Роллы польза и вред для фигуры: польза и вред роллов и суши для фигуры

польза и вред, мнения специалистов, правила выбора

Хотите есть суши и роллы на диете? Кишка коротка!

Удивительный научный факт: тонкий кишечник у японцев в среднем на два метра длиннее, чем у представителей других национальностей. Эта генетическая особенность проявилась у жителей островного государства именно из-за ограниченности рациона и обилия в нем риса: для того, чтобы все питательные вещества усвоились по максимуму, пище требуется более долгий путь внутри организма. Кроме того, частью микрофлоры ЖКТ японцев являются особые бактерии, ответственные за продуктивную переработку водорослей и морской пищи.

Сегодня рис стал объектом дискуссий диетологов: например, Маргарита Королева считает его обязательной частью здорового меню, а Алексей Ковальков уверен, что всем, кто хочет похудеть, необходимо полностью отказаться от белого риса. Но и на более здоровый коричневый лучше не налегать ежедневно: частое употребление богатого крахмалом и крепящего риса может стать проблемой, особенно при склонности к задержке стула.

Поэтому переход европейца на японское питание это по большому счету не вопрос предпочтений, привычки или воспитания. Даже если вам по вкусу необычная азиатская еда, употребление ее в большом количестве может вызвать метаболическое неудовольствие со стороны лишенного японских генов организма.

Рис задерживает воду, так же, как и соленые добавки, часто сопутствующие суши и роллам. Для тех, кто на диете, это может обернуться нежеланным лишним весом, по сути, состоящим из лишней жидкости. Не стоит забывать также о том, что в России понятие о суши пережило серьезную трансформацию: мы полюбили суши и превратили блюдо, секрет которого в превосходном балансе простых ингредиентов, в фестиваль разнообразия. Сегодня уже никого не удивляют роллы с беконом или оливками, но желательно отдавать себе отчет в том, что к традиционной кухне Японии такие произведения не имеют никакого отношения. Кроме того, они превращают диетическое блюдо (стандартная пищевая ценность порции ролла — 200-300 ккал) в калорийную бомбу. Вам уже ясен ответ на вопрос: можно ли есть роллы при похудении?..

5 вопросов о суши: вредно или всё-таки нет? | Питание и диеты | Кухня

Вопрос 1. Говорят, в рыбе много ртути. Значит, много суши есть опасно?

Ртуть действительно содержится в некоторых видах рыбы — в том числе, в лососе и тунце, которые используют при приготовлении суши и роллов. Однако сказать, что в одной порции суши этой рыбы действительно много, будет явным преувеличением. Поверьте, основную массу этого блюда составляет рис, овощи, водоросли и омлет. И даже если вы будете питаться суши ежедневно, больше 150 граммов рыбы за неделю вы не съедите. Между тем верхний предел потребления жирной рыбы составляет около 600 граммов в неделю. Для девочек, беременных и кормящих женщин — в два раза меньше.

Вопрос 2. Можно ли считать суши диетической пищей?

По сравнению с тем, что мы обычно едим на обед, можно. В средней порции роллов — около 350 килокалорий, да и содержание жиров довольно низкое — 3,6 г. Обратите внимание: всего 2 г составляют так называемые насыщенные жиры, которые являются причиной повышенного холестерина. Для сравнения: в обычном гамбургере таких жиров около 15 граммов.

Вопрос 3. Какой от них вред?

Единственный опасный компонент этого блюда — это соль. Многие полагают, что соевый соус является чуть ли не полезной заменой «белой смерти». Это не так. В 2-3 чайных ложках соуса может содержаться до 1 грамма соли (дневная норма для взрослого человека — не больше 6 г), так что этим продуктом лучше не злоупотреблять. Если хочется остренького, попробуйте заменить его имбирём или горчицей васаби.

Существует также байка о том, что вместе с суши можно слопать порцию паразитов, которые затем расплодятся у вас в кишечнике и даже мозге. Что ж, паразиты в рыбе действительно живут, но умирают они уже при температуре ниже -4 °С. Так что если игридиенты ваших роллов не выловили из реки прямо при вас, вам не о чем беспокоиться.

Вопрос 4. Рис — это крупа. Значит, от суши можно растолстеть?

Теоретически, растолстеть можно от чего угодно — если есть это в непомерных количествах. Что касается риса — это действительно отнюдь не низкокалорийный продукт. В нём много углеводов, причём таких, которые перерабатываются практически моментально.

Но вместе с тем, в тех же суши есть уксус, препятствующий усвоению углеводов, и специи, на время ускоряющие ваш обмен веществ. Считайте, что эти эффекты уравновешивают друг друга.

Вопрос 5. Суши и сашими одинаково полезны?

Нет. Сашими — это, фактически, нарезанное рыбное филе. В котором, с одной стороны, много белка и жирных кислот, а с другой — опять же может быть ртуть. Так что будьте аккуратней. В одном сашими — половина вашей недельной нормы.

Как приготовить суши дома. Читайте и смотрите ВИДЕО.

Роллы вред или польза.

Японцы предпочитают пищу из минимально обработанных, натуральных продуктов. В их рационе преобладают морские продукты, рис, овощи, бобовые. Японские блюда настолько красиво оформляются, что их считают народной достопримечательностью. Одним из популярных японских блюд являются роллы, польза и вред которых часто обсуждаются среди почитателей японской национальной кухни.

Роллы — рулетики из рыбы, риса, водорослей и овощей. Существует много способов приготовления этого блюда. По желанию, в них добавляются другие компоненты. Но основной состав никогда не меняется.

Польза и вред роллов

Продукты, используемые для приготовления роллов, сами по себе имеют полезные свойства. В каждом из них содержатся разнообразные витамины и химические элементы. По этому составу можно понять, полезны ли роллы для здоровья и жизнедеятельности.

Рис богат веществами, дающими организму энергию и поддерживающими природную красоту. Рыба содержит элементы, которые помогают сохранять ясное мышление и хорошую память. В водорослях содержится много йода, который помогает щитовидной железе правильно выполнять свои функции. А в овощах собран набор витаминов и полезных веществ, необходимых для нормального обмена веществ и поддержки иммунитета.

Судить о том, вредны ли роллы, нужно по степени свежести продуктов, используемых в их приготовлении. Если рыба, например, старая и несвежая, то роллы могут нанести существенный вред здоровью. С таким пищевым отравлением можно оказаться в больнице. Также не советуют есть роллы маленьким детям и беременным женщинам. Содержащаяся в рыбе ртуть негативно влияет на детский организм.

Диетическая японская кухня

Многие женщины, следящие за своей фигурой, озадачиваются: толстеют ли от роллов? Если для их приготовления использовался стандартный набор ингредиентов, то такие роллы считаются диетическим продуктом, содержащим мало калорий. Но когда роллы приготовлены с копчёной рыбой или со сливочным сыром, их калорийность значительно повышается. Такое блюдо уже не относится к диетическим.

Кроме того, польза роллов, для следящих за своим весом, зависит от количества съеденного. Парочка диетических роллов никак не отразится на фигуре. Но если съесть целую порцию, то организм получит переизбыток калорий. Питаться нужно умеренно, не переедая и не нагружая пищеварительную систему. Любое блюдо, если чрезмерно его употреблять, приведёт к увеличению веса. Поэтому утверждение, что именно от роллов толстеют, беспочвенно.

В японской кухне большое внимание уделено здоровой пище. Минимально обработанные продукты сохраняют большую часть полезных веществ. Часто в приготовлении блюд используются диетические продукты, которые относятся к здоровой пище и содержат много витаминов и микроэлементов. Поэтому польза японской кухни для поддержания формы и для укрепления здоровья, очевидна.

bestrolls.ru

Суши: полезны или нет?

В основном, люди воспринимают суши как питательную и здоровую пищу, богатую кислотами Омега-3. Однако существует ряд опасений касательно ингредиентов, используемых в этом блюде.

Эта статья внимательно рассматривает суши и их воздействие на наш организм. Здесь также представлены простые советы, помогающие получить максимум пользы для здоровья от потребления суши.

Что такое суши?

Суши — популярное блюдо, зародившееся в Японии. Они создаются из готового, обработанного уксусом риса, скрученного с сырой или копченой рыбой и овощами в водорослях, называемых нори.

Обычно они сервируются с соевым соусом, пастой зеленого цвета под названием васаби и маринованным имбирем. Впервые это блюдо обрело популярность в 7 веке в Японии. Тогда его готовили для того, чтобы консервировать морепродукты.

Очищенную рыбу сжимают между рисом и солью, затем позволяют ей сбраживаться несколько недель, пока её нельзя будет есть. Начиная с 17 века люди стали добавлять уксус в рис в качестве способа ускорить процесс ферментации и улучшить вкусовые качества.

Сбраживание было заброшено относительно недавно, в 19 веке. В это время вместо забродившей рыбы стали применять свежую. Так появился начальный вариант «готовых к употреблению» суши, которые используются сейчас.

Итог: изначально суши появились в Японии. Их делали из нори, в которые были закручены обработанный уксусом рис, сырая рыба и овощи.

Распространенные типы суши

Вот самые распространенные типы суши:

1. Хосомаки: тонкий лист нори с рисом и одним из вариантов наполнителя — как правило, авокадо или огурец.
2. Футомаки: Специально утолщенный ролл, в основном содержащий комбинацию из риса и различных наполнителей.
3. Урамаки: В составе может быть несколько компонентов, но водоросль находится внутри, а рис снаружи.
4. Темаки: Конусообразная форма, внутри которой находятся наполнители.
5. Нигири: Холмики из риса, на которые кладется тонко нарезанная рыба.

Сашими — это кусочки тонко нарезанной рыбы. В теории, они не являются суши, но всё равно зачастую подаются вместе с ними.

Итог: Существуют различные виды суши. Пять самых популярных это хосомаки, футомаки, урамаки, темаки и нигири.

Питательные вещества

Суши зачастую рассматривается как полезная еда. Причина этому в их насыщенности питательными веществами.

Рыба

Рыба — отличный источник белка, йода и различных микронутриентов. В добавок к этому, рыба — один из немногих продуктов, содержащих натуральный витамин D.

Что более важно, так это содержание в рыбе жиров Омега-3, крайне важных для мозга и разнообразных функций организма. Эти жиры способствуют борьбе с такими патологическими состояниями как сердечная недостаточность и инфаркт.

Употребление рыбы часто ассоциируют с низкой вероятностью появлению определенных аутоиммунных заболеваний, вроде депрессии, потери памяти и зрения в старости.

Васаби

Васаби, как правило, идет в комплекте с суши. Она обладает крайне острым вкусом, так что её едят по чуть-чуть. Васаби делают из тертого стебля растения под названием Eutrema Japonicum. Оно из того же семейства, что и капуста, хрен и горчица.

Васаби насыщен бета-каротинами, глюкозинолатами и изотиоцианатами. Опыты показали, что эти составляющие могут иметь антибактериальные, антивоспалительные и противораковые свойства.

К сожалению, в связи с малым количеством растения, применяемого для изготовления васаби, большое число ресторанов используют имитацию, созданную из хрена, горчичного порошка и зеленого красителя. Такая смесь наверняка не обладает обширными полезными свойствами.

Нори

Для заворачивания суши чаще всего используется водоросли Нори. Они богаты нутриентами, такими как кальций, магний, фосфор, йод, натрий, железо, тиамин, а также витамины A, C и E.

Помимо этого, 44% высушенного нори составляет белок, что сопоставимо с высокобелковой растительной пищей вроде бобов.

Однако, на каждый суши приходится очень малое количество водорослей, так что они не могут дать организму достаточное количество полезных веществ. Исследования также показали, что нори может содержать компоненты, способные бороться с вирусами, воспалениями и даже, возможно, раком.

