Сколько калорий в кабачковой запеканки: Кабачковая запеканка — калорийность, состав, описание – Запеканка из кабачков — калорийность, состав, описание

Рецепт Запеканка из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.6 кКал	1684 кКал	9.5%	6%	1055 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	2%	3167 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	1.9%	3294 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.1%	5919 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.5%	2500 г
Вода	37.3 г	2273 г	1.6%	1%	6094 г
Зола	0.403 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.7 мкг	900 мкг	4.1%	2.6%	2452 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.4%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.1%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	2.7%	2308 г
Витамин В4, холин	42.87 мг	500 мг	8.6%	5.4%	1166 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	3.3%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.1%	2000 г
Витамин В9, фолаты	11.274 мкг	400 мкг	2.8%	1.8%	3548 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	1.5%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	4.13 мг	90 мг	4.6%	2.9%	2179 г
Витамин D, кальциферол	0.306 мкг	10 мкг	3.1%	1.9%	3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	0.8%	7576 г
Витамин Н, биотин	3.151 мкг	50 мкг	6.3%	3.9%	1587 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.6%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.9696 мг	20 мг	4.8%	3%	2063 г
Ниацин	0.39 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.77 мг	2500 мг	6.5%	4.1%	1536 г
Кальций, Ca	18.53 мг	1000 мг	1.9%	1.2%	5397 г
Кремний, Si	20.245 мг	30 мг	67.5%	42.3%	148 г
Магний, Mg	8.09 мг	400 мг	2%	1.3%	4944 г
Натрий, Na	20.02 мг	1300 мг	1.5%	0.9%	6494 г
Сера, S	27.52 мг	1000 мг	2.8%	1.8%	3634 г
Фосфор, Ph	36.8 мг	800 мг	4.6%	2.9%	2174 г
Хлор, Cl	22.75 мг	2300 мг	1%	0.6%	10110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.7 мкг	~
Бор, B	16.9 мкг	~
Ванадий, V	6.67 мкг	~
Железо, Fe	0.617 мг	18 мг	3.4%	2.1%	2917 г
Йод, I	2.89 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5190 г
Кобальт, Co	2.255 мкг	10 мкг	22.6%	14.2%	443 г
Литий, Li	0.004 мкг	~
Марганец, Mn	0.1019 мг	2 мг	5.1%	3.2%	1963 г
Медь, Cu	46.65 мкг	1000 мкг	4.7%	2.9%	2144 г
Молибден, Mo	2.925 мкг	70 мкг	4.2%	2.6%	2393 г
Никель, Ni	0.853 мкг	~
Олово, Sn	0.14 мкг	~
Рубидий, Rb	22.1 мкг	~
Селен, Se	4.589 мкг	55 мкг	8.3%	5.2%	1199 г
Стронций, Sr	0.14 мкг	~
Титан, Ti	0.31 мкг	~
Фтор, F	11.72 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34130 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1.6%	3876 г
Цинк, Zn	0.3558 мг	12 мг	3%	1.9%	3373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.817 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.02 г	~
Сахароза	0.099 г	~
Фруктоза	0.018 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.004 г	~
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.151 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аланин	0.1 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.25 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.03 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.285 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.637 г	min 16.8 г	3.8%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.054 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.57 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.161 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	0.9%
18:2 Линолевая	0.153 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая	0.014 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4%

Рецепт Запеканка из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.5 кКал	1684 кКал	5.7%	6%	1763 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	8.3%	1267 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	11.2%	933 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.8%	5763 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.7%	2222 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.7%	2848 г
Зола	0.795 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.9 мкг	900 мкг	7.1%	7.4%	1408 г
Ретинол	0.056 мг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.9%	10870 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.5%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	6.9%	1525 г
Витамин В4, холин	50.48 мг	500 мг	10.1%	10.6%	990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	8.1%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	7.1%	1481 г
Витамин В9, фолаты	16.844 мкг	400 мкг	4.2%	4.4%	2375 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	4.4%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	9.28 мг	90 мг	10.3%	10.8%	970 г
Витамин D, кальциферол	0.413 мкг	10 мкг	4.1%	4.3%	2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.526 мг	15 мг	3.5%	3.7%	2852 г
Витамин Н, биотин	3.925 мкг	50 мкг	7.9%	8.3%	1274 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	3.7%	2857 г
Витамин РР, НЭ	1.6172 мг	20 мг	8.1%	8.5%	1237 г
Ниацин	0.536 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.67 мг	2500 мг	9.1%	9.5%	1093 г
Кальций, Ca	90.66 мг	1000 мг	9.1%	9.5%	1103 г
Кремний, Si	27.945 мг	30 мг	93.2%	97.6%	107 г
Магний, Mg	12.99 мг	400 мг	3.2%	3.4%	3079 г
Натрий, Na	82.26 мг	1300 мг	6.3%	6.6%	1580 г
Сера, S	46.26 мг	1000 мг	4.6%	4.8%	2162 г
Фосфор, Ph	85.2 мг	800 мг	10.7%	11.2%	939 г
Хлор, Cl	116.04 мг	2300 мг	5%	5.2%	1982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.2 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Ванадий, V	5.78 мкг	~
Железо, Fe	0.815 мг	18 мг	4.5%	4.7%	2209 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	2.3%	4615 г
Кобальт, Co	2.641 мкг	10 мкг	26.4%	27.6%	379 г
Марганец, Mn	0.1177 мг	2 мг	5.9%	6.2%	1699 г
Медь, Cu	60.38 мкг	1000 мкг	6%	6.3%	1656 г
Молибден, Mo	3.392 мкг	70 мкг	4.8%	5%	2064 г
Никель, Ni	1.025 мкг	~
Рубидий, Rb	20.7 мкг	~
Селен, Se	6.142 мкг	55 мкг	11.2%	11.7%	895 г
Фтор, F	12.99 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30793 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	3.1%	3378 г
Цинк, Zn	0.652 мг	12 мг	5.4%	5.7%	1840 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.652 г	~
Аргинин*	0.182 г	~
Валин	0.211 г	~
Гистидин*	0.226 г	~
Изолейцин	0.165 г	~
Лейцин	0.309 г	~
Лизин	0.253 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.173 г	~
Треонин	0.171 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.354 г	~
Заменимые аминокислоты	1.147 г	~
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.339 г	~
Глицин	0.097 г	~
Глутаминовая кислота	0.626 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.37 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.374 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.17 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.48 г	min 16.8 г	8.8%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.823 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.697 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	6.5%
18:2 Линолевая	0.587 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	17.8%

Рецепт Запеканка из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Запеканка из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 51,4 %, бэта-каротином — 48,8 %, витамином C — 15 %, витамином PP — 16,7 %, калием — 13,9 %, кремнием — 93,8 %, фосфором — 13,3 %, кобальтом — 56,4 %, молибденом — 14,6 %, хромом — 17,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Запеканка из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1531 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	11.6%	784 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	9.9%	918 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.8%	4977 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.6%	2500 г
Вода	60.3 г	2273 г	2.7%	2.5%	3769 г
Зола	0.754 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.6 мкг	900 мкг	7.5%	6.8%	1331 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.5%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	7%	1295 г
Витамин В4, холин	77.89 мг	500 мг	15.6%	14.2%	642 г
Витамин В5, пантотеновая	0.439 мг	5 мг	8.8%	8%	1139 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	5.5%	1653 г
Витамин В9, фолаты	12.557 мкг	400 мкг	3.1%	2.8%	3185 г
Витамин В12, кобаламин	0.144 мкг	3 мкг	4.8%	4.4%	2083 г
Витамин C, аскорбиновая	4.12 мг	90 мг	4.6%	4.2%	2184 г
Витамин D, кальциферол	0.608 мкг	10 мкг	6.1%	5.5%	1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.583 мг	15 мг	3.9%	3.5%	2573 г
