Сочни с творогом калорийность: Сочники с творогом — калорийность, состав, описание – Рецепт Сочни с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Сочни с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	374.7 кКал	1684 кКал	22.3%	6%	449 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	4.4%	603 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	7.7%	348 г
Углеводы	44.4 г	219 г	20.3%	5.4%	493 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	1.9%	1429 г
Вода	23.4 г	2273 г	1%	0.3%	9714 г
Зола	0.743 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.8 мкг	900 мкг	9.4%	2.5%	1061 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.2%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	1.6%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	2.4%	1098 г
Витамин В4, холин	53.44 мг	500 мг	10.7%	2.9%	936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	1.6%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	1.7%	1626 г
Витамин В9, фолаты	26.452 мкг	400 мкг	6.6%	1.8%	1512 г
Витамин В12, кобаламин	0.49 мкг	3 мкг	16.3%	4.4%	612 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	0.6%	4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.217 мг	15 мг	14.8%	3.9%	677 г
Витамин Н, биотин	3.875 мкг	50 мкг	7.8%	2.1%	1290 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.2%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.0333 мг	20 мг	15.2%	4.1%	659 г
Ниацин	0.67 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.09 мг	2500 мг	4.4%	1.2%	2250 г
Кальций, Ca	87.37 мг	1000 мг	8.7%	2.3%	1145 г
Кремний, Si	1.587 мг	30 мг	5.3%	1.4%	1890 г
Магний, Mg	17.14 мг	400 мг	4.3%	1.1%	2334 г
Натрий, Na	26.82 мг	1300 мг	2.1%	0.6%	4847 г
Сера, S	112.86 мг	1000 мг	11.3%	3%	886 г
Фосфор, Ph	141.2 мг	800 мг	17.7%	4.7%	567 г
Хлор, Cl	82.6 мг	2300 мг	3.6%	1%	2785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	441.3 мкг	~
Бор, B	14.7 мкг	~
Ванадий, V	35.71 мкг	~
Железо, Fe	0.804 мг	18 мг	4.5%	1.2%	2239 г
Йод, I	5.66 мкг	150 мкг	3.8%	1%	2650 г
Кобальт, Co	1.4 мкг	10 мкг	14%	3.7%	714 г
Марганец, Mn	0.2311 мг	2 мг	11.6%	3.1%	865 г
Медь, Cu	75.94 мкг	1000 мкг	7.6%	2%	1317 г
Молибден, Mo	8.768 мкг	70 мкг	12.5%	3.3%	798 г
Никель, Ni	0.873 мкг	~
Олово, Sn	8.46 мкг	~
Селен, Se	16.333 мкг	55 мкг	29.7%	7.9%	337 г
Стронций, Sr	8.37 мкг	~
Титан, Ti	4.37 мкг	~
Фтор, F	25.54 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	15662 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	1.1%	2525 г
Цинк, Zn	0.5127 мг	12 мг	4.3%	1.1%	2341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.944 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.044 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.07 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.349 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.256 г	~
6:0 Капроновая	0.117 г	~
8:0 Каприловая	0.063 г	~
10:0 Каприновая	0.144 г	~
12:0 Лауриновая	0.164 г	~
14:0 Миристиновая	0.757 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.365 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.808 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.531 г	min 16.8 г	27%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.147 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.233 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.597 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.593 г	от 11.2 до 20.6 г	23.2%	6.2%
18:2 Линолевая	2.02 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	13.6%

Рецепт сочни с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	250 кКал	1684 кКал	14.8%	5.9%	674 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	4.6%	874 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	8.7%	459 г
Углеводы	25.7 г	219 г	11.7%	4.7%	852 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.2%	3333 г
