Творог с кефиром на ночь: Творог с кефиром на ночь для похудения — Худеем — цель! – польза и вред обезжиренного продукта, со сметаной, кефиром

Содержание

Творог с кефиром на ночь для похудения — Худеем — цель!

Творожная диета – это спасение для тех, кто запутался в многообразии популярных методик для похудения, мечтая о красивой фигуре. Ведь творог является одним из главных продуктов здорового питания и на нем построено много смешанных диетических программ. Низкокалорийный творог – это натуральный продукт, который отлично усваивается организмом человека, насыщая его большим количеством полезных витаминов и минералов (см. подробнее калорийность творога).

Содержание статьи:

Суть творожной диеты

Диета на твороге известна, как низкоуглеводная, так как в этом молочном продукте высокое содержание белка и низкий уровень углеводов. Во время монодиеты в течение одного дня рекомендуется съедать до 500 граммов обезжиренного творога, распределяя его на 5 частей. Разрешается включать в рацион другие ингредиенты: молочные продукты, овощи и фрукты. Пить во время ограниченного рациона рекомендуется много, а предпочтение отдается настою шиповника и зеленому чаю. Придерживаясь такой методики питания, легко происходит коррекция веса, но при этом организм насыщается необходимым количеством белка и полезными минеральными веществами.

Польза и вред творожной диеты

Творог – источник метионина, незаменимой для организма человека аминокислоты. Являясь строительным материалом для организма, обезжиренный домашний творог обеспечивает человека кальцием и витаминами А, В2, D в полном объеме. К плюсам этого продукта относится то, что улучшается состояние волос, кожи, ногтей, которые являются основой женской красоты, укрепляет костною ткань.

Творог с кефиром на ночь для похудения

Регулярное употребление творога приносит пользу беременным женщинам, подросткам, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом, болезнями желчного пузыря, он уменьшает количество сахара в крови у больных сахарным диабетом, стимулирует работу кишечника.

Несмотря на богатый полезный состав, творог имеет один существенный минус, который может причинить вред организму человека. Если сравнивать его с другими кисломолочными продуктами (сметаной, кефиром, йогуртом), творог является скоропортящимся, ведь в нем появляется и размножается кишечная палочка. Если вы не уверены в том, что покупаете свежий продукт, не знаете в каких условиях его приготовили и расфасовали, то от такой покупки лучше отказаться. Не покупайте магазинный творог, обогащенный растительными жирами – для диеты он не подходит.

Правила диеты на твороге

Существует много вариантов творожной диеты, которые основываются на минимальном приеме другой пищи, кроме нежирного творога. Чтобы быстро избавится от проблемы лишнего веса, попробуйте строгую диету, при которой ничего кроме творога есть нельзя. Чем заправлять творог? Разрешается добавлять:

  • отруби,
  • яичную смесь,
  • овсяные хлопья,
  • мед.

Это эффективный вариант при экстренном похудении, но им не стоит злоупотреблять, а применять желательно не больше 2-3 дней подряд. Диеты на твороге трехдневная и семидневная более щадящие, они быстро начинают давать положительный результат без ущерба для здоровья.

Творожная диета на 3 дня

Если вы хотите быстрее расстаться с подкожным жиром, выбирайте короткие, но жесткие диетические программы. Но главное, относитесь внимательно к покупке основного ингредиента диеты, чтобы не навредить здоровью. С чем же можно есть творог на диете? Трехдневная диета на твороге существует в двух вариантах.

Первая – это 800 граммов свежего творога в день, разделенных на равные части, которые следует кушать через каждые 2-3 часа. Преимущество этого варианта в том, что обеспечивается полное усвоение организмом кальция. В период соблюдения диеты сладкое в любом варианте запрещено. Разрешается пить такие напитки, как вода с лимоном, натуральный кофе или зеленый чай.

Второй вариант трехдневного творожного рациона заключается в том, что допускается большее количество творога в день – до 1000 граммов и некоторые другие продукты. Данный вариант рекомендован тем людям, которые ежедневно выполняют силовые упражнения или регулярно занимается фитнесом.

Приблизительное меню творожной диеты на 3 дня:

  • День первый. Утром: 1 яйцо и зеленый чай, на обед и ужин: обезжиренного творога по 200 г. В течение дня следует пить минеральную или очищенную воду.
  • День второй. Завтрак и ужин остаются неизменными, к обеду добавляется 200 граммов ягод (свежих или размороженных).
  • День третий. Только 1000 граммов творога в несколько приемов.

Творожная диета на 7 дней

Недельная творожная диета более щадящая. Вам не потребуется есть один только творог. На протяжении 7 дней в меню входят разные продукты питания. Так как творог – это белковый продукт, вас не будет преследовать постоянное чувство голода, а после окончания диеты вы получите тонкую талию, крепкие зубы и красивую кожу.

Следует знать, что в недельном меню завтрак одинаков: 1 грейпфрут, 200 граммов творога, зеленый чай, травяной отвар или натуральный кофе, а на обед тоже добавляется ежедневно по 100 г творога. Вместо сырого творога допускается запеканка или другие творожные блюда, составленные по диетическим рецептам.

Меню на 7 дней

  • Понедельник. Обед: 2 яйца. На ужин: 100 г говядины на пару, овощной салат, настой шиповника.
  • Вторник. Обед: 100 граммов отварной куриной грудки. На ужин: запеченное рыбное филе, салат из моркови, травяной отвар.
  • Среда. Обед: 2 яйца. На ужин: куриной филе на гриле, салат из помидор и сладкого перца, отвар шиповника.
  • Четверг. Обед: запеченное филе судака. На ужин: салат из цветной капусты, зеленый чай.
  • Пятница
    . Обед: отварные кальмары. На ужин: овощной суп, отвар шиповника.
  • Суббота. Обед: 2 яйца всмятку. На ужин: запеченная рыба, салат листовой, зеленый чай.
  • Воскресенье. Обед: 100 г запеченного куриного филе. На ужин: салат из огурцов и петрушки или другой зелени, несладкий чай.

Варианты диет на твороге

Творожных диет существует большое количество вариантов. Творог используют разными способами, ведь он комбинируется с другими кисломолочными продуктами, диетический мясом, рыбой, яйцами, овощами, фруктами. Преимущество творожного рациона состоит в том, что разрешается употреблять почти все низкокалорийные продукты. Это позволяет легко переносить психологически период пищевых ограничений, а объемная порция творога на тарелке дает возможность вашему подсознанию не бояться голода.

Творожно-кефирная диета

Творожно-кефирное меню поможет вам избавиться в течение недели от 5-6 килограммов. К тому же в результате вы еще получите ударную дозу кальция, ускоряющего метаболизм, и насытите организм полезными бактериями – пребиотиками, которые отвечают за ускоренный обмен веществ, улучшая пищеварительные процессы. Это строгая диета, поэтому врачи советуют воздержаться на данный период от экстремальных тренировок.

Творог с кефиром на ночь для похудения

Лучше заняться пилатесом, йогой или ходьбой. Творожная диета на 7 дней с добавлением кефира однообразна. В ее рацион ежедневно входят:

  1. Один литр нежирного кефира.
  2. 400 граммов творога.
  3. Два любых фрукта. Предпочтительно яблоки, клубника, грейпфруты, апельсины.

Творожно-йогуртовая диета

Творожно-йогуртовая программа рассчитана тоже на 7 дней. Отзывы свидетельствуют, что при соблюдении рекомендаций, за время диеты легко сбросить до 5 кг. Этот вариант творожной диеты часто используют в начале пути длительного похудения, давая организму встряску. Быстрая потеря веса способствует обретению положительного заряда и веры в свои способности. Йогурт лучше готовить самостоятельно в мультиварке или йогуртнице. Сахар в него класть не допускается, но разрешается добавлять чайную ложку меда, ягоды и фрукты, щепотку ванилина.

  • 1-ый вариант пятиразового ежедневного питания: каждые 4 часа выпивать 250 мл (1 стакан) йогурта и съедать 1 ст. л. творога.
  • 2-ой вариант трехразового ежедневного питания: на завтрак и обед по 300 мл йогурта и 2 ст.л. творога, на вечер – 150 мл йогурта и 1 ст.л. творога.

Творожно-фруктовая диета

Самая вкусная, полноценная и популярная диета на твороге среди худеющих женщин – творожно-фруктовая. Неизменным остается главный продукт – творог. В день следует употреблять 400 г нежирного творога, а фрукты выбираются на свой вкус. Эта диета может использоваться и в качестве одного разгрузочного дня, и на длительный срок.

Творог с кефиром на ночь для похудения

Переносится творожно-фруктовый рацион легко, ведь в его период допускается съедать до одного килограмма кисло-сладких фруктов.

Творожно-грейпфрутовая диета

Грейпфрут содержит волшебный компонент в своем составе – нарингенин, придающий цитрусу горьковатый привкус. Но благодаря этому веществу печень расщепляет жиры, не давая им времени накапливаться в организме. Исследования показали, что никакой другой фрукт не сжигает так эффективно жиры, как грейпфрут.

Приблизительное меню творожной диеты на 3 дня:

  1. День первый. На завтрак съедают половину грейпфрута, 150 г творога, кофе. Обед содержит пол грейпфрута, салат из зелени и овощей, политый льняным или оливковым маслом, травяной чай. Ужин: 100 г постного мяса, листья салата, чай с медом и лимоном.
  2. День второй. Завтрак: половина грейпфрута, 2 вареных яйца, кофе натуральный. Обед: пол грейпфрута, 150 граммов творога. Ужин: 200 г паровой рыбы, салат из капусты и моркови, зеленый чай.
  3. День третий. Завтрак: 2 ст. л. мюсли с молоком, половинка грейпфрута. Обед: пол грейпфрута, 150 г творога, 100 г отварной курицы. Ужин: 2 шт. запеченных в духовке яблока, овощной салат, травяной чай.

Творожно-яблочная диета

Диета на твороге с добавлением яблок – один из самых распространенных вариантов похудения. Яблоко является кладезем пектина и клетчатки, очищающие организм от токсинов и шлаков. При смешении полезного творога и малокалорийного фрукта выходит десерт, который подходит для сладкоежек. Распространенная творожно-яблочная диета – это девятивневная.

Творог с кефиром на ночь для похудения

Схема питания:

  1. С 1 по 3 день кушайте только яблоки, съедая в день до 1,5 кг. Для разнообразия их разрешается запекать или делать пюре, но без добавления сахара.
  2. С 4 по 6 день ешьте только нежирный творог, в количестве 400 г в сутки.
  3. С 7 по 9 день следует чередовать пол кило яблок и 400 г нежирного творога ежедневно.

