Смузи в блендере рецепты пп – фруктовые с молоком для похудения, банан, апельсин, киви, овсянка, сельдерей, кефир, творог

Содержание

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д. Предлагаем вам 20 рецептов смузи, из которых вы сможете выбрать свой любимый напиток

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Смузи – вкуснейший напиток, полезный как для здоровья, так и для фигуры. Для его приготовления могут использоваться различные ингредиенты: фрукты, ягоды, молоко, сок, йогурт и т.д. Предлагаем вам 20 рецептов смузи, из которых вы сможете выбрать свой любимый напиток.

1.Бананово-имбирный смузи

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Улучшить пищеварение, успокоить изжогу, устранить тошноту и другие проблемы с желудком поможет этот полезный коктейль из свежего имбиря.

На 2 порции:

2 банана

¾ стакана ванильного йогурта

1 ст. ложка мёда

½ чайн. ложки тёртого имбиря

Соедините в блендере банан, йогурт, мёд и имбирь. Взбейте всё до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:157 (одна порция)

2.Смузи «Апельсиновая мечта»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Освежиться после интенсивной тренировки или жаркого денька на пляже вам поможет этот цитрусовый низкокалорийный напиток.

На 1 порцию:

1 очищенный апельсин сорта навель

¼ стакана обезжиренных или нежирных сливок или йогурта

2 ст. ложки охлаждённого концентрированного апельсинового сока

¼ чайн. ложки ванильного экстракта

4 кубика льда

Соедините в блендере апельсин, сливки или йогурт, концентрированный апельсиновый сок и ваниль. Взбейте всё до однородного состояния, добавьте кубики льда.

Энергетическая ценность, ккал:160

3.Смузи из зелёного чая, черники и бананов

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Богатый антиоксидантами зелёный чай превращает этот коктейль в источник питательных веществ.

На 1 порцию:

3 ст. ложки воды

1 пакетик зелёного чая

2 чайн. ложки мёда

1 ½  стакана замороженной черники

половина среднего банана

¾ стакана кальцинированного ванильного соевого молока

Вскипятите воду в микроволновке. Затем заварите чайный пакетик около 3 минут. Выньте пакетик и добавьте мёд, размешайте его до полного растворения. В блендере соедините ягоды, банан, молоко и чай, взбейте все ингредиенты на максимальной скорости до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 269

4.Смузи «Ягодный завтрак»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Начните свой день с глотка бодрящего ягодного коктейля.

На 2 порции:

1 стакан замороженной малины

¾ стакана охлаждённого несладкого миндального или рисового молока

¼ стакана  замороженной малины или вишни без косточек

1 ½ ст. ложки мёда

2 чайн. ложки мелко натёртого имбиря

1 чайн. ложка молотого льняного семени

2 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

Соедините в блендере все ингредиенты, взбейте до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 112

5. «Лучший в мире» смузи

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Выпив этот смузи на завтрак, вы утолите свой голод до обеда.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного йогурта

1 банан

½ стакана апельсинового сока

6 замороженных ягод клубники

Взбейте в блендере йогурт, банан, сок и клубнику в течение 20  секунд. Соберите по краям остатки фруктов и взбейте ещё 15 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 300

6. Смузи «Ананасовая страсть»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Этот густой напиток непременно утолит ваш голод.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

6 кубиков льда

1 стакан кусочков ананаса

Взбейте в блендере йогурт и кусочки ананасов до получения однородной массы. Добавьте в напиток кубики льда

Энергетическая ценность, ккал: 283

7.Смузи из клубники и киви

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Этот напиток с высоким содержанием клетчатки, полифенолов и витамина С будет полезен всем, кто заботится о своём здоровье

На 4 порции:

1 ¼ стакана охлаждённого яблочного сока

1 нарезанный спелый банан

1 нарезанное киви

5 замороженных ягод клубники

1 ½ чайн. ложки мёда

В блендере взбейте все ингредиенты до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 87

8. Бананово-черничное соевое смузи

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Этот восхитительный напиток напомнит вам вкус лета. В смузи можно не добавлять сахар, т.к. фрукты и ягоды вполне могут его заменить.

На 2 порции:

1 ¼ стакана лёгкого соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

половина нарезанного банана

2 чайн. ложки сахара или 2 пакетика искусственного подсластителя

1 чайн. ложка экстракта ванили

Соедините 1 стакан молока с ягодами, бананом, сахаром или подсластителем и ванилью, взбейте всё 20-30 секунд до однородной консистенции. Затем добавьте  остальное молоко, чтобы смузи получился более густым.

Энергетическая ценность, ккал: 125

9. Смузи «Тропическое совершенство»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Этот густой смузи, похожий на молочный коктейль, заставит испытать райское блаженство и перенесёт вас на тропические острова.

На 1 порцию:

1 нарезанная папайя

1 стакан обезжиренного йогурта

½ стакана свежих кусочков ананаса

½ стакана колотого льда

1 чайн. ложка кокосового экстракта

1 чайн. ложка льняного семени

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте примерно 30 секунд до получения однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал: 299

10. «Просто восхитительный» смузи

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Такой напиток будет немного вреден для фигуры. Однако вряд ли вам удастся устоять перед соблазном и не попробовать этот восхитительный смузи.

На 2 порции:

1 стакан 1% молока

2 ст. ложки нежирного ванильного йогурта

½ стакана персиков

½ стакана клубники

1/8 чайн. ложки молотого имбиря

2 чайн. ложки сывороточного белкового порошка

3 кубика льда

Сначала взбейте блендером все жидкие компоненты напитка (молоко, йогурт) с белковым порошком. Убедитесь, что порошок растворяется равномерно и не образует комочков. Затем добавьте персики, клубнику и имбирь. Чтобы сделать смузи более густым, можно добавить готовой овсянки, а если вы хотите жидкий коктейль, то киньте побольше кубиков льда.

Энергетическая ценность, ккал: 150

11. Смузи «Мангово-абрикосовое безумие»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Свежевыжатый лимонный сок добавит кислинки в этот безумно сладкий коктейль.

На 2 порции:

6 очищенных и порезанных на кусочки абрикосов без косточек

2 спелых, очищенных и порезанных на кусочки манго

1 стакан молока с низким содержанием жира или обезжиренного йогурта

4 чайн. ложки свежевыжатого лимонного сока

¼ чайн. ложки экстракта ванили

8 кубиков льда

цедра лимона (для украшения)

Соедините в блендере абрикосы, манго, молоко или йогурт, лимонный сок и экстракт ванили. Взбейте всё около 8 секунд. Добавьте кубики льда и взбейте еще 6-8 секунд до однородного состояния. Разлейте смузи по стаканам. По желанию можно украсить смузи цедрой лимона.

Энергетическая ценность, ккал: 252

12. Смузи «Арбузное чудо»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Превратите ваш любимый летний плод в замечательный напиток. Только не забудьте предварительно очистить арбуз от семян.

На 2 порции:

2 стакана небольших кусочков арбуза

¼ стакана обезжиренного молока

2 стакана льда

Соедините в блендере арбуз и молоко, взбейте 15 секунд до однородного состояния. Затем добавьте лёд и взбейте всё до нужной вам консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 56

13. Ягодный смузи «Отличная тренировка»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Восполнить запас энергии в считанные минуты после интенсивных занятий спортом вам поможет этот лёгкий в приготовлении и вкуснейший напиток.

На 1 порцию:

1 ½ стакана клубники

1 стакан черники

½ стакана малины

2 ст. ложки мёда

1 чайн. ложка свежевыжатого лимонного сока

½ стакана кубиков льда

Взбейте при помощи блендера все ингредиенты.

Энергетическая ценность, ккал: 162,5

14. Смузи «Восход солнца»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Сочетание абрикоса и персика делает этот напиток похожим на утренний рассвет.

На 4 порции:

1 банан

1 стакан охлаждённого абрикосового нектара

230 грамм нежирного персикового йогурта

1 ст. ложка охлаждённого концентрата лимонада

½ стакана охлаждённой содовой воды

Соедините в блендере банан, абрикосовый нектар, йогурт и концентрат лимонада. Взбейте всё 30 секунд до кремообразного состояния. Добавьте в коктейль содовой воды и всё тщательно перемещайте. Напиток готов к употреблению.

Энергетическая ценность, ккал:130

15. Смузи «Ягодно-ванильная сенсация»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Ванильный йогурт придаст пикантный вкус этому бесподобному напитку.

На 2 порции:

½ стакана замороженной малины

½ стакана замороженной клубники

¾ стакана ананасового сока

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

Соедините в блендере ванильный йогурт, ягоды и сок. Взбейте всё до получения однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал:192

16. Смузи «Тутти Фрутти»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Летний и освежающий апельсиновый напиток будет полезен всем в любое время года.

На 2 порции:

½ стакана любых замороженных ягод

½ стакана консервированных кусочков ананаса (с соком)

½ стакана йогурта

½ стакана спелых нарезанных бананов

½ стакана апельсинового сока

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте их с помощью кухонного комбайна, стационарного или погружного блендера около 2 минут до однородного состояния.

Энергетическая ценность, ккал:140

17.Ароматный и нежный смузи

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

В этом смузи совсем нет сахара, что делает его максимально полезным для вашего здоровья и фигуры.

На 1 порцию:

1 стакан обезжиренного молока

1 стакан замороженной клубники

1 ст. ложка льняного масла холодного отжима

1 ст. ложка тыквенных или подсолнечных семян

Взбейте в блендере молоко и ягоды в течение 1 минуты. Перелейте содержимое в стакан и добавьте ложку льняного масла, всё хорошенько перемешайте (вместо масла можно добавить тыквенные или подсолнечные семена).

Энергетическая ценность, ккал: 256

18. Смузи для похудения

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Густой коктейль с приятным вкусом, который можно употреблять вместо калорийного милкшейка или мороженого.

На 1 порцию:

1 стакан любых ягод

½ стакана нежирного йогурта (с любым вкусом)

½ стакана апельсинового или любого другого сока

Соедините в блендере ягоды, йогурт и сок. Взбейте всё около 30 секунд до однородной консистенции.

Энергетическая ценность, ккал: 185

19. Соевый смузи

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Пропустив завтрак вы останетесь голодным и вас потянет на заманчивый, но вредный фастфуд.  Вместо этого попробуйте каждое утро пить этот питательный соевый смузи.

На 1 порцию:

1 стакан кальцинированного соевого молока

½ стакана замороженных ягод черники

½ стакана кукурузных хлопьев

1 нарезанный банан

Соедините в блендере все ингредиенты и взбейте всё около 35 секунд.

Энергетическая ценность, ккал: 350

20.Смузи «Манговое безумие»

20 рецептов вкуснейших и полезнейших смузи

Воспользуйтесь замечательным свойством манго, помогающим организму противостоять любым болезням и сделать коктейль безумно вкусным.

На 2 порции:

1 банка консервированных кусочков ананасов

1 стакан обезжиренного ванильного йогурта

1 очищенный и нарезанный манго

1 нарезанный спелый банан

колотый лёд

Соедините ананасы (вместе с соком), йогурт, манго и банан в блендере и взбейте  всё до однородного состояния. Во время взбивания подкидывайте кусочки льда.

Энергетическая ценность, ккал: 251

опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

рецепты для блендера, советы по приготовлению, необходимые ингредиенты

От особенностей рациона зависит здоровье человека. Поэтому все больше людей стараются придерживаться принципов ПП. Этими буквами обозначают правильное питание. Это не диета, а особый режим приема пищи и ее выбор. Есть особые блюда для ПП, например, смузи. Такой коктейль идеально соответствует его принципам. Если правильно подобрать ингредиенты, он получится сытным и обеспечит организм необходимыми микроэлементами. Смузи ПП можно использовать в качестве питательного тонизирующего завтрака, легкого перекуса или ужина. Нужно только понимать основные принципы его приготовления.

Что такое ПП

Главное в правильном питании – четкий режим приема пищи и сбалансированность рациона. Это не диета, поэтому следовать принципам ПП несложно. Конечно, придется отказаться от многих продуктов, но это компенсируется хорошим самочувствием и снижением веса. А избавиться придется от вредной пищи: легких углеводов, алкоголя, жирных и жареных блюд, фаст-фуда.

Меняется также режим приема пищи – рекомендуется кушать каждые 2,5-3 часа. Это позволяет употреблять небольшие порции и приводит к ускорению метаболизма. Частая еда нормализует уровень сахара в крови, предотвращая отложение жиров.

Как смузи соответствует принципам ПП

Идеально таким принципам соответствует смузи. Так называют густой коктейль, приготовленный из фруктов, овощей с добавлением молочных продуктов или соков, который измельчают в блендере. В отличие от сока он содержит больше клетчатки и питательных веществ. В него часто добавляют углеводы, белки, поэтому смузи может заменить полноценный прием пищи. Тем более при ПП рекомендуется кушать через 2,5-3 часа.

Есть и другие достоинства таких коктейлей, которые позволяют сделать его основным блюдом при правильном питании:

  • они состоят из свежих овощей или фруктов, которые должны составлять половину рациона;
  • обеспечивают организм клетчаткой для нормальной работы органов пищеварения;
  • при их приготовлении продукты не подвергаются тепловой обработке, поэтому сохраняют все питательные вещества;
  • позволяют включить в рацион зелень, которую обычно употребляют в небольших количествах;
  • в них не входят самые вредные для здоровья продукты;
  • они легко усваиваются и содержат много жидкости.

ВАЖНО! Благодаря тому, что такие коктейли питательны, но низкокалорийны, их можно использовать для похудения, ведь они заменяют полноценный прием пищи.

Девушка пьет смузи
Смузи идеально подходит для правильного питания

В чем польза

Смузи популярен уже несколько десятков лет. Но в нашей стране о нем узнали недавно. Сейчас такой коктейль является прекрасной альтернативой вредным перекусам, любимым блюдом тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Он может стать полноценным приемом пищи, а готовится буквально за 5 минут.

У смузи много полезных свойств:

  • содержит большое количество витаминов, минералов и других питательных веществ;
  • делается только из натуральных компонентов;
  • является источником клетчатки, которая очищает организм;
  • создает ощущение сытости и позволяет долго не испытывать голода;
  • улучшает пищеварение и обменные процессы;
  • укрепляет иммунитет;
  • тонизирует, повышает настроение;
  • благодаря большому количеству вариантов приготовления позволяет разнообразить рацион.

Правила приготовления

Чтобы смузи был действительно полезным и питательным, готовить его нужно правильно. Мало просто измельчить все ингредиенты в блендере. ПП смузи, который можно использовать для похудения и оздоровления организма, должен соответствовать определенным правилам. Есть особая технология приготовления, которой нужно следовать. Простые советы помогут сделать все правильно.

  • Смузи должен быть однородным, поэтому все ингредиенты нужно тщательно взбивать. Овощи и фрукты с толстой шкуркой обязательно чистить, мелкие косточки вытаскивать, чтобы не ощущалось кусочков. Особенно важно хорошо измельчать зелень, чтобы коктейль не напоминал жидкий салат.
  • Смузи лучше кушать ложкой, так он быстрее обеспечит насыщение. Поэтому его нужно делать густым. Жидкости должно быть по объему меньше, чем твердых ингредиентов или столько же.
  • Использовать нужно спелые, но не перезрелые плоды. Они не должны быть подгнившими или испорченными. Можно также брать замороженные.
  • Многие блендеры в процессе взбивания нагревают продукты. Поэтому часто рекомендуется использовать охлажденные ингредиенты или добавлять лед. Употреблять смузи желательно сразу после приготовления. Так в нем сохранится больше питательных веществ. Допустимо хранить коктейль в холодильнике, но не больше суток.
Приготовление смузи
Для приготовления смузи все ингредиенты нужно измельчить и взбить в блендере до однородной консистенции

ВНИМАНИЕ! Нужно помнить, что холодный коктейль хуже усваивается, он будет не таким сытным и не подойдет для похудения.

Какие ингредиенты использовать

Чтобы коктейль подходил для ПП, нужно правильно подобрать его состав. Не стоит увлекаться и смешивать сразу много ингредиентов, вкус может получиться неприятным. В его состав должно входить не более 3-5 продуктов.

Состоит смузи обычно из 3 частей: жидкой основы, овощей или фруктов и добавок. Чтобы научиться готовить вкусные полезные коктейли, нужно понимать основные принципы выбора и сочетания продуктов.

Жидкая основа

Жидкости обычно рекомендуется взять 150-200 мл. Если используются сочные плоды, то меньше. Чаще всего коктейли делаются на основе молочных продуктов. Лучше всего брать маложирные, натуральные. Кефир, ряженка, йогурт без добавок обеспечат организм кальцием, наладят работу кишечника.

Вегетарианцам, а также тем, кто худеет, можно заменить эти продукты растительным молоком. Подойдет овсяное, рисовое, кокосовое, миндальное. Популярное сейчас соевое брать не рекомендуется – в нем много эстрогенов и ГМО.

Часто делают смузи также на основе свежевыжатого сока. Некоторые плоды целиком добавлять в коктейль не получится из-за шкурки и семечек. В виде сока используют цитрусовые, гранаты, помидоры. Хорошей основой для коктейля является зеленый чай, отвары трав, минеральная вода.

Фрукты и ягоды

Это самые популярные ингредиенты смузи. Они придают напитку аромат, сладость или приятную кислинку, насыщают витаминами. Чаще всего добавляют бананы, которые делают коктейль густым, кремообразным. Вкусно получается также с яблоками, грушами, персиками, киви, манго. А напитки с ягодами привлекают своим красивым цветом. Особенно популярны клубника, малина, смородина, клюква, вишня.

Для сладости и густоты кроме бананов можно использовать сухофрукты. Это финики, инжир, курага, чернослив. Чтобы они хорошо измельчились, предварительно на полчаса нужно замочить их в воде.

Коктейли с малиной, клубникой, ежевикой
Красивые витаминизированные коктейли получаются с ягодами

Овощи и зелень

Более полезными и подходящими для похудения считаются коктейли с овощами. Они хорошо очищают организм, нормализуют пищеварение. Овощные смузи содержат меньше калорий. Чаще всего используются для их приготовления огурцы, авокадо, морковь, тыква, болгарский перец. Капуста не очень сочная, перед добавлением ее в блендер нужно срезать волокнистые грубые участки. Морковь предварительно потереть на терке, а помидоры добавляются в виде сока.

Полезны зеленые коктейли. Используют шпинат, сельдерей, петрушку, укроп, салат, базилик, кинзу. Такие смузи выводят токсины, улучшают обменные процессы, обеспечивают организм витаминами. Можно добавлять от 1 веточки до стакана измельченной травы.

ВАЖНО! Не стоит добавлять зелень в коктейли с красными ягодами, они из-за этого приобретают неприглядный бурый цвет.

Добавки

Кроме основных ингредиентов в смузи кладут продукты, повышающие его питательность и пользу.

  • Творог делает такое блюдо более сытным. Получается белковый коктейль, который можно употреблять на полдник или ужин.
  • Овсянка, отруби, рис, гречневая мука, проросшие зерна являются источником медленных углеводов. Благодаря им смузи идеально подходит для завтрака, так как дает заряд энергии на весь день.
  • Смузи ПП должны содержать семена или орехи. В них есть жирные кислоты, необходимые для усвоения многих витаминов и нормальной работы всех органов. Особенно полезны семена льна, чиа, подсолнечника, тыквы, кунжут, миндальные и грецкие орехи.
  • Источником жиров может стать также растительное масло. Добавляют его в овощные смузи, чаще всего оливковое, но можно льняное, кукурузное, горчичное, кунжутное.
  • Многим больше нравятся сладкие коктейли. Но сахар добавлять нежелательно, он несовместим с принципами ПП. Его заменяют медом, кленовым сиропом. Сладость напитку придают бананы, манго, финики.
  • Для аромата часто добавляют в смузи приправы. Это может быть корица, ванилин, имбирь, гвоздика, мускат, куркума, а также перец.
  • При подаче такие коктейли украшают цедрой лимона или апельсина, листиками мяты, орешками, ягодами.
Ягодные смузи
Правильно сочетая ингредиенты, можно готовить разные по вкусу и цвету напитки

Лучшие рецепты

Существует множество рецептов смузи на любой вкус. Не все они соответствуют принципам ПП. Чтобы блюдо получилось полезным, не стоит использовать для его приготовления сливки, фруктовые йогурты с добавками, магазинные соки, мороженое, шоколад. Не добавляют в ПП смузи также сахар, консервированные фрукты, варенье. В его составе должны быть натуральные ингредиенты. Если правильно научиться сочетать их, получатся вкусный полезный коктейль.

Для завтрака

Такие смузи рекомендуется употреблять вместо завтрака. Чтобы они получились питательными, добавляют творог, овсяные хлопья, отруби, пророщенные зерна. Получается сытное блюдо, обеспечивающее организм энергией, но не создающее тяжести в животе.

  • Нужно залить 2 ст. л. овсяных хлопьев стаканом растительного молока или кефира. Можно сделать это с вечера. Подготовленную смесь взбить в блендере с горстью любых ягод, лимонным соком и медом. Готовый коктейль посыпать семенами льна и корицей.
  • Измельчить в блендере 3 ст. л. хлопьев, добавить 150 г ягод, банан, стакан кефира и мед.
  • Сладкий диетический десерт можно сделать с кокосом. Нужно 150 мл кокосового молока, по 2 ст. л. стружки и овсяных хлопьев, а также 150 г творога.

Из фруктов

Такие смузи получаются сладкими, ароматными. Они нравятся взрослым и детям. Правильно выбирая ингредиенты, можно приготовить десерт, блюдо для перекуса или легкого ужина.

  • Ягодный коктейль красивого темного цвета помогает наладить пищеварение. Его делают из стакана сливы без косточек, половины стакана черники и малины, 150 мл йогурта. Для сладости можно добавить мед.
  • Порезать киви, грушу, добавить 10 виноградин и залить яблочным соком. Взбить в блендере, по вкусу можно положить мед, корицу.
  • Освежающий коктейль готовится с ананасом на апельсиновом соке. На полстакана кусочков ананаса, лучше свежего, а не консервированного, взять 2 хурмы, сок из двух апельсинов, кусочек корня имбиря.

Из овощей

Овощные коктейли понравятся тем, кто не любит сладкое. Но соль добавлять в них не рекомендуется, так как она задерживает жидкость.

  • Для очистки организма и активации обменных процессов можно приготовить смузи со свеклой. Нужно взять половинку, так как она может вызвать расстройство кишечника. Еще потребуется 2 яблока, стебель сельдерея, огурец и кусочек корня имбиря.
  • Острый витаминный коктейль поднимет иммунитет и избавит от запоров. Нужно измельчить красную луковицу, добавить стакан овсяного молока, помидор и стебель сельдерея.
  • На обед можно приготовить суп-пюре, который едят ложкой или пьют через трубочку. Его делают из моркови, свеклы, болгарского перца, петрушки. Основой служит вода, можно добавить сок лимона.
Овощные смузи
Можно готовить коктейли не только из фруктов, но и из овощей

Зеленые

Для очистки организма и похудения чаще всего рекомендуется употреблять смузи с зеленью. Она сочетается с овощами, фруктами, молоком.

  • Самый эффективный очищающий смузи получается с сельдереем. На 1 стебель с зеленью потребуется зеленое яблоко и 2-3 огурца. Если получается густо, разбавлять минеральной водой.
  • Густой коктейль получится из банана, зеленого яблока, пучка зелени и 2 ст. л. отрубей. Их предварительно запарить половиной стакана горячей воды или зеленого чая.
  • С зеленью хорошо сочетается нежирное молоко. Такой коктейль станет источником не только витаминов, но и кальция. На полстакана молока нужно 100 г брокколи, пучок шпината, ложка растительного масла, мед по вкусу.

Для похудения

Смузи – это лучшее блюдо для тех, кто хочет похудеть. Если просто заменять ежедневно один прием пищи таким коктейлем, постепенно лишний вес будет уходить.

  • Хорошо активирует метаболизм коктейль с брокколи. На стакан ее соцветий нужно столько же цветной капусты, чайная ложка семян льна, 4-6 миндальных орехов и сок 1 грейпфрута. Для сладости добавить несколько фиников.
  • Очищающими свойствами обладает смузи на основе стакана зеленого чая. В него добавляют такое же количество ягод, ложку семян льна и мед.
  • Питательный вкусный десерт получается на яблочном соке. На 150 мл нужно добавить персик, киви, половинку банана.

Всем, кто решил придерживаться принципов правильного питания, нужно употреблять смузи. Этот легкий питательный коктейль обеспечит организм всеми необходимыми микроэлементами. Готовить его просто, а если понять принцип сочетания ингредиентов, то каждый день можно делать новые полезные блюда.

фруктовые с молоком для похудения, банан, апельсин, киви, овсянка, сельдерей, кефир, творог

Смузи готовят при помощи блендера, используя различные фрукты и кисломолочные продукты. Перед тем как включить этот напиток в свой рацион, важно узнать о его полезных и вредных свойствах, а также узнать популярные рецепты коктейлей для похудения.

Содержание статьи:

Пищевая ценность, калорийность

Смузи – это своеобразный коктейль, содержащий свежий сок фруктов, а также их мякоть. Кисломолочные смузи могут иметь в составе злаки, сочетаемые фрукты и ягоды. Этот напиток хорошо утоляет чувство голода, благодаря своей консистенции, а также насыщает организм полезными элементами. Точного состава напитка нет, потому что все рецепты отличаются друг от друга и содержат различные ингредиенты.

Смузи – это продукт правильного питания, поэтому каждый стакан насыщен полезными минералами и витаминами.

Разные напитки обобщают несколько пунктов:

  1. Фруктовые смузи – это хороший источник фруктозы и витаминов группы В.
  2. Кисломолочные напитки обогащают организм кальцием и витамином А.
  3. Процесс приготовления исключает тепловую обработку, благодаря чему, все полезные вещества сохраняются.
Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творогРецепты смузи для блендера

Смузи (фруктовые и кисломолочные) готовят при помощи блендера. Все ингредиенты укладывают в чашу и перемешивают. Рецепты могут различаться в зависимости от вкусов человека, а также по совместимости продуктов.

Диетологи отмечают множество положительных качеств этого напитка, но существует некоторые противопоказания:

Польза Противопоказания
Может стать полноценной заменой вредных сладостей (печенья, конфет, пирожных). Не рекомендуется к употреблению в больших количествах людям страдающим диабетом.
Регулярное употребление положительно отражается на внешнем виде. Волосы, ногти становятся крепче, а кожа чище. Людям со слабой эмалью зубов нужно пить смузи реже, чем обычно. Фруктовая кислота действует на зубы негативно.
Кисломолочные коктейли способствуют укреплению костей и зубов. Не стоит употреблять напитки с молоком постоянно. От переизбытка повышается риск образования холестериновых бляшек.
Густая консистенция позволяет заглушить чувство голода на 2-3 часа. Смузи не может утолять жажду. Употребление воды должно остаться в норме.

Одно из главных положительных качеств смузи – низкая калорийность. 100 мл напитка имеют пищевую ценность 30 – 60 калорий. Людям с лишним весом, диетологи советуют включить в рацион смузи овощные, фруктовые и кисломолочные.

Польза и противопоказания для похудения

Этот напиток эффективно помогает бороться с лишним весом. Главное, готовить его из подходящих ингредиентов, а также употреблять в разумных количествах. Важно принять во внимание, что пюре-образной пищей нельзя заменить обычную, твёрдую еду. Это может привести к серьезным проблемам с желудком и кишечником. Поэтому рекомендуется пить смузи чаще 1-2 в день, и употреблять более 10 ст. в неделю.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Как напиток помогает худеть:

  1. Заменяет высококалорийные сладости.
  2. Утоляет чувство голода и может вечерний заменить перекус, без вреда для фигуры.
  3. Кисломолочные регулируют работу ЖКТ и нормализуют его флору. Шлаки и токсины выводятся из организма.
  4. Фруктовые напитки помогают «разбудить» обмен веществ, благодаря чему пища станет усваиваться лучше.
  5. Ягодные и цитрусовые смузи положительно влияют на нервную систему. Настроение улучшается и появляются силы для занятий спортом.

Чтобы получать от напитка только пользу, важно соблюдать следующие правила:

  1. Употреблять смузи в разумных количествах и не пытаться заменить им более 1 приёма пищи.
  2. Не подслащивать коктейли сахаром.
  3. Чтобы быстрее насыщаться, смузи нужно пить через соломинку.
  4. Каждый раз нужно менять состав напитка, чтобы организм получал разнообразные элементы.

Главное правило – проверять качество всех продуктов перед приготовлением. Все фрукты нужно тщательно вымыть, возможно потребуется удалить косточки или кожицу. На кисломолочных продуктах важно смотреть сроки годности.

Как выбрать ингредиенты

Чтобы напиток помогал похудеть, нужно готовить его из правильных продуктов. Многие совершают ошибки, добавляя в смузи калорийные сладости. Если коктейль из «чистых» ингредиентов кажется недостаточно вкусным, всегда можно найти полезную альтернативу.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

В таблице ниже приведены примеры вредных продуктов, и варианты полезной замены:

Неподходящий ингредиент Причина Полезный заменитель
Мороженое Много калорий и сахара Нежирные сливки
Сахар Вред для зубов и много углеводов Финики или чернослив
Йогурт с добавками Высокий процент жира Натуральный йогурт без сахара
Соки из магазина Содержат консерванты и подсластители Свежевыжатые соки
Сушеные фрукты Концентрация фруктозы Сушёные ягоды

В кисломолочные коктейли разрешается добавлять чайную ложку шоколадной стружки, не более 1 ст. л на 500 мл. Молочный или белый шоколад не подходят. Нужно использовать горький, с содержанием какао 70%.

Секреты приготовления

Смузи рецепты для блендера (фруктовые и кисломолочные) можно дополнять различными ингредиентами, меняя их вкус, а также полезные свойства.

Несколько примеров:

  1. Многие витамины, содержащиеся во фруктах, усваиваются лучше, если употреблять их с небольшим количеством жира. Имеется виду, жир растительного происхождения, например, семена подсолнуха или льна, миндаль или кешью, авокадо.
  2. С молочными коктейлями по вкусу хорошо сочетаются корица, имбирь и ваниль.
  3. Фруктовый коктейль можно насытить белком. Для этого нужно добавить кокосовую стружку, тыквенные семечки или белковую смесь.

Внешний вид напитка, должен быть привлекательным, чтобы вызывать аппетит. Фруктовые смузи можно украшать листьями мяты или дольками лимона, красиво «наживив» их на край бокала. В холодные напитки можно добавлять кубики льда. Чтобы лёд был прозрачным, в морозилку ставят кипячёную воду.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Кисломолочные напитки украшают палочками корицы или ванили. Можно посыпать коктейль шоколадной стружкой или какао. При перемешивании в блендере молочные продукты пенятся. Поэтому такое украшение останется на поверхности. Можно украсить не сам напиток, а бокал.

Его края смачивают водой и опускают в блюдо с кокосовой стружкой, затем бокал переворачивают и аккуратно вливают смузи. Для придания яркого вида напиткам можно использовать натуральные красители. Чтобы придать смузи более насыщенный аромат, в коктейли добавляют различные специи, например, мяту, лён или мёд.

Рецепты приготовления

Смузи рецепты для блендера, фруктовые и кисломолочные, легко повторить в домашних условиях. Ниже представлены несколько вариантов со списком ингредиентов, а также с пошаговым описанием процесса приготовления.

Смузи с имбирём и бананом

Этот напиток полезен для ЖКТ и иммунитета. Он поможет смягчить неприятные симптомы тошноты или изжоги.

Потребуется:

  1. Банан – 2 шт.
  2. Натуральный йогурт – 200 г.
  3. Мёд цветочный – 2-3 ч.л.
  4. Корень имбиря – 3 г.

Как приготовить:

  1. Бананы отчистить от кожуры и порезать на 2 части.
  2. Корень имбиря нужно измельчить. Можно порезать его ножом или натереть на тёрке.
  3. Йогурт выкладывают в блендер и добавляют имбирь. Смешивают продукты 1 мин на высокой скорости.
  4. Затем добавляют все бананы и снова включают блендер на 1 мин.
  5. Последним ингредиентом становится мёд. Смузи взбивают ещё раз и можно считать его готовым.

Калорийность такого блюда на 100 мл – 162 ккал.

Смузи «Оранжевое счастье»

Напиток насыщен витамином С. Хорошо освежает в жару или после спортивных нагрузок.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Ингредиенты:

  1. Крупный апельсин – 1 шт.
  2. Натуральный йогурт – 100 г.
  3. Ванильный экстракт – 4 капли.
  4. Минеральная вода с газом – 50 мл.
  5. Лёд – 3 кубика.

Приготовление:

  1. Апельсин отчищают от кожуры и косточек. Можно снять цедру и оставить её для украшения. Фрукт разрезают на 4 части.
  2. В блендер выкладывают йогурт и экстракт ванили. Перемешивают на высокой скорости 1 мин.
  3. Добавляют части апельсина и снова смешивают 1 мин.
  4. Минеральную воду добавляют в последнюю очередь и перемешивают 40 сек на минимальной скорости. Это необходимо, чтобы не выпустить газ.

В напиток добавляют лёд. Можно обсыпать его натёртой цедрой сверху. Энергетическая ценность продукта (100 мл) – 154 ккал.

Смузи «Розовая Тулуза»

Коктейль насыщен антиоксидантами и имеет приятную, нежную текстуру.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Необходимо:

  1. Вода – 4 ст.л.
  2. Зелёный чай – 7 г.
  3. Мёд липовый – 2 ч.л.
  4. Черника свежая или замороженная – 250 г.
  5. Банан – ½ часть целого.
  6. Овсяное молоко – 250 мл.

Как приготовить:

  1. Воду вскипятить в микроволновой печи и заварить чай.
  2. Через 5 мин заварку вынуть и растворить в чаю мёд.
  3. Черникой, бананом и молоком наполняют блендер и смешивают продукты 1 мин.
  4. Добавляют чай и перемешивают ещё 1 мин.

Рекомендуется пить охлаждённым. В 100 мл напитка содержится 270 ккал.

Смузи «Сладкий завтрак»

Коктейль содержит витамины С и А. Хорошо освежает и утоляет чувство голода.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Какие продукты нужны:

  1. Малина – 1 ст.
  2. Овсяное или рисовое молоко – 250 мл.
  3. Вишня – ½ ст.
  4. Мёд цветочный – 3 ч.л.
  5. Корень имбиря -3 г.
  6. Семена льна – 1 ч.л.
  7. Сок лимона – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Ягоды и молоко погружают в блендер, затем взбивают 1 минуту на полной мощности.
  2. Корень имбиря нарезают тонкими пластиками и добавляют к ягодной смеси.
  3. Семена льна можно добавить целыми или перетереть в ступке.
  4. Следом добавляют мёд и лимонный сок.
  5. Все продукты смешивают 1-2 мин на средней скорости.

Можно употреблять как холодным, так и тёплым. Калорийность – 117 ккал.

Смузи «Классика»

Сытный смузи. Которые приглушает чувство голода на 2-3 часа. Рекомендуется пить по утрам.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Из чего готовить:

  1. Натуральный обезжиренный йогурт – 350 гр.
  2. Банан – 1 шт.
  3. Апельсин – 1 шт.
  4. Крупная клубника – 4-5 шт.

Процесс приготовления:

  1. Апельсин очистить от кожуры и косточек, а затем выжать из него сок.
  2. Йогурт переложить в блендер и добавить сок. Перемешать 1 мин.
  3. Добавить банан и ягоды. Смешивать 2 мин на высокой скорости.

Получается воздушный смузи, пищевая ценность которого – 320 ккал.

Смузи «Сладкий перекус»

Смузи рецепты для блендера (фруктовые и кисломолочные) могут содержать в составе ананас. Он богат витамином С и В.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Какие ингредиенты нужны:

  1. Йогурт обезжиренный – 350г.
  2. Мякоть ананаса – 100 г.
  3. Лёд – 5 кусочков.

Как приготовить:

  1. Йогурт и ананас погружают в блендер и взбивают 2 мин.
  2. Напиток охлаждают в холодильнике 10 мин.
  3. Добавляют кусочки льда.

Смузи хорошо освежает и утоляет голод. В 100 мл содержится 257 ккал.

Смузи из киви и клубники

В этом напитке много витамина С и клетчатки.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Ингредиенты:

  1. Свежий яблочный сок – 150 мл.
  2. Банан – 1 шт.
  3. Киви – 1 шт.
  4. Крупная клубника – 6 шт.
  5. Мёд липовый – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Киви отчистить от кожуры и нарезать кубиками.
  2. Банан разрезать пополам.
  3. Уложить все ингредиенты в блендер и смешивать 2 мин на полной мощности.

Можно придать напитку свежести, добавив 1-2 листа мяты. Калорийность продукта – 90 ккал.

Смузи «Удовольствие»

Этот коктейль содержит клетчатку, витамины А, В и С.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Из чего сделать:

  1. Папайя – 1 шт.
  2. Йогурт обезжиренный – 350 г.
  3. Мякоть ананаса – 50 г.
  4. Кокосовая стружка – 10 г.
  5. Семена льна – 1ч.л.

Приготовление:

  1. Папайю нарезать на ломтики и уложить в блендер.
  2. Добавить мякоть ананаса и включить блендер на полную скорость. Смешивать фрукты 1 мин.
  3. Затем добавить остальные ингредиенты и перемешивать в течение 2 мин.

Напиток получается густым. Чтобы разбавить его, в процессе смешивания можно добавить колотый лёд. Энергетическая ценность – 300 ккал.

Смузи «Вкус лета»

Напиток богат витаминами А и С.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Ингредиенты:

  1. Смородина – 100 г.
  2. Овсяное молоко – 350 мл.
  3. Банан – 1 шт.
  4. Овсяные хлопья – 50 г.

Как приготовить:

  1. Молоко выливают в блендер.
  2. Добавляют смородину и перемешивают 1 мин на полной мощности.
  3. Банан разрезают на кусочки и кладут в коктейль. Блендер включают и перемешивают ещё 1 мин.
  4. Овсяные хлопья добавляют в последнюю очередь и взбивают напиток 30 сек.

Получается густой и воздушный смузи, который хорошо утоляет голод. Калорийность – 200 ккал.

Смузи с манго и абрикосами

Этот продукт богат железом, цинком и витаминами группы В.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Какие продукты нужны:

  1. Абрикосы – 6 шт.
  2. Манго – 2 шт.
  3. Овсяное молоко – 1 ст.
  4. Лимонный сок – 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Абрикосы отчистить и извлечь косточки.
  2. Из манго извлекают косточки и срезают кожуру. Нарезают фрукты на кубики.
  3. Фрукты с лимонным соком отправляют в блендер и смешивают на средней скорости 2 мин.
  4. Затем выливают в блендер молоко и взбивают на полной мощности 1 мин.

В напиток можно добавить кубики льда. Энергетическая ценность смузи – 248 ккал.

Смузи из арбуза

Этот напиток получается свежим и сытными.

Ингредиенты:

  1. Арбуз – 2 куска.
  2. Обезжиренное молоко – 350 мл.

Приготовление:

  1. Из арбуза нужно вытащить все косточки и снят кожуру.
  2. В блендер укладывают арбуз и заливают молоком. Взбивать в течение 2 мин.

Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творогКалорийность на 100 мл – 60 ккал.

Смузи «Быстрый завтрак»

Это питательный продукт, который сможет стать полноценной заменой завтраку. Он хорошо утоляет голод и обладает приятным вкусом.

Что потребуется:

  1. Соевое молоко – 350 мл.
  2. Ягоды черники – 100 г.
  3. Кукурузные хлопья – 50 г.
  4. Банан -1 шт.

Как приготовить:

  1. Молоко слегка подогревают и выливают в блендер.
  2. Добавляют ягоды и взбивают 1 мин.
  3. Банан очищают и разрезают пополам. Опускают в блендер и взбивают ещё 1 мин.
  4. Кукурузные хлопья добавляют в последнюю очередь и включают миксер на полную мощность. Взбивают весь коктейль 2 мин.

Получается густой и воздушный смузи, энергетическая ценность которого – 367 ккал.

Смузи «Осеннее настроение»

Вещества, содержащиеся в этом напитке, помогут работе сердечно-сосудистой системы и ЖКТ.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Ингредиенты:

  1. Банан – 1 шт.
  2. Мякоть тыквы – 150 г.
  3. Хурма – 1 шт.
  4. Грецкий орех – 10 г.

Как готовить:

  1. Мякоть тыквы нужно отчистить от семян и порезать кубиками.
  2. Банан разрезать пополам.
  3. Из хурмы вытащить косточку и порезать мякоть.
  4. Все ингредиенты погружают в блендер и смешивают. Грецкий орех не нужно измельчать заранее. В блендере он превратится в кремовую массу с твердой крошкой, которая придаст напитку особую консистенцию.

Рекомендуется пить тёплым. Калорийность – 340 ккал.

Условия и сроки хранения

Фруктовые смузи хранятся в холодильнике 48 ч, а кисломолочные 24 ч. Важно хранить продукты в стаканах или банках с крышками, и заполнять их под самый верх. Если в ёмкости для хранения останется воздух, то процесс окисления продуктов пойдёт быстрее.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Напитки из ягод и фруктов можно замораживать. В таком виде их нужно употребить в течение 3 месяцев. Заморозка молочных коктейлей не рекомендуется, потому что они теряют питательные вещества. После размораживания молоко может изменить свой вкус в худшую сторону.

Продукт, простоявший в холодильнике чуть больше положенного времени, нужно внимательно осмотреть его, перед употреблением. Если наверху появилась пенка, а запах отдаёт кислым – значит, смузи нужно выбросить. Пить его категорически запрещается!

Меню для похудения

Смузи рецепты для блендера, фруктовые и кисломолочные, нужно правильно «внедрять» в повседневное меню. Ниже представлено примерное меню на 1 неделю, для тех, кто хочет пить смузи и худеть.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Понедельник

  1. Завтрак – смузи «Сладкий завтрак».
  2. Перекус – запечённое яблоко.
  3. Обед – суп из курицы.
  4. Полдник – смузи «Оранжевое счастье».
  5. Ужин – гречневая каша и запечённая рыба.

Вторник

  1. Завтрак – овсяная каша.
  2. Перекус – смузи «Сладкий перекус».
  3. Обед – салат из овощей и бурый рис.
  4. Полдник – смузи из арбуза.
  5. Ужин – овощное рагу.

Среда

  1. Завтрак – смузи «Быстрый завтрак».
  2. Перекус – горсть орехов.
  3. Обед – уха.
  4. Полдник – смузи из киви и клубники.
  5. Ужин – запечённый картофель.

Четверг

  1. Завтрак – бутерброд из чёрного хлеба с тунцом.
  2. Перекус – смузи «Осеннее настроение».
  3. Обед – отварная говядина с рисом.
  4. Полдник – смузи с манго и абрикосами.
  5. Ужин – салат из овощей и запечённая рыба.

Пятница

  1. Завтрак – смузи с имбирём и бананом.
  2. Перекус – отварное яйцо.
  3. Обед – суп с фрикадельками из индейки.
  4. Полдник – смузи «Удовольствие».
  5. Ужин – спаржа запечная с курицей.

Суббота

  1. Завтрак – смузи из клубники и бананов.
  2. Перекус – нежирный йогурт с орехами.
  3. Обед – куриные котлеты на пару и салат из овощей.
  4. Полдник – смузи из арбуза.
  5. Ужин – отварной картофель.

Воскресение

  1. Завтрак – омлет в духовке.
  2. Перекус – смузи с манго и абрикосами.
  3. Обед – рис с овощами.
  4. Полдник – смузи с апельсинами.
  5. Ужин – салат из овощей.

Это лишь примерное меню, где показано, что смузи можно употреблять 2 раза в день, замещая какие-либо приёмы пищи. Можно замещать не только завтраки и перекусы, но и ужин. Тогда утренний приём пищи должен быть более сытным и калорийным. При сильном чувстве голода после ужина, людям с лишним весом диетологи не рекомендует пить смузи из кисломолочных продуктов.

Лучше отдать предпочтение напиткам из водянистых фруктов, таких как арбуз, апельсин или ананас.

Можно приготовить овощные смузи, сочетая правильные и низкокалорийные продукты. Чтобы снизить калорийность любого из напитков, йогурт можно заменить кефиром 1% жирности, или использовать минеральную воду. Если коктейль получился слишком жидким, то туда добавляют овсяные или кукурузные хлопья. В густые смузи добавляют колотый лёд или воду, в зависимости от личных предпочтений.Смузи рецепты для блендера с калорийностью: фруктовые с молоком для похудения, банан, овсянка, кефир, творог

Рецепты смузи для блендеров можно придумывать самостоятельно. Главное, смешивать только свежие фрукты и кисломолочные продукты. Важно помнить о том, что нельзя злоупотреблять этими напитками. Нужно включать их в ежедневное меню с осторожностью, потому что даже самый полезный продукт, в избытке способен причинить вред.

Видео о смузи

10 рецептов детокс-смузи:

🍹Смузи — лучшие рецепты для блендера

На сегодняшний день для всех сознательных людей очень актуальным является вопрос здоровья. Плохая экология, малоподвижный образ жизни, неполноценное питание – далеко не полный список причин неважного самочувствия. И если на решение проблем с экологией повлиять сложно, а на спорт не всегда есть время, то, по крайней мере, уделить особое внимание своему питанию и, тем самым, принести огромную пользу своему организму под силу каждому. На помощь новичкам в области правильного питания придет вкусный и полезный напиток под названием смузи. Что это и с чем его едят, подробнее рассмотрим ниже.

Что такое смузи

Смузи – безалкогольный, полезный, питательный и очень вкусный напиток, приготовленный на основе фруктов или из свежих овощей с добавлением сока, мороженого, молока или льда. Как получают такую густую консистенцию? Дело в том, что овощи и фрукты используются целиком, поэтому напитки получаются достаточно густые. Такой коктейль — простой и легкий в приготовлении. Он может стать отличной идеей для завтрака на скорую руку, полезной заменой для перекуса или легким блюдом на ужин. Так же витаминные смузи придутся по вкусу не только взрослым, но и детям.

Если ребенок капризный в еде, то такой фруктовый коктейль наверняка ему понравится. Этот напиток очень популярен в 2020 году и присутствует в меню практически всех заведений, но не обязательно идти в кафе, что бы полакомится витаминным коктейлем. Приготовление смузи дома под силу любому желающему. Для этого достаточно иметь в распоряжении блендер и нехитрый набор продуктов, так же может понадобиться соковыжималка, если семья предпочитает свежевыжатые соки.

Польза от употребления

Переоценить достоинства от этого напитка очень сложно, ведь смузи – витамины в чистом виде. Причем, не только витамины, а еще и клетчатка. Таким коктейлем можно заменить полноценный прием пищи, в одной порции обычно вмещается несколько целых фруктов или овощей, а молочные продукты — это животный белок, который также необходим организму. Также смузи хорош тем, что в нем можно сочетать продукты, полезные определенными качествами. Употребление таких напитков поможет предупредить авитаминоз у детей, ведь они вкусные, окрашены в насыщено — яркие цвета, а значит, ребенок будет с удовольствием их кушать.

Женщинам при беременности необходимы витамины и клетчатка, которые приятно и вкусно получать через такой напиток, ведь сочетать в нем можно все что угодно, а это немало важно для причудливого вкуса будущих матерей.

В период болезни, ослабленному организму так же будет очень полезно получить питательный коктейль из витаминов, который послужит поддержкой для иммунитета и ускорит выздоровление. Не лишней будет такая поддержка и для тех, кто активно занимается спортом, особенно если использовать правильный продуктовый состав.

Например, имбирь и орехи, входя в состав напитка, помогут восстановить силы после тренировки, грейпфрут отлично подходит для сжигания жиров, а сельдерей будет полезен при диете для похудения. Так же можно сделать абсолютно постный смузи, который поможет разнообразить диетическое меню вегетарианцам. Получается, зная свойства определенных продуктов и используя их для приготовления, можно оказывать полезное влияние на организм и с минимальным дискомфортом придерживаться определенной диеты. Так можно готовить коктейли с фруктами и добавлением протеинового порошка, который содержит в себе необходимые белки, жиры и углеводы.

Вред от употребления

У медали две стороны, и в случае со смузи также, есть достоинства, но есть и недостатки. Помимо неоценимой пользы, этот напиток может принести и вред для здоровья. К примеру, стоматологи утверждают, что после употребления этого напитка на зубах остается слой сладкого налета, который используют для своей жизнедеятельности некоторые виды микроорганизмов, обитающих во рту. А уже продукты жизнедеятельности этих организмов пагубно влияют на зубную эмаль. Можно считать этот вред условным, просто не забываем полоскать ротовую полость или чистить зубы, как после обычного приема пищи и употреблять напиток через трубочку.

Также диетологи напоминают, что не стоит забывать о том, что по сути своей это жидкая, но все же — еда, а не напиток. Контролируйте свой рацион, во избежание проблем с перееданием и всеми вытекающими. Обязательно помните о том, что, несмотря на питательность и полезность таких коктейлей, организм нуждается в твердой пище для нормального функционирования кишечника. Поэтому разумно заменить один обычный прием пищи на коктейль, а в остальное время употреблять обычную еду. Противопоказания к частым употреблениям так же имеются — проблемы с пищеварительным трактом, повышенная чувствительность зубов.

Подготовка к приготовлению

Прежде, чем приступить непосредственно к приготовлению, нужно убедиться в наличии всего необходимого. Необходимые продукты: свежие фрукты, овощи и зелень, молоко, сок, лёд и др. (в зависимости от выбранного вами рецепта). Часто продукты в рецептах взаимозаменяемы и если под рукой не оказалось банана, то можно не думать, чем заменить его, а смело использовать любой другой имеющийся фрукт. Однако если решено готовить смузи с каким-то конкретным влиянием на организм, то нужно строго придерживаться рецептуры.

Продукты должны быть обязательно свежими и тщательно вымытыми во избежание пищевых отравлений. Смузи можно готовить как из свежих, так и из замороженных фруктов. Собственно никак не обойдется этот процесс без блендера, если он имеется на вашей кухне – проблем нет, так же в некоторых рецептах подразумевается использование фруктовых и овощных соков. Если имеется соковыжималка можно сделать их самостоятельно, если нет, то можно использовать покупные, как готовить соки в домашних условиях можно узнать из инструкции к соковыжималке.

При использовании покупных соков и молочных продуктов, таких как молоко, йогурт и мягкий сыр, обращайте внимание на срок годности. Так же имейте ввиду, что срок хранения у этого напитка не очень большой, так как в нем не используется ни один консервант. В холодильнике смузи хранится не больше суток, а без него напиток нужно выпить в течение четырех часов.

Необходимые приспособления

Если вы однозначно решили включить смузи в свой рацион на постоянной основе, то к приобретению блендера нужно подойти серьезно, чтобы избежать ошибки при выборе инструмента.

Блендер – кухонный электрический прибор, назначение которого измельчение и взбивание различных продуктов. Существует несколько видов – погружной и стационарный. Какой лучше выбрать? Для приготовления напитков подходят оба, но погружному сложно справится с орехами и льдом. Однако модели данного типа обычно комплектуются дополнительными насадками. Поэтому приобретая себе кухонного помощника, не стоит забывать об этой особенности. Наверняка появление нового электроприбора вызовет желание испробовать новые кулинарные рецепты, выбор стоит остановить на модели с максимальной функциональностью и достаточной мощностью. Важные критерии выбора электроприбора — удобство использования, материал изготовления, покрытие ручек, объем чаши и естественно внешний вид.

Выбор компонентов напитка

Этот напиток можно готовить абсолютно из любых фруктов. Пригодны к использованию как свежие, так и замороженные ягоды. Желательно комбинировать фруктовые и овощные составляющие в одном коктейле, по той причине, что чисто фруктовый вариант содержит много сахара, что влияет на калорийность продукта.

Как выбрать продукты для смузи? Ответ прост — фрукты должны быть свежими, спелыми, без повреждений.

Овощи выбираются по тому же принципу. Некачественные ингредиенты могут стать причиной возникновения брожения в напитке, а это, в свою очередь, может выступить причиной расстройства желудка. Если вы следите за своей фигурой, то рекомендуется использовать обезжиренное молоко и несладкий йогурт. Аллергикам и тем, кому противопоказан глютен и лактоза, следует внимательно изучать состав продуктов и убедиться, что рецепт не содержит компонентов, которые могут вызвать нежелательные реакции организма.

Список лучших рецептов смузи

Как приготовить смузи? Можно приготовить самому, по собственному рецепту, используя ингредиенты по своему усмотрению. Придумывая свои рецепты, пользуйтесь принципом: хороший напиток состоит из пары твердых составляющих, максимум двух специй и одной-двух жидкостей. Если же своих идей не слишком много, имеет смысл воспользоваться готовыми и проверенными рецептами. Ниже приведены рецепты, среди которых каждый сможет найти подходящий для себя вариант на завтрак, обед, диетический ужин или вместо бутерброда в  перекус.

Овощные смузи

Тыква + спаржа + йогурт

  • тыква — 250 г;
  • спаржа – 1 шт.;
  • йогурт — 100 мл.

Средними кубиками нарезать очищенную от семян и кожуры тыкву. Все залить йогуртом, перемолоть до однородности.

Брокколи + салат + йогурт

  • брокколи – 150 г;
  • салат – 50г;
  • семена кунжута — 10 г;
  • йогурт — 250 г.

Измельчить листья салата, порезать на небольшие кусочки брокколи. Сложить овощи в чашу, залить кефиром, добавить семена кунжута, взбить, можно присолить по вкусу.

Свекла + шпинат + спаржа + инжир

  • свекла вареная – 170 г;
  • шпинат – 100 г;
  • спаржа – 200 г;
  • инжир – 2 шт.;
  • сок свеклы — 150 мл.

Спаржу со шпинатом нарезать небольшими кусками, залить соком свеклы, измельчить. К полученному массе из овощей добавить порезанную отварную свеклу и инжир, повторно измельчить, можно добавить соль по вкусу. Такой вариант смузи будет полезен для гемоглобина.

Морковь + яблоко + хлопья

  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко зеленое — 1 шт.;
  • овсяные хлопья – 50 г;
  • кефир — 100 мл;
  • йогурт (несладкий) – 100 мл.

Яблоко по желанию можно почистить, порезать. Морковь вымыть и тоже нарезать. Яблоко, морковь, хлопья сложить в чашу, залить кефиром, затем добавить йогурт, все взбить.

Брокколи + кефир + огурец

  • брокколи – 100 г;
  • яблоко зеленое — 1 шт.;
  • огурец – 100 г;
  • кефир — 100 г;

Все ингредиенты вымыть, нарезать небольшими кусочками, залить кефиром и взбить.

Фруктовые смузи

Клубника + лёд

  • клубника – 250 г;
  • йогурт – 350 г;
  • лёд – 80 г.

Клубнику помыть, отделить плодоножки. Можно использовать и замороженную ягоду. Лёд и клубнику залить йогуртом, взбить.

Арбуз + лёд

  • арбуз – 300 г;
  • молоко — 80 мл;
  • лёд – 120 г.

Мякоть арбуза нарезать средними кубиками. В емкость сложить арбуз вместе с молоком, взбивать. К полученной смеси добавить лёд и продолжить взбивать до однородности. Количество льда можно увеличить по вкусу.

Черника + зеленый чай + мёд

  • черника – 300 г;
  • банан – 1 шт.;
  • мёд – 2 ч.л.;
  • зеленый чай – 1 ч.л.;
  • вода – 50 г;
  • молоко 1,5% — 180 мл.

Залить зеленый чай горячей водой на 4 минуты, слить. В полученный чай добавить мёд. В блендер сложить фрукты, залить молоком, смешать до однородности. В фруктово-молочную смесь добавить чай с мёдом и еще раз размешать.

Клубника + лен

  • банан – 2 шт.;
  • клубника – 100 г;
  • семена льна – 10 г;
  • кефир – 200 мл.

Сложить промытые фрукты в чашу, взбить до однородности. Затем влить кефир с семенами льна, еще раз взбить.

Киви + персик + сок

  • банан – 2 шт.;
  • киви – 2 шт.;
  • персик – 1 шт.;
  • сок (яблочный) – 50мл;
  • вода — 100 мл.

Очищенные фрукты порезать на небольшие кусочки и сложить в кувшин для взбивания. Взбивать до однородной консистенции, затем влить яблочный сок, персик, снова взбить до однородности.

Вишня + черника + виноград

  • вишня – 250 г;
  • черника – 50 г;
  • виноград – 50 г;
  • лёд -120 г;
  • вода – 100г;
  • корица – 1 г;
  • сахар – 10 г.

У винограда и вишни убрать косточки, помыть. Сложить вместе с ягодами черники в блендер и измельчить. В полученную смесь добавить лёд, сахар и корицу, перемешать еще раз. Взбитую ягодную смесь разбавить водой.

Малина + мороженое

  • малина (можно замороженную) – 250 г;
  • мороженое – 50 г;
  • молоко – 150 мл;
  • сахар – 1 ст. л.

Ягоды вместе с мороженым измельчить до однородности. Добавить молоко и сахар, взбить еще раз. При использовании замороженной малины, ягоды можно не размораживать.

Смузи для детей

Банан + мёд + кефир

  • банан – 1 шт.;
  • кефир — 50 мл;
  • мёд – 15 г.

Мёд с бананом залить кефиром, взбить до однородности.

Клубника + черешня + молоко

  • черешня – 50г;
  • клубника – 50 г;
  • йогурт – 50 мл;
  • ванилин – по вкусу.

Спелую черешню помыть, удалить косточки. Клубнику промыть, удалить плодоножки. Клубнику и черешню измельчить, затем добавить охлажденный йогурт и ванилин, взбить еще раз.

Ананас + банан +сок

  • ананас (можно консервированный) -300 г;
  • банан – 1 шт.;
  • апельсиновый сок -50 мл;
  • ананасовый сок – 50 мл.

Фрукты порезать средними кусочками и убрать в морозилку на 10 минут. Подмороженные фрукты сложить в блендер, залить соком и перемешать до однородности.

Банан +черника + йогурт + сок

  • банан – 1 шт.;
  • черника – 150 г;
  • йогурт – 150 г;
  • апельсиновый сок – 150 мл.

Фрукты измельчить, в полученную смесь ввести сок и йогурт, перемешать еще раз.

Черника + апельсин + овсяные хлопья

  • черника – 100 г;
  • апельсин – 2 шт.;
  • овсяные хлопья – 1,5 ст. л.;
  • рисовое или обычное молоко – 0,5 ст.

Чернику вымыть, апельсины очистить. Фрукты сложить в посудину, добавить хлопья и залить молоком, измельчить все до однородности.

Смузи для похудения

Клубника + кефир +творог

  • клубника – 250 г;
  • кефир – 100 мл;
  • творог – 100 г.

Вымытую клубнику измельчить. В полученную смесь добавить обезжиренный кефир (можно заменить йогуртом), нежирный творог. Все еще раз взбить до однородности.

Киви + сок апельсина + йогурт + мёд

  • киви – 4 шт.;
  • сок – 50 мл;
  • йогурт – 200 мл;
  • мёд – 1 ст.л.

Киви очистить от кожуры, выжать сок из 1 апельсина, сложить все в блендер, залить йогуртом и мёдом, взбить до однородности.

Малина + киви + кефир

  • малина – 250 г;
  • банан – 1 шт.;
  • киви – 1 шт.;
  • кефир – 250 мл.

Очистить киви, порезать на кусочки, добавить малину и остальные ингредиенты, залить кефиром и взбивать до однородности. Кефир можно заменить натуральным йогуртом.

Мандарин + йогурт + мёд

  • мандарин – 2 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • йогурт – 100 г;
  • молоко – 300 мл;
  • мёд – 1 ст.л.

Очистить мандарины и разделить на дольки, залить йогуртом, взбивать до однородности. В полученную смесь влить молоко и мёд, взбить еще раз.

Киви + яблоко + виноград + зеленый чай

  • банан – 1 шт.;
  • киви – 3 шт.;
  • зеленый чай – 250 мл;
  • виноград — 70 г;
  • яблоко – 1 шт.

Киви порезать на кусочки, из яблока и винограда вынуть косточки, измельчить. В полученную массу влить зеленый чай, размешать.

Авокадо + банан + овсяные хлопья + молоко

  • авокадо – 0,5 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • овсяные хлопья – 2 ст.л.;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • мёд – 20 г;
  • корица – 1 г.

Авокадо очистить от кожуры, размять на небольшие кусочки. К фруктам добавить  хлопья, измельчить. К полученной смеси влить молоко, мёд и приправить корицей, взбить снова.

Банан + хлопья + йогурт + мёд

  • банан – 1 шт.;
  • овсяные хлопья – 60 г;
  • йогурт – 100 мл;
  • мёд – 1 ч.л.

В чашу сложить очищенный банан, хлопья, мёд и йогурт. Все взбить до однородной консистенции. Йогурт можно заменить кефиром.

Смузи для вегетарианцев

Смородина + тофу + миндаль

  • смородина -250 г;
  • тофу (соевый сыр) – 50 г;
  • банан – 1 шт.;
  • миндаль – 30 г;
  • вода – 100 мл.

Смородину помыть, поместить в блендер вместе с остальными ингредиентами. Все смешать до однородности, постепенно добавлять воду до нужной густоты.

Хурма + курага + банан + кокосовая стружка

  • хурма – 1 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • курага – 4 шт.;
  • кокосовая стружка – 20 г;
  • вода.

У хурмы удалить плодоножку и семечки. Все ингредиенты взбить до однородности, в конце добавить воду до желаемой густоты.

Арахисовая паста + миндальное молоко + тофу

  • миндальное молоко – 150 г;
  • тофу – 50 г;
  • банан – 1 шт.;
  • арахисовая паста – 1 ст.л.;
  • вода – 50 мл.

Все ингредиенты залить миндальным молоком и водой, взбивать до однородности.

Банан + лён + семечки + рисовое молоко

  • рисовое молоко – 400 мл;
  • семена льна – 80 г;
  • семечки подсолнечные – 5 ст.л.;
  • банан – 1 шт.

Семечки подсолнечные поджарить, все ингредиенты залить рисовым молоком, взбить до однородности.

Грейпфрут + банан + малина

  • банан – 1 шт.;
  • малина – 200 г;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • вода 250 мл.

Грейпфрут очистить, разобрать на дольки. Все фрукты залить водой, взбивать до однородности.

Смузи – вкусная польза

Подытожив все вышесказанное, можно и нужно сделать вывод  о том, что смузи действительно очень полезные напитки. Их употребление обеспечит ваш организм необходимыми витаминами и подарит заряд энергии, при этом не отложится «лишними сантиметрами» на талии.  Напиток можно использовать в качестве перекуса, для восстановления сил после тренировки или как компонент диеты для похудения.

При всех достоинствах смузи, не забывайте, что все хорошо в меру. Излишне увлекаться коктейлями не стоит, во избежание расстройства работы кишечника, и не забывайте о гигиене полости рта, смузи может навредить зубам.

Всем кто решил самостоятельно готовить этот напиток дома, совет — не бояться экспериментировать с сочетанием продуктов. Не останавливайтесь, испробовав проверенные рецепты, придумывайте свои оригинальные сочетания фруктов и овощей. Самые невероятные и оригинальные вкусы могут родиться только благодаря вашей фантазии.

Смотрите также:

Смотрите также:

Простые рецепты смузи для похудения в блендере с фото

Что интересного ждет Вас в статье?

Лучшие рецепты смузи для похудения в блендере с фото

В погоне за идеальными формами часто используются не всегда приятные средства. Но есть вкусный способ нормализовать вес. Полезные смузи витаминизируют и избавляют от лишних килограмм. Простые рецепты смузи для похудения в блендере с фото помогут правильно приготовить волшебное снадобье, дающее стройность и бодрость.

Чудесный эликсир стройности

Ягодные, овощные, фруктовые смузи – великолепный напиток. Готовят его в блендере, добавив к основным ингредиентам мюсли, молоко, пряности или приправы. Полезные смузи для похудения выглядят как красивая густая масса, обладают чудесным запахом и яркими вкусами. Очевидна и польза от употребления, ведь смузи – это:

  • Диетический напиток, в котором сохранены все витамины и минералы из фруктов и овощей.
  • Легкое блюдо, не оставляющее ощущения тяжести в желудке.
  • Питательный коктейль, обеспечивающий организм нужными для здоровья веществами.
  • Бодрящая смесь, способствующая поддержанию тела в тонусе.
  • Антистрессовый эликсир, разгружающий нервную систему.
  • Защитник стройности, утоляющий голод и сжигающий излишки.

Смузи для похудения — как готовить?

Прежде чем начать осваивать рецепты смузи для похудения в блендере, сравнивая результат с фото, нужно усвоить правила приготовления чудо-напитка.

Для получения правильного коктейля необходимо:

  • Выбирать продукты с низкой калорийностью. Особенно это касается фруктов. Но для сытности смеси можно добавлять высококалорийные фрукты в небольшом количестве.
  • Не пить смузи со льдом. Когда напиток холодный, рецепторы не успевают распознать вкус и есть риск переедания.
  • Нельзя добавлять сахар в смузи, от такого напитка не худеют. Не стоит класть в него мороженое, изюм и шоколад. Сладкая смесь лишь усилит голод и притянет лишние килограммы.
  • Использовать полезные смузи для похудения нужно так же, как полноценный прием еды, завтрак или ужин. Лакомится им часто или мешая их с основными приемами пищи не нужно, лишний вес так не уйдет.
  • Смесь нужно жевать, а не глотать как воду. В смузи много полезных растительных волокон, которые надо пережевывать.

Важная деталь! Не стоит добавлять соль в овощные смузи. Это совсем неполезный ингредиент. Лучше добавить полезные приправы или сушеную морскую капусту, растертую в порошок.

Если делать смузи для похудения в домашних условиях, рецепты несложные и разнообразные. Требуется только блендер, нужные продукты, рецепты и фото готовых смузи для сравнения.

Смузи из овощей

Овощи полезны практически в любом виде. В них есть углеводы, клетчатка, целый набор полезных элементов, эфирные масла и витамины. Поэтому смузи на ужин для похудения — это прекрасный вариант. Напиток хорошо устраняет чувство голода.

Некоторые худеющие считают, что коктейли из овощей — это невкусно. Распространенная ошибка. Чтобы при помощи блендера приготовить овощные смузи для похудения, рецепты можно найти достаточно интересные.

чуточку любимых пряностей. Все взбить.

Сельдерей и яблоки. В чаше блендера смешать 2 стебля сельдерея, половину огурца, немного петрушки, пучок мяты, 3 морковки, 2 средних яблока. Ингредиенты полить лимонным и апельсиновым соком, перемешать.

Огурец и йогурт. В блендер помещаются 3 огурца, 100 грамм соевого или кокосового молока и почти 200 грамм йогурта, желательно обезжиренного. Массу хорошо взбить.

 Морковь с имбирем. К двум морковкам среднего размера добавить 1 яблоко, горсточку шпината и 1 ст. ложку имбиря, измельченного на терке. Влить немного чистой воды и взбить.

Овощные смузи для похудения могут быть вкусными, их рецепты доступны и просты.

Смузи из фруктов

Для приготовления фруктовых коктейлей лучше выбирать сезонные фрукты. В них максимальное количество пользы и меньше химикатов. Для смузи подойдут зрелые плоды, без вмятин и других дефектов. Консервированные, сухие и замороженный фрукты брать не желательно. Для основы напитка можно использовать соки и молоко. Существует масса способов приготовления смузи для похудения в домашних условиях. Рецепты любопытные и демократичные.

Слива с апельсиновым соком. Потребуется пара слив, половина апельсина, груша, 2 ст. ложки готовой овсянки. Продукты залить грушевым и апельсиновым соком и перемешать в блендере. 

Банан с йогуртом. Смешать в блендере половинку яблока и два спелых банана. Добавить немного клубничного йогурта и ложку меда.

Апельсин с абрикосом. Взять 2 апельсина без кожуры, мякоть трех абрикосов, полчашки сухого молока. Смешать в блендере с добавлением меда.

Персик с клубникой. Сложить в блендер 100 грамм клубники, столько же персика. Добавить банан, залить яблочным соком, посыпать корицей.

Фрукты для смузи можно соединять в любых пропорциях, добавлять к ним овощи или ягоды, будет вкусно.

Смузи из ягод

Смузи на ужин для похудения, сделанное из ягод, выглядит великолепно. Вкус же ягодных напитков просто волшебный. Неважно, какие именно ягоды используются, замороженные или свежие. Рецептов существует масса.

Малиновый. Стакан малины, немного вишни, чуточку лимонного сока и треть стакана кокосового молока. К получившийся смеси добавить 1 ст. ложку растертого имбиря и взбить.

Клубничный. В блендер влить стакан яблочного сока, положить горсть клубники, один киви, все перемешать.

ку. Все полить лимонным соком.

Смузи — лакомство, приносящее только пользу. Изумительный напиток освежает, оздоравливает и прогоняет лишние килограммы.

Смузи для похудения готовим в блендере

В настоящее время очень модным способом похудения среди любителей строгих диет и жестких ограничений стало употребление особых коктейлей – смузи. Такая популярность этих низкокалорийных напитков объясняется тем, что их прием даже в весьма ограниченных количествах до трех раз в сутки по 300 мл гораздо легче переносится, чем соблюдение моно диет.

ПОЛЬЗА НАПИТКА

Чаще всего смузи для похудения – это низкокалорийные коктейли, изготовленные на основе сырых овощей, фруктов, трав, натурального сока и молочных продуктов. Такие напитки насыщают организм на длительное время и дают ему возможность получать все необходимые минералы и витамины в быстро усваиваемой форме и, что самое главное, повышают иммунитет. Основным отличием смузи от часто используемых для похудения питьевых йогуртов является отсутствие в их составе сахара и сахарозаменителей. Зато они богаты необходимой организму клетчаткой и белком.

Один стакан смузи может запросто заменить завтрак или обед, а в качестве ужина этот напиток будет просто идеальным приемом пищи. Благодаря низкой калорийности напитка легко удается создать общий энергетический дефицит и, как результат, получить снижение веса. Отлично подойдут такие коктейли и для проведения разгрузочных дней, и для недельного похудения, и для ежедневного однократного приема пищи вместо завтрака или ужина.

Основная польза употребления этих напитков очевидна – выработка привычки кушать больше свежих фруктов и овощей вместо жареных блюд, мучной выпечки, сладостей. Несомненным плюсом потребления этих продуктов именно в таком виде является их быстрое усваивание пищеварительной системой, и возможность есть те продукты, которые по отдельности или в салате человек есть не может, например сельдерей или кинзу.

Кроме этого, к числу плюсов регулярного употребления смузи относятся:

  • эффективная очистка кишечника;
  • избавление от акне и высыпаний, ломкости ногтей и тусклости волос;
  • улучшение пищеварения;
  • привыкание к дробному питанию;
  • потеря веса.

Также результатом длительного употребления фруктово-овощных коктейлей является привыкание к вкусу этих продуктов и невозможность жить без них в дальнейшем, что положительным образом сказывается на общем состоянии организма.

РЕЦЕПТЫ ПОЛЕЗНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ

Удобнее всего готовить смузи в блендере с чашей, однако погружной прибор также подойдет. Пьют эти напитки 3-6 раз в день в зависимости от разовой порции и стойкости худеющего человека. Так, пить коктейли можно 5-6 раз в день по 250 мл или же 3 раза по 500 мл. Максимальный объем употребленного напитка не должен превышать 1,5 литра в сутки.

Кроме него можно пить только воду в неограниченных количествах. Существует множество рецептов приготовления этих вкусных напитков для похудения, но самыми популярными являются следующие:

  • Зеленый смузи. Для его приготовления используются яблоки, огурцы и киви. Все продукты берутся в соотношении 1:1:1. Для приготовления одной порции достаточно взять всего по одной штуке. Фрукты и овощи очищаются от кожуры и измельчаются в блендере до состояния полужидкого пюре;
  • Кефирно-сельдереевый смузи. Несмотря на специфический аромат сельдерея, напиток популярен среди борцов с лишним весом. Кефир несколько приглушает запах и делает напиток очень нежным. Для приготовления напитка понадобится 250-300 мл кефира и пучок сельдерея, можно добавить также петрушку, лук и укроп;
  • Клубнично-банановый смузи на основе кефира. Для приготовления одной порции потребуется один банан, 200 граммов свежих ягод клубники, хотя могут использоваться и замороженные, стакан кефира и столовая ложка творога. Можно использовать любые фрукты кроме груш, они плохо совместимы с кефиром.

Взбивать коктейли на основе кефира следует в определенном порядке. Сначала измельчаются овощи, фрукты или травы, и только потом добавляется кефир и тщательно перемешивается.

Многим больше всего нравятся именно фруктовые напитки, так как они более сладкие и приятные на вкус. При их употреблении важно помнить о том, что самыми питательными и сладкими являются смузи с бананами и их лучше всего употреблять утром. Явно выраженными жиросжигающими свойствами обладают цитрусовые смузи, особенно на основе грейпфрута.

Все рецепты далее даны из расчета на 2 порции.

РЕЦЕПТЫ СМУЗИ НА ЗАВТРАК

  • Половинку банана, несколько ягод клубники (5-6 штук), полстакана нежирного йогурта или кефира, полстакана фруктового сока без добавления сахара смешать в блендере, после чего добавить 1 столовую ложку льняных семечек и снова перемешать. Льняные семечки — источник антиоксидантов и клетчатки.
  • Полстакана черники (или черной смородины, или голубики), 1 стакан апельсинового или ананасового сока (без сахара), 1 стакан нежирного йогурта (можно заменить кефиром), 1 чайную ложку меда перемешать в блендере. Подавать в стакане, украсив веточкой мяты.
  • 1 стакан нежирного молока или кефира (можно миндальное молоко), 4-5 ст.ложек нежирного творога, несколько ягод клубники (или земляники), 1 ст.ложку ростков пшеницы, 1 ч.ложку меда перемешать в блендере. Подавать в стакане, украсив клубникой.

РЕЦЕПТЫ СМУЗИ НА ЛАНЧ

  • 2 ст.ложки свежих листьев шпината смешать с 2-3-4 грушами (количество зависит от размера груш). Если очень густо,можно добавить обезжиренного кефира или йогурта. Стаканы со смузи украсить листочками мяты.
  • несколько абрикосов без косточек (6-7 штук) и  1 штуку манго (заранее порезать ломтиками) взбить в блендере, добавить 300 мл морковного сока (лучше свежевыжатого) и 2 ст.ложки меда и ещё раз перемешать блендером.
  • 1 сырую морковь среднего размера, 1 яблоко, порезанное ломтиками, небольшой пучок шпината (75-100г), 2 апельсина (ломтиками), 4 соцветия брокколи среднего размера взбить блендером; добавить стакан фруктового сока без сахара.

РЕЦЕПТЫ СМУЗИ НА ОБЕД

  • 1 большую морковь (сырую, ломтиками), половинку лайма (почищенного, кусочками), добавить по вкусу соль и перец и перемешать в блендере; добавить по 250 мл морковного сока и нежирной сметаны, перемешать.
  • небольшой огурчик (около 100г, ломтиками), половинку острого кайенского перца (ломтиками), 1 ч.ложку нашинкованного зеленого лука, по 1 ч.ложке лимонного сока и соевого соуса, соль по вкусу, 1 стакан томатного сока смешать в блендере до консистенции смузи. Подавать,украсив стаканы веточкой петрушки или укропа.
  • несколько груш (4-5-6, удалить сердцевину, порезать ломтиками), небольшой пучок петрушки (около 75-100г) взбить, если густо добавить нежирного кефира или просто воды.

РЕЦЕПТЫ СМУЗИ НА УЖИН

  • 1 огурец (крупный, семечки удалить, порезать ломтиками), 1 крупный помидор (ломтиками), 1 стебель сельдерея (порезать), 1 ст.ложку порезанного зеленого лука, по вкусу: соль, перец, соус тобаско, 1 стакан (240-250 мл) натурального несладкого йогурта или нежирного кефира смешать в блендере. Подавать в стаканах, украсив зеленью или тонким ломтиком огурца, оформленного в виде паруса на шпажке.
  • 2 киви (выбрать только мякоть), небольшую гроздь зеленого винограда (150-200г), до 100г кресс-салата, до 4 ч.ложек меда (по вкусу) смешать и подавать, украсив веточкой мяты или винограда, или чем-то другим — можно пофантазировать.
  • 1 банан (ломтиками), 2 стакана моркови (ломтиками или кубиками), по 1 стакану яблочного сока (без добавления сахара) и нежирного йогурта (без добавок) или кефира смешать и подавать в стаканах, украсив какими-нибудь ягодами.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Употреблять смузи 1-2 раза в день в сочетании с нормальным питанием можно без опасений. Но в качестве единственно разрешенной пищи использовать эти напитки нужно с осторожностью, так как, несмотря на полезность и вкусность, диета на смузи имеет свои противопоказания. В их число входят:

  • заболевания почек и печени;
  • беременность;
  • период лактации;
  • индивидуальная непереносимость компонентов коктейлей.

Какой бы рецепт смузи вы ни выбрали, самое главное помнить о том, что в настоящих смузи нет сахара. Лучше всего употреблять не чисто овощные или фруктовые коктейли в течение всего дня, а чередовать их с напитками, приготовленными на основе 1%-ных молочных и кисломолочных продуктов.

Итак, основное правило: смузи для похудения не содержат сахар, а молочные продукты используются обезжиренными

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ БЛЕНДЕР

Если вы хотите делать смузи не только из мягких ягод и фруктов, но также из сырых и твердых овощей и зелени, вам понадобится блендер повышенной стойкости и мощности. Поэтому при выборе блендера в магазине обратите внимание на следующие характеристики:

  • наличие 4 ножей,
  • блендер должен быть с чашей, а не погружной,
  • мощность не менее 1000 Вт.

В заключение предлагаю видео, из которого вы поймете, что можно смешивать очень разные продукты, поэтому вы сами можете создавать множество своих рецептов смузи как для похудения, так и для удовольствия. Мне понравился творческий подход ведущих:

Информация, опубликованная на данном сайте является справочной. Перед её применением на практике обязательно проконсультируйтесь с врачом.

10 рецептов смузи от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Начинайте свой день правильно! Приготовьте на завтрак яркий и полезный смузи, добавив любимые фрукты и ягоды. Вместо сахара можно использовать сладкий сироп или жидкий мед, а натуральный йогурт замените кефиром. Если добавить семена чиа, получится полноценный здоровый перекус, который можно взять на работу или в дорогу. Экспериментируйте! Лучшие рецепты витаминных смузи смотрите в нашей новой подборке.

Солнечный смузи с тыквой и облепихой

Автор Елена рекомендует приготовить питательный и вкусный смузи с тыквой и облепихой. Его состав принесет пользу организму, а жизнерадостный оранжевый цвет поднимет настроение.

Смузи из свежих ягод с кефиром

Вкусный и полезный завтрак или полдник по рецепту автора Виктории. Набор ягод можно варьировать по своему вкусу.

Смузи из щавеля, фруктов и хлопьев

Свежо, легко, вкусно, красиво и питательно! Сторонникам здорового питания и ценителям витаминных смузи напиток понравится безо всякого сомнения. Благодарим за рецепт автора Светлану!

Смузи с бананом и манго «Утро доброе!»

У этого смузи два основных достоинства. Во-первых, он очень полезный и вкусный. А во-вторых, готовится напиток накануне вечером и целую ночь проводит в холодильнике. А это значит, что ваше утро начнется с уже готового завтрака! Рецептом с нами делится автор Анна.

Смузи по рецепту Юлии Высоцкой

Простой в приготовлении смузи с вишней и йогуртом по рецепту Юлии Высоцкой. Ягоду можно использовать замороженную.

Смузи «Яблочный пирог»

Этот необычный смузи со вкусом и ароматом яблочного пирога можно приготовить даже вечером и подать в качестве легкого десерта. Благодарим за рецепт автора Викторию!

Клубнично-банановый смузи с киви и семенами чиа

Идеальный вариант легкого завтрака или полезного перекуса от автора Евгении. Сочетание фруктов и ягод очень удачное, а семена чиа сделают напиток еще вкуснее.

Смузи «Утренний»

Этот смузи напоминает ленивую овсянку. Только вместо молока используется фруктовое пюре. Напиток дает заряд витаминов, микро- и макроэлементов, а значит, сил и бодрости на весь предстоящий день. А зеленый цвет смузи настраивает на гармонию внутри и вокруг себя. Благодарим за рецепт автора Екатерину!

Чернично-льняной смузи

Благодаря перетиранию ягод, фруктов и семян вещества из смузи-коктейлей легче усваиваются организмом, а наличие нескольких составляющих усиливает общее действие всех компонентов. Попробуйте этот полезный напиток от автора Елены!

Смузи из малины и персиков

Можно приготовить малиновое и персиковое пюре за час до сервировки и хранить в холодильнике. Рецептом этого яркого смузи с нами делится автор Елена.

Еще больше рецептов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе «Рецепты». Приятного вам аппетита и солнечного настроения!

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о