Выпечка рецепты из овсянки: Пироги из овсянки — просто, быстро, вкусно, рецепты с фото: 16 рецептов

Содержание

Овсяная выпечка - Рецептов в коллекции: 25

Всем давно уже полюбились овсяные печенья. Каких только их не делают: с шоколадом, орехами, семечками, морковью и т.д. Однако помимо печенья из овсянки можно делать и другую выпечку: кексы, оладьи, пироги. Овсяные хлопья можно смолоть в муку, а можно оставить как есть: тогда выпечка получится более слоистой и воздушной.

Смотрите другие замечательные рецепты блюд с овсянкой:

  • 03 июня 2014, 22:38
  • 25
  • 99351

Рецептов в коллекции: 25

Овсяное печенье (постное)

180 гр. овсяных хлопьев

50 гр. растительного масла

80 гр. сахара

щепотка соли

1/2 ч.л. молотого имбиря

1/3 ч.л. корицы

Овсяные ягнята

60 гр. масла или маргарина

60 гр. сахара

1 п. ванилина

щепотка соли

1 ч.л. цедры лимона

2 яйца

Овсяные булочки к завтраку.

175 мл. молока

100 гр. овсяных хлопьев (можно смесь злаков)

50 мл. оливкового или растительного масла

1 ст.л. меда

15г свежих дрожжей или 0,5 ч.л. сухих

200 гр. муки +-50 г

Овсяные оладьи с малиновым соусом

2 чашки овсяных хлопьев

1 чашка цельнозерновой пшеничной муки

1 чашка сыра рикотта

1 чашка натурального йогурта (для теста)

1/2 чашки натурального йогурта для соуса

1 яйцо

Геркулесово-яблочный крамбль.

геркулес или овсяные хлопья 7 ст.л. без верха.

яблоко среднего размера

клюква мороженная 3 ст.л

сахарная пудра 4 ст.л

масло слив 2 ст.л.

мед 1 ст.л.

Овсяный кекс со сливой

яйцо - 2 шт.

масло растит. - 3 ст.л.

сахар - 70 гр

разрыхлитель - 10 гр

сметана - 150 гр

ванилин - 1 пакетик

Овсяно-творожный пирог с черной смородиной (без жира и сахара)

1 банан размять в пюре вилкой (не блендером!)

2 крупных яблока очистить и натереть на мелкой терке

творог обезжиренный 200 гр

1 чашка (200 мл. ) овсяных хлопьев (у меня, кот 10 мин, но это непринципиально)

черная смородина 150-200 гр. (у меня замороженная)

1 ст.л. клетчатки (можно без)

Хлеб овсяный с отрубями.

1 ст. овсяных хлопьев ( ст. 240 мл.)

1 ст. кипятка

50 мл. растительного масла

1 ст.л. меда

1 ч.л. соли

15г свежих дрожжей

Овсяной кекс с бананами.

мука - 200 гр.

овсяные хлопья (у меня "геркулес") - 330 гр.

соль - 1/4 ч.л.

сода - 1 ч.л.

масло сливочное - 130 гр.

коричневый сахар - 180 гр.

Кекс "овсяночка"

кекс:

хлопья овсяные от мистраль 100 г.

мука пшеничная 250 г.

сыворотка(кефир 1 %)300 мл.

масло сливочное 50 г.

яйца 2 шт. (с-о)

Овсяное печенье с сыром.

1 ст. овсяных хлопьев любых ( ст. 240 мл. )

1/2 ст. муки

4 ст.л. сливочного масла

50 гр. твердого сыра

1-3 ст.л. молока

соль

Быстрый овсяный хлеб

300 мл. муки

100 мл. овсяных хлопьев (немного мелю на блендере)

1/2 ч. л. соли

3 ч.л. разрыхлителя

100 мл. тертого сыра (твердых сортов)

50 гр. сливочного масла

Каталог: Хлеб

1284912

13

AVI

20 января 2013, 14:43

Яблочно-овсяный хлеб на закваске

для хлеба:

50 гр. овсяных хлопьев

100 мл. кипятка

300-350 гр. муки (желательно хлебной, с повышенным содержанием клейковины. но за неимением такой вполне получится и с обыкновенной универсальной мукой в/с)

100 гр. пшеничной закваски

200 гр. очищенных яблок, натертых на терке

152433537

Seagull

10 февраля 2013, 22:25

Вафли овсяно-пшеничные

70 гр. овсяных хлопьев

500 гр. йогурта (клубничный)

70 гр. масла

3 яйца

150 гр. сахара

2 чайн. ложки разрыхлителя

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Новые рецепты

Книга недели

Выпечка без муки

Пирог из овсяных хлопьев – пожалуй, самый простой и быстрый в приготовлении. Вместо бесполезной муки он готовится на основе овсяных хлопьев, что делает его еще и полезным, при этом имеет прекрасные и оригинальные  вкусовые качества, которые выгодно отличают его от обычной выпечки.

  • Тип блюда:выпечка
  • Калорийность:400 ккал
Когда совсем нет времени, этот рецепт может быть вашей «палочкой-выручалочкой»: вы приготовите быстро, вкусно и полезно. Что еще надо хорошей хозяйке?

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья (или геркулес) – 2 стакана
  • сливочное масло  – 100 г.
  • сахар –  0,5 – 1 стакан (по вкусу) 
  • яйцо – 2 шт.
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • щепотка соли

Овсяные хлопья или геркулес лучше брать грубые – так будет вкуснее.

Простой пирог

Приготовление:

1. Пока разогревается духовка, немного подсушиваем в ней  2 стакана овсяных хлопьев (без изменения цвета)   – так они приобретут необходимый для этого пирога чуть зажаристый вкус. Можно это сделать и на плите.

2.В это время соединяем яйца, размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар,  соль и все хорошо взбиваем.

3.Соединяем подсушенный геркулес с получившейся массой и перемешиваем, затем выкладываем тесто в форму и ставим в разогретую до 180С духовку до образования румяной карамельной корочки.

Овсяный пирог печется быстро – около 15 минут, и  получается очень вкусным и необычным: пропитанный сладкой маслянистой массой грубоватый и чуть поджаренный геркулес чем-то напоминает батончик мюсли, причем он совершенно не сухой на вкус, не смотря на малое количество жидкого вещества в рецепте.

Дети от него в восторге! Получается и вкусность, и полезность –  замена бесполезной очищенной муки на полезнейший геркулес делает овсяный пирог желанным для всех, кто любит здоровое питание и следит за весом: не смотря на немалую калорийность, геркулес улучшает обмен веществ и представляет собой “медленные” углеводы, которые не откладываются в виде жировых отложений, в отличии от изделий из очищенной муки (см. “Мука-друг и мука-враг”).

Сливочное масло лучше использовать 82,5% жирности – это единственный вариант натурального масла (см. «Натуральное сливочное масло»). Я же давно использую в выпечке топленый свиной жир – 100% натуральный продукт (см. “Свиное сало – уникальный полезный продукт”).

Количество продуктов в рецепте рассчитано на форму диаметром 19 см, что делает овсяный пирог практически одноразовым, поэтому исходя из состава семьи можно изменить пропорции.

Другие простые рецепты выпечки:

“Пирог из песочного теста с ягодой и овсянкой”,

“Печенье с геркулесом и ржаной мукой”, 

“Вкусное печенье без яиц, масла и муки”.

Рецептов простой выпечки с применением овсяных хлопьев на сайте очень много.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть. .. Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

Пряное печенье из овсянки , пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для начала, взбиваем яйцо с сахаром, пока не получится однородная масса. Затем перемалываем овсяные хлопья до состояния порошка и добавляем к нашей яичной массе. Сразу же добавляем туда нарезанный кубиками маргарин (комнатной температуры), чтобы потом перемешать всю эту смесь вместе.

Шаг 2

Добавляем разрыхлитесь теста, ванилин и ещё 1 ст. л. цельных овсяных хлопьев, чтобы наша масса была крепче. Как только все ингредиенты добавлены - размешиваем миксером всю нашу массу до однородного состояния.

Шаг 3

Разогреваем духовку до 160°C. У меня дома у духового шкафа есть функция двухстороннего обогрева. Если у вас есть такая же - смело выбирайте её. Если нет, то тогда, вам нужно будет усерднее следить за процессом приготовления печения. Пока духовка разогревается, берем противень и кладём туда бумагу для запекания (мне нравится просиликоненая бумага с перфорацией, которую чаще всего можно найти в сети магазинов Перекресток). Вываливаем основу для нашего печенья на бумагу и стараемся распределить всю массу по периметру противня. (если у вас не получается ровно распределить массу, сбрызните её небольшим количеством воды).

Шаг 4

Как только вся масса распределена ровным слоем по всему противню, возьмите апельсин и начинайте натирать его цедру так, чтобы придать вашему печенью незабываемый вкус цитрусовых. Теперь, возьмите какао и посыпьте его через мельницу для просеивания муки.

Шаг 5

Как только всё готово - ставьте всю массу в духовку на 20 минут и иногда следите за тем, чтобы печенье немного подрумянилось. Как только вы увидите, что оно не блестит сверху - вынимайте его из духовки и аккуратно разрежьте тупым ножом для резки масла на те формы, которые хотите (квадратики, прямоугольники, ромбики), после чего попробуйте одно печенье с края, чтобы проверить, нужно ли ему ещё доготовиться. Если оно ещё сыровато - оставьте его в духовке ещё на минут 5-7. Если же оно уже готово - выключайте духовку и поставьте туда ваше печенье, тем самым дав ему ещё немного подсохнуть.

Шаг 6

После приготовления, аккуратно поддевайте ваше печенье кончиком ножа и выкладывайте в вазочку. Приятного аппетита!

Полезный совет

Если у вас нет времени ждать, пока маргарин станет комнатной температуры - можете поставить его в микроволновку на 20 секунд.

Хозяйке на заметку

Не переборщите с апельсином и какао. Два этих ингредиента должны лишь придавать овсяному печенью незабываемый вкус, а не заглушить его. Поэтому вам скорее всего хватит 1 ч. л. цедры апельсина и 1 ч. л. какао. Разрезать печенье во время готовки нужно для того, чтобы оно не раскрошилось в конце, потому что оно будет уже сухим и его будет крайне сложно резать на ровные формы.