Творожно-банановая диета

Обезжиренный творог и спелые бананы – это признанный вариант здорового питания. Но садиться на творожно-банановую диету следует только тем, кому нравятся эти продукты, иначе пользы не будет. Ученые доказали, что диетическое питание нелюбимыми продуктами нередко заканчивается срывом диеты. При таком стиле похудения повышается уровень гормона стресса, замораживающего процесс сжигания жира. Творожно-банановый рацион полезен для тех, кто страдает отеками, ведь бананы содержат в своем составе большое количество калия, который выводит из тканей лишнюю жидкость.

Меню творожно-банановой диеты на 3 дня:

  • 1 день
    — съедают 800 г обезжиренного творога и 2 спелых банана. Весь объем продуктов нужно употребить за 4 раза с интервалом в 3 часа.
  • 2 день — нужно чередовать то же количество продуктов: утром – половинку банана, через 2 часа пол пачки творога (100 г) и так далее.
  • 3 день — предусмотрен такой же рацион, как и в первый.

Творожно-овощная диета

Похудение с творогом и овощами считается идеальным для людей с крепким здоровьем. Во время этой системы диетического питания разрешается употреблять ежедневно нежирный творог и сочетание свежих овощей. Последний прием пищи во время диеты и после нее должен быть организован не позже 18 часов. Такая диета не предусматривает прием соли и сахар, даже в незначительных дозах.

Творог с кефиром на ночь для похудения

Примерное количество продуктов, входящих в дневной рацион трехдневной диеты:

  • 200 г творога;
  • до 1 кг свежих фруктов;
  • мед;
  • 40 г отварного мяса;
  • кусочек сливочного масла;
  • много жидкости: до 1,5 литра натуральных соков, отваров.

Творожная диета Магги

Магги – это низкоуглеводная, высокобелковая, маложирная диета, сидеть на которой легко. Судя по отзывам, с помощью творожной диеты Магги за месяц легко потерять до 20 кг. Но при условии, если строго соблюдается предложенное меню. Творожный рацион Магги рассчитан на месяц, во время которого надо много пить (1,5 литра воды в сутки) и ежедневно употреблять по 200 г творога и следующие продукты:

  • На первом этапе (7 дней) — разрешается есть на завтрак одно вареное яйцо и грейпфрут, а в течение дня – отварное мясо, печень или рыбу (150 г) и овощи. В последний день первой недели побалуйте себя кусочком (50 г) твердого сыра в обед.
  • На втором этапе — завтрак такой же, на обед – два вареных яйца, а на ужин овощи и отварное мясо (150 г). Во 2-й и 4-й день недели ужинать нельзя.
  • На третьем этапе — первые три дня нужно есть только овощи (без картофеля), а в последующие дни к ним добавить мясо курицы, приготовленное на пару (150 г в день) и по 2 любых фрукта в сутки.
  • На четвертом этапе — яйца есть запрещено, разрешается на завтрак овсяная каша, на обед – вареные или сырые овощи, отварное мясо. Ужин должен быть максимально легким.

Правила выхода из диеты

Чтобы достигнутый вес закрепился, нужно правильно выйти из творожной диеты. Если сразу вернуться к предыдущему рациону, то все потерянные килограммы возвратятся в короткий срок. Чтобы этого не произошло, придерживайтесь нескольких нехитрых правил:

  1. Изменяйте постепенно количество натуральных продуктов (фруктов, ягод, овощей) в рационе в большую сторону.
  2. Увеличивайте понемногу количество постного мяса и нежирной рыбы.
  3. В течение двух последующих за диетой недель добавляйте в дневной рацион по 200 калорий за счет углеводов, но старайтесь не вспоминать о тортиках и конфетах, заменяя их фруктами, хлебом из цельнозерновой муки и горьким шоколадом.
  4. Старайтесь больше пить воды, натуральных соков, травяных чаев.
  5. Сразу после диеты не следует слишком нагружать себя в тренажерном зале. В течение пары недель выбирайте щадящую нагрузку: прогулки, зарядку, легкий бег.

Кому противопоказана диета

Хотя творожная диета подходит многим людям, но она тоже имеет свои противопоказания. Творог – концентрированный продукт, поэтому может стать причиной аллергической реакции. Диетологи советуют краткосрочные диеты с его употреблением. Также его применение запрещено пациентам со следующими заболеваниями: болезни почек; нарушение белкового обмена; гастрит и другие хронические заболевания пищеварительной системы; индивидуальная непереносимость молочных продуктов.

Отзывы и результаты худеющих

Марина 32 года г. Брянск: «Очень эффективная творожно-кефирная диета! За 7 дней скинула 5 кг, а чтобы не набирать вес после диеты, продолжаю употреблять творог, но добавляю в рацион больше мяса, овощей и низкокалорийных фруктов».

Татьяна 48 лет г. Уфа: «За последние два года набрала много лишних кило, но ни на какой диете долго не могла сидеть – постоянно мучило чувство голода. Но вот решила попробовать творожно-банановый рацион, так как бананы калорийные и я их очень люблю, а к творогу отношусь нормально. У меня получилось просидеть на диете неделю, во время которой я рассталась с 3 кг. Чувствую, что это только начало моего длительного похудения».

Олег 27 лет г. Екатеринбург: «После того, как бросил профессиональный спорт, за год поправился на 15 кг. Решил похудеть экстремальным способом – сидел 9 дней на одном твороге, овощах, фруктах и распрощался с 5 кг. Неделю отдохну и опять вернусь на тот же режим питания. Думаю, что через месяц верну свой идеальный вес».



Source: wjone.ru

Читайте также

Можно ли есть творог на ночь при похудении, наборе массы или сушке?

О пользе творога уже столько сказано и написано, что не имеет смысла повторяться. Помимо пользы, творог со сметаной или с йогуртом – это такая вкуснятина, что можно запросто умять целую миску и потом блаженно отвалиться от стола с чувством полного гастрономического удовлетворения.

Можно ли есть творог на ночь каждый день

Правда, если худеешь, об этом можно только мечтать, поэтому при похудении показан только обезжиренный творог.

Он также необходим не только детскому, но и взрослому организму, особенно женщинам при беременности, как бесценный поставщик белка, кальция, фосфора и еще множества полезных веществ, поэтому его рекомендуется постоянно, пусть и не каждый день, включать в рацион питания, причем даже при сахарном диабете и при гастрите.

Но многих интересует еще и такой вопрос: можно ли есть творог на ночь? (На ночь имеется в виду не непосредственно перед сном, а хотя бы за пару часов до сна).

Классификация

Творог принято классифицировать по проценту жира: от 23 до 19% – жирный, от 18 до 4% – классический (полужирный), от 3,8 до 2% – нежирный и до 1,8% – обезжиренный.

Жирный получают с помощью закваски, для получения полужирного используется сычужный фермент, для нежирного – сыворотка при нагревании до 40°C, а для получения обезжиренного в обезжиренное молоко добавляют ферменты.

Творог несложно приготовить и в домашних условиях из простокваши или кефира: для этого их нагревают на медленном огне, помешивая, а когда творог отделится от сыворотки, его можно просто откинуть на дуршлаг, застеленный чистый марлей, чтобы сыворотка стекла. Продукт получается не только свежий, но и очень нежный.

Обычно для получения 200 г творога потребуется 0,5 л молока. Если вы покупаете продукт в магазине (правда, сейчас вес пачки уменьшился до 170-180 г), то прикиньте, сколько молока пошло на его изготовление, и если это менее 0,4-0,5 л молока, то производитель добавлял туда явно что-то, не имеющее отношения к молоку.

Самым важным моментом является качество содержащегося в нем белка. Творожный белок имеет животное происхождение и, следовательно, содержит полный набор аминокислот, необходимых для анаболизма, причем по своей ценности они не уступают белку, содержащемуся в яйцах, мясе, птице и рыбе.

В нем содержится и медленный белок (казеин, которого в нем около 50%) и быстрый. Таким образом, организм получает полный комплекс необходимых ему протеинов.

Следует отметить, что творожный белок очень легко усваивается, так как около 10-20% его находятся в полупереваренном состоянии.

Творог при занятиях спортом

Жирный творог, конечно, вкуснее, но от него легко поправиться. Однако для спортсменов, в частности, бодибилдеров при наборе массы это не критично; его можно есть и через определенное время после тренировки, и при сушке, причем, если сушишься, предпочтительна жирность до 3-5 процентов.

Что касается того, можно ли есть творог на ночь при занятиях спортом, то тут следует учитывать два аспекта:

  • небольшая порция на ночь обеспечит вашим мышцам длительную подкормку, аналогичную приему казеина перед сном, и рост мышц будет продолжаться и во сне;
  • мышцы во сне растут благодаря усиленной выработке организмом гормона роста, а любой прием пищи, независимо от ее жирности, неизбежно вызывает подъем инсулина – антагониста гормона роста. Инсулин подавляет его не полностью, однако снижает его действие.

Оптимальным вариантом при профессиональных и непрофессиональных занятиях спортом является дробное питание, когда дневной рацион делится на 5-6 приемов, и с этой точки зрения богатый белком творог – отличный вариант для последнего перед сном приема пищи.

С чем есть?

Переедание перед сном негативно влияет на его качество, но если даже на диете есть на ночь творог (обезжиренный и не более 100 г) с молоком (нежирным), то особого вреда не будет, зато вы будете избавлены от мучительного чувства голода.

Очень полезен он с изюмом, с бананом, с фруктами и, особенно, с сухофруктами. Но особенно полезен творог с мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки и с чесноком.

О полезных свойствах чеснока известно всем, но из-за сильного запаха днем мы его обычно не едим, а вот на ночь – сколько душе угодно, только иммунитет укрепите.

Для улучшения работы кишечника полезен творог с кефиром на ночь, а для лучшего засыпания – с медом на ночь.

Подробнее о пользе и вреде употребления творога на ночь, рассказывается в следующем видео:

Составьте свою персональную программу тренировок:

Творог на ночь: польза и вред

«Завтрак — съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу», — гласит народная мудрость. Но мы живем так, словно у нас, ни друзей, ни врагов. Тем более чем перекусить перед сном, чтобы это не отразилось на работе желудочно-кишечного тракта. Употребление творога на ночь считается наилучшим вариантом.

Свойства творога

Творог изготавливают из молока. На самом деле в этой цепочке пропущена одна составная – это простокваша. Сначала молоко превращается в кефир, происходит выделение кисломолочных бактерий, а после процесса нагревания получается творожная масса, из которой необходимо уделить сыворотку.

Приблизительно из 0,5 кг молока получается 0,2 кг творога. Иначе говоря, цена за литр молока не может быть меньшей, чем 2 пачки творога. В продукт добавлены в большом количестве консервантов.

Так как спортсмены не могут употреблять жиры, то им рекомендовано использовать в питании обезжиренный или нежирный.

Прием на ночь

Употребление перед сном имеет две стороны медали.

Первая. Употребление в пищу любых продуктов, содержащих углеводов, жиров и белков, приводит к выбросу инсулина в кровь. Творог является хорошим противодействием лишнему инсулину.

