во сколько и что есть
Во сколько ужинать, если вы вернулись в 9 вечера с работы или с тренировки? И какие продукты разрешены в это время? BeautyHack узнал у известного диетолога Натальи Зубаревой.
Наталья Зубарева (@doctor_zubareva) Врач-диетолог, член национального общества диетологов
«Ужин отдай врагу» – один из самых распространенных мифов. Многие диеты базируются на том, что последний раз вы едите в шесть вечера. Если мы говорим о правильном питании, то все зависит от биологических ритмов человека. Если вы жаворонок – встаете в шесть утра и ложитесь в девять вечера – для вас ужин действительно должен быть в шесть вечера.
Современный человек встает рано, но ложится поздно – в час-два ночи. Запомните: последний прием пищи должен быть за три часа до сна. Если вы возвращаетесь с тренировки или работы, например, в 9 вечера – обязательно поешьте, но спать нужно лечь не раньше полуночи, чтобы пища успела перевариться.
Большой период голодания вреден для поджелудочной железы и уровня сахара в крови (он будет нестабильным).
Гормон стресса (кортизол) вырабатывается во время длительного голода. Когда его концентрация становится высокой, он начинает работать против вас.
Поздний ужин должен быть легким – вам нужен белок, который хорошо усваивается.
Ужин до 18:00
Кисломолочные продукты
Многие любят есть творог и йогурты на ужин, пить молоко и кефир. Существует много исследований, показавших, что от этого возможен набор веса. У «молочки» очень высокий инсулинемический отклик, поэтому выбирайте ее только для раннего ужина.
Ужин до 19:00
Мясо и птица
Поджелудочная железа вырабатывает ферменты для переваривания пищи в разном количестве – чем позднее, тем меньше их будет. Такие продукты, как кролик, телятина и говядина, индейка и курица, нужно есть до того, как она закончит свою работу: выбирайте их для раннего ужина.
.jpg)
Поздний ужин (после 20:00)
Протеин или изолят сывороточного белка
Если вы спортсмен, тренируетесь несколько раз в неделю, то вместо ужина можете выпить протеин или изолят сывороточного белка – быстро переварится и не даст потерять мышечную массу.
Омлет или 2 яйца, сваренные вкрутую
Сделайте омлет с овощами. Но не выбрасывайте желтки – это большое заблуждение, что они противопоказаны худеющим. В двух яйцах – суточная норма холестерина даже для тех, кто на диете.
Рыба
Хорошо усваиваемая форма белка (в отличие от мяса). Приготовьте на пару и сделайте салат с овощами – ужин получится полноценным и легким.
Теплый салат с кальмарами
Не бойтесь растительных жиров – их можно есть вечером. Заправляйте оливковым нерафинированным маслом и добавляйте авокадо. Разрешены некрахмалистые овощи – огурцы, помидоры, болгарский перец, стручковая фасоль, зелень. Салат можно сбрызнуть лимонным соком.
Текст: Карина АндрееваВ какое время нужно ужинать
Считается, что ужинать следует хотя бы за 4 часа до сна. Однако если ложиться спать глубоко за полночь, последний прием пищи должен состояться до 20:00. Дело в том, что вечером все процессы в организме замедляются, в результате чего пища просто может не усвоиться полностью. А это уже чревато тем, что часть ее отложится в проблемных местах, например, на животе или ягодицах.
Этому способствует и то, что вечер обычно проходит менее активно, чем утро и день. Мало кто отправится после ужина заниматься спортом, физически работать или даже просто гулять. Поэтому потребленные за вечерней трапезой калории не будут затрачены в полном объеме.
Кроме того, поздний ужин, особенно плотный, может помешать здоровому сну. Особенно в том случае, если у человека есть какие-либо проблемы с пищеварением. Да и ощущение полного желудка вряд ли позволит хорошо расслабиться и быстро заснуть. Вот почему желательно ужинать до 20:00, а еще лучше – с 18:00 до 19:00.
Если ужин был очень рано, а спать придется ложиться глубоко за полночь, можно за пару часов до сна выпить 200 мл нежирного кефира или натурального йогурта без сахара и наполнителей. Такой легкий перекус будет полезнее, чем сон на голодный бурлящий желудок. Особенно, если вы страдаете повышенной кислотностью.
