефире

Разгрузочные овощные дни можно разнообразить употреблением обезжиренного кефира. Такая диета приведёт к снижению веса и очищению организма от всякого хлама. Особенно отличного результата можно добиться, если кефир сочетать со свёклой или свекольным соком, однако стоит учесть, что эта схема питания приведёт к активизации перистальтики кишечника, поэтому, такую разгрузку рекомендуют устраивать во время отпуска или в выходные дни. Зато какой результат!

Употребление в пищу свёклы несёт огромную пользу организму, благодаря её богатому химическому составу, в который входит чуть ли не вся таблица Менделеева. Овощ можно употреблять как в сыром виде, так и варёным. При варке он практически не теряет своих полезных свойств. Также можно готовить сок как из свежей свёклы, так и из отварной, однако, стоит помнить, что свежевыжатый свекольный сок сразу пить нельзя. Он должен отстояться хотя бы четыре-пять часов.

Кефирно-свекольный разгрузочный день подразумевает употребление этих двух продуктов как врозь, так и одновременно. Если их совмещать, то наилучшим вариантом станет кефирно-свекольный коктейль, приготовленный в блендере. Для его приготовления понадобится килограмм овоща, отварного или сырого, и 1 литр кефира пониженной жирности. Пьют напиток на протяжении всего дня по 200 мл за раз.

Приблизительное меню свекольно-кефирного разгрузочного дня.

Время приёма пищи	Меню
8.00	Тёртая сырая свёкла.
10.00	200 мл обезжиренного кефира.
12.00	Овощ, тушёный в воде.
15.00	Кефир – 200 мл.
18.00	Салат из тёртой варёной свёклы.
21.00	Обезжиренный кефир – 200 мл.

Помимо свёклы для разгрузочного дня с кефиром можно использовать и другие виды низкокалорийных овощей. В течение дня разрешено употреблять не более 1,5 л обезжиренного кисломолочного напитка и 1 килограмм овощей. Кефир и овощи, обычно, чередуют. Также кефир может служить отличной заправкой для овощных салатов.

Кому противопоказан разгрузочный день на овощах

Разгрузочные дни на овощах не так безобидны, как кажется на первый взгляд, и далеко не всем можно прибегать к таким разгрузкам.

От них стоит отказаться людям, страдающим:

• Аллергией на растительную пищу;
• Тяжёлыми патологиями органов ЖКТ, почек и печени;
• Гипотонией (пониженным артериальным давлением).

Женщинам во время беременности и кормления грудью, подросткам, не достигшим 18 лет, пожилым людям, страдающим рядом хронических недугов также не рекомендовано прибегать к разгрузочным овощным дням.

Побочные эффекты

Во время разгрузок на овощах может возникнуть резкое ухудшение самочувствия в виде:

1. Головных болей и головокружения;
2. Общей слабости и тошноты;
3. Быстрой утомляемости, сонливости, раздражительности, депрессии.

Может ухудшиться настроение из-за невозможности лакомиться своими любимыми блюдами. На время разгрузочных дней следует отказаться от тяжёлой физической работы и занятий спортом, особенно в тренажёрных залах.

Судя по отзывам тех, кто не раз прибегал к овощным разгрузочным дням, состояние здоровья после таких разгрузок значительно улучшается, появляется лёгкость в теле, органы начинают функционировать намного лучше, а также уходят лишние килограммы, однако, не стоит увлекаться, достаточно одного разгрузочного дня в неделю, чтобы достичь нужного результата.

Разгрузочный день на овощах: основные рекомендации

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Сегодня мы устроим разгрузочный день на овощах. Узнаем его варианты, познакомимся с нюансами. А заодно выясним, почему огурец – это фрукт, а томат – ягода.

Итак, для начала давайте ознакомимся с предметом – с тем, что в такой день класть себе на тарелку.