Овсяное печенье рецепт в домашних условиях, простые рецепты печенья на овсянке с фото, простой рецепт из овсяных хлопьев

Категория:
Рецепты печенья с фото

Автор:
Ирина Рогозина

Овсяное печенье – вкуснейшее лакомство, в котором обычная пшеничная мука заменяется на овсяные хлопья (как цельные, так и перемолотые). Это не просто вкусный десерт, но также и полезный перекус, так как овсяная мука намного полезнее, чем обычная, и легче усваивается. Если картинка с изображением готовых печенек на упаковке готового печенья в магазине вас не впечатляет - не спешите записывать этот десерт в разряд нелюбимых - лучше попробуйте испечь его своими руками и ваше мнение о нем изменится на диаметрально противоположное! А за основу взять классический рецепт, приведенный ниже, и делать по нему.

Ингредиенты

Сливочное масло
100 г

Хлопья овсяные
2 ст.

Мука
2 ст. л.

Яйца
2 шт.

Сахар
1 ст. л.

Время приготовления:

40 мин

Способ приготовления:

В духовке

Основной ингредиент:

Мука

Последовательность приготовления

  1. Подготовив все продукты, возьмите сливочное масло и хорошо его разотрите в миске до мягкого состояния. Добавить к маслу яйца, хорошенько перемешать получившуюся массу
  2. Смешать овсяные хлопья и обычную муку. В этом рецепте нет необходимости перемалывать хлопья, печенье получится хрустящим и вкусным именно благодаря цельным хлопьям.
  3. Соединить овсяные хлопья с масляной смесью, добавить сахар, перемешать тесто. Оставить его настояться и пропитаться на 20 минут.
  4. Включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. В это время застелить противень пищевой пекарской бумагой и выкладывать получившееся тесто чайной или десертной ложкой на расстоянии около 7 см друг от друга. Массу разравнивать не надо, при выпекании она сама осядет.
  5. Когда духовка разогреется до нужной температуры, поставьте в нее противень и выпекайте печенье в течение 10-15 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. Дать ему немного остыть.
Как печь овсяное печенье? Вы можете испечь множество вариантов печеньев с геркулесовыми хлопьями  - с изюмом, цукатами, шоколадной крошкой и орехами, сколько всего этих разновидностей, пожалуй, и не сосчитать... Это может быть как песочное печенье из молотых хлопьев, исчезающее с тарелки просто на глазах, так и диетическое овсяное печенье, которое, кстати, так же уходит влет.

Печенье готово. Можно подавать его в качестве десерта в сопровождении с кофе или чаем. Детям – с соком или молоком. Хорошо сочетается такое печенье с джемом или домашним вареньем, а также с медом.

Несколько хитростей приготовления овсяного печенья

  • Отдайте предпочтение хлопьям грубого помола, которые долго варятся (до 20 минут). Ни в коем случае не покупайте овсянку быстрого приготовления, из таких хлопьев печенье не получится.
  • Шарики, которые вы выкладываете на противень, не должны быть большими, величина их должна быть примерно с грецкий орех. Чем меньше шарики – тем более хрустящим получится ваше печенье.
  • Не удивляйтесь, если печенье, которое вы достанете из духовки, будет мягким. В процессе остывания оно затвердеет.

Как вы видите, нет ничего сложного в приготовлении такого печенья из овсяных хлопьев. Попробуйте сделать его для своих домашних и они его непременно полюбят! Такое лакомство намного полезнее и вкуснее покупного печенья.

Польза овсяного печенья

Во-первых, это диетично. Это не сладкие сдобные булочки. Низкая калорийность овсяного печенья приятно увидит всех тех, кто следит за фигурой. Рецепт можно назвать диетическим, поэтому девушки, сидящие на диете или правильном питании, могут позволить себе съесть такое печенье на завтрак или использовать как перекус в течение всего дня. Пара-тройка печенек с утренним чаем вреда фигуре не нанесут, а настроение на весь день поднимут.

Во-вторых, это питательно и полезно, ведь  ничего лишнего и вредного в этом рецепте нет. Немаловажный плюс от приготовления овсянного печенья дома - вы можете сами заменить какие-то из компонентов на еще более диетические.

Ну и в-третьих, это, конечно, очень вкусно!

А в-четвертых - испечь их очень легко. Рецептов приготовления вкусного и полезного печенья из овсяной муки довольно много. Мы приготовим печенье по классическому рецепту, используя доступные ингредиенты.

Рецепт прост в приготовлении, поэтому его быстро сможет приготовить любой человек, даже если у него нет опыта в приготовлении печенья и другой выпечки. Итак, давайте приступим к приготовлению этого чудесного печенья!

Другие рецепты

Вкуснейшие десерты из овсянки - Smak.ua

Овсянка — очень полезный для нашего организма продукт, но каша из нее, если завтракать ею каждое утро, может и надоесть. К счастью, из овсяных хлопьев можно приготовить много других вкусных блюд. 

Читай также: Какая овсянка самая полезная: разбираемся, чтоб знать, что покупать

Шведский десерт без выпечки (Chokladbollar)

Ингредиенты:

  • Сахар - 2 стак.
  • Сливочное масло - 150 г
  • Ванильный сахар - 1,5 ст. л.
  • Какао-порошок - 4,5 ст. л.
  • Кокосовая стружка - 1 стак.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления - 3,5 стак
  • Крепкий кофе - 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Подождать, пока масло станет комнатной температуры. 

2. Взбить масло с сахаром миксером. 

3. Добавить ванильный сахар и какао, смешать. 

4. Овсяные хлопья, предварительно смолотые в блендере, добавить в смесь. Туда же отправить кофе (если используете растворимый, то 2–3 чайные ложки кофе растворить в 2-х столовых ложках горячей воды). Смешать. 

5. Скатать шарики из получившейся смеси (берем одну столовую ложку с горкой на один шарик) и обвалять их в кокосовой стружке. Перед подачей охладить. 

 

Овсяное печенье из Starbucks

Ингредиенты:

  • Сахар - 50 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 2 г
  • Пшеничная мука - 1 стак.
  • Молотая корица - 5 г
  • Ванилин - 5 г
  • Сухофрукты - 2 ст. л.
  • Белый шоколад - 50 г
  • Сливочное масло - 120 г
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 стак.

Способ приготовления:

1. Взбить масло с сахаром. 

2. Добавить яйцо и еще раз взбить. 

3. Добавить соль, разрыхлитель, корицу, ванилин, еще раз взбить. 

4. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать массу. 

5. Добавить мелко порубленный шоколад и сухофрукты, перемешать. 

6. Добавить муку, тщательно размять тесто руками (ложкой уже не получится). 

7. Разделить тесто на 12 частей, скатать из них шарики и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, подальше друг от друга. 

8. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 15 минут. Вынуть и остудить на противне, когда немного затвердеют — можно снимать.
 

Флепджек или гранола

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья - 200 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Мед - 100 г
  • Изюм черный - 100 г

Способ приготовления:

1. Возьмете небольшую кастрюльку и растопите в ней масло.

2. Добавьте к маслу сахар и мешайте около минуты.

3. Добавьте мед и перемешайте до однородной массы.

4. Добавьте овсяные хлопья и перемешайте так, чтобы все они были покрыты медово-сливочной массой.

5. И последним добавьте изюм и снова перемешайте (на этом моменте очень вкусно облизывать ложку).

6. Возьмите прямоугольную емкость для выпекания, выложите в нее массу и примните плотно ложкой, чтобы поверхность была ровной.

7. Поставьте в духовку приблизительно на 15 минут. Здесь нужно быть внимательными и смотреть, чтобы ваш флепджек не подгорел. Вытаскивайте как только он приобретет золотистый оттенок.

8. Достаньте флепджек из духовки, дайте постоять минут 5 и разделите на квадратики. Подождите, пока он полностью остынет (если хватит терпения) и все, можно есть.

 

Малиново-овсяный смузи


Ингредиенты:
  • Овсяные хлопья – 0,5 стак.
  • Молоко - 1 стак.
  • Замороженные ягоды – 0,5 стак.
  • Мед - 1 ст. л.
  • Банан - 1 шт.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты кладете в блендер и включаете его на одну или пол минуты. И ваш здоровый напиток готов!

 

Панкейки из овсянки

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья - 1 стак.
  • Бананы - 1 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Зерненый творог - 150 г
  • Корица - 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты помещаете в блендер и перемешиваете до однородной массы.

2. Жарите панкейки на раскаленной и смазанной маслом сковородке. На 1 блинчик 1 ст. ложка теста. Жарьте на одной стороне до тех пор, пока верх немного не подсохнет (в идеале должны образоваться пузырьки). Переворачиваете и жарите на другой стороне около минуты.

Готово!

Приятного аппетита!

Читай также: Постное меню: шотландский овсяный суп


 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Печенье из овсяных хлопьев – рецепт, очень вкусное

Выпечка с новыми ингредиентами – очень вкусное печенье из овсяных хлопьев, рецепт обязательно нужно попробовать, а точнее – распробовать. Потому что вкус проявляется не сразу. Первое впечатление – не такое уж оно и овсяное, но потом появляется приятное послевкусие овсянки, орехов (хотя их в рецепте нет) и корицы. И ты понимаешь, что домашнее печенье из овсяных хлопьев ничуть не уступает тому, что продается в магазине. И еще большой плюс — хоть и выпечка, но не вредная. В составе нет никаких сомнительных компонентов, а соотношение муки, овсянки и сахара можете подкорректировать.

Для большей полезности в рецепт печенья из овсяных хлопьев легко внести поправки. Заменить пшеничную муку овсяной или цельнозерновой, добавить орехи, семечки. Мед вместо сахара советовать не буду, это все же аллерген.

Чтобы испечь печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях понадобится:

Овсянку для печенья я беру обычную, которую нужно долго варить (типа геркулес). Хлопья быстрого приготовления не имеют насыщенного вкуса, не говоря уже о том, что полезности в них нет никакой. Высыпаю нужное количество в блендер с насадкой «нож». Как вариант, при отсутствии блендера, измельчить можно в кофемолке, ступке или прокатать скалкой несколько раз.

Перемалываю овсянку, но не в пыль, а чтобы попадались кусочки. Разнокалиберные частички хлопьев сделают фактуру печенья грубоватой, рассыпчатой. Просеивать получившуюся муку не нужно.

В глубокую посуду высыпаю сахар, добавляю размягченное сливочное масло.

Растираю ложкой в густую почти однородную массу. Миксер здесь не нужен, так как не стоит задача сделать масляный крем или добиться пышности.

Высыпаю к маслу перемолотую овсянку. Пока не перемешиваю, а делаю в середине углубление.

Вливаю две ложки холодной воды из-под крана. Возможно, воды понадобится еще немного, но добавлять ее буду при замесе.

Перемешиваю ложкой, соединяя все компоненты в липкую густоватую кашицу.

В отдельную миску просеиваю пшеничную муку. Можно заменить часть цельнозерновой или овсяной.