Некоторые заявляют, что нори также может очистить организм от тяжелых металлов. Однако, опыты показали, что эти свойства скорее относятся к коричневым водорослям, вроде тех, что кладут в салат из вакаме.

Маринованный имбирь

Маринованный имбирь, также называемый гари, часто применяется чтобы разделить вкус различных частей суши. Имбирь — это кладезь калия, магния, меди и марганца. В добавок к этому, он помогает бороться с бактериями, вирусами и, возможно, онкологическими заболеваниями.

Дальнейшие опыты доказали, что этот ингредиент способен улучшать память, уменьшать тошноту, боль в мышцах и суставах, менструальные боли и даже уровень плохого холестерина.

Итог: Суши содержат различные полезные и питательные ингредиенты, вроде рыбы, васаби, водорослей и маринованного имбиря.

Рафинированные углеводы и малое содержание волокон

Главная составляющая суши — это белый рис, успевший уже потерять большую часть всех своих волокон и других микронутриентов. Определенные ученые предполагают, что прием значительного количество сильно обработанных углеводов способствует воспалительным процессам и увеличению вероятности развития диабета и сердечных патологий.

Боле того, рис для суши часто готовят с сахаром. Этот ингредиент и малое количество волокон обозначают, что углеводы быстро расщепятся в вашей системе ЖКТ. Это приведет к тому, что кровяной сахар подскочит, как и уровень инсулина, а это, согласно многим исследованиям, приводит к перееданию.

Тем не менее, опыты также показывают, что уксус, добавленный к рису, может помочь снизить кровяной сахар, давление и жиры в крови. Для того, чтобы увеличить содержание волокон, повысить питательную ценность и снизить рост кровяного сахара, попросите, чтобы ваши суши приготовили из коричневого риса, а не белого.

Вы также можете попросить положить меньше риса и больше овощей, чтобы увеличить содержание полезных элементов и сделать блюдо ещё более сытным.

Итог: Суши наполнены огромным количество сильно обработанных углеводов. Это может заставить вас переедать и увеличит риск воспаления, появления диабета второго типа и сердечных патологий.

Мало белка и много жира

Нередко суши воспринимаются как блюдо, помогающее сбрасывать вес, но на самом деле это может быть не так. Это связано с тем, что многие виды суши сделаны с очень жирными соусами и пожарены в кляре, что значительно увеличивает их калорийность.

Более того, каждый кусок суши обычно содержит очень мало рыбы или овощей. Это делает их малобелковыми, с низким содержанием волокон, так что они не очень эффективны в утолении голода и аппетита. Это, пожалуй, объясняет, почему поедание порции суши оставляет большинство людей голодными.

Чтобы вы лучше наедались вашей следующей порцией суши, постарайтесь соединить их с мисо-супом, порцией бобов, сашими или салатом из вакаме.

Итог: В суши часто находятся жирные соусы и топпинги, а овощей и рыбы мало. Из-за этого они легко превращаются в высококалорийное блюдо, которое вряд ли вас насытит.

Как правило, суши содержат огромное количество соли. Во-первых, соль добавляется во время приготовления риса. Во-вторых, копченая рыба и маринованные овощи, используемые в некоторых видах суши, также содержат соль.

Наконец, они подаются с соевым соусом, в котором также много соли. Чрезмерное количество соли в вашей диете увеличит риск рака желудка. Это также способствует высокому давлению у людей, чувствительных к натрию.

Если вы хотите уменьшить количество соли, то не должны использовать соевый соус, а также суши с копченой рыбой, макрелью или лососем. Хотя мисо-суп и может помочь от переедания, он содержит много соли. Если вы следите за её потреблением, то избегайте и этого блюда.

Одно недавнее исследование проверило сырую рыбу, используемую в 23 ресторанах Португалии, и в 64% образцов были обнаружены вредоносные микроорганизмы. Однако, подходящая обработка пищи позволяет снизить риск заражения.

Если вы не хотите заразиться, ешьте суши в авторитетных ресторанах. Они, скорей всего, будут следовать необходимым предписаниям. Также нелишним будет отдать предпочтения вегетарианским роллам или сделанным из приготовленной рыбы.

Существуют люди, которым нужно избегать суши, сделанные из сырой рыбы. К ним относятся беременные, дети, пожилые люди и личности с слабой иммунной системой.

Из-за загрязнений морской воды в рыбе возможно содержание токсинов. Среди самых распространенных токсинов выделяется ртуть. Хищная рыба часто имеет высокий уровень ртути.

К хищникам относятся тунец, рыба-мечь, макрель, марлин и акула. Меньше всего ртути в лососе, угре, морском еже, форели, крабе и осьминоге. Другие токсины, которые можно найти в рыбе, могут привести к сигватере или отравлению.

Различные виды окуня часто приводят к отравлениям. Также их способны вызвать тунец, макрель и рыба махи-махи. Вы сможете избежать неприятностей, отдавая предпочтение рыбе, у которой малый риск заражения.

Итог: Некоторые виды рыбы часто заражаются токсинами. К ним относится ртуть и токсины, приводящие к отравлениям.

Как получить максимальную пользу от суши

Чтобы добиться пользы от такого японского блюда, изучите эти советы:

• Повысьте содержание полезных веществ. Остановитесь на вариантах из коричневого риса, а не из белого.
• Суши в виде косуна станут лучшим решением. Ищите в меню темаки. В них находится меньше риса, чем в большинстве роллов.
• Повысьте количество белка и волокон в вашей пище. Возьмите к суши порцию бобов, салат из вакаме, мисо-суп или кусочки рыбы.
• Откажитесь от роллов с сырным кремом, соусами или кляром. Для создания хрустящего блюда без этих вредных составляющих, закажите порцию овощей.
• Урежьте употребление соевого соуса. В случае чувствительности к соли, откажитесь от соевого соуса или лишь слегка полейте им верхушку суши.
• Не заказывайте определенные виды рыбы. Проходите мимо суши из соленой копченой рыбы или из видов, подверженных загрязнением токсинами.
• Ешьте суши в авторитетных заведениях. Они, скорей всего, будут следовать необходимым предписаниям.

Итог: Есть множество способов увеличить пользу от суши и снизить вероятность негативных эффектов.

Вывод: суши полезны или вредны?

Они наполнены витаминами, минералами и различными полезными составляющими. Однако, не все суши одинаково полезны и питательны.

Многие из них насыщенны обработанными углеводами и другими составляющими, способными вызвать проблемы. Это значит, что вам нужно помнить о вышеуказанных советах, тогда потребление суши однозначно будет здоровым.

sizhunadiete.ru

Вред и польза суши и роллов для вашего здоровья

Суши – излюбленный продукт многих. Блюдо традиционной японской кухни, очень быстро оно смогло распространиться в другие страны.

Прекрасное сочетание свежей рыбы, риса и других ингредиентов, приправленных острым васаби и имбирем. Свою массовую популярность роллы смогли получить в 80-х годах 20 века, и в настоящее время являются одними из самых популярных среди блюд других кухонь.

Большое разнообразие суши позволяет выбрать вариант по-своему вкусу. Начиная от самых простых, и заканчивая более сложными, с рыбой, овощами, сыром и многими другим компонентами, суши поражают воображение и пробуждают желание попробовать все новые виды.

Роллы – одна из разновидностей суши. Нередко их также называют суши-рулетами. Сама технология приготовлении вполне оправдывает такое название. Все дело в том, что лист нории с заложенной в него начинкой, заворачивается в плотную трубочку, которая затем нарезается на 6 или 8 частей, отсюда и такое название. Как и суши ролы бывают самые разные, в зависимости от компонентов.

Вред и польза суши и роллов

Главные качества суши и роллов обусловлены входящими в их состав компонентами. Прежде всего, это рис, лист нории и рыба разных сортов (может быть лосось, тунец, угорь и др.). Отдельные варианты предполагают не рыбную, а, например, овощную или фруктовую начинку.

В целом, роллы и суши – полезная еда. Входящие в их состав сорта рыбы богаты витаминами и микроэлементами, Омега-3. Все элементы суши хорошо усваиваются организмом, способствуют нормальному функционированию внутренних органов. Рис – продукт, ценный микроэлементами, признан диетическим. Он в считанные минуты утоляет голод, а входящая в его состав клетчатка способствует благотворному пищеварению.

Лист нори – хороший источник йода. При этом, учитывая то, что большинство вариантов суши не подвергаются тепловой обработке, все их полезные свойства великолепно сохраняются.

Суши и роллы – один из вариантов продукта, плюсы которого могут стать и его минусами. Так, если присутствующая в составе сырая рыба не соответствует предъявляемому качеству, риск плохого влияния на внутренние органы (и особенно печень) повышается в несколько раз.

Непременная приправа суши – соус – на самом деле содержит большое количество соли, поэтому, по возможности, лучше им не злоупотреблять.

Роллы и суши детям

Роллы и суши – вкусные продукты, которые хотят попробовать многие, в том числе и дети. На самом деле, учитывая риск возможных инфекций из-за поедания сырой рыбы, лучше не рисковать и не давать блюда японской кухни детям до 7-10 лет. Роллы и суши для кормящих мам и диабетиков

Что же касается кормящих мам и диабетиков, им есть роллы можно, но только с повышенной осторожностью, покупая продукт в надежных, рекомендованных местах. Если рыба приготовлена в соответствии со всеми требованиями, то ее влияние на организм будет положительным. Содержащийся в ней фосфор, жирные кислоты, пойдут только на пользу.

Антисептические действия васаби, его противомикробное действие; йод, содержащийся в водоросли нории, витамины группы В; аминокислоты соевого соуса – все это никак не может навредить ослабленному организму, а наоборот, только поддержит его. Полезным для кормящих женщин и диабетиков станет и имбирь, который нормализует пищеварительные процессы, помогает снять воспаления.

Рис для суши

Многие задаются вопросом, получится ли приготовить суши и роллы самостоятельно. В целом, нескольких попыток вполне хватит, чтобы отработать технику заворачивания продукта. Несколько иначе будет обстоять дело с ингредиентами, и отдельно стоит поговорить о рисе.

Приготовить идеальный рис для суши можно следуя специальным рецептам. Главный их секрет – специальная рисовая заправка, при этом сам злак представляет собой обычный круглозерновой рис, не специальный. Промывать его после варки – не обязательно.

Срок хранения суши

Определить непригодность суши поможет резкий запах, напоминающий запах нашатырного спирта. В таком случае, роллы, скорее всего, уже испорчены. В целом, время допустимого хранения роллов составляет до 24-часов в холодильнике.

Поэтому при желании взять их с собой на дачу или на природу, обязательно стоит поместить продукт в переносную морозильную камеру. А храня роллы в обычном холодильнике, следует знать, что на плоском блюде под полиэтиленовым пакетом им лучше, чем в обычном контейнере.

В последнее время роллы становятся все более и более популярными. В связи с этим немало открывается заведений, соответствующих предъявляемым требованиям. В то же время открываются и недобросовестные кафе. Именно поэтому к выбору роллов стоит относиться внимательно, выбирать только проверенные места.

headinsider.net

Идея! — Роллы и суши — польза или вред?

Все аргументы о пользе и вреде японских блюд еще раз подтверждают тот факт, что не стоит чрезмерно увлекаться ими. Однако умеренное употребление роллов доставит не только радость, но и сохранит ваше здоровье.

Если вы – поклонник японской кухни, то напоминаем, что на нашем сайте можно сделать онлайн-заказ роллов

Суши в наше время принимают разнообразные формы, но классический рецепт остается неизменным: сырая рыба, водоросли нори и рис. Обязательной к блюду считается подача специй: соевого соуса и .

Польза и вред суши

Прежде всего, польза и вред суши и роллов определяется их составом, поэтому будем разбираться подробно.

Полезные продукты:

1. Рис . Белок и клетчатка, источником которых является рис, участвуют в строении клеток, а также улучшают сам процесс пищеварения. Однако высокий гликемический индекс заставляет с осторожностью относиться к суши людям, болеющим, например, сахарным диабетом.
2. Морская рыба . Благодаря фосфору и другим полезным веществам, продукт развивает умственную деятельность, улучшает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
3. Васаби . Самый полезный компонент японского блюда. Продукт является отличным антисептиком, что позволяет ему блокировать развитие раковых клеток в желудке.
4. Имбирь . Сильный иммуностимулятор, который обладает еще и свойствами .

Опасные продукты:

Несмотря на опасные компоненты, польза суши и роллов очевидна, особенно если подходить к их выбору ответственно.

1. Заказывайте блюда японской кухни только в проверенных и надежных местах, если не уверены в поставщиках заведения, то лучше воздержитесь от покупки суши с сырой рыбой.
2. Употребление суши принесет пользу и удовольствие, а не вред для здоровья, если вы будете использовать «принцип умеренности», как японцы.
3. Надежней всего отдавать предпочтение рыбе, прошедшей термическую обработку.
4. Не смотря на любовь к японской кухне, важно помнить, что в употреблении суши важна регулярность, а не частота.

Очевидная польза суши и роллов и непоправимый вред, который они могут нанести человеческому организму, говорят о том, что к выбору любого экзотического блюда нужно подходить ответственно.

Сказать, что японская кухня в России очень популярна – ничего не сказать. Она уже стала здесь настолько »своей в доску», и уже даже не верится, что не так давно о существовании роллов и суши мало кто знал. Но японская кухня мощно ворвалась в российскую сферу питания и молниеносно завоевала любовь многих россиян.

Надо заметить, не только россиян охватила эта любовь. Можно смело констатировать факт, что японская кухня популярна по всему миру и даже считается феноменом кулинарного искусства.

Особенности Японской кухни

Национальную японскую кухню охарактеризовать достаточно просто: это сочетание качества и красоты. В Японии предпочитают натуральные вкусовые ощущения и с большим уважением относятся к пище и процессу ее принятия.

1. Главным в японской кухне по праву можно назвать рис. Японцы не представляют себе полноценной трапезы, если на столе нет риса. Его готовят различными способами, подают как самостоятельно, так и с супами, салатами, рыбой.
2. Не менее важным продуктом можно назвать рыбу и морепродукты, которых в Японии достаточно много, так как морской промысел там широко развит в течение всего года.
3. Частыми гостями на японских столах являются также овощи, соя, грибы, морские водоросли, различные приправы.
4. Мясо японцы практически не употребляют и считают это своим секретом здоровья и долголетия.
5. Большое значение уделяется качеству продуктов. Они должны быть исключительно свежие. Это важно еще и потому, что в блюдах японской кухни минимально используют термическую обработку. Так рыбу и морепродукты, в основном, употребляют в абсолютно сыром виде.
6. Порции у японцев обычно маленькие, но блюда на столе достаточно разнообразны.
   
7. Едят в Японии обычно руками, ну или палочками из различных пород деревьев.
8. Что касается роллов и суши, — их считают основным блюдом традиционной японской кухни, правда, стоит сказать, что сами японцы употребляют в пищу роллы и суши далеко не каждый день.
9. Интересен еще факт, что в Японии традиционным считается приготовление суши исключительно мужчинами. Женщин к этому действу не подпускают.
10. Пить японцы предпочитают зеленый чай. Всевозможные чайные церемонии являются ежедневным традиционным ритуалом каждой семьи.

Отличия Японской кухни в России

Очевидно, что особенности японской кухни обусловлены её территориальным расположением, а еще любовью к красоте и деталям, к свежести продуктов и соблюдению традиций. Вероятно, именно это всё и привлекло европейские страны, которые так сильно полюбили блюда японской кухни, после чего эта любовь передалась также и России.

Конечно, японская кухня в России имеет некоторые отличия от традиционной японской кухни:

И, тем не менее, сегодня без преувеличения в каждом торговом центре, даже на остановках в павильонах, почти в каждом кафе и ресторане можно найти японское меню. А среди фирм, занимающихся доставкой еды, доставка японской кухни занимает первое место по количеству заказов.

Что это? Действительно любовь ко вкусу роллов и суши, или это дань моде? Если японская кухня — мода, то как может она не только не уходить в прошлое, как любое модное веяние, а только набирать и набирать популярность?

Секреты популярности традиционной Японской кухни

Секрета, пожалуй, нет, а есть очевидный факт того, что очень многие люди действительно любят японскую кухню и для этого немало причин:

Польза Японской кухни

Отдельным пунктом хотелось бы выделить волнующий многих вопрос о пользе суши и роллов.

Тем, кто хоть сколько-нибудь разбирается в полезных продуктах, очевидно, что рис, богатый клетчаткой в сочетании с морской рыбой, насыщенной полезными элементами, являются, конечно же, здоровой и полезной пищей. Что уж говорить о морских водорослях Нори, которые богаты йодом, таким необходимым для щитовидной железы, а также другими витаминами и минералами, — одна сплошная польза.

Даже японская приправа васаби наряду с маринованым имбирем, которые являются дополнением к суши, обладают обеззараживающими и иммуностимулирующими свойствами. Не в последнюю очередь и соевый соус полезен для различных систем организма. Вывод о полезности японской кухни напрашивается сам, а еще там мало калорий, что конечно тоже важно для тех, кто следит за фигурой.

Вред Японской кухни

Но так ли всё замечательно или хоть какой-то вред от японской кухни все-таки существует? Стоит рассмотреть, пожалуй, каждую составляющую суши и роллов, которые могут нести в себе опасность.

Очевидно, что заявления о вреде роллов и о вреде суши как таковые не имеют оснований, но, всё же, есть определенные меры предосторожности, на которые следует обращать внимание перед употреблением японских блюд:

Еще одним способом насладиться любимой японской кухней без вреда для здоровья может стать самостоятельное приготовление суши и роллов в обычных домашних условиях. Многие уже опробовали себя в качестве повара-сушиста и подтвердят, что ничего сверхсложного в этом нет. А главное, что вы точно знаете, насколько свежие и качественные продукты использованы для вашего ужина.

Немаловажен еще и тот факт, что самостоятельное приготовление значительно дешевле обходится. Ну и гордость за то, что столь экзотическое блюдо выполнено своими руками, втройне усиливает удовольствие. Рыбу, кстати, в данном случае используют слабосоленую, немного вымоченную в воде, она наиболее безопасна.

В завершение хочется сказать, так или иначе, всё, что мы едим, это касается не только японской кухни, должно быть не только вкусным, но, в первую очередь, полезным. И полезность заключается не в одном лишь составе того или иного продукта, а еще в качестве, в его свежести.

Самые вкусные блюда должны готовиться из качественных, свежих и богатых полезными веществами продуктов. Добиться того, чтоб было и вкусно, и полезно, можно, и это не сложно ничуть. А следуя простым советам этой статьи, возможно, вам со временем откроется и секрет долголетия японцев, подаривших нам эти удивительные и бесконечно желаемые роллы и суши.

На сегодняшний день одним из популярнейших блюд являются суши, каждый второй человек уже пробовал их, как молодёжь, так и более взрослое поколение стали поклонниками японской кухни.

Суши берут свое начало с Юга Азии, где впервые начали сочетать дольки мяса, посыпанные солью с вареным рисом. Далее суши помещали под вес, на длительный срок, благодаря ферментам, которые содержаться в ингредиентах, в дальнейшем их можно было хранить долгий срок. В Японию метод консервирования добрался в начале 7-го века. Знак, который обозначает «суши» переводится с китайского как «маринованная рыба», к сожалению, в дальнейшем Китай перестал заниматься такими методами приготовления блюд.

В 17-ом веке нашли метод, который способствовал сокращению времени приготовления суши, при помощи рисового уксуса повара смогли избавиться от процесса брожения, который и занимал наибольшее количество времени. В 19-ом веке начали подавать рыбу сырой, что создало условия для приготовления блюда в течение нескольких минут. С тех пор индустрия суши начала быстро расти, появились заведения, которые были ориентированы только на приготовление разнообразных вариантов суш, а в магазинах предлагается вареный рис, при помощи которого можно сделать свое любимое блюдо дома и самостоятельно.

Затем в 1980 году появились суши-роботы, они заменили шеф-поваров, ко всему прочему теперь люди могли не беспокоиться о гигиене, которая крайне важна в кухонном бизнесе. Эти роботы были разработаны уже в 1970 году, получив хорошие обороты стали распространяться далее, но многие ценители суши предпочитают свое любимое блюдо, которое было приготовлено человеком, тогда в блюдо вкладывается жизнь и оно получается гораздо вкуснее.

Чем примечательно суши?

И так, суши состоят из нескольких ингредиентов:

вареный рис;

водоросли или по-другому нори;

рыба, в зависимости от разновидности типа суши, могут применяться, как .

Порой могут добавлять овощи, икру или же сыр. Чтобы насытить суши придумали специальные соусы:

Многие возможно задавались вопросом «вредны ли суши?». Самое большое опасение представляет сырая рыба, которая может способствовать раковым заболеваниям или появлению в организме инфекций. Рыбье филе, которое используется в приготовлении суши не проходят никаких температурных облучений, поэтому человек рискует, поедая их, вирусы могут проникнуть в организм и не сразу дать об этом знать, также и морепродукты могут стать причиной появления вредителей. Вредоносные бактерии попадают в организм внешними путями, так, например, они могут содержаться в сырой рыбе, чтобы добиться полного уничтожения вирусов нужно провести температурную манипуляцию либо заморозить рыбу на длительное время. Помните, что даже при копчении и жарки рыбы те самые вредители могут сохраниться в продукте и перед тем как пробовать суши, подумайте, стоит ли оно того.

Любители суши не могут поглощать их без соевого соуса, он идет как обязательный ингредиент. В его содержание входит большой процент концентрированной соли, которая неблаготворно влияет на организм, тем, что из-за нее человек может отечь, вода не сможет выводиться из организма, и, в конце концов, она отложиться в суставах, затем человек может попросту серьезно заболеть. По вышеперечисленным фактам, мы уже поняли, вредно ли есть суши. Но это еще не все, даже в водорослях есть своего рода вред, в содержании йода, в одной суше можно обнаружить около 150 мкг, а средняя порция потребления йода составляет не более 93 мкг.

Если в качестве основного мяса применяют тунец, то оно содержит большое количество ртути, это наносит вред организму, ртуть же в тунце повысилась из-за простой причины загрязненности мест размножения и роста рыб.

На данном этапе рассматривается вопрос, о том, что требуется полностью исключить из меню, суши, содержащие тунец. При потреблении среднестатистическим человеком суши с тунцом, в его организме ничего значительного может не произойти, а вот дети и беременные женщины не смогут бороться даже с минимальным количеством йода.

Японцы не переставали удивлять, начиная техникой, заканчивая новейшими изобретениями. Также и японская кухня прогрессирует. Сейчас же поклонников суши и роллов насчитывается гигантское количество, даже несмотря на то, что японская кухня со своим основным блюдом набирает популярность только сейчас, даже опытные поедатели суши, не знают, что между роллами и сушами есть разница.

Многие знатоки японской кухни могут похвастаться тем, что попробовали все разновидности, но в чем отличие суш от роллов и вредны ли суши роллы? Перечислим явные отличия этих блюд:

Для новичков, главной подсказкой является тот факт, что суши подаются только в холодном виде, а роллы могут подаваться и в холодном, и в горячем. Внешне первый признак, это то, что роллы имеют округлую форму, а суши это продолговатые свертки, заправленные рисом.

