Лучшие рецепты с цветной капустой Основные блюда
Цветная капуста известна не только как надежный гарнир, но и как «звезда» среди низкоуглеводных блюд. Представляем наши лучшие рецепты, от простой вареной капусты до пиццы.
Запечённая цветная капуста
Запеките соцветия цветной капусты с оливковым маслом, чесноком и красным перцем: овощ получится нежным и сочным, с хрустящей корочкой. Соединяйте ингредиенты прямо на противень, чтобы облегчить дальнейшую уборку.
Рецепт: Запечённая цветная капуста
Пицца на корже из цветной капусты
Вначале Кэти готовит цветную капусту на пару, затем обсушивает, чтобы получить хрустящий золотистый корж для пиццы. Покройте его любимым соусом и сыром для более здоровой версии пиццы.
Рецепт: Пицца на корже из цветной капусты
Цветная капуста по-пармски
Это вкусное сытное блюдо понравится всем, от вегетарианцев и до самых убежденных мясоедов.
Рецепт: Цветная капуста по-пармски
Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты
Это блюдо с полезным оливковым маслом, сладким карамелизированным луком и свежей петрушкой будет прекрасной низкоуглеводной заменой рису.
Рецепт: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты
Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовке
Цветная капуста фаршируется беконом, сыром и капустой кале в эффектной версии классического гарнира. Не хотите добавлять бекон? Его можно заменить ломтиками шампиньонов.
Рецепт: Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовке
Гратен с цветной капустой
Айна добавляет мускатный орех, чтобы подчеркнуть ореховую нотку грюйера и пармезана, а затем покрывает блюдо хлебными крошками для насыщенной сливочной корочки.
Рецепт: Гратен с цветной капустой
Пюре из цветной капусты с чесноком
Текстура — главная особенность этой здоровой альтернативы картофельному пюре. Секрет в греческом йогурте и пармезане, которые помогают достичь насыщенной кремовой консистенции.
Рецепт: Пюре из цветной капусты с чесноком
Стейки из цветной капусты в духовке
Вегетарианцы, это лакомство для вас. Валери посыпает овощные стейки кедровыми орехами и изюмом для сладковатого хрустящего блюда, одновременно сытного и ароматного.
Рецепт: Стейки из цветной капусты в духовке
Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом
Хрустящий бекон, сладкий лук и острый чеддер сочетаются с цветной капустой в запеканке, идеально подходящей для просмотра матчей.
Рецепт: Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом
Суп из цветной капусты
Сытный суп от Ри — настоящая «еда для души». Шеф-повар говорит, что это идеальное сочетание вкуса, нежной текстуры, пользы и изысканности.
Рецепт: Суп из цветной капусты
Печёные кочаны цветной капусты с корочкой из горчицы и пармезана
Подавайте запеченную целиком цветную капусту — это вкусное смелое блюдо непременно всех удивит. Высокая температура запекания усиливает яркий вкус соуса из дижонской горчицы, которым покрыта капуста.
Рецепт: Печёные кочаны цветной капусты с корочкой из горчицы и пармезана
Низкоуглеводные хлебные палочки с цветной капустой и сыром
Вместо покупных хлебных палочек попробуйте это сырное безглютеновое лакомство.
Не бойтесь приготовить лишние — вам непременно захочется добавки.Рецепт: Низкоуглеводные хлебные палочки с цветной капустой и сыром
Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра
Наслаждайтесь любимой закуской для вечеринок в новой форме. Цветная капуста с острыми специями баффало и нежный соус из голубого сыра — это так же вкусно, как куриные крылышки, причем здесь меньше калорий и жира.
Рецепт: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра
Соус Альфредо с цветной капустой
Кэти готовит быстрое, несложное блюдо для всей семьи, смешивая пасту и креветки с соусом Альфредо из цветной капусты.
Рецепт: Соус Альфредо с цветной капустой
Цветная капуста генерала Цзо
В этой вегетарианской версии популярного блюда используется свежий имбирь, цедра апельсина и хрустящая цветная капуста.
Рецепт: Цветная капуста генерала Цзо
Тетраццини с курицей и цветной капустой
Рэйчел добавляет нежную отваренную цветную капусту в классическое итальянское блюдо, благодаря чему оно будет еще полезнее.
Рекомендуем перед запеканием накрыть блюдо и поставить в холодильник, тогда посреди рабочей недели вы сможете быстро приготовить обед.Рецепт: Тетраццини с курицей и цветной капустой
Кукурузные маффины с цветной капустой
Взбейте яичные белки для пышных безглютеновых маффинов, которые по виду и вкусу напоминают кукурузный хлеб. Острый халапеньо и чеддер придают сладко-пряному блюду легкую жгучую нотку.
Рецепт: Кукурузные маффины с цветной капустой
Картофель тушеный с цветной капустой «Алу гоби»
Аарти готовит цветную капусту с картофелем для простого гарнира, который она часто ела в детстве. Вкусы достаточно мягкие, так что блюдо подойдет тем, кто только знакомится с индийской кухней.
Рецепт: Картофель тушеный с цветной капустой «Алу гоби»
Цветная капуста с пармезаном и панчеттой, запеченная под молочным соусом
В этой сырной запеканке Джада использует цветную капусту целиком, вместе с листьями.
Рецепт: Цветная капуста с пармезаном и панчеттой, запеченная под молочным соусом
Салат с цветной капустой на гриле
Гай жарит на гриле 5 различных овощей для хрустящего, вкусного и питательного гарнира.
Винегретная заправка с козьим сыром придает простому салату пикантность.Рецепт: Салат с цветной капустой на гриле
Мак-н-чиз с цветной капустой
Этот несложный низкоуглеводный вариант блюда мак-н-чиз такой вкусный и насыщенный, что вы не будете скучать по макаронам!
Рецепт: Мак-н-чиз с цветной капустой
Цветная капуста рецепты пошаговое приготовление с фотографиями вкусно быстро
Вторые блюда — рецепты на каждый день
admin
Цветная капуста очень легкий в приготовлении овощ. Справиться с ней даже самый неопытный кулинар.Цветную капусту запекают,варят,тушат,консервируют. Несмотря на то какой способ приготовления выбрать блюда с ней всегда получаются исключительно вкусными и полезными.
Как приготовить цветную капусту быстро и легко на сковороде
Рецепты с цветной капусты пользовались огромной популярностью в мире в разные времена. Еще король Фридрих приказывал включать блюда из цветной капусты в ежедневный рацион придворной кухни.
А дело все в том как выглядит цветная капуста. Считалось, что соцветия капусты как-то напоминают по внешности структуру мозга человека и те кто употребляют капусту цветную, отличаются острым умом и отличной памятью. Но это все мифы, а мы вернемся в наше время.
Как готовят
В кулинарии капуста цветная поистине королева овощей. Что приготовить из цветной капусты можно перечислять до бесконечности. Рецепты блюд описаны в сотнях книг по приготовлении пищи. Блюда с цветной капустой входят в лучшие оздоровительные диеты мира. Рецепты из цветной капусты и до сих пор придумывают. Блюда из цветной капусты готовят разными способами – варят, тушат, запекают, солят, маринуют и добавляют в салаты.
Новый продукт
А знаете ли вы, что появилось интересное направление с обработкой капусты цветной набирающее обороты в мировом масштабе? Это крупы! Диетический вид крупы для гарнира, которая не будет содержать глютен и заменит булгур или кус-кус. Капуста цветная будет превосходить эти крупы по содержанию полезных веществ, которые зерно теряет при обработке.
Ну а пока это еще не запущено в объемы производства, то капусту мы будем готовить просто и быстро. Рецепты из цветной капусты позволяют нам наслаждаться разнообразием вкусов овоща. Самое любимое блюдо у многих людей – это именно капуста жаренная в кляре. Но летом хочется чего-то легкого и быстрого. А кляр – это очень жирно и требует определенной сноровки.
Рецепт приготовления
Именно поэтому я делюсь рецептом как приготовить цветную капусту вкусно. Это блюдо легкое и очень просто сделать. Его едят даже те кто не любит капусту. В итоге мы получим нежную консистенцию овоща и хрустящую румяную корочку. А вместе с соусом это будет великолепный вкус. Этот рецепт цветной капусты позволяет использовать не только свежую, но и замороженную цветную капусту.
Для этого блюда нам потребуется цветная капуста весом около полутора килограмм. Но если её нет то подойдет и замороженная, вкус от этого не изменится. Её можно купить или заморозить самим.
Ингредиенты
| Цветная капуста | 1 качан |
| Масло растительное | 30 мл. |
| Масло сливочное | 20 грамм |
| Сухари панировочные | 3 ст.л. |
| Яйца | 3 шт. |
| Соль, перец по вкусу | по вкусу |
| Для соуса | |
| Йогурт греческий без добавок | 150 мл. |
| Зелень | 1 пучок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | щепотка |
Инвентарь
Нож, разделочная доска, кастрюля, дуршлаг, сковорода, лопатка, пресс для чеснока.Пошаговое приготовление
- Подготавливаем капусту. С капусты обрываем листья, вырезаем потемнения и вымываем. Разбираем на соцветия. Крупные разрежем на пополам. Если кусочки получаются очень крупные, то можно разрезать еще раз. Они получатся, примерно, одного размера(как на фото). В случае с замороженной цветной капустой этот шаг пропустить.
Совет: перед тем как приступить к приготовлению, капусту нужно вымочить в холодной воде.
В процессе замачивания вилок покинут червячки и различные гусенички если они там есть. Воду можно сделать соленой, так «живность» быстрее покинет соцветия. - Поставить кастрюлю с водой на огонь, добавить соль, довести до кипения.
Совет: солить нужно воду, а не саму капусту. Так получится гораздо вкуснее.
- Теперь нам нужно сварить цветную капусту. В кипящую воду кладем соцветия и привариваем до готовности минут 5. Если любите капусту помягче, то подержите дольше, доведите до готовности по своему вкусу и предпочтениям.Но не более 10 минут!! Если переварить капусту, то она развалится и вкусного блюда не получится.
Совет: как правильно варить цветную капусту? Важно добавлять цветную капусту в кипящую воду.Так она сохраняет текстуру, аромат и остается сочной.
- Вынимаем капусту из кастрюли и даем стечь воде.
- Разогреваем сковороду. Добавим растительное и сливочное масло.
- После того, как растает сливочное масло помещаем цветную капусту в сковороду. Перемешиваем, чтобы масло распределилось по всей капусте. Немного обжариваем.
- Вбиваем в миску яйца, перемешиваем до однородности.
- Панировочные сухари засыпаем в сковороду с капустой, перемешиваем.
- После того как сухари впитали всё масло вливаем взболтанные яйца и быстро перемешиваем, чтоб яйца распределились равномерно, посолить, поперчить. Довести до готовности еще минуту.
- Приготовим соус:
По две веточки укропа и петрушки мелко нарезаем.
Греческий йогурт или сметану выкладываем в мисочку, добавляем порезанную зелень, выдавливаем через пресс чеснок, солим и перемешиваем. Соус готов.Совет: греческий йогурт можно заменить 15% сметаной. А можно любой жирности, но тогда это будет другой соус не менее вкусный.
В процессе замачивания вилок покинут червячки и различные гусенички если они там есть. Воду можно сделать соленой, так «живность» быстрее покинет соцветия.
Перемешиваем, чтобы масло распределилось по всей капусте. Немного обжариваем.Расскажу свою историю из жизни. Как то мы собирались ехать на дачу, собрали продукты и отправились на электричке в путь. Когда мы приехали на дачу, каково было наше недоумение. Мы забыли сумку с провизией в поезде.
Мы были в шоке! Вечер, в поселке магазины уже закрыты.В город ехать поздно. Что делать? Есть то надо! Ладно, делать нечего, нужно спасать животы и вкусно приготовить поесть. Летом я всегда замораживаю овощи и фрукты. Заглянула в свою морозилку и нашла замороженную цветную капусту. Начала думать что можно приготовить из цветной капусты и еще накормить своих мужиков вкусно на природе?
Рецепт приготовления оказался прост. Замороженную цветную капусту приготовила по этому рецепту. Приготовление на огне добавило пикантности и получилось очень вкусно и полезно!
Вот, что получилось.
Румяная капуста по-летнему готова. Это быстро и вкусно. Попробуйте приготовить по этому рецепту и удивить своих близких. Вам обязательно понравится. Приятного аппетита.
Видео рецепт
Важно знать! Не нужно использовать в приготовлении блюд из цветной капусты инвентарь и железную и алюминиевую посуду, потому что металл начинает вступать в реакцию с химическими соединениями, которые находятся в составе капусты и негативно отражаются на пользе в приготовление цветной капусты.
