Рубрика: Питание

Правильное питание для мужчин 30, 40, 50 лет: меню и рацион

В наше время сбалансированный рацион и правильное питание для мужчин (ПП) имеет не меньшее значения, чем для женщин. Полезные продукты, грамотно приготовленные на завтрак, обед или ужин, способствуют укреплению здоровья и улучшению внешнего вида. Мужчины хотят быть в хорошей форме, чтобы привлекать представительниц слабого пола. С возрастом в организме происходят изменения. Поэтому и ПП для мужчин разных возрастных категорий имеет некоторые отличия.

Основы рациона питания мужчин

Сбалансированное правильное питание для мужчин считается главным источником энергии, а также основой человеческого здоровья и долголетия. Организация грамотного рациона заключается в выборе меню, включающего рецепты полезных, легкоусвояемых блюд. К сожалению, нельзя составить единый сбалансированный рацион для всех, потому что организм каждого человека имеет свои особенности. Однако стоит придерживаться общих закономерностей.

Составляя правильное питание для мужчин определённого возраста, необходимо учитывать:

• энергетическую ценность;
• качество еды и воды;
• режим приема пищи.

Представители сильного пола питаются не так, как женщины. Они кушают тогда, когда действительно проголодались. Притом, что у обычного здорового мужчины мышечная масса на 23 % больше, чем у женщин, а мышцы нуждаются в большем количестве энергии, чем жировая ткань. Поэтому общая энергетическая ценность дневного рациона должна быть не менее 2500 ккал. Принимать пищу рекомендуется 4–5 раз в день, а последний раз кушать за 3 часа до сна.

Подробнее об основах правильного питания читайте здесь.

Правильное питание для мужчин разных возрастов

Чаще всего мужчины задумываются о ПП, чтобы убрать живот и пару тройку лишних килограммов. Недостатки фигуры появляются из-за отсутствия режима питания, наличия жирной пищи, вредных привычек. Все эти факторы приводят к повышению аппетита. Поэтому быстро изменить потребность организма в количестве пищи довольно тяжело.

С чего начать:

1. За полчаса до трапезы выпивать по стакану свежей воды. Жидкость займёт некоторое место в желудке, что позволит съесть меньше. Кроме того, вода улучшает обмен веществ.
2. Накладывать пищу в небольшую тарелку. У многих есть привычка накладывать полную чашку, поэтому пусть она будет уменьшенных размеров.
3. Тщательно пережёвывать пищу. Не стоит торопиться во время трапезы: при длительном перемалывании продуктов быстрее наступает насыщение, а еда лучше усваивается.
4. Делать полезный перекус. В перерывах между основными приёмами пищи важно употреблять не высокоуглеводные продукты, а фрукты, орехи, кефир или йогурт.
5. Отказаться от кофе и чёрного чая. Эти напитки затрудняют метаболизм, что постепенно приводит к появлению лишних килограмм. Полезнее пить зелёный, красный или белый листовой чай.

Полезная статья: Правильное питание по Дюкану без жёстких ограничений

При организации правильного питания для похудения нужно, чтобы количество потраченной энергии превышало ценность съеденных продуктов. Если же путём ПП нужно добиться не снижения веса, а набора мышечной массы, тогда упор необходимо сделать на правильные калорийные продукты: творог, сыр, мясо, рыба, яйца. В этом случае, не стоит забывать об эффективных силовых тренировках.

Кроме того, важно учитывать, что одна и та же пища мужчинами разных возрастов усваивается по-разному.

Правильное питание для молодых людей

К 18 годам мужской организм уже почти сформирован, за исключением роста тела и гормональных перестроек. В этот период жизни молодые люди очень активны. Поэтому организм требует большего количества энергии, не менее 2 800 ккал в день.

Как организовать рацион и что включить в меню:

1. Помимо мяса, необходимо кушать больше блюд из рыбы, так как этот продукт содержит легкоусвояемые жиры и белки.
2. Не стоит забывать об углеводах, которые содержатся в крупах, бобах, бахчёвых культурах, цельнозерновом хлебе. Эти вещества усваиваются не так быстро, как белки, благодаря чему организм обогащается энергией.
3. Важно помнить о потреблении ягод, фруктов, овощей и орехов, чтобы обеспечить организм витаминами и полезными минералами.

А вот о фастфуде и полуфабрикатах следует забыть. При употреблении такой пищи в будущем возможно появление гастрита, язвы, ожирения.

Читайте также: Красивое мужское тело или как похудеть и нарастить мышцы

Правильное питание для мужчин после 30 лет

После 30 мужчина уже не так активен. К тому же в организме замедляются процессы метаболизма. Поэтому рекомендуется снизить суточное потребление калорий до 2400–2600 ккал в зависимости от веса.

Что необходимо исключить:

• чипсы, снеки;
• колбасные изделия;
• фастфуд, полуфабрикаты;
• майонез, покупные соусы;
• сладости, сдобное тесто;
• алкогольные напитки, кофе.

Многие люди не могут начать утро без ароматной кружечки кофе. В таком случае стоит ограничить себя 1–2 порциями в день. Что касается алкоголя: норма употребления спиртосодержащих напитков — 1 л пива или 250 г водки. Превышение дозировки влечет за собой появление лишних килограмм, а также снижение показателей здоровья.

В этом возрасте важно кушать больше овощей, фруктов, мяса и круп, а жирную пищу нужно употреблять в ограниченном количестве. Должное внимание стоит уделить морепродуктам и рыбе, так как они богаты белками и жирными кислотами. Кроме того, они способствуют выработке тестостерона.

Читайте также: Какие продукты повышают мужское здоровье

Правильное питание для мужчин после 40 лет

После 40 лет становится всё тяжелее держать тело в отличной форме. Обмен веществ ещё больше замедляется. Организму сложно усваивать пищу как положено. Поэтому количество калорий нужно уменьшать до 2000 ккал в день.

Рацион мужчины в зрелом возрасте должен состоять из рыбы, нежирного мяса и молочных продуктов. Должное внимание стоит отдать фруктам и овощам, ведь организм в таком возрасте очень нуждается в витаминах.

На что обратить внимание в питании мужчинам после 40 лет:

• Вместо сахара рекомендуется использовать мёд.
• Исключить из рациона мучные изделия, сладости.
• Отказаться от жирного мяса: баранины, свинины, а также колбасы.
• Есть меньше картофеля, после 40 лет он плохо усваивается.
• При возможности заменять соль, вызывающую отёки, на соевый соус.
• Сократить употребление кофе до 1 кружки в день.
• Алкоголь: не более 1 бокала пива или 100 г водки в неделю.

Чтобы обезопасить организм от всевозможных заболеваний нужно пересмотреть способы приготовления еды. Лучше всего готовить в духовке, на пару или тушить.

Правильное питание для мужчин после 50 лет

После 50 лет ослабевают суставы, возникают проблемы с костями. В результате диагностируются артриты и артрозы. Чтобы восполнить количество кальция в организме, необходимо употреблять богатые минералом продукты. Кроме того, суточная норма калорий снижается до 1800 ккал.

После 50 лет правильное питание для мужчин, кроме предыдущих ограничений, предполагает исключение:

• соленой пищи;
• крепкого чая, кофе;
• жареных блюд;
• жирных бульонов.

Лучше перейти на лёгкие куриные, рыбные или овощные супы. Рекомендуется ежедневно употреблять творог 2,5–3% жирности. Обязательно нужно кушать овощи и фрукты, в которых содержится клетчатка. Она, в свою очередь, контролирует работу кишечника, предупреждая запор и содействуя выведению холестерина из организма.

Продукты, повышающие либидо у мужчин

Многие мужчины соблюдают правила здорового питания не только из-за поддержания фигуры. Таким образом, они заботятся и о своем сексуальном здоровье.

В определённых продуктах содержаться так называемы продукты афродизиаки, повышающие мужскую силу:

• Мед. Экологический чистый продукт состоит из глюкозы, которая повышает подвижность сперматозоидов.
• Морепродукты — дары моря стимулируют выработку тестостерона. Устрицы являются источником дофамина — гормона, который повышает мужское либидо.
• Яйца содержат витамины, способствующие выработке тестостерона.
• Чеснок и лук — овощи содержат вещества, которые благотворно влияют на потенцию.
• Орехи. Кунжут и грецкие орехи действуют на мужской организм как Виагра, а миндаль способствует выработке гормона тестостерона.

Читайте также: Как приготовить ужин, из продуктов афродизиаков

Для сохранения здоровья мужчинам рекомендуется не только правильно питаться и придерживаться здорового образа жизни, но и забыть про вредные привычки. Организация сбалансированного рациона и составление меню с рецептами правильного питания будет способствовать поддержанию формы тела и повышению мужского либидо на протяжении многих лет жизни.

Смотрите видео: Рецепты правильного питания на каждый день

© 2019, . Все права защищены.

Меню сбалансированного питания на неделю для мужчин

Еда в жизни каждого человека занимает значительное место. Во многих странах мира вкусная пища является культом, и у каждого народа есть свои национальные блюда. Но, к сожалению, не всегда вкусная еда является здоровой, а здоровая — вкусной. Чтобы избавиться от лишних килограммов, многие женщины идут на различные жертвы — изнуряют себя диетами, занимаются физической нагрузкой в спортивных залах, а некоторые даже ложатся под нож хирурга. Но вот мужчины к этому вопросу относятся скептически. После тяжелого рабочего дня они любят пропустить бутылочку пива перед телевизором. Очень мало таких представителей сильного пола, которые следят за своей фигурой, считают калории и занимаются спортом. А между тем, питание является очень важным аспектом в жизни.

Может ли бить сбалансированное питание вкусным и здоровым, а также быть легким в приготовлении? Как правило, у одиноких мужчин не хватает времени на готовку, они чаще покупают полуфабрикаты или еду быстрого приготовления. В результате они набирают лишний вес и вместе с этим заболевания желудочно-кишечного тракта. Итак, чтобы начать правильно питаться, прежде всего, нужно составить распорядок дня. Питание по часам приучит организм к правильному потреблению пищи, Вам не потребуются перекусы в позднее время, а данная система приведет к похудению. Желательно составить меню, особенно на первое время. Если человек будет знать, чем он будет завтракать, обедать и ужинать, то будет в предвкушении употребления пищи. Кроме того, пейте необходимое количество жидкости. Для любого организма нужна обычная чистая вода, можно пить компоты, чаи и иногда кофе. Главное, выпивать в день как минимум 1,5 л чистой воды и не менее 1 л различных напитков.

Как составить меню на неделю

При составлении правильного меню на неделю для мужчин, необходимо учитывать следующие факторы. Это энергетическая ценность и питательность пищи, качество и количество питья, режим принятия еды.

Энергетическая ценность — это калории, которые находятся в определенном продукте, от их количества зависит сколько энергии получает мужчина после усвоения пищи. Рассчитать их количество достаточно легко, поскольку в наше время почти на каждой упаковке написано количество калорий, жиров и углеводов в составе продукта. Кроме того, при составлении меню для мужчин на неделю также нужно учитывать питательность пищи: наличие витаминов, белков, жиров и углеводов. Недостаток определенного элемента может привести к нарушениям в работе организма. Симптомами этого являются сухость кожи, выпадение волос, неправильное функционирование внутренних органов и прочие симптомы.

Чрезвычайно важна для сбалансированного питания чистая вода. Благодаря ее рациональному употреблению улучшается состояние кожи, уменьшается риск сердечных заболеваний, а также обеспечивается выведение из организма токсинов. В сутки нужно употреблять 1,5-2 л воды.

Стоит отметить, что желудок мужчины не должен быть перегруженным, но и не должен испытывать недостатка в пище. Желательным считается 5-6 разовый прием пищи в день, при этом желательно, чтобы период между ужином и завтраком не составлял более 12 часов.

Диетологи считают, что правильное питание для мужчин должно быть таким. Первый завтрак должен состоять из яичницы с зеленью, зерновым хлебом, кофе или чаем. Лучше всего обходится без сахара, в крайнем случае, можно использовать мед. Второй завтрак включает творог, йогурт или стакан молока.

На обед следует съедать горячие первые блюда — суп или борщ. А еще рыбу с гарниром, овощной салат с растительным маслом. Возможен десерт, а именно сухофрукты или галетное печенье, а в завершение чай. Полдник — яблоки, груши или цитрусовые. На ужин рекомендуется куриное мясо, говяжья печень или котлета, овощной гарнир. Перед сном очень хорошо выпивать стакан кефира или ряженки.

Разумеется, это только приблизительный рацион. Чтобы детально расписать меню питания на неделю, необходимо учитывать возможности своего организма. Но помните, что в любом возрасте вредны для здоровья мужчин острая, жирная и жареная пища, полуфабрикаты, чипсы, различные соленья и маринады, а также пиво.

Меню на неделю для офисных работников

Нужно помнить, что мужской организм затрачивает больше энергии, чем женский, так как сильный пол выполняет за день какую-либо физическую работу. Среднестатистическому офисному работнику, который не посещает тренажерный зал, не страдает от избыточного веса, а в выходные активно отдыхает, необходимо в день примерно 3000 ккал для нормального функционирования организма.

На завтрак можно съедать яичницу из трех яиц и тонкие ломтики бекона. Вместо этого можно приготовить салат из нежирной куриной колбасы с тремя яйцами и двумя свежими огурцами. Салат заправляется сметаной, лучше всего нежирной (15%). Утром можно выпить зеленый или черный чай, чашку кофе с молоком, но сливки лучше не добавлять. С чаем можно съесть бутерброд из черного хлеба с маслом и красной икрой или слабосоленой семгой или тост с вареньем или медом.

На обед подойдет любой овощной бульон, сваренный с мясом, а на второе — пюре с двумя сосисками или куском отварного мяса, желательно куриного филе (200 г). Сюда же входит чай с тостом или бутербродом. Ужин может состоять из тушеной капусты с мясом или овощного рагу. Все это можно заменить тремя блинами с мясом. Перед сном рекомендуется выпить стакан кефира, а за два часа до сна съесть творог. Это хорошо улучшает пищеварение. При возможности включайте в рацион второй завтрак и полдник, которые должны состоять из любого овощного или фруктового салата и тостов с чаем.

Сбалансированное питание при занятиях тяжелой физической работой

Чтобы от тяжелой физической работы не худеть, мужчинам необходимо употреблять в день примерно 3500-4000 ккал. Какое же сбалансированное питание должно быть в этом случае?

На завтрак лучше всего съедать отварную куриную грудку с гречневой кашей. Гречку вполне можно заменить любой молочной кашей. Сюда же следует включить чашку чая или кофе с тостом или бутербродом из ржаного хлеба с маслом и тунцом. Вместо тунца можно употреблять твердые сорта сыра.

На обед обязательно необходим мясной суп. Рекомендуется брать не слишком жирные сорта мяса, останавливая свой выбор на говядине или курином филе. На второе вполне подойдет тушеный картофель с мясом и кусочки курицы, приготовленные на пару. Вместо курицы можно съедать паровые котлеты или тефтели. Обязательно наличие овощного салата, можно с добавлением яиц или сыра. Например, можно натереть на мелкой терке твердый сыр, добавить в него два томата, зубчик чеснока и заправить все это нежирным низкокалорийным майонезом. Такой салат считается прекрасным профилактическим средством от простудных заболеваний. На ужин можно приготовить пюре с отварной куриной грудкой или рыбой с обязательным добавлением зеленого горошка. И на завершение зеленый чай с тостом или бутерброд из черного хлеба с маслом и сыром.

Не нужно забывать и о непосредственно мужском здоровье. Чтобы не было каких-либо проблем в работе половой функции, мужчине необходимы белки, а также витамины В6, В12, С, Е, фолиевая кислота, цинк и жирные кислоты. Именно они положительно воздействуют на потенцию и качество сперматозоидов. Все эти вещества содержатся в таких продуктах, как хлеб из злаков и муки грубого помола, морских и речных продуктах (семга, форель, сардина, скумбрия, палтус, селедка, килька). Еще очень полезны в этом смысле грецкие орехи и мидии.

Чтобы держать вес в норме или похудеть, мужчине рекомендуется устраивать один разгрузочный день в неделю — нужно исключить из рациона мясо. Кроме того, придерживаясь сбалансированного питания, лучше есть хлеб грубого помола. Белый хлеб и выпечку желательно исключить.

Меню для мужчин — Правила питания — Питание

Теория

Чисто мужская еда

К сожалению, большинство представителей сильной половины питаются неправильно:  предпочитают жирное, жареное, острое, полуфабрикаты, чипсы, соленья, маринады, пиво и прочие, далеко не безвредные, напитки. В юном возрасте подобная пища, может, и не навредит, но если мужчина после 25 лет остается верен своему губительному рациону, здоровья ему надолго не хватит.

Мясо колбасе не товарищ

Мужчины любят мясо – сочное, ароматное, с кровью… Видимо, где-то на подсознательном уровне они понимают, что в отсутствие качественного животного белка у них может снизиться либидо, и ухудшится работоспособность. Однако не все разновидности мяса действуют одинаково. Кусок телятины, говядины, курицы, нежирной свинины и баранины действительно тонизирует и «строит» клетки (в том числе половые). А вот тяжелое мясо и особенно полуфабрикаты, напичканные жирами, вредными углеводами и пищевой химией, наносят серьезный вред. Если мужчина будет есть исключительно готовые пельмешки и котлетки непонятного происхождения, сардельки и свиные рульки, он мгновенно потеряет спортивную форму и начнет набирать лишние килограммы. А ведь мужской жирок очень опасен, он быстрее сказывается на состоянии здоровья – начинаются проблемы с сердцем, печенью, интимные неудачи, и все это вместе называется «метаболический синдром».

Вопрос ниже пояса

Чтобы у мужчины было все нормально «ниже пояса», ему нужен не только белок, но и  фолиевая кислота, витамины В6, В12, С, Е, цинк, селен и омега-3 жирные кислоты. Именно эти вещества влияют на потенцию, качество сперматозоидов, психологическое здоровье мужчины. Чтобы получить достаточное количество цинка и селена, надо есть хлеб из злаков и муки грубого помола (в высшем сорте, прошедшем через жернова пищевых технологий, пользы почти нет). Эти же вещества, а также важнейшие омега-3 кислоты стоит искать в морских и речных продуктах. Один раз в неделю мужчине надо обязательно пообедать раками, креветками, крабами, мидиями, устрицами или кальмарами и дважды поужинать рыбой. Предпочтительнее семга, форель, угорь, скумбрия, сардина, палтус, селедка и килька. Омега-3 кислоты можно найти и в грецких и миндальных орехах, рапсовом и льняном масле.

Травку не ем

К сожалению, большинство мужчин овощи, фрукты и ягоды презрительно называют травой. Насильно заставлять себя есть зелень, конечно, не надо, но попробовать понять всю необходимость потребления свежих продуктов все-таки стоит. В крайнем случае, просто делайте побольше салата и кладите поменьше макарон, чаще кушайте вкусные овощные гарниры. Из всего многообразия «травы» есть та, которая особенно необходима мужчине. В первую очередь это красные и оранжевые плоды – пигмент ликопен, придающий им насыщенный цвет, является антиоксидантом и помогает избежать серьезных онкологических проблем «ниже пояса». В большом количестве он содержится в помидорах (особенно в  черри), болгарском перце, шиповнике, гранате и арбузе. Запомни этот короткий список и обязательно включай продукты из него в свой рацион. 

Кроме красно-желтых овощей и фруктов стоит обратить внимание и на зеленые листовые салаты – в них очень много витаминов группы В и особенно фолиевой кислоты, которая дает мужчине энергию. Полезные вещества содержатся в длиннозерном рисе, фасоли, горохе, а также в мясе и яйцах. Но больше всего нужного витамина в печени, поэтому постарайся хотя бы раз в две недели есть ее.

Пиво – друг трансвестита

Напитками настоящих мужчин принято считать пиво и крепкий алкоголь, однако именно они превращают суперменов в слабаков. Естественно, речь не идет о небольших дозах водки, коньяка, виски или пенного напитка, которые ты выпиваешь раз в неделю. Губительную силу спиртное начинает оказывать при более частом употреблении (речь не идет о крайней стадии – алкоголизме). Крепкие напитки сокращают мышечную массу и сводят на нет результаты тренировок, а пиво вообще превращает мужчину в… даму. В пенном напитке содержится фитоэстроген, который представляет собой растительный аналог женского полового гормона прогестерона. Систематическое употребление легкого спиртного вносит разлад в работу эндокринной системы, подавляет выработку тестостерона и ведет к изменению внешнего вида мужчины: снижается количество волос на теле, уменьшается мышечная масса, увеличиваются грудные железы, меняется тембр голоса, появляется «пивной животик» и откладывается жир на талии. 

Тренажер под названием «молоко»

Идеальными мужскими напитками с точки зрения диетологии являются сухое красное вино и молоко, которые, к сожалению, представители сильной половины не очень уважают. Придется ломать стереотипы! Молоко и творог – прекрасные источники белка для мышц и всех клеточек сильного, крепкого тела. Ученые Кардиффского университета в Англии выяснили, что пинта молока в день (около полулитра) сокращает риск развития метаболического синдрома у мужчин на 62%. И самое парадоксальное, таким эффектом в большей степени обладает не обезжиренный, а нормальный напиток. К тому же кальций, содержащийся в коровьем продукте, препятствует накоплению жиров и усиливает синтез белка – то есть делает примерно то же, что и физические упражнения. Поэтому молочные продукты идеальны для мужчин, ведущих активный образ жизни. Дневная доза – стакан натурального напитка, йогурт, порция творога и несколько кусочков сыра.

Практика

Как составить меню

Завтрак мужчины должен быть сытным – белковым или углеводным, поэтому предлагаем съесть тарелку твоей любимой каши с фруктами, яичницу с помидорами или мюсли с молоком. А вот бутерброды с белым хлебом, сливочным маслом и копченой колбаской, запиваемые сладким чаем или кофе, – не лучшая еда для утра. 

В обед тоже должна присутствовать белковая пища, но уже не молочная, а животная. Подойдет любая рыба, морепродукты или нежирное мясо – куриная грудка, печень, говяжий язык, телятина. На гарнир лучше подать макароны из твердых сортов пшеницы, рис, гречку или овощной гарнир. И не забудь про свежие продукты – салаты, фаршированные овощи, канапе, рулетики из баклажанов.

Ужин может быть  таким же, как обед, но если ты уже ел мясо, выбери любую рыбку. Главное, чтобы меню в течение дня было разнообразным, полноценным и содержало много свежих овощей и фруктов.

Если ты вечером перед телевизором любишь похрустеть чипсами, лучше замени это калорийное лакомство более полезным продуктом, например тыквенными семечками, которые богаты цинком. Хватит всего 20-30 штучек, чтобы провести профилактику мужских болезней.

Мнение специалиста

Михаэль Попп, профессор, известный немецкий ученый-химик, винодел

В рацион мужчины надо обязательно включить красное вино. Дело в том, что в кожице винограда в большом количестве содержится ресвератрол, который попадает в напиток во время брожения. Это уникальное вещество вмешивается в обмен веществ человека, препятствует отложению жира и защищает сердце и сосуды. Мало того – сегодня научно доказано, что ресвератрол по своему действию в организме очень похож на виагру. Как и лекарственный препарат, он увеличивает в сосудах содержание окиси азота и таким образом повышает потенцию.

Мужское меню

Завтрак 

Яичница из 3 яиц с одним помидором и базиликом.

Зерновой хлеб.

Кофе без сахара.

Десерт из арбуза и йогурта.

Второй завтрак

Молочный коктейль с одним бананом и щепоткой корицы.

Обед 

Салат из помидоров, огурцов, зелени и чеснока на оливковом масле.

Классический борщ.

Семга с гарниром из риса басмати и овощей.

Десерт – сухофрукты, печенье из злаков и несладкий чай.

Полдник 

Яблоко, груша или апельсин.

Ужин

Говяжья печень с гарниром из цветной капусты в сливочном соусе.

Бокал красного вина.

На ночь

Гранат.

Питьевой йогурт или ряженка.

меню на неделю для мужчин для похудения

В жизни каждого человека питание занимает значительное место. Вкусная пища является культом во многих странах мира, национальные блюда есть у каждого народа. Но насколько же они полезны? Не всегда вкусная еда является здоровой, а здоровая — вкусной. Если женщины готовы ради своей фигуры идти на различные жертвы — сидеть на диетах, заниматься физической культурой в спортивных залах, даже ложиться под нож хирурга, чтобы расстаться с лишними килограммами, — то мужчины относятся к вопросу лишнего веса скептически. Многие из представителей сильного пола привыкли после тяжелого дня пропустить бутылочку пива, сидя перед телевизором. Поэтому сбалансированным питанием интересуются не все мужчины. Конечно, имеются и те, которые трепетно следят за своей фигурой, считают калории и занимаются спортом, но таких меньшинство. Однако питание для мужчин является важным аспектом в их жизни. Каждый человек любит вкусно поесть, не набрав лишний вес.

Может ли быть сбалансированное питание здоровым и вкусным, таким, чтобы оно устроило представителей сильного пола, было легким в приготовлении и делалось из доступных продуктов? Одинокие мужчины, которые не привыкли готовить или у них не хватает на это времени, часто покупают в магазинах полуфабрикаты или еду быстрого приготовления. Они не берегут свой желудок, получают хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и набирают лишний вес. Что нужно сделать для того, чтобы начать правильно питаться?

1. Составить распорядок дня. Питание по часам помогает приучить организм к правильному потреблению пищи, желудок не будет требовать перекусов в позднее время, а такая система приведет к похудению.
2. На первое время составить меню. Когда человек знает, что именно его ждет на завтрак, обед и ужин, то он находится в предвкушении употребления еды.
3. Не забывать пить нужное количество жидкости. Для любого организма нужна жидкость, не сладкая газированная вода, а обычная чистая вода, можно пить компоты, чаи, иногда кофе. Главное — употреблять не менее 1,5 л чистой воды в день. И не менее 1 л различных напитков в день.

Сбалансированное питание для похудения

Мужчины тоже хотят выглядеть привлекательно для противоположного пола, а отвисший живот не добавляет красоты к фигуре. Так какого же питания следует придерживаться, чтобы похудеть?

Мужчины, которые ведут сидячий образ жизни, не заняты тяжелым физическим трудом, любят вкусно поесть и выпить алкогольные напитки, подвержены риску ожирения.

Но стоит снизить рацион до 2000 ккал в день, как лишние килограммы уйдут, а тело будет полно бодрости.

Пример меню в 2000 для мужчины на день:

1. Завтрак. Блины с нежирным мясом или сметаной, жирность которой не превышает 15%. Фарш для блинов лучше использовать из кускового куриного мяса, например, филе куриной грудки. Количество блинов — не более двух (200-250 г). Яичница из двух яиц с минимальным добавлением растительного масла для жарки. Но лучше всего приготовить омлет с обезжиренным молоком или съесть яйца, сварив их, с 1 куском (150 г) ржаного хлеба. На завтрак можно выпить чашку кофе. Больше в течение дня кофе пить будет нельзя.
2. Обед. Любой овощной суп. Мясо в супе должно быть нежирным. Это может быть говядина или куриное филе. Можно приготовить суп из капусты — щи — или из свеклы с морковью — борщ, но предварительно обжаривать овощи не рекомендуется, лучше увеличить время приготовления супа. В суп можно добавить обезжиренную сметану. На второе можно съесть гречневую кашу и паровые тефтели из нежирного мяса с рисом. Салат должен быть приготовлен из свежих овощей, например, из капусты с луком или томатов, заправленных растительным маслом или нежирной сметаной. Следует выпить стакан чистой воды после еды и стакан компота или киселя вместе с приемом пищи. Хлеба можно съесть не более 3 кусочков.
3. Ужин. Морская или речная рыба, приготовленная на пару, в качестве гарнира можно есть любую кашу, приготовленную на воде с добавлением минимального количества соли. Можно съесть обезжиренный творог и любой фрукт. Запивать пищу лучше всего зеленым чаем без сахара или стаканом кефира, жирность которого не превышает 1,5%.

За целый день между приемами пищи можно пить несладкий зеленый чай с медом или несильно сладкий черный чай с тостами из черного хлеба с тонким слоем масла. На хлеб с маслом можно положить тонкий ломтик слабосоленой семги или форели. Воды, морсов и компотов нужно выпивать не менее 1,5 л в день.

Питание для мужчин, которые работают в офисах

Организуя мужское сбалансированное питание, меню на неделю можно составить примерно, основываясь на одном дне. Мужской организм требует несколько больших затрат энергии, чем женский. Это обусловливается тем, что мужчина за день выполняет какую-либо физическую работу. Среднестатистическому офисному работнику, который не страдает избыточным весом, не посещает спортивный зал, но в выходные активно отдыхает, требуется примерно 3000 ккал в день для нормального функционирования организма.

Какое же может быть сбалансированное питание, чтобы было вкусно и полезно?

Завтрак. Яичница из трех яиц и тонкие ломтики бекона. Яичницу можно заменить салатом из нежирной куриной колбасы с тремя яйцами и двумя свежими огурцами. Салат заправляется сметаной. Все же сметану лучше использовать нежирную — 15%. Зеленый или черный чай, утром можно выпить чашку кофе с молоком, сливок лучше избегать. С чаем можно съесть тост с вареньем или медом или бутерброд из черного хлеба с маслом и красной икрой или слабосоленой семгой.

Обед. На первое можно любой овощной бульон, сваренный с мясом, можно куриный суп-лапшу. На второе — пюре с двумя сосисками или куском отварного мяса, лучше всего куриного филе — 200 г. Чай с тостом или бутербродом.

Ужин. На ужин можно съесть тушеную капусту с мясом или овощное рагу. Это все можно заменить тремя блинами с мясом.

Перед сном нужно обязательно выпивать стакан кефира, а за два часа до сна есть творог. Это улучшает пищеварение. За день следует выпивать не менее 1,5 л жидкости.

x

Если есть возможность, то можно в рацион добавить второй завтрак и полдник. На второй завтрак и полдник можно съедать любой овощной или фруктовый салат и тосты с чаем.

Сбалансированное питание для занятых на тяжелой физической работе

Чтобы быть в форме, не худеть, не терять килограммы от изнурительной физической работы, мужчинам нужно употреблять в день примерно 3500-4000 ккал. Какое же меню можно будет приравнять к сбалансированному питанию?

Завтрак. На завтрак можно съесть отварную куриную грудку с гречневой кашей, можно гречку заменить любой молочной кашей. Два вареных яйца. Выпить чашку чая или кофе с тостом или бутербродом из ржаного хлеба с маслом и тунцом. Тунец можно заменить твердыми сортами сыра.

Обед. На обед обязательно мясной суп. Сорта мяса лучше брать не слишком жирные, останавливаясь на говядине или курином филе. На второе тушеный картофель с мясом и кусочки курицы, приготовленные на пару. Курицу можно заменить паровыми котлетами или тефтелями. Овощной салат, можно приготовить салат с добавлением яиц или сыра. Например, взять твердый сорт сыра, натереть на мелкой терке, добавить в него два томата, зубчик чеснока и заправить все нежирным низкокалорийным майонезом. Такой салат является еще и отличным профилактическим средством от простудных заболеваний.

Ужин. Пюре с отварной куриной грудкой или рыбой, приготовленной на пару с обязательным добавлением зеленого горошка. Зеленый чай с тостом или бутерброд из черного хлеба с маслом и сыром.

За день следует выпивать 1,5 л воды и не менее 1 л напитков, в которые входят кисели и кефиры для улучшения пищеварения.

Меню на неделю для мужчин должно быть не только вкусным, но и полезным.

x

Интересные факты

Чтобы избежать проблем в области мужского здоровья, в рацион следует включить бобовые культуры. Можно есть гороховую кашу или суп, зеленый горошек свежий или консервированный.

Для того чтобы похудеть или держать вес мужчин в норме, нужно устраивать один разгрузочный день в неделю — исключить из рациона мясо.

x

Когда мужчина старается употреблять здоровую пищу и придерживаться сбалансированного питания, следует есть хлеб грубого помола. Белый хлеб и выпечку лучше исключить.

Правильное питание для мужчин: меню на неделю

Правильное питание для мужчин – это комплексный сбалансированный рацион, состоящий из различных блюд и иных продуктов питания, помогающих мышечной массе увеличиваться, а мужчине – оставаться здоровым и энергичным. При составлении собственного плана питания Вам категорически запрещено отталкиваться от принципов, специально разработанных для женской диеты. Вы ведь помните: мужчины с Марса, а женщины, соответственно, с Венеры. Так и здесь. Ввиду различных социальных ролей и потребностей, Вам необходимо соответствующее меню.

Как только Вы начнете придерживаться постулатов правильного питания, Вы заметите не только внешние изменения. Ваш организм в прямом смысле оживет. Не зря говорят, что мы то, что мы едим. Не пренебрегайте нашими советами, ведь правильное питание – это здорово!

Содержание

Основные принципы правильного питания для мужчин

Составляя собственный рацион, Вам необходимо уделить внимание следующим моментам. Во-первых, необходимо обязательно позавтракать. Плотный завтрак – это самый важный прием пищи, ведь именно он и «запускает» работу организма. Отсутствие в Вашем желудке еды в течение нескольких часов (если при этом Вы голодны) может быть расценено организмом как некий кризис, и он начнет накапливать жир. Разве Вам это нужно? Нет, конечно же!

Обед должен быть менее сытным, а ужин – совсем легким. Кушайте за два-три часа до сна. Это позитивно скажется не только на Вашем телосложении, но и на функционировании желудочно-кишечного тракта. Неплохо было бы составить режим питания и между традиционными приемами пищи устраивать себе полезные перекусы. Кроме того, выпивайте в день минимум полтора-два литра воды. Потребленная жидкость прекрасно выводит из организма токсины.

Обязательно учитывайте количество белков, жиров и углеводов в ста граммах продукта или готового блюда, а также их энергетическую ценность. В день необходимо потреблять 3000-3500 ккал. Всех вышеуказанных элементов, витаминов и аминокислот должно быть достаточно, иначе организм будет испытывать нехватку, что, безусловно, отразится на состоянии здоровья и внешнем виде. Их суточная норма должна восполнять недостаток энергии в организме.

Вам необходимо много белка (мясо, молочные продукты) и сложных углеводов (злаковые, зерновые, овощи). Они не только придадут энергии, но и помогут в наращивании мышечной массы. Проанализируйте список продуктов, необходимых каждому мужчине и старайтесь регулярно принимать их в пищу (помидоры, авокадо, репчатый лук и прочее).

Постарайтесь уменьшить потребление копченого, сладкого, соленого, кофе, алкоголя, газированных напитков, белого хлеба, майонеза или кетчупа, полуфабрикатов, еды быстрого приготовления и еды из фастфуда. Разбавьте свой рацион морепродуктами, зеленью и клетчаткой. И, пожалуйста, бросьте курить!

Меню на неделю

Специально для Вас мы составили примерный рацион здорового питания для мужчин на семь дней. Придерживаясь его и вышеуказанных принципов питания, Вы не только улучшите свою внешность, но также измените состояние своего организма. Перекусить между главными приемами пищи можно фруктами, нежирным творогом. В течение дня неплохо выпивать минимум стакан кефира.

Меню сбалансированного питания на неделю для похудения для женщин и мужчин

То, что человек ежедневно употребляет, несомненно, влияет на его здоровье и внешний вид. Причем сказаться этот фактор может как положительно, так и отрицательно. Существуют определенные принципы сбалансированного питания, соблюдая которые можно сохранить молодость, укрепить здоровье и заметно улучшить свой внешний вид.

Принципы сбалансированного питания

Существует несколько основ, на которых строится сбалансированное питание:

• Регулярное поступление в организм в оптимальном количестве необходимых для него веществ. Речь идет о белках, углеводах и жирах. Если каждый из перечисленных компонентов будет поступать в большем или меньшем количестве, то будут происходить нарушения.
• Употреблять пищу рекомендуется исключительно в одно и то же время, рекомендуется выделять определенный период для завтра, обеда и ужина.
• Во время питания думать нужно только о еде и о составе продуктов, из которых сделано блюдо. Не стоит во время приема пищи смотреть телевизор, разговаривать или читать книги. Диетологи утверждают, что таким образом можно съесть в несколько раз больше.
• Рекомендуется есть маленькими порциями. Считается, что желудку достаточно количества пищи, равное размеру ладошки человека.
• Конечно же, когда речь идет о рациональном питании, нельзя оставить без внимания такой фактор, как жидкость. Её следует употреблять в количестве не менее двух литров день. Для полных людей это норма должна быть выше.
• Сбалансированное питание должно быть составлено правильно. Только в таком случае можно ждать положительного результата. Рацион женщин может заметно отличаться от рациона мужчины.

Особенности сбалансированного питания для женщин

Настоящая женщина, для которой большое значение имеет её внешний вид, может позволить расслабиться себе только в праздники. В другой статье мы рассказываем, как посчитать калории в день для женщин для похудения.

В будние же дни её питание должно быть сбалансированным, необходимо, чтобы оно было составлено по особым правилам:

• Если взять во внимание весь рацион питания женщины, который составляет 100 процентов, то следует учесть, что по 25 процентов от этого объема должны приходиться на завтрак и ужин. Основная часть пищи должна поступать в обед, в количестве 40 процентов от этой нормы. Остальные 10 процентов – это перекусы.
• Жиры — для женщины самое страшное слово. Конечно же, они безумно калорийные, но исключить их полностью из рациона невозможно, иначе будут выпадать волосы, слоиться ногти и увянет кожа. Однако для поддержания функционирования организма рекомендуется употреблять не более 50 граммов жира в день.
• Более половины всего рациона должен составлять белок. Он хорошо усваивается в организме и практически не расщепляется в жир: мясо, рыба, яйца, молоко – все это должно стать незаменимыми продуктами в холодильнике. Чтобы они принесли максимальную пользу для организма, рекомендуется готовить их правильно (не жарить и не заправлять химическими специями).
• Углеводы – это источник энергии женщины. Они долго перерабатываются. Поэтому рекомендуется употреблять каши, крупы и хлеб только в первой половине дня.
• Лучше всего есть свежеприготовленные блюда. Длительное хранение их в холодильнике сводит к минимуму степень полезности.
• Соль, сахар и различные добавки рекомендуется свести к незначительному количеству.
• Свежие фрукты, овощи и зелень, напротив, должны стать лучшими друзьями человека, заботящегося о своем здоровье.
• Для женщины, как ни для кого другого, большое значение имеет употребление чистой воды. Она способствует не только снижению веса, но и поддержанию кожи в хорошем виде, сохранению её упругости и уменьшению ненавистных кругов под глазами. Расчет жидкости производится по формуле: 30 мл на 1 килограмм веса.

В аналогичной статье вы найдете таблицу меню дробного питания на неделю.

Особенности сбалансированного питания для мужчин

Для полноценного существования мужчинам необходимо больше калорий, нежели женщинам, особенно тем, кто занимается тяжелой физической деятельностью. Количество суточной нормы может составлять до 2–2,5 тысяч калорий в день. Однако превышать этот показатель также не стоит, иначе может появиться лишний вес.

Существуют особенности правильного питания для мужчины:

• Первое, что необходимо молодому человеку для полноценного существования, – это чистые белки. Особенно они нужны тем, кому требуется поддерживать мышечную массу. Они могут быть представлены в фасоли, бобах и горохе. Хотя бы два-три раза в неделю один из этих продуктов следует добавлять в основное блюда.
• Первый прием пищи должен быть наполнен углеводами и белками, тогда организм наберется сил на весь день. Идеальным вариантом является каша с мясом, бутерброды с маслом и сыром, овощной салат с яйцом или гарнир с котлетами.
• Ужин должен состоять из чистого белка. Лучше, если это будет вареная рыба или мясо.
• За несколько часов до сна можно выпить приятный для пищеварения напиток: кисель, травяной чай или кефир.
• Каждый день мужчине нужно употреблять суп, он необходим для поддержания функциональности организма.
• Для мужчины с любым весом достаточно выпивать воду в количестве двух литров в день.

Меню сбалансированного питания на неделю для похудения

Первое, что нужно сделать человеку, который планирует питаться рационально, – это определиться с нормой калорийности.

Если худеет мужчина, то ему достаточно употреблять до 1800 калорий в день. Спортсмену разрешается увеличить эту норму до 2300.

Существует несколько правил, как нужно питаться правильно для того, чтобы сбросить лишний вес:

• Воду нужно употреблять грамотно. Первый стакан чистой жидкости должен быть выпит сразу после пробуждения, он запустит организм в работу. Также следует пить её за 15 минут до каждого приема пищи. Она наполнит желудок, и человек меньше съест. После же воду пить не рекомендуется, чтобы не растягивать его.
• Не стоит пить чай со сладостями и выпечками, лучше заменить их на сухофрукты.

  Знаменитые низкокалорийные батончики для похудения также содержат в своем составе нежелательный сахар.

• Яйцо не рекомендуется есть целиком, лучше скушать только белок, он менее калориен и насыщен полезными веществами.
• Если же все-таки хочется съесть что-то вкусненькое, но запретное, то лучше это сделать в первой половине дня и в минимальном количестве.
• Каждый продукт можно употреблять строго в определенное время. Из них можно составить полноценный дневной рацион на каждый день.

Меню на каждый день

Варианты завтраков на семь дней:

1. Молочная каша, предпочтительно овсяная. Худеющим людям не рекомендуется есть рисовую и манную кашу, в них сосредоточено большое количество углеводов;
2. Мюсли с добавлением натурального йогурта или молока;
3. Творожный сыр;
4. Гречневая каша на разбавленном водой молоке;
5. Овсяная каша на воде с добавлением фруктов, орехов или меда;
6. Омлет;
7. Фруктовый салат.

Что касается напитков, то в первой половине дня можно пить кисель, компот или травяной чай.

Варианты обедов:

1. Овощной суп с добавлением постного мяса;
2. Отварная рыба и салат из зелени;
3. Овощной суп с добавлением шпината;
4. Отварная курица с рисом или гречей;
5. Винегрет;
6. Постный борщ без мяса;
7. Сырники + фруктовый салат.

Можно комбинировать в этот прием пищи одновременно первое и второе блюдо, но общий размер двух порций не должен превышать 400 грамм. Напиток желательно выбрать витаминный, например, свежевыжатый сок или какао.

Варианты ужинов:

1. Отварное или запеченное мясо;
2. Морепродукты;
3. Отварная или запеченная рыба;
4. Морепродукты;
5. Рис с фасолью;
6. Овощи, сваренные на пару;
7. Перловая каша на воде.

Лучший напиток для ужина – зеленый чай. В течение дня можно добавлять перекусы, максимум два. В качестве них могут быть использованы орехи, фрукты, овощи, сухофрукты, творог, йогурт или кефир.  Последним молочным продуктом рекомендуется завершить дневной рацион.

Меню сбалансированного питания на неделю для поддержания веса

Поддерживать вес в несколько раз легче, чем его сбрасывать.

Женщинам можно употреблять 1,4–1,6 тысяч калорий в день. Если она занимается спортом, то этот показатель можно увеличить до 1,8–2 тысяч.

Мужчинам можно употреблять 2,3–2,5 тысяч калорий в день. Спортсменам можно увеличить дневной рацион до 3 тысяч.

Людям, поддерживающим вес, можно употреблять любые сладости, выпечку и хлебобулочные изделия. Рекомендуется делать это в первой половине дня. После обеда рекомендуется употреблять белок и клетчатку. Однако все же рекомендуется питаться правильно, чтобы организм полноценно функционировал, а вес не набирался. Кстати, целлюлит от вредных продуктов может появиться даже без увеличения веса.

Людям, стремящимся держать себя в форме, разрешен широкий список продуктов, в отличие от тех, кому необходимо сбрасывать лишние килограммы. Из них можно составить меню питания на неделю.

Меню на каждый день

Варианты завтраков на 7 дней:

1. Сухие овсяные хлопья. Также их можно запаривать, варить на молоке или воде.
   Два яйца (не рекомендуется употреблять их больше двух раз в неделю).
   Небольшой кусочек хлеба с маслом. Можно также добавить цитрусовый фрукт, например, апельсин или половину грейпфрута;
2. Омлет на молоке, стакан фруктового йогурта и овсяное печенье;
3. Пшенная каша с тыквой, какао и хлебцы;
4. Овсяная каша на молоке со свежими фруктами или сухофруктами, свежевыжатый сок;
5. Бутерброды из ржаного хлеба, масла и сыра, сладкий черный чай;
6. Фруктовый салат с орехами и стружкой кокоса, молочный коктейль;
7. Творог с изюмом и стакан молока.

Варианты обедов:

1. Рис с мясом или плов, овощной салат, компот;
2. Овощной суп на мясной бульоне, сладкий чай;
3. Макароны твердых сортов с пастой или овощами, кисель;
4. Перловая каша с мясом, один любой фрукт или стакан свежевыжатого сока;
5. Овощное рагу, травяной чай;
6. Картофель с овощным салатом, нежирный йогурт;
7. Крупа (греча или рис), запеченная с овощами рыба, сладкий чай.

Варианты ужинов:

1. Винегрет;
2. Рыба с овощным салатом;
3. Запеканка из творога;
4. Отварная курица с гарниром;
5. Морковная запеканка;
6. Зернистый творог со свежими овощами;
7. Фасоль с рыбой или курицей.

В качестве перекусов можно употреблять свежие овощи, фрукты, йогурты или орехи.

Рецепты

Витаминный омлет

Блюдо готовится на 1 столовой ложке оливкового масла. Следует тщательно взбить два целых яйца с двумя отделенными белками. Взбитую смесь рекомендуется перелить в сковороду, добавить зелень. Блюдо нужно готовить на медленном огне. Время приготовления 10–15 минут;

Цветная капуста в панировке

Цветную капусту рекомендует разделить на небольшие соцветия и тщательно промыть. Каждую частичку нужно окунуть сначала в сливки, затем яичный белок и в последнюю очередь в манку. Панировочная капуста запекается в духовке. В зависимости от её мощности время приготовления блюда может составлять от 30 до 50 минут;

Овощное рагу

Следует нарезать на кубики овощи: баклажан, перец, помидоры, кабачки. Полученную смесь высыпать в сковороду и добавить в неё небольшое количество воды. Тушить овощи рекомендуется в течение одного часа.

Заключение

Правильно и рациональное питание – это 70% успеха в сбрасывании и поддержании веса. Закрепить результат помогут занятия спортом и косметические процедуры.

Правильное питание спортсмена: меню на неделю

Ни для кого не секрет, что спортсмены питаются по-особому. У них свой режим питания, рацион, и даже меню спортсменов отличается от всех остальных. Но каким конкретным должно быть меню спортсменов на неделю известно немногим, преимущественно это опытные атлеты, перепробовавшие на «собственной шкуре» множество диет.

Рацион питания спортсмена

Из своего рациона стоит сразу исключить любую пищу в жареном виде и пищу быстрого питания. Придется также немного снизить прием крахмальных овощей и хлебобулочных изделий.

Питание спортсменов очень специфическое. Его необходимо четко спланировать и рассчитать по процентному соотношению основных органических веществ – белков, углеводов и жиров (35/55/10). Для представителей разных видов спорта соотношение может немного изменяться.

Кушать нужно 5-6 раз в сутки, причем 4 из них должны быть основательными, а остальные 2 на уровне среднего перекуса.

Овощи и фрукты должны составлять не менее половины от всего съедаемого. Пища должна быть разнообразной, приготовленной на пару или сваренной и вызывать аппетит.

Не стоит забывать и о спортивных добавках, но и нагружать печень чрезмерным употреблением протеинов тоже не стоит.

В здоровый рацион питания на неделю также должны входить  нежирные молочные продукты, крупы и каши, нежирные сорта рыбы, орехи, мясо. Все это можно комбинировать и составлять для себя персональное меню.

Правильное питание на неделю

Продукты должны быть всегда свежими. Покупать их и планировать свое питание на каждый из семи дней нужно заранее – чтобы не возникало проблем или заминок.

Углеводистую пищу кушать преимущественно до обеда, после – постепенно увеличивать белковую, хотя полностью исключать обе не нужно.

Утренние приёмы пищи должны немного превосходить вечерние по размерам порций.

Меню спортсменов на неделю:

Понедельник:

• завтрак – овсяная каша на молоке с сухофруктами, орехами, 2 варёных яйца, стакан молока или кефира;
• второй завтрак – нежирный кефир, несколько бананов, апельсин;
• обед – куриная грудка отварная, гречневая каша, овощной салат, сок;
• полдник – бутерброд с ветчиной и нежирным сыром, стакан молока;
• ужин – ассорти из овощей, отбивная из курицы или говядины, стакан молока.

Вторник:

• завтрак – пюре из картофеля, рыба, стакан молока;
• второй завтрак – нежирный творог, яблоко, сок;
• обед – суп с мясом или фрикадельками, овощной салат, отбивная, сок;
• полдник – нарезанные помидоры и огурцы, можно заправить йогуртом, сок;
• ужин – котлеты из рыбы, приготовленные на пару, греческий салат, стакан молока.

Среда:

• завтрак – мюсли на молоке, пара вареных яиц, сок;
• второй завтрак – творог с блинами, стакан молока;
• обед – борщ, плов с мясом, какао с молоком;
• полдник – фруктовая нарезка из бананов, апельсинов, яблок, киви, стакан йогурта;
• ужин – вареная куриная грудка, овощной салат, сок.

Четверг:

• завтрак – пшеничная каша, отварное куриное филе, сок;
• второй завтрак – бутерброд с курицей, стакан молока;
• обед – суп со спагетти, гречневая каша с грибами, салат из овощей, стакан кефира;
• полдник – фруктовая нарезка из бананов, апельсинов, яблок, киви, стакан йогурта;
• ужин – тушеные перцы с мясным фаршем и капуста, сок.

Пятница:

• завтрак – запеченная рыба с сыром в духовке, рисовая каша, помидоры;
• второй завтрак – запеканка творожная, стакан молока;
• обед – уха, отбивная куриная, любая каша, салат из овощей, сок;
• полдник – сезонные фрукты, йогурт;
• ужин –  пюре из картофеля, рыбные котлеты, салат из капусты, сок.

Суббота:

• завтрак – жаркое с сыром в горшочке, апельсин, стакан молока;
• второй завтрак – пирог с мясом, йогурт или кефир;
• обед – гороховый суп с мясом, картофель в мундире, тушеные овощи, сок;
• полдник – цветная капуста в кляре, стакан молока;
• ужин – отварные куриные грудки с брокколи, банан, сок.

Воскресенье:

• завтрак – омлет, 2 банана, сок;
• второй завтрак – отбивная, морская капуста, йогурт;
• обед – сырный суп с грибами, отварная куриная грудка, салат из овощей, сок;
• полдник – оладьи из кабачков, горячий бутерброд с сыром, стакан молока;
• ужин – запеченная рыба с овощами, сок.

Это недельное меню является примерным и его можно корректировать на свое усмотрение, добавлять в него что-то, например, хлеб, или отнимать.

Правильное питаниеПравильное питание для набора мышечной массы

Правильное питаниеКак питаться при занятиях фитнесом

Увеличивает грудь на 1-2 размера и формирует осанку. Создает идеальные изгибы талии и бедер. Станьте стройнее на 3 размера без усилий!

Революционная технология похудения в домашних условиях. Сбрось лишнее без диет и тренировок! Всего за 23 минуты в день.

Спортивное питание для людей, предпочитающих активный и здоровый образ жизни. Товары высокого качества от именитых брендов.

Функциональное питание. Что это такое?

Функциональные продукты питания — это пищевые продукты, которые имеют дополнительные свойства, помимо традиционной пищевой ценности в связи с добавлением (обогащением) дополнительных ингредиентов, новых или уже существующих. Также к функциональным пищевым продуктам относят специально выведенные сельскохозяйственные культуры, богатые отдельными полезными веществами.

Функциональная пища разработана таким образом, чтобы иметь физиологические преимущества и/или снижать риск развития хронических заболеваний.

• Сторонники функциональной пищи говорят, что она способствует оптимальному здоровью и помогает снизить риск заболеваний. Самый простой и всем знакомый примером функционального продукта питания является овсяная каша, поскольку она содержит растворимую клетчатку, которая может помочь снизить уровень холестерина. Другим примером функционального пищевого продукта может являться апельсиновый сок, обогащенный кальцием для здоровья костей и зубов.

• Свойства функциональных продуктов питания или пищевых ингредиентов должны основываться на убедительных научных данных, при этом «золотой стандарт» — это повторяющиеся, рандомизированные, плацебо-контролируемые исследования с участием людей. Тем не менее, на сегодняшнем рынке немало продуктов, производители которых утверждают, что они являются функциональными, однако убедительные данные, подтверждающие такие заявления, отсутствуют.

• Функциональные продукты питания представляют собой одну из наиболее интенсивно исследуемых и широко пропагандируемых областей в науке о пищевых продуктах и ​​питании. Однако следует подчеркнуть, что эти продукты и ингредиенты не являются волшебными «таблетками» или панацеей для здоровья. Диета является лишь одним из аспектов комплексного подхода к здоровью и долголетию.

То, что пищевые продукты могут быть полезны, не является новостью. Тем не менее, эта философия «еда как лекарство», в XIX веке не пользовалась особой популярностью в связи с развитием фармацевтической промышленности и появлением современных лекарственных средств. В начале ХХ века годах важная роль правильного питания в профилактике заболеваний и укреплении здоровья вновь вышла на первый план. В течение первых 50 лет ХХ века ученые уделяли внимание выявлению основных элементов, в частности, витаминов, и их роли в профилактике различных заболеваний, связанных с дефицитом питания. Этот акцент на дефиците питательных веществ или «недостаточном питании» резко изменился, однако, в 1970-х годах, когда болезни, связанные с избыточным питанием стали новой серьезной проблемой общественного здравоохранения.

В это время внимание стали акцентировать на важности пищевых рационов с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием овощей, фруктов, цельного зерна и бобовых, для снижения риска развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак, остеопороз, диабет и инсульт. Ученые также начали идентифицировать физиологически активные компоненты в пищевых продуктах растительного и животного происхождения, которые потенциально могли снизить риск возникновения различных хронических заболеваний. Эти научные достижения в сочетании с ростом числа населения старшего возраста, изменениями пищевых привычек, многочисленными техническими достижениями и рынком, созревшим для введения продуктов, способствующих укреплению здоровья, сформировались в 90-х годах. Именно тогда и появились первые функциональные продукты питания.

Функциональные продукты питания не имеют в настоящее время общепринятого определения.

Все продукты в некоторой степени функциональны, потому что все продукты имеют определенную питательную ценность.

В настоящее время пищевые продукты интенсивно исследуются на предмет дополнительных физиологических преимуществ, которые могут снизить риск хронических заболеваний или иным образом оптимизировать здоровье. Именно такие исследования привели к глобальному интересу к растущей категории продуктов питания, называемой «функциональными продуктами».

• Концепция «функционального питания» была впервые разработана в Японии в 1980-х годах, когда Министерство здравоохранения и социального обеспечения Японии столкнулось с растущими расходами на здравоохранение. Была разработана специальная система, в рамках которой регистрировались определенные продукты питания, имеющие документально подтвержденную пользу для здоровья. Зарегистрированные таким образом продукты имеют право на специальную печать, а в настоящее время они признаны продуктами для специального применения (FOSHU) . К июлю 2002 года почти 300 пищевых продуктов получили статус FOSHU в Японии.
  

• В 1994 году Совет по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук США определил функциональные продукты питания как «любой модифицированный пищевой продукт или пищевой ингредиент, который, помимо традиционной пищевой ценности, может принести пользу для здоровья». Еще одно определение функциональных пищевых продуктов звучит как «продукты питания, которые благодаря наличию физиологически активных компонентов, помимо базового питания обеспечивают пользу для здоровья». Американская диетическая ассоциация определяла функциональные продукты как продукты, которые являются «цельными, обогащенными или улучшенными», но, что более важно, такие продукты должны потребляться как «…часть разнообразной диеты на регулярной основе».

Другим термином, который нередко используют как синоним для функциональных пищевых продуктов, является «нутрицевтик». Термин, введенный в 1991 году Фондом инноваций в медицине, обозначает почти любой биологически активный компонент, который приносит пользу здоровью.

Известно, что болезни, развитие которых связано с нарушениями питания, составляют около 70% в структуре причин общей смертности.

Структура питания населения, связанная с основными причинами смерти в разных странах, характеризуется высоким содержанием общего и насыщенного жира, холестерина, натрия и рафинированных сахаров и низким содержанием ненасыщенных жиров, зерновых, бобовых, фруктов и овощей.

Накопленный объем исследований в настоящее время позволяет предположить, что потребление определенных продуктов питания или связанных с ними физиологически активных компонентов может быть связано со снижением риска развития некоторых заболеваний. Подавляющее большинство этих компонентов происходит из растений; однако существует несколько классов физиологически активных функциональных пищевых ингредиентов животного и микробного происхождения.

Утверждения о пользе для здоровья функциональных продуктов питания должны основываться на убедительных научных данных, но слишком часто только так называемые «новые данные» являются основой для маркетинга некоторых функциональных продуктов питания или их компонентов.

Функциональные продукты животного происхождения — наиболее интенсивно исследуемый в настоящее время класс физиологически активных компонентов.

• Особенный интерес вызывают Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые преимущественно содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, тунец, скумбрия, сардины и сельдь. Докозагексаеновая кислота (ДГК) – один из представителей Омега-3 ПНЖК — является важным компонентом фосфолипидов клеточных мембран, особенно в мозге и сетчатке глаза, и необходима для их правильного функционирования. ДГК особенно важен для развития этих органов у детей, и относительно недавно FDA одобрило использование ДГК и арахидоновой кислоты в смесях для доношенных детей. Сотни клинических исследований доказывают роль Омега-3 ПНЖК для здоровья сердечно-сосудистой системы.

• Еще один класс биологически активных компонентов животного происхождения, которому в последние годы уделяется все больше внимания, — это пробиотики. Польза пробиотиков для здоровья рассматривалась с начала века, когда лауреат Нобелевской премии по биобиологии Мечников впервые предположил, что молочнокислые бактерии способствуют долголетию болгарских крестьян. Считается, что большое разнообразие живых микроорганизмов может способствовать здоровью человека, хотя большая часть исследований проводится на животных. В дополнение к многочисленным штаммам Lactobacillus acidophilus, в настоящее время на рынке присутствуют другие штаммы Lactobacillus, включающие в себя функциональные пищевые продукты, в том числе L. johnsonii La1, L. reuteri, L. GG и L. casei Shirota. Ученые продолжают изучать свойства пробиотиков.

• В последнее время усилия исследователей были сосредоточены на пребиотиках, то есть на неперевариваемых пищевых ингредиентах, которые благотворно влияют на здоровье человека, избирательно стимулируя рост и/или активность полезных бактерий в толстой кишке. Пребиотики включают углеводы с короткой цепью, такие как фруктоолигосахариды и инулин, которые попадают в толстую кишку и служат субстратами для эндогенных бактерий толстой кишки.

• Еще более новой является концепция «синбиотиков», которые представляют собой смеси пробиотиков и пребиотиков, которые благотворно влияют на организм путем избирательной стимуляции роста и/или активации метаболизма полезных для здоровья бактерий.

• Другим ингредиентом, который в последние годы был в центре внимания исследований, является конъюгированная линолевая кислота (КЛК). Этот компонент, который был впервые идентифицирован как мощный антимутагенный агент в жареном говяжьем фарше, представляет собой смесь структурно сходных форм линолевой кислоты (цис-9, транс-11-октадекадиеновая кислота). КЛК присутствует почти во всех продуктах, но особенно много ее в молочных продуктах и ​​продуктах, полученных от жвачных животных. Например, сырая говядина содержит 2,9–4,3 мг КЛК/г жира, тогда как баранина, курица, свинина и лосось содержат 5,6, 0,9, 0,6 и 0,3 мг КЛК / г жира соответственно, а молочные продукты содержат 3,1–6,1 мг КЛК / г жира. Подавление канцерогенеза молочных желез у животных является доказанным физиологическим эффектом КЛК. Также имеются предварительные данные о том, что КЛК может уменьшать жировые отложения и увеличивать мышечную массу, увеличить плотность костной ткани (на животных моделях).

Функциональные пищевые продукты растительного происхождения – это продукты питания растительного происхождения и физиологически активные ингредиенты, полученные из растений.

К растительным продуктам, обладающим полезными свойствами для здоровья, относятся β-глюкан, соевый белок, клюква, чеснок, орехи, виноград, шоколад и другие.

• Эффективность клюквы при лечении инфекции мочевыводящих путей признали еще в 20-х годах прошлого века. Более поздние исследования подтвердили, что конденсированные танины (проантоцианидины) в клюкве являются биологически активным компонентом и препятствуют прилипанию кишечной палочки к эпителиальным клеткам, выстилающим мочевые пути.

• Чеснок использовался в течение тысячелетий для широкого спектра медицинских целей; его эффекты, вероятно, связаны с присутствием многочисленных физиологически активных сераорганических компонентов (например, аллицин, аллильные сульфиды). Наиболее подтвержденный клинический эффект чеснока касается его способности снижать уровень холестерина в крови.

• Появляется все больше исследований, подтверждающих пользу для здоровья других функциональных пищевых продуктов или пищевых компонентов растительного происхождения, таких как чай (содержит катехины), ликопин из томатов (особенно из приготовленных и/или обработанных), а также каротиноиды лютеин и зеаксантин (из зеленых листовых овощей).

Хотя имеются доказательства того, что определенные функциональные продукты питания или пищевые ингредиенты могут играть роль в профилактике заболеваний и укреплении здоровья, не следует забывать и о безопасности. Так, вопросам взаимодействия лекарственных средств с различными растительными компонентами, уделяется все больше внимания. Одним из ярких примеров такого взаимодействия может являться зверобой, экстракт которого значительно повышает метаболическую активность цитохрома печени Р450, который инактивирует или ослабляет действие таких лекарств, как теофиллин, циклоспорин, варфарин, пероральные контрацептивы.

В настоящее время исследования направлены на углубление нашего понимания «функциональных продуктов питания». Академические, правительственные и частные исследовательские институты по всему миру прилагают значительные усилия для определения того, как функциональные продукты питания и пищевые ингредиенты могут помочь предотвратить хронические заболевания или оптимизировать здоровье, снижая тем самым расходы на здравоохранение и улучшая качество жизни населения.

Новая дисциплина, которая наверняка окажет глубокое влияние на будущие исследования и разработки в области функциональных пищевых продуктов — это нутригеномика, которая исследует взаимодействие между диетой и развитием заболеваний на основе генетического профиля человека. Интерес к нутригеномике значительно повысился после полной расшифровки генома человека. Этот технологический прорыв может в конечном итоге сделать возможным адаптировать диету для конкретного генетического профиля человека. Еще одна технология, которая сильно повлияет на будущее функциональных продуктов — биотехнология. Примерами новых сельскохозяйственных культур, полученных с помощью биотехнологии, могут служить золотой рис, обогащенный β-каротином и рис, обогащенный железом.

Многочисленные опросы, проведенные за последнее десятилетие, показали, что все большее число людей берут на себя ответственность за свое здоровье, все чаще люди осознают важность питания и изменения пищевых привычек для повышения качества жизни. Многие люди сегодня рассматривают «кухонный шкаф как аптечку» и понимают, что здоровое питание — это лучший способ борьбы с болезнями.

Продолжающийся увеличиваться общий возраст населения, возрастные заболевания (такие как болезни сердца, рак, остеопороз, болезнь Альцгеймера, возрастная макулярная дегенерация) повышают затраты на здравоохранение во всем мире. Профилактические стратегии здравоохранения, включая подходы к питанию, позволят значительно снизить эти расходы.

Функциональные пищевые продукты, ориентированные на пользу для здоровья, будут востребованы в течение следующих нескольких десятилетий, учитывая заинтересованность потребителей в сохранении здоровья как можно более долгое время, демографическом старении и растущих расходах на здравоохранение

В Российской Федерации одной из основных задач является развитие производства пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми компонентами, продуктов функционального назначения. В соответствии с Планом мероприятий по реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года, утвержденной распоряжением Правительства Российской Федерации от 29.06.2016 № 1364-р, принимаются меры по поддержке отечественных производителей функциональной пищевой продукции.

Любые полезные свойства функциональных пищевых продуктов должны основываться на надежных и точных научных критериях, включая тщательные исследования безопасности и эффективности. Взаимодействие с другими диетическими компонентами и потенциальные неблагоприятные взаимодействия с фармацевтическими агентами должны быть четко определены.

Необходимо понимать, что функциональные продукты не являются «волшебной палочкой» или панацеей. Нет «хороших» и «плохих» продуктов, есть только хорошие и плохие рационы питания. При этом диета является лишь одной из составляющих здорового образа жизни, который включать в себя регулярные физические упражнения, исключение вредных привычек, снижение стресса, поддержание здоровой массы тела и многие другие пункты.

Функциональные продукты могут стать частью эффективной стратегии, направленной на максимальное улучшение здоровья и снижение риска заболеваний, только при соблюдении всех принципов здорового образа жизни.

Функциональные пищевые продукты — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Функциональные продукты для питания организма человека (ФП) — специальные пищевые продукты, позиционируемые производителями для систематического употребления в составе пищевых рационов всеми возрастными группами здорового населения.

ВОЗ предупреждает, что подобные продукты могут использовать вводящую в заблуждение рекламу, с необоснованными утверждениями о положительном влиянии таких продуктов на здоровье потребителей^[1].

От добавления витаминов в сладости они не становятся полезными для здоровья[1]

По данным ВОЗ, изобретение термина «функциональные продукты» и их агрессивный маркетинг позволили значительно повысить доходность ряду компаний^[1].

Родиной понятия физиологически функциональных продуктов для питания организма человека является Япония, которая в 1989 году приняла закон об улучшении питания. Новая система была направлена на то, чтобы помочь продвигать производство продуктов для питания, нацеленных на решение серьёзных проблем со здоровьем. Японское правительство признает функциональное питание как альтернативу медикаментозной терапии и определяет его как Food for Specific Health Use (FOSHU).^{[источник не указан 1126 дней]}

Закон об улучшении питания в Японии включает в себя пять категорий «Продуктов для питания организма человека специального диетического использования»:

• сухое молоко для беременных и кормящих женщин;
• сухое молоко по особому рецепту для младенцев;
• продукты для питания людям пожилого возраста, которым трудно пережевывать и глотать;
• единичные продукты для питания больными (то есть продукты с натрием, калориями, белком, лактозой, а также противоаллергические) и группы продуктов для диет с низким содержанием натрия, для диабетиков, для лиц с болезнями печени и старческой тучностью;
• продукты для питания специального оздоровительного использования (FOSHU). Продукты, относимые к категории FOSHU, представляют собой продукты для питания, в которые добавляются полезные и эффективные ингредиенты. При этом функциональные ингредиенты должны доказать своё медицинское и питательное преимущество.

Функциональные продукты содержат много «биологически активных компонентов»^{[неизвестный термин][источник не указан 2354 дня]}, к которым относятся:

• ГОСТ Р 52349—2005 «Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения» (Московский государственный университет пищевых производств)

Функциональное питание. Что это такое?