Для того чтобы приготовить роллы, нужно иметь бамбуковую циновку, при помощи нее сворачивается все содержимое, затем разрезается на мелкие и одинаковые кусочки, в основном получается не более 10-12 долек. Методика приготовления одинакова, обычно водоросли оказываются сверху, а содержимое в виде риса внутри, но нынешние суши-повара не перестают экспериментировать и предлагают обратные варианты, ко всему прочему роллы делают совершенно разных форм, мозаичного типа, цветные роллы и ролы наизнанку.

Основные составляющие схожи с сушами, поэтому перед тем как попробовать те или иные роллы нужно проштудировать ингредиенты, потому как сочетание определенных продуктов по-разному повлияют на организм.

Учитывая все вышесказанное, нельзя обойти и положительные аспекты. Такие как:

потребляя суши и роллы, будет восстанавливаться метоболизм;

ингредиенты быстро усваиваются и затем помогают работе сердца и желудка;

рис (основной ингредиент), считается диетическим продуктом, но, тем не менее, насыщает организм своими витаминами;

рыба способствует насыщению организма жирами, а клетчатка возобновит работу пищеварительной системы;

при нормированном потреблении водорослей нори, которые содержат йод, можно также доставлять нужные элементы в организм.

Как суши сказываются на организме в целом?

Многих девушек волнует вопрос «вредны ли суши для фигуры?», на дворе 21 век, стало модным посещать спортзалы, следить за своим внешним видом, но если ты любительница японской кухни, надо знать о продуктах больше. Говоря о еде вообще, то любой человек, который будет поедать все подряд рано или поздно может заметно прибавить в весе, даже поглощая самые диетические продукты. В рисе содержится большое количество углеводов, он быстро усваиваться организмом, но не стоит забывать об уксусе, он то и является преградой для переработки углеводов, противостоя друг другу, общая масса сможет донести важные элементы и усвоиться.

Лучше потреблять суши и роллы не более, чем два или три раз в неделю, а для того чтобы обезопасить организм от проникновений заразы нужно есть блюдо с соусами. Если верить словам ученых, компоненты в них задерживают прогрессирование клеток, которые бы в дальнейшем могли перерасти в рак в желудочном тракте, а порой и вовсе полностью уничтожают их. Следует заказывать японскую и другую кухню в местах, которым вы доверяете или которые могли посоветовать вам достоверные источники. Потому что с учетом популярности суши, появилось много маленьких уличных кафе, которые зачастую закупают продукты на местных рынках. На этих рынках стоимость может быть дешевле и, следовательно, пользователям кафе это может нравиться, но что касается здоровья и питания, то они не требуют экономии. Для беременных женщин, любящих суши, лучше все же воздержаться от сырых продуктов и ни в коем случае нельзя потреблять суши, которые содержат тунец.

Говоря подробнее о компонентах, нужно знать, что суши готовят из мелкозернистого риса, но в некоторых странах используют и коричневый рис. Рис смешивают с соусом, который предварительно был разбавлен с рисовым уксусом, сахаром или солью, называется конечный продукт – сумэси. Метод варки риса строго по японским традициям, для этого рис промывают в закрытой таре, используя минимальное количество воды, без соли, также воду для промывки, заранее до процедуры настаивают на листах комбу.

Как только рис будет готов, он остывает в кадке из дерева, и как только его температура спадет до комнатной, то можно делать из него суши. Рыба для суши используется только из океана, в основном это тунец или лосось, эти варианты пользуются особой популярностью. Также только эта рыба может быть потреблена человеком в сыром виде, но перед использованием рыбу замораживают, что убьет вирусы, находящиеся в продукте. Заменяют рыбу другими морепродуктами, такими как кальмар, осьминог, морской ёж и т.д. Если в ингредиенты суши входят овощи, то используются только маринованные овощи, к примеру, спаржа или тофу или маринованная слива.

В данной статье вы узнали о пользе и вреде суши и о пользе и вреде роллов, это блюдо индивидуально, оно может и нравиться, и не нравиться, оно отличается от иных блюд японской кухни и этим завладело сердцами многих любителей чего-то нового.

Спрос на суши в Красноярске все еще не утихает. Казалось бы, перенасыщен рынок различными суши-барами, суши с доставкой на дом и т.д. Но нет, открываются все новые заведения по доставке суши в Красноярске.
И скорее всего для многих красноярцев, суши это уже не экзотика, а уже целая составляющая часть рациона питания.

Многие из Вас задавались вопросом в вреде или пользе суши. Давайте попробуем рассмотреть так ли на самом деле суши опасны, из за участия сырой рыбы, соли и прочих составляющих ингредиентов которые применяются при изготовлении суши и ролов.

Существуют мнения, что в рыбе содержится много ртути и употреблять ее в больших количествах вредно

Ученые не скрывают этого и благодаря лабораторным анализам определяется, что в рыбе присутствует ртуть, и в тех сортах рыбы, что используются при составе роллов и суши. Но дело в том, что содержание рыбы в одной порции рыбы настолько мала, что не оказывает никакого вреда на здоровье человека.
Даже если подсчитать, и Вы заказываете суши в Красноярске каждый день, то употребление Вами рыбы которая находится в суши составит около 140-160 грамм . Ведь в основном вся основная масса, это рис, водоросли, омлет и овощи.
Тунец и другая крупная рыба из Атлантического океана, чаще всего подвержена заражению ртутью. Но если все таки предположить, что рыба которая используется в суши заражена и чтобы не причинить вреда здоровью, такие «зараженные» суши, можно употреблять не больше одного раза в три недели .
Но будем надеется, что рыба которая используется в суши Красноярска, не заражена.

Можно ли пополнеть от риса который используется в суши

Рис является далеко не низкокалорийным продуктом. В рисе содержится много углеводов, и порой даже таких которые растворяются практически моментально.
Но если брать в сравнение суши с нашим повседневным обедом, то суши средней порции содержат около 350 ккал, а жиров 3,6 г.

Какой вред от суши или все таки чем суши вредны

Соевый соус который поставляется вместе с суши и роллами, вот в нем и скрывается вся угроза.
Соль является основным и опасным компонентом суши. 2-3 чайные ложки соевого соуса содержат в себе до 1 грамма соли . Когда дневная норма употребления соли человеком составляет не более 6 грамм .

Вредное воздействие суши на человека

Диетологи так же считают, что большое употребление суши с использованием нори, может оказать вред на Вашу щитовидную железу. Связанно это из за избытка избытка йода в нори .
Приблизительно один ролл содержит в себе около 90-100 мкг йода , когда суточная доза для человека должна составляет всего 150 мкг .
Отсюда следует, что бы не навредить своему организму, можно употреблять не более двух роллов в день .

Следует понимать, что долго или неправильно хранившихся суши приводят к целому ряду желудочно-кишечных заболеваний. Суши является потенциальным источником гельминтов, широкого лентеца и описторхиса.
Помните, что срок хранения суши не должен превышать не более 5-6 часов .
Большинство считают, что употребление соусов или васаби, уничтожают вредные вещества. Но увы, это не так и они не решают данную проблему.

Мы не будем рассматривать такие способы как соление или термическая обработка рыбы. Ведь они не приемлемы для приготовления суши. Настоящие суши изготавливаются только с применением сырой рыбы.
Так, какое же верное средство, может развить все мифы или отзывы о вреде суши.

Большинство морских обитателей поражены личинками — анизакид. Ими заражено от 25% до 100% рыбы.
К риску заражения относятся: терпуг, палтус, камбала, кета, треска, мойва, сельдь и другая рыба Охотского моря, а так же до 30% рыбы из Тихого океана

В любом случае следует понимать, что не стоит сильно увлекаться модными блюдами. В небольшом количестве, суши принесут Вам только пользу и эстетическое удовольствие.

Заказывайте любимые суши с доставкой на дом в Красноярске и не волнуйтесь за свое здоровье.
Главное выбирайте, чтобы изготовитель суши был надежным заведением.
Удачи и приятного аппетита!

Суши и сашими одинаково полезны, чем роллы

Несмотря на то, что Япония – довольно далёкая страна, которая имеет существенные отличия в культуре с европейскими странами, кухня этой страны очень полюбилась многим за её пределами. Однако возникает вопрос: полезны ли суши, или стоит все же ограничить себя в потреблении заморского лакомства?

Итак, чтобы ответить на вопрос, чем полезны суши, следует разобраться в их составе. Главными ингредиентами этого блюда являются рис и морепродукты. Также в состав могут входить овощи или водоросли, а также различные дополнения – соевый соус, васаби и маринованный имбирь.

Польза суши

В связи с тем, что продукты практически не поддаются термической обработке, блюдо сохраняет множество полезных элементов в высокой концентрации, среди которых:

1. Йод.
2. Железо.
3. Кальций.
4. Антиоксиданты.
5. Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.
6. Витамины А, С, D и витамины группы В.

Эти вещества необходимы организму, поскольку улучшают состояние кожи, волос, укрепляют кости и обладают антисептическими свойствами.

Многим девушкам, которые обожают роллы, польза и вред для фигуры этого блюда не совсем понятны. Считается, что не бывает толстых японцев. Причиной этого может быть наличие в рисе клетчатки, которая нормализует работу желудочно-кишечного тракта и помогает во многих процессах обмена веществ, ускоряя их. Также в одной порции роллов содержится чуть более 300 килокалорий, поэтому даже тем, что худеет, иногда можно побаловать себя вкусным без вреда для талии, однако лишь при условии, что всего должно быть в меру.

Заказать отличные суши и роллы в СПб мы рекомендуем в Lucky Pizza http://www.luckypizza.ru/meny/dostavka-sushi/. Запеченый ролл «Горячий краб», сливочная креветка и многие другие японские деликатесы не оставят равнодушным ни одного любителя восточной кухни.

Вред суши

Полезны ли роллы для всех любителей вкусно покушать? Оказывается, здесь тоже есть определённые ограничения. Роллы противопоказаны тем, кто страдает аллергией на красную рыбу, или болезнями ЖКТ (гастрит, язва, любые виды патологий). Врачи предупреждают, что лучше отдать предпочтение тем выдам этого блюда, в которых используется солёная или копчёная рыба, или отварные морепродукты.

Несмотря на преимущества термически необработанных продуктов, существует и некоторая опасность употребления таковых. При использовании некачественной продукции или нарушении условий хранения рыбы существует риск отравления ртутью или заражения паразитами. Здесь возникает ещё один вопрос: суши и сашими одинаково полезны? Очевидно, что сашими (ломтики сырой рыбы) являются более опасными в этом аспекте и следует заказывать их лишь в проверенных заведениях.

Подводя итог, стоит отметить, что в случае с суши, польза и вред для здоровья являются очень относительными понятиями. Если есть это блюдо в хороших заведениях и в умеренных количествах, оно не только не повредит, но и даже пойдёт Вам на пользу.

8 упражнений, которые тренеры никогда не выполняют (и что делать вместо этого)

Направление в тренажерный зал с твердым планом тренировки — верный способ провести успешную и эффективную тренировку. Но выяснить, какие именно силовые упражнения делать, может быть немного сложно. Хотя определенные упражнения (например, сгибания рук на бицепс и скручивания) кажутся легкими и привычными вариантами, они не всегда являются лучшим выбором для достижения результатов. Фактически, то, что все делают определенное движение, еще не означает, что это даже безопасно.

«Важно измерить соотношение риска и пользы от любого упражнения», — говорит Сьюзи Кроссланд-Дуайер, тренер по силовой и беговой тренировке и основательница Studio S в Цинциннати, штат Огайо.Она старается избегать упражнений, нацеленных на одну мышцу или группу мышц, и движений, которые несут мало пользы с высоким риском травм. Так каких же силовых упражнений никогда не делают тренеры? Вот восемь рекомендаций для начинающих, а также рекомендации по более безопасным и эффективным заменам.

