Печеночный торт по дюкану рецепт: Печеночный торт по Дюкану — рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Печеночный торт — как приготовить для ПП/диеты Дюкана

Описание и способ приготовления:

Печень растереть в блендере, добавить яйцо, крахмал, соль, перец и перемешать. В антипригарную сковороду 3 капли масла и жарить как блины.

Готовый блин (горячий) помазать сыром, покрошить укроп и огурчики колечками и так 5 блинов! Украсить торт можно икрой.

Из оставшегося теста можно испечь оладья – обмазать также + икра!

Отзывы (17)

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со

списком

.

Описание приготовления:

Печеночные торты полезны всем, но обычно пропитка для таких тортов готовится из жирной сметаны или майонеза. Да и в состав “блинчиков” для торта входит мука. Благодаря этому рецепту вы сможете узнать, как приготовить диетический печеночный торт по Дюкану.

Это совсем несложно, а получится вкусно и полезно.

1. Куриную печень обмойте и просушите. Теперь при помощи блендера превратите печень в однородную массу. Туда добавьте 2 яйца и крахмал, щепотку соли и по вкусу немного молотого перца. Перемешайте.

2. На хорошо раскаленную сковороду налейте пару капель масла и выложите немного теста из печени. Будем выпекать печеночные блины. Должно получиться около 5 штук. Жарим их с обеих сторон по 2-3 минуты.

3. Пока наши “коржи” остывают, готовим заправку. Смешиваем йогурт и сметану. Морковь и лук чистим, трем морковь на терку, лук мелко рубим. Тушим эти овощи до мягкости на сковороде в небольшом количестве воды, немного подсаливаем.

4. Часть тушеных овощей смешиваем с йогуртовой заправкой. Ставим отвариваться яйцо вкрутую. Переслаиваем “коржи” заправкой. Отваренное яйцо мелко рубим, так же рубим зелень.

5. На верхний слой торта, промазанный йогуртовой заправкой, укладываем натертое отварное яйцо и зелень. Оформите тортик по своему вкусу.

6. Дайте закуске настояться в холодильнике хотя бы часик и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Печеночный торт по Дюкану:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 15

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

  • Добавленные240
  • Загруженные239
КАК ПРОВЕРИТЬ КВАРТИРУ ПЕРЕД ПОКУПКОЙ ПРОВЕРКА ЮРИДИЧЕСКОЙ ЧИСТОТЫ, КУПИТЬ КВАРТИРУ САМОСТОЯТЕЛЬНО ..

Валерия Макарова

19 просмотровгод назад

Диета Дюкана. Плов. Вкусно. Быстро. Без заморочек. Проверенный рецепт

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

470 просмотровдва года назад

СУПЕР ДИЕТА МИНУС 5 КГ ЗА 5 ДНЕЙ. ВОЛШЕБНЫЙ ГРИБНОЙ СУП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. УБИВАЕТ АППЕТИТ И ЖИР

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

470 просмотровдва года назад

Домашние рогалики – меню диеты Дюкана Рецепт десерта для правильного питания #cardamonclubfit

Dietoff-продукты для диеты Дюкана. Белгород.

404 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. ТУШЕНКА В БАНКЕ ПО ДИЕТЕ ДЮКАНА. ХУДЕЕМ ВКУСНО. ГОДИТСЯ ДЛЯ АТАКИ. АТАКА ДЮКАН.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

287 просмотровдва года назад

Как приготовить диетический минтай по Дюкану

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

232 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. ТЕФТЕЛЬКИ С СЕКРЕТОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. ВКУСНО, БЫСТРО И СЫТНО

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

237 просмотровдва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ФАРШЕМ.ОЧЕНЬ ВКУСНО, СЫТНО И БЫСТРО.ХУДЕЕМ ЛЕГКО ПО ДИЕТЕ ДЮКАНА

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

229 просмотровдва года назад

Диетический хлеб из отрубей, БЕЗ муки – по Дюкану. 8 минут!!!