Что такое функциональное питание? — GrowFood

Сегодня современному человеку в силу своей занятости не удается правильно питаться. Постоянные перекусы на ходу, поздний и насыщенный ужин перед сном, все это становиться причиной возникновения многих заболеваний. Ученые сделали вывод, что неправильное, и несбалансированное питание может сократить жизнь на несколько лет. Людей, которые хотят вести здоровый образ жизни, чтобы укрепить свой организм интересует вопрос, что такое функциональное питание? Именно этой теме посвящена наша статья.

Функциональное питание – это не просто еда, а продукты, которые способны обеспечит организм человека такими ценными элементами как белки, жиры и углеводы. Поэтому основной акцент в системе питания делается на биологическую ценность продуктов. Только так можно обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, которые обеспечат нормальную жизнедеятельность и правильное функционирование всех внутренних органов.

Функциональное питание – эффективное воздействие

• Укрепление иммунной системы
• Нормализация артериального давления
• Выведение из организма вредных токсинов
• Омолаживающий эффект
• Сбрасывание лишних килограмм

Человек, который отдал предпочтение функциональному питанию, уже через несколько недель отмечает легкость в желудке и во всем теле, ему легче справляться с физическими нагрузками. Более того, следует акцентировать внимание на том, что такая система питания помогает продлить жизнь.

Главные особенности функционального питания

Прежде всего, хотелось бы отметить, что все продукты должны быть натуральными без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Важно! Функциональное питание не должно включать в себя продукты, которые нуждаются в длительной термической обработке. Помимо всего вышеперечисленного, следует добавить, что продукты функционального питания, должны содержать полезные вещества исключительно природного происхождения.

Перечень продуктов, которые необходимо включить в рацион:

• Овощи и фрукты, которые были выращены в экологически чистой местности и в том регионе, где проживает человек
• Растительное масло (натурального происхождения)
• Каши, сваренные на воде
• Рыба: горбуша, семга, минтай и т.д.
• Кисломолочные продукты: йогурты и другие напитки обогащенные пробиотиками

Помните! Начинать правильно питаться и укреплять свое здоровье никогда не поздно. Поэтому человек любого возраста может перейти на такую систему питания. Со временем иммунитет человека укрепляется, поэтому организм способен бороться со многими заболеваниями.

Необходимо также помнить о том, что если человек склонен к перееданию, он может употребить большое количество функциональных продуктов, что в свою очередь приведет к перенасыщению организма полезными элементами. В этом случае организму не под силу справиться с такой нагрузкой. Поэтому если вы решили перейти на функциональное питание, правильным решением будет предварительно проконсультироваться у врача диетолога. Как правило, специалисты советуют переходить на такую систему питания постепенно.

Вывод

Подводя итог, хотелось бы обратить внимание на то, что продукты, входящие в функциональное питание не являются лекарствами, однако способны предотвратить появление многих заболеваний, а также продлить молодость. Кроме того, они оказывают положительное воздействие на костную, сердечно сосудистую, дыхательную и мочеполовую систему.

Надеемся, что благодаря этой статье пользователи узнали ответ на вопрос, что такое функциональное питание?

Помните, ваше здоровье в ваших руках!

Функциональные продукты питания — Осторожно! — SportWiki энциклопедия

«Функциональные продукты» — это пищевые продукты, которые наделены дополнительными функциями (такими как укрепление здоровья, улучшение фигуры или профилактика заболеваний) за счет добавления дополнительных или новых компонентов к обычным продуктам питания.^[1] Важно отметить, что эти положительные эффекты функционального питания, должны быть подтверждены клинически в сравнении с обычными продуктами.^[2] К функциональным продуктам питания относятся энергетические батончики, напитки, каши, печенье, супы и т.п., обогащенные витаминами, минералами или экстрактами.

В 2005 году был принят национальный стандарт РФ (ГОСТ Р 52349-2005) «Продукты пищевые функциональные. Термины и определения». Согласно настоящему стандарту:

«функциональный пищевой продукт – это пищевой продукт, предназначенный для систематического употребления в составе пищевых рационов всеми возрастными группами здорового населения, снижающий риск развития заболеваний, связанных с питанием, сохраняющий и улучшающий здоровье за счет наличия в его составе физиологически функциональных пищевых ингредиентов»

ГОСТ Р 52349-2005

Необходимо отметить, что преимущества большинства брендов функционального питания не доказаны, а в некоторых случаях искусственные витамины и несбалансированный состав могут быть вредны для здоровья. Большинство брендовых продуктов (например, Energy Diet) позиционируются как функциональные только в качестве маркетинговой уловки

Исследование Joerg Koenigstorfer^[3] в 2015 году показало, что люди соблюдающие строгую диету, особенно при похудении склонны к повышенному потреблению продуктов, которые имеют спортивный стиль оформления (т.е. позиционируются как функциональные или здоровые фитнес-продукты, подходящие для людей, ведущих спортивный образ жизни с изображением спортивной атрибутики). В результате это приводит к повышению поступления калорий, в том числе и за счет простых углеводов. При этом, испытуемые не только потребляли большое количество фитнес-закусок, но и начинали значительно сокращать трату калорий на своих тренировках за счет снижения продолжительности и интенсивности.

Продукты, подходящие под данное определение, включают следующие:

• Продукты, в которых количество сахара, жира, натрия или холестерина уменьшено или они отсутствуют. Обезжиренный сыр, джем с уменьшенным содержанием сахара или суп с пониженной долей соли — все это примеры данных продуктов. Подобные функциональные продукты полезны для людей, сидящих на ограничительных диетах, и могут способствовать предотвращению или контролю над степенью ожирения, развитием сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и повышенного давления.
• Продукты, в которых увеличена доля натуральных компонентов. Например, зерновые хлопья на завтрак и паста, обогащенные дополнительным количеством клетчатки или витаминов. Продукты, модифицированные подобным образом, могут играть важную роль в предотвращении возможных заболеваний.
• Продукты, обогащенные питательными веществами, обычно отсутствующими в них. Хлеб с добавлением фолиевой кислоты и супы или мягкие напитки, приправленные лечебными травами. Обогащенные продукты обеспечивают вас большим количеством полезных для здоровья веществ и могут благотворно влиять на общее самочувствие.
• Пробиотические йогурты и другие молочные продукты, в которые добавлены особые полезные бактерии, как часть процесса ферментизации. Считается, что такая пища улучшает полезную флору кишечника, способствуя пищеварению и предотвращая возможные заболевания.
• Спортивная еда, отвечающая питательным и энергетическим потребностям атлетов и спортсменов. К этой категории относятся спортивные напитки с добавлением электролитов; протеиновые смеси с креатином, аминокислотами и другими питательными веществами и спортивные батончики, содержащие витамины, минералы или травы. Подобные функциональные продукты питания нацелены на обеспечение организма энергией, усиление мышечного роста и восполнение питательных веществ, потерянных во время занятий.

Применение в спорте[править | править код]

Следует ли вам включать эти продукты в свой рацион? Конечно, особенно если для вас главным условием является удобство и вы стремитесь набрать мышечную силу. Спортивная еда в особенности поможет вам достичь этих целей. Однако вы должны относиться к этим продуктам исключительно как к добавкам к своему рациону, а не как к замене обычной пищи. В конечном итоге самым лучшим способом подпитать свой организм всегда остается употребление разнообразной, питательной еды, состоящей из постного белка и молочных продуктов, фруктов, цельных круп, овощей и правильных видов жира.

Следует с особой осторожностью выбирать производителей!

Функциональные питание (научный обзор)[править | править код]

Термин «функциональное питание» (введен в научную литературу японскими исследователями в 1989 г.) обозначает регулярное использование продуктов специального назначения естественного или искусственного происхождения с заданными свойствами, предназначенных для систематического ежедневного употребления и направленных на восполнение недостатка в организме регуляторных пищевых субстанций. Оказывая регулирующее действие на физиологические функции, биохимические реакции и психосоциальное поведение человека, они поддерживают физическое здоровье и снижают риск возникновения заболеваний.

Подобные продукты могут быть подразделены на функциональные и обогащенные, в зависимости от того, что добавлено, и была ли эта добавка в исходном продукте. Например, витамины изначально присутствуют в соках, поэтому соки с добавлением витаминов можно считать обогащенными.

Для обогащения продуктов используют нутриенты, которых по различным причинам не хватает в рационе населения того или иного региона, антиоксиданты, витамины, минералы, микроэлементы, пищевые волокна. Для российских потребителей это чаще всего витамины А, С, группы В, йод, железо, кальций.

В категорию функциональных пищевых продуктов, по мнению М.В. Roberfroid (2002), следует включать: продукты питания, естественно содержащие требуемые количества функционального ингредиента или группы их; натуральные продукты, дополнительно обогащенные каким-либо функциональным ингредиентом или группой их; натуральные продукты, из которых удален компонент, препятствующий проявлению физиологической активности присутствующих в них функциональных ингредиентов; продукты, в которых исходные потенциальные функциональные ингредиенты модифицированы таким образом, что они начинают проявлять свою физиологическую активность, или эта активность усиливается; натуральные пищевые продукты, в которых в результате тех или иных модификаций биоусвояемость входящих в них функциональных ингредиентов увеличивается; натуральные или искусственные продукты, которые в результате применения комбинации вышеуказанных технологических приемов приобретают способность сохранять и улучшать физическое и психическое здоровье человека и/или снижать риск возникновения заболеваний.

Принципиальным различием между функциональными продуктами питания и биологически активными добавками к пище является форма, в которой недостающие организму человека функциональные ингредиенты доставляются в организм человека. Если доставка происходит в виде препарата, схожего с лекарством для орального применения (таблетки, капсулы, порошки), следует говорить о биологически активной добавке. Кроме того, концентрация действующего функционального начала в биологически активных добавках может значительно, иногда в десятки раз, превышать физиологические потребности, поэтому их обычно назначают курсами и принимают в течение определенного времени.

Если функциональный ингредиент поступает в организм в форме традиционного питательного продукта, то речь идет о функциональном пищевом продукте. Концентрации функциональных ингредиентов, присутствующих в функциональных пищевых продуктах и оказывающих регулирующие действие на функции и реакции человека, близки к оптимальным, физиологическим, поэтому такие продукты можно принимать неопределенно долго. Считается, что пищевой продукт может быть отнесен к разряду функционального, если содержание в нем биоусвояемого функционального ингредиента находится в пределах 10—50% средней суточной потребности в соответствующем нутриенте.

Следует иметь в ввиду, что ограничение количественного содержания функционального ингредиента в функциональных пищевых продуктах обусловлено тем, что подобные продукты предназначены для постоянного использования в составе обычных рационов питания, которые могут включать и другие пищевые продукты с тем или иным количеством и спектром потенциальных функциональных ингредиентов. Суммарное же количество поступающих в организм биоусвояемых в пищеварительном тракте функциональных нутриентов не должно превышать суточные физиологические потребности в них здорового человека, поскольку это может сопровождаться возникновением нежелательных побочных эффектов.

Согласно «Научной концепции функционального питания в Европе» (Scientific Concepts of Functional Food in Europe), разработанной в 1995—1998 гг. F. Bellisle с сотрудниками, продукты питания лишь в том случае могут быть отнесены к функциональным, если имеется возможность продемонстрировать их позитивный эффект на ту или иную ключевую функцию организма человека (помимо традиционных питательных эффектов) и получить веские объективные доказательства, подтверждающие эти взаимоотношения. Среди подобных ключевых функций и состояний организма: рост, развитие и дифференциация; защита против соединений, обладающих оксидантной активностью; состояние сердечно-сосудистой системы; влияние на сахарный диабет и ожирение; состояние костной ткани; физиология желудочно-кишечного тракта, в том числе состояние микрофлоры; состояние иммунной системы; поведенческие реакции и состояние психического здоровья.

Виды функционального питания[править | править код]

Первоначально основными категориями физиологически функциональных ингредиентов, предложенными японскими исследователями для производства функциональных пищевых продуктов, были молочнокислые бактерии и бифидобактерии, олигосахариды, пищевые волокна и омега-3 жирные кислоты.

В последующем этот перечень значительно расширился и к началу XXI века стал включать (А.П. Нечаев, Т.В. Короткова, 2005):

Наиболее популярными для включения в состав функциональных пищевых продуктов в настоящее время являются немногим более 100 физиологически функциональных ингредиентов. Они широко используются для обогащения традиционных продуктов (молочных, хлебо-булочных, напитков, сухих завтраков, растительного масла и т.д.) с целью придания им функциональных свойств. Например, кальций, витамины D и К, изофлавины — для поддержания хорошего состояния костной ткани; витамины В6, В12, А, С, Е, фолиевая кислота, каротиноиды, линоленовая кислота, омега-3 жирные кислоты, фитостеролы, фитостанолы, хитозан, пектины — для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний; витамины А, С, Е, цинк, железо, магний, аминокислоты, L-карнитин, креатин, цистеинсодержащие пептиды — для поддержания хорошей физической и спортивной формы; различные пребиотики и пробиотики — для повышения общей резистентности организма и сохранения нормальных функций пищеварительного тракта.

В России в 2004 г. изданы Методические рекомендации, в которых приведены утвержденные главным санитарным врачом РФ рекомендуемые величины адекватного потребления пищевых и биологически активных веществ (витамины, макро- и микроэлементы, антиоксиданты, биофлавоноиды, индолы, органические кислоты, полисахариды и др.) — всего более 200 наименований (МР 2.3.1.1915-04).

К категории продуктов функционального питания прежде всего относятся те, в состав которых входят живые бифидобактерии (они содержатся не во всех молочных продуктах, и их добавление делает продукт функциональным), другие молочнокислые бактерии, олигосахариды, а также бифидогенные факторы растительного, микробного, животного происхождения, пищевые волокна, эйкосапентаноиковая кислота и другие естественные антиоксиданты, а также комплексы перечисленных групп соединений и микроорганизмов. Процесс пищеварения стимулирует также клетчатка (ее наибольшее количество содержится в отрубях), которая уменьшает вероятность сердечнососудистых заболеваний и понижает уровень холестерина в крови.

На российском рынке все чаще обнаруживаются биологически активные добавки, а в перспективе, возможно, появятся и функциональные пищевые продукты животного происхождения, в состав которых включают сбалансированные природные нуклеопротеиновые комплексы направленного (органотропного и тканевого) действия, известные под названием цитамины. В их составе присутствуют ядерные белки и пептиды (гистоны, кейлоны), фрагменты РНК и ДНК, ионы различных химических элементов (Mg, Fe, Р, К, Na, Си, Мп, Со, Мо), витамины (Bl, В2, РР, А, Е) в биологической форме. Эффект цитаминов при оральном поступлении в организм человека проявляется на уровне транспортировки питательных веществ через клеточные мембраны, выведения продуктов внутриклеточного обмена, метаболических реакций тканевых и органных клеток. Они выступают в качестве биорегуляторов мозга, сердца, печени и других соответствующих тканей и органов. Не исключено, что детализация химического состава цитаминов позволит обнаружить в них лектины, за счет которых и проявляются регуляторные эффекты этих природных нуклеопротеиновых комплексов.

Лектины представляют собой высокоспецифичные углеводсвязывающие белки (ди/олигомерные гликопротеиды с молекулярной массой от 10 000 до 300 000 дальтон) неиммуноглобулиновой природы. В зависимости от химической структуры и происхождения они проявляют гемагглютинирующие, митогенные, трансформирующие эффекты, ингибируют или стабилизируют активность практически всех групп ферментов, изменяют транспортные функции мембран любых клеток, связываются с клеточными рецепторами для различных биополимеров, включая гормоны (проявляют инсулиноподобное действие). Лектины являются обязательными участниками процессов межклеточного информационного обеспечения, проявляют противовирусное, антиканцерогенное, пребиотическое действие, способны выступать как адаптогены, повышая синтез белка, гликогена, увеличивая метаболизм жирных кислот. Хотя в настоящее время изолированы и химически охарактеризованы более 1500 различных лектинов, физиологическая значимость пищевых лектинов пока изучена недостаточно.

1. ↑ Определение Agriculture and Agri-Food Canada «What are Functional Foods and Nutraceuticals?»
2. ↑ Danik M. Martirosyan (Ed): Functional Foods and Chronic Diseases: Science and Practice. Food Science Publisher; 2011
3. ↑ Joerg Koenigstorfer, Hans Baumgartner. The Effect of Fitness Branding on Restrained Eaters’ Food Consumption and Post-Consumption Physical Activity. Journal of Marketing Research, 2015; 150422090637005 DOI: 10.1509/jmr.12.0429

Функциональные продукты питания и функциональное питание: принципы, назначение,

На этой странице вы найдёте информацию о всех основных аспектах функционального питания и использования функциональных продуктов питания.

Функциональные продукты питания – это продукты или пищевые ингредиенты, искусственно обогащённые полезными веществами, и обладающие определённым оздоровительным эффектом.

Это продукты, находящиеся где-то посередине между обычной едой и медикаментами.

Посмотрите другие определения функциональных продуктов>>>

Зачем нужны функциональные продукты питания?

Производство и потребление функциональных продуктов питания (ФП) — не просто модный тренд. Это разумный ответ на вызовы современной цивилизации.

Основная проблема, которую призвано решить функциональное питание, такова:
В 20-м веке образ жизни человека существенно изменился. Соответственно, должна измениться и структура питания. Человек должен получать калорий меньше, чем раньше, а микронутриентов (витаминов, минералов, аминокислот, энзимов и т.п.) столько же.

Вопрос: как есть меньше пищи, но получать прежнее количество полезных веществ?

Ответ очевиден: продукты должны быть искусственно обогащены микронутриентами.

Итак, функциональные продукты питания – это продукты или пищевые ингредиенты, в которые производитель добавил какие-то полезные вещества.

Функциональные продукты — это просто еда с добавленной пользой.

Чем обогащаются функциональные продукты?

Практически любыми видами микронутриентов, среди которых:

• клетчатка (растворимая и нерастворимая)
• белки, пептиды и аминокислоты
• витамины и витаминоподобные вещества
• микро- и макроэлементы
• жирные ненасыщенные кислоты
• бактериальные культуры
• вещества-антиоксиданты
• другие вещества растительного происхождения (фосфолипиды, терпены, сапонины, пигменты и т.п.)

Примеры простейших ФПП — кукурузные хлопья с добавлением витаминов, хлеб с добавлением отрубей или семечек подсолнуха, искусственно йодированная соль. Более сложные продукты включают целый комплекс дополнительных полезных веществ.

Отличие ФП от диет

Согласно формулировке Константина Монастырского, функциональное питание — это не ограничительная диета, а комплекс натуральных долгосрочных мер по устранению физиологических причин болезней и раннего старения.

Отличие ФП от медикаментов

В отличие от медикаментов, ФП могут потребляться систематически. Поэтому в них не должно содержаться биологически активных компонентов (витаминов, минералов, энзимов) в количествах, значительно превышающих рекомендуемые суточные нормы потребления.

Почему функциональные продукты питания — это хорошо?

Да, ФПП — это действительно хорошо. Как мы уже сказали выше, современный человек должен есть меньше, чем его предки (потому что он мало двигается), а полезных веществ веществ потреблять почти столько же, как и раньше (потому что организму они нужны для поддержания своих базовых функций, которые слабо зависят от движения).

Более того, получить полезные вещества из обычной пищи всё сложнее. Почвы становятся всё беднее, а засеваются они новейшими сельхозкультурами, которые дают хорошую урожайность, хорошо хранятся, хорошо транспортируются… но из-за этого бедны полезными веществами. Поэтому современный человек, чтобы получить всё необходимое из пищи, должен съедать не меньше, а больше. И в результате — замкнутый круг. Либо проблемы со здоровьем, либо ожирение, и вследствие его — проблемы со здоровьем.

К счастью, выход есть. И не один, а сразу несколько. Функциональное питание — один из них. В бедные полезными веществами продукты они добавляются извне. И все вроде бы довольны.

Но неужели всё так просто и хорошо? Нет, это далеко не так.

А как на самом деле?
А с этим мы и хотим разобраться вместе с Вами.

Почему функциональные продукты питания — это плохо?

Увы, функциональное питание в том смысле, как его понимает большинство потребителей и значительная часть специалистов, действительно далеко от идеала.

Начнём с того, что практически все современные определения функционального питания по сути абсолютно бессмысленны.

Узнайте, почему это так>>>

Под функциональными продуктами питания чаще всего подразумевают обычные продукты, в которых добавлен полезные питательные вещества.

Однако в этом случае мы можем говорить о насильственном навязывании потребителю платных услуг, в которых он часто не нуждается.

Прочтите, что мы имеем в виду>>>

Существует ещё один вопрос, на который крайне трудно ответить, — а что вообще считать функциональными продуктами питания? Если исходить из принятого взгляда на них, то это продукты, которые люди сделали более полезными за счёт добавления в них «хороших» питательных веществ.

Но приведём немного юмористический пример. Допустим, простой суп — это обычный продукт питания. А если мы добавим в суп вдвое больше соли (компонента, безусловно, очень полезного во многих ситуациях!), то будет ли пересоленный суп функциональным продуктом питания?)

Впрочем, об этом вы можете больше прочесть здесь>>>

Впрочем, вся наша критика касается не самого функционального питания, а того, что под ним понимается сегодня. Настоящее высоко-функциональное питание — это прекрасно!

Что же это?

Что такое настоящее функциональное питание

Каждый продукт обладает той или иной степенью функциональности.

Функциональность продукта питания определяется той пользой, которую он приносит для физического и эмоционального здоровья человека.

Поэтому функциональными являются почти все продукты, но одни — высокофункциональны, а другие — низкофункциональны.

Правильное функциональное питание — это потребление такого количества и ассортимента высокофункциональных продуктов питания, которое принесёт максимальную пользу для физического и эмоционального здоровья конкретного человека.

Цель функционального питания — повышение сопротивляемости организма заболеваниям и улучшение протекания различных физиологических процессов в организме.

Функциональность продукта определяется тем, в какой степени он помогает достичь цели функционального питания.

Больше об этом вы можете прочесть здесь >>>

Значит, функциональный продукт — это просто полезный продукт?

Нет, не совсем.

«Полезных продуктов» не существует. Для умирающего в пустыне самым полезным продуктом будет вода. Для захлёбывающегося в океане вода — самый вредный продукт.

Для человека, любящего селёдку, она принесёт намного больше пользы, чем для того, кто её ненавидит.

Слово «полезный» по отношению к продукту почти не имеет смысла. Польза продукта по отношению к человеку — вот это и есть функциональность.

Функциональные продукты и клеточное питание

Связь между этими понятиями тесна.

Для настоящего клеточного питания нужны высокофункциональные продукты.

Настоящее высокофункциональное питание — это клеточное питание.

Прочтите больше о клеточном питании>>>

Как обеспечить себя высокофункциональным питанием?

Мы видим для этого 4 основных пути

1. Путь дешёвый, простой, но неэффективный: покупка искусственно обогащённых продуктов в супермаркете
2. Путь дешёвый, средне-эффективный, но сложный: или самостоятельное изготовление обогащённых продуктов питания
3. Путь высокоэффективный, но дорогой и сложный: потребление максимально широкого ассортимента наиболее качественных органических продуктов
4. Путь высокоэффективный, простой, но дорогой: потребление обычной пищи + специально разработанных добавок для клеточного питания.

Идеального пути нет. Везде есть свои издержки. И каждый человек должен сам выбрать способ (или их сочетание) для укрепления своего здоровья и продления своей жизни.

Статьи по теме:
Связь здоровья и питания >>>
Как витамины влияют на аппетит >>>

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Функциональное питание — новая концепция здорового образа жизни -Агротехника и технологии

В развитых странах здоровое питание возведено в ранг государственной политики. И это неслучайно. Доказано, что правильное питание обеспечивает рост и развитие детей, способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и продлению жизни людей, тогда как несбалансированное, напротив, приводит к возникновению многих проблем со здоровьем.

Медицинские исследования, проведенные в России, показали, что в последние годы снижается потребление пищевых источников энергии и белка (особенно у групп населения с низкими доходами). Одновременно выявлено много людей, страдающих ожирением, что является следствием нарушения обмена веществ. Средняя продолжительность жизни сократилась: сегодня у мужчин она составляет 57 лет, у женщин — 72 года. Заметно увеличилось количество заболеваний пожилого возраста, предпосылки к которым накапливаются в течение всей жизни человека: сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет, инсульт, катаракта и глаукома, остеопороз, некоторые болезни мозга и нервной системы, например болезнь Паркинсона, и т. д. Особое беспокойство вызывают сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.

По мнению академика РАМН Виктора Тутельяна, здоровье современного человека в значительной степени определяется характером, уровнем и структурой питания, которые имеют ряд очень серьезных нарушений. Нарушение структуры питания — главный фактор, наносящий непоправимый, в несколько раз более сильный, чем экологическая загрязненность, урон нашему здоровью. Именно по этой причине у 70% населения России определяется дефицит витамина С, у 40% — дефицит â-каротина и витамина А, почти у трети населения — витаминов В-комплекса, и абсолютно у всех — минерала селена.

Кроме дефицита микронутриентов, который затрагивает все слои населения, очень настораживают результаты исследований, указывающие на хронический дефицит белка в питании, особенно в детском и пожилом возрасте. Это в последние годы стало причиной распространения алиментарно-зависимых заболеваний уже в детском и подростковом возрасте: рахита и гипотрофии — в 2 раза, анемии — в 1,5 раза, эндокринной патологии — в 1,5 раза. Тревожит и то, что за последние 10 лет в 3,3 раза возросла распространенность болезней системы пищеварения среди школьников, что тоже напрямую связано с дефектами в питании.

Ученые установили, что подобные заболевания во многом связаны с несбалансированным питанием и часто зависят от пристрастий отдельного индивидуума в еде. Доказано, что некоторые продукты питания при употреблении их в больших количествах могут влиять на многие жизненно важные функции организма и в совокупности с вредными привычками, наследственной предрасположенностью и экологическим неблагополучием способствовать возникновению заболеваний.

Причиной является содержание в пищевых продуктах веществ, входящих в число факторов риска. Возникновению сердечно-сосудистых заболеваний способствует холестерин, для легких опасны канцерогены (нитрозамины и полициклические углеводороды, содержащиеся в копченостях), появление диабета провоцирует глюкоза, инсульт — поваренная соль и насыщенные жирные кислоты, и т. д.

Конечно, хорошо известны и антагонисты — «здоровые» ингредиенты пищи. Многолетние исследования показали, что одни болезни можно с их помощью предупредить, другие — отсрочить или облегчить их течение. Например, сердечно-сосудистым заболеваниям противостоят витамины — антиоксиданты С и Е, каротиноиды, флавоноиды, некоторые неорганические элементы, пищевые волокна. Употребление витамина С позволяет защитить организм от рака желудка, а бета-каротина — от рака легких. Остеопорозы можно предупредить, вводя в рацион питания продукты, содержащие кальций и такие витамины, как К, С, В6 и элемент бор. И все же этого явно недостаточно.

Поэтому в последние годы в науке о питании сформировалось новое направление — концепция функционального питания, которая включает разработку теоретических основ, производство, реализацию и потребление функциональных пищевых продуктов (ФПП). Производство ФПП является актуальной задачей для современной пищевой промышленности. Сегодня во многих странах идет работа по созданию новых продуктов ФПП, обладающих как широким спектром применения, так и точечной направленностью на конкретный орган, биотип, систему, заболевание. Более того, создание ФПП и их внедрение в производство является одним из направлений гуманистической программы питания человека, провозглашенной ООН.

В развитых странах мира, таких как Япония, Англия, США, Германия, Франция и др., реализуются целевые национальные программы по оздоровлению населения путем разработки и организации производства пищевых компонентов, корректирующих биохимический состав продуктов питания массового потребления. Например, в Японии производство функционального питания приобрело стратегическую направленность. В целом же зарубежный рынок ФПП ежегодно увеличивается в среднем на 15-30%. По прогнозам ведущих специалистов мира в области питания и медицины, в ближайшие 15-20 лет доля этих продуктов на продовольственном рынке достигнет более 30%, вытеснив при этом на 35-50% из сферы реализации многие традиционные лекарственные препараты. Что неудивительно: уже сегодня 40-60% североамериканцев и японцев, а также около 32% жителей Западной Европы вместо традиционных лекарственных препаратов для укрепления и восстановления здоровья используют биологически активные добавки к пище и функциональные пищевые продукты.

Концепция будущего

Концепция ФП в Европе стала развиваться с середины 90-х годов ХХ века. В 1995—1998 годах был разработан итоговый документ, получивший название «Научная концепция функциональных продуктов питания в Европе» (Scientific Concepts of Functions Food in Europe). В этом документе представлено обобщенное мнение европейских специалистов по проблеме функционального питания, включая терминологические, технологические аспекты, перспективы развития этой области пищевой индустрии и т. д.

В настоящее время в России также существуют законодательные предпосылки к развитию функциональных продуктов питания. В стране действуют федеральные законы (технические регламенты), национальные и межгосударственные стандарты, которые необходимы для государственного регулирования производства и обращения группы специализированной продукции.

Так, в 2005 году опубликован национальный стандарт ГОСТ Р 52349-2005 «Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения». Согласно этому стандарту, функциональный пищевой продукт — это пищевой продукт, предназначенный для систематического употребления в составе пищевых рационов всеми возрастными группами здорового населения, снижающий риск развития заболеваний, связанных с питанием, сохраняющий и улучшающий здоровье за счет наличия в его составе физиологически функциональных пищевых ингредиентов.

Иными словами, продукты функционального питания — это особая группа, которая не относится к категории лекарственных препаратов и лечебной пищи, хотя и используется для улучшения функционирования систем организма и повышения здоровья человека. Поэтому они занимают промежуточное место между обычными продуктами, изготовленными по традиционной технологии, и продуктами лечебного питания.

Концентрации функциональных ингредиентов, присутствующих в функциональных продуктах и оказывающих регулирующее действие на организм человека, близки к оптимальным, физиологическим, и поэтому такие продукты могут приниматься неопределенно долго. Исходя из этого, пищевой продукт может быть отнесен к разряду функциональных, если содержание в нем биоусвояемого функционального ингредиента находится в пределах 10-50% средней суточной потребности в соответствующем нутриенте.

К ФПП могут относиться диетические, лечебно-профилактические, геродиетические продукты питания, продукты питания для детей, спортсменов, космонавтов, людей, работающих в экстремальных условиях, и т. д. К диетическому, профилактическому питанию или диетотерапии относятся продукты питания, применяемые при различных заболеваниях, которые в комплексе с лечебными мероприятиями способствуют восстановлению жизненных функций организма больного. Продукты, входящие в диеты, составляют суточный пищевой рацион с конкретным лечебным назначением.

Основное внимание при разработке и создании функциональных продуктов питания уделяется медико-биологическим требованиям к разрабатываемым продуктам, ингредиентам и добавкам, входящим в их состав.

Помимо медико-биологических требований к функциональным продуктам питания, обязательным условием их создания является разработка рекомендаций по применению или клиническая апробация. Например, для диетических продуктов питания не требуется проведения клинических испытаний, а для лечебных продуктов клиническая апробация обязательна.

Также при производстве функциональных продуктов согласно ГОСТ 55577–2013 изготовителем на этикетке должна быть приведена информация об отличительных признаках и эффективности продукта, содержащая сведения об ожидаемом благоприятном влиянии на состояние организма человека и входящих в состав продукта функциональных ингредиентах.

Функциональное мясо

Использование мяса как сырья для производства функциональных продуктов весьма перспективно. Наличие в мясном сырье биологически активных веществ широкого спектра действия, таких как полноценный животный белок, биоактивные пептиды, минеральные вещества (цинк, железо, селен), витамины, жирные кислоты, определяет его функциональные свойства.

Существует два основных направления разработки функциональных пищевых продуктов на мясной основе:

• прижизненная модификация, т. е. получение сырья с заданным нутриентным составом;
• алиментарное шунтирование (изменение химического состава продукта путем введения или исключения отдельных пищевых веществ).

Основными группами обогащающих компонентов для таких продуктов являются: пищевые волокна, витамины, минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, пептиды, антиоксиданты и др. В перечень ингредиентов, опасных для здоровья, включены холестерин, животные жиры с высоким содержанием предельных жирных кислот, поваренная соль, сахара и т. д.

По первому направлению ФГБНУ «ВНИИМП им. В. М. Горбатова» совместно с Северо-Кавказским филиалом ВНИИМП и ГУ «Волгоградский НИТИ по исследованию мяса молочного скотоводства и переработки продукции животноводства» провело работы, доказавшие возможность увеличения содержания селена в мясе кур и бычков на 34-36% при использовании рационов с добавлением нута. Также изучены изменения жирнокислотного состава мяса в сторону увеличения мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК) и полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) при одновременном снижении общего жира.

По второму направлению (обогащение продукта в процессе производства) ФГБНУ «ВНИИМП им. В. М. Горбатова» проводит широкий спектр научно-исследовательских работ. Создан большой ассортимент мясных продуктов, снижающих риск возникновения ожирения, сердечно-сосудистой патологии, заболеваний органов пищеварения, а также продуктов для гражданских лиц и военнослужащих, находящихся в зонах сильного загрязнения окружающей среды, в том числе с повышенным уровнем радиации.

По результатам проведенных исследований разработаны консервы и вареные колбасные изделия для питания беременных и кормящих женщин, вареные колбасные изделия для геродиетического питания, специализированные мясные консервы для питания людей, находящихся в условиях неблагоприятного экологического воздействия. Для профилактики желудочно-кишечных заболеваний разработаны полуфабрикаты мясные рубленые с кониной, обогащенные клетчаткой, нутом, шротом из расторопши, витаминами и минеральными веществами, и паштет, обогащенный пептидами, полученными в результате переработки сычуга крупного рогатого скота. Помимо этого, созданы продукты для людей, предрасположенных к гипертонической болезни — полуфабрикаты, обогащенные витаминами (С, β-каротином), пищевыми волокнами и фосфолипидами.

Особый интерес представляет разработка продуктов для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

В соответствии с медико-биологическими требованиями, согласованными с Институтом питания РАМН, созданы продукты на мясной основе для диетического, профилактического (функционального) питания при сердечно-сосудистых заболеваниях. Эти продукты способствуют улучшению обменных процессов, восстановлению метаболизма сосудистой стенки и сердечной мышцы, уменьшению свертывания крови, нормализации нервных процессов, а также обладают противосклеротическим терапевтическим эффектом. Это достигае

Принципы питания при гипоаллергенной диете > MedElement

На каких принципах базируется гипоаллергенная диета?

Основной принцип построения меню при низкоаллергенной диете — исключение из рациона продуктов питания, провоцирующих развитие аллергической реакции.

Постепенное исключение из рациона отдельных продуктов позволяет диагностировать аллергены и принимать меры по предотвращению рецидивов.

Принципы гипоаллергенной диеты:

• В рационе — продукты, не нагружающие органы желудочно-кишечного тракта
• Меню должно быть сбалансированным и обеспечивать поступление витаминов и микроэлементов
• Энергетическая ценность составляет 2800 килокалорий
• Суточная норма поваренной соли — 7 г.
• Питание дробное, до 6 раз в сутки. Небольшие порции способствуют полному расщеплению и усвоению продуктов, а значит, снижают риск возникновения аллергии. Кроме того, такой образ питания гарантирует аппетит и желание питаться правильно
• Блюда готовят на пару или тушат, жареная, копченая еда, маринованные овощи, жирные салаты зачастую являются аллергенами
• Крепкие бульоны (особенно, куриные) варят, многократно меняя воду. Животный белок — серьезный аллерген
• Людям, страдающим пищевой формой аллергии, необходимо выпивать не менее двух литров воды в сутки, такой режим обеспечивает своевременное выведение из организма аллергенов и токсинов
• Температура готовой к употреблению пищи должна быть комфортной — горячая еда раздражает стенки желудка и кишечника, стимулирует раздражение нервной системы, что, в свою очередь, повышает риск патологий
• Гипоаллергенная диета для взрослых рассчитана, в среднем, на 21 день. Для детей — щадящий вариант: на неделю, при необходимости — чуть дольше. Раз в три дня добавляется продукт из «опасного» списка, наблюдая за реакцией организма
• Для упрощения выявления продуктов аллергенов, во время гипоаллергенной диеты рекомендуется готовить простые блюда с небольшим количеством ингредиентов
• Питание должно быть разнообразным, в достаточном количестве богатым витаминами

Для того, чтобы можно было предметно анализировать пищевые реакции, рекомендуется вести дневник питания, в который записывать, что было съедено, в какое время и в каком количестве, а так же, последовала или нет реакция на пищу.

Список запрещенных продуктов

В список высокоаллергенных продуктов попали:

• Молочные продукты высокой жирности, твердые сыры
• Морепродукты, рыба, рыбная икра
• Копченые продукты, колбасы
• Консервированные продукты
• Орехи (в первую очередь, арахис)
• Красные, оранжевые фрукты (апельсины, мандарины, яблоки, грейпфруты), овощи (свекла, тыква, морковь, помидоры), ягоды (почти все) и сухофрукты
• Куриные яйца
• Грибы
• Шоколад
• Мёд
• Алкогольные напитки
• Сладкие газированные напитки
• Кофе, какао
• Продукты с большим количеством химических добавок (консервантов, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов)

Список продуктов, разрешенных к употреблению

Продукты, которые считаются условно -безопасными, составляют основу рациона, но в индивидуальных случаях и они могут спровоцировать аллергическую реакцию:

• Отварное и тушеное мясо: белое куриное, индейка, говядина, телятина
• Овощные супы
• Растительные масла (оливковое, подсолнечное)
• Рассыпчатые каши (кроме манной)
• Кисломолочные продукты низкой жирности: творог, брынза, кефир, натуральный йогурт
• Зеленые овощи и фрукты, кроме сельдерея и щавеля
• Компоты и чаи из сухофруктов (кроме кураги)
• Хлебцы, галеты, бездрожжевой хлеб

На указанных продуктах базируется диета по Адо. Приблизительное меню на день:

• Завтрак: гречневая каша, некрепкий чай, творог
• Ланч: зеленое яблоко
• Обед: овощной суп с брокколи, макароны, тефтели из курицы, компот
• Полдник: кисель, пресное печенье
• Ужин: отварная треска, макароны
• Второй ужин: кефир

Рецепты блюд неспецифической общей гипоаллергенной диеты отличаются простотой и доступностью, но, при этом, питание сбалансировано и обеспечивает поступление в организм витаминов и микроэлементов.

Гипоаллергенная диета при грудном вскармливании

Вопрос о целесообразности особой диеты для кормящих мам в настоящее время широко обсуждается в медицинских кругах, и большинство врачей придерживается мнения, что при отсутствии аллергии у матери необходимости в соблюдении строгой диеты нет.

Общими во всех случаях правилами устанавливается запрет на употребление:

• Шоколада
• Алкоголя
• Клубники
• Цитрусовых
• Мёда
• Копченых продуктов

В каких случаях диета необходима

Существуют ситуации, когда мама в период грудного вскармливания обязана соблюдать пищевые ограничения:

• Проявления аллергии у новорожденного (шелушение, покраснение кожи, атопический дерматит)
• В течение первого месяца кормления, чтобы определить, склонен ли ребенок к аллергическим реакциям
• Врожденные патологии желудочно-кишечного тракта у ребенка, препятствующие нормальному всасыванию и усвоению компонентов питания
• Отягощенный наследственный анамнез: наличие у матери бронхиальной астмы, поллиноза, аллергического ринита, крапивницы, пищевой аллергии

Замена грудного молока молочными смесями — полумера, которая далеко не всегда оказывается оправданной. До полугода ребенок получает сбалансированное питание, и признаки аллергии уходят. Но необходимость введения прикорма может обострить проблему.

С материнским молоком младенец получает малые дозы аллергенов, коррекция меню позволяет постепенно расширить рацион и подвести малыша к введению в пищу овощей, фруктов, соков, творога. Грудное молоко способствует созреванию желудочно — кишечного тракта.

В отдельных случаях, когда материнское молоко не усваивается, подобрать смесь и определить срок введения прикормов должен педиатр.

Неспецифическая диета для кормящей мамы запрещает:

• Коровье молоко (цельное)
• Рыбную икру
• Морепродукты
• Грибы
• Мед
• Какао и шоколад
• Орехи
• Цитрусовые
• Красные ягоды
• Копчения, соления, маринады, острые блюда, приправы, специи
• Алкоголь

Ограничивает:

• Крепкие мясные и рыбные бульоны
• Куриное мясо
• Пшеница и изделия из нее
• Красные и оранжевые овощи и фрукты

Важно понимать, что некоторые продукты питания, не являясь аллергенами в чистом виде, способны усилить негативное действие других продуктов или усилить выработку гистаминов — веществ, которые обуславливают внешние проявления аллергических реакций.

Если младенец подвержен аллергии, мама «садится» на строгую диету и соблюдает ее 2–3 дня. Рацион — однообразный, его составляют продукты, обладающие минимальным риском вызвать реакцию: отварной рис без масла, кефир, гречневые хлебцы, компот из яблок (сухофруктов), нежирная свинина (тушенная или отварная), отварной картофель (предварительно вымоченный в воде).

Кормящая мать должна вести пищевой дневник, в который тщательно вносится вся еда.

Если на протяжении трех дней аллергия не проявляется, то вводится один новый продукт и мама тщательно контролирует состояние ребенка. Возникшая реакция — повод вернуться к изначальному меню на время, пока ребенок не придет в норму. Таким образом, удается выявить продукты-аллергены.

Диета при поллинозе

• Аллергия на пыльцу деревьев. Запрещены: орехи, фрукты, сельдерей, морковь, петрушка
• Аллергия на пыльцу злаков. Запрещены: хлебобулочные изделия, мучные изделия, хлебный квас, овсяная крупа, хлопья, мука, какао, шоколад, кофе
• Аллергия на пыльцу сорняков. Запрещены: дыня, арбуз, кабачок, баклажан, семечки подсолнечника, халва, горчица, майонез, подсолнечное масло
• Аллергия на споры микроскопических грибов. Запрещены: дрожжи, дрожжевое тесто, квас, пиво, квашеная капуста, сыр, сахар и его заменители, вино, ликер, самогон

Крапивница

Среди пищевых продуктов, вызывающих крапивницу, выделяют:

• Морепродукты, рыба
• Яйца
• Орехи
• Цитрусовые
• Помидоры, баклажаны
• Сыры
• Алкоголь
• Шоколад

Соблюдение гипоаллергенной диеты позволяет не только понизить количество медикаментов, употребляемых для стабилизации состояния, но и отказаться от них вовсе, придя в состояние стойкой ремиссии. Несмотря на кажущиеся сложности и строгие ограничения, диетический рацион может и должен быть разнообразным и сбалансированным.

Помочь определить круг продуктов должен аллерголог, по всем вопросам, связанным с лечением, необходимо консультироваться у специалиста. Если есть сомнения в том, можно ли употреблять в пищу тот или иной продукт, стоит отказаться от него до консультации у врача.

Гипоаллергенная диета — показания и принцип питания, перечень рекомендованных блюд с рецептами и фото

Актуальная проблема современного человека – аллергия. Это своеобразная ответная реакция организма на действие особых веществ, называемых аллергенами. Человек сталкивается с ними при дыхании, во время приема пищи или при соприкосновении с кожей. От аллергии могут страдать мужчины и женщины, дети и взрослые. Основным методом ее лечения и профилактики является диета с гипоаллергенным рационом. Он подходит не только для аллергиков, но и для кормящих мам, которые с помощью такого меню могут улучшить качество грудного молока.

Что такое гипоаллергенная диета

В медицине аллергия – это состояние, при котором наблюдается повышенная чувствительность к внешним или внутренним раздражителям. Организм людей в этом случае воспринимает безвредные вещества как антигены. Даже при минимальном контакте человека с аллергеном происходит выработка большого количества IgE. Механизм образования аллергической реакции:

1. Иммуноглобулин IgE после первого контакта с аллергеном обнаруживает его и соединяется с тучными клетками и базофилами (клетками иммунной системы).
2. В результате образуется комплекс. Он состоит из аллергена, IgE и тучной клетки или базофила.
3. Комплекс с базофилами с кровотоком проникает в разные органы: кожу, нос, легкие, желудок, а с тучными клетками – остается неподвижным.
4. После повторного попадания в организм базофилы и тучные клетки выделяют специальные вещества – гистамин и серотонин. Они необходимы для борьбы с раздражителем.

Гистамин с серотонином и вызывают аллергические реакции: спазм гладких мышц и расширение капилляров, что приводит к сгущению крови и отекам. Поскольку причиной аллергии часто являются пищевые продукты, в схему лечения, кроме антигистаминных препаратов, обязательно включают диету. Важную роль она играет и при аллергической реакции на лекарства, которые используются при выращивании птиц и животных (антибиотики, салицилаты). Рацион диеты строится по следующим принципам:

• исключение продуктов, включающих перекрестные и причинно-значимые аллергены;
• употребление только свежих продуктов;
• отказ от гистаминолибераторов – продуктов, которые заставляют желудочно-кишечный тракт выделять из своих клеток гистамин: шоколада, коровьего молока, кофе, отрубей пшеничных, апельсинового сока;
• ограничение в рационе животных белков;
• исключение консерваций и продуктов с красителями, консервантами и вкусовыми добавками;
• ограничение простых углеводов, соли, жареных, острых и соленых блюд, алкоголя;
• отказ от гистаминоноситилей – продуктов с высоким уровнем гистаминов в составе (томатов, клубники, лесных орехов, какао, шпината).

Общие принципы

Для аллергиков существует специальный рацион – стол №5 ГА (гипоаллергенный). Его основой служит лечебная диета №5, которую назначают при болезнях желчевыводящей системы и печени. Взрослые должны питаться по принципам стола №5 на протяжении 3 недель, дети – 10 дней. Этого хватает для стойкого исчезновения проявлений аллергии. В дальнейшем диета строится с учетом следующих принципов:

• Когда симптомы начинают уменьшаться, можно перейти от антиаллергенной пищи к менее строгой диете и постепенно расширять рацион за счет блюд со средней аллергизирующей активностью.
• Сначала вводят отварную нежирную белую рыбу, хлеб, свежий лук, пюре из фруктов, компоты.
• На протяжении диеты продукты отваривают или обрабатывают паром. Зажарка и выпечка повышают содержание аллергенов.
• Питание должно быть полноценным в отношении содержания белков, жиров и медленных углеводов.
• Каждый новый продукт диеты вводят не чаще, чем 1 раз в 3 дня. Если негативная реакция на него не проявилась, можно оставить его в меню.
• Оптимальный вариант питания – дробное, при котором число приемов пищи в сутки достигает 5–6 раз.
• Полностью запрещают продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы: конфеты, мед, варенье, шоколад. Вместо сахара допускается использовать аспартам, сахарин или ксилит.
• Если причина аллергии не выявлена, то исключить нужно все причинно-значимые аллергены: клубнику, орехи, шоколад, мед, яйца, морепродукты, икру, цитрусы, дыню, томаты.
• Важно обогатить рацион кальцием, который проявляет противовоспалительные и антиаллергические свойства. Этот микроэлемент содержится в твороге, кисломолочных продуктах.
• Из меню диеты исключаются все блюда, в которых присутствует продукт-аллерген. Например, если реакция проявляется на яйца, то отказаться нужно от кремов, майонеза, запеканок, сдобных мучных изделий.

Показания

Соблюдение диеты эффективно не только при пищевой аллергии. Особый рацион помогает уменьшить влияние аллергенов и других групп (лекарственных, грибковых, пыльцевых, бытовых). На диете человек снижает риск усиления клинических симптомов следующих заболеваний:

• отека Квинке;
• аллергического ринита;
• крапивницы;
• патологий пищеварительного тракта, при которых нарушен процесс усвоения питательных веществ;
• атопического дерматита;
• бронхиальной астмы;
• поллиноза.

Список гипоаллергенных продуктов

При приготовлении первых блюд рекомендуется использовать овощной бульон без зажарки. Он должен быть слабым, т.е. после 1–2 закипаний воду сливают. Допускается добавлять различную огородную зелень. Из круп полезно употреблять овсяную, гречневую, пшеничную. Картофель разрешен на гарнир в виде перетертого пюре, но только приготовленного на воде. Из кисломолочной продукции можно использовать нежирный свежий творог, йогурт без добавок.

Для обогащения организма жирами нужно ввести в рацион подсолнечное или оливковое масло. Макароны должны быть только из твердых сортов пшеницы. Остальные гипоаллергенные продукты:

Запрещенные продукты

В список запрещенной еды входят рыбные и мясные бульоны. Отказаться при гипоаллергенном рационе нужно и от жирных сортов красного мяса, птицы (гуся и утки), цельного молока, большинства видов колбас. Сильными аллергенами являются цитрусовые, сладости, морепродукты (кальмары, мидии, креветки). То же касается всех соленых продуктов, маринадов, консервов. Под запрет также попадают:

• красная смородина;
• лимоны, манго, виноград, грейпфрут, гранат, бананы, апельсины, мандарины;
• орехи, изюм;
• морковь, салатный перец, помидоры;
• белый рис;
• варенье, конфеты, мороженое, торты;
• сгущенное молоко, сметана 30%, 40%, сыр, творог 18%;
• уксус, майонез;
• баранина, копченая курица, сардельки, сосиски, свиной шпик;
• рыбные полуфабрикаты и консервы, скумбрия, сардина, икра;
• сливочный маргарин, кокосовое и пальмовое масла;
• белое десертное и сухое вина, водка, коньяк, пиво, ликер;
• кола, кофе, пепси, спрайт;
• клюква.

Меню гипоаллергенной диеты

Облегчить борьбу с аллергией при гипоаллергенном питании поможет ведение пищевого дневника. В нем можно записывать использованные для диеты продукты или блюда и реакцию на них. За счет этого удастся точно определить аллергены и исключить их из своего меню. Дополнительно с помощью дневника легче отслеживать, насколько ваш рацион разнообразен. Это важно, поскольку ученые выяснили, что при одинаковом меню выше вероятность развития аллергии. В дневнике можно прописывать несколько вариантов гипоаллергенного меню для диеты, а затем только покупать необходимые ингредиенты.

Для детей

Гипоаллергенное меню для ребенка строится по тем же принципам, что и у взрослых. Есть лишь одно важное отличие – при длительном соблюдении такой диеты высок риск возникновения недостаточности белков, углеводов и микронутриентов. Это ведет к задержке физического развития. Стол №5 используется в зависимости от самочувствия на протяжении 7–10 дней лишь для старта. Затем врач подбирает индивидуальные гипоаллергенные продукты для детей. Варианты меню:

Для взрослых

Если гипоаллергенная диета для детей длится 7–10 дней, то взрослые могут соблюдать ее дольше – до 2–3 недель. Меню в обоих случаях практически не имеет отличий, поскольку для его построения используется один и тот же список противоаллергических продуктов. Варианты рациона на день для взрослых:

Рецепты гипоаллергенных блюд

Основной принцип выбора рецептов – готовые блюда должны оказывать благоприятное влияние на пищеварительный тракт. По этой причине соление, квашение и брожение полностью исключаются. Щадящим для желудка считается метод обработки паром или отваривание. Такие способы приготовления помогают уменьшить аллергизирующую активность используемых ингредиентов. Фрукты и овощи тоже лучше есть не сырыми, а тушеными или запеченными.

Первое

В список первых гипоаллергенных блюд попадают преимущественно супы. Часто для приготовления используется картофель. Его рекомендуют предварительно вымачивать в холодной воде. Чтобы снизить в овоще количество крахмала, хватит пары часов. Бульон для супа должен быть вторым или третьим. Это значит, что после закипания жидкость сливают 1-2 раза. Так жирность готового супа будет гораздо ниже.

Овощной суп с пшеничной крупой

Особенность этого супа заключается в особом ингредиенте – сельдерее. Блюда с ним часто присутствуют в разных диетах, включая и гипоаллергенную. По вкусу сельдерей напоминает морковь с петрушкой. Листья его имеют пряный и свежий аромат. Польза сельдерея проявляется не только при аллергии, но и при похудении. В супе по этому рецепту его сочетают с картофелем, капустой и укропом. Немного остроты блюду добавляет чеснок.

Ингредиенты:

• репчатый лук – 0,5-1 шт.;
• белокочанная капуста – 100 г;
• измельченная пшеничная крупа (булгур) – 50 г;
• сельдерей – 1 небольшой корень;
• вода – 1,5-1,6л;
• клубни картофеля – 3 шт.;
• укроп или другая зелень – 1 веточка;
• зубчик чеснока – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Вскипятить воду, опустить в нее булгур.
2. Далее порезать очищенный картофель, тоже добавить в бульон.
3. Лук очистить, мелко нашинковать, положить к остальным ингредиентам.
4. Сельдерей промыть, опустить в бульон.
5. После очередного закипания убавить огонь.
6. Томить под крышкой 15-20 минут.
7. Достать часть картофеля, размять и вернуть обратно.
8. Листья капусты промыть, обсушить, нашинковать и положить в почти готовый суп.
9. Варить еще 10 минут, после чего вынуть и выбросить сельдерей.
10. Зелень и зубчики чеснок мелко порубить, заправить ими суп.

Суп картофельный с вермишелью

Для приготовления этого блюда требуется минимальное количество продуктов. Суп подойдет как взрослым, так и детям. Лук в бульоне практически не ощущается, поскольку он разваривается. За счет того, что овощ кладут в самом начале варки, мясо получается очень вкусным. Допускается заменить курицу нежирной говядиной, но так суп будет немного жирнее, а времени на его приготовление уйдет на 30-60 минут больше.

Ингредиенты:

• луковица небольшая – 1 шт.;
• зелень – на свой вкус;
• филе курицы – 800 г;
• вермишель высшего сорта – 200 г;
• клубни картофельные – 4-5 шт.;
• вода – 4 л.

Способ приготовления:

1. Хорошо промытое мясо залить водой, поставить кастрюлю на максимальный огонь.
2. Довести до кипения, слить жидкость.
3. Вновь влить то же количество воды, вскипятить еще раз, снять пену.
4. В это время очистить от шелухи лук, мелко порезать, добавить в бульон.
5. Уменьшить огонь до минимума, варить 30-40 минут до готовности мяса, после чего достать его, порезать кусочками и отправить обратно.
6. Отдельно сварить в чуть подсоленной воде вермишель. Это необходимо, чтобы из-за осадка бульон не стал мутным.
7. Картофель очистить, промыть, нашинковать ломтиками. Опустить нарезку в бульон, варить 5 минут.
8. Далее заправить суп отваренной вермишелью.

Второе

Основой вторых блюд тоже являются овощи или мясо. Котлеты, кнели, фрикадельки и биточки готовят преимущественно на пару. Из мяса можно сделать пюре, гуляш и даже бефстроганов или суфле. В рецепте последнего блюда фарш смешивают с молочным соусом, желтком и взбитыми белками. Суфле подойдет уже для стадии, когда вы начинаете постепенно вводить продукты со средней степенью аллергенности. Овощи допускается подавать в качестве гарнира к мясу, но их только тушат, отваривают или запекают, поскольку обжарка повышает аллергизацию ингредиентов.

Суп-пюре из капусты и кабачков

Преимущество супа-пюре – однородная мягкая консистенция, за счет чего блюдо не раздражает желудок и кишечник. В таких рецептах используется не только мясо, но и овощи. Необычная комбинация – кабачки и цветная капуста. Первый овощ обладает нейтральным вкусом, поэтому сочетается со многими ингредиентами. Кроме того, они не имеют противопоказаний. Цветную капусту не рекомендуют при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Ингредиенты:

• кабачок – 2-3 шт.;
• головка лука – 1 шт.;
• сельдерей – 5–7 стеблей;
• петрушка – 1-2 веточки;
• вода или слабый овощной бульон – 1 л;
• капуста цветная – 1 небольшой кочан;
• сметана низкой жирности – 100 г.

Способ приготовления:

1. Разделить соцветия цветной капусты на более мелкие, кабачки очистить, после чего промыть овощи, включая сельдерей.
2. Луковую головку порубить кубиками. То же повторить с кабачками, сельдереем, цветной капустой.
3. Поместить все овощи на дно кастрюли, залить водой. Вскипятить, тушить до мягкости ингредиентов.
4. Далее остудить, переложить в чашу блендера, взбить до однородной консистенции.
5. Перелить массу обратно в кастрюлю, добавить сметану, томить на маленьком огне еще пару минут.
6. При подаче присыпать порубленной зеленью.

Паровые кнели

Под кнелями понимают один из видов клецек – небольших шариков, приготовленных на основе фарша из рыбы, птицы или другого мяса. Отличие кнельной массы от котлетной состоит в том, что она более пышная и нежная. По этой причине кнели больше подходят для детского и диетического гипоаллергенного рациона. Еще одна особенность такого блюда – приготовление на пару, за счет чего мясо сохраняет больше витаминов. Кроме того, паровые кнели легче усваиваются желудком.

Ингредиенты:

• молоко нежирное – 2 ст.;
• белки яичные – 2 шт.;
• мякоть говядины – 800 г;
• пшеничный хлеб – 1 ломтик.

Способ приготовления:

1. Хлеб замочить в половине всей порции молока, оставить на полчаса.
2. В это время через мясорубку пропустить мясо.
3. Хлеб отжать, добавить к фаршу, перетереть все через сито.
4. Полученную массу хорошенько перемешать, ввести яичные белки.
5. Влить оставшееся молоко.
6. Сформировать из фарша шарики среднего размера, уложить их в форму для приготовления на пару. Готовить на протяжении 15 минут.

Десерт

Хоть сладости при гипоаллергенном рационе запрещены, разнообразить свое меню вкусностями все же можно. Просто нужно правильно их готовить. Лучшие гипоаллергенные десерты основаны на фруктах, кефире или твороге. Главное, чтобы кисломолочные продукты не были кислыми. Сладость им добавит обычная груша, порезанная кусочками или перетертая до состояния пюре. Творог – лучшая основа для запеканки. Ее тоже можно готовить с добавлением разрешенных фруктов. Из последних популярным десертом являются запеченные яблоки. Их сочетают даже с творогом – получается вкусно и полезно.

Запеканка творожная

Поскольку яйца относятся к категории продуктов с высокой степенью аллергизирующей активности, использовать их при гипоаллергенном рационе, особенно детям, не рекомендуется. Запеканку можно приготовить и без этих ингредиентов. Муку тоже легко заменить на манную крупу, которая и обеспечит блюду плотную консистенцию. Для придания сладкого вкуса допускается добавить к творогу любые гипоаллергенные фрукты. Сахар стоит добавлять уже по окончании соблюдения строгой диеты, т.е. спустя 7-10 дней.

Ингредиенты:

• груша – 3 шт.;
• творог нежирный – 400 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• крупа манная – 4 ст. л.;
• кефир или йогурт без каких-либо добавок – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Взять миску, куда выложить творог с йогуртом или кефиром, хорошенько перемешать.
2. Добавить крупу, сахар. Снова перемешать.
3. Груши вымыть, очистить от кожуры, мелко нарезать.
4. Добавить фрукты к творожной массе, перемешать, переложить в смазанную маслом форму для выпечки.
5. Отправить в духовку на полчаса. Оптимальная температура – 180 градусов.

Запеченные яблоки

Это самый популярный диетический и одновременно гипоаллергенный десерт. Поскольку аллергикам не рекомендуют употреблять фрукты в свежем виде, их можно запечь. Получится не только вкусно, но и полезно для желудка. Яблоки – идеальный фрукт для такого десерта. Их запекают не только в духовке, но и в микроволновке, поэтому готовится лакомство очень быстро и просто. Чтобы сделать десерт еще более полезным, можно нафаршировать плоды творогом. Не стоит лишь использовать рецепты, где внутрь яблока необходимо добавлять мед.

Ингредиенты:

• яблоко – 3 шт.;
• сметана с низким процентом жирности – 2 ст. л.;
• творог – 100 г;
• ванилин – на кончике ножа.

Способ приготовления:

1. Яблоки промыть, вырезать у них сердцевину, но так, чтобы низ плодов остался целым и сформировалась своеобразная чашечка.
2. Творог смешать со сметаной, добавить ванилин, довести массу до однородной консистенции.
3. Наполнить творожной смесью яблоки.
4. Разместить фрукты на противне, отправить запекаться на 25–30 минут при 200 градусах.

Видео

Гипоаллергенная диета для детей и кормящих мам, список продуктов, рецепты и меню при дерматите

Гипоаллергенная диета подбирается индивидуально врачом диетологом и имеет свои особенности в зависимости от возраста пациента, тяжести заболевания и его вида. При лечение аллергии, развивающейся под воздействием как пищевых, так и иных видов заболевания предусматривает соблюдение именно такой диеты.

Соблюдение правильного питания позволяет быстро минимизировать последствия непереносимости на определенный раздражитель и исключение опасных продуктов особенно необходимо при пищевом типе аллергии.

Принципы соблюдения диеты

Проявление аллергии на любой раздражитель объясняется неправильным реагированием иммунной системы на некоторые белки, поступающие в организм.

В результате этого вырабатывается огромная группа медиаторов воспаления, приводящих к развитию всей симптоматики болезни. Это отечность кожи и слизистых, респираторные проявления, кожные высыпания и зуд, конъюнктивиты, расстройства пищеварения, отек Квинке и тяжело проявляющийся анафилактический шок.

В результате всех этих изменений в организме накапливается множество токсинов, и пока они будут циркулировать в крови, человека будут беспокоить разные симптомы заболевания.

Поэтому так важно, по мимо приема антигистаминных препаратов, еще и соблюдать гипоаллергенную диету, которая не усложнит, а наоборот, ускорит терапевтический эффект.

Что такое гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета — это особое питание, при котором исключается употребление пищи с высокой вероятностью развития на нее аллергии. При соблюдении такой диеты болеющий человек должен подбирать для себя гипоаллергенные продукты  не вызывающие развитие патологии.

Сделать это достаточно просто, так как проводимые исследования позволили разделить основную пищу на три группы в зависимости от степени ее аллергенности.

Исключение из рациона высокоаллергенных продуктов позволяет добиться сразу нескольких целей:

• Выведение скопившихся токсинов из организма;
• Предотвращение развития новой аллергической реакции;
• Снижение нагрузки на пищеварительный тракт и нормализация его работы;
• Выявление опасной пищи;
• Уменьшение использования антигистаминных средств.

Диетотерапия при разных видах болезни должна строго соблюдаться первые семь-десять дней лечения. В дальнейшем расширение питания проводится постепенно и именно в этот момент можно выяснить, на какой продукт возникают симптомы. То есть, гипоаллергенная диета при пищевом заболевании, является также методом его диагностики.

Показания

Правильное подобранное питание особенно необходимо не только при аллергии, но и при других болезнях где оно приносит свою пользу.

Назначается гипоаллергенная диета и маленьким детям в следующих случаях:

• При проявлении реакции непереносимости, начиная от умеренной сыпи и шероховатости кожи и заканчивая атопическим дерматитом;
• При врожденных заболеваниях органов ЖКТ, связанных с нарушением переваривания пищи. Аллергенные продукты у малышей с подобными патологиями усваиваются плохо и становятся причиной различных нарушений в организме;
• При отягощенной наследственности. Если у родителей имеются в анамнезе аллергические заболевания, то при выборе продуктов для младенца всегда нужно придерживаться разумной осторожности. Вводить пищу с высоким содержанием аллергенов в рацион такого малыша необходимо как можно позже.

Гипоаллергенная диета должна соблюдаться и кормящей мамой в первый месяц жизни крохи. Ее соблюдение позволит пищеварительному тракту малыша легче перенести адаптацию к изменившимся условиям жизни.

Список аллергенных и гипоаллергенных продуктов

Продукты по степени опасности подразделяются на три группы – с максимально, средне и низким уровнем аллергенности. При остро протекающей патологии первые полностью исключают из рациона, к ним относятся:

• Морепродукты, икра лососевых, рыба.
• Коровье молоко.
• Сыр, ароматизированный йогурт.
• Яйца. Прикорм ребенка начинают с желтка, так как именно белок содержит большую часть аллергенных для человека комплексов.
• Колбасы, копченое мясо.
• Консервированные и маринованные.
• Соусы и приправы.
• Некоторые овощи, к их числу можно отнести помидоры, баклажаны, сельдерей, красный перец, морковь.
• Все сорта цитрусовых фруктов.
• Большая часть свежих ягод и фруктов. Чаще всего аллергию провоцирует употребление клубники, малины, земляники; ежевики, винограда, вишни, граната, персиков, сливы, дыни, хурмы.
• Газированная вода.
• Все виды орехов.
• Грибы.
• Мед.
• Содержащие какао, к примеру шоколад.

В меню гипоаллергенной диеты включают продукты со средним и низким содержанием аллергенов.

Список:

• Злаки – пшеница, рожь.
• Крупы – кукуруза, гречка.
• Свинина, конина, баранина, индейка, мясо кролика.
• Из фруктов – бананы, арбузы, абрикосы.
• Из ягод – смородина, клюква, брусника, черемуха.
• Из овощей – горох, бобовые культуры, картофель, зеленый перец.

Список наиболее гипоаллергенных продуктов:

• Кисломолочные – натуральный кефир и йогурт, ряженка, творог.
• Нежирная свинина, говядина тушенная или отварная.
• Курица.
• Из рыбы можно морского окуня и треску.
• Хлебцы из риса, гречки, кукурузы.
• Из овощей – кабачки, капуста, патиссоны, огурцы, зеленый салат, репа. Можно укроп, петрушку, шпинат.
• Крупы – рис, овсянка, перловка, манка.
• Подсолнечное, оливковое, сливочное масло.
• Из ягод и фруктов — зеленые яблоки, груши, крыжовник, черешня, белая смородина.
• Сухофрукты – чернослив, сушеные груши и яблоки. На их основе готовят компоты и узвары.
• Из напитков – отвар шиповника, зеленый чай.

Пищевые добавки

Гипоаллергенная диета должна учитывать, что пищевая аллергия может развиться не только на конкретный продукт, но и на добавки, входящие в его состав. К таким добавкам относят:

1. Ароматизаторы;
2. Консерванторы;
3. Красители;
4. Усилители вкуса.

Все они обозначаются буквой Е и индивидуальным цифровым кодом.

Выяснено, что развитию заболевания чаще всего способствуют:

• Консерванты. Это нитриты, обозначаемые кодом Е 249-252; бензойная кислота – Е210-219; сульфиты – Е 220-227.
• Красители. S (желто-оранжевый) — Е 110; азорубин – Е 122; тартразин – Е 102; красная кошениль – Е 124; эритрозин – Е 127; амарант – Е 123; Бриллиантовая чернь (BN) – Е 151.
• Глутаматы – усилители вкуса – В 550-553.
• Антиоксиданты. Бутил-гидрокситолуол — Е 321; бутил-гидроанизол — Е 321.

Продукты с нахождением подобных добавок не считаются гипоаллергенными и это нужно учесть при составлении меню диеты.