Витамин Н, биотин	5.936 мкг	50 мкг	11.9%	10.8%	842 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2.4%	3871 г
Витамин РР, НЭ	1.4781 мг	20 мг	7.4%	6.7%	1353 г
Ниацин	0.43 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.53 мг	2500 мг	7.3%	6.6%	1362 г
Кальций, Ca	26.46 мг	1000 мг	2.6%	2.4%	3779 г
Кремний, Si	20.726 мг	30 мг	69.1%	62.8%	145 г
Магний, Mg	9.75 мг	400 мг	2.4%	2.2%	4103 г
Натрий, Na	123.99 мг	1300 мг	9.5%	8.6%	1048 г
Сера, S	51.7 мг	1000 мг	5.2%	4.7%	1934 г
Фосфор, Ph	63.3 мг	800 мг	7.9%	7.2%	1264 г
Хлор, Cl	175.95 мг	2300 мг	7.7%	7%	1307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.9 мкг	~
Бор, B	14.6 мкг	~
Ванадий, V	7.64 мкг	~
Железо, Fe	0.969 мг	18 мг	5.4%	4.9%	1858 г
Йод, I	5.6 мкг	150 мкг	3.7%	3.4%	2679 г
Кобальт, Co	3.613 мкг	10 мкг	36.1%	32.8%	277 г
Марганец, Mn	0.1082 мг	2 мг	5.4%	4.9%	1848 г
Медь, Cu	58.86 мкг	1000 мкг	5.9%	5.4%	1699 г
Молибден, Mo	4.156 мкг	70 мкг	5.9%	5.4%	1684 г
Никель, Ni	0.837 мкг	~
Олово, Sn	0.2 мкг	~
Рубидий, Rb	15.2 мкг	~
Селен, Se	8.853 мкг	55 мкг	16.1%	14.6%	621 г
Титан, Ti	0.41 мкг	~
Фтор, F	19.06 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20986 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	3.3%	2762 г
Цинк, Zn	0.5061 мг	12 мг	4.2%	3.8%	2371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.451 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.218 г	~
Валин	0.213 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.166 г	~
Лейцин	0.299 г	~
Лизин	0.249 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.199 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.313 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	0.34 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.489 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.133 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	145.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.327 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.608 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.422 г	min 16.8 г	8.5%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.288 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.752 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	6.1%
18:2 Линолевая	0.701 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая	0.028 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	17.4%

Рецепт Запеканка из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Запеканка из кабачков».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.3 кКал	1684 кКал	8.5%	6%	1183 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	4.8%	1462 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	15.2%	463 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.1%	6636 г
Органические кислоты	14 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.2%	2222 г
Вода	51.4 г	2273 г	2.3%	1.6%	4422 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22.2%	15.6%	450 г
Ретинол	0.2 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.4%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.9%	1800 г
Витамин В4, холин	56.7 мг	500 мг	11.3%	7.9%	882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	2.8%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	3.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	9.3 мкг	400 мкг	2.3%	1.6%	4301 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	7%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.2 мг	90 мг	3.6%	2.5%	2813 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	2.1%	3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.4 мг	15 мг	2.7%	1.9%	3750 г
Витамин Н, биотин	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	4.4%	1613 г
Витамин РР, НЭ	1.1632 мг	20 мг	5.8%	4.1%	1719 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.3 мг	2500 мг	6%	4.2%	1674 г
Кальций, Ca	141.7 мг	1000 мг	14.2%	10%	706 г
Магний, Mg	12.9 мг	400 мг	3.2%	2.2%	3101 г
Натрий, Na	110.1 мг	1300 мг	8.5%	6%	1181 г
Сера, S	18.7 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5348 г
Фосфор, Ph	93 мг	800 мг	11.6%	8.2%	860 г
Хлор, Cl	248.7 мг	2300 мг	10.8%	7.6%	925 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	2.3%	3000 г
Йод, I	4.2 мкг	150 мкг	2.8%	2%	3571 г
Кобальт, Co	1.5 мкг	10 мкг	15%	10.5%	667 г
Марганец, Mn	0.0437 мг	2 мг	2.2%	1.5%	4577 г
Медь, Cu	26.3 мкг	1000 мкг	2.6%	1.8%	3802 г
Молибден, Mo	2.3 мкг	70 мкг	3.3%	2.3%	3043 г
Селен, Se	0.08 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	68750 г
Фтор, F	9.3 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43011 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Цинк, Zn	0.6075 мг	12 мг	5.1%	3.6%	1975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Запеканка из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.7 кКал	1684 кКал	5.3%	5.9%	1877 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	5.7%	1949 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8.8%	1273 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	4.3%	2547 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.5%	2500 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4%	2789 г
Зола	0.72 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.4 мкг	900 мкг	5.8%	6.5%	1718 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.8%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.3%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	5.8%	1915 г
Витамин В4, холин	34.04 мг	500 мг	6.8%	7.6%	1469 г
Витамин В5, пантотеновая	0.22 мг	5 мг	4.4%	4.9%	2273 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	5.5%	2062 г
Витамин В9, фолаты	11.553 мкг	400 мкг	2.9%	3.2%	3462 г
Витамин В12, кобаламин	0.285 мкг	3 мкг	9.5%	10.6%	1053 г
Витамин C, аскорбиновая	10.6 мг	90 мг	11.8%	13.2%	849 г
Витамин D, кальциферол	0.249 мкг	10 мкг	2.5%	2.8%	4016 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.164 мг	15 мг	1.1%	1.2%	9146 г
Витамин Н, биотин	2.372 мкг	50 мкг	4.7%	5.2%	2108 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	3.1%	3529 г
Витамин РР, НЭ	0.871 мг	20 мг	4.4%	4.9%	2296 г
Ниацин	0.446 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.34 мг	2500 мг	7.8%	8.7%	1286 г
Кальций, Ca	68.34 мг	1000 мг	6.8%	7.6%	1463 г
Кремний, Si	21.176 мг	30 мг	70.6%	78.7%	142 г
Магний, Mg	9.8 мг	400 мг	2.5%	2.8%	4082 г
Натрий, Na	63.18 мг	1300 мг	4.9%	5.5%	2058 г
Сера, S	17.89 мг	1000 мг	1.8%	2%	5590 г
Фосфор, Ph	63.9 мг	800 мг	8%	8.9%	1252 г
Хлор, Cl	18.07 мг	2300 мг	0.8%	0.9%	12728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.2 мкг	~
Бор, B	13.6 мкг	~
Ванадий, V	4.38 мкг	~
Железо, Fe	0.596 мг	18 мг	3.3%	3.7%	3020 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	1.7%	6466 г
Кобальт, Co	1.732 мкг	10 мкг	17.3%	19.3%	577 г
Марганец, Mn	0.0893 мг	2 мг	4.5%	5%	2240 г
Медь, Cu	45.25 мкг	1000 мкг	4.5%	5%	2210 г
Молибден, Mo	2.635 мкг	70 мкг	3.8%	4.2%	2657 г
Никель, Ni	0.776 мкг	~
Олово, Sn	0.61 мкг	~
Рубидий, Rb	15.7 мкг	~
Селен, Se	4.814 мкг	55 мкг	8.8%	9.8%	1143 г
Стронций, Sr	0.8 мкг	~
Фтор, F	9.08 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44053 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	2.5%	4505 г
Цинк, Zn	0.5715 мг	12 мг	4.8%	5.4%	2100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.912 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.274 г	~
Лизин	0.176 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.586 г	~
Пролин	0.259 г	~
Серин	0.157 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.18 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.076 г	~
6:0 Капроновая	0.042 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.21 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.695 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.372 г	min 16.8 г	8.2%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.917 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.234 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.3%
18:2 Линолевая	0.141 г	~
18:3 Линоленовая	0.041 г	~
20:4 Арахидоновая	0.009 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.1%

Рецепт запеканка из кабачков с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

запеканка из кабачков с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином — 14 %, витамином B5 — 12,3 %, витамином B6 — 14,2 %, витамином B12 — 38,9 %, витамином PP — 23,1 %, калием — 13,3 %, фосфором — 21,5 %, железом — 12,3 %, кобальтом — 48,5 %, марганцем — 25,6 %, медью — 12,9 %, селеном — 15,6 %, цинком — 15,5 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».