Сколько калорий в путассу жареной – Рецепт Рыба жареная (путассу). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт путассу жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.9 кКал	1684 кКал	8.8%	5.9%	1131 г
Белки	16.8 г	76 г	22.1%	14.8%	452 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	9.5%	709 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.9%	7300 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.1%	3233 г
Зола	1.7903 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.2 мкг	900 мкг	3.9%	2.6%	2557 г
Ретинол	0.035 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.1%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	3.4%	1957 г
Витамин В4, холин	3.35 мг	500 мг	0.7%	0.5%	14925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В9, фолаты	1.563 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	25592 г
Витамин C, аскорбиновая	1.23 мг	90 мг	1.4%	0.9%	7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.324 мг	15 мг	22.2%	14.9%	451 г
бета Токоферол	0.119 мг	~
гамма Токоферол	0.6401 мг	~
дельта Токоферол	0.1437 мг	~
Витамин Н, биотин	0.132 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	37879 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.1188 мг	20 мг	25.6%	17.2%	391 г
Ниацин	1.769 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.68 мг	2500 мг	12.1%	8.1%	826 г
Кальций, Ca	36.39 мг	1000 мг	3.6%	2.4%	2748 г
Кремний, Si	0.132 мг	30 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Магний, Mg	37.15 мг	400 мг	9.3%	6.2%	1077 г
Натрий, Na	262.1 мг	1300 мг	20.2%	13.6%	496 г
Сера, S	170.69 мг	1000 мг	17.1%	11.5%	586 г
Фосфор, Ph	189.9 мг	800 мг	23.7%	15.9%	421 г
Хлор, Cl	146.3 мг	2300 мг	6.4%	4.3%	1572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.7 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	4.4 мкг	~
Железо, Fe	0.71 мг	18 мг	3.9%	2.6%	2535 г
Йод, I	118.84 мкг	150 мкг	79.2%	53.2%	126 г
Кобальт, Co	26.514 мкг	10 мкг	265.1%	178%	38 г
Марганец, Mn	0.1202 мг	2 мг	6%	4%	1664 г
Медь, Cu	140.12 мкг	1000 мкг	14%	9.4%	714 г
Молибден, Mo	0.7 мкг	70 мкг	1%	0.7%	10000 г
Никель, Ni	8.332 мкг	~
Олово, Sn	0.34 мкг	~
Селен, Se	0.265 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	20755 г
Титан, Ti	0.8 мкг	~
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	48.55 мкг	50 мкг	97.1%	65.2%	103 г
Цинк, Zn	0.9429 мг	12 мг	7.9%	5.3%	1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.909 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.9419 г	~
Валин	0.8891 г	~
Гистидин*	0.6338 г	~
Изолейцин	0.8451 г	~
Лейцин	1.3028 г	~
Лизин	1.4613 г	~
Метионин	0.5106 г	~
Метионин + Цистеин	0.6778 г	~
Треонин	0.8451 г	~
Триптофан	0.1937 г	~
Фенилаланин	0.6778 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.0739 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.0563 г	~
Аспарагиновая кислота	1.4701 г	~
Глицин	1.5581 г	~
Глутаминовая кислота	2.1303 г	~
Пролин	0.8451 г	~
Серин	0.669 г	~
Тирозин	0.3961 г	~
Цистеин	0.1673 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.7042 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0176 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.6761 г	~
17:0 Маргариновая	0.0088 г	~
18:0 Стеариновая	0.4754 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.3944 г	min 16.8 г	20.2%	13.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0264 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.3099 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.8275 г	от 11.2 до 20.6 г	25.2%	16.9%
18:2 Линолевая	2.5387 г	~
18:3 Линоленовая	0.0634 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0088 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	22.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.0176 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.1849 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	35.7%

Рецепт Путассу жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Путассу жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 — 65,4 %, витамином E — 17,7 %, витамином PP — 25,8 %, фосфором — 18,8 %, йодом — 32,8 %, кобальтом — 237,9 %, медью — 13,7 %, селеном — 45,8 %, фтором — 11,8 %, хромом — 74,3 %

• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт путассу жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.9 кКал	1684 кКал	10.1%	5.9%	985 г
Белки	17.7 г	76 г	23.3%	13.6%	429 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	9.7%	602 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.1%	5475 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	69.2 г	2273 г	3%	1.8%	3285 г
Зола	2.213 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.7 мкг	900 мкг	5.1%	3%	1969 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.274 мкг	~
Ликопин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.169 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	3.1%	1895 г
Витамин В4, холин	3.03 мг	500 мг	0.6%	0.4%	16502 г
Витамин В5, пантотеновая	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В9, фолаты	1.603 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	24953 г
Витамин C, аскорбиновая	1.16 мг	90 мг	1.3%	0.8%	7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.311 мг	15 мг	28.7%	16.8%	348 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.114 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	43860 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	6.5571 мг	20 мг	32.8%	19.2%	305 г
Ниацин	1.908 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.29 мг	2500 мг	9.7%	5.7%	1028 г
Кальций, Ca	37.8 мг	1000 мг	3.8%	2.2%	2646 г
Кремний, Si	0.228 мг	30 мг	0.8%	0.5%	13158 г
Магний, Mg	32.35 мг	400 мг	8.1%	4.7%	1236 г
Натрий, Na	488.78 мг	1300 мг	37.6%	22%	266 г
Сера, S	222.82 мг	1000 мг	22.3%	13%	449 г
Фосфор, Ph	164.9 мг	800 мг	20.6%	12.1%	485 г
Хлор, Cl	870.39 мг	2300 мг	37.8%	22.1%	264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.9 мкг	~
Бор, B	2.1 мкг	~
Ванадий, V	5.13 мкг	~
Железо, Fe	0.862 мг	18 мг	4.8%	2.8%	2088 г
Йод, I	154.11 мкг	150 мкг	102.7%	60.1%	97 г
Кобальт, Co	34.489 мкг	10 мкг	344.9%	201.8%	29 г
Марганец, Mn	0.1587 мг	2 мг	7.9%	4.6%	1260 г
Медь, Cu	186.36 мкг	1000 мкг	18.6%	10.9%	537 г
Молибден, Mo	1.968 мкг	70 мкг	2.8%	1.6%	3557 г
Никель, Ni	10.394 мкг	~
Олово, Sn	0.3 мкг	~
Селен, Se	0.36 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	15278 г
Титан, Ti	0.63 мкг	~
Фтор, F	1.45 мкг	4000 мкг			275862 г
Хром, Cr	62.88 мкг	50 мкг	125.8%	73.6%	80 г
Цинк, Zn	1.2186 мг	12 мг	10.2%	6%	985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.718 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.221 г	~
Валин	1.152 г	~
Гистидин*	0.821 г	~
Изолейцин	1.095 г	~
Лейцин	1.689 г	~
Лизин	1.894 г	~
Метионин	0.662 г	~
Метионин + Цистеин	0.878 г	~
Треонин	1.095 г	~
Триптофан	0.251 г	~
Фенилаланин	0.878 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.392 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.369 г	~
Аспарагиновая кислота	1.905 г	~
Глицин	2.019 г	~
Глутаминовая кислота	2.761 г	~
Пролин	1.095 г	~
Серин	0.867 г	~
Тирозин	0.513 г	~
Цистеин	0.217 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.525 мг	~
бета Ситостерол	17.114 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.764 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.465 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.225 г	min 16.8 г	13.2%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.125 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.466 г	от 11.2 до 20.6 г	48.8%	28.6%
18:2 Линолевая	5.191 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	19.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.023 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.24 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%

Рецепт путассу жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

путассу жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E — 18,3 %, витамином PP — 30,4 %, фосфором — 19 %, хлором — 23,1 %, йодом — 95,2 %, кобальтом — 318,9 %, медью — 16,6 %, хромом — 116,5 %

• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт путассу жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

путассу жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E — 16,6 %, витамином PP — 37,3 %, фосфором — 23,1 %, йодом — 120 %, кобальтом — 400 %, медью — 20 %, фтором — 23,3 %, хромом — 146,7 %, цинком — 11,3 %

• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт путассу жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

путассу жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E — 33,4 %, витамином PP — 30,6 %, фосфором — 19,3 %, йодом — 87,5 %, кобальтом — 294,6 %, медью — 17 %, фтором — 17,1 %, хромом — 107,7 %

• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт путассу жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

путассу жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 25,7 %, калием — 12,6 %, фосфором — 24,3 %, хлором — 22 %, йодом — 80,9 %, кобальтом — 270,8 %, медью — 14,5 %, фтором — 15,7 %, хромом — 98,9 %

• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».