Силовые упражнения, которые следует пропустить, и что делать вместо них

Старые новости, которые все еще звучат правдоподобно: скручивания далеко не так эффективны, как другие основные упражнения. Но люди все еще продолжают их делать. «Многие энтузиасты упражнений делают скручивания до тошноты, не увеличивая при этом силу кора», — говорит Кроссланд-Дуайер.Что еще хуже, это движение может привести к боли в шее или спине, а иногда и к проблемам с бедрами.

Замена: Pilates Roll-Up

В отличие от традиционного скручивания, это упражнение нацелено на более глубокие слои пресса, что повысит вашу устойчивость и улучшит осанку.

Как: лягте на спину, вытяните ноги и поднимите руки над головой, ладони смотрят друг на друга (а). Медленно свернитесь, делая С-образную форму позвоночника, как вы это делаете. Ваш пресс должен быть втянут и задействован в течение всего движения, создавая ощущение пустоты в нижней части живота (b).Продолжайте перекатываться вперед, держа плечи опущенными, подальше от ушей (c). Удерживайте растяжку примерно 10 секунд, затем откатитесь, чтобы начать, и повторите.

• Skip: Hip Abductor Machine

«Люди часто думают, что тренажеры облегчают выполнение упражнений и манипулирование телом, потому что они выглядят удобными для пользователя», — говорит Никки Сноу, тренер Les Mills International из Чикаго. Но силовые упражнения на тренажерах, отводящих бедра, часто не так полезны, как движения со свободным весом или даже с собственным весом.«Аппарат для отводящих мышц — он же тренажер для бедер — помогает справиться с большим ожогом, но есть более эффективные упражнения, которые могут безопасно и эффективно изолировать боковые ягодицы и бедра».

Замена: Sumo Squat

Этот вариант приседаний с широко расставленными ногами, как никто другой, нацелен на внутреннюю поверхность бедер.

Связанные

Как: встать, ноги на несколько шагов шире, чем ширина бедер, носки вывернуты наружу. Держите по гантели в каждой руке у бедер (а). Опускайте бедра вниз и назад, пока бедра не станут параллельны полу (b).Встаньте и повторите.

• Пропуск: боковые наклоны стоя с отягощением

Удерживание гантели на одной стороне тела во время боковых наклонов «ставит позвоночник в затруднительное положение, и трудно поддерживать выравнивание, чтобы должным образом изолировать косые мышцы», — говорит Сноу. . «Легко использовать импульс и качаться из стороны в сторону, что может вызвать нагрузку на нижнюю часть спины и снизить изоляцию целевой группы мышц».

Замена: боковая планка с подъемом бедра

«Это упражнение изолирует косые мышцы живота и очень эффективно укрепляет плечи и окружающие основные мышцы», — говорит Сноу.

Как: лечь на бок и опираться на предплечье и локоть. Ваши ступни, бедра и плечи должны быть на одной линии. Вытяните верхнюю руку к потолку (а). Поднимите бедра от земли к потолку. Бедра должны оставаться сложенными, тело должно быть на одной прямой (b). Опустите бедра на несколько сантиметров к полу, затем снова поднимитесь на прямую боковую планку, используя пресс для передвижения (c). Повторить.

Жим ногами может доставлять удовольствие, потому что обычно вы можете поднять на тренажере больше веса, чем приседая стоя, поэтому вы чувствуете себя сверхмощным.Но этот увеличенный вес является частью проблемы, — говорит Грег Джастис, штат Массачусетс, владелец AYC Health and Fitness в Канзас-Сити, штат Канзас. «Самая большая проблема, которую я вижу при жиме ногами, — это склонность переносить слишком большой вес на тренажер, что может привести к отворачиванию таза от спинки, когда вы опускаете вес. Это может вызвать грыжу межпозвоночного диска ». К тому же, использование жима ногами исключает стабильность, заставляя ваши квадрицепсы выполнять большую часть работы, не затрагивая подколенные сухожилия или ягодицы, говорит Кроссланд-Дуайер.

Замена: болгарские сплит-приседания

«В сплит-приседаниях вы начинаете со стабилизации тела, прежде чем переходить к диапазону движений», — объясняет Джастис. «Вам нужно задействовать все тело на протяжении всего процесса, и это переносится на реальные движения или развлекательные виды спорта».

Как: Встаньте, повернувшись спиной к скамейке или ящику. Поставьте одну ногу на скамью. Убедитесь, что вы находитесь достаточно далеко от скамьи, чтобы можно было согнуть переднее колено на 90 градусов (а).Согните переднее колено, чтобы опустить заднее колено к земле, и стремитесь сделать так, чтобы переднее бедро было параллельно полу (b). Надавите на пятку передней ноги, чтобы вернуться в исходное положение, держа грудь вверх, глаза вперед и плечи назад (c). Повторить.

Это упражнение на ядро, при котором вы сидите на полу и вращаетесь из стороны в сторону (обычно удерживая вес), является популярным. Хотя это может показаться более функциональным, чем кранч, это не обязательно лучше. «Недавние исследования показали, что русские повороты больше вредны, чем полезны», — говорит Джеймс Томас, национальный тренер Les Mills из Нью-Йорка.«Сочетание сжатия и сгибания этого движения с вращением оказывает сильное давление на спинной диск, чрезмерное сжатие поясничного отдела позвоночника и движение дисковой жидкости».

Замена: планка для предплечий с отжимами от бедра

Планка нацелена на все ваше ядро, сохраняя позвоночник в безопасном нейтральном положении. Добавьте движение из стороны в сторону, и вы также погрузитесь вглубь своего пресса, иначе говоря, в косые мышцы.

Как: Подведите локти прямо под плечи, прижимая оба предплечья к полу.Держа ступни на расстоянии бедер друг от друга, вытяните ноги за собой, отрываясь от земли. Ваше тело должно иметь прямую линию от головы до пяток, когда вы держите подбородок втянутым, плотно сжимаете пресс и втягиваете копчик (а). Когда вы будете устойчивы, медленно опустите левое бедро к полу (b). Верните бедра в нейтральное положение и продолжайте через середину, чтобы правое бедро опускалось к полу (c). Продолжайте чередовать.

• Пропустить: военный жим из-за головы

Это упражнение часто используют бодибилдеры, но это далеко не самый безопасный способ нарастить мышцы верхней части тела.«Это создает чрезмерную нагрузку на плечи большинства людей, даже если вы просто выполняете движение с помощью метлы», — говорит Майк Донаваник, CSCS, личный тренер из Лос-Анджелеса. «Большинству людей не хватает подвижности плеч, силы, осанки и стабилизации, чтобы делать это правильно». В результате схема движений нарушается, другие мышцы начинают компенсировать это, и вы можете уйти с травмой верхней части тела.

Замена: Арнольд Пресс

С помощью этого упражнения вы проработаете весь диапазон движений, снимая избыточную нагрузку на плечевые суставы.Кроме того, здесь используются гантели, а не штанга, поэтому каждая рука и плечевой сустав должны работать независимо друг от друга, — говорит Донаваник. «Если у вас есть проблемы с подвижностью или силой с одной стороны, вы довольно быстро с этим разберетесь».

Как: начать стоять, держа по одной гантели в каждой руке, согнутые в локтях и ладони обращены к вам, держа гантели чуть выше уровня ключиц (не позволяйте весам лежать на вашем теле) (а). Разведите руки в стороны, при этом ладони смотрят вперед (с).Затем жмите гантели над головой. К тому времени, как вы достигнете максимума движения, ладони должны быть повернуты от вас (d). Вернитесь вниз так, как вы поднялись, и повторите.

Тренажер для приседаний может ограничить ваш диапазон движений, а это значит, что вы не получите всех преимуществ в укреплении, которые можно было бы получить со свободными весами.

• Пропустить: приседания в машине Смита

Машина Смита удерживает штангу на месте, пока вы двигаетесь вверх и вниз. «Это заставляет вас двигаться по прямой.Но хотя это может звучать хорошо, для штанги неестественно двигаться по идеально прямой линии », — объясняет Скарлетт Макфарлейн, тренер по кроссфиту 2 уровня в Brick в Нью-Йорке. «Тело естественным образом отклоняется в незначительной степени, особенно с учетом различных анатомических потребностей каждого человека. Так что это может быть потенциально неестественным для коленей, бедер или поясницы ». Тренажер также может ограничивать ваш диапазон движений, а это означает, что вы не получаете всех преимуществ в укреплении, которые могли бы иметь свободные веса.

Замена: Приседания вперед

Это силовое упражнение позволит вашему телу естественным образом подниматься и опускаться для достижения максимальных результатов.

Как: Встаньте, расставив ноги на ширине плеч, держа штангу (или две гантели) напротив своего тела на передней части груди, ладони смотрят вверх (если вы используете штангу) (а). Удерживая вес от пяток до середины подошвы, отведите бедра назад и вниз, а грудь вверх и назад. Опускайтесь, пока бедра не окажутся ниже колен (b).Удерживая корпус напряженным, вернитесь в исходное положение (в).

Эти качающиеся подтягивания — те, которые вы видите, как кроссфиттеры вырываются, как никто другой — выглядят круто. А импульс, который вы создаете при движении тела вперед и назад, позволяет вам делать больше повторений, чем традиционные подтягивания. Но есть загвоздка. Вы подвергаете риску свои плечи, если они недостаточно сильны, чтобы выдержать силу качания. «У большинства людей просто не хватает мышечной силы и подвижности плеч, чтобы делать это безопасно», — говорит Джастис.

Замена: традиционное подтягивание

Обычное подтягивание — одно из лучших упражнений, которое вы можете сделать для верхней части тела. «Это настоящее комплексное упражнение, в котором одновременно прорабатываются мышцы спины, плеч и рук», — говорит Джастис.

Как: ухватиться за перекладину хватом сверху (ладони смотрят от вас), руки на ширине плеч (a). Начиная с выпрямленных рук, подтягивайтесь вверх, пока подбородок не окажется над перекладиной. Не выгибайте спину и не качайте; вместо этого согните ноги в коленях и скрестите ступни (б).Затем опустите, чтобы начать и повторите. (Не можете сделать подтягивания без махов? Ознакомьтесь с этими упражнениями, чтобы получить их, а затем ознакомьтесь с этим практическим руководством по отработке полного диапазона движений.)

Эта история впервые появилась на Life by Daily Burn.

ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ МОТИВАЦИИ ТРЕНИРОВКИ

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

4 причины выбросить тренажер для талии в мусор

В стремлении к быстрому созданию подходящего тела нет ничего нового — на рынке постоянно появляется новое «секретное оружие» для быстрого и легкого изменения формы тела.Последнее повальное увлечение некоторых знаменитостей (и, в свою очередь, их поклонников) — тренировка талии.

Кроссовки на талии — это плотно прилегающие корсеты, которые носят в течение определенных периодов времени, чтобы якобы силой изменить форму вашего живота. И когда мы говорим «обтягивающе», мы не имеем в виду легкое давление, которое вы чувствуете со стороны Spanx; Эти кроссовки на талии могут, иногда буквально, быть достаточно узкими, чтобы перехватить дыхание.

Как тренирует талию

Предположительно работает

Состоящие из плотной ткани и твердого металла, кроссовки на талии размещены вокруг средней части и стянуты с помощью системы шнуровки.Идея состоит в том, чтобы носить устройство несколько раз в течение нескольких месяцев, после чего ваше тело принимает форму песочных часов. По словам фанатов, простое ношение может уменьшить вашу талию на дюйм всего за несколько недель.

Для тренировки талии нет ничего нового, и корсеты, представленные сегодня на рынке, в основном такие же, как и устройства, которые женщины носили более 100 лет назад, за исключением того, что теперь они выпускаются с модными принтами. Недавний всплеск популярности, вероятно, связан с новообращенными в корсеты, такими как кардашцы и звезды Джерси-Шор, которые транслируют в Instagram селфи со своей подтянутой талией и пышными бедрами.

Сторонники тренировки талии утверждают, что она помогает им уменьшить талию, улучшить осанку и меньше есть, даже если это затрудняет дыхание. Но действительно ли корсеты работают? Что еще более важно, опасны ли тренировки на талии?

Правда о тренировке талии (и почему ее следует избегать)

Если время от времени носить формирующую одежду, вероятно, не будет никакого вреда, длительная тренировка талии — просто неэффективный способ похудеть. Это никак не повлияет на пропорции вашего тела и может привести ко многим проблемам со здоровьем.Вот лишь несколько причин, по которым вам следует избегать тренировки талии:

Тренировка талии может повредить жизненно важные органы

Помните, что ваш торс — это больше, чем просто столбик жира и мышц — он является домом для ваших легких, желудка, печени, почек и другие важные органы. Когда вы втискиваетесь в корсет, эти органы должны адаптироваться, и в конечном итоге они оказываются в неестественном положении, где они слишком тесны, чтобы нормально функционировать. В краткосрочной перспективе это, вероятно, будет просто очень неудобно, но длительная тренировка талии может навсегда повредить органы, обезобразить ваше тело или даже сломать ребра.

Вы будете медленно задыхаться

Тренировка талии может лишить ваше тело кислорода, уменьшая емкость легких примерно на 30-60%, пока вы носите корсет. В лучшем случае это может привести к снижению энергии и дискомфорту, но вполне возможны и более страшные последствия — обморок, скопление жидкости в легких, воспаление. Связывание себя корсетом на несколько недель подряд также ограничивает вашу лимфатическую систему, которая полагается на глубокое дыхание и нормальный диапазон движений для правильного удаления продуктов жизнедеятельности и токсинов из вашего тела.

Вы можете нанести вред своей пищеварительной системе

Пищевод, желудок и кишечник образуют сложную сеть в брюшной полости, и чрезмерное сжатие корсета может препятствовать правильному пищеварению. Это потенциально может вызвать закупорку пищеварительного тракта, а также вызвать кислотный рефлюкс и другие проблемы. Кроме того, любая потеря веса, происходящая при ношении тренажера для талии, скорее всего, связана с тем, что ваш желудок раздавлен, а жертвовать своим здоровьем ради похудания — просто плохая идея, которая вскоре приведет к обратным результатам.(Напротив, потеря веса посредством внесения изменений в здоровье будет иметь много положительных побочных эффектов.)

Тренировка талии просто не работает

Вопреки тому, что говорят знаменитости, тренировка талии не уменьшает жир на животе, не заставляет вас худеть у вас похожие результаты на липосакцию. Все, что может сделать тренажер для талии, — это сжать туловище для временного изменения внешнего вида. Как и во многих схемах быстрого похудения, нет никаких доказательств того, что потеря веса во время тренировки талии происходит из-за корсета, а не ограничения калорий и упражнений.Фактически, в «советах по здоровью» от Waist Gang Society, производителя кроссовок для талии, говорится, что «ношение корсета, облегающего талию, упражнения и здоровое питание могут радикально уменьшить размер вашей талии». Даже энтузиастка тренировки талии Джессика Альба признает, что диета и упражнения были необходимы для достижения ее завидной фигуры. Другими словами, вы можете избавиться от боли, затрат и побочных эффектов тренажёра для талии и просто сосредоточиться на диете и упражнениях.

Вы не можете кардинально изменить форму своего тела с помощью куска ткани

Помимо похудения, тренировка талии должна дать вам идеальную фигуру в виде песочных часов.Проблема с этим утверждением заключается в том, что если изгибы песочных часов не являются вашей естественной формой тела, вы просто не получите форму песочных часов, когда корсет снимется. Даже самые приспособленные люди имеют разные типы телосложения и по-разному несут свой вес; За исключением хирургического вмешательства, вы не можете кардинально изменить форму своего тела, когда вы уже имеете здоровый вес.

Красота естественного похудения и проверенные способы изменить форму

Если вы хотите похудеть и улучшить контуры своего тела, нет лучшего метода, чем придерживаться здорового питания и регулярно заниматься спортом.Следите за своими порциями и заменяйте сладкие обработанные закуски свежими цельными продуктами. Добавьте силовые тренировки, чтобы ускорить метаболизм и привести в тонус мышцы живота. Диетолог, личный тренер или врач могут посоветовать, как безопасно похудеть, и предложат план упражнений, который поможет вам достичь ваших целей. Вы будете выглядеть более ярким и счастливым — это дополнительные награды, которые вы получите от здорового питания и регулярных упражнений.

Если вы уже имеете нормальный вес и хотите изменить форму своего тела, подумайте о проверенных эффективных процедурах косметической хирургии для коррекции фигуры.Вы можете узнать о безопасных вариантах, соответствующих вашим целям, проконсультировавшись с сертифицированным пластическим хирургом в вашем регионе. Существует несколько процедур, которые могут навсегда уменьшить нежелательные выпуклости, подтянуть дряблую кожу и сделать внешний вид более эстетичным, если диета и упражнения не были столь эффективны, как хотелось бы.

А этот тренажер для талии? Если вы знаете о рисках и хотите держать его под рукой на редкие случаи (например, для костюмированной вечеринки в викторианском стиле), то вперед.Но если вы ищете более подтянутый животик, ваши деньги будут гораздо лучше потрачены на удобную новую одежду для тренировок.

Winton Center Cambridge

Обратите внимание, что эта статья датирована 7 апреля 2021 года. Новые данные MHRA и снижение заболеваемости COVID-19 в Великобритании означают, что эти иллюстрации больше не актуальны. Мы пытаемся получить данные, необходимые для их обновления.

Все виды лечения имеют как потенциальный вред, так и потенциальную пользу, и важно уметь сопоставить их друг с другом.С вакцинами преимущества особенно сложны, поскольку они могут включать пользу для других, а также для нас самих, а вред может ощущаться особенно остро, потому что мы принимаем вакцины, когда мы здоровы, в качестве превентивной меры.

Возможный вред:

После развертывания вакцины против COVID-19 от Astra-Zeneca широкомасштабный мониторинг выявил потенциальную связь с определенным типом тромба. Случаи тяжелой аллергической реакции (анафилаксии) также были зарегистрированы, но для вакцины Astra-Zeneca такие случаи очень редки, возможно, из-за мер предосторожности, которые принимаются для людей с известной аллергией.Другие побочные эффекты пока считаются краткосрочными.

Данные MHRA указывают на то, что эти специфические тромбы чаще встречаются у молодых людей.

Возможные преимущества:

Преимущества вакцины заключаются в защите от COVID-19 (краткосрочного и «длительного COVID») — для человека, которого вакцинируют, и для тех, с кем он контактирует, поскольку это также снижает шансы из них заражены вакцинированным человеком.

Эти потенциальные преимущества, однако, меняются в зависимости от:

• Насколько вероятно, что человек подвергнется воздействию вируса (например,грамм. насколько распространен этот вирус на местном уровне в настоящее время; каковы их профессиональные воздействия)
• Насколько вероятно, что у них будет неблагоприятный исход в результате заражения вирусом (на это в основном влияет их возраст, но также и основные состояния здоровья)

Потенциальные выгоды также накапливаются каждый день вакцинации (и контакта с вирусом).

Чтобы проиллюстрировать потенциальные преимущества, сопоставленные с потенциальным вредом, мы хотели выбрать «преимущества», которые можно было бы считать сопоставимыми с наиболее серьезным вредом — вредом от конкретных обсуждаемых тромбов.Мы решили проиллюстрировать примерное количество госпитализаций в ОИТ, предотвращенных вакциной (по возрастным группам). Мы также решили проиллюстрировать три возможных уровня воздействия вируса, каждый раз демонстрируя преимущества, полученные за 16 недель.

Итак, мы взяли:

Для потенциальной выгоды : уровни заболеваемости на основе обследования инфекций Covid-19, ONS, 1 апреля 2021 года. Доля госпитализаций в когорте была рассчитана с использованием оценок госпитализаций COVID-19 показатели, связанные с изученными 10-летними возрастными когортами.Эти оценки были взяты из Таблицы 1 отчета от 29 июля 2020 года Научной группы по моделированию пандемического гриппа, Операционная подгруппа (SPI-M-O). Доля случаев ОИТ к госпитализациям была рассчитана с использованием отчета об оценке выгод от COVID-19 от 3 апреля 2021 года, который дал более свежие данные, чем отчет за июль 2020 года — доля пациентов с COVID-19, поступающих в ОИТ, снизилась по мере лечения. улучшен. Когорты 10-летнего возраста были определены по средневзвешенным значениям, если они не были доступны напрямую.Использовалась фиксированная эффективность вакцины 80% для всех возрастных групп для сокращения количества пациентов в интенсивной терапии.

За потенциальный вред : количество случаев тромбообразования, предоставленных MHRA до 31 марта в пятилетних возрастных группах. Эти наблюдаемые показатели были сглажены с использованием регрессии Пуассона по возрасту с лог-связью.

---

Иллюстрация потенциального вреда и пользы при низком воздействии (частота 2 из 10000 в день — примерно в Великобритании в марте 2021 г.)

---

При среднем воздействии (частота 6 из 10000 в день — примерно в Великобритании в феврале 2021)

---

И при высокой экспозиции (частота 20 случаев из 10000 в день — примерно Великобритания на пике второй волны)

---

Эти иллюстрации показывают примерный баланс, как это было бы для людей разного возраста, старше 16 недель, при трех различных контактах с вирусом (что будет зависеть от местной распространенности вируса и от того, насколько человек подвергался воздействию других людей, которые могли его переносить).Люди с сопутствующими заболеваниями, повышающими риск неблагоприятного исхода от COVID-19, получат большую пользу от вакцины, чем показано для их возрастного диапазона.

Очень важно отметить, что показанные преимущества являются приблизительными, взятыми при постоянном уровне воздействия вируса в течение 16 недель (очень немногие в Великобритании, вероятно, испытают 16 недель при максимальной степени воздействия). Привитый человек будет накапливать это преимущество в течение всего срока действия защиты от вакцины.Риск вакцинации возникает только в момент вакцинации. Это означает, что со временем преимущества увеличатся, а риски — нет.

Также важно отметить, что проиллюстрированные преимущества относятся только к госпитализации в ОИТ из-за COVID-19. На каждого 1 человека, показанного как спасенного от госпитализации в реанимацию, приходится гораздо больше людей, которые могут быть спасены от перенесенной госпитализации и «длительного COVID». Мы также не демонстрируем преимущества отказа от распространения вируса среди других.

При принятии решений также важно принимать во внимание другие потенциальные доступные вакцины.Например, если бы сразу же была доступна столь же эффективная вакцина, которая не несла бы риска реакции сгустка крови, это могло бы изменить решение в пользу использования этой вакцины в пользу вакцины Astra-Zeneca. Однако, если бы такая вакцина не была доступна немедленно, тогда необходимо было бы взвесить риск контакта с вирусом COVID-19 в течение каждой недели любой задержки до появления такой альтернативы, чтобы принять решение, ждать или нет.

Все эти факторы делают любое решение относительно вакцины Astra-Zeneca сложным — соотношение риска и пользы варьируется у разных людей и по мере изменения распространенности вируса.Мы надеемся, что эти иллюстрации помогут прояснить эти сложности.

Информация Европейского агентства по лекарственным средствам: https://www.ema.europa.eu/en/news/astrazenecas-covid-19-vaccine-ema-finds-possible-link-very-rare-cases-unusual-blood-clots -low-blood

Информация агентства по регулированию лекарственных средств и товаров медицинского назначения: https://www.gov.uk/government/news/mhra-issues-new-advice-concluding-a-possible-link-between-covid-19- вакцина-астразенека-и-чрезвычайно-редкие-маловероятные-тромбы

Вредная налоговая конкуренция

Кодекс поведения

Кодекс поведения для налогообложения предприятий был изложен в заключениях Экономического совета и Министры финансов (ЭКОФИН) от 1 декабря 1997 г.Текст этих выводов
Кодекс не является юридически обязательным документом, но он явно имеет политическую силу. Приняв этот Кодекс, государства-члены

• обязались отменить существующие налоговые меры, которые представляют собой вредную налоговую конкуренцию, и
• воздерживаются от введения каких-либо таких мер в будущем («бездействие»).

Совет при принятии Кодекса признал положительные эффекты честной конкуренции, которые действительно могут быть полезными.Помня об этом, Кодекс был специально разработан для выявления только таких мер, которые неправомерно влияют на местонахождение деловой активности в Сообществе, будучи нацелены только на нерезидентов и предоставляя им более благоприятный налоговый режим, чем тот, который обычно доступен в заинтересованное государство-член. С целью выявления таких вредных мер Кодекс устанавливает критерии, по которым должны проверяться любые потенциально вредные меры.

Кодекс поведения требует от государств-членов воздерживаться от введения каких-либо новых вредных налоговых мер («бездействие») и вносить поправки в любые законы или практики, которые считаются вредными с точки зрения принципов Кодекса («откат»).Кодекс охватывает налоговые меры (законодательные, нормативные и административные), которые имеют или могут оказать значительное влияние на местонахождение бизнеса в Союзе.

Критерии выявления потенциально вредных мер включают:

• эффективный уровень налогообложения, который значительно ниже, чем общий уровень налогообложения в соответствующей стране;
• налоговые льготы для нерезидентов;
• налоговые льготы для видов деятельности, которые изолированы от национальной экономики и, следовательно, не влияют на национальную налоговую базу;
• предоставление налоговых льгот даже при отсутствии реальной хозяйственной деятельности;
• Основа определения прибыли для компаний в многонациональной группе отклоняется от международно признанных правил, в частности, тех, которые одобрены ОЭСР;
• непрозрачность.

Министры финансов ЕС учредили Группу по кодексу поведения (налогообложение предприятий) на заседании Совета 9 марта 1998 г. под председательством генерального казначея Великобритании Доуна Примароло для оценки налоговых мер, которые могут подпадать под действие Кодекса. поведения по налогообложению бизнеса.

В отчете от ноября 1999 г. Группа выявила 66 налоговых мер с вредными характеристиками (40 в государствах-членах ЕС, 3 в Гибралтаре и 23 на зависимых или связанных территориях).

Текст данного отчета.

Государства-члены и их зависимые и ассоциированные территории в настоящее время ввели или находятся в процессе введения пересмотренных или заменяющих мер взамен 66 мер.

Для бенефициаров этих режимов 31/12/2000 или ранее была предусмотрена оговорка о дедушке, в соответствии с которой льготы должны истекать не позднее 31/12/2005, независимо от того, были ли они предоставлены или нет. фиксированный период. Некоторое продление льгот на определенные периоды времени после 2005 года было согласовано для мер в государствах-членах и их зависимых и ассоциированных территориях.

С тех пор Группа по Кодексу поведения следит за бездействием и выполнением отката и регулярно отчитывается перед Советом.

ОЭСР — Вредная налоговая практика

После отчета 1998 года («Вредная налоговая конкуренция: возникающая глобальная проблема») ОЭСР (Организация экономического сотрудничества и развития) создала специальный форум «Форум по вредоносной налоговой практике».

Чтобы положить конец вредной налоговой практике, работа Форума была сосредоточена на трех областях:

• Вредная налоговая практика в странах-членах;
• Налоговые убежища;
• С участием стран, не входящих в ОЭСР.

Форум подготовил три отчета о проделанной работе. Кроме того, вместе с совместными налоговыми убежищами Форум подготовил «Типовое налоговое соглашение об обмене информацией по налоговым вопросам».

В рамках своей работы по размыванию базы и перемещению прибыли (BEPS) ОЭСР согласовала рекомендации по ряду вопросов в октябре 2015 года, в том числе:

• Гибридные механизмы несоответствия (Действие 2)
• Прозрачность решений (Действие 5)
• Патентные коробки (Действие 5)

Вся соответствующая информация (включая отчеты) по этой работе доступна на этом веб-сайте.

Другая работа ЕС, связанная с вредной налоговой практикой

В сентябре 2004 года Комиссия приняла Сообщение о предотвращении и борьбе с финансовыми и корпоративными злоупотреблениями (COM (2004) 611), в котором представлена ​​стратегия скоординированных действий в сфере финансовых услуг. корпоративное право, бухгалтерский учет, налоги, надзор и правоприменение, чтобы снизить риск финансовых злоупотреблений (см. пресс-релиз IP / 04/1164). В налоговой сфере Комиссия предлагает повысить прозрачность и обмен информацией в сфере налогообложения компаний, чтобы налоговые системы могли лучше справляться со сложными корпоративными структурами.Комиссия также желает обеспечить согласованную политику ЕС в отношении оффшорных финансовых центров, чтобы побудить эти юрисдикции также двигаться к прозрачности и эффективному обмену информацией.

Комиссия 28 апреля 2009 г. приняла Сообщение, определяющее действия, которые государства-члены ЕС должны предпринять для продвижения «надлежащего управления» в налоговой сфере (т. Е. Большей прозрачности, обмена информацией и справедливой налоговой конкуренции). Сообщение определяет, как можно улучшить хорошее управление в ЕС.В нем также перечислены инструменты, имеющиеся в распоряжении ЕС и его государств-членов для обеспечения применения принципов надлежащего управления на международном уровне. Наконец, он призывает государства-члены принять подход, который в большей степени соответствует принципам надлежащего управления в их двусторонних отношениях с третьими странами и на международных форумах. Сообщение основывается на существующей политике ЕС в области надлежащего управления и выводах «Группы двадцати» от 2 апреля относительно несовместимых налоговых юрисдикций. См. Сообщение и пресс-релиз (IP / 09/650).

План действий, принятый Комиссией 17 июня 2015 года по справедливому и эффективному корпоративному налогообложению в ЕС, также касается вопросов, связанных с вредной налоговой практикой и работой Группы по Кодексу поведения.

Пакет мер по предотвращению налогообложения, принятый 28 января 2016 года, является частью амбициозной программы Комиссии по более справедливому, простому и эффективному корпоративному налогообложению в ЕС. Пакет содержит конкретные меры по предотвращению агрессивного налогового планирования, повышению налоговой прозрачности и созданию равных условий для всех предприятий в ЕС.

Фискальная государственная помощь

В рамках обязательства, закрепленного в Кодексе поведения в отношении налогообложения бизнеса (см. Параграф J Кодекса), Комиссия взяла на себя обязательство опубликовать руководящие принципы применения правил государственной помощи к мерам, касающимся прямого ведения бизнеса. налогообложение — они были приняты Комиссией 11 ноября 1998 г. (см. уведомление Комиссии 98 / C 384/03 в Official Journal C 384 от 12.10.1998, стр. 3) .

Последний отчет Комиссии о действиях, предпринятых ею в области налоговой помощи, был принят Комиссией 9 февраля 2004 года.

Общие сведения :

Налоговые системы в государствах-членах также должны соответствовать правилам государственной помощи Сообщества. Согласно параграфу 1 статьи 87 Договора о ЕС, любая помощь, предоставляемая государством-членом или через государственные ресурсы в любой форме, которая искажает или угрожает исказить конкуренцию, благоприятствуя определенным предприятиям или производству определенных товаров, должна в той мере, в какой она влияет на торговлю между государствами-членами, несовместима с общим рынком. Правила государственной помощи применяются независимо от формы оказания помощи, i.е. любые налоговые льготы могут составлять государственную помощь, если соблюдены другие критерии.

Однако, даже если мера соответствует критериям государственной помощи, существует ряд ситуаций, когда помощь может рассматриваться как совместимая государственная помощь (см. Пункты 2 и 3 статьи 87 Договора о ЕС). Кроме того, Комиссия издала большое количество постановлений, уведомлений, руководств, рамок и сообщений в области государственной помощи. В частности, в области прямого налогообложения Комиссия выпустила уведомление о применении правил государственной помощи к мерам, относящимся к прямому налогообложению бизнеса в 1998 году, и отчет от 2004 года о выполнении этого уведомления (см. Ссылку ниже на веб-сайт Генеральный директорат по конкуренции).

Главное управление по конкуренции несет ответственность за государственную помощь (включая большинство налоговых мер). Однако в случаях, подпадающих под компетенцию Главного управления сельского хозяйства, рыболовства или энергетики и транспорта, эти управления несут ответственность. Поэтому вопросы, касающиеся конкретных случаев, следует задавать непосредственно в эти управления.

Ссылки:

Генеральный директорат по конкуренции

Генеральный директорат сельского хозяйства

Генеральный директорат рыболовства

Генеральный директорат энергетики и транспорта

Питание обработанными продуктами питания — NHS

Кредит:

Готовые продукты — это не просто блюда, приготовленные в микроволновой печи, и готовые блюда.

Обработанная пища — это любая пища, которая была каким-либо образом изменена во время приготовления.

Пищевая промышленность может быть такой же простой, как:

• замораживание
• консервирование
• выпечка
• сушка

Не все обработанные пищевые продукты вредны для здоровья, но некоторые обработанные пищевые продукты могут содержать большое количество соли, сахара и жира.

Что считается обработанной пищей?

Примеры распространенных полуфабрикатов включают:

• хлопья для завтрака
• сыр
• консервированные овощи
• хлеб
• пикантные закуски, такие как чипсы, колбасные рулеты, пироги и пироги
• мясные продукты, такие как бекон, колбаса, ветчина, салями и паштет
• блюда или готовые блюда в микроволновой печи
• пирожные и печенье
• напитки, такие как молоко или безалкогольные напитки

Не все обработанные пищевые продукты — плохой выбор.Некоторые продукты питания нуждаются в переработке, чтобы сделать их безопасными, например молоко, которое необходимо пастеризовать, чтобы удалить вредные бактерии.

Другие пищевые продукты нуждаются в переработке, чтобы сделать их пригодными для использования, например, прессование семян для получения масла.

Что делает некоторые обработанные пищевые продукты менее полезными?

Такие ингредиенты, как соль, сахар и жир, иногда добавляют в обработанные пищевые продукты, чтобы сделать их вкус более привлекательными и продлить срок их хранения, или в некоторых случаях для улучшения структуры пищевых продуктов, например, соль в хлебе или сахар в пирожных.

Покупка обработанных пищевых продуктов может привести к тому, что люди будут есть больше, чем рекомендовано, сахара, соли и жира, поскольку они могут не знать, сколько было добавлено в пищу, которую они покупают и едят.

Эти продукты могут быть более калорийными из-за большого количества добавленного в них сахара или жира. Узнайте больше о калориях.

Как я могу употреблять обработанные пищевые продукты в рамках здорового питания?

Вы не можете контролировать количество соли, сахара и жира в обработанных пищевых продуктах, но у вас есть контроль над тем, что выбрать для покупки.

Чтение этикеток с пищевыми продуктами поможет вам выбрать между переработанными продуктами и следить за содержанием жира, соли и сахара.

Информация о пищевой ценности большинства расфасованных пищевых продуктов указана на передней, задней или боковой стороне упаковки.

Если обработанные пищевые продукты, которые вы хотите купить, имеют этикетку с указанием цвета, вы часто встретите смесь красного, янтарного и зеленого цветов.

Выбирая между похожими продуктами, старайтесь покупать больше зелени и янтаря и меньше красных, если вы хотите сделать выбор более здоровым.

