Приготовление цветной: 20 лучших рецептов из цветной капусты

Содержание

Цветная капуста в микроволновке быстро и вкусно

Готовить в микроволновке намного быстрее, чем на обычной плите. Это помощница по кухне справится с приготовлением еды – от супа до пирога. Цветная капуста в микроволновке получается нежной и вкусной, но самое главное – сохраняет свою текстуру. Овощ, семейства Крестоцветных, можно сварить или запечь. В результате получим полезное дополнение к гарниру.

Наверное, многие хозяюшки знают насколько легко переварить капусту и превратить соцветия в кашу. Поэтому, чтобы не испортить продукты и порадовать семью вкусным обедом, важно придерживаться основных рекомендаций.

Варить цветную капусту в микроволновке можно в кастрюле или пакете. Результат вас непременно порадует не только скоростью приготовления, но и качеством самого блюда. Давайте рассмотрим парочку простых рецептов, которые вам помогут узнать, как сварить в микроволновке цветную капусту.

Запеканка из цветной капусты с сыром: пошаговое приготовление с фото и видео

Если вы до сих пор не знаете как быстро и вкусно приготовить в микроволновке цветную капусту, вот вам интересный и простой рецепт. Этот овощ низкокалорийный и очень полезный, поэтому употреблять его нужно регулярно.

  • Цветная капуста 300-400 г.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Вода 1.5-2 стакана
  • Сыр твердый 70 г.
  • Сыр Моцарелла 50 г.
  • Лук 1 шт.
  • Любая зелень  для украшения.
  • Капусту разламываем на соцветия. Отрезаем ножку.

  • Крупные соцветия лучше разрезать на 3-4 части, ведь есть шанс, что приготовление будет неравномерным.

  • Заливаем водой. Вода должна покрывать капусту. Отправляем в СВЧ печь на 10 минут. Мощность устанавливаем максимальную.

  • Этим временем нужно заняться приготовлением соуса. Сыр натираем на крупную терку.

  • Лук измельчаем мелкими кубиками.

  • Добавляем в лук горчицу.

  • И к этой массе добавляем жирную сметану.

  • Спустя 10 минут достаем капусту. Сливаем воду. Сверху смазываем приготовленным соусом.

  • Щедро посыпаем сыром.

  • Запекаем цветную капусту в микроволновке с сыром еще 4-5 минут. Украшаем зеленью и подаем к столу.


Цветная капуста, запеченная в микроволновке готова! Это блюдо можно использовать как самостоятельное. Оно отлично подойдет для всех, кто придерживается правильного питания. Съев даже небольшую порцию цветной капусты с сыром, вы насытите свой организм витаминами и микроэлементами.

Варим цветную капусту в пакете

Как правильно варить цветную капусту в микроволновке? Этот вопрос интересует всех любителей полезной пищи. Ведь СВЧ печь позволяет максимально сохранить все полезные вещества. В пакете цветная капуста в микроволновке готовится быстро и очень просто.

Что понадобится?

  • соцветия капусты – 300 г;
  • вода – 60 мл;

Приготовление шаг за шагом

  1. Соцветия вымыть. Ножки можно не срезать.
  2. Сложить в пакет, влить воду.
  3. Пакет завязать у самого верха.
  4. Установить в миску или суповую тарелку. И перед тем, как быстро приготовить цветную капусту в микроволновке, нужно сделать зубочисткой 5-6 проколов для отхождения пара. Это спасет пакет от разрыва.
  5. А вот теперь самый важный момент – сколько варить цветную капусту? В пакете или кулинарном рукаве овощ варится всего 5-6 минут. Но время зависит от веса продукта. Чем больше – тем дольше.

Обратите внимание! Для этого рецепта овощ можно использовать прямо из морозилки. Замороженная цветная капуста в микроволновке готовится на несколько минут дольше.

Вот вы и узнали, как готовить цветную капусту в микроволновке. На самом деле, все проще, чем ожидается.

 

 

Гарнир из цветной капусты — диетическое блюдо с огромным количеством витаминов, незаменим на вашем столе: рецепт с фото

Гарнир из цветной капусты станет на вашем столе отличной заменой кашам. Приготовление данного блюда достаточно простое и не займет большого количества времени.

Цветная капуста прекрасно сочетается с соусами на любой вкус. Подавать гарнир из этого полезного овоща можно к мясу или рыбе. Цветная капуста как отдельное блюдо тоже имеет место быть.

Перед приготовление блюда капусту необходимо тщательно прополоснуть под проточной водой. Далее оторвать зелёную ботву и подозрительные соцветия. Кочерыжку обязательно глубоко вырезать.

Раньше считалась, что цветная капуста — это пища богатых и влиятельных людей. На данный момент этот овощ доступен каждому и имеет не высокую стоимость.

Она содержит огромное количество витамина С, а также белки, которые быстро усваиваются. Поэтому гарниры из цветной капусты относятся к диетическим блюдам.

Классический рецепт гарнира из цветной капусты с зеленью

Этот простой рецепт гарнира подойдёт к мясным блюдам.

Ингредиенты:

  • цветная капуста,
  • соль для варки,
  • масло слив. — 50 гр,
  • зелень по вкусу.

Приготовление:

Разделать капусту на соцветия и отварить в подсоленной воде. Слить воду через дуршлаг.

Порезать мелко вымытую зелень и посыпать цветную капусту. Перед подачей на стол заправить гарнир растопленным сливочным маслом. Блюдо готово!

Цветная капуста в яичном соусе

Этот гарнир будет питательным и сытным лакомством на каждый день. Яично-сливочный соус придаст пикантности и оригинальности блюду.

Ингредиенты:

  • цветн. капуста — 0.5 кг,
  • яйца — 2 шт,
  • слив. масло — 100 гр,
  • мука — 2 ст.л.,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте капусту к приготовлению выше указанным способом. Отварите овощ в течении 10 мин на слабом огне в подсоленной воде.

Выньте капусту и слейте в отдельную ёмкость 200 мл бульона. Растопите масло и добавьте в него муку.

В бульон влейте масляную смесь и проварите пять минут. В конце добавьте желтки и взбейте миксером полученный соус.

Сваренную цветную капусту поместите на тарелку и полейте сверху соусом. Подайте к столу.

Цветная капуста на сковороде

Ниже представлен рецепт аппетитной и нежной капусты, поджаренной на сковороде. Попробуйте приготовить этот гарнир на ужин и ваши близкие будут просто в восторге!

Ингредиенты:

  • 1 небольшая цветная капуста,
  • пару ложек муки,
  • масло растит. — 50 мл,
  • приправы по вкусу.

Приготовление:

Тщательно помойте капусту, удалив зелёные листья и разделите соцветия. Проварите пару минут в солёной воде.

Слейте воду и добавьте муку, перемешайте. Посыпьте специями по вкусу. Обжарьте капусту на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом до румяного состояния. Получится очень вкусно. Попробуйте!

Гарнир из цветной капусты в духовке с оливковым маслом

Цветную капусту можно не только варить, жарить, но и запекать в духовке. Капуста с оливковым маслом приготовить очень легко и быстро. Следуйте инструкции!

Ингредиенты:

  • 1.5 кг цветной капусты,
  • оливк. масличко холодного отжима — 2 ст.л,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Вымыть и подготовить овощ к приготовлению.

Чтобы удалить из капусты возможных насекомых, перед приготовлением кочан следует проварить в солёной воде несколько минут.

Порезать капусту на соцветия и поместить в миску, полив оливковым маслом. Далее посолить по вкусу и тщательно перемешать.

Поместить овощ в противень для запекания ровным слоем. Разогреть духовку до 200 гр и запекать в течении 20 мин до готовности, периодически помешивая.

Нежная цветная капуста с яйцом

Гарнир по этому рецепту получается нежный и мягкий. Поэтому даже маленькие дети будут от него в восторге. Время приготовления —  20 минут.

Ингредиенты:

  • 1 небольшая головка капусты,
  • 3 больших яйца,
  • растит. масло для жарки,
  • приправа по вкусу.

Приготовление:

Подготовьте капусту к приготовлению, помыв и удалив кочерыжку.

Для приготовления этого блюда можно использовать замороженную капусту из супермаркета. На вкусовые качества это не повлияет.

 Режем капусту на небольшие кусочки. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Далее добавить воды и потушить до выпаривания жидкости. Взбить яйца венчиком и влить в сковороду с капустой, прожарив до готовности.

Гарнир готов. Пальчики оближите!

Цветная капуста с кефирном соусом в духовке

В этот рецепт может входить любой кисломолочный продукт или майонез. В данном случае мы будем использовать кефир.

Ингредиенты:

  • Цветн. капуста — 1.5 кг,
  • Кефир — 500 мл,
  • Специи — чеснок, черный перец, карри, тмин и соль по вкусу.

Приготовление:

Готовим соус. В ёмкости смешиваем кефир и все специи. Пропускаем чеснок через чесночницу и добавляем в соус.

Отвариваем капусту в солёной воде и выкладываем на противень, смазанный маслом. Обмазываем капусту целиком соусом и отправляем в духовой шкаф на пол часа.

Перед подачей на стол режем капусту на порционные куски.

Ароматная цветная капуста с винным вкусом

Данный гарнир прекрасно разнообразит ваш повседневный рацион. А винный уксус придаст блюду необычный аромат и послевкусие.

Ингредиенты:

  • цветн. капуста — 1 кг.,
  • оливк. масло — 1 ст.л.,
  • винный уксус — 1 ч.л.,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Отварите соцветия капусты в воде с щепоткой соли до готовности. Выложите на тарелку и полейте маслом и винным уксусом. Блюдо готово к употреблению! Подавать горячим.

Жаренная цветная капуста в кляре

В этом рецепте капуста получается с хрустящей корочкой. Непременно приготовьте!

Ингредиенты:

  • цветная капуста,
  • постное масло,
  • пару яиц,
  • мука пшеничная — 2 ст.л.

Приготовление:

Отварить овощи и поместить на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

В отдельной посудине взбить яйца с мукой и солью. По густоте масса должна напоминать сметану.

Обмакнуть каждое соцветие в кляре и обжарить на масле с двух сторон. Убрать излишки масла бумажными салфетками.

Гарнир из цветной капусты в мультиварке

Этот вариант гарнира подойдёт тем, кто следит за своей фигурой. В его состав не входит много жиров, поэтому оно относится к диетическим гарнирам.

Ингредиенты:

  • 500 гр капусты,
  • 2 шт яиц,
  • 2 ст.л муки,
  • 150 гр молока,
  • специи по вкусу.

Приготовление:

Разделить капусту на соцветия и посолить. Приготовить кляр из муки, яиц и молока. В кляр добавить специи и зелень по вкусу.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить капусту, сверху полив кляром. Установить программу выпечка на пол часа.

Цветная капуста с болгарским перцем, сыром и яйцами

Данный рецепт прекрасно подойдёт к праздничному столу, так как хорошо сочетается с алкогольными напитками. Сытный, ароматный и в то же время лёгкий и полезный гарнир.

Ингредиенты:

  • головка цвет. капусты,
  • болгарский перчик — 3 шт.,
  • 2 яичка,
  • сыр любого сорта — 100 гр,
  • специи.

Приготовление:

Отварить до готовности капусту. Обжарить порезанный перец и капусту на подсолнечном масле.

Взбить венчиком яйца со специями и добавить потертый сыр. Далее яичную массу вливаем в сковороду с овощами и тушим под закрытой крышкой на медленном огне до готовности.

Гарнир из цветной капусты и кабачков

Все овощи готовятся на оливковом масле, поэтому получится нежный и вкусный гарнир. Приготовьте по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • 500 гр капусты,
  • 500 гр кабачков,
  • масло оливк. — 2 ст.л.,
  • специи по вкусу.

Приготовление:

Капусту разделить на кусочки. Кабачки порезать на небольшие дольки. Обжарить цветную капусту на оливковом масле в течении 20 мин периодически помешивая.

Далее в сковородку добавить кабачки и специи, все хорошо перемешать и готовить ещё минут семь, пока кабачки не станут мягкими. Блюдо готово!

Цветная капуста с морковью в панировочных сухарях

Этот вкусный гарнир отлично подойдёт как блюдо в период поста. Внесите разнообразие в ваш рацион, приготовив это лакомство.

Ингредиенты:

  • 1 кг отварной капусты цветной,
  • 0.3 кг моркови,
  • масло раст. — 100 мл.,
  • сухари — 5 ст.л.,
  • специи.

Приготовление:

Капусту разделить, морковь порезать на полукольца. Обжарить овощи на растительном масле.

Чтобы панировочные сухари были более хрустящими, их можно дополнительно подсушить на сухой сковороде

Далее готовые овощи посыпаем сухарями и подаём к столу.

Цветная капуста со сливками и стручковой фасолью

Этот гарнир можно отнести к лёгким летним блюдам. Необычное кушанье с лёгкими нотками сыра.

Ингредиенты:

  • капуста — 500 гр,
  • фасоль — 200 гр,
  • лук — 1 шт,
  • зубчик чеснока,
  • масло раст. — 50 гр,
  • сыр — 100 гр,
  • сливки  — 250 гр,
  • специи и зелень по вкусу.

Приготовление:

Капусту разделить на соцветия, фасоль стручковую и лук порезать. Фасоль и капусту отварить в соленой воде до готовности.

Порезать чеснок пластинами и обжарить вместе с луком. Добавить отваренные овощи и тушить около 5 минут. Влить сливки со специями и потертым сыром. Тушить до растворения сыра.

В конце готовое блюдо посыпать зеленью. Изумительного вкуса гарнир вам обеспечен!

Капустное пюре на гарнир

Полезное пюре из цветной капусты отлично заменит гарнир из картофеля. Рецепт пюре со сливочным маслом и чесноком представлен ниже.

Ингредиенты:

  • цветная капуста,
  • кусочек масла сливочного по вкусу,
  • чеснок пару зубчиков,
  • перец черный и соль по вкусу,
  • сыр твердый,
  • зелёный лук,
  • сметана.

Приготовление:

Сварить капусту и откинуть на дуршлаг. Растопить масло и добавить чеснок, немного обжарить его.

В растопленное масло добавить цветную капусту и подогреть. Далее потолочь капусту в пюре с помощью толкушки.

Добавить соль и специи. Также отправить туда сыр и сметану. Пюре готово к употреблению!

Цветная капуста с консервированными помидорами

Этот рецепт предполагает запекание капусты в духовке с добавление помидор и сыра. Блюдо подаётся в горячем виде.

Ингредиенты:

  • цветная капуста — около килограмма,
  • консервированные помидоры — 200 гр,
  • лук репчатый,
  • сыр — 200 гр,
  • масло сливочное — 20 гр,
  • сушеная зелень и специи.

Приготовление:

На масле обжариваем лук. Добавляем в сковороду порезанную цветную капусту и специи по вкусу. Далее добавляем 200 гр воды и ставим тушится на 25 минут.

В форму для запекания выкладываем очищенные от кожуры помидоры. Сверху посыпаем сушеной зеленью. Далее расположите цветную капусту, посыпанную тертым сыром.

Запекайте в духовке около 20 минут.

Цветная капуста в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (84 рецепта запеченной цветной капусты)

Цветная капуста на пивной банке 4.3

Сегодня я расскажу, как приготовить цветную капусту на банке. Этот способ знают многие, особенно часто так готовят курицу. Но я решила поэкспериментировать с цветной капустой и вышло здорово! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2017

Цветная капуста под сырным соусом 4.1

Цветную капусту я запекала под сырным соусом, приготовленным на основе соуса «Бешамель». Получилось вкусно, сытно, с нотками мускатного ореха. Смотрите, как приготовить цветную капусту! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2016

«Мужская» закуска 5.0

Почему «мужская»? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная. …далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Гратен с цветной капустой и грибами 4.4

Гратен (au gratin) — общее название блюд, запеченных в духовке до образования румяной хрустящей корочки. Очень часто неотъемлемой составляющей является соус «Бешамель» или его вариации с добавками. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.10.2017

Цветная капуста в кляре в духовке 4.1

Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу — рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.06.2015

Цветная капуста «Баффало» 5.0

Не совсем обычный способ приготовления цветной капусты — с минимальными усилиями и отсутствием грязной посуды. Капуста в двойной заливке запекается в духовке. Вкусно и очень просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.09.2018

Наггетсы из капусты 3.2

Это рецепт полезной альтернативы традиционным наггетсам из цветной капусты. Они запекаются в духовке без масла, но хрустящая корочка остается. …далее

Добавил: Катерина 17.06.2019

Запеченная целиком цветная капуста 5.0

Если в меню вам не хватает простых, аппетитных и вкусных овощных блюд, взгляните на эту идею. С этим рецептом справится и новичок, а вот результат способен приятно удивить 🙂 Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.06.2018

Запеканка из цветной капусты в духовке 3.8

Простая в приготовлении, вкусная и сытная запеканка, которую легко можно приготовить к обеду или ужину. Если вам не нравится цветная капуста, попробовав эту запеканку, вы измените свое мнение о ней. …далее

Добавил: Арина Вольская 18.02.2017

Запечённая цветная капуста 3.7

Если вы любите экспериментировать с овощными закусками, обязательно попробуйте этот интересный и очень простой рецепт. Хрустящая капуста, в сочетании с сырной заливкой – это очень вкусно. …далее

Добавил: Vasiliok 01.03.2019

Цветная капуста с болгарским перцем 3.8

Если вы — в поисках полезного, легкого и вкусного гарнира, обратите внимание на этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем, запеченной в фольге без лишнего масла и жира. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.07.2015

Цветная капуста в духовке с сыром 4.0

Один из самых простых и вкусных способов приготовления цветной капусты – это запекание в духовке. Это вкусная закуска или основное блюдо. Расскажу, как приготовить цветную капусту в духовке с сыром. …далее

Добавил: Наталья Польщак 10.05.2017

Рис из цветной капусты

Хотите, переверну ваше представление от гарнире? Покажу, как приготовить рис из цветной капусты. Это полезно, несложно, весьма оригинально и очень аппетитно. Если заинтригованы, запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.06.2018

Капуста с кефиром в духовке 3.8

Если Вы цените вкусную еду, но при этом предпочитаете сбалансированное питание, капуста с кефиром в духовке – именно для dас! Капуста прекрасно чистит организм и не вредит фигуре. …далее

Добавил: Josephine91 17.06.2016

Запеченная цветная капуста с перцем 3.9

Цветная капуста – это витаминный и красивый овощ. Поделюсь отличным вариант овощного гарнира, в котором она используется. Расскажу, как приготовить запеченную цветную капусту с перцем. Вкусно! …далее

Добавил: Антон Сорока 03.11.2017

Цветная капуста вкусная 3.4

Вариантов и идей, как приготовить цветную капусту вкусно, сегодня вряд ли можно сосчитать: этот овощ варят, жарят, запекают…Интересно, что её вкус может меняться в зависимости от других ингредиентов. …далее

Добавил: Катя Шульга 08.04.2017

Жюльен с цветной капустой 4.7

Традиционно это блюдо делают с курицей и грибами. Я же предлагаю вам простой и очень классный вариант, как приготовить жюльен с цветной капустой. Аппетитно, сытно и довольно быстро. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 04.07.2017

Цветная капуста фаршированная 4.5

Как-то в гостях я попробовала фаршированную цветную капусту. Меня очень поразило блюдо и понравилось. Вкус — нежный, блюдо — сытное, начинку можно подобрать на свой вкус — будь то мясо, овощи или сыр. …далее

Добавил: Vikulia 15.08.2013

Цветная капуста в рукаве 4.5

Люблю запекать мясо с различными овощами. Сегодня захотелось попробовать сделать цветную капусту с куриными голенями в рукаве. Получилось очень вкусно. …далее

Добавил: Bestpovar 13.10.2015

Цветная капуста с помидорами в духовке 2.9

Ароматная и вкусная овощная запеканка в духовке. Для её приготовления нам понадобится немного овощей и полчаса свободного времени. И результат – вкусное блюдо на обед. …далее

Добавил: Bestpovar 12.08.2015

Суфле из цветной капусты 5.0

Суфле у меня ассоциируется с чем-то сладким. Скорее с шоколадным или ванильным вкусом. Но, на самом деле, это только технология создания блюда. И я вам это покажу. Приготовим суфле с капустой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016

Цветная капуста с маслом 4.3

Вкусно и просто – иначе это блюдо трудно охарактеризовать. Цветная капуста с другими овощами и соусом «Бешамель» запекается в духовке, и получается очень вкусное блюдо. …далее

Добавил: Povarforlife 12.08.2015

Цветная капуста с овощами в духовке 4.3

Простая запеканка из овощей с цветной капустой. В духовке блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Povarforlife 22.07.2015

Цветная капуста под соусом 4.8

Блюдо для ценителей простых и вкусных рецептов. Несколько минут и на вашем столе окажется ароматная, сочная и очень вкусная цветная капуста под соусом. …далее

Добавил: Povarforlife 19.07.2015

Запеканка из цветной капусты 3.5

Запеканка из цветной капусты – это ароматное и сытное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина. Рецепт очень простой, справится даже начинающий кулинар. …далее

Добавил: Саша Кружко 19.06.2018

Цветная капуста в сливках 4.7

Цветная капуста в сливках — вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса. …далее

Добавил: Vikulia 16.08.2013

Цветная капуста с яйцом и сыром 4.2

Цветная капуста с яйцом и сыром запекается в духовке. Блюдо получается здоровым и сытным. Кстати, оно подходит детям и будущим мамам. В это постное блюдо можно добавить любимые измельченные орешки. …далее

Добавил: Vikulia 18.08.2013

Рыба с цветной капустой в духовке 3.8

Хочу поделиться рецептом приготовления рыбы с цветной капустой в духовке. Блюдо понравится любителям вкусной и здоровой пищи. …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.07.2015

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром 3.6

Если вы не любите овощи, то просто не пробовали их правильно приготовить. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать цветную капусту, запеченную в духовке с сыром и соусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.06.2015

Овощная запеканка с цветной капустой 4.6

Легкая овощная запеканка с цветной капустой и молочно-сырной заливкой получается восхитительной! По вкусу в запеканку можно добавить разные овощи (помидоры, баклажан и т.д.). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.07.2015

Цветная капуста под сыром (вкусно и полезно)

Говорят, что вкус запеченной цветной капусты под соусом отличается от вкуса вареного соцветья. Советуем вам посмотреть, как приготовить цветную капусту под сыром (вкусно и полезно) и попробовать! …далее

Добавил: Ольга Матвей 14.11.2017

Курица с овощами (слоями) 4.5

Это аппетитное и сочное блюдо, которое я обычно готовлю в духовке. Подготовка занимает совсем немного времени, да и сама курица запекается довольно быстро. Попробуйте! …далее

Добавил: Povarforlife 10.09.2015

Цветная капуста, запеченная в духовке целиком 4.0

А вы пробовали запекать цветную капусту целиком? Если нет, то очень рекомендую, ведь Вы получите замечательное и очень необычное блюдо. Капуста прекрасно сочетается с жареным мясом или грибами. …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.06.2015

Цветная капуста с мясом

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления цветной капусты с мясом для праздничного стола. Удивите своих гостей ароматной и румяной капустой с фаршем, ведь это очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.05.2016

Запеканка из цветной капусты с яйцом 3.6

Цветная капуста вкусная даже просто отварная, а различные блюда на ее основе всегда «идут» хорошо. Даже дети с удовольствием кушают запеканку из цветной капусты с яйцом и сыром. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.11.2015

Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовке 5.0

Цветную капусту можно готовить по-разному, но лучше всего будет, если ее нафаршировать мясом и сыром. Запеченная в духовке капуста получается невероятно вкусной и обязательно Вам понравится! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.06.2015

Запеканка с цветной капустой и фаршем 4.3

Очень простая и сытная запеканка с цветной капустой и фаршем. Такое блюдо отлично впишется в ваше обеденное меню или же на ужин. Запеканка получается очень ароматной, сочной и вкусной. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.06.2015

Цветная капуста диетическая 3.3

Соблюдая диету, хочется питаться не только правильно и низкокалорийно, но и вкусно. Именно поэтому предлагаю разнообразить ваше меню удивительно аппетитным блюдом, которое вам обязательно понравится. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.11.2016

Полезные тосты

Для поклонников здорового и низкокалорийного питания хочу предложить этот рецепт. Впрочем, такие тосты можно предложить даже малышам, которые отказываются есть овощи. Попробуйте, это просто и вкусно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.11.2017

Пицца без теста на цветной капусте 3.0

Если вы ищете, как приготовить пиццу без теста на цветной капусте, то этот рецепт для вас! Полезная, вкусная, легкая и довольно сытная пицца станет отличным вариантом легкого перекуса или ужина. …далее

Добавил: Таня Бозик 19.04.2017

Как приготовить цветную капусту – Рецепты с цветной капустой

Мягкий, нежный вкус, а также легкость и быстрота приготовления делают цветную капусту одним из самых желанных овощей на нашем столе. Впрочем, называть цветную капусту овощем можно лишь с небольшой натяжкой, ведь на самом деле на наши столы попадают соцветия нераскрывшихся бутонов. И, подавая к столу очередное блюдо из цветной капусты, вы всегда можете смело сказать своим гостям, что украсили стол цветами. Но шутки в сторону, ведь сегодня мы займемся приятным, но весьма серьёзным делом. Мы расскажем как приготовить цветную капусту, приготовить вкусно и просто.

Рецепты из цветной капусты

Средиземноморский гость, цветная капуста, попала в Россию лишь в середине XVII века, но быстро завоевала сердца и столы сначала аристократии, а затем и многих простых людей. Уже в веке XIX рецепты блюд из цветной капусты украшали собой большинство кулинарных книг своего времени. В наши же дни блюда из цветной капусты являются неотъемлемой и важной частью повседневного меню любого, кто заботится о своем здоровье и внешности. Ведь низкую калорийность цветная капуста сочетает с высокой питательной ценностью благодаря высокому содержанию витаминов и ценных микроэлементов. Цветная капуста легко обгоняет капусту белокочанную по содержанию белка, витамина С и железа, а кроме того, цветная капуста гораздо легче усваивается нашим организмом и никогда не приведет к конфузу, ведь она нисколько не увеличивает образование газов в кишечнике, как делает её белокочанная подруга.

И все же, главная ценность цветной капусты заключается в чрезвычайной простоте приготовления. Судите сами, даже быстро отваренная в воде и политая растопленным сливочным маслом, цветная капуста уже представляет собой законченное нежное и очень вкусное блюдо. Обжарьте её в сухарях — и через три минуты вы получите уже совершенно иной вкус. Добавьте соус и специи, и ваша капуста заиграет тысячей новых оттенков вкуса и аромата. Из цветной капусты можно легко приготовить первые и вторые блюда, можно запечь её в пироге или зажарить в кляре, нафаршировать и потушить с белым вином. Благодаря необыкновенной нежности вкуса и аромата цветная капуста дарит вам возможность полностью раскрыть свой кулинарный талант и фантазию.

Сегодня «Кулинарный Эдем» подготовил десять советов, которые обязательно подскажут даже неопытным хозяйкам, как приготовить цветную капусту.

1. Выбирая цветную капусту для своего блюда, особое внимание обратите на её внешний вид. Свежая капуста отличается крепкими, упругими соцветиями чистого белого цвета. Наружные листья должны быть яркими, зелеными и плотными. Лучше всего выбирать капусту, соцветия которой как можно более плотно прижаты друг к другу, а вес кажется излишне тяжелым для овоща своего размера. Темные пятна на соцветиях капусты, пожухлые, дряблые листья, желтоватый или серый цвет капусты являются признаками не первой её свежести. От такой покупки лучше отказаться, вкусного блюда из такой капусты приготовить не удастся.

2. Маринованная цветная капуста послужит прекрасной закуской. Средний кочан цветной капусты разделите на соцветия, отварите в течение 5 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. 50 гр. зеленого лука мелко нарежьте, предварительно отделив белые луковички, которые нужно нарезать тонкими колечками. Четыре зубчика чеснока нарежьте лепестками. На сковороде разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла, добавьте кружочки луковичек, чеснок, 70 гр. изюма и 1 ч. ложку зерен фенхеля. Обжаривайте все вместе 2 минуты, затем добавьте 4 ст. ложки капустного отвара, 2 ст. ложки белого винного уксуса и доведите маринад до кипения. Добавьте соль и черный перец по вкусу, размешайте и снимите с огня. Переложите соцветия капусты в посуду для маринования, посыпьте зеленым луком, залейте маринадом, аккуратно перемешайте и оставьте мариноваться в прохладном месте в течение часа.

3. Оригинальный пикантный салат из цветной капусты легко украсит даже праздничный стол. Небольшой кочан цветной капусты разберите на соцветия, обжарьте в оливковом масле до образования румяной корочки, осушите на бумажном полотенце и охладите. Одно кислое яблоко очистите, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. 100 гр. маринованного сладкого перца или других маринованных овощей нарежьте тонкой соломкой и смешайте с яблоками и капустой, добавив соль по вкусу. Измельчите 50 гр. грецких орехов и обжарьте их на сухой сковороде вместе с 1 ч. ложкой кумина в течение 2 минут. Для заправки смешайте вместе 4 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки маринада от овощей и 1 измельченный зубчик чеснока. Выложите овощи в салатник и посыпьте грецкими орехами. Заправку подайте отдельно.

4. Вкуснейший суп-пюре из цветной капусты порадует вас своей нежностью и изысканностью. Мелко нарежьте и слегка обжарьте в оливковом масле одну морковь и одну луковицу. Средний кочан цветной капусты разберите на соцветия, отложив 7 – 8 самых маленьких. В кастрюле вскипятите 1 л. воды, добавьте обжаренные овощи, один мелко нарезанный корень петрушки, лавровый лист и соцветия капусты. Варите капусту до мягкости. Готовую капусту переложите в отдельную кастрюлю и измельчите блендером до состояния однородного пюре. В сковороде нагрейте 2 ст. ложки оливкового масла, добавьте 2 ст. ложки муки, слегка обжарьте, разведите небольшим количеством горячего отвара до состояния густой сметаны, а затем смешайте с капустным пюре. В полученную массу процедите оставшийся отвар, добавьте оставшиеся целыми соцветия, посолите по вкусу и варите до готовности 10 – 15 минут. В самом конце варки добавьте в ваш суп 2 яичных желтка, растертых с ½ стакана сливок и 3 ст. ложки сливочного масла. Прогрейте ваш суп еще пару минут, не доводя до кипения, и снимите с огня.

5. Легкое и воздушное пюре из цветной капусты послужит отличным гарниром к отварной рыбе или курице. Средний кочан цветной капусты разберите на соцветия и отварите в небольшом количестве подсоленной воды до полуготовности. Воду слейте, добавьте к капусте 200 мл. сливок и потушите все вместе еще 10 минут. Затем добавьте 1 ч. ложку лимонного сока, соль и перец по вкусу и измельчите все вместе блендером до состояния однородного пюре. Перед подачей к столу украсьте измельченной зеленью петрушки или базилика.

6. Помидоры, фаршированные цветной капустой, вы сможете подать к столу и в качестве горячей закуски, и как гарнир к блюдам из мяса или птицы. Небольшой кочан цветной капусты разберите на соцветия, отварите до полуготовности в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Переложите капусту в чашу блендера, добавьте 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ст. ложки сливок, ½ ч. ложки молотого мускатного ореха, соль и перец по вкусу и измельчите. Шесть средних помидоров разрежьте пополам, удалите сердцевину, начините пюре из цветной капусты и выложите в форму для запекания. В сковороде растопите 2 ст. ложки сливочного масла, добавьте 1 ч. ложку зерен горчицы и 3 ст. ложки хлебных крошек. Тщательно перемешайте, снимите с огня и аккуратно распределите получившуюся массу поверх фаршированных помидоров. Запекайте в духовке 30 минут при 180⁰. Перед подачей украсьте зеленью петрушки.

7. Вкусной и пряной получается острая тушеная цветная капуста с картофелем и зеленью. Небольшой кочан цветной капусты разделите на соцветия. Четыре картофелины нарежьте крупными кубиками, одну красную луковицу нарежьте полукольцами. Картофель отварите в подсоленной воде до полуготовности в течение 5 минут и откиньте на дуршлаг. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла, добавьте лук и потушите до мягкости в течение пары минут. Затем добавьте смесь из 1 ч. ложки куркумы, 1 ч. ложки паприки, ½ ч. ложки чили и 1 ч. ложки кумина. Тщательно, но быстро перемешайте, добавьте цветную капусту и ½ стакана горячей воды, доведите до кипения и тушите в течение 5 минут, затем добавьте картофель, перемешайте и потушите еще пять минут. К готовым овощам добавьте 50 мл. сливок, 4 ст. ложки мелко нарубленной зелени кинзы, 3 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука или шнитт-лука, все тщательно перемешайте и прогрейте еще пару минут. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к жареному мясу или курице.

8. До смешного просто приготовить запеченную цветную капусту с пряностями. Небольшой кочан цветной капусты разберите на соцветия, смешайте с 2 ст. ложками оливкового масла, 1 ч. ложкой кумина, 1 ч. ложкой семян горчицы, 4-мя измельченными зубчиками чеснока, солью и перцем по вкусу. Выложите капусту в посуду для запекания и запекайте в духовке, разогретой до 220⁰С, в течение 25 – 30 минут. В середине запекания достаньте капусту из духовки и тщательно перемешайте. Подавайте, сбрызнув лимонным соком и посыпав натертым Пармезаном.

9. Ароматной и очень вкусной получается запеканка из цветной капусты с ветчиной. Средний кочан цветной капусты разберите на соцветия, 200 гр. ветчины нарежьте кубиками, 150 гр. любого твердого сыра натрите на терке. Отварите капусту в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и разделите на две равные части. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите слой цветной капусты, затем слой ветчины, слой сыра и снова слой цветной капусты. Посыпьте сверху 2 ст. ложками панировочных сухарей и запекайте в духовке 20 минут при 200⁰С. По истечении 20 минут достаньте запеканку из духовки, залейте смесью из 3 яиц и 1 ½ стакана молока, поместите обратно в духовку и запекайте до готовности еще 7 – 10 минут.

10. Цветная капуста, запеченная целиком в соусе и панировке, не только чрезвычайно вкусна, но и превосходно смотрится при подаче к столу. Для приготовления соуса смешайте 2 желтка, 3 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложки горчицы, 1 ч. ложку тмина, соль по вкусу. Средний кочан цветной капусты очистите от листьев и подрежьте плодоножку так, чтобы капуста устойчиво стояла в форме. При помощи кулинарной кисти тщательно смажьте капусту соусом и поместите её в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Отдельно смешайте 1 стакан панировочных сухарей, 4 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки, ½ ч. ложки мускатного ореха и покройте этой смесью вашу капусту. Сбрызните капусту оливковым маслом, налейте в форму для запекания 1 ½ стакана белого сухого вина и запекайте в духовке, предварительно разогретой до 200⁰С, в течение 45 – 60 минут. Подавайте к столу целиком, выложив на блюдо, украшенное зеленью петрушки и ломтиками лимона.

А на страницах «Кулинарного Эдема» вы всегда сможете найти много интересных проверенных рецептов, которые подскажут вам, как приготовить цветную капусту.

Жалнин Дмитрий 

Как приготовить цветную капусту — рецепты с цветной капустой, запеканка, в кляре — УНИАН

Множество вкусных и сытных блюд можно создать из цветной капусты.

Как варить цветную капусту — рецепты блюд / фото ua.depositphotos.com

Из цветной капусты можно приготовить немало вкусных блюд. Ее отваривают, тушат и запекают, обжаривают и добавляют, в частности, в салаты, супы, гарниры к мясным и рыбным блюдам.

Цветная капуста в кляре

  • Капуста цветная — 400 г
  • Молоко — 100 мл
  • Вода — 4 л
  • Лист лавровый — 2 шт.
  • Соль — 2 ст. л. (+ для варки по вкусу)

Для кляра

  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Подсолнечное масло — 5 мл
  • Вино белое сухое — 15 мл
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу
  • Базилик сушеный — по вкусу
  • Вода газированная — 50 мл
  • Сок лимонный — несколько капель
  • Мука пшеничная-100 г

Для жарки

  • Подсолнечное масло

Растворить в холодной воде соль (1 ст. л. на 1 л жидкости) и опустить в воду капусту, чтобы избавиться от возможных различных жучков. Тем временем следует поставить на огонь кастрюлю с водой, чтобы закипела.

Читайте такжеРумяно-золотистая запеченная утка: как приготовить вкусную птицу в рукавеПриготовление кляра. Желтки отделить от белков. Белки отправить в холодильник. К желткам добавить масло, газировку, немного вина, соль и специи. Все взбить венчиком. Постепенно всыпать просеянную муку. Поставить кляр в холодильник на 10-15 минут.

Капусту промыть и поделить на соцветия.

Закипевшую воду посолить. Добавить молоко и лавровый лист.

Сложить капусту в дуршлаг, опустить в воду и варить около 3 минут. Вынуть и промыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами. Затем просеять на капусту муку.

Достать белки из холодильника, добавить щепотку соли и пару капель лимонного сока, взбить их миксером до крутых пиков. Аккуратно вмешать белки в кляр.

Опускать в кляр капусту и выкладывать в кипящее в сотейнике подсолнечное масло. Жарить по 1-2 минуте с обеих сторон. Выложить соцветия капусты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Запеченная в соусе цветная капуста с курицей

  • Филе куриное — 600 г
  • Капуста цветная — 1 кг
  • Растительное масло 
  • Сыр твердый — 100 г
  • Зелень — по вкусу

Для соуса

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Вода — 1 ст.
  • Сахар — по вкусу
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу

Разобрать на соцветия цветную капусту. Опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Откинуть на дуршлаг и слить лишнюю жидкость.

Куриное филе нарезать на кусочки, посолить, поперчить и выложить в разогретую с маслом сковороду. Обжарить мясо на сильном огне со всех сторон.

Смазать форму маслом и выложить половину капусты. Вторым слоем положить курицу.

Приготовление соуса. Нарезанный лук и чеснок слегка обжарить. Добавить нарезанные помидоры, сладкий перец и тушить 5 минут.

В миске смешать томатную пасту, воду, соль, перец молотый и сахар. Можно добавить 3 столовые ложки сметаны. Добавить томатную смесь к овощам, перемешать и тушить соус 1-2 минуты.

Выложить половину соуса на мясо. Поверх положить вторую половину капусты, полить ее оставшимся соусом. Посыпать блюдо тертым сыром, зеленью и отправить в разогретую до 180-190 °С духовку на 30 минут.

Цветная капуста по-корейски

  • Капуста цветная — 500 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Растительное масло — 4 ст. л.
  • Вода — 4 ст. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Сахар — 1,5 ст. л.
  • Лимонный сок — 3 ст. л.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Укроп
  • Кинза
  • Зеленый лук — перо
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Кориандр — 1 ч. л.

Разобрать кочан капусты на соцветия. Морковь натереть на корейской терке.

Читайте такжеСочные свиные ребрышки: рецепты приготовления вкусного мясаИзмельчить зелень и мелко нарезать острый перец. Чеснок выдавить непосредственно перед смешиванием.

Отварить капусту в подсоленной воде (если соцветия маленькие, то 3-4 минуты). Выложить капусту в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

В кастрюльке, в которой варилась капуста, оставить 4-5 ложек жидкости. Добавить в нее лимонный сок (или уксус), растительное масло, соль и сахар. Довести до кипения, чтобы растаял сахар.

Горячим отваром залить капусту, морковь, зелень, чеснок, кориандр и острый перец. Тщательно перемешать. Отправить салат на несколько часов в холодильник, чтобы настоялся.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

15 простых рецептов цветной капусты в духовке

Цветная капуста в духовке — это всего 25 калорий на 100 г и масса вариаций приготовления. Она прекрасно сочетается, как с мясом, так и молочными ингредиентами или яйцами. Бери на заметку наши 15 классных рецептов!

1. Цветная капуста с паприкой

Аромат копченого перца — делает блюдо незабываемым!

Тебе понадобится: 1 небольшой кочан цветной капусты, 2 яйца, 2/3 стакана панировочных сухарей, 100 г твердого сыра, 3 ст.л. сладкой копченой паприки, соль, растительное масло.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и вари в течении 4-5 минут. Отбрось на дуршлаг и дай остыть. Подготовь отдельно сухари и паприку, а также смешай яйца, соль, масло, натертый твердый сыр. Каждый кусочек капусты обмакни в сухарях и выложи на противень. Залей все яично-сырной массой и запекай в духовке 20 минут при 180 градусах.

2. Цветная капуста с чесноком и баклажанами

Немного грузинских ноток и аромата специй!

Тебе понадобится: 3 баклажана, маленькая цветная капуста, 3 зубчика чеснока, пучок кинзы, 300 г сыра, 100 мл. сливок, соль, перец.

Приготовление: Запеки в духовке баклажаны и очисть от кожуры. Взбей в блендере вместе с чесноком и кинзой. Капусту раздели на соцветия и отвари до мягкости. Соедини все ингредиенты и выложи на противень. Залей смесью из сливок и тертого сыра. Запекай 10-15 минут в духовке.

3. Запеченная цветная капуста с сыром и курицей

Довольно сытное, но при этом легкое блюдо, с которым справится любая хозяйка!

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 300 г куриного филе, 200 г сыра, 100 г греческого йогурта, соль, специи.

Приготовление: Отвари цветную капусту в течение 5-7 минут. Филе обжарь на сковороде-гриль и соедини с порезанной капустой. Залей все смесью из йогурта и тертого сыра. Запекай в духовке 15 минут.

4. Цветная капуста со специями в духовке

Подбери те специи и травы, которые любишь больше всего, либо используй наш вариант.

Тебе понадобится: 1 кочан цветной капусты, 3 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. сахара, пол чайной ложки соли, молотый черный перец, молотая сладкая паприка, 1/4 ложки куркумы, пол ложки корицы.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и нарежь полосками. Сделай соус из растопленного сливочного масла и специй. Когда все растворится — выложи капусту на пергаментную бумагу и смажь каждый кусочек. Запекай в духовке при 200 градусах около 20 минут.

12 оригинальных рецептов цветной капусты в кляре

5. Запеченная цветная капуста с рисом и яйцами

Если любишь посытнее — этот рецепт идеально подойдет!

Тебе понадобится: 1 кочан цветной капусты, 4 яйца, 200 г риса, чеснок, сметана, соль, перец.

Приготовление: Разбери, помой и отвари цветную капусту. Сделай соус из сметаны, измельченного чеснока, специй. Обмакни каждый кусочек и отправь запекаться в фольге на 20 минут. За это время отдельно отвари рис и яйца. Подавай в глубокой пиале рис, капусту, 2 половинки яйца.

6. Цветная капуста с грибами в сливках

Почти как жульен, но лучше!

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 300 г шампиньонов, 2 зубчика чеснока, репчатый лук, 100 мл. сливок, 200 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Капусту разбери и отвари. Грибы обжарь до золотистого цвета с луком и чесноком. Выложи все в форму, залей заправкой из сливок и сыра. Запекай в духовке до золотистой корочки.

7. Цветная капуста с чесноком и сыром

Для того чтобы блюдо вышло сочным, а приготовление быстрым — выбирай небольшой кочан.

Тебе понадобится: 1 небольшая цветная капуста, 50 г твердого сыра, 60 г сливочного масла, зубчик чеснока, 1 ч.л. цедры лимона, пару веточек петрушки, соль, перец.

Приготовление: Приготовь намазку из растопленного масла, рубленой зелени, измельченного чеснока, цедры и специй. Смажь капусту и хорошо замотай в фольгу. Отправь в духовку на 30 минут при 190 градусах. Через полчаса сними фольгу, посыпь капусту тертым сыром и отправь готовиться еще на 15 минут.

8. Цветная капуста с сыром в духовке

Почти как наггетсы в McDonald’s — только полезней!

Тебе понадобится: 1 кочан цветной капусты, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 120 г панировочных сухарей, 2 ст.л. растительного масла, 1/2 ч.л. соли и чесночного порошка.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и отвари в течение 5 минут. Сделай соус из масла, специй, тертого сыра и яиц. Обмакни каждый кусочек сначала в панировку, затем в яичную смесь и снова в панировку. Выложи на противень застеленный пергаментом и запекай 20 минут в духовке при 220 градусах.

20 простых и очень вкусных блюд из цветной капусты

9. Острая цветная капуста в духовке

Для тех, кто любит закуски поострее!

Тебе понадобится: 500 г соцветий цветной капусты, 5 г красного молотого чили, 3 ст.л. оливкового масла, соль.

Приготовление: Отвари капусту в течение 5 минут. Смажь каждый кусочек смесью масла, перца и соли. Выложи на противень и запекай 15 минут при 220 градусах.

10. Цветная капуста с яйцами и молоком

Очень нежное блюдо, тающее во рту!

Тебе понадобится: 1 кочан цветной капусты, 3 яйца, 3 ст.л. молока, 1 ст.л. оливкового масла, соль.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и вари в течении 10-15 минут. Взбей яйца с солью и молоком. Смажь форму маслом и выложи в нее капусту. Залей все яичной смесью и запекай в духовке 15 минут при 180 градусах.

11. Запеканка из брокколи и цветной капусты

Чтобы добиться нежного вкуса — добавь сливочный сыр, а для более утонченного послевкусия — пармезан.

Тебе понадобится: 150 г брокколи, 150 г цветной капусты, 150 мл. молока, 3 яйца, 200 г твердого сыра, соль, зелень.

Приготовление: Смешай молоко, яйца, сыр и соль венчиком. Отвари капусту в течение 5 минут, отбрось на дуршлаг и выложи в форму для запекания. Залей все яично-сырной смесью и отправь запекаться в духовку на 20 минут при 200 градусах. Посыпь готовое блюдо зеленью.

12. Запеченная цветная капуста с картошкой

Сытный и вкусный рецепт на ужин!

Тебе понадобится: 4 картошки, 1 кочан цветной капусты, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г твердого сыра, 300 мл. молока, соль, специи.

Приготовление: Картошку нарежь кружочками и выложи на дно формы для запекания. Капусту отвари в течение 5 минут и выложи поверх картофеля. Посоли, посыпь специями и положи кусочками нарезанное сливочное масло. Сделай заправку из молока и яиц. Вылей в форму и посыпь тертым сыром. Запекай в духовке 40 минут при 200 градусах.

20 быстрых и вкусных рецептов с цветной капустой

13. Цветная капуста с медом в духовке

Оригинальный рецепт, который многие еще не пробовали!

Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 120 мл. греческого йогурта, 6 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. лимонного сока, зубчик чеснока, пол чайной ложки тмина, кориандра, куркумы, кайенского перца, 2 ст.л. меда, 70 г орехов, соль, зелень.

Приготовление: Смешай йогурт, мед, ложку масла, лимонный сок, чеснок и специи. Капусту смажь маслом, солью, перцем и отправь запекаться на 45 минут при 200 градусах. Достань капусту и смажь ее соусом. Отправь готовиться еще на 30 минут, периодически поливая капусту соком из формы.

14. Цветная капуста с колбасой в сыре

Выбери колбаски по типу испанского фуэта для насыщенного аромата и вкуса!

Тебе понадобится: 1 кочан капусты, 300 г колбасы, 300 г сыра, 150 мл. сливок, соль, перец.

Приготовление: Капусту разбери и отвари в течении 7-10 минут. Порежь колбаски кружочками и смешай с капустой, выложи в форму. Сделай заливку из тертого сыра, сливок, специй. Залей все и отправь готовиться в духовку на 25 минут при 180 градусах.

15. Цветная капуста, запеченная с помидорами

Сладкие и сочные помидоры придадут цветной капусте еще более интересный вкус.

Тебе понадобится: 1 головка цветной капусты, 250 г нарезанных помидоров в собственном соку, 1 небольшая луковица, 2-3 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. кориандра, соль, перец, зелень.

Приготовление: На сковороде обжарь до мягкости мелко порезанный лук, чеснок и томаты. Капусту отвари и нарежь тонкими ломтиками. Выложи в форму и залей томатным соусом. Накрой крышкой и запекай в духовке 25 минут. Подавай, посыпав зеленью.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Готовим цветную капусту в хрустящей панировке

В Италии придумали множество вкусных блюд из цветной капусты. Невозможно представить себе итальянскую кухню без этого овоща. Хотя свежая цветная капуста нейтральна на вкус и не отличается особенным ароматом, но в обжаренном виде этот продукт заиграет новыми красками.

Вариаций на тему жареной цветной капусты в кулинарии существует множество. И если раньше вы не экспериментировали и жарили ее обычным способом, то не пора ли попробовать что-то новенькое? Особенный вкус приобретает цветная капуста, если запечь ее в панировочных сухарях. Польза и потрясающий вкус в одном блюде — это тот самый случай.

Полезные советы для готовки

Подойдут и привычные сухари для панировки из ближайшего продуктового магазина, но можно поступить, как истинные итальянцы. Большинство жителей Апеннинского полуострова выбирают для панировки домашние сухари. Именно они оптимально подходят для жарки цветной капусты, максимально раскрывая ее вкусовые качества.

Для приготовления блюда кроме сухарей и капусты нужен сок, выжатый из половины лимона. Не стоит заменять этот компонент алкоголем или уксусом, они не улучшат вкус готового блюда, а вот испортить его могут. Будет здорово, если вы сможете во время готовки пользоваться оливковым маслом в бутылке с крышечкой-распылителем.

Будьте особенно внимательны, обмакивая капустные соцветия в смесь из яиц, а потом в сухари. Важно, чтобы на этом этапе панировка распределилась равномерно по кусочку капусты. Выкладывайте соцветия на бумагу для выпечки так, чтобы между ними оставалось свободное место. В противном случае расплавленный сыр соединит все кусочки в единое целое.

Если соблюдать все рекомендации, то в результате у вас получатся аппетитные кусочки капусты под корочкой золотистого оттенка. А наградой за труды на кухне станет возможность полакомиться вкусным и полезным блюдом с большим количеством витаминов и клетчатки. Цветная капуста в панировке может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром к мясу.

Что потребуется для приготовления

Подготовительный этап займет около 15 минут. На приготовление самого блюда понадобится от 10 до 40 минут, в зависимости от размера кочана.

Продукты для приготовления блюда:

— 1/3 (третья) часть стакана натертого пармезана

— капуста цветная (кочан среднего размера)

— 3 шт. куриных яиц

— 1,5 стакана сухарей для обваливания

— немного соли

— 1 щепотка красного перца

— 1 чайная ложка высушенной травы душицы

Как приготовить цветную капусту, запеченную в сухарях

Сама готовка блюда включает несколько этапов:

  1.  Духовой шкаф нагреть до 200°С.
  2. Застелить противень фольгой, слегка смазать маслом.
  3. Смешать сухари, тертый сыр, соль с перцем и душицу.
  4. Вымыть капусту и разобрать кочан на небольшие соцветия.
  5. Взбить яйца с небольшим количеством сока лимона.
  6. Каждое соцветие обмакнуть в яичную смесь, а потом в сухари.
  7. Выложить покрытые панировкой кусочки на противень, слегка сбрызнуть противень с капустой маслом оливковым сверху.
  8. Поместить противень в духовку на 45-50 минут. Соцветия должны покрыться золотистой корочкой.

Все, капуста цветная, запеченная в сухарях, готова! Подавать как самостоятельное блюдо в отдельной посуде.

Лакомьтесь с удовольствием и делитесь с родными и друзьями рецептами итальянской кухни.

Приятного аппетита!

Радужная морковь в кленовой глазури — Cooking For My Soul

Одна из моих любимых сторон — жареная морковь, и эти Радужная морковь в кленовой глазури стали моей последней страстью! Идеально нежный, с легким хрустом в центре, маслянистый и сладкий, идеально прожаренный.

Посмотрите, какая красивая морковь , глазированная кленом, ! Они обжариваются в духовке до мягкости и слегка хрустящей посередине, а затем глазируются топленым маслом и кленовым сиропом.Эти жареной радужной моркови сладкие, соленые и очень вкусные.

Приближаются праздники, и я уверен, что вы думаете о том, что приготовить на День Благодарения. Вот что я думаю о нашем меню на День Благодарения в этом году:

Итак, вернемся к этим моркови, запеченной с кленом . Серьезно, самый красивый и самый вкусный гарнир на свете! Их очень легко сделать, и они собираются менее чем за 30 минут.

Ингредиенты для радужной моркови, глазированной кленом

Для этого удивительного блюда нужно всего несколько ингредиентов, которые легко найти:

  • Радужная морковь: Если вы не можете найти радужную морковь, используйте тонкую оранжевую морковь.Постарайтесь не получать по этому рецепту большую толстую морковь.
  • Соль и перец по вкусу: Несколько посыпок должно быть достаточно, чтобы подчеркнуть натуральный вкус моркови.
  • Оливковое масло
  • Топленое несоленое масло: Сливочное масло будет сбрызнуто морковью и придаст так много аромата!
  • Кленовый сироп: Используйте настоящий кленовый сироп, а не блины или имитацию сиропа. Это будет иметь огромное значение!

Я так люблю эту жареную цветную морковь, потому что она такая простая, легкая и красивая.Это определенно отличный гарнир, чтобы произвести впечатление на ваших гостей!

Как сделать эту радужную морковь, глазированную кленом

Сделать эти кленовые глазури очень просто!

  1. Предварительный разогрев духовки от до 425 градусов по Фаренгейту: всегда жарка при температуре от 400 до 450 градусов по Фаренгейту.
  2. Подготовьте морковь: Тщательно вымойте ее, особенно под стеблями, если вы храните стебли.
  3. Добавьте оливковое масло, соль и перец: Не переусердствуйте с солью и перцем.Выложите на большой противень, убедившись, что у моркови достаточно места для жарки, иначе она запарится.
  4. Жарить около 15 минут.
  5. Выньте из духовки, перемешайте с кленовым сиропом и топленым маслом и запекайте еще 5-8 минут: если вы добавите кленовый сироп в самом начале, он подгорит во время жарки. Кленовый сироп нужно всего 5-8 минут в горячей духовке.

Я постоянно делаю эту глазированную кленом радужную морковь, и она всегда пользуется огромным успехом! Кроме того, их изготовление от начала до конца занимает всего около 30 минут.

Спасибо за внимание! Мне нравится, когда я делюсь с вами своими любимыми рецептами, и эта радужная морковь, глазированная кленом, не исключение.

Этот рецепт можно легко увеличить, чтобы обслужить большую аудиторию. Просто убедитесь, что на противне достаточно места для моркови, чтобы она хорошо прожарилась!

Гарниры — моя любимая часть трапезы на День Благодарения. Вот мои любимые стороны Дня благодарения:

Еще раз спасибо, что заглянули, и не забудьте прикрепить этот рецепт!

Советы по запеканию целой моркови
  • Жаркое при высокой температуре для карамелизации и придания вкуса.Я бы рекомендовал 400 или 425 градусов F.
  • Дайте им место для жарки! Если сковорода переполнена, морковь будет готовиться на пару.
  • По желанию можно добавить чесночный порошок для придания вкуса.
  • Зачем добавлять масло и кленовый сироп в течение последних 5 минут: Это необходимо для предотвращения подгорания кленового сиропа. Точно так же жженое масло невкусное.

Если попробуете мой рецепт, используйте #cookingformysoul в Instagram! Подпишитесь на меня в Pinterest, Instagram, Facebook, чтобы узнать о последних интересных новостях и рецептах!

Радужная морковь в кленовой глазури

Сделать эту радужную морковь в кленовой глазури очень просто.Кроме того, они красивые, яркие и очень вкусные.

Ключевое слово жареная морковь, жареная радужная морковь

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 425 градусов F.

  • Тщательно вымойте морковь, особенно между верхушкой и стеблем. Очистите морковь, по желанию оставив часть плодоножки.

  • Разложите морковь на большой противне. Смешайте морковь с солью, перцем и оливковым маслом. Жарьте 15 минут, переворачивая, до готовности.

  • Вынуть из духовки. Перемешайте морковь с кленовым сиропом и топленым маслом. Вернитесь в духовку и запекайте еще 5-8 минут, следя за тем, чтобы кленовая глазурь не подгорела. Выложите его на сервировочную тарелку и полейте еще кленовым сиропом, если решите. Наслаждаться!

Примечания

  • Специальное оборудование: больших листов.

цветных кухонных принадлежностей — Новый блог — Шеф-повар с цветовой кодировкой

Я хочу, чтобы мой сын приобрел как можно больше жизненных навыков, но я подумал: «Как это выглядит?»

Мой сын-подросток хотел «помочь» мне на кухне.Для него дроби не имели смысла, поэтому у меня возникла другая идея. Я заметил, что все мои мерные чашки и ложки были разных цветов. Итак, однажды я описал шаги рецепта по-другому: 3 фиолетовых стакана сахара. 2 зеленые ложки масла. Затем я начал писать рецепты в формате изображений, которые соответствовали измерительным инструментам. Его волнение росло. Так появилась идея «Шеф-повар с цветовой кодировкой». Теперь вместо того, чтобы спрашивать: «Что у нас на ужин?» он спрашивает: «Что мы вместе готовим?»

Набор для повара с цветовой кодировкой предоставляет множество возможностей для обучения.На первой странице каждого рецепта находится контрольный список ингредиентов для рецепта. Это отличный список для использования перед тем, как вы начнете готовить — его можно использовать как список продуктового магазина. Когда вы будете готовы сделать рецепт, вы можете использовать этот же список, чтобы собрать все свои ингредиенты и расходные материалы. Мы ламинировали страницы с рецептами, поэтому вы можете использовать ручку для сухого стирания, чтобы отмечать элементы, протирать и повторно использовать.

На протяжении всего процесса у вашего ребенка есть множество жизненных навыков, которые он может практиковать (и совершенствовать!).Например, попросите ребенка использовать щетку для овощей, чтобы стереть грязь с картофеля, тыквы, апельсинов и яблок. А когда вы начинаете готовить вместе, лучше всего подойдут маленькие шажки. Начните с того, что ваш ребенок сделает два шага, а затем вы сделаете два шага. Потренируйтесь накрывать стол к обеду или убирать с него грязную посуду после еды. Практикуйтесь в загрузке или разгрузке посудомоечной машины. Конечно, вы не хотите забрасывать их слишком большим количеством задач одновременно, а выбирайте новые или разные, чтобы сосредоточиться на них каждую неделю.Каждое задание помогает им практиковать жизненные навыки, необходимые для обретения большей независимости.

Лучшая часть всего процесса приготовления? Когда рецепт готов, вы готовы попробовать то, что приготовили вместе. Когда вы собираетесь за столом поесть, не забывайте их хвалить! Это когда вы действительно увидите, как растет их самооценка и уверенность в себе.

Что входит в набор для повара с цветовой кодировкой? Есть мерные стаканы, мерные ложки и мерный стаканчик для жидкости — все цвета соответствуют рецептам.Стартовый набор включает 15 рецептов, все они ламинированы и заправлены в 2-дюймовую папку с ручкой для сухого стирания. Другие инструменты включены? Удлиненный шпатель, кухонный нож (отлично подходит для резки теста для пиццы, помадки, сваренных вкрутую яиц — но вы не порежетесь!), Нескользящая разделочная доска и коврик для приготовления пищи, который можно мыть в посудомоечной машине.

В комплект также входит флаер о 7 возможностях терапии и 13 возможностях обучения, над которыми вы как родитель можете работать и укреплять вместе со своим ребенком. Я подробно рассмотрю эти возможности в будущих сообщениях в блоге.

Я искренне рад помочь моему ребенку быть менее зависимым от других, когда дело касается его выбора в отношении еды. Я с нетерпением жду возможности поделиться с вами другими советами и уловками, а также историями о моих приключениях в кулинарии с моим сыном.

Для получения дополнительной информации о шеф-поваре с цветовой кодировкой посетите сайт www.thecolorcodedchef.com

Лучший рецепт спагетти с радугой — Как приготовить спагетти с радугой

Самый красочный способ поесть спагетти.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Пакеты Ziploc Gallon, $ 17,70, amazon.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

6 Сумки на молнии

1 фунт.спагетти, приготовленные

Пищевой краситель (мы использовали 6)

1 c. Вода, Разделенная

3 ст. сливочное масло топленое

1/3 c. тертый пармезан

кошерная соль

Свежемолотый черный перец

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Добавьте по 2 столовые ложки воды на каждую застежку-молнию (мы использовали 6 для 6 разных цветов). Добавьте по 10 капель пищевого красителя в каждый пакет.
  2. Разделите спагетти на 6 разных пакетов. Встряхивайте, пока они не покроют свой цвет.
  3. Выньте каждую пасту из пакета с застежкой-молнией по отдельности и промойте холодной водой. Смешайте в большой миске и перемешайте со сливочным маслом и пармезаном.Приправить солью и перцем и подавать.

Джон Бултон

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Ароматизированная и цветная паста — Советы по приготовлению

Ароматизаторы и красители макаронных изделий — Ингредиенты для макаронных изделий

Ароматизатор

Описание Ароматизатор Цвет

Цельнозерновая мука

Цельнозерновую муку необходимо смешать с универсальной мукой, чтобы тесто стало растяжимым.Начните с использования 1 части цельнозерновой муки на 1 часть универсальной муки. Чтобы усилить вкус и цвет, поэкспериментируйте с добавлением большей порции цельнозерновой муки, чем универсальной муки. Может потребоваться пара попыток, чтобы получить максимум аромата и при этом все еще иметь работоспособное тесто. Усиливает натуральный ореховый вкус основных макаронных изделий. От средне-коричневого до светло-коричневого
Гречневая мука

Смешайте 3 части гречневой муки с 1 частью универсальной муки. Вмешайте яйцо в воду, которая будет смешана с мукой.Это поможет сделать тесто гладким и разборчивым.

Сильный ореховый вкус От светло-коричневого до средне-коричневого
Овсяная мука Овсяную муку необходимо смешать с универсальной мукой, чтобы тесто стало растяжимым. Начните с использования 1 части овсяной муки на 1 часть универсальной муки. Количество воды также может потребоваться отрегулировать. Чокнутый От коричневого до средне-коричневого
Мука из коричневого риса Мука из риса с удаленной несъедобной оболочкой.Эта мука с высоким содержанием клетчатки и дает тесто, которое напоминает тесто для макарон, сделанное из цельнозерновой муки, за исключением того, что тесто из коричневой рисовой муки немного более липкое. Тесто для макарон, приготовленное из муки из коричневого риса, лучше всего подходит для приготовления плоской лапши. Сладкое От желтого до светло-коричневого
Рисовая мука Рисовая мука смешивается с водой для получения полупрозрачной лапши. мягкий Полупрозрачный белый
Нити фасоли мунг Крахмал из бобов мунг и картофельный крахмал объединяются для получения безвкусной лапши, которая приобретает аромат пищи, с которой она сочетается. Без запаха Полупрозрачный белый
Кукурузная мука

Начните с использования 1 части кукурузной муки на 1 часть универсальной муки. Если использовать слишком много кукурузной муки, тесто станет слишком зернистым, и его будет трудно раскатывать и выдавливать.

Цвет Примечание. Цвет зависит от типа кукурузной муки.

Слегка ореховый, кукурузный привкус Желтый, белый или синий — см .: Примечание по цвету
Шпинат Готовьте примерно ½ фунта шпината, пока листья не станут мягкими.Пюре или мелко нарезать приготовленный шпинат, а затем выжать из шпината как можно больше влаги. Чтобы помочь удалить влагу, оберните шпинат куском марли и отожмите лишнюю влагу. Добавьте к яйцам 3/8 стакана (6 столовых ложек) шпината и постепенно смешайте муку с яичной смесью. Нежный шпинат От зеленого до темно-зеленого
Брокколи

Добавьте стакана мелко нарезанной брокколи, приготовленной на пару, с яйцами и постепенно добавляйте муку в яичную смесь.Сохраните воду для приготовления брокколи и используйте, если тесто слишком сухое и нужно добавить немного жидкости.

Мягкая брокколи От зеленого до темно-зеленого
Помидор Смешайте 2–3 столовых ложки томатной пасты с яйцами и постепенно добавьте муку в яичную смесь. Из пасты может получиться более липкое тесто, чем обычно, в этом случае постепенно добавляйте немного больше муки, пока оно не станет нужной консистенции. Мягкий помидор От светло-красновато-оранжевого до темно-красновато-оранжевого
Свекла

Смешайте ½ стакана вареной свеклы, протертой и протертой, с яйцами и постепенно добавьте муку в яичную смесь.Сохраните воду для приготовления свеклы и используйте, если тесто слишком сухое и нужно добавить немного жидкости.

Небольшое изменение вкуса по сравнению с основной пастой. От темно-розового до темно-красного
Морковь Смешайте ½ стакана вареной и протертой моркови с яйцами и постепенно добавляйте муку в яичную смесь. Крепкая морковь Апельсин
Красный перец Удалите стебель и семена с одного красного болгарского перца, нарежьте его небольшими кусочками и сделайте пюре.Смешайте перцовые пюре с яйцами и постепенно добавляйте муку в яичную смесь. Сладкое Ярко-оранжево-красный
Перец Чили

Удалите стебли и семена с 4 или 5 перцев чили, а затем мелко нарежьте их или протрите их в пюре. Смешайте протертые перцы чили с яйцами и постепенно добавьте муку в яичную смесь. Можно использовать разные сорта перца чили, такие как халапеньо, кайенский перец, поблано и серрано. Каждый из них имеет разную степень остроты, и может потребоваться соответствующая корректировка количества, используемого в тесте.Также можно использовать 1-2 чайные ложки измельченного сушеного перца чили.

Острый вкус, сила которого зависит от типа перца. Цвет будет варьироваться в зависимости от используемого перца, но обычно имеет оттенок оранжево-красного.
Чернила кальмара (черные) Макаронные изделия Смешайте ½ унции чернил кальмаров с яйцами и постепенно добавьте муку в яичную смесь. Чернила кальмара можно найти в специализированных магазинах для гурманов или извлечь из чернильных мешочков свежих кальмаров или каракатиц. Не имеет вкуса или совсем не имеет вкуса. У него может быть слегка мягкий вкус морепродуктов, если таковой имеется. Темно-серый, почти черный
Чеснок

Измельчите 2–3 зубчика чеснока, смешайте с яйцом и постепенно добавляйте муку в яичную смесь.

Чеснок Кремово-бежевый
Травяной Смешайте ½ стакана мелко измельченных трав с яйцами и постепенно добавьте муку в яичную смесь. Можно использовать одну траву или любую комбинацию двух или более трав.Некоторые травы, которые хорошо подходят для ароматизации макарон, — это шалфей, тимьян, петрушка, кинза, чеснок, розмарин, эстрагон, базилик и орегано. Интенсивные травы Кремово-бежевый с зелеными вкраплениями
Чеснок и травы Смешайте ¼ стакана мелко измельченных трав и 1 или 2 измельченных зубчика чеснока с яйцами и постепенно добавляйте четыре зубчика в яичную смесь. Чеснок и зелень Кремово-бежевый с зелеными вкраплениями
Карри

Смешайте с мукой ¾ чайной ложки свежего порошка карри или от 1 до 1 1/2 чайной ложки хранимого или коммерческого карри, высыпьте муку на рабочую поверхность и сформируйте углубление в середине муки.Добавьте яйца в лунку и начните постепенно добавлять в яйца муку и порошок карри.

Пряный Оттенок жженого апельсина
Шафран Смешайте 3/8 чайной ложки порошка шафрана с мукой, высыпьте муку на рабочую поверхность и сделайте углубление в середине насыпи муки. Добавьте яйца в лунку и начните постепенно добавлять в яйца муку и шафрановый порошок. Также можно использовать шафрановые нити. Замочите ½ чайной ложки ниток шафрана в 1 столовой ложке очень горячей воды.Добавьте к яйцам процеженную жидкость шафрана и постепенно вмешайте муку в яичную смесь. Пряный, слегка горький Яркий желтовато-золотой
Лимонный Смешайте от 1 ½ до 2 столовых ложек лимонной цедры или 3 столовых ложки лимонного сока с яйцами и постепенно добавляйте муку в яичную смесь. Если вы используете лимонный сок, вам нужно будет добавить немного больше муки, чтобы тесто не было слишком липким. Слегка терпкий лимон Светло-желтый
Клубника

Положите 2/3 стакана очищенной и разрезанной пополам свежей клубники в кастрюлю.Нагрейте и тушите 20 минут. Процедите сок из клубники, поместив его в ситечко и отжав как можно больше сока. Для макарон используйте только сок. Добавьте сок к яйцам и постепенно вмешайте муку в яичную смесь. Если тесто липкое после того, как вся мука была замешана, добавьте немного муки, пока тесто не приобретет нужную консистенцию.

Мягкая соломенно-ягодная Тускло-бледно-красный
Шоколадный Смешайте 2/3 стакана несладкого какао-порошка с мукой, высыпьте муку на рабочую поверхность и сформируйте углубление в середине кучи муки и какао-порошка.Добавьте стакана кондитерского сахара и 1 чайную ложку ванили с яйцами и вылейте яичную смесь в углубление в середине муки. Постепенно добавляйте муку в яичную смесь. Если тесто слишком сухое, добавляйте по чайной ложке воды за раз, пока тесто не приобретет нужную консистенцию. Мягкий шоколад Коричневый

Разноцветная посуда Joseph Joseph Nest Набор для приготовления из 5 предметов — Переходный — Наборы кухонной утвари — by BIGkitchen

  1. Все продукты
  2. Кухня и столовая
  3. Кухонные инструменты и гаджеты
  4. Кухонные принадлежности
  5. Кухонная утварь Наборы
  • Описание продукта
  • Технические характеристики продукта
  • Доставка и возврат
Создайте блюдо, вдохновленное шеф-поваром, с помощью этого кухонного набора от Joseph Joseph.Каждая деталь в этом наборе из 5 предметов изготовлена ​​из разноцветного закаленного нейлона, обеспечивающего долговечность. Этот уникальный набор кухонных инструментов отличается инновационным дизайном, который позволяет аккуратно складывать отдельные элементы набора вместе, занимая как можно меньше места для аккуратного и удобного решения для хранения. В этот набор входит по одному: щелевой шпатель, щелевой сервер для пасты, твердая ложка, перфорированная ложка и черпак. Ковш создает основу для набора, и каждая деталь надежно удерживается на месте небольшим магнитом в ручке каждой посуды.Этот набор для приготовления пищи Joseph Joseph Nest, устойчивый к температуре до 480 градусов по Фаренгейту, станет идеальным дополнением к любой кухне.

Размеры

  • Щелевой шпатель — 13 дюймов L
  • Щелевой сервер для макаронных изделий — 13 дюймов L
  • Сплошная ложка — 13 дюймов L
  • Ковш — 13 дюймов L
  • Перфорированная ложка — 13 дюймов L

В Houzz мы хотим, чтобы вы с уверенностью покупали многоцветную посуду Joseph Joseph Nest, состоящую из 5 предметов. Вы можете прочитать реальные отзывы покупателей об этом или любом другом продукте и даже задать вопросы и получить ответы от нас или прямо из бренд.Когда вы покупаете у нас разноцветную посуду Joseph Joseph Joseph Nest из 5 предметов или любой другой продукт онлайн, вы становитесь частью семьи Houzz и можете рассчитывать на безупречное обслуживание клиентов на каждом этапе этого пути. Если у вас есть вопросы о Joseph Joseph или любом другом продукте, который продается, наша служба поддержки клиентов с радостью вам поможет.

page_type: page_view_productproduct_topic: topic_0product_price: price_level_1

На самом деле какого цвета омары?

Быстрый поиск в Instagram по запросу #lobsters обнаруживает армию ярко-красных ракообразных прямо из детского путеводителя по «Under the Sea».Но это еще не все. Вы также найдете множество фотографий несчастных посетителей пляжа, которые после слишком долгих поисков солнца обнаружили, что они «красные, как лобстер».

Неудивительно, что большинство современных мультфильмов и иллюстраций придерживаются культового «красного лобстера» при изображении этих особых морских существ. Для китайцев красный цвет символизирует удачу; неудивительно, что омары — популярное блюдо на праздновании китайского Нового года. Красный также олицетворяет страсть, романтику и любовь.Так что не забудьте заказать романтический ужин с лобстером на День святого Валентина, годовщину или обычное свидание! Подсказка Подсказка.

Знаменитый красный омар штата Мэн

Действительно ли омары красного цвета?

Перед лицом всех бесспорно малиновых изображений омаров может показаться странным спросить: действительно ли омары красные?

Некоторые американцы, не имеющие выхода к морю, считают, что дикие живые омары имеют красный цвет. В LobsterAnywhere несколько клиентов сомневались, можно ли приготовить доставленного домой лобстера, потому что он не был красным.Однако любители омаров начинают больше узнавать о самом известном экспортном продукте штата Мэн. Всем спасибо за новую волну кулинарных каналов и популярных реалити-шоу, таких как «Лобстермены» на канале Discovery. Чтобы поближе познакомиться с лобстерами в популярной культуре, ознакомьтесь с нашим сообщением в блоге обо всех забавных фильмах о лобстерах.

Какого цвета омары?

Омары бывают разных цветов из-за пигментных хроматофоров в их панцирях. Когда они приготовлены, все пигменты маскируются, за исключением астаксантина , красного фонового пигмента.Красный пигмент — самый стойкий компонент окраски омара. Зелень и коричневый цвет, которые затемняют панцирь живого омара, уничтожаются в процессе приготовления.

При приготовлении все пигменты маскируются, за исключением астаксантина , красного фонового пигмента. Красный пигмент — самый стойкий компонент окраски омара. Зелень и коричневый цвет, которые затемняют панцирь живого омара, уничтожаются в процессе приготовления.

Известно, что рыбаки приносят голубых, желтых, красных и пятнистых омаров.Обычно у омаров с твердой скорлупой панцирь более темный. Кроме того, когда вы готовите омаров в твердой оболочке, их панцири приобретает кирпично-красный цвет, а иногда и черный. В то время как омары с мягкой оболочкой при приготовлении имеют ярко-красный цвет.

Как вы увидите, традиционные омары штата Мэн имеют удивительно широкий диапазон цветов. Ниже представлена ​​коллекция омаров редких цветов из аквариума Новой Англии.

https://www.instagram.com/p/BYgIWSEgei7/?taken-by=bostonglobe

Виды омаров

Прежде чем мы перейдем к особенностям окраски, мы, вероятно, должны установить: что такое лобстер? Сам термин «лобстер» на самом деле является довольно широким термином, охватывающим все семейство Nephropidae.Самые распространенные омары, о которых думают люди, — это американские и европейские омары. Однако они встречаются во всех океанах. Этот термин также включает несколько разновидностей скампи, обитающих в океанах как северного, так и южного полушарий.

Итак, вернемся к цвету! Все мы знаем, что приготовленные омары красные; независимо от их первоначального цвета, все они приобретают знакомый «красный цвет лобстера» при погружении в кипящую воду. Но что происходит до того, как они доберутся до наших печей?

Кейп-Лобстер

Этот омар, совсем недавно включенный в семейство Nephropidae, обитает в морях Южной Африки.Были найдены экземпляры желтого, коричневого и оливкового цветов. Это также единственный омар, который может быть красным при живом.

Омар штата Мэн

В целом, эти омары в живом виде имеют зеленовато-коричневый цвет. Конечно, на протяжении многих лет из океанских глубин появлялись некоторые редкие цвета, которые попадали в кулинарный столик. Европейские омары обычно голубые, с желтой брюшной поверхностью (брюшком). Но что действительно интересно, так это история омара штата Мэн.Также известен как американский лобстер или «настоящий» лобстер, который на сегодняшний день является крупнейшим видом омаров. Ученые считают, что омары темного цвета, вероятно, эволюционировали в результате естественного отбора, чтобы избежать хищников. Поэтому неудивительно, что это самая большая разновидность в дикой природе. Вы также увидите, что в более глубоких водах водятся омары более темного цвета. А омары более светлого цвета ближе к берегу. Лучи солнца осветят панцирь омара.

Панцири всех омаров содержат смесь красных, синих и желтых пигментов или хроматофоров.Их точное сочетание варьируется у отдельных лобстеров в той же степени, что и цвет волос и кожи у людей. Раковины омаров утолщаются вскоре после линьки. Более толстые омары с «твердой оболочкой», как правило, темнее по цвету, чем омары с «мягким панцирем», которые недавно сбросили свои экзоскелеты.

Ученые говорят, что омары, вероятно, всегда появлялись здесь и там необычного цвета. Однако в современном мире, где у всех есть камера (и аккаунт в Instagram), странные привлекают гораздо больше внимания.Итак, что же на самом деле скрывается за этими разноцветными странностями?

Синий омар

Не обманывайте себя, омары не красные! Одна из самых популярных каверов Нормана Роквелла дебютировала в Saturday Evening Post в День дурака 1945 года. В нем более 50 умышленных неточностей. Синий омар на иллюстрации не из их числа. Можете ли вы найти другие «ошибки» и противоречия ниже?

Изображение предоставлено: sneakermestupid.com

Шансы поймать синего омара — 1 к 2 миллионам.В то время как желтые и оранжево-черные ситцевые лобстеры составляют 1 к 30 миллионам. Разновидности сплит-окраса оцениваются в 1 из 50 миллионов. Белый — самый редкий из всех — 1 к 100 миллионам. Наука говорит нам, что синие омары не просто редкость, но на самом деле являются мутантами. Это результат генетической мутации, которая вызывает синий цвет.

Голубые омары, по сути, являются результатом единственной мутации одного из фрагментов СНС американских омаров. Эта мутация вызывает перепроизводство определенного белка.В результате получается ярко-синий пигмент, а не типичная смесь пигментов, которая дает типичный зеленовато-коричневый цвет. В дикой природе примерно один из 2 миллионов омаров синего цвета. Неясно, являются ли все они потомками первого мутантного синего лобстера или возникли независимо друг от друга. Как раз в августе этого года суровый мужчина с Лебединого острова выиграл лотерею, поймав в ловушку редкого двухфунтового синего лобстера. Он планирует пожертвовать этого особенного рачка в местный аквариум.

Желтые омары

Желтые омары штата Мэн, хотя и не совсем альбиносы, действительно редки; примерно один из 30 000 000 диких омаров желтого цвета.Как и в случае с ярко-синими омарами, цвет является результатом мутации белков, которые связываются с пигментами панциря. За последние десять лет было поймано как минимум пять желтых омаров. Один из них добрался до Гавайев из Канады (в партии он не плавал!), Прежде чем был обнаружен.

Фотография предоставлена ​​компанией Owls Head Lobster Company.

Омары-альбиносы

Омаров-альбиносов действительно существуют, и один был пойман в 2006 году в Массачусетсе. Эти омары — настоящие альбиносы.У них полностью отсутствует пигментация по всему телу, что считается существенным недостатком в дикой природе. Поэтому неудивительно, что, по оценкам экспертов, только один из 100 миллионов взрослых лобстеров является альбиносом.

Калико Омары

Калико-омары, также известные как «апельсиновые омары», также встречаются довольно редко. Они занимают место рядом с желтым лобстером — примерно один из 30 миллионов. Они примечательны уникальным пятнистым оранжевым и черным рисунком на раковинах.

Химерные омары

Было поймано несколько лобстеров с разной окраской правой и левой половин. Эти омары — настоящие диковинки. За последние 50 лет были замечены только трое из этих особенных существ. Шансы найти другого? Один из 50 миллионов.

Мы называем их «химерами», потому что они не мутанты как таковые, а нечто совершенно необычное. На самом деле они сиамские близнецы. Результат двух эмбрионов, развивающихся в одном яйце, но сливающихся в одно отдельное животное.Это означает, что левая половина является братом или сестрой правой половины. Еще более странно то, что иногда правая половина бывает другого пола, чем левая. Это должно действительно сбивать с толку, особенно для других омаров!

Итак, логика подсказывает, что химерические лобстеры должны встречаться гораздо чаще, чем мы могли бы ожидать. Если оба близнеца одного цвета, как мы узнаем? Не многие люди сравнивают ДНК правой и левой когтей случайных морских существ. По крайней мере, я никого не знаю!

Красные омары

Наконец-то красный лобстер! Настоящие красные лобстеры действительно существуют не только в витринах ресторанов морепродуктов, но и в дикой природе.Они не так распространены, как можно было бы ожидать от нашей визуальной культуры лобстеров. Около одного из десяти миллионов омаров перед приготовлением естественно становятся красными. Очевидно, эти омары на самом деле не мутанты. Они такие же, как синие и желтые лобстеры, только в них больше красного пигмента. Это проявляется в красных экзоскелетах. Как и следовало ожидать, после приготовления они остаются красными.

В горшок!

К настоящему времени мы увидели, что если живые омары красные, то красный бывает 50 оттенков желтого, синего, зеленого, коричневого.Но больше всего нас беспокоит лобстер на нашей тарелке. Все ли приготовленные омары красные? В основном да. По мере приготовления лобстеры сохраняют небольшие различия в цвете, которые были у них при жизни. Итак, чтобы ответить: да, приготовленные омары будут разных оттенков красного.

Ученые из Манчестерского университета определили, что красный пигмент является химическим «астаксантином». Каротиноидный пигмент такого же красного цвета, как и приготовленный лобстер. Когда существу холодно, это химическое вещество замещается синим белком, «корстацианином».Однако, когда лобстер готовится, пигментные связи, которые вызывают зеленовато-коричневый цвет холодного омара, разрушаются. Конечный результат? Остается только каротиноид или «красный» пигмент. Однако это означает, что мы остались в философском затруднительном положении. Если все омары (за исключением очень редкого альбиноса) имеют этот красный пигмент, все ли омары действительно красные, даже до того, как они были приготовлены? Может быть, наши мультфильмы все-таки не такие уж неточные! Не в штате Мэн? Вы можете заказать живого омара из штата Мэн, доставленного на ночь к вашей двери.

Увидеть редких цветных живых омаров

Хотите лично увидеть живых разноцветных лобстеров? Совершите поездку в живописную гавань Уэст-Бутбей и посетите Аквариум штата Мэн. Не забудьте по дороге взять рулет с лобстером. Вы можете увидеть гигантский коготь у лобстера размером 23 фунта «Моби Дик». А также несколько синих и разноцветных лобстеров. Есть несколько сенсорных аквариумов с маленькими морскими существами, такими как акулы, морские звезды, крабы и, конечно же, молодые омары!

Государственный аквариум штата Мэн
194 McKown Point Rd,
West Boothby Habor, ME 04575
(207) 633-9559

Home Basics Бамбуковая деревянная кухонная утварь, набор из 6 разноцветных хань — ShopBobbys.com

У нас есть 30-дневная политика возврата, что означает, что у вас есть 30 дней после получения вашего товара, чтобы запросить возврат.

Чтобы иметь право на возврат, ваш товар должен быть в том же состоянии, в каком вы его получили, неношеный или неиспользованный, с бирками и в оригинальной упаковке. Вам также понадобится квитанция или подтверждение покупки.

Чтобы начать возврат, вы можете связаться с нами по адресу [email protected] Если ваш возврат будет принят, мы отправим вам этикетку с обратной доставкой, а также инструкции о том, как и куда отправить посылку.Товары, отправленные нам без предварительного запроса на возврат, не будут приняты.

Вы всегда можете связаться с нами по любому вопросу о возврате по адресу [email protected]

Повреждения и проблемы
Пожалуйста, проверьте свой заказ при получении и немедленно свяжитесь с нами, если товар неисправен, поврежден или если вы получили не тот товар, чтобы мы могли оценить проблему и исправить ее.

Исключения / невозвратные предметы
Некоторые типы предметов не могут быть возвращены, например, скоропортящиеся товары (например, продукты питания, цветы или растения), нестандартные продукты (например, специальные заказы или персонализированные предметы) и товары личной гигиены (например, как косметические товары).Мы также не принимаем возврат опасных материалов, легковоспламеняющихся жидкостей или газов. Свяжитесь с нами, если у вас есть вопросы или сомнения по поводу вашего конкретного товара.

К сожалению, мы не принимаем возврат товаров со скидок или подарочные карты.

Обмены
Самый быстрый способ убедиться, что вы получите то, что вы хотите, — это вернуть имеющийся у вас товар и, как только возврат будет принят, совершить отдельную покупку для нового предмета.

Возврат
Мы сообщим вам, как только получим и проверим ваш возврат, и сообщим вам, одобрен ли возврат или нет.В случае одобрения вам будет автоматически возвращен ваш первоначальный способ оплаты. Помните, что вашему банку или эмитенту кредитной карты может потребоваться некоторое время, чтобы обработать и опубликовать возврат.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.