В муку добавляю соль, корицу для аромата (подойдет ваниль, мускатный орех, кардамон), разрыхлитель. Если вместо разрыхлителя используется сода, ее нужно погасить уксусом, чтобы приглушить характерный привкус.

Высыпаю мучную смесь в миску с маслом и овсянкой. Сначала все вымешиваю ложкой, пока тесто не соберется в плотный комок.

На доску насыпаю немного муки, выкладываю тесто. Вымешиваю руками до гладкости. Если тесто очень крутое, рассыпается, необходимо влить еще ложку воды и хорошенько вымесить.

После 8-10 минут вымешивания все компоненты «сдружились», получилось мягкое, слегка маслянистое тесто. Накрываю пленкой, даю немного отдохнуть после замеса. Включаю духовку, разогреваю до температуры 200 градусов.

Отлежавшееся тесто станет мягче, чуть липковатым. Раскатывать его удобнее на доске, припыленной тонким слоем муки, и поверхность тоже присыпать мукой.

Раскатываю в пласт толщиной 1-1,5 см. (если нравится хрустящее печенье, то делайте 0,5-1 см).

Стаканчиком диаметром 5-6 см. вырезаю печенье. Можете сделать фигурным, вырезать чашкой, бокалом или вырубкой. Остатки собираю, скатываю в колобок и снова раскатываю скалкой. Так пока не закончится тесто. Старайтесь добавлять поменьше муки, чтобы не «забить» тесто, иначе овсяное печенье из хлопьев получится жестким.

Заготовки выкладываю на застеленный пергаментом противень. Чтобы не деформировать печенюшки, пользуюсь широкой лопаточкой. Расстояние между ними оставляю небольшое, печенье не расплывается в стороны, а немного поднимается, становится пышнее. Ставлю в горячую духовку на средний уровень. Выпекаю при 200 градусах.

Важно не передержать печенье. Нам нравится, когда внутри мягкое, снаружи чуть золотистое,  таким оно становится через 15 минут. Если хотите чтобы было рассыпчатым, хрустящим, выпекайте 20 минут и чуть подрумяньте.

Готовое печенье из овсяных хлопьев снимаю с противня, оставляю остывать. Что характерно – все оттенки вкуса начинают проявляться не сразу, поэтому лучше набраться терпения и дать печенью остыть. Но можно и теплым пробовать, с молоком хорошо идет. Удачной вам выпечки и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Овсяная мука, рецепты с фото пошаговые

Что можно приготовить из овсяной муки: печенье, блины и блинчики, оладьи, сырники, маффины, панкейки, хлеб

Овсяная мука становится все более популярной. Еще пару лет назад многие из нас и не слышали о том, что такая существует, а вот уже сегодня она стоит на магазинных полках рядом с пшеничной, гречневой, кукурузной…

В статье вы узнаете, что можно приготовить из овсяной муки, рецепты вкуснейшей выпечки. Поймете, чем она полезна, как правильно выбрать муку и можно ли сделать ее самостоятельно в домашних условиях.

Читайте также:

Виды овсяной муки и способы производства

Многие производные продукты теряют часть свойств основного ингредиента. Но к овсяной муке это не относится. Она не только сохраняет всю пользу зерна, но и улучшает усвоение ее организмом.

Как сделать овсяную муку в домашних условиях в некоторых странах знают даже дети. Например, в Англии без нее не представляют ни одного вида выпечки, даже в самый дешевый хлеб ее обязательно добавляют.

Наши сограждане готовят в основном с ее использованием блинчики и печенье с одноименным названием. Чуть реже на столах встречаются панкейки, пирог, сырники и хлеб. На самом деле рецептов масса, но о них чуть позже. Сначала надо разобраться с видами муки. Их два – толокно и классический вариант мелкого помола.

Название «толокно» происходит от слова «толочь», «перетолочь». Овсяные зерна проращивают, потом замачивают или пропаривают, сушат, затем слегка обжаривают, очищают и измельчают. Из полученной массы готовят кисели, каши. Для выпечки используется мука из перемолотых зрелых зерен. В домашних условиях можно использовать хлопья «Геркулес». Она незаменима для приготовления диетических продуктов. Даже небольшое ее присутствие делает готовое блюдо более мягким и воздушным.

Толокно более полезно для организма, так как благодаря своей крупной консистенции содержит больше биологически активных веществ. Но следует понимать, что срок хранения у него значительно меньше.

Как приготовить и хранить овсяную муку

Приготовить овсяную муку очень просто. Самый элементарный способ – перемолоть в блендере или кофемолке овсяные хлопья. Лучше использовать для измельчения цельнозерновую крупу или необработанный овес.

Толокно готовить дольше, но результат того стоит. Для этого понадобятся натуральные зерна. Перед тем, как сделать овсяную муку их надо замочить на несколько часов, а лучше на ночь. После пропарить и тщательно просушить. Осталось лишь перемолоть толкушкой, и полезная мука готова. Более приятный вкус у толокна получается, если перед размалыванием зерна обжарить на сухой сковороде пару минут.

Независимо от того, приготовили вы овсяную муку самостоятельно или купили уже готовую, надо знать, как правильно ее хранить. Ценен продукт не только для людей. Всякие жучки и насекомые с удовольствием ею полакомятся, так что будьте готовы защитить свое богатство.

Для хранения самыми оптимальными являются стеклянные, герметично закупоривающиеся емкости, которые нужно ставить в сухое темное место. Так что, перед тем как сделать овсяную муку, позаботьтесь о подготовке места для ее хранения.

Выпечка из овсяной муки

Не обязательно подбирать специальный пошаговый рецепт. Ее можно добавлять абсолютно в любое блюдо. Выпечка из овсяной муки получается воздушной, пышной, приобретает тонкий аромат, становится более полезной.

Для любителей шарлотки замечательный рецепт овсяной шарлотки с яблоками. Обязательно попробуйте!

Блинчики из овсяной муки

Приготовить блины удается далеко не каждой хозяйке. Даже у опытных мастериц с этим возникают проблемы, что уж говорить про новичков. Блинчики из овсяной муки – беспроигрышный вариант. Они однозначно получатся. Готовьте, не задумываясь.

Ингредиенты:

  • Мука овсяная – 1 стакан
  • Мука пшеничная – ½ стакана
  • Вода – 500-600 мл
  • Яйцо — 3 шт.
  • Соль — щепотка

Как приготовить блинчики из овсяной муки, рецепт

Воду надо подогреть до комнатной температуры. Просеять муку, смешать два используемых вида. Просеивать муку надо обязательно. Многие пропускают этот пункт, но именно от него во многом зависит качество готового блюда.

В отдельной мисочке взбить яйцо с солью. Сахар добавлять не надо. Овсяная мука сама по себе слегка сладковата, и как правило, блинчики подаются с медом, вареньем, джемом.

Маленькой струйкой надо влить в яичную смесь воду, частями вводить муку и не переставать вымешивать.
Тесто получится довольно густым. Не пугайтесь. Все так и должно быть. На 35-40 минут его надо оставить в покое. Только не забудьте предварительно накрыть его салфеткой или крышкой. Спустя указанное время влить остальную воду и хорошенько все вымешать.

Теперь можно выпекать блинчики из овсяной муки. Сковороду нагреть. Не помешает смазать перед первым блинчиком поверхность салом или сливочным маслом. Хотя, если сковорода антипригарная, можно этот пункт пропустить. Блинчики получаются очень нежными и мягкими, и они чуть толще, чем обычные блинчики.

А если при замешивании добавить чуть-чуть минералки с газом, чтобы тесто стало более жидким, выйдут тонкие и более дырявые блинчики из овсяной муки. Подавать их можно с джемом, сгущенкой или любым другим соусом или вареньем.

Блины из овсяной муки на молоке

Любителям простых и полезных завтраков обязательно придется по вкусу этот рецепт. Блины из овсяной муки на молоке более полезны, чем те, которые готовятся с использованием пшеничной. А вкус у них значительно насыщенней.

Ингредиенты:

  • Мука овсяная – 250-300 г
  • Молоко – 400-500 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар – 1-2 чайные ложки (по желанию)
  • Соль — щепотка
  • Сода — щепотка
  • Растительное масло — 1,5 столовые ложки

Как приготовить блины из овсяной муки на молоке, рецепт

Можно купить готовую муку, а можно сделать ее самостоятельно. Сначала нужно взбить яйца с солью и сахаром. Добавить к ним молоко, хорошенько вымешать. Ввести муку, гашеную соду.

Несколько раз все перемешать, чтобы не было комков. Дать постоять четверть часа. Выпекать на хорошо разогретой сковородке.

Когда блин схватится и обжарится с одной стороны — аккуратно переворачиваем его лопаткой или подкидываем и обжариваем с другой стороны. Складываем блины стопкой, чтобы они не засохли. Блины из овсяной муки на молоке можно подавать с разными соусами, а можно нафаршировать мясом, грибами, творогом.

Маффины из овсяной муки

Всем любителям вкусной выпечки посвящается! Маффины из овсяной муки придутся по вкусу и детям, и взрослым. А для тех, кто следит за своей фигурой, они станут настоящим спасением, когда захочется вкусненького. Готовить их можно с разными начинками на любой вкус: с вишней, абрикосом, изюмом, бананом, орехами и даже шоколадом.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1 десертная ложка (от него можно и отказаться)
  • Йогурт — 1/3 стакана
  • Лимонный сок — 1,5 столовые ложки
  • Разрыхлитель для теста или гашеная сода — щепотка
  • Очищенные грецкие орехи — 50 г
  • Соль — щепотка

Как быстро приготовить маффины из овсяной муки, рецепт (без начинки)

Из общего количества хлопьев отложить столовую ложку, остальное перемолоть на блендере в муку. Отделить желтки, взбить их с сахаром в пену. Добавить все остальные ингредиенты, вымешать. В самом конце всыпать в будущие маффины оставшиеся овсяные хлопья и перемолотые орешки.

До пены взбить белки и соль, ввести в получившееся тесто. Разложить его по формочкам, заполняя их на треть. В это время разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать маффины полчаса. Дверцу духовки не открывать. Маффины из овсяной муки готовы.

Овсяное печенье без муки

Этот рецепт относится к диетическим. Овсяное печенье без муки получается очень сытным, ароматным и хрустящим. Обязательно попробуйте. Оно понравится не только тем, кто следит за своей фигурой.