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

933 просмотрадва года назад

ОБАЛДЕННАЯ СКУМБРИЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ( диета Дюкан)

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

216 просмотровдва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. МЯСНОЙ ХЛЕБ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ТУНИССКИМИ ПРИПРАВАМИ. ФАЛЬШИВЫЙ ЗАЯЦ ДИЕТИЧЕСКИЙ.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

192 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. ШАШЛЫК #4 С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ И АПЕЛЬСИНОМ ДЛЯ АТАКИ. ХУДЕЕМ ВКУСНО ПО ДИЕТЕ ДЮКАНА.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

160 просмотровдва года назад

воздушные ПИРОЖКИ с КАПУСТОЙ и ЯЙЦАМИ(диета Дюкана)

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

178 просмотровдва года назад

Французский ТЕРРИН с КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ(диета Дюкана)

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

168 просмотровдва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. ШАШЛЫК #1 С АПЕЛЬСИНАМИ, ГОРЧИЦЕЙ И ЛУКОМ. ПОХУДЕТЬ ЛЕГКО И БЫСТРО. АТАКА. ДЮКАН.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

234 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. ОМЛЕТ ПО ДЮКАНУ ДЛЯ АТАКИ. ДИЕТИЧЕСКИЙ ОМЛЕТ ЗА 5 МИНУТ. ХУДЕЕМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

175 просмотровдва года назад

Торт Наполеон по Дюкану — Диетические рецепты

Dietoff-продукты для диеты Дюкана. Белгород.

343 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. КАК ОТБИТЬ АППЕТИТ ЗА 1 МИНУТУ. НАПИТОК ОТ АППЕТИТА. КАК ПЕРЕСТАТЬ ЕСТЬ ВЕЧЕРОМ

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

282 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. СОЧНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ ПО ДЮКАНУ. БЫСТРО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО. ХУДЕЕМ ПО ДЮКАНУ. ПОХУДЕНИЕ.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

245 просмотровдва года назад

Диета Дюкана- 1 день- Атака— Худеть вкусно

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

211 просмотровдва года назад

15 Упражнений Для Снижения Веса Всего за 2 Недели

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

210 просмотровдва года назад

Молочный десерт с семенами Чиа (Диета Дюкана)

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

175 просмотровдва года назад

Карамельный кекс

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

279 просмотровдва года назад

Шикарные блины по диете Дюкана

Dietoff-продукты для диеты Дюкана. Белгород.

367 просмотровдва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ С ШАМПИНЬОНАМИ. ХУДЕЕМ.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

197 просмотровтри года назад

Dietary hepatic cake for the alternation phase for the Ducant diet

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

138 просмотровтри года назад

Молочный кекс Диета Дюкана- ПП-ДЕСЕРТ без сахара и пшеничной муки!

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

273 просмотратри года назад

Как Легко Похудеть! ПОХУДЕНИЕ БЕЗ ГОЛОДАНИЯ! Диета Дюкана или БУЧ ! Самые безопасные диеты!

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

234 просмотратри года назад

Пьер Дюкан про пользу белков для похудения

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

469 просмотровтри года назад

Показать ещё

КАК ПРОВЕРИТЬ КВАРТИРУ ПЕРЕД ПОКУПКОЙ ПРОВЕРКА ЮРИДИЧЕСКОЙ ЧИСТОТЫ, КУПИТЬ КВАРТИРУ САМОСТОЯТЕЛЬНО .
.

Валерия Макарова

19 просмотровгод назад

Диета Дюкана. Плов. Вкусно. Быстро. Без заморочек. Проверенный рецепт

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

470 просмотровдва года назад

СУПЕР ДИЕТА МИНУС 5 КГ ЗА 5 ДНЕЙ. ВОЛШЕБНЫЙ ГРИБНОЙ СУП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. УБИВАЕТ АППЕТИТ И ЖИР

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

470 просмотровдва года назад

Домашние рогалики – меню диеты Дюкана Рецепт десерта для правильного питания #cardamonclubfit

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

404 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. ТУШЕНКА В БАНКЕ ПО ДИЕТЕ ДЮКАНА. ХУДЕЕМ ВКУСНО. ГОДИТСЯ ДЛЯ АТАКИ. АТАКА ДЮКАН.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

287 просмотровдва года назад

Как приготовить диетический минтай по Дюкану

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

232 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. ТЕФТЕЛЬКИ С СЕКРЕТОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. ВКУСНО, БЫСТРО И СЫТНО

Dietoff-продукты для диеты Дюкана. Белгород.