Существуют инструкции, которые помогут определить, содержит ли пища много или мало жиров, насыщенных жиров, соли или сахара.

Рекомендации для взрослых:

Всего жиров

Высокое: более 17,5 г жира на 100 г
Низкое: 3 г жира или менее на 100 г

Насыщенные жиры

Высокое: более 5 г насыщенных жиров на 100 г
Низкое: 1,5 г насыщенных жиров или меньше на 100 г

Сахаров

Высокое: более 22,5 г общего сахара на 100 г
Низкое: 5 г или менее общего сахара на 100 г

Соль

Высокое: более 1.5 г соли на 100 г (или 0,6 г натрия)
Низкое: 0,3 г соли или меньше на 100 г (или 0,1 г натрия)

Если вы пытаетесь сократить потребление насыщенных жиров, постарайтесь ограничить количество продуктов, которые вы едите которые содержат более 5 г насыщенных жиров на 100 г.

Красное и обработанное мясо может содержать много насыщенных жиров. Рекомендуется не употреблять более 70 г в день.

Если вы беременны, узнайте, какой пищи вам следует избегать.

При приготовлении пищи дома …

Чтобы получить советы о том, как правильно питаться с ограниченным бюджетом, прочтите наши рецепты здорового питания и ознакомьтесь с нашими советами, чтобы правильно питаться с меньшими затратами.

Последняя проверка страницы: 10 января 2020 г.
Срок следующего рассмотрения: 10 января 2023 г.

Как узнать, настоящий ли нефритовый ролик?

Один из последних трендов по уходу за кожей на рынке — нефритовые ролики. Подумайте, не все они сделаны из настоящего нефрита или металлов премиум-класса. Для получения максимальной пользы для кожи, а также для целостного заживления необходимо убедиться, что используемый валик изготовлен из ингредиентов премиум-класса. Прочтите наши советы о том, зачем вам нефритовый валик и как определить, что тот, который вы выбрали, подлинный.

Для чего нужны нефритовые ролики?

Нефритовые валики веками использовались в косметических процедурах. Исторически азиатские женщины считали нефрит источником молодости, и они были не так уж далеки от истины.

Нанесение валика на кожу способствует лимфодренажу, улучшает кровообращение и уменьшает отечность и воспаление. При использовании вместе с маской для лица или сывороткой валик также поможет вашей коже впитать продукт для более глубокого и значимого эффекта.

Нефрит издавна считался символом процветания и удачи, и ему приписывали помощь людям в проявлении их сокровенных желаний. Использование нефритового валика также уравновешивает чакру третьего глаза и помогает улучшить вашу интуицию.

Причины, по которым не следует использовать поддельные ролики

Есть много причин, по которым вам следует избегать использования поддельного ролика, в том числе:

• Неэтичные источники — Многие дешевые или поддельные валики для лица сделаны не из материалов, полученных из этичных источников, что может нанести серьезный вред окружающей среде.
• Раздражение кожи — Поддельные ролики обычно изготавливаются из окрашенного стекла или мрамора. Химические вещества, используемые для изготовления краски и искусственных камней, могут нанести вред вашей коже и вызвать раздражение.
• Низкое качество — Настоящие нефритовые ролики высокого качества и долговечны, но поддельные ролики трескаются, ржавеют, скрипят или вообще разваливаются после короткого периода использования. Многие из них не полностью отполированы и имеют отверстия на поверхности. Эти отверстия собирают грязь и бактерии, которые вы не хотите скатывать на лицо.
• Нет энергетической выгоды — Как отмечалось выше, настоящий нефрит несет положительную энергию. Поддельных камней нет. Будьте уверены, что все ролики Knesko изготовлены из натурального зеленого драгоценного камня этичного происхождения и заряжены энергией Рейки, чтобы сбалансировать вашу ци в вашей чакре третьего глаза.

Как распознать фальшивку

Есть несколько способов обнаружить поддельный нефритовый валик:

Вы можете сказать, что ваш нефритовый валик настоящий, по цвету, температуре, типу нефрита, цене и хрупкости.Вот некоторые ключевые моменты, на которые следует обратить внимание:

• Цвет — Настоящий нефрит — это камень темно-зеленого или светло-зеленого цвета с естественными узорами, такими как белые завитки и черные точки. Если на валике нет цвета или дефектов, это подделка.
• Хрупкость — Нефрит легко сломается при падении, в то время как поддельный мрамор — нет.
• Температура — Поддельные ролики не холодные на ощупь и не быстро остывают после использования.
• Тип нефрита — Настоящий нефрит бывает всего двух типов: нефрит и жадеит.Если на этикетке указано другое имя, оно ненастоящее.
• Стоимость — Если ролик стоит менее 20 долларов, скорее всего, это подделка.

Нефритовые ролики KNESKO

Если вы ищете настоящий нефритовый валик для лица, не ищите ничего, кроме KNESKO Skin. Наши ролики из зеленого нефрита для драгоценных камней сделаны из подлинного нефрита справедливой торговли. Наши роликовые ручки в форме сердца призваны усилить любовь к себе во время вашего лечения и погружены в розовое золото, чтобы обеспечить непревзойденный роскошный и духовный уход за кожей.

Реальная стоимость углеродного загрязнения

Изменение климата вызывает разрушительные последствия: экстремальные погодные явления, такие как наводнения и смертоносные штормы; распространение болезни; повышение уровня моря; усиление отсутствия продовольственной безопасности; и другие бедствия.

Эти воздействия могут стоить предприятиям, семьям, правительствам и налогоплательщикам сотни миллиардов долларов из-за роста затрат на здравоохранение, разрушения собственности, повышения цен на продукты питания и т. Д.

Социальная стоимость углерода — это мера экономического ущерба от этих воздействий, выраженная в долларовой стоимости общего ущерба от выброса одной тонны углекислого газа в атмосферу.

Текущая центральная оценка социальных затрат на углерод составляет более 50 долларов за тонну в сегодняшних долларах. Хотя это наиболее надежная и достоверная из имеющихся цифр, она еще не включает все широко признанные и принятые научные и экономические последствия изменения климата. По этой причине многие эксперты соглашаются [PDF], что это намного ниже, чем истинная стоимость углеродного загрязнения.

Значение расчета стоимости

Этот жизненно важный инструмент помогает федеральным агентствам принимать обоснованные решения для защиты нынешнего и будущих поколений американцев.Правильно учитывая ущерб, причиненный углеродным загрязнением, агентства могут правильно оценивать политику, влияющую на выбросы парниковых газов.

Лидеры частного сектора давно учитывают серьезные последствия изменения климата при принятии решений о капитальных вложениях и даже корпоративной стратегии. Многие крупнейшие компании мира уже используют внутренние меры, во многом похожие на социальную стоимость углерода, в своих собственных процессах принятия решений.

Точно так же социальные издержки углерода могут помочь информировать и улучшить решения, принимаемые федеральным правительством.Ряд других стран, включая Канаду, Мексику и Соединенное Королевство, имеют аналогичные оценки социальных издержек использования углерода при разработке государственной политики.

Двухпартийная история на протяжении десятилетий

Начиная с начала 1980-х, бывший президент Рональд Рейган призвал федеральные агентства проанализировать выгоды и издержки своих основных регулирующих действий, и с тех пор президенты-демократы и республиканцы сделали то же самое.

Под Джорджем У.Администрация Буша, федеральные агентства, включая Агентство по охране окружающей среды и Министерство транспорта, начали разрабатывать свои собственные оценки социальных затрат на выбросы углерода.

После того, как в 2008 году решение Апелляционного суда США потребовало от федерального правительства учета экономических последствий изменения климата в нормативных анализах затрат и выгод, в 2009 году Межведомственная рабочая группа начала разработку единой оценки социальных затрат на выброс углерода, которые могут быть снижены. постоянно используется правительственными агентствами.

Строгий процесс разработки сметы

Оценка социальных затрат на углерод, сделанная федеральным правительством, была разработана в ходе обширного и тщательного процесса. В межведомственную рабочую группу вошли представители всех соответствующих агентств исполнительной власти — от Министерства сельского хозяйства до Совета экономических консультантов — и она разработала социальную стоимость углерода, опираясь на последние научные и экономические исследования, прошедшие экспертную оценку.

Процесс позволил неоднократно оставлять комментарии общественности, а также вносить вклад от Национальных академий наук, инженерии и медицины.До своего расформирования Межведомственная рабочая группа периодически обновляла свое моделирование, чтобы гарантировать, что социальная стоимость углерода остается в курсе современной науки.

В 2017 году национальные академии провели тщательную оценку, чтобы дать рекомендации по обновлению инструмента и предложения по его дальнейшему развитию и укреплению.

Однако администрация Трампа распустила Межведомственную рабочую группу в 2017 году. С тех пор федеральные агентства, такие как EPA, полагались на «промежуточные затраты» для информирования важных регулирующих решений, которые в семь раз ниже, чем оценка IWG — в некоторых случаях: с использованием оценок всего в 1 доллар за тонну.Это резко недооценивает глубокое воздействие изменения климата на семьи, бизнес, налогоплательщиков и местные органы власти.

В недавнем отчете Счетной палаты правительства описываются шаги, предпринятые администрацией Трампа для сокрытия оценок, которые федеральные агентства используют для отражения затрат на изменение климата, что помогает им оправдать откат критически важных мер защиты, таких как знаковые федеральные стандарты чистых автомобилей.

Как это применяется на практике

С момента разработки единой оценки в 2010 году федеральные агентства использовали социальную стоимость углерода для анализа воздействия примерно 100 федеральных мер, влияющих на загрязнение парниковыми газами, от стандартов выбросов легковых и грузовых автомобилей до ртути и других токсичных загрязнителей от электроэнергии. заводов до норм КПД до бытовой техники.

Ряд государств также используют социальную стоимость углерода различными способами, в том числе для улучшения процесса принятия решений об инвестициях в свои энергетические системы путем надлежащего учета стоимости низкоуглеродных видов топлива и технологий.

Экономические выгоды от сокращения выбросов углекислого газа могут быть огромными. Например, Агентство по охране окружающей среды прогнозировало стоимость усилий по смягчению воздействия загрязнения климата на основе трех недавних правил, касающихся транспортных средств, в размере от 78 миллиардов до 1 доллара.2 трлн.

Суд поддерживает использование социальных расходов

В августе 2016 года федеральный суд подтвердил использование социальной стоимости углерода для обоснования жизненно важных средств защиты от вредных воздействий изменения климата.

Апелляционный суд США седьмого округа подтвердил в своем мнении, что Министерство энергетики было правильным, включив в свой анализ значение социальных издержек углерода. Судьи пришли к выводу, что у них не было «сомнений» в том, что Конгресс намеревался дать агентству полномочия учитывать социальные издержки углерода, что повысило целесообразность использования этого инструмента при разработке правил в будущем.

Совсем недавно решение суда в июле 2020 года категорически отклонило использование администрацией Трампа заниженного промежуточного показателя «Социальная стоимость метана», который используется для оценки ущерба от загрязнения метаном. Критика судом недостатков промежуточной социальной стоимости метана — и процесса, используемого для его разработки — может иметь большое значение в будущих делах, связанных с социальными издержками выбросов парниковых газов.

Риск отката прогресса

В соответствии с рекомендациями национальных академий, эксперты должны продолжать обновлять и усиливать оценки социальных затрат на выбросы углерода, чтобы более полно учитывать серьезный ущерб, связанный с климатом.

Высокая социальная стоимость углерода имеет важное значение для хорошего правительства — это важная основа для принятия правильных решений, основанных на давних экономических принципах, основанных на здравом смысле.

Усилия по снижению социальных затрат на выбросы углерода оставили решения на усмотрение отдельных агентств, что привело к снижению подотчетности и прозрачности, одновременно создавая путаницу в регулировании.