Вода	27.1 г	2273 г	1.2%	0.5%	8387 г
Зола	0.32 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.8 мкг	900 мкг	10.8%	4.3%	930 г
Ретинол	0.087 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.4%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	0.9%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	1.6%	2466 г
Витамин В4, холин	44.67 мг	500 мг	8.9%	3.6%	1119 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	1.6%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	1%	3846 г
Витамин В9, фолаты	6.095 мкг	400 мкг	1.5%	0.6%	6563 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	1.2%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16981 г
Витамин D, кальциферол	0.293 мкг	10 мкг	2.9%	1.2%	3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.451 мг	15 мг	3%	1.2%	3326 г
Витамин Н, биотин	2.251 мкг	50 мкг	4.5%	1.8%	2221 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	0.9177 мг	20 мг	4.6%	1.8%	2179 г
Ниацин	0.296 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	66.27 мг	2500 мг	2.7%	1.1%	3772 г
Кальций, Ca	26.07 мг	1000 мг	2.6%	1%	3836 г
Кремний, Si	0.357 мг	30 мг	1.2%	0.5%	8403 г
Магний, Mg	7.84 мг	400 мг	2%	0.8%	5102 г
Натрий, Na	18.98 мг	1300 мг	1.5%	0.6%	6849 г
Сера, S	27.11 мг	1000 мг	2.7%	1.1%	3689 г
Фосфор, Ph	41.3 мг	800 мг	5.2%	2.1%	1937 г
Хлор, Cl	13.17 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	17464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.5 мкг	~
Бор, B	20.5 мкг	~
Ванадий, V	12.1 мкг	~
Железо, Fe	0.58 мг	18 мг	3.2%	1.3%	3103 г
Йод, I	1.4 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	10714 г
Кобальт, Co	0.988 мкг	10 мкг	9.9%	4%	1012 г
Марганец, Mn	0.1376 мг	2 мг	6.9%	2.8%	1453 г
Медь, Cu	32.4 мкг	1000 мкг	3.2%	1.3%	3086 г
Молибден, Mo	2.571 мкг	70 мкг	3.7%	1.5%	2723 г
Никель, Ni	1.917 мкг	~
Олово, Sn	0.92 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	2.804 мкг	55 мкг	5.1%	2%	1961 г
Титан, Ti	2.15 мкг	~
Фтор, F	3.98 мкг	4000 мкг	0.1%		100503 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	0.6%	6098 г
Цинк, Zn	0.2132 мг	12 мг	1.8%	0.7%	5629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.593 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.095 г	~
Сахароза	0.071 г	~
Фруктоза	0.262 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.066 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.106 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.171 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.082 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.274 г	~
6:0 Капроновая	0.125 г	~
8:0 Каприловая	0.067 г	~
10:0 Каприновая	0.154 г	~
12:0 Лауриновая	0.175 г	~
14:0 Миристиновая	0.811 г	~
15:0 Пентадекановая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.381 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.752 г	~
20:0 Арахиновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.325 г	min 16.8 г	1.9%	0.8%
14:1 Миристолеиновая	0.157 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.261 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.1 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.297 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.1%
18:2 Линолевая	0.165 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%

Рецепт сочни с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

сочни с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 12,7 %, витамином B2 — 20,6 %, холином — 12 %, витамином B6 — 13,2 %, витамином B12 — 36,9 %, витамином H — 32,3 %, витамином PP — 26,7 %, калием — 12,9 %, кальцием — 16 %, магнием — 21,1 %, фосфором — 40,5 %, хлором — 21,6 %, железом — 13,1 %, кобальтом — 48,2 %, марганцем — 83 %, медью — 22,3 %, молибденом — 11,1 %, селеном — 46,7 %, цинком — 14,3 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Сочни с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	285.5 кКал	1684 кКал	17%	6%	590 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	4.1%	854 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	5.7%	609 г
Углеводы	41.7 г	219 г	19%	6.7%	525 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.1%	1667 г
Вода	42 г	2273 г	1.8%	0.6%	5412 г
Зола	0.838 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.7 мкг	900 мкг	8.3%	2.9%	1205 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	1.6%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	2.7%	1304 г
Витамин В4, холин	56.24 мг	500 мг	11.2%	3.9%	889 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	2.5%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	2%	1739 г
Витамин В9, фолаты	18.565 мкг	400 мкг	4.6%	1.6%	2155 г
Витамин В12, кобаламин	0.329 мкг	3 мкг	11%	3.9%	912 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.34 мкг	10 мкг	3.4%	1.2%	2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.706 мг	15 мг	4.7%	1.6%	2125 г
Витамин Н, биотин	4.541 мкг	50 мкг	9.1%	3.2%	1101 г
Витамин РР, НЭ	2.3052 мг	20 мг	11.5%	4%	868 г
Ниацин	0.532 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	97.2 мг	2500 мг	3.9%	1.4%	2572 г
Кальций, Ca	55.82 мг	1000 мг	5.6%	2%	1791 г
Кремний, Si	1.414 мг	30 мг	4.7%	1.6%	2122 г
Магний, Mg	13.45 мг	400 мг	3.4%	1.2%	2974 г
Натрий, Na	127.54 мг	1300 мг	9.8%	3.4%	1019 г
Сера, S	91.09 мг	1000 мг	9.1%	3.2%	1098 г
Фосфор, Ph	101.2 мг	800 мг	12.7%	4.4%	791 г
Хлор, Cl	109.38 мг	2300 мг	4.8%	1.7%	2103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	371.2 мкг	~
Бор, B	13.1 мкг	~
Ванадий, V	31.81 мкг	~
Железо, Fe	0.857 мг	18 мг	4.8%	1.7%	2100 г
Йод, I	2.78 мкг	150 мкг	1.9%	0.7%	5396 г
Кобальт, Co	2.118 мкг	10 мкг	21.2%	7.4%	472 г
Марганец, Mn	0.2069 мг	2 мг	10.3%	3.6%	967 г
Медь, Cu	57.58 мкг	1000 мкг	5.8%	2%	1737 г
Молибден, Mo	6.785 мкг	70 мкг	9.7%	3.4%	1032 г
Никель, Ni	0.778 мкг	~
Олово, Sn	1.84 мкг	~
Селен, Se	11.842 мкг	55 мкг	21.5%	7.5%	464 г
Титан, Ti	3.89 мкг	~
Фтор, F	20.53 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19484 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	0.9%	4065 г
Цинк, Zn	0.4554 мг	12 мг	3.8%	1.3%	2635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.09 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.126 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.207 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.138 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.088 г	~
14:0 Миристиновая	0.411 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.362 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.449 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.69 г	min 16.8 г	10.1%	3.5%
14:1 Миристолеиновая	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.163 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.384 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.192 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.6%
18:2 Линолевая	0.171 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.5%

Рецепт сочни с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

сочни с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 15,1 %, витамином B12 — 11 %, витамином PP — 18,3 %, кальцием — 11,8 %, фосфором — 25,1 %, кобальтом — 15,6 %, марганцем — 18,9 %, селеном — 13,6 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт сочни с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	350.5 кКал	1684 кКал	20.8%	5.9%	480 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	4.7%	603 г
Жиры	17.4 г	56 г	31.1%	8.9%	322 г
Углеводы	35.5 г	219 г	16.2%	4.6%	617 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.7%	1667 г
Вода	35.8 г	2273 г	1.6%	0.5%	6349 г
Зола	0.781 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	155.7 мкг	900 мкг	17.3%	4.9%	578 г