Постойте, скажет нетерпеливый читатель. Равно как все отлично знакомы, скажем, с кисломолочными продуктами, точно также все же прекрасно знают, что такое овощи. С чем тут знакомится?

Ну, например, с огурцом.

Знакомьтесь – фрукт

Да, ботаника считает его фруктом. А все потому, что готовый огурец – это своего рода плод (как у привычных нам фруктов), у которого есть семена и размножается он с их помощью.

К таким же фруктам ботаниками принято относить фасоль, сладкий перец, горох, кукурузу, тыкву, баклажаны, кабачки.

Помидор в разных частях земного шара также периодически называют фруктом, а ботаники настроены называть его ягодой.

А вот настоящие овощи – это все остальное. Преимущественно – листовые растения зеленого цвета (шпинат, салат), а также стебли (сельдерей, имбирь), корнеплоды (морковь, редька) и цветочные почки (все виды капусты).

То есть, просто запомните:

Если у растения есть семена (а также в нем большое содержание жидкости) – он фрукт. А если его характерные признаки (то, что мы едим) — это листья, стебли и корни (то, что богато клетчаткой) – то перед нами овощ.

Зачем вообще все это нужно? Просто овощи (как их понимает ботаника) лучше всего предназначены именно для очищения организма.

А поскольку наш разгрузочный день – это повод максимально очистить организм, улучшив тем самым работу внутренних систем и органов и запустив нормальный обмен веществ, то для наилучшего успеха выбирать лучше растения, богатые клетчаткой.

В чем секрет?

Почему их употребление полезно для похудения?

А секрета никакого нет. Подробно о диете на овощах и принципах похудения на них я уже рассказывал, но основные преимущества повторю:

• Наличие клетчатки, которая отлично помогает кишечнику избавляться от токсинов.
• Низкая энергетическая ценность продукта при достаточно хорошей насыщаемости (благодаря все тем же волокнам).
• Достаточно насыщенная витаминами и минералами еда. Вы не обедняете свой рацион во время диеты, а это большой плюс.
• Вкусное, разнообразное меню и легкость и быстрота приготовления блюд.

Конечно, если у вас аллергия на какое-либо из этих растений, или имеют место быть заболевания желудочно-кишечного тракта, холецистит, панкреатит или прочие осложнения с пищеварением – от такой разгрузки нужно отказаться (или убрать то, что вызывает аллергию).

Еще одна возможная проблема – когда данные продукты попросту не усваиваются организмом. В таком случае решать ее, конечно, должен врач.

Большой выбор

Я приведу варианты таких дней, а вы, главное, не забывайте – в меню также непременно должна быть вода – говорят 1,5-2 литра, но я считаю, что количество определяется по ощущениям. При этом вода не из-под крана, а качественная питьевая.

Кстати, из меню таких дней принято привычно исключать богатый на крахмал картофель. Однако, некоторые на картошке совсем неплохо худеют.

А наилучший вариант –

На сырых овощах

Потому что, чем меньше готовится пища, тем лучше – сохраняется максимум полезных веществ. Если ваш желудок не слишком уверенно справляется с такими дозами клетчатки, то допускается также парить, тушить, запекать.

Подбирая рацион на день, обращайте внимание на то, что именно перед вами – «урожденный» овощ или тот, который принято таким считать в кулинарии.

Капуста, морковь, огурцы, помидоры, свежая зелень, лук, сладкий перец – выбирайте по душе. Общее количество на день – примерно 1,5 кг.

С огурцом

Из числа «засланцев» из отряда фрукты особенно популярен огурец – более 90% воды в его составе, пищевые волокна, минимум калорий, витамины и мочегонный эффект, который в результате всего этого получается превращает разгрузочный день на огурцах в весьма успешный.

Возьмите 1,5 кг огурцов, разделите все это на равные 5-6 порций и ешьте весь день – делая салаты или просто целиком.

Другой вариант – 1 кг огурцов и 500 г помидор. Принцип действия такой же – все делится на равные доли и поглощается в течение дня. Можно приправлять салаты оливковым маслом (нерафинированным).

На мясе

Такой день подойдет, вероятно, новичкам в деле похудения в целом и разгрузочных дней в частности. Хотя я совершенно не считаю его разгрузочным и полезным – забивать свой желудок мясом для очистки организма и сброса веса выглядит, как минимум, странно, а как максимум – вредно.

Пытаться очистить организм, подкидывая ему порцию очередного продукта для долгого переваривания – не лучший выход.

Потребуется 200-300 г куриной грудки и «блюдо дня» без ограничения в ассортименте.

Стоит заметить, что надо подбирать такие овощи, которые лучше всего усваиваются вместе с мясом – некрахмалистые.

Это салат, шпинат, спаржа, пекинская, брюссельская, белокочанная капуста, брокколи, зеленый лук, укроп, сладкий перец, щавель. О диете на мясе, кстати сказать, можно подробнее почитать в этой статье.

На гречке

Представители некрахмалистой группы отлично подойдут и для дня с гречкой.  

Все знают, что такой прекрасный продукт, как гречка, и сам по себе работает на похудение. А если к ней еще добавить салаты из капусты, огурцов, зелени – выйдет и вовсе приятный день.

Запарьте гречневую крупу с вечера (примерно 200 г), и к утру она будет готова, варить не надо. Просто разделите получившееся количество на порции и ешьте, приправляя салатами или просто помидорами, огурцами и прочими дарами природы в сыром или тушеном, пареном, запеченном виде.

На фруктах

О фруктовой диете я уже рассказывал в статье «Фруктовая диета: Принципы работы от А до Я», ознакомьтесь, рекомендую.

Подбирая фрукты для такой разгрузки, не забывайте об их калорийности, а также гликемическим индексе. Ведь чем ниже и то и другое, тем лучше для похудения, не так ли? В этой связи стоит исключать бананы, авокадо, инжир.

Кроме того, многие диеты не рекомендуют есть фрукты во второй половине дня, поскольку это, все-таки, углевод. И тут на помощь как раз и приходят овощи.

Примерный рацион такого дня выглядит следующим образом:

Яблоки, вишни, грейпфруты и другие цитрусовые (если только у вас нет на них аллергии), персики, абрикосы, а также ягоды – черника, малина, смородина, клюква и т.п.

Можно выбрать что-то одно, а можно и совмещать. Общий объем с овощами – примерно 1,5 кг на день.

На рыбе

Для разгрузки берется нежирная рыба (минтай, судак, карась, хек, окунь) – примерно 200 г.

К ней добавляются белокочанная капуста, огурцы, зелень, листовой салат, томаты,– предпочтение отдается все тем же некрахмалистым видам.

Разгрузка проходит следующим образом:

50 г рыбы на один прием пищи совмещается с салатом, либо иным овощным блюдом.

Можно добавлять творог и яйцо.

Как и в случае с мясом, не могу сказать, что это действительно здоровый способ – любые продукты животного происхождения ведут не к очищению организма, а к его закислению. Почитайте мою статью о щелочной воде – я там подробно объясняю, почему так происходит.   

Результат борьбы за стройность

Сколько можно скинуть таким образом? В разгрузочные дни уходит около килограмма веса, но реально получается похудеть на 300-400 г за раз (все остальное – вода).

Казалось бы, не много, но если практиковать такие дни 2-4 раза в месяц, то и результат, соответственно, увеличится.

Поэтому, если вы не настроены кардинально менять свое питание и подход к физической активности (а именно это – столпы любого стабильного похудения), и не любите подолгу сидеть на диетах, то периодическая разгрузка организма – вероятно, как раз то, что вам нужно.

И уж если что и выбирать в качестве «блюда дня», то овощи тут подойдут практически идеально.

Что запомнить:

• Наибольшей эффективности позволяет добиться употребление сырых овощей.
• Если вы добавляете еще какие-то продукты – помните об их совместимости друг с другом и блюдом дня.
• Не забывайте о воде – ее должно быть много.
• Реальный результат такого сброса веса – 300-400 г. Но при соблюдении режима правильного питания в дальнейшем и периодическом повторении разгрузочных дней вы можете не только укрепить результат, но и значительно его улучшить.

Жду вашего мнения в комментариях, друзья. До новых встреч!

 

Проведение разгрузочных дней на овощах: правила, варианты меню

Разгрузочный день на овощах — представляет собой один из эффективнейших и полезных методов похудения и очищения организма. На овощном разгрузочном дне можно не только сбросить лишние килограммы, но и восстановить работу пищеварительной системы, нормализовать обменные процессы, насытить организм необходимым количеством витаминов и минеральных элементов.

Специфика разгрузки

Овощной разгрузочный день подразумевает употребление только одних овощей. Продукты употребляют в сыром или отварном виде, делают из них соки, салаты и пюре. В блюда добавляется свежая зелень для аромата и вкуса, а соль практически не используется. Если без соли невозможно обойтись, то можно ее добавить, но в ограниченном количестве.

Если цель разгрузки — потеря веса или очищение организма, лучше всего сделать упор на сырых продуктах или же подвергать их минимальной и непродолжительной термической обработке.

Преимущество такого однодневного голодания в том, что практически не возникает чувство голода, а значит, такая диета переносится намного легче, чем диетические рационы, подразумевающие строгие ограничения. Насыщение овощами достигается за счет того, что в них содержится клетчатка, при этом калорийность продуктов минимальная. Уменьшение веса происходит за счет того, что из организма выводится лишняя вода.

Рекомендованное количество однодневных диет для похудения или очистки организма — 1 раз в неделю. Постепенно организм будет привыкать к такому периодическому питанию и можно будет проводить подобную диету 2 суток подряд. Главное, внимательно прислушиваться к своему организму. Если в течение такого дня возникла сильная боль в желудке, ухудшилось общее состояние, диету стоит прервать.

Достоинства и недостатки методики

К преимуществам однодневной методики относятся:

1. Клетчатка, содержащаяся в большом количестве в овощных культурах, способствует нормализации кишечной перистальтики, выводит из организма токсины и побочные продукты жизнедеятельности.
2. Активизируется процесс метаболизма, в результате чего улучшается переваривание и усвояемость пищи.
3. Происходит купирование застойных процессов в желчевыводящих протоках.
4. Овощные продукты можно употреблять в любом количестве, т.к. при минимальной калорийности они дают чувство насыщения, но без набора лишнего веса.
5. Можно сбросить несколько кг за сутки.
6. Поступление большого количества витаминов и микроэлементов, которые остро необходимы для нормальной работы организма.

Недостатками разгрузочной овощной диеты (при условии, что она длится больше суток) являются:

1. Появление побочной симптоматики при длительном употреблении только одних овощей.
2. Временное ухудшение настроения из-за отсутствия глюкозы в рационе.
3. Отказ от спорта.
4. Вероятность возврата сброшенных кг по окончании разгрузки.

Какие овощи выбрать для разгрузочного дня?

Подходят практически любые овощи, исключение составляет только картофель, который содержит большое количество крахмала и не может быть использован для похудения. Но и его можно ввести в рацион, но в ограниченном количестве.

Таблица калорийности различных овощей

Рекомендованные овощи, из которых рекомендуется выстроить рацион: огурцы, морковь, кабачки и капуста. Способствуют очищению организма, в особенности кишечника, свекла, зелень. Капуста для разгрузки подходит любая — белокочанная, пекинская и цветная.

Правила проведения

Эффективность такого диетического рациона в снижении веса и очищении организма будет достигнута только тогда, когда соблюдены все правила:

На диете следует максимально снизить потребление соли

• количество разгрузочных суток в неделю — 1;
• прием пищи частый, небольшими порциями, временной промежуток между едой — не более 2 часов;
• количество воды — не менее 2 л, вода подойдет кипяченая, фильтрованная, минеральная без газа;
• минимальное количество соли, но лучше полностью от нее отказаться;
• оптимальный вариант употребления продуктов — в сыром виде;
• для похудения применяется монодиета, в которой присутствует только 1 овощ;
• физические нагрузки исключаются или сводятся к минимуму;
• максимальная калорийность за сутки — 1500 ккал;
• допускается небольшое количество меда;
• за сутки можно съесть 1 фрукт, который оказывает жиросжигающий эффект, — грейпфрут, апельсин, несколько долек ананаса, разрешено 1 яблоко.

Нельзя начинать разгрузку, если утром плохое настроение или присутствует общее недомогание.

Варианты меню

Диетический день может состоять только из 1 какого-либо овоща, который употребляется в разных вариантах — сыром, запеченном, из него можно сделать сок. Есть диеты, в которых присутствует несколько разных овощей. Допускается добавление постной рыбы, кисломолочных продуктов, нежирных сортов мяса. Примерное меню на день диеты из огурца:

• завтрак: огуречный сок, 1 ст.л. творога с минимальным процентом жирности;
• второй завтрак: салат из огурцов, масло растительное для заправки;
• обед: огуречный салат, в него можно добавить зеленый лук, укроп; 100 г отварной курицы без кожицы, стакан кефира;
• полдник: стакан огуречного сока;
• ужин: 100 г отварной постной рыбы, салат из огурцов с зеленью, без добавления масла;
• перед сном — 1 свежий огурец.

Овощные соки отлично наполняют организм витаминами

Если сок имеет неприятный вкус, можно выбрать какой-то другой овощ для приготовления напитка. Например, при разгрузке на огурцах можно пить томатный или тыквенный сок. Диета должна приносить удовольствие, иначе от нее не стоит ожидать никакого эффекта.

На сырых овощах

Для разгрузочного дня на сырых овощах лучше всего подойдут капуста, огурец, помидоры и морковь. Из них можно сделать вкусные соки, употреблять в сыром виде, делать салаты, нарезая кубиками и заправляя небольшим количеством масла.

При «сырой» диете в рацион рекомендуется ввести кисломолочные продукты, нежирное мясо или рыбу, но употреблять их можно только 1 раз в день, объем порции не более 100 г.

Полезна в сыром виде свекла. Ее натирают на крупной терке, добавляют протертую морковь и немного яблок. Для приготовления такого салата понадобится взять по 400 г каждого ингредиента. Салат заправить 2–3 ст. л. растительного масла и соком половины лимона. Полученный объем блюда употребляется в течение дня за 6 подходов. Блюдо из сырой свеклы очистит кишечник максимально эффективно.

Сидеть только на одной свекле можно исключительно здоровым людям. Монодиета на свекле — сильный стресс для организма, но эффект от нее отличный.

На вареных овощах

Такой диетический рацион более сытный. Он так же эффективен в плане похудения и очищения кишечника, как и «сырой». Рекомендованные овощи:

1. Кабачки — сытные, при этом обладают минимальным количеством калорий и могут употребляться в любом количестве даже людьми, имеющими чрезмерную массу тела. Кабачки подходят для снижения веса и очищения организма. Из них можно сделать суп-пюре, но в него придется добавить немного соли. Чтобы сделать суп вкуснее и ароматнее, в него добавляется немного чеснока и зелени.
2. Цветная и брюссельская капуста — сохраняют вкусовые и полезные качества в отварном виде. Такие блюда хорошо насыщают, их можно есть в любом количестве. Отваривать капусту нужно без соли, а в готовом виде можно добавить немного лимонного сока.
3. Отварная свекла — хороший вариант разгрузочного дня для тех, кто не получает нужного насыщения от сырых овощей. Свеклу отварить до готовности, измельчить через крупную терку, в нее можно добавить немного растительного масла.
4. Лучшей для очищения организма считается тыква. Она хорошо подходит для проведения однодневной диеты, если необходимо почистить зашлакованный кишечник. Ее можно есть в отварном виде в любом количестве. Можно приготовить салат, кашу или суп.

На тушеных овощах

Разгрузочный день на запеченных овощах считается самым вкусным и сытным. С однодневной диеты из тушеных блюд можно начинать подготовку организма к дальнейшим вариантам разгрузочных суток, например, на отварных или сырых овощах. Для запекания подойдут морковь, свекла, тыквы и кабачки. Запекаются они без соли и специй, после приготовления в них добавляется зелень.

Сытный и вкусный салат получается из запеченной свеклы — ее после приготовления рекомендуется измельчить с помощью терки, добавить 100 г обезжиренного творога и мелко порезанную зелень.

Запеченную тыкву можно нарезать кубиками, измельчить до однородной массы, сделав пюре. Соль не добавлять. В тыквенное пюре можно добавить запеченную, измельченную морковь. Запеченную тыкву можно сделать сладкой, посыпав сверху небольшим количеством какао-порошка или корицы. Пару кусочков сырой тыквы можно употребить в качестве перекуса.

Противопоказания и возможный вред

Овощная однодневная разгрузка, несмотря на всю свою пользу для организма, подходит далеко не всем. Есть ряд противопоказаний, при наличии которых она может нанести вред организму:

• расстройства работы пищеварительной системы;
• необходимость в регулярном выполнении физической работы;
• частая диарея;
• заболевания печени;
• отклонения в работе поджелудочной железы;
• острые и хронические болезни желчного пузыря;
• аллергическая реакция на продукты питания;
• возраст старше 60 лет.

Запрещено проводить такие дни беременным и кормящим женщинам, т.к. они должны получать сбалансированное питание.

При наличии противопоказаний, либо если диета на овощах проводится более 1 дня, могут возникнуть такие осложнения:

• нарушения стула, проявляющиеся в продолжительном запоре или диарее;
• вздутие живота, метеоризм;
• большое количество углеводов, содержащихся в овощах, может не только не снизить массу тела, но и привести к ее набору, поэтому люди, склонные к полноте, должны согласовывать выбор продуктов для разгрузочного дня с диетологом;
• минимальное количество калорий может стать причиной снижения работоспособности;
• недостаточность белка провоцирует появление общей слабости и сонливости.

Нельзя проводить овощные диетические дни слишком часто. Недостаточность белка в рационе станет причиной того, что состояние волос и ногтей ухудшится. Волосы потеряют свой цвет, кончики начнут сечься, ногтевая пластина будет слоиться и часто ломаться. Может ухудшиться вид и состояние кожи.

Отзывы

Светлана, 25 лет, Таганрог: «Провожу овощную разгрузку 2 раза в месяц. Делаю это не только для того, чтобы сбросить вес. После такой однодневной диеты я чувствую себя намного лучше и легче, физически ощущаю, как мой организм очистился. Люблю салаты из моркови и свеклы, готовлю их из отварных и сырых овощей. Главное, проводить такие разгрузки в выходной день, чтобы не испытывать дискомфорта от слабительного действия овощей».

Ольга, 35 лет, Владимир: «Уже 2 года практикую овощные диетдни. Начала пробовать такую диету после того, как поправилась после родов. Первый свой день провела на отварных овощах, результат был — -2 кг. Чтобы не набрать сброшенный вес вновь, изменила свой рацион. Убрала из него мучное, жирное, редко позволяю себе что-то жареное, тем более фастфуды или бутерброды. С такими разгрузками раз в неделю я уже 1,5 года держу вес».

Марина, 41 год, Москва: «Разгрузка на любых овощах 1 отличный способ очистить свой организм, привести в порядок кишечник и всю пищеварительную систему. Минус такой диеты — к вечеру накатывает усталость и появляется головная боль».