Чтобы сохранить стройность фигуры и хорошее самочувствие, ужинать стоит только легкими блюдами. Причем лучше всего отдавать предпочтение нежирным белковым продуктам – после них вы не будете испытывать чувство голода на протяжении длительного времени.
Полезно есть на ужин рыбу и различные морепродукты, белок которых гораздо лучше усваивается организмом, чем мясной, нежирный творог, вареные яйца или омлет, адыгейский сыр или моцареллу. Из мяса лучше всего отдавать предпочтение диетической куриной грудке или крольчатине. Иногда можно позволить себе стейк из телятины.
Овощи и фрукты в сыром виде есть на ужин не желательно, так как они довольно долго перевариваются. Лучше всего в качестве гарнира употреблять тушеные, запеченные или приготовленные на гриле овощи. Особенно полезны болгарский перец, кабачки, цветная капуста. Приправлять такие продукты можно оливковым маслом, специями и лимонным соком.
От десерта во время такой трапезы лучше отказаться, оставив его на завтрак. А если очень хочется сладкого, можно за пару часов до сна выпить немного зеленого чая или молока с ложкой натурального меда. Такой напиток, кстати, благотворно повлияет на сон.
Во сколько должен быть завтрак, 2 завтрак, обед, полдник и ужин? Я подросток, просыпаюсь в 7 утра*
Завтрак в 7 утра, второй завтрак (легкий) — в 10 часов, обед в 13:00, полдник (легкий) -около 16:00, ужин в 19:00
2 завтрак и полдник-то нахера?Есть надо! Но важно есть не по часам, а по желанию. У тебя должно быть желание утром, днём и вечером. Если не поешь утром — не сможешь хорошо учится, работать, заниматься спортом.
Нет правильного ответа, ибо нет строгих правил. Распределить надо так, чтобы были примерно равные промежутки, последний прием пищи часа за 3 до сна, ну и подстроиться под режим учебы/работы/других занятий
через каждые 3 ч.А когда ты будешь учиться, подросток, если питаться по расписанию 5 раз в день?
завтрак — 8.30 обед — 13.30 ужин- 18.30 А в остальное время можно есть разные фрукты, сколько хотитеРежим питания. Когда и сколько нужно есть? — Здоровое питание
Путаницу в таком простом, казалось бы, вопросе, как режим питания, создают сразу несколько факторов. Во-первых, если обратиться к истории и к традиционным кухням разных народов, станет очевидно, что люди в разное время и в разных странах питались совершенно различно: где-то принято было плотно есть один раз в день – поздним вечером – после долгого рабочего дня, где-то в почете были частые перерывы на завтрак, обед и ужин, где-то традиция призывала делать большой перерыв в любой работе в середине дня и просиживать за столом часами, подолгу наслаждаясь целой вереницей блюд. Во-вторых, сумятицу внесли и современные системы питания – зачастую авторские, опирающиеся исключительно на мнение конкретного диетолога с его уникальными взглядами на питание.
Режим питания зависит от разных факторов: как бы ни был полезен один определенный режим, образ жизни и работы все равно оказывает на него влияние. Примеры таких факторов знакомы всем. Это климат (в жарких странах люди едят плотнее рано утром и поздно вечером, а днем ограничиваются легкой закуской), рабочий режим дня (тот, кто дежурит по ночам, например, естественно смещает время принятия пищи к вечеру), распределение рабочей нагрузки (если человеку предстоит тяжелая работа в первой половине дня, он плотно завтракает) и т.д. В принципе, на режим питания может влиять все, что угодно: занятия спортом, досуг, привычки, состав семьи. При выборе своего собственного режима питания очень желательно учитывать не только то, «как полезно», но и все влияющие на вас факторы. Неразумно просто отмахиваться от них, не брать в расчет: у самого правильного режима питания нет шансов, если он войдет в противоречие с вашим образом жизни.
Трехразовое или четырехразовое?
Классический вариант – трехразовое питание – современными диетологами признан устаревшим: более физиологичным является четырехразовое питание, которое включает в себя завтрак, второй завтрак (ланч), обед и ужин. Время между приемами пищи не должно составлять больше 4-5 часов, что при раннем завтраке и отсутствии второго завтрака невозможно. При таком временном промежутке – 4 часа – нагрузка на пищеварительный тракт идеально распределена; например, вы завтракаете в 8 часов утра – затем в 12, обедаете в 15 и ужинаете в 19 часов.В то же время диетологи не рекомендует устраивать
Почему поздний ужин – это плохо?
Дело не только в том, что поздно вечером и ночью все съеденное «завязывается в жирок». У пищеварительной системы в сутки должен быть хотя бы один продолжительный перерыв, отдых, составляющий по меньшей мере 10-11 часов. То есть если вы поужинали в 20-00, а затем позавтракали в 7-00 утра, то между этими приемами пищи прошло 11 часов – это нормально. Если же вы поужинали в 23, а позавтракали все в те же 7-00, промежуток времени составит всего 8 часов – этого мало для отдыха и восстановления пищеварительной системы. То же касается случаев «ночных перекусов». Если ваше расписание трапез смещено из-за работы или каких-либо жизненных обстоятельств, рассчитайте время приема пищи так, чтобы у пищеварительной системы была возможность отдохнуть от еды как минимум 10 часов.Соотношение порций и калорийности в течение дня
Желательно, чтобы объем потребляемой пищи был более-менее равномерно распределен в течение дня. Идеальное ориентировочное соотношение таково:Завтрак – 15% рациона
Ланч – 25%
Обед – 35%
Ужин – 25%
Вы не обязательно должны детально просчитывать процентное соотношение, достаточно прикинуть на глаз и распределить запланированный объем того, что должно быть съедено, таким образом, чтобы самой сытной трапезой был обед, ланч и ужин – примерно одинаковыми, а завтрак был легким, но питательным. Но главное, следите за тем, чтобы не было серьезной диспропорции: например, кофе на завтрак, ланч – печенька, обед – пара яблок, и после всего этого ужин, состоящий из пяти блюд, супа, мяса, углеводов, десерта.
Что именно уместно есть в различные приемы пищи – это всегда открытый вопрос, в том числе и для диетологов, классическим вариантом является следующее разделение: углеводы – на завтрак, мясное блюдо – на обед, овощи и молочные продукты – на ужин. Например, завтрак – каша, фрукты; ланч – бутерброд; обед – мясное (рыбное) блюдо с гарниром, суп; ужин – овощи в любом виде, сыр, творог. Но, конечно, выбор продуктов зависит не только от целесообразности и полезности, но и от доступности. Хотя физиологичнее всего есть мясо на обед, многим это недоступно: в обеденный перерыв на работе удобнее съесть что-то более легкое, а мясо оставить на время основательного ужина дома.
Лучшим проводником и помощником при составлении подходящего режима питания всегда является индивидуальный подход: учитывайте все особенности своего образа жизни, а также информацию о наиболее удачном с медицинской точки зрения расписании. Для упрощения задачи ответьте на следующие вопросы:
— Удобно ли вам плотно завтракать каждый день?
— Можете ли вы в обед поесть основательно – или главный прием пищи для вас – ужин?
— Не ужинаете ли вы слишком поздно? Проходит ли 10-11 часов между ужином вечером одного дня и завтраком утром следующего?
— Что именно вы предпочитаете на завтрак, обед и ужин?
— Какой прием пищи у вас самый калорийный?
— По каким пунктам вы можете подогнать свой режим к здоровому режиму питания, и над какими условиями своей жизни вы, наоборот, не властны?
Помните, что главным признаком подходящего, удачного лично для вас режима питания является тот факт, что вы сможете его придерживаться долгое время, в идеале – всю жизнь. Не принуждайте себя жить по графику, который вы гарантировано нарушите в ближайшее время.
Во сколько нужно ужинать чтобы похудеть
По плану вы должны питаться с завтрака до ужина и думаете, что вы закончили день? Подумайте еще раз во сколько нужно ужинать. Вы можете упустить что-то важное, что может повлиять на ваше общее состояние здоровья. Оказывается, «когда» вы едите, может оказаться столь же важным, как «что» вы едите. И ешьте свое последнее блюдо, еще в семь вечера. Оно может творить чудеса для вашего здоровья. В течение долгого времени диетологи во всем мире подчеркивали не просто легкий ужин, но и ранний, но стоит ли шутить? Давай выясним.
(Также читайте: как не есть на ночь?).
У нашего тела нет фактических часов, но он имеет внутренний ритм, согласно которому он планирует основные функции тела. Эти внутренние часы, называемые «циркадианным ритмом», помогают организму адаптироваться к изменениям окружающей среды, сна и действиям, таким как пищеварение и питание. Таким образом, время ваших приемов пищи может влиять на регулирование веса вашего тела, регулирование обмена веществ, сердечного состояния и цикла сна.
Как похудеть и во сколько нужно ужинать?
1. Потеря веса
Во сколько нужно ужинать чтобы потерять вес? Эксперты утверждают, что ограничение приема пищи в окне от 6 до 7 вечера может резко снизить общее потребление калорий. Это может быть связано с тем, что вы, скорее всего, потребляете меньше калорий, так как время, проведенное вами в еде, спустилось. Кроме того, более длительная продолжительность ночного голодания помогает увеличить потери жира. В это время организм успевает достичь состояния кетоза — естественного состояния организма, когда он почти полностью подпитывается жиром. Другими словами, организм использует накопленный жир для энергии.
Клинический диетолог д-р Рупали Дютта говорит: «Ранний обед хорош для пищеварения, и все, что хорошо для пищеварения, помогает снизить вес. С другой стороны, если вы рано пообедаете, то вы достигнете значения насыщения раньше, и организм сможет лучше использовать пищу. Тело использует все, что мы едим. Если произведенные калории не используются, они хранятся в виде жира.
2. Хороший сон
Поздний ужин может увеличить риск изжоги и несварение желудка, а также будет трудно уснуть. Эксперты также предупреждают о том, что время для завтрака тоже не прекращается. Питание в конце дня оставляет тело в состоянии «высокой готовности», что мешает суточному ритму. Это также мешает нашему организму отключиться. Если пища употребляется раньше, то она хорошо усваивается.
3. Здоровое сердце
Диетолог далее перечисляет последствия, которые прилагаются: «Для людей, страдающих расстройствами, такими как диабет, щитовидная железа и сердечно-сосудистые заболевания, рекомендуется не только иметь легкий обед, но и ранний. На обед мы привыкли есть богатую натрием пищу. Вдали от овощей до мяса, все наши приготовления пахнут солью в довольно высоких пропорциях. Если мы будем принимать эти соленые продукты ночью, то это приведет к удержанию воды и вздутию живота, но также есть риск высокого кровяного давления. Ограничение еды до раннего часа также обеспечивает лучшее здоровье сердца и предупреждает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Мехер говорит: «Когда мы продолжаем есть больше углеводов и натрия на обед, то мы ставим наше сердце и кровеносные сосуды большему риску ночного кровяного давления. Для людей, страдающих гипертонией, желательно есть более сложные углеводы, овес, коричневый рис и отруби. Они могут работать как более здоровые альтернативы нежелательным продуктам.
(Также читайте: Как перестать есть вредную пищу: здоровые альтернативы нежелательной еде).
Какой должен быть промежуток между приемами пищи?
Эксперты по всему миру не подчеркивали необходимость сохранения двухчасового промежутка между сном и ужином. Те, кто едят свой обед поздно, то скорее всего, страдают от «непереносимости гипертензии». Она является состоянием, когда давление не падает должным образом в течение ночи. В идеале, артериальное давление должно снизиться, по крайней мере, на 10% в ночное время, чтобы организм мог хорошо отдохнуть. Если давление остается повышенным, то есть риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Голодать вредно для здоровья!
Однако, если вы чувствуете голод по вечерам или поздно ночью, то не рекомендуется также голодать. Вместо того, чтобы помочь, это вызовет множество других проблем, связанных с нездоровыми отношениями с едой. В такие моменты вы можете окунуться в низкокалорийные, богатые белками, продукты с низким содержанием углеводов.
Вы сегодня узнали во сколько нужно ужинать, а если ночные голодные муки являются распространенным явлением, то вам нужно пережить свою диету в течение дня. Идея заключается не в том, чтобы голодать вечером, а в том, чтобы потреблять адекватно распределенную сбалансированную диету с 6 до 7 вечера. Предпочтительно разделять пищу на 4-6 небольших блюд. Чтобы сделать эту работу, вам нужно есть достаточно еды в течение первой половины дня. Идея состоит в том, чтобы хорошо подпитывать ваше тело в течение дня. Ваше тело будет призывать только к еде, когда оно чувствует голод. Приспособление к этому режиму может занять несколько дней, чтобы адаптироваться.
(Также читайте: Как справиться с голодом: 10 проверенных способов).