237 просмотровдва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ФАРШЕМ.ОЧЕНЬ ВКУСНО, СЫТНО И БЫСТРО.ХУДЕЕМ ЛЕГКО ПО ДИЕТЕ ДЮКАНА

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

229 просмотровдва года назад

Диетический хлеб из отрубей, БЕЗ муки – по Дюкану. 8 минут!!!

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

933 просмотрадва года назад

ОБАЛДЕННАЯ СКУМБРИЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ( диета Дюкан)

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

216 просмотровдва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. МЯСНОЙ ХЛЕБ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С ТУНИССКИМИ ПРИПРАВАМИ. ФАЛЬШИВЫЙ ЗАЯЦ ДИЕТИЧЕСКИЙ.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

192 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. ШАШЛЫК #4 С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ И АПЕЛЬСИНОМ ДЛЯ АТАКИ. ХУДЕЕМ ВКУСНО ПО ДИЕТЕ ДЮКАНА.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

160 просмотровдва года назад

воздушные ПИРОЖКИ с КАПУСТОЙ и ЯЙЦАМИ(диета Дюкана)

Dietoff-продукты для диеты Дюкана. Белгород.

178 просмотровдва года назад

Французский ТЕРРИН с КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ(диета Дюкана)

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

168 просмотровдва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. ШАШЛЫК #1 С АПЕЛЬСИНАМИ, ГОРЧИЦЕЙ И ЛУКОМ. ПОХУДЕТЬ ЛЕГКО И БЫСТРО. АТАКА. ДЮКАН.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

234 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. ОМЛЕТ ПО ДЮКАНУ ДЛЯ АТАКИ. ДИЕТИЧЕСКИЙ ОМЛЕТ ЗА 5 МИНУТ. ХУДЕЕМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

175 просмотровдва года назад

Торт Наполеон по Дюкану — Диетические рецепты

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

343 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. КАК ОТБИТЬ АППЕТИТ ЗА 1 МИНУТУ. НАПИТОК ОТ АППЕТИТА. КАК ПЕРЕСТАТЬ ЕСТЬ ВЕЧЕРОМ

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

282 просмотрадва года назад

ДИЕТА ДЮКАНА. СОЧНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ ПО ДЮКАНУ. БЫСТРО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО. ХУДЕЕМ ПО ДЮКАНУ. ПОХУДЕНИЕ.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана. Белгород.

245 просмотровдва года назад

Диета Дюкана- 1 день- Атака— Худеть вкусно

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

211 просмотровдва года назад

15 Упражнений Для Снижения Веса Всего за 2 Недели

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

210 просмотровдва года назад

Молочный десерт с семенами Чиа (Диета Дюкана)

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

175 просмотровдва года назад

Карамельный кекс

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

279 просмотровдва года назад

Шикарные блины по диете Дюкана

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

367 просмотровдва года назад

🌹ДИЕТА ДЮКАНА. ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ С ШАМПИНЬОНАМИ. ХУДЕЕМ.

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

197 просмотровтри года назад

Dietary hepatic cake for the alternation phase for the Ducant diet

Dietoff-продукты для диеты Дюкана. Белгород.

138 просмотровтри года назад

Молочный кекс Диета Дюкана- ПП-ДЕСЕРТ без сахара и пшеничной муки!

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

273 просмотратри года назад

Как Легко Похудеть! ПОХУДЕНИЕ БЕЗ ГОЛОДАНИЯ! Диета Дюкана или БУЧ ! Самые безопасные диеты!

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

234 просмотратри года назад

Пьер Дюкан про пользу белков для похудения

Dietoff-продукты для диеты Дюкана.Белгород.

469 просмотровтри года назад

Показать ещё

Суть метода

Диета по Дюкану делится на 4 стадии:

  • атака;
  • чередование;
  • закрепление;
  • стабилизация.

На каждом этапе можно есть только определенные продукты, и, если вы съели что-то лишнее, придется начинать все заново, с нуля. Именно поэтому на время диеты лучше взять себя в руки и потерпеть. Тем более, терпеть будет не так уж сложно – в пищу можно употреблять множество разнообразных вкусных и полезных продуктов.

Правил и ограничений здесь не так уж много, но их нужно придерживаться очень строго. Важно пить много воды, каждый день съедать 3 ст.л. овсяных отрубей, больше двигаться и ходить пешком. Вообще, диетолог, который изобрел этот способ, рекомендует придерживаться данных правил всегда, а не только во время похудения, и тогда можно будет сохранять форму.

Печёночный торт – очень вкусное блюдо, которое подходит для стадии Круиз или Чередование, как ее иначе называют. На 100 г этого блюда приходится всего 40 калорий, им можно обедать, завтракать и даже ужинать. Торт получается очень сочным и вкусным, в нём много витаминов и микроэлементов. Существует несколько вариаций данного блюда.

Способ приготовления

Простой рецепт без дополнительных продуктов. А это значит, что есть такой печеночный торт можно, начиная с атаки.
Очень вкусно и совсем несложно

* взбить в блендере на ножах все ингредиенты для коржа. Получится масса как на фото

нет фото

* жарить на антипригарной сковороде, смазанной чуть раст. маслом (и растереть салфеткой, как всегда).
Я обычно жарю в виде оладьев: так удобнее переворачивать и сразу получаются порционные печеночные тортики
* остудить

нет фото

собирать тортик так:
1 корж – майонез – петрушка
2 корж – майонез – жареный (без масла) лук
3 корж – майонез – измельченные яичные белки
4 корж – майонез – петрушка

Метки : Печень

Ингредиенты на три порции

  • Куриная печень — 600 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Морковь — 2-3 Штук
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Грибы маринованные — 200 Грамм
  • Обезжиренный йогурт — 300 Грамм
  • Обезжиренное молоко — 150 Миллилитров
  • Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки (=2 продукта из списка дополнительных)
  • Овсяные отруби — 4 Ст. ложки (это норма 2-х дней)
  • Растительное масло — 1 Чайная ложка
  • Зелень укропа — 10 Грамм
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Соль — 2 Щепотки

Как приготовить печеночный торт: диетический рецепт

Прежде всего определяемся с субпродуктом. Выбираем между говяжьей, индюшиной и куриной печенью. Три варианта прекрасно подходят для этого блюда. Все зависит от ваших предпочтений. Чтобы сделать пирог вкусным и полезным используем минимум растительного масла. Коржи для блинного торта лучше жарить на АП сковороде (с антипригарным покрытием) без масла, так продукт оптимально сохранит все полезные свойства. Если же таковой нет, масло расходуем по минимуму.  У теста хорошая консистенция, переворачивается без проблем.

На выходе имеем примерно 7 коржей. Сковорода 21 см в диаметре.

Ингредиенты:

Для коржей:
  • 450 г говяжьей печени;
  • Одна луковица (около 200 г).
  • яйцо;
  • 1 столовая ложка муки (берем цельнозерновую — пшеничную, рисовую), для диеты Дюкана используем кукурузный крахмал;
  • Соль, перец по вкусу.
Для начинки:
  • 2 шт. моркови (300 г).
Для соуса:
  • 200-250 г сметаны 10–15%, либо натуральный (без добавок) йогурт. Если вы питаетесь по диете Дюкана, используйте для промазывания коржей мягкую творожную массу до 0,5%;
  • Горчица по вкусу.
  • Чеснок по желанию.
  • Свежая зелень — петрушка, укроп.
  • соль, перец, паприка и прочие специи по вкусу.

Пошаговый способ:

  1. Сделаем тесто на печеночный пирог. Печень промываем холодной водой, снимаем пленку. Перекручиваем на мясорубке, вместе с луком.
  2. Добавляем остальные компоненты и хорошо перемешиваем. Тесто получается густое.
  3. Выкладываем массу ложкой и размазываем тесто по сковороде, формируя блин с ровными краями. Толщину регулируете на свое усмотрение, я делала тонкие.
  4. Как только верх подсохнет, переворачиваем. Накрываем крышкой, даем пропариться несколько минут и снимаем коржик.
  5. В итоге получается около 7–8 блинов.
  6. Готовим начинку для печеночного торта. Трем на терке морковь, тушим до готовности.
  7. Соус: в сметану/йогурт/творожок добавляем горчицу специи по вкусу. Хорошо перемешиваем. Можно раздавить несколько зубчиков чеснока, порубить мелко зелень и дополнить состав соуса.
  8. Собираем торт, выкладываем слоями: блин, промазываем соусом, сверху — начинку и накрываем блином. Распределяем соус так, чтобы хватило намазать им верхушку.
  9. Украшаем тортик на свое усмотрение. Можно порезать кольцами вареные куриные или перепелиные яйца и аккуратно выложить сверху. Я использовала мелконарезанную зелень — укроп и петрушку. В соус их не добавляла.

Даем пропитаться при комнатной температуре. Как только остынет переставляем в холодильник.

Все, низкокалорийный и вкусный торт из печени готов. Приятного аппетита!

Благодаря тому, что используется простой состав ингредиентов, блюдо имеет насыщенный натуральный вкус. И хоть рецепт состоит без молока. Торт получается сочным и нежным. Морковная начинка прекрасно сочетается с ярко выраженным печеночным вкусом, деликатно дополняя его. Диетический рецепт приготовления подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день: на завтрак или обед.

Рецепты

Чтобы приготовить это вкусное и полезное блюдо, вам не понадобится сметаны или майонеза, которые часто используются в обычных, не диетических рецептах. Так же стоит обойтись и без муки. В этом случае лакомство поможет похудеть, а не только подарит наслаждение вкусом.

Классический вариант

Это блюдо готовить не очень просто, вам потребуется некоторый опыт. Но это того стоит – торт получается божественно вкусным и невероятно красивым. Здесь приведено количество ингредиентов на четыре порции.

Ингредиенты:

  • печень курицы – 0,5 кг;
  • куриное яйцо сырое – 2 шт. ;
  • морковь – 3 шт.;
  • луковицы – 2 шт.;
  • маринованные грибы – 200 г;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • йогурт нежирный – 300 г;
  • молоко обезжиренное – 160 мл;
  • крахмал кукурузный – 2 ст. л.;
  • овсяные отруби – 4 ст. л.;
  • масло оливковое – 1 ч. л.;
  • зелень укропа – 15 г;
  • соль.

Шаг 1. Морковь сварите.

Шаг 2. Печенку помойте и очистьте от пленок.

Шаг 3. Все луковицы почистьте и отправьте их в мясорубку или в блендер вместе с измельченной заранее печенью.

Шаг 4. В фарш добавьте сырые яйца, холодное молоко, крахмал, соль и отруби. Всё перемешайте. Оставьте на 5 минут, потом снова перемешайте – так не будет комочков.

Шаг 5. Погрейте антипригарную сковороду, совсем чуть-чуть намажьте ее оливковым маслом и испеките примерно 7 блинов толщиной в 3 миллиметра. Переворачивайте их при помощи лопатки и ножа, чтобы они не порвались.

Шаг 6. Нарежьте грибы любым способом.

Шаг 7. Вареную морковь остудите, очистите от шкурки и потрите. Нарежьте укроп и измельчите чеснок с помощью давилки, добавьте их в йогурт (без моркови) и тщательно перемешайте.

Шаг 8. Возьмите один печеночный блин, положите его на плоское блюдо и намажьте заправкой из йогурта. Положите на него слой моркови.

Шаг 9. Выложите следом второй печёночный блин, намажьте его, поместите сверху грибы. Чередуйте так, пока не кончатся все лепешки.

Шаг 10. Самый верхний блин намажьте йогуртом и украсьте морковью и укропом. Следует убрать блюдо на 2 часа в холод, чтобы торт пропитался и настоялся.

Важно! Если блины рвутся при переворачивании, можно выпекать их в духовке по очереди, но это займет много времени.

Пирог

Несмотря на то, что этот пирог очень вкусный и выглядит, как обычный, он является диетическим, ведь для него используется крахмал, и в рецепте совсем нет жирных ингредиентов.

Вам понадобится:

  • яйца сырые – 4 шт.;
  • обезжиренный мягкий творог – 300 г;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • кукурузный крахмал – 3 ст. л.;
  • соль и перец;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • печень курицы – 0,5 кг;
  • кунжут.

Шаг 1. Печень вымойте и нарежьте как можно мельче, измельчите репчатый лук и обжарьте его вместе с печенью на антипригарной сковородке без масла. В крайнем случае, можно использовать оливковое рафинированное масло. Добавьте соль и перец по вкусу, выложите в миску и положите туда измельченные вареные яйца. Начинка для пирога готова, теперь пусть она постоит в сторонке.

Шаг 2. Отделите белки от желтков у сырых яиц. Белки взбейте, а к желткам добавьте оставшиеся ингредиенты. Всё взбейте миксером, туда влейте белковую пену, снова взбейте. Масса должна быть очень воздушной.

Шаг 3. Вылейте половину теста в силиконовую форму, положите начинку и снова залейте массой. Сверху всё посыпьте кунжутом, Уберите в разогретую духовку и выпекайте около получаса. Пирог получается очень вкусный.

Важно! К печени можно добавить ещё и капусту, так блюдо будет более сытным и вкусным.

Кексы

Кексы из печени по Дюкану – это почти торт, только не нужно выпекать лепешки. Кексы выходят очень вкусными и полезными. Есть их нужно холодными, из холодильника.

Ингредиенты:

  • куриная печень – 0,5 кг;
  • овсяные отруби – 38 г;
  • сырые куриные яйца – 2 шт.;
  • обезжиренное молоко – 300 мл;
  • чеснок;
  • укроп;
  • соль;
  • специи.

Шаг 1. Отруби залейте молоком и 20 минут не трогайте их – пусть набухнут.

Шаг 2. Печень вместе с разбитыми яйцами положите в блендер и хорошенько взбейте, чтобы получить абсолютно однородную массу.

Шаг 3. Добавьте в эту массу соль и специи, туда же влейте настоявшиеся отруби. Всё размешайте ложкой, не взбивая.

Шаг 4. Тесто поместите в силиконовые формочки для кексов, поставьте формочки в духовку и выпекайте примерно 45 минут.

Шаг 5. Достаньте кексы и охладите. Кексы опадут, это не страшно, так и должно быть.

Важно! Тесто не заливайте в формочки до края, кексы сильно поднимутся.

Рецепт пошагового приготовления

  1. Морковь ставим вариться, а сами займемся блинами для торта. Куриную печень нужно тщательно помыть и очистить от пленок. Измельчим печень вместе с очищенной луковицей через мясорубку.
  2. Добавляем в получившийся фарш отруби, соль, яйца, крахмал и молоко. Перемешиваем, и пусть постоит минут 5, затем снова перемешаем, чтобы не было комочков.
  3. Выпекаем печеночные блины для торта на сковороде с минимальным количеством масла. Переворачивать лучше широкой лопаткой. Получается 6-7 блинов толщиной 3-4 мм.
  4. Маринованные грибы нарезаем, как нравится: можно пластинками, а можно и помельче.
  5. Отваренную морковь чистим и натираем на крупной терке.
  6. Зелень укропа моем и мелко нарезаем.
  7. Очищаем и измельчаем чеснок. Добавляем укроп и чеснок в обезжиренный йогурт, перемешиваем. Эта заправка будет заменять нам майонез.
  8. Смазываем печеночный блин заправкой.
  9. Выкладываем на него слой моркови.
  10. Следом выкладываем второй блин, смазываем и его, после чего выкладываем слой грибов. И так далее.
  11. Верхний блин смазываем заправкой. Украшаем торт зеленью и морковкой. Ставим в холодильник на пару часов для пропитки.
  • ЭляБ Болсуновская Эля

    Регистрация:17 дек 2016Сообщения:32Симпатии:27

    Рецепт печеночного торта по дюкану понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо

  • Eioveeo Юзефович Люба

    Регистрация:21 ноя 2016Сообщения:35Симпатии:48

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить

    Челпанова Ж нравится это.

  • Oteooibvq Мухутдинова Леся

    Регистрация:23 янв 2017Сообщения:33Симпатии:32

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже печеночный торт по дюкану получается здорово!

    smolentsova94 нравится это.

  • peobxoqgo Member

    Регистрация:3 дек 2016Сообщения:33Симпатии:40

    @eooqwazs, очень аппетитное фото печеночного торта по дюкану

    ovcharenko95 нравится это.

  • Nroreihdo Полтева Алена

    Регистрация:6 ноя 2016Сообщения:46Симпатии:49

    Мой самый любимый рецепт печеночного торта по дюкану!!!
    Я тоже так готовлю!

  • Gmfordt Волча Катарина

    Регистрация:26 янв 2017Сообщения:28Симпатии:33

    eooqwazs, спасибо большое, за вкусный превкусный печеночный торт по дюкану!!!

  • kurinova85 Куринова Кристина

    Регистрация:11 апр 2017Сообщения:23Симпатии:24

    Благодарю за идею. Попробую приготовить

  • vjfoa Member

    Регистрация:9 апр 2017Сообщения:31Симпатии:43

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу

  • ЗинкаН Наталья Зинка

    Регистрация:1 ноя 2016Сообщения:43Симпатии:55

    отличная тема уже в закладке.

  • Бантеева Д Дария Б

    Регистрация:12 янв 2017Сообщения:23Симпатии:35

    уверена маме понравится
    все любители печеночного торта по дюкану оценили!

  • Jropsuyl Инга

    Регистрация:8 сен 2017Сообщения:15Симпатии:11

    спасибо за рецепт
    очень люблю печеночный торт по дюкану

    Lqooeogie и Диана_Н нравится это.

  • Советы 

    Если вы хотите получить идеальный печеночный торт по Дюкану, воспользуйтесь рекомендациями.

    1. Овощи берите молодые, свежие – прошлогодние не так полезны и вкусны.
    2. Куриную печень можно заменить индюшачьей, так торт станет еще вкуснее и полезнее. Или можно взять даже говяжьи субпродукты.
    3. Для выпекания лучше всего использовать силиконовые формы, их не нужно смазывать маслом, так блюдо будет гораздо менее калорийным.
    4. Старайтесь добавлять в тесто как можно меньше соли, ведь она задерживает в организме влагу и мешает похудению. Вообще лучше употреблять как можно меньше соли.
    5. Печень лучше покупайте на рынке, так вы будете уверены, что она свежая. В супермаркетах ее нередко замораживают несколько раз.

    Видео: как выбрать печень правильно

    Важно помнить, что вкус и вид готового блюда во многом зависит от свежести и качества используемых ингредиентов. Поэтому выбирать стоит только лучшее.

    Печеночный торт по дюкану рецепт

    Классический печеночный торт знаком многим по своему впечатляющему виду и незабываемому вкусу. Традиционный рецепт включает большое наличие майонеза. Приверженцы правильного питания адаптировали рецептуру под свои параметры. Блюдо стало не только вкусным, но и очень полезным. Пп рецепт отличается от классического варианта, тем, что имеет абсолютно «правильный» состав, без майонеза. Он прекрасно подойдет всем, кто придерживается здорового образа жизни.

      Кухня: Русская Тип блюда: Основное блюдо Способ приготовления: На сковороде Порции: 8 40-50 мин

    Калорийность печеночного торта (КБЖУ) на 100 г продукта:

    Ккал Белки Жиры Углеводы
    137,16 12,25 4,91 10,93

    Как приготовить печеночный торт: диетический рецепт

    Прежде всего определяемся с субпродуктом. Выбираем между говяжьей, индюшиной и куриной печенью. Три варианта прекрасно подходят для этого блюда. Все зависит от ваших предпочтений. Чтобы сделать пирог вкусным и полезным используем минимум растительного масла. Коржи для блинного торта лучше жарить на АП сковороде (с антипригарным покрытием) без масла, так продукт оптимально сохранит все полезные свойства. Если же таковой нет, масло расходуем по минимуму. У теста хорошая консистенция, переворачивается без проблем.

    На выходе имеем примерно 7 коржей. Сковорода 21 см в диаметре.

    Ингредиенты:

    Для коржей:
    • 450 г говяжьей печени;
    • Одна луковица (около 200 г).
    • яйцо;
    • 1 столовая ложка муки (берем цельнозерновую — пшеничную, рисовую), для диеты Дюкана используем кукурузный крахмал;
    • Соль, перец по вкусу.
    Для начинки:
    • 2 шт. моркови (300 г).
    Для соуса:
    • 200-250 г сметаны 10–15%, либо натуральный (без добавок) йогурт. Если вы питаетесь по диете Дюкана, используйте для промазывания коржей мягкую творожную массу до 0,5%;
    • Горчица по вкусу.
    • Чеснок по желанию.
    • Свежая зелень — петрушка, укроп.
    • соль, перец, паприка и прочие специи по вкусу.

    Пошаговый способ:

    1. Сделаем тесто на печеночный пирог. Печень промываем холодной водой, снимаем пленку. Перекручиваем на мясорубке, вместе с луком.

    Даем пропитаться при комнатной температуре. Как только остынет переставляем в холодильник.

    Все, низкокалорийный и вкусный торт из печени готов. Приятного аппетита!

    Благодаря тому, что используется простой состав ингредиентов, блюдо имеет насыщенный натуральный вкус. И хоть рецепт состоит без молока. Торт получается сочным и нежным. Морковная начинка прекрасно сочетается с ярко выраженным печеночным вкусом, деликатно дополняя его. Диетический рецепт приготовления подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день: на завтрак или обед.

    Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

    Приготовить печеночный торт не так уж и сложно. Тортик диетический, позволен с этапа «Круиз». Он внесет приятное разнообразие в ваше диетическое меню. Полезный, сочный и очень вкусный.

    Описание приготовления:

    Печеночные торты полезны всем, но обычно пропитка для таких тортов готовится из жирной сметаны или майонеза. Да и в состав «блинчиков» для торта входит мука. Благодаря этому рецепту вы сможете узнать, как приготовить диетический печеночный торт по Дюкану. Это совсем несложно, а получится вкусно и полезно.

    1. Куриную печень обмойте и просушите. Теперь при помощи блендера превратите печень в однородную массу. Туда добавьте 2 яйца и крахмал, щепотку соли и по вкусу немного молотого перца. Перемешайте.

    2. На хорошо раскаленную сковороду налейте пару капель масла и выложите немного теста из печени. Будем выпекать печеночные блины. Должно получиться около 5 штук. Жарим их с обеих сторон по 2-3 минуты.

    3. Пока наши «коржи» остывают, готовим заправку. Смешиваем йогурт и сметану. Морковь и лук чистим, трем морковь на терку, лук мелко рубим. Тушим эти овощи до мягкости на сковороде в небольшом количестве воды, немного подсаливаем.

    4. Часть тушеных овощей смешиваем с йогуртовой заправкой. Ставим отвариваться яйцо вкрутую. Переслаиваем «коржи» заправкой. Отваренное яйцо мелко рубим, так же рубим зелень.

    5. На верхний слой торта, промазанный йогуртовой заправкой, укладываем натертое отварное яйцо и зелень. Оформите тортик по своему вкусу.

    6. Дайте закуске настояться в холодильнике хотя бы часик и подавайте к столу. Приятного аппетита.

    Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 233 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед. Рецепт печеночного тортика относится к диетическим рецептам.

    Приготовить печеночный торт не так уж и сложно. Тортик диетический, позволен с этапа «Круиз». Он внесет приятное разнообразие в ваше диетическое меню. Полезный, сочный и очень вкусный.

    Видео рецепт