Ретинол	0.14 мг	~
бета Каротин	0.076 мг	5 мг	1.5%	0.4%	6579 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	1.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.181 мг	1.8 мг	10.1%	2.9%	994 г
Витамин В4, холин	53.4 мг	500 мг	10.7%	3.1%	936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	1.8%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	1.2%	2469 г
Витамин В9, фолаты	10.783 мкг	400 мкг	2.7%	0.8%	3710 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	0.7%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	0.19 мг	90 мг	0.2%	0.1%	47368 г
Витамин D, кальциферол	0.542 мкг	10 мкг	5.4%	1.5%	1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.835 мг	15 мг	5.6%	1.6%	1796 г
Витамин Н, биотин	3.506 мкг	50 мкг	7%	2%	1426 г
Витамин РР, НЭ	2.8756 мг	20 мг	14.4%	4.1%	696 г
Ниацин	0.566 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.63 мг	2500 мг	4.3%	1.2%	2301 г
Кальций, Ca	75.87 мг	1000 мг	7.6%	2.2%	1318 г
Кремний, Si	1.449 мг	30 мг	4.8%	1.4%	2070 г
Магний, Mg	15.38 мг	400 мг	3.8%	1.1%	2601 г
Натрий, Na	36.75 мг	1300 мг	2.8%	0.8%	3537 г
Сера, S	52 мг	1000 мг	5.2%	1.5%	1923 г
Фосфор, Ph	136.2 мг	800 мг	17%	4.9%	587 г
Хлор, Cl	28.72 мг	2300 мг	1.2%	0.3%	8008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	380.4 мкг	~
Бор, B	13.4 мкг	~
Ванадий, V	32.61 мкг	~
Железо, Fe	0.972 мг	18 мг	5.4%	1.5%	1852 г
Йод, I	3.61 мкг	150 мкг	2.4%	0.7%	4155 г
Кобальт, Co	1.957 мкг	10 мкг	19.6%	5.6%	511 г
Марганец, Mn	0.2105 мг	2 мг	10.5%	3%	950 г
Медь, Cu	47.66 мкг	1000 мкг	4.8%	1.4%	2098 г
Молибден, Mo	5.355 мкг	70 мкг	7.7%	2.2%	1307 г
Никель, Ni	0.797 мкг	~
Олово, Sn	1.88 мкг	~
Селен, Se	6.538 мкг	55 мкг	11.9%	3.4%	841 г
Титан, Ti	3.99 мкг	~
Фтор, F	15.54 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25740 г
Хром, Cr	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	0.8%	3704 г
Цинк, Zn	0.4064 мг	12 мг	3.4%	1%	2953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.1119 г	~
Валин	0.1107 г	~
Гистидин*	0.0499 г	~
Изолейцин	0.0873 г	~
Лейцин	0.1565 г	~
Лизин	0.1286 г	~
Метионин	0.0594 г	~
Метионин + Цистеин	0.1023 г	~
Треонин	0.0887 г	~
Триптофан	0.0322 г	~
Фенилаланин	0.0942 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1634 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.1009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1756 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.2578 г	~
Пролин	0.0598 г	~
Серин	0.1327 г	~
Тирозин	0.0708 г	~
Цистеин	0.0415 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	117.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	10.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.5861 г	~
6:0 Капроновая	0.1301 г	~
8:0 Каприловая	0.1128 г	~
10:0 Каприновая	0.2962 г	~
12:0 Лауриновая	0.3792 г	~
14:0 Миристиновая	1.2325 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0014 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.1387 г	~
17:0 Маргариновая	0.0041 г	~
18:0 Стеариновая	1.2996 г	~
20:0 Арахиновая	0.0041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.8823 г	min 16.8 г	29.1%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.1316 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.5019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.125 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0055 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3161 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	0.8%
18:2 Линолевая	0.2831 г	~
18:3 Линоленовая	0.0192 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0138 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	1.8%

Рецепт сочни с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	374.6 кКал	1684 кКал	22.2%	5.9%	450 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	3%	874 г
Жиры	23.2 г	56 г	41.4%	11.1%	241 г
Углеводы	32.4 г	219 г	14.8%	4%	676 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2%	1333 г
Вода	36.9 г	2273 г	1.6%	0.4%	6160 г
Зола	0.7684 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	69.2 мкг	900 мкг	7.7%	2.1%	1301 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.1%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	1.4%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	2.1%	1268 г
Витамин В4, холин	81.88 мг	500 мг	16.4%	4.4%	611 г
Витамин В5, пантотеновая	0.408 мг	5 мг	8.2%	2.2%	1225 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	1.7%	1587 г
Витамин В9, фолаты	20.725 мкг	400 мкг	5.2%	1.4%	1930 г
Витамин В12, кобаламин	0.319 мкг	3 мкг	10.6%	2.8%	940 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.313 мкг	10 мкг	3.1%	0.8%	3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.804 мг	15 мг	32%	8.5%	312 г
Витамин Н, биотин	4.773 мкг	50 мкг	9.5%	2.5%	1048 г
Витамин РР, НЭ	2.602 мг	20 мг	13%	3.5%	769 г
Ниацин	0.764 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.67 мг	2500 мг	4.5%	1.2%	2219 г
Кальций, Ca	61.2 мг	1000 мг	6.1%	1.6%	1634 г
Кремний, Si	0.972 мг	30 мг	3.2%	0.9%	3086 г
Магний, Mg	20.83 мг	400 мг	5.2%	1.4%	1920 г
Натрий, Na	105.07 мг	1300 мг	8.1%	2.2%	1237 г
Сера, S	84.81 мг	1000 мг	8.5%	2.3%	1179 г
Фосфор, Ph	110.3 мг	800 мг	13.8%	3.7%	725 г
Хлор, Cl	55.43 мг	2300 мг	2.4%	0.6%	4149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	395.3 мкг	~
Бор, B	24 мкг	~
Ванадий, V	32.4 мкг	~
Железо, Fe	1.073 мг	18 мг	6%	1.6%	1678 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	0.4%	6944 г
Кобальт, Co	2.062 мкг	10 мкг	20.6%	5.5%	485 г
Марганец, Mn	0.3677 мг	2 мг	18.4%	4.9%	544 г
Медь, Cu	82.28 мкг	1000 мкг	8.2%	2.2%	1215 г
Молибден, Mo	7.36 мкг	70 мкг	10.5%	2.8%	951 г
Никель, Ni	3.013 мкг	~
Олово, Sn	2.49 мкг	~
Селен, Se	11.448 мкг	55 мкг	20.8%	5.6%	480 г
Титан, Ti	5.86 мкг	~
Фтор, F	12.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32180 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	0.8%	3472 г
Цинк, Zn	0.5271 мг	12 мг	4.4%	1.2%	2277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.562 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0854 г	~
Валин	0.0833 г	~
Гистидин*	0.0368 г	~
Изолейцин	0.0649 г	~
Лейцин	0.1168 г	~
Лизин	0.0973 г	~
Метионин	0.0454 г	~
Метионин + Цистеин	0.0779 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.0216 г	~
Фенилаланин	0.0703 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1222 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.0768 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.0454 г	~
Глутаминовая кислота	0.1914 г	~
Пролин	0.0433 г	~
Серин	0.1006 г	~
Тирозин	0.0519 г	~
Цистеин	0.0314 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.1004 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	7.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.0608 г	~
10:0 Каприновая	0.1418 г	~
12:0 Лауриновая	0.2633 г	~
14:0 Миристиновая	2.5155 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.3963 г	~
17:0 Маргариновая	0.0032 г	~
18:0 Стеариновая	0.0952 г	~
20:0 Арахиновая	0.0032 г	~
24:0 Лигноцериновая	9.2953 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.5375 г	min 16.8 г	3.2%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая	9.3374 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0011 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.4423 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0043 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	5.2653 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.4246 г	от 11.2 до 20.6 г	21.6%	5.8%
18:2 Линолевая	2.3871 г	~
18:3 Линоленовая	0.0065 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0108 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.6%