Внутри помидора проросли семена можно ли есть !
Тайна Сеньора Помидора
В редакцию пришел наш читатель, Анатолий Николаевич Гончаров. Да не просто так, а с «подарочком». В руках он нес большой красный помидор.
– Не радуйтесь, – сказал он с порога, – это не угощение. Впрочем, смотрите сами.
На наших глазах он разрезал помидор, и мы ахнули: внутри он был напичкан проросшими семенами!
– И что мне с этим делать? – сокрушается читатель. – Жена говорит: «Обрежем по краям и сделаем салат». А я вообще сомневаюсь, что его можно есть. Да и аппетит пропал…
– И правильно делаете, что не едите этот помидор, – подтвердил сомнения читателя заслуженный работник сельского хозяйства Кубани, агроном Николай Басенко. Мы попросили его прокомментировать факт прорастания семян в чреве помидора.
– Такое явление случается при нарушении агротехники выращивания овощей и технологии их хранения, – рассказал «Туапсинским вестям» Николай Васильевич. – Надо бы сделать анализ помидора, тогда бы многое прояснилось.
Вероятными причинами может стать нарушение питания минеральными растворами растений. Мы знаем, что сейчас за рубежом, откуда зимой поставляют помидоры, овощи выращивают на гидропонике, не на земле. Сама по себе технология не страшна, если тщательно соблюдать пропорции подкормки. Такие овощи поливают смесью минеральных удобрений, и если нарушена пропорция, произойдет ошибка в дозировке – происходит перенасыщение теми или иными микроэлементами. То, что внутри помидора проросли семена, говорит о перенасыщении его азотом. Конечно, такой овощ есть нежелательно. При хранении подобное явление происходит, когда нарушен температурный режим хранения или состав газа, в котором овощи иногда хранят.
Это касается поставок из-за океана, издалека, ибо овощи срывают зелеными, и в пути за два месяца они «доходят». И если в процессе «доводки до кондиции» нарушены условия хранения – тоже могут наблюдаться проросшие семена. В любом случае – это признак некачественного продукта. Я бы вообще не рекомендовал зимой есть привозные овощи. Они годятся лишь для украшения стола.
Но мы узнали, что и так нашему помидору здесь бы «не помогли». По закону, санитарный врач по жалобе потребителя может выйти в тот магазин, где куплен овощ, после уведомления о плановой проверке и уведомлении об этой проверке прокуратуры. Тогда бы в магазине посмотрели документы, как хранятся овощи, откуда прибыли. И, может быть, взяли бы на анализ экземпляры.
Наш читатель был готов пойти до конца, чтобы раскрыть тайну проросшего изнутри помидора.
– Пусть эта проверка в магазине будет через месяц, – говорит он, – наверняка там будут те же партии. Ведь поставка-то долговременная.
Но не тут-то было! Оказывается, претензию надо заполнить очень точно – дату и время покупки и чуть ли не чек предоставить. В общем, махнул рукой: «Главное, наш «Сеньор Помидор» так и оказался несъеденным. И слава Богу!»
Собрали урожай, и через какое то время я начала замечать в одном из сортов для засолки, ростки. Которые растут из семян, и судя по виду неплохо себя чувствуют. С чем это связано? У кого нибудь такое было? Есть ли что то положительное в этом?
Явление не редкое и наблюдать можно не только на томатах. Цитрусовые, кабачки, тыквы, перцы и еще много растюх могут проращивать семена внутри плода.
Однозначного объяснения этому явлению не встречала.
Физиологическое состояние покоя семян внутри помидора вызвано ингибиторами, веществами, задерживающими процесс прорастания. Гниение или брожение разрушает ингибиторы.
Вы точно знаете какой сорт сажали, когда собрали и какие собрали (недозрелые, спелые, перезрелые), чем обрабатывали и как долго у Вас лежали помидоры. Это все влияет на прорастание семян внутри плода.
Чаще семена прорастают у перезрелых, перекормленных азотом или стимуляторами роста, и у долго висящих на кусте зрелых плодов, долго лежащих после сбора.
Осенью часто бывают резкие перепады дневных и ночных температур, если сбор происходил после таких перепадов, семена в созревших помидорах, выходят из состояния покоя и прорастают.
То есть связано это с сортом, подкормками, зрелостью, сбором, хранением, температурой, влажностью и еще. перечислять можно много
Зачастую семена томата прорастают и у купленных в магазине помидорах. Тут уж точно чем только томаты не обрабатывают и до посадки, и во время роста, и после сбора, что бы до прилавка красивыми довезти, и как это влияет на сам плод и семена остается только догадываться.
Из положительного — где-то что-то нарушили, надо исправлять (если это не покупные)
В плодах томата есть несколько барьеров, препятствующих преждевременному прорастанию семян. Это слизистая оболочка вокруг семян, препятствующая проникновению воды и не дающая семенам развиваться в проросток. Это содержание кислот до высоких значений, препятствующее прорастанию и, третий барьер, высокое содержание сахаров, также препятствующее прорастанию. При длительном хранении сахара тратятся на дыхание и их концентрация падает, расходуются и кислоты. В добавок кислотность у некоторых сортов просто низкая, они пресные и семена в них легко прорастают. Слизь по мере хранения начинает разлагаться и при микробном воздействии еще быстрее. Так что, у некоторых сортов прорастание семян в плодах может происходить и происходит часто, а у других практически никогда не наблюдается. Хочу обратить ваше внимание, что у плодов в бланжевой спелости или только приобретших окраску всхожесть уже около 100% и нет необходимости их передерживать при дозаривании. Главное, чтобы в камерах окраска поменялась с зеленой на красную. У многих салатных сортов камеры созревают раньше самого плода, что позволяет выделять семена раньше. Очень часто прорастают семена у сортов с генами длительного созревания. У них сам плод долго не созревает, а семена давно готовы к прорастанию.
С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск
Максим, из магазинных перцев в этом году выросли вот такие. Специально, правда, не фотографировала. Второе фото на большом блюде. Перцы 250+- г, самый большой томат 500+ гр
В плодах томата есть несколько барьеров, препятствующих преждевременному прорастанию семян. Это слизистая оболочка вокруг семян, препятствующая проникновению воды и не дающая семенам развиваться в проросток. Это содержание кислот до высоких значений, препятствующее прорастанию и, третий барьер, высокое содержание сахаров, также препятствующее прорастанию. При длительном хранении сахара тратятся на дыхание и их концентрация падает, расходуются и кислоты. В добавок кислотность у некоторых сортов просто низкая, они пресные и семена в них легко прорастают. Слизь по мере хранения начинает разлагаться и при микробном воздействии еще быстрее. Так что, у некоторых сортов прорастание семян в плодах может происходить и происходит часто, а у других практически никогда не наблюдается. Хочу обратить ваше внимание, что у плодов в бланжевой спелости или только приобретших окраску всхожесть уже около 100% и нет необходимости их передерживать при дозаривании. Главное, чтобы в камерах окраска поменялась с зеленой на красную. У многих салатных сортов камеры созревают раньше самого плода, что позволяет выделять семена раньше. Очень часто прорастают семена у сортов с генами длительного созревания. У них сам плод долго не созревает, а семена давно готовы к прорастанию.
С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск
Можно ли есть проросшие помидоры
В новогодние праздники столкнулись с неожиданной проблемой. Одна из купленных втридорога красных помидорин была с сильно проросшими семенами внутри. Длина отдельных проростков доходила чуть ли не до 0,5 см. В итоге мы ее просто выбросили и не использовали при приготовлении блюда.
Читают на Дача6.ру:
Причин у подобного развития событий может быть несколько:
- Дело в том, что поставляемые на прилавки магазинов зимой овощи часто выращиваются в тепличных условиях с использованием гидропоники вместо земли. В качестве питательных веществ при этом применяются водорастворимые смеси из минеральных удобрений, которыми и поливаются культуры. Обычно процесс полностью контролируется автоматикой, что позволяет минимизировать затраты и при этом сохранить высокую урожайность. Но возможны и сбои. Проросшие внутри томата семена могут сигнализировать о том, что он получил увеличенную дозу удобрений, прежде всего, азота и стимуляторов роста. Употреблять в пищу подобный овощ нежелательно.
- Второй возможной причиной является неправильная транспортировка и хранение. Мог быть нарушен температурный режим или защитный состав, который наносится на поверхность томатов, поставляемых к нам издалека (некоторые овощи могут по 2 месяца добираться до отечественных прилавков, поэтому их срывают еще зелеными).
- Помидоры, продающиеся в наших магазинах зимой, это, как правило, специальные сорта, предназначенные для длительного хранения. Эти их особенности закреплены на генетическом уровне. При этом семена в условиях перепада температур и ненадлежащих условий хранения все равно могут прорасти гораздо раньше положенных сроков.
Плод, в котором проросли семена, уже не может похвастаться сахаристостью и не порадует Вас характерной кислинкой. Внутри него вовсю идут заложенные природой процессы распада. Кожица при этом до последнего может оставаться нормальной, обманчиво свидетельствуя о том, что помидор якобы находится в хорошем состоянии.
Кстати, многие дачники могли наблюдать нечто похожее с подолгу хранимыми под кроватями и в кладовках кабачками и тыквами. Как правило, такие плоды уже не подходят для приготовления пищи.
Следует отметить, что в России сейчас активно строятся и уже работают современные тепличные комплексы круглогодичного цикла. Так что очень велика вероятность, что скоро потребность в свежих экологически чистых овощах на внутреннем рынке будет во многом удовлетворена.
Опубликовано: Илья
Можно ли есть пророщенные помидоры |
30 сентября жительница Одинцова Елена Петровна Федотова принесла в редакцию «Новых рубежей» помидоры с проросшими внутри семенами. «Купила на нашем городском рынке. Просила буреньких, крепеньких. И что продали? Что бы это значило? А вдруг это опасно? Вдруг они и внутри человека начнут прорастать?» — взволнованно говорила пенсионерка…
Разъясняет агроном Светлана Лычагина:
Прорастание семян внутри плода томата – вовсе не редкость. Иногда при обилии тепла и света семена умудряются прорасти даже в томате, висящем на грядке! может быть, эти помидоры попадали на хранение в холодильник, получилось для семян что-то вроде «зимы». А потом их извлекли из холодильника и разложили на прилавке. Осень теплая, солнышко припекает… Вот и восприняли семена всё с ними произошедшее как нормальный природный цикл «зима-весна» и пустились в рост. Бояться этого не следует, обработки и химикаты, генетика и мутации здесь ни при чем, и никакой это не трансгенный сорт. Товар, конечно, некондиционный – надо вернуть продавцу. Если выбросить проросшие семена и порезать в салат стенки плода – не отравитесь, не бойтесь.
Вообще, семена помидоров, что называется, «умеют жить» — известны случаи, когда прорастали даже семена… соленых помидоров! И даже под снегом умудряются зимовать. А всхожесть у семян этих представителей семейства паслёновых сохраняется в течение четырех-пяти лет. Их и на орбиту американские космонавты брали, правда, сорт особый – карликовый. В невесомости… тоже растут.
| БАБУЛЬКА-2015 |
Ответы:
Прорастание семян внутри плода томата – вовсе не редкость. Иногда при обилии тепла и света семена умудряются прорасти даже в томате, висящем на грядке!
У Вас скорее всего это связано с повышенной влажностью воздуха и почвы в теплице.
Было похолодание, дожди. А сейчас осень теплая, солнышко припекает… Вот и восприняли семена всё с ними произошедшее как нормальный природный цикл «зима-весна» и пустились в рост.
Обычно прорастание семян внутри плода бывает осенью на ряде сортов. Такое может случиться, если очень сильно полить растение и плод долго не снимать. Поэтому не дожидайтесь, когда плод переспеет на растении, а снимайте его в буром виде. К счастью, не все сорта подвержены прорастанию семян внутри плода.
Вообще, семена некоторых сортов помидоров на удивление живучи, — известны случаи, когда прорастали даже семена соленых помидоров! Могут выжить и семена, полежавшие под снегом. Ну а заготовленные правильно семена сохраняют всхожесть 4-5 лет. А при хранении в герметически закрытой таре (в металлизированном пакете) — более 15 лет.
Тайна Сеньора Помидора
В редакцию пришел наш читатель, Анатолий Николаевич Гончаров. Да не просто так, а с «подарочком». В руках он нес большой красный помидор.
– Не радуйтесь, – сказал он с порога, – это не угощение. Впрочем, смотрите сами.
На наших глазах он разрезал помидор, и мы ахнули: внутри он был напичкан проросшими семенами!
– И что мне с этим делать? – сокрушается читатель. – Жена говорит: «Обрежем по краям и сделаем салат». А я вообще сомневаюсь, что его можно есть. Да и аппетит пропал…
– И правильно делаете, что не едите этот помидор, – подтвердил сомнения читателя заслуженный работник сельского хозяйства Кубани, агроном Николай Басенко. Мы попросили его прокомментировать факт прорастания семян в чреве помидора.
– Такое явление случается при нарушении агротехники выращивания овощей и технологии их хранения, – рассказал «Туапсинским вестям» Николай Васильевич. – Надо бы сделать анализ помидора, тогда бы многое прояснилось.
Вероятными причинами может стать нарушение питания минеральными растворами растений. Мы знаем, что сейчас за рубежом, откуда зимой поставляют помидоры, овощи выращивают на гидропонике, не на земле. Сама по себе технология не страшна, если тщательно соблюдать пропорции подкормки. Такие овощи поливают смесью минеральных удобрений, и если нарушена пропорция, произойдет ошибка в дозировке – происходит перенасыщение теми или иными микроэлементами. То, что внутри помидора проросли семена, говорит о перенасыщении его азотом. Конечно, такой овощ есть нежелательно. При хранении подобное явление происходит, когда нарушен температурный режим хранения или состав газа, в котором овощи иногда хранят.
Это касается поставок из-за океана, издалека, ибо овощи срывают зелеными, и в пути за два месяца они «доходят». И если в процессе «доводки до кондиции» нарушены условия хранения – тоже могут наблюдаться проросшие семена. В любом случае – это признак некачественного продукта. Я бы вообще не рекомендовал зимой есть привозные овощи. Они годятся лишь для украшения стола.
Мы позвонили в пищевой отдел Роспотребнадзора, и нам объяснили, что читатель вправе прийти и составить претензию к качеству товара: «Но лаборатория сейчас на аккредитации, – сказали нам, – и вряд ли в течение месяца мы сможем проверить качество помидора».
Но мы узнали, что и так нашему помидору здесь бы «не помогли». По закону, санитарный врач по жалобе потребителя может выйти в тот магазин, где куплен овощ, после уведомления о плановой проверке и уведомлении об этой проверке прокуратуры. Тогда бы в магазине посмотрели документы, как хранятся овощи, откуда прибыли. И, может быть, взяли бы на анализ экземпляры.
Наш читатель был готов пойти до конца, чтобы раскрыть тайну проросшего изнутри помидора.
– Пусть эта проверка в магазине будет через месяц, – говорит он, – наверняка там будут те же партии. Ведь поставка-то долговременная.
Но не тут-то было! Оказывается, претензию надо заполнить очень точно – дату и время покупки и чуть ли не чек предоставить. В общем, махнул рукой: «Главное, наш «Сеньор Помидор» так и оказался несъеденным. И слава Богу!»
Собрали урожай, и через какое то время я начала замечать в одном из сортов для засолки, ростки. Которые растут из семян, и судя по виду неплохо себя чувствуют. С чем это связано? У кого нибудь такое было? Есть ли что то положительное в этом?
Явление не редкое и наблюдать можно не только на томатах. Цитрусовые, кабачки, тыквы, перцы и еще много растюх могут проращивать семена внутри плода.
Однозначного объяснения этому явлению не встречала.
Физиологическое состояние покоя семян внутри помидора вызвано ингибиторами, веществами, задерживающими процесс прорастания. Гниение или брожение разрушает ингибиторы.
Вы точно знаете какой сорт сажали, когда собрали и какие собрали (недозрелые, спелые, перезрелые), чем обрабатывали и как долго у Вас лежали помидоры. Это все влияет на прорастание семян внутри плода.
Чаще семена прорастают у перезрелых, перекормленных азотом или стимуляторами роста, и у долго висящих на кусте зрелых плодов, долго лежащих после сбора.
Осенью часто бывают резкие перепады дневных и ночных температур, если сбор происходил после таких перепадов, семена в созревших помидорах, выходят из состояния покоя и прорастают.
То есть связано это с сортом, подкормками, зрелостью, сбором, хранением, температурой, влажностью и еще. перечислять можно много
Зачастую семена томата прорастают и у купленных в магазине помидорах. Тут уж точно чем только томаты не обрабатывают и до посадки, и во время роста, и после сбора, что бы до прилавка красивыми довезти, и как это влияет на сам плод и семена остается только догадываться.
Из положительного — где-то что-то нарушили, надо исправлять (если это не покупные)
В плодах томата есть несколько барьеров, препятствующих преждевременному прорастанию семян. Это слизистая оболочка вокруг семян, препятствующая проникновению воды и не дающая семенам развиваться в проросток. Это содержание кислот до высоких значений, препятствующее прорастанию и, третий барьер, высокое содержание сахаров, также препятствующее прорастанию. При длительном хранении сахара тратятся на дыхание и их концентрация падает, расходуются и кислоты. В добавок кислотность у некоторых сортов просто низкая, они пресные и семена в них легко прорастают. Слизь по мере хранения начинает разлагаться и при микробном воздействии еще быстрее. Так что, у некоторых сортов прорастание семян в плодах может происходить и происходит часто, а у других практически никогда не наблюдается. Хочу обратить ваше внимание, что у плодов в бланжевой спелости или только приобретших окраску всхожесть уже около 100% и нет необходимости их передерживать при дозаривании. Главное, чтобы в камерах окраска поменялась с зеленой на красную. У многих салатных сортов камеры созревают раньше самого плода, что позволяет выделять семена раньше. Очень часто прорастают семена у сортов с генами длительного созревания. У них сам плод долго не созревает, а семена давно готовы к прорастанию.
С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск
Максим, из магазинных перцев в этом году выросли вот такие. Специально, правда, не фотографировала. Второе фото на большом блюде. Перцы 250+- г, самый большой томат 500+ гр
В плодах томата есть несколько барьеров, препятствующих преждевременному прорастанию семян. Это слизистая оболочка вокруг семян, препятствующая проникновению воды и не дающая семенам развиваться в проросток. Это содержание кислот до высоких значений, препятствующее прорастанию и, третий барьер, высокое содержание сахаров, также препятствующее прорастанию. При длительном хранении сахара тратятся на дыхание и их концентрация падает, расходуются и кислоты. В добавок кислотность у некоторых сортов просто низкая, они пресные и семена в них легко прорастают. Слизь по мере хранения начинает разлагаться и при микробном воздействии еще быстрее. Так что, у некоторых сортов прорастание семян в плодах может происходить и происходит часто, а у других практически никогда не наблюдается. Хочу обратить ваше внимание, что у плодов в бланжевой спелости или только приобретших окраску всхожесть уже около 100% и нет необходимости их передерживать при дозаривании. Главное, чтобы в камерах окраска поменялась с зеленой на красную. У многих салатных сортов камеры созревают раньше самого плода, что позволяет выделять семена раньше. Очень часто прорастают семена у сортов с генами длительного созревания. У них сам плод долго не созревает, а семена давно готовы к прорастанию.
С уважением, Огнев Валерий Владимирович
к.с-х.н, доцент, селекционер по пасленовым культурам, директор селекционного центра «Ростовский» Агрофирмы Поиск
Почему в помидорах прорастают семена?
Ростки в свежем помидоре? (см)
Собрали урожай, и через какое то время я начала замечать в одном из сортов для засолки, ростки. Которые растут из семян, и судя по виду неплохо себя чувствуют. С чем это связано? У кого нибудь такое было? Есть ли что то положительное в этом?
Явление не редкое и наблюдать можно не только на томатах. Цитрусовые, кабачки, тыквы, перцы и еще много растюх могут проращивать семена внутри плода.
Однозначного объяснения этому явлению не встречала.
Физиологическое состояние покоя семян внутри помидора вызвано ингибиторами, веществами, задерживающими процесс прорастания. Гниение или брожение разрушает ингибиторы.
Вы точно знаете какой сорт сажали, когда собрали и какие собрали (недозрелые, спелые, перезрелые), чем обрабатывали и как долго у Вас лежали помидоры. Это все влияет на прорастание семян внутри плода.
Чаще семена прорастают у перезрелых, перекормленных азотом или стимуляторами роста, и у долго висящих на кусте зрелых плодов, долго лежащих после сбора.
Осенью часто бывают резкие перепады дневных и ночных температур, если сбор происходил после таких перепадов, семена в созревших помидорах, выходят из состояния покоя и прорастают.
То есть связано это с сортом, подкормками, зрелостью, сбором, хранением, температурой, влажностью и еще. перечислять можно много
Зачастую семена томата прорастают и у купленных в магазине помидорах. Тут уж точно чем только томаты не обрабатывают и до посадки, и во время роста, и после сбора, что бы до прилавка красивыми довезти, и как это влияет на сам плод и семена остается только догадываться.
Из положительного — где-то что-то нарушили, надо исправлять (если это не покупные)
Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1715343-rostki-v-svezhem-pomidore-sm.html
Нет, это не мутанты
30 сентября жительница Одинцова Елена Петровна Федотова принесла в редакцию «Новых рубежей» помидоры с проросшими внутри семенами. «Купила на нашем городском рынке. Просила буреньких, крепеньких. И что продали? Что бы это значило? А вдруг это опасно? Вдруг они и внутри человека начнут прорастать?» — взволнованно говорила пенсионерка…
Разъясняет агроном Светлана Лычагина:
Прорастание семян внутри плода томата – вовсе не редкость. Иногда при обилии тепла и света семена умудряются прорасти даже в томате, висящем на грядке! может быть, эти помидоры попадали на хранение в холодильник, получилось для семян что-то вроде «зимы». А потом их извлекли из холодильника и разложили на прилавке. Осень теплая, солнышко припекает… Вот и восприняли семена всё с ними произошедшее как нормальный природный цикл «зима-весна» и пустились в рост. Бояться этого не следует, обработки и химикаты, генетика и мутации здесь ни при чем, и никакой это не трансгенный сорт. Товар, конечно, некондиционный – надо вернуть продавцу. Если выбросить проросшие семена и порезать в салат стенки плода – не отравитесь, не бойтесь.
Вообще, семена помидоров, что называется, «умеют жить» — известны случаи, когда прорастали даже семена… соленых помидоров! И даже под снегом умудряются зимовать. А всхожесть у семян этих представителей семейства паслёновых сохраняется в течение четырех-пяти лет. Их и на орбиту американские космонавты брали, правда, сорт особый – карликовый. В невесомости… тоже растут.
Источник: http://odintsovo.info/news/?id=3777
Смотрите также:
Часто ли прорастают семена в помидорах, оставленных на дозаривание?
Другие записи про семенаА у вас бывает так: тщательно подобрали растения для огорода, с трепетом, нежностью и любовью вырастили красивую крепкую рассаду и вдруг… выросло совсем не то, что вы ожидали? Думаю, такое случалось с каждым из нас. Чтобы впредь избежать…
Вопрос от нашей подписчицы Валентины: Скоро начнется период посева семян на рассаду. Очень интересует вопрос посева семян в пеленки. Расскажите об этом. Спасибо.
Доброго времени суток, уважаемые эксперты и читатели!!! Подскажите семена каких цветов, а может и овощей, зелени можно попросить в подарочек от друзей из Испании. Может кто-то сталкивался с этим, поделитесь опытом, буду благодарна)))
Распечатала все пакетики с семенами. В пакетиках с огурцами по 12-13 шт. В пакетиках с томатами считать — не пересчитать, кроме «Ласкового Миши» — здесь 23 шт, что тоже не мало.
Ох, «заразили» меня семидачники публикациями в личных журналах, когда стали показывать свое «хомячье» счастье (покупки семян на сезон 2020). А когда стартовал конкурс дачных коллекций с Seedspost.ru, так и вовсе – «сдалась» и решила показать свои…
Так как стаж огородничества у меня минимальный, то и осмысленным сбором семян я пока не занималась и даже не задумывалась об этом. По мелочи собирала цветочные семена – бархатцев, настурции, календулы и ипомеи. Отслеживать сорта и результаты…
Смотрите все материалы про семена: Смотреть всеМожно ли есть помидоры с проросшими внутри семенами — Все про огород
28.02.2019| admin|
Можно ли есть помидоры с проросшими внутри семенами
Содержание статьи:
Как получить семена томатов
Всхожесть зависит от размера семян, плотности, зрелости, а также места их формирования на растении и наследственных качеств экземпляра. Поэтому так важно правильно отобрать плод для их получения и правильно заготовить сами семена.
МАТЕРИАЛЫ
- зрелый здоровый томат
- вода
- марля
- бумага
- емкость для воды
ИНСТРУМЕНТЫ
Шаг 1
Зрелый здоровый томат (не гибрид!) разрежьте пополам.
Шаг 2
Шпателем аккуратно вычистите из плода семена.
Шаг 3
Извлеченные из томата семена поместите в стеклянную или пластиковую емкость и закройте. Выдержите для брожения 2-3 дня при температуре 20°C.
Шаг 4
Перебродившие семена необходимо промыть. При этом пустые, непригодные, всплывут. Аккуратно слейте их.
Шаг 5
Оставшиеся семена процедите, промойте в чистой воде, отожмите в марле.
Шаг 6
Отжатые качественные семена выложите на бумагу для просушивания. Автор Ирина Кондратьева
supersadovnik.ru
Как Вырастить Рассаду Помидор Для Раннего Урожая
Это популярное многолетнее растение, родиной которого является Южная Америка, культивируется в нашей стране как однолетнее и выращивается через рассаду, купить которую можно на базаре. К сожалению, из такой рассады не всегда удается получить хороший урожай. Лучше выращивать рассаду самому, в таком случае можно не только собрать богатый урожай, но и получить его в определенные сроки.
Хотите знать, как вырастить рассаду помидор, чтобы получить ранний урожай? Начать нужно с подготовки семян — ведь только из хороших, полноценных семян можно получить сильную и здоровую рассаду. Отобранные для посева семена разложите по сортам в холщевые мешочки и полчаса протравите в теплом, однопроцентном растворе марганцовки.
Затем обеззараженные семена промойте в проточной воде и на два часа поместите в термос с температурой воды 50 градусов для прогревания. Не прогревайте у батареи или печки, так как семена пересохнут.
Еще один совет, как вырастить рассаду помидор, чтобы она была дружная и крепкая. Для усиления энергии прорастания семян, обработайте их стимуляторами роста. Для получения питательного раствора ложку древесной золы залейте 0,5 литра теплой воды, тщательно размешайте и настаивайте сутки. После этого аккуратно слейте верхнюю часть раствора и поместите в нее семена на 3-4 часа. Теперь семена можно сеять в ящички, заполненные специальным грунтом для томатов, подойдет и универсальный грунт. Если используется земля с огорода, то ее нужно сначала прокалить.
Чтобы знать, когда сажать помидоры на рассаду, нужно уточнить, выращивается она для теплиц или для открытого грунта. Для пленочных или стеклянных теплиц семена высевают в конце февраля — начале марта. Для выращивания помидоров в открытом грунте под пленкой высевать смена нужно в середине марта. А чтобы узнать точный день, когда саживать помидоры на рассаду, нужно обратиться к лунному календарю. Луна оказывает большое влияние на рост растений и поэтому этот календарь, по мнению многих садоводов и огородников, является чуть ли не самым главным их «инструментом».
Семена высеваются на глубину один сантиметр в бороздки, которые можно сделать с помощью линейки через каждые три сантиметра. После всходов рассаду нужно проредить. Пикировку можно проводить после появления второго настоящего листа. Чтобы не повредить стебель, растения из земли не выдергивают, а подкапывают острой палочкой или вилкой и держат за семядольки. Слабые и больные растения выбраковывают, а с остальных с помощью ножниц удаляют семядольные и первые два настоящих листочка. Растения лучше пикировать в отдельные стаканчики с высоким бортиком, чтобы можно было затем подсыпать землю на 2 сантиметра. После пикировки растения нужно обильно полить.
Чтобы рассада не вытянулась, нужно соблюдать главное правило, как вырастить рассаду помидор — каждое растение должно получать достаточно света и места, чтобы расти вширь, а не в высоту. Так же важно в помещении, где стоит рассада, поддерживать определенный температурный режим: днем температура должна быть 20-25 градусов, а ночью — 8-10 градусов. Если все-таки растения продолжают вытягиваются, понизьте температуру на 2 градуса. Такая же температура поддерживается и после пикировки растений.
В течение всего времени растения должны хорошо проветриваться и иметь достаточное освещение. Если света из окна попадает недостаточно, надо подсвечивать растения лампой дневного света.
Как вырастить рассаду помидор так, чтобы через месяц она имела ствол толщиной с карандаш? Для этого рассаду нужно несколько раза подкармливать. Напрашивается следующий вопрос: чем подкормить рассаду помидор? Первый раз для подкормки рассады на ведро воды берут 5 граммов аммиачной селитры, 40 граммов суперфосфата и 12 граммов хлористого калия. Через неделю проводят вторую подкормку, еще через неделю — третью. Каждый раз дозы нужно удваивать. При этом нужно помнить, что если для выращивания рассады используется купленная в магазине специальная почва, то подкормки можно и не проводить.
В четвертый раз нужно взять на ведро воды 10 граммов селитры, 40 граммов суперфосфата и 80 граммов хлористого калия. Чем подкормить рассаду помидор, если она растет слабо или наоборот, наблюдается чрезмерный ее рост? Для стимулирования роста рассады в подкормку добавьте больше селитры, а для замедления роста — увеличить дозу калийных и фосфорных удобрений.
fb.ru
Можно получить семена помидоров нужного сорта самим из плодов?
Купили рассаду помидоров. Выращиваем их в теплице. Хотим оставить на семена несколько плодов. Растения из полученных семян будут напоминать родительские? Или они переопылятся с другими сортами помидоров?
Infiltrator
По-моему, собирать семена на своем огороде- последнее дело. То, что в магазине продают, селекторы годами получали, а вы, посадив несколько сортов одного и того же растения рядом уже в поколении F2 получите смесь с непонятными признаками, вероятнее всего деградировавшую. Даже при самоопылении вероятность получить точно такое же растение, как родительское, стремиться к нулю при увеличении разных аллелей доминантных и рецессивных признаков. Поэтому-то на семенах всегда большим шрифтом пишут F1, чтобы указать, что получится именно тот сорт, что описан, а не F2- непонятная смесь полукровок.
Дей
Помидоры — растения самоопыляющиеся, опылиться перекрёстно без участия человека они не могут. То есть пересортица исключена. Более того, собирая семена самостоятельно, оставляя на растении самые лучшие плоды, огородник сам из года в год всё больше улучшает свои любимые сорта. Основные правила следующие: оставлять на растении самый лучший плод, соответствующий сортовым признакам, выравненный, без повреждений. Остальные плоды на этом растении собирать вовремя, на стадии побурения, чтобы все силы растение отдавало семенному плоду. Снять и положить на дозаривание на несколько дней. Когда плод станет мягким, выдавить семена в сухой (важно!) стакан и оставить на 2-3 дня, каждый день перемешивая. Когда семена отделятся от мякоти, промыть их на ситечке, высушить и спрятать на хранение. Семена получатся красивыми, рассыпчатыми и чистыми, совсем как магазинные.
Рассказываю это, исходя из личного опыта. Уже лет 12 выращиваю свои любимые сорта, были годы, когда на моём огородике росло 38 разнообразных сортов и ни разу не случалось переопыления.
Аналостанка
Я думаю можно. Сама много лет собирала семена перца и помидор, которые мне понравились. Правда, при покупке в первый раз смотрела, чтобы это был чистый сорт, не гибридный. А однажды помидор уродилось много, не успевала перерабатывать. Пришла на дачу, а там много переспевших: крупные, красивые, а в руки уже взять нельзя — распадаются. Побросала я их просто под забором и забыла. На следующий год для посадки покупала рассаду, деньги тратила, холила-лелеяла. А недели через 3 под забором взошла такая щетина рассады из моих сгнивших помидор! Крепкие, закаленные, один в один взошли согласно календарю природы. Да, позже покупных, зато здоровые и даже медведка их не угрызла. Я их рассадила, внешний вид и вкус родительского сорта сохранился прекрасно.(С точки зрения потребительской, а не биологической, я не Мичурин)
angren
Если вы купили рассаду помидор на рынке, то точно сказать эта рассада была выращена из семян гибридных или сортовых нельзя. Из плодов, которые были выращены из семян гибридных сортов, обозначаются рядом с названием сорта буквой F, лучше семена не собирать, может вырасти черти что и вы зря потратите время и силы. А вот сортовые можно использовать для получения семян. Оставляеете на растении, желательно на первой кисти, самый красивый помидорчик, срываете, когда он созреет, кладете на окно и он еще должен полежать с неделю. Потом извлекаете семена, промываете на ситечке проточной водой и выкладываете на бумагу или ткань подсушить.
bolshoyvopros.ru
Как вырастить хорошие семена помидоров?
И взойдут ли семена помидоров если помидоры принесли домой зелёными,и там они дозревали?
Irina8
Семена помидор следует выращивать из тех сортов на которых не указано буквы F — это гибриды и полных качеств данного сорта не дождётесь, а вырастет непонятно что. Чтобы собрать качественные семена, сначала определитесь с сортом, который нравится и оставьте первый поспевший помидор на ветке до полного его созревания. Он может даже растрескаться, ничего страшного. Сорвите помидор и ещё несколько дней подержите в комнате, пока он не станет мягким. Потом вычистите внутреннюю часть помидора и поместите в кружку или стакан, добавьте туда немного воды, чтобы на 1-2 см покрыла помидорную массу с семенами. Оставляем на 2-3 дня. Вода скисает, помешав семена опадают на дно. Воду сливаем и чистые семена промываем чистой водой, равномерно высыпаем на ткань и просушиваем около недели, постоянно помешиваем, чтобы не прилипли к ткани. Потом заворачиваем в бумагу, указываем сорт, помещаем в полиэтиленовый пакет и храним при комнатной температуре, до следующей посадки. Хранить семена можно 3-4 года.
Что касается зелёных помидор, при дозревании в комнатных условиях, семена и хороший урожай из таких плодов получить можно.
Tju
Семена для будущего урожая помидоров, конечно, можно получить самостоятельно, что и делают овощеводы и дачники каждый год. Только опасайтесь гибридов, а их сейчас очень много. Если вы покупаете семена помидоров, то обратите внимание на надписи на упаковке — там рядом с названием будет стоять английская буква «F», которая указывает на то, что это гибрид. Кроме того, внимательно читайте, может быть написано слово «гибрид». Из таких помидоров вряд ли вам удастся получить семена, которые бы потом дали аналогичный урожай. Обычно из таких семян вырастают гораздо более низкого качества помидоры, чем были у вас в первом урожае.
**
Чтобы семена получились качественными, желательно, чтобы помидор дозревал на кусте. Но если вы проживаете в Сибири, например, где погодные условия дозреть на грядке не дают, то можно сорвать помидор и ждать, когда он дозреет.
Поэтому предварительно выберете тот помидор, который бы вы хотели взять на семена. Его можно наметить, привязав полоску ткани, чтобы ваши родственники его не сорвали.
Rogneda
Семена помидоров понравившегося сорта можно для себя вырастить. С этой целью я намечаю на кусте помидор, который я выбрала в качестве семенного, повязываю на плодоножку узкую цветную ленточку и всем домашним показываю, что это семенник. Помидор вызревает, снимаю его, несколько дней держу его на подоконнике, затем выпускаю семена, промываю водой от слизи и раскладываю на чистом кусочке ткани. Сушу на подоконнике без солнца при комнатной температуре. Высохшие семена складываю в пакетик из бумаги и подписываю сорт и год урожая.
Из зелёного или бурого помидора тоже можно получить семена, доведя его до полной спелости при комнатной температуре.
Единственное препятствие для получения семян томатов: помидор не должен быть гибридом, то есть буква F в названии сорта указывает на его гибридное происхождение. Семена можно получить и они взойдут, но что вырастет неизвестно.
Feya Afeliya
Чтобы вырастить хорошие семена помидор, не нужно на это тратить много времени, нужно лишь определиться с сортами помидор, собрать семена, хорошо высушить и хранить в сухом месте до весны.
Так как я уже больше 10 лет занимаюсь помидорами, то могу точно сказать, если помидор сорвали зеленым и он дозрел самостоятельно, собрать из этого помидора семена, то они обязательно взойдут.
Я очень обожаю поздние сорта помидор Де — Барао, как для меня, это самые хорошие помидоры, которые подходят и для салатов, и для консервирования.
Также хочу обратить ваше внимание ещё на такие сорта помидор Касталия F1, Семко-99 F1, Тайфун F1, Агата, Воловое Сердце, Аврора F1, Дружок F1.
angren
Получить семена помидором можно самим. Для этого лучше всего использовать сортовые томаты, которые успешно растут в вашем регионе. Можно на рынке и бабушек купить помидор, который вам понравился, положить на окно, дать ему хорошенько дозреть, потом извлечь семена, промыть в ситечке и высушить, разложив на бумаге. Можно самим вырастить куст помидор, выбрать самый красивый помидор, тот, который лучше всего соответствует описанию сорта, дать ему поспеть на кусту. потом сорвать и дать еще доспеть на окне и извлечь семена. Не берите только семена с гибридных растений, их наименование содержит букву F, полученное из таких семян растение может не соответствовать заявленному сорту. Я каждый год получаю семена из помидоров фирмы Сибирский сад, у них много хороших сортов.
Алена Солнечная
Подготовить семена помидоров можно и в домашних условиях. Для этого плоды помидоров, которые вы наметили на семена, нужно оторвать с куста (можно и зеленоватыми) и положить на дозревание в течение одной-двух недель. Когда плоды помидора смягчатся, их нужно разрезать пополам. Ложкой нужно вынуть мякоть, положить в стеклянную посуду и залить теплой водой. Поднявшуюся мезгу нужно слить, а полученные семена промыть и оставить сушиться на бумаге. После высыхания семена нужно сложить в кулечек из бумаги и сохранить до нового посевного периода.
Oksana- 24
Лучше не брать зеленные помидоры.Для сбора семян помидоров нужно выбрать самые крупные и спелые плоды помидор.Положить помидор на окно что бы он дозрел,потом разрезаем ножом достаем семена и положить их в банку и добавить чуть воды чтобы семена свободно плавали,через 2-4 дня хорошие семена осядут на дно,
oniks28
Выберите крупные плоды помидоров , можно уже созревшие, можно чуть недозрелые.
Сразу семена не отделяйте, помидоры должны полежать до полного созревания( тать мягкими).
Затем разрежьте плоды пополам и выберите семена.Хорошо промойте и разложите семена для просыхания на газете или любой бумаге.
Хранить семена можно в коробочке или бумажном пакете.
Ладлен
Ну я бы сказал так, что хорошие семена растут сами , вернее они образуются внутри плода. И конечно , главное это качественные вкусные и урожайные помидоры, а уж из них после созревания и отбираются семена. Главное , чтобы помидор созрел, и лучше , чтобы на кусте. А дальше дело техники. Вообще у нас с семенами помидоров проблем не бывало.
Вили Борисович
Если у вас помидоры гибридных сортов и вы от них оставляете семена.То ваши будущие помидоры могут отличаться от теперешних.Гибрид состоит как бы из нескольких сортов и с каждого сорта берут что то лучшее.Ваши же семена могут взять все с одного сорта.Но в принципе ничего страшного нет.Если сорвали зеленые томаты просто положите на подоконник и они дозреют.Но лучше брать на семя уже зрелый томат и самый крупный.У него и семена больше и они сильней будут.
Не могу без улыбки
Вырастить семена помидор невозможно. Возможно вырастить томат, из которого потом достаются семена. Томат понравившегося вам сорта, который вы хотите выращивать в дальнейшем должен быть спелым, даже переспевшим. Из мякоти достаются ложечкой семена и выкладываются на тарелку. Ставим в открытое место и даем им просохнуть. Мякоть вся отвалится, промываем, просушиваем, семена к посадке готовы.
bolshoyvopros.ru
Как получить семена из ягод клубники?
Тэль
Для получения семян из ягод клубники берем перезревшую ягоду и разрезаем её поперёк. Нам нужна верхняя часть (примерно треть от всей ягоды) т.к. считается, что эти семена могут сохранить сортность.Разминаем, промываем, выкладываем на тарелку и оставляем на солнечном хорошо проветриваемом месте; когда масса хорошо засохнет, растираем её в руках и кладем в какой-нибудь сосуд, который хорошенько трясём, пока превращенная в порошок мякоть ягоды отделится от семян и ее можно сдуть, семена же останутся на дне сосуда.
Можно так же размазать мякоть по бумаге, высушить, а потом отделить от бумаги с помощью иголки.
Стрымбрым
Нет ничего проще. Нужно хорошо высушить полностью созревшие ягоды. Когда придёт время посева, нужно эти ягоды попросту размолоть и посеять в подготовленный грунт. Специально просеивать семена не обязательно, отбраковать можно и после всходов.
Golden fish
Если Вам необходимо размножить её, то клубника размножается усами с помощью рассаживания.
bolshoyvopros.ru
Source: vyrastisad.ru
Навигация по записям
Тайна Сеньора Помидора — Туапсинские вести
В редакцию пришел наш читатель, Анатолий Николаевич Гончаров. Да не просто так, а с «подарочком». В руках он нес большой красный помидор.
– Не радуйтесь, – сказал он с порога, – это не угощение. Впрочем, смотрите сами.
На наших глазах он разрезал помидор, и мы ахнули: внутри он был напичкан проросшими семенами!
– И что мне с этим делать? – сокрушается читатель. – Жена говорит: «Обрежем по краям и сделаем салат». А я вообще сомневаюсь, что его можно есть. Да и аппетит пропал…
– И правильно делаете, что не едите этот помидор, – подтвердил сомнения читателя заслуженный работник сельского хозяйства Кубани, агроном Николай Басенко. Мы попросили его прокомментировать факт прорастания семян в чреве помидора.
– Такое явление случается при нарушении агротехники выращивания овощей и технологии их хранения, – рассказал «Туапсинским вестям» Николай Васильевич. – Надо бы сделать анализ помидора, тогда бы многое прояснилось.
Вероятными причинами может стать нарушение питания минеральными растворами растений. Мы знаем, что сейчас за рубежом, откуда зимой поставляют помидоры, овощи выращивают на гидропонике, не на земле. Сама по себе технология не страшна, если тщательно соблюдать пропорции подкормки. Такие овощи поливают смесью минеральных удобрений, и если нарушена пропорция, произойдет ошибка в дозировке – происходит перенасыщение теми или иными микроэлементами. То, что внутри помидора проросли семена, говорит о перенасыщении его азотом. Конечно, такой овощ есть нежелательно. При хранении подобное явление происходит, когда нарушен температурный режим хранения или состав газа, в котором овощи иногда хранят.
Это касается поставок из-за океана, издалека, ибо овощи срывают зелеными, и в пути за два месяца они «доходят». И если в процессе «доводки до кондиции» нарушены условия хранения – тоже могут наблюдаться проросшие семена. В любом случае – это признак некачественного продукта. Я бы вообще не рекомендовал зимой есть привозные овощи. Они годятся лишь для украшения стола.
Мы позвонили в пищевой отдел Роспотребнадзора, и нам объяснили, что читатель вправе прийти и составить претензию к качеству товара: «Но лаборатория сейчас на аккредитации, – сказали нам, – и вряд ли в течение месяца мы сможем проверить качество помидора».
Но мы узнали, что и так нашему помидору здесь бы «не помогли». По закону, санитарный врач по жалобе потребителя может выйти в тот магазин, где куплен овощ, после уведомления о плановой проверке и уведомлении об этой проверке прокуратуры. Тогда бы в магазине посмотрели документы, как хранятся овощи, откуда прибыли. И, может быть, взяли бы на анализ экземпляры.
Наш читатель был готов пойти до конца, чтобы раскрыть тайну проросшего изнутри помидора.
– Пусть эта проверка в магазине будет через месяц, – говорит он, – наверняка там будут те же партии. Ведь поставка-то долговременная.
Но не тут-то было! Оказывается, претензию надо заполнить очень точно – дату и время покупки и чуть ли не чек предоставить. В общем, махнул рукой: «Главное, наш «Сеньор Помидор» так и оказался несъеденным. И слава Богу!»