Вторая. Эта сторона особенно полезна для спортсменов, а также людей занимающихся бодибилдингом. Белок, который содержится в твороге, способен снабжать мышцы искусственным питанием на протяжении нескольких часов. Действие похоже на применение казеина, приобретенного в аптеке.

Сейчас  спортивное питание среди мужчин и женщин очень популярно. Если вы будете употреблять его перед сном, то это мышцы будут получать необходимый строительный материал для вашей мышечной ткани.

Польза

Рекомендовано употреблять его людям, желающим похудеть. Конечно, необходимо кроме приема данного продукта перед сном еще и заниматься физическими упражнениями. Действие после того, как вы покушаете этот продукт перед сном, будет идеально для снижения веса в том случае, если придерживаться нескольких правил.

  • Количество, который допустимо употреблять перед сном, должно помещаться в блюдце. Рекомендовано, чтобы творог был несладким, а также не добавлять в него никаких ингредиентов.
  • Дополнительно рекомендовано употреблять низкокалорийный продукты в ограниченном количестве.
  • Употреблять в день не меньше 2 литров чистой некипяченой воды.
  • Вам понадобится обезжиренный продукт.
  • Употреблять необходимо не позже, чем за 2 часа до сна. Жирный молочный продукт усваивается не меньше, чем за 5 часов. Перенагрузка органов пищеварения очень существенна, к тому же они нарастают на боках.

Особенно рекомендовано употреблять продукт людям, которые занимаются спортом. А также если человек имеет недостаток количества белка. Обезжиренный способен восстановить недостаток кальция и белка в организме. При этом это не отражается негативно на фигуре.

Если ваша проблема заключается в том, что вы мечтаете  похудеть, а заснуть на голодный желудок, вы не можете, то употребляйте перед сном творог. Но не забывайте, нельзя употреблять никакую пищу позже, чем за 2 часа до сна.

Вред

Творог – это продукт, который очень полезный для организма взрослого и ребенка. Но существует несколько причин, из-за которых его прием окажется не желательным и может даже принести вред.

  • Индивидуальная непереносимость.
  • Продукт не соответствующего качества.

Существует категория людей, которые имеют серьезные проблемы с молочными продуктами. После их употребления может происходить расстройство органов пищеварения, а также вздутие кишечника и боль внизу живота из-за накопившихся газов.

Обратите внимание на сигналы вашего организма. Если после употребления продукта вы чувствуете себя не комфортно, то это может быть как сигналом о том, что он не совсем свежий, или что есть нарушения функционирования желудочно-кишечного тракта.

При покупке молочного продукта обратите внимание на два факта. Первый, 400 грамм творога не могут стоить дешевле, чем один литр молока. Второе, сохранность не может быть дольше, чем одна неделя. В противном случае, он содержит большое количество консервантов.

Как сделать творог вкусный

Польза молока понятна по простому примеру из жизни. Новорожденных детей кормят грудным молоком. Оно считается самым полезным, в нем содержится все необходимое для жизнедеятельности ребенка, его роста и дальнейшего развития.

Конечно, если употреблять его каждый день, он очень быстро надоест. Желательно творог превратить в творожную массу при помощи блендера. Добавьте в полученную массу орех, апельсин, яблоком, изюм или банан. Добавьте еще протеин или глутамин, если вы занимаетесь бодибилдингом. Такая масса намного приятней к употреблению, к тому же благодаря разнообразию продуктов, которые вы добавляете, он вам никогда не надоест. Ваш организм будет воспринимать каждый день, словно вы принимаете новую пищу.

Состав

Самой главной составной является белок казеин. Усвоение происходит на протяжении 5 часов. Полезные жиры и углеводы дают организму дополнительно запас энергии. Рекомендовано употреблять за несколько часов до тренировки творог или творожную массу. Это обеспечит вас энергией, даже если вы употребите всего лишь стакан этого продукта.

Даже обезжиренный содержит не меньше пятидесяти процентов казеин. Чем выше жирность, тем выше процент казеин. Но не только казеин входит в состав, а еще и быстрый белок, который просто необходим для восстановления в после тренировочный период.

В состав также входит большое количество микроэлементов. Например, таких как магний, кальций, калий, магний, цинк. Они помогут  для восстановления и поддержания сердечно-сосудистой системы, мышц, нервных волокон, костей, зубов и волос.

Сколько необходимо употреблять творога перед сном?

Для пополнения необходимым количеством белка нужно всего лишь перед сном съедать стакан данного продукта. Для наращивания мышечной массы необходимо кроме него употреблять протеин, глютамин, а также аминокислоты. Выбор остается за вами. Все зависит от вида спорта, которым вы занимаетесь. Рекомендовано употреблять в первой половине дня такое блюдо. Это творог, соединенный с сахаром и сметаной. Получается очень вкусно. Но нельзя такое кушать, если вы сидите на диете.

задерживают ли молочные продукты воду в организме?

Караул, молочные продукты или можно ли пить молоко, кефир и есть творог при похудении? Какой из догматов великого и ужасного пэпэ (правильного питания) мы узнаем одним из первых? Разумеется, непреложное правило, что от молочки заливает, т.е. от употребления в пищу молочной продукции у человека возникают отеки.

Откуда пошло это? От выступающих на соревнованиях атлетов и фитоняшек, которые своей целью ставят минимизировать до опасно низкого процент жира в организме. Ведь именно в последние годы, с популяризацией спорта и в особенности бодибилдинга с фитнес-бикини, а главное – увеличением количества любителей спорта, желающих хорошо выглядеть и быть подтянутыми – вокруг молочных продуктов разгорелись жаркие споры.

Главное, чтобы до войны не дошло! Мы предлагаем вам не верить слепо призывам разных войск, а разобраться во всем самим: что значит вообще: заливает от молочки, как связаны отеки с молочными продуктами, можно ли творог, молоко и кефир при похудении?

Содержание статьи

Мифы

  1. «От молочки заливает» (молочная продукция задерживает воду и в следствии этого мы отекаем).
  2. «Творог (немного конкретизируем) содержит молочный сахар (лактозу), а сахар способствует всплескам инсулина, а от инсулина все процессы похудения останавливаются и копится жир». Собственно по этой же надуманной причине про инсулин, среди фитоняшек так широко растиражирован миф о запрете есть углеводы во второй половине дня. От творога заливает.
  3. «У молочки высокий инсулиновый индекс».
  4. «Молочка мешает гормону роста».

Давайте же выясним раз и навсегда, какие молочные продукты можно, а какие и почему нельзя есть на диете?

Творог при похудении,отеки от молока,заливает от молочки


Молоко

Караул, молочные продукты или можно ли пить молоко, кефир и есть творог при похудении?

Почему люди вообще считают, что молоко может помешать худеть? Виной этому наш «любимый» папаша палеодиеты (которую мы терпеть не можем) Кордейн. Он в ходе своих «исследований» обнаружил, что молоко напрямую влияет на наш вес: оно способствует воспалительным процессам в организме, провоцирует аллергию и, как итог, мы полнеем. Кроме того, злостное молоко и его дружок творог рушит иммунную систему тем, что не переваривается в желудках людей.

Кордейн даже пишет, что молоко и молочные производные меняют гормональный фон. Продукты способствуют выработке альдостеронов, от них любого любителя спорта «заливает водой», в общем, круг замыкается и мы ощущаем, что выхода из него нет.

Согласитесь, что выглядит это, мягко говоря, ненаучно?

В реально мире давно доказано, что молочные продукты имеют крайне приятное для худеющих свойства: они дают продолжительное чувство сытости. Некоторые исследования показали, что, например, у людей с дефицитом кальция молочка помогает обуздать голод.

Данные ещё нескольких говоря то том, что сывороточный белок (казеин) также хорошо насыщает, повышает кол-во инсулина, а значит, позволяет не испытывать голод более продолжительное время: когда участники употребляли в кач-ве перекуса йогурт с высоким содержанием белка, в обед они съедали в среднем почти на 200 ккал меньше по сравнению с теми, кто ел обычный йогурт!

Более того, молоко не делает вас толстыми! В исследовании, которое длилось 1 год, повышенное потребление молочных продуктов при равном калораже не повлияло на жировую массу участников. Есть, конечно, и обратные эксперименты: например, в одном из них доказывалось, что употребление молочных продуктов с низким процентом жирности не способствовало набору веса, а вот «жирная молочка» — наоборот.

Правда никто не задумался и не фиксировал количество калорий за день, так что набор массы на 99,9% связано с банальным перебором по калориям, а не употребляемым продуктом!

Так можно ли пить молоко при похудении или нет, полезно ли оно при диете? Конечно, да! В огромном числе качественных исследований доказано, что само по себе, пусть даже повышенное употребление молочной продукции никак не влияет на состав тела и набор веса! Все дело в кол-ве калорий и вашей переносимости (об этом ниже).

А ответ на вопрос можно ли пить молоко на ночь или вечером, вы узнаете в статье Можно ли и нужно ли есть перед сном?

Кефир

Караул, молочные продукты или можно ли пить молоко, кефир и есть творог при похудении?

Давайте сразу же с негативного поучения: если вам пришла в голову идея кефирной диеты или разгрузочного дня, то выкиньте ее из головы (Подробный анализ 25 эффективных вариантов разгрузочных дней для похудения с примерами и инструкцией, как правильно провести). При всех своих плюсах кефир НЕ может обеспечить поступления в организм всех витаминов, минеральных веществ и клетчатки.

Вследствие чего, у сторонников строгой кефирной диеты наблюдается замедление обмена веществ и ослабление иммунитета. Ведь все монодиеты – это стресс для организма.

Гречневая монодиета, рисовая, белковая, шоколадная, помидорная являются стрессом для организма и кефирная монодиета здесь не исключение. Это полная дуристика. Вес на кефирной диете, конечно же, сбрасывают быстро, но он так же быстро и возвращается. Вы ведь всю жизнь пить кефир не сможете?!

Ответ на вопрос, «какой кефир полезнее?» довольно прост. Диетолог Р.В. Моисенко пишет, что следует покупать только кисломолочные продукты, срок годности которых не более одной недели. Обычно этим требованиям соответствуют кефиры местного производства, от молокозаводов, которые находятся неподалеку и российского производства.

Если вы купили «долгоиграющий» кефир, то лучше заквасить им молоко. Добавив 200 мл такого продукта в 1 л простого молока и оставив кастрюльку на ночь в кухне, вы получите свежую богатую пробиотиками простоквашу к завтраку. А вот сам кефир долгого хранения может содержать не только лактокультуры, но и загустители на основе крахмала, и, поэтому не может считаться идеальным здоровым продуктом.

Кефир — это прекрасный пребиотик, по сути, это переваренное бактериями молоко. Он содержит молочнокислые и бифидобактерии, подавляющие рост и развитие болезнетворных и гнилостных микроорганизмов. Так, уже через одну — две недели регулярного употребления кефира из мочи исчезают фенольные и индольные соединения.

Плюс, это легкоусвояемый напиток, полезные вещества которого максимально быстро всасываются стенками желудка и кишечника и поступают в кровь. Кефир помогает регулировать работу нашего кишечника. Особенно полезен он детям, перенесшим кишечные инфекции. Кефир восстанавливает нормальную микрофлору кишечника при дисбактериозах и дисбиозах, способствуя нормализации биохимических реакций и физиологических функций организма.

Так же это доступный источник белка и кальция, которые содействуют укреплению костей и росту детей. Причем, кальций из кефира усваивается гораздо лучше, чем, например, из молока. Поэтому кефир может служить прекрасной профилактикой остеопороза, который нередко становится причиной серьезных травм у пожилых людей.

В зависимости от того через сколько времени после приготовления употреблять кефир, он обладает разными свойствами. Если пить свежеприготовленный кефир (первые сутки), то он обладает слабительным эффектом, а после трех дней хранения, кефир крепит. Т.е. при запоре он вам не поможет никак, это заблуждение!

Когда пить?

Если вы стремитесь улучшить кишечную флору, ответ на вопрос «когда пить кефир» должен быть однозначным. Пейте тогда, когда ваш желудок максимально пуст. Причем употребляйте продукт с минимумом добавок. Если же вы просто употребляете кефир для удовольствия, то можно утром, днем, вечером и на ночь — это не будет ни способствовать, ни мешать похудею, кстати.

Есть мнение, что с его помощью вы можете распрощаться с отеками по утрам, т.к. кефир обладает мягким мочегонным воздействием и способствует выведению лишней жидкости из организма.

И хотим добавить немного критики. Некоторые паблики в интернете вызывают просто стыд! Эти их «советики» и «диетки», а также шуточки в стиле «ой, я худела два дня, а потом съела самосвал пончиков», а также великолепнейшее «кто весит меньше 180 кг/выше 110 см/хоть раз в жизни дышал/ждет весну ставьте лайк, посмотрим сколько нас» просто вымораживают.

Караул, молочные продукты или можно ли пить молоко, кефир и есть творог при похудении?

И да, нам завидно, что при таком низком качестве материала у них огромнейшая аудитория.

Тяжелые углеводы — это кефир с сахаром… Ну если организму тяжело переваривать сахар, и он расходует на это дело много энергии (фейспалм), то вообще непонятно как он справляется, например, с гречей. Больше 10 % от потребляемой энергии на переваривание еды вы не потратите, хоть обпейтесь кефиром и обмажьтесь вареньем, читайте Дорогой, я ускорила метаболизм или мифы о «раскрученном» метаболизме.

А вот если селедки с кефиром навернуть на ночь, сколько за ночь скинуть можно? Организму ведь тоже не легко будет такие «тяжелые белки» переваривать.

Творог

Караул, молочные продукты или можно ли пить молоко, кефир и есть творог при похудении?

Итак, разбираем на примере кефира: можно ли кисломолочные продукты при похудении? Давайте рассмотри молочный вопрос с позиции самого популярного его представителя — творога. Мешает ли высокий инсулиновый индекс творога и молочной продукции процессу жиросжигания?

Что такое инсулиновый индекс продуктов? Почему инсулиновый индекс творога — это тема №1 для обсуждений у спортсменов и любителей всей молочки? Инсулиновый индекс – это величина, которая показывает, какое количество инсулина выбрасывается в кровь при употреблении какого-либо продукта.

Думаем, что понятие «гликемический индекс продуктов» (ГИ) знакомо всем. Простыми словами – это показатель того, как влияют продукты на уровень сахара в крови. Чем ВЫШЕ ги продуктов, тем БЫСТРЕЕ поднимется уровень сахара в крови, и БЫСТРЕЕ поджелудочная железа среагирует выбросом большого количества гормона инсулина, задача которого заключается в переработке глюкозы в гликоген или же запасание ее излишков в виде жира.

В основном высокий ГИ имеют простые углеводы: кондитерские и хлебобулочные изделия, сладкие фрукты, сухофрукты и т.д.

С гликемическим индексом мы разобрались в статье «Гибкая диета или резиновая?» и выяснили, что на похудение он никак не влияет, но в чем заключается опасность инсулинового индекса, и в чем его суть?

Инсулиновый индекс немного отличается от гликемического индекса. Здесь схема выброса инсулина в кровь совсем иная. Дело в том, что поджелудочная железа реагирует выбросом инсулина не только на продукты, богатые углеводами, но и на другие продукты. Это говорит о том, что уровень инсулина поднимается и после употребления белковых продуктов, таких как рыба, мясо, творог, орехи и т.д.

Да-да, творог с содержанием углеводов 1,2 гр. на 100 гр., с гликемическим индексом в 30 единиц, не повышает уровень сахара в крови, но все-таки стимулирует выброс инсулина. На самом деле, ученые со всего мира до сих пор не могут ответить единогласно, почему это происходит. Возможно, это реакция на лактозу, возможно на продукты распада казеина. Однако недостаток информации не отменяет тот факт, что это происходит.

Творог при похудении,отеки от молока,заливает от молочки

Отнюдь не все продукты имеют одинаковый гликемический и инсулиновый индекс. Довольно часто гликемический индекс продуктов и их инсулиновый индекс не совпадают! Например, гликемический индекс обезжиренного творога 30, а инсулиновый индекс — 120. Несмотря на то, что творог не поднимает уровень сахара в крови, поджелудочная железа моментально реагирует на поступление в организм творога и выбрасывает большое количество инсулина.

Питание до и после тренировки: углеводное окно

«О, УЖАС» подумали многие и бросили читать статьи на этом моменте, не узнав самого важного. С творогом то у нас получается незадача прям: инсулин есть, а углеводов то почти нет! Так что есть творог при диете для похудения можно. Более того, вы можете безбоязненно есть творог вечером или на ночь и неважно какой (даже при диете): обезжиренный или 9%.

Пока есть дефицит калорий (честный и реальный дефицит), человек будет худеть. Это все, никакой магии 😉

Какой лучше?

Хотите узнать какой творог лучше для похудения при диете? Читайте статью Творог: польза, состав, калорийность. Как проверить творог на натуральность?

Почему нельзя молочку?

Молочные продукты нельзя в двух случаях: 1) у вас несварение от них, 2) вы выступающий спортсмен на сушке (не на жиросжигании (похудении), которым занимаемся мы, простые смертные). В 98% вас в любом случае не зальет на утро после творожка или молока, т.к. заливать нечего, у вас нет просушенного до критически низкого процента жира тела и это хорошо.

Да, набрать вес от молочной продукции вы можете, как и от любого другого продукта, если вы не уложитесь в дневной коридор калорий.

Каково влияние инсулина на гормон роста?

Гормон роста и инсулин антагонисты, соответственно, противостоят друг другу. Под воздействием гормона роста концентрация сахара в крови увеличивается и это вынуждает поджелудочную железу продуцировать и секретировать инсулин, чтобы снизить концентрацию до нормы.

Инсулин — это просто анаболический транспортный гормон, выполняющий свою работу. Он не хороший и не плохой. Его не интересует, накапливаете ли вы жир или наращиваете мышцы. Все, о чем он заботится, это поддержание уровня глюкозы в крови в нормальном диапазоне. Когда этот уровень становится высоким, вырабатывается инсулин, который быстро обеспечит восстановление нормального уровня глюкозы.

Скажи сладкому «Прощай» или как отказаться от сахара

НО. Куда ж мы без но? От творога никакого сахара в кровь мы не получаем, а значит и инсулин, выработанный в результате употребления творога в пищу, не является антагонистом гормону роста — чисто теоретически и следуя законам логики. К сожалению, никаких научных исследований на данную тему не проводилось, так что вопрос остается открытым.

Очевиден вывод:молочная продукция НЕ мешает процессу жиросжигания. И кстати, есть исследования, что она напротив, помогает оному.

Приведем результаты исследования 2011 года «Increased Consumption of Dairy Foods and Protein during Diet- and Exercise-Induced Weight Loss Promotes Fat Mass Loss and Lean Mass Gain in Overweight and Obese Premenopausal Women.Andrea R. Josse, Stephanie A. Atkinson, Mark A. Tarnopolsky, and Stuart M. Phillips».

Девушки с состоянием предожирения были разделены на 3 группы в 16-недельном тренировочном цикле: первая — группа потребляющая 30% белков (1,3 г/кг), половина которых бралась из молочной продукции; вторая 15% белков, половина которых из молочки; третья 15% белков, без молочных продуктов вообще. Потребление кальция было 0,3 , 1,2, 1,8 соответственно для третьей, второй и первой групп.

Худеющие были на гипокалорийной диете, подразумевающей отрицательный баланс энергии в -500 ккал/день. Занимались 5 дней в неделю — аэробными нагрузками с затратой 250 ккал за сессию и выполняли две силовые тренировки в неделю.

Первая группа показала большую потерю жировой массы особенно в области живота и значительную прибавку в мышечной массе. В то время как вторая и третья показали более низкую потерю жировой массы и значительную потерю мышечной массы.

Что ж, ни один из фитнес мифов не подтвержден, но тогда почему же людей заливает от творога?

Отеки: молочные продукты задерживают воду в организме

Почему некоторым нельзя молочку? Справедливости ради стоит заметить, что существует вероятность, благодаря которой молоко и творог могут задерживать воду в организме. Правда, это частные случаи, но отеки от творога или молочки бывают.

Если у вас нет каких либо заболеваний, то негативное влияние молочного белка может возникать ввиду мизерного количества натрия и калия в организме по естественным причинам (например, из рациона удалена пищевая соль).

Ну и разумеется, такому сценарию подвержены в первую очередь люди, которые идут на поводу у одного из фитнес мифов, гласящий, что на диете нужно сводить к минимуму потребление соли, мол, соль задерживает воду. Смех в том, что именно недостаток соли кардинально влияет на задержку воды в организме.

В условиях недостатка соли организм старается удерживать имеющийся натрий и его крохи, которые получает с пищей. Задержка натрия ведет к задержке воды, увеличению веса, отекам, объема циркулирующей крови, внеклеточной жидкости, повышается центральное венозное давление.

Отеки: причины и средства борьбы

А молочная продукция, как правило это отличный источник витаминов и минералов, порция творога может содержать до 500 мг натрия, т.е. в условиях дефицита натрия, при поступлении в организм молочных продуктов, мы получаем тот самый эффект водяного матраца. Решается этот момент просто — добавь соли 🙂

Еще один важный момент. Несмотря на всю пользу «молочки», существует непереносимость лактозы или даже пищевая аллергия на молоко (редко). В этом случае можно посоветовать перейти на соевое молоко, которое, впрочем, не содержит кальция, а то и вовсе отказаться от молока.

Творог при похудении,отеки от молока,заливает от молочки

Статистика утверждает, что непереносимостью лактозы страдает около 40% всех людей, живущих на нашей планете. В чем же она заключается? Отсутствуют в желудке ферменты, которые помогают казеину (молочному белку) распадаться на аминокислоты, а значит и теряется функция переваривания лактозы, из-за чего она поступает в нижний отдел кишечника, вызывая революционные действия и песнь кита, газообразование и вздутие живота. Так что если после творога надутое пузико — лучше отказаться от него.

Вывод: у вас индивидуальная непереносимость лактозы? Тогда и не при похудении не рекомендуется. Нет? Тогда ешьте.

Вода до, во время и после еды: можно или нельзя?

«А вот я»

  • А вот я точно отекаю, но не знаю от чего, грешу на творог, но кто знает.. Прочитала у одной девушки, что может это о молочки!
  • Если вы отекаете — попытаться выявить причины отеков. Вероятно, молочка тут ни при чем. О возможных причинах в данной статье «Отеки: причины и средства борьбы». А по поводу «одна бабка сказала»: если я вам скажу, что от картошки фри худеют, вы ее будете есть и надеяться, что лишние кило испарятся? У человека для того поставлена голова вверху, чтобы он не читал бездумно всякую фигню, а анализировал и проверял информацию. За вас, увы, это сделать невозможно.
  • Творог при похудении,отеки от молока,заливает от молочки

  • А я вот мало кушаю и творога совсем немного, но все равно чувствую себя раздутой, да и визуально кажусь «водяной».

  • Обязательно следите за водно-солевым и электролитным балансом в организме. Потребляйте достаточное кол-во воды, принимайте 3-5 граммов хлорида натрия, 1 грамма калия, 300 миллиграмм магния (сюда входят и пищевые и таблетированные источники).

    Если вы практикуете низко/безуглеводные диеты (кстати, зачем вы это делаете, а ну перестаньте), приготовьтесь к неслабому «заливу» после окончания вашей диеты и возврату в нормальное, здоровое питание. Пока у вас не нормализуется водно-солевой баланс, вы будете накапливать воду. Многие сторонники сушек часто принимают это за мгновенный набор жира после того как они «слезли» с такой «супер эффективной» методики похудения.

  • Творог при похудении,отеки от молока,заливает от молочки

  • После творога в животе бурчит и он надувается, что делать?

  • Не забывайте об индивидуальных проблемах (непереносимости лактозы или аллергии на сами молочные протеины), они тоже оказывают влияние на внешний вид и самочувствие (вздутие живота, расстройство желудка и пр.). Однако к жиронакоплению или остановке жиросжигания это не имеет никакого отношения.

    Существует также и некачественный творог (с добавлением крахмала), о составе которого производитель умалчивает, а тут уже лишняя неучтенная углеводная составляющая тоже будет вносить свой неожидаемый эффект. Подробно о том, как определить натуральность творога прочитайте в статье «Творог: польза, состав, калорийность. Как проверить творог на натуральность?»

Вердикт: от творога может образовываться отечность, т.е. вас может заливать, при нарушении водно-солевого баланса и при личных особенностях организма.

Но не всех и не всегда. Если от творога и другой молочной продукции у вас вздутие живота, то у вас просто напросто нет фермента, чтобы расщеплять лактозу, а значит, мучить организм «бурлением» не стоит. Руководствоваться в этом деле нужно перспективой и разумным подходом, без демонизации конкретных продуктов.

[Всего голосов: 2    Средний: 5/5] Творог при похудении,отеки от молока,заливает от молочки

Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

Блюда с творогом и кефиром: 47 рецептов что приготовить с творогом и кефиром

Кефир 500 мл

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 800 г

Творог 500 г

Замороженная вишня 700 г

Красная смородина 200 г

Замороженная клубника 300 г

Сахарная пудра 80 г

Ванильный сахар 30 г

Яблоко 400 г

Эстрагон 20 г

Сахар 200 г

Растительное масло 20 мл

Корица 1 г

Соль 3 г

Голубика по вкусу

Сметана по вкусу

я на диете. на ужин съесть творог с кефиром нормально будет

кефир и творог однопроцентный - нормально а лучше кефир наполовину с водой и творог взбить в блендере

Киви покрошите в творог. Вкуснее будет

Прежде всего давайте сразу же оговоримся, что похудеть за неделю на пятнадцать – двадцать килограммов в домашних условиях, как бы вы ни старались, всё же практически невозможно. Не стоит поэтому даже обращать какое-либо внимание на подобные рекламные объявления, в которых фигурируют такие цифры. Если и существует возможность быстро похудеть на пятнадцать килограммов за неделю, то это явно требует либо применения каких-либо сильнодействующих препаратов (что обязательно скажется впоследствии на вашем здоровье) , либо для этого потребуется хирургическая операция по удалению излишков жировой ткани (что тоже обойдётся вам в кругленькую сумму, да и далеко не каждая женщина решится на такой шаг) . А вот похудеть на два-три-четыре килограмма за неделю в домашних условиях – это вполне реальная возможность вновь одеть ваши любимые вещи, которые нынче стали вам немного тесноваты. Итак как похудеть, что же для этого требуется? Во-первых, необходимо значительно снизить калорийность рациона. По возможности максимально ограничьте употребление в пищу жирных блюд. Помните, что один грамм жира при расщеплении в клетках нашего организма даёт вдвое больше калорий, чем один грамм углеводов или белков. Чем меньше жирных блюд в вашем рационе, тем больше шансов у вас похудеть в домашних условиях всего за одну неделю. Ограничьтесь небольшим кусочком сливочного масла для бутербродов или приготовления каши и одной-двумя ложками растительного масла для овощного салатика (полностью исключать жиры из рациона тоже не следует, так это может привести к нарушениям обменных процессов и ухудшению здоровья) . Во-вторых, категорически откажитесь от всевозможных сладостей и кондитерских изделий. У таких продуктов также довольно высокая калорийность, при этом в их составе очень много сахара. Этот углевод очень хорошо усваивается в организме и при избыточном поступлении способствует быстрому формированию избыточной массы тела, поэтому при желании похудеть за неделю лучше вовсе исключить сладкие изделия из рациона. Вполне достаточно одной-двух маленьких ложечек сахара, содержащихся в чашке чая или кофе. Если же вы любите частенько попить чая в домашних условиях или на рабочем месте – лучше наслаждайтесь этим напитком без сахара. В-третьих, старайтесь поужинать не позднее шести-семи часов вечера. В таком случае калории, поступившие с пищей в организм, успеют полностью израсходоваться и не будут откладываться в виде избыточного количества жировой ткани. Если же в домашних условиях перед сном вам невыносимо захочется покушать, то помните, что поздний ужин очень способствует увеличению веса вашего тела и появлению «лишних» килограммов. Если вы действительно желаете похудеть за неделю хотя бы на пару килограммов, то ограничьтесь употреблением на ночь стакана обезжиренного кефира – он не позволит остаться вашему желудку пустым, устранит чувство голода, обеспечит ваш организм белком и одновременно не принесет большого количества калории

Нормально, если творог не жирный

норм, если творога не больше 200 г

Творог с кефиром — Похудение

Разгрузочные дни считаются полезными для здоровья и сохранения стройной фигуры. По своей сути, это мини-диеты, соблюдать которые рекомендуется в течение 12 или 24 часов. Что надо знать для того, чтобы не нанести вреда собственному здоровью подобными ограничениями в питании? Постараемся разобраться, как проводить правильно разгрузочные дни на кефире и твороге.

Разгрузочные дни на кефире и твороге

Чем полезны кефирные разгрузочные дни?

Не все люди способны выдерживать длительные диеты. Придерживаться определенной схемы питания в течение одного дня намного проще, чем контролировать себя на протяжении недели. Разгрузочные дни помогают пищеварительной системе отдохнуть и «перезагрузиться». Однодневные диеты рекомендуется проводить не чаще одного раза в неделю.
згрузочные дни на кефире и твороге нередко хвалят за моментальный эффект похудения. И действительно, при соблюдении правильного дневного меню можно потерять в весе до 2 килограмм. Все дело в том, что при разгрузочном кефирном дне происходит полное очищение организма. Этот кисломолочный продукт положительно влияет на пищеварительную систему. Кефир богат витаминами A, B и D, а также кальцием. Употребление данного продукта положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Полезен кефир и как средство для борьбы с отеками.

Разгрузочный день на кефире и твороге отзывы

Противопоказания кефирно-творожной диеты

Любая система питания имеет ограничения и противопоказания. Монодиеты на кефире не должны длиться более трех дней. При регулярном их использовании оптимален вариант разгрузочных дней. Очищать организм при помощи кефира не рекомендуется при таких заболеваниях, как язва, гастрит и болезни почек. При этом разгрузочные дни на кефире и твороге могут проводиться людьми с сахарным диабетом. Это заболевание не является противопоказанием для подобной мини-диеты. Любые разгрузочные дни не рекомендуется проводить при ослаблении иммунитета и повышенных умственных и/или физических нагрузках. Отказаться от кефирной диеты следует при индивидуальной непереносимости данного напитка. Если во время кисломолочных дней вы постоянно испытываете чувство голода и дискомфорт, также имеет смысл попробовать иную систему питания.

Кефир для похудения и очищения организма: правила выбора продукта

Кефирно-творожная диета наверняка понравится всем любителям поесть. Во время такого разгрузочного дня вы не испытаете чувства голода. Будьте осторожны, не все кисломолочные продукты одинаково полезны! При выборе кефира и творога в магазине начните с изучения состава. Натуральные кисломолочные продукты не могут храниться дольше 5 дней. Для похудения подойдет кефир, жирность которого не более 2%. Изготовлен продукт должен быть на закваске из кисломолочных бактерий. По аналогичному принципу следует выбирать и творог для диетического меню. Натуральное происхождение, невысокий процент жирности и отсутствие искусственных добавок.

Разгрузочный день на твороге и кефире результат

Основные правила разгрузочного дня

При любых монодиетах важно соблюдать питьевой режим. Пейте чистую воду в достаточном количестве. Это поможет возместить потери жидкости и запустить процесс очищения организма. Из дневного рациона необходимо полностью исключить соль и сахар. В течение разгрузочного дня вы можете выпить 1-3 чашки кофе или чая, но подслащивать напитки не рекомендуется. Сколько же кефира можно выпить? Если ваша цель очистить организм и избавиться от лишнего веса, употребите не более 2 литров кефира. Разгрузочные дни на кефире и твороге требуют также контроля энергетической ценности рациона. Суточная норма для подобного питания – не более 700 килокалорий. Максимальную пользу можно получить, подготовившись к однодневной диете накануне. В день перед разгрузочным снизьте потребление жиров и откажитесь от тяжелой пищи. Также и после однодневной диеты начинать есть обычные блюда следует постепенно.


Разгрузочный день на кефире и твороге меню и отзывы

Стандартный вариант меню

Наиболее простой вариант проведения разгрузочного кефирно-творожного дня заключается в неограниченном употреблении выбранных продуктов. Если ваша цель — не только очистить организм, но и похудеть, рассчитайте суточный объем пищи по ее калорийности. Разделите дневной рацион на 5-6 трапез. Как провести разгрузочный день на кефире или твороге правильно? Садиться за стол можно, как только вы почувствуете себя проголодавшимся. Желательно есть медленно и небольшими порциями. Ваша основная цель – питаться весь день только творогом и кефиром, остановившись на отмеренном количестве продуктов. Существуют и альтернативные варианты этой однодневной диеты. Один из них предполагает питание по определенной схеме, другой же позволяет даже готовить несложные блюда.

Питание по схеме

Предлагаем вашему вниманию план разгрузочного дня на кефире и твороге. Согласно этому варианту дневного меню, интервалы между приемами пищи должны составлять 1,5-2,5 часа.
время этих промежутков перекусы запрещены. Не забывайте пить достаточное количество воды между основными трапезами. Определите количество продуктов, которые допустимо съесть в течение дня. После чего разделите кефир на 5 равных порций, а творог – на 4. Далее вам остается только чередовать выбранные продукты. Начать следует с 1 стакана кефира, затем подождите примерно 1,5-2,5 часа, после чего съешьте ¼ часть творога от дневного объема. В промежутках между приемами пищи не забывайте пить чистую воду.

Предлагаем вашему вниманию примерный план питания:

  • 7:30 – кефир;
  • 9:00 – творог;
  • 10:30 – кефир;
  • 12:00 – творог;
  • 13:30 – кефир;
  • 15:00 – творог;
  • 16:30 – кефир;
  • 18:00 – творог;
  • 19:30 – кефир.

Разгрузочный день на кефире отзывы и результаты

Диетические рецепты

Не всем нравится вкус кисломолочных продуктов. Если вы морально не готовы целый день питаться творогом и кефиром, предлагаем вашему вниманию несколько простых рецептов. Отличным дополнением для диетического меню являются отруби. Выбирайте на свой вкус пшеничные, овсяные или ржаные. К каждой порции творога просто добавьте столовую ложку определенных отрубей. В результате вы получите полезный продукт, превосходно очищающий организм и восполняющий нехватку медленных углеводов.
ли вы решили провести разгрузочный день на твороге и кефире, меню можно разнообразить добавлением меда. С его помощью можно улучшить вкус кисломолочного напитка. На один стакан кефира добавьте чайную ложку меда. Отличным дополнением для летних разгрузочных дней станут свежие ягоды. Их можно добавлять и в творог, и в кефир. Для зимней однодневной диеты в качестве вкусовой добавки попробуйте использовать любимые сухофрукты. В день разрешается есть не более 50 грамм. Разделите это количество сухофруктов на равные части и добавляйте к творогу.

Разгрузочный день на твороге и кефире меню

Результаты разгрузочных кефирно-творожных дней

Кисломолочные разгрузочные дни очень полезны для здоровья и помогают поддерживать оптимальный вес. Если вы решили попробовать этот вариант питания на себе, не поленитесь взвеситься до и после. В зависимости от индивидуальных особенностей организма потеря веса может составить от 1 до 2 килограмм. Однако важно понимать, что снижение массы тела достигается не за счет расщепления жировой ткани или вывода жидкости. Однодневная кефирная диета помогает только почистить организм. Но даже при этом достаточно полезен разгрузочный день на кефире для похудения. Варианты меню позволят забыть о чувстве голода. При этом такая мини-диета заметно улучшает пищеварение. Специалисты рекомендуют регулярно проводить разгрузочные дни. Оптимальный их график: 2-4 раза в месяц с равными интервалами.

Как провести разгрузочный день на кефире или твороге

Разгрузочный день на кефире и твороге: меню и отзывы о подобном похудении

Кефирные диеты достаточно популярны в нашей стране. Они имеют репутацию действенных, при своей простоте и доступности. Идеально подходят кисломолочные однодневные диеты для ленивых – ведь готовить для подобной схемы диетического питания совсем не надо. Что говорят наши соотечественники, попробовавшие разгрузочный день на кефире и твороге? Отзывы можно встретить самые разные. Многим женщинам нравится эффект «моментального» похудения. И действительно, кефирное «голодание» позволяет отметить потерю веса до 2 килограмм всего за один день. Но не стоит забывать о том, что этот эффект не является качественным и долгосрочным. Регулярно повторяемые однодневные диеты помогут поддерживать хорошую физическую форму. Но если вы хотите добиться качественного результата, не стоит забывать также о принципах рационального питания и физических нагрузках. Полезен ли для здоровья разгрузочный день на твороге и кефире? Результат регулярного очищения организма сложно не заметить. Кисломолочные мини-диеты помогают забыть об отеках и нормализовать работу кишечника.
своих отзывах многие любители кефира отмечают, что именно этот напиток положительно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. Возможно, вы будете удивлены, но некоторым разгрузочные дни на кефире не нравятся. Среди любителей подобных мини-диет можно найти отзывы о дискомфорте от потребления большого количества кисломолочных продуктов. Не подходит этот вариант однодневных диет и тем, кому вкус кефира просто не нравится. Обязательно попробуйте лично провести разгрузочный день на кефире! Отзывы и результаты других людей несравнимы с личным опытом, если речь идет о естественном очищении и оздоровлении организма.

fb.ru

Как сделать творог из кефира?

Творог из кефира готовить очень просто и быстро. Но чтобы конечный продукт получился вкусным, нужно знать некоторые простые правила. Рекомендации, приведенные ниже, помогут сделать домашний творог максимально вкусным и полезным.

  1. Кефирную массу ни в коем случае нельзя доводить до кипения, иначе творог получится резиновым.
  2. Прогретую массу сначала нужно остудить, а потом уже отцеживать.
  3. Творог из кефира выходит более кисловатым. А если использовать молоко и кефир, то вкус исходного продукта будет нежнее.
  4. Чем жирнее используемый кефир, тем мягче и нежнее получится творог.

Домашний творог из молока и кефира – рецепт

Домашний творог из молока и кефира – рецепт

Творог из молока и кефира приготовить сможет даже новичок, который только постигает азы кулинарного искусства. Удобнее всего начать подготовительные мероприятия с вечера. Тогда до утра молоко с кефиром настоится, и останется только прогреть массу и процедить творожок. Из указанного количества компонентов получится около 300 г творога и 1 литра сыворотки.

Ингредиенты:

  • молоко домашнее – 1 литр;
  • кефир – 350 мл.

Приготовление

  1. В кастрюлю выливают молоко и кефир и оставляют на ночь.
  2. Утром помещают кастрюлю на небольшой огонь и помешивая доводят до состояния, когда от сыворотки начнут отделяться белые хлопья. При этом содержимое кастрюли должно быть не горячим, а теплым.
  3. Дуршлаг застилают марлей, выливают туда получившуюся смесь и оставляют, чтобы сыворотка стекла. На это уйдет около получаса.

Творог из кефира в морозилке

Творог из кефира в морозилке

Творог из замороженного кефира готовится, наверное, проще всего. Готовый продукт получается очень пластичным и нежным. В нем нет крупинок. Он не сухой, а в меру влажный. По консистенции такой творог напоминает густой крем. Из 3 литров кефира на выходе получится около 600 г творога и 2 литров сыворотки.

Ингредиенты:

  • кефир – 3 литра.

Приготовление

  1. Кефир разливают по контейнерам с крышкой или по пакетам и убирают в морозилку до того момента, когда кефир полностью замерзнет.
  2. Извлекают кефирный лед, укладывают их на плотную хлопчатобумажную ткань и завязывают ее.
  3. Подвешивают получившуюся конструкцию, а вниз ставят мисочку для сыворотки.
  4. Примерно через сутки творог из замороженного кефира в домашних условиях будет готов.

Творог из прокисшего кефира

Творог из прокисшего кефира

Если случилось так, что в холодильнике застоялся кефир, и он прокис, расстраиваться не нужно и тем более не стоит его выливать. Можно сделать замечательный творог из просроченного кефира. Единственное, что его вкус может быть немного кисловатым, но это не проблема. Этот момент можно исправить, добавив в него сахар, мед или варенье по вкусу.

Ингредиенты:

  • прокисший кефир – 2 литра.

Приготовление

  1. В кастрюлю наливают кефир и помещают ее в другую большую кастрюлю с водой.
  2. Помещают конструкцию на небольшой огонь и нагревают.
  3. Когда вода в нижней кастрюле закипит, кефир начнет сворачиваться.
  4. Как только отделилась сыворотка, меньшую кастрюлю снимают и ее содержимое переливают в дуршлаг, выстланный марлей.
  5. Как только сыворотка стечет, творог из кефира в домашних условиях будет готов к употреблению.

Творог из кефира в йогуртнице

Творог из кефира в йогуртнице

Домашний творог из кефира очень легко приготовить с помощью йогуртницы. Это очень быстро и удобно. Один момент – мощность у всех приборов разная, поэтому точное время, которое потребуется, чтобы кефир створожился, определить сложно. Здесь важно следить за процессом – как только начнут подниматься белые хлопья на поверхность и появится сыворотка, значит, масса уже готова для процеживания.

Ингредиенты:

  • кефир обезжиренный – 1 литр.

Приготовление

  1. Кефир разливают по емкостям прибора и оставляют на 1-2 часа.
  2. Как только начнет отделяться сыворотка, содержимое баночек выливают в дуршлаг, выстланный марлей, и оставляют, пока не стечет сыворотка.
  3. После этого творог из обезжиренного кефира будет полностью готов к употреблению.

Как сделать творог из кефира в микроволновке?

Как сделать творог из кефира в микроволновке

Творог из кефира в микроволновке приготовить можно за считанные минуты. Менее хлопотного и быстрого способа приготовления творога не существует. Следует только ориентироваться на технические характеристики своего прибора. Если микроволновка мощная, то время нагрева кефира можно сократить, ведь важно, чтобы масса не закипела.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Кефир выливают в емкость и отправляют в микроволновку, выставленную на максимальную мощность, на 10 минут.
  2. За это время на поверхность поднимутся белые хлопья, а сыворотка отделится.
  3. Сливают полученную смесь в дуршлаг с марлей, и когда сыворотка стечет, творог из кефира в микроволновке домашних условиях будет готов.

Творог из кефира в духовке

Творог из кефира в духовке

Приготовление творога из кефира и молока с помощью духовки – рецепт старый. Только раньше для этих целей использовали не духовку, а русскую печь. Продукты в ней равномерно прогреваются, и на выходе получается невероятно вкусный творог. Готовить его можно и просто из кефира, но с добавлением молока, продукт получается вкуснее.

Ингредиенты:

  • кефир – 2 литра;
  • молоко жирное – 1 литр.

Приготовление

  1. Кефир выливают в большую кастрюлю, туда же выливают 40 минут, а потом извлекают и 20 минут настаивают.
  2. Марлю складывают в 2 слоя, выливают в нее содержимое кастрюли, завязывают, подвешивают и подставляют емкость для сыворотки.
  3. Часов через 8-10 творог своими руками из кефира будет готов к подаче.

Творог в мультиварке из кефира

Творог в мультиварке из кефира

С помощью современной кухонной техники готовить творог стало намного удобнее, быстрее и проще. Творог из молока и кефира в мультиварке сможет приготовить даже ребенок, ведь это совсем не сложно. Из указанного в рецепте количества компонентов получится около 400 г очень вкусного домашнего творожка.

Ингредиенты:

  • кефир – 100 г;
  • молоко – 2 литра.

Приготовление

  1. Молоко выливают в чашу прибора и в режиме «Выпечка» прогревают 4 минуты.
  2. Вливают кефир и размешивают.
  3. Оставляют на ночь.
  4. Включают мультиварку на «Подогрев» на 2 часа.
  5. По истечении этого времени чашу извлекают из прибора и устанавливают в емкость с холодной водой, чтобы ее содержимое остыло.
  6. Потом выливают массу в сложенную в 2-3 раза марлю и оставляют, пока не стечет вся сыворотка.

Как сделать творог из кефира для ребенка?

Как сделать творог из кефира для ребенка

Творог, который начинают вводить малышам в прикорм, должен быть максимально свежим и качественным. Поэтому лучше всего приготовить его самостоятельно. Творог из кефира для грудничка получается нежным и мягким. А чтобы он получился кремообразной структуры, его потом можно еще протереть через сито.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Свежий кефир выливают в кастрюлю и на водяной бане прогревают до створаживания.
  2. Потом массу охлаждают, выливают в дуршлаг, выстланный марлей, и как только сыворотка стечет, творог из кефира в домашних условиях будет готов.

womanadvice.ru

Что даёт лайт-день и каких результатов ждать?

Сразу о результатах. После первого дня на кефире и твороге на весах вы увидите минус килограмм, а то и больше. Это показывает, сколько за сутки ушло воды и каловых масс из организма. Непосредственно жира за день сожглось около 200 грамм, может быть, чуть меньше.

Через пару дней скинутый килограмм вернётся. Но если проводить разгрузы регулярно, то в результате вы будете сбрасывать 300-500 грамм за неделю — ведь кроме эффекта от самих «лёгких» дней, у вас ещё и снизится аппетит. Один-два дня в неделю с кефиром и творогом – и вы «раскачаете» свой метаболизм.

Кроме этого, кефир и творог нормализуют среду в желудке, «успокаивают» гастрит и другие проблемы в ЖКТ. Так что день исключительно с этими продуктами — ещё и симптоматическое лечение.

Помогает кефир и после крупного переедания (один из лучших вариантов разгрузочных дней после застолья) – в течение дня плавно убирает тяжесть в желудке и тошноту. Судя по отзывам, эти два молочных продукта помогают справиться и с последствиями попадания алкоголя в кровь.

Заранее стоит узнать, есть ли у вас лактозная непереносимость. В этом случае молочные продукты для разгрузки вам не подойдут. Не стоит начинать мини-диету и при острой фазе гастрита или другой болезни ЖКТ.

к оглавлению ↑

Как снижать вес с помощью разгрузок

Да, разгруз – это трудно. Но только в первый раз. Дальше вы с лёгкостью будете переносить монодень, да и в целом станете есть меньше.

Для качественного похудения нужно соблюдать следующие правила:

  • не злоупотреблять. Монодни есть смысл проводить через некоторые промежутки (например, среда и воскресенье). Если сидеть на творожке и кефире два дня подряд, организм решит, что вы объявили голодовку. Чем это опасно? Во-первых, он начнёт есть сам себя (а конкретно – ценную мышечную ткань), а во-вторых, когда покушаете нормально, тело большее количество калорий, чем обычно, переведёт в жиры – для стратегического запаса. Ну и конечно, в таком ритме вам следует ждать головокружений и слабости. Поэтому помните девиз: «умеренность во всём», в том числе и в похудении;
  • в вечер предыдущего дня легко поужинать, а не наедаться впрок. То же самое с последующим днём – питаться умеренно, а не реабилитироваться за голодный день;
  • при разгрузе не следует себя ограничивать в количестве продукта: и 2,5 литра кефира с 2 упаковками творога не страшны диете;
  • не забывайте про главного помощника в снижении веса — простую воду. Её нужно выпивать около двух литров, по формуле 30 милилитров на килограмм веса. Воду лучше пить из фильтра, а не из-под крана или кипячёную.

к оглавлению ↑

Как правильно выбирать творог и кефир

Не всякий кефир и творог подходят для лайт-дня. Во-первых, продукты должны быть «живыми», то есть не ультрапастеризованными. Это значит, что срок хранения с даты производства не может превышать неделю.

Во-вторых, жирность. Вы должны понимать, что полностью обезжиренные продукты не содержат в себе витаминов, минералов, то есть ничего полезного. А калории, напротив, всё равно есть, их же никак из еды не выведешь. Поэтому кефир следует брать 1-процентный, и творог 0-2-процентный. Подробнее о том, какой кефир лучше пить, читайте по ссылке.

В монодень следует употреблять «чистую» еду, а не «творожную массу» или «кефирный напиток с кусочками фруктов». Все эти разновидности содержат сахар, быстрый углевод, который мешает снижению веса и провоцирует аппетит.

к оглавлению ↑

Почему именно кефир и творог?

Есть мнение, что из двух вышеперечисленных продуктов только творог полезен для русского организма, так как кефир – «неместный» продукт, не предназначенный для нашего желудка.

Действительно, родина «простокваши в мехе» — Кавказ. Получают его из молока брожением, но не просто «закисанием», а с применением грибков и бактерий.

Кефир – это пробиотик, препятствующий распространению вредных организмов в желудочно-кишечном тракте. У него есть разновидность – биокефир, продукт, получаемый с помощью другого способа внесения полезных бактерий в смесь. Вещества в нём не разрушаются в кислоте желудка, а попадают в кишечник, «удобряя» всю пищеварительную систему.

Творог же – это также заквашенное молоко, из которого удаляют сыворотку.

Таким образом, эти два продукта не только полезны, но и чрезвычайно гармонируют между собой, так как имеют общую природу.

к оглавлению ↑

Разнообразие в однообразии: варианты творожно-кефирной разгрузки

Имея всего пару видов еды на день, очень сложно провести «интересный» разгрузочный день для похудения. Но и в этом случае можно разнообразить своё меню необычными рецептами.

Творог и кефир можно употреблять раздельно или смешать до образования однородной массы, эдакового «смузи». Получившуюся жидкость легко как есть, так и пить.

Можно поэкспериментировать с однородным творогом и зернистым.

Также в день мини-диеты есть смысл попробовать другие кисломолочные напитки:

  • тан – закваска на дрожжах коровьего/козьего молока, имеет солоноватый вкус;
  • айран – густой напиток после брожения микса молока разных животных;
  • катык – восточный аналог простокваши, где используют кипячёное молоко;
  • мацони и мацун – армянское «кислое молоко» кисловатого вкуса и консистенции желе.

к оглавлению ↑

Если добавка, то полезная

Всё-таки сложно выдержать сутки исключительно на кисломолочных блюдах? Не беда, добавьте в дневной рацион что-нибудь ещё. Лучше, чтобы это «что-то» было из группы продуктов с отрицательной калорийностью, то есть на усвоение шло больше калорий, чем в пище содержится.

Например, попробуйте заправить кефиром салат из огурцов и помидоров. А творог с резаными и мятыми помидорами – просто объедение. Можно даже самую малость подсолить, но только совсем чуть-чуть.

Хорошо в массу из творога и кефира впишутся тёртые фрукты (яблоки, груши, персики). Но избегайте переспелых плодов – в них уже много сахаров.

Прекрасно сочетаются с главными героями разгрузки и любые ягоды, как замороженные, так и выбранные по сезону.

Спасибо, что читаете наш блог. Мы рады, если смогли быть вам полезными. Скоро – новые посты о самом важном и нужном в питании и сохранении здоровья. Подписывайтесь на страничку в соцсетях или нажимайте кнопку рассылки по почте. Будьте в курсе, как быть самой красивой.

mygrace.ru

Как выбрать молочные продукты для диеты

Самый главный фактор выбора – уровень содержания животного жира. Для диеты подходят продукты с жирностью менее 2 процентов, иначе эффект от их употребления будет прямо противоположный. Можно ли употреблять домашние молочные продукты, или лучше отдать предпочтение магазинным? Обычно молоко и производные из него продукты, полученные от домашней коровы, имеют повышенный процент жирности. Из них готовят и так называемый обезжиренный творог, однако магазинный вариант с таким названием всё же более надёжен.

Необходимо обращать внимание на свежесть: кефир и творог, которые имеют натуральное происхождение, не хранятся дольше недели в условиях холодильника. Лучше не запасаться продуктами впрок, а каждый день покупать новую порцию. Биокефир можно употреблять вместо обычного кефира – это поможет наладить работу кишечника.

Механизм действия и особенности соблюдения

И кефир, и творог – элементы правильного питания, незаменимые источники белка и для спортсменов, и для тех, кто бережно относится к своему здоровью. Поклонники диеты говорят о том, что такое сочетание для организма провоцирует резкое похудение, и этому способствуют несколько факторов. Чисто белковые продукты требуют для своего расщепления больше энергии от организма, за счёт чего они дают более длительный эффект сытости. Обезжиренный творог и кефир содержат очень незначительное количество плохого холестерина, поэтому вред от них для здоровья практически отсутствует.

Кисломолочные бактерии, которые содержатся в этих продуктах, положительно влияют на функционирование кишечника, что тоже способствует похудению.

Чтобы достичь запланированных результатов, нужно придерживаться нескольких простых правил.

Нельзя срываться на запрещённые продукты – подобные нарушения влекут за собой возвращение веса, который уже было начал уходить. Органы желудочно-кишечного тракта вообще могут отреагировать разладом в работе, если в течение одного дня употреблять только молочку, а на следующий дать нагрузку жареными или жирными блюдами.

Минеральная водаКроме кефира, обязательно пить жидкость: минеральную чистую воду или зелёный чай в количестве не менее полутора литров.

Хотя перечень продуктов, предложенных для употребления, весьма ограничен по весу и по разновидностям, питание на день лучше разделять минимум на 4 приёма пищи.

Полезным будет совмещение диеты со спортивными нагрузками. Обилие белка в рационе спортсменов очень важно – ведь это главный строительный материал для мышечной массы. Если тренировки ранее не были предусмотрены в ежедневном расписании, то самое время их туда добавить. Легкие силовые упражнения можно сочетать с аэробными занятиями.

Меню диеты на твороге и кефире

Однодневный разгрузочный день с этими продуктами предполагает употребление только их. На день берётся 300 г творога и 1 л кефира. Промежуток между приёмами пищи составляет около 3 часов. Завтрак и обед состоят из 100 г творога и 200 г кефира. Утренний и послеобеденный перекус – 200 г кефира, также стакан кефира пьётся перед сном. На ужин употребляют творог, не более 200 г. Ожидаемые потери веса – до 2 килограмм.

Если речь идёт о меню на 3 дня или на неделю, в этом случае разрешено добавить в рацион на каждый день 1-2 штуки несладких фруктов – лучше, если это будут яблоки или цитрусовые, при чём в первой половине дня. Также употребляют отруби, чтобы не лишать организм ценной клетчатки. За этот период можно похудеть на 4-5 килограмм.

Что касается трёхнедельной диеты, её схема строится на основании здоровых принципов питания с усиленным употреблением кефира и творога. Приблизительное меню на день выглядит так:

– завтрак: творог с добавлением фруктов, орехов, мёда или сухофруктов;

– перекус: стакан кефира, 1 столовая ложка отрубей;

– обед: мясное или рыбное блюдо с гарниром;

– ужин: рыба или мясо с тушёными овощами;

– перед сном: стакан кефира.

Лучше выбирать нежирные сорта мяса и рыбы, мясные субпродукты. Среди овощей запрещены картофель и всё остальные с высоким содержанием крахмала. Сладости, алкоголь, мучные изделия (особенно из белой муки), полуфабрикаты, майонез, кетчупы, консервы, колбасы и сосиски строго запрещены. Сахар в чистом виде тоже стоит исключить из блюд. Если добавлять в рацион незначительное количество хлеба, это может быть только ржаной хлеб или отрубной хлеб. Подобная диета по длительности и содержанию является более сбалансированной, чем её короткие аналоги. Отвес за три недели составляет от 6 до 9 килограмм.

Разновидности разгрузочных дней с кефиром и творогом

СухофруктыПомимо стандартного варианта, при котором кушать можно только эти продукты, существует немало видов разгрузки с чуть более разнообразным меню. Например, к отведенному количеству молочки добавляют 40-50 г сухофруктов. Их можно предварительно замочить на ночь или употреблять в обычном виде. Курагу, чернослив, изюм, яблоки или их смеси делят на 4 части и съедают, добавив в творог. Вместе с кефиром они создают тандем с выраженным слабительным эффектом, поэтому важные мероприятия на этот день лучше не назначать.

Иногда, если особенно сильно досаждает голод, рекомендуется употреблять столовую ложку предварительно замоченных в воде отрубей – пшеничных, овсяных или ржаных.

Если резкая нехватка углеводов плохо переносится организмом, разрешается добавить в меню мёд. По чайной ложке кладут в творог или смешивают с порцией кефира.

В летний сезон полки в магазинах манят свежими ягодами, так почему бы не включить их в свою разгрузку? Подойдёт 150 г любых ягод: крыжовника, смородины, черешни, вишни, клубники, земляники.

Для тех, кому не хватает витамина С, и у кого ослаблен иммунитет, отвар крыжовника станет просто спасением. Его пьют вместе с каждой порцией творога. Такой напиток придаёт организму бодрости, подхлёстывает его естественную защиту и сопротивляемость вирусам.

Преимущества и недостатки схемы похудения с кисломолочными продуктами

Меню диеты включает в себя низкокалорийные продукты, которые не слишком быстро перевариваются, так что диета не считается голодной.

В кефире и твороге содержится огромное количество кальция, витамины группы В, витамины С и РР, а также фосфор, магний и прочие важные для организма человека вещества. Их употребление положительно сказывается на состоянии волос, кожи, ногтей. Обезжиренные разновидности продуктов являются диетическими, так как не содержат вредных животных жиров в своем составе, так что даже людям с ожирением полезно употреблять кисломолочную продукцию.

В случае, если в крови понижен гемоглобин, творог рекомендуют кушать даже врачи – он способствует повышению уровня гемоглобина. Польза кефира заключается в его противовоспалительном и противомикробном действии, а также способности улучшать работу кишечника благодаря молочнокислым бактериям. Более того, оба продукта стимулируют иммунитет.

Разумеется, эффективность диеты тоже относится к её достоинствам. Как средство для экстренного проверенного похудения, кефирно-творожная диета имеет немного достойных конкурентов.

ГоловокружениеОднако, как и к любой диете, к этой тоже нужно относиться с опаской. Разгрузочные дни в первые несколько раз соблюдения могут с непривычки сопровождаться слабостью, головокружениями, снижением трудоспособности, упадком сил. Начинать впервые сразу с длительного марафона на 21 день вообще не рекомендуется – лучше попробовать однодневную разгрузку, и понемногу подготовить организм к предстоящему более основательному процессу похудения.

Вариант, подразумевающий монодиету, является совершенно несбалансированным, а обилие белка, поступающего в организм, даёт усиленную нагрузку на почки, что может негативно сказаться на их здоровье. Возможны также случаи индивидуальной непереносимости основных продуктов диеты.

Неправильный выход из диеты сразу вернёт всё на круги своя – то есть килограммы обратно в проблемные места. Это ещё один недостаток, ведь даже выбрав для себя вариант на 7 дней, всё равно придётся ограничивать себя в любимой еде в общей сложности в течение 20-25 дней.

Правильный выход из диеты: советы специалистов

Перетерпев неудобства, связанные с отсутствием любимых конфет, нужно морально подготовить себя к тому, что эти самые конфеты в ближайшие несколько недель ещё не появятся в рационе. Самое неправильное, что можно сделать после окончания диеты – это начать поедать всё вредное и запретное, как это было раньше.

Мучные изделия, крахмалистые овощи и фрукты, жирные и жареные блюда, а также сладости запрещены ещё на 14 дней. Вся еда должна быть низкокалорийной, при этом калорийность нужно повышать постепенно. Запрещённые продукты вводят в рацион по одному в день, и употребляют в маленьких количествах. В первые несколько дней лучше делать упор на овсяную и гречневую каши, сваренные на молоке и с добавлением фруктов.

Противопоказания к соблюдению

Как бы соблазнительно не выглядела перспектива потерять 5-10 килограмм жировых отложений, бывают случаи, когда лучше отказаться от проведения диеты и подыскать более сбалансированные варианты. Врачи говорят о том, что творожно-кефирное похудение запрещено для беременных и кормящих мам, при непереносимости лактозы, при заболеваниях органов пищеварительного тракта (гастрите, панкреатите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, колите, холецистите), для людей, страдающих от атеросклероза, болезней печени и жёлчных путей, сахарного диабета, депрессии, почечной или сердечной недостаточности. Для тех, кто постоянно переносит интенсивные физические нагрузки, проведение диеты может оказаться под вопросом. Стоит воздержаться от диеты, если менее, чем за пол года до неё проводилось оперативное вмешательство в брюшную полость.

Главное правило для похудения без вредных последствий – предварительная консультация с врачом. Только специалист сможет ответить на вопрос, подходит ли человеку та или иная диета.

Мнения худеющих по поводу диеты

На просторах интернета можно встретить в большинстве случаев положительные отзывы. Худеющие с помощью кефира и творога отмечают, что нет чувства голода, так как продукты достаточно сытные. Иногда действительно случаются приступы слабости, особенно в первые дни. Однако вес начинает уходить почти сразу. Если сочетать диету с физическими нагрузками средней или низкой интенсивности, реальные результаты порой превышают ожидаемые. Кстати, часто советуют использовать творог, приготовленный самостоятельно с использованием специальных заквасок.

Не нужно мучить себя голодовками и держаться на паре салатных листьев целый день, чтобы приобрести стройные формы – лучше познакомиться поближе с вариантами творожно-кефирной диеты. Даже один разгрузочный день способен принести небольшой, но приятный минус на весах. В дальнейшем, если однодневная диета не вызвала никаких проблем, можно переходить к более длительным разновидностям. С её помощью возможно улучшить свой внешний вид, избавившись от лишних килограмм, приобрести здоровые блестящие волосы, крепкие ногти и зубы, и пополнить запасы организма полезным кальцием.

foodandhealth.ru

Секрет пользы кефира заключается, в первую очередь, в технологии его приготовления. В обычное молоко добавляют закваски на основе микроорганизмов, вызывающие кисломолочное и спиртовое брожение. Именно этот процесс обеспечивает кислый, слегка резковатый вкус кефира и его густую консистенцию.

Наличие в данном напитке лактобактерий и пребиотиков делает его лучшим другом желудочно-кишечного тракта. Выпивая один стакан на ночь (а это самое лучшее время для усвоения кефира), человек решает целую кучу проблем. Это и профилактика болезней печени и поджелудочной железы, и снижение артериального давления, и подавление возбудителей желудочных и кишечных заболеваний. Кроме того, кефир обладает легким мочегонным эффектом. А значит, его можно и нужно употреблять людям, страдающим болезнями почек и, как следствие, отеками.

Кефир – продукт кисломолочный, а значит, обогащенный белками и жирами (если, конечно, на упаковке нет надписи «содержание жира – 1%»). Такой напиток быстро насытит организм важнейшими микроэлементами, включая кальций и фосфор, необходимые для костей, зубов и ногтей, а также калий, отвечающий за исправную работу сердца и нервной системы. Витамин А, входящий в его состав, поддержит зрение и улучшит состояние кожи.

Существует такое понятие как «молодой кефир». Это продукт, который был произведен не позднее трех дней до даты употребления. Такой кефир обладает легким послабляющим действием. «Старый кефир», напротив, «закрепит» все, что нужно, — это особенно актуально в случае диареи. Главное – не использовать кефир по истечению срока годности. Если же не хочется выкидывать просроченный продукт, употребите его в косметологических целях. И еще несколько советов. Максимум пользы от кефира можно получить, если пить его натощак; кефирная диета или разгрузочные дни на кефире – отличный способ сбросить лишний вес. Кефир нельзя употреблять детям до полутора лет, а также людям, страдающим непереносимостью лактозы.

Кефир – дешевое и эффективное косметологическое средство, дарованное самой природой. Смешав его с морской солью, можно получить великолепный скраб для лица и тела. Кефир с сырым яйцом отлично увлажняет сухую, а с огурцом – подсушивает жирную кожу. В борьбе с веснушками и пигментными пятнами поможет маска из кефира с измельченной петрушкой. Смесь кисломолочного продукта и желатина рекомендована для увядающей кожи. А волосы, «напитанные» кефиром, будут меньше выпадать, приобретут характерный блеск и станут шелковистыми на ощупь.

Таким образом, польза кефира – факт, не подлежащий сомнениям. Это заложено и в названии данного продукта, ведь корень «кеф» в переводе с турецкого языка означает «здоровье». 

www.kakprosto.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *