Творожная запеканка диетическая рецепт с фото: Диетическая творожная запеканка рецепт – русская кухня, вегетарианская еда: выпечка и десерты. «Еда»

Диетическая творожная запеканка с инжиром без сахара, муки и манки рецепт с фото

Делюсь простым рецептом диетической творожной запеканки с инжиром без муки, сахара, крахмала и манки. Для этой пп запеканки, которая по структуре чем-то похожа на чизкейк, нам понадобится один особый ингредиент, а именно псиллиум.

Псиллиум – это растворимая клетчатка из шелухи семян подорожника, которая обладает полезными для организма свойствами. Этот диетический бад в кулинарии, чаще всего, используют вместо клетчатки. В данном случае, я добавила его в качестве загустителя готового блюда. На мой взгляд, это очень важный продукт для ежедневного применения. Псиллиум можно заменить измельченными семенами льна. Творог для запеканки лучше выбирать не зернистый, а пастообразный, у меня нежирный сыр рикотта. Вместо инжира можно использовать любые фрукты на ваш вкус. Это идеальная запеканка для стройной фигуры и здорового тела!

Ингредиенты

---

• Творог — 500 г
• Йогурт натуральный — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Псиллиум — 1 ст. л.
• Сахарозаменитель — 2 ч.л.
• Инжир — 3 шт.
• Ванильный сахар — 10 г
• Соль — 1 щепотка

---

Как приготовить ПП запеканку из творога с инжиром

1. В творог добавьте йогурт.

   В этот раз я использовала нежирную рикотту, если у вас обычный творог, то пробейте его блендером, до гладкости или протрите через сито. Вместо классического йогурта можно взять нежирную сметану.

2. Добавьте псиллиум.

   Вместо псиллиума можно использовать молотые семяна льна.

3. Творожную массу хорошо перемешайте.

4. Отдельно вбейте в миску яйца с сахарозаменителем, солью и ванильным сахаром.

   Я использую стевию, вы же выберите тот, который вам больше нравится или добавьте сахар.

5. Взбейте яичную смесь вилкой или венчиком, до растворения сахарозаменителя.

6. Яичную массу соедините с творожной. Перемешайте.

7. Полученную массу выложите в форму для запекания.

8. Плоды инжира промойте, обсушите и нарежьте кружочками.

9. Выложите кружочки инжира поверх творожной массы.

   Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут.

10. org/HowToStep»>

    Достаньте готовую творожную запеканку и оставьте ее до полного остывания в форме.

Приятного аппетита!

Классическая творожная запеканка — рецепт с фото пошагово, как приготовить на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Творожная запеканка»

Классическая творожная запеканка с манкой в духовке

О том, что такое творожная запеканка, не знают, пожалуй, лишь те, кто никогда не был ребёнком, не имел заботливой бабушки и не ходил в детский сад. Всем остальным это блюдо великолепно знакомо. Более того, бывшие детсадовцы не станут отрицать, что именно творожная запеканка на завтрак или полдник и была их чуть ли не единственным любимым блюдом, и воспоминания о ней они хранят до сих пор.

Но довольно ностальгировать! Давайте засучим рукава и испечём это кулинарное чудо сами. Тем более, что ничего сложного в этом нет. Для начала несколько секретов.

Если вы любите, чтобы творог в запеканке чувствовался «на зуб», то не заморачивайтесь протиранием его через сито или перекручиванием на мясорубке. Просто смешайте все ингредиенты с помощью вилки. Если же вам больше по душе воздушная, нежная творожная запеканка, то без сита и миксера не обойтись. И ещё один нюанс: выпечка получится более нежной и пышной, если использовать вместо муки манную крупу, предварительно замочив её в сметане. Манкой так же нужно присыпать форму, предварительно смазав её маслом — так ваша запеканка не пристанет к стенкам. Вот и все нехитрые секреты.

Как приготовить «Творожная запеканка» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления запеканки возьмём творог жирностью 9-15%, яйца, сахар, манную крупу и несколько горстей изюма без косточек.

Шаг 3 Ссылка

В отдельной посуде соединить 500 грамм творога, 3 желтка, сахар (3 ст. л.) и 5 столовых ложек манной крупы.

Шаг 4 Ссылка

Затем добавить слегка взбитые белки и горсть изюма изюма по вкусу, который предварительно промыть и обсушить.

Шаг 5 Ссылка

Хорошо всё перемешать — масса должна стать однородной.

Шаг 6 Ссылка

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать оставшейся манной крупой. Затем влить творожную смесь.

Шаг 7 Ссылка

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С, 35-45 минут до румяной корочки. Подавать творожную запеканку к чаю на завтрак или лёгкий ужин, можно с тёплой сметаной, джемом или мёдом.

Рецепт Диетическая творожная запеканка с курагой

Если вы хотите похудеть и начать правильно питаться, но при этому очень хочется чего-нибудь вкусного и сладкого, то не проходите мимо этого рецепта! Предлагаю приготовить дома вкусную диетическую творожную запеканку с курагой. Такая запеканка делается из гречневой муки. Сахар в запеканку не добавляется, курага достаточно сладкая сама по себе.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов

• творог — 400 г
• яйца куриные — 2 шт.
• мука гречневая — 40 г
• ванилин — по вкусу
• курага — 100 г

Jocelyn_food Пока без рейтинга

50 мин50 мин 156. 69

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Соединяем яйца с творогом, разминаем с помощью вилки.
   
2. Добавляем ванилин и муку, смешиваем с помощью миксера.
   
3. Курагу нарезаем и добавляем к массе.
   
4. Получившуюся смесь выкладываем в силиконовую форму и выпекаем при 180 градусах около сорока минут. Духовку необходимо заранее разогреть.
   

Ключевые слова:

ID: 112962

рецепты для духовки, микроволновки, мультиварки

Отзывы (6)

2

Приготовил : Вика Василенко

15. 02.2016 Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сладкая, вкусная, ароматная запеканка, приготовленная на пару, нравится всем! Смотрите фотографии и следуйте описанию, как приготовить творожную запеканку с цукатами — и все у вас получится!

Как приготовить «Творожная запеканка с цукатами»

Подготовьте продукты для запеканки. Совет: для запеканок лучше всего подходит влажный творог, не переваренный и не сухой. Иначе комочки творога будут чувствоваться в готовом блюде.

В чашу блендера сложите творог, яйца, сахар, щепотку соли, муку и ванилин.

Сделайте творог с остальными ингредиентами однородной пластичной массой.

Добавьте в творожную смесь цукаты. В предварительной обработке они не нуждаются. Цукаты выбирайте на свой вкус, можно разнообразить их вяленой клюквой, курагой, черносливом, вишней, изюмом и т.д. Я выбрала сушеный ананас. Перемешайте творог с цукатами.

Выложите смесь в форму пароварки. Установите форму с запеканкой в пароварку и включите её на 50-60 минут. Можно запечь и в духовке при 180 градусах, в таком случае на это уйдет минут 35-40.

Запеканка готова! Дайте ей полностью остыть, порежьте на кусочки и подайте к столу с фруктовым вареньем, сгущенкой и т.д.

Пасхальный кекс с изюмом

Приготовленную по этому рецепту творожную Пасху вы можете использовать не только в праздничные дни — это очень вкусный кекс к чашечке ароматного чая.

Ингредиенты для приготовления:

• яйца — 2 штуки;
• сахар — 350 г;
• растопленное сливочное масло — 150 г
• творог жирный и сухой — 250 г;
• ванилин — 1 пакетик;
• мука — 2 стакана;
• изюм — 100 г;
• цукаты – 1 ст. ложка;
• сода — 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

1. Разобьем яйца в миску добавим сахар. Взбиваем яйца с сахаром с помощью миксера, до образования густой пены.
2. Масло предварительно растопим на водяной бане или микроволновой печи и остудим до комнатной температуры.
3. Творог смешаем с растопленным маслом, а затем взобьём миксером до однородной массы.
4. В творожную массу добавим 1/3 часть просеянной муки, гашеную уксусом соду ванилин. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, примерно 3 минуты. Творожная масса увеличится в объеме, поэтому ее нужно переложить в большую посуду.
5. В творожное тесто снова добавим одну часть муки и взбиваем миксером. Муку нужно регулировать согласно консистенции массы. Также на этом этапе мы кладем цукаты, изюм и всё еще раз тщательно перемешиваем.
6. Берем форму для кекса со стержнем внутри (в такой форме выпечка лучше пропечется) смазываем ее маслом.
7. В подготовленную форму перекладываем творожное тесто даем ему немного постоять.
8. Духовку разогреваем до 200 градусов, а затем уменьшаем температуру до 160 градусов. Ставим в духовку форму с тестом.
9. Выпекаем в течение одного часа. Когда творожная Пасха будет готова выключаем духовку, открываем дверцу и даём в нашей выпечке остыть в духовке при слегка приоткрытой дверце.
10. После остывания вынимаем выпечку из духовки и украшаем по своему вкусу и усмотрению.

Пасхальный творожный кекс с изюмом готов надеюсь он вам понравится.

Пасха творожная – запеканка с изюмом и курагой

Нам нужны:

• 600 гр. творога жирного
• 100 мл 30 % сливок
• 1 шт лимон цедра и сок
• 150 гр. изюма
• 200 гр. кураги (мягкой)
• 5 шт яиц
• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. меда
• 100 гр. сливочное масло
• 20 гр. ванильного сахара

Приготовление:

1.Творог перетираем через сито 2 раза, до кремообразного состояния. Смешиваем его со сливками, лимонной цедрой, ванильным сахаром, сливочным маслом и размешиваем до пастообразной консистенции.

2. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены и подмешиваем к творожной пасте. К ним кладем изюм.

3. Курагу нарезаем мелкими кубиками, смешиваем с медом и соком лимона.

4. Берем разъемную форму, на дно ее выкладываем пергамент, борта смазываем сливочным маслом, выкладываем курагу.

Разравниваем ее по дну равномерно и выкладываем творожную массу.

5. Отправляем в духовку, температура 180 градусов, на 25 минут, а затем уменьшаем огонь до 150 градусов и еще выпекаем 20 минут. Переворачиваем на тарелку и украшаем, в холодном виде.

Сладкие творожные запеканки

Запеканка – это уникальное блюдо, которое может быть приготовлено и различных продуктов, находящихся в холодильнике. Оставшиеся излишки творога, крупы или фруктов – все может пригодиться для этого блюда.

Классическая творожная запеканка или Творожная запеканка с изюмом рецепт в духовке

Классическая творожная запеканка, готовится с манкой и изюмом.

Для приготовления берут ряд продуктов:

1. 2 пачки жирного творога.
2. Горсть распаренного изюма.
3. 5 больших ложек манки.
4. Половина чайной ложки гашеной соды.
5. 5 больших ложек сахара.
6. 3 яйца.
7. соль.
8. 250 гр. сметаны.

Смешивают продукты:

• творог посыпают сахаром, и солью, вылив сметану, хорошо перемешивают;
• добавляют яйца и взбивают до однородной массы;
• вмешивают манку;
• на этом этапе добавляют соду, гашёную уксусом;
• к тесту присоединяют распаренный изюм и оставляют на 30 минут для набухания.

Для запеканки использовать высокую форму или противень. Выпекают 30 минут в духовом шкафу при 200 градусах.

Творожная запеканка с манкой

Рецептов творожной запеканки, с использованием манки, очень много.

Оставшиеся излишки творога, крупы или фруктов – все может пригодиться для приготовления творожной запеканки по рецепту в духовке.

Для этого этого рецепта творожной запеканки в духовке нужно подготовить:

1. 1\2 кг. творога.
2. 100 гр. манки.
3. 2 крупных яйца.
4. Половину стакана кефира.
5. 4 ложки столовых песка сахарного.
6. 1\2 пакета ванилина.
7. Горсть сушёных, распаренных ягод.
8. Ложка жирной сметаны.
9. Щепотка соли.

Готовить таким образом:

• манку залить жидким кефиром и в течение получаса дать ей набухнуть;
• творог протирают, до удаления крупинок;
• миксером взбить яйца одновременно с сахаром и солью;
• все продукты соединить, вымешать и добавить ягоды;
• выложить в небольшой глубокий противень на пекарскую бумагу. Сверху помазать сладкой сметаной;
• печь до готовности.

Творожная запеканка «Как в детском саду»

Запеканка с далёким привкусом детства.

Ингредиенты:

1. 600 гр. любого творога.
2. 150 гр. манки.
3. 3 крупных яйца.
4. Неполный стакан молока.
5. Пол пачки сладко-сливочного масла.
6. Соли щепотку.
7. Ванилин.

В детском саду такую запеканку всегда готовили без фруктово-ягодных добавок.

Приготовление:

• манку засыпают в молоко и оставляют набухать;
• яйца с сахаром взбивают миксером, туда же добавляют соль;
• творог перетирают, до безкомковой массы;
• на блендере все продукты растирают в пасту, добавляя размягчённое масло;
• полученная смесь должна быть густой, в ней может стоять ложка.

Выпекают в противне в течение 20 минут при 200 градусах.

Пышная творожная пасха — запеканка без муки и манки

Просто и вкусно!

Это праздничная выпечка готовится без добавления муки и манки, а получается пышной, нежной и очень-очень вкусной.

Ингредиенты для приготовления:

• свежий творог — 600 г;
• яйца — 4 штуки;
• сахар — 4 столовые ложки;
• соль — 0,5 чайной ложки;
• крахмал — 1.5 столовые ложки;
• сметана — 2 столовые ложки;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• изюм и сухофрукты — по вкусу.

Приготовление:

1. Отделяем желтки от белков. Белки отправим для охлаждения в холодильник.
2. Соединим творог с сахаром, желтками, ванильным сахаром и взбиваем всё миксером до однородной массы.
3. К творожной массе добавим просеянный крахмал и ещё раз взбиваем всё с помощью миксера.
4. В охлаждённые белки добавляем сахар и взбиваем до образования устойчивых белых пиков.
5. Взбитые белки аккуратно подмешиваем к творожном и тесту с помощью вилки или лопаточки.
6. Добавляем в творожную массу сухофрукты и изюм, все перемешиваем.
7. форму для кексов смазываем сливочным маслом и перекладываем в неё получившиеся творожное тесто.
8. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим неё форму и запекаем в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Затем выключаем духовку и ещё 20 минут остужаем наше изделия в духовке при закрытой дверце.

Готовую Пасху достаем из духовки и украшаем ее по своему вкусу в остывшем виде.

Творожная Пасха с манной крупой

Ещё один рецепт вкусной творожной выпечки к празднику.

Ингредиенты для приготовления:

• Жирный творог 500 г;
• сахар 200 г;
• свежие яйца 4 штуки;
• размягченное сливочное масло 100 г;
• цедра 1 лимона
• манка — 1 столовая ложка;
• ванильный экстракт 5 капель или ванилин;
• щепотка лимонной кислоты и соли;
• 1/2 стакана цукатов и 1/2 стакана миндаля;
• чёрная или белая шоколадная глазурь.

Приготовление:

1. Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки разотрем сахаром, а белки отправим для охлаждения в холодильник.
2. Творог переложим в миску, добавим к нему размягченное масло и перетрем творог с маслом. В творожную массу добавим цедру одного лимона, немножко ванили и ещё раз перебьем всё миксером на высокой скорости до образования однородной массы.
3. Добавим в творожную массу желтки и снова всё перебьем миксером на небольшой скорости. Затем добавляем манку, цукаты, орехи и перемешиваем массу ложкой.
4. Охлажденные белки достаем из холодильника добавляем к нем щепотку соли и взбиваем до образования пышной пены.
5. Аккуратно добавляем взбитые белки творожную массу и всё перемешиваем вилкой, таким образом масса будет гораздо пышнее.
6. Форму смазываем маслом перекладываем неё творожное тесто. Духовку разогреваем до 170 градусов и ставим неё форму.
7. Выпекаем в течение 30-40 минут до готовности. После этого духовку выключаем и оставляем остывать наше изделие в духовке.

Готовую творожную Пасху глазируем шоколадной глазурью и украшаем по своему вкусу.

Творожный кулич с цукатами

Нам нужны:

• 1 кг творога
• 6 шт яиц
• 0,5 кг сахара
• 75 гр. манки
• 125 гр. сливочного масла
• 100 г цукатов, сухофрукты

Приготовление:

1.Творог пропускаем через мясорубку 2 раза, с частью сахара. Можно это сделать и в блендере.

2. Манку перетираем с сахаром в ступке, до однородного порошка и смешиваем с творогом.

3. Яйца взбиваем в отдельной посуде, до белой пены и соединяем с творожной массой.

4. Сливочное масло растапливаем, охлаждаем и перемешиваем с творогом. Добавляем цукаты и сухофрукты, размешать до однородного состояния.

5. Формы можно использовать любые: металлические, бумажные, силиконовые. Смазываем форму сливочным маслом, застилаем дно пергаментом и перекладываем творожную массу.

6. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 45 минут. Украшаем.

Диетическая низкокалорийная творожная запеканка

Необходимость в диетическом питании возникает по разным причинам. Спортивные нагрузки, желание приобрести стройные очертания тела, различные заболевания, требующие отказа от тяжёлых продуктов.

В таких жизненных ситуациях хочется разнообразить ежедневное меню. Запеканка, в этом отношении, исключительное блюдо.

Его варианты на низкокалорийной основе дадут возможность соблюдать предписанную диету без ущерба для вкусового разнообразия.

Творожная запеканка без яиц с сухофруктами

Это рецепт можно назвать диетическим. В него не кладут яйца, сахар, используют растительное масло. Сухофрукты, в данном случае, заменяют сахар. В остальном это классическая «запеканка творожная».

Рецепт в духовке или мультиварке получается одинаково хорошо:

1. Берут любые сухофрукты: яблоки, курага, груша, чернослив, финики. Необходимо их распарить и мелко порубить.

2. 200 гр. жирного творога взбивают в блендере с таким же количеством сметаны и чайной ложкой подсолнечного масла.
3. Гашёную соду добавляют в полученную смесь.
4. Пекут при 180 градусах 30 минут.

Творожная запеканка без манки и муки

Такой рецепт получается в духовке очень нежным и напоминает суфле.

Для творожной запеканки понадобится:

1. Пол килограмма массы творожной.
2. 4 крупных яйца.
3. Семь столовых ложек сахара.
4. Большая горсть сушёных распаренных ягод.
5. Две столовых ложки любого крахмала.
6. Две ложки большие сметаны.

Готовят следующим образом:

• желтки яиц разделить с белками;
• желтки взбивать с сахаром до появления белой пены;
• к взбитым желткам отправить творожную массу, сметану, крахмал и ягоды. Тщательно вымесить блендером;
• выпекать в форме полчаса до румяной корочки.

Овсяно-творожная запеканка

Наличие овсянки, отсутствие муки и животных жиров, делает эту запеканку диетической. А добавление кусочков свежего абрикоса придаст блюду своеобразие.

Процесс приготовления начинают с того, что 200 г. творожной массы тщательно перемешивают с большим яйцом. Средние, не требующие варки хлопья, соединяют с полученной творожной массой.

Добавляют необходимое количество сахарозаменителя и ванилина. Свежие абрикосы порезать в тесто мелкими кусочками и перемешать. Пропекается такая запеканка около сорока минут, на средней мощности.

Творожно-банановая запеканка

Секрет этого блюда, в том, что бананы способны заменить яйца. Замешивают: половину килограмма не очень жирного творога с парой больших ложек манки.

Банан чистят, нарезают и взбивают в блендере. Смешивают продукты, добавляя 6 ложек сметаны. Выпекают. Готовое блюдо смазывают сладкой сметаной.

Творожная запеканка с яблоками

Творожник с яблочным ароматом непременно разожжёт аппетит даже у самых привередливых малышей.

Необходимо:

1. Творог домашний – 500 г.
2. Сметана большой жирности – 200 г.
3. Крупные яйца – 3 штуки.
4. Зелёные яблоки – пол килограмма.
5. Крахмал любой – 2 ст.л.
6. Манка – 1 ст.л.

Зелёные яблоки очистить от кожи и мелко нашинковать. Все ингредиенты, кроме яиц, смешать. Разделить желтки с белками, взбить с сахаром и соединить с тестом по отдельности.

Взбитые белки добавить в последнюю очередь и аккуратно перемешать. Запекать до готовности на среднем огне.

Творожная запеканка с хурмой

Для этой сезонной запеканки подходит спелый сорт хурмы «королёк». Готовится она также, как и яблочная, только с добавлением этого сладкого фрукта.

Творожная запеканка с тыквой

Для тыквенной запеканки используют тыкву в разных видах. Если добавляют кусочки, то они в готовом виде напоминают цукаты.

Также, тыкву отваривают и перетирают в пюре. Или воспользоваться готовым детским баночным питанием на тыквенной основе.

Классическая творожная запеканка, готовится с манкой и изюмом.

Пол килограмма творога перемешивают в блендере со стаканом сахара и пятью столовыми ложками сметаны. Примешивают 100 грамм манки и добавляют ванилин.

К полученной смеси вливают яйца, постоянно взбивая, до однородности. В жидкую массу добавляют тыкву в том виде, который больше понравился. Тесто выливают в форму и запекают до готовности.

Творожная запеканка со сгущенкой

Один из самых незатейливых рецептов. В нем используют всего три ингредиента: 600г. творога, молоко, сгущённое консервированное, и три куриных яйца. Ни муки, ни сметаны в этом рецепте нет.

Приготовление:

1. Слегка взбивают подсоленные яйца и ванильный сахар.
2. Вливают к яйцам сгущёнку, продолжая помешивать.
3. Творог разминают и добавляют в подготовленную ранее смесь.
4. Масса получается жидкая.
5. Форму смазывают животным маслом и просыпают мукой.
6. Пропекают запеканку на 160 градусах около сорока минут.

Творожно-морковная запеканка

Дети не очень любят есть морковку в свежем или отварном виде. А вот в качестве добавки в творожной запеканке она вполне может понравиться.

Приготовление:

1. Из пяти средних отварных морковок сделать пюре.
2. Взбить с сахаром желтки от двух крупных яиц и перемешать с пюре.
3. В пачку творога добавить немного сметаны, добавить к пюре и перемешать до однородности.
4. Оставшиеся белки блендером взбить с сахаром в упругую пену. Добавить в пюре и аккуратно перемешать.
5. Пропекать на 190 градусах до золотистого вида.

Творожная запеканка с орехами и цукатами

Блюдо с разноцветными цукатами получается очень нарядным и нравится детям.

Необходимо:

1. Полкилограмма творожной массы.
2. Четыре крупных яйца.
3. Семь столовых ложек сахарного песка.
4. Две ложки большие сметаны.
5. Две ложки большие любого крахмала.
6. Большая горсть цукатов.
7. Горсть фундука.

Готовят следующим образом:

• белки отделяют от желтков;
• взбить блендером до белой пены желтки и сахаром;
• к взбитым желткам отправить творожную массу, сметану, крахмал Тщательно вымесить блендером;
• добавить орехи с цукатами и перемешать;
• выпекать в форме полчаса до румяной корочки.

Творожно-мятная запеканка

Эта запеканка салатово-зеленого оттенка выглядит по-весеннему свежо.

Полукилограммовую пачку творожной массы смешать с йогуртом (стакан 125 мл.). Добавить две большие ложки крупы манной, два крупных яйца и маленький пучок листьев мяты.

Взбить блендером до однородности. Намазать маслом форму и выпекать до готовности.

Творожная запеканка с маком

Пёстрая маковая творожница станет отличным вечерним десертом. В этом рецепте количество всех продуктов берут в размере 3.

Понадобится 3 ложки: мака, муки, сахара, манки, сгущёнки. Также три больших яйца и 300 грамм жирного творога.

Приготовление:

• на 30 минут залить, для набухания, кипящей водой мак. Затем отжав, удалить воду;
• все ингредиенты смешать и взбить миксером;
• выпекать полчаса.

Лимонно-творожная запеканка

Это блюдо готовят на основе классического творожника. Вместо изюма или в добавление к нему, к тесту примешивают сок и цедру свежего лимона.

«Парижская» творожная запеканка

Французы настоящие гурманы и знают толк во вкусной пище.

Для приготовления этого изысканного блюда понадобится:

1. 500 гр. творога.
2. 2 с горкой ложки крупы манной.
3. Четыре ложки животного размягчённого масла.
4. 8 ложек столовых сахара.
5. Сок от половины среднего лимона и его натёртая цедра.
6. 2 яйца.
7. 5 гр. разрыхлителя.
8. 20 гр. ванилина.
9. 2 ложки любого крахмала.

Готовят так:

• сахар взбить с желтками, добавив масло, цедру лимона и сок, а также ванилин;
• творог перетереть, используя сито;
• манку смешать с крахмалом и разрыхлителем;
• все ингредиенты соединить и хорошо взбить;
• испечь до румяной корочки при 180 градусах.

Трехцветная творожная запеканка

Чтобы получилась разноцветная запеканка, понадобятся красящие овощи:

• половину килограмма отварного шпината;
• 3 средних отварных свёклы;
• половина маленькой отварной тыквы.

Порядок приготовления таков:

1. Из каждого овоща и шпината в отдельной миске сделать пюре.
2. В каждое пюре вмешать одинаковое количество творога.
3. Затем, добавить по яйцу. 2 белка вмешать дополнительно в каждое пюре.
4. Для того чтобы цвет каждого слоя был ярче выражен, выбрать узкую прямоугольную форму.
5. Выложить пюре слоями: красное, зелёное, жёлтое.

Выпекать этот рецепт при 180 градусах в духовке до готовности. Запеканка творожная из трёх цветов выглядит очень празднично.

Шоколадно-творожная запеканка

Для этой запеканки понадобится плитка горького шоколада, можно взять и шоколад с орешками.

Приготовление:

1. Половину килограмма домашнего творога смешать с жирной сметаной (125 мл).
2. Добавить два яйца, две большие ложки манки и взбить блендером до однородности.
3. Крупные кусочки шоколада аккуратно перемешать с полученной смесью.
4. Форму обмазать растительным маслом и выпекать до готовности в духовке при средней мощности.

Творожная запеканка на гречневом корже

Такая запеканка получается, как настоящий пирог. Для его основы берут по стакану пшеничной и гречневой муки, яйцо и 150 грамм сладко-сливочного масла.

Смешав два вида муки с яйцом и маслом, делают корж. Раскатывают его в форме в виде корзины. Выпекают, проверяя на готовность.

Для начинки понадобится: пачка творога, три яичных белка, 100 грамм 20% сливок. Взбитые с сахаром яичные белки смешивают с творожной сливочной массой. Проверяют на сладость, при необходимости добавляют сахар.

На полученную основу выкладывают начинку и отправляют в духовку ещё на четверть часа.

Имбирно-творожная запеканка

Это блюдо готовят на основе классического творожного рецепта. К подготовленной классической смеси добавляют тёртый с сахаром средний корешок свежего имбиря.

Кофейно-творожная запеканка

Такое лакомство красиво смотрится за счёт тёмных и светлых слоёв.

Полкилограмма творога перемешивают в блендере со стаканом сахара и пятью столовыми ложками сметаны. Примешивают 100 грамм манки и добавляют ванилин.

К полученной смеси вливают яйца, постоянно взбивая, до однородности. Жидкую массу разделяют на две одинаковые части. К одной из них вбивают растворимое кофе.

Тесто выливают в форму разноцветными фигурными полосками. При выпекании в разрезе получится красивый двухцветный орнамент.

Творожная запеканка «Зебра»

Это аналог предыдущей, кофейной запеканки. Для того чтобы получился рисунок «зебра», можно поэкспериментировать, используя палочку или зубочистку, рисуя внутри густого теста, необходимый орнамент.

Кукурузно-творожная запеканка

Кукурузная мука в творожной запеканке придаст разнообразие домашним рецептам в духовке.

Необходимо:

• кукурузная мука – 200 г.;
• сметана 10% – 200 г.;
• яйца крупные – 5 штук;
• сахарный песок – 200 г.

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбивают до появления белой пены, добавляя творог, тщательно растирают;
2. Кукурузную муку смешивают до однородности со сметаной и полученной яично-творожной смесью;
3. При желании, добавляют изюм или кокосовую стружку;
4. Выкладывают, в форму, смазанную рафинированным маслом, и выпекают до готовности.

Сливочно-творожная кокосовая запеканка

Готовится на взбитых 40% сливках. Чтобы добиться особой пышности, все ингредиенты тщательно взбиваются, до воздушного состояния.

Приготовление:

1. Полкилограмма творога смешать с двумя ложками муки и маленькой ложкой соды «гашёной» и посыпать большой горстью стружки из кокоса.
2. До белой упругой пены, отдельно взбивают пять желтков с сахаром. Затем, оставшиеся подсоленные белки.
3. Тоже проделывают с жирными сливками.
4. Все соединяют и аккуратно промешивают.
5. Разогревают духовой шкаф на 180 градусов и пекут до золотистого цвета.

Творожная запеканка со свекольной ботвой

Эта оригинальная запеканка творожная. Рецепт в духовке, которой, предлагается сделать со свекольной ботвой.

Для приготовления понадобятся:

1. 6-7 свекольных листов.
2. Лимон.
3. Три ложки столовых сахара.
4. 200 грамм 9% творога.
5. 300 гр. сладкого плавленого сыра «Омичка» или другого.
6. 2 яйца.
7. Столовая ложка муки.

Готовят так:

• свекольные листья мелко порубить и припустить в кипятке для мягкости;
• яйца с сахаром хорошо взбить;
• в творог добавить муку, яйца, плавленый сыр и выжать лимон (нужна чайная ложка сока). Тщательно перемешать миксером;
• к полученной массе добавить ботву и вновь перемешать;
• выпекать до готовности при 180 градусах.

Творожная запеканка в аэрогриле — рецепт приготовления с фото

Творожная запеканка – популярное блюдо, знакомое каждому и любимое большинством с детства. Рецепт блюда был заимствован российскими кулинарами 18-го века из французской кухни. За свою историю блюдо получило множество интерпретаций по составу ингредиентов. Традиционные базовые ингредиенты блюда – творог, яйца, наполнители (мука, манка, овсяные хлопья быстрого приготовления), разрыхлители. Классическая творожная запеканка готовится в духовке, но также её можно приготовить с помощью аэрогриля. Творожная запеканка в аэрогриле готовится по разнообразным рецептам, используемым при выпекании в духовке. Для аэрогриля требуется только правильно подобрать режим приготовления.

Для диетического питания предпочтительно выбирать диетический вариант рецепта. Он отличается от традиционного отсутствием различных наполнителей и разрыхлителей, снижающих диетическую ценность блюда, обусловленную питательными свойствами творога. Чем больше удельная доля, приходящаяся на творог, тем вкуснее, нежнее и полезнее будет готовая запеканочка. Для приготовления по диетическому рецепту используется только творог, яйца, сахарный песок, соль, пряности. Сахарный песок можно заменить медом, для придания медового вкуса и дополнительных лечебных свойств.

Для приготовления не следует выбирать творог, содержащий растительные жиры. Используемые производителями тугоплавкие масла (кокосовое, пальмовое) для создания творога — дешевые заменители молочного жира. К сожалению, не все производители предоставляют достоверную информацию о фактическом составе продукта.

При нагревании твердые растительные жиры плавятся, блюдо теряет требуемую консистенцию.

Общеизвестно, что твердые растительные масла вредят здоровью, поэтому не допустимы для диетического, здорового и детского питания. Диетическая творожная запеканка в аэрогриле готовится из качественного натурального обезжиренного творога или пониженной жирности. От употребления творога, таящего при термообработке, целесообразно воздержаться. Не рекомендуется также удерживать образующуюся жидкость сомнительного качества различными наполнителями. Пользы такое блюдо не принесёт, скорее, навредит здоровью. Трудно сегодня найти качественный, без странных, небезвредных добавок продукт. Имеющийся на прилавках тает разогреваясь не во рту, а на глазах ( Также для запекания не подойдет зернистый вариант продукта. Лучше выбрать мягкий творог.

Творожная запеканка в аэрогриле запекается потоками горячего воздуха, поэтому не подгорает, пропекается более равномерно, чем в духовке. Для запекания подходит жаропрочная форма – стеклянная, металлическая.

  Форма предварительно смазывается тоненьким слоем рафинированного оливкового масла.  Творожная запеканочка, приготовленная по диетическому рецепту получается сочной, нежной как суфле, с золотистой корочкой. Она легко усваивается организмом, отвечает требованиям здорового питания. Нежное суфле из обезжиренного творожка украсит семейный завтрак и праздничное меню как нежнейший творожный десерт. Блюдо подходит для диетического, детского, здорового питания.

Разнообразить вкус базового блюда можно дополнив основные ингредиенты рецепта различными вкусовыми добавками: изюмом, курагой, орехами, грушами, бананами, ягодами (брусникой, черникой, вишней). На фото творожная запеканка в аэрогриле, приготовленная по базовому рецепту с добавлением горстки белого изюма.

Ингредиенты

• Творог низкой жирности (обезжиренный) — 400 г
• Яйца — 2 шт
• Сахар или мёд – 2 ст. л
• Соль, корица, кардамон, ванилин по вкусу

Творожная запеканка в аэрогриле — рецепт приготовления

1. Яйца вилкой тщательно перемешиваем с сахаром, солью, пряностями. Взбивать яйца с сахаром не надо, достаточно их тщательно перемешать вилкой взбивательными движениями до однородной консистенции. Если сахар заменить на мёд, получаем дополнительные диетические свойства запеканки и медовый вкус.
2. Добавляем творог пониженной жирности или обезжиренный. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
3. По желанию добавляем вкусовые добавки: изюм, курагу, орехи. Перемешиваем.
4. Выкладываем полученную массу в предварительно смазанную рафинированным оливковым маслом жаропрочную форму (стеклянную, металлическую).
5. Творожная запеканка в аэрогриле готовится на средней решётке при температуре 205 C, средней скорости вентилятора 20-25 минут. Время приготовления дано ориентировочно — подбирается индивидуально: зависит от жаропрочной формы, толщины запеканки, мощности аэрогриля и электрической сети дома.
6. Готовому блюду даем немного остыть, нарезаем на порционные куски, подаем на стол.

Творожная запеканка в духовке с черникой — пп рецепт с фото

4 февраля 2020, 09:58

Легкая запеканка с йогуртом и ягодами

Творожная запеканка с ягодами

Фото: Depositphotos

Ароматная, очень нежная, воздушная и диетическая творожная запеканка. Она хороша как для завтрака, так и для ужина.

Смотрите видео, как выбрать качественный творог:

Чернику в рецепте можно заменить смородиной, малиной, ежевикой или нарезанной клубникой.

Творожная запеканка с йогуртом и черникой

Время приготовления:

Калорийность:

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 190 г обезжиренного йогурта
• 5 ст. л. сахара
• 3 ст. л. манной крупы
• 3 ст. л. муки
• 1 стакан черники (свежей или замороженной)
• 2 яйца
• Сахарная пудра
• 1/2 ч. л. разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера.
2. Добавьте творог и йогурт. Продолжайте перемешивать до однородной консистенции.
3. Постепенно добавьте манную крупу, муку, разрыхлитель и перемешайте ингредиенты ложкой.
4. Положите чернику в эту смесь и снова перемешайте.
5. Постелите на дно формы для выпечки пергаментную бумагу (или на дно чугунной сковороды). Перелейте тесто с черникой. Если вы используете силиконовую форму, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
6. Выпекайте запеканку при температуре 180 °C в течение 30 минут.
7. Готовую запеканку достаньте из духовки. Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Пергаментную бумагу удалите.

---

Как подавать творожную запеканку

По желанию украсьте запеканку черникой и сахарной пудрой.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить соленое творожное печенье. «Сегодня» также делились рецептом творожной запеканки с вермишелью.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News Источник: Сегодня

ПП творожная запеканка с яблоками

ПП запеканка с яблоками, приготовленная по этому рецепту получается очень нежной, сочной, и, конечно же, вкусной.

Ингредиенты

творог	500 г
яйца	3 шт
яблоко	3 шт
стевия	по вкусу
корица	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 15 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Желтки отделите от белков.

Разотрите желтки с творогом при помощи погружного блендера.

Добавьте стевию и все тщательно перемешайте.

Охлажденные белки взбейте со щепоткой соли до крепких пиков.

Постепенно введите белки в творожную массу, аккуратно перемешайте.

Яблоки промойте, очистите от кожуры и выньте сердцевину.

Одно яблоко нарежьте небольшими кусочками, второе натрите на терке.

Добавьте яблоки в тесто и перемешайте.

Смажьте форму небольшим количеством масла, выложите в нее тесто.

Третье яблоко нарежьте дольками.

Выложите яблочные дольки поверх теста, сверху посыпьте их корицей. Выпекайте запеканку 45-50 минут при 180 градусах.

Перед подачей дайте запеканке остыть.

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепт здоровой кето-запеканки с низким содержанием углеводов для завтрака с колбасой и сыром

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Здоровая запеканка на завтрак — это восхитительный способ начать день… и легкий. Серьезно, полдюжины ингредиентов и несколько специй, и у вас есть запеканка из колбасы, яиц и сыра без хлеба, от которых у вас потекут слюнки! Я надеюсь, что этот рецепт запеканки для завтрака с низким содержанием углеводов станет основным продуктом в вашем доме, как и в моем.

В то время как простые кето-завтраки, такие как смузи с низким содержанием углеводов с шоколадным арахисовым маслом, прекрасны, иногда приятно иметь сытную, удовлетворительно горячую еду, чтобы начать день, и именно здесь на помощь приходит эта запеканка для кето-завтрака. Когда вам нужен легкий низкоуглеводный завтрак, это ваш победитель.

Большинство людей могут не думать о приготовлении яичной запеканки без хлеба или картофеля, но вы даже не пропустите их, когда приготовите этот полезный для здоровья завтрак с низким содержанием углеводов.

Pssst… хотите еще лучше начать свой день? Добавьте кофе с кето-маслом к ​​яичной выпечке без глютена!

Влюбиться в запеканку с колбасой, яйцом и сыром

Многие люди давно открыли для себя запеканку для завтрака с низким содержанием углеводов, но они были для меня в новинку.В конце концов, запеканки — красивое американское блюдо, и я выросла в русской семье. Но это была любовь с первого укуса.

Первой запеканкой, которую я попробовал, было, вероятно, горячее блюдо в доме моего миннесотского друга в средней школе. Возможно, я больше не использую эти ингредиенты в своих блюдах, но моя любовь к этому всеобъемлющему стилю еды сильна.

Когда годы спустя я начал делать запеканки с низким содержанием углеводов, я быстро обнаружил их красоту. Несколько моих любимых — запеканка из голубцов и запеканка для пиццы с низким содержанием углеводов. Они такие разносторонние!

Вы можете добавить любые ингредиенты, которые окажутся у вас под рукой, и обычно просто работает .

Плюс они готовят удобную еду, которой хватит на неделю, и являются идеальными кандидатами на заморозку. Я, вероятно, не должен говорить о самом лучшем: запеканка для завтрака с низким содержанием углеводов, как и любая другая запеканка, — это идеальная пища для комфорта и .

Основные компоненты запеканки для здорового завтрака

Есть пять основных строительных блоков для любой запеканки для здорового завтрака: яйца, молочные продукты, мясо, овощи и сыр.

Смешав эти восхитительные ингредиенты, вы получите низкоуглеводную яичную запеканку, которая достаточно вкусна для воскресного бранча и достаточно проста для ужина в будний день.

Вы действительно не сможете превзойти легкость и вкус этой полезной запеканки для завтрака!

Яйца

Яйца здесь — звезда шоу. В них много жиров и белков, но мало углеводов, что делает их идеальной основой для этой запеканки для кето-завтрака.

Но не обманывайте себя; это не просто завтрак из яиц, друзья.Это идеальная яичная запеканка с низким содержанием углеводов, настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов!

Сливки

Густые сливки для взбивания полностью безопасны для кето и являются фантастическим способом получить самые пушистые яйца, которые только можно представить. Если смешать яйца и взбитые сливки, получатся легкие и воздушные яйца, которые также будут сочными и пикантными.

Если ваша запеканка для завтрака с низким содержанием углеводов должна соответствовать палео-стандартам, просто используйте вместо нее кокосовые сливки.

Действительно, подойдет любой вид молока, но жирные сливки сделают вашу колбасу, яичную и сырную запеканку самой легкой и воздушной.

Мясо

Здесь вы можете проявить творческий подход. Бекон и колбаса — подходящие варианты. Честно говоря, вы можете даже использовать другое мясо, но эти два являются лучшими при приготовлении запеканки для кето-завтрака.

Вам нужно будет предварительно приготовить мясо, какое бы мясо вы ни выбрали, а затем добавить его в рецепт запеканки для завтрака с низким содержанием углеводов. Для этой конкретной запеканки для кето-завтрака вы будете использовать колбасу (потому что, на самом деле, сложно приготовить запеканку из колбасы, яиц и сыра без нее!).

Овощи

Овощи на 100% необязательны, но я большой поклонник по возможности включать овощи. В оригинальном рецепте запеканки для завтрака с низким содержанием углеводов я их не упомянул, но теперь я делаю это в обоих направлениях. Овощи не только придают приятный вкус, но и делают эту полезную запеканку для завтрака еще более полезной.

Сначала их нужно приготовить, но как это сделать, зависит от вас. Вы можете готовить на пару, жарить на сковороде или жарить. Просто убедитесь, что вы приготовили их, а влагу удалили, чтобы получилась правильная текстура в вашей запеканке для завтрака с низким содержанием углеводов.

Лично я считаю, что брокколи и цветная капуста — лучшие варианты здоровой запеканки на завтрак. Они обычно есть под рукой и совершенно восхитительны. Вы даже можете использовать здесь остатки жареной брокколи и цветной капусты.

Если вы используете водянистые овощи, такие как кабачки или помидоры, попробуйте приготовить их так, чтобы влага испарилась, прежде чем добавлять их. Кабачки можно сначала слить над раковиной, как я делаю это при приготовлении. сырная запеканка из кабачков.

Сыр

Опять же, проявите изобретательность и выберите тот сыр, который вам подходит (или тот, который у вас уже есть в холодильнике). Эта запеканка с колбасой, яйцом и сыром без хлеба была бы полезной и вкусной с любым сыром, хотя в этом рецепте нужен чеддер (потому что это то, что я обычно запасаю… а это хорошо, !).

Если серьезно, то эта низкоуглеводная запеканка для завтрака будет хороша с моцареллой, американским, швейцарским, монтерейским сыром или любым другим сыром, который у вас есть под рукой.Вы называете это!

Как приготовить кето-запеканку

Для начала обжарьте чеснок на сковороде. Как только оно станет ароматным, добавьте любое мясо, которое вы готовите (как я уже сказал, я большой поклонник колбасы, но любое мясо подойдет для яичной запеканки с низким содержанием углеводов).

Если вы добавляете овощи, приготовьте их. Вы хотите, чтобы они были приготовленными, но все же немного хрустящими, чтобы их можно было добавить в вашу здоровую запеканку на завтрак. Я предпочитаю жарить их на сковороде для дополнительного аромата перед добавлением в запеканку, но приготовление на пару или бланширование тоже подойдут.

Еще один отличный вариант — поджарить овощи. Запеканка с низким содержанием углеводов для завтрака — восхитительный способ израсходовать остатки жареных овощей! Или, если у вас нет жареного, сэкономьте время, приготовив большую партию, оставив половину для гарниров, а половину — для здоровой запеканки на завтрак.

После того, как вы взбейте яйца и специи, вы соберете из своих ингредиентов идеальную запеканку для кето-завтрака!

Мне нравится эта стеклянная форма для запекания 8 × 8 дюймов, она потрясающая, потому что у нее даже есть крышка! Но вы также можете использовать 9 × 9 дюймов.Не стесняйтесь выравнивать фольгу для легкой очистки, но со стеклянной посудой я не считаю это необходимым.

Тогда все, что вам нужно сделать, это терпеливо ждать, пока закончится приготовление вашей аппетитно вкусной запеканки из колбасы, яиц и сыра, чтобы вы могли закопаться.

Разве не так просто? На самом деле настолько просто, что вы можете в любое время приготовить это блюдо, чтобы иметь под рукой напряженное утро или даже быстрый ужин в будние дни.

Низкоуглеводная запеканка для завтрака — впереди

Вероятно, существует множество рецептов запеканки для завтрака, но, на мой взгляд, классической является запеканка из яиц с низким содержанием углеводов, сделанная с колбасой и сыром.Оттуда вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся (или вообще отказаться от них, чтобы запеканка на завтрак не содержала углеводов).

Независимо от того, добавляете вы их или нет, основной рецепт запеканки для кето-завтрака остается неизменным. В любом случае, это здоровый продукт с низким содержанием углеводов и без глютена, который можно хранить в холодильнике или морозильной камере. В этом посте у меня есть несколько фотографий с брокколи и несколько фотографий без овощей.

Если вы хотите приготовить эту запеканку для завтрака с низким содержанием углеводов всего за 1-3 дня, просто выполните все шаги, кроме выпечки в конце.Вы можете накрыть его и хранить в холодильнике. Затем выньте его и дайте ему нагреться до комнатной температуры перед запеканием.

Это очень удобно в качестве быстрой еды, чтобы иметь под рукой в ​​течение напряженного дня или просто потому, что. Моей малышке это нравится, поэтому я предпочитаю держать под рукой здоровую запеканку для завтрака. Нагревается всего за минуту, длится всю неделю, и, что самое главное, ей это нравится. Блинчики из кокосовой муки — еще один ее любимый продукт — ням!

Если вы ищете еще одну легкую идею для приготовления яиц или идеи для легкого завтрака, попробуйте яйца сытным утренним завтраком.Они по-прежнему низкоуглеводные, но тоже вегетарианские.

Помимо повседневного использования, эта запеканка с низким содержанием углеводов для завтрака также прекрасно подходит для праздничного бранча. Надеюсь, вы добавите его в свой стол в ближайшие недели!

Как заморозить кето-запеканку для завтрака

Превратить кето-запеканку для завтрака в заморозку очень просто. Вы можете заморозить его на срок до 3 месяцев.

Вы можете испечь его и затем заморозить, или просто собрать и заморозить, не запекая.Вот как заморозить запеканку для завтрака…

Как заморозить запеканку для завтрака с низким содержанием углеводов перед выпечкой

Чтобы заморозить запеканку для кето-завтрака перед выпечкой, просто следуйте всем инструкциям на карте рецептов, кроме последнего шага. Накройте запеканку полиэтиленовой пленкой, затем фольгой и поместите в морозильную камеру.

Когда вы будете готовы запекать запеканку из колбасы, яиц и сыра, переместите ее в холодильник и дайте ей оттаять в течение ночи. В день приготовления дайте ему постоять около получаса, чтобы он нагрелся до комнатной температуры, затем запекайте, как указано на карточке с рецептами.

Как заморозить запеканку для завтрака с кето после выпечки

Вы также можете заморозить запеканку для завтрака с низким содержанием углеводов после выпечки. Это отличный вариант для остатков, и вы можете готовить как целые, так и более мелкие кусочки в виде отдельных приемов пищи.

Сначала выполните все шаги на карточке с рецептами, чтобы испечь запеканку для кето-завтрака. Будьте особенно осторожны, чтобы яйца были полностью приготовлены, потому что текстура полусырых яиц ухудшится после замораживания.

Поставьте запеканку для завтрака с низким содержанием углеводов на решетку для охлаждения и дайте ей полностью остыть до комнатной температуры.После этого накройте его пластиком, а затем фольгой и поместите в морозильную камеру. Если вам нужны отдельные кусочки, сначала отрежьте их и заверните отдельно.

Чтобы разморозить запеканку для завтрака, поместите ее на ночь в холодильник. Для достижения наилучших результатов распакуйте его через пару часов, слегка накройте и дайте ему оттаять в холодильнике. Это позволит конденсату испариться, чтобы он не стал мокрым.

После разморозки запеканки с колбасой, яйцом и сыром можно разогреть ее в микроволновой печи или духовке.Я настоятельно рекомендую духовку, чтобы получить наилучшую текстуру и избежать водянистого результата.

Другие рецепты кето-завтрака

• Skillet — Этот набор для сковороды включает сковороду идеального размера для подрумянивания колбасы для завтрака. Я использую их все время.
• Набор чаш s — Эти чаши — мои самые любимые. Мне нравится, что в этом наборе так много разных размеров. Он включает в себя большую миску для использования в этом рецепте.
• Форма для запекания — Этот классический набор стеклянных форм для запекания предлагает два размера на выбор.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Рецепт здоровой низкоуглеводной запеканки для завтрака с колбасой и сыром — без глютена

Рецепт низкоуглеводной запеканки для завтрака с колбасой и сыром — всего 6 ингредиентов! Эту кето-колбасу, запеканку из яиц и сыра без хлеба легко дополнить овощами.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 45 минут

Порции 9 порций 3 x3 дюйма

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Получите приложение Easy Keto от Wholesome Yum

Индивидуальные планы низкоуглеводного питания, рецепты и отслеживание макросов, чтобы упростить кето — с вашего iPhone, Android или компьютера.

ПОЛУЧИТЕ ПРИЛОЖЕНИЕ KETO

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. В смазанной маслом сковороде на среднем или сильном огне жарьте измельченный чеснок около одной минуты, пока он не станет ароматным.

2. Добавьте колбасу для завтрака. Варить около 10 минут, разламывая лопаткой, до коричневого цвета.

3. Тем временем разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

4. Если вы используете брокколи (или другие овощи), бланшируйте их в кипящей воде в течение 5-7 минут, пока они не станут хрустящими. Затем окунитесь в ледяную ванну, чтобы перестать готовить, слейте воду и обсушите.

5. В большой миске взбейте яйца, жирные сливки, половину сыра чеддер, петрушку, морскую соль и черный перец.

6. Смажьте маслом дно стеклянной или керамической формы для запекания 8×8 дюймов (20×20 см) или 9×9 дюймов (23×23 см) (я использую эту).Равномерно разложите покрошенную колбасу на дне формы для запекания. (Если вы хотите добавить в запеканку заранее приготовленные овощи, смешайте их с колбасой на этом этапе.)

7. Вылейте яичную смесь по колбасе. Посыпьте сверху оставшимся сыром чеддер.

8. Выпекайте примерно 30 минут, пока яйца не застынут, а сыр не расплавится.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/9 рецепта, 3×3 в квадрате, если используется сковорода 9×9 или 2.Квадрат 7×2,7 при использовании сковороды 8×8

• Информация о питании не включает необязательную брокколи или другие овощи, которые будут зависеть от того, что вы используете.
• Хотите превратить запеканку для завтрака с низким содержанием углеводов на день или два вперед или превратить ее в морозильную еду ? Ознакомьтесь с инструкциями в посте выше!

Видео, показывающее, как приготовить низкоуглеводную запеканку для завтрака с кето:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ узнать, как приготовить низкоуглеводную запеканку для завтрака!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 281

Жир 23 г

Белок 17 г

Всего углеводов 1 г

Чистые углеводы 0,9 г

Клетчатка 0,1 г

Сахар 0 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Здоровая куриная запеканка со шпинатом и артишоком

Эта полезная куриная запеканка со шпинатом и артишоком — идеальная еда.Его легко приготовить, он наполнен белком, наполнен сердечками шпината и артишока и полон вкуса.

Этот пост спонсируется Nancy’s Yogurt, все мнения, рецепты и фотографии принадлежат мне.

Сырные запеканки всегда радуют посетителей.

Эта здоровая куриная запеканка из шпината и артишока, не содержащая злаков, — именно то, что вам нужно.

Он наполнен белком и множеством овощей на восхитительной кремовой сырной основе.Это прекрасное полноценное блюдо не лишено вкуса и заставит вашу семью просить секунды.

Эта запеканка полна полезных, питательных, настоящих пищевых ингредиентов.

Многие запеканки заполнены обработанными ингредиентами или покрыты большим слоем майонезной основы. В этой полезной запеканке вы не найдете ни одного из них!

Я вырос в 80-е годы, когда все было обезжиренным, а обезжиренное то и полуфабрикаты были большим делом… и дешево.

Вот на чем я вырос. И я это понимаю. Я знаю, что моя мама сделала для нас все, что могла, и в тяжелые времена некоторые продукты были более дешевыми и обработанными.

Однако она сделала довольно скупую запеканку, которая мне очень понравилась, и в основном она была полна настоящих пищевых ингредиентов. Да, он был посыпан раскрошенными картофельными чипсами, но мне он очень понравился.

Одна из моих целей в Recipes to Nourish — помочь людям питаться более здоровой пищей. Иногда это означает изучение новой информации. Например, жир — НЕ наш враг.

Дело в том, что традиционные продукты не содержат обезжиренных или обезжиренных ингредиентов, лишенных своей пищевой ценности.

Здоровые жиры, такие как масло травяного откорма, топленое масло, масло авокадо, оливковое масло первого отжима, кокосовое масло и т. Д., Действительно полезны.

И в связи с этим я так счастлив, что у одного из моих любимых брендов кисломолочных продуктов, Nancy’s, есть недавно выпущенный творог из цельного молока . Теперь в качестве альтернативы можно использовать кисломолочный органический творог с высоким содержанием белка!

В наши дни очень трудно найти качественный, аутентичный, культивированный , ЦЕЛЫЙ МОЛОЧНЫЙ творог.Практически все, что есть на рынке, обезжирено, обезжирено и не содержит живых культур.

Так что не забывайте покупать эту цельномолочную версию или заказывайте ее в местных продуктовых магазинах.

Органический кисломолочный творог Nancy’s с высоким содержанием белка! Одна порция — это 14 граммов протеина!

И весь этот протеиновый потенциал входит в эту полезную куриную запеканку со шпинатом и артишоком.

Я вырос на йогурте Нэнси, так что это бренд, который я использую уже много-много лет.

В детстве я мало знал об истории Nancy’s, я просто знал, что мне нравится острота и кремообразность их йогурта. Но, став взрослым, я узнал, что Nancy’s — отличная компания, которая полностью соответствует моим мыслям о настоящей еде и устойчивости.

Одна из моих любимых вещей в этой компании — то, что они уделяли особое внимание устойчивости и экологически чистым технологиям еще до того, как она стала популярной. Мне также нравится, что они принадлежат одной семье и работают в Юджине, штат Орегон {с 1960 года}.

Мне также нравится, что они предлагают ИСТИННЫЕ продукты, культивированные с живыми пробиотиками . Их цельномолочный творог содержит миллиарды живых активных пробиотических культур! Разве это не потрясающе ?!

Пробиотики так важны для здоровья кишечника!

ГДЕ НАЙТИ КОТТЕДЖНЫЙ СЫР НЭНСИ

Вы можете найти органический цельномолочный творог Нэнси и другие продукты Нэнси в ближайшем к вам магазине, введя свой город или почтовый индекс в их расположение.В Северной Калифорнии продукты Nancy’s можно найти на большинстве рынков Raleys и Bel Air, на рынках Sprouts Farmers Market, Nugget Markets, Whole Foods Market и во многих кооперативных продуктовых магазинах натуральных продуктов.

Ознакомьтесь с другими восхитительными рецептами, которые я создал для Нэнси: кофейный торт с грушевым соусом и пряным чаем без злаков, малиновый чизкейк с высоким содержанием белка, смузи с золотым молоком с высоким содержанием белка, полезный замороженный йогурт с малиновым водоворотом, полезный завтрак с цветной капустой с низким содержанием углеводов Запеканка, полезная запеканка с курицей и брокколи, и полезные слои для завтрака с лимоном и черникой без глютена.

С более прохладной погодой и приближающимися праздниками эта запеканка обязательно понравится, будь то ваша семья, сидящая за столом вместе, или гости, пришедшие на уютную трапезу.

Здоровая куриная запеканка со шпинатом и артишоком

Урожайность: 6-8

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 50 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Эта полезная куриная запеканка со шпинатом и артишоком — идеальная еда.Его легко приготовить, он наполнен белком, наполнен сердечками шпината и артишока и полон вкуса.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F. Смажьте 1 1/2 кварты. запеканка со здоровым жиром на выбор и отложить.
2. Добавьте в большую миску измельченную курицу, полезный жир на выбор, творог и сметану. Быстро перемешайте. Добавьте 1 1/2 стакана тертого сыра, петрушку, морскую соль, чеснок, тимьян, лимонный сок и цедру лимона.Перемешайте, пока полностью не смешаете и не распределите равномерно Осторожно добавьте сердечки шпината и артишока, пока они не смешаются. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания и посыпьте оставшиеся 1/2 стакана тертого сыра поверх запеканки.
3. Выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 40–50 минут или пока сырный верх не станет слегка золотисто-коричневым.
4. Дайте запеканке постоять 10 минут перед подачей на стол.

Примечания

• Вы можете использовать оставшуюся жареную курицу, курицу, которая была приготовлена ​​в Instant Pot или мультиварке, а затем измельченная, или курица, которая была сварена.Я предпочитаю тертый цыпленок, который был приготовлен в Instant Pot.
• НЕ используйте маринованные или маринованные артишоки! Этот рецепт требует осушенных артишоков — обязательно слейте их и выбросьте жидкость! Я использую эти сердечки артишока целиком.

Информация о питании:

Урожайность: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 251 Общее количество жиров: 16 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 70 мг Натрий: 258 мг Углеводы: 10 г Волокно: 1 г Сахар: 6 г Белок: 17 г

, полученная на основе информации о питании

на основе информации о питании порций и типичную информацию о перечисленных ингредиентах.Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности в данном рецепте, рассчитайте информацию о пищевой ценности с учетом фактических ингредиентов и используемых количеств, используя предпочтительный калькулятор питания. Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на предоставленную информацию о питании. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

Найдите «Кислые молочные продукты и соя Нэнси» в Интернете , а также на Facebook, Twitter и Pinterest.

Вы в Pinterest? Я прикрепляю много вкусных рецептов настоящей еды и многое другое. У меня есть доска только для основных блюд и угощений без глютена. Приходите, следуйте.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Здоровая куриная запеканка с брокколи {без зерна}

5-минутный полезный шоколадный пудинг быстрого приготовления

One Pan Broccoli

Meal

Meal

курица с кешью Коллаген травяного откорма, высушенная печень, кокосовое масло, детокс-поддержка печени, древние минералы и многое другое!

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSaveSaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Лазанья с Творог — Foxes Love Lemons

27 ноября 2017 г.

Лазанья с творогом — классическая запеканка из лапши Среднего Запада.Слои жирного мясного соуса, пасты, сливочной начинки и сыра заставят всю семью вернуться на секунды!

Я несколько раз упоминал, что моя мама не очень любит готовить. Когда я рос, мы ели домашние обеды почти каждый вечер, но я думаю, что моя мама первая скажет вам, что приготовление еды не приносит ей радости, как другие хобби.

Но что забавно, в этом блоге мне кажется, что я всегда говорю: «Посмотри рождественское печенье моей мамы! И картофельный салат !.”

И более того, ее рецепты стали одними из самых популярных рецептов на этом сайте.

Сегодня я делю ей лазанью с творогом. Моя мама часто делала это на Рождество, когда я был ребенком (а иногда и на мой день рождения!). Эй, у нее есть кое-что, что ей нравится готовить, и она хорошо с этим справляется.

Об этой творожной лазанье:

Во-первых, давайте поговорим об этом твороге. ДА, как ясно из названия, в этой лазанье используется творог вместо сыра рикотта (который более традиционен для настоящей итальянской кухни).

Эй, это рецепт со Среднего Запада (добро пожаловать, возьмите старомодный бренди!), Где творог легко доступен, доступен по цене и вкусен, и я здесь. для. Это.

Я люблю творог практически в любое время дня, в том числе и несладкую тарелку для завтрака с творогом.

Настоящий итальянский рецепт? Нет, это вкусно? Абсолютно.

Есть вопросы? Получил ответы:

В чем разница между творогом и сыром рикотта?

Творог — это незрелый свежий сыр, сделанный из творога, который образуется при разделении молока на творог и сыворотку.

Творог имеет очень мягкий вкус и более комковатую консистенцию. Рикотта — это традиционный итальянский сыр из сыворотки, который имеет более гладкую текстуру.

Можно ли использовать творог вместо сыра рикотта? Можно ли приготовить лазанью с творогом?

Да! Именно это я и делаю в этом рецепте творожной лазаньи, и готовый продукт просто потрясающий.

Я рекомендую использовать творожный творог небольшого размера (вместо большого творога), чтобы творог легче растворялся в сырной смеси и немного имитировал гладкость рикотты.

Можно ли использовать смесь рикотты и творога?

Совершенно верно. Если вы новичок в приготовлении лазаньи с творогом, смело используйте половину рикотты и половину творога, если хотите.

Сколько слоев должно быть у лазаньи?

Это зависит от предпочтений, но лично я считаю, что у него должно быть как минимум 3 слоя, чтобы действительно ощутить такое ощущение, как будто вы копаетесь в высоком куске пасты, сырного совершенства.

Я обычно делаю 4 слоя, потому что именно так получается, если положить 1 коробку лапши лазаньи на мою сковороду 10 × 16 дюймов.

Какие еще ингредиенты творожной лазаньи ?:

• Мясо. Всего для соуса понадобится 1–1 / 2 фунта мяса. Моя мама любит сочетание говяжьего фарша и мягкой итальянской колбасы. Мне нравится сочетание говяжьего фарша и острой итальянской колбасы. Вы также можете сделать всю говядину (или даже оставить ее вегетарианской, добавив партию моего чечевичного соуса для пасты), без колбасы, но я считаю, что колбаса добавляет существенную глубину аромата этому блюду.
• Травы. Этот рецепт всегда готовился из сушеного орегано и петрушки. Если вы хотите использовать свежие травы, вы можете, но мы всегда использовали сушеные травы.

• Моцарелла. Можно использовать измельченную моцареллу, но мы обнаружили, что эту лазанью проще всего собрать, если использовать ломтики моцареллы. Не свежую сливочную моцареллу, которая обычно продается в шариках (хотя мне это нравится), а кусочки с низким содержанием влаги, частично обезжиренные. Подумайте о ломтиках сыра, которые вы бы положили на бутерброд, которые, вероятно, можно найти в магазине или рядом с ним.
• Лапша. Мы используем традиционную (сначала нужно отварить) лапшу лазаньи. Я знаю, что сейчас они делают эту лапшу без кипячения, но мы никогда не пробовали использовать этот рецепт с ними, и у нас нет никаких советов, как это сделать. Сварить лапшу на самом деле не так сложно, как в любом случае, когда вы готовите мясной соус.
• Помидоры. В этой лазанье МНОГО интенсивного томатного вкуса, и мне это нравится. Вам понадобится сочетание консервированного томатного соуса и томатной пасты.

Можно ли накануне вечером сложить лазанью?

Да! Как и в случае с моей греческой лазаньей, его лазанью можно собрать, накрыть крышкой и поставить в холодильник до 3 дней перед выпечкой. За 1 час до запекания довести до комнатной температуры на прилавке.

Можно ли заморозить лазанью?

Да, эта лазанья хорошо замораживается! Что я обычно делаю, так это готовлю и запекаю лазанью полностью, как написано ниже, а затем охлаждаю все это (или остатки после того, как я подал их на ужин один раз) на сковороде на ночь.

Поверьте, намного легче порционировать и завернуть кусочки, когда лазанья остыла, чем когда она теплая.

На следующий день я вынимаю из кастрюли охлажденные кусочки лазаньи и заворачиваю их по отдельности в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу. Я замораживаю завернутые кусочки в пакеты для заморозки.

Чтобы разогреть, я разворачиваю столько кусочков, сколько мне нужно, и кладу их в небольшую форму для запекания с небольшим количеством воды на дно. Я накрываю блюдо фольгой и запекаю при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не прогреются.

Время подготовки 50 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 35 минут

Состав

Для мясного соуса:

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2 фунта мягкой или острой итальянской колбасы, при необходимости удалить оболочку
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 среднего белого лука, мелко нарезанного
• 1 банка (29 унций) томатного соуса
• 1 банка (12 унций) томатной пасты
• 2 чайные ложки сушеных листьев орегано
• 1-1 / 2 чайных ложки кошерной соли

Для начинки сыра:

• 2 яйца
• 3 чашки творожного творога
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
• 2 столовые ложки сушеных листьев петрушки
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца

Для сборки:

• 1 коробка (16 унций) лапши лазаньи (традиционной, НЕ без кипячения)
• Антипригарный кулинарный спрей
• 1 фунт ломтиков сыра моцарелла

Для гарнира (по желанию):

• Дополнительный тертый сыр Пармезан
• Нарезанные свежие листья базилика

Инструкции

1. Приготовьте мясной соус: в большой сковороде с высокими стенками готовьте говядину, колбасу, чеснок и лук на средне-сильном огне от 10 до 12 минут или до полной готовности мяса, разбивая мясо тыльной стороной ложки и периодически помешивая.Удалите излишки жира и выбросьте их в кастрюлю.
2. Добавьте томатный соус, томатную пасту, орегано и соль; нагрейте до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте 30 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. Тем временем приготовьте сырную начинку: поместите яйца в большую миску и взбивайте до однородной массы. Добавить творог, сыр пармезан, петрушку, соль и перец; перемешайте, пока хорошо не смешано.
4. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке; осушать.
5. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте сковороду для лазаньи 10 x 16 дюймов или большую форму для выпечки антипригарным спреем. Выложите на дно блюда 1/4 лапши. Намазать лапшу 1/4 сырной начинки. Выложите 1/4 ломтиков сыра моцарелла поверх сырной начинки (вы можете разрезать ломтики сыра на половинки или трети, чтобы их было легче разложить). Намажьте 1/4 мясного соуса на ломтики сыра моцарелла. Слои повторить еще 3 раза.
6. Перенесите в духовку и запекайте от 45 до 60 минут или пока края не станут пузырящимися.Дайте постоять 15 минут перед подачей на стол с добавлением сыра пармезан и базилика, если хотите.

Банкноты

Советы домашнего шеф-повара:

• Эту лазанью можно собрать, накрыть крышкой и поставить в холодильник до 3 дней перед выпечкой. Доведите до комнатной температуры за 1 час до запекания.
• Эта лазанья хорошо замораживается! Обычно я готовлю и запекаю лазанью полностью, а затем на ночь хранила остатки в сковороде в холодильнике. На следующий день я вынимаю из сковороды охлажденные кусочки лазаньи и по отдельности заворачиваю их в полиэтиленовую пленку, а затем в фольгу.Замораживаю кусочки в пакетах для заморозки. Чтобы разогреть, я разворачиваю столько кусочков, сколько мне нужно, и кладу их в небольшую форму для запекания с небольшим количеством воды на дно. Я накрываю блюдо фольгой и запекаю при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не прогреются.

Рекомендуемые товары

Foxes Love Lemons, LLC является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов с помощью рекламы и ссылок на Amazon.com. Никаких дополнительных затрат для вас нет.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорий: 374 Всего жиров: 24 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 117 мг Натрий: 1049 мг Углеводы: 10 г Волокно: 1 г Сахар: 4 г Белки: 28 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Другие рецепты с творогом:

Блинчики с творогом Кето | Блог Healthy Recipes

Вкусные кето-творожные оладьи имеют нежную пушистую консистенцию благодаря плавленому творогу.

Уверен, вы согласитесь: блины на выходных — одно из маленьких радостей жизни. Я никак не мог отказаться от этого после перехода на низкоуглеводную диету! Мне просто нужно было найти подходящую замену. 🥞

В этом рецепте относительно низкое соотношение муки и сыра, а также сырный творог, который тает при приготовлении блинов, позволяют получить нежные, воздушные и очень ароматные кето-блины. Они действительно отличные.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления кето-творожных блинчиков вам понадобится всего несколько простых ингредиентов.Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Яйца: Я использую большие яйца почти во всех своих рецептах, включая этот.

Творог : В этом рецепте лучше всего использовать жирный творог. Обезжиренный сыр не так хорош как с точки зрения текстуры, так и с точки зрения вкуса.

Экстракт ванили : Старайтесь использовать настоящий продукт — чистый экстракт ванили, а не искусственно ароматизированные вещества.

Подсластитель: Я использую стевию. При желании можно использовать гранулированный подсластитель без сахара.

Кокосовая мука : отличный заменитель муки. Поскольку он очень впитывающий, лучше измерять его по весу, а не по объему. Каждый грамм на счету!

Пищевая сода : Она должна храниться в течение длительного времени, но все же рекомендуется проверить дату и убедиться, что срок ее годности не истек.

Спрей для готовки: Для сковороды. Вы также можете использовать тонкий слой сливочного масла.

Как приготовить кето-творожные оладьи

Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

1. Взбейте яйца, творог, подсластитель, ваниль, кокосовую муку и пищевую соду.

2. Затем готовьте блины на антипригарной сковороде, пока они не станут воздушными и золотистыми, примерно по 3 минуты на каждую сторону. Это оно!

Советы по успешному использованию этого рецепта

Эти кето-творожные оладьи сложнее переворачивать, чем обычные, потому что они менее прочные.Поэтому медленно и осторожно переворачивайте их широким шпателем, как показано на видео ниже.

Не волнуйтесь, если пара из них немного сплющится и потеряет форму, когда вы их перевернете! Прекрасный аромат компенсирует неудачи любой формы.

Я усвоил один трюк — делать их меньше, поскольку блины меньшего размера легче переворачивать. Поэтому я использую мерную ложку на 2 столовые ложки, а не на 4 столовые ложки.

Как подсластить эти блины

Подслащивать тесто необязательно и решать вам.Если вы планируете подавать их со сладким сиропом, подслащивать тесто не обязательно.

Но иногда я подаю эти кето-творожные оладьи только с несоленым маслом, а затем добавляю в жидкое тесто ½ чайной ложки глицерита стевии, что соответствует примерно 2 столовым ложкам сахара. Вам нужен намек на сладость — вы не хотите, чтобы они были слишком сладкими.

Могу ли я оставить остатки еды?

Да. Хотя это и не так хорошо, как в свежем виде, вы можете хранить остатки в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней.

Осторожно разогрейте их в микроволновой печи при мощности 50%. Вы также можете заморозить остатки еды, разделив их квадратиками вощеной бумаги.

Более вкусные рецепты кето-блинов

Этот рецепт очень похож на мой рецепт греческих оладий с йогуртом, но текстура совершенно другая. Оба отличные!

Протеиновые оладьи тонкие и нежные, с прекрасным ванильным ароматом.

И ОЧЕНЬ хороший вариант, который нравится моей семье, — это рецепт кето-шоколадных блинов.

Подписаться

Обычно я публикую новый рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Кето-творожные оладьи

Вкусные кето-творожные оладьи имеют нежную пушистую консистенцию благодаря расплавленному творогу.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Порции: 12 маленьких блинов

Калорийность: 291 ккал

ИНСТРУКЦИЯ (разогреть духовку) -170 градусов по Фаренгейту).Выстелите большой противень пергаментной бумагой.

В большой миске взбейте яйца, творог, ванильный экстракт и стевию.

Добавьте кокосовую муку и пищевую соду и взбейте, чтобы смешать. Тесто будет густым.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или слабом огне. Распылите на нее антипригарный кулинарный спрей.

Используя ложку на 2 столовые ложки, переложите четыре холма теста в сковороду.Осторожно разгладьте верхушки шпателем.

Готовьте блины, пока дно не станет золотисто-коричневым и застынет, 3-4 минуты.

Осторожно переверните блины — они довольно нежные — и готовьте до золотистого цвета и еще 2-3 минуты.

Выложите приготовленные блины на подготовленный противень и храните в теплой духовке, пока будете готовить несколько порций.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые не содержат.Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Порция: 4 блина | Калории: 291 ккал | Углеводы: 13 г | Белки: 18 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 7 г | Натрий: 628 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 16 г

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю.Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

---

Другие рецепты, которые стоит попробовать

Пушистые оладьи из миндальной муки Кето-шоколадные оладьи

Рецепт полезного куриного салата с творогом

Этот восхитительный традиционный рецепт салата из курицы содержит дополнительный белок из творога. Вам понравится этот здоровый макияж!

Этот пост спонсируется Hood, но все мнения относительно их молочных продуктов — мои собственные, так как я готовлю с ними каждую неделю! Спасибо за поддержку компаний, которые делают возможным «Блюдо из повседневной жизни»!

Когда я готовлю для блога, мои дети постоянно пытаются съесть эту еду, а я пытаюсь ее сфотографировать.Там может быть целый холодильник с едой, но кажется, что им всегда нужно то, что я только что приготовил. Поэтому неудивительно, что мой старший сын спросил, можно ли ему сэндвич, который я фотографировал. На самом деле я был близок к тому, чтобы закончить с фотографиями для разнообразия, поэтому я спросил его, хочет ли он половину бутерброда или целиком. Его ответ: «Зависит от вкуса». (ВЗДОХ).

Этот сын мой самый разборчивый в еде. Он не особо разборчивый в обычном смысле этого слова, но я из семьи, которая ест вполне здоровую пищу, и он будет передавать то, что все мы любим есть.Поэтому я был готов к тому, что он скажет что-то вроде «Я ем это только потому, что голоден».

Каково же было мое удивление, когда он откусил и сообщил мне, что съест весь бутерброд. Счет!

Закончив с фотографиями, я убрал остатки, планируя съесть некоторые из них на обед на работе на следующий день. Но потом мой младший сын спустился вниз и съел остаток. Забей два!

Моя невестка также высоко оценила этот рецепт салата из курицы… мы с ней тоже поделились сэндвичем.

В рецепте салата с курицей я выбрал творог Hood ® . Почему Худ? Живя в Новой Англии, я готовлю с продуктами Hood столько, сколько себя помню. Их продукция — один из основных продуктов моей кухни. Основанная в 1846 году в Чарлстауне, штат Массачусетс, старейшем районе Бостона, сегодня Hood является одним из крупнейших брендовых операторов молочной фермы в Соединенных Штатах. Мне нравится, что они используют фермы на северо-востоке для своего производства. Мне также нравится их стремление производить высококачественные молочные продукты, которым можно доверять … и если вы когда-либо готовили с ними, вы меня понимаете.Они не зря являются молочным брендом номер один в Новой Англии!

Когда я рассказал об этом рецепте паре человек, они, похоже, удивились, что я использовал в нем творог. Кажется, что творог — это ингредиент, о котором часто забывают. Раньше люди ели его просто или с фруктами как часть своего «рациона».

Но творог на самом деле довольно универсален. Вытяжка ® предлагает всевозможные замечательные ароматные твороги, от сладких до соленых, которые отлично подходят в качестве закуски сами по себе или могут быть добавлены в различные блюда.Я предпочитаю готовить больше соленого, чем сладкого, но я определенно могу использовать творог Hood с ананасом в тропическом смузи или творог Hood с добавлением клена и ванили в чизкейк. Вы также можете подумать об использовании их пикантных вкусов, таких как творог с огурцами или творог с огурцом и укропом, вместо сливочного сыра или сметаны в соусах или в запеканках для придания здоровой силы. Найдите ближайший к вам магазин на сайте Hood.

Для этого конкретного рецепта я искал хороший способ увеличить количество белка в наших обедах и закусках после тренировки.

Наша семья очень спортивная… четверо из нас бегают, а наш старший сын играет в футбол. Мы также открыли оздоровительный клуб в начале июля! Тренировки — это часть нашего распорядка дня. Я также очень хорошо понимаю, чем кормлю свою семью, потому что то, что вы едите после тренировки, на самом деле так же важно, как и то, что вы ели раньше.

Творог идеально подходит для здорового питания!

Творог не только богат белком, но и является одним из основных источников казеина.Казеин — это медленно усваиваемый молочный белок, который обеспечивает стабильное высвобождение аминокислот, которые помогают восстанавливать и восстанавливать мышцы, что очень важно после тренировки. Сама по себе эта причина достаточно важна для меня, чтобы я хотел добавить ее в наше планирование питания.

ЗДОРОВЫЙ РЕЦЕПТ КУРИНОГО САЛАТА С КОТТЕДЖНЫМ СЫРОМ

Я действительно планировал приготовить свой рецепт салата из курицы с творогом Hood с садовыми овощами, но когда я пошел, в продуктовом магазине был только творог Hood с чесноком.Я думаю, что любой из них отлично подойдет!

Начните с двух чашек нарезанной курицы. Я предпочитаю использовать оставшуюся курицу-гриль или курицу-гриль. Смешайте курицу с нарезанными солеными огурцами и маринованным соком, нарезанным сельдереем, нарезанными травами, творогом «Худ» с чесноком и парой столовых ложек майонеза. Хорошо перемешайте, добавьте немного соли и перца, если хотите, и съешьте просто или добавьте в бутерброд.

Ваш куриный салат только что приобрел здоровый вид! Угадайте, что это за секретный ингредиент? # recipeНажмите, чтобы твитнуть

Мне нравится сытный хлеб с большим количеством семян, и я люблю поджаривать свой хлеб, когда готовлю бутерброды с куриным салатом.Также хорош кусочек плавленого сыра. Хаварти подойдет неплохо, но, конечно, вы можете использовать любой сыр, который вам нравится. Ломтики салата, помидора и авокадо также могут стать отличными добавками.

Обед подан!

Для получения дополнительной информации о продуктах Hood и рецептах творога посетите их веб-сайт. Посетите их также на Facebook, Twitter и Pinterest … Я знаю, что они будут рады услышать от вас! Воспользуйтесь этим купоном!

ДЛЯ ДРУГИХ ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВЫТЯЖКИ

Готовим!

Мишель Нахом

Дает 4 бутерброда

Рецепт полезного куриного салата с творогом

В этом восхитительном традиционном рецепте салата из курицы содержится дополнительный источник протеина из творога.

10 мин Время подготовки

10 мин Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 2 стакана нарезанной курицы
• 1/2 стакана нарезанного укропа
• 3-4 столовые ложки маринованного сока (я добавляю его по столовой ложке за раз и проверяю по мере продвижения, чтобы убедиться, что я получаю правильного вкуса и консистенции)
• 1/4 стакана + 2 столовые ложки нарезанного сельдерея
• 1/2 стакана творога Hood с чесноком чеснока
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка чеснока, нарезанного
• 2 столовых ложки майонеза
• Соль и перец по вкусу
• Дополнительно для бутербродов: нарезанный сыр, салат, помидоры, ломтики авокадо

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в миске, хорошо перемешайте.
2. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Для бутербродов, тостов и добавок (сыр, салат, помидоры и авокадо) по вашему вкусу.

7.8.1.2

248

https://www.adishofdailylife.com/2017/08/chicken-salad-recipe-cottage-cheese/

Блюдо повседневной жизни — Мишель Нахом

Связанные

Полезный творог в яичнице Рецепт

Если вы ищете самую идеальную в мире яичницу-болтунью, не ищите ничего, у меня для вас есть лучший метод! Этот кремовый рецепт яичницы с творогом очень прост в приготовлении.Всего за 2 ингредиента и за 5 минут вы можете приготовить горячие свежие пушистые яйца на завтрак для вас и вашей семьи.

Ссылки могут быть партнерскими ссылками.

Творог в яичнице

Для меня творог сочетается с яйцами, как арахисовое масло с желе, они просто отлично сочетаются друг с другом! Когда вы добавляете творог в яичницу, вы получаете сырное, сливочное и воздушное яйцо без добавления лишних жиров. Влага творога отлично сочетается с яйцами, создавая ароматное блюдо для завтрака без масла или жирных сливок.Если вы еще не пробовали эту комбинацию, вы попали в нужное место, потому что я расскажу вам, как получить эти чудесные яйца!

Лучший способ приготовить яичницу-болтунью

Лучшая яичница-болтунья — это результат добавления в яйца идеального количества влаги и того, чтобы яйца никогда не перестали двигаться.

Итак, для влажности в этом рецепте мы используем творог. Чаще всего я использую обезжиренный творог, но вы можете использовать любую жирность, которая вам подходит. Чем выше процент жира в твороге, тем более сливочными и водянистыми будут яйца. Если вы используете более жирный творог, он получится великолепно, но яйца, возможно, потребуется приготовить на несколько секунд больше, чем если бы вы использовали более низкое содержание жира.

Следующее, что вам нужно, это хорошая сковорода. Если у вас есть высококачественная сковорода с антипригарным покрытием, вам повезло, потому что вы можете обойтись без смазки сковороды, если не хотите, но это означает, что есть вероятность, что какое-то яйцо все же будет слегка прилипать. В противном случае я рекомендую очень слегка смазать его, я добавлю немного масла бумажным полотенцем, ровно столько, чтобы получить легкий слой. Или, если вы сделаете бекон или, в моем случае, бекон из индейки перед яйцами и протрите его начисто, я обнаружил, что сковорода идеально подходит для яиц.

Теперь, когда у вас есть идеальная сковорода, вам нужно нагреть ее, прежде чем добавлять яйца. Так что нагрейте большую сковороду на среднем огне.

Пока ваша сковорода нагревается, расколите 4 яйца в миску и добавьте творог. Обратите внимание, что, как написано, этот рецепт служит 2, но этот рецепт можно легко уменьшить до 1 или увеличить, чтобы обслужить столько людей, сколько вам нужно. Просто следуйте 1 столовой ложке творога на каждые 2 яйца.

Теперь мы готовы к схватке. Самая важная часть в приготовлении идеальной яичницы-болтуньи — всегда держать яйца в движении.Я обнаружил, что для перемещения яиц лучше всего подходит красивый толстый силиконовый шпатель, но в конечном итоге подойдет любой шпатель.

Так что вылейте яйца и творог в горячую сковороду. Используя лопатку, сразу же начните быстро и равномерно перемещать яйца по сковороде. Продолжайте перемещать яйца все время, пока они готовятся, соскребая их по сковороде и по краям сковороды, обращая внимание на быстро готовящиеся пятна.

Продолжайте двигать и соскребать яйца по сковороде, пока они не начнут загустевать.Когда они начнут загустевать, начните собирать яйца вместе в один ком, продолжая перемещать их, пока они не загустеют по своему вкусу, обычно это занимает 3-4 минуты от начала до конца.

Если в какой-то момент кажется, что яйца готовятся слишком быстро, осторожно снимите сковороду с огня (я обычно ставлю ее на холодную горелку) и продолжайте перемешивать яйца, пока не переместите все яйцо, и приготовление не начнется замедляет. Вернитесь к огню и продолжайте готовить яйца.При необходимости вы можете продолжать снимать и снова ставить на огонь, но помните, что вы не хотите, чтобы яйца готовились на одном месте слишком долго.

Когда яйца станут твердыми и по своему вкусу переложите на тарелку. Если хотите, украсьте солью, перцем и свежей зеленью.

Эти яичница-болтунья идеально сочетаются со всеми вашими продуктами для завтрака, идеально подходят для тостов, с беконом, картофельными оладьями и т. Д.!

СОВЕТЫ И СОВЕТЫ

• при желании перед приготовлением добавьте немного соли и перца или других специй, я лично предпочитаю приправлять, когда все будет готово, но добавить немного перед приготовлением — не проблема.

• нет причин разбивать желтки и взбивать их перед добавлением в сковороду, вы должны перемещать яйца по сковороде так, чтобы они быстро перемешались в сковороде.

Состав

• 4 больших яйца
• 2 столовые ложки нежирного творога

Инструкции

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Слегка смажьте сковороду маслом или сливочным маслом, если ваша сковорода — высококачественная, антипригарная смазка для сковороды необязательна, но некоторые яйца могут прилипнуть.
2. Разбейте 4 яйца в миску и добавьте творог.
3. Вылейте яйца и сыр в горячую сковороду. Используя тяжелую лопатку (лучше всего подходит силикон), быстро и равномерно перемещайте яйца по сковороде. Продолжайте перемещать яйца все время, пока они готовятся, царапая их по сковороде, уделяя внимание местам, которые быстро готовятся. Продолжайте двигать и соскребать яйца по сковороде, пока они не начнут загустевать.Когда они начнут загустевать, начните собирать яйца вместе в один ком, продолжая перемещать их, пока они не загустеют по своему вкусу, обычно это занимает 3-4 минуты от начала до конца.
4. Переложите вареные яйца на тарелку и украсьте солью, перцем и зеленью, если хотите.

Банкноты

Чаще всего я использую обезжиренный творог, чем выше процент жира в твороге, тем более сливочными и водянистыми будут яйца, если вы используете более жирный творог, он получится отлично, но яйца, возможно, потребуется готовиться еще несколько секунд.

Если в какой-то момент кажется, что яйца готовятся слишком быстро, осторожно снимите сковороду с огня (я обычно ставлю ее на холодную горелку) и продолжайте перемешивать яйца, пока не переместите все яйца, и приготовление на мгновение не замедлится. вниз, затем вернитесь к огню и продолжайте готовить яйца. При необходимости вы можете продолжать снимать и снова нагревать.

Этот рецепт можно уменьшить, чтобы обслужить 1 человека, или увеличить, чтобы обслужить столько людей, сколько вам нужно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 2 Размер порции: половина блюда
Количество на приём: Калории: 153 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 373 мг Натрий: 199 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 14 г

Данные о питании автоматизированы, окончательная информация о питании будет зависеть от используемых ингредиентов и любых внесенных изменений.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже в блоге или поделитесь со мной фотографией tag @the_schmidty_wife! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы сделали!

Если вам понравился этот или любой из моих рецептов, дайте мне знать, используя #theschmidtywife в социальных сетях!

И убедитесь, что вы подписаны на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать обо всех последних рецептах!

Мир и любовь

Лорен, жена Шмидти

с.S. Ищете еще рецепты завтрака? Обратите внимание на мои овсяные оладьи со шпинатом или яйца на завтрак с рисом с цветной капустой.

Простая запеканка из брокколи и творога (более здоровая альтернатива)

Для унылых зимних ночей предлагаем сырную запеканку, которая нежнее по талии.

В этом рецепте смешивают несколько сыров и запекают их со свежей нарезанной брокколи. Мягкий теплый сыр — отличная еда для комфорта, не так ли? Но полученная запеканка на удивление содержит мало жиров и калорий, но при этом содержит много белка.

Секрет — творог. Но не нужно никому об этом говорить!

Чтобы приготовить этот рецепт по-своему, добавьте горсть любимых трав в сырную смесь перед тем, как запекать брокколи и творожную запеканку.

Состав

Антипригарный кулинарный спрей
2 стакана воды (для предварительного приготовления брокколи)
3 стакана свежих соцветий брокколи
16 унций творога, 1 процент жирности, без добавления соли
3⁄4 стакана тертого обезжиренного сыра чеддер
1 стакан нарезанного кубиками желтый лук
3 яичных белка и одно целое яйцо, взбитое
3 столовые ложки тертого сыра Пармезан

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 градусов F.
Смажьте 9-дюймовую форму для пирога или форму для запекания 7 × 9 дюймов кулинарным спреем.
В кастрюле емкостью 1–1⁄2 литра доведите воду до кипения.
Варите брокколи около 4 минут, пока она не станет однородной или все еще хрустящей в середине.
Перелейте брокколи на дуршлаг и процедите.

В миске среднего размера смешайте творог, сыр чеддер, лук, яйцо и сыр пармезан.

Добавьте брокколи в сырную смесь.

Вылейте смесь в форму для пирога или форму для запекания и выпекайте 35–45 минут, пока центр запеканки не станет установленным.
Дайте запеканке остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Рецепт: запеканка из брокколи и творога

Тип рецепта: Обед, Ужин

Автор: адаптировано из «Рецептов для жизни после операции по снижению веса», переработанное и обновленное

Порций: 6 порций

• Спрей для готовки с антипригарным покрытием
• 2 стакана воды
• 3 чашки свежих соцветий брокколи
• 16 унций творога, 1 процент жира, без добавления соли
• 3⁄4 стакана обезжиренного тертого сыра чеддер
• 1 стакан нарезанного кубиками желтого лука
• 3 яичных белка плюс одно целое яйцо, взбитое
• 3 столовые ложки тертого сыра Пармезан

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
2. Смажьте 9-дюймовую форму для пирога или форму для запекания 7 × 9 дюймов кулинарным спреем.
3. В кастрюле емкостью 1–1⁄2 литра доведите воду до кипения.
4. Варите брокколи около 4 минут, пока она не станет однородной или все еще хрустящей в середине.
5. Перелейте брокколи на дуршлаг и процедите.
6. В миске среднего размера смешайте творог, сыр чеддер, лук, яйцо и сыр пармезан.
7. Добавьте брокколи в сырную смесь.
8. Вылейте смесь в форму для выпечки или форму для запекания и выпекайте от 35 до 45 минут, пока центр запеканки не застынет.
9. Перед подачей дайте запеканке остыть в течение 10 минут.

Размер порции: 3/4 стакана Калорий: 149 Жиры: 5,4 грамма Углеводы: 8 граммов Натрий: 230 миллиграммов Белок: 18 граммов

3.5.3228

На основе измененных и обновленных «Рецептов для жизни после операции по снижению веса».

Связанные

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления и нашу бесплатную загружаемую брошюру с рецептами здоровой семьи.