Советы диетолога
Арина Никифорова — эксперт в здоровом похудении, диетолог, специалист, развенчивающий устоявшиеся мифы. Арина дает 10 важных советов, которые обязательно помогут в достижении цели.
Можно похудеть и без спорта
Похудение без спорта возможно, нужно лишь понимать, какую цель ставит для себя худеющий: только сбросить килограммы и достичь определенной цифры на весах или обзавестись подтянутым и стройным тело, что достижимо только при физических нагрузках. При похудении без спорта кожа может обвиснуть и появятся растяжки, поэтому диетолог советует подбирать для себя нагрузки соизмеримые с вашими возможностями, при этом совершенно необязательно «пахать» в зале, отлично подойдут, например, танцы, плавание, аэробика и т.п.
После 18:00 можно есть
Если человек просыпается не рано утром, а, скажем, около 12 часов дня и ложится спать после полуночи, ему обязательно нужно подкрепиться после 18:00. Если он будет пренебрегать этим, то промежуток времени между приемом пищи окажется слишком длительным, в результате чего организм может воспринять это «затишье» как угрозу голодной смерти, что уже через 3—6 дней заставит человека есть гораздо больше, чем обычно.
Последний раз вечером рекомендуется употреблять пищу не больше, чем за 2—3 часа до сна.
Обезжиренные продукты не полезны
В обезжиренных продуктах отсутствует большое количество витаминов, нужных организму. Так, в твороге с минимальным процентом жирности практически отсутствует жирорастворимый витамин D. Кроме того, для улучшения вкуса и консистенции, производители часто добавляют в состав продуктов крахмал, фруктозу, сахар и т.п. В результате организм недополучает необходимое количество жиров, но имеет при этом избыток сахара, вследствие чего голод возникнет раньше, чем при употреблении подобного продукта, но с большим процентом жирности. Не стоит забывать и о том, что продукты с пониженной жирностью содержат только окисленный холестерин, в то время как обычные продукты имеют необходимый нам полезный холестерин.
Ночной жор – всегда результат несбалансированного питания
Арина Никифорова отмечает, что повышенный аппетит в вечернее время появляется в том случае, если человек не съедает в течение дня свою норму калорий, и особенно сложных углеводов. При наличии постоянного сбалансированного питания даже в процессе активного похудения сильного чувства голода возникать не должно.
Не все молочные продукты полезны
Существует большое количество исследований на тему пользы молочных продуктов. Диетологи пришли к выводу, что молочные продукты и цельное молоко все-таки несут в себе определенный вред. Однозначного ответа — можно ли употреблять молочные продукты или нельзя — нет, поэтому решать, принесет ли употребление молока больше вреда или пользы, нужно в каждом отдельном случае.
Диетолог Арина Никифорова придерживается мнения, что кисломолочные продукты полностью исключать из рациона нельзя, но потребление молока лучше уменьшить и использовать его только с кофе и при приготовлении каш.
Тяга к сладкому всегда маскирует проблему
Необязательно полностью отказываться от сладкого, чтобы похудеть, важно лишь уметь сокращать его употребление. Если вы испытываете сильную тягу к сладостям, нужно обратить внимание на следующие моменты:
- достаточное ли количество сложных углеводов употребляется в пищу в течение дня, поскольку именно из-за нехватки «правильных» углеводов организм требует дополнительное «быстрое» топливо;
- получает ли организм ежедневную норму воды;
- успевает ли восстановиться организм за ночь или ему не хватает сна.
Решите эти вопросы и заметите, как потребность в сладком значительно сократится сама по себе.
Вес всегда колеблется
Во время похудения вовсе не обязательно ориентироваться на то, какую цифру показывают весы. В норме вес человека способен колебаться в пределах 2 кг в сутки. Кроме того, у женщин он всегда увеличится во второй фазе цикла, после сильного стресса, при недосыпе и т.д., именно поэтому цифры никогда не будут считаться объективным показателем. Ориентироваться стоит только на изменения объемов талии, бедер, причем делать их замеры нужно натощак.
Нельзя есть все что угодно до 12:00
Если даже при ранних подъемах позволять себе употреблять в пищу все что угодно до 12 часов дня, это обязательно обернется перееданием и негативно отразится на фигуре. Правильное и рациональное питание должно быть не только сбалансированным, но и размеренным, в соответствии с ритмом жизни.
Не всем нужно пить 2 л воды в день
Употребление 2 литров воды в день — это сильно усредненная норма, тем не менее для каждого человека она своя и должна рассчитываться строго в зависимости от веса. На каждый кг веса в день требуется выпивать 30 мл воды. Кроме того, стоит учитывать также особенности здоровья, климат, характер питания.