Виды основных диет при аллергии

Основных видов гипоаллергенных диет, которые врачи рекомендуют своим пациентам при проявлении аллергических реакций, три:

1. Неспецифическая;
2. Элиминационная;
3. Чередующая.

Неспецифическое питание назначается с целью снижения общей нагрузки на организм и используется такое питание при любых типах аллергии.

Элиминационная диета используется, когда известно, что патология развивается именно на пищу.

Принципы соблюдения неспецифической диеты

Неспецифическая гипоаллергенная диета подбирается на период всего обострения заболевания не зависимо от того, какой раздражитель вызвал очередное обострение.

Выбираемые рецепты блюд при соблюдении такой диеты должны содержать минимальный набор продуктов с высоким содержанием аллергенов.

К ним относят:

• Из растительных — цитрусовые, к которым относятся и мандарины, гранаты, клубнику, малину, помидоры, дыню. В эту группу также можно включить и другие плоды с оранжевой и красной окраской.
• Мед и другие продукты пчеловодства;
• Яйца и блюда из них;
• Рыбу;
• Грибы;
• Кофе, шоколад;
• Магазинные соусы и приправы.

Все эти продукты на период острого проявления всей симптоматики болезни из ежедневного меню полностью исключаются. Также необходимо отказаться от полуфабрикатов, продукции, содержащей пищевые добавки, консерванты и различные ароматизаторы.

В период обострения нужно свести к минимуму потребление соли, а значит и копченой рыбы, колбас, маринованных продуктов. Соль способствует усилению проявлений реакций непереносимости. Таким же свойством обладают и алкогольные напитки.

Элиминационное питание

В том случае, если основной аллерген, влияющий на развитие заболевания, известен, выбирают элиминационную диету. Ее соблюдение заключается в полном отказе от опасной пищи.

При соблюдении гипоаллергенного элиминационного питания из меню полностью исключается та пища, в которую может входить даже небольшое количество выявленного аллергена. Так, например, при аллергии на яйца нужно исключить выпечку, майонез, суфле.Запрет при соблюдении такой диеты распространяется и на шоколад, рыбы, цитрусовые, мед, орехи.

Исключаются и та пища, которая усиливает аллергенность всего блюда за счет повышения проницаемости слизистых оболочек органов пищеварения, это специи, крепкие бульоны, соль, сахар.

При составлении меню гипоаллергенной диеты важное значение отводится введению в рацион такой пищи, которая содержит растительные энтеросорбенты, то есть клетчатку. Это отруби, фрукты, овощи, цельнозерновые виды и т.д.

Выбирать необходимо только те рецепты, где блюда готовятся способом тушения или варки. Хорошо с этим справляются мультиварки-скороварки.

Лучшее переваривание и полное расщепление всех пищевых аллергенов происходит при частом, дробном питании маленькими порциями.

Если элиминационная гипоаллергенная диета подобрана для болеющего человека верно, то обычно заметно улучшение самочувствие и затухание клинических проявлений непереносимости происходит на протяжении трех-четырех дней.

Строгое ограничение рекомендуется соблюдать на протяжении десяти – пятнадцати дней. В дальнейшем нужно постепенно вводить другие, наиболее гипоаллергенные продукты.

Строгое и длительное ограничение не должно быть постоянным, иначе это приведет к нарушению работы органов пищеварения, а это также способствует развитию признаков непереносимости.

Взрослые люди перед вхождением в гипоаллергенную диету могут практиковать голодание в течение первых двух дней обострения заболевания. Но чтобы не усугубить свое состояние о принципах отказа от пищи необходимо проконсультироваться со своим врачом.

В начале выхода из элиминационной диеты необходимо вести пищевой дневник. В него каждый день записывается информация о новом продукте и реакции организма на него.

Ведение такого дневника даже в течение одного месяца позволит понять, на какие продукты у организма возникает реакция непереносимости.

Чередующаяся диета

Подобный вид чередующейся гипоаллергенной диеты подходит для тех случаев, когда непереносимость конкретного вида пищи проявляется незначительной симптоматикой, то есть появляется сыпь на теле, минимальные респираторные нарушения. Опасный продукт при таких проявлениях болезни можно употреблять в небольшом количестве один раз в три-пять дней.

Перекрёстная аллергия и правильное питание

Важно знать, что существует так называемая перекрестная аллергия. Ее суть состоит в том, что при наличии реакции на конкретный вид аллергена возможно возникновение симптомов заболевания и на сходную по строению белка пищу. Это нужно учитывать при составлении меню гипоаллергенной диеты.

При выявлении аллергии на:

• пыльцу деревьев возможно возникновение непереносимости орехов, черешни, яблок, персиков, нектарина, моркови, сельдерея, петрушки, картофеля,киви.
• пыльцу злаковых культур повышается вероятность развития непереносимости к изделиям из муки, кваса, манной крупы, мороженному, колбасам, щербету, щавелю, кукурузе.
• сорные травы может возникнуть непереносимость дыни, подсолнечника и масла из него, арбуза, баклажана, латука, цитрусовых, горчицы, меда, свеклы.

Анализы

При составлении гипоаллергенной диеты важно понять на какой раздражитель начала проявляться симптоматика. Для этого существуют различные методики выявления основных аллергенов, провоцирующих патологию, это:

Немаловажным этапом является подготовка к сдачи анализов, более подробно данная тема раскрыта здесь https://allergiik.ru/analizy.html.

Правильное питание для кормящих мам

Грудное молоко является идеальным питанием для малыша первых месяцев жизни. И развитие пищевой аллергии у крохи до введения прикорма связано именно с тем, что употребляет мама.

Большинство будущих мам прекрасно понимают, что в первые месяцы после родов их диета должна составляться с учетом отсутствия негативного влияния на новорожденного поэтому она максимально должна быть гипоаллергенной и если у крохи возникла аллергия на неизвестный раздражитель такое питание при вскармливании малыша грудью должно соблюдаться хотя бы месяц.

Гипоаллергенную диету кормящей маме подобрать непросто ведь она должна быть такой, чтобы обеспечить потребность и женщины и крохи в самых необходимых для их организма витаминах и минералах.

ИСКЛЮЧАЕМ ИЗ РАЦИОНА:

• Копченое мясо, колбаса, сосиски, сардельки;
• Консервированную и маринованную пищу;
• Цельное молоко, сыр;
• Морепродукты, включая большую часть сортов рыбы и икру;
• Красные овощи и фрукты – помидоры, свекла, морковь, красные яблоки, ананасы, клубника, дыня, гранаты, хурма, клубника, земляника, малина, вишня, черника, слива, хурма, виноград;
• Квашеная капуста, сельдерей, перец, щавель, баклажаны;
• Все цитрусовые;
• Сухофрукты – финики, курага, инжир, изюм;
• Яйца;
• Мед;
• Все виды орехов;
• Какао, кофе, узнайте здесь бывает ли аллергия на шоколад;
• Газированные напитки;
• Грибы;
• Полуфабрикаты с красителями, ароматизаторами, эмульгаторами;
• Алкоголь;
• Экзотические для местности проживания болеющего человека растительные плоды.

Продукты, ограниченные к употреблению:

• Некоторые злаки – пшеница, рожь;
• яблоки, красной смородины, экзотических овощей;
• Кукуруза, гречка;
• коровье молоко;
• Жирная баранина, свинина, конина, индейка, кролик;
• Растительные плоды – абрикосы, черная и красная смородина, бананы, персики, клюква, арбуз, брусника;
• Картофель, бобовые, зеленый перец;
• Отвары трав;
• чернослив и ароматизированные чаи.

Перечисленные виды продуктов в период лечения аллергии включают в меню гипоаллергенной диеты только в ограниченном количестве и обязательно фиксируют все изменения в здоровье.

РАЗРЕШЕННЫЕ К УПОТРЕБЛЕНИЮ ГИПОАЛЛЕРГЕННЫЕ ПРОДУКТЫ:

• Нежирные сорта мяса – говядина, курица, свинина;
• Язык, почки, печень;
• Кисломолочные продукты – кефир, ряженка, творог, нежирная сметана. Йогурт обязательно должен быть без добавок и с минимальным сроком хранения;
• Из рыбы можно морского окуня и треску;
• Крупы – овсяная, манная, перловая, рисовая;
• Хлебцы – гречневые, рисовые, кукурузные;
• Овощи — цветная, брюссельская и обычная капуста, кабачки, репа. Брюква, огурцы. Зелень – петрушка, шпинат, укроп, зеленый салат;
• Растительные масла – подсолнечное, оливковое;
• Сливочное масло;
• Яблоки зеленых сортов, груши, белая черешня, крыжовник, белая смородина. Сухофрукты из груш, слив и яблок;
• Напитки – некрепкий обычный или зеленый чай, отвар шиповника, компоты, обычная вода и минеральная без газа.

В большинстве случаев кормящей маме можно порекомендовать диету в которую входит следующий набор гипоаллергенных блюд:

• Нежирные овощные и мясные супы, сваренные с добавлением круп и макарон;
• Из мяса отварную говядину и курицу;
• Растительное масло;
• Кисломолочные – творог, натуральный йогурт, кефир;
• Овощи – капусту, картошку, зеленый горошек, огурцы;
• Подсушенный хлеб или лаваш из белой муки;
• Отвар шиповника, компот, чай;
• Каши – рисовую, гречневую, кукурузную, овсяную.

Естественно, что гипоаллергенная диета не будет постоянной. Если у малыша нет никаких признаков аллергии, то можно вводить и другие продукты, но делать это нужно постепенно.

Примерное меню для кормящей мамы

Первый день:

• ЗАВТРАК. Каша из овсянки с маслом и кусочками фруктов, несладкий чай, кусочек хлеба.
• ОБЕД. Суп из овощей, отварная говядина, хлеб, кисель из яблок.
• УЖИН. Рисовая каша с котлетой, приготовленной на пару. Кефир, яблоко.

Второй день:

• ЗАВТРАК. Бутерброд с маслом и сыром, чай или отвар шиповника.
• ОБЕД. Овощной суп, отварное красное мясо, компот.
• УЖИН. Пюре из картофеля с гуляшем, банан, йогурт.

Третий день:

• ЗАВТРАК. Макароны с кусочком сливочного масла, груша.
• ОБЕД. Мясной суп, хлеб, чай.
• УЖИН. Овощное рагу, чай, яблоко.

Разумеется, что кормящая мама обязательно между основными приемами пищи должна перекусывать. Лучше всего в это время пить йогурт или кефир с хлебом или батоном.

Как питаться детям

При возникновении аллергии у детей очень сложно объяснить им почему необходимо отказаться от любимых раньше блюд. Но для того чтобы малыш выздоровел необходимо все-таки составить для него правильную диету и подобрать оптимальные гипоаллергенные продукты.

Аллергологи советуют придерживаться таких принципов питания:

• Не допускать, чтобы малыш переедал;
• Помнить, что самое большое количество вероятных аллергенов находится в белковой пище – рыбе, мясе, яйцах, твороге. Ее нельзя полностью выводить из рациона питания и нужно употреблять ее в разные дни;
• Уменьшить нагрузку на пищеварительную систему. Для этого вместе с белковыми блюдами необходимо есть больше фруктов и овощей. Содержащаяся в растительной пище клетчатка поможет быстрее вывести из организма аллергенные вещества;
• Блюда должны быть разнообразными, витаминизированными и восполняющими необходимость во всех полезных веществах.

При лечении патологии из диеты обязательно исключают пищу с высокой степенью содержания аллергенов.

При введении новых продуктов все изменения нужно записывать в пищевой дневник, это позволит понять, как организм малыша реагирует на расширение меню.

Примерные гипоаллергенные блюда для детей:

• На завтрак малыш может есть пшенную, рисовую, кукурузную каши, отварную вермишель, творог, картофельное пюре, омлет с овощами. В каши можно добавлять фрукты, тыкву, сливочное масло. Из напитков полезен чай, отвар шиповника.
• На обед – суп овощной, с фрикадельками, вегетарианский борщ или рассольник. На второе подойдет овощное рагу, макароны, картофель, салат из овощей, запеканка, отварное мясо или курица. Из напитков детям можно кисель, компот из сухофруктов.
• На ужин — оладья из кабачков или картофеля, рисовой, творожной, мясной запеканкой, гречневой кашей, отварной курицей.

Во время придерживания диеты сладости заменит яблоко, груша, банан. Иногда можно давать ложечку меда, но только в том случае, если на него нет аллергии.

Питание при атопическом дерматите

Атопический дерматит — это реакция организма на попавший в него аллерген. Выражается эта реакция шелушащимися пятнами и различными высыпаниями на коже. Чаще всего атопический дерматит возникает у детей первых двух лет жизни и проходит после трех лет.

Чтобы не допустить появления новых кожных элементов и облегчить общее самочувствие крохи необходимо исключить из его питания аллергенную пищу, специи, ярко окрашенные растительные плоды.

Обязательно при такой диете в рационе питания должны быть гипоаллергенные продукты: кисломолочные, разрешенные каши, овощи и фрукты, мясо. Предпочтение следует отдавать натуральной пище – домашнему мясу и курице, плодам, выращенным на собственном огороде.

Питание при аллергии на коже (крапивница)

Соблюдение гипоаллергенной диеты при крапивнице позволяет быстрее справиться с кожной симптоматикой болезни и предупреждает переход заболевания в хроническую стадию.

Гипоаллергенные продукты при крапивнице:

• Гречневую, овсяную, рисовую, пшеничную кашу;
• Отварной картофель;
• Кисломолочные;
• Овощные супы;
• Мясо нежирных сортов;
• Отварные и тушеные овощи;
• Запеченные яблоки;
• Цельнозерновой и отрубной хлеб, галеты;
• Растительные жиры;
• Пить можно обычный и зеленый чай, компоты, кисель.

После наступления ремиссии гипоаллергенную диету нужно подкорректировать и свое питание в дальнейшем расширять постепенно. Новые виды пищи вводят раз в несколько дней.

Питание при аллергии на молоко

При аллергии на молоко или точнее на молочный белок необходимо исключить не только сам продукт провокатор, но и блюда, приготовленные на его основе мороженое, сливочное масло, маргарин, торты, печенье.

Однако необходимо понимать, что содержащиеся в молоке компоненты необходимы для полноценного развития организма и поддержания его нормального функционирования. Поэтому для соблюдения принципов гипоаллергенной диеты молоко обязательно должно быть заменено аналогичными гипоаллергенными продуктами:

• Мясом, рыбой, яйцами.
• Цельным зерном, орехами, бобовыми.
• На основе сои. В магазинах в продаже можно найти соевый творог, сыр, йогурт, молоко. Соевое молоко прекрасно заменяет обычное при приготовлении каш, выпечки, напитков.

При аллергии на белок коровьего молока можно попытаться перейти на козье. У некоторых людей молоко от коз не вызывает аллергических реакций.

В продолжение к вышесказанному. Аллергия на коровий белок характерна в большинстве случаев для грудничков и детей старше одного года.

Причем подобная реакция может появиться, даже если малыш кушает только материнское молоко, в этом случая аллергенный белок поступает в организм мамы и затем переходит в грудное молоко.

При данном виде аллергии коровье молоко необходимо заменить на другое, более гипоаллергенное, к примеру, соевое или козье. Их добавляют в каши и даже самостоятельно из них можно научиться изготавливать необходимый детям творог и кефир.

Если диета ребенка основана на искусственном вскармливании, то для него подбирают специальные адаптированные смеси, изготовленные с применением гидролизованных белков или козьего молока.

При выборе продуктов питания для детей старшего возраста и взрослых людей с аллергией на коровий белок нужно внимательно читать всю информацию на этикетках.

Питание при аллергии на сладкое

Симптомы аллергической реакции при употреблении сладостей возникают вследствие того, что сахар усиливает гнилостные процессы и брожение в кишечнике, а это в свою очередь нарушает пищеварение и способствует еще большему проявлению заболевания.

Виновником реакции непереносимости может быть и не сам сахар, а различные добавки к сладостям – орехи, сухофрукты, ароматизаторы, консерванты.

Точно выяснить провокатор заболевания можно только посредством проведения анализов на аллергию.

А для того чтобы самостоятельно уменьшить проявления аллергической реакции на сладкое необходимо придерживаться следующей гипоаллергенной диеты:

• Свести к минимуму употребление сладостей. Особенно это касается магазинных полуфабрикатов и десертов, содержащих различные добавки. Отказаться необходимо от конфет, варенья, сладкой выпечки. Аллергия может быть и на молочный сахар, поэтому исключается употребление мороженного, сгущенного молока.
• Предпочтение отдавать растительной пище, молочнокислым продуктам и злакам. Такое питание будет способствовать лучшему очищению кишечника и регулярному опорожнению.
• Пить нужно простую воду, зеленый или обычный чай, компоты из сухофруктов, но без добавления сахара. Полностью исключается употребление газировки и магазинных соков, так как в этих напитках содержание сахара очень высокое.

При аллергии на сладкое осторожно следует кушать мед. Считается, что натуральный мед не может вызвать аллергическую реакцию, но вызвать специфическую реакцию организма может растительная пыльца, содержащаяся в этом продукте и добавки.

Для соблюдении диеты заменить сладкое можно фруктами – зелеными яблоками, грушами, сливами. Восполняют недостаток глюкозы ягоды, сухофрукты.

Питание при аллергии на глютен

Аллергия на глютен или клейковину накладывает запрет на употребление продуктов, изготовленных на основе самых распространенных злаков.

Если выявлено это заболевания, то отказаться придется от:

• Пищи с содержанием даже в самом незначительном количестве муку изо ржи, пшеницы, ячменя, овса;
• Пшеничной, овсяной, ячневой каш;
• Выпечки, изготовленной с использованием злачной муки;
• Некоторых соусов, йогуртов, содержащих клейковину.

Во время соблюдения гипоаллергенной диеты разрешается есть:

• Кукурузу, рис, гречку и продукты на их основе;
• Сою;
• Фрукты, овощи, особенно это касается фасоли, бобов, брокколи, брюссельской капусты;
• Мясо, рыбу нежирных сортов;
• Молочные продукты. Также восполнить потребность в кальции поможет мак, миндаль, кунжут.

При выборе полуфабрикатов в магазинах обязательно нужно внимательно изучать их состав. В европейский странах продукты, не содержащие глютен, имеют пометку в виде перечеркнутого колоска.

Чтобы не спровоцировать развитие непереносимости глютена у детей раннего возраста прикорм следует начинать с безглютеновых каш.

Питание при аллергии на лекарства

Лекарственная аллергия возникает чаще всего на антибиотики, сульфаниламиды, пенициллин, сыворотки, вакцины, анальгетики. При проявлении патологии первое, что необходимо сделать, это отказаться от дальнейшего использования медикамента.

Затем важно ускорить выведение компонентов лекарства из организма. Для этого принимают один из энтеросорбентов и при возможности делают очистительную клизму.

Специальная гипоаллергенная диета поможет быстрее очиститься кишечнику и приведет к ослаблению симптомов аллергии.

Взрослым людям можно при лекарственной аллергии придерживаться голодания в первые два-три дня после выявления симптомов, пить можно только чистую воду или зеленый чай.

В случае, когда голодания придерживаться невозможно, если речь идет о маленьких детях, то аллергологи советуют соблюдать на протяжении недели такой режим питания:

• Полностью исключить из употребления копчености, колбасы и сосиски, жаренные и слишком жирные блюда. Отказаться необходимо от специй, сыров, грибов, морепродуктов, кондитерских изделий, орехов, шоколада, цитрусовых, газировки, клубники, ананаса, гранат.
• Ограничить нужно употребление макарон, блюд из манной крупы, цельное молоко, курятину, свеклу, морковь, бананы, клюкву.
• Разрешается – постное мясо, овощные супы, крупы, кисломолочные продукты, яблоки, груши, смородина, слива, кабачки, капуста, мучные изделия из муки второго сорта, отвар шиповника, топленое и растительное масло.

Расширять питание нужно постепенно, фиксируя все изменения в самочувствии.

Общие рекомендации диетологов

Диета при аллергии предусматривает не только исключение некоторой пищи, но и особый режим гипоаллергенного питания, а также соблюдение определенных технологий приготовления блюд.

Такое питание должно быть дробным, небольшими порциями и до 6 раз за день. Блюда преимущественно должны вариться, запекаться или тушиться. Хорошая термическая обработка уничтожает большую часть аллергенов.

В обед обязательно рекомендуется есть нежирный овощной суп, это блюдо полезно для органов ЖКТ, помогает наладить их работу и нормализовать пищеварение. Пить во время соблюдения гипоаллергенной диеты необходимо как можно больше, но только в том случае если нет отеков.

После исчезновения признаков аллергии вводить новые продукты питания рекомендуется по одному раз в три дня. Сначала рекомендуется употреблять продукты со средней степенью аллергенности и только после них вводить те, которые с большей долей вероятности могут вызвать заболевание.

В это время обязательно нужно фиксировать все изменения в самочувствии, что позволит найти истинный аллерген.

При выявлении аллергенного продукта для пациента составляется индивидуальная элиминационная диета с исключением навсегда пищи-провокатора и с ограничением тех блюд, которые способны вызвать перекрестную аллергическую реакцию.



Итог

Важно понимать, что аллергия – заболевание, которое лечится не только медикаментами, но и с помощью правильно подобранной гипоаллергенной диеты. Это касается и детей, и взрослых. Такой подход к лечению с успехом используется уже несколько десятков лет.

Соблюдение правильного питания с первых дней обострения аллергии поможет снизить тяжесть всех симптомов и уменьшит риск возможных осложнений. Эффективность такого питания усиливается, если точно установлен основной аллергенный продукт.

Ощените статью

меню при наличии пищевой аллергии, рацион для детей 3 лет, особенности введения продуктов для аллергиков

Аллергические заболевания часто становятся причиной появления высыпаний на коже у ребенка. Они сильно зудят, чем приносят существенный дискомфорт организму малыша. Расчесывая красные пятнышки, он легко может занести под кожу инфекцию. В таких случаях уже возникают более тяжелые воспалительные реакции. Такое вторичное инфицирование может стать причиной возникновения стрептодермии или системного поражения организма стафилококком.

Чем опасны высыпания на коже и что провоцирует их появление?

Часто причиной появления красных пузырьков или пятен на коже становятся различные варианты аллергических реакций. При попадании в детский организм продукта-аллергена уже через несколько минут запускается целый каскад воспалительных изменений. Такие реакции называются гиперчувствительностью. Они бывают быстрого и медленного типа.

При первом попадании в организм аллергена защитные клетки крови еще не готовы к встрече с ним. По этой причине аллергическая реакция возникает не молниеносно, а спустя некоторое время. Обычно это происходит через 6-8 часов с момента попадания аллергена в организм.

Клетки иммунной системы, признав чужеродный компонент аллергическим, тут же начинают активно с ним бороться. В кровь выбрасывается большое количество разных биологических веществ, которые и запускают процесс воспаления.

Большое количество клеток иммунной системы находится в крови и в коже. При попадании чужеродных аллергенных веществ первыми в бой вступают они. Через несколько часов с момента заболевания кожа реагирует красными зудящими элементами. Это могут быть папулы, везикулы, пятнышки. Все зависит от индивидуальной чувствительности и нежности кожи ребенка.

У грудничков обычно чаще появляются пятна. В большинстве случаев они локализуются на разгибательных поверхностях предплечий и рук, ягодицах, кистях и на нежной коже ребенка ниже подбородка, на шее.

У деток в возрасте 2 лет чаще образуются пятна в сочетании с пузырьками. Это во многом связано со строением кожи и подкожной клетчатки ребенка этого возраста. Малыши становятся беспокойными, капризничают. Детям детсадовского возраста (4-5 лет) в период обострения аллергической реакции не следует посещать дошкольное учреждение на весь период лечения. В садике они легко могут подхватить вторичную инфекцию или занести микроорганизмы в ранки, расчесывая зудящие пятнышки на коже.

В тяжелых случаях развития аллергических реакций появляются не только поражения на коже. У малышей может подняться температура даже до 38-39 градусов. Возникает краснота в горле, аллергический ринит, сухой кашель. При аллергическом рините и ларингите обязательно следует показать ребенка врачу иммунологу-аллергологу. Он проведет дополнительные обследования на предмет индивидуальной чувствительности к конкретным аллергенам. После этого врач назначит полный комплекс мер и порекомендует противоаллергическую диету.

Особенности

Гипоаллергическая диета среди прочих является достаточно строгой. По мере взросления организма ребенка может появляться новая гиперчувствительность к различным продуктам.

• При появлении аллергии на апельсины через какое-то время формируется непереносимость всех цитрусовых.
• При аллергии на куриные яйца возникает чувствительность ко всем продуктам (включая выпечку), которые содержат куриный желток или меланж. У 5% деток возможно также появление перекрестной аллергии на перепелиные яйца. В этом случае требуется полностью исключить яйца из рациона питания ребенка и следить за составом всех блюд, где могут быть добавлены любые яичные компоненты.

Если у вашего ребенка при проведении аллергических проб была установлена перекрестная чувствительность, иммунолог обязательно порекомендует вам исключить все комбинации, при которых возможно развитие аллергической реакции.

• Для детей с аллергией на цветение деревьев следует полностью исключить из рациона любые кустарниковые фрукты и ягоды. Клетки иммунной системы, обладая системной памятью, при попадании в организм любого вещества из запрещенного списка посчитают его аллергеном. Аллергическая реакция у ребенка будет протекать одинаково остро при цветении пыльцы или после употребления в пищу сливы или яблока.

Старайтесь исключить контакт с аллергеном, учитывая время цветения деревьев.

В последнее время доктора отмечают, что у многих детей возросло количество случаев непереносимости молочных продуктов. Таким деткам назначается безмолочная диета. Она показана всем малышам с аллергией на молоко. Ее нельзя назвать безбелковой, она больше относится к категории низкобелковых.

В питании малышей на безмолочной диете нужно тщательно следить за оптимальным поступлением белка в организм. Добавляйте больше мясных продуктов и гарниров, содержащих растительный белок. Это может быть постное мясо или рыба (при хорошей переносимости), птица.

Из растительного белка можно выбрать стручковую или обычную фасоль и хорошо разваренные гороховые каши. Введите в рацион зеленый горох: в нем содержится гораздо меньше веществ, способных вызвать аллергию.

Список продуктов

В настоящее время существует множество классификаций аллергенных продуктов. Они разделяют все продукты на различные категории (в зависимости от возможности вызвать аллергические реакции).

Каждый день ученые добавляют в списки новые источники аллергенов. Это связано с тем, что ежегодно количество детей с аллергопатологиями возрастает в несколько раз.

Родившиеся в городе малыши во много раз чаще страдают непереносимостью различных продуктов, чем деревенские. Доктора объясняют это воздействием неблагоприятных экологических факторов и высоким уровнем загрязнения в крупных городах.

Ежегодно на международных консилиумах и конгрессах собираются все ведущие ученые, врачи и диетологи мира, чтобы обсудить проблемы питания детей, склонных к развитию аллергических реакций. Были составлены специальные таблицы, в которые все продукты вносятся с учетом их возможного отрицательного воздействия на иммунную систему ребенка:

1. Продукты с высокой способностью вызывать аллергические реакции называются высокоаллергенными.
2. Пища, которая вызывает аллергии с меньшей долей вероятности — среднесенсибилизирующая.
3. Продукты, практически не способные вызвать аллергическую реакцию у ребенка (или вызывают в значительно меньшем числе случаев), называются нейтральными.

К продуктам, которые можно спокойно включать в рацион малыша с пищевой аллергией, можно отнести:

• Все фрукты и овощи зеленого цвета. Белые плоды и ягоды. Прекрасной основой любого гарнира для деток со склонностью к аллергическим реакциям является брокколи, а также цветная капуста. Картофель тоже подходит, однако он содержит много крахмалистых веществ. Лучше при варке пюре смешивать цветную капусту с небольшим количеством картофеля, отдавая предпочтение капусте.
• Белковые продукты: нежирное говяжье мясо, с осторожностью — белые сорта рыбы. Красная (и особенно морская) рыба — под запретом! Употребление ее может спровоцировать аллергическую реакцию. Не следует давать малышу морепродукты или морскую капусту. Добавление их в рацион часто вызывает перекрестную аллергию.
• При хорошей переносимости молочных продуктов — кисломолочка с небольшим процентом жирности (творог, кефир, простокваша). Все виды сыров, сметану, домашнее сливочное масло и маргарин следует исключить. Они могут спровоцировать пищевую аллергию и оказать неблагоприятное воздействие на печень и желчный пузырь. Частое употребление таких продуктов может вызвать появление хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Злаковые каши и крупы. Они подбираются строго индивидуально. Следует отметить, что они могут быть противопоказаны для малышей с аллергией и непереносимостью глютена. Гречу и рис стоит вводить в рацион с осторожностью, поскольку у них средний аллергизирующий потенциал.

Если после введения крупяных прикормов кожа ребенка осталась чистой и розового цвета, он почти наверняка хорошо переносит эти продукты. Обязательно следите за состоянием кожи малыша и его настроением после введения каждого нового прикорма. Это позволит вам определить аллергию на тот или иной новый продукт питания.

Советы для родителей малышей 3-6 лет

Если малыш склонен к развитию аллергических реакций или у вас, близких родственников есть серьезные аллергические заболевания, обратите внимание на то, что вы готовите ребенку. В любом случае следует проконсультироваться и показать малыша иммунологу-аллергологу. Он проведет серию простых и безболезненных скарификационных тестов, которые позволят выявить все перекрестные варианты аллергенов.

Существуют даже специальные панели, в них все аллергены вынесены по определенным антигенным признакам. Такое исследование очень удобно и позволяет с высокой точностью установить все запрещенные продукты из нескольких групп сразу.

Важно отметить, что придерживаться такой диеты стоит всю жизнь. Иммунная система человека устроена очень точно. Даже после одной встречи с аллергеном память о нем сохраняется на всю жизнь. При каждой новой встрече с этим продуктом организм реагирует всю сильнее.

Аллергическая реакция запускается практически моментально. Для долгого течения заболевания характерны уже повреждения других органов: чаще всего поражается дыхательная и сердечно-сосудистая система, и в этом случае уже требуется более серьезное лечение у врача.

Что же следует помнить родителям малышей дошкольного возраста?

• Внимательно планируйте и составляйте меню для своего ребенка. Исключайте все продукты, которые ему не подходят. Заведите дневник и записывайте все изменения, которые возникают у малыша после еды. Отражайте состояние его кожи, а также предположительное время, когда возникают проявления. Это позволит вам легче понять, какие продукты обладают аллергенными признаками и могут нанести вред детскому организму.
• Если ребенок посещает детский сад, обязательно расскажите медицинскому работнику сада о том, что ваш малыш — аллергик. Опишите, какие продукты ему противопоказаны. Воспитатель и медицинский работник должны тщательно следить за тем, что кушает малыш, находясь вне дома. В садике они отвечают за его здоровье. Было бы отлично, если бы в садике была возможность выбора блюда. Сейчас этот принцип практикуется часто. Если же нет, медицинский работник должен исключить гарнир или основное блюдо для малышей-аллергиков, заменив его чем-нибудь другим.
• Всех деток с аллергическими заболеваниями или непереносимостью определенных продуктов должен наблюдать врач-иммунолог. При спокойном течении заболевания (без частых обострений и высыпаний) посещайте врача не реже 1 раза в год. Это необходимо для динамического наблюдения за состоянием организма ребенка.
• Не потакайте прихотям ребенка! Все малыши любят сладкое. Однако следует понимать: если у малыша аллергия, то такое баловство может быть даже смертельно опасным. В тяжелых случаях после встречи с аллергеном детский организм может отреагировать отеком Квинке или спазмом гортани. Это очень опасное осложнение, которое требует незамедлительного оказания квалифицированной медицинской помощи.

Если вдруг после еды или перекуса ваш малыш начал задыхаться или посинел, срочно вызывайте детскую неотложку. Действовать следует очень быстро, так как время спасения жизни ребенка идет на минуты.

Прививайте ребенку правила здорового питания. За столом лучше кушать примерно такую же пищу, что ест малыш. Так вы покажете ему, что он совсем не какой-то больной или лишен чего-либо. Просто это здоровое питание, и так едят все. Обязательно хвалите малыша, когда он хорошо кушает правильные и здоровые продукты.

Следите за собой! Если вы позволяете себе перекусывать или пить чай с шоколадками или пирожными, не удивляйтесь потом, почему ваш малыш тянется за «вкусняшкой». Все малыши от двух лет по поведению похожи на маленьких обезьянок, что обусловлено развитием их психики. В своем поведении они точно копируют окружающих или родителей. Будьте для своего малыша настоящим хорошим примером. Именно от вас зависит его здоровье сейчас и в будущем.

Меню для детей старше 1 года при рационе по Адо

В советское время известный ученый деятель и патофизиолог А. Д. Адо начал заниматься изучением проблем аллергических заболеваний и разработкой специальных диет, которые могут предотвратить новые обострения болезни.

Именно он впервые установил, что существуют определенные продукты, которые способны запустить ряд воспалительных изменений в организме и легко вызвать аллергическую реакцию. Он также отметил, что есть продукты, обладающие противоположными свойствами. Они более безопасны для организма и практически не вызывают аллергии.

Итогом его научной деятельности стала система правильного питания по Адо. Это прообраз гипоаллергенной диеты. Она исключает все продукты, которые могут вызвать кожные высыпания, с обязательным включением нейтральных продуктов. Адо составил свою диету так, чтобы все поступающие вещества были подобраны в достаточном для активного роста и развития детского организма количестве.

К плюсам его методики можно отнести:

• детальный разбор всех продуктов, которые запускают аллергические реакции, и полное их исключение из детского меню;
• исключение из рациона всех аллергенов сразу позволяет достаточно быстро снять воспаление и устранить все неблагоприятные симптомы заболевания;
• возможность постепенного введения новых продуктов, с обязательным контролем состояния ребенка после такого введения.

Безусловно, существуют и минусы:

• Назначение диеты всем детям без предварительного обследования и лабораторного определения индивидуальной чувствительности к разным продуктам. Адо составлял свою диету в конце двадцатого века, когда еще не было широких возможностей лабораторий для проведения таких высокоточных тестов.
• Низкая специфическая чувствительность. Диета применяется для всех детей и подростков без учета индивидуального уровня иммунитета и сопутствующих хронических заболеваний.

Среди самых частых аллергенов А.Д. Адо выделяет коровье молоко, желток куриного яйца и рыбу.

Иногда повышенная чувствительность встречается к глютену или пшенице, белкам банана и риса. Чувствительность организма к картофелю, грече, кукурузе, сое и бобовым встречается реже.

При этом А.Д. Адо выделяет продукты, при наличии аллергии на которые стоит отнестись с осторожностью к «перекрестным» продуктам в рационе.

Лечебный стол по Адо можно представить следующим образом. Обратите внимание, что изредка в меню включены продукты со средним аллергизирующим потенциалом.

Внимательно следите за состоянием своего ребенка, поскольку при составлении диеты должны быть учтены индивидуальные особенности: универсального меню, подходящего для всех детей, не бывает.

Первый день недели

• Завтрак: Овсяные хлопья на воде. Пара сухих крекеров.
• Второй завтрак: Йогурт.
• Обед: Суп с постным говяжьим мясом (без моркови). Салат из огурцов, китайской капусты и кукурузы, заправленный растительным маслом.
• Полдник: Грушевый кисель с сухими галетами.
• Ужин: Паровые кнели из постной баранины с измельченной цветной капустой. Компот из яблок.

Второй день

• Завтрак: Гречневые хлопья с кефиром.
• Второй завтрак: Бутерброд со сливочным маслом.
• Обед: Отварная нежирная телятина с пюре из картошки и цветной капустой. Кисель из ягод.
• Полдник: Нежирный творожок с сахаром.
• Ужин: Тушеная нежирная баранина с овощами и горохом.

Третий день

• Завтрак: Каша из пшена с сухофруктами.
• Второй завтрак: Яблоко, запеченное в духовом шкафу.
• Обед: Фрикадельки из говядины с лапшой. Салат из кабачков и зелени.
• Полдник: Галетное печенье с кефиром.
• Ужин: Тушенные с овощи и отварная греча.

Четвертый день

• Завтрак: Оладушки из гречневой муки с йогуртом.
• Второй завтрак: Стакан кефира.
• Обед: Щи с некислой капустой и отварной телятиной. Салат из огурцов и укропа.
• Полдник: Булочка с кефиром.
• Ужин: Биточки из телятины с овощной начинкой.

Пятый день недели

• Завтрак: Блинчики с творогом.
• Второй завтрак: Галетные крекеры с несладким чаем.
• Обед: Тушеное рагу с кониной. Кусочек отрубного хлеба.
• Полдник: Йогурт без добавок с небольшим количеством сахара.
• Ужин: Запеченные в духовке котлеты из нежирной говядины с рисом.

Шестой день

• Завтрак: Мультизлаковая каша на воде.
• Второй завтрак: Кусочек хлеба с яблочным джемом. Несладкий чай.
• Обед: Овощная похлебка с говяжьими фрикадельками.
• Полдник: Нежирный творог с кефиром и сахаром.
• Ужин: Рагу из овощей с телятиной.

Седьмой день

• Завтрак: Кукурузная каша на разбавленном молоке.
• Второй завтрак: Печеное яблоко.
• Обед: Бульон из нежирной телятины со свежеприготовленной домашней лапшой. Салат из огурцов и петрушки.
• Полдник: Галеты с грушевым киселем.
• Ужин: Тушеная капуста и говяжьи тефтели.

Рецепты блюд для детей 3-7 лет

Галеты из овсяной муки и изюма

• Возьмите стакан мелких овсяных хлопьев. Добавьте одно яйцо, ½ чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Влейте ½ стакана рисового молока. Вместо него можно использовать обычное коровье молоко, если у ребенка нет индивидуальной непереносимости молочных продуктов. Хорошо перемешайте все венчиком. Дайте тесту постоять 10 минут для набухания клейковины овсянки.
• Промойте изюм большим количеством проточной воды. Залейте кипятком, пусть постоит 10 минут. За это время вы успеете прогреть духовку. Поставьте режим 200 градусов. Подготовьте противень, застелите его пекарским пергаментом. Смажьте небольшим количеством сливочного или растительного масла.
• Выкладывайте смоченной в воде ложкой галеты на противень. Пусть они находятся на расстоянии 3-4 см друг от друга, так при выпекании ничего не будет слипаться. Выпекайте 18-20 минут. Галеты будут готовы, когда подрумянятся сверху. Проверьте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой.
• Остывшие галеты можно подавать с йогуртом или кефиром, а также они станут отличным десертом к чаю.

Паровые тефтельки из говядины с соусом из цветной капусты

• Возьмите 500 г готового говяжьего фарша. Обращайте внимание на состав, написанный на упаковке. В фарше не должно содержаться химических добавок, красителей и усилителей вкуса. Если вы не доверяете магазинному фаршу, можете приготовить его дома.
• Добавьте в фарш немного воды. Посолите. Отдельно размочите пару сухарей в воде и добавьте их в фарш, хорошо размяв руками. Перемешайте. Готовьте в мультиварке или пароварке в режиме на пару. Время приготовления — 20-25 минут.
• Отдельно сварите цветную капусту до полной мягкости. Остудите. Сильно измельчите блендером до консистенции густого соуса. Посолите по вкусу. Измельчите укроп и добавьте в соус.
• На гарнир сварите рассыпчатый белый рис. Подавайте фрикадельки с рисом, полейте соусом.

Соблюдение противоаллергенной диеты является важным и необходимым условием лечения всех аллергических заболеваний. 80% успешного лечения обеспечивает только соблюдение всех принципов здорового питания. Оно способно помочь предотвратить появление новых обострений и укрепить здоровье малыша.

Рекомендации доктора Комаровского при наличии аллергии у ребенка вы можете увидеть в видео ниже.

Гипоаллергенное питание — детское и взрослое

Аллергические заболевания известны своим коварством, ведь зачастую очень трудно определить, на что именно возникает аллергическая реакция. Теоретически аллергия может возникать при употреблении 80% всех пищевых продуктов, но на практике всего несколько элементов нашего ежедневного рациона опасны для здоровья.

Основное условие для профилактики и лечения аллергии – это устранение контакта с аллергеном.  Если специалисты не могут выявить причину аллергии, то назначают гипоаллергенную диету, цель которой состоит в том, чтобы устранить факторы, влияющие на развитие заболевания, и вывести из организма образовавшиеся токсины.  В статье мы поговорим о том, что же такое гипоаллергенное питание, и чем отличается лечебный рацион детей и взрослых.

Содержание статьи

Откуда взялась аллергия

В последние десятилетия состояние окружающей среды катастрофически ухудшилось, появилось множество веществ, которые иммунная система не может вовремя обнаружить и уничтожить, поэтому заболеваемость аллергией растет в геометрической пропорции. Кроме внешних факторов на организм оказывает влияние и наследственность, поэтому о профилактике стоит задуматься еще на этапе беременности, ведь мы все хотим, чтобы наши дети были здоровыми. Иммунная система малыша закладывается еще до рождения, поэтому будущая мама должна обратить внимание на здоровое питание и натуральные гипоаллергенные продукты.

При аллергии некоторые попадающие в организм белки и полисахариды определяются, как враждебные, поэтому начинают вырабатываться защитные антитела и нейромедиаторы – гормоны гистамин, серотонин и тирамин, которые и приводят в действие механизм аллергической реакции в виде дерматита, расстройства дыхательной и пищеварительной системы.

Список самых распространенных пищевых аллергенов возглавляют шоколад, кола, молоко, яйца, морепродукты и рыба, а также мед, орехи и бобовые, однако аллергия может возникнуть на практически любой продукт или другой возбудитель. Интересно, что у европейцев очень часто возникает аллергия на сельдерей, у японцев — на гречку, а у американцев -на арахис и молоко. В последнее время все больше людей страдает от аллергии на полуфабрикаты, консервы, продукты быстрого приготовления, копчености и различные соусы, в составе которых много химических добавок, консервантов и улучшителей вкуса.

На некоторые виды пищевых продуктов отмечается и реакция у пациентов, страдающих от различных видов поллиноза (сенной лихорадки). Например, при бронхиальной астме, возникшей на почве аллергии на пыльцу, негативную реакцию иммунной системы вызывает пшеничный хлеб, орехи, мед и даже некоторые фрукты. А вот при «аспириновой» бронхиальной астме надо отказаться от малины, апельсинов, абрикосов, вишни, яблок и клубники, в которых присутствуют производные салициловой кислоты. Если у тебя аллергия на кошачью шерсть, то не стоит есть свинину и говядину. При аллергии на домашнюю пыль обычно отмечается непереносимость морепродуктов, а на амброзию – семечек и подсолнечного масла, арбуза, дыни, клубники, цитрусовых, сельдерея и любых специй.

Чаще всего аллергия вызывается продуктами или респираторными аллергенами (домашняя пыль, пыльца растений, споры грибов, аллергены животных), также причиной аллергии могут стать лекарственные препараты и яды насекомых. Диетические рекомендации при разных видах аллергии, конечно, сильно отличаются, однако существуют и общие моменты, на которые стоит обратить внимание, поэтому ниже мы рассмотрим основные запрещенные и разрешенные группы продуктов.

Как правильно питаться при аллергии

Придерживаясь гипоаллергенного меню, полностью исключи из своего рациона:

·         мясные и рыбные продукты (консервы, икру, колбасы, сосиски)

·         цитрусовые

·         все виды орехов

·         фрукты и ягоды оранжевого и красного цвета

·         дыню, ананас

·         шоколад и кофе

·         редьку, хрен, редис

·         все виды кондитерских изделий, выпечку, сладости, сахар, мед и варенье

·         копчености и соленые продукты

·         майонез, кетчуп и другие готовые соусы

·         соки, газированные и алкогольные напитки

·         яйца

·         грибы

·         сыр

·         мясо птицы, кроме белого мяса курицы и индейки

В таком случае возникает логичный вопрос — что же можно кушать? Вот примерный список продуктов, разрешенных при аллергиях:

·         отварная говядина, белое мясо курицы и индейки

·         овощные супы

·         рисовая, гречневая, овсяная каша

·         растительное и оливковое масло

·         творог, кефир, натуральный йогурт

·         брынза

·         огурцы, капуста, листовой салат, картофель, зеленый горошек

·         печеные яблоки, груши, желтые сливы и черешня, белая смородина и крыжовник

·         чай и компот из сухофруктов

·         бездрожжевой хлеб, подсушенный белый хлеб

На самом деле окончательный список разрешенных и запрещенных продуктов зависит от индивидуальных особенностей каждого человека, поэтому выше мы привели только примерный перечень.

Продолжительность диеты тоже определяется индивидуально, в зависимости от многих факторов, и может варьироваться от нескольких недель до полугода. Когда организм полностью очищается, и исчезают все симптомы аллергии, то допускается постепенное включение в рацион других продуктов (строго по одному и в определенном порядке). Сначала в меню вводятся слабоаллергенные продукты, обычно каждый новый элемент включается в меню раз 5-7 дней, постепенно увеличивая его количество, и только если не будет ухудшения, разрешается переходить к следующему ингредиенту.

Что такое ложная аллергия?

Рассматривая вопрос гипоаллергенного питания, необходимо остановиться на ложной аллергии или пищевой непереносимости, которая сегодня встречается в десятки раз чаще, чем всего 20 лет назад. В данном случае негативная реакция организма на аллерген не связана с выработкой антител, ложную аллергию невозможно выявить кожными пробами, а содержание в крови общего иммуноглобулина Е (IgE) совершенно нормальное при том, что специфического IgE нет совсем, хотя внешне болезнь проявляется так же, как и при аллергии.

Биохимические исследования показали, что подобная реакция на употребление некоторых продуктов вызвана резким повышением содержания биогенных аминов гистамина, тирамина и серотонина, которые синтезируются из незаменимых аминокислот. Получается, что организм реагирует именно на продукты, содержащие большое количество определенных аминокислот (гистидина, тирозина и триптофана). Диета в данном случае зависит от того, на какую аминокислоту возникает негативная реакция.

Гипоаллергенное питание для детей и кормящих женщин

Детская пищевая аллергия существенно отличается от аллергии взрослого человека, причины ее возникновения совершенно иные, соответственно и гипоаллергенная диета составляется с учетом всех особенностей. Исследования показали, что самыми распространенными возбудителями детской аллергии является желток куриных яиц, коровье молоко, рыба и сладости. Часто встречается реакция на белки, входящие в состав риса, овса, пшеницы или банана, а самыми безопасными продуктами для детей считаются картофель, соя, любые бобовые, кукуруза и гречка.

В основе детской гипоаллергенной диеты лежат принципы здорового и полноценного питания, при ее разработке обращают внимание на физиологические потребности малышей в основных питательных веществах, витаминах и минералах, а также энергетические затраты растущего организма с учетом двигательной активности и возраста ребенка. За основу стандартной гипоаллергенной диеты берется диета №5, направленная на лечение заболеваний печени и желчевыводящих путей. Меню в данном случае предусматривает щадящую кулинарную обработку пищи (блюда готовятся на пару, запекаются или отвариваются).

Детское питание при аллергии необходимо согласовывать со специалистом, который установит аллерген и подберет оптимальное меню исходя из возрастной категории ребенка. Многие мамочки считают, что сами знают, как правильно кормить ребенка, однако постоянное употребление одних и тех же продуктов может привести к нехватке полезных веществ, которые отвечают за рост и развитие малыша, поэтому гипоаллергенная диета имеет свои ограничения по срокам. Если же ситуация с аллергией не улучшается, то надо провести новое обследование для выявления причин аллергической реакции.

После того, как обострение пошло на спад и ситуация нормализовалось, постепенно в рацион ребенка начинают возвращать запрещенные ранее продукты. Каждый продукт вводится примерно один раз в 3-5 дней, начинать стоит с низкоаллергенных ингредиентов и только, если не последовало негативной реакции, продолжать дополнять меню другими элементами, контролируя состояние малыша. Хорошим помощником для мамы в данной ситуации может стать пищевой дневник, в который подробно записываются все вводимые продукты и реакция на них в динамике. Начинать введение нового продукта надо с маленькой дозы, пару кусочков или ложечек будет вполне достаточно, а в последующие дни постепенно увеличивать порцию, отслеживая накопительную реакцию организма.

Для кормящей мамы тоже есть свои рекомендации по гипоаллергенному питанию. Еще недавно при грудном вскармливании диета исключала все продукты, которые могли вызвать реакцию у новорожденного малыша, однако сегодня концепция питания поменялась. Многолетние исследования показали, что если у мамы ранее не было пищевой аллергии, то и за малыша можно не опасаться, поэтому не стоит ограничивать себя в овощах, фруктах и других полезных продуктах, ведь отказ от них может привести к нехватке необходимых веществ  для роста и развития ребенка.

Недостатки гипоаллергенной диеты

Если ты склонна к аллергии, то при покупке продуктов внимательно изучай их состав. Особенно это касается всех кондитерских, колбасных изделий, а также полуфабрикатов — в них добавляют вредные химические вещества, которые считаются сильнейшими возбудителями аллергии.  Обрати внимание, что блюда, приготовленные из свежих натуральных продуктов, обладают минимальным риском развития негативной реакции. Практически все блюда, входящие в гипоаллергенное меню имеют простой и малочисленный состав, что позволяет быстро выявить и нейтрализовать причину аллергии.

Гипоаллергенная диета отличается плохой сбалансированностью, поэтому организм может недополучать нужное количество полезных веществ. Очень важно при соблюдении подобной диеты вовремя начать расширять рацион, выявляя аллергены и исключая их из своего рациона, при этом включать в меню другие полезные элементы. Например, при отказе от молока или рыбы надо позаботиться о поступлении в организм нужного количества белка в виде мясных и кисломолочных продуктов.

О статье

Название

Гипоаллергенное питание — детское и взрослое

Анонс

Если специалисты не могут выявить причину аллергии, то назначают гипоаллергенную диету, чтобы устранить факторы, дающие рекцию, и вывести из организма токсины.

Автор

Надежда Гашинская

Сайт

Инвестиции в себя

29.07.2018

Гипоаллергенная диета: список продуктов и меню

Состояние, при котором наблюдается повышение чувствительности организма на воздействие разных раздражителей (антигенов), называется аллергией. Действие аллергических факторов запускает в организме специфический ответ — иммунный.

Это целый комплекс реакций, в котором задействованы все органы и системы тела — вырабатываются иммуноглобулины IgE, иногда наблюдается присутствие IgG, Т-лимфоциты, гистамин, серотонин.

В качестве аллергического агента могут выступать разные факторы – инфекционные, физические, лекарственные, пищевые, профессиональные. Их воздействие вызывает явление сенсибилизации – период от первого контакта с аллергеном, до ответной выработки антител.

Терапия аллергии заключается в устранении аллергических агентов, которые вызывают сенсибилизацию организма и вторичную иммунную реакцию, по причине чего наблюдается постоянное накопление IgE.

В частности, если точно установлено, что причина аллергии у пациента — еда, ему будет назначена гипоаллергенная диета, меню которой исключает употребление продуктов, содержащих антиген. Какие продукты она в себя включает, и с какого возраста назначается — расскажет данная статья.

Цели назначения безаллергенной диеты

В данном случае слово «диета» не подразумевает коррекцию веса, хотя её режим предполагает правильное употребление пищи – мелкими порциями, несколько раз в день; избегание переедания.

Длительность периода, на который назначается гипоаллергенная диета, зависит от степени чувствительности и сенсибилизации организма – в особо тяжёлых случаях пациентам рекомендуется придерживаться такой диеты на постоянной основе, так как аллергиям свойственна цикличность течения – периоды восстановления сменяются периодами обострений.

Весь период терапии с применением безаллергенной диеты составляет от 2-х до 3-х недель. Опять же, это зависит от случая – вскармливающие грудным молоком мамы вынуждены сидеть на гипоаллергенной диете весь период грудного вскармливания, чтобы не сенсибилизировать новорождённого.

Показанием для перехода с общего стола на гипоаллергенную диету является:

• Бронхиальная астма;
• Конъюнктивиты аллергического происхождения;
• Дерматиты аллергического происхождения;
• Аллергия на пыльцу;
• Бронхит аллергического происхождения;
• Вторичные иммунные реакции – крапивница, отёк Квинке;
• Грудное вскармливание.

Что можно есть при аллергии, решает врач. В условиях стационара пациенты переводятся на специальный стол – №5. Если лечение проходит дома, доктор даёт рекомендации по противоаллергическому рациону. Существуют общие правила приёма пищи, соблюдение которых поможет быстрее и эффективнее снять аллергическую реакцию:

1. Частые приёмы пищи, мелкими порциями – 5-6 раз в день по 200-300 г;
2. Избегать переедания;
3. Свести к минимуму эмоциональное напряжение и стрессы – данные состояния могут усилить симптомы аллергической реакции;
4. Предпочтительная кулинарная обработка блюд при гипоаллергенной диете – пар. Такая еда не только снизит риск обострения аллергии, но и в целом более полезна для организма. Допустимо употреблять запеченные блюда;
5. Исключить из рациона маринованные и консервированные блюда, а также жареные, копченые и сильносолёные продукты;
6. Каждый продукт должен употребляться дозировано – даже если он не входит в список содержащих аллергены продуктов, не стоит употреблять его в больших количествах;
7. 1 раз в 3-4 дня допустимо употреблять продукты второй категории аллергенности – по реакции организма прояснится уровень его сенсибилизации;
8. Лучше избегать одновременного приёма в пищу сразу нескольких продуктов, входящих в перечень второй категории аллергенности – если возникнет иммунный ответ нельзя будет точно установить, какой продукт его вызвал;
9. Для профилактики авитаминоза следует разнообразить рацион. При нехватке тех или иных витаминов, микроэлементов снижаются барьерные силы организма. Он легче подвергается воздействию вирусов и бактерий – это может вызвать обострение аллергической реакции;
10. Не употреблять, или снизить употребление алкоголя на момент лечения;
11. Блюда из безопасных для аллергиков продуктов – полноценная и вкусная пища.

Список запрещенных продуктов

Точнее, продуктов первой категории аллергенности, употреблять которые людям с пищевой аллергией категорически запрещено – они могут вызвать реакции немедленного типа, такие как отёк Квинке и крапивница. Данные состояния опасны своими осложнениями – например, при остром отёке Квинке развивается отёк гортани, она спазмируется и воздух не поступает в лёгкие в должном объёме. Такие состояния требует реанимационных мероприятий в условиях стационара.

Продукты из этого списка также не рекомендованы к употреблению людям, у которых есть какой-либо другой вид аллергии – специалисты полагают, что пищевые аллергены создают дополнительную сенсибилизацию для организма.

Список продуктов питания первой (высокой) степени аллергенности:

• Куриное яйцо;
• Ракообразные и рыба, красная икра;
• Коровье молоко (особенно цельное) и молочные продукты;
• Шоколад и другие продукты, содержащие какао;
• Кофе;
• Горчица;
• Пшеница;
• Орехи;
• Красные ягоды и овощи, включая корнеплоды — клубника, земляника, малина, свёкла, морковь, томаты, хурма и гранаты;
• Виноград;
• Сельдерей;
• Дыня;
• Цитрусовые;
• Мёд;
• Чёрная смородина;
• Специи;
• Соусы.

Рекомендовано исключить из рациона жевательную резинку, йогурты, газированные напитки и другие продукты, имеющие в своём составе эмульгаторы и красители, ароматизаторы и консерванты.

Список разрешенных продуктов

В данный список включены продукты, которые допустимы к употреблению при пищевой аллергии. Всего таких списков два – второй (средней) и третьей (слабой) категорий аллергенности.

Продукты, относящиеся ко второй категории аллергенности:

• Свинина;
• Горох;
• Кукуруза;
• Бананы;
• Гречка и рис;
• Персики и абрикосы;
• Перец зелёный;
• Клюква и красная смородина;
• Индейка;
• Кролик;
• Картофель.

Продукты, относящиеся к третьей категории аллергенности:

• Баранина;
• Нежирные сорта говядины;
• Куриное мясо;
• Кабачки и патиссоны;
• Репа;
• Яблоки – не красного цвета, груши;
• Из ягод – белая смородина, слива, крыжовник;
• Субподукты;
• Овсянка, перловка;
• Кисломолочные продукты без красителей;
• Арбуз;
• Подсолнечное, оливковое и сливочное масла;
• Сухофрукты;
• Из орехов можно включить в меню только миндаль;
• Зелень – укроп, петрушка.

Продукты второй категории аллергенности вводят в рацион пациентов с пищевой аллергией с осторожностью. Как только клинические проявления стихают, допустимо, чтобы в меню постепенно появлялись продукты со средней степенью аллергизирующей активности.

Их можно употреблять не чаще, чем раз в 3 дня и продолжают употреблять в пищу только в случае, если рецидивов аллергии не наблюдалось.

Гипоаллергенная диета для детей

Меню при аллергии у детей может быть назначено только врачом – после определённых тестов и проб педиатру станет понятно, на какие именно продукты у ребёнка началась аллергия.

Если пробы и тесты не помогли выявить аллерген, врач рекомендует родителям завести пищевой дневник – туда вносится каждое блюда из тех, что малыш употребил в течение дня.

Затем родители должны внимательно следить – нет ли проявлений аллергии у ребёнка после того или иного продукта. В случае возникновения реакции, об этом необходимо сообщить врачу.

Гипоаллергенное меню зависит от возраста ребёнка. Если прикорм ещё не был введён, ребёнок остаётся на грудном вскармливании – это идеальное питание для полноценного развития и роста.

При кормлении грудью матери необходимо следить за собственным рационом, однако, если грудного молока нет, ребёнку вводят докорм искусственными смесями.

Если у ребёнка была выявлена аллергическая реакция на цельный белок коровьего молока, назначаются смеси на основе козьего молока, аминокислот, изолята белка сои, а также гидролизованных белков коровьего молока.

Детям с пищевой аллергией вводят прикорм с 4-х месячного возраста. Лучше, если в качестве прикорма будет использовано пюре из цветной капусты, кабачков или капусты брокколи. Сначала предлагают несколько чайных ложек, но со временем доводят прикорм до полного объёма – 100-120 г.

Безаллергенная диета включает в себя продукты, обеспечивающие ребёнку полноценное питание. В неё включены каши, мясо, овощи и кисломолочные продукты. Из овощей стоит отдавать предпочтение капусте, картофелю и брокколи, огурцам, салату, зелени.

Из мясных продуктов ребёнку с пищевой аллергией можно предложить индейку, нежирную говядину и кролика. Каши для детей–аллергиков готовят без молока, не рекомендовано добавлять сахар.

Важно, чтобы ребёнок получал необходимые витамины – со свежими фруктами и ягодами – черникой и голубикой, персиками, зелёными яблоками и грушами, сливами и смородиной. Из хлебобулочных изделий следует включить в меню ржаной хлеб, крокетное печенье и сушки.

Питание кормящей мамы

Питание мам, вскармливающих новорождённых, напоминает питание при аллергии. Однако, строгая гипоаллергенная диета обязательно назначается матерям, у которых в анамнезе стоит диагноз «пищевая аллергия».

Все продуты, которые употребляет мать, всасываются в молоко и попадают непосредственно организм ребёнка. Понятно, что в том числе это могут быть аллергены, которые вызовут у ребёнка соответствующую реакцию – иммунный ответ.

Пищевые аллергии у новорождённых протекают куда тяжелее, чем у взрослых людей. Это связано с несовершенством пищеварительной системы (снижено количество лактобактерий).

При малейшем подозрении на пищевую аллергию у ребёнка мать должна прекратить приём продукта, который, по её мнению, мог спровоцировать сенсибилизацию новорождённого.

Меню гипоаллергенной диеты кормящей мамы исключает приём облигатных аллергенов – цитрусовые, шоколад, мёд, морепродуктов, икры, красные овощи, фрукты и ягоды.

Диета Адо

Гипоаллергенная диета Адо была разработана специалистом в иммунологии А.Д.Адо. Цель такого режима питания – исключить употребление аллергенов для снижения сенсибилизации организма.

Рецепты

Противоаллергенная диета включает в себя простые рецептуры блюд из доступных продуктов. Примеры:

• На первое можно приготовить суп-пюре из индейки – 200 г индейки следует отварить в воде полчаса, первый бульон слить, добавить в кастрюлю кабачки и цветную капусту. Оставить на огне ещё на 40 минут. Мясо из кастрюли убрать, овощи измельчить с помощью блендера, соединить с порезанным мясом. Перед подачей в тарелки добавить зелень и сметану.
• Для второго блюда подойдёт запечённая в фольге куриная грудка с овощами. Для этого на грудке следует сделать надрезы, умеренно посолить и поперчить её, сбразнуть оливковым маслом и завернуть в фольгу. Запекать при температуре 200 градусов около 40 минут. Подавать с отварной брюссельской капустой и зелёным горошком, спаржей.

меню, на один день, на неделю, комаровский, на гв, таблица

Меню ребенка с аллергией предполагает ряд ограничений, будь то молоко, глютен, яйца или что-либо еще. В статье рассмотрим подходящее питание для аллергиков раннего возраста и диетические рецепты.

Диета при аллергии у детей: виды

Аллергия – это заболевание, возникающее вследствие чрезмерной реакции иммунной системы на антиген, который воспринимается ею как вредоносный. В роли антигена может выступать шерсть животных, медикаменты, различные химические вещества, продукты питания и пр.

Коррекция питания может требоваться даже в том случае, когда аллергические симптомы возникают при реакции на пыльцу. То есть совершается исключение перекрестных антигенов из рациона. Перекрестная реакция – это ответ организма на белки пищи, которые имеют схожее строение с пыльцевыми антигенами.

Выделяют два вида гипоаллергенных диет:

1. элиминационная, которая подразумевает исключение из рациона определенного продукта, вызывающего негативный ответ организма.
2. неспецифическая, при соблюдении которой из меню убираются всевозможные потенциальные аллергены.

Элиминационная диета наиболее часто применяется для детей до 1 года. Все дело в том, что несформированная иммунная система может остро реагировать на любой новый продукт, которые родители пытаются ввести в рацион малыша: белок коровьего молока, овощи, злаки и т.д.

Данное питание подразумевает введение какого-либо продукта в малых дозах и оценка реакции детского организма на него. Этот способ довольно быстро позволяет вычислить аллергенный продукт и избегать его употребления в будущем.

Неспецифическая диета назначается в том случае, когда необходимо уменьшить аллергенное воздействие на организм, например, при обострениях поллиноза.

Таким образом, противоаллергическая диета назначается:

1. для выявления и избегания виновного антигена;
2. как составляющая часть терапии для облегчения симптомов;
3. для уменьшения воздействия антигенов на организм в целом.

Гипоаллергенная диета для детей раннего возраста

Меню для ребенка аллергика может расширяться в зависимости от его возраста. Ниже рассмотрим гипоаллергенное питание, разрешенное после рождения для грудничков и для детей более старшего возраста.

Питание при аллергии у ребенка до 1 года

Рацион при пищевой аллергии у детей до года является довольно ограниченным. Так как иммунная система только начинает свое формирование. Поэтому родителям важно знать, что можно и что нельзя использовать в меню малыша. Рассмотрим, какие продукты нужно полностью исключить, а какие можно вводить в рацион грудничка.

Если питание новорожденного составляет только грудное молоко, а аллергические реакции все равно наблюдаются, то в таком случае, диету стоит выдерживать кормящей матери.

Для детей, находящихся на искусственном вскармливании, нередки аллергические реакции на белок коровьего молока, входящего в состав многих смесей. Поэтому нужно использовать только адаптированные виды детского питания. Наиболее подходящую для вашего ребенка поможет определить детский врач.

Педиатры разрешают вводить прикорм малышу с 4 месяцев, начиная с малых доз низкоаллергенных овощей: кабачок, цветная капуста, брокколи. Затем вводят каши: овсяную, кукурузную, гречневую, рисовую. И в последнюю очередь – фрукты. Продукты вводят по очереди, с трехдневным перерывом, наблюдая за реакцией организма.

С 8 месяцев начинается введение кисломолочных продуктов и мясных пюре. Оптимальный вариант — употребление детского творожка, бифилайфа и элиминирование цельного коровьего молока.

Мясные пюре следует выбирать из индейки или кролика, так как эти сорта являются самыми низкоаллергенными. Допускается употребление субпродуктов: языка, печени, сердца. Разрешено вводить куриный желток, если нет аллергии на курицу.

Питание для детей аллергиков 1-3 лет

Рацион детей с аллергией раннего возраста должны составлять паровые, отварные и запеченные блюда. Можно употреблять фрукты и овощи с низкой аллергенной активностью: зеленые яблоки, груши, капусту, картофель, кабачок, морковь, тыкву и пр. Разрешены супы на нежирном бульоне, без соли.

Мясные блюда должны представлять собой тефтели или котлетки, то есть ребенок в этом возрасте должен самостоятельно пережевывать крупные кусочки.

Меню для аллергика 2 лет может включать куриные яйца и рыбу белых сортов (минтай, треску и пр.). Важнейшим условием употребления является отсутствие аллергических реакций на данные продукты.

Диета при пищевой аллергии у ребенка трех лет может постепенно расширяться, включая продукты с «общего» стола. Причем, важно соблюдать баланс белков, жиров, углеводов и необходимых микроэлементов для здоровья малыша.

Список продуктов, разрешенных к употреблению составляют: сухофрукты, постные сорта мяса, сыр, натуральный йогурт, каши со сливочным маслом, грецкие орехи, галеты, салат из огурцов, подсолнечное масло.

Питание при аллергии для детей 4 лет и старше

Чем старше становится ребенок, тем сложнее родителям становится уговорить его употреблять только гипоаллергенные продукты.

Однако вредные сладости, сладкие газированные напитки и фастфуд можно заменить более полезными домашними антиаллергенными блюдами. Домашняя еда не содержит красителей, консервантов и усилителей вкуса, употребление которых запрещено при аллергии у ребенка.

На завтрак можно давать детям творожную запеканку с изюмом или кашу с печеной грушей. Газировку, как правило, замещают компотом из сухофруктов или напитком из шиповника. Более подходящий вариант питания поможет подобрать врач диетолог.

Главное правило, которое должны соблюдать родители ребенка с аллергическими заболеваниями – это употребление полезной пищи вместе с ним.

Гипоаллергенная диета № 5 для детей раннего возраста: примерное меню на день

Стол №5 подразумевает исключение из рациона высокоаллергенных продуктов, таких как красные овощи и фрукты, цитрусовые, яйца, коровье молоко, кондитерские изделия с кремом и пр.

Диета должна включать только полезные и натуральные продовольствия. Блюда готовят на пару, варят или запекают. Перечень продуктов может меняться в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

Диетическое меню на неделю для детей аллергиков разных возрастов

Гипоаллергическое питание при аллергии на молоко, на сою, на рыбу, на злаки, на куриные яйца строится по принципу элиминации этих продуктов, а также готовых блюд, где они могут встретиться. То есть из рациона следует исключить аллерген, заменив его на схожий по составу микроэлементов продукт.

Диета для детей при поллинозе

Пыльца многих растений имеет в своем составе белки, которые схожи по своему строению с пищевыми протеинами. Поэтому в частых случаях при поллинозе можно встретить перекрестную реакцию на овощи, фрукты или орехи. Соответственно, в период цветения трав, деревьев или цветов требуется соблюдать гипоаллергенную диету для снижения нагрузки на организм.

Диета для грудничков при аллергии на молоко

При повышенной чувствительности к белку коровьего молока аллергологи назначают малышам гидролизованные детские смеси и соблюдение безмолочной диеты. Придерживаться этого режим необходимо до полного выздоровления ребенка.

Читайте также:

Навигация по записям

Почему не уходит вес при правильном питании?

Иногда бывают ситуации, когда человек вроде бы и не ест лишнего, и даже в чем-то себя ограничивает, а лишний вес не уходит или даже прибавляется. Окружающие даже могут подшучивать над ним, что он ест по ночам, сам того не ведая. Но, как правило, в подобных ситуациях для веселья повода нету. В чем же тут может быть проблема?

Что такое обмен веществ

Метаболизм – он же обмен веществ – очень важный показатель качества работы систем организма. Он состоит из двух процессов, фаз, если можно так выразиться: катаболизма и анаболизма. Катаболизм – это разбор поступившего в виде пищи материала на аминокислоты и выделение энергии. Анаболизм – это обратный катаболизму процесс, заключающийся в построении из аминокислот мышц, кожи и прочих клеток и тканей тела. То, что не израсходовалось на работу и регенерацию будет отложено в жировые депо. Кроме того, следует помнить, что на активные физические нагрузки тратится только до 20% поступившей энергии. Все остальное используется на обеспечение жизненных процессов. Именно поэтому падение уровня обмена веществ вызывает такой неприятный эффект, когда мало ешь, тренируешься, но не худеешь. Это первый ответ на вопрос «Почему не уходит вес при правильном питании?».

Как можно ускорить обмен веществ?

На метаболизм влияют стимулирующие вещества, такие как кофеин, поскольку они действуют как стимуляторы на нервную систему. Но на одном кофе и зеленом чае далеко не уедешь, поэтому следует искать и другие способы. Процент мышечной массы также влияет на уровень метаболизма, так как мышцы даже в состоянии покоя расходуют энергию. Поэтому нарастить немного мышц тоже будет не лишним. И самый интересный момент – это питание. Чем чаще вы едите, тем интенсивнее будет ваш обмен веществ. Организм, который регулярно получает питательные вещества без больших перерывов, значительно меньше накапливает жировых запасов и больше расходует на обеспечение процессов. Таким образом, следует придерживаться принципов дробного питания – часто и понемногу, при этом суточный объем энергии, содержащейся в пище не должен быть ниже 1000-1200 килокалорий. Но человек не только ест, но и пьет.

Питьевой режим – важные аспекты

Большинство людей знает, что воду нужно пить, но вот сколько, когда и как ответить сможет далеко не каждый. Общая норма варьируется от 1 до 2 литров воды в день. Точные цифры не называются, поскольку потребность в воде зависит от образа жизни, рациона, уровня физической активности и состояния выделительных систем организма. Важно помнить, что вода – основной растворитель и транспортное средство для питательных веществ в нашем организме и от ее качества будет зависеть его работа и уровень метаболизма в том числе. Рекомендуется отдавать предпочтение минеральной воде без газа и некрепким чаям, причем последние не должны доминировать. Сладкие напитки, большая часть соков промышленного производства только усиливают жажду за счет высокого уровня сахара в составе, поэтому от них лучше отказаться.

Как есть и худеть?

Теперь, когда стало понятно, почему не уходит вес при правильном питании, нужно просто организовать режим тренировок, пить достаточно жидкости и часто, умеренно и рационально питаться. В последнем пункте очень хорошим помощником готова выступить компания GrowFood, которая готова предоставить на выбор 5 вариантов сбалансированного рациона для различных уровней активности и целей. Меню, составленные лучшими фитнес-тренерами Санкт-Петербурга, предполагают возможность приема пищи до 7 раз в сутки, причем каждый оптимально сбалансирован по соотношению белков, жиров и углеводов. Достаточно просто выбрать подходящее меню, и два или три раза в неделю будет осуществляться доставка уже готовых, взвешенных и расфасованных блюд GrowFood, которые помогут быть в форме вкусно и без лишних затрат времени.

Почему вес не уходит при правильном питании

Я долго колебалась при выборе диеты. С одной стороны хотелось приобрести более миниатюрные формы, а с другой – боялась в нагрузку получить кучу заболеваний. Наконец решилась.

С помощью диетолога составила меню. И за пару месяцев благополучно скинула 5,8 кг. Однако потом заметила, что вес стоит на месте и не уходит, хотя при правильном питании подобные сбои случаются крайне редко.

Стала штудировать литературу. В итоге наткнулась на несколько довольно интересных рекомендаций, которыми не преминула воспользоваться. Через неделю стрелка весов снова поползла в сторону уменьшения.

Почему же ваш вес стоит на месте

Все дело в том, что совершенно при любой методике похудения человеческий организм в первую очередь начинает избавляться от лишней жидкости и только потом в ход идут жировые запасы. Кроме того, когда первые килограммы уже начали понемножечку отступать, мы часто себе позволяем дать небольшую волю собственным чувствам и желаниям, тем самым, сбиваясь с намеченного пути.

Диетологи всего мира в результате многолетних наблюдений пришли к выводу, что практически у каждой женщины, стремящейся похудеть, рано или поздно наступает такой период, когда стрелка на весах замирает. Данный феномен получил название «диетического плато».

Это означает, что в течение начального этапа похудения организму необходим определенный переходный период, чтобы подстроиться под новый стиль существования.

Ведь объем дневной пищи и количество калорий значительно уменьшается, а значит, организм вынужден брать дополнительную энергию из своих запасов жира, что положительно влияет на динамику изменения массы тела.

Но вскоре наступает ключевой момент, когда ваше тело привыкает к данному ритму и тогда оно начинает требовать для поддержания основных функций жизнедеятельности значительно меньше калорий, что, конечно, отражается в замедлении процесса похудения.

И если с вами происходит нечто подобное, не отчаивайтесь и тем более не прекращайте свою борьбу с лишними килограммами.

Иначе вы рискуете набрать то, что потеряли, да еще и с плюсом! А вот изменения в свою программу внести просто необходимо. Но важно сделать это максимально правильно.

Завышенные ожидания от тренировок

Многие дамы уверены, что стоит недельку поделать утреннюю зарядку, перейти на правильное питание и вот она, осиная талия. При таких ожиданиях разочарования не избежать.

Не может лишний вес, копившийся подчас годами, легко и просто раствориться в короткие сроки без вреда для здоровья. Поэтому следует избегать диет, обещающих за пару недель сделать из вас модель — дело может обернуться больничной койкой.

И даже если столь плачевного результата не последует, сброшенный при помощи низкокалорийной диеты и изнуряющих тренировок вес вернется сторицей: при таком питании отвесы объясняются потерей воды и мышечной массы, а вовсе не жира.

Рано или поздно диета заканчивается, женщина возвращается к привычному рациону. Вес неминуемо начинает расти, несмотря на тренировки, потому что организм, испытавший длительный стресс, стремится запасти энергию на случай очередной голодовки. Это замкнутый круг, диеты не работают, запомните.

Правильное питание и умеренные тренировки обязательно помогут добиться стройности, но процесс может изрядно затянуться.

Главная задача — создать условия для жиросжигания и не нарушать их. Постепенно тело примет новый режим, обмен веществ ускорится, ненавистный жир наконец-то начнет сгорать.

Путь к идеальной фигуре, скорее всего, займет не один месяц, за это время правильное питание станет здоровой привычкой, а тренировки начнут приносить удовольствие. Терпение, только терпение.

Эффект плато

С этим неприятным явлением сталкивается подавляющее большинство худеющих, причем не столько новичков, сколько «борцов со стажем», уже увидевших первый результат. И вроде бы все как надо: питание правильное, тренировки адекватные, запас терпения и мотивации достаточный. В чем же дело?

Не стоит расстраиваться, а уж тем более бросать начатое. Эффект плато — нормальное явление, и длиться он может от двух недель до нескольких месяцев. Основная причина остановки веса — привыкание организма к тренировкам, замедление метаболизма. Наше тело попросту адаптируется к стрессу, лениться сжигать жир.

В таком случае чтобы похудеть бывает достаточно изменить программу тренировок: добавить новые упражнения, перенести время занятий с вечера на утро или наоборот. Коррекции питания может не потребоваться.

Еще одним толчком к жиросжиганию станет поход в баню или сауну сразу после силовой тренировки. Таким методом нередко пользуются спортсмены, желающие скинуть пару кило перед соревнованиями.

Интенсивный нагрев тела увеличивает расход кислорода и питательных веществ, стимулируя обменные процессы.

Способ очень эффективен, но противопоказан людям, страдающим сердечными заболеваниями.

Иногда остановка веса вызвана слишком жесткой диетой, является защитной реакцией на голод. Правильное питание — это в первую очередь сбалансированное меню и регулярные приемы пищи через каждые 4-5 часов.

Отсутствие трапезы долгое время воспринимается как стресс, метаболизм замедляется.

Лучший выход — постепенное увеличение дневной калорийности рациона, на 100 ккал в сутки максимум при прежнем уровне тренировок, тогда организм успеет приспособиться.

Неправильный расчет калорийности

Для правильного похудения женщина должна получать с пищей 1300-2000 ккал в сутки, более точную цифру поможет рассчитать диетолог, исходя из возраста клиентки, образа жизни, количества лишних килограммов и показателей здоровья. При этом около 30% рациона должны занимать белки, 60% сложные углеводы, 10% жиры.

Поэтому решение полностью отказаться от жиросодержащих продуктов, так часто принимаемое худеющими, в корне неверно и очень вредно. Жиры необходимы нам для синтеза гормонов, усвоения витаминов.

Часто, желая закрепить действие тренировок, дамы урезают и без того скромную калорийность, ограничивают себя в еде. Такой прием поможет стремительно похудеть, но обязательно отразится на здоровье. Впрочем, чем опасен дефицит калорий, мы уже рассказали выше.

Вторая по частоте ошибка худеющих — постоянные срывы с правильного питания. Заметив первые плоды тренировок, дамы расслабляются — начинают злоупотреблять конфетками и булочками, надеясь на чудодейственную силу физических нагрузок. Такие погрешности очень быстро входят в привычку, появляется избыток калорий, оседающий на боках ненавистным жирком.

Не забывайте о необходимости системного правильного питания, а в дни срывов обязательно повышайте интенсивность тренировки, иначе похудеть не получится.

Увеличение мышц

В первый месяц после начала тренировок почти все девушки отмечают прибавку веса вместо желаемого уменьшения. Настроение безнадежно испорчено — неужели все напрасно, почему не удалось похудеть? Ничего страшного не происходит, все объясняется очень просто.

При активных тренировках начинается построение тяжелой мышечной ткани, замещающей более легкие волокна жира. Тело становится крепче, выносливее, а на полноценное обслуживание мышц организм тратит намного больше энергии, чем на поддержание жировой прослойки. Не забывайте о полноценном питании в этот период и вскоре заметите приятные изменения форм в зеркале.

Плюс ко всему наше тело должно иметь возможность восстановиться после тренировки, отдохнуть. Мышечные боли — самый первый и явный сигнал о том, что нагрузки не прошли незамеченными, сделали свою работу.

Процесс восстановления мышц всегда сопровождается задержкой воды, необходимой волокнам для выполнения всех обменных процессов в клетках.

Этим объясняется резкая прибавка на весах 1-2 кг. Спустя 3-5 недель лишняя жидкость выйдет сама — вы тут же увидите это по уменьшению объемов.

Правильное питание и достаточное потребление чистой воды в период тренировок помогает выровнять работу гормонов, разогнать метаболизм, что займет не один месяц. Зато в результате тело полностью перестроится, ускорится регенерация тканей, похудеть теперь не составит труда.

Неправильные тренировки

В идеале заниматься лучше в зале под наблюдением опытного тренера, который подберет индивидуальную программу тренировок. Тем, кто занимается самостоятельно, следует учесть, что далеко не любая физическая активность помогает похудеть. Так неспешные пешие прогулки много энергии не сожгут, даже если займут приличное время.

Правильная тренировка займет никак не меньше часа, причем половину этого времени организм будет расходовать калории, полученные с пищей, а уж потом примется за жировые отложения. Обязательно включите в тренировку упражнения на разные группы мышц, тогда расход калорий будет намного больше.

Постепенно увеличивая интенсивность выполнения упражнений, можно добиться более заметных результатов, но тут важно чутко прислушиваться к своему здоровью.

Впадать в крайность и чрезмерно изнурять себя тренировками категорически не рекомендуется, ведь при таких нагрузках похудеть будет затруднительно. Парадокс? Да нет. Постоянная усталость, отсутствие полноценного отдыха влечет выделение гормона стресса — кортизола, который замедляет пищеварение, снижает иммунитет, негативно сказывается на настроении. Но это еще не самое неприятное.

Кортизол разрушает мышечную ткань и провоцирует отложение жира в области талии, вот в чем главная опасность. Постарайтесь рассчитать тренировки так, чтобы они занимали 5-6 часов в неделю, этого времени в спортзале достаточно, чтобы похудеть, если следовать основным аспектам правильного питания.


easy-lose-weight.info
eshape.ru


Вес не уходит при правильном питании — топ 10 основных причин

• № 1: Взвешивание

  Многие девушки не подозревают, что причиной для остановки веса могут послужить простые весы, которые иногда имеют свойство ломаться или показывать не совсем корректные цифры. Поэтому, прежде чем паниковать, убедитесь в том, что они исправны.

  К тому же, взвешиваться желательно один раз в день (утром натощак) и желательно после посещения туалета. Если вы следите за своим весом регулярно, тогда постарайтесь измерять результат исключительно на своих домашних весах.

• № 2: Калории

  Если вы потребляете больше калорий, нежели расходуете, тогда такой результат вполне закономерен. Самая большая ошибка людей, которые борются с лишним весом, в том, что, по их мнению, занятия фитнесом позволяют им дополнительно скушать немного сладостей. Что, конечно, вовсе не так!

  Для контроля вам необходимо завести дневник питания, с помощью которого вы сможете фиксировать все съеденное вами в течение дня.

  Дневник поможет вам наглядно увидеть собственные ошибки питания, которые вы на первый взгляд даже и не заметили бы. Мало того, вы сможете трезво оценить ваш рацион и сделать соответствующие выводы, что можно кушать, а от чего стоит отказаться. И самое главное – вы увидите, какой из лишних продуктов сыграл основную роль в прибавке веса.

• № 3: Режим питания

  Для того чтобы ваш организм работал «как часы», его необходимо правильно «настроить». Итак, это раньше вы питались трижды в день, но теперь вам нужно внести коррективы.

  Для этого разделите свой завтрак на две части и съешьте первую в 8 часов утра, а вторую – в 11. Затем пообедайте, а в 16 часов скушайте фруктики, и только уже потом приступайте к ужину (принцип дробного питания). Таким образом, вы заставите свой организм тратить всю полученную им энергию, которая поступает регулярно, без возможности отложить ее про запас.

• № 4: Задержка жидкости в организме
  Существует масса продуктов, которые способны задерживать в организме избыточную жидкость, что может стать основной причиной того, что вес стоит на месте.

  Например, дополнительный литр воды показывает на весах плюс один килограмм, хотя это и не жир, а всего лишь вода, которая к вечеру будет выведена организмом. Также по возможности старайтесь сократить потребление соли.

• № 5: Недостаток жидкости в организме

  Вода – это важнейший компонент в жизни каждого человека, ведь мы по своей сути состоим из нее на 80 %.

  В результате недостатка жидкости нарушается/замедляется обмен веществ, что поощряет появление лишних кило.

  К тому же, вода не только помогает утолить нам жажду, но и прекрасно подавляет аппетит и вовлекает все отложенные жиры в процессы обмена.

• № 6: Питание и спорт

  Многие люди наивно полагают, что если заниматься спортом и при этом придерживаться правильного питания, то этого будет вполне достаточно для снижения веса. Но, это мнение ошибочно! При занятиях спортом необходимо придерживаться определенного принципа питания, и только тогда вы сможете ощутить всю силу такой методики на своем личном опыте.

  Для того чтобы результаты были максимально положительными, необходимо кушать ровно за 2 часа до тренировки и через 2 часа после, потому как организм в это время расходует все свои силы и взамен не получает никакой подзарядки, соответственно, начинает брать энергию из жировых запасов.

  Но учтите, что пища должна быть «правильной», например, отварное мясо с салатом, натуральный йогурт или обезжиренный кефир.

• № 7: Неправильные физические нагрузки

  Самым подходящим вариантом для людей желающих похудеть станут кардионагрузки, с помощью которых можно не только терять лишние килограммы талии или бедер, но и укрепить всю сердечно-сосудистую систему. Но есть одно но! Такие занятия должны занимать не менее 40 минут в день, потому как первые 15 минут активности, например, бега, организм начинает питать мышцы глюкозой, которая находится в крови, и только потом в ход начинают идти жировые отложения.

  Но если ваш вес все-таки упорно стоит на месте и совершенно не желает двигаться, тогда попробуйте взять его хитростью. Очень эффективным методом в данном случае будет переход с интенсивных тренировок на более спокойные, такие как плаванье, йога, калланетика или пилатес.

  Расслабьте свой организм, дайте ему понять, что он спокоен и готов к покорению новых вершин, и тогда он ответит вам взаимностью.

• № 8: Предменструальный период у женщин

  Большая часть женщин в предменструальный период могут набрать лишние килограммы, остальные, которым удалось избежать этой участи, просто относятся к тем, кто менее восприимчив к эстрогену, «благодаря» которому в организме задерживается жидкость, набухает грудь, появляется нервозность и раздражительность и, что самое неприятное, усиливается чувство голода.

  Но, к счастью, после этого периода вес снова нормализуется, правда, если четко соблюдать диету во время месячных.

• № 9: Дефицит прогулок

  Мы с вами, к сожалению, давно забыли, как прекрасны пешие прогулки по вечернему городу с любимым человеком. А ведь это еще и полезно для нашего организма – мало того, что вы сможете таким образом сжигать лишние калории, съеденные за ужином, так вы еще и почувствуете, как это отобразится на вашем сне.

  Всем известно, что крепкий сон – это залог здоровья, так вот после таких прогулок вы будете спать как младенец. Чтобы ваш вес не стоял на месте, гуляйте каждый день хотя бы минут по 30.

• № 10: Замена продуктов питания

  Для похудения очень важен белок, который мы привыкли получать из пищи.

  Поэтому в своем рационе постарайтесь, как можно больше, употреблять таких продуктов, как мясо птицы, говядину, телятину, рыбу, морепродукты и молочку. Это поможет вам сохранить мышцы в тонусе и повысить уровень метаболизма.

  А вот от углеводов лучше всего отказаться или, по крайней мере, не употреблять их в вечернее время суток, потому как они способны увеличивать уровень глюкозы в крови, что в свою очередь чревато последствиями в виде лишних жировых отложений. Утром до 12 часов вы можете кушать сладкое, но после следует от него полностью отказаться.

easy-lose-weight.info

Что делать, если не получается похудеть

Причины, почему не получается сбросить лишний вес, рассмотрены. Осталось выяснить, что делать, если не худеешь. Для этого есть общие правила и рекомендации от фитнес-тренеров и профессиональных диетологов:

1. ешьте небольшими частыми порциями, медленно пережевывайте пищу;
2. расход калорий должен быть больше их поступления;
3. отслеживайте питание – ведите дневник, записывайте все съеденное;
4. соблюдайте водный баланс – 2 л в день хватит, чтобы получилось похудеть;
5. ешьте до тренировки, чтобы активные мышцы не сгорали;
6. занимайтесь интенсивно, чередуя силовые и кардио-тренировки;
7. устраивайте разгрузочные дни каждую неделю;
8. выделите читмил — день для приема запрещенного вкусного блюда – сладостей, тортов, пиццы, но лишь в небольшом количестве;
9. для избавления от стресса займитесь йогой, медитацией, обратитесь к психологу, найдите в жизни радующие моменты для получения энергии и эндорфинов;
10. избавьтесь от навязчивой идеи похудеть;
11. соблюдайте режим сна;
12. проходите раз в полгода курсы детоксикации, откажитесь от курения и приема алкоголя;
13. проверьте гормональный фон, соблюдайте режим питания в соответствии с показаниями врача;
14. высчитайте правильное количество потребления калорий, индекс массы тела, процент жира и мышечной ткани;
15. найдите правильную мотивацию, поставьте мозгу программу ее выполнения.

Не голодай — перекуси

В течение рабочего дня тебе наверняка не раз захочется перекусить в самое неурочное время, когда до обеда еще пару часов. Нет проблем: захвати с собой вкусный и питательный перекус, чтобы избежать соблазна заправиться офисными печеньками и сэндвичами из автомата.

Горсть миндаля или кешью, пара вареных яиц, фрукты, цельнозерновые хлебцы или творог — собрать здоровый перкус не займет много времени, а в результате тебе не придется испытывать чувство голода.

Плюс ты еще и повысишь свою трудоспособность: согласно недавнему исследованию ученых Университета Барселоны, работники, регулярно перекусывающие во время рабочего дня, трудились в два раза эффективнее, чем их коллеги, терпящие до обеда, и после него около часа пребывающие в состоянии ленивой дремоты.

И, конечно, не забывай о жидкости: чаи, кисломолочные напитки, различные морсы, соки и газировки типа кола на 85-99% состоят из воды, а значит, отлично поддержат водный баланс в твоем организме. Только следи за количеством потребляемого сахара: в сутки тебе его требуется около 65 г, а, скажем, в 100 мл колы содержится 10,6 г сахара.

Следи за энергетическим балансом

Полноценное функционирование твоего организма и, соответственно, его нормальный вес возможны лишь при условии поддержания правильного баланса потребляемых веществ – белков, жиров, углеводов. Отдаешь предпочтение углеводам из овощей, фруктов и круп?

И правильно делаешь: это сложные углеводы, на которые должно приходиться 80-90% углеводов от суточной нормы. Оставшиеся 20-10% углеводов можешь получить из легкоусвояемых углеводов из сладких фруктов, сухофруктов, соков или из газировки типа кола, сладостей, темного шоколада, мёда, варенья.

Доля легкоусвояемых углеводов (глюкоза, сахар, лактоза и так далее) у здоровых людей не должна составлять больше 25% от общего количества углеводов в рационе.

Определи, сколько у тебя приемов пищи в день, и затем раздели дневную норму продуктов на равные порции. «Не имеет значения, ешь ты три раза в день или шесть, — говорит врач-диетолог Алан Арагон. — Будешь придерживаться нормы — будут и результаты».

Для того, чтобы ты смог узнать свою дневную норму калорий, а также рассчитать, сколько питательных веществ тебе нужно употреблять ежедневно, используй простую формулу, разработанную Арагоном:

Твой вес Х 2,2 Х количество часов в неделю, которые ты занимаешься спортом + 9,5 = Дневная норма калорий.

Пример: предположим, ты весишь 85 кг. Если ты занимаешься спортом 3 часа в неделю, то сложи 3 и 9,5 и умножь результат (12,5) на вес (85) и на 2,2. Результат: 2337,5. Это и есть твоя суточная норма калорий.

Твой вес Х 2 = белки (в граммах)

Твой вес Х 1.1 = жиры (в граммах)

Дневная норма калорий — белки (в граммах) Х 4 + жиры в граммах Х 9 и /4 = углеводы в граммах.

Пример: при твоем весе в 85 кг тебе нужно 187 г белков и 93,5 г жиров. Объем углеводов узнай так: умножь объем белков (здесь — 187) на 4 (будет 748), объем жиров (здесь — 93,5) на 9 (будет 841,5) и сложи результаты — в описываемом случае выходит 1589,5.

Теперь вычти это число из дневной нормы калорий (2337,5). Получится 748. Раздели полученное число на 4. Итого: 187, это — твоя дневная норма углеводов (в граммах).

Не беги от сладкого

Если ты принял решение сбросить вес или же просто начать правильно питаться, это вовсе не значит, что тебе придется полностью отказаться от сахара и сладостей — однако лишь при условии, что ты ведешь активный образ жизни. «Во время физической нагрузки сахар не запасается в виде жира, так как его усвоение идет без инсулина – основного гормона жирообразования, — говорит врач-диетолог Наталья Фадеева.

Именно инсулин становится виновником того, что избыток глюкозы откладывается в жировые запасы. Если же, съев или выпив что-то сладкое, ты встал на беговую дорожку или сел на велосипед, глюкоза идет на энергию в работающие мышцы и не откладывается в жир».

Так что правило простое: пропустил бокальчик холодной колы или фруктового сока — дай мышцам поработать. Можешь энергично побегать или длительно погулять пешком или включай свою любимую композицию и энергично отплясывай несколько минут.

Не сиди на месте

«Имей в виду: причина ожирения — вовсе не сахар, а энергетический дисбаланс в организме, — объясняет Наталья Фадеева. — Набор лишнего веса – это результат потребления большего количества калорий, чем затрачивается организмом во время основных метаболических процессов и физической активности».

Соответственно, все твои усилия по сбалансированному питанию напрасны, если ты лишь перевариваешь пищу, сидя в офисе, а потом на удобном домашнем диванчике.

Твоя задача — соблюдать энергетический баланс в организме, а значит — вести активный образ жизни. Беговые кроссовки, гантели, турник и прочие спортивные снаряды должны стать не эпизодическими приятелями, а настоящими «железными» друзьями.

Кроме того, старайся как можно больше двигаться и во время рабочего дня. Вот сейчас дочитаешь статью — и бегом марш по лестнице со второго на четвертый этаж и обратно. Увидишь — через пару дней эти периодические пробежки начнут доставлять удовольствие, а через месяц положительно скажутся и на твоем весе.

sovets.net
mhealth.ru

Общие рекомендации

• Не зависимо от возраста, старайтесь избавиться от вредных привычек (курение, еда перед компьютером или телевизором). Это уменьшает эффект здорового питания.
• Старайтесь спать не менее семи часов в сутки, а перед сном проветривайте помещение.
• Больше двигайтесь. По возможности не пользуйтесь транспортом, а преодолевайте расстояния пешком. Так лишние килограммы уйдут ещё быстрее.
• Уделяйте больше времени увлечениям. Это ещё и здорово отвлекает от навязчивого желания поесть.
• Купите хороший крем для тела и пользуйтесь им каждый раз после душа. Это защитит вашу кожу от излишней потери влаги и придаст ей здоровый вид.
• Пробуйте различные чайные смеси (например, чёрный чай + жасмин + клубника). Можно с мёдом, но только без сахара и без конфет вприкуску. Чаи также помогают подавлять не вовремя возникший аппетит и поднимают настроение.
• Во время еды не концентрируйтесь только на еде. Это не позволит вам съесть лишнего.
• Не спешите худеть: чем медленнее уходит вес – тем надёжнее результат.
• Помните, что правильное питание – это не диета, а норма жизни.

Меню на неделю на правильном питании

Идя в продуктовый, возьмите с собой список и то количество денег, которое соответствует планируемой закупке. Так вы устоите перед соблазном купить вредных вкусностей «на прощание» перед переходом на правильное здоровое питание.

Помните, что начинать нужно не в ближайший понедельник, а как можно скорее. Ведь красивая фигура подарит вам лёгкость и уверенность в себе, а значит, перед вами откроется множество различных возможностей.

1. День 1

   Завтрак: 200 г рисовой каши на воде с 1 чайной ложкой сливочного масла, 1 яблоко, кофе без сахара.

   Второй завтрак: 1 тост (25 г), 1 варёное куриное яйцо,1 свежий огурец.

   Обед: 200 г запечённого хека, 150 г салата (пекинская капуста + огурцы + зелёный горошек + оливковое масло).

   Полдник: 100 г творога (5% жирности), 1 яблоко, зелёный чай с лимоном.

   Ужин: 200 г любых тушёных овощей, 100 г запечённой куриной грудки.

2. День 2

   Завтрак: 1 бутерброд (20 г ржаного хлеба + обезжиренный творог + 10 г любого твёрдого сыра), 1 банан, кофе или чай без сахара.

   Второй завтрак: 70 г творога (9% жирности) + 1 чайная ложка мёда.

   Обед: 200 г куриного бульона, салат (пекинская капуста + огурцы + помидоры + морковь + лимонный сок).

   Полдник: 1 яблоко, 1 киви, мятный чай.

   Ужин: 250 г отварного куриного филе, 2 огурца.

3. День 3

   Завтрак: 150 г овсяной каши на воде + 2 чайные ложки мёда, 1 банан, кофе без сахара.

   Второй завтрак: 50 г грецких орехов, 1 яблоко, зелёный чай с лимоном.

   Обед: 200 г отварного бурого риса, 150 г любых тушёных овощей.

   Полдник: 150 г творожно-банановой запеканки (творог + бананы + манная крупа + обезжиренный йогурт), зелёный чай.

   Ужин: 200 г отварных креветок, 2 огурца, 1 помидор.

4. День 4

   Завтрак: овсяная каша на молоке (1,5% жирности), 100 г клубники или малины.

   Второй завтрак: 100 г натурального йогурта (до 5% жирности) + 1 чайная ложка мёда, натуральный кофе без сахара.

   Обед: 250 запечённого хека, 150 г квашеной капусты.

   Полдник: 200 г салата (помидоры + огурцы + сметана 15% жирности).

   Ужин: 200 г запечённой куриной грудки с пармезаном (30 г), 2 огурца.

5. День 5

   Завтрак: 200 г картофельного пюре + 1 чайная ложка сливочного масла, 1 варёное яйцо, 1 огурец.

   Второй завтрак: 2 киви, зелёный чай.

   Обед: 250 г рисового супа с грибами, 1 тост (20 г) + 10 г любого твёрдого сыра.

   Полдник: 150 г творожной запеканки (творог + изюм + сметана 15% жирности).

   Ужин: 200 г запечённого минтая, 100 г морской капусты.

6. День 6

   Завтрак: омлет (2 яйца + 150 мл молока 3,2% жирности), кофе без сахара.

   Второй завтрак: 1 банан, 1 апельсин.

   Обед: 200 г запеченного картофеля, 100 г запеченных шампиньонов, 70 г запеченного куриного филе.

   Полдник: 200 мл кефира, 1 яблоко.

   Ужин: 150 г творога (5-6% жирности) без сахара, 2 запечённых с корицей яблока.

7. День 7

   Завтрак: ячневая каша на воде + 0,5 чайной ложки сливочного масла, чай.

   Второй завтрак: 1 банан, 1 киви.

   Обед: 250 г овощной запеканки (из любых овощей), 100 г отварного куриного филе.

   Полдник: 150 г отварных креветок, 200 мл томатного сока.

   Ужин: 150 г рыбных котлет на пару, 100 г отварного бурого риса, 200 мл томатного сока.

pohudejkina.ru

Почему вес не уходит при правильном питании? Что делать?

ФИТНЕС | ЗДОРОВЬЕ | СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ | ВИТАМИНЫ | ТРЕНИРОВКИ | НОВОСТИ | СПОРТ

Новости: спортивное питание, витамины, фитнес, тренировки, здоровье

Почему вес не уходит при правильном питании и тренировках

Все чаще, современные люди имеют проблемы с весом. Несмотря на популяризацию спорта и правильного образа жизни, необходимость проводить много времени в офисе за компьютером, пользоваться транспортом вместо прогулок, ломящиеся от разнообразия вкусностей полки магазинов ведут к полноте и связанным с нею болезням. Но даже при соблюдении диеты, проблему бывает не так просто решить. Бывает так, что вес не уходит при правильном питании.

Завышенные ожидания от тренировок

Многим знакомо ощущение, когда после нескольких тренировок хочется порхать и кажется, что процесс похудения запущен бесповоротно. Человек, который никогда не занимался спортом, воспринимает выполнение утренней зарядки или несколько часов в тренажерном зале в неделю как большой труд, который должен быть вознагражден.

Нескольких занятий спортом мало, чтобы вес волшебным образом испарился. Исходя из этого, нужно держаться подальше от тренеров и фитнес-центров, которые обещают результат в короткие сроки. Это опасно для здоровья.

Некоторые новички в спорте кидаются в другую крайность: занимаются до седьмого пота в надежде привести себя в форму как можно скорее. Изнуряющие тренировки, используемые вместе с низкокалорийным питанием, заставят быстро уйти воду и мышечную массу. Запасы жира при этом будут затронуты минимально, кожа потеряет эластичность, а здоровье ухудшится. Возможна потеря концентрации, головокружения из-за недостатка сахаров. Организм, испытывая стресс, начнет запасать энергию и жир вместо того, чтобы расставаться с ними.

Чтобы сжигался жир, нужно правильно спланировать режим дня и тренировок и придерживаться их на протяжении длительного времени. Не нужно ожидать резких результатов – они придут со временем. Процесс «лепки» идеальной фигуры включает выработку новых пищевых привычек, любви к спорту и двигательной активности, терпение на пути к результату.

Эффект плато

Начиная худеть, люди видят на весах каждый день небольшие отвесы. Они мотивируют, вселяют веру в успех, заставляют не сходить с пути правильного режима дня. Но наступает момент, когда, несмотря на все усилия и следование правилам похудения, цифры на весах не меняются день ото дня. Худеющие паникуют, пытаясь найти, в чем их ошибка, а некоторые добавляют нагрузку или урезают рацион.

Явление, с которым они сталкиваются, диетологи и фитнес-тренеры называют эффектом плато. Оно не такое страшное, как многим кажется, и не говорит об ошибках. Чтобы не тревожиться понапрасну, нужно сразу настроиться на то, что бывают недели и даже месяцы, когда организм не хочет расставаться с килограммами. Причина происходящего – в привыкании тела к тренировочному процессу и программе питания. Чтобы сохранить состояние комфорта и жировые запасы «на черный день», организм замедляет метаболизм, адаптируясь к новым условиям.

Чтобы перешагнуть через эффект плато, нужно внести изменения в график тренировок и питания. Изменения могут быть незначительными: часто достаточно нескольких новых упражнений, изменения времени тренировок или незначительного повышения калорийности питания.

Действенным будет и привычка посещать сауну или баню по окончании силовых упражнений. Когда тело интенсивно нагревается, оно начинает быстрее расходовать кислород и питательные вещества, обмен веществ ускоряется. При этом, нужно знать свой организм: например, при патологиях и болезнях сердечно-сосудистой системы такой метод противопоказан.

Когда диета слишком жесткая, скорая потеря жира заставляет организм защищаться от голода, прекращая расходовать энергию и топить жир. Чтобы этого не случилось, нужно избегать слишком бедных рационов. С помощью сбалансированного и частого питания сбросить лишние килограммы намного проще, и они вряд ли вернутся вновь. Если это не было учтено и на фоне строгой диеты произошло «плато», нужно добавить 100-200 килокалорий к суточному потреблению.

Неправильный расчет калорийности

Первое, что делает каждый желающий похудеть – составляет рацион питания. Программы питания могут быть получены у эндокринолога или диетолога, фитнес-тренеры также предлагают услугу по коррекции ежедневного меню. Но многие предпочитают сделать это самостоятельно или прибегнуть к одной из выложенных в интернете диет. Результат бывает плачевным – вес «останавливается» и не хочет сдвигаться в сторону уменьшения.

Случается это, когда худеющий не съедает в день суточную норму полезных веществ: белков, жиров, углеводов. Женщины должны ежедневно съедать как минимум 1300 килокалорий, мужчины – от 1600. Это отражает потребность организма в энергии для существования, движения, умственной деятельности. Полный отказ от жиров приводит к тому, что сбивается синтез гормонов, организм не может усваивать витамины.

Неразумные ограничения в еде не помогают сбросу веса, а мешают ему. Мешают и срывы с выбранной программы питания. Чаще, они происходят, когда последняя предполагает множество ограничений. Сорвавшись один раз, худеющие не могут себя остановить, продолжая наедаться до отвала любимыми вкусностями. Гораздо правильнее отдать предпочтение менее строгой диете, на которой вес будет уходит не так быстро, но с которой не будет соблазна «соскочить».

Увеличение мышц

Энергично занимаясь в тренажерном зале, неофит ожидает скорых «отвесов», которые подтвердят, что он на правильном пути. Некоторые, вместо сброшенных килограммов, констатируют прибавку в весе при вставании на весы. Расстраиваться не нужно – дело в том, что жир легче мышц и, когда благодаря тренировкам жир «топится», а мышцы развиваются и крепнут, вес может прибавляться при уменьшении объемов тела.

Вместе с нарастанием мышечной массы происходит увеличение выносливости, крепости организма. Чтобы поддерживать мышечную массу, расходуется больше энергии. Поэтому нельзя в этот момент урезать рацион – наоборот, его нужно насытить полезными продуктами, особенно белками. Глядя в зеркало, большинство начинающих спортсменов увидят, что, несмотря на увеличение веса, они стали более подтянутыми и рельефными.

Чтобы запустить похудение, нужно давать телу время на восстановление после фитнес-активности. Если после тренировки отмечаются мышечные боли или сведение мышц, значит, уровень нагрузок был выше нужного.

Во время тренировочного процесса, вес может увеличиваться не только из-за мышц, но и из-за воды. Мышцы, чтобы восстанавливаться после нагрузок, задерживают в себе жидкость, чтобы питать ею волокна. Без воды, обменные процессы в клетках невозможны. На то, чтобы лишние несколько килограммов, набранных за счет воды, ушли, нужны несколько недель, за которые тело адаптируется к спорту.

Чтобы вес снижался, нужно помочь метаболизму разогнаться, добавив к тренировкам правильное питание и питьевой режим. Тогда, гормональный статус выровняется, ускорив регенерацию тканей и похудение. Но нужно помнить, что мышцы могут весить больше лишнего жира.

Неправильные тренировки

Не всякая физическая активность полезна и помогает при похудении. Человеку, который не имеет спортивного прошлого, сложно самостоятельно подобрать подходящую программу тренировок, распланировать время увеличения нагрузок и отдыха. Неправильные тренировки – весомая причина того, что вес не уходит даже при грамотно составленной диете.

Первые занятия обязательно должны быть под руководством тренера, с соответствующей квалификацией. Программа тренировок составляется индивидуально и учитывает вес, возраст, спортивную подготовку и хронические заболевания занимающегося. Если приходить в тренажерный зал и проводить время за многочасовой неспешной ходьбой на беговой дорожке, больших результатов ждать не приходится.

К неправильным тренировкам можно отнести те, которые:

• длятся менее 60 минут;
• не включают разминку;
• не учитывают проработку разных групп мышц;
• приводят к усталости, стрессу, болезненным ощущениям.

Занятие, длящееся час, включает в себя разминку. После этого переходят к упражнениям, которые сжигают калории и формируют мышечный корсет. Чтобы все части тела худели равномерно, ежедневные тренировки должны включать упражнения на разные группы мышц. Возможен вариант, когда одна тренировка посвящена целиком проработке мышц ног, другая – мышц рук и т.д.

Изнурительные тренировки тоже считаются неправильными. Тренеры придерживаются мнения, что и ежедневные тренировки не принесут пользы – нужно отдыхать от спорта хотя бы один день в неделю. То же касается и диеты – единожды за неделю можно устроить «чит мил» – прием пищи, когда можно съесть что угодно в умеренных количествах. Это снижает уровень стресса организма.

При недостаточном отдыхе, выделяется большое количество кортизола – гормона, ухудшающего работу иммунной системы, замедляющего процесс пищеварения. Гормон также вредит мышечным тканям, провоцирует организм на отложение жиров.

Чтобы избежать проблемы, нужно найти баланс между занятиями спортом и расслаблением. Важен ежедневный 7-8-часовой сон, чтобы организм восстанавливался перед новым днем.

Проблемы со здоровьем

Если тренировочный процесс и меню распланированы верно, а вес стоит на месте – вероятны проблемы со здоровьем, которые не были выявлены ранее. Чтобы установить причину, следует пройти медицинское обследование.

Самые распространенные причины проблем с похудением:

1. Гормональные сбои. Возникают при неправильном функционировании щитовидной железы, в период менопаузы, при приеме гормоносодержащих лекарств. Если в организме скопилось большое количество жира, он сам по себе выделяет гормоны, которые не дают его расщепить. Победить проблему можно совместно с эндокринологом.
2. Сахарный диабет и отсутствие его лечения.
3. Гипотиреоз – проблемы с работой щитовидной железы, вследствие которых гормоны выделяются недостаточно. Признаками наличия этого фактора можно считать сонливость, вялость, повышенную ломкость волос, чувствительность к холоду.
4. Нарушения в работе поджелудочной железы.
5. Поликистоз у женщин.

Все перечисленные состояния и патологии требуют лечения. Тренеры по спорту или диетологи не могут давать советов по терапии. Если запустить болезнь, похудеть будет намного сложнее. При хронических заболевания, вес может увеличиться, даже при соблюдении режима питания.

Что тормозит снижение веса

Неправильный питьевой режим тоже влияет на прибавление веса. Обычно, говорят о необходимости выпивать до 2 литров жидкости в день. Но не все знают, что ее объем зависит от веса худеющего. Слишком полные люди должны пить до 4 литров в сутки.

В указанное количество жидкости не входят супы, молочные питьевые продукты, компоты, чай, кофе и т.д. Все перечисленное воспринимается пищеварительной системой как полноценная еда. Выбирая, что пить, следует остановиться на фильтрованной воде, минеральной воде без газа и некрепком чае. Последнего должно быть немного. Добавление в воду сахара нежелательно, в крайнем случае его можно заменить на мед.

Пища должна приниматься спустя 20-30 минут после питья. Правильно, запивать еду небольшими порциями жидкости.

Психологические факторы

Не только физиологические особенности организма, но и психологические факторы могут встать на пути к стройности. Главный из них – повышенный уровень стресса. Похудение само по себе – стресс для организма и психики, которые должны быстро перестроиться с привычного образа жизни и мышления. К этому, часто добавляются страхи, проблемы дома и на работе, проблемы со сном, чувство подавленности. На их фоне, развивается компульсивное переедание, бороться с которым нельзя без избавления от причин его появления. Еда становится источником положительных эмоций. Есть масса способов научиться получать удовольствие от других вещей.

Худеющий должен избегать ситуаций, вызывающих у него психологическое напряжение. Для того, чтобы переключиться на спокойную волну, полезно выпить курс успокоительных, таких как пустырник и валериана. Они восстанавливают нервную систему, помогают наладить режим сна. Если растительные успокоительные не помогают, нужно обратиться к врачу за назначением других препаратов.

Если прибавляется лишний вес при правильном питании – надо пересмотреть диету и программу тренировок. После коррекции процесс похудения возобновится. Быстрый способ снизить вес – самый низкоэффективный. Жир уйдет только при терпеливом изменении образа жизни и внедрении новых привычек.

Почему не уходит вес при правильном питании и тренировках — причины, что делать

Люди, которые худеют или просто следят за своей физической формой, имеют, буквально, зависимость от взвешивания, вставая на весы, как минимум, дважды в день. При этом, каждый «лишний» грамм вызывает у них приступы паники.

Они могут проснуться утром после бурного празднования, и чуть не потерять сознание, созерцая показатели на весах. В панике они не осознают, что значительную часть прироста образует потребленная жидкость и жиры.

Именно доля жира, мышц и жидкости в общем показателе опровергает слепое доверие к показателям на весах. Эти факторы часто являются ответом на вопрос, почему объемы уходят, а вес стоит на месте.

Килограммы не двигаются с места… Почему?

Вы начали процесс похудения, но через некоторое время потеря веса остановилась? Что не так? Остановка потери килограммов происходит по ряду причин. Основным фактором может быть любой из представленных ниже, причем, неуспех часто происходит, несмотря на здоровый образ жизни.

Потеря килограммов – не константа. В первую неделю вы можете избавиться от 2 кг, а в следующую – от 0,5 кг. Похудение – совершенно непредсказуемый процесс, и это естественно. В случае, если ваш вес «застрял» на одинаковом показателе в течение нескольких недель, ищите причину в любом из следующих пунктов.

Первые недели процесса похудения

Как только вы начинаете проявлять физическую активность, в вашем теле происходит ряд изменений. Если вы перешли от употребления в пищу обработанных продуктов и провождения времени перед телевизором к здоровому питанию и физической активности, то вполне возможно, что в течение первых нескольких недель не потеряете ни единого килограмма.

Это происходит в результате увеличения количества гликогена в мышцах в ответ на активность и движение. Именно уровни гликогена являются частой причиной, почему сначала не видно положительных результатов.

Отсутствие терпения

Вы уже месяц соблюдаете диету и тренируетесь в фитнесс-центре, но избавились всего от 2 кг. Отлично! Или этого не достаточно? Часто люди такую низкую потерю веса считают ненормальной. Они чувствуют, что дают больше, чем получать. Однако, похудению необходимо время.

То, как быстро уходит вес, зависит от конкретного человека и его метаболизма. В любом случае, избавление от лишних килограммов – это не вопрос нескольких недель. Радуйтесь тому, чего достигли. Даже 2 кг – это прогресс. Будьте терпеливы.

Избыток или недостаток калорий

Потребление калорий с питанием – это очень сложная тема. Выразительный их недостаток так же плох, как и избыток. Может, даже еще хуже. Если питание содержит только необработанные продукты, человеку сложно наесться. Поэтому, возникает необходимость употребить больше пищи.

Сосредоточенность

Почти каждый худеющий одержим весом. Однако, речь идет о несущественном показателе. Физическая трансформация основана, прежде всего, на избавлении от жира. Если жир уходит (т.е., уменьшаются объемы), значит, все в порядке.

Забудьте о весах и измеряйте количество жира в организме – это можно делать, как с помощью метра и таблицы, так и калипером – инструментом для измерения процентного количества жира. Это – главный показатель, который имеет смысл контролировать.

Недостаток движения и неправильная активность

Вы весь день сидите за компьютером? Чуть больше активности творит чудеса! Один день тренировок с последующим днем полного бездействия – это худшее, что вы можете сделать. Приобретите шагомер и посмотрите, сколько шагов вы делаете за день.

Если их количество меньше 5000-6000, придется добавить движения и выйти на прогулку. 30 минут ходьбы после обеда никогда не повредят. Ходьба очень часто недооценивается, но это – необходимая и жизненно важная деятельность.

Отсутствие силовых упражнений

Как только человек начинает задумываться о похудении и физических упражнениях, он принимает во внимание исключительно кардио тренировки, часы, проведенные на велотренажере, беговой дорожке или бег трусцой.

На самом деле, кардио упражнения сжигают небольшое количество жира по сравнению с силовыми. Отсутствие силовых тренировок является частой причиной, почему вес не уходит. Что делать? Просто чередуйте физические упражнения – кардио и аэробику с силовыми тренировками.

Недостаточно интенсивные тренировки

Для избавления от упрямых отложений на животе нескольких приседаний не хватит. Согласно данным исследования, опубликованного в журнале «Science Medicine in Sports», необходимо сосредоточиться на интенсивности тренировок.

Высокая интенсивность означает большее расходование энергии и, соответственно, сжигание жира. По словам известного фитнесс-блогера Натали Джилл, необходимо выкладываться на все 100% своих сил.

«Если для вас это звучит слишком жестко, можете воспринимать это так, что при интенсивных тренировках будете сжигать больше калорий за меньшее время, в отличие от продолжительных, но менее интенсивных занятиях», говорит Натали.

Неправильные упражнения

Вы занимаетесь спортом в течение нескольких недель или месяцев без желаемого эффекта? Перестаньте! Для избавления от отложений в области живота, необходимо сосредоточиться на правильных упражнениях.

Натали Джилл рекомендует тренировать мышцы центра тела – живота, спины и бедер. Ее любимое упражнение – «планка», т.е, упор на предплечье с выпрямленной спиной и напряженными указанными группами мышц.

Недостаток сна

Сколько часов в сутки вы спите? Если менее 7-9 часов, ваша цель – похудение – будет труднодостижимой. Сон влияет на все, от увеличения аппетита до метаболизма. Он должен быть приоритетом. Достаточное количество сна оказывает огромное влияние на похудение, и является одной из первых причин, почему не уходит вес при правильном питании и тренировках.

Стресс

В каком состоянии находится ваше психическое здоровье? Ним часто пренебрегают, не обращают внимания при попытке похудеть. Однако, стресс оказывает большое влияние на уровень гормонов в организме, мотивацию и непосредственно потерю килограммов. Избегайте стресса!

Непоследовательность

Периодические физические тренировки – «когда есть время» – не приведут к успеху. Последовательность является ключом к успеху. То же самое относится и к еде. Не следует ожидать результатов, употребляя промышленно обработанные пищевые продукты всякий раз, когда захочется. Установите график и придерживайтесь его.

Отсутствие необходимости худеть

Вас беспокоит вопрос, почему вес не уходит при правильном питании? А задумывались ли вы, что не худеете потому, что вашему телу это просто не нужно?

При невысоком росте проблема может заключаться в недостатке мышечной массы, а не в избыточном весе. Конечно, вы можете избавиться от определенного количества жиров, но потеря жира – это не то же самое, что и потеря килограммов.

Неправильное питание

Людям часто кажется, что они питаются правильно, но в конечном итоге находят, что их диета полна промышленно переработанных пищевых продуктов.

Убедитесь, что такие продукты отсутствуют в вашем рационе. Проблемным может быть и большое количество потребляемых зерновых культур – они могут причинить больше вреда, чем пользы.

Слишком много углеводов

Не следует полностью исключать углеводы. Организм, особенно, мозг в них нуждается. Важно принимать их эффективно. Чем человек активнее, тем больше углеводов ему нужно. При сидячей работе не следует потреблять их сотни граммов в день.

Употребление плохих жиров

Тело не одинаково реагирует на все жиры.

Высокое потребление насыщенных жиров (мясо и молочные продукты) приводит к увеличению количества висцерального жира в организме.

С другой стороны, более высокая доля ненасыщенных жиров (оливковое масло, масло авокадо) и омега-3 жирных кислот (орехи, рыба) является полезной для организма. Их потребление, однако, также не стоит преувеличивать.

Слишком много жира в любой форме увеличивает потребление калорий, поэтому, даже здоровые жиры нужно употреблять в умеренных количествах.

Нехватка силы воли и мотивации

Мотивация для многих людей является огромной проблемой. А без нее, рано или поздно, человек «сдается». Постарайтесь мотивировать себя, как можно, больше. Окружите себя единомышленниками. Избавьтесь от вредных привычек и создайте новые – правильные и здоровые.

Проблемы со здоровьем

Некоторые проблемы со здоровьем могут быть причиной, почему вес не уходит при правильном питании. К счастью, к этой группе относится очень небольшой процент людей. Снижение функции щитовидной железой,

например, часто является результатом неправильного образа жизни и отсутствия физических упражнений. Некоторые люди могут иметь более серьезные проблемы со здоровьем. Если вам кажется, что и вы относитесь к группе риска, поговорите со своим врачом.

Современная медицина предлагает широкие возможности для решения большинства осложнений со здоровьем.

Важно! Если вы регулярно принимаете некоторые лекарственные препараты, это может быть еще одной причиной, почему на диете не уходит вес.

Вы неправильно делаете покупки

Возможно, вы слышали о правиле, в соответствии с которым следует «совершать покупки в центре торгового зала». Именно там, с большей вероятностью, вы найдете 95% здоровых продуктов питания. Конечно, это правило верно не всегда, и есть исключения.

Есть и несколько других вещей, которые следует иметь в виду:

1. Не делайте покупки на пустой желудок.
2. Создайте ритуал покупок.
3. Планируйте покупки заранее, составьте список.
4. Отдайте предпочтение оплате наличными – это заставит вас не брать больше продуктов, чем необходимо.

Ограничение потребления калорий является буквально бедствием для метаболизма. Тело приспосабливается к ограниченному потреблению калорий, в ответ замедляя выработку некоторых гормонов (например, гормонов щитовидной железы).

С этим можно бороться с помощью спорта или периодических «свободных» дней, когда будете есть все, что хотите (в разумных количествах и не чаще раза в неделю).

Вы не изменили свой образ жизни

Для того, чтобы успешно похудеть, необходимо изменить образ жизни. Сама диета не поможет. Если вы «бегаете» от одной диеты к другой, подумайте о своем способе жизни. Избавление от лишних килограммов – это просто «побочный эффект» ЗОЖ.

Много алкоголя

Алкоголь содержит больше калорий, чем может показаться. Кроме того, при его употреблении тело сосредоточивается на нейтрализацию этого «яда». Метаболизм все силы направляет на устранение алкоголя, а сжигание жира, особенно, в брюшной полости, сводится к минимуму.

Старший возраст

Молодые люди худеют легко. Но с возрастом метаболизм человека замедляется. Эта проблема затрагивает, в основном, женщин. Если женщина набирает вес после менопаузы, чаще всего, это касается увеличения объема в области живота. Производство гормонов – эстрогена, прогестерона и тестостерона – замедляется.

Именно гормоны являются частой причиной, почему вес уходит медленно или не уходит вообще. Хорошая новость заключается в том, что с этим можно бороться. Для этого обратитесь к лечащему врачу – он посоветует, что следует делать.

Генетическая предрасположенность

Если человек имеет склонность к отложениям, особенно, на животе и бедрах, изменения в фигуре будут даваться ему намного тяжелее, чем другим. Генетическая предрасположенность к фигуре типа «яблоко» дается природой. Однако, даже это можно преодолеть!

Стараясь избавиться от избыточных килограммов, лучше начинать постепенно, не нужно спешить. Только так получится избежать отчаяния из-за «застоя», замедления метаболизма и даже йо-йо эффекта.

Почему не худеют на правильном питании и вес не уходит?

Сегодня мы разберем наболевший вопрос от наших читателей, а звучит он так: «Почему я не худею на правильном питании?», ведь обычно при переходе на ПП вес уходит. Но почему он не уменьшается у Вас?

Почему на ПП не уходит вес

• Первая причина почему люди не могут систематически худеть — это нет четко поставленной цели для достижения результата. Они просто говорят я хочу похудеть, но их вес не снижается, так как нет конкретики на сколько. Ведь неопределенные мысли приводят и к неопределенным результатам. Наша цель должна быть четкой, приведем пример: «С каждым днем я становлюсь все более стройнее и лишние килограммы покидают моё тело, (такого-то месяца или числа) мой вес составляет (Х) килограммов». С помощью этой фразы подключаться силы подсознания для служения Вашим интересам.

• Вторая причина вытекает из первой, нет четкого плана для достижения цели. Что именно нужно делать? Разберем это на следующем примере. Человек хочет похудеть на (Х) килограммов, как это сделать максимально просто и быстро чтобы результат был очень долговременным?

Пример плана действий:

— Проконсультироваться с диетологом или самостоятельно составить меню ПП на каждый день на 1200 ккал.

— Заниматься 3 раза в неделю силовыми и кардио нагрузками дома или в спортзале.

— Соблюдать питьевой режим ежедневно.

— Делать ежедневные замеры веса в одно и тоже время и так далее.

Теперь траектория Ваших действий становится более наглядной. Рекомендуем план написать не только на бумаге, но и занести в планировщик задач на смартфоне с напоминанием выполнения. Пропишите четко повторяющиеся действия, которые станут неотъемлемыми ритуалами в Вашей ежедневной жизни.

• Третья причина — это нет отслеживания результата. Рекомендуем перед началом совершенствования себя записать и замерить все свои данные, а лучше всего ещё и сфотографировать до и после начала тренировок. И каждый день стараться вести учет Ваших действий, ощущений и веса. Так будет более виден прогресс, как он и должен проходить. В минуты стресса, когда захотят опуститься руки посмотрите на уже проделанную работу и не сдадитесь.

• Четвертая причина — нет поддержки со стороны близких. Прежде чем садиться на ПП поговорите со своими близкими и объясните почему для Вас так важно похудеть и хорошо выглядеть. Пусть они включаться в процесс и будут помогать, а не тормозить предлагая скушать вкусный пирожок и пропустить тренировку, приговаривая при этом «Зачем тебе худеть, ты и так хорошо выглядишь». Если столкнулись с такой ситуацией, то становится совершенно ясно, что этим людям выгодно, чтобы Вы были зависимы от них. Чтобы не хорошели, ведь тогда станете лучше, чем они.

• Пятая причина — это переедание. Обязательно перед приемом пищи за 10-15 минут попейте воды. Ешьте из небольшой чаши и медленно. Старайтесь пищу тщательно переживать, а не глотать. Многие диетологи советуют заканчивать трапезу с чувством легкого голода, потому что наш мозг не успевает обработать информацию, что он поел. Чувство насыщенности от еды приходит только через тридцать минут после. С помощью такого способа, есть возможность избежать тяжести в животе после приема пищи.

• Шестая причина — это быстрый переход на ПП. Когда при резком переходе на правильное питание организм не успевает сориентироваться он начнет получать сильный стресс. Он привык потреблять определённое количество калорий и терять их не хочет. Энергия теряется и уже нет сил для полноценной тренировки.

• Седьмая причина — это малая физическая нагрузка. Чем человек становится старше, тем больше спортивные нагрузки необходимы для организма. Спорт дает энергию для оздоровления всего тела. Напомним знаменитое латинское выражение «В здоровом теле — здоровый дух». Особенно после 45 лет это не просто Ваш выбор, идти на тренировку или не идти, это Ваша работа. Многие не могут понять, что занятие физической культурой необходимо также, как и дышать воздухом.

• Восьмая причина — это замедленный обмен веществ. Из-за сбоя в организме питательные вещества не обращаются в энергию, а накапливаются в виде жировых складочек – это и есть замедленный метаболизм. Поводом для этого могут стать повышение возраста, неправильное питание и уменьшение физической деятельности. Для похудения необходимо разогнать метаболизм, как это сделать правильно мы более подробно рассматривали в этой статье.

Это основные причины почему люди не худеют на правильном питании. Подходите к этому процессу позитивно, без нервов и стрессов. Считайте калории в ежедневном питании и не забывайте про легкие перекусы. Воспользуйтесь нашим онлайн калькулятором для расчёта дневной нормы калорий. Составьте свой список продуктов для ПП и меню на неделю.

Ежедневно в одно и тоже время фиксируйте свой вес и достижения. Помните о своей цели и приближайтесь к ней. Совершенствуйтесь без насилия над собой.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

при правильном питании, что делать, если сижу на диете, ем мало, а похудеть не могу

Для многих похудение становится немалой проблемой. «Почему не уходит вес?» — один из самых распространенных вопросов среди желающих обрести стройную фигуру. Существует немало причин, из-за которых вес стоит на одном месте и не собирается двигаться в отрицательном направлении. Однако не стоит отчаиваться, ведь диетологами разработана масса способов выйти из подобной неприятной ситуации.

Почему вес не уходит при диете?

В мире столько людей, которые каждый день задают себе вопрос: «Мало ем, но не худею. Почему не уходит лишний вес?». Они урезают свое питание, едят маленькими порциями, занимаются спортом до изнеможения, а результатов все нет. Если от начала диеты прошла только неделя, стоит еще немного подождать, возможно, организму нужно было немного приспособиться для начала снижения количества килограмм.

Однако в случае, если уже целый месяц человек ведет правильное питание, занимается физической активностью и пьет большое количество воды, а вес на диете не уходит, следует обратить внимание на себя и свое здоровье. Возможно, где-то найдутся нарушения.

Почему на диете не уходит вес: доминирующие причины

Для того чтобы выяснить, почему не уходит вес при правильном питании, следует внимательно проследить за собственным состоянием. Можно также обратиться к лечащему врачу, сдать назначенные им анализы для выяснения конкретной причины. Затем стоит получить консультацию у диетолога и назначить верный путь к снижению веса. Ниже приведены главные проблемы, которые мешают достичь желаемой цели похудения.

Проблемы со щитовидной железой

Часто проблемы с потерей килограммов вызывает щитовидная железа, а точнее, нарушения в ее работе. Это заболевание имеет свое название — «гипотериоз». Не следует переживать, так как оно легко поддается лечению. Характерными симптомами такой болезни называют:

• общий упадок сил;
• отсутствие настроение и желания вести деятельность;
• повышение утомляемости.

Важно вовремя распознать проблемы со щитовидной железой и обратиться к врачу. Однако, как правило, люди списывают состояние апатии на ухудшение погоды и похолодание. Организм вовремя даст нужный сигнал, только его нужно суметь расслышать.

Позитивный стресс необходим при снижении метаболизма

Стресс, как правило, бывает связан не только с негативными событиями. Умиротворением психологи называют состояние полного благополучия, когда все дела идут как нужно, отношения с близкими похожи на сказку, а внутреннее состояние похоже на тихую гавань. Как правило, не испытывая неприятных закаливающих ситуаций, организм человека переходит в режим спокойного и размеренного существования: дыхание становится ровнее, голова легче, но вместе с тем замедляется и метаболизм.

Обменные процессы играют главную роль в процессе похудения, расщепляя поступившие калории и разнося их по организму в виде энергии. Когда энергия не требуется в больших количествах, не затраченные калории оставляют за собой след в виде жировых отложений.

В такой ситуации следует принять меры, необходимо срочно взбодриться. Возможно, следует съездить в парк аттракционов и пощекотать себе нервы, заняться спортом. Словом, организму стоит получить дозу позитивного стресса и приятных переживаний, тогда процесс похудения запустится, и результат не заставит себя ждать месяцами.

Недоедание

Существует распространенный миф о похудении, в котором говорится: «Чтобы похудеть, нужно перестать есть». Эти слова не следует воспринимать напрямую, хотя многие действительно сильно урезают свой рацион или перестают питаться вовсе. Во время похудения человек должен потреблять достаточное количество калорий для нормальной работы организма и бодрого самочувствия.

А при недоедании вес не уходит во время диеты, так как организм переходит в режим строгой экономии. Он начинает откладывать запасы веществ и калорий для самоспасения в случае отсутствия питания. Такой стресс страшен не только набором килограммов, но и обострением хронических заболеваний, ухудшением самочувствия и развитием проблем с органами пищеварительной системы. Следует составить программу питания исходя из собственных потребностей, образа жизни и скорости обменных процессов.

Недостаток сна

Неправильный сон, а также недостаток его количества приводят к увеличению лишнего веса. Сон дает человеку энергию, необходимую для рутинной деятельности: работы, учебы, домашних дел и общения с близкими. Однако как только организм испытывает недостаток сна, для получения энергии он начинает накапливать жиры. Создавая такие «резервные хранилища», система обеспечения энергией создает владельцу тела проблемы.

Как правило, подобные запасы трудно поддаются избавлению, и нужно приложить немалые усилия, чтобы лишиться лишнего веса. Чтобы избежать данной проблемы, следует наладить собственный режим сна. Для нормальной подзарядки человеку хватает семи часов полноценного сна, желательно в ночное время, если график работы позволяет это сделать.

Неправильное распределение приемов пищи

«Почему я сижу на диете, а вес не уходит?» — один из распространенных вопросов при неправильном распределении приемов пищи. Вроде бы все происходит по правилам: вся еда за сутки укладывается в требуемые нормы по калориям, содержанию белков, жиров и углеводов. В течение дня потребляется вода, кто-то даже спортом успевает заниматься, однако вес все стоит на одном и том же месте. Скорее всего, дело в слишком большом ужине.

В темпе жизни современников сложно распределить приемы пищи правильно, так как с утра и до вечера люди на работе, где не всегда есть возможность получить полноценные приемы пищи. И вечером, приходя домой, голод преодолевает желание похудеть, затем большая порция ужина и скорый сон. Такая система питания в корне неправильна. Желая сбросить килограммы, следует искать варианты нормального и полноценного питания в течение дня. Возможно, следует брать ланч-боксы с домашней едой. Чтобы вес начал сдвигаться, необходимо наладить распределение приемов пищи.

Слишком худая для похудения

Особенностью многих людей считается постоянное стремление к совершенству. Вроде бы, все уже хорошо, вес не огорчает, объемы талии и бедер радуют, однако все же есть некоторые места, в которых непременно нужно похудеть. Часто худые девушки заявляют: «Сижу на диете, а вес не уходит». Для любого живого организма, кстати, не только у человека, нормальное явление — датчик веса. Человеческими словами, тело не хочет похудеть до веса, который будет ниже его нормы.

Для начала следует определить собственный индекс массы тела, а затем по таблице сравнить нормальные для себя параметры. При этом важно обращать внимание на рост и тип телосложения, которых различают всего три:

• астенический;
• нормостенический;
• гиперстенический.

Отталкиваясь от полученных сведений, можно сделать вывод. Если индекс массы тела менее 18, то похудеть нелегко. А если все же и получится, то это будет опасно для организма и грозит страшными заболеваниями, которые с трудом поддаются лечению. Если не устраивает собственное тело, можно заняться спортом. За счет физических нагрузок фигура обретает новый внешний вид: силуэт становится подтянутым, кожа более упругой, да и показатели здоровья в целом улучшаются.

Проблемы с ЖКТ

Если вес медленно уходит при похудении, следует обратить внимание на работу свое кишечника. При нарушении стула функция выведения ухудшается. Могут накапливаться шлаки и токсины, которые препятствуют процессу похудения. Следует некоторое время поесть послабляющие продукты: салат со свеклой, чернослив или сливу. Когда процессы наладятся и сбоев не будет, вес вскоре начнет снижаться.

Стоит ли зацикливаться на весе?

В вопросе о похудении существуют факты, которые иногда сбивают худеющих с толку. Многие спортсмены и спортсменки жалуются, что вес не уходит, и спрашивают тренера: «Что делать?». При этом фигура может быть совершенной, талия тонкой, а бедра подтянутыми. Однако вес будет такой же, как и у соседки, которой непременно стоило бы похудеть.

Дело в соотношении мышц и жира в теле. Большое количество мышц могут составлять немалый вес, так как они достаточно тяжелые. Однако если взять двух людей одинакового веса, но с разным образом жизни, их тела будут выглядеть по-разному. Если спортсмен соблюдает диету, а вес не уходит, возможно, следует расслабиться и не вставать на весы. Ведь килограммы не играют роли ни при знакомстве, ни при общении. Люди обращают внимание на внешний вид, даже не догадываясь о весе в килограммах своего собеседника. Ведь совсем неважно, что говорят весы, когда зеркало кричит, что ты прекрасна.

Что делать, если вес не уходит?

Если вес все же стоит на месте и не собирается покидать тело, нужно принимать меня по его снижению. Существует несколько советов, которые помогут избавиться от ненавистных килограммов и обрести желаемые показатели на весах.

1. Необходимо пить достаточное количество воды. Иногда телу не хватает запасов жидкости для расщепления жиров и выведению их из организма. Ему следует в этом помочь. В сутки следует выпить не менее двух литров чистой негазированной воды, не считая другие потребляемые жидкости.
2. Следует больше двигаться. Процессы застоя происходят вследствие отсутствия движения. Следует заняться спортом, перевести свою жизнь на активный режим. Можно, например, пройтись несколько остановок перед тем, как сесть на транспорт. Прогулки перед и после потребления пищи также способствуют похудению.
3. Нужно отрегулировать режим дня. Когда все происходит в разброс, организм теряется. Ему нужен четкий план работы, как любой другой системе. И когда этого плана нет, начинают происходить разного рода изменения, в том числе и застой в весе.
4. Правильное питание. Речь идет не только о грамотном подборе продуктов питания (хотя это тоже важно для похудения), но и о правильном распределении приемов пищи. Самый большой должен приходиться на завтрак, чуть меньше на обед, а ужин должен быть в маленьких порциях и как минимум за 3 часа до сна. Не следует нарушать этих правил, если существует заветная мечта достичь заданных параметров.

Если вес не уходит при правильном питании, это не значит, что похудеть не получится. Существует масса причин застоя, которые требуют диагностики и наблюдения за состоянием своего организма. Возможно, такая проблем свидетельствует о нарушении работы какой-либо системы, поэтому следует обратить внимание на себя и собственное здоровье.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Диета для уменьшения живота и похудения в области талии: отзывы и результаты

После затяжной зимы большинство женщин обнаруживает, что выглядит недостаточно привлекательно в купальном костюме или обтягивающем платье. Некрасивые складки на животе и талии предательски свисают, портя даже стройные тела. У представительниц прекрасной половины человечества есть генетическая предрасположенность к накапливанию дополнительного жира, он нужен для нормализации гормонального фона и правильного функционирования органов репродуктивной системы. Однако «запасы» очень часто выходят за рамки нормы, и женщины начинают приобретать комплексы вместе с одеждой большего размера.

Содержание статьи:

Выбираем оптимальную систему питания

В дополнение к природной предрасположенности на количество жира в области талии влияет и образ жизни. Недостаток движения и неправильное питание – прекрасное подспорье для получения аппетитных, но не очень привлекательных форм. Для плоского живота врагом будет и стресс, поскольку он способствует выработке кортизола в организме. Этот коварный гормон вызывает желание съесть шоколадный батончик, пиццу или гамбургер, а потом «заботится» о том, чтобы каждая калория, полученная с пищей, бережно откладывалась на проблемных местах в виде жира.

Несмотря на все трудности, женщины могут быть красивыми и стройными. Если вы заметили, что ваш пресс начинает постепенно заплывать жиром или уже заплыл, стоит выяснить, какую диету нужно соблюдать, чтобы повернуть процесс вспять. Прежде всего, определитесь с тем, сколько времени вы готовы потратить на преображение. Существуют рационы, рассчитанные на несколько дней, а есть и более длительные системы питания, придерживаться которых будет полезно в течение нескольких месяцев.

При выборе диеты отдавайте предпочтение более продолжительным и сбалансированным системам, ведь они дают устойчивые результаты. Скинуть за 3-5 дней лишний вес в области талии невозможно. Если даже вам удастся это сделать, лишние килограммы вернутся сразу же после перехода на привычное питание.

Правила для похудения

Чтобы сделать свою фигуру подтянутой и красивой, нужно запомнить несколько простых правил. Во-первых, для тонкой талии недостаточно верно питаться, нужно совмещать диету с фитнесом. Также будьте готовы к постоянной работе над собой, поскольку малейшее отклонение от заданного курса на приобретение стройного тела, может сказаться самыми неблагоприятными последствиями. Будьте осторожны с приемом алкогольных напитков – они значительно уменьшают шансы избавиться от складок в районе живота, поскольку замедляют метаболизм.

Полный запрет налагается на такие продукты:

• соленое;
• жирное;
• жаренное;
• полуфабрикаты;
• фастфуд;
• фабричные сладости;
• хлебобулочные изделия из рафинированной муки;
• сахар и все его заменители;
• жирные сорта мяса и рыбы.

Выбирайте продукты, которые имеют отрицательную калорийность – они очень полезны для сжигания жира. Ценность такой еды заключается в том, что для ее переваривания организм тратит больше энергии, чем получает вместе с ней. В эту категорию входят овощи и фрукты, за исключением банана, винограда, хурмы и картофеля. Кроме того, в них содержится большое количество клетчатки, которая мягко очищает кишечник от шлаков и токсинов, дарит длительное ощущение насыщения и снабжает организм полезными веществами.

Наиболее правильная диета от живота должна быть основана на употреблении достаточного количества белка и продуктов с минимальным гликемическим индексом. Протеин позволяет организму получать полезную энергию и препятствует отложению лишних жировых отложений. Пища с низким гликемическим индексом не позволяет поджелудочной железе вырабатывать большое количество инсулина, который также способствует появлению «спасательного круга» в области талии и бедер.

Диета локально не действует

Диеты для сжигания жира, в которых нет мяса морепродуктов и растительного масла, не работают, поскольку они не позволяют в нормальном количестве усваиваться витаминам и не содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые способствуют избавлению от застарелых «запасов» лишнего веса.

Тем, кто хочет попробовать диету для уменьшения объемов живота и сохранения объемов груди и бедер, придется разочароваться. Наше тело устроено так, что процесс похудения не проходит локально, а напротив, начинается с менее проблемных зон. И уже в самом конце запускается в тех местах, которые нас больше всего тревожат. Однако не стоит расстраиваться – при равномерном и систематическом соблюдении правил правильного питания и занятиях спортом, можно оставаться в отличной форме всегда.

Не нужно забывать, что приобрести красивый пресс без диет, а только при помощи спортивных занятий, тоже не удастся. Если вы начнете напряженно тренироваться, но не перестанете есть булочки и гамбургеры, то мышцы будут укрепляться, но увидеть их не сможете ни вы, ни окружающие, поскольку они надежно спрячутся за жировой прослойкой. Именно по этой причине для построения идеальной фигуры нужно снизить калорийность блюд до 1200-1500 единиц в сутки и совмещать их с кардиотренировками и фитнесом.

Чтобы накачать красивый пресс, не обязательно делать 3 подхода по 150 раз, достаточно лишь трех подходов по 15-30 раз, в зависимости от вашей физической подготовки. Делать упражнения нужно всего 3 раза в неделю, а не каждый день, поскольку мышцы растут именно во время отдыха.

Приблизительный рацион диеты

В меню диеты для похудения живота должны быть такие продукты:

• постное мясо;
• морепродукты и рыба;
• льняное и оливковое масло;
• нежирные молочные и кисломолочные продукты;
• овощи в любом виде, кроме жареных;
• свежие фрукты и ягоды, можно готовить из них натуральные соки;
• каши из нешлифованных круп;
• травяные настои или чаи.

Вы можете попробовать диету для похудения живота, совместив ее с активными физическими упражнениями. Чтобы достичь большего эффекта, чередуйте кардиологические и силовые тренировки через день, например, по понедельникам, средам и пятницам занимайтесь бегом, ездой на велосипеде или прыжками на скакалке, а в другие дни можете делать упражнения для наращивания мышечной массы. В воскресенье делайте выходной – это поможет организму восстановиться.

Каждый день на выбор употребляйте такие продукты:

Завтрак

• каша, сваренная на воде с добавлением чернослива или кураги, чашка чая;
• зернистый творог со свежими фруктами и стакан обезжиренного кисломолочного продукта;
• отварное яйцо, салат со свежих листовых овощей и зелени с заправкой из растительного масла и сока лимона, яблочный фреш.

Обед

• куриный бульон, свежие овощи или отварные, кусочек подсушенного цельнозернового хлеба, чашка отвара из шиповника;
• овощной суп без добавления картофеля, паровое рыбное филе, стручковая фасоль или брокколи на пару, заправленные оливковым или льняным маслом, кусочек подсушенного ржаного хлеба;
• постные щи, отварная телятина, гарнир со свежих или отварных овощей, кусочек хлеба с отрубями.

Ужин

• салат со свежих овощей с заправкой из лимонного сока и оливкового масла, морепродукты, приготовленные на гриле, стакан компота из сухофруктов;
• креветки на гриле или отварные, гарнир с листовых овощей, стакан клюквенного морса;
• салат со свежих овощей с добавлением соленого творога или сыра, отварная куриная грудка, стакан томатного сока.

В качестве второго завтрака и полдника можно выбирать некалорийные сухофрукты, необжаренные орехи без соли, кисломолочные продукты с невысоким процентом жирности, свежевыжатые соки и свежие фрукты.

Что получаем

Недельная диета поможет вам избавиться от 3-4 кг лишнего веса, если вы будете совмещать ее с активными физическими нагрузками. Она очень просто переносится, поскольку содержит в своем рационе разнообразные и полезные продукты. Также неоспоримым плюсом такой системы питания является ее сбалансированность – ваш организм будет получать полный комплекс полезных веществ, что поспособствует пережить похудение без стресса. Запрещено соблюдать рацион, который помогает убрать живот, кормящим женщинам, будущим мамам и людям, у которых есть хронические заболевания.

Начинать работать над осиной талией и плоским животиком при помощи специального рациона и спортивных занятий можно только после консультации с врачом. Отзывы потребителей подтверждают, что диета помогает приобрести полезные пищевые привычки и полностью изменить образ жизни. Если вы научитесь любить полезную для фигуры еду и физические упражнения, никакой лишний жир вам не будет страшен.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Диета для живота и талии. Рацион, правила питания, отзывы :: SYL.ru

При попытках избавиться от жира на животе необходимо помнить, что локально похудеть невозможно. Вместе с животом будет худеть все тело. Обычно при потере лишнего жира сначала уменьшается в объеме грудь, только потом живот и бедра. Есть диеты, которые помогают изменить этот порядок и направлены в первую очередь на ликвидацию жира с талии. Если человек не знает, как убрать живот в домашних условиях, диета поможет в этом.

Правила питания для похудения

Диета, чтобы убрать живот и бока, рассчитана на уменьшение объема боков и придание животу плоской формы. Талия и живот уменьшаются не только благодаря сокращению жировой прослойки. Есть дополнительные функции, которые можно получить при формировании правильного рациона питания. Вот основные из них:

1. Ликвидация лишней жидкости из клеток организма. Благодаря этой особенности диеты человек теряет до 3 кг лишнего веса.
2. Полная очистка кишечника позволяет уменьшить его объем благодаря избавлению от каловых масс.
3. Уменьшение объема желудка. Если есть умеренное количество пищи, мышцы желудка постепенно сжимаются.

Правила диеты для похудения живота

1. Искусственное создание недостатка углеводов с целью дефицита калорий и, как следствие, дальнейшего похудения.
2. Снижение употребления поваренной соли до минимального уровня и употребление большого количества воды для того, чтобы постепенно вывести лишнюю соль из организма.
3. Полная очистка кишечника.
4. Снижение объема желудка с помощью уменьшения разовой порции при приеме пищи.

Чтобы похудеть в животе и талии, необходимо, помимо правильного питания, заниматься спортом. Упражнения помогут сохранить мышцы тела в тонусе. Если не предпринимать физическую нагрузку, мышцы заметно обвиснут, особенно сильно это проявляется при значительной потере жировой прослойки. Упражнения помогут сделать мышцы пресса подтянутыми и подарят красивый живот и талию. Занятия спортом предполагает каждая быстрая диета, однако иногда физическими нагрузками можно пренебречь или снизить их до минимума.

Белковая диета

Этот режим питания предназначен для исполнения в течение недели. Данная диета для живота и талии поможет достичь быстрого результата. Помимо приема правильной пищи, придется употреблять воду в больших объемах и регулярно выполнять упражнения, направленные на развитие пресса.

Целью диеты является полное очищение кишечника, вывод всей лишней жидкости. В рационе содержатся только те продукты, которые являются очень ценными, поэтому даже с помощью маленьких порций можно кушать до чувства насыщения. Данная диета для живота предназначена для активных личностей, у которых физические нагрузки предусмотрены ежедневно.

Можно есть один из вариантов, которые предлагает данная диета. Меню (день и вечер) предлагает возможность выбрать то, что больше хочется в конкретное время:

• Завтрак. Можно съесть половину небольшой дыни вместе со 100 г творога. Альтернативой является 1 яблоко любого размера вместе с 3 столовыми ложками хлопьев без добавления сахара. Такой завтрак предполагает быстрая диета.
• Обед. Половина дыни вместе с 150 г рыбы. Ее можно готовить на гриле или запечь в духовке, однако не следует добавлять жир. В этом меню следует употреблять салат из белокочанной капусты с брокколи. Если такой способ питания надоест, можно выбрать альтернативу, которая предусматривает куриную отварную грудку в количестве 50 г без шкурки, а также пару кусочков отрубного хлеба, низкокалорийные овощи и сыр.
• Ужин. Разрешается стейк из мяса в количестве примерно 100-125 г совместно с 2 столовыми ложками гороха и помидором, предварительно запеченным в духовке. Если такой ужин надоест, можно заменить его на отварную свинину или говядину по 75 г вместе с салатом из свежих овощей. Если следовать этому меню, можно убедиться, что очень эффективно помогает данная диета, чтобы убрать живот.

Салаты следует заправлять лимонным соком или яблочным уксусом, а также оливковым маслом. Если данная диета для живота вызывает сильное чувство голода, его можно подавить, если постоянно рассасывать витаминные леденцы. В приведенном рационе питания предусмотрено высокое содержание белков, что поможет быстрее накачать пресс, поэтому следует регулярно выполнять упражнения для мышц живота. Уже через неделю мышцы станут заметно подтянутыми, а на животе отчетливо будет виден красивый рельеф. Человек одновременно приобретет как тонкую талию, так и плоский живот.

Французская диета

Данную диету очень любит Софи Марсо, известная всему миру как обладательница очень красивой и стройной фигуры, изюминкой которой является осиная талия. Данная диета для живота должна строго соблюдаться в течение недели, а особенности меню необходимо выполнять неукоснительно, только тогда можно получить отличный результат. Помимо соблюдения данной диеты, достаточно отвести всего 10 минут для выполнения упражнений на пресс. Это обязательно предполагает данная диета, чтобы избавить от живота.

День 1

Завтрак начинается с небольшого круассана. Заменить его можно отрубной булочкой. В качестве питья можно использовать черный чай, разбавленный молоком. На обед будет достаточно тарелки отварного риса вприкуску с яблоком. Данный комплект можно запить зеленым чаем. На ужин отлично подойдет слабосоленая рыба. Можно есть ее в запеченном, тушеном или соленом виде. В качестве овощей достаточно одного помидора, не подвергающегося тепловой обработке. Также во время ужина можно употребить листья салата.

День 2

Утро следует начать со стакана свежего лимонного сока. Закусить можно 3 свежими кусочками хлеба. На обед следует употреблять полезную и питательную пищу в виде супа из овощей и 100 г вареной курицы. Вечером необходимо съесть три штуки любых свежих овощей. Перед сном следует выпить минеральной воды до полного утоления жажды.

День 3

На завтрак следует употребить два стакана йогурта и одну чашку теплого молока. Обед начинается с трех картофелин, сваренных в мундирах, то есть без очистки от шкурки. Следует помнить, что при таком способе приготовления пищи необходимо тщательно вымыть овощи, а только потом поставить кастрюлю на огонь. Вместе с картошкой употребляют примерно 100 г отварной говядины. Ужин следует сократить до минимума. Достаточно съесть 2 свежих фрукта и запить черным чаем, приготовленным без добавления сахара.

День 4

Для завтрака отлично подходит небольшая тарелка овсяных хлопьев. Их следует предварительно распарить в кипятке. Данное блюдо необходимо съесть вместе с 50 г сыра. На обед необходимо сделать салат из 3 свежих огурцов среднего размера и заесть его одним свежим помидором. На ужин можно употребить протертую морковь, не прошедшую тепловую обработку, а также минеральную воду без добавления газа.

День 5

На завтрак употребляется яичница из 3 яиц. Запить ее следует черным чаем без сахара. На обед достаточно 200 г брокколи, которые следует предварительно отварить. Запить это блюдо можно очищенной водой без газа. Ужин можно ограничить стаканом любимого сока со 100 г отварной куриной грудки.

День 6

Три свежих фрукта необходимо употребить вместе с чаем без сахара. Так можно ограничить свой завтрак. На обед следует употребить салат из овощей. Ужин можно ограничить двумя яблоками и очищенной водой, в которую следует добавить несколько капель лимонного сока.

День 7

Это заключительный день, который предполагает французская диета для живота. В этот день можно позволить себе разнообразие в питании, однако следует ограничивать порции небольшими размерами. Чтобы польза от диеты была ощутимой, необходимо пить много жидкости и употреблять любые продукты, которые были в рационе из предыдущих дней. Обычно люди ориентируются на свои предпочтения, однако можно руководствоваться чувством меры и выбирать самые низкокалорийные, но полезные продукты.

Чтобы гарантированно похудеть при диете для живота и талии, необходимо каждый день с утра выпивать 1-2 стакана чистой воды без газа. Таким образом можно быстро запустить систему пищеварения, подготовить желудок к принятию полноценной пищи.

Примерно по прошествии 15 минут после принятия воды можно принять 1 столовую ложку оливкового масла. В нем есть важные для организма жиры растительного происхождения. С их помощью можно смазать кишечник, что способствует легкому опорожнению. При соблюдении данных рекомендаций совместно с выбранной диетой человек получит отличный результат без лишних усилий.

план действий, питание, тренировки дома

С каждым днем большое количество наших посетителей все чаще спрашивает: «Как убрать жир с живота и боков?», поэтому сегодняшняя наша статья будет посвящена именно этому насущному вопросу.

А ведь и правда, как получилось, что живот, это излюбленное место организма для отложений стратегических запасов? Дело в том, что большой живот, это не только отложения, которые находятся возле мышцы, но и образовавшаяся защита вокруг внутренних органов.

Диета для похудения живота и боков

Данная концепция полностью рассчитана на уменьшение жира в области талии. Если придерживаться данной стратегии, то объем уменьшится уже через неделю, а через несколько недель можно достичь идеальной фигуры.

Итак, начнем:

• Бездрожжевая еда. Каждый из нас, наверное, слышал насколько пагубно влияют дрожжи на организм. Причем если о натуральных, так называемых, живых дрожжах можно еще поспорить, то сухие, те, которые в большинстве случаев применяются пекарнями – наносят организму серьезный вред.
• Такие дрожжи по сути являются губительными для фигуры и попросту раздувают жировые клетки. Последние становятся не только больше в размере, но и более рыхлыми, а значит, живучими. Их достаточно сложно израсходовать в качестве источника энергии. Поэтому первое правило борьбы с животом в домашних условиях – полностью отказаться от хлеба и выпечки.

Режим питья при похудении живота

• В первую очередь он запрещает запивать еду и пить ранее, чем через час после приема пищи. Если пить очень хочется, просто прополощите рот водой и ждите отведенное время. Дело в том, что запивая, мы тормозим обмен веществ, разбавляя желудочный сок.
• Полезные вещества не в силах нормально усвоится из-за недостатка ферментов, вызванное разбавлением и как следствие пища откладывается про запас, чтобы избежать процесса гниения. В каком виде организм делает запасы, мы с вами уже знаем.
• Сюда же надо отнести режим питья чистой воды. Вода должна быть комнатной температуры и не газированная. Пить следует мелкими порциями примерно по полстакана и минимальная норма составляет 2 литра в сутки, а если быть точными, то 30 грамм на один килограмм веса. Большую часть нужно выпивать в первой половине дня.

Живая клетчатка в питании

• А именно частое ее употребления. И живые волокна никак не заменят медикаментозную, ту что в капсулах. Даже если вы принимаете подобные препараты, это не исключает наличие в меню сырых овощей и фруктов. Мало того, что она прекрасно утоляет голод, не несет нагрузки калорий, но и стимулирует абсолютно все отделы пищеварения к более быстрой работы.
• Организм отлично реагирует на салаты не только потому, что там содержится много витаминов, а еще и за то, что салат легко переваривается, усваивается и способствует похудению в области живота. Так происходит потому что телу приходится затрачивать на переваривание зелени и овощей больше сил, чем он может получить.
• Если вам скучно кушать одни овощи, попробуйте нарезать ломтиками небольшой кусочек курицы или добавить 2 столовые ложки творога. Так салат будет более сытным.
• В целом питание должно быть построено таким образом: кушать нужно не менее пяти раз в день маленькими порциями. Последний приём пищи следует провести не позже, чем за три часа до сна.

Нередки случаи, когда кроме живота, нужно немного похудеть в области бедер, рук и спины. Для такого комплексного похудения также подойдет такое правильное питание и режим питья. Придерживаться его нужно будет достаточно долгое время, поэтому рацион должен быть максимально комфортным для вас, но и не содержать вредные продукты.

«Салат для похудения Щетка», несколько рецептов, читайте здесь.

Какую еду следует исключить

Любая эффективная диета имеет продолжительность от одной недели до месяца. На первый взгляд кажется, что нет ничего сложного в том, чтобы питаться «одним зернышком в день» в течение недели, так ведь? Однако, когда наступает третий день на «зернышке», организм начинает бунтовать. И даже сброшенные три килограмма за три дня уже не радуют. Последствием подобного похудения может случиться «…очнулась в три часа ночи, когда запивала трот борщом».

Поэтому мы и акцентируем ваше внимание на комфортном режиме еды.

Если вы привыкли кушать конфеты, то разрешайте себе одну конфетку после завтрака. Ни пять, ни на ужин, а одну и с утра. Сладость нанесет наименьший вред похудению и в тоже время «маленькая девочка» внутри вас не станет бунтовать.

Также обратите внимание на то, чтобы еда была как можно более натуральная и понятная. Находясь в ресторане, не нужно заказывать замысловатые блюда, с большой долей вероятности вы переберете калорий за этот ужин. Поэтому обращайте внимание как на состав покупаемых продуктов, так и на то из чего приготовлено блюдо.

Подробнее о том, что нельзя есть когда худеешь — читать тут.

Физические нагрузки для сжигания жира на животе

И не спрашивайте, как убрать живот без гимнастики, тут ответ очевиден: никак. Желательно начать качать пресс, причем необязательно сразу же ставить рекорды.

Делать нужно столько повторений и подходов, чтобы вы ощутили адекватную усталость. Несмотря на то, что сегодня спорт-клубы есть везде и по много, оставьте за собой эту полезную привычку. Она поможет вам во время отпуска, когда ваш клуб будет далеко и в тот момент, когда вы не сможете пойти на тренировку.

Видео — упражнения для похудения живота и боков:

Неплохо было бы добавить кардио-нагрузки, а точнее – они также необходимы. Беговую дорожку вам сможет заменить прогулка на свежем воздухе быстрым шагом в течение получаса. Тут опять же, без рекордов. Идите так, как будто бы вы пошли по делам и просто спешите.

Хорошая активная прогулка не только сможет помочь подтянуть мышцы на животе, а и позитивно скажется на самочувствии и состоянии здоровья. Кислород также очень полезен не только во время похудения, но и отлично поддерживает работу сердца, лёгких и других органов.

В качестве вывода следует заметить, что похудение – это совсем не сложно.

Не рассматривайте его как скучную повинность. Пусть сей процесс добавит в вашу жизнь азарт и станет помощником на пути к здоровому телу и стройной фигуре. А чтобы соблюсти психологический аспект, найдите клуб по интересам, соревнуйтесь, делитесь результатами, участвуйте в конкурсах, полюбите это.

Дополнительно читайте о занятиях с обручем.

В заключение предлагаю вам посмотреть отрывки из двух передач «Как убрать жир на животе», очень полезная информация, обязательно посмотрите.

Мы желаем вам успешного похудения и стройного здорового тела. Делитесь статьей с друзьями и оставляйте комментарии.

Диета для живота и талии: эффективное меню и советы

Диета – временное ограничение себя в сбалансированном, здоровом питании, с целью максимально быстрого получения результата, в данном случае для достижения плоского живота и тонкой талии.

В связи с тем, что лишний вес (жир) уходит постепенно со всего тела, а не локально с определенного конкретного места, достигнуть плоского живота и стройной фигуры, можно будет лишь, тогда, когда мы начнем в общем худеть.

Лучшим и самым быстрым способом достижения плоского живота, будет совмещение аэробных упражнений с приведенной диетой ниже.

Диета для похудения: эффективное меню

Данная диета для сжигания жира подойдет всем атлетам, которым нужен коротко временный результат, например, в бодибилдинге или фитнес бикини, это сушка мышц, в единоборствах, боевых искусствах, данная диета подойдет для попадания в нужную категорию.

Если вы просто хотите похудеть в долгосрочной перспективе (чтобы у вас оставался постоянный результат), рекомендуем прочитать вот эту статью, о правильном питании для похудения.

Диета (меню) для плоского живота и стройной талии

День №1

• Творог со сметанной, 1-2 яблока или киви, зеленый чай без сахара
• Салат из зелени, куриная грудка, 2 яйца варенных
• 200-400 мл кефира/ряженки, овощной салат

День №2

• 2-3 яйца варенных, салат из свежих огурцов, помидоров и перца
• Не жирная рыба (пример приведи) запеченная, ананас, и зеленый чай
• Фруктовый салат заправленный греческим йогуртом, стакан молока

День №3

• Творожок, груша и зеленый чай
• Куринная грудка на пару, грейпфрут, салат из свежей капусты
• Салат (креветки со свежими огурцами) заправленный оливковым маслом, стакан ряженки

День №4

• Овсяная каша с грецким орехом, зеленый чай
• Салат из цветной капусты, бурый рис, кальмары и ананас
• Белковый коктейль

День №5

• 2 варенных яйца, салат из огурцов политый оливковым маслом, зеленый чай
• Стакан кефира, твороженная запеканка без сахара, грейпфрут
• Салат из свежей капусты, стакан кефира

День №6

• Яичница с кусочками бекона или рыбы, зеленый чай
• Овощной суп без навара (водянистый), салат моркови с капустой, авокадо
• Фруктовый салат (киви, апельсин, миндаль) заправленный греческим йогуртом, кефир

День №7

• Овсянка на молоке, груша, зеленый чай
• Салата из морепродуктов с зеленью, стакан сока грейпфрутового
• Белковый коктейль или творог со сметанной не жирной, ананас

Диета рассчитана на 7 дней, всего в день три приема пищи, из них обед будет самым калорийным. После того, как закончили седьмой день, схему питания повторить. И так до тех пор, пока не получите нужный результат в зеркале или на весах, но на долго не затягивайте данный процесс, следите за своим самочувствием.

Размер порции, выставляете самостоятельно, главное создать недостаток калорий в организме. При этом следите, чтобы вес не уходил очень быстро (более 2 кг в неделю), так как, очень быстрая сгонка массы, может повлечь серьезные проблемы со здоровьем, и привести к обратному результату (низкое потребление калорий, может привести к сильному замедлению обмена веществ, так как в этом случае организм посчитает, что вам угрожает опасность и быстро переключится в режим максимальной энергоэкономии, в этом случае велика вероятность потерять вес за счет уменьшения мышечной массы, а не жира, поэтому делайте все постепенно).

Основное преимущество данной диеты, заключается в минимальном потреблении углеводов, их мы постарались вообще исключить из схемы, и в тоже время включили пищу богатую белками, для того, чтобы потеря веса шла именно за счет сжигания жира, а не за счет разрушения мышечной массы. В результате минимального поступления углеводов, организм чтобы компенсировать энергию, будет брать кетоны (аналоги глюкозы) путем окисления жирных кислот (жира) из проблемных мест.

Повышенный уровень кетоновых тел в организме, несет за собой отрицательные последствия в виде понижения уровня кислотности крови, а это значит, что людям страдающим сахарным диабетом данная белковая диета противопоказана, но если вы здоровы, то пробуйте ее, только не более 2-4 недель.

Невозможно набирать мышечную массу и одновременно худеть, просто потому что это противоречит законам природы, в первом случае нужен профицит (избыток) калорий в организме, во втором дефицит.

Придерживайтесь нашей диеты, если хотите максимально сохранить мышцы, и одновременно избавиться от лишних килограмм на талии, бедрах и животе в краткосрочной перспективе!

Рекомендации эффективного похудения

1. Используйте в своем рационе питание принципы многоразовости и сбалансированности, это означает что вы должны питаться часто, но по чу-чуть. Порции в течении дня должны быть средние или маленькие, 6-8 приемов легкой пищи, будет в самый раз, для того чтобы поддерживать обмен веществ на высоком уровне. Обязательно включите в них сложные углеводы, не насыщенные жиры, качественные белки, витамины и минералы.
2. Для того, чтобы жир интенсивно горел, а мышцы находились в тонусе, необходимо помимо правильного питания, использовать аэробные упражнения (бег, велотренажер, плавания прыжки и так далее), использования силового тренинга, на данном этапе не эффективно, в силу того, что он не сжигает жир, а растит мышцы.
3. Постарайтесь обеспечить свой организм полноценным сном, как правило 8-9 часов, вполне достаточно чтобы восстановились силы, не ложитесь слишком поздно (с 00-00 максимально сильно вырабатывается секреция гормона роста). Перетренированность, которая может возникнуть на фоне недосыпа, повлечет за собой различные заболевания, спад энергии, и конечно ни о каком похудении или росте мышц говорить не приходится.
4. Не забывайте пить чистую воду. Вода способствует нормализации обмена веществ, не дает ему замедлиться, а также насыщает организм электролитами, которые отвечают за нормальную передачу нервных импульсов, за свертывание крови, укрепляют иммунную систему и многое другое. В противном случае, при недостатке поступления в организм воды, мозг дает команду – угроза жизни, все процессы, обеспечивающие жизнедеятельность, затормаживаются, жиросжигание естественно тоже. Оптимально пить воду, из расхода 0.5 литра на 15 кг веса тела, обычно суточная доза составляет 2-3 литра. Если вы очень сильно потеете, тренировки проходят в высоком темпе, можно и даже нужно увеличить эту цифру на 0.5-1 литр.
5. Создайте в организме недостаток калорий, путем увеличения физической активности (больше ходите, плавайте, бегайте, прыгайте на скакалке, делайте утреннюю гимнастику) и потребления низкокалорийной пищи.
6. Уберите из своего рациона питания вредные продукты, прежде всего приготовленные на маргарине, с консервантами и усилителями вкуса, а также газированные напитки, фастуфуд, и все что жаренное на масле (пирожки, чебуреки и так далее), тем самым вы избавите свой организм от «пустых» и вредных калорий, которые не только прямым ходом откладываются в жировом депо, но и портят сосуды, увеличивая уровень вредного холестерина.

Ну а кто хочет помимо, тонкой талии, и плоского животика, еще чтобы мышцы находились в хорошем тонусе, просматривался рельеф и упругость, необходимо вместе с аэробными упражнениями и правильным питанием, выполнять еще и силовую нагрузку в тренажерном зале. Например, как сделать кубики пресса на животе, можно прочитать здесь.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Упражнения для уменьшения живота и боков для мужчин и женщин в домашних условиях

Плоский живот, подтянутые мышцы, стройный силуэт — мечта любого человека, ухаживающего за своей внешностью. Лишний вес, излишние жировые отложения на животе ведут к комплексам и застенчивости, не позволяя человеку чувствовать себя свободно в обтягивающей одежде или на пляже. Если вы хотите избежать этого и улучшить вашу фигуру, сделать её более женственной или наоборот, более мужественной и крепкой – в первую очередь вам следует придерживаться правильного питания и выполнять ряд упражнений для уменьшения живота и боков.

Питание — это залог стройной фигуры и крепких мышц. Как известно, похудеть в одной области живота невозможно; зато вполне возможно сбросить лишние килограммы и сделать фигуру стройнее в целом. Урежьте потребление сладкого, мучного; добавьте в свой рацион больше фруктов, овощей. Также важно потребление белка: очень полезна курица, индейка, отварные яйца, бобовые. Пейте больше воды, не пропускайте завтраки, ешьте небольшими порциями, но часто — и вы гарантированно увидите результаты в виде уменьшения жировой прослойки на животе и цифры на весах.

При похудении очень важна двигательная активность. Если вы ещё не добились идеально плоского животика, советуем вам прибегнуть к кардио нагрузкам: это бег, упражнения со скакалкой, танцы, плавание.

Именно кардио нагрузки ускоряют обмен веществ, сжигают лишний жир и приводят тело в тонус.

Следующие упражнения для уменьшения живота и боков помогут сделать живот идеально гладким, плоским, крепким, а при желании даже рельефным.

Упражнения для верхней части живота

	Упражнение 1: Лягте на пол, ноги согните в коленях, руки уберите за голову, а локти разведите в сторону. Медленно поднимайтесь по направлению к коленям, при этом не отрывая поясницу от пола. Для новичков будет достаточно по два подхода по двадцать раз.
	Упражнение 2: Лягте на пол, а согнутые в коленях ноги можете поставить на пол или поместить на скамью или стул — как вам удобнее. Оторвите лопатки от пола и совершайте «скручивания»: наклоны поочередно влево и вправо. Поясница, как и в первом упражнении, должна быть плотно прижата к полу. Повторяйте по 8-10 раз за один подход.
	Упражнение 3: Лягте на пол, вытяните руки вдоль тела, ноги оставьте прямыми. Медленно поднимайте прямые ноги под прямым углом на вдохе и также медленно опускайте на выдохе. Движения обязательно должны быть лёгкими, плавными, без резких рывков и толчков. Повторяйте по 15 раз по 3 подхода.

Упражнения для боковых мышц живота

Данные упражнения для пресса зачастую требуют использование дополнительного веса или специальных спортивных снарядов.

	Боковые скручивания. Лягте на бок, подложите локоть под голову, другой локоть выверните наружу, ноги выпрямите. Поднимайтесь толчками вверх, стремясь достать локтем до ног, используя для этого косые мышцы пресса. Повторяйте по 10-15 раз, выполняя по два-три подхода.
	Повороты ног в висячем положении. Повисните на турнике или специальном снаряде, поддерживающем локти. Ноги согните, подтянув их к груди, и, стараясь не раскачивать корпус, поворачивайте согнутые ноги вправо и влево. Делайте 20 раз по три подхода.
	Сядьте на пол, согните ноги в коленях. Отклоните корпус назад, и совершайте интенсивные повороты тела вправо и влево, зафиксировав бедра в одном положении.

Упражнения для нижней части живота

Нижний пресс — проблемная зона для большинства женщин. Именно эту часть пресса сложнее всего сделать рельефной. Вам помогут упорные и интенсивные тренировки.

	Обратное скручивание. Лягте на пол, вытяните руки вдоль тела, ноги в прямом положении чуть приподнимите. Затем приподнимите бёдра и колени подтяните к груди, перенося вес на лопатки. Отправьте ноги в исходное положение. При выполнении упражнения максимально напрягайте живот: так тренировка будет более продуктивной.
	Велосипед. Лягте на пол, руки вытяните вдоль тела. Поднимите ноги, согнутые в коленях, и начинайте совершать круговые движения, имитируя езду на велосипеде. Важно совершать как прямые, так и обратные движения кручения «педалей», чтобы задействовать все мышцы нижнего пресса.
	Скручивание с поднятыми ногами. Исходное положение: корпус на полу, ноги согнуты в коленях и подняты, руки подняты вверх, за голову, и вытянуты. Совершайте подъёмы, стараясь коснуться животом бёдер, оставляя ноги в фиксированном положении.

Если вы хотите добиться результата быстро и гарантированно, то помимо упражнений для живота и боков нужно и правильное питание.

Питание для похудения живота

Многие мечтают о красивой фигуре и плоском животе. Правильное питание, чтобы убрать живот – это вовсе не изнурительные диеты. Прежде всего, необходимо сбалансировано питаться и знать, какие продукты способствуют тому, чтобы фигура была близка к идеальной.

Правильное питание для похудения живота – это не только количественный и качественный состав продуктов, но и режим приема пищи. Не будет дискомфорта и чувства тяжести, если осуществляется дробное питание (5-6 раз в день). Разработанный режим приема пищи будет тормозить набор лишних килограммов. Для начала нужно запомнить некоторые продукты, которые не стимулируют появление лишнего веса и, соответственно, живота.

• В первую очередь, это относится к овсянке. Она способствует хорошему насыщению организма, а содержание крахмала в ней усиливает обменные процессы.
• Употребление фасоли, как источника белка, также очень полезно. В ней нет жиров, и любое блюдо из нее не приведет к прибавлению веса.
• Источником белка является и чечевица. В ней содержится крахмал. Ее можно добавлять в суп, овощное рагу или даже употреблять как отдельный гарнир.
• Источником клетчатки является коричневый рис. Именно в этом его польза.
• Еще одним источником белка является такая разновидность гороха как нут. Нут растет в засушливых краях. В этом растении содержится гораздо меньше белка, чем в традиционных соевых культурах. Но в силу сбалансированности аминокислотного состава нут очень полезен.
• Низкой калорийностью отличается такая крупа, как перловка, но по количеству содержащегося в ней крахмала она может сравниться с овсянкой.

Режим питания для уменьшения живота

1. Какое же оно должно быть правильное питание, чтобы убрать живот? День можно начать с фруктового или овощного салата. После него можно выпить обезжиренный кефир или йогурт.
2. Обед должен состоять из нежирного овощного супа и салата из сырых овощей. День лучше всего закончить ужином из фруктов и стакана обезжиренного кефира.
3. Основные приемы пищи должны чередоваться с перекусами. В качестве них лучше всего подойдут фрукты и овощи. Ужинать перед самым сном не стоит (за 3 часа до сна).
4. Категорически запрещается употреблять продукты, которые способствуют неконтролируемому набору веса, то есть, усиливающих аппетит. Это касается газированных напитков, алкоголя, жирных блюд, солений, маринадов, соусов, специй, кетчупов, майонеза и т.д.
5. Не рекомендуется употреблять калорийную пищу, особенно жареную и копченую. До минимума следует ограничить потребление таких продуктов, как сладости и выпечка.
6. Необходимо вести учет употребляемых калорий. За день нужно стараться употреблять не более полутора тысяч единиц.
7. Для того, чтобы убрать живот и начать сбалансировано питаться, необходимо очищение кишечника от токсинов. Чтобы решить эту задачу, нужно в течение нескольких недель питаться: молочными продуктами, перезревшими бананами, сухофруктами и т.д. Чернослив, курага, изюм не только избавляют от чувства голода, но и налаживают работу желудка, регулируют перистальтику кишечника.
8. Периодически, используя минеральную воду и отвар шиповника, необходимо очищать печень и кишечник.
9. Чтобы убрать живот, нужно не только соблюдать диету, но и пить побольше воды. Вода улучшает обмен веществ, а талая вода очищает лимфу и сжигает жир. Чтобы получить талую воду, нужно заморозить ее в количестве одного литра. На следующий день дать ей оттаять и пить в течение суток. Полезно также употребление зеленого чая с ложкой меда.
10. Натуральные соки лучше пить, разбавляя их водой (50 на 50). Следует особо подчеркнуть, что сахар – это лишние калории. Употребление его нужно уменьшить, а еще лучше – исключить. Сахарозаменители не следует употреблять, так как они провоцируют рак желудка.
11. Вместо соков лучше употреблять компоты или отвары из сухофруктов. Они будут способствовать лучшей работе кишечника.
12. Нежелательно употреблять в пищу колбасные изделия, так как в них много канцерогенов, которые увеличивают риск развития онкологических заболеваний.

Диета для похудения живота

Существуют диеты, позволяющие быстро избавиться от живота. Например, диета чередования белкового и углеводного дней (диета рассчитана на 10 дней).

В белковый день следует употреблять отварную курицу и яйца, а в углеводный день – свеклу, морковь, белокочанную капусту. Белковый день следует начать со стакана воды. Завтрак продолжить одним яйцом, огурцом и зеленью. На обед нужно отварить курицу, предварительно сняв шкурку. Первую воду после кипения нужно вылить и продолжить варить курицу до готовности. Обезжиренное куриное мясо нужно съесть в течение оставшегося дня. Соль не применяется. И так все 10 дней.

На протяжении углеводного дня нужно употребить полтора килограмма овощей. С утра приготовить салат, рассчитанный на 8 порций, которые нужно съесть в течение дня (примерно через каждые 2 часа). Для этого нужно нарезать по половине килограмма моркови, капусты и свеклы, размешать все и добавить 1 чайную ложку лимонного сока. Соль не добавлять.

Процесс похудения живота будет значительно эффективнее, если наряду с диетой заниматься спортом, ходить в тренажерный зал, посещать бассейн, ездить на велосипеде. Все это приведет к желаемым результатам.

Диета после операции язвы желудка, питание после прободной язвы желудка

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм

что можно есть и что нельзя, примерное меню

Лечебная диета при язве желудка должна быть сбалансирована по основным компонентам и не вызывать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Правильное питание поможет избежать частых рецидивов болезни, а в острый период уменьшить выраженность неприятных симптомов за счет нейтрализации желудочного сока.

Зачем нужна диета?

Еда для диетического рациона подбирается согласно основному заболеванию пациента.

Язва является опасной проблемой, которая без достаточного лечения приводит к развитию серьезных последствий. Она провоцирует образование раковой опухоли или массивного внутреннего кровотечения. Лечебная диета при язве желудка является дополнением к основной терапии, так как уменьшает выраженность симптомов и способствует продлению периода ремиссии заболевания. Особенно важно придерживаться правильного питания когда заболевание находится в стадии обострения и его симптомы выражены.

Диета выключает из рациона пищу, раздражающую слизистую желудка.

Однако даже при ремиссии важно ограничить употребление некоторых продуктов, провоцирующих нарушение работы ЖКТ. Задача правильно питания заключается в восстановлении полноценной работы органов желудочно-кишечного тракта. Необходимо, чтобы пища не усиливала выработку соляной кислоты и не раздражала слизистую желудка чрезмерной химической или механической агрессией. Это важно для язвенников, страдающих повышенной кислотностью желудочного сока.

Вернуться к оглавлению

Общие принципы диеты при язве желудка

Питание при язве желудка должно быть максимально щадящим. Пациенту назначается диета 5, которая является общей для всех пациентов. А также в нее входят супы с незначительным содержанием нежирных сортов мяса и рыбы. Лучше употреблять пищу часто и небольшими порциями. Это обеспечит нормальный обмен веществ и избавит от чрезмерной нагрузки на ЖКТ. Нельзя отказываться от белковых блюд, так как протеин является основным строительным элементом всех тканей человека. При этом можно кушать почти всю рыбу и определенные сорта мяса, но готовить их важно в вареном виде, на пару или запеченным в духовке, без добавления большого количества специй. Важно, чтобы еда была не острой и не соленой.

При обострении болезни используют лечебную диету №1.

Ужин для больных при язве и панкреатите должен быть легким, ведь в ночное время перистальтика желудка замедляется, и еда может застаиваться и травмировать его слизистую. Нельзя есть холодные или горячие продукты, ведь это вызывает раздражение органов ЖКТ. Питание при обострении язвы желудка должно быть максимально лечебное и щадящее, поэтому пациентам назначается диета 1. При ней запрещена рыбная продукция и почти все мясо, а основная белковая пища представляет собой вареные яйца или омлет.

Когда у людей присутствует язва желудка, то его пищевой режим должен соответствовать таким принципам, как исключение травматизации слизистой, частое и дробное питание. Чтобы не было обострений, важно соблюдать стол 5.

Вернуться к оглавлению

Что можно есть при заболевании?

Таблица разрешенных продуктов при язве желудка:

Вид изделия	Что можно есть?
Хлебобулочные	Вчерашний хлеб
	Несдобная выпечка из пресного теста, без добавления дрожжей
Крупы	Лучше перетертые и сваренные на воде
Мясо	Курица, индюшатина или говядина в варенном или запеченном виде
Молочные продукты	Все без исключения, но с низким процентом жирности
Яйца	В виде омлета или вареные всмятку
Фрукты и ягоды	Только без кожуры и в перетертом виде
Десерты	Рекомендовано отказаться от их употребления, исключение составляет только мед
Соки	Полезен картофельный сок и сладкие фруктовые
Масло	Сливочное и оливковое
Рыба	Нежирные сорта в отварном виде

Из продуктов, представленных в этой таблице, можно приготовить диетическое примерное меню на каждый день. Список лучше составлять на неделю, это поможет сделать диетический рацион разнообразным, и включить все важные компоненты. Такое питание при язве желудка поможет добиться длительной ремиссии заболевания и избавить больного от его неприятных проявлений.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть?

Жирную и острую пищу необходимо полностью исключить из рациона.

Лечение язвенной болезни будет неэффективным, если не исключить из рациона список таких вредных продуктов:

• жирные сорта мяса и рыбы;
• соки;
• сдобные изделия;
• специи и большое количество соли;
• концентрированный крепкий чай и кофе;
• фастфуд;
• консервы;
• колбасы и копчености;
• грибы;
• жареные блюда.

Важно питаться в домашних условиях, ведь купленная еда часто может быть приготовлена неправильно и нести вред для больного организма. Питание дома будет максимально питательным, а также человек может самостоятельно подбирать максимально качественные ингредиенты для приготовления диетической еды. Категорически запрещено включать фастфуд в меню при язве желудка.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню на неделю

Щадящая диета при обострении язвы должна включать блюда, представленные в таблице:

День недели	Прием пищи
	Завтрак	2-й завтрак	Обед	Ужин	На ночь
Пн	Молочная каша и чай с пресной выпечкой	Яблоки, запеченные с медом	Мясное суфле и овсяный суп	Рыба на пару и перетертая гречка	Сладкий фруктовый сок
Вт	Перетертый творог с бананами и ягодами без кожуры, зеленый чай	Запеченная в духовке тыква	Овощной суп-пюре и говяжья котлета на пару	Мясное суфле из говядины и макароны	Молоко
Ср	Молочная каша и чай с галетным печеньем	Фруктовое пюре	Разваренная рисовая каша и компот из шиповника	Рагу из овощей и отваренная курица	Йогурт
Чт	Омлет с салатом из свежих овощей и отвар из сухофруктов	Рисовая молочная каша	Картофельное пюре и куриный суп с паровыми фрикадельками	Мясное суфле и овсяный суп	Ряженка
Пт	Овсяная каша без соли, некрепкий чай	Молоко и вчерашний хлеб с маленьким кусочком масла	Овощи и котлеты из курятины, на пару	Картофельное пюре и овощные фрикадельки	Картофельный сок
Сб	Овощной салат	Запеченные с медом яблоки	Молочный суп с лапшой и картофельное пюре	Рисовая молочная каша, яйцо всмятку	Молоко
Вс	Натуральный йогурт	Манная каша и кисель	Суфле из курицы, овощной суп	Овощное рагу, рыба отварная, чай	Кефир 1% жирности

Питаться нужно часто и небольшими порциями.

В лечении патологий ЖКТ, куда входит и язвенная болезнь желудка (ЯБЖ), важно придерживаться представленного рациона и примерного меню. Это позволит избежать частых рецидивов хронической язвы и увеличить промежуток времени между ними. Особенности питания зависят от предпочтений пациента, но нужно не забывать, что вредные продукты вызывают раздражение слизистой и полностью уничтожают эффект от медикаментозной терапии, увеличивая при  этом вероятность осложнений.

Вернуться к оглавлению

Полезные рецепты блюд

Морковный суп с тыквой

1. Вскипятить 600 грамм молока.
2. Нарезать мелко морковь и варить ее в молоке на протяжении 15 минут.
3. Добавить 2 столовые ложки манной крупы и проварить еще 10 минут.
4. Пюре из 300 грамм тыквы добавить к каше.
5. Довести до кипения, слегка посолить.

Вернуться к оглавлению

Рецепт заливной индейки

Для приготовления блюда берут нежирную часть индейки.

1. Мясо предварительно отваривают, охлаждают, убирают кожицу и нарезают мелкими ломтиками.
2. В мясном бульоне варят морковь.
3. Добавляют порезанные петрушку и укроп.
4. Идейку красиво выкладывают в миску и заливают полученной желеобразной массой.
5. Блюдо убирают в холодильник до застывания.

Вернуться к оглавлению

«Ризотто»

1. Очистить морковь, лук и корень сельдерея, а также слегка их проварить.
2. Отварить рис.
3. В форму, смазанную сливочным маслом, выкладывают послойно овощи и сваренную крупу.
4. Заливают все взбитым яйцом, и запекают в духовке.

Вернуться к оглавлению

Краткие выводы

Диета при язвенной болезни желудка включает в себя рецепты блюд, сбалансированные по жизненно важным компонентам и не вредные. После проведения резекции органа при оперативном устранении язвенного дефекта, кормить пациента необходимо первое время через зонд и дробно. Приемы пищи должны быть частыми, не менее 15-ти раз в день малыми порциями. Можно использовать для кормления детское питание.

Питание при язве желудка: список продуктов, меню, режим питания

Диетическое питание при язве желудка – необходимая мера при лечении заболевания и поддержании состояния здоровья. Хроническая форма требует постоянного контроля диеты, язва в стадии обострения требует также медикаментозной терапии. Правильное питание при язве желудка снимет неприятные симптомы, вызванные нарушением: жжение в желудке, тяжесть в животе, спазмы и острые боли.

Что такое язва желудка?

Язвенная болезнь вызывает симптомы, похожие на гастрит: болезненные ощущения, особенно после приема пищи, частую изжогу, слабость, иногда повышение температуры тела. При язве желудка наблюдается дефект слизистой органа из-за трофических нарушений. Это связано с разрушением защитного покрова слизистой желудка, в результате чего появляется эрозия, которая вызывает неприятные симптомы.

Диагностировать заболевание можно только в больнице, проведя ряд процедур и учитывая симптоматику, которая беспокоит пациента. Иногда язва может открываться на двенадцатиперстной кишке. Заболевание может обнаруживаться у людей в любом возрасте и не зависит от пола человека. После точной диагностики подбирается адекватное лечение в соответствии с полученными данными.

Чаще всего назначается ряд лекарственных средств, например антибиотиков и спазмолитиков, и диета, которой необходимо придерживаться длительный период времени: во время терапии и после заживления язвы.

При правильном лечении: медикаментозной терапии и поддержании диеты – язва заживает, на ее месте остается рубец. У людей, которые сталкивались с этой проблемой, возможны рецидивные состояния, поэтому очень важно исключить из своей жизни факторы, которые вызвали заболевание, и следить за питанием.

Причины появления язвы

Язва желудка может быть вызвана длительным приемом лекарственных препаратов, заражением болезнетворными бактериями, повышенной кислотностью желудка. Увеличивают риски возникновения язвы стрессовые состояния, сопутствующие заболевания органов желудочно-кишечного тракта. К группе риска также относятся люди, которые любят выпить кофе, употребляют алкогольные напитки. Нередко образование язвы желудка связано с неправильным режимом питания, частыми перееданиями или чувством голода. Язву можно «получить», если придерживаться строгих монодиет длительное время. Люди со сниженным иммунитетом также могут страдать от заболевания.

Вовремя замеченная и диагностированная болезнь позволяет вылечить ее без возникновения осложнений и хирургических вмешательств.

Показания к диете

Питание при язве желудка нужно изменить в следующих случаях:

• При резком обострении заболевания.
• В период восстановления после обостренного заболевания.
• При затухании заболевания.

Как правильно питаться при язве желудка, объясняет лечащий врач. В зависимости от стадии развития язвенного образования, самочувствия пациента назначается диета № 1 или ее модификации № 1А и № 1Б. Они различаются, но при этом имеют общие принципы питания.

Принципы питания

При обнаружении заболевания из-за страха боли и чувства дискомфорта люди перестают есть и начинают голодать. При язвенных расстройствах делать этого нельзя. Нужно избегать чувства голода, знать, что можно есть при язве желудка, составить индивидуальное меню вместе с врачом.

Еда должна быть приготовлена на пару или тушиться. Нужно избегать жирной пищи, соленых продуктов питания, острых специй. Все это раздражает слизистую желудка, вызывает изжогу и не способствует выздоровлению.

Кушать нужно дробно, в идеале – каждые 3-4 часа, но порции должны быть не больше кулака пациента, чтобы не давать лишнюю нагрузку на организм, который и так борется с заболеванием. Лучше, если питание будет раздельным. Например, в один прием пищи нельзя употреблять углеводы и жиры. Но это правило не является обязательным для выполнения.

Пища должна быть жидкая либо мелко нарезана, чтобы лучше усваивалась и быстрее переваривалась. Еду нужно тщательно пережевывать и не торопиться с окончанием приема пищи. Крупу и другие твердые продукты питания лучше перетирать.

Следует избегать приема слишком горячей или холодной пищи, желудок остро отреагирует на температурный режим еды. Лучше, если блюдо будет комнатной температуры или слегка разогретым.

Важен питьевой режим. На диете нужно увеличить количество потребляемой жидкости. Рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 л чистой воды в день. Также можно пить зеленый чай, травяные настои, но только после консультации с врачом. Некоторые травы могут вызывать раздражение кишечника и усугублять симптомы болезни. А некоторые, наоборот, способствуют заживлению.

С целью профилактики язвы желудка нужно отказаться от частого употребления острой, жирной пищи, от фастфуда, чипсов, алкогольных напитков и прочей вредной пищи.

Диета № 1

Требуется определенный режим питания при язве желудка. Диета должна назначаться врачом, самолечение может только усугубить ситуацию. Первая диета способствует заживлению ран и образованию рубцов, снятию воспаления и устранению симптомов болезни. По этой причине нужно четко придерживаться режима питания при язве желудка.

Питание является сбалансированным, организм не страдает от недостатка витаминов, если правильно подойти к составлению ежедневного меню. За счет способа приготовления и невысокой калорийности продуктов можно не только поправить состояние здоровья, но и сжечь лишние жиры, что облегчит организму процесс выздоровления, выведет лишние шлаки.

Исключаются только продукты, которые провоцируют раздражение слизистой желудка, повышают кислотность. Готовить можно на пару или варить блюда, если предпочтителен вариант запекания, то не следует готовить до образования корочки.

• Основу рациона составляют супы. Варить их можно из перетертых овощей: моркови, картофеля. Для сытности можно добавлять переваренные крупы, например геркулес или рис. Можно готовить супы с добавлением молока, сливок, яиц. Рекомендуется молочный суп с добавлением вермишели, сладких свежих ягод. Не запрещено есть супы-пюре из овощей с добавлением куриного мяса.
• Можно есть мучные изделия, но только не свежие. Лучше, если это будут сухари или гренки. В идеале купленный хлеб должен пролежать пару дней, только потом употребляться. Булочки, сладкие и соленые пирожки тоже можно кушать, но в ограниченном объеме.
• Разрешается добавлять в рацион мясо любых сортов. Рекомендуется отдавать предпочтение нежирным сортам. Из них можно готовить котлеты, гуляши и прочие мясные блюда, но обязательно подвергать их термической обработке без добавления масла: тушить, запекать, варить, обдавать паром. Можно добавить в меню печень и язык. Перед готовкой нужно тщательно обработать мясо, удалить жилы и кожицу.
• Рыба. Разрешены речные и морские сорта, но только не в виде консервов. Нежирные сорта употреблять в запеченном или вареном виде.
• Можно ли молоко при язве желудка? Иногда даже нужно. Не будет лишним выпить стакан теплого молока перед сном. В течение дня можно употреблять и другие молочные продукты: свежий кефир, творог, несоленый сыр. Все это должно быть с низким содержанием жирности. Лучше, если молочные продукты будут домашнего производства, а не магазинные. Сметану следует ограничить, но можно не исключать совсем.
• Яйца не нужно исключать из рациона. Но готовить их нужно будет всмятку либо делать омлет.
• Фрукты при язве желудка можно не исключать, но следует учитывать их кислотность. Можно есть бананы, виноград.
• Крупы можно кушать практически все, если они доведены до состояния разварившихся зерен. Готовить их можно как на воде, так и на молоке. Употреблять их разрешается как самостоятельное блюдо или в виде гарнира.
• Овощи – картофель, свекла, морковь, цветная капуста. Готовить их лучше на пару, отваривать, перетирать в крем-супы. Ограничить употребление томатов и кабачков. Зелень кушать в готовом виде, после варки или тушения. Можно добавлять их в супы, но в ограниченном количестве, особенно это касается укропа и петрушки.

• Сладкие десерты также не попадают под запрет. Можно баловать себя медом, перетертым или растопленным шоколадом, вареньем, сладким морсом с добавлением сахара, готовить блюда из фруктов или ягод.
• Из напитков можно включить в меню свежевыжатые соки, но не магазинные, морсы, компоты собственного приготовления, чаи, чистую воду с добавлением лимонного сока, отвары шиповника.
• Из жирных продуктов можно оставить в рационе сливочное масло высокого качества.

Какие продукты запрещены

Что нельзя есть при язве желудка:

• Грибы, бульоны после их приготовления.
• Жирные супы, например борщ.
• Мясные и рыбные бульоны. Все супы должны быть постными.
• Свежий хлеб, сдобное или слоеное тесто.
• Утка, гусь, кожица от курицы, индейки, тушенка и другие консервированные продукты.
• Копченые продукты: рыба, колбасы, сосиски.
• Жирные сорта рыбы, соленые и копченые варианты.
• Молочные продукты с высоким процентом жирности, кислые, соленые сыры.
• Яйца при язве желудка запрещаются, если они сваренные вкрутую или обжаренные на масле.
• Пшенная, перловая каша.
• Макаронные изделия из твердых сортов.
• Культура бобовых.
• Лук, огурцы разной обработки, квашеные овощи, консервированные овощи, заготовки на зиму с добавлением специй, редька, щавель, репа.
• Неспелые овощи, фрукты и ягоды. Продукты повышенной кислотности.
• Мороженое.
• Соусы на основе грибов, томатов.
• Перец, горчица.
• Кофе, газированная вода.
• Жир: маргарин, масла и проч.

Кроме этого, нельзя жареные блюда, замороженные продукты питания, добавлять слишком много специй. Даже количество соли рекомендуется сократить для скорейшего выздоровления.

Диета № 1А

Более строгий вариант диеты и питания при язве желудка. Все продукты также готовятся на пару, но снижается калорийность блюда за счет исключения из рациона многих продуктов питания, добавления соли. Перед употреблением всю пищу нужно перетереть или при готовке доводить до кашицеобразного состояния. Такое питание при язве желудка чаще всего назначается при постельном режиме пациента. Способствует скорейшему заживлению язвы, снятию воспаления, щадящему режиму для желудочно-кишечного тракта.

Список продуктов питания при язве желудка на диете № 1А меняется, в отличие от традиционной диеты. Например, супы нельзя готовить с добавлением овощей. Используются только крупы (манная, рисовая, овсяная) и молочные продукты (сливки, сливочное масло). Крупы должны быть разварены.

• Хлеб и мучные изделия попадают под запрет.
• Мясо разрешено, но только после переработки. Можно перекручивать его через мясорубку, мелко рубить. Из полученной массы формировать котлеты и готовить на пару. Есть мясо можно не чаще 1 раза в день.
• Нежирная рыба готовится по тому же принципу, что и мясо. Предварительно снимается кожица.
• Нежирные молочные продукты по-прежнему можно, но нужно исключить творог, сыры любых сортов и сметанные продукты.
• Все овощи запрещены.
• Из сладких продуктов можно есть кисели, фрукты, в том числе перетертые с сахаром. Нельзя кушать сырые фрукты, шоколад, булочки, пирожные и проч.
• Все специи и соусы запрещаются.

Диета № 1Б

Это еще одна разновидность образа питания при язве желудка. Цель у нее сохраняется: улучшить самочувствие пациента за счет снижения воздействия на желудок, уменьшения кислотности, спровоцировать процесс заживления и уменьшить воспаление.

Блюда подаются в полужидком или перетертом виде. Назначения такие же: постельный режим, соблюдение диеты. Готовятся продукты на паровой бане, в воде или духовой печи. Подаются теплыми, нельзя есть горячие или холодные блюда. Питание делится на 6-8 частей, осуществляется через равный промежуток времени.

Разрешенные к употреблению при язве желудка продукты:

• Супы на воде или молоке с добавлением перетертых круп.
• Мучные изделия в ограниченном количестве из муки высшего сорта, лучше, если это будут сухари.
• Мясо перед приготовлением обрабатывается, устраняются сухожилия, кожица, пропускается через мясорубку.
• Рыба подается также не в целом виде, а как котлета.
• Нежирные молочные продукты разрешены.
• Каши при язве желудка также можно включить в рацион, если они готовятся на молоке или воде и перетираются перед употреблением.
• Овощи в ограниченном количестве: свекла, морковь, картофель.
• Можно добавлять в чаи мед, сахар. Пить также можно не магазинные соки, разбавленные водой.

Примерное меню

Меню при язве желудка может предложить врач уже в готовом виде, без учета индивидуальных предпочтений пациента. Либо можно самостоятельно подготовить рацион питания на несколько дней вперед. Особенно это удобно занятым людям или тем, для кого готовят отдельно.

Рацион питания при язве желудка должен состоять только из разрешенных продуктов, иначе в диете нет никакого смысла. Если проявляется негативная реакция на какой-либо продукт (например, нарушение стула, изжога, боли или тяжесть в животе), то об этом нужно сообщить врачу. Соответственно, продукт больше не использовать для приготовления блюда.

Меню диеты № 1:

• Завтрак – рисовая каша на молоке с добавлением свежих ягод, компот из сухофруктов, бутерброд из вчерашнего хлеба и сыра. Если порция кажется большой, то можно ограничиться кашей.
• Перекус – нежирный творог.
• Обед – суп овощной, кусочек хлеба, мясные фрикадельки, приготовленные на пару, морс из ягод.
• Перекус – компот из сухофруктов, сухарики без добавления специй.
• Ужин – отварная рыба без кожицы, картофельное пюре с маслом на молоке, зеленый чай.
• Второй ужин – стакан теплого молока.

Представлен более щадящий вариант диеты, иногда требуется перетирать все продукты.

Меню диеты № 1А:

• Завтрак – два яйца, сваренные всмятку, стакан теплого молока.
• Перекус – стакан некислого кефира с пониженным содержанием жирности.
• Обед – молочный суп, рыбная котлета, приготовленная на пару.
• Перекус – ягодный кисель.
• Ужин – рисовая каша на воде, предварительно перетертая, куриная котлета, приготовленная на пару.
• Второй ужин – стакан теплого молока.

Меню диеты № 1Б:

• Завтрак – омлет из яиц, приготовленный без добавления масла, стакан теплого молока.
• Перекус – сухари, кисель из фруктов.
• Обед – суп из перетертой крупы, биточки из мяса птицы, ягодный морс.
• Перекус – стакан молока комнатной температуры.
• Ужин – перекрученная в мясорубке рыба, приготовленная на пару.
• Второй ужин – стакан молока.

Все варианты меню при язве желудка предполагают обильный питьевой режим — не менее 1,5 л воды в сутки.

Рецепты

При знакомстве со списком того, что можно есть при язве желудка, кажется, что меню на диете будет скучным и неразнообразным. Иногда по этой причине люди срываются и усугубляют состояние своего здоровья. В приготовлении блюд может помочь мультиварка, которая позволяет готовить без лишних временных затрат как на пару, так и в воде, что важно для людей с язвами.

Чтобы вылечиться, сидя на диете № 1, можно готовить следующие блюда:

1. Куриные котлеты с овощным гарниром. Для приготовления котлет понадобится куриное филе или грудка. Предварительно курица моется, и с нее снимается кожица. Далее мясо пропускается через мясорубку. В получившийся фарш добавляется соль по вкусу, можно добавить мелко нарубленный лук, но в небольшом количестве, немного мякоти хлеба. Сформировать небольшие котлеты. Блюдо отправить готовиться на паровую баню. Через 10-15 минут нужно перевернуть котлету, чтобы мясо приготовилось равномерно. В зависимости от степени кипения воды котлеты будут готовы через 20-30 минут. В это время готовим гарнир. Нужно помыть морковь и свеклу. Почистить овощи и нарезать тонкими кольцами, выложить на противень, добавить соль по вкусу, залить сливками, отправить в духовку запекаться. Если человеку не нравится такой вариант приготовления, то можно сделать пюре из свеклы со сливками. Овощи хорошо сочетаются с куриным мясом.
2. Сливочный суп из тыквы. Для приготовления блюда понадобится очищенная тыква, морковь и нежирные сливки. Тыква режется кубиками (чем меньше их размер — тем быстрее сварится продукт) и отправляется в кипящую воду. Далее режется морковь и добавляется к тыкве. Когда овощи становятся мягкими, снимаем их с плиты, а лишнюю воду сливаем, но не полностью, на дне кастрюли должна остаться жидкость. Взбиваем овощи блендером до получения однородной массы, в процессе добавляем немного соли и зелени для вкуса. Помним, что нельзя есть при язве желудка лук, шпинат и проч., поэтому можно ограничиться веточкой укропа или петрушки. Пюре залить сливками и еще раз перебить все блендером. Суп не должен получиться жидким, по консистенции он напоминает пюре. Сливки должны быть комнатной температуры при добавлении их в овощи. Далее ставим массу на плиту и разогреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Суп-пюре не нужно доводить до кипения, снять с огня, как только он станет горячим. Подавать его можно с гренками, чтобы вкус был насыщеннее.

3. Десерт из творога и банана. Творог, 1 яйцо и сахар по вкусу перемешиваются в блендере. В специальную форму для выпечки пирожных нарежьте банан, можно сделать это в разных вариантах: кубиками или кружочками, — все зависит от индивидуальных предпочтений. Залейте фрукт получившейся массой из творога. Готовится он 15-20 минут в духовке при среднем температурном режиме. Блюдо можно использовать как перекус или подать к столу после основного приема пищи.

В зависимости от протекания заболевания, самочувствия пациента из диеты исключаются те или иные продукты. Принимать решение о том, каким образом придерживаться здорового питания при язве желудка, должен врач. В ином случае есть риск усугубить ситуацию с нарушением работы органа. В меню диеты не должны входить нелюбимые продукты пациента, иначе после проявления первых улучшений он может вернуться к прежнему режиму питания и вновь вызвать неприятные симптомы. На диете важно правильно готовить блюда и исключить все жирное, острое и консервированное. Если подключить медикаментозное лечение, то язва желудка будет побеждена. Но в любом случае следить за своим питанием придется на протяжении всей жизни, чтобы избежать рецидива.

меню на неделю и основные правила питания

Чтобы избежать послеоперационных осложнений, пациенту после проведения операции при язвенной болезни желудка назначается специально откорректированная диета и специально разработанный индивидуально режим питания. Для пациентов разрабатывается специальное питание при язве желудка после операции.

Чтобы заживление и реабилитация после проведенного оперативного вмешательства при прободной язве желудка происходили удачно, принимать пищу требуется небольшими порциями и часто, не реже одного приёма в два часа. Температура еды должна быть комфортной, без резких перепадов.

Основные правила питания

1. После проведённой операции необходимо тщательно пережевывать пищу, достигая нормализации желудочной и кишечной моторики, перистальтических движений.
2. После частичной адаптации организма к последствиям проведённой операции потребуется выпивать в сутки побольше жидкости. Вода не должна содержать газов, показан некрепкий чай и соки, разведённые водой для уменьшения концентрации.
3. Рекомендации по правильному питанию придётся соблюдать до полного выздоровления.
4. Продукты питания должны легко усваиваться. В перечень разрешено внести овощи, не содержащие грубой клетчатки, фрукты.
5. Для питания после операции подойдут манная крупа, рис, морковка, кабачок, картофель, патиссоны, нежирные сорта йогурта без содержания сухофруктов и ягод. Яйца куриные в отварном виде не повредят. Соли в пище – минимальное количество.

Способы приготовления блюд

Продукты готовятся на пару либо в отварном виде. Предполагается сбалансированная диета, содержащая витамины, белки, минералы и микроэлементы.

Диетотерапия

Правильное меню, назначенное пациенту врачом гастроэнтерологом либо диетологом после операции на желудке, стало основой для диетотерапии, направления комплексного лечения, состоящего из последовательных этапов. Исключительно лечащий врач объяснит больному, что разрешено употреблять в указанный период, какие блюда допустимы в последующие периоды реабилитации.

Начальный этап

В первые сутки после операции больной должен находиться на голодной диете. На вторые сутки диета обязана быть щадящей. Лечащий врач наблюдает за состоянием здоровья больного, определяя список разрешенных продуктов.

Постепенно рацион пациента расширяется. На это отводится до двух недель. Послеоперационная диета требует крайне серьезного отношения. В указанном периоде блюда подаются больному в протертом виде.

Дальнейшее питание пациента

По истечению пары месяцев пациент переходит на пищу в непротёртом виде, однако диетический перечень продуктов должен строго соблюдаться в течение долгого срока. Если процессы реабилитации желудка и кишечника пациента после перенесенной операции протекают благоприятно, через год позволено расширить меню.

Протертая пища и диета, основанная на подобном принципе, помогает купированию болезненности, уменьшению признаков воспаления в желудке после проведенного хирургического вмешательства. Благодаря этому обстоятельству происходит нормализация пищеварения, восстановление правильной перистальтики желудка и кишечника.

Чтобы диетическое питание благоприятно отразилось на состоянии пациента, пищу необходимо отваривать либо готовить на пару. В минимальном количестве в рационе разрешаются глюкоза и остальные углеводы, поваренная соль. Разрешено готовить овощи для питания пациента, исключение составляет белокочанная капуста и цветная капуста.

Для кормления больного в меню включают бульоны из нежирного куриного мяса, отварную нежирную телятину, говядину, с удалёнными перед приготовлением хрящами, прожилками и пленками. Рекомендована к применению нежирная рыба в отварном и запечённом виде. Куриные яйца едят сваренными всмятку. Белый хлеб разрешен исключительно вчерашний, не допускается свежая выпечка. Для улучшения вкусовых и питательных свойств в блюда допустимо добавлять немного сметаны.

По истечению трёх месяцев постепенно добавляются в пищевое меню человека, перенёсшего операцию, кабачок, кефир, морковка, тыква, картофель. В отдаленных сроках постепенно вводят в рацион несоленый сыр в минимальных количествах. Фрукты в свежем виде не рекомендуется употреблять в пищу. Из них варят кисель или мусс, не слишком сладкий. Разрешено пить некрепкий сладкий чай и соки, исключая виноградный.

Последний этап терапии

В отдаленных сроках после операции язвы желудка диета состоит из щадящих продуктов. Начинают готовить блюда в непротёртом виде. Рацион питания в обязательном порядке включает необходимые микроэлементы, белки витамины и углеводы.

Углеводы в рационе должны быть преимущественно сложными, простые потребуется свести до минимального количества. Готовить блюда допустимо на пару, отваривать, запекать в духовке либо микроволновой печи, тушить на слабом огне.

Первые блюда, кроме супов, представлены в рационе язвенника борщами, постепенно вводятся щи. Раз в неделю разрешается суп либо борщ, приготовленный на мясном бульоне. В питание вводится белый, серый и черный хлеб, суховатое печенье, отварная курятина и рыба нежирных сортов.

Теперь допустимо вводить в рацион и сырые овощи в скромных количествах, готовить свежие овощные салаты на подсолнечном масле с зеленью. Допускается употреблять в пищу кисломолочные продукты, рисовую, гречневую либо овсяную кашу. Изредка позвольте больному в виде лакомства колбасу, сосиски, нежирную ветчину, черную либо красную икру, неострые сорта сыра.

В рационе запрещены сдобные булки, избегайте паштетов, печени, солений и маринадов, консервированных продуктов, шоколада, грибов, редьки и редиса. Кофе и мороженое придется полностью исключить.

Алкоголь при диагнозе перфоративная оперированная язва категорически запрещается. Слишком сладкий чай и молоко придётся ограничивать. Расширять рацион лучше постепенно, после истечения года разрешается переходить к нормальному питанию.

Если у пациента с диагнозом прободение язвы желудка наблюдаются сопутствующие симптомы прочих заболеваний желудка или кишечника, к примеру, запор, в рацион вводится обилие растительных продуктов питания, содержащих пектины и клетчатку.

Если оперативное вмешательство проведено по поводу озлокачествленной язвы желудка, в рацион вводится максимальное количество питательных элементов, способствующих торможению роста раковых клеток. Это гречневая крупа, растительное масло. Параллельно проводится курс фитотерапии. Подобное лечение окажет целебное действие на желудочно-кишечный тракт, позволит в сжатые сроки расширить диетический стол, разнообразить питание больного.

Примерное меню на неделю после операции

• В первые сутки после проведённой операции пациент находится на голодной диете.
• На вторые сутки разрешается выпить стакан тёплого некрепкого чая и одну четвертую стакана отвара плодов шиповника. Его следует принимать постепенно, по чайной ложечке, растянув прием отвара на день.
• На третий день после оперативного вмешательства разрешается выпить 4 стакана слабого тёплого чая с сахаром и четверть стакана отвара шиповника, которые принимаются по чайной ложечке.
• Последующие два дня: четвертый и пятый – пациент получает питание по диете №0. Разрешается съесть два яйца всмятку дополнительно к основному рациону.

Химический состав нулевой диеты представляет собой 5 граммов белка, 20 граммов жиров, 150 граммов углеводов, 1 грамм поваренной соли. Жидкости за день допустимо выпивать до двух литров. Вводится витамин С в количестве 200 мг.

Компоненты диеты №0

В питание пациента введены: некрепкий бульон из нежирных сортов мяса, жидкий кисель из сладких ягод, отвар шиповника с сахаром. Готовьте для пациента компот из фруктов, который тщательно процеживается. Хорошим эффектом обладает рисовый отвар с маслом либо добавлением сливок. Полезно съесть желе из фруктов. В рационе приветствуются ягодные соки, разбавленные кипячёной водой.

Диета после операции язвы желудка не должна включать виноград и виноградный сок, соки из свежих овощей. Не допускаются в диете после операции прободной язвы желудка плотные пюре из овощей, напитки, включающие в состав углекислоту.

Диета 0б

Питание после операции язвы желудка на 6-7 день включает полужидкие каши из протертых круп и злаков или овсяных хлопьев. Готовят на воде. В воду для приготовления каши добавляют четвертую часть молока либо мясного отвара

Разрешается сварить суп на овощном бульоне с манной крупой, яйцо всмятку, омлеты из куриных яиц на пару, паровые суфле (для приготовления используется рыба нежирных сортов).

Дальнейшее питание

На 9-11 день пациенту назначается хирургическая диета. Пища принимается не реже шести раз в сутки. Из рациона исключается горячее питание, слишком холодные блюда. Продукты должны быть тёплой или комнатной температуры.

Для диеты после проведенной резекции желудка по поводу перфорированной язвы готовятся блюда:

1. Суп пюре из овощей.
2. Супы-кремы.
3. Суфле из протертого мяса курицы, телятины, крольчатины.
4. Блюда из свежего нежирного творога, приготовленные на пару.
5. В малых количествах допускается употребление кисломолочных продуктов: йогурт, ряженка, кефир. Сметана нежирная, применяется для заправки супов, пюре.
6. Творог разрешено употреблять без паровой обработки, если разбавить небольшим количеством свежих сливок.
7. К овощным пюре допускается кусочек черствого белого хлеба либо пшеничных несдобных сухариков.
8. Пюре из овощей и фруктов хорошо протирается. Перед приготовлением пюре овощи или фрукты очистить от кожуры, удалить косточки.
9. Попробуйте приготовить для больного запеченные яблоки, груши в духовом шкафу.
10. Запивать еду некрепким чаем с добавлением нескольких ложечек нежирного молока.

Рацион питания через 2 недели

По истечению 2 недель со дня операции, если у пациента отсутствуют признаки ухудшения состояния, нормализовался и не беспокоит жидкий стул, вздутие кишечника, в рацион постепенно добавляются некрепкие бульоны из мяса, рыбы, отваров из овощей. Цельное коровье либо козье молоко разрешено в малых дозах.

Количество продуктов питания, которое пациент может съесть за прием, соответствует стакану. На завтрак положен единственный вид продукта. На обед допускается употребление не более двух разнообразных блюд. Принимать пищу теперь приходится не реже 6 раз в течение суток.

Рекомендации по питанию

Исходя из приведённого выше приблизительного меню на первые недели поле операции, получится организовать пациенту щадящее и полезное питание. Диета при прободной язве желудка соблюдается в течение года после операции.

Важным условием правильного питания в послеоперационном периоде станет контроль со стороны лечащего врача. Составить правильный рацион получится, воспользовавшись помощью врача-диетолога и гастроэнтеролога.

Решение об употреблении икры или сдобного печенья принимается совместно с лечащим врачом, исходя из индивидуального состояния пациента. Если не отмечается текущих жалоб на состояние здоровья, допустимо периодически отклоняться от строгой диеты.

Если после проведённой операции возникли серьёзные осложнения, диета и режим питания будут соблюдаться особенно строго. Подобное поведение приведёт к стойкому улучшению состояния здоровья пациента. Важно принимать пищу дробно, небольшими порциями, тщательно придерживаться разрешённого списка продуктов.

Питание после операции язвы желудка, что можно, а что нет, принципы лечебной диеты

Диета, правильно разработанная и строгая, является главным принципом выздоровления больных после хирургического удаления язвы желудка. Сама операция – это только старт на длительном и трудном пути к полному восстановлению пищеварительного органа.  Правильное питание после операции язвы желудка и отказ от вредных привычек должны стать главными критериями жизненного образа.

Послеоперационный пищевой режим

После операции язвы желудка в течении первых двух суток прием пищи полностью запрещен в связи с невозможностью полноценного функционирования органа. В эти дни дают пить немного теплой воды маленькими глотками, предоставив слизистой желудка восстанавливаться после хирургического воздействия. Компоты, разбавленные водой соки разрешены с третьих суток после операции.

Слабые чаи и кисели, отвар шиповника для предотвращения авитаминоза вводят в меню на следующий день, поддерживая организм человека капельницами. В зависимости от общего состояния больного, начинать нормально питаться он может только на пятый- шестой день после операции.

Общие правила питания

Главным принципом послеоперационной строгой диеты является питание легкоусвояемыми продуктами, не раздражающими слизистую желудка и не позволяющим органы ЖКТ работать в интенсивном режиме.

Блюда – протертые, однородные, с тщательным измельчением всех компонентов. Не допускается попадание в желудок крупных кусков, способных спровоцировать осложнение. Питаться нужно в одно и тоже время, дробно, через каждые 2 часа, что позволяет желудочному соку вырабатываться в нужное время. С первого дня приема обычной пищи нужно следить за объемом поглощаемой пищи.

За один раз можно съедать не более 50 грамм протертого блюда из легких, усвояемых продуктов. Постепенно разовое количество пищи увеличивается и уже к 6 послеоперационному дню доходит до 200 грамм. Нельзя перегружать желудок, кушая на ночь. Не менее, чем за два часа до отхода ко сну должен быть последний прием пищи из легких, быстро усвояемых продуктов.

Одним из важных правил питания в послеоперационный период является прием достаточно калорийной пищи дробно. Углеводы и клетчатка должны поступать в организм в малых количествах, а препятствовать возникновению рецидивов можно с помощью нежирного молока, травяных отваров. Диета соблюдается очень длительное время, а некоторые продукты должны быть исключены из рациона язвенного больного навсегда.

Внимание: конкретную диету может назначить только лечащий врач, учитывая характер болезни и вид проведенной операции, состояние пациента. После выписки из больницы ему будут даны рекомендации по диетическому питанию дома.

Ранний послеоперационный период

Для восстановления нормальной работы пищеварительной системы в ранний послеоперационный период многие продукты находятся под запретом для больного. На данном этапе можно употреблять:

• омлет;
• ненасыщенный бульон;
• каши;
• супы.

Блюда готовятся на пару (омлет), каши развариваются до жидкого состояния, супы готовят из диетического мяса без наличия жира. Через несколько дней рацион расширяют с помощью в меню добавляют пюре из овощей, рыбные суфле и паровые мясные, мягкие изделия (котлеты, тефтели, зразы). Впоследствии рацион расширяют, добавляя нежирный творог и молоко, кефир некислый, сухарики из белого хлеба.

Овощное пюре готовят из тыквы или кабачков с морковью, картофелем или свеклой, каши варят из овсянки, гречки, риса. Для мясных изделий используют индейку, курицу, кролика, а чуть позже – нежирную говядину или телятину.Заправлять пюре и каши можно натуральным сливочным маслом в небольшом количестве. Расширяется меню по мере восстановления организма больного.

Поздний послеоперационный период

Постепенно, за полтора – два месяца после операции, осуществляется переход с размолотой, измельченной пищи к обычным продуктам, которые находятся в разрешенном списке. Длится поздний восстановительный период около года, и при благоприятных прогнозах, отсутствии рецидивов после можно расширить рацион.

Теперь можно добавлять в пищу не слишком жирный сыр, сырые фрукты – бананы и яблоки. Но, все-таки сырые фрукты можно кушать не более двух-трех плодов в неделю. Лучше из фруктов готовить различные блюда с помощью тепловой обработки.

Также в рацион вводятся сырые овощи, из которых можно делать салаты со свежей зеленью и подсолнечным маслом. Нельзя кушать капусту любого вида в сыром виде. Только через несколько месяцев после операции больному можно готовить борщ или щи со свежей капустой на мясном бульоне не чаще одного раза в неделю. Меню обогащается несладким печеньем, разными сортами хлеба, нежирной сметаной, но не для ежедневного употребления.

Внимание: поздний послеоперационный период опасен тем, что острые симптомы язвенной болезни перестают беспокоить и человек может сделать выводы о полном выздоровлении. Но, для полного восстановления слизистой желудка понадобится много времени, в течении которого необходимо придерживаться строгой диеты.

Принципы лечебной диеты

Продукты для питания после операции язвы желудка подвергают тепловой обработке в виде варке в воде или на пару, тушению, запеканию. Легко усваиваются жидкие, мягкие и пюреобразные блюда. Для облегчения нагрузки на органы ЖКТ можно применять раздельное питание, которое заключается в употреблении одного продукта за один прием пищи. Рекомендуется 5-6 разовое питание малыми порциями. Блюда готовятся из свежих, натуральных продуктов.

Правила:

1. Крупы перед приготовлением растирают или немного размалывают.
2. Подслащивать чай лучше натуральным медом.
3. Хлеб употребляют в виде сухариков или галет. Свежий хлеб отрицательно сказывается на работе желудка.
4. Каши занимают важнейшее место в рационе послеоперационных больных.
5. Соль употребляется в очень ограниченных количествах – не более 5-6 грамм в сутки.
6. Допустимо добавлять в пюре или каши немного сливочного или растительного масла.
7. Пища должна быть теплой, не холодной и не горячей.
8. Голод противопоказан.
9. Маринованные, жареные, копченые и соленые блюда исключаются.

Внимание: нельзя кушать грубые, с большим количеством волокон продукты.

Что разрешено

Больному разрешены:

• каши;
• яйца в виде омлета или отваренные всмятку;
• творог, кефир, сметана обезжиренные;
• кабачковое, тыквенное пюре с добавлением картофеля, моркови;
• курица, нежирная говядина, кролик, индейка;
• бульоны, супы;
• паровые котлеты или зразы из диетического мяса;
• галеты, сухарики из белого хлеба;
• нежирная рыба;
• сыр;
• фруктовые суфле, желеобразные десерты;
• бананы, сладкие яблоки, груши, дыни.

Из напитков рекомендуется употреблять травяные зеленые чаи, компоты, кисели, морсы из ягод, молоко и черный чай с молоком некрепкий. Супы готовят на овощных отварах или молоке, реже на мясном бульоне. Полезны для желудка слизистые супы с добавлением овсянки. Приветствуются в рационе больного и супы-пюре.

Рекомендуем видео:

Что запрещено

Больному запрещено:

• спиртные напитки;
• перловка и пшенка;
• жирная пища, в том числе и жирные бульоны;
• жаренные на масле яйца;
• колбасы и сыры с повышенным содержанием жира;
• консервы;
• квас и газированные напитки;
• пища с ярко выраженным вкусом – горькие, сладкие, кислые продукты и блюда с приправами;
• цитрусовые;
• томаты, капуста, огурцы, щавель;
• горох, фасоль, бобы;
• блюда из грибов;
• чеснок, лук, большое количество зелени;
• семечки, орехи;
• фаст-фуд, чипсы.

Нельзя кушать после операции язвы желудка свежеиспеченную выпечку и хлеб. Из напитков исключаются какао, кофе и крепкий чай. Тяжелые для желудка продукты вызывают агрессивное выделение сока, который оказывает раздражающее действие на слизистую больного органа.

Под запретом находятся все магазинные продукты, которые содержат в себе много соли, сахара и химических соединений. Серьезные осложнения после операции язвы желудка может спровоцировать курение. Табачный дым, а вместе с ним вредные вещества, попадают на стенки слизистой желудка, раздражая ее и препятствуя заживлению.

Примерное меню после операции на неделю

Прием пищи	1 завтрак	2 завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Каша из риса, пару яйца всмятку, чай	Стакан молока или  нежирного кефира	Вегетарианский суп, паровые зразы, компот	Отвар шиповника,  несладкое печенье	Отварной картофель, отварная рыба, чай с молоком
Вторник	Нежный творог с йогуртом или сметаной, паровой омлет, чай	Пудинг из тыквы	Овсяный суп, вареная курица или кролик с овощным пюре, морс	Бананово-яблочный мусс	Паровая котлета с  гречневой кашей,  стакан обезжиренного  молока
Среда	Манная каша на  обезжиренном молоке,  травяной отвар	Сладкое яблоко	Молочный суп лапша,  овощное рагу с запеченной рыбой, ягодный морс	Фруктовое или  ягодное желе	Тушеный кролик  с макаронами,  стакан молока
Четверг	Овсянка, тосты, 2 яйца всмятку	Фруктовое пюре	Рисовый суп на курином бульоне, запеченные овощи с  отварной рыбой, компот	Натуральный йогурт, банан	Отварная говядина с  картофельным пюре, чай
Пятница	Творог и  гречневая каша, чай	Ягодное или  фруктовое суфле	Суп с вермишелью, запеканка  из нежирного мяса  и овощей, морс	Тосты, творожная запеканка	Рыбные тефтели на пару  с отварным рисом,  стакан молока
Суббота	Овощное пюре,  паровой омлет, молоко	Желе из фруктов	Овсяный суп, пюре из тыквы или кабачков с отварной курицей,  ягодный напиток	Натуральный йогурт, творог	Мясное суфле с гречкой,  чай зеленый
Воскресенье	Молочный рисовый суп, чай	Банан, груша	Овощной вегетарианский  суп,  котлеты на пару из диетического мяса с картофельным  пюре, кисель	Мусс или суфле из фруктов	Рис отварной с рыбой,  молоко

Подходящие рецепты

Диетический рацион должен быть вкусным и не пресным.  Из полезных для желудка продуктов можно готовить множество вкуснейших блюд, способных разнообразить рацион и позволить организму быстро восстановиться.

На раннем восстановительном этапе пищу необходимо измельчать и размалывать. Суп из мяса телятины и риса можно кушать на любом этапе послеоперационного периода. Что потребуется для приготовления?

• 100 грамм молодой телятины;
• столовая ложка рисовой крупы;
• стакан овощного отвара;
• половина стакана молока;
• немного куриного желтка.

Отварное и охлажденное мясо перемалывают сквозь мелкое сито. Через сито протирают и отварной на молоке рис. Оба пюре смешивают и разводят овощным отваром, дают закипеть. Осталось немного подсолить блюдо, добавить куриный желток и масло.

Овсянка занимает важное место в питании язвенных больных, благодаря своим обволакивающим свойствами. Чаще готовьте овсяную кашу, к примеру – с тыквой. Вам потребуется:

• стакан овсяных хлопьев;
• 2 стакана молока;
• немного соли и сахара;
• тертая тыква – 1 стакан;
• столовая ложка сливочного масла.

Тертую тыкву нужно отварить в течении 20 минут, после чего добавить в нее молока, довести до кипения и всыпать овсяные хлопья. Варить кашу нужно 5-7 минут, посолив и посахарив, в конце приготовления добавить масло.

Обычная отварная курица – это неинтересно и быстро может надоесть. Но, попробуйте разнообразить ее приготовление, для вкуса добавив фрукты. К примеру, можно приготовить курицу с яблоками в поздний послеоперационный период реабилитации, когда уже разрешаются твердые продукты. Для этого:

• тщательно вымойте куриную грудку, чуть-чуть посолите и обсыпьте свежей зеленью;
• очищенные от кожуры 2 яблока порежьте дольками;
• сложите продукты в рукав для запекания и готовьте в духовке 40 минут.

Также можно готовить и рыбу, усиливая вкусовые качества подходящими ингредиентами. Для этого вместо яблок подойдут кружочки моркови, кабачков или тыквы. Проявив немного фантазии можно сделать блюда очень аппетитными, улучшив качество жизни и оказав помощь собственному здоровью. Приятного аппетита!

Рекомендуем видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Поделиться

Поделиться

Твит

Телеграм

Класс

Вотсап

Пример правильного питания на неделю как составить меню |

Залогом отличного самочувствия является здоровое питание. Только полезная пища предотвращает появление серьезных заболеваний. В данной статье мы рассмотрим пример правильного питания на неделю. Поговорим об основных аспектах сбалансированного рациона, и о пользе здоровой пищи для организма человека.

Основы правильного питания

Правильное питание (ПП) относится к главному компоненту здорового образа жизни, обеспечивающего нормальное развитие и укрепление организма, профилактику болезней. Специалисты утверждают, что сбалансированное рацион должен войти в привычку. А пример меню правильного питания на день не является специфической диетой, но при рациональном подходе улучшает самочувствие, придает бодрость, помогает избавиться от лишнего веса.

Предлагаем ознакомиться с главными принципами ПП:

1. Завтрак должен быть обязательно, чтобы организм получил прием достаточное количество энергии.
2. В овощах и фруктах очень много витаминов, клетчатки и микроэлементов. Эти продукты должны составлять основу рациона. Они благотворно воздействуют на работу кишечника, и не требуют больших затрат энергии на переваривание.
3. Один прием пищи должен представлять небольшую порцию. У каждого человека должен быть утренний, обеденный, вечерний прием пищи, и два перекуса. Старайтесь не переедать, это пагубно влияет на здоровье.
4. Что касается мяса, то отдавайте предпочтение курятине, телятине. Этот продукт прекрасно сочетается с овощами, и лучше его употреблять в обеденный прием пищи.
5. В меню включайте твердые сыры, ряженку, кефир и творог. Употребляйте кисломолочные продукты с невысоким процентом жирности.
6. Самая важная жидкость для организма – это вода. По утрам пейте 200 мл чистой негазированной воды за 25 минут до утренней трапезы. В целом за день рекомендуется выпивать не менее восьми стаканов воды, чтобы нормализовался обмен веществ, очистился кишечник.
7. Врачи советуют сокращать употребление сахарного песка и соли. Первый – вызывает ложный голод, а соль задерживает жидкость в организме, образуя отеки.

НА ЗАМЕТКУ: постепенно приучайте организм к здоровому питанию.

Что можно считать правильным

• Пища должна утолять голод, вызывая насыщение, а не переедание.
• Нужно составлять план питания, чтобы трапеза проходила в определенное время. Между основными приемами пищи не должно быть большого перерыва, он составляет примерно три часа.
• Сладости положительно влияют на настроение. Их можно кушать, но 1-2 раза за 7 дней.
• Еда должна восполнять запас белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов.
• Если говорить о процессе приготовления, то лучше применять тушение, варку или запекание.

Продукты для правильного питания

Теперь мы приведем пример списка продуктов на правильном питании. На самом деле их немного, но из этих продуктов можно приготовить самые разнообразные блюда. Не все компоненты следует подвергать термической обработке, некоторые из них идеально подходят для перекуса.

• Миндаль, арахис, кешью, фундук, грецкий орех.
• Свежие и замороженные ягоды.
• Фрукты.
• Овощи.
• Каши из различных круп.
• Сухофрукты: курага, изюм, чернослив, финики.
• Курица, индейка, кролик.
• Из напитков хорош зеленый чай, являющийся природным антиоксидантом.
• Морепродукты: мидии, креветки, кальмары.
•   Морская рыба, богатая жирными кислотами Омега-3.

Пример правильного питания на день

Завтрак

Вовсе не обязательно применять изнуряющие диеты и тренировки для снижения веса. Достаточно нормализовать свое меню, и организм сам будет корректировать отложение жиров, но на это уйдет много времени. При здоровом питании полностью отсутствует ощущение голода и не нужно мучить себя ограничениями. Давайте рассмотрим примеры завтраков правильного питания.

• Каша из риса, пшена, гречки, овсянки. Блюда готовятся на нежирном молоке или на воде. Подавайте с орехами или сухофруктами.
• Стакан кефира или простокваши. Бутерброды делайте из цельнозернового хлеба. На ломтик хлеба кладите нежирный сыр, зелень, томаты, малосольный лосось, отварную курятину.
• Салат из фруктов и ягод.
• Омлеты, приготовленные на плите, в духовке или мультиварке.
• Творожок, смешанный со сметаной, либо повидлом. Этот продукт можете подавать с клубникой, кусочками яблок, груш или персика.
• Супчик из местных фруктов.

Обед

Рассмотрим далее пример обеда при правильном питании. Отметим, что меню должно состоять из разных блюд, поэтому один и тот же рецепт готовьте не чаще двух раз в неделю. На обед можно кушать:

• Постная пицца.
• Запеченная цветная капуста с яйцом в духовке.
• Гречневый суп с куриными фрикадельками.
• Постный борщ.
• Рассольник с перловой крупой.
• Лосось, запеченный в нежирных сливках.

Ужин

Пример ужина при правильном питании тоже немаловажен. Данный прием пищи не должен быть слишком сытным, чтобы не затруднять работу пищеварительной системы. Для вечерней трапезы пригодятся следующие блюда:

• Салат из томатов и репчатого лука, заправленный сметаной.
• Пудинг из творога с вишней.
• Коричневый рис с креветками.
• Омлет из белков с петрушкой.
• Творожная запеканка с курагой или яблоком.
• Капустный салатик с огурцами.
• Куриное филе, запеченное с кабачками.
• Говядина тушеная со сладким перцем.
• Кальмары с овощами.
• Паровая горбуша с картошкой.
• Рыбный суп с пшенной крупой.

Чем лучше ужинать при правильном питании решать вам. Выше приведены несколько примеров, чередуйте блюда из нежирных сортов мяса, рыбы и качественных овощей.

Перекусы

Предлагаем вашему вниманию примеры перекусов на правильном питании. Днем нередко хочется кушать помимо главных приемов пищи. Для этих целей подходят следующие продукты:

• Домашнее овсяное печенье.
• Сухофрукты.
• Орешки.
• Гречневые хлебцы с творожной намазкой.
• Яблоко.
• Апельсин.
• Банан.
• Черный шоколад (не более 20 г).
• Кефир с медом или джемом.

В примере правильного питания на неделю не должны присутствовать кондитерские изделия, шоколадные батончики, сдобная выпечка, белый хлеб, фаст-фуд. Реклама утверждает, что для завтрака очень полезны сухие смеси. Это не так, лучше самостоятельно сварите кашу из цельного зерна. Не покупайте чипсы, сухарики, пакетированные соки, алкогольные и газированные напитки.

НА ЗАМЕТКУ: готовьте сладкую выпечку в домашних условиях, но не употребляйте ее каждый день.

Как составить меню правильного питания

Белки, жиры, углеводы

При составлении сбалансированного меню необходимо уделить внимание верному соотношению жиров, углеводов, белков. За основу можно взять пирамиду здорового питания.

1. Сложные углеводы – подножие пирамиды.
2. Белки – рыбка, яйца, молоко, творог, мясо.
3. Клетчатка – овощи, зелень, фрукты.
4. Простые углеводы.

В настоящее время оптимальная суточная калорийность для девушек равна 1800 ккал, для мужчин – 2100 ккал. В рационе белки, жиры, углеводы находятся в пропорции 30:20:50.

Организм черпает энергию из углеводов. Сложные углеводы за счет длительного переваривания не откладываются на талии. Поэтому отдавайте предпочтение зерновому хлебу, крупам, кашам и макаронам из твердой пшеницы. Эти продукты лучше подходят для завтрака или обеда.

Незаменимым источником аминокислот являются белки. Данный компонент есть в яйцах, молоке и мясе. Лидерами по содержанию белка считается икра, твердый сыр, индейка и телятина.

Жиры подразделяются на 2 вида: животного и растительного происхождения. К первой группе относятся морепродукты, молоко, мясо. Ко второй группе причисляют кокосовое, пальмовое, кунжутное, оливковое масло, так же орехи, авокадо.

Изучая примеры блюд для правильного питания, необходимо уделить внимание верному сочетанию продуктов. От этого важного нюанса зависит усвояемость компонентов. Придерживайтесь следующих принципов:

1. Кушайте фрукты отдельно от основных блюд, можете употреблять за час до трапезы.
2. Не смешивайте рыбу и молоко.
3. Белки плохо сочетаются с углеводами.
4. Не соединяйте в одном блюде белки с жирами, например, яйца со сметаной.
5. Не кушайте вместе с картофелем, либо кашей хлеб.
6. Кислота или масло замедляют усвоение белка.
7. Картошка, хлеб и бобы не гармонируют с кислой пищей.
8. С жирами отлично сочетается капуста.

Примерное меню на день

Предоставляем возможность оценить количество продуктов в примере правильного питания на каждый день. Перед походом в магазин необходимо составлять список. Как правило, макароны и крупы закупаются реже, а вот молоко и кисломолочные продукты – чаще.

• Утром – омлет с сырком и зеленым луком, чай.
• На обед – суп с фрикадельками, салатик из пекинской капусты.
• На полдник – горсть сухофруктов.
• На ужин – тушеная рыбка с картошкой, салат со свежими овощами.
• На ночь – кефир.

На мужской организм прямое воздействие оказывает устойчивость стрессам, двигательная активность, состояние психики и удовлетворенность личной жизнью. Особое внимание необходимо уделять рациону питания, он должен быть основан на следующих особенностях:

1. Переизбыток простых углеводов вызывает рост жировой ткани, что приводит к полноте. Поэтому меню для мужчин должно включать сложные углеводы.
2. Выбирайте продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты.
3. Значительно увеличивают работоспособность мужчин белки, этот продукт ведет к росту мышц.
4. Рацион необходимо наполнять продуктами, содержащими клетчатку и витамины.

Для сильного пола полезны цитрусовые фрукты, яблоки, сливы, бананы. Так как в повседневной жизни мужчины подвержены влиянию нервного напряжения, то им рекомендуется кушать репчатый лук, свежую зелень, свеклу, морковь, инжир, курагу, клубнику, черешню. Пример правильного питания на каждый день для мужчин выглядит приблизительно так, можно вносить свои дополнения:

• Завтрак – яичница из 3 яиц с укропом, несладкий чай.
• Перекус – 250 мл ряженки.
• Обед – борщ с фасолью, котлета из индейки, чашка чая с цельнозерновым печеньем.
• Полдник – творожок с кубиками чернослива.
• Ужин – креветки с булгуром.

А готовое меню правильного питания на неделю позволяет без труда составить отменный рацион. На основании выше приведенного примера можно сделать сбалансированное меню на 7 или 14 дней. Не используйте полуфабрикаты, готовьте полезные блюда самостоятельно.

Меню на неделю

Пример недельного меню правильного питания позволяет хозяйке не беспокоиться о том, чем кормить семью. Можете заранее сформировать сбалансированный рацион, ориентируясь на вкусы домочадцев.

Понедельник

• Завтрак – овсянка на молоке с пчелиным медом.
• Обед – суп из кролика с вермишелью.
• Полдник – капустная запеканка.
• Ужин – курица в фольге с репчатым луком.

Вторник

• Завтрак овсяная каша с черносливом.
• Обед – уха из головы горбуши, салатик.
• Полдник – пудинг из риса с грушей.
• Ужин – говядина с картошкой.

Среда

• Завтрак – ячневая кашка с цукатами.
• Обед – супчик со щавелем, паровая котлета.
• Полдник – запеканка с творожком и маком.
• Ужин – минтай с перловкой и тыквой.

Четверг

• Завтрак – гречневая каша с вяленой вишней.
• Обед – борщ с телятиной.
• Полдник – ложечка ягодного джема и творог.
• Ужин – голубцы, приготовленные в пароварке.

Пятница

• Завтрак – яичница с томатами и нежирным сыром.
• Обед – пшенный супчик с индейкой.
• Полдник – салатик из персиков, малины и зеленого яблока.
• Ужин – котлеты морского языка, капустный салат.

Суббота

• Завтрак – пшенка с яблоком.
• Обед – вермишелевый супчик с курицей.
• Полдник – йогурт.
• Ужин – морковный салат, куриные бедра с чесноком.

Воскресенье

• Завтрак – яйца орсини.
• Обед – порция щей с цельнозерновым хлебом.
• Полдник – молочный пудинг.
• Ужин – тушеные овощи с кроликом.

Вот так выглядит пример правильного питания на неделю. Желательно использовать для приготовления блюд домашнее мясо, в нем не содержится гормонов и прочей химии. Диетическое мясо, рыбу разных сортов готовьте на пару, с этим отлично справляется мультиварка.

Преимущества правильного питания

Для здоровья

Мы рассмотрели примеры рациона правильного питания для мужчин и женщин. В целом они не слишком отличаются, различие есть в необходимой суточной калорийности. И судя по перечню блюд, такое питание нельзя назвать скучным и однообразным.

К плюсам здорового питания относятся следующие моменты:

1. Можно без вреда для здоровья избавиться от лишних килограммов.
2. Организм получает из полезной еды все необходимые питательные вещества, поэтому вас не будет беспокоить сонливость и усталость.
3. От правильной работы кишечника зависит иммунитет человека. Если данный орган активно справляется с выведением вредных веществ, то защитные функции будут в норме.
4. Здоровая пища улучшает настроение и создает душевную гармонию.
5. Правильный рацион питания – это залог долголетия.
6. Здоровый образ жизни и хорошая еда мотивирует человека, формируя силу воли.
7. Низкое содержание соли, холестерина и жиров в пище, предотвращает развитие заболеваний сердца и сосудов.
8. К минимуму сводится возникновение остеопороза, так как в продуктах присутствует кальций.
9. На нормальном уровне поддерживают сахар в крови фрукты, овощи и цельное зерно.
10. Улучшает мозговую деятельность. Особенно полезно кушать чернослив, малину, вишню, миндаль, шпинат, грецкие орехи.

НА ЗАМЕТКУ: содержится достаточное количество кальция в пекинской капусте, брокколи, молоке, сыре, йогурте, крупах и соках.

Составить оптимальный рацион помогут примеры меню правильного питания на каждый день. Можно завести специальный дневник, в котором будут прописаны конкретные блюда для завтрака, обеда и ужина. Для удобства рядом можно сделать графу, в которую будут занесены необходимые ингредиенты.

Для внешнего вида

Красота и привлекательность – это важные моменты для представительниц прекрасного пола. И только правильно построенный рацион является залогом здорового внешнего вида. О самочувствии человека можно судить по цвету кожных покровов, состоянию волос и ногтей.

Пример меню правильного питания на неделю нужно составлять из продуктов, которые насыщают организм энергией и придают чувство легкости в желудке. Пейте чистую негазированную воду, она хорошо влияет на кожу.

НА ЗАМЕТКУ: не рекомендуется пить воду перед сном, так как могут появиться отеки.

Для волос и ногтей необходимы белки, участвующие в образовании кератина и коллагена. Кушайте птицу и рыбу, приготовленную способом тушения или варки. Помимо этого употребляйте бобовые, яйца, орешки и сыр. Кукурузное и подсолнечное масло – это основной источник жирных кислот. От данного элемента зависит гормональный баланс, эластичность кожи и густота волос.

Здоровью женщин необходим цинк, препятствующий ломкости волос, ногтей, сохраняющий молодость. Кушайте семечки тыквы, устрицы, злаки. Недостаток этого элемента отражается на тусклости и невзрачности волос. Тирозин, предотвращающий седину, он присутствует в бананах, молоке, миндале, авокадо.

В видео подробный план меню на день:

Выводы

Питание – жизненная необходимость каждого человека. Именно от качественности и полезности пищи зависит здоровье. Необязательно готовить из дорогих ингредиентов. Рекомендуется использовать продукты местного производства, это и бюджетно и вкусно.

Стоит отдельное внимание уделить здоровому питанию при снижении веса. Если в пищу употребляются продукты, богатые крахмалом, то их необходимо совмещать с зелеными овощами. Для перекусов не рекомендуется использовать сладкие блюда, для этого лучше взять сезонные фрукты. И, конечно же, при похудении не забывайте о питьевом режиме.

Пример правильного питания на неделю позволяет насытить организм полезными веществами. Хорошая еда обновляет клетки и ткани, служит источником энергии. Нередко переход на здоровое питание приводит к выздоровлению организма.

Меню правильного питания на неделю, рецепты, список покупок

Комментарии к меню от диетолога Залетовой Татьяны Сергеевны. Татьяна окончила Московскую Медицинскую Академию им.И.М.Сеченова. С 2009 года работает в Клинике ФГБУ  НИИ питания РАМН, Является главным диетологом проекта здорового питания GrinDin www.grindin.ru, постоянным автором рубрики “Вопрос диетологу” журнала Домашний Очаг, занимает первое место в рейтинге лучших диетологов Москвы по версии журнала Tatler.

С чем у Вас ассоциируется словосочетание правильное питание?  Невкусно, творог с салатным листиком, одинокий помидор, голодно и уныло, “лучше умереть молодым и счастливым, чем старым и здоровым” ;)?

А если бы Вам сказали, что правильное питание- это вкусно и разнообразно?

Что это  неожиданно ушедшие пара килограмм ( а если задаться целью, то и больше), крепкие ногти, блестящие волосы, блеск в глазах и хорошее настроение? Согласитесь, звучит гораздо привлекательней! Предлагаю Вам попробовать меню правильного питания на неделю!

В этой статье:  меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

Что можно считать правильным?

1.  Это еда, которая дает нашему организму все необходимые вещества и обязательно содержит белки, жиры , углеводы, витамины и микроэлементы. (такие любимые чипсы, пироженки и газировка “увы и ах”  не соответствуют этому определению,но это не значит, что их нельзя вообще, см. п. 4).
2. Утоляет чувство голода. А значит еды должно быть достаточно, чтобы почувствовать насыщение, но не настолько, чтобы переесть.
3. Режим питания: перерыв между приемами пищи должен быть в  около 3 часов. максимум 4-4,5 часа. Большой перерыв в приемах пищи  ведет к перееданию. В идеале: есть в одно и тоже время. Как в пионерском лагере, помните? Что самое интересное быстро привыкали, желудок ждал еды в положенное время и переваривалась она на порядок лучше.
4. Говорят, что  “Сладкое- это витамины  для души”.  А разве можно нашу душу оставить без витаминов? Нет, конечно! Но как любые лекарства, витамины надо строго дозировать. Поэтому лучше сладости в идеальном варианте свести к приему один раз в неделю.
5. Классика питания: запеченное , тушеное и вареное предпочтительнее жареного и копченного. На мой взгляд, так и просто вкуснее.

“Это все хорошо,- скажете Вы,- но можно ли поконкретнее?”. “С удовольствием!”-отвечу я Вам. Давайте рассмотрим конкретный пример меню правильного питания на неделю .

Количество продуктов, указанное в меню, рассчитано  на семью из 3 человек.

 

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: Овсяная каша

Калорийность  на 100 гр: 127 килокалорий    Белки/ Жиры /Углеводы: 3/ 3/ 24 гр.

Обед: Щи по-уральски

Калорийность  на 100 гр: 30 килокалорий        Белки/ Жиры /Углеводы:2/0/5 гр. 

Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты

Калорийность  на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр.

Ужин: Курица, запеченная в духовке   

Калорийность  на 100 гр: 197 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 15/15/0 гр.

+Отварной картофель

Калорийность  на 100 гр:  82 килокалории   Белки/ Жиры /Углеводы:    2/0/17/ гр.

+ Салат из моркови с чесноком

Калорийность  на 100 гр: 102 килокалорий   Белки/ Жиры /Углеводы:1/8/7 гр.

ВТОРНИК

Завтрак:Овсяная каша

Калорийность  на 100 гр: 127 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 3/ 24 гр.

Обед:Куриный суп с вермишелью

Калорийность  на 100 гр: 63 килокалории Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр.

Полдник:Запеканка из брокколи и цветной капусты

Калорийность  на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр.

Ужин: Рыбные котлеты  без обжарки в масле

Калорийность  на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр.

СРЕДА

Завтрак: Пшенная каша

Калорийность  на 100 гр: 125 килокалорий     Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.

Обед: Куриный суп с вермишелью

Калорийность  на 100 гр: 63 килокалории    Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр.

Полдник: Творожная запеканка

Калорийность  на 100 гр: 243 килокалорий     Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.

Ужин: Рыбные котлеты без обжарки в масле
Калорийность  на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: Пшенная каша

Калорийность  на 100 гр: 125 килокалорий    Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.

Обед: Картофельный суп с сельдью

Калорийность  на 100 гр: 89 килокалорий       Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр.

Полдник: Творожная запеканка

Калорийность  на 100 гр: 243 килокалорий   Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.

Ужин: Ленивые голубцы

Калорийность  на 100 гр: 147 килокалорий    Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр.

+салат из сельдерея, редиса и огурцов

Калорийность  на 100 гр: 48 килокалорий       Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр.

Меню правильного питания на неделю, рецепты, список покупок

Комментарии к меню от диетолога Залетовой Татьяны Сергеевны. Татьяна окончила Московскую Медицинскую Академию им.И.М.Сеченова. С 2009 года работает в Клинике ФГБУ  НИИ питания РАМН, Является главным диетологом проекта здорового питания GrinDin www.grindin.ru, постоянным автором рубрики “Вопрос диетологу” журнала Домашний Очаг, занимает первое место в рейтинге лучших диетологов Москвы по версии журнала Tatler.

С чем у Вас ассоциируется словосочетание правильное питание?  Невкусно, творог с салатным листиком, одинокий помидор, голодно и уныло, “лучше умереть молодым и счастливым, чем старым и здоровым” ;)?

А если бы Вам сказали, что правильное питание- это вкусно и разнообразно?

Что это  неожиданно ушедшие пара килограмм ( а если задаться целью, то и больше), крепкие ногти, блестящие волосы, блеск в глазах и хорошее настроение? Согласитесь, звучит гораздо привлекательней! Предлагаю Вам попробовать меню правильного питания на неделю!

В этой статье:  меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

Что можно считать правильным?

1.  Это еда, которая дает нашему организму все необходимые вещества и обязательно содержит белки, жиры , углеводы, витамины и микроэлементы. (такие любимые чипсы, пироженки и газировка “увы и ах”  не соответствуют этому определению,но это не значит, что их нельзя вообще, см. п. 4).
2. Утоляет чувство голода. А значит еды должно быть достаточно, чтобы почувствовать насыщение, но не настолько, чтобы переесть.
3. Режим питания: перерыв между приемами пищи должен быть в  около 3 часов. максимум 4-4,5 часа. Большой перерыв в приемах пищи  ведет к перееданию. В идеале: есть в одно и тоже время. Как в пионерском лагере, помните? Что самое интересное быстро привыкали, желудок ждал еды в положенное время и переваривалась она на порядок лучше.
4. Говорят, что  “Сладкое- это витамины  для души”.  А разве можно нашу душу оставить без витаминов? Нет, конечно! Но как любые лекарства, витамины надо строго дозировать. Поэтому лучше сладости в идеальном варианте свести к приему один раз в неделю.
5. Классика питания: запеченное , тушеное и вареное предпочтительнее жареного и копченного. На мой взгляд, так и просто вкуснее.

“Это все хорошо,- скажете Вы,- но можно ли поконкретнее?”. “С удовольствием!”-отвечу я Вам. Давайте рассмотрим конкретный пример меню правильного питания на неделю .

Количество продуктов, указанное в меню, рассчитано  на семью из 3 человек.

 

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: Овсяная каша

Калорийность  на 100 гр: 127 килокалорий    Белки/ Жиры /Углеводы: 3/ 3/ 24 гр.

Обед: Щи по-уральски

Калорийность  на 100 гр: 30 килокалорий        Белки/ Жиры /Углеводы:2/0/5 гр. 

Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты

Калорийность  на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр.

Ужин: Курица, запеченная в духовке   

Калорийность  на 100 гр: 197 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 15/15/0 гр.

+Отварной картофель

Калорийность  на 100 гр:  82 килокалории   Белки/ Жиры /Углеводы:    2/0/17/ гр.

+ Салат из моркови с чесноком

Калорийность  на 100 гр: 102 килокалорий   Белки/ Жиры /Углеводы:1/8/7 гр.

ВТОРНИК

Завтрак:Овсяная каша

Калорийность  на 100 гр: 127 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 3/ 24 гр.

Обед:Куриный суп с вермишелью

Калорийность  на 100 гр: 63 килокалории Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр.

Полдник:Запеканка из брокколи и цветной капусты

Калорийность  на 100 гр: 107 килокалорий Белки/ Жиры /Углеводы: 5/8/5 гр.

Ужин: Рыбные котлеты  без обжарки в масле

Калорийность  на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр.

СРЕДА

Завтрак: Пшенная каша

Калорийность  на 100 гр: 125 килокалорий     Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.

Обед: Куриный суп с вермишелью

Калорийность  на 100 гр: 63 килокалории    Белков/ Жиров /Углеводов: 3/ 2/ 8 гр.

Полдник: Творожная запеканка

Калорийность  на 100 гр: 243 килокалорий     Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.

Ужин: Рыбные котлеты без обжарки в масле
Калорийность  на 100 гр: 59 килокалория Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/5 гр.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: Пшенная каша

Калорийность  на 100 гр: 125 килокалорий    Белков/ Жиров /Углеводов: 4/2/ 23 гр.

Обед: Картофельный суп с сельдью

Калорийность  на 100 гр: 89 килокалорий       Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр.

Полдник: Творожная запеканка

Калорийность  на 100 гр: 243 килокалорий   Белков/ Жиров /Углеводов: 11/13/ 21 гр.

Ужин: Ленивые голубцы

Калорийность  на 100 гр: 147 килокалорий    Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр.

+салат из сельдерея, редиса и огурцов

Калорийность  на 100 гр: 48 килокалорий       Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр.

ПЯТНИЦА

Завтрак: Ячневая каша

Калорийность  на 100 гр: 96 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/1/ 18 гр.

Обед:Картофельный суп с сельдью

Калорийность  на 100 гр: 89 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 5/3/ 11 гр.

Полдник: Рисовая бабка с яблоками

Калорийность  на 100 гр: 92 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 3/2/ 15 гр.

Ужин: Ленивые голубцы

Калорийность  на 100 гр: 147 килокалорий    Белков/ Жиров /Углеводов: 15/50/ 15 гр.

+салат из сельдерея, редиса и огурцов

Калорийность  на 100 гр: 48 килокалорий Белков/ Жиров /Углеводов: 1 /3/ 24 гр.

СУББОТА

Завтрак: Колбаски из семги + ржаной хлеб

Калорийность  на 100 гр: 131 килокалорий Белков/

Пример правильного питания на неделю

Пример правильного питания на неделю поможет вам планировать свое меню, всегда хорошо выглядеть, иметь хорошую фигуру и отличное здоровье. Здоровое и правильное питание — это питание, которое снабжает наш организм нужными веществами в правильном соотношении. Они усваиваются и дают энергию для физической и умственной работы. Питание должно быть разнообразным, сбалансированным, богатым овощами, фруктами, ягодами и злаками, продукты должны быть совместимыми между собой в одном приеме пищи.

Основные правила здорового питания

Придерживайтесь умеренности в еде и используйте для приготовления нежирное мясо, курицу без кожи.

Пищу готовьте на растительном масле. Молоко и молочные продукты употребляйте малой жирности. В питание нужно включать сыры с низкой жирностью такие как моцарелла, фета, халуми. Здоровый рацион питания на неделю предусматривает бобовые, злаки, картофель. На вашем столе должна присутствовать не меньше одного раза в неделю морская рыба, например: сельдь, скумбрия, сардины. Рыба необходима в рационе каждого человека независимо от возраста. Она предупреждает кариес и заболевания щитовидной железы, содержит кальций, снижает уровень холестерина в крови, улучшает состояние сосудов, принимает участие в свертываемости крови. Лучше отдавать предпочтение отварной и запеченной рыбе в фольге. В консервированной рыбе также сохраняется кальций.

Правильное питание на каждый день предусматривает поступление в человеческий организм всех необходимых веществ. Нежелательно увлекаться солеными продуктами, а также лучше уменьшить соль в супах и других блюдах. Соль обезвоживает организм и неблагоприятно действует на суставы. Легкий недосол является золотым правилом приготовления блюд. Лучше употреблять морскую или йодированную соль.

Обязательно добавляйте в рацион морепродукты такие, как кальмары, крабы, креветки, морской гребешок, мидии. Не забывайте про морскую капусту. Она богата йодом, калием и железом.
Добавляйте в ваши блюда специи и пряности, которые благотворно влияют на организм. Это могут быть сухие и свежие специи. Имбирь, тмин, укроп, мята, кинза очень хорошо подчеркивают вкус блюда и развивают аппетит.

В день организм должен получать не меньше 1, 5 -2 литров воды. Пейте воду, а также чай, соки, кефир каждый день, особенно, если хочется кушать. Не забывайте про травяные сборы и витаминные напитки. При покупке хлеба отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу грубого помола, а не белому из муки первого сорта.

Основные ошибки в питании

1.В первую очередь обращайте внимание на то, сколько раз в день вы едите.Вы должны питаться 5-6 раз в день небольшими порциями с промежутком 2-3 часа. Тогда вы забудете о чувстве зверского голода и перееданиях.

2. Качество пищи. Если вы не завтракаете, а перехватываете где-то на ходу и вместо полноценного обеда кушаете бутерброды с копченостями, а вечером плотно ужинаете – то вам необходимо менять свои привычки. Особенно опасно, если каждый день в вашем рационе присутствует фастфуд, и дополняют это меню холодные газированные напитки. Рано или поздно такой образ жизни приведет вас к врачу.

Необходимо, чтобы ежедневный рацион обязательно включал в себя горячий суп, мясо или рыбу, овощи, фрукты, злаковые и молочные продукты.

3. Очень часто причиной лишнего веса и переедания является несбалансированность рациона. Если в рационе чего-то не хватает, мозг сигнализирует это чувством голода. Человек съедает еще что-то, но насыщение не наступает, т.к. организм не получает то, что ему нужно. В итоге переедание, проблемы с желудком, истощение организма, плохая работа органов, общее плохое самочувствие, неудовлетворенность, депрессия.

4. Еще одной очень распространенной ошибкой в питании является обезвоживание организма. Переедание может быть следствием нарушения водного баланса организма. Часто человек принимает жажду за чувство голода. Поэтому диетологи рекомендуют перед любым приемом пищи выпивать за полчаса стакан воды.

Меню на неделю

Пример правильного питания на неделю вы можете совершенствовать по своему вкусу и наличию продуктов. В этом меню вы приблизительно ознакомитесь с рационом на каждый день. и помните, что правильное питание на завтрак, обед и ужин-залог здоровья и хорошего самочувствия.
Понедельник
Первый завтрак: стакан фруктового или овощного сока, творог обезжиренный.
Второй завтрак: кусочек черного хлеба, масло, брынза, чай.
Обед: овощной салат, грибной суп, фрикасе из курицы с овощами.
Полдник: фрукты или кефир.
Ужин: Рыба, запеченная в фольге, салат из редиса.

Вторник
Первый завтрак: стакан теплого молока с булочкой.
Второй завтрак: яйцо всмятку, хлеб с паштетом из говяжьей печени собственного приготовления.
Обед: салат из моркови с морской капустой, суп овощной с кабачками, бефстроганов, гречневая каша.
Полдник: фруктовый сок, творожок
Ужин: отварная индейка с рисом и стручковой фасолью.

Среда
Первый завтрак: чашка чая, творожная запеканка.
Второй завтрак: яблоко, кусочек сыра.
Обед: салат листовой, заправленный оливковым маслом с креветками, бульон куриный с яйцом, котлетка из телятины.
Полдник: морковный сок, сухарик.
Ужин: печень, овощной салат.

Четверг
Первый завтрак: сырники со сметаной, напиток из шиповника.
Второй завтрак: омлет, чай
Обед: салат из свеклы сыром, заправленный оливковым маслом и лимоном, борщ, гуляш из говядины, овощное рагу.
Полдник: кисель молочный, кусочек шарлотки.
Ужин: рыба отварная, рис с овощами.
Пятница
Первый завтрак: запеканка рисовая, морс из клюквы.
Второй завтрак: помидор с моцареллой.
Обед: салат овощной, заправленный йогуртом, солянка рыбная, ежики куриные, овощи-гриль.
Полдник: фрукты, сыр.
Ужин: лазанья овощная.
Суббота
Первый завтрак: каша гречневая с молоком, тост из ржаного хлеба с джемом.
Второй завтрак: яичница из двух яиц.
Обед: свежие помидоры с зеленью, щи из квашеной капусты, плов из баранины.
Ужин: кабачки фаршированные.
Воскресенье
Первый завтрак: омлет с овощами
Второй завтрак: орехи, фрукты
Обед: салат с семгой и салатными листьями, рассольник с перловкой, кусок буженины, тушеная капуста с овощами.
Полдник: кефир, сухарики.
Ужин: фасоль стручковая с куриный медальон.

* Перед сном можно выпивать стакан кефира или травяной чай с медом, это позволит вам уснуть спокойным сном без чувства голода.

**Помните, что все напитки можно употреблять минимум через 40 минут после еды.

Как приучить себя к правильному питанию

Всем хочется знать, как перейти на правильно питание без стресса и навсегда. В первую очередь не ждите таких скорых результатов и не требуйте от себя слишком многого. Если хотите долгосрочных перемен- действуйте постепенно.

Возьмите за основу готовый пример правильного питания на неделю или составляйте свое меню. Планируйте так, чтобы ваш рацион был сбалансирован, и в организм поступали и белки, и жиры, и углеводы. Следите за качеством продуктов и их полезностью. Избегайте «пустых» продуктов, которые не приносят вам пользу. Это по большей части мучные изделия. Записывайте себе в блокнот всё, что вы съели и сколько.

В магазин ходите обязательно со списком продуктов по вашему меню и не отступайте от него ни при каких условиях.

Планируя покупки, увеличьте ассортимент овощей и фруктов.
Постарайтесь в холодильнике держать только те продукты, которые числятся в вашем меню, и тогда соблазн съесть что-то запрещенное отпадет само собой. Вы научитесь обладать своим аппетитом, желаниями и настроением.

Кушайте из небольших тарелок. Мозг будет воспринимать вид пищи, как полную порцию, а вы будете лучше насыщаться пищей, а значит не будете переедать.

Носите с собой чернослив и курагу. Они помогут вам не «озвереть» от голода до следующего приема пищи.

Из приемов пищи делайте ритуал. Оформляйте красиво блюда. Приятный вкус, цвет и внешний вид способствуют выделению желудочного сока и лучшему пищеварению. Вкусные, аппетитные блюда привлекают своими компонентами и располагают хорошим видом.

Значение имеет и сервировка стола. Скатерть, приборы, уютная обстановка. Пользуйтесь красивой посудой, не берегите её для праздника, делайте праздник каждый день, собираясь за красивым столом.

После нервного трудового дня нежелательно сразу садиться за стол. Лучше успокоиться, выпить стакан воды, отдохнуть и в спокойном расположении духа приступить к трапезе. Просмотр передач, дискуссии, чтение журналов отложите на другое время.

А также воздерживайтесь от воспитательных работ с вашими домочадцами при приме пищи. Сосредоточьтесь на своих вкусовых ощущениях и получайте удовольствие от приема пищи.

А вот британские ученые наконец-то потратили свое финансирование с толком и провели довольно полезное исследование. Смотрите в видео ниже о том, как должен меняться правильный рацион в зависимости от возраста:

Правильное питание в пост и пример меню на неделю

Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов.  Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им. И.И. Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта.

Пост для верующего человека – особое время, время молитв и глубоких мыслей.

В этот период сильно меняется и питание человека, на него накладываются серьезные ограничения. При неправильно организованном питании в пост возможны ухудшение общего состояния и даже обострения некоторых заболеваний. С другой же стороны, пост – это время очищения, в том числе и физического. Поэтому с точки зрения медицины, пост – это вполне разумное мероприятие, только с оговоркой, что подойти к нему нужно вдумчиво.

Сразу оговорюсь, что о духовном смысле поста вы сможете узнать, обратившись к своему духовному наставнику. Здесь я хочу рассмотреть пост с точки зрения диетолога.

Основные принципы правильного питания в пост

1. Главное правило – исключение всей животной пищи: мяса, рыбы, птицы, молока и молочных продуктов, яиц. Соответственно, основу рациона будут составлять растительные продукты – зерновые, бобовые продукты, овощи, фрукты, орехи, грибы.
2. Старайтесь, чтобы во время поста не страдал ваш режим питания. Не пропускайте завтраки, не забывайте о перекусах.
3. В отсутствии животной пищи, которая богата белком и способствует длительному ощущению сытости, возможны частые приступы голода. В этот период есть большой соблазн переесть выпечки и сладостей. Однако, ни о каком очищении в этом случае речи не идет. Чтобы не испытывать голода, питайтесь регулярно, включайте в свой ежедневный рацион продукты богаты сложными углеводами и содержащие растительный белок – цельные злаки и бобовые.
4. Особое внимание в период поста стоит уделить соевым продуктам. Их сейчас великое множество – соевое молоко, сыр-тофу, все это стоит включать в свое питание.
5. Иногда не так сложно правильно начать пост, как его завершить. Казалось бы, все позади, запреты сняты, можно вкушать запретные продукты. Однако, хочу вас предостеречь от переедания после поста. Начинайте включать животную пищу в свое питание после поста постепенно и обязательно сочетайте ее с растительной пищей – овощами и зерновыми продуктами.

В этой статье:  постное меню на неделю, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

Постное меню на неделю

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: овсянка с помидорами и луком

Обед: салат из капусты с огурцом; постный суп из чечевицы

Полдник: постные хлебцы с пастой из оливок

Ужин: зеленая стручковая фасоль

Комментарий диетолога:  Начать постное меню хочется с традиционного завтрака в необычном исполнении. Овсянка содержит сложные углеводы, пищевые волокна, растительные белки витамины группы В. Для поддержания здоровья взрослый человек должен ежедневно употреблять не менее 400 г овощей (а лучше больше). К сожалению, мало кто может похвастаться таким рационом. Один из способов обогатить свое меню овощами – легкие овощные салаты. «Легкие» эти салаты и в исполнении, и в плане калорийности. Чечевица помимо растительного белка содержит фолиевую кислоту и железо. В рецепте зеленой стручковой фасоли сливочное масло необходимо заменить оливковым.

ВТОРНИК

Завтрак: каша из пшеницы по-турецки

Обед: салат из свежей капусты с яблоком; постный суп из чечевицы

Полдник: постные хлебцы с пастой из оливок

Ужин: зеленая стручковая фасоль

Комментарий диетолога:  Один из принципов правильного питания – разнообразие. Это относится и к крупам, которые вы готовите.

СРЕДА

Завтрак: каша из пшеницы по-турецки

Обед: суп с томатной пастой и лапшой; постные свекольные котлеты

Полдник: салат со свеклой, морковью и апельсином

Ужин: ароматная чечевица с овощами

Комментарий диетолога:  Свекла содержит железо, это особенно важно в период поста, когда животные продукты исключены из питания. Салат со свеклой, морковью и апельсином – отличный, богатый витаминами салат. А тыквенные семечки подарят блюду полезные жирные кислоты, витамин А и цинк.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: сладкий плов с сухофруктами и орехами

Обед: суп с томатной пастой и лапшой; постные свекольные котлеты

Полдник: вертута с тыквой

Ужин: ароматная чечевица с овощами

Комментарий диетолога:    Сладкий плов – полезное и питательное блюдо, таким и должен быть завтрак. Сливочное масло заменим на растительное. Тыква – отличный источник провитамина А и пищевых волокон.

ПЯТНИЦА

Завтрак: сладкий плов с сухофруктами и орехами

Обед: салат из редиски и огурцов; морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Полдник: вертута с тыквой

Ужин: цветная капуста в духовке

Комментарий диетолога: Цветная капуста в духовке – легкое и полезное блюдо. Капуста содержит аскорбиновую кислоту, которая необходима для защиты организма от вирусов и бактерий.

СУББОТА

Завтрак: “омлет” без яиц

Обед: салат из запеченной кукурузы с помидорами; морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Полдник: кисель из вишни

Ужин: лаханоризо

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак: паштет из чечевицы на бутерброды

Обед: гаспачо; котлеты из моркови постные

Полдник: печеные яблоки с изюмом, орехами и медом

Ужин: лаханоризо

Комментарий диетолога: Томаты содержат мощный антиоксидант – ликопин. Что важно – томаты, которые подвергались термической обработке, содержат это вещество в большем количестве. Печеные фрукты – это вкусно, полезно и совсем не калорийно. Пожалуй, самые лучшие варианты десертов.

Данное постное меню было составлено с учетом принципов системы “Меню недели”.

Список покупок на неделю

Помимо данного списка, необходимо включать в свое питание 2-3 свежих фрукта в день, по 1-2 горсти сушеных орехов (горсть – 10-12 шт.). Также обратите внимание на соевые продукты – пара ломтиков соевого сыра отлично

два кита, на которых держится жизнь

Здоровье – это бесценный ресурс, данный человеку природой. Чтобы сберечь его, необходимо задумываться о правильном образе жизни, полезных и здравых привычках, активной позиции, рациональном питании, а также о содержании своей души в чистоте, о внутреннем свете и гармонии. Однако основной составляющей сохранения здоровья, безусловно, является правильно составленный рацион.

Ежедневно мы, не задумываясь, кладём в рот множество химических соединений, минералов и прочих веществ. Одни из них несут несомненную пользу, другие – наоборот, вредят, а третьи балластом оседают в организме, не принося ничего, кроме временного насыщения. Именно поэтому здоровое питание как составляющая здорового образа жизни занимает первостепенные позиции: от того, насколько сбалансированно составлен рацион, зависит запас жизненных сил, энергии, да и качество жизни в целом. Беспорядочное, избыточное или, наоборот, недостаточное меню может разрушить организм в считанные недели, не говоря уже о хроническом нарушении питания. Поэтому стоит рассмотреть этот вопрос более детально.

Культура питания как составляющая здорового образа жизни

Говоря о культуре питания, мы подразумеваем не только правильно выбранные и приготовленные продукты, но и здоровое отношение к еде, от которого напрямую зависит состояние ЖКТ и организма в целом. Если не превращать пищу в единственный смысл жизни, не поддаваться чревоугодию, а относиться к ней здраво и с должным вниманием, можно не только поддерживать тело здоровым, но и сохранять светлость ума, чистоту души и моральное здоровье.

Итак, из каких критериев состоит культура питания? Давайте рассмотрим каждый из них в отдельности, чтобы составить ясную картину.

Рациональный режим

Культура питания как составляющая здорового образа жизни невозможна без грамотно составленного рациона. Постоянная загруженность, тотальная нехватка времени и сил на то, чтобы приготовить что-нибудь вкусное и полезное, вовремя покушать и потом не «кусочничать», привносят в питание хаос и нездоровые привычки. В большинстве случаев всё складывается безрадостно: завтрак заменяется спешкой на работу, обеденный перерыв – неотложными служебными делами, ну а на ужин съедается всё то, что было рассчитано на завтрак и обед. А если добавить к этому бесконечные перекусы и фаст-фуды, то складывается совсем уж нелицеприятная картина. Как же должен выглядеть полноценный рацион взрослого человека, который стремится поддерживать здоровый образ жизни?

Во-первых, ни за что не пренебрегайте завтраком! Даже если иногда (в крайних случаях) ужином или одним из полдников можно пожертвовать, то утренним приёмом пищи – ни в коем случае. Именно он запускает метаболизм и обеспечивает работу внутренних органов в течение дня. Во-вторых, старайтесь питаться 4-5 раз в день дробными порциями. В идеале режим питания должен включать стандартные завтраки, обеды и ужины плюс 2 ежедневных перекуса. Ну и в третьих, не пытайтесь компенсировать пропущенный приём пищи или, наоборот, наесться впрок – переедание приносит организму ещё больший вред, чем лёгкое чувство голода.

Время на еду

Это может показаться банальным, но не уделять должного внимания и времени на каждый приём пищи – не просто неуважение к своему организму, но и очень вредная привычка. Современные диетологи рекомендуют каждый кусочек пережёвывать минимум 30 раз (конечно, перфекционисты могут действительно подсчитывать количество жевательных движений, однако в большинстве случаев можно ограничиться характеристикой «до однородности»), а для этого необходимо время. Поэтому питание в транспорте, на бегу или в спешке не приветствуется: на завтрак и ужин в режиме дня должно быть отведено минимум по 20 минут, на обед – полчаса, а на полдники – по 10 минут. Всего-то полтора часа в сутки, которые почему-то выделить на собственное здоровье никак не получается. Если вам сложно пожертвовать делами ради еды, вспомните, сколько времени люди обычно проводят в больнице, пытаясь избавиться от заболеваний, связанных с питанием, и смело откладывайте дела.

Составляем здравое меню

Распланировав свой день с учётом необходимых приёмов пищи, давайте теперь разберёмся, какие продукты лучше использовать для приготовления еды. Главным критерием их полезности является состав, богатый нужными нутриентами, витаминами и минеральными комплексами, необходимыми для развития. Стоит также уделить внимание происхождению продуктов: научно доказано, что вегетарианские принципы куда более полезны и гуманны, нежели правила мясоедов. Даже если убийство животных ради чревоугодия не вызывает у вас отторжения, задумайтесь над тем, насколько вредны мясные блюда для организма. Тромбоз сосудов и повышенный холестерин, проблемы с сердцем и печенью, постоянный стресс для пищеварения и нагрузка на выделительную систему – это лишь малая часть того вреда, который наносит животная пища. Поэтому стоит отказаться от стейков, котлет и прочего «непотребства» — так вы не только спасёте жизнь братьям нашим меньшим, но и сбережёте собственное здоровье.

Здоровое питание как составляющая здорового образа жизни

Давайте рассмотрим примерный рацион в контексте каждого приёма пищи:

Завтрак

Это первый и, пожалуй, самый важный приём пищи в сутках. Завтрак должен заряжать энергией, дарить бодрость и позволять организму раскрыть свой потенциал на всю мощь. Правда, стоит учитывать, что ЖКТ ещё не готов к сильным нагрузкам, поэтому лучше брать легкоусваиваемые и питательные блюда – это единственно верное решение, которое позволит сохранить работоспособность, не навредив при этом лишними нагрузками.

Не стоит полагать, что правильные завтраки требуют длительного приготовления — сбалансированное питание ещё не означает кулинарный фанатизм. Впрочем, в этом случае всё индивидуально – одни любят питаться просто и полезно, а другие из тех же продуктов могут сотворить действительно уникальное блюдо. Подход не столь важен, сколь баланс витаминов, микроэлементов и нутриентов, а также достаточное количество калорий (достаточное не значит избыточное – совсем не обязательно есть «про запас»).

Утренний рацион должен базироваться в первую очередь на клетчатке, «правильных» углеводах и растительном белке. Это могут быть всевозможные каши (наибольшей популярностью пользуется овсяная, гречневая или кукурузная) с какой-либо белковой добавкой (небольшая котлетка из бобов, горстка арахиса или миндаля). А чтобы получить запас витаминов и просто поднять себе настроение с утра, можно приготовить порцию фруктового салатика.

Несмотря на сложившийся стереотип, использовать на завтрак свежевыжатый цитрусовый или яблочный сок – не самая лучшая идея. Лучше порадуйте желудок теплым травяным чаем с шиповником – это растение не только поднимает иммунитет, но и тонизирует.

Если вы не привыкли есть по утрам и только начинаете познавать правильное питание – составляющую здорового образа жизни, не стоит сразу ломать свои привычки – приучайте желудок к полноценной пище постепенно, с каждым днём приводя рацион в порядок.

Обед

Этот приём пищи считается самым обильным, поскольку в середине дня ЖКТ уже способен правильно воспринимать еду, а организм все ещё нуждается в энергетических ресурсах. Не стоит наполнять желудок питательным миксом из фаст-фудов и прочих «быстрых» нутриентов, которые не приносят ничего, кроме тяжести, изжоги и лишнего веса. Лучше заранее продумать обед и по возможности взять его из дома (или найти в районе офиса приличное кафе с домашней кухней) – тогда проблемы с пищеварением обойдут вас стороной.

Ни в коем случае нельзя умалять значимость первых блюд в рационе – для взрослого человека они не менее важны, чем для ребёнка. Отличным вариантом станет чечевичный, гороховый супы, суп-пюре с цветной капустой или вегетарианский борщ. Впрочем, овощной бульончик, приготовленный на скорую руку, тоже весьма полезен. Иногда можно побаловать себя грибным супом, однако кушать его ежедневно не стоит – грибы являются довольно тяжёлой пищей.

В качестве второго блюда можно приготовить практически всё, что угодно (при условии, что оно будет соответствовать принципам здорового питания). Отлично себя зарекомендовала каша с тыквой, гречневые биточки, плов с нутом, запеканка с грибами, рататуй… Продолжать этот список можно бесконечно долго – всё зависит лишь от вашей фантазии и кулинарного таланта.

В обед можно побаловать себя небольшим десертом (при условии, что первое и второе уже съедены). Можно приготовить морковный или кокосовый тортик, арахисовый батончик, запеканку с ягодами или суфле из взбитых фруктов. Ну и конечно, ни один обед не обойдется без напитков! В это время наиболее актуальны свежевыжатые соки, чай или обычная минеральная вода без газа.

Ужин

А вот вечером переедать категорически не стоит – организм готовится ко сну, поэтому перегружать ЖКТ не следует. Любой ужин должен заканчиваться не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну – иначе съеденное может стать причиной бессонницы, неполноценного отдыха и, что естественно, лишних килограммов, которые тоже не добавляют здоровья.

Вечером будут хороши овощные блюда в любой интерпретации: лёгкие салатики или рагу, котлетки и тефтели (например, из капусты или свеклы), тушеное, запечённое или приготовленное на пару ассорти из овощей. Не забывайте и о правильном выборе напитков – успокаивающим эффектом обладают чаи с ромашкой, мятой или мелиссой.

Правильное питание – составляющая здорового образа жизни №1

Чтобы оценить, насколько важен грамотный и ответственный подход к организации питания, не нужно обладать какими-либо специальными знаниями в области диетологии, медицины или физиологии. Достаточно привнести в свою жизнь гармоничное меню, стараться придерживаться принципов ЗОЖ, связанных с ежедневным рационом, и вы сами заметите, насколько лучше, свежее и бодрее вы будете себя чувствовать в течение дня. Уйдёт раздражительность и напряжение от некачественного ночного отдыха, появится прилив сил для выполнения текущих дел, организм начнёт работать «как часы», самочувствие заметно выправится, а количество лишних килограммов сдвинется с мертвой точки.

Здоровый образ жизни без культуры питания невозможен в принципе – нельзя говорить о здоровье, держа в руках гамбургер! Поэтому в обязательном порядке пересмотрите своё меню – возможно, там вы найдёте причину плохого самочувствия, упадка сил и общей апатии. Следите за тем, что кладете в рот, чтобы не стать частым гостем в кабинете врача!

5 правил здорового образа жизни

Здоровый образ жизни – весьма абстрактное понятие. Кто-то под здоровым образом жизни подразумевает профессиональный спорт, кто-то истощающие организм диеты, а кто-то и вовсе считает, что «умеренное питие» – это признак здорового образа жизни. Что же такое здоровый образ жизни? Какие существуют пять основных правил здорового образа жизни?

• Позитивное мышление;
• Правильное питание;
• Здоровый сон;
• Физические нагрузки;
• Созидательная деятельность.

Попробуем рассмотреть эти пять основных правил здорового образа жизни и понять причины, по которым наличие всех пяти аспектов важно для обретения здоровья – физического и душевного.

Позитивное мышление

Многие из нас слышали фразу о том, что «все болезни от нервов». Но мало кто задумывается в тот момент, когда культивирует в себе различные негативные эмоции и состояния. А напрасно. Утверждение о том, что все болезни происходят от негативных мыслей и негативного образа мышлений – вовсе не преувеличение, а суровая реальность.

Позитивное мышление

Существует такое направление в науке, как психосоматика. Так вот, с точки зрения психосоматики, любая физическая болезнь имеет корень в негармоничных отношениях с окружающим миром и негативном мышлении.

Можно, конечно, скептически относиться к подобным заявлениям, но множество опытов подтверждают силу мысли человека, которая способна как убить, так и воскресить. Опыты в этой сфере проводили ещё учёные из широко известной организации «Аненербе». К примеру, самый простой из них – на глазах у подопытного на огне нагревали монету. Затем человеку завязывали глаза и прикладывали к руке – другую монету, холодную. И что вы думаете? На руке подопытного оставался ожог от… холодной монеты.

Есть и ещё один пример – классический пример из психиатрии. В области психопатологии есть такое заболевание, как диссоциативное расстройство идентичности, говоря простым языком, когда в человек «живут» две личности. Так вот, не раз был замечен удивительный феномен. Дело в том, что если у человека две или больше личностей, то они периодически сменяют друг друга. То есть просто «переключаются» между собой, как по щелчку.

Так вот, было замечено следующее: если предположить, что у некоего больного существует две личности – какой-нибудь Иван и Пётр, то, когда активен Пётр – у больного проявляются все физические болезни личности Петра, например, какая-нибудь астма или что-то вроде этого. Но самое интересное дальше – когда активна личность Ивана, то от астмы не остаётся и следа, зато проявляется какая-нибудь хромота или там заикание. И этот простой пример наглядно показывает, как наша психика программирует наше тело как на болезни, так и на их исцеление. Именно поэтому первым правилом здорового образа жизни является позитивное мышление, позитивные эмоции, доброжелательное отношение к окружающим и доверие окружающему миру.

Правильное питание

Вторым важным пунктом является правильное питание. О нём уже написаны сотни книг, причём частенько противоречащих друг другу. Можно бесконечно спорить о том, является ли человек хищником или нет, где брать пресловутый белок на вегетарианстве, является ли сыроедение естественным питанием, ведущим к бессмертию или настоящим самоубийством – сколько людей, столько и мнений. А самое главное – у каждого свой опыт, и кому-то сыроедение помогло избавиться от онкологии, а кто-то на этом типе питания потерял зубы. Так и вспоминается цитата Эйнштейна: «Всё относительно».

Таким образом, сложно дать какие-то общие рекомендации, но основные правила питания всё же существуют. На любом типе питания, самая главная ошибка – это переедание. В натуропатии есть хорошая поговорка: «Переел – значит отравился». А о том, как не переедать, нам говорит народная мудрость о том, что «из-за стола следует вставать с лёгким чувством голода». Именно такой подход к количеству съеденного позволит полноценно организму усвоить всё, что мы съели.

Следующей рекомендацией по здоровому питанию может стать совет – всё-таки попробовать отказаться от мясной пищи. Как правило, те, кто исключил из своего рациона мясо, отмечают позитивные изменения в теле, в сознании, да и вообще в жизни. Можно бесконечно вести полемику про белок, аминокислоты, В-12 и всё остальное, но подумайте логически – какую энергетику содержит продукт убийства, страданий, да и к тому же в процессе выращивания щедро приправленный антибиотиками и гормонами? Стоит ли этот пресловутый белок, который легко можно получать из растительной пищи, того, чтобы травить себя куском мёртвой подгнившей плоти, насквозь пропитанной антибиотиками и гормонами?

Ну и ещё одной рекомендацией, наверное, станет совет воздерживаться от рафинированной пищи, которая богата пищевыми добавками, консервантами и прочей гадостью. Тоже самое касается и алкоголя, который буквально убивает клетки мозга.

Здоровый сон

Здесь важнее всего будет упомянуть о времени сна. Сейчас весьма популярно засиживаться допоздна в интернете, а в выходные «отсыпаться», но, увы, это никоим образом не восстанавливает организм, потому что основные гормоны, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности вырабатываются в период с 8-9-ти вечера до 5-ти утра. Но важный момент – это происходит при условии, что человек в это время спит. В противном случае, наблюдается дефицит эти гормонов, начинает изнашиваться нервная система, наступает бессонница, неврозы, как следствие, болезни и быстрое старение организма.

Физические нагрузки

«Движение – жизнь», – гласит один популярный лозунг, и это на самом деле так. Прогресс в науке и технике слишком уж упростил нашу жизнь, и мы совсем перестали двигаться. Никто не призывает всё бросить и уйти в лес, но добавить в свою жизнь физических нагрузок лишним не будет.

Важно понимать разницу между физкультурой и спортом. Как гласит советская поговорка: «Физкультура лечит, спорт калечит». Именно так и есть. Спорт высоких достижений, это, как писал один известный писатель: «Война, минус убийство». А вот занятие физкультурой или практика хатха-йоги по утрам позволит оставаться бодрым и молодым долгие годы.

Созидательная деятельность

Этот пункт остался последним. Но отнюдь не потому, что он наименее важный, а скорее наоборот, это своего рода вершина той скалы, на которую мы поднимаемся, так сказать, квинтэссенция самого здорового образа жизни. Ведь согласитесь, что у любого действия должна быть цель. Цель здорового образа жизни – быть здоровым, но возникает вопрос – для чего?

Так или иначе, все мы смертны и получается, что достижение состояния здоровья ради того, чтобы быть здоровым оправдывает ту самую шутливую поговорку о том, что, кто ведёт здоровый образ жизни, «здоровеньким помрёт». Так и получается – если здоровье стало нашей высшей целью, то следует взглянуть правде в глаза – мы поставили себе цель «помереть здоровенькими».

Именно поэтому у здорового образа жизни должна быть высшей цель. И этой целью может стать какая-либо созидательная деятельность на благо окружающих. Это может быть творчество, наука, распространение полезных знаний и так далее, то есть всё, что способно изменить жизнь окружающих людей к лучшему.

И тут вопрос не в том, что кто-то навязывает концепцию о том, что надо ставить себе какую-то возвышенную цель. Дело в том, что если целью будет само здоровье, то это так себе мотивация. Надолго такой мотивации не хватит. Можно привести пример со спортсменом, который тренируется с утра до вечера, а на соревнования не ездит. Не совсем удачный пример… впрочем, можно ведь соревноваться не только в том, кто кого швырнёт через бедро на татами, самое благородное соревнование – это соревнование в альтруизме, мудрости, сострадании, созидательной деятельности. И ради этого, собственно, человек и движется по пути здорового образа жизни – чтобы быть эффективным и полезным этому миру.

Правила ЗОЖ, основные правила ЗОЖ. 10 правил ЗОЖ

Каждому из нас знакома ситуация, когда мы, будучи приверженцами здорового образа жизни, осуждаем того или иного человека за то, что он, например, курит, употребляет алкоголь, жареную пищу и так далее. К сожалению, мы всё реже задумываемся о здоровье духовном — своём, своего соседа, социума, частью которого мы являемся… В результате современное общество всё больше деградирует, всё чаще происходит насилие, обман, люди причиняют друг другу боль и уже всё реже обращают на это внимание.

Безусловно, физическое здоровье – это очень важно, но оно способно принести куда больше пользы в совокупности со здоровьем духовным. Начав вести здоровый образ жизни именно в таком ключе, мы, несомненно, вносим свою лепту в выздоровление нашего мира, нашего общества. Именно поэтому понятие «здоровый образ жизни» очень многогранно, а уж которой из этих граней уделять наибольшее внимание – это личный выбор каждого человека.

ЗОЖ как таковой формируется на нескольких уровнях:

• Социальный. Надо отдать должное, сегодня ведётся активная пропаганда ЗОЖ.
• Инфраструктурный. Это очень обширный уровень: правительства развитых стран стараются контролировать экологическую ситуацию, менять к лучшему условия жизни и так далее.
• Личностный. На этом уровне каждый отдельно взятый человек определяет для себя мотивы, ценности и организовывает собственный быт.

Таким образом, правила здорового образа жизни делятся на стандартные и индивидуальные.

Основные правила ЗОЖ

Давайте более подробно познакомимся с основными/общепринятыми правилами ЗОЖ. Итак, это:

1. Отказ от любых пагубных привычек: алкоголя, курения, любых наркотических веществ и так далее.
2. Соблюдение распорядка дня, прежде всего это касается сна и бодрствования в положенное время.
3. Сбалансированное питание.
4. Частые прогулки на свежем воздухе.
5. Регулярные физические нагрузки.
6. Положительное отношение к любым ситуациям.

Как уже было упомянуто, этот список правил каждый человек дополняет самостоятельно, опираясь на те цели, которые он сам определил как приоритетные.

Совершенно очевидно, что в списке этих правил не хватает аспекта удовлетворения. Что же такое удовлетворение, и так ли оно важно для здоровья нашего тела? Понятие удовлетворения также многогранно, это то состояние человека, находясь в котором, он доволен своей работой, своей семьей, своей жизнью в целом. Это своего рода внутренняя гармония, теряя которую, мы становимся нервными, раздражительными, утрачиваем контроль над собой и своим бытом, а в таком случае о каком здоровом образе жизни может идти речь? Следовательно, можно сделать вывод, что поддержание внутреннего баланса и следование своим собственным желаниям, своей природе и своему внутреннему «Я», это одно из важнейших правил ЗОЖ.

Однажды придя к решению вести здоровый образ жизни, мы начинаем искать вид занятий, который поможет нам поддерживать своё физическое здоровье. В идеале это занятия, которые помогут нам совершенствоваться не только физически, но и духовно. Если вы уже пришли к такому осознанию, то практика йоги подойдёт как нельзя лучше.

Регулярные сеансы йоги открывают нам множество правил ЗОЖ, о существовании которых многие даже не подозревали.

10 правил ЗОЖ

Если рассматривать ЗОЖ сквозь призму учения йоги, то свод общепринятых правил становится значительно шире:

1. Полностью исключить любые вещества, которые затуманивают наш разум. Как ни странно, многие люди склонны употреблять алкоголь в малых количествах «для здоровья»: это иллюзия. То же самое относится и к курению: во многих странах курение табака и прочих веществ растительного происхождения также разрешено, более того, эти вещества позиционируются как естественный способ расслабления. Начав заниматься йогой, вы научитесь расслаблению и концентрации, используя при этом только возможности собственного тела и сознания.
2. Определить для себя распорядок дня и придерживаться его. Необходимо научиться отдыхать: для этого нужно прислушаться к себе и понять, сколько времени нужно именно вам для того, чтобы выспаться; общепринятым показателем здорового сна считается 7–8 часов, однако возможно, именно вам потребуется 4–5 часов. Посвящайте часы раннего утра медитациям и практике асан, чтобы перед началом рабочего дня прийти к внутреннему балансу и таким образом сохранять способность контролировать себя и свою жизнедеятельность.
3. Питаться правильно и сбалансированно. Пища – это крайне важный аспект нашей жизни: она способна поддерживать жизнедеятельность нашего организма, а, с другой стороны, неправильное питание губит наше здоровье и даже нашу карму. Вегетарианство – это та система питания, которая очищает наше тело, насыщает его полезными веществами. Следует отметить, что отказ от мяса – это первый шаг к очищению нашей кармы, по законам которой, причинив боль другим живым существам (поскольку употребление мяса животных равноценно их убиению), мы способствуем возвращению к себе этой негативной энергии. Откажитесь и от жирных продуктов, любых видов газировки, отдавайте предпочтение обезжиренной молочной продукции, злаковым, очищенной воде, овощам, фруктам и зелени. Принимайте пищу небольшими порциями и не позднее, чем за 2–3 часа до сна. Как минимум один раз в неделю устраивайте себе разгрузочные дни и очищайте организм посредством голодания. Два раза в год практикуйте полные очистительные техники.
4. Регулярно заставляйте своё тело трудиться. Как нельзя лучше подойдут регулярные активные занятия йогой, при этом неважно, будут ли это занятия в зале с наставником или дома самостоятельно. Ежедневная практика асан способствует поддержанию в нашем теле здорового духа. При этом нормализуется работа суставов, позвоночника, а также внутренних органов и всех систем нашего организма.
5. Чаще бывать на природе. Старайтесь регулярно уединяться на чистом воздухе, искать гармонию и ответы внутри себя, приводить свои мысли в порядок. Только через единение со своим естеством человек способен прийти к балансу внутри себя.

6. Сохранять положительный настрой и не поддаваться стрессовым ситуациям. Йога учит нас никогда не отчаиваться и не впадать в панику. Посредством многих асан и пранаямы мы учимся успокаивать свой разум и таким образом сохранять позитивный настрой.
7. Анализировать всё, что происходит. Начните с того, что анализировать нужно любую свою ситуацию: в конце дня проанализируйте, как он прошёл, чего можно было бы не делать, а что, наоборот, нужно было сделать, чему следовало бы уделить больше внимания. Со временем вы научитесь анализировать свою жизнь в глобальном смысле — такой анализ способен в итоге предотвратить множество ошибок.
8. Работать над тем, что происходит внутри себя. Без здоровья духовного вести здоровый образ жизни невозможно. Конечно, работа над собой гораздо более тяжела, чем над своим телом, однако, осилив её, мы становимся мудрее, перестаём давать никому не нужные реакции, а в результате продляем себе жизнь и приобретаем, наряду с внутренней красотой, красоту внешнюю.
9. Через осознание себя познать своё тело. Это, пожалуй, самое важное правило здорового образа жизни; именно поэтому ему сложнее всего следовать. Познать себя – значит осознать безграничные возможности своего тела, понять, что вы способны на многое. Занимайтесь саморазвитием как в физическом, так и духовном смысле. Искореняйте в себе любые проявления зависти, желания соврать и так далее.

Следует отметить, что все эти правила взаимосвязаны; некоторым из них трудно следовать, однако, заручившись поддержкой учения йоги, вы поймёте, что недостижимых целей нет. И последнее: никогда не жалейте себя и не придумывайте себе лишних проблем и болезней; помните, что мысль материальна!

Как правильно питаться — 4 принципа

Содержание статьи

Тема здорового питания уже не нова, каждому хотя бы раз в жизни попадалась на глаза информация по этому поводу. Правильное питание для здорового образа жизни крайне необходимо. Почему? Давайте разберемся в этом вопросе.

Питание для здорового образа жизни

Большинство из нас воспринимает прием пищи как особый ритуал. Люди привыкли жить для того чтобы есть. Да, это один из способов получить удовольствие. Разнообразие вкусов и запахов, красота оформления и даже яркая упаковка продуктов питания делает свое дело – очень тяжело удержаться от соблазна, чтобы не побаловать себя.

Но, человек по сути – это всего лишь набор привычек, выработанных самостоятельно в процессе жизни, хотя на 50% привычки нам прививаются с детства. А поскольку это привычки – с ними можно бороться.

Важно осознать, что пища – это всего лишь топливо для нашего организма. Если мы будем пренебрегать ее качеством, давать в не полном объеме или в не правильном соотношении – в итоге наша машина начнет «барахлить», а со временем отправится на свалку.

Как еда влияет на организм человека

Привычки в питании влияют абсолютно на все, от нашей активности до внешнего вида.

Отражаются на здоровье, работоспособности, и представьте себе, даже существует теория о том, что многие мужчины изменяют своим женам именно из-за неправильного питания. Парадокс, и у многих это вызовет ухмылку, но объясню связь. Недостаточное количество белка в организме негативно отражается на работе эндокринной системы, организм недополучает мужской гормон – андроген. Сильная половина человечества успешно замещает его выработку адреналином, который генерируется вследствие «походов налево».

Естественно, это не основная причина, и бесспорно она не одна, но теория довольно-таки интересная, для того чтобы поделиться ею с вами.

Женщины в данном вопросе не далеко ушли от мужчин. Как известно, шоколад называют «гормоном радости». В случае со сладкоежками тоже есть закономерность, наибольший процент их среди женщин не счастливых в отношениях. Наверное, уже догадались, что и тут все гораздо проще, я имею в виду — любовь к шоколаду.

Виновато отсутствие достаточного количества хрома в организме. Вы удивитесь, как только ваш рацион будет правильно сбалансирован, тягу к сладкому «как рукой снимет», вы будете абсолютно равнодушно посещать кондитерские отделы, и проходить мимо витрин с тортами.

Все элементарно просто, наш организм – набор химических процессов, у каждого есть свои ресурсы. Недополучая извне достаточное количество белка, жиров, углеводов, микроэлементов, витаминов и воды, наша «машина» тянет это из своих запасов, в случае с водой – начинает запасаться. Кстати, всем нам известный целлюлит – на самом деле всего лишь запасы воды в жировых капсулах.

Соблюдая питьевой режим, проститесь с целлюлитом навсегда. Запасы организма не безграничны, со временем мы начинаем жертвовать здоровьем кожи, густотой волос, красотой зубов, энергией, желанием и возможностью жить активно.

Принципы здорового питания:

• Правильно сбалансированный рацион — процентное сочетание жиров, белка (в равных долях животного и растительного), углеводов. Белок – строительный элемент всего нашего организма — 50% (25% — животного и 25% растительного), 40% углеводы – это наша энергия, но мы привыкли употреблять в пищу простые углеводы, содержащие большое количество сахара, избыток которого превращается в жир. Неправильный подход к делу, выбираем только сложные углеводы, процесс переваривания проходит дольше, а значит вы дольше не испытываете чувство голода. Жиров должно быть 10%. Пища должна содержать клетчатку, витамины и минералы.

• Соблюдение водного режима. Человек весом в 50 кг должен выпивать чистой воды около 2 литров в день. Если ваш вес больше – норма воды больше. Привыкайте много пить, пейте целый день, каждый час по чашке воды. Вода – проводник организма. Благодаря воде все вредные и переработанные вещества выводятся, все полезное – доходит по назначению. Но не путайте с чаем, соком, супами – это жидкости, а не вода.

• Дробное питание – не меньше 5 приемов пищи в день. Из них 3 – основных, и 2 перекуса. Одна порция пищи не должна превышать 300 гр. Возможности нашего желудка не безграничны, переедать не стоит. Кушайте медленно, информацию о том, что наш организм уже сыт, мозг получит спустя 20 минут. За это время, можно не прикладывая усилий уничтожить порцию в 2 кг.

• Считайте калории. Естественно сложно, не хочется, можно запутаться и еще много отговорок, но помните – вам это необходимо. Тем более, что спустя неделю-вторую таких подсчетов, вы выработаете в себе привычку, и данный процесс будет протекать быстрее.

Какие продукты являются полезными

5 рецептов правильного и здорового питания — видео

Заключение

Почему-то разговоры о здоровом питании больше привлекают желающих избавиться от лишнего веса. Глубокое заблуждение, что здоровое питание – временный процесс или диета. Осмыслив и взвесив все за и против, в итоге вы придете к выводу, что это даже не просто стиль жизни, это одна из целей, или даже кредо.

Правила здорового питания. О чём желательно знать

С приходом XXI века мода на здоровое питание захватила весь мир. И, хотя фаст-фуд, обжорство и связанные с этими смертельно опасными привычками последствия побеждены ещё неокончательно, те, кто стремится сохранить своё здоровье и как можно дольше оставаться бодрым и энергичным, без труда могут получить персональные консультации диетологов или почерпнуть знания из многочисленных литературных пособий. Такой подход считается наиболее эффективным и действенным, ведь перед тем, как внедрять новые знания в собственную жизнь, необходимо досконально изучить их основы.

Впрочем, в случае со здоровым образом жизни всё гораздо проще: правила здорового питания заложены в каждом человеке природой — остаётся лишь прислушаться к собственному организму, понять его истинные потребности и, руководствуясь здравым смыслом, отказаться от искушений и чревоугодничества. Большая часть современных знаний по диетологии берёт основу в устоях и привычках наших предков, которые были близки к своему природному началу. Поэтому абсолютно не важно, как вы придёте к здоровому питанию — посредством собственного мироощущения или с помощью специалистов, — важно лишь то, что принесут в вашу жизнь новые привычки.

Секреты диетологов, или Правила здорового питания в действии

В чём же заключаются золотые принципы составления рационального меню и грамотного подхода к собственному рациону? На эту тему написано немало трактатов, научных пособий, сборников рецептов и полезных советов, однако, если вдуматься, вся эта литература подчинена давно знакомым нормам здравого питания. Если не вдаваться в культурные и этнические различия, эти принципы звучат абсолютно одинаково во всех народностях, просто изложены немного в разных формах. Давайте вспомним то, что может стать для вас спасительным маячком на пути к здоровому образу жизни.

Правила и нормы здорового питания: 15 шагов на пути к долголетию

здоровое питание, правильное питание, овощи

1. Грамотный подход к покупке продуктов

Как часто, отправляясь в магазин, вы поддаётесь искушению купить какой-нибудь полуфабрикат, «вредность» или небольшую, на первый взгляд, «вкусняшку», которую можно тут же съесть. В этом и заключается суть современных магазинов: опытные маркетологи постоянно изучают целевую аудиторию, чтобы убедить вас в необходимости необдуманных покупок. В ход идут разнообразные приёмы, вплоть до специфической расстановки продуктов, особенного освещения, промо-акций и бросающихся в глаза вывесок, которые призваны будоражить аппетит. Помимо того, что это может существенно ударить по кошельку, вы можете ещё и навредить своему здоровью, приобретая непотребные продукты. Поэтому старайтесь составлять своё меню заранее, исходя из чего, вам проще будет составить список необходимых покупок и строго придерживаться собственного плана. Кроме того, можно посещать магазины со здоровой вегетарианской пищей, лишённой вредных добавок и компонентов животного происхождения — так у вас в принципе не будет возможности приобрести то, что противоречит правилам здорового питания.

2. Энергетический баланс

Здравый рацион должен составляться с учётом суточной физической активности. Если вы целый день проводите в праздном «ничегонеделании» и тратите минимум калорий, ровно столько же вы должны получить с пищей, ни больше, ни меньше. Именно поэтому многие диетологи говорят о необходимости индивидуального подхода при составлении меню. Впрочем, с этим несложно справиться и самостоятельно: примерно зная ежедневную деятельность, можно посчитать расход энергии, а затем по таблице калорийности продуктов продумать завтрак, обед, ужин и полдники. Исходя из этого, питание спортсмена и офисного работника будет выглядеть совершенно по-разному, однако состоять из одних и тех же полезных продуктов.

пицца, здоровое питание

3. Нутриентный состав

Если не брать в расчёт специальные диеты для особых случаев (например, сушка у спортсменов перед соревнованиями и т. д.), соотношение белков, жиров и углеводов должно быть примерно одинаковым для всех взрослых людей. Низкоуглеводное или абсолютно не содержащее жиров меню не может стать полноценным, хотя многие непрофессионалы выдают подобное питание в качестве способа похудения. Этот вопрос до сих пор остаётся довольно спорным: чтобы сбросить вес, не нужно сокращать один из нутриентов: даже если килограммы уйдут, при возвращении к естественному рациону они вполне могут вернуться. Гораздо разумнее придерживаться золотого сечения нутрициологии, которое свидетельствует, что суточное питание должно включать белки, жиры и углеводы в соотношении 1:1:4. А если вы хотите сбросить вес, просто немного сократите объём порций или увеличьте физическую активность, но не перестраивайте сбалансированный рацион.

4. Полноценность блюд

Для поддержания нормальной жизнедеятельности организму нужны не только нутриенты, не менее значимыми компонентами питания являются витамины и минералы. Без этих компонентов невозможна нормальная работа внутренних органов, метаболизм и энергообмен. Причём некоторые из них не синтезируются в самом организме, поэтому питание — единственная возможность их получить. Ешьте больше сезонных фруктов и овощей, чтобы запастись витаминами на весь год, и тогда нехватка этих веществ обойдёт вас стороной!

здоровое питание, правильное питание

5. Разнообразие продуктов

Здоровая пища вкусна и разнообразна! Это лишь на первый взгляд может показаться, что вегетарианское меню пресное и однообразное, но на самом деле природа позаботилась о том, чтобы для пропитания не требовалось никого убивать. Помимо традиционных овощей и фруктов, привнесите в рацион зелень, ягоды, орехи, злаки, бобовые культуры — и вы сами поймёте, насколько вкусными могут быть эти блюда. На первых порах справиться с мнимым однообразием помогут сборники вкусных рецептов, составленных по правилам здорового питания, а немного освоившись, вы и сами сможете экспериментировать, удивляя домашних вкусными и полезными блюдами.

6. Способы приготовления блюд

Никто не призывает вас одномоментно становиться сыроедом и отказываться от термической обработки пищи — всё должно происходить постепенно и последовательно. Однако отказаться от жарки всё же придётся: даже полезные продукты после такого испытания превратятся в нездоровую трудноперевариваемую пищу. Особенно опасно обжаривание на растительных маслах: хрустящая корочка хоть и выглядит довольно аппетитно, зато содержит опасный для сосудов холестерин и другие вредные компоненты. Поэтому лучше готовить еду на пару, варить или запекать, а то, что можно съесть сырым, лучше употреблять именно в таком виде.

здоровое питание, правильное питание

7. Кратность приёмов пищи

Современная жизнь — это череда постоянных стрессов, тотальной нехватки времени и невыполнимых задач повышенной срочности. В такой суете выделить время на полноценные приёмы пищи довольно сложно. И тем не менее, это необходимо сделать, потому что в противном случае ни о каком здоровом питании не может быть и речи. Пропускать завтрак и перекусывать стоя в пробке, обедать на ходу и компенсировать нехватку калорий за ужином — непростительная ошибка, которая может привести к серьёзным проблемам со здоровьем.

8. Качество питания

Обсудив продукты питания и способы их приготовления, не забудьте также позаботиться и о качестве самих блюд. Холодные закуски или салаты, приготовленные на скорую руку, — очень полезная еда, однако заменять ей все приёмы пищи не стоит. На завтрак лучше употреблять что-нибудь горяченькое, например кашу, чтобы «разбудить» метаболизм, обед обязательно начинать с первого блюда, а затем переходить ко второму и десерту, а вот на ужин необходимо что-то лёгкое и быстро усваиваемое (тот же салат, к примеру), чтобы желудок ночью мог отдыхать.

здоровое питание, правильное питание, салат

9. Правильное пережёвывание

Большие куски, проглоченные на ходу, могут стать комом в желудке, вызывая тяжесть, изжогу и несварение. И если 1–2 раза такое поведение простительно, то регулярная спешка во время приёмов пищи чревата серьёзными нарушениями в работе ЖКТ, а затем и всего организма. Прислушайтесь к советам диетологов и пережёвывайте каждый кусок примерно 20–30 раз, чтобы помочь желудку правильно и быстро переварить пищу, получив из неё максимум полезных микроэлементов и нутриентов.

10. Длительное хранение еды

Появление вместительной морозильной камеры стало невольной причиной новой напасти в кулинарии — готовых замороженных блюд. Причём делается это не только в промышленных, но и в домашних условиях, что ещё страшнее. Вместе с тем заморозить приготовленное блюдо в стационарном морозильнике так, чтобы оно не потеряло свою полезность и вкусовые качества, нереально. Поэтому не стоит отправлять в морозильную камеру остатки ужина в надежде впоследствии его разморозить: на выходе вы получите безвкусный «резиновый» балласт, отдалённо напоминающий то полезное блюдо, которым оно было изначально. Постарайтесь рассчитывать количество необходимой пищи, а если получилось приготовить впрок, смело отправляйте остатки в мусорное ведро!

здоровое питание, правильное питание

11. Баланс жидкости

Уделив внимание питанию, невозможно не упомянуть и о воде — источнике всего живого. Сокращая потребление жидкости, вы иссушаете свой организм, вследствие чего внутренние органы, включая мозг, начинают работать в замедленном режиме. Выпивайте в день не менее 2–3 литров воды, чтобы обеспечить клетки тела необходимой влагой, поддержать водный баланс и чувствовать себя свежо и бодро. Однако это не значит, что стоит выпивать 3 литра кофе или чёрного чая, используйте для этого чистую родниковую воду, минералку без газа, ограниченное количество свежевыжатых соков и травяные чаи — словом, те напитки, которые не навредят организму.

12. Обжорство

Наесться впрок или компенсировать голодание двойной порцией еды не получится, поэтому не нужно и пытаться. К тому же переедание чревато растяжением желудка, что впоследствии может привести к нарушению пищеварения, лишнему весу и другим метаболическим расстройствам. Ешьте ровно столько, сколько необходимо вашему организму, разбивая при этом суточный рацион на 4–5 приёмов пищи, тогда чувство голода не застигнет вас врасплох и не вынудит объедаться.

здоровое питание, правильное питание

13. Лечебное голодание

Не стоит путать разгрузочные дни и тотальную голодовку: если первые призваны очистить организм и дать пищеварительному тракту возможность поработать без нагрузки, то вторая без подготовки может оказаться ненужным, и даже опасным стрессом. Да, некоторые люди практикуют полное голодание, однако, чтобы к этому прийти, им понадобился не один год. А пока ограничьтесь разгрузочными днями 1–2 раза в месяц, этого будет вполне достаточно для поддержания тела в тонусе.

14. Энергетика

Правила здорового питания учитывают не только физические аспекты пищи, но и её духовное начало. Любое блюдо имеет свою энергетику, которую мы впускаем в свой внутренний мир во время еды. Поэтому приготовлением пищи лучше заниматься в хорошем расположении духа, с благими помыслами и чистой душой. Также это является ещё одной причиной, чтобы отказаться от животных продуктов, ведь они попадают на стол в результате жестокости и насилия над живыми существами, которые также наделены чувствами. Поэтому, чтобы не очернять свою душу и не становиться пособником убийств, стоит отказаться от подобного рациона раз и навсегда.

здоровое питание, правильное питание

15. Уважительное отношение к еде

Приём пищи — это своего рода ритуал, и проводить его нужно в умиротворённой обстановке, с максимальным спокойствием и без спешки. Конечно, рабочие обязанности порой захватывают с головой, да и будничные стрессы невозможно просто так оставить в стороне, но стоит взять за правило не думать о проблемах хотя бы во время еды. К тому же нервное напряжение усиливает чувство голода и отвлекает сознание от насыщения, поэтому в таком состоянии очень легко потерять границы разумного и незаметно для себя съесть вдвое, а то и втрое больше. Поэтому старайтесь психологически настраивать себя на нужную «волну» и проводить приёмы пищи в максимальном спокойствии и сосредоточении.

Почему нужно соблюдать правила здорового питания

Вред от некачественной пищи только на первый взгляд кажется преходящим: помучиться с несварением, выпить таблетку и благополучно забыть о проблеме до следующих неприятных симптомов. На самом деле всё обстоит куда серьёзнее: если не отказаться от разрушительных привычек, приступы будут становиться с каждым разом всё длительнее и болезненнее. К тому же к ним присоединится нарушение метаболизма и, как следствие, лишний вес, ожирение внутренних органов, нарушение работы сердечно-сосудистой системы, повышение давления вследствие забитых холестериновыми бляшками сосудов, тромбоз, инфаркты и инсульты… И это лишь наиболее распространённые последствия неправильного рациона. Правила здорового питания должны стать кредо жизни любого здравомыслящего человека, который не стремится оказаться в больнице и тратить свою жизнь на лечение, которого можно было легко избежать. Проведите ревизию в холодильнике, выбросьте фаст-фуд и прочие вредные блюда, пересмотрите меню и повесьте на холодильник магнитики, которые станут напоминанием о начале новой, здоровой и полноценной жизни!

Правильное питание — залог успеха в тренажёрном зале

Питание и меню при занятиях в тренажёрном зале

• Какие продукты необходимо включать в меню при занятиях в тренажёрном зале?
• Примерное меню при занятиях спортом.
• Меню, для тех, кто хочет сбросить вес быстро.
• Меню для поддержания тела в нормальном состоянии.
• Меню для тех, кто хочет нарастить мышцы (5-6 разовое питание).

Если вы решили посещать тренажёрный зал для того, чтобы просто привести тело в нормальное состояние и не предвидится огромных физических нагрузок, то по большому счёту, вносить большие изменения в ваш рацион питания не придётся. Однако, существует ряд продуктов, которые должны обязательно присутствовать в вашем ежедневном меню, чтобы сохранить баланс витаминов, минералов, аминокислот …

Какие продукты включить в меню при занятиях в тренажёрном зале?

Чтобы питание было сбалансированным и приносило пользу, особенно при повышенных нагрузках, необходимо выяснить что и какие продукты могут нам дать в плане пользы. Итак:

Чтобы пополнить организм необходимыми аминокислотами, вводим в обязательный рацион мясо и рыбу.
Овощи и фрукты помогут пополнить запас витаминов и минералов, а вот с углеводами нужно быть осторожным. Не всякие углеводы будут полезны организму…

Булочки и тортики — это совсем не то что нам нужно. Чтобы получать полезные углеводы из различных сортов выпечки и хлеба, выбирайте изделия из муки грубого помола, а также хорошо подойдут овсяное печенье, всевозможные фруктовые муссы, молочные и фруктовые кисели, различные сухофрукты…

Также можно воспользоваться уже готовыми продуктами под маркой «фитнес», которые специально разработаны для людей занимающихся спортом.

Особое внимание нужно уделить питьевому режиму. Пить много жидкости не воспрещается, однако соки, молоко, чай и кофе никогда не заменят обыкновенную чистую воду.

Примерное меню при занятиях в тренажёрном зале

Те, кто посещает тренажёрный зал уже не первый год, конечно же выработали приемлемый для них рацион питания и составление меню не вызывает затруднений. Однако, новичкам на первых порах нужна помощь, поэтому этот раздел будет для них в виде шпаргалки, основываясь на которую, можно составлять своё меню…

Сразу оговоримся: забываем о вкусном и горячем белом хлебе, сдобных булках, шоколадных конфетах, пирожных и сливочном масле. Однако, есть один радостный момент — разрешён горький шоколад, который не повредит вашему здоровью и фигуре.

Теперь о том, какие блюда можно включать в меню на каждый день.

Меню, для тех, кто хочет сбросить лишний вес быстро

Завтрак: овсяные хлопья, залитые молоком или овсяная каша, или любая зерновая каша под маркой «фитнес» + пара печений + кофе с сахаром.

Обед: суп на лёгком курином бульоне с овощами + овощной салат + небольшой кусок отварного мяса + фрукты.

Полдник: натуральный йогурт или чай с овсяным печеньем + фрукты.

Ужин: творог с молоком или запеканка + кекс из муки грубого помола + чай.

Меню для поддержания тела в нормальном состоянии

Первый завтрак: творог нежирный 200 гр. + яблоко или апельсин + чай с молоком + пару ложек овсяных хлопьев (сухих).

Второй завтрак: 1 стакан кефира + творог 100 гр. + яблоко или апельсин + небольшой кусочек (50гр.)твердого сыра.

Обед: отварное мясо или рыба 250 гр. + макароны + зелень.

Полдник: ввести в рацион то, что ещё не ели в течение дня. Например, салат из овощей, яйца, йогурт, свежие фрукты…

После тренировки: капустный салат с огурцом и зеленью + мясо или рыба 200гр.

Перед сном: 1 стакан кефира или зеленый чай с молоком.

Меню для тех, кто хочет нарастить мышцы (5-6 разовое питание)

Первый завтрак: 3-4 яйца + 100 гр. Овсянки (каша, хлопья, печенье) + кофе.

Второй завтрак: 0.5 л. кефира или нежирного молока.

Обед: 200 гр. Отварной рыбы (мяса), 100-150 гр. риса, овощной салат (заправка — оливковое масло) + чай.

Полдник: 200 гр обезжиренного творога + 2-3 ореха.

Ужин: 200 гр. рыбы (мяса) + овощной салат + чай.

Перед сном: 0,5 литра кефира.

Как накачать мышцы в домашних условиях…

Сколько нужно пить при физических нагрузках?

Особенности правильного питания при тренировках на рельеф. Примеры диет. Полезные советы

Правильное питание при тренировках на рельеф включает в себя не просто отказ от вредных продуктов, но и строгое соблюдение спортивной диеты. В это время крайне важно следить за количеством употребляемой жидкости. Минимально в день нужно употреблять 2,5 литра.

Особенности питания при работе на рельеф

Главной особенностью является постепенное уменьшение употребляемых калорий. В зависимости от скорости жиросжигания этот процент будет колебаться от 10% до 30%. В этот период необходимо вести дневник снижения веса и уменьшения жировой прослойки. Правильное соблюдение этой программы даёт результат минус 1-3 кг в месяц.

Правильным питанием называется сбалансированное меню, с достаточным количеством жиров и кислот. 30% рациона должны составлять растительные жиры и жирная рыба. Именно они помогают увеличить рельеф мышц.

40% рациона должны составлять углеводы. Своё предпочтение следует отдать сложным, или как их ещё называют, медленным. Они содержатся в кашах, муке грубого помола, орехах, несладких фруктах и овощах.

Не стоит ограничивать себя в белке. Он ускоряет метаболизм и поддерживает мышечную массу.

Килограмм жира содержит в себе 9000 ккал. Если уменьшить ежедневное употребление на 500, то за неделю можно похудеть на 350 г.

Чтобы организм получал достаточное количество витаминов, дополнительно следует принимать витаминные комплексы. Недостаточное количество питательных веществ может привести к разрушению мышц.

Также для мышц потребуется протеин. В большем количестве организм его получает из продуктов питания, остальное можно дополнить спортивными добавками. Протеин защищает мышцы, но ни коем образом не отражается на процессе сушки.

Также важен при диетах на рельеф отказ от пищи за 2 часа до тренировки и 1,5 часа после. Разрешаются только протеиновые коктейли и аминокислоты.

Разрешенные продукты и полезные блюда

В меню при тренировках на рельеф должно входить диетическое мясо, дары моря, обезжиренные продукты из молока, крупы, овощи, фрукты и бобовые культуры.

Никогда не пропускайте приём пищи. Неправильное питание может перечеркнуть все старания. Перед началом занятий следует рассчитать меню и тренировку.

После тренировки можно перекусить следующими блюдами:

• Тунец с крекером. Для этого небольшое количество желтоперого тунца следует смешать с половиной чашки подробленных крекеров. В эту смесь для вкуса добавляется перец, горчица, уксус и оливковое масло.
• Овсянка. Это не обычная каша, она содержит в себе большое количество белка. Чтобы ее приготовить нужно пару ложек сывороточного белка, смешать с полстаканами хлопьев и таким же количеством фруктов и миндаля. В состав добавляется обезжиренное молоко, после чего он отправляется в холодильник на пару часов.
• Полезные блины. Потребуется: 4 белка, полстакана сыра, 0,5 чашки овсяных хлопьев, 0,5 чайной ложки ванилина, щепотка разрыхлителя. Все ингредиенты смешиваются и жарятся на медленном огне. Подают такие белковые блины с ягодами или бананом.

Топ 5 продуктов, содержащих полезные углеводы

• Овсянка;
• Коричневый рис;
• Фасоль;
• 100% цельнозерновой хлеб;
• Картофель.

Во время диеты на рельеф следует употреблять только медленные углеводы, быстрые уходят в жир.

Топ 5 источников белка

• Куриная грудка;
• Говядина;
• Яичные белки;
• Лосось;
• Творог.

Топ 5 овощей

Питание на рельеф должно включать в себя:

• Спаржа;
• Брокколи;
• Зелёный салат;
• Шпинат;
• Лук.

Топ 5 фруктов

• Яблоки;
• Грейпфруты;
• Апельсины;
• Виноград;
• Персики.

Полезные продукты

Кроме рыбы добавить рельефа телу поможет морская капуста. Растительные белки организму дадут семечки, семена льна. Для женщин подойдёт нут, горох, фасоль и чечевица. В женском организме они не вызывают брожение. Для девушек полезными будут зелёные яблоки, дыня, арбуз, цитрусовые и кислые ягоды.

Полностью или частично ограниченные продукты

Разрешаются мясо, рыба, яйца. Рыба и мясо должны вариться в собственном соку, запекаться или тушиться. Яйца варят или готовят омлет на пару.

К сомнительным продуктам относится соевый соус. Он малокалорийный, но не всегда является натуральным. При диете можно использовать только тот, который прошёл процесс брожения. Мед при сушке лучше заменить орехами, так как он содержит большое количество калорий и антибиотики.

Запрещенные продукты

Под запретом во время сушки находится сахар, мучные изделия, алкоголь и тонизирующие напитки. Также стоит отказаться от майонеза и сливочного масла.

Полезные добавки и спортивное питание

Чтобы получилось по-настоящему рельефное тело, помимо основного питания, в меню должны присутствовать протеины, ВСAA, витамины и минералы. Протеины являются строительным материалом мускулатуры человека. При недостачи их в организме мышцы начинают сами себя поглощать. ВСAA являются аминокислотами, которые насыщают и восстанавливают мышечную массу. Они помогают сохранить объём даже при высокоинтенсивном тренинге. Недостаток витаминов и минералов замедлит весь процесс.

Также организму требуются спортивные добавки. Чтобы поддерживать качество тренировок необходимо употреблять предтреник и пампилку (донатор азота). Контролировать процент жира помогут Л-Карнитин, жирные кислоты и жиросжигатели. Чтобы удержать объемы потребуются САРМс и тестобустеры.

Диеты для рельефа мышц

Чтобы диета не была напрасной, и на теле появился красивый рельеф, необходимо ее совмещать с правильно подобранной программой тренировок. Для ускорения процесса можно воспользоваться специальными комплексами спортивного питания. Дополнительно можно добавить жиросжигатели.

---

Все жиросжигатели имеют побочный эффект, поэтому использовать их следует с осторожностью.

---

Кето-диета (низкоуглеводная диета)

Это диета включает в себя минимальное употребление углеводов и большое — жиров. Один раз в неделю происходит «углеводная загрузка». Такая диета не рекомендуется новичкам, так как даже употребление одного запрещенного рогалика может сбить весь процесс.

Углеводное чередование

Во время данной диеты чередуются дни с пониженным содержанием углеводов в рационе с днями повышенным. В классическом варианте идёт 2 дня с пониженным содержанием и 1 с повышенным. Так организм первые пару дней истощает все запасы гликогена и переходит на расходование жира. Единственное, в таком режиме нельзя находится много времени. Пребывая в постоянном стрессе, организм может переключиться на режим сохранения жиров, тогда начнёт уменьшаться мышечная масса. Этого допустить нельзя.

Меню на 2 дня

В этом случае приём пищи следует разбить на 6 раз. В меню первого дня входит:

1. 3 отварных яйца и меньше стакана овса с корицей.
2. Пара столовых ложек белка и такое же количество орехового масла.
3. 200 г коричневого риса, 170 г диетического мяса и пара столовых ложек масла из орехов.
4. Не полный стакан йогурта и 50 г миндаля.
5. 110 г отварной курицы и немного пасты.
6. Пара ложек сывороточного белка и одна обычного.

На второй день необходимо съесть:

1. Овсянки половину стакана, 3 яйца, полстакана молока.
2. Пара ложек белка сыворотки, такое же количество орехового масла и меньше половины стакана молока.
3. 2 ломтика хлеба, 170 г индейки, салат и помидор.
4. 2 кусочка хлеба, 170 г тунца.
5. 170 г диетического мяса, 1 картофелину, немного салата и чашку брокколи.
6. Банан.

Пример диеты на рельеф №1

При такой диете на завтрак необходимо съесть 4 белка, пару яиц, меньше стакана постной каши и столько же нежирного молока. На перекус подойдет по столовой ложке сывороточного белка и орехового масла, банан. Ланч содержит в себе пару ломтиков хлеба, столовую ложку жира и кусочек белого тунца. Перед обедом можно перекусить тремя яйцами сваренными вкрутую, 0,25 стакана овсянки, 280 г шпината и парой столовых ложек оливкового масла.

В меню обеда входит 280 г зелёных бобов, меньше стакана коричневого риса и 250 г тилапии. Вечером можно съесть ложку казеинового белка.

Пример диеты на рельеф №2

Завтрак диеты номер два наполнен белком. Он содержит в себе 3 яичных белка, 3 целых яйца и около стакана клубники. Для перекуса можно взять 28 г орехов и ложку сывороточного белка. Ланч содержит в себе пару ломтиков хлеба, 150 г индейки и большую ложку горчицы. Перекусить перед обедом можно 6 крекерами, сардинами в масле и парой ложек сывороточного белка.

На обед пойдёт неполный стакан брокколи, 230 г говядины, пара стаканов зелёного салата приправленного уксусом. Перекусить перед сном можно ложкой казеинового белка и ореховым маслом.

Стандартный рацион

Максимально подходящей диетой будет та, при которой продержитесь наибольшее количество времени. Многим девушках тяжело отказывать себе в любимых блюдах, поэтому на помощь придёт стандартный рацион. При нем особое внимание стоит уделить подсчёту калорий и источникам нутриентов. В этом случае основой станет дефицит калорий и нагрузки на сохранение мышц.

Плюсы и минусы

Рельефное тело достигается соблюдением диеты. Поэтому плюсом можно отметить хороший результат, а минусом отказ от любимых блюд.

Противопоказания

Стоит отказаться от тренировок на тренажерах при заболеваниях сердца и почек, высоком давлении и воспалении лёгких.

Лучше отказаться от тренажерного зала при тяжёлой форме сколиоза, наличии опухоли, повреждении позвоночника, нарушении психики. Если были получены черепно-мозговые травмы или были перенесены инфаркт, инсульт, то заниматься разрешается спустя 3 года.

Если наблюд

Питание до и после тренировки для набора мышечной массы, для похудения

Для обретение красивого тела девушкам важно не только регулярно выполнять упражнения заниматься в тренажерном зале, а и планировать правильный рацион питания для набора мышечной массы. Знание того, что есть до и после тренировки для похудения, либо для роста мышечной ткани, поможет прийти к желанной цели намного быстрее.

Содержание статьи:

Основы спортивного питания для девушек

Соблюдение диеты гарантирует половину успеха в реализации конкретной задачи. В самом начале нужно определиться с целью занятий и связанными с ней нагрузками. Для одних девушек это будет похудение, для других – набор мышечной массы.

Питание до и после тренировки

Это решение – основополагающее, так как с опорой на него будет планироваться рацион питания и подсчитываться калорийность блюд.

Правила питания при занятиях спортом предусматривают такие моменты:

1. Организовывать приёмы пищи 5-6 раз в день.
2. Еда должна потребляться небольшими порциями. Так она будет лучше усваиваться, а желудок не растянется.
3. Нужно потреблять необходимый организму объём чистой воды: 2-3 л в день. Нельзя допускать ситуаций, когда в организм длительный промежуток времени не поступает жидкость.
4. За 2-3 часа до похода в тренажёрный зал в меню нужно включить продукты, состоящие из медленных углеводов. Это обеспечит приток крови к мышцам, а не к желудку, так как пища успеет перевариться.
5. Полноценно поесть можно спустя 1-2 часа после нагрузок в спортзале.
6. Употреблённые в пищу жиры не должны превышать 10 % от дневного рациона.
7. Количество белков должно рассчитываться следующим образом: 1,5-2,5 г белка на 1 кг веса.
8. Для расчёта в рационе углеводов правильна следующая пропорция: 3,5 г на 1 кг веса тела. Если планируется диета для наращивания мышечной массы, то при необходимости в рационе увеличивается доля углеводов.

Питание для похудения

При тренировках с целью похудения нужно помнить, что пища обеспечивает нормальное функционирование организма. Резкое снижение калорийности приводит к замедлению метаболизма. Вскоре организм приспособится к новым условиям, и жировые запасы уходить перестанут.

Питание для похудения

Ежедневное меню девушки, занимающейся спортом для похудения, должно быть калорийностью 1200-1500 ккал.При этом важно понимать, что именно полезнее употреблять после тренировки для похудения.

В планировании рациона помогут следующие правила:

1. Калорийность базового приёма пищи должна равняться 350 ккал.
2. После нагрузок нужно стараться ничего не есть, а лишь пить воду.

Соблюдение этого пункта очень важно, так как по окончании тренировки в теле запускается механизм жиросжигания. Этот процесс длится в течение первых часов по окончании нагрузки: организм берёт энергию из собственных запасов.

3. Спустя 1 час нужно съесть количество пищи, по калорийности равное половине потраченных калорий. Если в течение тренировки было сожжено 500 ккал, то меню должно равняться 250 ккал.
4. В меню каждого дня должно входить достаточное количество белковой пищи: творог, белки яиц, курица, бобовые.

Питание для набора мышечной массы

Для набора мышечной массы спланированное питание также является основным помощником. Организм должен потреблять калории с избытком (больше, чем затрачивает). Следует учитывать несколько основных правил:

1. Набор мышечной массы производится за счёт увеличения дневной калорийности рациона. Не нужно делать это резко: достаточно прибавить к своему рациону 150 ккал. Калорийность питания увеличивается за счёт углеводов.
2. Белки, углеводы и жиры в меню должны употребляться в процентном соотношении 40:40:20.
3. ¾ суточной нормы еды нужно съедать до 16:00 часов.
4. В состав продуктов должно входить много белка, так как он – строительный материал для мышц.

   Питание для набора мышечной массы

5. Необходимо потреблять обильное количество воды: до 3,5 л в день. В пище много белка для переработки, а вода поможет почкам не перегрузиться.
6. Рацион должен быть насыщен витаминами, минералами и клетчаткой. Эти вещества ускоряют метаболизм.
7. Употреблять в пищу еду, приготовленную на пару, либо в духовке. Жареных блюд следует избегать, так как в них содержатся трудноусваиваемые организмом жиры.

Правила питания после тренировки

Для быстрейшего достижения результата, нужно неуклонно придерживаться правил рационального питания после тренировки. Важно привычками в еде не перечеркнуть всю проделанную работу над телом.

В фитнесе есть понятие «углеводного окна». Это посттренировочное время: первые 15-30 мин. В течение этого периода нужно организовать правильный приём пищи. По составу он должен быть на 60 % из белков и на 40 % из углеводов.

Если цель занятий – похудение, то в этот отрезок времени употреблять пищу нежелательно вовсе.

Запущенный процесс жиросжигания поможет терять в весе следующие 2 часа. Исключением служит ситуация, когда человек после тренировки чувствует недомогание (плохое самочувствие, кружится голова, тошнит).

Чтобы улучшить состояние, нужно поесть. А в процессе похудения роль будут играть только те калории, которые сожглись за время тренировки.

Если девушка занимается для роста мышц, то через 10-20 мин. после физических занятий нужно поесть. В этот период за счёт потреблённых питательных веществ в мышцах накапливается углевод гликоген. Он затрачивается в период физического труда и обеспечивает организм энергией.

Фитнес тренеры считают, что в течение суток после занятий в тренажёрном зале нужно часто питаться. Именно в этот отрезок времени гликоген продолжает накапливаться в мышечной ткани.

Питание после тренировки

Перечень того, что нужно есть после тренировки для похудения (для роста мышечной ткани), определяется формой тренировки и временем суток. Если следовать правилам, то можно есть полноценную пищу и не ослаблять организм жёсткими диетами.

Утренний прием пищи после тренировки

Самыми эффективными для похудения считаются тренировки сразу после сна. Но если наблюдается плохое самочувствие вследствие голода, то за полчаса до нагрузки нужно обеспечить организм быстрой энергией. Для таких целей подойдут сладкие фрукты (бананы, виноград), кофе или чай.

Завтрак – это время для употребления в пищу медленных углеводов.

Они содержатся в овощах, крупах, несладких фруктах. Незаменимой составляющей завтрака также считается глюкоза.

Она есть в сладких фруктовых и некоторых овощных соках. В этот приём пищи нужно включить белок яиц – источник протеинов, либо другую белковую пищу (сыр, творог).

Если тренировка проходит ранним утром, то завтракать можно спустя 1 час после неё. Не нужно голодать в течение 2-3-х часов, прежде чем поесть. Ночь была длительным интервалом без еды, и организм употребил в это время всю энергию, полученную из углеводов.

Что есть на завтрак при тренировках

Мышцы энергоёмки, на их обслуживание даже в период покоя затрачивается колоссальное количество ресурсов.

Что есть днем после тренировки

Углеводы должны стать значительной составляющей обеда, особенно если тренировка состоится в послеобеденное время. В меню должны входить медленные углеводы: рис, макароны, гречка. Они на длительное время обеспечивают организм энергией. Лучше всего поесть за 1,5 часа до занятий.

В ситуации, когда перед дневной тренировкой не получилось организовать достойный обед, нельзя оставаться без еды. Нужно поесть продуктов, в состав которых входят быстрые углеводы (чай и хлебцы, сухофрукты, банан). Они послужат источником энергии на период тренировки.

Что есть вечером после тренировки

В составе ужина должны преобладать белки. Аминокислоты, составляющие белков, являются элементами для построения мышечной ткани. В меню можно включить отварную, либо приготовленную на пару курицу. Как вариант подходит рыба, либо омлет из белков яиц.

Если тренировка проводится поздним вечером, то идеальным приёмом пищи после неё будет большая чашка кефира. В состав этого молочного продукта входит белок, который поможет мышцам восстановиться после нагрузок.

Разрешенные продукты

Важно усвоить, что желательно есть до и после тренировки. Для похудения, как и для роста мышц, рацион питания должен состоять из продуктов, обогащённых всеми микроэлементами, минералами и витаминами.

Разрешенные продукты

При планировании питания нужно учитывать, что пища не должна быть обезжирена. Белки и углеводы являются мощными ресурсами для строения тканей, но в жирах содержатся незаменимые жирные кислоты – уникальные компоненты для создания красивого тела.

Белковые

Белковые продукты – важные компоненты питания в дни отдыха после физических нагрузок. Нужно потреблять пищу с полным набором аминокислот. Мясо должно быть нежирным, подойдут курица, говядина, индейка. Рыба в рационе может быть любой жирности. В меню важно включать морепродукты.

Белок также содержится в яйцах. Из молочных продуктов следует часто употреблять творог, сыр, кефир. Важно включать в меню растительный белок, содержащийся в орехах и бобовых культурах.

Углеводные

Углеводы служат источником энергии для обеспечения функций организма и для тренировок. Важно употребление как быстрых, так и медленных углеводов.

Первый вид этих питательных веществ нужно получать из фруктов, сухофруктов, овощей. Предпочтение следует отдавать фруктам, в которых содержится мало крахмала и сахара: яблокам, грейпфруту, абрикосам. Хлебцы, крекеры и энергетические батончики также способны быстро утолить голод и дать прилив сил.

Медленные углеводы – незаменимая часть дневного рациона.

Утром можно позавтракать овсянкой, либо макаронами. Крупы (рис, гречка) и овощи могут стать составной частью обеда, либо ужина.

Жировые

Очень важно включать в рацион жиры, так как благодаря им в организме поддерживается оптимальный уровень тестостерона. Этот гормон участвует в процессах, отвечающих за рост мышц, а также делает кости крепкими. Он играет не последнюю роль в регуляции состава крови.

Чтобы потреблять полезные для организма жиры, нужно есть орехи, жирную рыбу. Следует добавлять к блюдам растительные масла. Нельзя исключать из питания животные жиры. В состав завтрака желательно включать сливочное масло.

Правила выбора продуктов

Выбор продуктов, составляющих рацион дня, зависит от времени суток и характера нагрузки. Высококалорийные продукты обязательны после тренировок.

В утренние часы лучше всего потреблять медленные углеводы (овсянка, макароны). Они способны зарядить организм энергией на длительный промежуток времени. Соки, источники витаминов и глюкозы, желательно пить по утрам.

Быстрые углеводы потребляют тогда, когда есть необходимость в скором приливе сил.

Это может быть время за 30 мин. до тренировки. Также быстрые углеводы послужат отличным перекусом в течение дня.

Правила выбора продуктов

Овощной, либо фруктовый салат, будет хорошим решением. Альтернативным вариантом послужат мюсли и хлебцы, а также напитки.

Белковую пищу есть потреблять после тренировки и на ужин. Если труд в спортзале – силовые нагрузки, то потребляемая после них пища должна на 6/10 состоять из белков. Если речь идёт об аэробике, то в меню должны преобладать углеводы.

Творог и кефир являются продуктами, которые следует включать в приём пищи в конце дня.

Примерное меню

Планировать своё питание нужно ежедневно. При составлении рациона учитывается предел калорийности и соотношение в еде белков, жиров и углеводов.

Примерное меню

Приведённый вариант меню служит наглядным примером того, как нужно распределять продукты в течение дня:

7:45 – завтрак

• овсянка на воде 200г;
• сливочное масло 15 г;
• чай без сахара.

10:30 – перекус

• кофе 200 г;
• 1 банан.

14:00 – обед

• овощной суп с рисом 200г;
• припущенная рыба 100 г;
• гречневая каша 40 г;
• морс 200 г.

16:30 – перекус

• какао 200 г;
• хлебцы 30 г.

19:00 – ужин

• куриное филе 110 г;
• рагу из кабачков с морковью 100 г;
• травяной чай 200 г.

21:00 – перекус

Это меню особенно подойдёт девушкам, занимающимся в тренажёрном зале в послеобеденное время. В меню второй половины дня присутствует много белков. Для организма и мышц они служат источником восстановления после нагрузок.

Для девушек, у которых тренировка проходит в утренние часы, подойдёт следующее меню:

7:30 – 1-ый приём пищи

• апельсиновый сок – 200 г;
• хлебцы – 30 г.

9:45 – завтрак

• белковый омлет из 2-х яиц;
• молоко – 200 г.

13:00 – обед

• коричневый рис – 40г;
• отварное мясо – 100 г;
• салат из овощей – 100 г;
• оливковое масло – 2,5 мл;
• компот – 200 г.

16:00 – перекус

• какао – 200 г;
• мюсли – 30 г.

19:00 – ужин

• отварное филе курицы – 150 г;
• овощи, приготовленные на пару – 80 г.

21:00 – перекус

• кефир 2,5 % жирности – 180 г.

Рацион питания можно составить самостоятельно, но при необходимости возможно обратиться за профессиональной помощью к тренеру, либо диетологу.

Запрещенные продукты

Для наращивания мышечной ткани, как и для похудения, важно знать о том, что нельзя есть после тренировки.

Следует избегать наличия в пище следующих веществ:

1. Жиры

Жир, употреблённый в большом количестве, мешает питательным веществам из белков и углеводов нормально поступать в кровь. В состав пищи, потребляемой после физических упражнений в спортзале, должно входить минимальное количество жиров.

2. Кофеин

Это вещество тормозит процессы восстановления мышц, а также препятствует консервации в них гликогена. После тренировки недопустимо пить кофе, чай, либо какао. Нельзя есть шоколад и продукты с его привкусом. Продукт, содержащий кофеин, можно употребить в пищу лишь через 2 часа после нагрузок.

Существует ряд продуктов, которые не стоит есть вообще:

1. Сдоба и другие мучные изделия, приготовленные из очищенной муки.
2. Свинина и любое жирное мясо.
3. Колбасные изделия и полуфабрикаты.
4. Жареные продукты.
5. Сладости, приготовленные из рафинированного сахара.
6. Маргарин, спреды и другие трансгенные жиры.
7. Газированные напитки.
8. Фаст-фуд.

Рекомендации диетологов

Диетологи убеждены в том, что занимающемуся спортом человеку не нужно придерживаться жёсткой монодиеты. В питании важен баланс веществ, вне зависимости от того, какова цель прихода в тренажёрный зал. Качество продуктов и расчёт калорийности играют ключевую роль в планировании рациона в дни тренировок.

Для построения мышц, помимо тренировок, важны также питание и полноценный отдых. Диетологи рекомендуют принимать пищу каждые 4 часа. Питьевой режим также играет большую роль.

Не будет лишним ежедневно выпивать 3 чашки зелёного чая. Он тонизирует и выводит шлаки из организма.

Специалисты подчёркивают важность включения в меню фруктов и овощей. Клетчатка помогает организму усвоить питательные вещества из еды. Благодаря ей кишечник работает в правильном режиме.

Токсины, которые присутствуют в организме, также выводятся с помощью клетчатки. Для нормализации работы пищеварительной системы достаточно ежедневно употреблять в пищу 350-400 г овощей.

Знания о том, что нужно есть после тренировки для похудения, либо для роста мышц, отражены в основных правилах спортивного питания и в советах диетологов.

Чтобы тренировки в спортзале или дома как можно быстрее принесли желаемый результат, нужно соблюдать нормы здорового питания. Нагрузки совместно со сбалансированной диетой не только сделают тело красивым, но и помогут избавиться от неправильных привычек в еде, закалить характер и сложить новый образ жизни.

Полезное видео о питании до и после тренировки для девушек:

Видео о том, какое должно быть питание до и после тренировки!:  

12 фактов про фитнес, о которых вам не расскажет тренер

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Здоровый образ жизни выбирает все больше людей. Чтобы лучше выглядеть и прекрасно себя чувствовать, многие выбирают фитнес. Но, как и любым делом, спортом нужно заниматься с умом.

AdMe.ru узнал любопытные факты о фитнесе, которые помогут сделать ваши тренировки более эффективными, полезными и приятными. А в конце статьи вы найдете бонус, который, возможно, добавит мотивации для занятий спортом.

1. Заметного результата придется ждать достаточно долго

Не стоит ожидать слишком быстрых результатов от занятий в тренажерном зале. Те, кто хочет похудеть к лету или к Новому году за 2 месяца, скорее всего, потерпят неудачу. Конечно, все зависит от изначального качества вашего тела, веса, а также возраста. В любом случае первые результаты тренировок вы заметите примерно через 2–3 месяца. Другие же увидят положительные изменения вашего тела не раньше чем через полгода. Также важно понимать, что залог успеха — это регулярность, частота тренировок и грамотное питание. От двух ударных тренировок в неделю особой пользы не будет. Вы сможете достичь хороших результатов при 3 силовых и 2 кардиотренировках в неделю. Причем не обязательно тратить на зал 5 дней в неделю. В качестве кардионагрузки вполне может выступать обычная прогулка.

2. Не всегда получится достичь желаемого результата

Если у вас в голове сложился образ идеальной фигуры и вы хотите достичь такого результата при помощи фитнеса, будьте готовы к тому, что это может не получиться. Во-первых, стоит учитывать изначальные, генетические данные каждого человека и особенности телосложения. У кого-то мышцы от природы растут лучше, а у кого-то более быстрый метаболизм. Кроме того, многие профессиональные спортсмены и фитнес-тренеры используют специальные препараты, чтобы добиться желаемой фигуры. Ставя перед собой недостижимую при ваших данных цель, вы можете не только потерять мотивацию, но и обзавестись не вполне гармоничной фигурой. Для постановки правильной цели нужно объективно себя оценить, учесть свои возможности и ограничения и постараться добиться максимально хорошей формы при своих исходных данных.

3. Обычно достаточно 5–7 занятий с тренером

Тренеры очень любят говорить, что каждому нужна персональная программа тренировок и что самостоятельно вы не сможете ее составить. Это не так. Вам нужен тренер, который поставит технику. Обычно 5 занятий для этого достаточно. Дальше вы сможете заниматься сами. Примерно через полтора месяца можно взять несколько занятий у другого тренера, чтобы он проверил, все ли верно вы делаете, и ответил на накопившиеся вопросы. Больше тренер объективно не нужен. Другое дело, что занятия с тренером сильнее дисциплинируют, но это уже вопрос личной мотивации.

4. Только базовые упражнения помогут построить красивое тело

Лунный календарь питания — Лунный календарь

В этот день еда должна быть разнообразной и питательной. Рекомендуются молочные продукты. Допускается сухое вино. Пост не рекомендуется.

Луна в Скорпионе

Дни воды. Активным элементом является вода. Соответствующая часть растения для этого Знака зодиака — лист. В эти дни углеводы обладают лучшими качествами, что благоприятно влияет на нервную систему.

Хлеб и выпечка — благоприятны. Полные люди должны принимать легко усваиваемый хлеб или вообще избегать мучных кондитерских изделий.

Убывающая Луна

Убывающая Луна выпускает все шлаки, смывает, расслабляет, вызывает активность и энергию. Вы можете съесть больше в это время, не набрав веса.

---

25 лунный день

Понедельник

Хороший день для очищения. Рекомендуется поститься. Не пейте много. Избегайте грубой пищи. Грибы не рекомендуются.

Ешьте молочные продукты, особенно творог, но не слишком много. Торты и пирожные благоприятны.

Луна в Стрельце

Дни тепла. Активный элемент — огонь.

Соответствующая часть растения для этого знака — плод. В эти дни белок обладает лучшими качествами, что благоприятно влияет на органы чувств. Фрукты и белки хорошо усваиваются.

Убывающая Луна

Убывающая Луна выпускает все шлаки, смывает, расслабляет, вызывает активность и энергию. Вы можете съесть больше в это время, не набрав веса.

---

26 лунный день

Вторник

Этот день энергетически сложен. Благоприятно есть нежные овощные продукты. Избегайте бобов. Избегайте употреблять зерновые и растительные масла.

Вечером выпейте молоко. Используйте топленое масло. Разрешены картофель, рыба и зелень. Пост разрешен.

Луна в Стрельце

Дни тепла. Активный элемент — огонь.

Соответствующая часть растения для этого знака — плод. В эти дни белок обладает лучшими качествами, что благоприятно влияет на органы чувств. Фрукты и белки хорошо усваиваются.

Убывающая Луна

Убывающая Луна выпускает все шлаки, смывает, расслабляет, вызывает активность и энергию. Вы можете съесть больше в это время, не набрав веса.

---

27 лунный день

Среда

Ешьте любую пищу, которая вам нравится, но не переедайте, особенно мясо. Используйте специи, если готовите жирную пищу. Предпочтительно использовать кардамон, куркуму, гвоздику, перец. Избегайте картофеля и лимонной кислоты. При необходимости начинайте голодание. Не пейте много.

Луна в Стрельце

Дни тепла. Активный элемент — огонь.

Соответствующая часть растения для этого знака — плод. В эти дни белок обладает лучшими качествами, что благоприятно влияет на органы чувств. Фрукты и белки хорошо усваиваются.

Убывающая Луна

Убывающая Луна выпускает все шлаки, смывает, расслабляет, вызывает активность и энергию. Вы можете съесть больше в это время, не набрав веса.

---

28 лунный день

Четверг

Ешьте зелень с любой твердой пищей.

Орехи благоприятны. Не забывайте пить соки, есть фрукты и овощи. Рекомендуется поститься. Избегайте зерновых.

Луна в Козероге

Дни холода. Активный элемент земля.

Соответствующая часть растения для этого Знака — корень. В эти дни соль обладает лучшими качествами. Однако, лучше избегать употребления большого количества сала, ветчины, сельди, плавленого сыра.

Убывающая Луна

Убывающая Луна выпускает все шлаки, смывает, расслабляет, вызывает активность и энергию. Вы можете съесть больше в это время, не набрав веса.

---

29 лунный день

Пятница

Постарайтесь отказаться от мяса в этот день. Зерновые и молочные продукты благоприятны. Подготовьте домашние пироги, блины.

Луна в Козероге

Дни холода. Активный элемент земля.

Соответствующая часть растения для этого Знака — корень. В эти дни соль обладает лучшими качествами. Однако, лучше избегать употребления большого количества сала, ветчины, сельди, плавленого сыра.

Убывающая Луна

Убывающая Луна выпускает все шлаки, смывает, расслабляет, вызывает активность и энергию. Вы можете съесть больше в это время, не набрав веса.

---

1 лунный день

Суббота

Рекомендуется вегетарианская диета. Избегайте горячей, пряной, жирной пищи. Крепкий чай, кофе или алкоголь не рекомендуется.

Луна в Водолее

Дни света. Активный элемент — воздух. Соответствующая часть растения для этого Знака — цветок. В эти дни жиры обладают лучшими качествами, благоприятно влияют на железы.

Если у вас есть проблемы с эндокринной системой, следите за своим рационом. Вероятно, не все будет полезно для вас.

Новолуние

Организм приветствует очистку и освобождение от шлаков. Поэтому полезно провести однодневный пост или отдохнуть.

---

Питание по лунному календарю | Passion.ru

6-е лунные сутки

В 6-е лунные сутки можно не отказывать себе в мясной пище, но лучше есть маленькими порциями и мысленно напитывать еду космической энергией. Кроме того, не рекомендуется употреблять молоко и фаст-фуд, а также не стоит питаться «на бегу».

7-е лунные сутки

В 7-е лунные сутки не рекомендуется употреблять яйца и куриное мясо. Отдайте предпочтение крупам, овощам и фруктам. К тому же желательно заменить все напитки чистой водой (минеральной, родниковой или фильтрованной).

8-е лунные сутки

8-е лунные сутки отлично подходят для начала экспресс-диеты – если точно следовать рекомендациям диетологов, то можно быстро избавиться от лишних килограммов. К тому же показано очищение желудка и кишечника. При обычном режиме питания желательно употреблять только горячую пищу и воздержаться от бутербродов и сыроедения.

9-е лунные сутки

В 9-е лунные сутки стоит устроить разгрузочный день и провести процедуру очищения от шлаков. Если же вы не собираетесь ограничивать себя в еде, то желательно сделать основой рациона рыбу и морепродукты. Однако если в этот момент Луна находится в Рыбах, то особое внимание уделите качеству и свежести потребляемой пищи – вероятны рыбные отравления. Кроме того, не рекомендуется употреблять алкоголь, газированные напитки, сою и грибы.

10-е лунные сутки

В 10-е лунные сутки рекомендуется сократить потребление жидкости (если только вы не занимаетесь спортом и тяжелым физическим трудом). Воздержитесь и от употребления чрезмерно соленой пищи – она задержит в организме воду, что приведет к увеличению лишнего веса и к отекам. В остальном ограничений нет.

2 декада

11-е лунные сутки

В 11-е лунные сутки рекомендуется воздержаться от употребления зернобобовой пищи и продуктов животного происхождения. Отдайте предпочтение овощам и фруктам – в сыром и запеченном виде, причем ешьте их в количестве, достаточном для того, чтобы не испытывать чувство голода.

12-е лунные сутки

В 12-е лунные сутки не рекомендуется переедать, есть яйца и рыбу, злоупотреблять красным мясом и субпродуктами. Если собираетесь перекусить, то отдайте предпочтение орехам, семечкам, овощным или фруктовым сокам и смузи (но не из яблок). Кроме того, в течение дня выпивайте минимум 2 литра воды. Однако если Луна находится в Весах, то потребление жидкости нужно сократить.

Лунная диета — питание по лунному календарю на каждый день

Лунная диета основана на смене фаз луны, которые, как считается, оказывают влияние на наш организм. Как известно, человек состоит из воды на 70-80%, астрологи уверены, что Луна, управляя приливами и отливами океанов, также влияет и на человеческий организм.

Читайте также — Диета 20 дней.

Суть

Стремление оставаться стройными и питание по лунному календарю — самое комфортное сочетание. Человек не вовлекает себя:

• В рискованные эксперименты над здоровьем;
• В совершенно излишние расходы.

Ведь природа давно разрешила человеческую проблему рационального питания. Наблюдения за Луной, переплетаясь с легендами, подсказывают нам простой алгоритм выбора продуктов и разумный режим очищения, физических нагрузок и релаксации. Это питание по лунному календарю на каждый день.

Дни хлеба, молока и мяса

Рекомендации календаря питания в рамках лунного месяца можно разделить на две ключевые группы:

1. Дни питания;
2. Дни очищения.

Первые, в свою очередь, делятся на дни, когда животная пища обязательна, и дни, когда её употребление ослабляет иммунитет организма, затрагивая тонкие тела человека. В третий и двадцать четвёртый лунные дни, символами которых являются соответственно Барс (быстрота и натиск) и Медведь (сила и мощь), просто необходимо есть мясо, птицу, молочные продукты. Они помогают строить тело, участвуя в синтезе коллагена, так необходимого мышцам сердца, коже и ногтям. В остальные дни, сколько бы ни съедал человек яиц, творога или мясных блюд, его физическое тело не станет крепче. Все силы уйдут на переработку бесполезного в это время материала, и даже ногти останутся ломкими. Лунная диета не ограничивает человека на физическом плане, и очень требовательна к порядку на тонком плане.

Молочные продукты и орехи считаются астральной пищей

Способность человека управлять своими эмоциями зависит от целостности его астрального тела. Невозможно вывести из равновесия и разрушить того, кто пребывает в гармонии со своими чувствами. Каким-то образом именно молочные продукты укрепляют астрал, недаром в Индии — стране йогов, так почитают коров. Диета по лунному календарю отводит молоку всего два дня: пятый и двадцать третий, когда молоко и творог просто необходимы. И если благоприятный пятый день (Единорога) активизирует процесс алхимической переработки молочной пищи в астральную энергию, то двадцать третий, с его неблагоприятными тенденциями, угрожает астральному телу полным истощением. Вот когда можно ставить тесто и печь ватрушки с творогом — символ нашего Эго (Солнышка). Все калории проглотит Крокодил, сакральный Герой этого дня. Сказка? Вот и посмотрим.

Мечты о стройности и запах свежего хлеба

«Питание отдельно — удовольствие отдельно» — довольно примитивная установка на похудение, как и питание без хлеба. Лунная диета для похудения с её гастрономическим разнообразием действительно отводит хлебу всего лишь два-три дня. Только в мистерии 13 лунного дня горячая хрустящая корочка — это не столько калории, сколько квинтэссенция кропотливого труда, посредством которого человек может участвовать в развороте Космоса в направлении Добра — посолонь. Похудеть к отпуску можно и без хлеба, но систематически нарушать рекомендации 13 лунного дня, когда всё живое преодолевает символический порог между смертью и возрождением, было бы неразумно. В это время, благодаря усиленной перистальтике кишечника, энергия ЦИ легко включается в процессы очищения и обновления крови, превращая силу зерна в энергию эволюционного скачка.

Волевое самоограничение может обернуться слабостью и глупостью

Злаковые в качестве проводников настроения регулируют баланс мужской и женской энергии в потоке Человек-Среда. Пшеничная мука насыщает выпечку энергией ЯНЬ (горячей, сухой, гравитационной), выравнивая энергетику человека в холодные, сырые, морозные дни. А ржаной, овсяный, кукурузный хлеб — это Иньская пища, охлаждающая, и в холодное время года усугубляющая неосознанное желание согреться калорийной пищей. Летом же такой хлеб просто необходим. Разумеется, в определённые лунные дни: 13, 22 и 29, из которых только двадцать второй день изначально гармоничен, хотя и считается переломным (день Экадаши). Его символы: Слон, потребляющий много растительной пищи, и Свиток с Золотым Ключиком как олицетворение книжной премудрости. Единственный день лунного месяца, в который настоятельно рекомендуется мучное и сладкое.

«Когда люди пекут хлеб, демоны убегают в горы»

Если тринадцатый — эволюционно критический, то двадцать девятый — просто сатанинский (Гидра, Спрут) лунный день. В доме должно пахнуть хлебом, блинами. Диета на убывающую луну — это часть ритуала защиты от разгула нечисти, которой суждено сгинуть с появлением новой Луны. Отказ от пищи является противопоказанием в отношении 3, 9, 15, 19, 23, 24, 26 и 29 лунных дней, когда от подобной аскезы больше вреда, чем пользы. Это предостережение не относится к лечебному голоданию свыше семи дней, во время которого организм переходит на эндогенное (внутреннее) питание.

Лунная диета не так строга, она лишь намечает тенденции. Эффективно управлять собственным весом также просто, как управлять формулой: «Голодать нельзя Кушать» на основе наших таблиц:

Таблица 1 «ГОЛОДАТЬ. Нельзя кушать»

День	Основной Символ	Дополнительный Символ	Окраска и задачи дня	Предпочтения	Допуски
1 магический светлый	Светильник. День Гекаты	Лампада	Очищение. Создание мыслеобразов. Пассивный	Начало 2-х дневного голода
2	Рог изобилия. День Гекаты		Степень очищения соответствует ожидаемому изобилию. Пассивный	Шанк-прокшалана	Без голода
7 день молчания	Жезл	Роза ветров. Петух	Провокационный. Не болтать лишнего	Можно голодать	Очищение желудка, кишечника. Не есть яйца, курицу
8 день молчания	Феникс	Огонь. Осирис	Омоложение. Трансформация. Получение сокровенного имени	Полное сухое голодание изменяет мир	Обязательно присутствие открытого огня: лампады, свечи, камина
10 светлый	Фонтан	Источник воды. Родовое гнездо	Очищение. Занятия генеалогией укажут на предназначение. Укрепление семьи, традиций. Активный отдых	Удачное начало многодневного голодания	Парная бани
11 мощный переломный	Лабиринт с Минотавром. День Экадаши	Огненный меч	Можно себя переделать — повернуть на Свет Материю. Умение завершать. Не попадаться на грязные провокации в астрале.	Удачное начало многодневного голодания. Много воды и соков	Шанк-прокшалана
17	Виноградная гроздь	Колокол	Радость. Мистерии Шакти. Неконтролируемые энергии. Ослабление почек. Много спать не рекомендуется. Собрания. Застолья без спиртного	Лучше поголодать, почистить кишечник. Сауна в сочетании с омолаживающими процедурами	Виноград. Мясной пище предпочесть растительную
18 неблагоприятный. День молчания	Зеркало	Обезьяна Буффонада	Омоложение. Ослабление почек. Самонаблюдение		Орехи. Растительное масло (лучше втирать)
20 критический светлый	Орел Астральный	Победа над собой	Идеалы. Полёт. Практика роста	Голодание
25	Черепаха	Два сосуда — живой воды и мёртвой. Урна. Раковина.	Баланс. Покой. Ожидание. Ясно Осознание подсказывает выход из старых проблем. Включение Сидхи — высших психических сил: всё получается с первого раза, на порыве	Лечебное голодание
26 неблагоприятный	Жаба	Премудрый пескарь	Опасный. Ложная мудрость. Не болтать лишнего	Пост	Не есть животную пищу
27	Трезубец	Нептун. Остров. Круглый стол	Очищение. Коллективная вара. Добро. Семья. Сила.	Голодание
28	Лотос День Гекаты	Карма. Солнце	Пиковый. Осознание и коррекция кармических ошибок голодом	Соковый голод

Таблица 2 «Голодать нельзя. КУШАТЬ»

День	Основной символ	Дополнительный символ	Окраска и задачи дня	Рекомендации	Допуски
3	Барс	Оружие	Активный. Нагрузка. Быстрота и натиск. Внезапность и скорость реакции. Полезно точить ножи	Все продукты, помогающие строить тело: мясо, молоко, птица, яйца, печень	Сауна
4	Дерево постижения Добра и Зла	Адамово яблоко	Пассивность. Уединение	Всё	Не есть животную пищу
5	Единорог Астральный	Долг. Проявление эмоций	Трансформация тонкого тела из энергии пищи. Домашняя выпечка заряжает добром	Молоко, творог. Травы. В еде следовать своим вкусам и предпочтениям. Насытиться, но не переедать	Нельзя голодать. Не есть животную пищу
6 светлый	Облако	Журавль	Омоложение. Работа с запахами. Не рекомендуется проводить очистительные мероприятия	Исключить молочные продукты. Лёгкая любимая пища	Небольшое застолье без спиртного
9 критический неблагоприятный	Нетопырь	Млечный путь	Астральная грязь. Внедряется сатанинская гадость. Разбалансировка психики. Духовное противостояние негативу — сброс кармических программ. Контроль эмоций нейтрализует порчу. Не смотреть в зеркало. Отдача долгов. Очищение. Активный отдых. Наилучший для парной бани.	Очищение пищей. Опасность интоксикаций, отравлений	Голодать не надо, но не наедаться. Не есть животную пищу
12	Чаша	Сердце	Чистая прана. Космическая любовь. Очищение бронхов. Обезвоживание смертельно опасно.	Воды — много. Все соки, кроме яблочного как символа обогащения. Всё, что строит тело. Желудок может и должен быстро переваривать пищу. Поменьше грубой пищи.
13 магический неблагоприятный	Колесо со Свастикой внутри посолонь	Прялка. Уроборос. Кольцо. Талисман. Компас. Порог. Пищевод	Омоложение. Чистая энергия поколений. Коррекция прошлого скрупулёзным воплощением личного замысла. Знание. Учение о пути. Работа с нитью	Орехи, соленья. Хорошо печь хлеб. Нагружать желудок	Ограничить сладкое, горькое. Поменьше воды (должны включаться внутренние процессы ферментации)
14	Труба	Манипура	Очищение. Блестящее начало. Открывается сквозная перспектива. Призыв	Миндаль, солёное. Нельзя горькое, сладкое	Шанк-прокшалана
15 критический неблагоприятный	Змей Полнолуние	Шакал	Астральные битвы. Плотские искушения. Аскетизм. Чистота. Коррекция поджелудочной железы. Защита астрала от разрушения аскетизмом. Можно натворить глупостей под действием инстинктов. медитация — Пустота.	Голодание — оружие Воина. Диета. Лунные энергии подключаются к энергиям пищи и усиливают её + и её —	Горячая острая или постная пища. Ячмень и бобовые. Калина укрощает инстинкты, укрепляет память. Нельзя есть яблоки. Не есть животную пищу. Шанк-прокшалана
16 критический светлый	Бабочка	Лестница в небо. Голубь	Гармония. Очищение. Кровоочистительные процедуры	Умеренность в еде	Не есть животную пищу
19 критический неблагоприятный	Паук	Сеть	Магический. Творческий. Творец-одиночка. Избегать назойливых идей и людей. Отложить на другой день отклик на предложение сотрудничества	Чистка кишечника, прямой кишки	Простая пища. Круглые овощи
21	Конь	Колесница	Активный. Творческий. Бесстрашие. Добровольная жертва. Рекорд. Коллектив. Революционная перестройка. Спорт	Чистка кишечника, прямой кишки	Простая пища. Круглые овощи
22	Слон День Экадаши	Золотой ключик. Свиток	День открытий. Сокровенные знания. Жизненная сила притекает с вкусной едой	Много растительной пищи. Единственный день, когда сладкое и мучное обязательно	Молоко, творог, орех. Не есть животную пищу
24 мощный	Медведь Центр Динамики в лунном календаре	Ось Столб Дубина	Тантрический. Использование сексуальной энергии укрепляет здоровье и совершенствует дух. День мужской энергии	Нагружать желудок. Поменьше жидкости	Не голодать
29 критический неблагоприятный	Гидра День Гекаты	Спрут. Люцифер	Очищение. Опасный. Открытость энергетическому негативу. Обрубать фальшивые связи. Активная защита	печь в доме пироги, блины	Не есть животную пищу. Шанк-прокшалана
30 светлый	Золотой лебедь		Очищение. Гармоничное торжество	Лёгкая	Не есть животную пищу

Точность выбора пропорциональна количеству собранных и учитываемых сведений

Каждая из таблиц содержит предпочтения и допуски, порой противоречивые. Окончательный выбор зависит от настроя и личных планов. Дополнительно отображены:

• Мероприятия по очистке организма.
• Символы лунных дней, объясняющие суть явлений и скрытые мотивы личного поведения.

Если лунный день отмечен как критический, это означает перелом, возможность выбора между восхождением на новый уровень эволюции и зависанием в прежних привычках, в застарелом кругу обстоятельств. Светлые предоставляют человеку возможность подняться над собой, а неблагоприятные указывают на опасность деградации. Окраска и задачи дня могут подтолкнуть к правильному выбору. В магические дни любая мелочь влияет на расстановку сил.

Основные принципы похудения по Луне. Часть 2 :: Инфониак

Полезные советы

Помимо особенностей питания в разные фазы Луны, вам следует также знать, что питание должно соответствовать энергетике знаков Зодиака, которые Луна проходит за месяц.

Чуть больше, чем за 29 суток Луна успевает пройти все знаки Зодиака, задерживаясь в каждом из них примерно на 2,5 дня.

Читайте также: Лунная диета: Основные принципы похудения по Луне. Часть 1

Переход в новый знак может быть в любое время суток – ночью, утром, вечером или днем. Чтобы узнать, в каком знаке зодиака пребывает Луна и когда меняет знак, вам нужно всегда держать под рукой лунный календарь.

Итак, вот какое питание следует выбирать в зависимости от транзита Луны по знакам:

Лунный календарь диеты

Луна в ОВНE. Огонь: белки

При Луне в Овне все мы становимся более активными, хочется начинать новые дела, приступать к новым проектам и вообще действовать, ведь это яркий огненный знак. Белковая пища сейчас очень важна, особенно если вы активно двигаетесь, занимаетесь спортом или просто бегаете по делам.

Тут важно не переборщить, выбирать правильно приготовленные блюда, а также легкие блюда. Не стоит, например, есть мясо с углеводами: пироги с мясом или яйцами, пельмени и другие кулинарные изыски, где смешивают муку с животным белком. В эти дни пища должна быть легкой, чтобы вы не вставали из-за стола с тяжестью в желудке и чтобы у вас не пропало желание двигаться.

Перекусывать на ходу в эти дни нельзя, хоть и может появиться такое желание.

Рекомендуется есть: нежирную рыбу, приготовленную на пару или запеченную в духовке и на гриле, нежирные молочные продукты, вареные яйца, куриное мясо без кожи.

Лучше избегать: любое жареное мясо, особенно красное, жареную рыбу, консервы, колбасу, крепкий алкоголь, любые сладости, особенно тортики, конфеты, печенья.

Луна в ТЕЛЬЦЕ. Земля: соль

Телец не прочь перекусить, и Луна, заходя в него, заставляет нас тянуться к сладостям и другим вкуснятинам, вредным для фигуры. В эти дни ни в коем случае нельзя голодать, но и переедание опасно, так как легко можно поправиться. Поэтому постарайтесь на эти дни заранее продумать меню и заготовить особенные блюда, которые «убьют сразу двух зайцев»: не позволят поправиться и дадут вам возможность полакомиться чем-то очень вкусным.

Если Луна в Тельце находится в убывающей фазе, можно позволить себе немного сладостей, но опять же: лучше всего если эти сладости будут домашнего приготовления, либо не будут содержать вредностей. Например, если тортик или мороженое, то без всяких растительных жиров, приготовленные исключительно дома с небольшим количеством сахара. Если шоколад — то обязательно горький, без добавок, и молока и с содержанием какао не менее 70%.

Если Луна в Тельце находится в растущей фазе, лучше вообще отказаться от сахара и мучного, а страсть к сладкому удовлетворить с помощью меда и фруктов или сухофруктов. Кстати, существует немало рецептов сладостей именно с этими полезными заменителями сахара.

В дни Тельца уязвима щитовидная железа, поэтому в эти дни особенно важно употреблять продукты с содержанием йода, например, морепродукты, но не в больших количествах.

Рекомендуется есть: нежирные сорта мяса, зелень, кислые напитки и компоты домашнего производства с добавлением лимона, апельсины, мандарины, овощи и фрукты красного цвета, кислую капусту, соленья домашнего производства, морепродукты и морскую капусту, бананы, шиповник, соевый соус.

Лучше избегать: молочный шоколад, торты и пирожные промышленного производства, мучные изделия из белой муки, крепкий чай и кофе.

Худеем по лунному календарю

Луна в БЛИЗНЕЦАХ. Воздух: жиры

При Луне в воздушном знаке полезны жиры, но жиры должны быть качественные и полезные, если вы активно худеете. Важное правило: если вы хотите похудеет, не смешивайте жиры с вредными углеводами. Например, жир в сочетании с сахаром – гремучая смесь, которую организм тут же отложит в жир, если вы вовремя не успеете потратить калории. А потратить их куда сложнее, чем если вы, например, употребляете сахар в чистом виде.

В дни Близнецов постарайтесь больше двигаться. Исключите сладкое: пирожные, торты, конфеты, особенно если это растущая Луна. А если очень хочется сладкого, съешьте мармелад, сухофрукты или выпейте чай с медом.

В эти дни рекомендуется есть много салатов, в идеале – при каждом основном приеме пищи, можно и в качестве перекуса. Свежие салаты можно заправить растительным маслом в небольшом количестве. Перекусывайте сырыми орешками.

Близится лето, поэтому отправляйтесь на пикники за город, занимайтесь активным отдыхом и берите с собой полезные продукты.

Читайте также: Полезные советы и оригинальные идеи для пикника

Рекомендуется есть: продуты с большим содержанием калия и витаминов В, включая баклажаны, кабачки, капусту, инжир и изюм, сырые орехи, диетическое мясо, кисломолочные продукты, авокадо, растительное масло, морковь, свеклу, шиповник, брокколи, мед, морскую капусту.

Лучше избегать: сливочное масло, жирное мясо и рыбу, алкоголь, крепкий чай и кофе с сахаром, любые сладости, рыбные и мясные бульоны, соленые продукты.

Луна в РАКЕ. Вода: углеводы

В дни Рака голод может быть особенно сильным, а также вас не покинет страсть к вредным углеводам. В эти дни лучше всего питаться небольшими порциями, а перерывы между приемами пищи должны составлять около 3 часов. Таким образом, вы не будете слишком голодными и не будете наедаться. Маленькие порции позволят вам также есть любимые блюда без вреда для фигуры, но опять же, ваше питание должно быть хорошо продуманным и калорийная пища должна употребляться в минимальных количествах.

В дни Рака не рекомендуется голодать и делать большие перерывы между приемами пищи, так как, садясь за стол с сильным чувством голода, вы рискуете съесть лишнее.

В эти дни становится уязвим желудок, поэтому важно защитить его от вредной пищи. Кстати, в дни Воды организм всегда очень чувствителен к разного рода химии: откажитесь от продуктов с искусственными красителями и добавками, алкоголя. Если есть в это время много вредной пищи, вас неминуемо ждет депрессия, а желудок может отреагировать в лучшем случае неприятными ощущениями.

Сейчас вас особенно может тянуть на сладости, но чтобы избежать брожения в желудке, ешьте сладкое отдельно от остальных продуктов. Например, даже сладкие фрукты лучше не есть на десерт, а оставить их для отдельного приема пищи.

Вся еда должна быть свежей, внимательно следите за сроком годности продуктов, сейчас легко получить отравления или неприятные ощущения в желудке из-за несвежих продуктов.

Вообще лучше всего в дни Рака придерживаться диеты, показанной для страдающих гастритом. Это не будет давать нагрузку на ваш желудок и позволит избежать лишних «пустых» калорий, портящих фигуру.

Рекомендуется есть: злаки, каши и хлебобулочные изделия из цельных зерен, овощные супы, продукты, богатые клетчаткой: брокколи, капусту, бананы, апельсины, киви, яблоки, морковь.

Лучше избегать: алкоголь, жареные блюда, копчености, продукты, которые подвергались длительному термическому воздействию, сладкую газировку, сильные специи, особенно перец чили.

Луна во ЛЬВЕ. Огонь: белки

В эти дни тянет на горячие и пикантные блюда, особенно животного происхождения, ведь Лев – хищник. Это отличное время, чтобы выбирать продукты, приготовленные на гриле. Белок поможет восстановить силы и будет строительным материалом для мышц, если вы занимаетесь спортом.

Читайте также: Секреты приготовления полезных блюд на гриле

В дни Льва уязвимы сердце и сосуды, поэтому в эти дни удачнее всего придерживаться диеты, которая показана людям с заболеваниями этих органов. Также вы можете перейти на питание диабетиков, которое исключает белый сахар, белую муку, бананы, виноград, кукурузные хлопья.

Белковая пища в эти дни будет усваиваться очень хорошо. Лев любит мясо, рыбу, поэтому в эти дни важно включить в свое меню продукты животного происхождения. Очень полезны такие рыбы, как селедка и треска, которые особенно богаты омега-3 жирными кислотами.

Лучше всего для похудения снизить потребление углеводов до минимума и полностью исключить углеводы в вечернее время. Ваш ужин должен состоять из любых овощей: тушеных, пареных, вареных, а также мясного или рыбного блюда.

Рекомендуется есть: мясо и рыбу на гриле, овощи на гриле, овощные супы с фасолью или горохом, овощи красного цвета, молотую горчицу, сыр, горький шоколад, желе домашнего приготовления из натуральных фруктов, икру лосося.

Лучше избегать: красное мясо и рыбу, жареные на масле, сахар, блюда из белой муки.

Луна в ДЕВЕ. Земля: соль

Следить за своим питанием в дни Девы особенно важно, ведь сейчас очень уязвимы органы пищеварения. В эти дни повышается вероятность запоров и вздутий, поэтому выбирайте продукты так, чтобы не провоцировать эти проблемы. Пейте больше воды, ешьте супы, овощи и фрукты, богатые клетчаткой.

В дни Девы легче всего придерживаться строгих диет, либо любых других ограничений. Поэтому постарайтесь в эти дни придерживаться правильного питания, трудностей быть не должно. Не голодайте! Питание должно быть регулярным, но лучше всего питаться небольшими порциями 5-6 раз в день.

Рекомендуется есть: все продукты с высоким содержанием клетчатки, а также кислую капусту домашнего приготовления и другие домашние соленья, сельдерей, кабачки, морковь, отруби.

Лучше избегать: жирные продукты животного происхождения, консервы, копчености, сладости.

Начать диету по лунному календарю

Луна в ВЕСАХ. Воздух: жиры

В эти дни питание должно быть таким, чтобы давать наименьшую нагрузку на почки. Лучше всего исключить алкоголь и продукты с добавлением большого количества соли. Например, противопоказано пить пиво с солеными орешками.

В эти дни также важно питаться дробно: это позволит снизить нагрузку на почки. Щавельная кислота, которая содержится в большом количестве в шпинате и щавеле, также может негативно сказаться на почках.

Лучше всего в эти дни выбирать тушеные и вареные блюда, а при жарке можно использовать небольшое количество сливочного масла, но зажаривать продукты сильно нельзя.

Чистить почки в эти дни не рекомендуется, например, лучше не использовать арбузную диету для чистки и похудения, так как почки в это время очень уязвимы.

В дни Весов полезно употреблять жиры, но помните, что количество жиров не должно превышать 30% от общего рациона. Если вы страдаете от лишнего веса, количество жиров, конечно, нужно уменьшить. Но исключать жиры совсем нельзя. Сейчас будут особенно полезны салаты с орешками, заправленные растительным маслом.

Если вы испытываете стрессы, откажитесь от приема пищи до тех пор, пока не сможете расслабиться и отдохнуть. Очень важно питаться в приятной обстановке. Также лучше выбирать простую пищу быстрого приготовления, но не фаст-фуд! В идеале – простые салаты из разных овощей.

Рекомендуется есть: сырые орешки без соли и сахара, оливковое масло, семена подсолнечника, желток, горький шоколад, нежирные молочные продукты и диетическое мясо, любые овощные салаты, особенно сырые, проросшую пшеницу.

Лучше избегать: алкоголь, соль, копчености, жирные сорта мяса, маринованные блюда, острые пряности, шпинат, щавель, рыбные и мясные консервы, маргарин, колбасы, майонез, алкоголь.

Луна в СКОРПИОНЕ. Вода: углеводы

Когда Луна оказывается в Скорпионе, вновь становятся актуальны углеводы. В эти дни увеличивается вероятность отравлений, поэтому нужно внимательно следить за качеством продуктов и сроками годности. Также избегайте морепродуктов, суши и других блюд из сырой рыбы, отравиться которыми очень легко.

В эти дни вас может тянуть на сладкое и мучное. Эти быстрые углеводы тут же скажутся на фигуре, если Луна в Скорпионе находится в растущей фазе. Исключать углеводы не стоит: замените сахар медом или сладкими сухофруктами. Макароны следует выбирать из твердых сортов пшеницы, хлеб лучше употреблять не из белой муки, а ржаной или с добавлением отрубей.

Чтобы углеводы быстрее расходовались, следует много двигаться. Лучше всего питаться углеводами в первой половине дня, а вечером исключить их употребление полностью. Ешьте много овощей, а также включите в рацион рыбу, которая помогает быстрее сжигать углеводы.

В дни Скорпиона важно не переедать и не голодать. Если в течение дня у вас нет времени поесть полноценный обед, возьмите с собой сухофрукты, фрукты и орешки, но не ешьте бутерброды, хот-доги и булочки – это верный способ не избавиться от лишних килограммов, а их добавить. В эти дни особенно актуально отказаться от вредных углеводов и фаст-фуда.

Читайте также: Неожиданные эффекты фаст-фуда

Сидеть на диетах с резким ограничением калорий в дни Скорпиона крайне нежелательно.

Рекомендуется есть: цельнозерновой хлеб, каши, овсяное печенье, макароны из твердых сортов пшеницы, рыбу.

Лучше избегать: алкоголь, белый сахар, белую муку.

Луна в СТРЕЛЬЦЕ. Огонь: белки

Если вы в это время придерживаетесь диеты, следите за тем, чтобы она была сбалансированной, то есть нельзя исключать какие-то группы продуктов совсем.

В дни Стрельца опасно нагружать печень, поэтому не рекомендуется алкоголь и другие вредные продукты для печени. В эти дни очень полезно есть белок растительного происхождения: он будет отлично усваиваться.

Замените животный белок растительным и освободите свой рацион в эти дни от мяса, особенно жирного. Можно употреблять яйца и рыбу, молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира.

В дни Стрельца вас может потянуть на заморские экзотические блюда и продукты, которые вы раньше не пробовали. Лучше всего запланировать на эти дни что-то особенное заранее, проверив, что эти продукты не опасны для вашей фигуры и здоровья. Лучше всего, если эти продукты вы уже ранее пробовали и убедились, что у нас нет на них аллергии и других неприятных побочных эффектов после их употребления.

Читайте также: 10 странных блюд со всего света

Рекомендуется есть: молочные продукты с низким содержанием жира, соевые продукты без ГМО, семечки тыквы и подсолнечника, тунец, творог, бобовые, яйца.

Лучше избегать: алкоголь, мясные и рыбные бульоны, редиску, горчицу, чеснок, хрен, свинину и баранину, кислые фрукты.

Лунный календарь похудения

Луна в КОЗЕРОГЕ. Земля: соль

В дни Козерога ваше питание должно состоять из продуктов, которые обеспечат здоровьем ваши кости, включая продукты, богатые кальцием. Отлично добавлять в ваши блюда ароматные специи и травы, которые вам нравятся, например, мяту, базилик, анис, мускатный орех, петрушку.

Сегодня вам следует избегать больших блюд. Лучше всего взять небольшие тарелки, выложить на них еду и не тянуться за добавкой, стараясь себя чем-то отвлечь. Через три часа вы можете снова перекусить небольшую порцию. Это поможет ускорить обменные процессы и будет способствовать быстрейшему похудению.

Сегодня важно включать в рацион легкую пищу, тушеные овощи с мясом, молочные и кисломолочные продукты. Также чтобы кальций хорошо усваивался, обязательно употребляйте продукты, богатые витамином D: рыбу (лосось, сардины, тунец). Кальций отлично усваиваться в присутствии органического фосфата и цинка.

Включите сегодня в рацион свежевыжатые соки и смузи, которые можно использовать в качестве перекусов. Кстати, смузи, то есть овощи или фрукты, измельченные блендером целиком, будут намного полезнее, чем только сок из них, так как содержат полезную клетчатку.

Рекомендуется есть: свеклу, баклажаны, морковь, мед, молочные и кисломолочные продукты, арахис, тыквенные семечки, гречку, печень, белые грибы, томаты, рыбу.

Лучше избегать: продукты с консервантами, кофе, чай, сладкую газировку.

Луна в ВОДОЛЕЕ. Воздух: жиры

Эти дни опасны прежде всего тем, что нервное напряжение и стрессы вы будете заедать чем-то вредным и калорийным. Поэтому при малейшем признаке стресса делайте все, чтобы отвлечь себя от мыслей о еде.

Исключите сладости в этот день совсем, особенно вредные сладости с белым или коричневым сахаром. Замените сахар медом или сладкими сухофруктами в малых дозах. В эти дни важно придерживаться низкокалорийного питания. Хоть и лучше всего усваиваются жиры, не забудьте исключить все жареное и слишком жирное.

Ешьте меньше соли, которая задерживает лишнюю жидкость в организме. Полезно включить в рацион продукты, богатые железом. В эти дни можно перейти на раздельное питание, которое предполагает употребление продуктов по группам, не смешивая белки, углеводы и молочные продукты.

Читайте также: Низкоуглеводная диета эффективнее всего сжигает калории 

Например, нельзя есть мясо с тестом, кашами или картофелем. Мясо можно совместить в одном приеме пищи только с овощами или бобовыми. Углеводы – каши, хлеб, сахар — можно употреблять в отдельном приеме. Удачно будет употреблять на завтрак сахар и каши, на обед – картофель или злаки с овощами, а на ужин — мясо или рыбу с овощами. Сыр, творог, молоко лучше употреблять в качестве перекусов отдельно от всего.

Рекомендуется есть: гранаты, дыни, яблоки, сливы, айву, капусту, шпинат, рыбу, печень, фисташки, гречку, горох, чечевицу, кукурузу, арахис, овсянку.

Лучше избегать: торов, пирожных, конфет, печенья, жареное мясо и рыбу, жирные молочные продукты.

Луна в РЫБАХ. Вода: углеводы

В дни Рыб, как и в другие дни, когда Луна идет по водному знаку, организм становится очень чувствителен. Сейчас особенно опасно есть продукты с химией или несвежие продукты из-за высокого риска отравлений и аллергических реакций. Постарайтесь в эти дни тщательно проверять сроки годности продуктов, не пробуйте ничего нового. Исключите морепродукты и полуфабрикаты.

В эти дни лучше всего есть каши, овощи и фрукты. Постарайтесь исключить тяжелые продукты, особенно фаст-фуд и блюда с тестом. Нельзя быстро перекусывать, есть на ходу и лучше не пропускать приемы пищи. Сладкие напитки, вроде сладкого чая, лучше пить не раньше чем через час после еды, а сладкую газировку вообще исключить.

Читайте также: Самые нелепые и опасные диеты

В эти дни ваш рацион должен быть таким, чтобы не вызывать брожения в кишечнике. Пейте много чистой воды: за 20 минут до еды.

Рекомендуется есть: морепродукты, морскую капусту, рыбу, каши, бананы, яблоки, груши, салаты из любых свежих овощей.

Лучше избегать: алкоголь, сахар, жирные блюда, сладкую газировку, морепродукты, консервы и полуфабрикаты.

меню, правила и расписание по дням недели

На сегодня питание по лунному календарю и лунным дням является популярной темой. Если брать в расчет астрологию, то главной женской планетой считалась Луна. Недаром она оказывает влияние на всех представительниц слабого пола разных возрастов, на их пристрастия, привычки и темперамент.

Помимо всего, ею оказывается влияние на организм, происходит изменение обмена веществ, поднимается или повышается давление. Можно привести в пример морские отливы и приливы – идентично этим явлениям происходит приток и отток воды из межклеточного пространства вглубь клеток. Луна идет на убыль и полностью пропадает с небосвода, а из клеток начинает стремиться вода, возвращаясь в ткани и межклеточное пространство.

Можно попытаться приспособить свой организм под фазы спутника Земли, для того чтобы вывести из своего организма застоявшуюся лишнюю жидкость. Этот метод благоприятно влияет на массу тела и объемы.

Если начать питание по лунному календарю на семь дней в момент зарождения новой Луны, то в организме будет происходить стимуляция, которая способствует расщеплению и растворению жиров. То есть в итоге начинается очистка от токсинов. Эти процессы положительно сказываются на самочувствии, организм начинает правильно распределять ферменты и жидкости, которые необходимы для правильной работы.

Что учитывать

Чтобы начинать питание по Луне, стоит решить, какой именно вариант рациона необходимо выбрать, чтобы он соответствовал поставленной задаче.

Сейчас интернет пестрит большим количеством календарей, которые расписаны по часам. Там же отображается, чем питаться в тот или иной день, а что нельзя есть ни в коем случае. В принципе, питание по лунному календарю можно отнести к диете. Но специалисты чаще всего против данных методик, ведь под каждого необходимо составлять свой собственный график.

Однако при решении планирования календаря питания при использовании фаз Луны есть ряд нюансов, на которые стоит обратить внимание:

• нужно точно знать особенности организма и состояние здоровья;
• использовать советы и проконсультироваться со специалистом относительно других астрологических аспектов.

В итоге имеет смысл питаться по лунному календарю не постоянно, а ежемесячно, в течение некоторых дней, но используя это не как основной способ рациона. Не стоит начинать питание, не проконсультировавшись с доктором. Ведь если в организме присутствуют нарушения, проблемы с обменом веществ или нарушением желудочно-кишечного тракта, то стоит воздержаться от подобных ограничений.

Но если доктор советует перейти на данный вид питания или придерживаться какой-то определенной диеты, то менять рацион без консультации с ним нежелательно.

Луна в разные фазы по-разному оказывает воздействие на состояние человека, на его возможности и функционал организма в целом. Это не вымысел, а доказанный учеными факт.

В связи с этим подобное питание может дать результат. Если использовать информацию о том, что определенные продукты употреблять в отдельные лунные фазы, то можно получить стройную фигуру без напряженных диет, фактически ничего не меняя в своей жизни.

Даже эти незначительные изменения дадут возможность сбросить лишний вес, смогут укрепить и улучшить систему пищеварения, а также улучшить иммунитет.

Правила

Если есть желание сбросить все свои лишние килограммы и доказать, что действительно все получится и результат будет положительным, то необходимо придерживаться главных принципов питания по лунному календарю:

1. Стоит приступать к питанию в первый день лунного цикла.
2. Целый день необходимо употреблять приличное количество разной жидкости, например, не менее 1 литра минеральной воды или 1,5 литра кипяченой.
3. Питание будут длиться определенные дни, в этот период стоит отказаться от употребления спиртных напитков, хлебобулочных изделий, копченых и соленых блюд, сладких и высококалорийных продуктов питания.
4. В период полнолуния желательно отдавать предпочтение блюдам из овощей, кушать каши на воде, продукты из молока и пить разные виды чая.
5. При уменьшении лунного цикла количество перекусов должно достигнуть максимального количества. Шесть раз в день – это норма.
6. Противопоказаны сладкие и соленые блюда, разнообразные быстрые углеводы. Также существует предел калорий в сутки – не более 1200 ккал.
7. При новой фазе луны, когда происходит ее зарождение, желательно меню составить из пищи, в которой преобладает белок (куриная грудка, сыр, морепродукты, говядина). Салатные листья и овощи, кстати, подойдут в данном меню.
8. В период, когда луна набирает силу и наблюдается повышенный аппетит, происходит набор веса. Желательно в этот промежуток времени избегать перееданий и устроить своему организму разгрузочные дни, питаясь кефиром или яблоками.

План питания при убывающей луне

План питания, составленный по фазам луны, поможет очистить организм от вредных веществ, которые были накоплены. Также поможет обновить пищеварительный тракт.

Чтобы начать эту процедуру, идеально подойдет фаза убывающей Луны. Тут главными блюдами будут преобладать каши и простая вода.

Карта питания составляется из следующих продуктов:

1. Завтрак: без сахара чай и овсянка, приготовленная на воде.
2. Обед: нежирная каша и овощи, желательно вареные.
3. Ужин: салат из овощей, в виде заправки использовать постное масло.

Понимая то, что в начале данной диеты не будет чувства насыщения, необходимо устраивать маленькие приемы пищи (перекусы) в виде фруктов. Придерживаясь такого меню в период убывающей луны, можно потерять до 5 кг лишнего веса, и чувство легкости будет ощущаться постоянно.

Питаемся в фазу растущей луны

Когда Луна набирает силу, возрастает потребность в употреблении еды, повышается аппетит и обмен веществ. Но в это же время возникает большой прилив сил. В период роста Луны, кроме идеально подобранного меню, специалисты рекомендуют заниматься спортом.

Само меню желательно составить из следующих блюд:

• Завтрак: натуральный творог, два яйца и салат из овощей.
• Обед: суп с овощами, и небольшим кусочком куриного филе, заранее отваренным.
• Ужин: свежие овощи и рыба белых сортов.

Если в течение дня появится чувство голода, то советуют устраивать перекусы сыром или творогом, желательно жирностью не более 1,5 %. Перед сном рекомендуется употребить стакан обезжиренного кефира.

Учитывая то, что в меню присутствует фактически один белок, необходимо повысить физическую активность. Если в данный период не заниматься спортом, то увеличить количество пеших прогулок. Или же больше и интенсивнее работать по дому.

Лунный календарь питания в полнолуние

Когда наступает период полнолуния, стоит помнить, что пища в данную фазу усваивается очень долго и тяжело. Поэтому не стоит увеличивать объем потребляемой еды и, тем более, переедать калорийную или жирную. Идеалом будет считаться, если сделать разгрузочный день, т. е. питаться водой или свежими соками.

Обычно разгрузочно-очистительный день начинается в 6-7 часов утра и заканчивается также, только на следующие сутки. Фреши можно делать из овощей: огурец, свекла, морковь. Но желательно их разбавлять фруктовыми соками.

По лунному календарю очень хорошо сидеть на диетах, ведь за время такого питания организм очищается и теряет вес. Стоит немного сделать акцент на данной теме.

Диета-однодневка, или суточная диета (24 часа)

Простой и самый короткий способ немного похудеть. В лунном календаре необходимо найти ближайшее полнолуние. За ночь до его наступления с вечера рекомендуется пить кипяченую воду, соки и никакой еды.

На следующий день, с самого утра, никакого приема пищи, пока снова Луна не появится на небосклоне. На протяжении всего дня употреблять можно только жидкость, не менее 1,5-2 литров. Это при учете того, что почки здоровые и с ними нет проблем.

Благодаря такому варианту диеты в течение дня потеря веса будет около 1-2 кг. А самое важное – из организма выйдут токсины и пройдет отечность тела.

Диета в новолуние, или короткая диета (36 часов)

И вновь необходим календарь, но теперь – новолуние. Начинать нужно вечером, но только в 18:00.

Рацион питания будут составлять бульоны и овощные супы. Вся суть в том, что в овощных супах находится большое количество минеральных веществ, которые способствуют снятию отечности и снижению веса. Если в приоритете последнее, то никаких супов, только «голые» бульоны, сваренные на овощах, процеженные от остатков.

Если требуется очистить организм, то кроме бульонов кушать нужно и супы, которые богаты клетчаткой. Помидоры, брокколи, фасоль, морковь и другие овощи, а также бобовые разрешаются.

Все это подойдет для варки очищающих супов. Не стоит добавлять крупы, мясные ингредиенты – это не будет способствовать похудению и очищению в целом. Можно допустить небольшое исключение, т. е. скушать мясной или бульон из рыбы в течение этих полутора дней. Прием пищи необходимо осуществлять очень часто, минимум 5-6 раз в сутки.

Шестидневная лунная диета

Этот вид диеты способствует быстрой потере веса и помогает скорректировать фигуру. К ее выполнению стоит приступать за трое суток до наступления полнолуния. По продолжительности она займет время, пока не настанет третья фаза новолуния.

Принцип данного вида диеты заключается в правилах:

1. Начинать питаться только сырыми или приготовленными на пару овощами, без добавления соли.
2. С наступлением второго дня употреблять свежие ананасы.
3. Третий день самый тяжелый. Питаться можно только вареными грибами, но они считаются тяжелой едой. В связи с этим придется употреблять большое количество жидкости, кипяченой или минеральной воды.
4. Наступает день номер четыре, и в списке продовольствия только жидкости. Зеленый чай, свежевыжатые соки (фреши), вода кипяченая или минеральная. Сахар исключают полностью на все время диеты.
5. Пятый день преподносит ананасы, это единственное блюдо в меню.
6. И на шестой день завершается эта программа, едят только вареные грибы.

В течение данного вида похудения главным перекусом будет считаться жидкость: соки, вода, несладкий зеленый чай.

Если постараться придерживаться точно составленного меню, то за этот период организм может сбросить до 6 кг веса. Чтобы закрепить получившийся результат, в течение некоторого времени придется правильно питаться, чтобы не вернуть скинутые килограммы обратно.

Лунная диета в течение 4 дней

Результативный вариант питания по лунному календарю (на каждый день меню будет описано ниже), благодаря которому есть возможность скинуть ненужные килограммы и достигнуть желаемого. Приступить необходимо, когда наступает первый цикл Луны.

Отличительной чертой является то, что нужно кушать по определенному времени и стараться не допускать промашек в меню. А питание по лунному календарю на каждый день одинаковое:

1. 8 часов утра: завтрак. Чашка зеленого чая без сахара. Вместо него можно воспользоваться маленькой хитростью. Если хочется сладкого, то стоит использовать ложечку цветочного или липового меда.
2. В 10 и 12 часов дня будет следующий прием пищи. Питание на данном этапе является скудным и позволит съесть всего 2 сваренных вкрутую яйца. То есть по 2 яйца в 10 и 12 часов.
3. Следующий прием пищи в 2 часа дня. Разрешено съесть курицу. Филе без кожи, вареное и не соленое.
4. Кефир с низкой жирностью можно выпить в районе 4 часов. Немного, не больше 1 стакана.
5. Незначительный перекус можно организовать в 6 часов. Зеленое яблоко, но только одно, не больше.
6. В районе 8 часов разрешено выпить вина. Бокал сухого красного.
7. Не позже 10 часов вечера можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Если следовать составленному меню, то можно будет наблюдать потерю веса. Тем более что голодным быть не получиться, а прием пищи запланирован по времени, что сможет настроить организм на правильный обмен веществ, восстановить процесс пищеварения и добавить человеку чувство легкости.

Рекомендации

Многие считают, что если диета кончилась, то можно сразу сорваться в пекарню за мучными изделиями. Это неправильно. Ведь тогда все потерянные ненужные килограммы вернутся и добавят дополнительные.

Специалисты дают совет, что после окончания курса питания по лунному календарю для похудения необходимо плавно вступать в привычный ритм и ограничивать себя сладкими, сдобными, жирными блюдами, а также отказаться полностью от газированных напитков.

Для того чтобы потеря веса была успешной, необходимо дополнить диету физическими упражнениями. Не обязательно давать своему телу большую нагрузку и идти заниматься в зал или бегать марафоны. Попробовать стоит длительные прогулки, йогу, финскую ходьбу.

Когда закончится диета и будет достигнута необходимая цифра на весах, то стоит не забывать об упражнениях, и тогда результат похудения будет закреплен, т. е. получится поддержать тело в тонусе.

Не стоит забывать, что есть можно все, но небольшими порциями, так желудку будет легче переварить полученную пищу.

Необходимо прислушиваться к своему организму, доверять ощущениям, стараться понять, что чувствуется во время диеты и после. Бывает такое, что человеку становится плохо от овощей или разгрузочного дня, а это значит, что нужно прекратить мучить свое тело. А если, наоборот, ощущаете легкость, прилив сил, значит, получилось попасть в ритм лунного календаря и принести пользу себе и своему телу.

Заключение

Благодаря тому, что Луна влияет на так называемые приливы и отливы в организме человека, стоит понимать процесс и структуру ее воздействия.

80 % человеческого организма – это вода, поэтому рекомендуется попасть в ритм фаз луны. Получается, что желающие снизить вес без изнурительных диет и большого количества физических нагрузок должны просто подобрать свой собственный цикл.

Удалить из организма шлаки и токсины, привести в порядок пищеварение, достичь желаемой физической формы, привести свое тело в порядок можно благодаря правильно разработанному питанию по лунному календарю, правила и меню которого нужно соблюдать.

Не стоит забывать и о разгрузочных днях. Внедрение их в процесс похудения благоприятно скажется на организме и ускорит получение необходимого результата. Значит, время будет потрачено недаром.

Но предварительно, приступая к любому изменению в привычно меню, рекомендуется проконсультироваться не только с диетологом, но и с лечащим врачом, чтобы избежать негативных последствий для организма. А в остальном питание по лунному календарю для здоровья даже полезно.

Лунная диета: календарь похудения по календарю на каждый день, питание на убывающую и растущую луну, благоприятные дни для начала диеты

Лунная диета &#8212, особая система питания, базирующаяся на днях лунного цикла, их влиянии на психоэмоциональное и физическое состояние человека.

Суть лунной диеты

Спутник Земли оказывает влияние не только на моря и океаны, но и состояние человека, жизненные и биохимические процессы, происходящие в организме. Лунный календарь питания позволяет урегулировать химические и биологические процессы в организме, поспособствовав активному сжиганию подкожного жира, нормализации и ускорению метаболизма.

Исходя из того, как Луна в некоторых своих фазах влияет на человека, составляется график питания и физической активности таким образом, чтобы организм начал сам очищаться от токсических веществ и активнее перерабатывал подкожный жир.

Практически все способы похудения &#8212, это строгие рационы с максимальными ограничениями. Они не всегда дают положительный результат, при этом нередко наносят вред организму. Питание по лунному календарю на каждый день не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и положительно сказывается на здоровье человека, нормализовав работу внутренних органов и систем жизнеобеспечения.

Разрешенные продукты питания:

• фрукты: предпочтение отдается ананасам (как свежим, так и консервированным),
• овощи, грибы,
• любые крупы, которые варятся на воде без добавления масла, соли или сахара,
• растительное масло,
• минеральная вода, зеленый чай, овощные и фруктовые соки.

Необходимо отказаться от таких продуктов:

• мучные и хлебобулочные изделия,
• жирные и жареные блюда,
• колбасные изделия,
• любой алкоголь,
• сладости и кондитерские изделия.

Это короткая диета, которая имеет ряд преимуществ:

1. Вес будет уходить правильно, постепенно без вреда для организма с отсутствием эффекта отката. Это значит, что сброшенные килограммы не вернутся.
2. Качественное очищение от токсических веществ.
3. Основа рациона &#8212, фрукты и овощи, позволяющие насытить организм витаминами и минеральными элементами.
4. Длительность &#8212, 12 дней.

Рекомендации по выбору продуктов:

1. Овощи употребляются преимущественно в сыром виде. Допускается их приготовление на пару. Картофель как источник высокого содержания крахмала исключается из рациона.
2. Ананасы должны быть основными фруктами. Они способствуют активному сжиганию жировой ткани.
3. Рекомендовано в ежедневное меню ввести грибы, причем любые, но употреблять их можно только в отварном виде. Жареные и маринованные категорически запрещены.
4. Помимо воды, рекомендуется употребление соков, но не готовых магазинных, а свежеприготовленных: из овощей и фруктов без добавления сахара. Похудению также способствует зеленый чай, но без сахара и меда.

При выходе из диетического рациона, чтобы не навредить организму и не набрать вес, необходимо придерживаться следующих правил:

1. Отказаться от жирной и жареной пищи, постепенно вводить их в меню.
2. Пить как можно большее количество воды (кипяченой или минеральной без газа).
3. Ограничить употребление мучных и хлебобулочных изделий, сладостей.
4. Ежедневно заниматься спортом.

Не лишен диетический рацион и недостатков. Меню нельзя назвать сбалансированным, поэтому диета имеет ряд противопоказаний, в частности категорически запрещено ее соблюдать во время беременности и грудного кормления, при наличии хронических заболеваний пищеварительной системы. Запрещен такой способ похудения и людям с угнетенной иммунной системой.

Календарь для лунной диеты

Лунный календарь питания основан на 4 фазах небесного светила. Каждая фаза длится 7 дней, полный цикл составляет 28 суток. Фазы Луны:

1. Растущая. Диета в этот период способствует улучшению обмена веществ, повышению жизненного тонуса. Калорийность рациона &#8212, до 1200 ккал. В этот период у человека усиливается аппетит. Основа питания &#8212, овощи, фрукты, белковая, нежирная пища. Помимо диеты, необходимо заниматься спортом, но с умеренной интенсивностью.
2. Убывающая фаза. Данный период благоприятен для выведения токсических веществ. Эта фаза считается наиболее благоприятной и самой эффективной для похудения. Режим приема пищи &#8212, дробный, не менее 5 раз, порции &#8212, небольшие. Рекомендованы занятия спортом. Суточная калорийность &#8212, до 1200 ккал.
3. Новолуние. Диета в этой фазе насыщает организм жизненной силой и энергией. Пища должна быть белковой. Основа рациона &#8212, постное мясо и рыба, морепродукты, яйца. В качестве гарниров рекомендованы овощные салаты, заправленные лимонным соком.
4. Полнолуние. Фаза подходит для того, чтобы с помощью правильного рациона избавиться от лишних килограммов, вывести из организма скопившиеся излишки жидкости. В этот период энергетическая ценность меню в сутки не должна превышать 500 ккал. Учитывая минимум калорий, стоит отказаться от физических нагрузок. Рацион состоит из обезжиренных кисломолочных продуктов, свежих овощей и фруктов, каш, сваренных на воде.

Диета по лунному календарю требует наличия под рукой расписания фаз Луны, чтобы точно определять благоприятное начало диеты.

Диета при убывающей луне

В этой фазе правильно составленный рацион поспособствует очищению организма от токсических веществ. Такое меню придает сил и энергии, способствует выведению из организма лишней жидкости.

В этот период необходимо отказаться от овощей и фруктов, в составе которых есть крахмал. Важно соблюдать правильный питьевой режим, выпивая в день не менее 2 л воды. Питание должно быть низкокалорийным. Основа меню &#8212, каши, постная, белковая пища, фрукты и овощи. Когда начинать диету, подскажет календарь похудения. Допустимое количество калорий в сутки &#8212, 1200 ккал. Результат &#8212, минус 4-5 кг.

Лунный календарь питания на убывающую Луну предлагает следующий рацион:

1. Завтрак: овсянка на воде без сахара и масла, чашка зеленого чая без каких-либо подсластителей.
2. Обед: рис, сваренный на воде, со свежими овощами или салатом из них.
3. Ужин: овощной салат, заправленный лимонным соком.

В качестве перекусов между основными приемами пищи можно употреблять только свежие овощи.

Диета при растущей луне

Эта фаза характеризуется тем, что у человека отмечается усиление аппетита. В связи с этим, помимо соблюдения диеты, необходимо заниматься спортом. Результат диеты &#8212, уходит до 5 кг.

Диета по лунному календарю:

1. Завтрак: стакан обезжиренного творога, 2 отварных яйца либо салат из свежих овощей.
2. Обед: овощной суп без картофеля, 200 г отварной курицы без кожицы.
3. Ужин: салат из овощей, 200 г отварного рыбного филе.
4. Перед сном: стакан кефира минимальной жирности или айран.

В качестве перекусов между приемами пищи рекомендуется употреблять творог, нежирный и несоленый сыр либо белковый коктейль.

Благоприятные дни для начала диеты

Соблюдение диетического рациона рекомендуется начинать в первый день убывающей фазы. Благоприятное время для окончания &#8212, начало новой фазы. В зависимости от того, когда будет оканчиваться лунная диета для похудения, ее длительность может составлять 7, 14, 21 и 28 суток. Наиболее эффективной и легко переносимой считается диета, которая начинается с началом новолуния и длится 4 дня.

Питание по лунному календарю поможет плавно и навсегда избавиться от проблемы лишнего веса. Большинство людей, попробовав 1 раз такую систему питания, полностью переходят на нее, что позволяет им поддерживать красивым тело и здоровым организм.

Загрузка…

Лунная диета для похудения по лунному календарю

Способность земного спутника влиять на физические и психические процессы в человеческом организме подтверждена научно и изучается не один десяток лет. Ее фазы используют в самых разных аспектах жизнедеятельности, начиная с выбора дня стрижки и заканчивая работами в саду и огороде. Вот и лунная диета преследует цель помочь обрести стройную фигуру. Основанием для этого становится движение этого светила.

Лунная диета для похудения

Полный цикл спутника Земли длится 28 дней и включает 4 фазы. Каждая из них определяет характер физиологических и химических процессов в организме на уровне клеток:

1. В полнолуние межклеточное пространство заполняется жидкостью, поэтому в этот промежуток времени нужно делать упор на каши и кисломолочку.
2. Похудение на убывающую луну, когда светило на небе приобретает форму перевернутой буквы «С», сопряжено с ускорением обмена веществ в организме. Его легче покидают шлаки, токсины, лишняя жидкость и другие продукты распада, поэтому нужно пить больше воды, а объем потребляемых сладостей и мучного сократить.
3. В новолуние месяц только зарождается, он еще слаб, а вместе с ним немощен и организм. Поддержать его можно белковой пищей.
4. Растущая луна набирает силу и растет, а вместе с этим возрастают и потребности организма. Аппетит повышается, поэтому рацион становится преимущественно фруктовым и овощным с минимальным количеством соли.

В какой лунный день начинать диету?

Для этого лучше выбрать период, когда диск светила убывает. Закончить питание по фазам луны нужно через 28 дней, то есть по окончанию полного цикла. Сориентироваться в числах и выбрать правильный день поможет лунный календарь. Это будет способствовать установлению гармонии между естественным явлением в природе и пищевым укладом, что выльется в естественное похудение без опасности для здоровья.

Питание по луне на каждый день

Примерное меню для каждой фазы:

1. В полнолуние позавтракать кашей с фруктами, выпить чашку чая. На обед сварить щи на говяжьем бульоне. Пополдничать творожной запеканкой, выпить стакан ряженки. На ужин приготовить семгу на пару.
2. Диета по лунному календарю на период убывающего светила предусматривает приготовление на завтрак яиц пашот и чая. В обеденное время сварить грибной суп-пюре, пополдничать мюсли, залитые йогуртом, а на ужин отварить морепродукты. Пить много жидкости между приемами пищи.
3. В новолуние на завтрак сделать бутерброд с маслом и красной рыбой. Пообедать супом из индюшатины, пополдничать творогом и кефиром, а на ужин приготовить на пару рыбу с овощами.
4. На растущую луну на завтрак оладьи из кабачков, чай. Пообедать овощным супом. На полдник салат из морепродуктов и любых свежих овощей, а на ужин рыба, тушеная с овощами. В перерывах между трапезами есть ягоды и фрукты.

Диета оборотня или лунная диета

Эта система похудательного питания имеет несколько версий, и все можно взять на вооружение. Лунная диета оборотня может быть двухдневной. Это значит, что 24 часа в полнолуние и новолуние можно пить только жидкости – воду, соки, коктейли. Вторая версия охватывает все 4 фазы. Вот рекомендации относительно рациона:

1. Накануне новолуния в течение 36 часов есть только овощные первые блюда и бульоны.
2. При наступлении полнолуния в течение 24 часов есть только овощи в вареном и естественном виде. В следующие двое суток употреблять грибы и свежий ананас. После идет день голодания, а заканчивается этот период употреблением грибов и ананасов.
3. За трое суток до новолуния и двое суток после него есть только сырые и отварные овощи.

Лунная диета Аниты Цой

Фигура у знаменитой певицы достойна подражанию и помогают ей держать себя в форме фазу земного светила. Она практикует систему питания «Лунная десятка», которая предусматривает ввод ограничений в рацион на период, начинающийся вместе с убыванием спутника Земли. Анита придерживается следующих правил:

1. Питание по луне для похудения предусматривает отказ от сладкого, жирного и мучного.
2. Нельзя употреблять мясо вместе с крахмалосодержащими продуктами, а крупы с фруктами.
3. Ежедневно выполнять силовые упражнения.
4. Каждый день пить по 1,5–2 литра простой чистой воды.
5. Последний раз встать из-за стола необходимо до 20.00 вечера.
6. В течение диеты сделать один разгрузочный день.

4-дневная лунная диета

Ее начинают практиковать с первого дня новолуния. Главный принцип – употребление пищи в определенные часы. Это позволит потерять 4 кг лишнего веса, не загнав организм в состояние стресса. Все что осталось выяснить об этой системе питания, созданной на базе движения спутника Земли – это меню и необходимо помнить, что жесткие ограничения в рационе противопоказаны лицам с заболеваниями органов ЖКТ.

Меню на весь период:

1. Питание по луне предусматривает завтрак в 8 утра, который состоит из чашки зеленого чая и чайной ложки меда, которую нужно съесть вприкуску.
2. В 10.00 отварить и съесть два яйца.
3. В полдень то же, что и на завтрак.
4. В 14.00 отварить двухсотграммовый кусочек мяса птицы.
5. В 16.00 выпить 250 мл кефира.
6. В 18.00 съесть одно зеленое яблоко.
7. В 20.00 бокал хорошего вина.
8. Перед сном около 22.00 выпить стакан кефира.