Рецепт пп пирога – Ореховый диетический пирог — просто рецепт пп-выпечки без сахара — Управление по физической культуре и спорту администрации города Владимира

Содержание

Заливной пп пирог с орехами и сухофруктами. Рецепт с фото

Если лень долго готовить полезный десерт, то заливной пп пирог станет настоящей палочкой выручалочкой!

Готовится буквально за полчаса, не требует каких-то навыков и «танцев с бубнами», как некоторые рецепты тортиков.

В общем, настоящая находка для современной хозяюшки, которая и за фигурой следит, и не имеет времени долго стоять у плиты. Приступим!

Ингредиенты:

Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
СОМ (сухое обезжиренное молоко) — 4 ст.л.
Овсянка — 2 ст.л.
Орехи — горсть
Курага — горсть

Приготовление:

Порубите орехи (подойдут грецкие, миндаль, лесные). Лучше, если кусочки будут крупными, сильно измельчать не нужно. Курагу промойте, залейте кипятком на 15-20 минут, а затем тоже порежьте крупными кусочками. Если курага кислая, то можно добавить немного сладкого изюма (лучше золотистого). Так пирог получится еще вкуснее и насыщеннее.

Яблоки запеките, чтобы они стали очень мягкими. Я предпочитаю это делать в микроволновке — 8 минут на высокой мощности и готово!

Снимите с них кожуру и разомните вилкой. Добавьте яйца.

Хорошо взбейте массу, стараясь, чтобы комочки яблочного пюре полностью разошлись.

Добавьте сухое молоко и овсяные хлопья. Снова хорошо взбейте тесто.

Обратите внимание — ни мед, ни заменитель сахара мы не используем вообще! Пирог получается в меру сладким. Но, если вы любите и привыкли к очень сладкой выпечке, то, конечно, можете добавить в тесто для заливного пп пирога немного меда.

как приготовить пп пирог сладкий заливной

Введите смесь из орехов и сухофруктов. Быстро перемешайте и залейте тесто в формочку.

Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке до образования румяной корочки.

Обязательно дайте заливному пп пирогу «выстояться» (то есть немного постоять после выпечки) и остыть. Он прекрасен именно в холодном виде.

Вот и все! Десерт готов! И он совершенно не навредит вашей фигуре…

Видео вариант рецепта:

Диетический пирог с сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Очень необычный диетический пирог с сыром, который просто великолепен в холодном виде. Он чем-то напоминает овощную запеканку, но готовится без добавления творога. Поверьте, попробовав его один раз, вы уже будете возвращаться к нему снова и снова!

Ингредиенты:

Сыр пониженной жирности (адыгейский) — 250-300 гр.
Кукуруза (замороженная) — 200 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
СОМ (сухое обезжиренное молоко) — 4 ст.л. с горкой
Овсяные хлопья (молотые в муку) — 2 ст.л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Первым делом необходимо нарезать сыр небольшими кубиками. Кстати, если вы не можете найти в магазине сыр пониженной жирности, а покупать обычный не хочется, то можете приготовить его самостоятельно.

В форму (у меня — силиконовая) выложите слой сырных кубиков, а сверху насыпьте зерна кукурузы. Предварительная разморозка не требуется.

Теперь приготовим тесто для нашего диетического сырного пирога. Для этого взбейте яйца, добавив соль по вкусу.

Введите сухое молоко и измельченную овсянку (иногда я ленюсь и не измельчаю овсяные хлопья — получается тоже хорошо).

Все взбейте как следует миксером.

Получится очень нежное тесто средней консистенции. Если у вас оно жидковатое, то добавьте еще несколько ложек овсяной муки. Яйца бывают разными по размеру и весу, поэтому достаточно сложно вывести точные пропорции.

Залейте тесто в форму и уберите в разогретую духовку (170-180 градусов) до образования румяной корочки.

Обязательно остудите пирог и только потом разрезайте и подавайте к столу!

Это, правда, очень вкусно…

Диетический торт «Мон Ами». Рецепт с пошаговыми фото

Очень необычный диетический торт (без сахара, муки и масла). С двумя видами коржей — шоколадным и воздушным бисквитным. Также будет фруктовая банановая прослойка, творожно-черносливный крем и желейная начинка. Просто не торт, а настоящая сказка!

Ингредиенты:

Яблоко — 2 шт.
Банан — 1 шт.
Овсяные хлопья — 90 гр.
СОМ (сухое обезжиренное молоко) — 2 ст.л.
Какао — 4 ст.л.
Яйца куриные — 5 шт.
Молоко 1,5% — 200 мл.
Желатин — 1 ст.л.
Заменитель сахара — по вкусу
Творог диетический — 400 гр.
Чернослив — 100 гр.

Цукаты (для декора) — 30 гр.

Приготовление:

Запеките яблоки, очистив их от кожуры и семечек. Соедините одно запеченное яблоко, половинку банана, 4 яйца и измельчите массу блендером. Добавьте в нее 60 грамм молотых в муку овсяных хлопьев и 2 ст.л. какао. Все размешайте и взбейте миксером.

Выложите тесто в одну (тогда готовый корж нужно будет разрезать вдоль) или две одинаковые формы. Выпекайте при 200 градусах до готовности.

Второе запеченное яблоко измельчите, добавьте оставшееся яйцо и взбейте. Введите 30 гр. молотых овсяных хлопьев и 2 ст.л. сухого молока. Снова взбейте.

Выложите тесто на силиконовый коврик или пергамент. Выпекайте при 180 градусах 7-10 минут.

Молоко налейте в кастрюльку, добавьте заменитель сахара и какао.

Размешайте, чтобы разошлись комочки.

Введите желатин по инструкции.

Процедите смесь через ситечко и залейте в удобную форму. Уберите желе застывать в холодильник.

Готовое желе нарежьте кубиками.

Шоколадный корж тоже нарежьте кубиком.

Мягкий творог соедините с нарезанным черносливом.

Дно глубокой миски выложите пищевой пленкой или целлофаном. На дно положите слой шоколадного бисквита.

Затем слой крема с черносливом.

Слой банана (порежьте тонкими пластинами оставшуюся половинку).

Слой желе… И снова слой крема.

Затем очередь белого бисквита (его легко вырезать нужного диаметра, используя тарелку).

бисквит-для-диетического-торта-без-сахара

Аналогично соберите весь торт. Последним слоем должен быть шоколадный бисквит.

Накройте торт сверху пищевой пленкой, установите небольшой груз и уберите в холодильник на 4 часа.

Готовый торт переверните на блюдо.

Украсьте по желанию — я обсыпала какао и выложила кусочки цукатов.

Торт получился просто шикарный — даст фору любому не диетическому!

Ореховый диетический пирог — просто рецепт пп-выпечки без сахара

Брусника — отличная ягода, поэтому я не могу пройти мимо выпечки и десертов с ней. Хоть и придерживаюсь правильного питания, по выходным в обязательном порядке готовлю для семьи что-нибудь вкусное и диетическое к чаю. Ведь сейчас без проблем можно найти много интересных пп-вариантов различных тортов и пирогов, например, пп-чизкейков.

Так вот, попался мне рецепт замечательной пп-вкусняшки — ореховый диетический пирог с брусникой без муки, сахара и яиц! Это была любовь с первого взгляда, точнее с первого кусочка. Настолько это для меня вкусное сочетание!

Сразу отмечу, что в рецепте не указан подсластитель, в его роли выступают спелые бананы. Но если вы не особый любитель яркой кислинки, то просто добавьте подсластитель по вкусу в основу и начинку пирога. Отлично подойдёт Фитпарад.

Я этого делать не стала, а насладилась прекрасным вкусом орехов и любимой брусники.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 248
Белки: 5,2
Жиры 17
Углеводы: 21

Ингредиенты для основы

200 г чищенных грецких орехов
3-4 ст.л. рисовой муки

Ингредиенты для начинки

250 г брусники
2 спелых банана
2 ст.л. рисовой муки

Рецепт приготовления пошагово

Для приготовлении основы пирога грецкие орехи нужно измельчить до состояния кашицы. Я делаю это в кофемолке, подойдёт и погружной блендер, и мощный измельчитель овощей.

Если орехи перед этим обжарить ну сухой сковороде, то аромат будет просто волшебным!

К ореховой кашице добавляем рисовую муку. Ее может понадобиться чуть больше, в процессе добавления смотрим по консистенции.

Должна получиться крошка, очень похожая на песочную. Тогда наша основа готова. На данном этапе по желанию добавляем в крошку подсластитель по вкусу и хорошо перемешиваем.

Половину получившейся крошки выкладываем в форму, сделав бортики. Дно формы выстилаем пергаментом. Вторую часть крошки оставляем для верха пирога.

Замороженную бруснику ополаскиваем тёплой водой и даём лишней жидкости стечь. Если у вас свежие ягоды, то просто промываем под проточной водой.

Спелые бананы измельчаем до состояния пюре. Я брала желтые с черными точками — это самый сладкий вариант.

Бруснику смешиваем с банановым пюре так, чтобы ягоды остались целыми.

Добавляем рисовую муку, ещё раз хорошо перемешиваем. Мука будет работать как загуститель. Начинка для пирога готова. В неё также можно добавить сахзам по вкусу.

Выкладываем начинку на основу пирога, хорошо разравниваем.

Закрываем верх пирога оставшейся крошкой.

Выпекаем ореховый пирог с брусникой в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут. После выключения духовки, оставляем в ней пирог ещё на 15-20 минут.

Когда пирог более-менее остынет, его можно разрезать и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Советы и лайфхаки напоследок

Брусника отлично заменяется черникой, нарезанной кусочками клубникой и любыми другими ягодами.

Хранить этот диетический орехово-ягодный пирог лучше в холодильнике. Срок — 2-3 суток.

Диетические пирожные «Молочный шоколад». Рецепт с фото

Очень нежные, очень молочные пирожные для тех, кто на диете. Готовятся просто. Один из лучших десертов для взрослых и детей. По вкусу пирожные напоминают молочную шоколадку… Грецкие орешки очень хорошо сюда подходят, но можно заменить на миндаль или не использовать вообще.

Ингредиенты:

Яблоко — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
СОМ (сухое обезжиренное молоко) — 150 гр.
Какао — 1 ст.л.
Овсяные хлопья (мука) — 4 ст.л.
Молоко пониженной жирности (1,5%) — 200 мл.
Финики (или заменитель сахара) — 100 гр. (по вкусу)
Орехи грецкие (100 гр.)

Приготовление:

Запеките яблоко любым удобным способом. Остывшую мякоть соедините с двумя яйцами и измельчите блендером до состояния пюре.

Четыре ложки овсянки измельчите и соедините с 50 гр. сухого молока.

Взбейте яблочно-яичное пюре с сухой смесью. Тесто разровняйте на силиконовом коврике (или пергаментной бумаге). Поместите в разогретую духовку до 200 градусов.

Выпекайте до готовности несколько минут. Затем снимите бисквит с коврика и разрежьте пополам вдоль и поперек. Соедините 4 получившихся коржа и обрежьте неровные края. Обрезки подсушите в духовке, чтобы они стали хрустящими.