Тушеная морковь калорийность – Рецепт Тушеная капуста с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калорийность тушеной моркови, морковь — калорийность на 100 грамм

Пожалуй, трудно найти более полезный и доступный овощ в нашем рационе, чем морковь. И сегодня невозможно поверить, что изначально этот корнеплод выращивали лишь как пряность, используя его ароматные листья и семена.

Морковь — калорийность на 100 грамм

Морковь необычайно полезна, питательна, и при этом низкокалорийная. Ее энергетическая ценность на 100 грамм насчитывает всего 32 Ккал. В ее составе содержится лишь 1,3 г белка, 0,1 г жира, 6,9 г углеводов. Такая калорийность моркови, если ее употреблять в сыром виде регулярно, не даст вам набрать лишний вес.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Калорийность цветной вареной капусты

С давних времен морковь считалась своеобразным символом долголетия. Когда содержащийся в ней бета-каротин попадает в организм, он преобразуется в витамин А, который улучшает зрение. Корнеплод богат магнием, кальцием, йодом, марганцем. Он укрепляет иммунитет, благодаря витаминам групп В, С и Е. Морковь и морковный сок можно считать обезболивающим, противовоспалительным, ранозаживляющим средством, которое служит антисептиком. Этот чудодейственный овощ рекомендуется при следующих болезнях:

• сердца;
• анемии;
• астме;
• туберкулезе;
• воспалении легких;
• почечных и печеночных заболеваниях;
• гастритах и т. д.

Фреш из моркови снимает утомление, повышает аппетит, восстанавливает здоровый цвет лица. А главное — низкая калорийность моркови позволяет избавиться от лишнего веса. Введение в рацион моркови улучшит обмен веществ, что, в свою очередь, поспособствует расщеплению жировых отложений.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ: Калорийность жареного и зеленого лука

Калорийность тушеной моркови

Питательность блюда будет зависеть от количества растительного масла, содержащегося в нем. Если вы худеете, то лучше от него отказаться вообще.

Калорийность на 100 г тушеной моркови с маслом составляет 108 Ккал. Без него — 30,3 Ккал. Любопытно, что тушеная без жира морковь имеет меньше калорий, чем свежая, и содержит она большее количество витаминов. После термической обработки уровень антиоксидантов в ней повышается на 35 %.

Приготовление тушеной моркови без жиров с луком

1. Лук очистите и порежьте.
2. Выложите на разогретую сковородку и слегка поджарьте.
3. Очищенную морковь натрите, добавьте к луку.
4. Долейте 2 столовые ложки воды.
5. Тушите, накрыв крышкой до готовности (10-15 минут).

Рецепт Морковь тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Морковь тушеная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108 кКал	1684 кКал	6.4%	5.9%	1559 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	1.1%	8444 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	14.7%	629 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	2.7%	3422 г
Органические кислоты	28.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	11.1%	833 г
Вода	74.8 г	2273 г	3.3%	3.1%	3039 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5700 мкг	900 мкг	633.3%	586.4%	16 г
Ретинол	5.7 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2.6%	3600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	3.7%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	3.7%	2500 г
Витамин В9, фолаты	5.4 мкг	400 мкг	1.4%	1.3%	7407 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	1.5%	6429 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	3.7%	2500 г
Витамин Н, биотин	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин РР, НЭ	0.7494 мг	20 мг	3.7%	3.4%	2669 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.8 мг	2500 мг	5.6%	5.2%	1801 г
Кальций, Ca	22.3 мг	1000 мг	2.2%	2%	4484 г
Магний, Mg	25.1 мг	400 мг	6.3%	5.8%	1594 г
Натрий, Na	17.7 мг	1300 мг	1.4%	1.3%	7345 г
Сера, S	5.3 мг	1000 мг	0.5%	0.5%	18868 г
Фосфор, Ph	37.4 мг	800 мг	4.7%	4.4%	2139 г
Хлор, Cl	474 мг	2300 мг	20.6%	19.1%	485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217.5 мкг	~
Бор, B	134.7 мкг	~
Ванадий, V	66.7 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	2.6%	3600 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	2.1%	4412 г
Кобальт, Co	1.5 мкг	10 мкг	15%	13.9%	667 г
Литий, Li	4 мкг	~
Марганец, Mn	0.1367 мг	2 мг	6.8%	6.3%	1463 г
Медь, Cu	56.1 мкг	1000 мкг	5.6%	5.2%	1783 г
Молибден, Mo	14.3 мкг	70 мкг	20.4%	18.9%	490 г
Никель, Ni	4 мкг	~
Фтор, F	37 мкг	4000 мкг	0.9%	0.8%	10811 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	3.7%	2500 г
Цинк, Zn	0.2837 мг	12 мг	2.4%	2.2%	4230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	max 100 г

Энергетическая ценность Морковь тушеная составляет 108 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тушеная морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушеная морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 171 %, бэта-каротином — 184,7 %, витамином B6 — 13,2 %, витамином C — 12,3 %, витамином E — 15,4 %, калием — 15,1 %, магнием — 11 %, кобальтом — 65,5 %, медью — 11,9 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тушеная морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная морковь».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.7 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2167 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	0.9%	15200 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	16.1%	800 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.7%	7552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.4%	2000 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	5%	2586 г
Зола	0.423 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	846.2 мкг	900 мкг	94%	121%	106 г
бета Каротин	5.077 мг	5 мг	101.5%	130.6%	98 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2.2%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	2.2%	6000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	2.8%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	3.6%	3636 г
Витамин В9, фолаты	3.808 мкг	400 мкг	1%	1.3%	10504 г
Витамин C, аскорбиновая	1.48 мг	90 мг	1.6%	2.1%	6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.246 мг	15 мг	21.6%	27.8%	462 г
Витамин Н, биотин	0.254 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	19685 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	6%	2143 г
Витамин РР, НЭ	0.4654 мг	20 мг	2.3%	3%	4297 г
Ниацин	0.423 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.62 мг	2500 мг	3.4%	4.4%	2954 г
Кальций, Ca	13.7 мг	1000 мг	1.4%	1.8%	7299 г
Магний, Mg	16.58 мг	400 мг	4.1%	5.3%	2413 г
Натрий, Na	9.34 мг	1300 мг	0.7%	0.9%	13919 г
Сера, S	0.51 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	196078 г
Фосфор, Ph	23.4 мг	800 мг	2.9%	3.7%	3419 г
Хлор, Cl	0.71 мг	2300 мг			323944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136.7 мкг	~
Железо, Fe	0.297 мг	18 мг	1.7%	2.2%	6061 г
Литий, Li	2.538 мкг	~
Марганец, Mn	0.0008 мг	2 мг			250000 г
Медь, Cu	0.3 мкг	1000 мкг			333333 г
Селен, Se	0.042 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	130952 г
Фтор, F	50.7 мкг	4000 мкг	1.3%	1.7%	7890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.085 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.058 г	~
Сахароза	1.481 г	~
Фруктоза	0.423 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.252 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.986 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.434 г	~
18:0 Стеариновая	0.287 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.664 г	min 16.8 г	9.9%	12.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.657 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.182 г	от 11.2 до 20.6 г	37.3%	48%
18:2 Линолевая	4.182 г	~

Энергетическая ценность Тушеная морковь составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тушеная морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная морковь».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.7 кКал	1684 кКал	4.9%	6%	2061 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.2%	5429 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	10.5%	1167 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	4.4%	2808 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	17.1%	714 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	4.3%	2885 г
Зола	1.385 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1581 мкг	900 мкг	175.7%	215.1%	57 г
бета Каротин	9.486 мг	5 мг	189.7%	232.2%	53 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	4.3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	3.8%	3214 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	6%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	8.7%	1408 г
Витамин В9, фолаты	10.047 мкг	400 мкг	2.5%	3.1%	3981 г
Витамин C, аскорбиновая	3.12 мг	90 мг	3.5%	4.3%	2885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.465 мг	15 мг	16.4%	20.1%	609 г
Витамин Н, биотин	0.748 мкг	50 мкг	1.5%	1.8%	6684 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	11.3%	1091 г
Витамин РР, НЭ	0.9029 мг	20 мг	4.5%	5.5%	2215 г
Ниацин	0.725 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.21 мг	2500 мг	8.4%	10.3%	1195 г
Кальций, Ca	32.87 мг	1000 мг	3.3%	4%	3042 г
Магний, Mg	34.96 мг	400 мг	8.7%	10.6%	1144 г
Натрий, Na	125.9 мг	1300 мг	9.7%	11.9%	1033 г
Сера, S	18.5 мг	1000 мг	1.9%	2.3%	5405 г
Фосфор, Ph	61.1 мг	800 мг	7.6%	9.3%	1309 г
Хлор, Cl	172.27 мг	2300 мг	7.5%	9.2%	1335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	379.2 мкг	~
Бор, B	55.4 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	5.4%	2250 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	18072 г
Кобальт, Co	1.427 мкг	10 мкг	14.3%	17.5%	701 г
Литий, Li	4.986 мкг	~
Марганец, Mn	0.0679 мг	2 мг	3.4%	4.2%	2946 г
Медь, Cu	28.86 мкг	1000 мкг	2.9%	3.5%	3465 г
Молибден, Mo	0.305 мкг	70 мкг	0.4%	0.5%	22951 г
Никель, Ni	0.831 мкг	~
Рубидий, Rb	131.9 мкг	~
Селен, Se	0.083 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	66265 г
Фтор, F	28.31 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	14129 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	1.3%	9091 г
Цинк, Zn	0.2424 мг	12 мг	2%	2.4%	4950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.194 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.438 г	~
Сахароза	4.709 г	~
Фруктоза	1.163 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.339 г	~
Аргинин*	0.078 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.037 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.678 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.256 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	9.418 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.292 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.121 г	min 16.8 г	6.7%	8.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.116 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.816 г	от 11.2 до 20.6 г	25.1%	30.7%
18:2 Линолевая	2.816 г	~

Энергетическая ценность Тушеная морковь составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тушеная морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная морковь».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.8 кКал	1684 кКал	5.9%	5.9%	1687 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	4.6%	2171 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	10.9%	918 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	3.4%	2920 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	13%	769 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	3.8%	2604 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1383.3 мкг	900 мкг	153.7%	154%	65 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	8 мг	5 мг	160%	160.3%	63 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.1%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	3.8%	2647 г
Витамин В4, холин	15.66 мг	500 мг	3.1%	3.1%	3193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	5.1%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	8.6%	1163 г
Витамин В9, фолаты	9.55 мкг	400 мкг	2.4%	2.4%	4188 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	1.7%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.82 мг	90 мг	7.6%	7.6%	1320 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.202 мг	15 мг	14.7%	14.7%	681 г
Витамин Н, биотин	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	3.3%	3030 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	7.7%	1304 г
Витамин РР, НЭ	1.6569 мг	20 мг	8.3%	8.3%	1207 г
Ниацин	1.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.12 мг	2500 мг	8.4%	8.4%	1195 г
Кальций, Ca	30.78 мг	1000 мг	3.1%	3.1%	3249 г
Кремний, Si	18.333 мг	30 мг	61.1%	61.2%	164 г
Магний, Mg	32.95 мг	400 мг	8.2%	8.2%	1214 г
Натрий, Na	24.53 мг	1300 мг	1.9%	1.9%	5300 г
Сера, S	43.22 мг	1000 мг	4.3%	4.3%	2314 г
Фосфор, Ph	77.9 мг	800 мг	9.7%	9.7%	1027 г
Хлор, Cl	58.43 мг	2300 мг	2.5%	2.5%	3936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	352 мкг	~
Бор, B	201.9 мкг	~
Ванадий, V	66.55 мкг	~
Железо, Fe	1.033 мг	18 мг	5.7%	5.7%	1742 г
Йод, I	5.03 мкг	150 мкг	3.4%	3.4%	2982 г
Кобальт, Co	4.15 мкг	10 мкг	41.5%	41.6%	241 г
Литий, Li	4.035 мкг	~
Марганец, Mn	0.2139 мг	2 мг	10.7%	10.7%	935 г
Медь, Cu	89.57 мкг	1000 мкг	9%	9%	1116 г
Молибден, Mo	13.483 мкг	70 мкг	19.3%	19.3%	519 г
Никель, Ni	5.045 мкг	~
Рубидий, Rb	176.2 мкг	~
Селен, Se	0.233 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	23605 г
Стронций, Sr	5.8 мкг	~
Фтор, F	59.05 мкг	4000 мкг	1.5%	1.5%	6774 г
Хром, Cr	3.52 мкг	50 мкг	7%	7%	1420 г
Цинк, Zn	0.7406 мг	12 мг	6.2%	6.2%	1620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.187 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	4.5 г	~
Фруктоза	1.067 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.303 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.037 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.037 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.618 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.23 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.258 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.992 г	min 16.8 г	5.9%	5.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.988 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.708 г	от 11.2 до 20.6 г	24.2%	24.2%
18:2 Линолевая	2.492 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	55.4%

Энергетическая ценность Тушеная морковь составляет 99,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Морковь тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Морковь тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 214,6 %, бэта-каротином — 231,8 %, витамином E — 20,2 %, витамином K — 11,1 %, калием — 16,5 %, кремнием — 83,5 %, магнием — 11,9 %, хлором — 17,7 %, кобальтом — 26 %, марганцем — 11,4 %, медью — 13 %, молибденом — 28,4 %, хромом — 16 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».