Есть еще вариант овсяного печенья из мюсли с горьким шоколадом.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 150 г
  • Банан – 2 шт
  • Миндаль, фисташки, изюм, тыквенные и подсолнечные семечки — по 50 г
  • Натуральный мед — 3 столовые ложки

Как приготовить овсяное печенье без муки

Измельчить в муку хлопья. Можно не все, а половину. Разогреть духовку, подсушить в ней миндаль, фисташки, семечки. Перемолоть их, но не в муку, а так, чтобы кусочки небольшие остались.

Банан размять вилочкой в пюре. Сделать это проще, если слегка присыпать его сахаром или сахарной пудрой. Добавить в общую массу, перемешать.

Ввести мед и изюм, выложить получившееся тесто на противень. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Овсяное печенье без муки получается очень вкусным. Это отличный вариант для полезного завтрака и для перекуса во время рабочего дня.

Овсяное печенье диетическое без муки

Выпечка из овсяной муки является в большинстве своем диетической, но мало кто может в это поверить, попробовав впервые. Так, например, овсяное печенье диетическое без муки. Разве можно подумать, что эта вкуснятина, очень похожая на энергетические батончики, так полезна и абсолютно не влияет на фигуру?

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 2 стакана
  • Изюм — горсть
  • Сахар — 1 чайная ложка (или пара таблеток сахарозаменителя)
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванилин — щепотка
  • Корица для аромата

Как приготовить овсяное печенье диетическое без муки, рецепт

Разогреть духовку. Взбить яйца с ванилином. Перемешать перемолотые в муку овсяные хлопья и все остальные ингредиенты. Ввести яичную смесь, дать готовому тесту постоять четверть часа. Противень застелить пергаментом, выложить на него лепешки. Диетическое печенье без муки выпекать 15 минут. Остудить и можно подавать.

Оладьи из овсяной муки на кефире

Этот рецепт выручит, когда хочется побаловать себя и близких вкусными и полезными лакомствами. Оладьи из овсяной муки на кефире готовятся за считанные минуты, а получаются не хуже любого более дорогостоящего десерта.

Ингредиенты:

  • Мука овсяная – 1,5 стакана
  • Кефир – 1,5 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Соль и сода — по щепотке

Как приготовить оладьи из овсяной муки на кефире, рецепт

Кефир надо немного подогреть. Смешать все остальные ингредиенты и оставить на полчаса настояться. Не переживайте, если тесто получится слегка жидковатым. Оно загустеет.

Сковороду смазать растительным маслом при помощи кисточки. Выкладывать будущие оладьи ложкой, обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Оладьи из овсяной муки на кефире подавать со сгущенкой, джемом или сметаной.

Панкейки из овсяной муки

Пышные блинчики, щедро залитые сиропом или соусом, без которых не представляет своего рациона ни одна американская семья, становятся все более популярными и в нашей стране.

Панкейки из овсяной муки – это настоящее объедение. Обязательно попробуйте их.

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл
  • Яйца — 1 шт.
  • Овсяная мука – 120 г
  • Сахар – 2 столовые ложки
  • Соль и сода — по щепотке
  • Масло растительное – ½ ложки в тесто и примерно 2-3 для жарки

Как приготовить панкейки из овсяной муки, рецепт

Вбить в мисочку яйцо. Добавить соль и сахар, взбить венчиком вручную. Тонкой струйкой влить подогретое до комнатной температуры молоко и вымешать.

Добавить масло, муку, гашеную соду и оставить тесто на четверть часа настояться. После ложкой или небольшим половником выкладывать на разогретую и смазанную маслом сковороду получившуюся массу.

Обжаривать на среднем огне до готовности. С одной стороны панкейки из овсяной муки жарятся примерно 1-2 минуты. Подавать можно и со сладким, и с кислым, и с острым соусом.

Сырники с овсяными хлопьями без муки

Во время приготовления некоторой выпечки можно полностью отказаться от муки. Хотите попробовать? Приготовьте сырники с овсяными хлопьями без муки. Они получаются воздушными и очень сытными.

Ингредиенты:

  • Творог – 200 г
  • Яйцо
  • Овсяные хлопья — пара ложек
  • Ванилин
  • Сахар — по вкусу
  • Растительное масло

Как приготовить сырники с овсяными хлопьями без муки

Творог размять вилочкой, чтобы не было комков, добавить остальные ингредиенты и тщательно вымешать. Оставить тесто на полчаса. Потом выкладывать на разогретую сковородку, сформированные влажными руками, комочки. Слегка придавливать их руками, чтобы получилась нужная форма. Обжаривать с двух сторон до готовности.

Сырники с овсяными хлопьями без муки можно подавать с любым соусом или джемом. Да и без добавок они тоже очень вкусны.

Хлеб из овсяной муки в духовке

Приготовить ароматный хлебушек сложно даже опытным хозяйкам, но если использовать этот рецепт, то удивительный результат получится даже у новичков. Хлеб из овсяной муки в духовке получается пышным, ароматным, вкусным и очень сытным. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

  • Мука овсяная – 300 г
  • Мука пшеничная – 120 г
  • Вода — 180 мл
  • Живые дрожжи — 4 г
  • Солод — 0,5 ложки
  • Соль – 1,5 ложки
  • Сахар – 2 ложки
  • Сливочное масло – 8 гр

Рецепт приготовления хлеба из овсяной муки

Для этого рецепта надо ставить опару. Муку смешать, половину ее залить подогретой водой. Добавить дрожжи, солод, соль и сахар. Вымешать и оставить на 3-5 часов в тепле. После добавить остальную часть муки.

Сливочным маслом смазать подготовленную форму и выложить в нее получившееся тесто. Посыпать его овсяными хлопьями и щедро сбрызнуть водой. Выпекать в разогретой до 20 градусов духовке 30 минут. Хлеб из овсяной муки в духовке готов. Уверены, вам он обязательно понравится.

Теперь вам известно, что можно приготовить из овсяной муки. Используйте предложенные рецепты, готовьте для себя и для родных вкусные и полезные блюда.

Надеемся, что эта выпечка будет оценена вами по достоинству.

Загрузка...

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Запеченная овсяная каша в 1 миске | Пристрастие Салли к выпечке

Овсянка запеченная - это хлебный пудинг на завтрак! Этот простой рецепт, сделанный из нескольких полезных ингредиентов, можно собрать в одной миске, и вы будете довольны на все утро.

Что такое запеченная овсянка?

Запеченная овсяная каша - это горячая запеканка для завтрака, приготовленная из овса, молока и других пищевых продуктов. Овсянка быстрого приготовления или овсяная каша быстрого приготовления имеет кремообразную консистенцию, но запеченная овсяная каша, как хлебный пудинг, сочетает в себе жевательную, мягкую и сливочную консистенцию в одной запеканке.Вы можете добавить ягоды для сочной лопаты и грецкие орехи для получения хрустящей корочки. Этот рецепт завтрака - мечта любителей текстуры, и ваша духовка сделает всю работу за вас.

По сути, запеченная овсянка - это обычная овсянка с еще большей текстурой. Если вы ищете индивидуальный размер порции, попробуйте мои запеченные овсяные чашки. Обожаю аромат яблочной корицы!

Овсянку можно испечь заранее и разогреть для быстрого завтрака в течение недели. Именно этим я и занимаюсь, и вся семья, включая маленькую дочь, ОБОЖАЕТ это.Занятые родители обязательно оценят удобство!

Видеоурок: Как приготовить запеченную овсяную кашу


Без глютена, Здоровое, завтрак в 1 чашке

Эта запеченная овсяная каша сочетает в себе простые и полезные ингредиенты и может быть адаптирована к любой аллергии или вкусовым предпочтениям. Смешайте ингредиенты в 1 большой миске, вылейте их на смазанный маслом противень и запекайте. Вам нужно:

  1. Овес: Я рекомендую цельный овес старомодного стиля для получения плотной и приятной текстуры.Если вы едите без глютена, выбирайте сертифицированный овес GF.
  2. Молоко: Используйте любое молоко, которое вы пьете. Эта запеченная овсяная каша прекрасно сочетается с цельным молоком, миндальным молоком, овсяным молоком, кокосовым молоком, обезжиренным молоком и всем остальным.
  3. Яйца: 2 больших яйца, добавляя белок, связывают все ингредиенты вместе. У вас аллергия на яйца? Используйте дополнительное яблочное пюре или банановое пюре.
  4. Яблочное пюре или банановое пюре: Добавляет аромат и связывает. Вы можете использовать больше любого из них, чтобы заменить яйца.
  5. Кленовый сироп: Я рекомендую чистый кленовый сироп для лучшего вкуса, но другие нерафинированные сахара, такие как кокосовый сахар или мед, тоже работают. 1/2 стакана подслащивает все блюдо.
  6. Разрыхлитель: Поднимает настроение!
  7. Топленое масло: Несколько столовых ложек сливочного масла предотвращают резиновое на вкус блюдо. Не заменяйте его нежирным заменителем. Топленое кокосовое масло - прекрасная замена без молока.
  8. Ваниль, корица и соль: Каждый из них добавляет сладкий приятный аромат.
  9. Ягоды: Я просил, ты сказал, и я везу! Добавьте немного фруктов для аромата, текстуры и всестороннего восхищения. Замените нарезанным бананом, яблоком, персиками, грушами, изюмом, сушеными ягодами, шоколадной стружкой или даже ложкой вашего любимого орехового масла.

Для ЛУЧШЕЙ текстуры запеченной овсянки: используйте цельный овес и не перепекайте! Вам нужна восхитительно мягкая и влажная ложка.

Хорошо, подведем итоги…

Эта запеченная овсянка Есть:

  • В 1 чаше
  • Сделано из нерафинированного сахара
  • Не слишком сладкий
  • С фруктами
  • Согревает и удовлетворяет часами
  • Мягкий, жевательный и кремовый
  • Подходит для вкусов, аллергии и т. Д.

Плюс минимум усилий - именно то, что нужно по утрам!

Завершите свой завтрак! Подавать запеченную овсянку с греческим йогуртом, свежими фруктами, яичницей, солнечными смузи или мисками для смузи, колбасой для завтрака или моим 110-калорийным овощным пирогом без корочки с заварным кремом.(-> также просто, полезно и без глютена!)

Жаждете овсянки, запеченной с тыквой?

Я люблю превращать это в овсянку, запеченную с тыквой! Вот что я обычно делаю: уменьшаю количество молока до 1,5 стакана, удаляю яблочное пюре и 1 яйцо и заменяю его 3/4 стакана тыквенного пюре, добавляю 1 и 1/2 чайных ложки специи для тыквенного пирога, оставив корицу в рецепте. , оставьте ягоды и замените измельченными орехами, шоколадной стружкой, сушеной клюквой или оставьте без добавок. Вам тоже понравятся мои овсяные чашки, запеченные в тыкве.