Те, кто едят все и не поправляются, не едят 24 часа в сутки
Люди, позволяющие себе употреблять в пищу все, что только захочется, как правило, не делают это ежечасно. Даже если они питаются так каждый день, то все равно в относительно небольшом объеме, например, в один день могут позволить себе пиццу или бургер с колой, а в другой — целую шоколадку, но при этом их организм недополучает «правильных» углеводов, вследствие чего ежедневная калорийность не будет превышать норму.
Также не стоит забывать и о тех, кто от природы имеет хороший метаболизм или какие-то заболевания, ускоряющие его.
Не стоит слепо верить всему, что рассказывают о похудении, многие мифы складывались годами, и, вероятно, кому-то кажутся очень правдоподобными, но диетологи могут с легкостью развенчать их и дать действительно полезные советы.
Как не стоит худеть. Советы диетолога
Когда понимаешь, что запустил себя до нельзя, начинается марафон похудения. Жесткие диеты, чаи и таблетки для похудения, спортзал до седьмого пота. Почему не стоит сбрасывать вес такими драконовскими методами? Как не стоит худеть? Расскажет Анна Билоус, ведущий специалист Программы Управления Весом сети фитнес-клубов, спортивный диетолог-нутриционист, коуч в питании и здоровом образе жизни.
Я категорически против экспресс-диет, которые пропагандируют СМИ, потому что у меня есть свой печальный опыт. В 16 лет участвовала в конкурсе «Мисс школы». Мне нужно было серьезно похудеть. Неделю сидела на корейской морковке и… сбросила 10 килограмм. Конкурс выиграла. Но какой ценой? С этого периода началась моя череда диет, я набирала и сбрасывала, сбрасывала и набирала. Последствия – отсутствие менструального цикла на протяжении двух лет, сложность забеременеть и диагноз «бесплодие» в течении пяти лет. Девочки, я знаю, что приносят диеты, и что они забирают из нашего здоровья.
Любой запрет наш мозг воспринимает как «нападай»
Если женщина перестает сидеть на диете, вес возвращается практически всегда. Это порочный круг. Нам просто ничего нельзя запрещать. Любой запрет наш мозг воспринимает как «нападай». Если вы говорите себе, что после шести есть нельзя, именно в это время невыносимо хочется чем-то перекусить.
Во время диеты вы теряете мышечную массу и воду. Доказано, что при краткосрочной диете теряется 30 процентов мышечной массы, а это сильно замедляет обмен веществ. Сбросили 10 килограмм за месяц? Вместе с ними ушло 3-4 килограмма мышц. Резкая потеря веса приводит к тому, что организм не адаптирует все свои системы к новому состоянию.
У него есть состояние гомеостаза – стабильности. И когда вы сильно похудели за месяц, организм всеми путями хочет вернуться к тому, к чему он привык. Поверьте, для этого он будет делать все возможное. Поэтому как только вы отказываетесь от диеты, к вам снова возвращаются сброшенные 10 килограмм. Но в них уже не будет 3-4 килограмм мышц – это будет сплошной жир.
Здоровое похудение – это
Здоровое похудение – это потеря жировой массы. Должен быть комплекс: спорт и правильное питание. Если будет только спорт, мы будем терять воду. Также усиленные тренировки без сбалансированного питания могут привести к тому, что мышцы начнут сами себя «съедать».
Если вам все же нужно более-менее быстро сбросить один-два килограмма, облегчите пищу. Уберите жареное, ешьте много салатов, используйте дробное питание, пейте воду. За три дня может уйти один-два килограмма. Но это все равно будет вода, а не жир.
Чаи для похудения совсем небезобидны. У них слабительный эффект, они сильно нарушают микрофлору кишечника, влияют на перистальтику, вымывают микроэлементы. После таких чаепитий организму сложно восстановиться.
Таблетки для похудения вызывают зависимость. Большинство таких пилюль имеют седативные свойства, как и антидепрессанты. В них есть вещества, которые вмешиваются в чувствительность рецепторов, нарушается работа нервной системы.
Не есть после шести – это миф. Если вы пообедали в час, а следующий прием пищи только утром, потому что якобы после шести есть нельзя, – это катастрофа для обмена веществ. У каждого гормона есть свои пики. Гормон стресса кортизол утром на высоком уровне, а к вечеру понижается. Когда процессы меняются местами, к вечеру кортизол нарастает и возникает сильное желание поесть. Из-за больших промежутков между приемами пищи организм живет в постоянном стрессе.
Приучите себя к трем основным приемам пищи и перекусам между нами. Вечером ешьте нежирную пищу, лучше рыбу, чем мясо. Минимум алкоголя.
Здоровье – это не тот чемодан, который на время можно где-то оставить
Организму нужны одновременно все питательные вещества. Без этого наша «машина» не будет ехать. Здоровье – это не тот чемодан, который на время можно где-то оставить. Оно постоянно с нами. Поэтому нужно думать, что важнее: стоит ли встреча выпускников, ради которой быстро худела, того, что из-за стресса у тебя несколько месяцев не будет месячных?
Нужно помнить, что никогда быстрое похудение не будет здоровым. Думайте о том, что будет с вашими обменными процессами и гормональным фоном. Здесь нельзя шутить! Резкое похудение сильно отображается на репродуктивной системе женщине. За 3-5 дней жесткой диеты можно нарушить и менструальный цикл, и запустить процессы, из-за которых сложно будет забеременеть. Особенно аккуратными с диетами нужно быть молодым девушкам.
Не следуйте стандартам. Очень важно понять, в каком весе вам комфортно. Именно вам! А не вашему мужу, подругам, обществу. Думайте о себе! Потому что только вам в этом теле жить!
САМЫЕ ЛУЧШИЕ И НОВЫЕ ДИЕТЫ РЕСУРСА. |
Фрукты-самая неотьемлимая и обязательная часть всякой эффективной диеты.
лимоны,которые обладают огромным списком достоинств полезных желающим похудеть.Они устраняют чувство голода и расщипляют жиры.А еще ускоряют метаболизм и выводят шлаки.А запах лимона способен повысить работоспособность и устранять сонливость.
Виноград способствует выведению из организма шлаков.Супер полезный виноград с косточками.В нём содержится полифенол.Он предотвращает старение кожи.
Многие овощи,в частности салат,огурцы,капуста,богаты на вещество-пектин.Эти продукты должны составлять до 30% всего дневного рациона диеты.
Практически все овощи очень богаты на витамины,которые стимулируют работу нашей ферментной системы.Но витамины должны хорошенечко усвоиться организмом.Поэтому употреблять нужно овощи сырые,в сочетании с продуктами содержащими жирные кислоты-сметана или оливковое масло.Так что салатик из капусты с огурцами,заправленный сметанкой или оливковым маслом будет очень даже в тему.
Во время каждой диеты очень важно пить как можно больше жидкости.Лучше всего-вода,но можно фруктовые и овощные соки.И конечно же зеленый чай-известнейший жиросжигатель.
Диетологи советуют:не стоит пищу заглатывать огромными кусками.Ешьте медленно,неторопливо,лучше усвоится.Перед едой выпейте стаканчик сока или воды.Нужно уменьшить размер сьедаемой порции.Накладывайте еду на блюдце или маленькую тарелку.На заправку не используйте майонез,а что нибудь менее калорийное.Например сметану или йогурт.Не ходите в гости или в магазин на голодный желудок.При виде такого изобилия еды проснется аппетит и вы накупите или сьедите слишком много.
Молочную продукцию включают в рацион диеты за высокую степень содержания животных белков,за легкость усвоения и за низкую степень жиров.Речь идет о продукции с содержанием жиров не более2.5%.Кисломолочные продукты содержат большее количетво молочной кислоты, и меньшее-лактозы.Кисломолочные продукты очень необходимы в низкокалорийной диете т.к. огромное количество пищевых ферментов хорошо влияет на работу кишечника и подстёгивает обменные процессы.Не запивайте еду молочной продукцией.Не ешьте выпечку с кефиром или молоком.Не налегайте на жирные сливки и продуктов на их основе
Считается что при деете нужно исключить все сладкое.Это не так.Есть много сладостей которые можно включить в рацион диеты.В умеренном количестве разумеется.А то вы посчитаете раз можно,сьем ка я пару килограмчиков.По немногу можно кушать мармелад,пастилу и зефир,в которых есть пектин.Горький шоколад-в нем антиоксиданты.Мед- в нем вообще полно всего полезного.
Диетологи считают мясо-важной составляющей рациона.Для нормального функционирования организма ему требуется незаменимые аминокислоты,некоторые из них содержатся только в мясе.Свинина очень жирная.Телятина плохо усваивается.В идеале-нежирная баранина или говядина.Готовить лучше на пару или отварить.В крайнем случае можно приготовить на гриле.Гарнир выбираем с большим количеством пектина.А после мясного сьесть фруктовый десертик.
Картофель неоценимый источник поступления в наш организм калия,который способствует нормализации сердечного ритма.А также очень нужен для снабжения нашего драгоценного мозга кислородом.Очень помогает калий при аллергических реакциях.Кроме того картофель содержит в себе витамин С и полезнейшие аминокислоты.В отварном или запеченном виде картофель сохраняет наибольшее количество полезных элементов.
При нехватке витаминов группы В и Е у нас в организме наступает дискомфорт. Что вызывают у нас чувство депрессии,утомления,упадок сил и настроения.Можно поднять себе тонус организма бананами,инжиром,шоколадом или орехами.Ученые диетологи советуют употреблять эти продукты,т.к. в них содержится триптофан,селен и фолиевая кислота,которые вырабатывают в нашем мозгу гормон удовольствия-серотонин.
капуста,петрушка,облепиха,гранат и болгарском перце.В иммунитете есть клетки отвечающие за борьбу организма с инфекциями.И витамин С их главный помощник.
Очень низкокалорийный и содержащий в себе богатый запас клетчатки улучшающий работу кишечника и способствующий снижению веса элемент содержится в салатных листьях.Салатный цикорий,айсберг,полевой салат содержат в себе огромное множество минеральных солей,витаминов С,В,Е.Замечательное соотношение натрия и солей калия хорошо действует на такие органы как почки,печень,поджелудочную железу,нервную и сердечно-сосудистую систему.
полезный элемент-бета-каротин.Он принимает большое участие в процессах,происходящих в сетчатке нашего глаза.Он отвечает за наше цветное зрение и видение в темноте.Кроме того бета-каротин помогает поддерживать репродуктивную функцию,сохраняет здоровье нашей кожного покрова,помогает организму в борьбе с инфекциями.
организме за борьбу с инфекцией,очень полезный,самый обычный,куриный бульон.Он содержит в себе фермент под названием лизоцим,который подавляет активность вирусов и разных болезнетворных бактерий,помогает иммунитету.А также придает сил маленьким волоскам в носовых путях,которые препятствуют попаданию вирусов в наш организм.
простудных заболеваниях.К томуже они не имеют побочных эффектов на организм.Для профилактики принимать в пищу один зубчик чеснока в день.Чтобы не было запаха изо рта можно проглотить чеснок как таблетку,запить водой.Чтобы обезвредить воздух в комнате натереть зубчик на терке и положить в тарелку с водой.Запах будет убивать все вредные микроорганизмы.
грейпфрукт поистине огромный склад витаминов.Один только плод приносит в наш организм суточную норму такого полезного витамина С.Когда организм ослаблен болезнью очень полезны грейпфруктовые ванны:взять мякоть из одного фрукта и нарезать мелкими кусочками,и залить пол литра кипятка.Дать часик настояться.Протереть через мелкое ситечко.Добавить в воду.
кушать продукты богатые на витамин В,который очень хорошо расщепляет алкоголь и предотвращает похмелье.Этот полезный витамин содержится в таких продуктах:апельсины,морковь,грецкие орехи,свежие помидоры.
помогает нам лечить разные недуги и болезни.Настои с малины помогают укрепить иммунитет.А еще она очень полезна при стрессах,помогает нам хорошо засыпать и победить усталость организма.Прекрасно справляется с высокой температурой,очень полезна если нам надо хорошенько пропотеть или выгнать простуду из организма. 
происходящие в организме при простуде.Очень хорошо нормализует пищеварение,и стимулирует иммунитет на борьбу с вирусами.
В квашенной капусте находится много бактерий молочной кислоты,которая очень хорошо разжигает аппетит и стимулирует процессы пищеварения.Квашеная капуста очень богата на вещества,которые называют балластными.Они отвечают за такие полезные функции,как вывод из организма токсинов и шлаков.Применяется в капустной монодиете,как альтернатива свежей капусты.В ней содержится очень мало калорий
улучшают нашу кожу,замедляют в организме процессы отвечающие за старение нашего тела.А так же участвуют в процессе синтеза половых гормонов.Предупреждает раковые опухоли содержащийся в тыкве бета-каротин.Зачем нужен личный диетолог и можно ли худеть без него?
Раньше считалось, что посещение диетолога — это причуды состоятельных людей, которые могут позволить себе любые продукты и не знают, как сесть на диету самостоятельно. Худеющие увлекались гречневыми, кефирными, винными диетами и даже абсолютным голоданием. Кто-то даже смог сбросить несколько лишних килограмм. Но потом, когда человек возвращался к обычному образу жизни, сброшенный вес стремительно возвращался, да еще и с лихвой. Тогда-то люди и стали задумываться, что без правильного подхода к еде и контроля специалиста расстаться с избыточным весом невозможно.
Героини проекта «Новое тело с «Комсомолкой» уже прошли немало специалистов и даже заметили первые результаты — объемы начали таять. Пожелаем Татьяне и Каролине не сдаваться и расскажем, как наши «толстушки» ходили на прием к Дарине Тимерхановой, диетологу-терапевту «Гастроэнтерологического центра Уфимцева К.А.».
Кто такой диетолог, и чем он занимается?
Для начала вкратце расскажем, что же за врач такой — диетолог. Во-первых, это человек с высшим медицинским образованием. После окончания медколледжа диетологом не стать. Во-вторых, он имеет базовую специальность, а также дополнительное образование по специальности «диетология». Как правило, такие доктора также имеют специальности: терапия, педиатрия, эндокринология, гастроэнтерология.
Когда мы слышим слово «диетолог», то первое, что приходит в голову, это «специалист по похудению». На самом деле это не так. Потому что у каждого пациента причины лишнего веса могут быть свои (эндокринологические заболевания, болезни печени, психологическая зависимость и т.д.), и диетолог обязан это выяснить, чтобы составить соответствующий план питания. Когда вес достигнут, специалист поможет разработать программу, которая позволит надолго удержать нужную цифру на весах, не мучая свой организм.
Кроме того, к диетологу часто приходят и стройные люди. Потому что именно этот специалист может распознать взаимосвязь питания и состояния организма. Например, у человека шелушится кожа. И никакие кремы не могут дать длительного эффекта. Человек проверяется на наличие аллергии — ее нет, идет к дерматологу искать грибок — но не находит. Оказывается, у несчастного плохо работает печень, которая могла пострадать от пищевых излишеств. И выяснить это смог именно диетолог! К этим специалистам часто обращаются спортсмены, диетологи нужны на всех лечебно-оздоровительных курортах и санаториях. Одним словом, врач-диетолог нужен каждому современному жителю.
«Разрешили даже конфетку»
Перед посещением диетолога наши героини волновались, ожидая, что их посадят на строгую диету, и о любимых продуктах придется забыть раз и навсегда. Каково же было удивление наших «толстушек», когда врач не просто рассказала, что творится у девушек в организме, но и дала действенные советы, как не срываться по ночам к холодильнику и взять свой аппетит под контроль.
— На основании результатов анализов диетолог объяснила, что похудеть на 10 кг за три месяца она не разрешит — слишком маленький период. Но поможет составить мне программу, которая и по завершении проекта позволит планомерно сбрасывать лишний вес, — рассказывает Татьяна. — Также врач объяснила, что одно лишь желание снизить вес и субъективная информация о разнообразных диетах могут не только не помочь, но и нанести вред организму. В том числе и у меня сейчас наблюдаются негативные побочные эффекты экспериментов над своим организмом, которые я ставила, предпринимая раньше попытки сбросить вес. Дарина Магомедзабибулаевна — очень грамотный специалист, которая объясняет все доступным языком. Она дает рекомендации, которые ты можешь выполнять в своей повседневной жизни, не истязая и изнуряя свой организм!
У Каролины ситуация оказалась серьезней. Она узнала, что ей на самом деле повезло попасть в проект. Ведь еще несколько лет бездействия в отношении своего тела могли бы привести к печальным последствиям.
— Диетолог подробно рассказала, что творится в моем организме сейчас на основании пройденных анализов. Мы рассмотрели вес процесс моего похудения не с точки зрения эстетики, а с позиции медицины, потому что организм мой надо спасать, — говорит Каролина. — С одной стороны, я расстроена, с другой — очень надеюсь, что все будет хорошо, ведь первые шаги уже сделаны.
Нашим героиням подробно объяснили суточный калораж и необходимый объем воды, которые каждая девушка должна соблюдать, а также рассказали, какие продукты питания стоит навсегда вычеркнуть и своего рациона, а какие можно позволять в небольших количествах.
— Мне даже разрешили съесть конфетку, когда очень сильно захочется. Хотя после всего услышанного я не могу смотреть на сладости, — добавляет Каролина.
А еще нашим красоткам дали задание — ежедневно вести подробный дневник питания.
Героини проекта «Новое тело с «Комсомолкой» решают «пищевые» вопросы.Зачем нужен личный диетолог при похудении
Советы диетолога
— С девушками нам предстоит расписать меню на неделю с учетом калорийности блюд. Сейчас они ведут дневник питания. На основании их вкусовых предпочтений и будет составлен рацион для снижения веса, — комментирует диетолог-терапевт «Гастроэнтерологического центра Уфимцева К.А.» Дарина Тимерханова. — На протяжении процесса похудения пациенты наблюдаются, чтобы отследить динамику рекомендуется посещать диетолога раз в 2-4 недели. Когда мы добиваемся нормального веса, составляется рацион, позволяющий его поддержать. А пациент к нам приходит раз в три месяца на контрольные приемы.
Диетолог ответила нашему корреспонденту на самые волнующие вопросы.
— Почему нельзя взять диету из открытых источников и худеть по ней?
— Потому что диета должна быть безопасной для организма, а для этого важно учитывать индивидуальные особенности. Например, если у человека проблемы с почками, а он начинает в больших количествах употреблять белок, это может спровоцировать очень серьезные последствия. И отложение камней в почках — самое безобидное из них.
— Сколько килограмм в неделю можно терять без вреда для здоровья?
— Максимальным считается потеря полутора-двух килограммов в неделю. Некоторые умудряются скидывать по пять и более килограмм, но потом этот вес набирается еще быстрее.
— Можно ли голодать?
— Голодание полезно, но применять его нужно грамотно. Голодание не должно быть длительным, но устраивать себе однодневные разгрузочные дни можно, опять же предварительно посоветовавшись со специалистом.
Вам нужен диетолог, если:
— вы решили сбросить от пяти килограмм и более, а, главное, потом удержать этот вес надолго;
— вас мучает излишняя худоба, а знакомые предлагают налегать на булки и макароны;
— у вас имеются проблемы со здоровьем, при которых показан особый рацион питания;
— вы решили правильно питаться и узнать, что же такое сбалансированное лично для вашего организма меню;
— вы уже похудели, но не знаете, как питаться дальше;
— у вас особые пищевые предпочтения, с которыми вы не в состоянии справиться;
— вы хотите выяснить причину склонности к избыточному весу, а не устранять последствия ожирения.
«Гастроэнтерологический центр Уфимцева К.А.» приглашает жителей Челябинска и области на индивидуальные консультации диетологов. Специалисты центра подробно объяснят, что правильно питаться — это не значит ограничивать себя во всем, а составить свой пищевой путь, который позволит всегда оставаться здоровым и бодрым.
Гастроэнтерологический центр Уфимцева К.А.
г.Челябинск, ул. Пушкина, 73 А
Тел.: (351) 222-40-22
www.gastro74.ru
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Лишний вес — в голове
Почему в процессе похудения нужна помощь психолога (подробности)
Хочешь похудеть? Сдай кровь!
Героини проекта «Новое тело с «Комсомолкой» отправились на прием к генетику. (подробности)
Кому достанется тело мечты: «Комсомолка» выбрала героинь проекта
Девушкам предстоит нелегкий путь к идеальной фигуре. (подробности)
Партнеры проекта
Фитнес-клуб «Техноджим»
Сервис по доставке правильного питания Clean Food
Независимая лаборатория «Прогрессивные медицинские технологии»
Гастроэнтерологический центр Уфимцева К.А.
Стоматология «Аполлон»
Wellness-студия «Дыхание жизни»
Мастерская скульптуры тела Happy Form
Салон красоты «Михаэль»
На правах рекламы.
5 главных советов от диетолога для тех, кто решил похудеть
- Источник:
- shutterstock.com
Анна Раевская Автор
Ты хочешь похудеть к лету и знаешь, что 80% твоего успеха зависит от питания и лишь 20% от тренировок. Но как начать питаться правильно уже с сегодняшнего дня?
«Единственная» продолжает публиковать материалы в рамках проекта «Похудей за 8 недель». Сегодня диетолог Алена Юдина расскажет о 5 первых шагах, которые помогут начать успешный процесс похудения.
1. Вода
Контролируй потребление воды, поскольку она играет ключевую роль в процесе похудения.
Суточная норма потребления жидкости составляет 40 мл на килограмм, а суточная норма потребления чистой воды — половина от вышеуказанной нормы, поскольку вторую половину необходимой воды человек получает из продуктов питания: вода, содержащаяся в овощах и фруктах, чай, супы.
Чтобы рассчитать суточною дозу чистой воды воспользуйся такой формулой: 40 мл воды умножь на фактическую массу тела, поделенную на 2.
Например, женщина весит 50 килограмм, умножаем это цифру на 0,4 и делим на два. Получаем 1000 мл. И это без учета занятий спортом и жаркого времени года.
Достаточное потребление воды ускоряет обмен веществ на 3%, улучшает работу кишечника, а также способствует очищению организма. Вода очень важна для красоты женщины, поскольку последствия недостатка воды в организме приводят к сухости и ломкости волос, расслоению ногтей, отечности и снижению эластичности кожи.
В ТЕМУ: 5 невероятных свойств обычной капусты
2. Замена продуктов
Чтобы с легкостью перейти на правильное питание необходимо провести ревизию совего рациона и заменить вредные продукты на те, которые принесут твоему организму пользу.
Убираем сахар и заменяем его на натуральный сахарозаменитель — экстракт стевии сухой. Конечно, лучше отказаться от сахара, но если это сложно сделать, то лучше заменить его менее вредным сахарозаменителем. Белую муку заменяем на цельнозерновую муку, дробленные крупы — на цельнозерновые крупы, обычный хлеб — на цельнозерновой или бездрожжевой, сыры твердые — на сыры белых сортов.
Что касается мяса и рыбы, оставляем в своем рационе белую и жирную рыбу, а вот к свинине не притрагиваемся. Вместо нее едим говядину, телятину, курицу или индейку. Кроме этого, используй подсолнечное нерафинированное и оливковое масла, — рассказывает диетолог.
Замена, а не полный отказ от вредных продуктов поможет избежать срывов и постепенно перейти на здоровое питание.
В ТЕМУ: 7 здоровых продуктов, которые позволят меньше есть
3. Режим питания
Планируй свой рацион и правильно распределяй приемы пищи в течение дня. Для здорового похудения необходимо есть 4-5 раз в день (три основных приема пищи + два перекуса).
В первой половине дня, на завтрак, перекус и обед человек должен съесть 65-70% пищи от общего калоража, а остальные 30-35% во второй половине дня.
В ТЕМУ: 5 важных причин, почему стоит есть орехи каждый день
4. Правильная термообработка блюд
Можно заменить продукты и правильно распределить приемы пищи в течение дня, но если при этом ты продолжишь готовить по-старинке, похудение окажется под угрозой. Запекай еду в духовке, а также тщательно следи за количеством масла, которое используешь для приготовления блюд.
Нужно отмерять масло столовой ложкой и ни в коем случае не лить его на сковороду из бутылки. Кроме этого, существуют антипригарные коврики, которые позволяют готовить еду без масла.
Приведу пример, возьмем 5 куриных котлеток, в каждой из которых будет по 100 калорий. Если мы будем их обжаривать на сковороде, не контролируя количества масла, то за время приготовления котлет мы используем 40-50 мл масла. А в 1 грамме растительного масла 9 калорий и 1 грамм жира.
Если округлить, то 50 грамм масла — это 50 грамм жира. На каждую котлету выйдет по 10 грамм жира плюс 90 калорий. Таким образом, одна котлета будет 190 калорий и половина из них — жиры. Мы априори уже не будем сбрасывать вес в такой ситуации.
В ТЕМУ: 5 необычных утренних привычек, которые помогут тебе быстрее сбросить вес
5. Оптимизм
Самое главное правило похудения — это не отчаиваться, если ты не видишь желаемого результата. У людей разных возрастов этот процесс идет по-разному. Кроме этого, влияние на процесс похудения оказывают различные патологии со стороны здоровья, эндокринные или гормональные нарушения.
Да, такие люди сразу не похудели, но они оздоровили свой организм. Как это проявится? Будут видны позитивные изменения во внешности, кроме этого, почувствуется прилив энергии.
Всемирная организация здоровья утвердила норму безопасной потери веса, она составляет — 3-5% в месяц от первоначальной массы тела.
Например, женщина, весом в 100 килограммов, за месяц может сбросить 3-5 килограмм. Условно, за три месяца она должна избавиться от 9-15 килограмм и это без учета физических нагрузок. Со спортом результат будет еще лучше. Как правило, в первый месяц человек, разобравшийся со своим питанием, сбрасывает лишний вес лучше за счет естественного очищения кишечника, — рассказала диетолог Алена Юдина.
Следуй советам диетолга и начни безопасное похудение с сегодняшнего дня.
когда нужен специалист и как его выбрать
Кто-то меняет мужчин, как перчатки, кто-то встречает Новый год каждый раз в новой квартире, некоторые не могут больше года трудиться в одном и том же коллективе, а я вношу разнообразие в свою жизнь с помощью диетологов. У меня их было уже три! И каждый раз мне кажется, что именно этот специалист способен сотворить со мной чудо, и что худеть без диетолога не смогу.
Вечная профессия
Когда похудеть самостоятельно не получается, на помощь приходит диетолог – обрести стройность под руководством специалиста у многих худеющих получается куда быстрее и эффективнее, чем в одиночку.
Но, доверив свою стройность в руки профессионала, есть риск избавившись от пищевой зависимости, оказаться в плену у другой – зависимости от диетолога.
Как показывает практика, расстаться с диетологом порой бывает еще сложнее, чем с привычкой заедать стресс шоколадом – ведь так удобно переложить ответственность за свой рацион на фуд-наставника. Порой даже кажется, что стоит только отказаться от услуг специалиста, как лишний вес снова вернется.
Но расстаться с консультантом по питанию без стресса возможно, если изначально выбрать в наставники правильно специалиста.
Худеть без диетолога
Есть профессии, которые находятся на грани вымирания и исчезнут из кадастрового списка уже в ближайшие пять лет, а есть те, которым никогда не будет угрожать отсутствие спроса и востребованности. И одна из них – диетолог.
Получив неограниченный доступ к еде, люди давно превратили ее в развлечение. А пока человечество будет объедаться по поводу и без, диетологи не останутся без работы – им всегда будет кого «худеть».
Чтобы не стать постоянным клиентом диетолога, нужно выбрать специалиста, который научит вас правильно питаться, а не попытается взять в эмоциональное рабство.
Чтобы не стать постоянным клиентом диетолога, нужно выбрать специалиста, который научит вас правильно питаться, а не попытается привязать к себе и взять в эмоциональное рабство.Осторожно – плато
Стандартный пакет консультативных услуг профессионального диетолога включает в себя пятинедельный курс – за это время с помощью индивидуально подобранного рациона удается наладить обмен веществ и запустить процесс сброса веса.
Но первый этап интенсивного похудения всегда завершается плато и, как правило, совпадает с окончанием курса. Хороший диетолог по окончанию курса всегда предупредит вас о предстоящей паузе и расскажет, как переждать время, пока организм привыкает к новому весу и питанию и продолжать худеть без диетолога.
Это фиаско!
Срывы случаются даже тогда, когда вы работаете с диетологом. Не стесняйтесь говорить специалисту о том, что у вас случился фальстарт. Идеальная Майя Плисецкая – и та позволяла себе время от времени настоящие пирушки, но это не означало, что с этого момента она давала зеленый свет обжорству.
Устроили несанкционированный праздник живота? Честно признайтесь диетологу в случившемся и на следующий день начните все с чистого листа. Главное – не делать вид, что ничего не было, отправляя консультанту поддельные отчеты.
Задача диетолога не только разработать для вас индивидуальный рацион, но и научить справляться со срывами. Не бойтесь быть неидеальной клиенткой. Задача профессионала – научить вас справляться со срывами и продолжать худеть без диетолога.
Задача профессионала – научить вас справляться со срывами и продолжать худеть без диетолога.Как выбрать диетолога и не ошибиться
– Посмотрите на его страницах в социальных сетях отзывы клиентов и спишитесь с ними, чтобы убедиться, что это реальные люди;
– Всегда спрашивайте у специалиста о наличии профильного образования и просите показать фотографии дипломов. К сожалению, в последнее время именно эта сфера стала убежищем для разного рода аферистов, которые с удовольствием выманят у вас деньги взамен на рекомендации сомнительного качества;
– Распрощавшись с десятками килограмм лишнего веса, постройневшие красотки уверены, что могут помочь и другим повторить свой подвиг. Увы, «сама похудела» – это не профессия, и вряд ли советы этого человека помогут вам добиться своей цели. На крайний случай, они могут служить мотивацией, но за это денег не берут;
– Профессиональный диетолог не бывает полным. Это аксиома. Если на аватарке у доктора стоит аниме-красотка, а его реальных фотографий в сети не найти, проходите мимо;
– Перед тем, как оплатить курс, обсудите со специалистом по питанию все нюансы вашего виртуального общения – можно ли задавать в течение дня уточняющие вопросы, включены ли в стоимость телефонные консультации;
– Оговорите с доктором наличие гарантии и возможность возврата денег;
– Ищите специалиста, который научит самостоятельно составлять меню, что поможет вам продолжать худеть без диетолога, а не молча будет присылать недельный рацион;
– Пресекайте попытки диетолога взять вас в эмоциональное рабство. Залог вашей стройности – личная дисциплина, а не похвала постороннего человека.