Рецепт цветной капусты тушенной на сковороде с кабачками просто и быстро
Я очень люблю готовить разные блюда из овощей и их любит моя семья. Рекомендую и вам приготовить этот вкусный рецепт цветной капусты. Нашему организму нужны витамины, а в правильно приготовленных овощах всегда они сохраняются. Когда вкусно мои детки просят добавки. Поэтому делюсь своим опытом как готовить цветную капусту.
Наверное, очень часто, вы задаетесь вопросом: что можно приготовить из цветной капусты. Я уверена, что вам понравится это блюдо. Оно легкое, простое и очень вкусное. И важное преимущество – это его недорогая стоимость.
Совет: Как убрать горечь. Бывает такое, что капуста горчит. Улучшить вкус поможет соль и лимонная кислота.Нужно замочить соцветия в растворе на 15 минут, и горечь уйдет.
Ингредиенты
| Цветная капуста | 700 грамм |
| Кабачки(средние) | 2 шт. |
| Помидоры(крупные) | 2 шт. |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Зелень(укроп, петрушка) | 30 грамм |
| Паприка | 1 ч.л. |
| Приправа универсальная(любая) | 1 ч.л. |
| Сливочное масло | 30 грамм |
| Растительное масло | 50 мл. |
| Соль,перец | по вкусу |
Инвентарь
Нож, доска разделочная, сковорода.Пошаговое приготовление
- Разбираем цветную капусту на небольшие кусочки, можно использовать замороженную.
- Кабачки нарезаем кубиками.
- Помидоры очистить от кожуры. Нарезаем помидоры кубиками.
Совет: помидоры не нужно заливать кипятком, а просто очистить как яблоко.
- Зелень нарезаем мелко.
- На сковороду выливаем масло и сразу добавляем сливочное масло и отправляем помидоры.
- Режем два зубчика чеснока, закрываем крышкой и будем тушить помидоры.
- Помидоры притушили две минуты, они пустили сок и добавляем паприку, черный молотый перец, приправу. Перемешиваем. На этом этапе нужно посолить помидоры, но если в приправе уже есть соль, то не нужно.
- Добавляем кабачки, перемешаем, накроем крышкой и притушим две минуты.
- Теперь перемешиваем и добавляем цветную капусту. Опять перемешиваем. Капуста более нежная, поэтому в такой последовательности. Накрываем крышкой на пару минут притушить. Затем снова перемешать и накрыть крышкой на две минутки. Воду в рецепт не добавлять, овощи должны тушиться в собственном соку на медленном огне. Как выбрать.
Совет по выбору этого супер-овоща: кочан должен быть среднего размера, бело кремового цвета, без темных пятен сверху и тем более на кочерыжке. Вилок с плотно прилегающими друг к другу соцветиями, без повреждений и довольно увесистый – это качественный продукт. Чем плотнее соцветия, тем лучше получится блюдо.
- Проверяем на готовность. Если любите помягче тогда и тушите около 5 минут. Но дольше держать овощи на огне не рекомендую.
- Добавить зелень и три зубчика чеснока через пресс. Можно мелко порезать и перемешать с овощами на сковороде.
- Осталось посолить, поперчить и выключить плиту.
- Вот так выглядит цветная капуста с кабачками. Очень вкусное, простое блюдо.
Перемешиваем. На этом этапе нужно посолить помидоры, но если в приправе уже есть соль, то не нужно.
Можно мелко порезать и перемешать с овощами на сковороде.Приятного аппетита!
Видео рецепт
Пицца из Цветной капусты
Сегодня готовим самую настоящую пиццу, но пиццу не обычную, а без муки и классического понимания теста. Рецепт приготовления теста из цветной капусты.
Я люблю пробовать различные рецепты приготовления цветной капусты и уже практиковала несколько видов овощных пицц. Но то, что пицца может быть настолько вкусной, ароматной и сытной стало для меня открытием. Поэтому я хочу поделиться как приготовить цветную капусту быстро и накормить полезной едой своих близких.
Совет: Капусту предпочитаю сама замораживать вот таким образом: мою вилок, разбираю на соцветия, фасую в пакеты или в подходящие ёмкости, а после поместить нужно в морозильную камеру и все готово. Замороженная цветная капуста хранится год и не теряет вкусовых качеств.
Ингредиенты
| Цветная капуста | 300 грамм |
| Сыр любой | 70 грамм |
| Яйца | 2 шт. |
| Тунец консервированный | 80 грамм |
| Томатный соус | 2 ст.л. |
| Оливки | 1 банка |
| Сыр | 50-80 грамм |
| Итальянские травы | щепотка |
| Соль | по вкусу |
Инвентарь
Блендер, нож, разделочная доска, форма для запекания d 24 см, пергамент, силиконовая лопатка, венчик, миска.
Пошаговое приготовление
- Берем замороженную цветную капусту и отправляем в блендер. Измельчаем до состояния мелкой крошки, не пюре.
- Далее нам понадобится два яйца, разбиваем в миску, добавляем соль и перец по вкусу. Также в основу можно добавить любые любимые специи. Перемешиваем до однородной массы, не взбиваем.
- Теперь к яйцам добавляем измельченную замороженную цветную капусту.
- Так же отправляем к нашей массе натертый сыр. У меня сулугуни, но можно любой.
- Перемешиваем тщательно соединяя ингредиенты между собой.
- В это время нужно включить духовку разогреваться до 180 градусов.
- Итак, основа для пиццы готова.
- Далее нам понадобится форма для запекания. У меня круглая 24 см в диаметре, но вы используйте ту, которая у вас есть. Застелить дно пергаментом и выложить тесто, из замороженной цветной капусты, распределяя равномерно по дну формы. Отправляем в духовку на 15 минут. Когда она возьмется корочкой, подрумянится, тогда и вынимаем.
- Сейчас я буду сюда накладывать начинку. Хочу сказать, что она может быть любая по вашему вкусу, по желанию и из того, что у вас есть в холодильнике. Можно сделать только овощную с помидорами луком и перцем, а я сделаю с консервированным тунцом. Еще мне понадобятся томатная паста, оливки, лук и сыр. Также можно использовать отварное мясо курицы или говядины.
- Итак, покрываем нашу основу томатным соусом. У меня это просто перетертые томаты с солью. Вместо соуса можно просто нарезать помидоры, просто с соусом это будет сочнее пицца. Далее нарезаем лук полукольцами и равномерно распределяем по основе.
- Затем беру консервированный тунец в собственном соку и также равномерно распределяю сверху. Ставлю в духовку минут на 10 только чтоб лук подрумянился.
- Снова достаю из духовки пиццу и посыпаю равномерно сыром. Сыр регулируйте по своему вкусу, потому-что у нас сыр есть в основе. Но мне кажется, что сыра много не бывает.
- Отправляем ещё раз в духовку нашу пиццу из замороженной цветной капусты, буквально на две-три минутки, чтобы сыр расплавился.
- Достаём и посыпаем приправой итальянские травы. И так же тунец хорошо сочетается с оливками.
- Все, наша пицца готова! Можно порезать ее на порции и звать всю семью к столу.
Посмотрите какая она в разрезе. Приятного аппетита.
Чем полезна! Пользу капусты цветной сложно переоценить. В ней содержится в полтора раза больше витамина С чем в белокочанной. Капуста цветная усиливает отток желчи при болезнях печени.Улучшает моторику кишечника при запорах. Также используется сок овоща для лечения бронхитов и сахарного диабета. Содержит достаточно селена для того, чтобы благоприятно влиять на рост ногтей и волос.
Цветная капуста низкокалорийная, всего 30 ккал на 100 грамм продукта, и входит в состав многих диет для больных панкреатитом и для снижения веса.
Овощ настолько легкий, что рекомендован для первого прикорма малышей. Последние исследования показали, что регулярное употребление блюд с капустой обладает противораковым действием.
Не утрачивает своей пользы и замороженная цветная капуста.
В ней содержится не меньшее количество витаминов и минералов чем в сырой.
Видео рецепт
Замороженная цветная капуста. Рецепты приготовления на сковороде, в духовке
Публикация в группе: Блюда из овощей
Рецепты быстрого несложного приготовления вкусных и полезных блюд из замороженной цветной капусты позволят наслаждаться этим витаминным низкокалорийным ценным овощем не только в осенний сезон, но и в течение всего года. Тем более что все полезные вещества и богатый витаминный комплекс в овощах при быстрой заморозке полностью сохраняются, а готовить из них гораздо проще удобнее и быстрее, иногда даже не требуется предварительного оттаивания продуктов.
Рецепт в сухарях
Замороженная цветная капуста (рецепты приготовления простых и быстрых блюд приведены в данной подборке) очень вкусной получается при обжаривании в масле до румяной аппетитной корочки.
Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Такую горячую закуску или сытный гарнир можно в считанные минуты приготовить из минимального набора следующих доступных компонентов:
- 600 г замороженных соцветий цветной капусты одинакового размера;
- 3 л кипятка;
- 1 лавровый лист;
- 200 г измельченных пшеничных или панировочных сухарей;
- 2-3 сырых куриных яйца;
- 1 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. смеси молотых перцев;
- 0,5 ч. л. молотой паприки;
- 1 щепотка красного жгучего перца;
- 50 мл растительного масла без запаха.
л. соли;Пошаговый процесс приготовления
Для начала потребуется бланшировать замороженный продукт в кипящей подсоленной воде, в которую можно добавить лавровый лист и несколько горошин душистого перца.
Рецепт:
- Замороженные капустные соцветия следует поместить в крутой кипяток, перемешать и дождаться кипения.
- После этого следует подержать продукт в кипящей подсоленной воде около 3-4 мин., а затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде, периодически встряхивая цветную капусту над емкостью.
- Теперь необходимо приготовить в миске однородную болтушку из сырых куриных яиц с небольшим количеством соли и молотых специй, слегка взбив их вместе при помощи вилки.
- В глубокую тарелку следует высыпать толченые пшеничные сухари, добавить соль и оставшиеся молотые специи, тщательно перемешать для равномерного распределения.
- Затем нужно поставить разогреваться на огонь растительное масло в большой сковороде.
- Далее следует высыпать часть бланшированных соцветий цветной капусты в миску с яичной смесью, перемешать, чтобы она равномерно покрыла их со всех сторон.
- После этого необходимо каждое соцветие обвалять в пшеничных сухарях, выложить на сковороду, чтобы они не соприкасалась плотно друг с другом, а затем обжарить в горячем масле до красивой аппетитной корочки со всех сторон.
Что можно добавить
После обжаривания соцветия цветной капусты желательно выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы в стекло и впиталось лишнее масло.
Как подавать блюдо на стол
Подавать к столу горячую закуску нужно сразу после приготовления с любыми соусами и свежими овощами. Можно для красоты и вкуса дополнительно посыпать блюдо толченым чесноком с измельченной свежей зеленью.
В омлете
Замороженная цветная капуста (рецепты приготовления отличаются большим разнообразием) очень сытной получается при обжаривании в омлете.
Такое полезное диетическое блюдо можно подать на завтрак за считанные минуты.
Состав ингредиентов
Для приготовления овощного омлета нужно взять следующие ингредиенты в примерной пропорции:
| Основа омлета | Продукты | Количество |
| Сырое куриное яйцо | 2-3 шт. | |
| Молоко | 50 мл | |
| Масло растительное или сливочное | 25 г | |
| Начинка | Соцветия замороженной цветной капусты | 200 г |
| Лук репчатый | 1 луковица | |
| Специи | Соль | 0,5 ч. л. |
| Перец черный | 2-3 щепотки | |
| Дополнительно | Сыр | 25 г |
| Свежая зелень укропа | 3-4 веточки |
Пошаговый процесс приготовления
Для этого простого и сытного низкокалорийного блюда не потребуется много времени:
- Замороженную цветную капусту необходимо выложить на сухую сковороду, накрыть посуду крышкой и поставить на средний огонь.
- Через 5-7 мин. следует немного посолить, перевернуть и проверить мягкость овощей, регулируя степень нагрева плиты.
- Когда соцветия полностью оттают, нужно выпарить лишнюю жидкость, увеличив огонь под сковородой и не накрывать ее крышкой.
- Теперь в посуду нужно добавить любое масло, и мелко нашинкованную репчатую луковицу, обжарить овощи до желаемой степени румяности, периодически помешивая все компоненты для равномерного приготовления и подсыпая специи.
- Тем временем следует приготовить омлетную болтушку, взбив сырые куриные яйца с молоком, солью и специями, а затем равномерно распределить на готовые овощи в сковороде.
- После этого необходимо убавить огонь до среднего значения, накрыть сковороду крышкой и готовить омлет в течение 5 мин.
- Теперь осталось посыпать блюдо тертым сыром и измельченной свежей зеленью, снова накрыть посуду крышкой, а через 2 мин. выключив нагрев.
- Желательно дать постоять овощному омлету еще в течение 2-3 мин., после чего сразу подавать к столу.
Что можно добавить
Также хорошо сочетается цветная капуста в омлете с шампиньонами или зеленым луком.
Можно добавить в процессе обжаривания начинки нарезанную кусочками ветчину или бекон, что сделает блюдо более ароматным и питательным.
Как подавать блюдо на стол
Омлет нужно нарезать порционными кусками, аккуратно переложить на тарелку и подавать к столу. Желательно приготовить к такому завтраку тосты с небольшим количеством сливочного масла.
Запеченная в специях
Замороженная цветная капуста (рецепты приготовления полезных блюд в духовке не займут много времени) отлично подойдет в качестве диетического гарнира или оригинальной овощной закуски.
Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Для этого простого в приготовлении блюда можно взять любые пряные травы и сезонные овощи примерно в следующем количестве:
- 450 г замороженных соцветий цветной капусты;
- 400-500 г моркови;
- 300 г свеклы;
- 0,5 лимона;
- 5-7 долек чеснока;
- 0,5 ч. л. соли;
- 1 ч. л. хмели-сунели;
- 3-4 щепотки смеси разных перцев;
- 5 ч. л. кумина;
- 1 ст. л. семян кунжута;
- 3-4 ст. л. оливкового масла.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо поставить разогреваться духовой шкаф, выставив температуру около 180 градусов:
- Теперь нужно тщательно очистить корнеплоды моркови и свеклы от кожуры, нарезать их брусочками одинакового размера, шириной 1 см и длиной от 3 до 5 см, выложить их на противень.
- Также на противень необходимо поместить замороженные соцветия цветной капусты и неочищенные дольки чеснока, завернутые в кусок фольги.
- Далее следует равномерно смазать все овощи смесью из оливкового масла с лимонным соком и специями с солью, перемешать и поставить запекаться.
- Через 35-45 мин. необходимо проверить мягкость овощей, достать и очистить зубчики запеченного чеснока, растереть его со специями и солью, добавить в масляно-лимонный соус.
- Теперь можно выложить запеченные овощи на блюдо, полить еще раз пряной чесночной заправкой и сразу подавать к столу в качестве гарнира, посыпав для дополнительной питательности и красоты семенами кунжута.
- А можно немного остудить запеченные овощи, поместить их в чашу блендера и измельчить вместе с заправкой до состояния однородного пюре, выложить паштет в миску и украсить кунжутом и зеленью.
Что можно добавить
Противень удобнее предварительно застелить фольгой или пекарской бумагой. Свежие и замороженные овощи можно брать в любом сочетании и пропорции, а также дополнительно посыпать любыми пряными травами по вкусу. Готовое блюдо можно красиво посыпать молотой копченой паприкой или куркумой, что придаст овощам еще больший аромат.
Как подавать блюдо на стол
Подавать такой вариант закуски можно в теплом или холодном виде с горячими лепешками и свежим хлебом или как дип для овощных палочек.
Запеканка с ржаным хлебом
Замороженная цветная капуста (рецепты приготовления простых и полезных повседневных блюд не должны занимать много времени) может стать одним из главных компонентов сытной запеканки.
Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Для этого аппетитного ароматного блюда с румяной хрустящей корочкой нужно взять следующие не совсем обычные ингредиенты:
- 500 г замороженных соцветий цветной капусты;
- 3-4 куска подсохшего ржаного хлеба;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1 ст. не пенного пива;
- 25 г сливочного масла;
- 100 г острого твердого сыра;
- 3-4 сырых куриных яйца;
- 1 ч. л. сухого горчичного порошка;
- 0,5 ч. л. семян тмина;
- 0,5 ч. л. смеси молотых перцев;
- 2-3 щепотки соли;
- 1 пучок свежей зелени петрушки и укропа.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала можно подсушить нарезанный кубиками ржаной хлеб на противне в духовке, для вкуса и аромата посыпать тертым чесноком и любыми специями. При нехватке времени этот этап можно пропустить.
Далее:
- Соцветия замороженной цветной капусты нужно поместить в глубокую жаропрочную посуду, обильно смазанную сливочным маслом, равномерно посыпать специями и солью, а затем перемешать с кусочками подсушенного ржаного хлеба.
- Разложить по всей поверхности кусочки сливочного масла, посыпать толченым или рубленым чесноком с измельченными травами.
- Теперь можно приготовить заливку из разболтанных сырых куриных яиц с пивом и оставшимися специями, добавить половину тертого сыра и равномерно залить все ингредиенты в форме.
- Запекать блюдо следует около 30 мин. в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, затем нужно достать форму и посыпать оставшимся тертым сыром, готовить до образования красивой хрустящей корочки.
Что можно добавить
Эту необычную запеканку можно готовить с предварительно обжаренной на сковороде цветной капустой. Также можно добавить в блюдо репчатый лук, свежие помидоры, стручковую фасоль и любые овощи по вкусу. При необходимости можно сделать более традиционный вариант блюда, заменив пиво молоком, сливками или сметаной, а ржаной хлеб пшеничными гренками или сухарями.
Как подавать блюдо на стол
Горячую запеканку необходимо нарезать порционными кусками и разложить по тарелкам, украсив блюдо молотым красным перцем и листочком свежей петрушки.
В сливочном соусе
Замороженную цветную капусту можно очень быстро и вкусно запечь по простому рецепту в мультиварке, используя для приготовления минимальный набор продуктов или добавляя в него любые овощи и специи.
Замороженная цветная капуста. Рецепт приготовления в сливочном соусе.Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Для этого рецепта следует подготовить ингредиенты:
| Основа | Продукты | Количество |
| Замороженная цветная капуста | 500 г | |
| Сливочное или растительное масло | 35 г | |
| Специи | Соль | 2-3 щепотки |
| Перец черный молотый | 0,5 ч. л. | |
| Молотая куркума | 0,5 ч. л. | |
| Жгучий красный перец | 1 щепотка | |
| Мускатный орех | 2-3 щепотки | |
| Соус | Молоко или сливки | 250 мл |
| Сметана | 40 г | |
| Сырое куриное яйцо | 1 шт. | |
| Дополнительно | Сыр пикантный твердого сорта | 50 г |
| Репчатый лук | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Чеснок | 2-3 дольки |
Пошаговый процесс приготовления
При использовании дополнительных ингредиентов необходимо обжарить в масле чаши мультиварки кубики репчатого лука и соломку очищенной моркови, посолить и довести до мягкости.
Далее:
- Теперь нужно выложить в масло соцветия замороженной цветной капусты, приправить солью и специями, при желании равномерно посыпать тертым сыром и толченым чесноком.
- Далее в отдельной глубокой посуде необходимо взболтать сырое куриное яйцо с солью и специями, добавить сметану, а затем развести молоком или сливками до однородной консистенции.
- После этого нужно равномерно залить яично-молочной смесью овощи с сыром в чаше мультиварки, закрыть крышку и установить режим выпечки примерно на полчаса.
Что можно добавить
Можно овощи не подвергать предварительному обжариванию, а разложить их слоями вместе с замороженной капустой и сыром, тогда приготовление блюда займет еще меньше времени.
Как подавать блюдо на стол
Готовые овощи следует извлечь слоями и разложить на порционные тарелки, украсив тертым сыром или свежей зеленью.
Пюре
Очень просто и быстро можно приготовить из замороженной цветной капусты нежное вкусное пюре для легкого диетического гарнира.
Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Для этого низкокалорийного овощного блюда будут нужны обязательные ингредиенты в следующей пропорции:
- 900 г замороженных соцветий цветной капусты любого размера;
- 150 мл нежирных сливок или молока;
- 35 г сливочного масла;
- 0,5 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. приправы для овощей;
- 1-2 щепотки молотого имбиря;
- 1 щепотка белого молотого перца;
- 1 лавровый лист;
- 1 горошина душистого перца.
Пошаговый процесс приготовления
Замороженные соцветия поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной питьевой водой вместе с лавровым листом и горошиной перца, довести до кипения и убавить огонь до среднего значения.
Через 10 мин. следует достать шумовкой сваренную капусту, размять ее погружным блендером со специями и приправами, постепенно добавляя в пюре сливочное масло и теплое молоко, довести до однородной нежной консистенции.
Что можно добавить
Если увеличить количество жидкости при взбивании пюре, можно приготовить овощной крем-суп, в который при желании добавить тертый сыр и пшеничные сухарики с чесноком. Можно добавить в овощное пюре отварную картошку, шампиньоны или морковь, что сделает блюдо более питательным и насыщенным по вкусу.
Как подавать блюдо на стол
Подавать пюре из цветной капусты следует в горячем виде, для украшения и аромата посыпать измельченными пряными травами и любыми специями.
Паста с цветной капустой
Очень вкусное сытное блюдо из макарон можно приготовить в вегетарианском или сытном мясном варианте, легко изменив дополнительные компоненты соуса.
Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Для сытного ужина для всей семьи следует взять примерный набор продуктов:
- 1 пачка пасты;
- 450 г замороженной цветной капусты;
- 3-5 долек чеснока;
- 1 стручок жгучего перца чили;
- 2-3 ст. л. сливочного или оливкового масла;
- 0,5 ч. л. черного свежемолотого перца;
- 1-1,5 ч. л. соли;
- 100 г копченого бекона или вяленых помидоров;
- 50 г тертого пикантного сыра.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо вскипятить чистую питьевую воду в большой кастрюле:
- В глубокой толстостенной сковороде следует разогреть масло, затем обжарить в нем очищенные дольки чеснока и нарезанный мелкими кусочками стручок жгучего перца, без семян и плодоножки.
- Затем в этой же сковороде нужно обжарить мелко нарезанный копченый бекон, или добавить кусочки вяленых помидоров, прогреть, помешивая, в течение 5-7 мин.
- В кипящую воду необходимо поместить замороженную цветную капусту, довести до кипения и убавить огонь, варить до полу готовности.
- Далее необходимо аккуратно достать шумовкой сваренные аль-денте соцветия капусты и поместить их в сковороду к остальным ингредиентам, обжарить до румяной корочки.
- В кипящей воде от капусты необходимо отварить макаронные изделия до готовности.
- Затем следует слить воду из кастрюли, добавить макароны на сковороду и готовить в течение 3-4 мин. при постоянном помешивании, чтобы выпарить лишнюю влагу и сдружить пасту с соусом.
- В заключение нужно посыпать готовое блюдо небольшим количеством тертого сыра и еще раз перемешать.
Что можно добавить
Можно добавить в соус филе анчоусов или жареные кусочки куриной грудки. Для вегетарианского рецепта можно взять жареные грибы. Вяленые томаты можно заменить свежими помидорами, но тогда необходимо дольше готовить соус на сковороде. Время приготовления блюда можно заметно сократить, если отварить пасту вместе с цветной капустой, а заправить все компоненты готовым покупным соусом песто.
Как подавать блюдо на стол
Готовое блюдо следует разложить на порции, оставшийся сыр подать к столу и украсить пасту в тарелках.
Полезные советы
Приготовление вкусных и быстрых блюд из замороженной цветной капусты, несмотря на простоту, имеет некоторые особенности:
- Для запекания необходимы соцветия примерно одинакового среднего размера. Очень крупные и мелкие экземпляры можно использовать в супы или для измельчения.
- Во многих случаях можно не дожидаться предварительного оттаивания продукта, а приступать к приготовлению сразу же.
- При отваривании цветной капусты важно не передержать ее в кипятке, так как она может потерять при этом часть витаминов и приятную хрустящую структуру.
- При приготовлении блюда в кляре будет достаточным предварительно бланшировать замороженный продукт в течение 3-4 мин., после чего нужно сразу откинуть цветную капусту на дуршлаг, чтобы удалить жидкость и обсушить соцветия.
- Отварные, жареные или запеченные овощи очень хорошо сочетаются с тертым сыром, майонезом или соусом из сметаны с чесноком.
- Для украшения любой готовой овощной смеси можно использовать яркие молотые специи, пряные травы или свежую зелень, которые придадут дополнительную пикантность и аромат.
Простые рецепты повседневных блюд из замороженной цветной капусты можно использовать для быстрого приготовления сытного и вкусного гарнира к мясу, рыбе или птице, а также подать на стол в качестве горячей закуски.
Видео о рецепте приготовления цветной капусты
Рецепт приготовления цветной капусты на сковороде:
Автор публикации
190,6 Комментарии: 0Публикации: 9496Регистрация: 14-11-2019Вкусная цветная капуста, пошаговые рецепты с фото
Цветная капуста ценится высокими вкусовыми и диетическими качествами. В пищу употребляют отварные головки (видоизменённые соцветия), с маслом или яично-масляным соусом. Молодые соцветия и утолщённые цветоносные побеги используются для приготовления прозрачных диетических бульонов и супов, не уступающих по питательности и вкусу, куриным бульонам и супам.
Как варить цветную капусту? Приготовление цветной капусты не требует особых усилий: всего лишь отварить в подсоленной воде, а после можно тушить или жарить с мясом, овощами, картофелем, солить, мариновать в чистом виде или в смеси с другими овощами, использовать в приготовлении домашних консервов. Свежие молодые головки употребляют в сыром виде, а также добавляют в разнообразные салаты, ими украшают мясные и овощные блюда. Съедобны также цветки и листья цветной капусты, которые используют в кулинарии для приготовления различных супов, гарниров ко вторым блюдам, а также добавляют в овощные и мясные салаты, готовят из них самостоятельные вторые блюда, обжаривая на сливочном масле с панировочными сухарями и яйцами. При варке для сохранения белого цвета в кипящую воду добавляют немного сахара. Капуста, отваренная в минеральной воде, становится особенно вкусной.
Вкус и диетические свойства более выражены, чем у другой — например, белокочанной капусты, и по питательным свойствам она тоже опережает почти все другие виды. Белка и аскорбиновой кислоты в ней в 2-3 раза больше, чем в белокочанной: всего 50 г цветной капусты могут обеспечить человеку суточную норму витамина С. Содержание других витаминов — А, D, Е, К, Н, РР, группы В — тоже достаточно высокое; витамина Н (биотина) в ней больше, чем в других доступных нам продуктах. Этот витамин поддерживает нашу красоту, поэтому он часто входит в состав косметики для ухода за кожей и волосами.
Очень популярным и вкусным блюдом является цветная капуста в кляре. Хрустящие соцветия отлично сочетаются с соусами и могут стать замечательной горячей закуской для праздничного стола. Можно запечь цветную капусту в духовке: в рецепт может входить сыр, панировочные сухари, зелень и оливковое масло. Получается вкусное и низкокалорийное блюдо. В данной энциклопедии представляем вам различные блюда из цветной капусты на любой вкус. А пошаговые рецепты с фото помогут вам воплотить их в точности на своей кухне.
Мы составили для вас подборки рецептов с фото:
Новогодние салаты 2016
Горячие мясные блюда на Новый год 2016
Новогодняя выпечка 2016
Запеченная цветная капуста, или ужин с курицей
«Первое требование к еде, которую я подаю в моем доме, чтобы она была вкусная. Без компромиссов! Я хочу, чтобы, покидая мой стол, люди думали: «Это было действительно хорошо!». Также я стараюсь готовить что-то, не требующее больших усилий, чтобы провести больше времени с друзьями, насладиться едой, вином и их компанией. Для меня, творчество на кухне означает постоянное усовершенствование хорошо знакомых рецептов. Улучшение и упрощение рецептов, своих ли, чужих – это нескончаемый процесс, длящийся всю мою жизнь. И результат этих многолетних усилий – по-настоящему вкусная еда, приготовленная с меньшими временными затратами и наиболее простыми способами».
Это не мои слова, это слова Жака Пепэна. Но я охотно подпишусь под каждым словом. Кулинарные знания, полученные от наших предков (родителей, бабушек, дедушек, прабабушек и прапрадедушек), должны использоваться с учетом современных научных данных и технологий. Зачем взбивать сливки вручную 30 минут, если мой блендер Bamix сделает это за 2-3 минуты? Зачем тратить 20 минут, чтобы сделать рубленное тесто, если в чаше моего комбайна оно будет готово за 1-2 минуты? Зачем готовить говядину по-бургундски старым, более сложным и многоступенчатым способом (как это делала прекрасная Джулия Чайлд и многие другие мэтры французской кухни, в том числе, и Жак Пепэн в прежние времена), когда можно упростить этот процесс, при этом не утратив вкусовых качеств? Зачем делать отдельно зажарку для борща и потом мыть сковороду, когда хорошая суповая кастрюля вполне заменит сковороду и упростит процесс варки? Зачем каждый раз варить бульон для супов, если можно приготовить его один раз, сразу много, разлить в контейнеры и хранить в морозилке? Список можно продолжать…
И все же, когда нужно собрать праздничный стол для особых событий, я охотно трачу больше времени. Но даже здесь я выбираю рецепты не безумные по сложности – благо, теперь есть из чего выбирать.
Прежде чем перейти к более сложным праздничным блюдам, хочу поделиться рецептом наипростейшего приготовления цветной капусты или даже целого ужина, состоящего из курицы и цветной капусты.
Благодаря большому количеству чеснока и тимьяна, капуста получается очень ароматной с легчайшим оттенком опаленности. А сам чеснок приобретает тягучую сладость и слегка карамелизируется. Его можно выдавить на курицу, капусту или хлеб – исключительно вкусно!
Курицу, если это филе бедрышек, можно уложить вместе с капустой сразу. Если же куски побольше, как бедрышки с косточкой или целые четвертинки, следует начать готовку с них. Затем, минут через 15 добавить соцветия капусты. Я пропустила этот момент и уложила окорочка сразу с капустой (моя капуста была интересного хелоуинского желтого цвета). Пришлось капусту вынуть, переложить в миску и накрыть фольгой, чтобы она осталась теплой, пока допекается курица.
Ужин получился очень вкусным. Великолепен для семейных будней или дружеских вечеров. А если бы я подумала про разницу во времени, прежде чем все закидывать в духовку, то и с минимумом усилий. Это как раз та еда, о которой говорил выше Мастер.
Готовьте с удовольствием!
Запеченная цветная капуста, или ужин с курицей
Подготовка 5 minutes Приготовление 30 minutes Автор Нина Фомина- 1 большая головка цветной капусты , разобрать на соцветия, крупные порезать
- 8-10 зубчиков чеснока , снять только верхний слой шелухи
- 4-6 веточек тимьяна
- соль
- черный молотый перец
- 2-3 ст.л. оливкового масла
Дополнительно:
- 4-8 филе куриных бедрышек
Нагреть духовку до 220 С (425 F).
В миске или на противне для запекания смешать соцветия капусты, дольки чеснока, листики или веточки тимьяна, соль и перец.
Запекать в горячей духовке примерно 25-35 минут. (точное время зависит от размера соцветий, формы-противня и особенностей духовки).
Для ужина с курицей:
Если используете курицу, смазать филе оливковым маслом, посолить и посыпать перцем. С одной стороны противня уложите курицу, с другой капусту. ! Если готовите целые окорочка, сначала запекайте их примерно 15 минут, затем добавьте капусту и продолжайте запекать примерно 30 минут или до готовности окорочков и капусты.
Related
Запеканка из цветной капусты с сыром
Цветная капуста — вкусный, полезный и диетический овощ, который обязательно должен хоть иногда присутствовать в рационе каждого. Существует немало рецептов блюд включающих в себя этот полезный овощ. К одному из таких, как раз относится запеканка из соцветий цветной капусты, о которой и пойдет речь в данном рецепте правильного питания.Пища запеченная в духовке значительно полезнее той, которая приготовлена иным способом, и с этим трудно не согласиться. Помимо пользы, стоит отметить и то, что при помощи духовки можно облегчить процесс тем, что не надо все время стоять у плиты и помешивать блюдо и тем самым сэкономить время для других домашних дел.
Запеченная цветная капуста в духовке с сыром — это вкусный и простой способ приготовления здоровой и полезной еды для всей семьи.Стоит отметить, что такую капустную запеканку оценят даже те, кто относится к данному овощу равнодушно. Невероятный вкус, аромат и аппетитный вид запеканки приведут в восторг всю семью. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении запеканки из цветной капусты.
Запеченная цветная капуста в духовке с сыром — пошаговый рецепт
Цветную капусту разделить на соцветия (в рецепте используется свежая капуста, но можно взять и замороженную).
Соцветия капусты промыть и сбросить в кипящую соленую по вкусу воду. Варить 7 минут. Вынуть готовую капусту из кастрюли и слегка остудить.
Тем временем, в миску разбить яйца, положить сметану, измельченный укроп, продавленный через специальный пресс чеснок, перец и соль по вкусу.
Все ингредиенты, добавленные в миску, хорошенько перемешать.
Твердый сыр протереть используя мелкую терку.
Остывшую отваренную цветную капусту поместить в форму для запекания намазанную маслом.
Залить половиной приготовленного ранее сметанного соуса и посыпать частью измельченного сыра. Перемешать.
Затем в капусту влить вторую половину соуса и сверху распределить сыр. Поставить форму с капустой в духовку. Запекать в течение 25 минут при 180 градусах.
Подать запеканку из цветной капусты к столу по желанию приправив свежей сметаной.
Вкусная, полезная, и несмотря на малую калорийность овоща, довольно сытная запеканка из капусты, сыра и зелени станет полноценным обедом, ужином или даже питательным завтраком.
пп рецепты + диетические блюда
Здоровое питание как никогда актуально в наши дни. Сегодня, когда мы все больше и больше задумывается над качеством нашей еды, нам приходится вносить коррективы в наше меню и искать новые рецепты из качественных и полезных продуктов. Цветная капуста (далее по тексту — цв. к.) — это один из таких продуктов, которые обязательно нужно включать в свой рацион, особенно, если вы придерживаетесь диеты. Калорийность капусты очень мала, что позволяет готовить множество вкусных и полезных рецептов, экспериментировать и даже придумывать свои собственные блюда.
Согласитесь, что это идеальный продукт для похудения, тем более что овощ настолько универсальный, что с ним можно сделать массу вкусных и полезных диетических рецептов.
Всего 25 ккал на 100 грамм сырого продукта.
Также не стоит забывать и о множестве полезных витаминов и веществ, содержащихся в этом чудо-продукте.
Диетологи рекомендуют включать этот продукт не только потому что он содержит мало калорий, но и из-за большого количества полезных веществ. Также этот продукт помогает уменьшить воспаление в организме и снизить риск развития рака
Но для того, чтобы пп рецепты были по-настоящему диетическими, то и готовить их нужно правильно, соблюдая все правила здорового питания. Итак, давайте рассмотрим самые важные:
- отдавайте предпочтение таким способам приготовления, в которых используется минимальное количество растительного масла. Следует помнить, что при жарке впитывается до 30% растительного масла, а его калорийность очень высока — 900 калорий на 100 грамм. Мы рекомендуем запекать в духовке, готовить на пару, отваривать. Если вы хотите жарить, то минимум масла и хорошая сковорода с антипригарным покрытием.
- если вы отдали предпочтение жарке, то не забудьте в конце промокнуть готовое блюдо салфетками, так вы уменьшите калорийность и содержание жиров!
- очень большая ошибка, которую совершают худеющие, — это употребление различных соусов и добавок, которые сразу же прибавляют лишние калории полезным и диетическим блюдам. То есть, если вы приготовили цветную капусту пп на пару, то будет глупо поливать ее жирным сливочным соусом и думать, что вы едите полностью низкокалорийное блюдо. Главное табу — это жирные и калорийные соусы, особенно готовые магазинные, которые к тому же содержат очень много сахара.
- если вы готовите диетическое блюдо из цветной капусты, то следите внимательно и за подбором других ингредиентов. Если это мясо, то не следует брать жирные сорта, отдайте предпочтение индейке, курице.
- очень часто вкусные блюда из цветной капусты готовятся с добавлением жирных сливок! Мы рекомендуем заменить их на натуральный йогурт или нежирную сметану. Так вы заметно снизите калорийность готового блюда, но при этом оно будет вкусное и ароматное.
Пюре из цветной капусты — диетический рецепт
В 100 граммах картофеля содержится около 80 калорий, тогда как в цветной капусте всего 25. Из чего приготовить диетическое пюре быстро и вкусно? Ответ очевиден! Конечно, из капусты! Что вам нужно для этого рецепта:
- 400 грамм цв. к. Это может быть как свежая, так и замороженная. Нет никакой разницы.
- 1 столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны.
- 5 грамм любого растительного масла. Если не любите растительное, то можно смело положить сливочное масло.
- Специи по вашему вкусу.
В кастрюлю наливаем холодную воду, солим и кладем нашу капусту. Когда вода закипит, огонь можно уменьшить. Готовим около 10−15 минут после закипания. Затем достаем капусту и помещаем в блендер. Туда же отправляем масло и йогурт. Взбиваем, добавляем любимые специи.
Интересно! Также пп пюре можно приготовить из тыквы или моркови. Такие овощные пюре богаты клетчаткой, которая очень нужна организму во время похудения. Она нежно очищает кишечник, выводит токсины и вредные вещества и способствует похудению.
Как приготовить цветную капусту на пп
Один из самых простых и диетических вариантов приготовить цветную капусту — это сделать отличный пп омлет. Но готовить его мы будем, используя только одни белки. Итак, для рецепта вам понадобится:
- 4 белка. Тщательно взбиваем с щепоткой соли.
- 200 грамм цв. к. Отвариваем ее в подсоленной воде в течение 10 минут.
- Любая зелень.
Соединяем все ингредиенты и готовим на сковороде с антипригарным покрытием в течение 15 минут на очень маленьком огне.
Такой вариант блюда отлично подойдет в качестве пп ужина!
Суп из цветной капусты диетический
Этот продукт — отличный заменитель картофеля. Если вы любите густые и наваристые супы, но вас смущает тот факт, что на диете желательно исключить картофель из своего рациона, то можете смело заменить его на цветную капусту. Пп супы с этим ингредиентом получаются очень вкусные, наваристые и ароматные. Кстати, такие блюда также отлично насыщают, так что обязательно нужно включить их в свой диетический рацион.
Хорошая новость в том, что такие супы можно делать как полностью овощные, добавив свои любимые овощи, так и мясные! Мы предлагаем отличный низкокалорийный рецепт супа:
- 1 куриное филе. Моем, режем на кусочки.
- 1 средняя морковь. Нарезаем кубиками.
- 500 грамм цв. к.
- 200 грамм брюссельской капусты.
- 1 луковица. Не нарезаем, а только чистим.
- Специи по вкусу.
- 1,5 литра воды.
Ставим вариться куриное филе и морковь. Кладем специи. Когда мясо сварится, добавляем нашу капусту. Готовим еще 10−15 минут на маленьком огне.
Интересно! Недавние исследования показали, что рационы, в которых отсутствует должное количество овощей и фруктов могут привести к различным сердечно-сосудистым заболеваниям. Так на 12 кардиоваскулярных болезней приходится 1 болезнь, которая вызвана именно недостатком употребления овощей. Автор исследования Виктор Миллер подчеркнул, что сегодня одна из главных задач — это увеличить потребление овощей и фруктов 4.
Диетический крем-суп из брокколи и цветной капусты
ПП рецепт: цветная капуста в духовке
Для тех, кто думает, что запеченная цветная капуста не может удивить, просто не готовил ее этим потрясающим и простым способом. Мы предлагаем не разбирать этот овощ на соцветия, а запечь прямо целиком! Такой пп рецепт станет настоящим украшением любого стола и не только диетического. Как это сделать? У вас есть два способа:
- берем целую головку капусты, отвариваем ее в течение 10−15 минут до полуготовности. Смешиваем 3 столовые ложки оливкового масла с любимыми специями, натираем капусту и отправляем в духовку на 15−20 минут.
- если вы не хотите предварительно отваривать, то можно смешать масло со специями, смазать кочан и завернуть в фольгу. В таком виде вам нужно готовить ее 45 минут, при температуре 200 градусов.
Лайфхак! Лучший соус для такого пп блюда — сделанный собственноручно из правильных ингредиентов. Мы предлагаем вам такой вариант пп майонеза — 200 грамм натурального йогурта+1 столовая ложка дижонской горчицы+1 столовая ложка лимонного сока+специи. С таким пп соусом можно смело подавать цветную капусту к диетическому столу.
Запеканка из цветной капусты ПП
Любители запеканок обязательно должны попробовать это вкусное и диетическое блюдо. Готовится оно быстро, но при этом содержит минимум калорий, в отличие от жирных мясных запеканок под майонезом и слоями сыра! Итак, вам понадобятся такие ингредиенты.
- 500 грамм цв. к. Отвариваем до полуготовности в подсоленное воде.
- 200 грамм шампиньонов. Режем.
- 1 средняя луковица+1 морковь.
- 2 яйца.
- 100 грамм натурального йогурта.
- 20 грамм нежирного сыра. Жирность не более 20%.
- 1 столовая ложка оливкового масла.
- Специи.
На сковороде обжариваем лук, морковь и грибы. Кладем специи по вкусу. В форму выкладываем цветную капусту, затем слой овощей, поливаем все соусом — взбитые яйца и натуральный йогурт. Отправляем в духовку на 10 минут. Достаем, посыпаем сыром и готовим еще 5 минут!
Важно! Готовя овощные блюда с цветной капустой, постарайтесь как можно чаще добавлять в рецепты грибы. Они не содержат жир, холестерин и глютен. К тому же содержание натрия в них очень мало. Но самое интересно, что именно белые грибы содержат один из лучших антиоксидантов — эрготионеин, поэтому обязательно включите грибы в свой диетический рацион 2.
Рис из цветной капусты. Фото: instagram / sayyestothefreshh
Цветная капуста в кляре ПП
Все знают, что жареные блюда содержат больше калорий, чем отварные или запеченные. Но как сделать блюдо в кляре, при этом не добавив большое количество растительного масла? Все очень просто! Будем готовить диетический рецепт в кляре в духовке!
Рецепт приготовления безумно прост!
- 1 цветная капуста. Разбираем ее на соцветия. И отвариваем около 3 минут в подсоленной воде.
- 2 столовые ложки муки. Используем только цельнозерновую муку. В ней содержится больше полезных веществ. Если такой муки нет, то можно взять овсяные хлопья и измельчить их в кофемолке. У вас получится настоящая овсяная мука.
- 2 яйца. Взбиваем.
- Специи по вкусу.
Готовим пп кляр! Соединяем яйцо и муку, кладем любимые специи. Следите за тем, чтобы не было комочков. Теперь в этом кляре нужно обвалять каждый кусочек. Выкладываем все на противень и запекаем. Как только образуется золотистая корочка, наш пп рецепт готов!
Важно! Диеты с высоким содержанием клетчатки всегда считались первой помощью в борьбе с ожирением.
На протяжении 30 лет проходили исследования, которые доказали, что употребление клетчатки не только помогает похудеть, но также влияет на гликемический контроль и способствует выработке гормона, который отвечает за подавление чувства голода. Конечно, это не полная панацея от ожирения, но употребление нужного количества овощей очень важно! 5
Капустные пп котлеты
Запеканка из цветной капусты и брокколи в духовке диетическая
А вот еще один отличный низкокалорийный рецепт с этим чудо-овощем. В этом варианте мы будем готовить блюдо сразу из двух видов капусты!
- 200 грамм цв. к. Моем, разбираем на соцветия.
- 200 грамм брокколи. Моем, разбираем на соцветия.
- Нужно отварить в подсоленной воде в течение 3 минут.
- 4 яйца.
- 60 мл нежирного молока.
- специи.
Это будет наша диетическая заливка для блюда. Кладите свои любимые специи.
В форму выкладываем капусту, поливаем заливкой и отправляем в духовку на 25 минут. Температура 180 градусов!
Интересно! Суточная норма потребления клетчатки у взрослого человека составляет 30 грамм! А в 100 граммах отварной брокколи содержится 2,3 грамм клетчатки! 3
Кексы из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты диетический
Как сделать? Главное взять свои любимые овощные ингредиенты. Конечно, цветная капуста — это обязательный ингредиент! Но к ней можно взять и другие компоненты, чтобы пп суп получился вкуснее.
- кабачок или цуккини. Содержит совсем мало калорий, но много полезных веществ и клетчатки. Придает супу нежный вкус и аромат.
- брокколи. Еще одно идеальное сочетание для пп крем-супа.
- тыква. Отличный вариант для осенних блюд на пп. Масса полезных веществ и витаминов.
- зеленый горошек. Можно использовать как свежий, так и замороженный.
- морковь. Еще один хороший источник клетчатки в диетическом рационе. 2,5 грамм на 100 грамм отварного продукта.
Вот примерный рецепт.
- 400 грамм цв. к.
- 1 морковь.
- 200 грамм брокколи.
- специи.
Отвариваем все овощи до полной готовности, взбиваем блендером, заправляем маслом и кладем любимые специи!
ПП супы из чечевицы — 10 рецептов
Салат из цветной капусты пп рецепт
В поисках интересного салата для пп? Мы предлагаем интересный вариант низкокалорийного блюда, который очень напоминает известный салат-щетка! Секрет этого рецепта в том, что мы будем использовать наш чудо-продукт, в необработанном виде, то есть сырой! Очень необычно, но вкусно и действительно очень полезно!
- 250 грамм цв. к. Моем и нарезаем очень мелкими кусочками.
- 150 грамм отварной свеклы. Натираем на крупной терке.
- Половина красного лука. Можно обойтись и без него.
- 10 грамм масла.
- Любые специи. Отлично подойдет зира и черный перец.
Соединяем все ингредиенты и наслаждаемся ! КБЖУ порции составляет всего 255/10/11/29. Идеальный салат готов!
ПП котлеты из цветной капусты
Любите ли вы котлеты? Если да, то мы предлагаем приготовить овощные котлеты. Для этого нам понадобятся такие компоненты:
- 400 грамм цв. к. Отвариваем в подсоленной воде около 3−4 минут. Затем аккуратно измельчаем, но не до состояния пюре. Лучше всего чтобы попадались небольшие кусочки. Даем остыть.
- 1 яйцо.
- 3 столовые ложки цельнозерновой муки.
- половинка луковицы.
- 1 маленькая морковь.
- 1 ложка растительного масла.
На сковороде обжариваем лук с морковью. Добавляем к капусте, туда же кладем взбитое яйцо, специи. Лепим котлетки и на противень (застелить пергаментом). 10−15 минут!
Как приготовить ПП котлеты в духовке
Цветная капуста при похудении
Чем еще так ценен этот продукт во время диеты? Дело в том, что диетические рецепты всегда в несколько раз менее калорийны, чем обычные. И этот продукт уникален тем, что им очень легко заменить некоторые продукты, которые обладают большей калорийностью. Какие именно?
- картофель.Этот овощ — это отличная замена обычному картофелю. С помощью этого ингредиента можно готовить вкусные супы, овощные рагу и запеканки. Даже если вы используете обычный рецепт, а не диетический, всего лишь одна замена картофеля на цветную капусту уже заметно снизит кбжу блюда!
- хлеб. Вы удивитесь, но именно этот продукт может заменить обычную муку! Вместо привычного рецепта с большим содержанием муки, вы можете приготовить пп рецепт хлеба с цветной капустой, заменив муку на цветную капусту, измельченную в блендере. Такой хлеб идеален для полезного перекуса и им можно смело дополнить пп салат или другое диетическое блюдо. Он содержит гораздо меньше калорий, но не менее вкусный!
- основа для пиццы. А вот еще одна приятная новость для любителей вкусно поесть даже на пп! Не секрет, что пицца является блюдом калорийным и не очень диетическим! Виной всему основа, которая состоит из муки! Но, всегда можно приготовить основу для пиццы из цветной капусты. Сравните эти цифры! В 100 грамм муки — 330 калорий, тогда как в 100 граммах капусты всего 25! Главное — потом правильно подобрать ингредиенты и использовать нежирный сыр, чтобы пицца была низкокалорийной.
- десерты. Вы удивитесь, но даже десерты можно готовить с добавлением цветной капусты. Особенно хорошо готовить разные сладкие пироги и даже знаменитый на весь мир американский брауни. Для таких рецептов отварная капуста отваривается и измельчается в блендере до состояния пюре, которое потом добавляется к другим компонентам. Брауни с таким ингредиентом не менее вкусный, чем оригинальный рецепт!
- салаты. И, конечно, не забывайте про салаты. Цветная капуста идеально хороша как в теплых, так и в холодных салатах. Для последних мы рекомендуем не отваривать ее и использовать прямо сырой, предварительно измельчив в блендере. Такой «кус-кус» из цветной капусты очень популярен в веганских рецептах!
- соусы! Еще одно интересное использование этого овоща — это приготовление пп соусов на основе цветной капусты. Все вы знаете, что майонез и другие готовые соусы и заправки очень калорийны. Здоровое питание предполагает отказ от таких продуктов! Но это не беда, ведь на основе нашего чудесного овоща можно сделать пп вариант соуса. Хорошая новость в том, что ингредиенты вы можете подбирать на свой вкус. Обязательные компоненты — это отварная капуста, взбитая в блендере до состояния пюре. А дальше использовать натуральный йогурт, и нежирную сметану, любимые специи, горчицу (дижонская особо хороша), зелень, лимонный сок!
Курица с цветной капустой в духовке диетическая
Как быстро и просто приготовить отличный пп ужин после тренировки? Берите этот рецепт себе на заметку! Вам потребуются такие ингредиенты:
- 1 куриное филе. Режем на тонкие полосочки или кусочки.
- 300 грамм соцветий цв. к.
- 1 средняя морковь. Нарезаем кубиками.
- Специи и травы: соль, черный перец, сушеный базилик, паприка.
- 10 грамм оливкового масла.
Соединяем все ингредиенты и оставляем промариноваться около 10 минут. Затем помещаем в фольгу и отправляем в духовку на 30−40 минут. Температура 180 градусов.
Овощной суп для похудения с цветной капустой
Хотите приготовить настоящий диетический суп с детокс-эффектом? Тогда этот рецепт точно для вас! Вам нужно взять такие ингредиенты:
- 250 грамм цв. к. Разбираем на соцветия.
- 1 стебель сельдерея. Нарезаем кусочками.
- 1 болгарский перец. Чистим, режем кусочками.
- 1 небольшой кабачок. Нарезать кубиками.
- 1 средняя морковь. Режем кубиками.
- 1 луковица. Будем класть в суп целой, потом достанем.
- Специи и травы: соль, перец, лавровый лист, итальянские травы.
Берем кастрюлю, наливаем туда 2 литра воды и отправляем все наши овощи и специи. Готовим, пока все овощи не станут мягкими, на маленьком огне. Даем супу настояться около 10 минут.
Диета на цветной капусте
Существует огромное количество разных диет на овощах! Цветная капуста не стала исключением! Что представляет собой такая диета? В первую очередь следует сразу же отметить, что любые монодиеты губительно сказываются на нашем здоровье и состоянии организма в целом. Поэтому монодиеты на овощах лучше исключить и прибегнуть к более сбалансированному питанию, добавив больше полезных продуктов в свой рацион и, конечно, цветную капусту. Как выглядит диета на цветной капусте?
- Вы ограничиваете употребление мучных продуктов и картофеля. Исключение — это немного цельнозернового хлеба или специальные диетические хлебцы.
- Отказ от сладкого. Постарайтесь отказаться от сладкого хотя бы на 1−2 недели.
- Отдайте предпочтение приготовлению блюд в духовке или на пару, таким образом вы уменьшите калорийность готового блюда.
- Пейте не менее 1,5−2 литров воды в день!
- Добавьте в свой рацион блюда из цветной капусты!
Как выглядит примерное меню на такой диете?
- Завтрак: омлет с добавлением цветной капусты и других овощей. Чай или кофе. Фрукт.
- Обед: Суп-пюре с цветной капустой, салат из свежих овощей, кусочек цельнозернового хлеба.
- Ужин: куриная грудка с цветной капустой в духовке.
С нашими рецептами будет совсем не сложно придумать вкусный и полезный рацион для такой диеты. Блюда из этой капусты получаются очень сытными и испытывать чувство голода вы точно не будете! А со временем желание есть калорийные и вредные продукты пропадает и вовсе!
Источники:
- Academy of Nutrition and Dietetics, The Beginner’s Guide to Cruciferous Vegetables by Esther Ellis, MS, RDN, LDN, August 13, 2020
- The American Society for Nutrition, Magnificent Mushrooms by Jody Bergeron, June 21, 2019
- The British Dietetic Association, Fibre, September 04, 2019
- The American Society for Nutrition, Millions of cardiovascular deaths attributed to not eating enough fruits and vegetables, June 8, 2019 by ASN Staff
- The American Society for Nutrition, Added Fiber: The Answer to Our Weight Problems?, by *ASN Member Contributor, September 24, 2012
Жареная цветная капуста с лимонной цедрой Рецепт
Узнайте, как приготовить лучшую жареную цветную капусту с помощью этих простых советов! Слегка хрустящая и карамелизованная, из нее получается восхитительный вегетарианский гарнир.
Если вы спросите меня, какой овощ я больше всего люблю жарить, я отвечу … всемогущую цветную капусту! Это овощ, который я с трудом переносил в детстве, но сейчас я абсолютно одержим им, особенно когда он выходит из духовки с жареными-подрумяненными краями.Я люблю его как простой гарнир или как отправную точку к основному блюду — пасты, пиццы, карри и т. Д.! Ниже приведен мой надежный способ обжарить его, а также несколько предложений по добавлению приправ без рецепта, включая, помимо прочего, мой любимый — просто смешать его с травами и свежей лимонной цедрой… очевидно
Как запекать цветную капусту- Начните с предварительного разогрева духовки до 425 градусов. Не понижайте здесь температуру духовки — горячая духовка создаст приятный подрумянивание и хрустящие края на ваших соцветиях.
- Вымойте и тщательно высушите цветную капусту. Чем он сушенее, тем лучше он подрумянится в духовке.
- Сломайте голову на мелкие соцветия. Я люблю ломать голову руками, а не резать ножом. Так я получаю более красивые соцветия!
- Сбрызните соцветия оливковым маслом, солью и перцем, перемешайте, чтобы они покрылись слоем, и распределите их ровным слоем на пергаментном противне с бортиком.
- Запекать в предварительно разогретой духовке 25–30 минут или до появления коричневого цвета по краям.
- Используйте в салатах, супах, карри, пицце и т. Д. Или приправьте по вкусу большим количеством соли и перца и наслаждайтесь как есть!
Варианты жареной цветной капусты
Если вы подаете жареную цветную капусту в качестве гарнира, попробуйте любой из этих простых вариантов:
- Перемешайте ее с цедрой лимона и свежими травами , такими как рубленая петрушка, свежий тимьян, или рубленый розмарин.
- В последние несколько минут выпечки посыпьте соцветия тертым пармезаном и измельченным чесноком .Выпекайте еще 2 минуты или около того, пока цветная капуста не станет хрустящей, а сыр не расплавится.
- Обильно посыпьте запеченные соцветия веганским пармезаном .
- Приправить! Когда цветная капуста только что вышла из духовки, добавьте в нее свои любимые специи, пока она еще теплая. Мне нравится порошок чили, порошок карри или смесь специй для шаурмы.
- Используйте конвекционную выпечку, если она у вас есть. Воздух в конвекционной печи постоянно циркулирует, обеспечивая постоянную температуру во всем ее пространстве. Если у вас конвекционная выпечка, вы сможете лучше подрумянить соцветия за меньшее время. Начните проверять цветную капусту через 20 минут!
- Убедитесь, что между цветками есть пространство. Если они будут слишком тесными, они будут парить, и они не станут коричневыми и хрустящими по краям.
- Не бойтесь соли. Никто не любит мягкую цветную капусту, так что щедро посолите свою.Я солю шахту морской солью перед запеканием, а затем добавляю еще по вкусу после того, как она выйдет из духовки.
- Старайтесь, чтобы соцветия были одинакового размера для равномерного приготовления. Вы же не хотите, чтобы маленькие соцветия горели, пока не закончатся большие!
- Сердцевины и зелень не выбрасывать. Нарежьте сердцевину на небольшие кусочки и обжарьте их вместе с соцветиями, превратите в рис с цветной капустой или отварите и смешайте их в сливочное пюре или суп! Если к цветной капусте прилегает хорошая зелень, вы можете приготовить и ее — смешайте ее с оливковым маслом, солью и перцем и запекайте на отдельном противне, пока она не станет слегка подрумяненной по краям.
Такой золотой! (особенно с цедрой лимона!)
Больше рецептов из жареных овощей
Жареная цветная капуста с лимонной цедрой
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 30 минут
На 4 порции
Я люблю жареную цветную капусту как простой гарнир или как отправную точку для основного блюда. еда — паста, пицца, карри, что угодно! Ниже приведен мой надежный способ его поджарить.
- 1 цветная капуста среднего размера
- оливковое масло первого отжима, для запекания
- морская соль и свежемолотый черный перец, для посыпки
- цедра 1 лимона
- 1/4 стакана нарезанной петрушки
Предварительно разогрейте духовку до 425 ° F и застелите большой противень пергаментной бумагой.Разломайте цветную капусту на маленькие соцветия. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем и равномерно распределите по противню. Запекайте от 25 до 30 минут или пока не подрумянится по краям.
Приправить по вкусу большим количеством соли и перца и перемешать с цедрой лимона и петрушкой. Или сделайте это простым и используйте его в любом рецепте, который требует жареной цветной капусты.
Рецепт цветной капусты для фритюрницы — Любовь и лимоны
Если вы жаждете хрустящей, соленой и очень веселой закуски, приготовьте этот рецепт цветной капусты для фритюрницы! Копченая паприка и кайенский перец наполняют его ярким ароматом.
Этот рецепт цветной капусты для фритюрницы сделает любой вечер дома веселее! Поскольку времена года меняются, мы с Джеком проводим больше времени внутри дома, а это значит, что мы смотрим больше фильмов и телепередач. В последнее время эта цветная капуста для фритюрницы была нашей любимой закуской. С точки зрения здоровья, это определенно на порядок выше среднего картофеля фри или чипсов (или жареной цветной капусты, если на то пошло), а с точки зрения вкуса это так же хорошо. Простое покрытие панко придает ему дымный, пряный вкус и дает ему много хрустящей корочки.Съешьте один цветочек, и вы съедите полголовы цветной капусты, прежде чем осознаете это!
Рецепт цветной капусты для фритюрницы Ингредиенты
Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего несколько основных ингредиентов:
- Цветная капуста , конечно! Разбейте его на мелкие и средние соцветия. Если они будут слишком большими, внешняя сторона сгорит раньше, чем прогорят серединки.
- Панировочные сухари «Панко» — Создают хрустящую корочку.
- Специи — Чесночный порошок, луковый порошок, копченая паприка, кайенский перец и соль придают цветной капусте фритюрницы вызывающий привыкание аромат дыма / пикантности.
- Оливковое масло первого холодного отжима — добавляет насыщенности цветной капусте и помогает ей хрустеть во фритюрнице.
- Яйцо — Связующее! Это помогает хрустящей корочке прилипнуть к цветной капусте.
Полный рецепт с размерами ниже.
Советы по рецепту цветной капусты для фритюрницы
- Возьмите влажную руку и сухую. Если вы приготовили мой бутерброд с баклажанами и пармезаном или с хрустящей цветной капустой по ‘бойню, то знаете, что при выкапывании овощей все может испортиться.Я рекомендую иметь влажную руку и сухую руку, чтобы контролировать хаос. Влажной рукой окуните цветную капусту в мытье для яиц и переложите ее в смесь для панко. Затем сухой рукой посыпьте его хрустящей корочкой и поместите на подготовленный противень. Не помешает также иметь под рукой кухонные полотенца или бумажные полотенца, чтобы вытереть пальцы.
- Не пропустите оливковое масло. Легко забыть сбрызнуть панированные соцветия цветной капусты оливковым маслом перед жаркой на воздухе (я говорю по собственному опыту), но если вы можете помочь, не пропустите этот шаг! Даже с маслом цветная капуста, обжаренная на воздухе, на голову легче, чем обычная жареная цветная капуста.А без него овощи не станут такими коричневыми и хрустящими.
- Работа пачками. Обязательно разложите соцветия цветной капусты в корзине фритюрницы одним слоем, оставив небольшое пространство между ними. Если их слишком много, они будут готовить на пару, и они не станут хрустящими. В зависимости от размера фритюрницы вам, вероятно, придется работать партиями. Примечание: у нас есть фритюрница SkinnyTaste Air Fryer, и она нам очень нравится.
Предложения по сервировке цветной капусты во фритюрнице
Эта цветная капуста во фритюрнице — действительно забавный гарнир к вегетарианским гамбургерам или бутербродам.Было бы здорово с любым из этих рецептов:
Вы также можете наслаждаться цветной капустой в качестве закуски или закуски. Готовите ли вы его к большому блюду или нет, завершите его небольшим количеством лимонного сока и подавайте с вкусным соусом для макания. Мне особенно нравится моя цветная капуста для фритюрницы с соусом тартар, но она также вкусна с веганской заправкой ранчо, соусом чипотле, соусом ромеско, веганским сыром или домашней заправкой «Цезарь». Выберите один или попробуйте несколько!
Другие любимые закуски и закуски
Если вам нравится этот рецепт, попробуйте одну из этих вкусных закусок или закусок:
Чтобы узнать больше о здоровых закусках, прочтите этот пост.Затем нажмите здесь, чтобы найти еще 50 моих любимых легких закусок!
Цветная капуста во фритюрнице
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
На 4 порции
Эта хрустящая цветная капуста во фритюрнице — забавная, вкусная закуска или гарнир! Время здесь указано на фритюрнице SkinnyTaste. Точное время зависит от того, какую фритюрницу вы используете.- 1 чашка панировочных сухарей панко
- 1 ½ чайной ложки копченой паприки
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки лукового порошка
- ½ чайной ложки кайенского перца
- ¼ чайной ложки с горкой морской соли
- 1 большая чашка яйца ок.
- Оливковое масло первого холодного отжима, для поливания
- Дольки лимона, для сервировки
- Соус тартар, для сервировки
На подносе с бортиком смешайте панко, копченую паприку, чеснок, лук, кайенский перец и соль.В небольшой неглубокой миске слегка взбейте яйцо.
Разогрейте фритюрницу до 370 ° F.
Окуните каждый соцветок цветной капусты в яйцо, смочите смесью панко, затем выложите на большую тарелку. Сбрызните цветную капусту оливковым маслом и положите в корзину фритюрницы одним слоем, оставив небольшое пространство между цветочками. Не переполняйте корзину. При необходимости работайте партиями. Жарить на воздухе от 9 до 12 минут или до золотистой корочки и хрустящей корочки. Повторите то же самое с оставшейся цветной капустой.
Подавать с дольками лимона и соусом тартар.
Рецепт салата из чечевицы с карри — Любовь и лимоны
Приготовьтесь влюбиться в этот рецепт салата из чечевицы! Он наполнен ярким вкусом карри, он свежий, но сытный, и даже на второй день он имеет прекрасный вкус.
Этот рецепт салата из чечевицы — мой идеальный зимний обед. Он свежий и с овощами, но в то же время сытный и сытный. Приправы карри и заправка с лаймом и кинзой придают ему яркий и смелый вкус, а кубики жареного сыра панир и хрустящая цветная капуста куркума придают ему неожиданную сложность и текстуру.Кроме того (да, это еще не все!), Он гибкий и простой в приготовлении, и он по-прежнему остается прекрасным после нескольких дней хранения в холодильнике!
Подавайте его как гарнир или готовьте в воскресенье для обеда всю неделю, но, несмотря ни на что, приготовьте этот рецепт салата из чечевицы. У нас его повторяли последние несколько недель, и мы все еще не можем насытиться. Думаю, тебе тоже понравится!
Рецепт салата из чечевицы Ингредиенты
Готовы попробовать этот рецепт салата из чечевицы? Вот что вам понадобится для его приготовления:
- Французская зеленая чечевица — В отличие от обычной зеленой или коричневой чечевицы, французская зеленая чечевица сохраняет форму при приготовлении и имеет приятный вкус al dente.Если вы не можете найти французскую зеленую чечевицу, вы можете заменить ее на черную чечевицу белуги, но любой другой сорт чечевицы будет слишком мягким для этого рецепта! Подробнее о различных видах чечевицы читайте здесь.
- Paneer — Кубики жареного панира добавляют этому салату насыщенный, пикантный и жевательный элемент. Если вы не знакомы с панир, это свежий индийский сыр. Поищите его в отделе сыра вашего продуктового магазина. Я нахожу свой в Whole Foods!
- Заправка из кинзы и лайма — я добавляю серрано чили в свою обычную заправку из кинзы и лайма, чтобы придать этому салату немного тепла.Если вы не любите специи, просто используйте здесь один перец, а я делаю свой из двух для дополнительного удовольствия!
- Тмин, кардамон, имбирь и чеснок — Эти приправы, смешанные с простой заправкой с лимонным соком, придают приготовленной чечевице восхитительный аромат карри.
- Рубленый шпинат — Это делает салат из чечевицы особенно свежим!
- Жареная цветная капуста — добавляет идеальный легкий хруст! Я бросаю цветную капусту с молотой куркумой, пока она еще теплая из духовки, что придает ей яркий желтый цвет и усиливает другие приправы карри.
Как приготовить салат из чечевицы
Чтобы приготовить этот рецепт, начните с приготовления чечевицы. Когда чечевица станет мягкой, слейте воду и добавьте оливковое масло, лимонный сок, имбирь, чеснок, тмин и кардамон, пока они еще теплые. Затем смешайте заправку и добавьте 1/3 ее в смесь из чечевицы.
Тем временем поджарьте панир и цветную капусту , пока они не станут хрустящими и подрумянятся по краям. Перемешайте цветную капусту с молотой куркумой, пока она еще горячая из духовки!
Наконец, соберите салат. Смешайте нарезанный шпинат с чечевицей и положите сверху панир и цветную капусту. Полейте салат большим количеством заправки и подавайте!
Советы по рецепту салата из чечевицы
- Сделайте это впереди. Этот рецепт — фантастический готовый обед, и, как написано, он хорошо хранится в холодильнике до двух дней. Если вы планируете готовить его за несколько дней, откажитесь от шпината и используйте вместо него мелко нарезанную капусту. Либо подождите, пока шпинат не будет готов к употреблению (или перед тем, как выйти за дверь утром, когда вы собираетесь съесть его на обед).Прочтите этот пост, чтобы получить больше идей для здорового обеда, а этот — еще больше советов по приготовлению еды!
- Не забудьте лайм! Мне больше всего нравится этот салат из чечевицы, когда он очень яркий, поэтому я подаю его с добавлением заправки с кинзой и лаймом. Если вы собираете его на обед, положите в контейнер дольку лайма. Выдавите его на чечевицу прямо перед едой, чтобы получить дополнительный свежий пикантный вкус!
- Поменяй. Этот рецепт салата из чечевицы гибкий, так что не стесняйтесь играть с ним! Вместо цветной капусты попробуйте жареную брокколи, морковь, сладкий картофель или даже обычный картофель.Добавьте нарезанный зеленый или красный лук или замените шпинат рукколой. Если вы не можете найти панир, используйте вместо него халлуми или полейте салат покрошенным сыром фета. Если вы хотите приготовить вкусный веганский вариант, замените его кубиками запеченного тофу. Дайте мне знать, какие варианты вы пробуете!
Другие рецепты сытных салатов
Если вам нравится этот рецепт салата из чечевицы, попробуйте один из следующих сытных салатов:
Или посмотрите этот пост, чтобы узнать больше о вкусных идеях салатов!
Салат из чечевицы с карри
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 40 минут
На 4 порции
Этот рецепт салата из чечевицы с карри является сытным вегетарианским обедом или гарниром! Чтобы взять его поверх, подавайте с дополнительной заправкой из кинзы и лайма.
- 2 1/2 стакана вареной французской зеленой чечевицы
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ½ столовой ложки тертого свежего имбиря
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка молотого кардамона
- С горкой ½ чайной ложки морского соль
- Заправка из кориандра и лайма
- 1-2 чили серрано (смешайте с заправкой)
- 8 унций сыра панир, нарезанного кубиками *
- Соцветия из 1 маленькой цветной капусты
- Оливковое масло первого отжима, для полива
- ¼ чайная ложка молотая куркума
- 4 стакана мелко нарезанного шпината
- Свежемолотый черный перец
Разогрейте духовку до 425 ° F и выстелите два противня пергаментной бумагой.
На дне большой миски смешайте лимонный сок, чеснок, имбирь, тмин, кардамон, соль и несколько порций перца. Добавьте чечевицу и перемешайте.
Приготовьте заправку из кориандра и лайма, добавив перец чили серрано в кухонный комбайн при приготовлении оригинального рецепта. Смешайте ⅓ заправки с чечевицей.
Поместите панир на первый противень, а цветную капусту — на второй. Смешайте оба с небольшим количеством оливкового масла, щепоткой соли и несколькими молотками перца.Жарьте панир 15 минут, а цветную капусту 20-25 минут. Когда цветная капуста выйдет из духовки, перемешайте с куркумой.
Добавьте нарезанный шпинат к чечевице и перемешайте. Сверху выложите цветную капусту и панир. Полейте сверху большим количеством заправки и подавайте с оставшейся заправкой сбоку.
Наши лучшие рецепты из цветной капусты | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Цветная капуста «Мак» и сыр
Этот простой, низкоуглеводный вариант макарон с сыром такой насыщенный и сливочный, что вы не пропустите макароны!
Получите рецепт: Цветная капуста «Мак» и сыр
Пицца с цветной капустой
Кэти сначала готовит цветную капусту на пару, затем сливает влагу, чтобы получить хрустящую золотисто-коричневую корочку пиццы.Добавьте свой любимый соус и сыр, чтобы сделать любимое блюдо еще более полезным.
Получите рецепт: Пицца с корочкой из цветной капусты
Цветная капуста с пармезаном
Этот восхитительный, сытный парм из цветной капусты не экономит на вкусе и удовлетворит всех, от вегетарианцев до самых упорных хищников.
Получите рецепт: Цветная капуста с пармезаном
Цветная капуста с рисом
Рис с цветной капустой Food Network Kitchen, содержащий полезное для сердца оливковое масло, сладкий карамелизованный лук и груду свежей петрушки, отлично подходит в качестве замены рису с низким содержанием углеводов.
Получите рецепт: Здоровая цветная капуста с рисом
Целая жареная фаршированная цветная капуста
Цветная капуста с начинкой из бекона, сыра и капусты — это впечатляющий классический вид.Хотите пропустить бекон? Его легко заменить нарезанными шампиньонами.
Получите рецепт: Целая жареная фаршированная цветная капуста
Цветная капуста гратен
Ина добавляет мускатный орех, чтобы усилить ореховый вкус Грюйера и Пармезана, затем покрывает свое блюдо панировочными сухарями, чтобы образовалась насыщенная маслянистая корочка.
Получите рецепт: Цветная капуста гратен
Пюре из цветной капусты с чесноком
Все дело в текстуре в полезной альтернативе классическому картофельному пюре.Секрет? Греческий йогурт и пармезан помогают добиться насыщенной кремовой текстуры, которая вам нужна.
Получите рецепт: Пюре из цветной капусты Art Smith’s Garlic
Жареные стейки из цветной капусты
вегетарианцев, это для вас.Валери украшает свои стейки из цветной капусты кедровыми орешками и изюмом, чтобы получилось сладкое, хрустящее блюдо, сытное и ароматное.
Получите рецепт: Жареные стейки из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты
Хрустящий бекон, сладкий лук и острый сыр чеддер увеличивают объем цветной капусты в запеканке, которая идеально подходит для игрового дня.
Получите рецепт: Запеканка из цветной капусты
Суп из цветной капусты
Нет ничего приятнее, чем сытный суп из цветной капусты Ри.Она говорит, что это идеальное «сочетание сливочного, мечтательного, здорового и декадентского».
Получите рецепт: Суп из цветной капусты
Жареная цветная капуста с горчицей и пармезаном
Подавайте целую головку жареной цветной капусты как (восхитительный) кусочек, который обязательно произведет впечатление.Обжарка цветной капусты на сильном огне концентрирует резкий вкус дижонского горчичного соуса, который нанесен на всю поверхность.
Получите рецепт: Жареная цветная капуста с горчицей и пармезаном
Хлебные палочки из сырной цветной капусты с низким содержанием углеводов
Откажитесь от еды на вынос с этими сырными хлебными палочками без глютена.Не бойтесь делать лишнее — вам захочется больше на остатки.
Получите рецепт: Хлебные палочки из сырной цветной капусты с низким содержанием углеводов
Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра
Наслаждайтесь одним из ваших любимых закусок в баре и на вечеринке в новой форме.С нашим острым соусом из буйвола и прохладным сливочно-сырным соусом с голубой плесенью цветная капуста доставляет удовольствие, как крылышки, но с меньшим содержанием калорий и жира.
Получите рецепт: Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра
Соус Альфредо из цветной капусты
Быстрая, легкая и подходящая для всей семьи, Кэти подливает свой соус альфредо из цветной капусты с пастой и креветками для идеального ужина в будние дни.
Получите рецепт: Соус Альфредо из цветной капусты
Цветная капуста генерала Цо
Супертяжелый вес на вынос получает вегетарианское блюдо в домашней версии со свежим имбирем, цедрой апельсина и хрустящей цветной капустой.
Получите рецепт: Цветная капуста генерала Цо
Куриная запеканка Тетраццини с цветной капустой
Рэйчел добавляет заряд полезных веществ в классическое итальянское блюдо с нежной, приготовленной на пару цветной капустой.Совет по приготовлению еды: накройте и поставьте эту запеканку в холодильник, чтобы не потеть в середине недели.
Получите рецепт: Куриная запеканка Тетраццини с цветной капустой
Кексы с цветной капустой и кукурузным хлебом
Взбейте яичные белки, чтобы получить пушистый безглютеновый кекс, который по внешнему виду и вкусу напоминает ваш любимый кукурузный хлеб.Пряный халапеньо и сыр чеддер делают вкус сладкого, пряного и пикантного сладкого булочки на ступеньку выше.
Получите рецепт: Кексы с цветной капустой и кукурузным хлебом
Цветная капуста и картофель (Алоо Гоби)
Аарти готовит на пару цветную капусту и картофель в качестве простого гарнира, который она часто ела, когда росла.Аромат достаточно тонкий, чтобы служить вступлением к индийской кухне.
Получите рецепт: Алоо Гоби
Жареная цветная капуста с пармезаном и панчеттой
Giada использует всю цветную капусту, листья и все остальное в этой сырной запеканке из цветной капусты.
Получите рецепт: Жареная цветная капуста с пармезаном и панчеттой
Салат из цветной капусты на гриле
Гай готовит на гриле пять разных овощей, чтобы получить хрустящую корочку, питательную и вкусную.Винегрет из козьего сыра добавляет пикантности простому салату.
Получите рецепт: Салат из цветной капусты на гриле
Жареная цветная капуста
Жареные соцветия цветной капусты с оливковым маслом, чесноком и красным перцем для получения нежных овощей, хрустящих снаружи и сочных внутри.Перемешайте прямо на противне, чтобы избежать лишней очистки.
Получите рецепт: Жареная цветная капуста
Жареная цветная капуста с гранатом и тахини
Хотите ли вы вегетарианское основное блюдо для предстоящего обеда или новый метод приготовления одного из ваших любимых овощей, эта цветная капуста отвечает всем требованиям.Вдохновленные всемирно известной обжаренной детской цветной капустой Эяля Шани, которую подают в его ресторанах Miznon, мы приправили голову тмином и кориандром, чтобы придать ей легкий оттенок специй, а затем приготовили ореховый соус тахини, который поливали сверху. Свежие зеленые травы и терпкие рубиновые семена граната придают этому впечатляющему блюду яркость и аромат.
Получите рецепт: Жареная цветная капуста с гранатом и тахини
Чипсы из цветной капусты с чесноком и зеленью
Легкая и вкусная закуска, которую можно приготовить менее чем за 30 минут.Попробуйте их в качестве заменителя, не содержащего кето и глютен, когда вам хочется крекеров или чипсов.
Получите рецепт: Чипсы из цветной капусты с чесноком и зеленью
рецептов здоровой цветной капусты: Food Network | Здоровые рецепты, советы и идеи: основные блюда, гарниры и десерты: Food Network
Ньокки из цветной капусты
Получите рецепт: Ньокки из цветной капусты
Хлебные палочки из сырной цветной капусты с низким содержанием углеводов
Получите рецепт: Хлебные палочки из сырной цветной капусты с низким содержанием углеводов
Здоровая цветная капуста с рисом
Этот рецепт показывает, насколько просто превратить соцветия цветной капусты в полезную еду или гарнир с низким содержанием углеводов — всего лишь около 1/4 углеводов в рисе.С оливковым маслом и подрумяненным луком цветная капуста обладает достаточным вкусом, чтобы удовлетворить сама по себе, и она также может быть основой для жаркого, бобов и риса или чего-либо еще, что вы едите с рисом.
Получите рецепт: Здоровая цветная капуста с рисом
Жареные стейки из цветной капусты с изюмом
Нарежьте головку цветной капусты на «стейки» толщиной 1 дюйм и затем обжарьте до идеального состояния на сковороде для получения питательной и сытной стороны.Сверху придайте пикантно-сладкий вкус жареному перцу и золотистому изюму.
Получите рецепт: Жареные стейки из цветной капусты с изюмом
Жареный рис с цветной капустой и креветками
Получите рецепт: Жареный рис с цветной капустой и креветками
Кексы с цветной капустой и кукурузным хлебом
Получите рецепт: Кексы с цветной капустой и кукурузным хлебом
Сливочная цветная капуста Альфредо
Получите рецепт: Сливочная цветная капуста Альфредо
Крупа с креветками и цветной капустой
Получите рецепт: Whole30 крупа из креветок и цветной капусты
Жареная цветная капуста тако
Получите рецепт: Жареный тако из цветной капусты
Салат из чечевицы и орзо с жареной цветной капустой, мангольдом и травами
Получите рецепт: Салат из чечевицы и орзо с жареной цветной капустой, мангольдом и травами
Цветная капуста с пармезаном и травами
Получите рецепт: Цветная капуста с пармезаном и травами
Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра
Наслаждайтесь одним из ваших любимых закусок в баре и на вечеринке в новой форме.Цветная капуста с нашим острым покрытием Buffalo и прохладным сливочно-сырным соусом с голубой плесенью так же сытно, как крылышки, но с долей калорий и жира.
Получите рецепт: Цветная капуста буйвола с соусом из голубого сыра
Здоровый сицилийский рис с цветной капустой
Получите рецепт: Здоровый сицилийский рис с цветной капустой
Жареная лазанья из цветной капусты
Цветная капуста является звездой этой полезной лазаньи, выступая в двух ролях: одна, когда она смешивается с начинкой из сыра рикотта для текстуры, и вторая, когда ее жарят и используют вместо традиционных фрикаделек или колбасы.Сладкий красный болгарский перец добавляет сложности томатному соусу и уравновешивает сочность сыров.
Получите рецепт: Жареная лазанья из цветной капусты
Жареная итальянская цветная капуста
Чтобы усилить естественный ореховый вкус жареной цветной капусты, вам не нужен длинный список ингредиентов, но многие комбинации трав и специй хорошо сочетаются с этим гарниром без лишних калорий.Не стесняйтесь не добавлять каперсы, если вашим гостям не нравится соленый вкус.
Получите рецепт: Жареная итальянская цветная капуста
Приправленная в микроволновке цветная капуста «Кускус» с изюмом и кокосом
Получите рецепт: Приправленная в микроволновке цветная капуста «Кускус» с изюмом и кокосом
Острая цветная капуста, стир-фрай
Получите рецепт: Острая цветная капуста, стир-фрай
Запеченная цветная капуста
Наслаждайтесь цветной капустой как идеальным блюдом для рук — хрустящим малышом.Используйте в качестве панировки хрустящую рисовую крупу. Горячая духовка (и немного кулинарного спрея) придаст вам хрустящий внешний вид без жарки во фритюре.
Получите рецепт: Запеченная цветная капуста
Жареная цветная капуста и брокколи
Жареная цветная капуста идеально сочетается с другим сытным овощем, брокколи, в гарнире Элли Кригер.Дайте земляным овощам сиять, оставив простую (и низкокалорийную) приправу с добавлением небольшого количества чеснока, оливкового масла и соли.
Получите рецепт: Жареная цветная капуста и брокколи
Осветленный пирог пастуха
Получите рецепт: Осветленный пирог пастуха
Жареные стейки из цветной капусты
Получите рецепт: Жареные стейки из цветной капусты
Цветная капуста по-сицилийски с цельнозерновой пастой
Получите рецепт: Цветная капуста по-сицилийски с пастой из цельнозерновой муки
Пюре из цветной капусты
Получите рецепт: Пюре из цветной капусты
Рецепт Алоо Гоби | Аарти Секейра
Убрать выделение со всего
2 столовые ложки имбирно-чесночной пасты, рецепт ниже, или 2 чайные ложки тертого имбиря
1 столовая ложка молотого кориандра
1/4 чайной ложки куркумы
1 стакан воды, разделенный
2 столовые ложки арахисового масла
1 большой перец серрано, разрезанный пополам, оставив при этом половинки
1 чайная ложка семян тмина
1 маленькая кочанная цветная капуста, нарезанная мелкими соцветиями
1 красновато-коричневый картофель, очищенный и нарезанный кубиками 1/2 дюйма (размером с цветную капусту)
Кошерная соль
2 столовые ложки свежих измельченных листьев кинзы для украшения
Имбирно-чесночная паста:
1/2 стакана зубчиков чеснока, целых
1/2 стакана свежего имбиря, очищенного, нарезанного ломтиками 1/2 дюйма
1/4 стакана рапсового масла
45+ лучших рецептов цветной капусты — Как приготовить цветную капусту
Кэт Вирсинг
Цветная капуста стала звездой вегетарианских продуктов в этом году благодаря своей магической силе в качестве заменителя с низким содержанием углеводов.Эти рецепты покажут вам, как приготовить цветную капусту, рис, тесто для пиццы и многое другое в домашних условиях. Кроме того, вы можете найти рецепты, которые понравятся вегетарианцам, например, нашу праздничную цельнозерновую цветную капусту. Чтобы узнать больше о овощах, ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами жареных овощей.
Просмотр галереи 49 Фото1 из 49
Цветная капуста
Они могут быть лучше, чем настоящие.
Получите рецепт в Делише.
2 из 49
Жареная цветная капуста
Прежде чем сойти с ума, вы должны научиться жарить, тушить и готовить на пару.
Получите рецепт в Делише.
3 из 49
Цветная капуста с рисом
Используйте эту более здоровую альтернативу везде, где обычно есть рис!
Получите рецепт в Делише.
4 из 49
Жареный сыр из цветной капусты
Такой цветной капусты у вас еще не было!
Получите рецепт в Делише.
5 из 49
Пюре из цветной капусты
Картошку не пропустите.
Получите рецепт в Делише.
6 из 49
Макароны с цветной капустой и сыром
Как вы могли пропустить пасту, намазавшись сырно-сливочным соусом?
Получите рецепт в Делише.
7 из 49
Сырный мексиканский рис Cauli
Мгновенный выбор по будням.
Получите рецепт в Делише.
8 из 49
Цветная капуста Bang Bang
Веганский рецепт, который может понравиться каждому.
Получите рецепт в Делише.
9 из 49
Суп из цветной капусты и лука-порея
Суп из цветной капусты на ф (LEEK).
Получите рецепт в Делише.
10 из 49
Жареная цветная капуста с курицей
Это самый аппетитный овощ, который когда-либо видел.
Получите рецепт в Делише.
11 из 49
Загруженный салат из цветной капусты
Картофельный салат с низким содержанием углеводов.
Получите рецепт в Делише.
12 из 49
Запеченная из цветной капусты Зити
Не пропустите итальянскую кухню только потому, что вы сокращаете углеводы.
Получите рецепт в Делише.
13 из 49
Начинка из цветной капусты с низким содержанием углеводов
Цветная капуста заменит хлеб в низкоуглеводной начинке вашей мечты.
Получите рецепт в Делише.
14 из 49
Похлебка из цветной капусты с беконом
Если вы хотите, чтобы этот сытный суп стал полностью овощным, откажитесь от бекона и замените его 2 столовыми ложками оливкового масла.
Получите рецепт в Делише.
15 из 49
Цветная капуста в беконе
Просто немного фаршированного шпинатом.
Получите рецепт в Делише.
16 из 49
Жареная цветная капуста по-корейски
Это блюдо готовится из теста для темпуры.
Получите рецепт в Делише.
17 из 49
Запеченная цветная капуста
Цветная капуста — молодой картофель.
Получите рецепт в Делише.
18 из 49
Цветная капуста с пармезаном
Это сэкономит вам слишком много калорий.
Получите рецепт в Делише.
19 из 49
Пюре из цветной капусты
Низкоуглеводная сторона, которая вам нужна прямо сейчас.
Получите рецепт в Делише.
20 из 49
Запекать тако из цветной капусты
Низкоуглеводный способ утолить жажду тако во вторник.
Получите рецепт в Делише.
21 из 49
Загруженная цветная капуста на гриле
Кому нужна говядина, когда есть стейки из цветной капусты?
Получите рецепт в Делише.
22 из 49
Цветная капуста Бенедикт
Коричневые котлеты из цветной капусты = #brunchgoals.
Получите рецепт в Делише.
23 из 49
Цветная капуста на День Благодарения
Если есть подливка, никто не пропустит картошку.
Получите рецепт в Делише.
24 из 49
Низкоуглеводные пироги с курицей
Из рисуемой цветной капусты получается более здоровая корочка для пирога.
Получите рецепт в Делише.
25 из 49
Суп из цветной капусты
Минимум ингредиентов и ТОННЫ вкуса.
Получите рецепт в Делише.
26 из 49
Укусы цветной капусты буйвола
Эта цветная капуста абсолютно желтая.
Получите рецепт в Делише.
27 из 49
Жареная цветная капуста в бальзамической глазури
В любой день мы возьмем это безумно ароматное веганское блюдо вместо жареного цыпленка.
Получите рецепт в Делише.
28 из 49
Хлеб с цветной капустой и чесноком
Совершенно вкусный несладкий хлеб без вины.
Получите рецепт в Делише.
29 из 49
Хаш на завтрак с низким содержанием углеводов
Вы даже не пропустите углеводы.
Получите рецепт в Делише.
30 из 49
Печенье из цветной капусты и чеддера со сливочно-томатным супом и базиликом
Может ли быть более идеальная пара в уютную ночь?
Получите рецепт в Делише.
Реклама — продолжить чтение ниже
Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.