Распечатать часы значок часов

Описание

Эта запеченная овсяная каша сочетает в себе простые ингредиенты, которые можно адаптировать с учетом любых аллергий или вкусовых предпочтений. Это как хлебный пудинг на завтрак - сливочный, мягкий, жевательный и вкусный все в одном! Забегайте вперед и наслаждайтесь всю неделю.Попробуйте и мои запеченные овсяные чашки!


  • 1 и 3/4 стакана (420 мл) молока (молочного или немолочного)
  • 2 больших яйца *
  • 1/2 стакана (120 мл) чистый кленовый сироп *
  • 1/4 стакана (60 г) несоленого сливочного масла , растопленного и слегка охлажденного *
  • 1/4 стакана (60 г) несладкое яблочное пюре или банановое пюре
  • 3 стакана (240 г) цельного старомодного овса *
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка молотая корица
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 и 1/2 стакана ягод смеси , свежие или замороженные (не таять) *
  • Дополнительно для посыпки: 1/2 стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан

  1. Установите решетку духовки в нижнее третье положение и разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Сбрызните форму для выпечки размером 9 × 9 дюймов или 11 × 7 дюймов антипригарным спреем. Подойдет сковорода любого размера или формы, хотя 8 × 8 дюймов будет слишком мало. См. Примечание к рецепту для кастрюли 9 × 13 дюймов.
  2. Взбейте все ингредиенты в 1 большой миске. Вылить в подготовленную форму для запекания. При желании посыпьте орехами. (Или добавьте овсянку.) Выпекайте 35 минут или пока центр не станет * почти * застывшим, что даст нам мягкую овсянку, как показано выше. Чтобы овсянка была более сухой и твердой, выпекайте ее до тех пор, пока центр не застынет.
  3. Охладите 5 минут перед подачей на стол. Выложите ложкой или нарежьте и подавайте с йогуртом, если хотите. Плотно накройте остатки и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.

Банкноты

  1. Make Ahead Инструкции: Выпекать овсяные хлопья, полностью остудить и хранить в холодильнике всю неделю для легкого завтрака. Разогрейте в микроволновой печи или накройте крышкой и запекайте в духовке при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 10 минут. Заморозить, запечь и охладить овсянку. Плотно накройте и заморозьте до 3 месяцев.Разморозить в холодильнике или при комнатной температуре. Теплое по своему вкусу. Я люблю разрезать охлажденную запеченную овсянку на батончики или порции и замораживать их по отдельности, чтобы быстро разморозить завтрак. Оберните каждую полиэтиленовую пленку и поместите в большой пакет для заморозки или контейнер.
  2. Не делайте: Не готовьте овсяное тесто раньше времени. Овес впитает всю жидкость! Взбейте все вместе и сразу запекайте. Альтернативные варианты см. Выше в инструкциях по продвижению.
  3. Яйца: Яйца связывают запеканку и придают ей чудесный аромат.При необходимости вы можете заменить яйца 1/3 стакана несладкого яблочного пюре или банановым пюре.
  4. Сахар: Я рекомендую чистый кленовый сироп, потому что вкус великолепный, а запеченная овсянка очень влажная! Вы также можете использовать упакованный коричневый сахар, кокосовый сахар или мед.
  5. Масло: Какой чудесный аромат! Запеченная овсянка без нее может казаться эластичной. Не заменяйте его нежирным заменителем. Топленое кокосовое масло - прекрасная замена без молока.
  6. Овес: Цельный овес дает наилучшую консистенцию.Быстро овсяные хлопья впитывают больше влаги и сушат запеченные овсяные хлопья. Если вы используете овсяные хлопья, замочите овес в молоке на 20 минут, затем добавьте остальные ингредиенты. Добавьте ко времени выпекания несколько дополнительных минут.
  7. Надстройки: Вместо ягод попробуйте такое же количество очищенных и нарезанных яблок, персиков, груш, бананов или других фруктов. Или 1 стакан шоколадной крошки, сушеной клюквы, орехов или изюма.
  8. Сковорода 9 × 13 дюймов: Двойной рецепт для сковороды 9 × 13 дюймов.Запеченная овсянка будет очень густой, и ей потребуется как минимум 10 дополнительных минут в духовке. Палатка с алюминиевой фольгой, если края слишком быстро потемнели.
  9. Информация о питании на порцию (с несладким яблочным пюре и несладким миндальным молоком с использованием калькулятора рецептов Spark): калорий 227, общих жиров 8 г, углеводов 34 г, пищевых волокон 4 г, сахара 15 г, белков 5 г.

Рецепт запеченной овсянки II | Все рецепты

Этот рецепт, как написано, служит как минимум 8, а не 4.Неудивительно, что информация о питании была заоблачной для калорий, жиров и углеводов. Запеченная овсянка - любимый завтрак или полдник для всех в моей семье. Мои изменения: 1/4 стакана Splenda и 1/4 стакана коричневого сахара (1 стакан сахара слишком много), 1/4 стакана топленого масла и 1/2 стакана яблочного пюре, 3/4 стакана изюма, добавить 1/4 чайной ложки. гвоздики, 1/4 стакана овсяных отрубей и 1/2 стакана нарезанных орехов пекан. Выпекаю только 25-30 минут при 350. В самый раз. Не сухой. Запеченная овсянка отлично подходит в качестве «завтрака на ходу» для тех, у кого нет времени сесть и позавтракать перед тем, как пойти в школу или на работу.Квадрат его можно съесть холодным или нагреть в микроволновой печи, чтобы немного согреть, а затем вы уже за дверь. Я люблю разрезать кусок пополам и пить его с чашкой кофе или чая около 15:00. Очень хорошо!!!

очень вкусно, я использовал половину коричневого сахара, соевое молоко вместо обычного молока, 1/2 стакана яблочного пюре вместо масла и изюм вместо клюквы.вкусно

Это один из моих самых любимых рецептов! У меня было нечто подобное, когда я приехал в страну амишей в Пенсильвании и немного изменил этот рецепт, чтобы он был больше похож на тот. Я использую 3 чайные ложки корицы вместо 2 чайных ложек. Я также использую свежую или замороженную чернику (все, что есть под рукой), кладу 1/2 стакана на дно сковороды и 1/3 - 1/2 стакана смешиваю с жидким тестом.Это делает его более влажным и приятным на вкус! Нам также нравится, что это подается теплым с небольшим количеством молока. В целом, отличный рецепт, и он отлично подходит, когда у вас есть гости. Я также сделал из них кексы, добавив в тесто 3/4 - 1 стакан муки. Наслаждаться! Мы уверены!

Я только что переехала в Пенсильванию (округ Ланкастер, район амишей), и этот рецепт - давний любимый рецепт семьи моих мужей.На карточке написано Мардж Уивер, 1946. lol Круто, да? Единственное, это требует 2 чайных ложки пищевой соды, а не порошка. Иногда вместо клюквы мы используем изюм и орехи, а летом - сушеную клубнику, сушеный ананас или даже сушеные кусочки папайи. Разложенный на сковороде 13x9, он делается немного более хрустящим и используется с молоком в качестве хлопьев или в паре маленьких сковородок 3x8, как вкусное глубокое блюдо. Действительно замечательный материал.

Нам это понравилось.Однако мне пришлось сократить сахар до 1/3 ц. Когда я увидел, что для этого требуется полная чашка сахара, я чуть не задохнулся - это было бы настолько сладко (больше похоже на десерт, как сказал другой рецензент) с таким количеством. Вы бы съели 1/4 ц. сахар на завтрак! (На самом деле это было больше похоже на 6 порций, но даже при этом это все равно было бы почти 3 столовые ложки сахара на порцию) В любом случае, с меньшим содержанием сахара это была хорошая альтернатива повседневной овсянке. Он хорошо запекся, и мы перекусили остатками.Спасибо за рецепт!

Это был первый раз, когда я приготовил запеченную овсянку. У меня было это для группы женщин, которых я пригласил для молитвенного общения, и все сказали, что им это очень понравилось. Затем, через 2 дня, ко мне пришла невестка (давняя любительница запеченной овсянки) и подруга за остатками еды. Моя невестка сказала, что это была лучшая запеченная овсянка, которую она когда-либо пробовала.Он был приятным и сладким с коричневым сахаром, а клюква также сделала его немного терпким. Я обязательно сделаю это снова. Он хорошо замерз, я просто разморозил его и поставил в микроволновку.

Всем шестерым моим детям понравился этот рецепт. Получился как мягкий батончик мюсли. Я попробовал некоторые из предложений в других обзорах.Вместо чашки мы использовали 1/2 стакана коричневого сахара. Вместо сливочного масла мы использовали 1/2 стакана яблочного пюре. Мы заменили молоко соевым молоком. Вместо клюквы мы добавили золотистый изюм. Так что, по сути, это очень универсальный рецепт.

Хорошая вещь! Это НЕ овсяные каши, как вы можете понять из других обзоров, так что не делайте их, если хотите вырезать квадраты и подавать на стол.Это рассыпчатая каша на завтрак, похожая на более сердечную версию вареной овсянки. Я съел простое и немного с молоком. Используйте изюм султана вместо клюквы только потому, что в доме нет клюквы, но вы можете использовать любые сухие фрукты или шоколадную стружку, все, что не впитывает воду, что вы добавляете в овсянку. Легко и вкусно. Просто спланируйте время выпечки. Для подачи не требуется дополнительного сахара, он очень сладкий.

Сделал именно так, как написано! Получилось мило, отлично подходит для детей.Заливал их почти весь день. Поистине вкусный, полезный рецепт комфорта. СОВЕТ: предварительно отмерьте и разложите все сухие ингредиенты в галлоновых пакетах на молнии. Затем утром добавить влажные ингредиенты и закрыть пакет на молнии. Замесите, перемешайте и перемешайте прямо в пакете на молнии. Отрежьте нижний угол пакета и выдавите прямо в форму для выпечки. Бросьте пакет на молнии в мусорное ведро. Время на подготовку - 1 минута! Настройте его по своему усмотрению! Спасибо за отличный базовый рецепт BLANCHL!

Я делаю это часто.Мы это любим. Я каждый раз немного меняю рецепт. Вместо крамбри я добавил вишню, чернику, нарезанные яблоки, сушеные консервированные персики или свежие в сезон. Я также использую оливковое масло или масло канолы, удаляю масло и добавляю яблочное пюре и уменьшаю сахар на 1/2, чтобы сделать его более полезным.

Запеченная овсяная каша по-амишски с яблоками, изюмом и грецкими орехами

Эта запеченная овсяная каша превращает обычную овсянку в нечто особенное с фруктами, орехами и слегка подслащенным заварным кремом.

Запеченная овсяная каша - это традиционная успокаивающая запеканка амишей на завтрак. В отличие от обычной овсянки, которая готовится на плите и имеет консистенцию, похожую на кашу, запеченная овсяная каша готовится в духовке и имеет консистенцию, похожую на хлебный пудинг.

Существует бесконечное количество вариантов - рецепт легко адаптируется к любым фруктам и орехам, которые у вас есть под рукой, - но эта версия, наполненная терпкими яблоками и пухлым изюмом с хрустящей ореховой начинкой, - моя любимая.Бонус: его можно приготовить заранее, и он прекрасно разогревается.

Что вам понадобится для приготовления запеченной овсянки

Как приготовить

Начните с того, что смешайте в миске овес, половину орехов, изюм, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и корицу.

В отдельной миске приготовьте заварной крем, взбивая яйца, молоко и ваниль.

Смешайте заварной крем с овсяной смесью и топленым маслом.

Выложите нарезанные яблоки в форму для запекания.

Сверху полейте овсяной смесью и посыпьте оставшимися грецкими орехами.

Выпекайте около 40 минут, пока овес не застынет, а верх не станет золотистым. Не забудьте сохранить остатки еды; как ни странно, это блюдо такое же вкусное, если не большее, в холодном виде на следующий день.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Овсяная каша по-амишски с яблоками, изюмом и грецкими орехами

Эта запеченная овсянка превращает обычную овсянку в нечто особенное с фруктами, орехами и слегка подслащенным заварным кремом.

Ингредиенты

  • 2 стакана овсяных хлопьев старого образца (не растворимого)
  • 3/4 стакана светло-коричневого сахара
  • 1 стакан измельченных грецких орехов или орехов пекан, разделенных на части
  • 1/2 стакана изюма
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 больших яйца
  • 2 стакана молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 4 столовые ложки растопленного несоленого масла, плюс еще для смазывания посуды
  • 2 терпких, но сладких запеченных яблока , например, Honey Crisp, очистить и нарезать кусочками 1/2 дюйма (около 2 чашек)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325 ° F.Смажьте 8- или 9-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом.
  2. В средней миске смешайте овес, коричневый сахар, 1/2 стакана орехов, изюм, разрыхлитель, корицу и соль. Хорошо смешать.
  3. В другой миске разбейте яйца венчиком; затем добавьте молоко и ваниль, пока они хорошо не смешаются.
  4. Добавьте молочную смесь в овсяную смесь вместе с топленым маслом.
  5. Равномерно рассыпать яблоки на дно подготовленной формы для запекания. Вылейте овсяную кашу сверху и равномерно распределите по ней.Посыпьте сверху оставшимися 1/2 стакана орехов. Выпекать 40-45 минут, пока верх не станет золотистым, а овес не застынет. Подавать теплым или комнатной температуры.
  6. Инструкции по использованию в морозильной камере: Это блюдо можно замораживать после выпекания, плотно накрывая его крышкой, на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы подавать его на стол, разморозьте в холодильнике в течение 24 часов, затем снова нагрейте, накрыв фольгой, в духовке при температуре 325 ° F до горячего состояния.

Информация о питании

На основе

  • На порцию (6 порций)
  • Калорий: 411
  • Жиры: 17 г
  • Насыщенные жиры: 8 г
  • Углеводы: 60 г
  • Сахар: 36 г
  • Клетчатка: 5 г
  • Белок: 10 г
  • Натрий: 322 мг
  • Холестерин: 90 мг

Этот веб-сайт написан и создан для только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Другие рецепты:

Овсяные хлопья, запеченные с черникой и бананами

Это ЛУЧШИЙ рецепт запеченной овсянки с черникой и бананами .Он идеально подходит для подачи гостей на поздний завтрак или для облегчения приготовления еды на неделю, так как остатки на вкус так же хорошо разогреты.

Овсяная каша, запеченная с черникой и бананами

Это теплый, сытный и полезный для сердца завтрак, который понравится всей семье. Другие рецепты запеченной овсянки, которые мне нравятся, - это запеченная овсянка с клубникой и ревенем и запеченная овсянка с тыквой и бананом.

Варианты печеной овсянки и советы:

  • Вы можете приготовить это с любой комбинацией орехов и фруктов, которые вам нравятся, возможности безграничны! Но мне очень нравилось кусать сладкий теплый банан, такое ощущение, что я ем десерт.
  • Легко безглютеновый, используя овсяные хлопья без глютена, и вы можете сделать это безглютеновое молоко, используя любое молоко, которое обычно есть под рукой.
  • Поменяйте бананы на тонко нарезанные яблоки и грецкие орехи.
  • Замени чернику на клубнику или смешанные ягоды.
  • Чтобы продвинуться вперед, вы можете поставить в холодильник на 3–4 дня. Разогрейте в микроволновой печи примерно 60 секунд, пока не станет горячим.

Другие рецепты овсянки, которые могут вам понравиться:

Овсяная каша, запеченная с черникой и бананами

211.5 ккал 5.5 Белок 38 углеводов 5.5 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Это ЛУЧШИЙ рецепт запеченной овсянки с черникой и бананами. Идеально подходит для сервировки гостей на поздний завтрак или для облегчения приготовления еды на неделю, так как остатки на вкус так же хорошо разогреты.

  • 2 среднеспелых банана (чем спелее, тем лучше), нарезанных на кусочки 1/2 дюйма
  • 1 1/2 стакана черники
  • 1/4 стакана меда или агавы
  • 1 стакан сырого овсяного зерна *
  • 1 / 4 стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 3/4 чайной ложки корицы
  • щепотка соли
  • 1 стакан обезжиренного молока или любого молока по вашему желанию
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • * проверьте этикетки на отсутствие глютена
  • Разогрейте духовку до 375 ° F.Слегка сбрызните керамическую форму для выпечки 8 x 8 дюймов или 9 x 9 дюймов кулинарным спреем; отложить.

  • Разложите ломтики банана одним слоем на дне керамической посуды. Посыпьте бананы половиной черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовой ложкой меда и накройте фольгой.

  • Выпекайте 15 минут, пока бананы не станут мягкими.

  • Тем временем в средней миске смешайте овес, половину орехов, разрыхлитель, оставшуюся корицу и соль; перемешайте вместе.

  • В отдельной миске взбейте оставшийся мед, молоко, яйца и ванильный экстракт.

  • Достаньте бананы из духовки, затем полейте бананы и чернику овсяной смесью.

  • Залейте молочной смесью овес, стараясь распределить смесь по овсу как можно более равномерно. Сверху посыпьте оставшейся черникой и грецкими орехами.

  • Выпекайте овсянку примерно 30 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым и овсянка не застынет.Подавать теплым из духовки.

Порция: 1/6, калории: 211,5 ккал, углеводы: 38 г, белки: 5,5 г, жиры: 5,5, насыщенные жиры: 0,5 г, холестерин: 31,5 мг, натрий: 77 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 23 г

Blue Smart Points: 6

Зеленых смарт-очков: 6

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 6

Ключевые слова: запеченная овсянка, рецепт запеченной овсянки, запеченная овсянка с черникой и бананами, запеченная овсянка, рецепт запеченной овсянки

Рецепт запеченной овсянки - Любовь и лимоны

Рецепт запеченной овсянки с черникой - вкусный здоровый завтрак! Для особого удовольствия замените любые сезонные свежие фрукты, которые вам нравятся.

Эта овсяная каша, запеченная с черникой, была первым рецептом, который убедил меня в том, что, возможно, только возможно, я смогу насладиться овсянкой на завтрак. В течение многих лет я не решался делать овсянку, потому что мне не нравилась ее мягкая текстура. С тех пор я работаю, но когда я только начинал свой овсяный путь, запеченная овсянка была для меня идеальным решением. Пока оно запекается в духовке, верхний слой становится хрустящим и поджаренным, создавая восхитительную хрустящую начинку для мягкой середины. Я считаю это рецептом позднего завтрака, но он также хорош и на десерт с шариком мороженого.🙂

По сей день этот рецепт запеченной овсянки с черникой - один из моих любимых рецептов для группы, потому что вы можете собрать его заранее и испечь, когда будете готовы к подаче. Когда войдут ваши гости, ваш дом будет пахнуть потрясающе! Ближе к концу времени выпечки просто налейте кофе, и все готово!

Мой рецепт полезной запеченной овсянки

Поскольку запеченная овсянка - отличное блюдо для обслуживания толпы, я хотел сделать свой рецепт вегетарианским и без глютена, чтобы гости могли наслаждаться им независимо от их диетических ограничений.Я начинаю с сердечной основы из цельных овсяных хлопьев. Если вы или ваши гости не употребляете глютен, обязательно поищите сертифицированный безглютеновый овес. И поскольку они готовятся не так, как цельные овсяные хлопья, не пытайтесь использовать в этом рецепте овсяные хлопья или быстрые овсяные хлопья.

Помимо овса, вот что еще делает этот рецепт запеченной овсянки таким вкусным (и полезным!):

  • Миндаль, семена конопли и кокосовая стружка . Они добавляют много полезных жиров и белков, а также поджаренный ореховый хруст.
  • Кокосовое масло. Во многих рецептах запеченной овсянки требуется топленое масло, чтобы овес стал поджаренным и хрустящим в духовке, но мне нравится здесь кокосовое масло. Он веганский, и придает ему легкий кокосовый вкус, который прекрасно сочетается со свежими фруктами в этом рецепте.
  • Слой клубники и банана. Свежие фрукты создают приятный, сочный слой и мягкую текстуру под поджаренным овсом, а бананы придают вкусный банановый вкус хлеба!
  • Черника. В духовке они становятся лопнутыми, сочными и неповторимыми!

Подавайте по рецепту запеченной овсянки отдельно или посыпьте ее большой ложкой греческого йогурта. Ням!

Варианты рецептов запеченной овсянки с черникой

Мне нравится этот рецепт запеченной овсянки с черникой, как написано, но не стесняйтесь играть с ним! Вот несколько идей по его замене:

  • Поменяйте лен на 2 яйца. Если вы не веган или у вас нет под рукой льна, используйте вместо него 2 яйца.Овсянка по-прежнему будет острой, ореховой и вкусной, а яйца сделают ее еще более насыщенной белком!
  • Перемешайте семена и орехи. Используйте весь миндаль или все семена конопли в этом рецепте вместо обоих, или попробуйте добавить другое семя или орех! Нарезанные грецкие орехи или пекан подойдут.
  • Уменьшить количество сахара. Если вы предпочитаете менее сладкую запеченную овсянку, не добавляйте сахар и увеличьте количество кленового сиропа до 1/3 стакана.
  • Остаться сезонно. Если черника и клубника не сезон, используйте замороженные ягоды вместо свежих.В противном случае попробуйте использовать разные сезонные свежие фрукты, такие как яблоки, груши, персики, нектарины или терпкие вишни.

Сообщите, какие варианты вы пробуете!

Другие любимые рецепты завтрака

Подавайте этот рецепт запеченной овсянки отдельно или сочетайте его с пикантным рецептом, таким как фриттата, шакшука, запеканка для завтрака или мини-кексы фриттата. Мне также нравится его с этими радужными смузи, смузи из авокадо, смузи матча или мимозы для питья!

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте приготовить на ночь овсяные хлопья или несладкую кашу, или ознакомьтесь с этими идеями для здорового завтрака или 60 лучшими рецептами позднего завтрака, чтобы получить еще больше утреннего вдохновения!

Овсяная каша, запеченная с черникой

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час

Порций 8

Этот рецепт запеченной черники овсянки - восхитительный бранч или завтрак! Если черника не в сезон, используйте замороженные ягоды или замените их любимыми сезонными фруктами.

  • 2 столовые ложки молотого льняного семени + 6 столовых ложек теплой воды
  • 2 стакана овсяных хлопьев
  • ½ стакана измельченного миндаля
  • ½ стакана семян конопли
  • ⅔ стакана кокосовой стружки
  • 1/4 стакана коричневого сахара или кокосового сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка корицы
  • ¾ чайная ложка морской соли
  • ¾ стакана миндального молока при комнатной температуре
  • 1/4 стакана кленового сиропа
  • 3 столовые ложки растопленного кокосового масла
  • 1 нарезанный банан
  • 1 стакан клубника, нарезанная ломтиками
  • ½ стакана черники
  • Разогрейте духовку до 350 ° F и опрыскайте форму для выпечки 8x8 дюймов (или аналогичную) кулинарным спреем.

  • В небольшой миске смешайте льняное семя и теплую воду и оставьте для загустения примерно на 5 минут.

  • Зарезервируйте 2 столовые ложки миндаля, семян конопли и кокосовой стружки и отложите. В большой миске смешайте овес, оставшийся миндаль, семена конопли и кокосовую стружку, а также разрыхлитель, корицу, коричневый сахар и соль.

  • В средней миске смешайте миндальное молоко, кленовый сироп и кокосовое масло и взбейте, чтобы смешать. Вмешайте смесь льняного семени и взбивайте до однородной массы.

  • Вылейте влажные ингредиенты в емкость с сухими ингредиентами и перемешайте, чтобы они объединились.

  • Выложите бананы и клубнику слоями в форму для запекания и выложите сверху овсяную смесь. Посыпьте черникой и оставшимся миндалем, семенами конопли и кокосовой стружкой.

  • Выпекайте 40-50 минут или пока верх не станет хрустящим, а середина не застынет. Я считаю, что проще всего вставить нож и убедиться, что середина хорошо утолщена. Снимите и дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.

Если вы хотите уменьшить количество сахара в этом рецепте, не используйте коричневый сахар и используйте 1/3 стакана кленового сиропа.

Овес в TikTok: 6 способов!

Эти овсяные хлопья в TikTok похожи на пирожные на завтрак. Так легко приготовить из горстки полезных ингредиентов - и я предлагаю вам 6 вкусовых вариаций, которые мы любим!

Это очень простой рецепт, вам нужно всего шесть ингредиентов для его приготовления. Но возможности безграничны! Вы можете приготовить одну порцию или накормить семью (я определенно кормлю семью! Работает очень хорошо, и вы можете легко масштабировать рецепт).

Запеченный овес в TikTok

Я любитель овсянки. Дайте мне овсяные хлопья на ночь летом, горячую яблочную овсянку осенью и определенно много-много печеной овсянки, когда я захочу.

Но смешать овсяные хлопья, чтобы превратить их в овсяный пирог на завтрак? У меня бы никогда не возникла идея, если бы не ... еще один вирусный кулинар из TikTok. Ух ты, я считаю 95% Тик Ток очень посредственными. Между этими печеными овсяными хлопьями и запеченными макаронами с фетой? Хоть что-то вкусненькое получилось

Они прекрасно запекаются в формочки или противень для кексов для отдельных порций, но вы также можете испечь большую партию в форме для запекания.

Но самое главное: овсяные хлопья по вкусу и текстуре очень похожи на маленькие лепешки или кексы !

В отличие от обычного запеченного овса, который остается несколько плоским, он вздувается и выпекается огромно. Никакой сырости. Просто пушистая текстура торта. Только овсяная смесь в качестве «муки»! Но посмотрите сами:

Необходимые ингредиенты

Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта. Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.

Ингредиенты для запеченного овса TikTok: банан, овес, яйцо, мед, разрыхлитель и соль.

Обратите внимание, что выше указано количество ингредиентов на порцию. Вы можете масштабировать рецепт, чтобы накормить столько людей, сколько вам нужно! Просто используйте один банан, одно яйцо и т. Д. На человека.

Примечания об ингредиентах

  • Овес: Не имеет значения, используете ли вы овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья. Поскольку они смешиваются, вы можете использовать и то, и другое. К сожалению, стальной овес не подойдет, так как он не смешивается так же тонко, как овсяные хлопья.
  • Банан: Если вы не хотите использовать банан, замените его стакана на ½ стакана вашего любимого молока. Я скажу вот что: я не могу попробовать банан в них. Бананы не мои любимые (в основном я люблю их приготовленные или запеченные), и я чувствую их вкус во всем, но я не могу попробовать их в этих запеченных овсяных хлопьях. И мой ребенок, ненавидящий бананы, тоже. Она все еще думает, что я делаю ей запеченный овес без банана, но на самом деле я не
  • Мед: Вы можете заменить мед кленовым сиропом или агавой, не проблема.Если вы хотите использовать сахар вместо меда, добавьте к ингредиентам 1-2 столовые ложки молока, чтобы восполнить жидкость в меде.
  • Egg: Я слышал, что вы можете приготовить эти веганские блюда из льняного яйца, но не цитируйте меня по этому поводу, потому что я лично не пробовал. Судя по тому, что я видел / по собственному опыту, запеченный овес, приготовленный из льняного яйца, будет менее большим и пушистым, потому что яйцо дает часть роста в этом рецепте. Хотя все равно должно получиться вкусно!

Как приготовить овсяные хлопья

Легкий рецепт! Просто бросьте все в блендер (кроме начинки / добавок!) И взбивайте до однородной массы.

Редактируем сообщение, чтобы добавить это: Дать смешанному тесту постоять 5-10 минут, чтобы овес лучше впитал жидкость, и в итоге получится более пушистый маленький овсяный пирог!

Разделить формочки / добавить вкуса и выпекать!

Если у вас одинаковый вкус, я рекомендую добавлять смеси перед тем, как разделить тесто на отдельные формочки или чашки для маффинов. Если вы делаете все с другим вкусом, сначала разделите тесто, а затем добавьте ароматизаторы.Очень просто!

Варианты вкуса

А теперь давайте перейдем ко всем забавным вариациям вкусов, которыми я хочу поделиться!

Вот мои любимые:

Для овсяных хлопьев, запеченных с малиной и миндалем , я добавляю малину и нарезанный миндаль. Затем посыпьте еще миндалем, посыпьте грубым сахаром и немного шоколада (шоколад не обязателен, но и не обязателен).

Для овсяных хлопьев, запеченных с черникой и лимоном , я добавляю чернику и цедру лимона в тесто.Сверху кладу еще 4-5 ягод черники и посыпаю грубым сахаром, чтобы получился блестящий вид. Предупреждение: Мне нравится этот аромат только горячим из духовки. После охлаждения овес и цедра лимона делают что-то странное, и через некоторое время они становятся странными на вкус. Но жарко, это супер-лимон!

Мои любимые дети:

Для морковного торта , запеченного овсяными хлопьями , я добавляю в тесто мелко натертую морковь, орехи пекан и молотую корицу. Я добавила сверху марципановую морковь по прихоти для фотографий, и моему старшему ребенку она очень понравилась 😅 Вы также можете сбрызнуть глазурью в конце или добавить глазурь из сливочного сыра.Иногда я делаю греческий йогурт с добавлением небольшого количества кленового сиропа, что приятно на завтрак!

Для овсяных хлопьев , запеченных с шоколадной крошкой , я использую миниатюрные шоколадные крошки в тесте. Сверху положите ломтик банана и немного нарезанного шоколада для создания образа. Совершенно необязательно, но приятно.

И любимые люди моего мужа:

Для приготовления овсяных хлопьев с шоколадными цукини я добавляю какао-порошок и мелко нарезанные / выдавленные цукини в тесто.Чтобы размешать какао-порошок, нужно приложить определенные усилия, особенно если размешать его на одну порцию в формочке. Но это полностью работает. Если вы сладкоежка, я рекомендую добавить дополнительную столовую ложку меда или кленового сиропа с этим вкусом. Я также посыпаю шоколадом для особого прикосновения.

Наконец, для овсяных хлопьев с арахисовым маслом и желе я беру ложку жидкого теста, добавляю арахисовое масло / желе, затем сверху вынимаю ложку теста. Сверху посыпаю овсом и сахаром и добавляю половину клубники для фотографий.Выглядело красиво, и мужу это понравилось!

Советы по рецептам

  • Я рекомендую использовать для этого рецепта - сильный блендер . Вы можете абсолютно использовать сильный погружной блендер, если вы делаете большую порцию, отдельная партия может не иметь достаточного объема для качественного смешивания.
  • Не беспокойтесь о чрезмерном перемешивании этого теста, из-за отсутствия глютена, его можно тщательно перемешать, а также очень хорошо перемешать с добавками.
  • Не перепекайте - запеченный овес получается СУХИМ, если запекать слишком долго.20 минут для формочки на 240 мл должно быть достаточно. 15 минут для формочки на 180 мл.
  • Если вы используете большую форму для выпечки вместо приготовления отдельных порций, вам потребуется увеличить время выпечки. Я рекомендую приготовить 6 порций для формы для выпечки 7 × 11 дюймов, 4 порции для формы для выпечки 8 × 8 дюймов. Сковорода размером 8 × 8 дюймов должна выпекаться примерно за 30-35 минут, блюдо размером 7 × 11 - за 35-40 минут. Я по-прежнему настоятельно рекомендую регулярно проверять свою запеченную овсянку, так как ваша конкретная духовка и конкретное блюдо, которое вы используете, могут значительно изменить время выпечки!

Наконечники для хранения

Они определенно вкуснее горячих / теплых из духовки! И я стараюсь никогда не есть остатки аромата черники / лимона, так как цедра лимона по какой-то причине кажется странной после охлаждения.

Остальные ароматы хранят в хорошо завернутой упаковке при комнатной температуре в течение дня. Я рекомендую есть остатки холодными, так как они высыхают при повторном нагревании.

Посмотреть видео с рецептами

PS Если вы попробуете этот рецепт, оставьте, пожалуйста, отзыв в разделе комментариев - я ценю ваш отзыв! Подпишитесь на Pinterest, Facebook или Instagram. Подпишитесь и на мою рассылку!

Карточка рецептов для печати

Запеченный овес в TikTok

Эти овсяные хлопья в TikTok похожи на пирожные на завтрак.Так легко приготовить из горстки полезных ингредиентов!

Рецепт Норы из Ничто несладких сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

Подробности рецепта

Подготовка 5 минут

Готовка 20 минут

Всего 25 минут

Порции 1 порция

Сложность Легкая

Состав

1x2x3x

США Обычный показатель

Инструкции

  • Нагрейте духовку до 350 ° F (175 ° C). Смажьте формочку емкостью 8 унций (250 мл) или сбрызните кулинарным спреем.

  • Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной массы.

  • Переложите в подготовленную форму, добавьте ваши любимые начинки / смеси (см. Примечания) и запекайте в течение 20 минут, пока они не станут воздушными и прожаренными.

  • Подавать горячим.

Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрируйтесь бесплатно, чтобы начать свой личный ящик рецептов. Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу.Присоединяйся сейчас

Примечания

Nutrition является приблизительным и включает только базовый рецепт, без добавок!
Варианты вкуса:
Черника с лимоном: Смешайте 12 ягод черники и чайной ложки тертой лимонной цедры в жидком тесте в формочке. Сверху выложите еще 4-5 ягод черники и посыпьте 1 чайной ложкой грубого коричневого сахара, затем запекайте. Малиновый миндаль: Добавьте 6 ягод малины и 1 чайную ложку нарезанного миндаля в тесто в формочке. Сверху выложите еще нарезанный миндаль, пару ягод малины, ½ чайной ложки сахарного песка и (по желанию) немного нарезанного темного шоколада, затем запекайте. Морковный пирог: Смешайте ¼ стакана мелко натертой моркови, ¼ чайной ложки корицы и 2 столовые ложки измельченных орехов пекан в смешанном тесте в формочке. Я посыпала марципановую морковь сверху, но вы также можете посыпать нарезанными орехами пекан перед запеканием. Или сбрызните глазурью из сливочного сыра после выпечки. Шоколадная крошка: Добавьте 2 столовые ложки миниатюрной шоколадной крошки (или больше!) В смешанное тесто в формочке. Я положил сверху ломтик банана и немного нарезанного черного шоколада перед выпечкой - по желанию, но определенно красиво и вкусно! Шоколадный кабачок: Смешайте ¼ чашки мелко нарезанных и выжатых кабачков и 1 столовую ложку несладкого какао-порошка в тесто в формочке.Добавьте дополнительную столовую ложку кленового сиропа или меда, если вы сладкоежка. Сверху выложить нарезанный темный шоколад, затем выпекать. Арахисовое масло и желе: Удалите ложку жидкого теста из середины формочки. Залить 1 столовой ложкой арахисового масла и 1 столовой ложкой клубничного желе. Выложите снятую ложку теста сверху. Перед запеканием я посыпала овсяными хлопьями, крупным сахаром и посыпала половинкой клубники.
Примечания к ингредиентам
  • Овес: Не имеет значения, используете ли вы овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья.Поскольку они смешиваются, вы можете использовать и то, и другое. К сожалению, стальной овес не подойдет, так как он не смешивается так же тонко, как овсяные хлопья.
  • Банан: Если вы не хотите использовать банан, замените его от до ½ стакана вашего любимого молока. Я скажу вот что: я не могу попробовать банан в них. Бананы не мои любимые (в основном я люблю их приготовленные или запеченные), и я чувствую их вкус во всем, но я не могу попробовать их в этих запеченных овсяных хлопьях. И мой ребенок, ненавидящий бананы, тоже.Она все еще думает, что я делаю ей овсяные хлопья без бананов, но на самом деле я не
  • Мед: Вы можете заменить мед кленовым сиропом или агавой, не проблема. Если вы хотите использовать сахар вместо меда, добавьте к ингредиентам 1-2 столовые ложки молока, чтобы восполнить жидкость в меде.
  • Egg: Я слышал, что вы можете приготовить эти веганские блюда из льняного яйца, но не цитируйте меня по этому поводу, потому что я лично не пробовал. Судя по тому, что я видел / по собственному опыту, запеченный овес, приготовленный из льняного яйца, будет менее большим и пушистым, потому что яйцо дает часть роста в этом рецепте.Хотя все равно должно получиться вкусно!
Советы по рецептам
  • Я рекомендую использовать для этого рецепта - сильный блендер . Вы можете абсолютно использовать сильный погружной блендер, если вы делаете большую порцию, отдельная партия может не иметь достаточного объема для качественного смешивания.
  • Не беспокойтесь о чрезмерном перемешивании этого теста, из-за отсутствия глютена, его можно тщательно перемешать, а также очень хорошо перемешать с добавками.
  • Дать смешанному тесту постоять 5-10 минут перед выпеканием позволяет овсу лучше впитывать жидкость и в итоге получается более пушистый маленький овсяный пирог! Это не обязательно, и они получаются восхитительными, даже если смесь не остынет.
  • Не перепекайте - овсяные хлопья получатся СУХИМИ, если запекать слишком долго. 20 минут для формочки на 240 мл должно быть достаточно. 15 минут для формочки на 180 мл.
  • Если вы используете большую форму для выпечки вместо приготовления отдельных порций, вам потребуется увеличить время выпечки. Я рекомендую приготовить 6 порций для формы для выпечки 7 × 11 дюймов, 4 порции для формы для выпечки 8 × 8 дюймов. Сковорода размером 8 × 8 дюймов должна выпекаться примерно за 30-35 минут, блюдо размером 7 × 11 - за 35-40 минут.Я по-прежнему настоятельно рекомендую регулярно проверять свою запеченную овсянку, так как ваша конкретная духовка и конкретное блюдо, которое вы используете, могут значительно изменить время выпечки!
Наконечники для хранения
Они определенно вкуснее горячих / теплых из духовки! И я стараюсь никогда не есть остатки аромата черники / лимона, так как цедра лимона по какой-то причине кажется странной после охлаждения. Остальные ароматизаторы храните в хорошо завернутой упаковке при комнатной температуре в течение дня. Я рекомендую есть остатки холодными, так как они высыхают при повторном нагревании.

Nutrition

Порция: 1 порцияКалорийность: 371 ккалУглеводы: 69 г Белки: 12 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 164 мг Натрий: 107 мг Калий: 778 мг Волокно: 7 г Сахар: 30 г I витамина

Питание приблизительное.

Дополнительная информация о рецепте

Подходит для: без глютена, вегетарианцев

Курс: завтрак

Кухня: здоровая

Еще рецепты овсянки

Печеный овес в TikTok - {ЛЕГКИЙ популярный рецепт!}

Эти овсяные хлопья в TikTok полностью захватили Интернет прямо сейчас , и не зря!

В этом месяце в социальных сетях появилось

запеченных овсяных хлопьев.

Вы уже пробовали популярный рецепт?

Как человек, который впервые начал публиковать рецепты запеченной овсянки на одну порцию еще в 2010 году (да, серьезно… вот доказательство), я на 100% согласен с этой тенденцией.

Для моего вирусного рецепта TikTok я использовал овсяные хлопья, запеченные с шоколадным печеньем, из своего блога, удвоил количество молока, чтобы получилось более липкое тесто для печенья, и добавил немного разрыхлителя, чтобы оно поднялось.

Вам также может понравиться: Дип из теста для печенья из нута

Как приготовить овсяные хлопья

Многие из популярных рецептов печеного овса в TikTok требуют смешивания овса (или использования овсяной муки), поэтому на этот раз я тоже смешал свой.

Если у вас нет блендера или вы предпочитаете более жевательную текстуру запеченному овсяному пирогу, можно пропустить этап смешивания и вместо этого просто перемешать все вместе ложкой.

Что касается вариаций, можете добавить столовую ложку любимого протеинового порошка, размешать 1/4 чайной ложки корицы в жидком тесте или добавить свое любимое ореховое масло или полезную нутеллу в центр овсяного торта.

В тренде: веганский банановый хлеб

Я покрыл свою шоколадную стружку и взбитые сливки с кокосом.

А теперь я обсуждаю, стоит ли на самом деле публиковать видео с рецептами на моем в настоящее время пустом аккаунте TikTok (шоколадный кэти).

В наши дни существует слишком много форм социальных сетей ... невозможно угнаться!

Овсянка запеченная в TikTok

Вы можете запекать овсяные хлопья в микроволновой печи или духовке, в зависимости от того, что вам больше нравится.

Или вы всегда можете полностью пропустить этап выпечки и просто съесть овсяное тесто ложкой!

Посмотрите видео с рецептом запеченного овса

Рецепт был адаптирован из этой запеченной овсянки на одну порцию.

  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана молока на выбор
  • 1/4 стакана бананового или яблочного пюре
  • 1 1/2 столовой ложки подсластителя на выбор
  • по желанию 1-2 столовые ложки ореховой пасты на выбор
  • Если вы используете духовку, предварительно разогрейте духовку до 350 F. Перемешайте все ингредиенты, перемешайте, если хотите, и вылейте в форму, пригодную для духовки. Используйте более глубокую тарелку, если хотите, чтобы она внутри была липкой, или более широкую, если нет.(Посмотрите видео с рецептом выше - вы можете смешать с ореховым маслом по желанию или добавить его в середину.) Выпекать 25 минут (или в микроволновой печи 1-2 минуты). При желании добавьте любую начинку.

    Еще полезные идеи из овсянки

    Веганское печенье с шоколадной крошкой Levain

    Блинчики без муки

    Ночная овсянка - 15 различных вкусов

    Шоколадная овсянка на ночь

    Клубнично-овсяные батончики

    Смузи с арахисовым маслом и бананом

    Шоколадная овсянка

    Рецепт банановой овсянки

    Blueberry Crisp (или это Apple Crisp)

    Кексы с овсяными хлопьями

    Шоколадные батончики без выпечки

    5/5 (9) .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *