Диета белковая беременным: Белковая диета для беременных | Passion.ru

Белковая диета для беременных | Passion.ru

Беременность – это самая замечательная и волшебная пора для многих женщин. Это время приятного и волнительного ожидания, а также период формирования здоровья малыша. Фактор питания во время беременности играет важную роль в этом.

Процесс вынашивания ребенка связан с увеличением веса женщины, но далеко не всегда этот вес появляется благодаря беременности. Возможно также появление лишней жировой ткани, так как женщина ест «за двоих», полагая, что имеет на это полное право, а двигается меньше.

Избыточная жировая ткань никому не идет на пользу, а уж беременным тем более.

Нормальные прибавки в весе во время беременности

Давайте рассмотрим нормальные прибавки в весе во время беременности. Зависят они от исходного веса женщины. Если женщина до наступления беременности имела ожирение, то прибавка за всю беременность не должна превышать 7 кг; если имел место избыточный вес без ожирения – то не более 11 кг; если вес был в норме – то прибавка может составить от 11 до 15 кг.

Все, что больше этих значений – либо накопление жировой ткани, либо задержка жидкости в организме. Избыток жировой ткани у беременных может стать причиной развития диабета, пороков развития у плода, преждевременных родов, отслойки плаценты и слабой родовой деятельности.

Что такое белковая диета для беременных?

Исходя из самого названия, это рацион с повышенным содержанием белка в пище беременной. Этот тип питания обещает, что женщина выйдет из роддома в той же форме, какой была до беременности. Эта диета рекомендует до 120 г белка в сутки.

Наряду с белком, беременным во время диеты показаны и углеводы – до 350-400 г в сутки. Из рациона исключают свежий хлеб, торты, шоколад, сгущённое молоко, сахар — эти продукты заменяют соками и фруктами.

Очень важен режим питания и распределение пищи в течение дня. Оптимальным является 5-разовое питание, с тремя основными приемами пищи и двумя перекусами, интервалы между едой — 3-3,5 часа. Кстати, такой частый прием пищи поможет справиться с тошнотой. Рекомендации по потреблению воды выглядят так: «пейте много, но в разумных количествах».

Белковая диета для беременных — меню, запрещенные и разрешенные продукты

Большинство женщин всеми способами старается избежать чрезмерной полноты. Это относится и к беременным. С наступлением беременности зачатия контроль над весом является очень важным моментом. В организме будущих мам развивается новая жизнь, которая нуждается в питании и витаминах. Поэтому девушки начинают употреблять пищу в удвоенных количествах.

Во время беременности каждый прибавленный килограмм может сыграть злую шутку и привести к серьезным последствиям. Это чревато развитием позднего токсикоза, значительной отечностью всего тела на поздних сроках, гипоксией. Помимо этого, сама женщина будет испытывать сильный дискомфорт во время ходьбы и выполнения домашних обязанностей. Также из-за лишнего веса роды не всегда проходят гладко.

В чем заключается суть белковой диеты?

Это достаточно щадящий режим питания, который помогает беременным контролировать свой вес без ущерба для здоровья. Ведь количество прибавленных за девять месяцев килограммов не должно превышать пятнадцати.

Фактически полностью из меню исключаются углеводы, но при этом остаются именно медленные, которые не дадут растолстеть при соблюдении нормы потребления в сутки. Их необходимо включить в завтрак и обед, после полудня лучше отдать предпочтение другим продуктам. А объем белковой пищи в свою очередь увеличивается до 110-125 граммов на поздних сроках. В первом триместре достаточно 65-85 граммов.

Для того чтобы лучше понять, как составить оптимальное меню, желательно ознакомиться с рядом общих правил:

• Насыщение рациона молочными продуктами, яйцами. Но есть один нюанс: пить молоко женщинам в положении следует в ограниченном количестве (не более полулитра в сутки).
• Высоким содержанием белка обладают все морепродукты. Даже если особой любви к рыбе у Вас нет, она может быть приготовлена невероятно вкусно.
• Пить достаточное количество воды. Беременные женщины должны относиться к этому пункту с осторожностью, чтобы не спровоцировать сильную отечность тела. Нормальным считается потребление 1-1,5 литров жидкости за день.
• Нужно есть маленькими порциями. Лучше, если помимо основных приемов пищи будет 2-3 перекуса.
• Необходимо считать калории таким образом, чтобы получалось не более 1900 ккал в сутки.
• Чем больше фруктов и овощей будет съедено — тем лучше.

Запрещенные продукты во время белковой диеты

Помимо пользы пища может приносить и вред. Если Вы решили придерживаться некоторых ограничений, то обязательно нужно знать, чего есть ни в коем случае нельзя. На длительное время придется отказаться от:

• Полуфабрикатов и фастфуда.
• Сдобных хлебобулочных изделий.
• Разнообразных десертов (тортиков, пирожных, конфет, печенья и т.д.). Их можно заменить сладкими ягодами и фруктами.
• Жирных майонезов, соусов и заправок.
• Слишком острых блюд и насыщенных специй.
• Грибов в любом виде.
• Консервированной рыбы, салатов, овощей.
• Категорически запрещается пить алкоголь даже в маленьких дозах, кофе (если очень хочется, то можно приобрести без кофеина), черный чай.
• Из фруктов нельзя есть бананы и сладкий виноград, так как они имеют в составе слишком много сахара.
• Лучше отказаться от жареной на растительном масле пищи, слишком жирных блюд.

Какие продукты можно есть?

После того как Вы разобрались с запретами и избавили холодильник от вредной еды, хочется знать, что же тогда вообще можно готовить? Из рекомендованных для белковой диеты продуктов можно выделить:

• Нежирную рыбу. Ее можно тушить, отваривать, запекать.
• Мясо скота и птицы.
• Разрешено употребление разнообразных морепродуктов в разумных количествах.
• Молоко и все продукты, приготовленные с его участием.
• Крупы.
• Овощи и фрукты рекомендуется употреблять свежими.
• Орехи.
• Компоты, свежевыжатые соки, зеленый чай.

На первый взгляд, данный рацион кажется достаточно скудным и однообразным, но на самом деле из вышеперечисленных продуктов можно приготовить не просто полезные, но и вкусные блюда. Не исключено, что в момент слабости захочется съесть чего-то вредного и высококалорийного, однако лучше максимально сдерживаться.

Пример сбалансированного меню

Конечно, лучше, если рацион составляется индивидуально с учетом возможных противопоказаний и аллергий, но можно ознакомиться с тем, как должно выглядеть идеальное меню:

• Завтраки должны быть калорийными и обеспечивать организм запасом энергии на целый день. Именно от первого приема пищи зависит самочувствие и настроение беременной женщины. Это может быть гречневая каша, омлет с сыром и печеные яблоки.
• Во время перекуса рекомендуется есть творог, йогурты или фруктовые салаты.
• В обед обязательно должно входить первое блюдо, мясо и гарнир (каша, картофель, тушеные овощи).
• Если спустя несколько часов желудок требует дополнительной пищи, то допустимо попить молока или съесть маленькую горстку креветок.
• На ужин подойдет отварная курица с овощами, стакан свежего сока.

Такое меню содержит все необходимые элементы для нормальной работы организма и правильного развития плода. Более того, фигура будет оставаться в хорошем состоянии.

Противопоказания к переходу на белковую диету

К сожалению, не всем будущим мамам разрешается использовать различные диеты. Существует ряд ограничений и для белковой:

• Если у женщины есть проблемы со здоровьем, а именно заболевания кишечника, желудка.
• Нарушения в работе сердца: слишком большое потребление белков может негативно сказываться на его состоянии.
• Когда в организме не хватает углеводов (это случается при неправильно составленном рационе), могут возникнуть проблемы с работой печени и почек.
• Противопоказано садиться на диету, если прибавка в весе намного ниже нормы.

Обязательно необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы не создать неприемлемых условий для развития ребенка и не навредить самой себе.

В целом, белковая диета — превосходный способ поддерживать вес и не набрать лишних килограммов во время беременности. К тому же, меню включает в себя множество продуктов, что позволяет готовить разнообразные яркие блюда.

белковая диета для беременных — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Белковая диета для похудения

Сбалансированная белковая диета считается одной из самых простых и довольно эффективных методик для похудения. Диета рассчитана на желающих похудеть, не отказываясь от мясных продуктов. Меню белковой диеты в основном составляет белковая пища, а потребление жиров и углеводов сводится к разумному минимуму. Белковая диета для похудения поможет расстаться с лишними килограммами, не причиняя своему организму особого вреда, при условии, что вы будете соблюдать все нижеизложенные рекомендации.

Основные принципы белковой диеты для похудения

Когда человек употребляет в пищу много углеводо-содержащих продуктов, он подпитывает организм простым «топливом», а все булочки, пирожные, пиццы и многое другое, в большинстве своём, содержат простые жиры и углеводы. Организм, распознавая пищу, использует углеводы для того, чтобы поддерживать силы человека, другими словами — тратит на производство энергии, а вот оставшиеся жиры он (организм) откладывает в закрома, как бы на «чёрный день». Таких мест, куда можно было бы спрятать жир, у человека предостаточно, например, живот или бока. Но не стоит отчаиваться, организм можно перехитрить. Достаточно исключить из употребления углеводы и подавать организму только белки, он сразу начнёт искать выход из сложившейся ситуации и ему придётся сжигать собственные жиры для получения энергии.

Способствовать похудению будут и физические нагрузки. Белковая диета — прекрасный момент для поднятия тонуса и укрепления мышц (для этого как раз нужно много белков), а упражнения помогут быстрее сжигать лишний жир.

Преимущества и недостатки белковой диеты для похудения

Плюсы белковой диеты

Основным и одним из самых важных плюсов белковой диеты, можно считать тот факт, что после употребления в пищу положенной доли белков человек на долгое время лишён голода, а в это время организм продолжает работать на вас. Белок считается сложным пищевым компонентом, на переваривание которого у организма затачивается больше времени и сил, поэтому голод не будет грызть вас и через час, и через несколько часов. Вторым плюсом белковой диеты, естественно, остаётся тот факт, что после того, как курс диеты будет завершён, человек не наберёт все те килограммы, которых с таким трудом лишался, при соблюдении сбалансированного питания. Особенно хорошо заметна потеря веса у людей с большой лишней долей жира в организме. Похудение проходит достаточно быстро, не позволяя начать скучать по сладостям. Кроме того, в интернете появилось огромное количество рецептов, которые скрасят не столь яркие диетные будни, но при этом позволит сохранять положенное количество разрешённых калорий. Главное сделать первый шаг, а когда начинаешь замечать удивительное перевоплощение, и старая одежда становится большой, поворачивать назад или сходить с намеченной цели, уже не захочется.

Минусы белковой диеты для похудения

Как и в любом другом случае, перед тем, как начинать соблюдать белковую диету, необходимо посетить врача и получить персональные рекомендации касательно этого шага. Все белковые диеты имеют противопоказания — это нарушения работы почек, печени, сердца, беременность. Конечно, белковая диета очень отличается от некоторых других моно-диет, в которых баланса витаминов и полезных минералов нет вообще. Что говорить, хотя бы, о сырной или кефирно-яблочной диете. Если человек решается соблюдать подобные рационы, он столкнется не только с ухудшением качества волос и ногтей, но и испытает на себе все прелести неправильного/замедленного пищеварения и запоров. В случае с белковой диетой, конечно, тоже лучше подстраховать свой организм при помощи таблетированных витаминов. А замедленное получение энергии из употребляемой пищи может вызвать лёгкое головокружение и слабость. Во время соблюдения диеты рекомендуется пить больше жидкости. Она будет способствовать хорошей работе почек, которые подвержены риску во время белковой диеты для похудения. Кроме того, не стоит садиться на белковую диету пожилым людям. Большое количество белка и малая доля жиров увеличивает вероятность возникновения тромбов из-за улучшения свёртываемости крови. Именно поэтому к белковой диете, как и к остальным, стоит подходить с осторожностью.

Продукты для белковой диеты, их подготовка

Не нужно бояться, что сейчас вам придётся днями простаивать на кухне, стараясь приготовить всё меню диеты по рецептам. Отнюдь! Рацион очень прост и не требует каждый день покупать папайю или мангустины. Основной пищей на весь период диеты должны стать белково-содержащее продукты. Особенно к ним относятся нежирные сорта рыбы и мяса, а так же белок в большом количестве (содержится в яйцах и всевозможных молочных продуктах). Не стоит злоупотреблять процентами жирности, употребляя молочные продукты, лучше ограничиться 1-3%-ными. В некоторых диетических меню разрешено включить грейпфрут или апельсин, но не стоит злоупотреблять данными цитрусовыми, так как кислотность желудка может повыситься, что в свою очередь повлечёт за собой негативные последствия. Все продукты для диеты, которые разрешены к употреблению, лучше отваривать, при этом используя пароварку. Этот аппарат великолепно готовит блюда, не позволяя витаминам «убежать» из продукта (как может произойти во врем варки), а так же экономит ваше время и силы. Многоярусные пароварки предназначены для обработки и приготовления сразу нескольких продуктов. Вашим помощником на время белковой диеты станет и гриль, на котором вы можете легко готовить без масла и жира.

Стоит отметить, что вместе с перечисленными продуктами, разрешёнными к употреблению, существуют и те, которые категорически запрещается есть всем тем, кто строго соблюдает белковую диету для похудения. Например, всем любителям жаренной картошечки придётся забыть о своём лакомстве на все время диеты! Картофель не желателен к употреблению в любом виде, будь то пюре или запечённая картошка. Всевозможные каши, и макароны теперь под запретом! И не стоит вестись на увещевания продавцов о том, что твёрдые сорта пшеницы, из которых сделаны их макароны, можно есть хоть каждый день. Это не правда, как и то, что для хорошей работы желудка жизненно необходимо есть геркулесовую кашу по утрам, ведь есть масса заменителей этого продукта, чтобы качественно запустить организм после сна. Вся выпечка, естественно, тоже остаётся в прошлом, особенно сдобная. Это же касается и всех сортов масла (сливочное, подсолнечное).

Продолжительность белковой диеты

Обычно диеты белкового типа прописываются в подробностях на одну две недели. Меню не очень разнообразно, на второй неделе, если таковая присутствует, профессионалы советуют употреблять в пищу то же самое меню, что и в первую неделю, в рационе следуя от последнего дня к первому. Кроме всего прочего диетологи советуют соблюдать белковую диету не больше двух недель, затем, желательно делать перерыв в пол года, только после этого можно возобновлять курс.

Меню белковой диеты для похудения на день

Все меню белковых диет, которых, на данное время, существует огромное множество (и они часто носят гордые имена создателей меню), можно изучить и составить собственное на их основе. К белковым принято относить кремлевскую диету, диету Пьера Дюкана, яичную диету, японскую диету для похудения, диету ангела, английскую и спортивную диеты.

Сборный вариант диеты особенно подойдёт тем худеющим, которые не привыкли следовать плану, составленному другим человеком.

Стоит помнить, что есть нужно не меньше четырёх раз в день, это может показаться сложным для некоторых людей, которые ведут активный образ жизни и не могут уделять много времени на принятие пищи. Но заявления о том, что похудеть можно, кушая один раз в день, является огромным заблуждением. Китайская мудрость гласит: «Хочешь вырастить бойца сумо? Давай ему еду один раз в день!» Дело в том, что за весь день наш организм очень устал и голод будет напоминать о себе всё чаще и с новой силой, в следствие чего существует риск поправиться за счёт одного, но очень плотного перекуса. В эти моменты человек не может контролировать себя, а чувство насыщения приходит не сразу, в результате чего человек переедает и набирает лишний вес. Пищу нужно принимать небольшими порциями несколько раз в день. Необходимо помнить, что утром нужно начать свой рацион с одного стакана воды, после этого стоит подождать пол часа и только тогда можно приступать к завтраку. Последний приём пищи должен быть не позднее двух-трёх часов до сна. После полудня разрешено употреблять белки вместе с некоторым количеством клетчатки, а именно — овощей. Это может быть небольшое количество помидоров или капусты, огурец или кабачок.

Чтобы лучше воспринимать информацию, нужно представлять себе полное меню на неделю.

Для завтрака:

Можно пить любой кофе, даже с молоком, который даже желательнее употреблять, чем обычный чёрный, так как второй увеличивает кислотносить в желудке. Вместо кофе можно выпить любой из видов чая, естественно все напитки стоит употреблять без сахара. Можно позволить себе небольшую баночку обычного или питьевого йогурта или творог или вареное яйцо. Раз в неделю можно гречневую или овсяную кашу на воде.

Для ланча:

После первого приёма пищи, тем более такого скудного, поначалу будет хотеться есть, поэтому через два-три часа можно съесть любой фрукт, кроме бананов и персиков, предпочтительно цитрус. Выпейте ещё чаю.

Для обеда:

Обед может быть совершенно разнообразным, в первое время можно побаловать себя чёрный хлебом грубого помола, добавить два средних помидора, один огурец или пару салатных листов, сто граммов говядины/рыбы/куриного мяса. Изредка — суп из овощей, богатых клетчаткой (кабачок, капуста). Можно выпить чай.

Для полдника:

Разрешается кушать яблоки, только одно-два и пить кефир.

Для ужина:

Можно приготовить салат из морепродуктов с яйцом, естественно, без употребления майонеза. Можно съесть куриную грудку в травах, положив ее в фольгу и приготовив в духовке без использования масла. Любое мясо, кроме свинины, с овощами будет прекрасным ужином и позволит вам насытиться на долгое время. После ужина старайтесь не употреблять в пищу ничего кроме кефира. Или, что бы не набивать себе живот на ночь глядя тяжелыми продуктами, все это можно заменить вкусным и полезным протеиновым коктейлем из спортивного питания.

Меню белковой диеты на 14 дней

Меню белковой диеты для похудения на две недели может выглядеть следующим образом.

1 день. Завтрак: 100 г обезжиренного творога. Второй завтрак: 2 вареных яйца. Обед: крем-суп из брокколи или цуккини запеченные с 100 г сыра фета. Полдник: 100 мл обезжиренного питьевого йогурта. Ужин: 150г филе индейки на гриле с клюквенным соусом.

2 день. Завтрак: 100г омлета. Второй завтрак: салат из свежих листовых овощей с 1 ч.л. оливкового масла. Обед: окрошка на обезжиренном кефире с мясом индейки или говядины, 150г рыбы на пару. Полдник: 100 мл кефира. Ужин: 150г отварной говядины, салат из свежих овощей.

3 день. Завтрак: 100 г обезжиренного творога с кислыми ягодами (брусника, клюква). Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 200г фаршированного перца, только вместо риса использовать овощи, например брокколи. Полдник: 100г салата из огурцов и капусты с оливковым маслом. Ужин: 150 -200 г говядины, запеченной с чесноком.

4 день. Завтрак: 100г вареной куриной грудки без кожи. Второй завтрак: 100г рыбы на гриле, один огурец. Обед: 150 мл овощного супа без картофеля. Полдник: салат из свежих помидоров, заправленный оливковым маслом. Ужин: 150г говядины, запеченной с чесноком, 100г овощей на гриле.

5 день. Завтрак: 150г обезжиренного творога. Второй завтрак: 1 апельсин. Обед: рыбная уха, 100г салата из красного болгарского перца, листьев салата, помидоров заправленных лимонным соком. Полдник: 100г обезжиренного йогурта. Ужин: 150г индейки, тушенной с цветной капустой или брокколи.

6 день. Завтрак: овсяная каша на воде. Второй завтрак: 100г кислых ягод. Обед: 150г рыбы на гриле, 100г тушеных баклажанов. Полдник: обезжиренный йогурт без сахара и добавок. Ужин: 150г говядины на пару, 100г салата из помидоров и огурцов, заправленного оливковым маслом.

7 день. Завтрак: 150 г обезжиренного творога. Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 150г курицы на гриле без кожицы, два свежих помидора. Полдник: тертая морковь с лимонным соком. Ужин: 150г вареных креветок, 100г стручковой фасоли.

8. Завтрак: каша пшенная на воде, можно добавить ягоды или кусочки фруктов. Второй завтрак: салат из тунца и помидоров, заправленного лимоном и оливковым маслом. Обед: 200 г рыбные паровые котлеты, 100г любых свежих овощей. Полдник: 125 мл питьевого йогурта без добавок. Ужин: 200 г любой рыбы на гриле с овощами.

9. Завтрак: 150 г обезжиренного творога с мелко нарезанной зеленью (укропом и петрушкой). Второй завтрак: вареное яйцо с огурцом. Обед: 200 г вареной говядины, 150 мл томатного сока. Полдник: 50 г кедровых орехов. Ужин: 200 г рыбы на пару, листовой салат.

10 день. Завтрак: яичница из двух яиц со шпинатом. Второй завтрак: 100 г обезжиренного творога. Обед: 150г вареной индейки, салат из свежих огурцов и помидоров, заправленного лимонным соком и оливковым маслом. Полдник: 1 грейпфрут. Ужин: 200 г котлет из говядины, листовой салат

11. Завтрак: 100 г обезжиренный творог с кислыми ягодами. Второй завтрак: 1 вареное яйцо. Обед: 150 г вареной индейки, салат из свежих овощей. Полдник: 75 г сыра тофу. Ужин: 150 г куриного филе на гриле.

12. Завтрак: 2 обезжиренных йогурта, 1 вареное яйцо. Второй завтрак: салат из свежих овощей с кусочками сыра фета. Обед: уха из рыбы (без картофеля). Полдник: 100 г салата из белокочанной капусты. Ужин: 150г говядины отварной, 200 мл томатного сока.

13. Завтрак: гречневая каша. Второй завтрак: 2 вареных яйца. Обед: 160 г любой рыбы на гриле, листовой салат. Полдник: одно яблоко. Ужин: 120 г телятины тушеной, салат из капусты и морковки.

14 день. Завтрак: овсяная каша. Второй завтрак: листовой салат с брынзой. Обед: сливочный крем-суп из цветной капусты, куриная грудка на гриле. Полдник: одно вареное яйцо, стакан томатного сока. Ужин: 200 г любых морепродуктов на гриле, 100 г зеленой фасоли на пару.

Что можно пить во время белковой диеты для похудения

Во время диеты можно пить чай или кофе без сахара, настои трава, воду как обычную, так и минеральную. Из меню белковой диеты для похудения исключаются любые фруктовые соки и сладкие напитки. При белковой диете можно иногда пить овощные соки — томатный сок или сок из сельдерея и яблока. Главное, чтобы сок содержал низкое количество углеводов.

Полностью исключаются диетой любые алкогольные напитки для снижения нагрузки на печень, желудок и почки. К тому же алкоголь блокирует фермент пепсин, который расщепляет животный белок в желудке, и употребляя вместе белковую пищу и спиртное вы не только не похудеете, но и вполне вероятно, «заработаете» несварение желудка.

Прогноз похудения на белковой диете

При соблюдении всех предписаний диеты, а так же при занятиях спортом, вес будет уходить достаточно быстро. Но снижение происходит по разному у людей с разной долей жира. Например, при росте 170 сантиметров и весе в шестьдесят пять килограмм за две недели диеты можно с лёгкостью сбросить от шести до десяти килограммов, в зависимости от продолжительности и энергозатрат на тренировках.

Данная диета подходит не всем, но, если получив разрешение врача, подойти к выполнению всех пунктов грамотно, можно обеспечить себе великолепную фигуру за небольшой срок. Причём, фигура эта сохранится на долгое время после диеты.
Продолжение поста и отзывы……..

Белковая диета для беременных: меню на каждый день

Будущие мамы должны очень тщательно следить за своим весом, но при этом нельзя навредить малышу, поэтому белковая диета для беременных становится особенно актуальной. Многие считают, что такая диета будет исключительно полезна и для будущей мамы, и для ребенка. Другие, напротив, думают, что она только навредит. Кто прав?

Белковая диета и ее аспекты

Лишний вес никому на пользу не идет, и будущие мамы исключением не являются. Избыток жировых накоплений может вызвать задержку жидкости в организме, что является причиной отеков. Также это может привести к развитию диабета как у женщины, так и у ребенка. Повышается риск отслойки плаценты и преждевременных родов.

Хотя существуют различные варианты это диеты и меню может быть разнообразным, есть и некоторые общие принципы. Считается, что правильное питание должно быть таким, чтобы женщина получала в день до 120 г белка и до 350-400 г углеводов. При этом из рациона исключаются свежий хлеб и другие простые углеводы — пирожные, шоколад, некоторые фрукты. Конечно, каждый день меню может меняться. Но предусмотрен 5-разовый режим питания, так чтобы интервалы между приемами пищи составляли не более 3-3,5 часа. Таким образом, ежедневную порцию нужно разделить на завтрак, обед, ужин и по одному перекусу между ними. Считается, что это позволит наладить пищеварение, а в первом триместре поможет избежать токсикоза.

Неважно, какое меню вы придумаете по дням, важно объем калорий разделить правильно на все 5 приемов пищи. Так, на завтрак — до 30% от этого объема, на обед — до 40%, на 2 перекуса и ужин — по 10%. При этом ужин должен быть не позже чем за 2 часа до сна. Такого распределения пищи можно придерживаться и в дальнейшем.

При белковой диете разрешены практически все виды мяса, кроме свинины или баранины. Хороши крольчатина, индюшатина. Курица рекомендуется только в том случае, если вы уверены в ее качестве — недобросовестные производители кормят кур гормональными препаратами. Из рыбы рекомендуются лосось, тунец, некоторые диетические виды. Морепродукты есть можно, но ограниченно. Если вы придерживаетесь белковой диеты во втором триместре, то у ребенка может возникнуть аллергия на морепродукты.

Рассмотрим эту диету на конкретном примере:

• на завтрак можно съесть овсяную или гречневую кашу (только из крупы, а не из хлопьев), но не более 100 г, к этому можно добавить небольшой кусочек сыра;
• первый перекус — выпить стакан кефира или йогурта;
• на обед разрешается съесть суп (порция не должна превышать 150 г) — лучше отказаться от мясного бульона и сварить овощной, но его можно заправить сметаной или сливками, к этому добавляется мясо (до 120 г), а также гарнир — овощи, приготовленные на пару или тушеные;
• на полдник (второй перекус) можно выпить чашку какао или стакан молока;
• на ужин полагается рыбное блюдо и салат, желательно из сезонных овощей, но не из капусты, так как она вызывает метеоризм.

Можно немного модифицировать диету с учетом срока беременности. Например, в первом триместре можно на завтрак съесть паровую котлету из курицы, выпить отвар шиповника. На обед — тарелку куриного супа или запеченную рыбу, а на ужин — омлет, приготовленный с овощами. На перекусы — немного семечек или орешков, чтобы снизить проявления токсикоза.

Во втором триместре на завтрак можно съесть омлет или вареные яйца, на перекус — выпить стакан ряженки. На обед — тарелку супа-пюре из брокколи или плов с куриным мясом (плов можно сделать из другой крупы, так как рис способствует запору). Если все-таки мучают запоры, то можно съесть на ужин салат из тертой моркови, заправленный сметаной. На перекус кроме орехов можно съесть немного чернослива.

Некоторые диетологи советуют включать в ежедневный рацион не только орехи, но и изделия из муки, например специальные диетические хлебцы, но не выпечку. С орехами нужно быть очень осторожными, поскольку они калорийны, а арахис может вызывать аллергию, даже если до беременности ее не было.

Белковая диета и ее преимущества

Белковая диета для беременных имеет свои преимущества. Во-первых, здесь нет серьезных ограничений в питании, так что выдержать ее легко. Во-вторых, беременная женщина получит достаточное количество белка, который является важнейшим строительным материалом для тканей и органов плода. В-третьих, такая диета не исключает углеводов, которые также очень важны для правильного развития ребенка. Правда, исключаются простые углеводы, которые могут усиливать склонность к запорам и, не принося особой пользы, быстро превращаются в жировую ткань. К тому же некоторые фрукты повышают склонность к метеоризму, так что это не такая уж большая потеря.

Важным преимуществом такого меню является то, что вам не придется постоянно бороться с чувством голода — это делает диету достаточно комфортной. При этом, в отличие от различных строгих монодиет, после которых вес набирается очень сильно, едва ли не возвращаясь к начальной отметке, белковое питание позволяет надолго сохранить результат. Конечно, если в дальнейшем вы сохраните хорошие привычки, то и после родов вернетесь в форму очень быстро.

Любопытно, что специалисты рекомендуют такую диету и тем женщинам, которым предстоит процедура экстракорпорального оплодотворения. Считается, что такой тип питания повышает шансы на успех ЭКО.

Известно, что белки способствуют повышению иммунитета, нормализуют микрофлору кишечника, помогают подготовиться к лактации, укрепляют плаценту, способствуют полноценной работе молочных желез и защищают организм от анемии.

Недостатки белковой диеты для будущих мам

Однако белковая диета для беременных имеет и свои недостатки:

• она не рекомендована тем женщинам, у которых имеются хронические заболевания почек (даже если проблемы с почками появились уже во время беременности), поскольку в таких ситуациях количество белков обычно ограничивается;
• белковая диета при беременности не учитывает срок, то есть одни и те же рекомендации даются и для первого, и для второго, и для третьего триместров, а это неправильно, поскольку потребности организма в белках, углеводах и жирах в это время могут быть разными.

Но и это еще не все. Эксперты по здоровому питанию считают, что такая диета не является сбалансированной. Белки, бесспорно, нужны нашему организму. Но отказ от некоторых фруктов может привести к авитаминозу. Конечно, можно заменить их витаминными комплексами, но препараты такого рода все-таки усваиваются хуже, чем витамины, содержащиеся во фруктах и овощах.

Богатая белками диета опасна тем, что может возникнуть дефицит кальция, повыситься уровень холестерина. Если придерживаться такого меню долго, то могут возникнуть проблемы со свертываемостью крови. Кстати, плохая свертываемость крови (а беременные женщины обязательно сдают анализ, чтобы проверить этот показатель) является противопоказанием к этой диете. В любом случае обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Белковая диета для беременных, включая белково-растительную: меню на каждый день

Общие правила

В период беременности организм женщины (все органы и системы) испытывает повышенную нагрузку, что обусловлено потребностью создания необходимых условий для развития плода. И наиболее значимым внешним фактором для нормального протекания беременности является правильно организованное питание. К сожалению, для большинства женщин постсоветского пространства при беременности характерна углеводистая система питания с большим содержанием насыщенных жирных кислот при недостаточном содержании в рационе питания белков животного происхождения.
Такая нерациональная система питания со злоупотреблением картофелем, хлебобулочными и макаронными изделиями, отражаются на состоянии здоровья беременных и соответственно, плода. А на фоне частого переедания, способствует патологическому набору массы тела и развитию осложнений беременности. Несмотря на значительную просветительную работу в медучреждениях/курсы подготовки к беременности, информировании о принципах здорового питания, консерватизм пищевых привычек/пищевого поведения женщин во время беременности все еще остается достаточно высоким.

Белок в период беременности является наиболее важной составляющей рациона женщины, поскольку этот пищевой нутриент, содержащий аминокислоты, являются основным «строительным материалом» для формирования тканей/органов плода без которых невозможно нормальное протекание каких-либо жизненно важных физиологических процессов. Дефицит белкового компонента в рационе беременной создает риск развития осложнений беременности (не вынашивание плода, гипертонус матки, маловодие) и нарушения процесса формирование органов плода и его жизненно важных функций.

Рекомендуемые величины потребления белка беременными рассчитываются индивидуально с учетом массы тела и срока беременности. Так для беременных низкого роста (150 см)/с массой тела 50 кг потребность в белке в первой половине беременности составляет 90-100 г/второй половине — 105-110 г в сутки; среднего роста (155-165 см)/массой тела 55-60 кг — в первой половине беременности 100-105 г/во второй — 110-120 г в сутки; высокого роста (170-175 см) и весом более 60 кг рацион питания в первую половину беременности должен включать 120-125 г белков/вторую — до 130-135 г в сутки.

Однако, белковая диета для беременных предусматривает не только количественные нормы белка в рационе питания, но и его качество. Прежде всего, наиболее полноценным по составу аминокислот и наиболее легко усвояемыми являются белки животного происхождения, источником которого являются мясо (телятина, говядина, кролик, курица, индейка), рыба (треска, тунец, скумбрия, камбала, форель, сардин, лосось) и морепродукты (креветки), белок куриного яйца, творог, молоко, сыр, кисломолочные продукты (натуральные йогурты, ряженка, кефир).

Растительные белки также должны присутствовать в рационе питания, основными источниками которых являются соя, бобовые (нут, фасоль, горох), орехи (кедровые, грецкие, фундук, кешью, арахис, миндаль), семечки (подсолнечника, тыквы).

Соотношение животных и растительных белков должно быть не менее 60 к 40 процентам. При этом, структура животных белков формируется за счет мяса/рыбы 30% (150-250 г), молочных продуктов 25% (500-600 г), яиц — 5% (3-4 штук/неделю). Следует подчеркнуть, что мясо/рыба должны быть минимальной жирности (диетическими), поэтому предпочтение должно отдаваться мясу кур (только домашнего содержания), индейки, кролика и говядине (телятине). Употребление мясных изделий (колбас, копчёностей) необходимо свести к минимуму, а фастфуда — полностью исключить.

Что касается распределения белков в течение дня, то белковую пищу рекомендуется употреблять преимущественно в первой половине дня. При этом, в первой половине рекомендуется белково-растительная диета, т. е. употреблять белки необходимо с овощами. Продукты, содержащие животный белок лучше готовить на пару или отваривать, поскольку белок в таком виде максимально усваивается и является наиболее ценным.

Что касается содержания в рационе питания других макронутриентов, то содержание жиров должно составлять 75-80 г в сутки. При этом, в структуре жиров, не менее 40% должно приходиться на растительные жиры, которые содержат ПНЖК и витамин Е, необходимые для нормального протекания беременности.

В качестве таких продуктов, рекомендуется употреблять растительные масла холодного отжима и продукты, содержащие омега-3 (красная рыба, рыбий жир). Из животных жиров предпочтение следует отдавать молочным жирам (сливочное масло, сливки) и избегать употребления насыщенных жиров (твердые животные жиры — жирное мясо, свиной, бараний и говяжий жир).

Потребность в углеводах в рационе питания удовлетворяется за счет продуктов, содержащих в большом количестве растительную клетчатку — хлеб из муки грубого помола, зерновой хлеб, клетчатка, каши, овощи, фрукты. Содержание углеводов в рационе питания в среднем должно соответствовать норме (400-450 г/сутки).

Начиная со второй половины беременности, количество углеводов снижается до 300-350 г/сутки, за счет ограничения потребления сахара, кондитерских изделий, конфет, варенья, поскольку они способствуют патологическому увеличению массы тела. Количество сахара ограничивается до 40 г в день.

Основным фактором контроля рациона питания является динамика массы тела, увеличение которой во 2-й половине беременности не должно превышать 250-400 г/неделю. Превышение этого показателя свидетельствует об избыточном питании или наличии отеков. Коррекцию калорийности дневного рациона в сторону снижения необходимо проводить и при нахождении беременной на постельном режиме, поскольку потребность в энергии в таком состоянии снижается на 20-30%.

Коррекция рациона и введение разгрузочных дней необходимы и при наличии лишнего веса у беременной, однако делать это необходимо под контролем врача, состояния беременной и показателей развития плода.

Третий триместр

К последнему триместру плод уже сформирован – он стремительно растёт и набирает вес. Вместе с ним растёт и мама. Рацион должен включать наибольшее число полезных микроэлементов и витаминов:

• Нужно увеличить процент молочного белка – добавить кальций и витамин D.
• Ввести в рацион орехи – источник цинка и ненасыщенных жирных кислот.
• Омега-3 жирные кислоты, необходимые для правильного развития и формирования плода, содержатся в морепродуктах.
• Потребление фруктов обеспечит поступление витаминов, курага – калия (необходим для сердечной деятельности).

К концу беременности стоить уменьшить количество животного белка в рационе – мясо снижает эластичность шейки матки, поэтому его стоит вообще исключить из меню уже на седьмом месяце.

Примерное меню

День 1

1. Молочная каша.
2. Йогурт или фрукты.
3. Борщ, овощной салат.
4. Ряженка или кефир.
5. Салат с рисом, яйцом и тунцом.

День 2

1. Хлебец со сливочным маслом и варёное яйцо.
2. Орехи.
3. Овощной суп.
4. Творожок.
5. Отварная рыба с рисом.

День 3

1. Творог с вареньем или ягодами.
2. Овощной салат со шпинатом или брокколи.
3. Суп-пюре из тыквы.
4. Любой сезонный фрукт.
5. Пюре с рыбой.

Разрешенные продукты

В рационе питания белковой диеты для беременных при массе тела, соответствующей срокам беременности должны присутствовать:

• Некрепкие/нежирные мясные/рыбные и овощные бульоны и супы на их основе с добавлением круп и овощей.
• Диетические сорта красного мяса (телятина/говядина), мясо кролика, домашних птиц (индейки, курицы), которые рекомендуется готовить на пару, запекать или готовить методом отваривания в виде котлет, рулетов, зраз, фрикаделек или куском.
• Нежирные сорта рыбы (треска, тунец, судак, скумбрия, камбала, форель, сардин, лосось) и морепродукты.
• Растительные масла холодного отжима (оливковое, кукурузное, льняное, подсолнечное).
• Из животных жиров — сливочное масло.
• Ржаной хлеб, хлеб из муки грубого помола, хлебцы с отрубями, несдобное печенье.
• Молочные/кисломолочные продукты (молоко, сливки, творог, сыр, йогурт натуральный, кефир, ряженка).
• Куриные яйца (2-3 в неделю) в виде паровых омлетов/приготовленные всмятку.
• Овощи/фрукты (кабачки, помидоры, разные сорта капусты, болгарский перец, морковь, огурцы, тыква) как в сыром, так и отварном/запеченном виде. Огородная зелень (листья салата, петрушка, укроп, лук зеленый) используются в виде приправ.
• Бобовые (нут, горох, соя, фасоль).
• Орехи (кедровые, грецкие, фундук, кешью, арахис, миндаль), семечки (тыквенные/подсолнечные).
• Из напитков — отвар из шиповника, негазированная минеральная вода, некрепкий чай с молоком, разбавленные соки-пюре и несладкие фруктово-ягодные компоты.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
овощи бобовые	9,1	1,6	27,0	168
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
капуста пекинская	1,2	0,2	2,0	16
капуста цветная	2,5	0,3	5,4	30
капуста цветная вареная	1,8	0,3	4,0	29
картофель	2,0	0,4	18,1	80
кресс-салат	2,3	0,1	1,3	11
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
редис	1,2	0,1	3,4	19
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
тыква	1,3	0,3	7,7	28
укроп	2,5	0,5	6,3	38
Фрукты
абрикосы	0,9	0,1	10,8	41
арбуз	0,6	0,1	5,8	25
дыня	0,6	0,3	7,4	33
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
персики	0,9	0,1	11,3	46
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Ягоды
клубника	0,8	0,4	7,5	41
малина	0,8	0,5	8,3	46
Орехи и сухофрукты
орехи	15,0	40,0	20,0	500
Крупы и каши
гречневая крупа (ядрица)	12,6	3,3	62,1	313
овсяные хлопья	11,9	7,2	69,3	366
перловая крупа	9,3	1,1	73,7	320
рис белый	6,7	0,7	78,9	344
ячневая крупа	10,4	1,3	66,3	324
Хлебобулочные изделия
сухари из белого хлеба	11,2	1,4	72,2	331
Кондитерские изделия
зефир	0,8	0,0	78,5	304
меренги	2,6	20,8	60,5	440
пастила	0,5	0,0	80,8	310
Сырье и приправы
соус молочный	2,0	7,1	5,2	84
Молочные продукты
молоко	3,2	3,6	4,8	64
кефир 2%	3,4	2,0	4,7	51
сливки 15% (маложирные)	2,3	15,0	3,6	161
сметана 15% (маложирная)	2,6	15,0	3,0	158
простокваша	2,9	2,5	4,1	53
Сыры и творог
творог 1.8% (нежирный)	18,0	1,8	3,3	101
Мясные продукты
говядина вареная	25,8	16,8	0,0	254
говяжья печень	17,4	3,1	0,0	98
говяжий язык вареный	23,9	15,0	0,0	231
телятина отварная	30,7	0,9	0,0	131
кролик	21,0	8,0	0,0	156
Птица
курица вареная	25,2	7,4	0,0	170
индейка	19,2	0,7	0,0	84
Яйца
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
Рыба и морепродукты
икра лососевая зернистая	32,0	15,0	0,0	263
морская капуста	0,8	5,1	0,0	49
Масла и жиры
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
масло льняное	0,0	99,8	0,0	898
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
масло топленое	0,2	99,0	0,0	892
Напитки безалкогольные
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	—
Соки и компоты
абрикосовый сок	0,9	0,1	9,0	38
морковный сок	1,1	0,1	6,4	28
тыквенный сок	0,0	0,0	9,0	38
шиповниковый сок	0,1	0,0	17,6	70
* данные указаны на 100 г продукта

Нюансы диеты

У белковой диеты нет побочных эффектов – она подходит практически всем. Однако существует несколько тонкостей – в связи с высокой нагрузкой на пищеварительную систему, поэтому перед началом нового режима питания стоит проконсультироваться с врачом. Затем, в течение всех девяти месяцев нужно будет ежедневно высчитывать количество калорий в еде – но это лишь временные неудобства.

Что касается глобальных изменений – нужно будет исключить из меню ряд продуктов. Кроме сладостей, под запретом оказались:

• острые и солёные блюда;
• крепкий чай и кофе;
• все специи и приправы;
• полуфабрикаты и консервация;
• грибы;
• жирное мясо и молочные продукты;
• кетчуп, майонез, соусы на их основе.

Практически все продукты из списка задерживают в организме жидкость и провоцируют отёчность. Если тяга к подобным продуктам непреодолима, стоит попросить у наблюдающего врача рецепт лёгкого мочегонного средства. Вместо аптечных препаратов можно использовать отвар шиповника – он снимет сильную отёчность и снабдит витамином С.

Беременные женщины зачастую отличаются необычным вкусом. Анекдоты про персики посреди зимы и бутерброды с кетчупом и сахаром пришли из жизни. Нередко организм сигнализирует столь необычным методом о недостатке того или иного микроэлемента. Сладкого хочется при недостатке магния и хрома. Магний можно безвредно получить из тыквенных семечек (заодно с цинком), льна, кунжута, кедровых и грецких орехов. А хром поступит в организм из куриного мяса или говяжьей печени.

Как и в любой другой диете, строгое ограничение грозит кошмарным срывом, когда все запреты будут забыты, а «нелегальные» продукты пойдут в ход килограммами. Чтобы этого не случилось, можно иногда позволить себе немного вкусностей. Чтобы перехотеть сладкого, порой достаточно одного кусочка шоколада, а тяга к солёным огурцам пропадёт после одного укуса.

И только один продукт оказался под полным запретом, без оговорок и скидок – беременным женщинам нельзя алкоголь. Даже если «вкусно» и «хочется» — последствия для ребёнка могут быть просто катастрофическими. В этом случае придётся перетерпеть до лучших времён.

Фотогалерея запрещённых продуктов

Майонез, кетчуп и другие соусы

Полуфабрикаты

Алкоголь категорически запрещён!

Соленья

Консервы

Крепкий кофе

Острые блюда

Сладости: пирожные и тортики

Грибы

Блюда с большим количеством специй

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона питания белковой диеты для беременных исключаются:

• Продукты, содержащие красители, усилители вкуса и консерванты (плавленый сыр, творожная масса).
• Жирные мясные/рыбные бульоны, все жирные сорта мяса, животный жир, копчёности, кондитерские жиры, колбасные изделия, пельмени, майонез, маргарин, фаст-фуд, мясные полуфабрикаты.
• Жирные сорта морской/речной рыбы, крабовые палочки, соленая рыба, рыбные консервы.
• Сдоба, пирожные, торты, тесто, сгущенное молоко, шоколад, конфеты, мороженое, сахар.
• Из фруктов — виноград и бананы.
• Из напитков — крепкий чай/кофе, сладкие газированные напитки, алкоголь.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
овощи бобовые	9,1	1,6	27,0	168
свекла	1,5	0,1	8,8	40
хрен	3,2	0,4	10,5	56
Фрукты
бананы	1,5	0,2	21,8	95
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
Крупы и каши
манная крупа	10,3	1,0	73,3	328
Мука и макаронные изделия
макароны	10,4	1,1	69,7	337
Кондитерские изделия
варенье	0,3	0,2	63,0	263
желе	2,7	0,0	17,9	79
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
пирожное	3,8	22,6	47,0	397
тесто	7,9	1,4	50,6	234
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
горчица	5,7	6,4	22,0	162
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
перец черный молотый	10,4	3,3	38,7	251
сахар	0,0	0,0	99,7	398
Молочные продукты
молоко сгущенное	7,2	8,5	56,0	320
Сыры и творог
творог 18% (жирный)	14,0	18,0	2,8	232
Мясные продукты
свинина жареная	11,4	49,3	0,0	489
сало	2,4	89,0	0,0	797
грудинка свиная сырокопченая	7,6	66,8	—	632
Колбасные изделия
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
колбаса с/вяленая	24,1	38,3	1,0	455
сосиски свиные	11,8	30,8	0,0	324
Птица
курица жареная	26,0	12,0	0,0	210
курица копченая	27,5	8,2	0,0	184
утка	16,5	61,2	0,0	346
гусь	16,1	33,3	0,0	364
Рыба и морепродукты
рыба вяленая	17,5	4,6	0,0	139
рыба копченая	26,8	9,9	0,0	196
рыбные консервы	17,5	2,0	0,0	88
рыбные полуфабрикаты	12,5	6,7	14,7	209
Масла и жиры
маргарин сливочный	0,5	82,0	0,0	745
масло кокосовое	0,0	99,9	0,0	899
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир кулинарный	0,0	99,7	0,0	897
Напитки алкогольные
вино белое десертное 16%	0,5	0,0	16,0	153
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
пиво	0,3	0,0	4,6	42
Напитки безалкогольные
кола	0,0	0,0	10,4	42
кофе с молоком и сахаром	0,7	1,0	11,2	58
пепси	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
чай черный с молоком и сахаром	0,7	0,8	8,2	43
энергетический напиток	0,0	0,0	11,3	45
Соки и компоты
кисель	0,2	0,0	16,7	68
* данные указаны на 100 г продукта

Меню белковой диеты при беременности (Режим питания)

Меню питания белковой диеты для беременных рекомендуется составлять с учетом списка разрешенных/запрещенных и частично ограниченных продуктов с учетом необходимости обеспечения организма беременной физиологически полноценным питанием и требующейся калорийности рациона. Чрезвычайно важно правильно распределить продукты на каждый прием пищи. Белковые продукты повышают уровень обмена, возбуждают нервную систему, длительно задерживаются в ЖКТ.

Поэтому мясо/рыба, крупы должны употребляться преимущественно в первой половине дня, а во второй половине — рекомендуется употреблять молочно-растительную пищу. Следует контролировать объем пищи на ужин, поскольку обильный прием еды в это время нарушает нормальный сон и отрицательно сказывается на здоровье беременной. Пища должна быть свежеприготовленной, а не разогреваться по несколько раз, поскольку ее качество резко снижается.

Сколько нужно есть во время беременности

Молодые мамы знают, что во время беременности аппетит действительно возрастает, возникают нестандартные вкусовые предпочтения. Кто-то постоянно хочет цитрусовые, другие беременные с удовольствием едят белый хлеб и не могут от него отказаться. Третьи вообще начинает есть мел. Часто неконтролируемые подобные желания свидетельствуют о нехватке определенных минералов или витаминов в организме.

Если вы постоянно хотите есть мел, это говорит о недостатке кальция. Потребность в хлебе и хлебобулочных изделиях свидетельствует о нехватке витаминов группы В.

Если вы заметили подобные нетипичные предпочтения в еде, желательно сказать об этом своему лечащему врачу. Опытный доктор сразу определит, чего не хватает организму, и назначит требуемые пищевые добавки.

Смотрите на эту же тему: Эффективность и опасность содовой диеты для похудения

Значительно увеличивать разовую порцию еды во время беременности не стоит. Вам нужно есть чаще, но маленькими порциями. Так организм будет успевать усваивать питательные вещества, вы не будете ощущать голод, набор веса будет плавным.

Беременные, особенно в первом триместре, могут даже терять сознание от чувства голода. У вас постоянно должен быть с собой небольшой перекус. Если вы склонны к головокружениям и обморокам, с собой желательно носить нарезанный тонкими дольками лимон. Как только самочувствие ухудшается, стоит съесть кусочек цитрусового. Некоторым помогает свежее зеленое яблоко. После стабилизации состояния нужно перекусить. Подойдут орехи, сухофрукты. Не стоит носить с собой печенье или булочки в качестве перекуса. На сдобе вы быстро наберете лишние килограммы, а ничего полезного такая еда не дает.

Отзывы и результаты

Как правило, белковая диета для беременных позволяет обеспечить организм женщины и плод всеми необходимыми макро/микронутриентами, снижая тем самым потенциальный риск осложнений беременности и нарушений развития плода.

• «… Беременность 26 недель. Вчера была на плановом осмотре у врача. Огорчила недостаточная прибавка в весе, хотя самочувствие у меня нормальное. Посоветовали изменить рацион питания, увеличив количество белка. Поэтому, придется больше налегать на мясо, рыбу, творог. Надеюсь к следующему осмотру соответствовать норме».

Особенности питания для беременных

Многие молодые матери путают нормальное питание во время беременности с перееданием. Конечно, женщина должна питаться для двоих, но любительницы вкусного воспринимают это как «есть за двоих», чего делать никак нельзя: увеличение веса в этом случае идёт за счёт накоплений жировой массы.

Ожирение молодой матери точно не пойдёт на пользу: чем выше лишний вес, тем больше риск возникновения диабета, пороков развития у плода, преждевременных родов, отслойки плаценты и слабой родовой деятельности. Сбросить неразумно накопленные килограммы будет очень сложно, а ведь это грозит дальнейшими осложнениями для здоровья матери.

Педиатры и диетологи строго запрещают будущим матерям садиться на строгую диету и резко ограничивать количество калорий. Диета для беременных — это скорее режим разумного и полноценного питания, которое позволит женщине держать вес в норме, а малышу – получить все необходимое для роста и развития.

Общие рекомендации по диете для беременных

Когда вы ожидаете прибавления в семействе, важно следить за тем, чтобы с едой ваш малыш получал все необходимое. Особое внимание следует уделить белкам и некоторым видам жиров.

Иногда будущие мамы считают, что цель «беременной диеты» — не набирать вес. Другие, напротив, следуют совету «есть за двоих» и сильно поправляются. А истина лежит посередине. Действительно, питаться надо так, чтобы хватало и маме, и малышу, однако речь идет не о калорийности пищи, а о ее химическом составе. А масса тела — отнюдь не самоцель.

Питание беременных: не забывайте о белках

Не стоит отказываться от белковой пищи (мяса, птицы, рыбы) во время беременности из страха набрать лишний вес. Ведь белки выполняют строительную роль — за счет них растет малыш, развивается плацента и молочные железы. Белковые молекулы служат транспортом для витаминов и микроэлементов. Они также необходимы для выработки антител против бактерий и вирусов. Белки обеспечивают нормальную свертываемость крови, что необходимо для благополучного протекания беременности и родов. Также важно то, что белки поддерживают так называемое осмотическое давление плазмы — за счет этого жидкая часть крови остается в сосудах, сохраняется нормальный объем крови и ее текучесть, мама не имеет отеков, а организм малыша получает достаточно кислорода.

Если мама не кушает достаточно качественной белковой пищи, ее организму будет непросто «наскрести» стройматериал для синтеза белка. Поэтому малобелковые диеты неуместны в период ожидания крохи, а вегетарианцам придется положить немало усилий на то, чтобы получать достаточно белков из растительных источников. Разумным советом для всех будет включать в свой ежедневный рацион нежирное мясо, приготовленное на пару или запеченное, вареную и печеную птицу и рыбу, а также натуральный творог, прессованный сыр (брынза), натуральное молоко.

К сожалению, нарушения в организме могут помешать нормальному белковому обмену. Некоторые заболевания желудка, печени, почек могут препятствовать нормальному обмену веществ. Тем мамам, которые имеют эти заболевания, с начала беременности нужно наладить пищеварение и обмен веществ с помощью знающего специалиста. Кроме этого, вам следует проконсультироваться с врачом, если вы мало прибавляете в весе, если УЗИ показывает задержку роста малыша, если появляются отеки, если начиная со второго триместра увеличены показатели гемоглобина (HGB) и гематокрита (Ht), если повышается артериальное давление. Помните, что все это требует прежде всего серьезной проверки и коррекции вашего питания, и только в случае, если это не поможет — лекарственного лечения.

Полезные жиры для будущих мам

Тяжелые жиры, которые получаются при жарке на масле, большой пользы будущей маме не принесут. Но вот жирная рыба и нерафинированные растительные масла необходимы при беременности. В них содержатся омега-3 и омега-6 жирные кислоты.

В нашем организме непременно должны присутствовать незаменимые жирные кислоты (НЖК). Они используются как стройматериал, составляют защитную оболочку клеток (особенно необходимы для построения мозговой и нервной тканей малыша, а также для формирования его глаз, половой системы). Они необходимы для правильного течения родовой деятельности, предотвращают гестоз, улучшают иммунитет и т.д.

Важнейшим источником НЖК являются рыбий жир и нерафинированные растительные масла. Но найти их можно и в других продуктах.

Омега-3 НЖК. Рыба: скумбрия, сельдь, тунец, лосось, окунь, треска. Растительные продукты: грецкие орехи, семена льна, тыквы, темно-зеленые листовые овощи (портулак, морские овощи).

Омега-6 НЖК. Сырые фисташки, кедровые орехи, сырые семена подсолнуха, семена льна, кунжута, тыквы. А также свиной жир, красное мясо и яйца.

Роль жирных кислот поистине велика, поэтому необходимо включать их в рацион ежедневно.

Витамины для беременных. Где их искать?

Всем будущим мамочкам врачи назначают поливитаминные комплексы. Однако намного лучше по возможности пользоваться дарами природы, а не химическими препаратами. Тем более, что клетчатка необходима для правильного пищеварения, а также она устраняет чувство голода и помогает избежать вредных продуктов: сладостей, фаст-фуда, консервов и т.п. Проще говоря, есть нездоровую пищу, сдобренную витаминами из банки, и питаться достаточным количествам овощей и фруктов — не одно и то же. К тому же передозировка химических витаминов возможна, а естественных — очень маловероятна.

Считать витамины в тарелке — безрезультатное занятие. Просто помните, что если на вашей тарелке находится еда красного, желтого, фиолетового и зеленого цвета, значит в ней содержатся практически все необходимые витамины и микроэлементы. Свежие овощи и фрукты практически не вызывают аллергии, поэтому их можно есть без опаски. Однако стоит отдавать предпочтение привычным фруктам и овощам, поменьше экспериментировать с экзотической пищей.

Жидкость: сколько пить при беременности?

Не ограничивайте себя в количестве жидкости, пить до 3 л в день — это норма. Одно из главных правил: беременная женщина не должна испытывать жажду, однако надо выбирать правильные напитки. Сладкое питье: компоты, консервированные соки, нектары, газировка — задерживает жидкость в организме, их лучше из рациона исключить. Перейдите на чистую воду, пропущенную через фильтр или взятую из надежного источника. Внимание! С отеками при беременности надо бороться не уменьшением количества жидкости, а рациональным питанием и контролем за состоянием почек. Ни воду, ни соль исключать нельзя! Помните: для здоровья малыша объем крови у мамы должен увеличиться в полтора раза: это обеспечивают вам вода, соль и белки.

Разумеется, следует питаться не менее трех раз в день, а лучше чаще и мелкими порциями. Избегайте максимально далеких от природы продуктов: снэков, консервов, фаст-фуда, сладостей, всех продуктов с длительным сроком хранения. Не ешьте полуфабрикаты и готовую выпечку, соусы и майонезы — они содержат транс-изомеры жирных кислот, которые мешают усваиваться полезным жирам. По этой же причине не готовьте на маргарине. Вот три простых правила, позволяющих определить, чего есть не следует.

• То, что не существовало до начала 20 века.
• То, что хранится долго и упаковано в пластик.
• То, что требует обильной рекламы, чтобы это покупали.

Все это, как правило, не еда.

Токсикоз при беременности. Боритесь!

Если у вас рвота или отсутствие аппетита, не позволяйте этому состоянию затягиваться и оставлять вас без питания. Токсикоз бывает у многих, однако если состояние тяжелее, чем легкая утренняя тошнота, и мешает питаться, необходимо его устранить.

Примерное меню беременной: какого размера должны быть порции для беременной

Довольно сложно расписать примерное меню на весь период беременности. Вот простые правила, которые можно удержать в голове.

• Устраивайте рыбный день 2-3 раза в неделю. Жирную морскую рыбу можно варить, готовить на пару или на гриле.
• Салат из зеленых овощей с растительным маслом нужно есть не реже 1 раза в день. Идеальный вариант — добавлять в него свежемолотые семена льна, тыквы или орехи.
• Ежедневно ешьте желтые, оранжевые, синие фрукты.
• Белковая пища должна составлять не менее двух порций размером с ладонь. (Еще раз напомним: белок — это не только мясо!)
• Кисломолочные продукты или молоко — около 4 стаканов в день.
• В качестве гарнира используйте мало обработанные крупы (например, коричневый рис), свежие или паровые овощи, запекайте корнеплоды в мундире.

Как видите, диетические рекомендации не столь сложны. Помните о том, что правильное питание при беременности поможет вам сохранить хорошее самочувствие и обеспечить кроху всем необходимым.

Статья предоставлена сайтом «Центр Традиционного Акушерства»

Спасибо автору! Сама сейчас нахожусь на 4 месяце ))) Первые три месяца, мела,то что под руку попадалось, есть хотела невозможно. Особенно то, что нельзя, как обычно и бывает ))) В итоге набрала вес, врач, которая меня ведет, чуть не плакала. Вообщем, совместными усилиями удалось сбалансировать мое питание ) Такие статьи очень мне помогали и даже успокаивали )) Вы знаете, а я еще пила смесь нуппи эма, моя врач мне посоветовала, там же тоже содержатся и омега 3 и фолиевая кислота, пробиотики, полноценный комплекс нужных витаминов. В качестве доп. питание. Из серии, а это на десерт))) Очень вкусненько. Вес я пока не сбросила, но и слава богу не набрала еще!!! Девочки, всем желаю здоровья, еще раз спасибо автору, читала с удовольствием )

2015-10-11, Лида Тригуб

спасибо, очень интересно! не знала даже кстати что омега-3 во многих видах рыбы содержится, помню я еще препарат даже специальный во время Б пила(омегамама), содержащий докозагексаеновую кислоту, как раз основной источник этой самой омеги. и еще, насколько от врача знаю, очень полезно ее с фолиевой кислотой совмещать, ее тоже пила(в серии «9 месяцев» есть, скорее всего знают некоторые), играет большую роль в развитии плода!

2011-11-09, Frena

Всего 3 отзыва Прочитать все отзывы.

меню на неделю из разрешенных продуктов

Белковая диета при беременности считается наиболее сбалансированной. Поэтому врач может ее назначить при патологическом наборе веса, появлении отечности, изменении состава крови или мочи в общем анализе.

Особенности белковой диеты при беременности

Принципы питания

Похудение во время гестационного периода часто рекомендовано врачами при отеках, резком повышении массы тела, появлении одышки и повышении сахара в крови. Действенным и наиболее безопасным вариантом похудения считается белковая диета, которая основана на строгом ограничении употребления углеводов.

Во время вынашивания ребенка организму требуется больше питательных ресурсов, поэтому диетологи не рекомендуют использовать классический вариант диеты более 3 месяцев подряд. Просто постарайтесь отказаться от фаст-фуда и мучного. В третьем триместре, чтобы не «раскормить» малыша, рекомендуется снизить объемы порций.

Список запрещенных и разрешенных продуктов

Чтобы диета оказалась эффективной, требуется подробно изучить, какие продукты можно есть, а что полностью исключается из рациона.

Разрешается включать в рацион:

• нежирные сорта мяса и рыбы,
• птицу,
• йогурт,
• кефир,
• сметану,
• творог,
• бобовые,
• орехи.

Полностью исключите из меню:

• жирные заправки,
• майонез,
• сдобу,
• шоколадные десерты,
• кофе и крепкий чай.

Провоцируют ожирение и отечность консервы, полуфабрикаты, жареные блюда.

Меню на неделю

Если по медицинским показаниям прописали диету, рекомендуется переходить на нее плавно, постепенно исключая запрещенные продукты. Если появилась слабость, головокружение, депрессивное состояние, обратитесь к врачу для коррекции рациона. Ниже предложен пример сбалансированного питания на неделю.

Понедельник:

• завтрак: творог, 2 хлебца, чай;
• второй завтрак: 1 апельсин;
• обед: суп на телятине с овощами, хлебец с ломтиком сыра;
• полдник: йогурт;
• ужин: отварное филе, овощной салат.

Вторник:

• завтрак: 2 яйца, свекольный салат;
• второй завтрак: 20 г орехов;
• обед: уха из хека, салат из пекинской капусты и кукурузы;
• полдник: стакан свежевыжатого сока без сахара;
• ужин: гречка с мясной подливой.

Среда:

• завтрак: омлет, 2 хлебца с маслом и сыром, чай;
• второй завтрак: натертая морковь с яблоком;
• обед: куриный бульон, отварное филе с овощным салатом;
• полдник: творог с зеленью;
• ужин: минтай, запеченный с овощами и булгуром.

Четверг:

• завтрак: овсянка, 2 сырника;
• второй завтрак: 1 зеленое яблоко;
• обед: окрошка с говядиной;
• полдник: стакан кефира;
• ужин: молочная гречневая каша без сахара.

Пятница:

• завтрак: какао с галетным печеньем;
• второй завтрак: сухофрукты;
• обед: суп-пюре с брокколи и отварной курицей;
• полдник: йогурт или ряженка;
• ужин: паровые котлеты с рисом и овощами.

Суббота:

• завтрак: омлет с овощами на пару;
• второй завтрак: банан;
• обед: молочный пудинг;
• полдник: фруктовый салат с йогуртом;
• ужин: творог с сухофруктами.

Воскресенье:

• завтрак: творожная запеканка;
• второй завтрак: грейпфрут;
• обед: суп из кролика;
• полдник: смузи из огурца и кефира;
• ужин: запеченная семга, отварной рис.

Результаты диеты при строгом ее соблюдении – минус 1-3 кг за 7 дней. Также не стоит расстраиваться, если вес не снизился, ведь в утробе активно растет малыш. Стремительное похудение противопоказано и может навредить здоровью женщины.

Белковая диета позволяет быстро и без труда сбросить или поддержать вес во время беременности. Но любые ограничения в питании должны проходить под контролем гинеколога.

Читайте также: торч инфекции при беременности

Диета для беременных: сосредоточьтесь на этих важных питательных веществах

Диета для беременных: сосредоточьтесь на этих важных питательных веществах

Здоровая диета для беременных будет способствовать росту и развитию вашего ребенка. Узнайте, какие питательные вещества вам нужны больше всего и где их найти.

Персонал клиники Мэйо

Не существует волшебной формулы здорового питания для беременных. На самом деле, во время беременности основные принципы здорового питания остаются неизменными — ешьте много фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, нежирного белка и полезных жиров.Однако некоторые питательные вещества в диете для беременных заслуживают особого внимания. Вот что возглавляет список.

Фолиевая кислота и фолиевая кислота — предотвращение врожденных дефектов

Фолиевая кислота — это витамин B, который помогает предотвратить дефекты нервной трубки, серьезные аномалии головного и спинного мозга. Синтетическая форма фолиевой кислоты, содержащаяся в добавках и обогащенных продуктах, известна как фолиевая кислота. Было показано, что добавление фолиевой кислоты снижает риск преждевременных родов.

Сколько вам нужно: От 400 до 1000 мкг фолиевой кислоты или фолиевой кислоты в день до зачатия и в течение всей беременности

Хорошие источники: Обогащенные злаки — отличный источник фолиевой кислоты.Листовые зеленые овощи, цитрусовые, сушеные бобы и горох являются хорошими источниками естественного фолата.

Продукты питания	Размер порции	Содержание фолиевой кислоты или фолиевой кислоты
Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для справочной информации, выпуск 28
Зерновые	3/4 стакана (от 15 до 60 г) готовых к употреблению хлопьев	От 100 до 700 мкг — выберите злак, обогащенный на 50-100 процентов
Шпинат	1/2 стакана (95 г) вареного шпината	131 мкг
фасоль	1/2 стакана (89 г) вареной северной фасоли	90 мкг
Спаржа	4 вареных копья (60 г)	89 мкг
Апельсины	1 маленький апельсин (96 г)	29 мкг
Арахис	1 унция (28 г) сухой обжарки	27 мкг

Помимо выбора здоровой пищи, ежедневный прием витаминов для беременных — в идеале за три месяца до зачатия — может помочь обеспечить получение достаточного количества этого необходимого питательного вещества.Всем женщинам, которые могут забеременеть, следует ежедневно принимать витаминные добавки, содержащие фолиевую кислоту.

Кальций — укрепляет кости

Кальций необходим вам и вашему ребенку для укрепления костей и зубов. Кальций также помогает нормальной работе кровеносной, мышечной и нервной систем.

Сколько нужно: 1000 миллиграммов в день; беременным подросткам необходимо 1300 миллиграммов в день

Хорошие источники: Молочные продукты являются наиболее усваиваемыми источниками кальция.Немолочные источники включают брокколи и капусту. Многие фруктовые соки и сухие завтраки также обогащены кальцием.

Продукты питания	Размер порции	Содержание кальция
Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для справочной информации, выпуск 28
Зерновые	1 стакан (от 20 до 60 г) обогащенных кальцием готовых к употреблению хлопьев	от 100 до 1000 мг
Сок	1 стакан (237 мл) апельсинового сока, обогащенного кальцием	349 мг
Молоко	1 стакан (237 мл) обезжиренного молока	299 мг
Йогурт	6 унций.(170 г) нежирный фруктовый йогурт с низкокалорийным подсластителем	258 мг
Сыр	1 унция. (28 г) частично обезжиренного сыра моцарелла	222 мг
Лосось	3 унции. (85 г) консервированная горбуша с костями	181 мг
Шпинат	1/2 стакана (95 г) вареного шпината	123 мг

Витамин D — Повышает прочность костей

Витамин D также помогает укрепить кости и зубы вашего ребенка.

Сколько вам нужно: 600 международных единиц (МЕ) в день

Хорошие источники: Жирная рыба, например лосось, является отличным источником витамина D. Другие варианты включают обогащенное молоко и апельсиновый сок.

Продукты питания	Размер порции	Содержание витамина D
Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для справочной информации, выпуск 28
Рыба	3 унции.85 г приготовленной нерки	570 МЕ
Молоко	1 стакан (237 мл) обезжиренного молока с добавлением витамина D	115 МЕ
Сок	8 унций. (237 мл) апельсиновый сок, обогащенный кальцием и витамином D	100 МЕ
Яйца	1 большое сваренное вкрутую яйцо (50 г)	44 МЕ

Белок — способствует росту

Белок имеет решающее значение для роста вашего ребенка на протяжении всей беременности.

Сколько нужно: 71 грамм в день

Хорошие источники: Постное мясо, птица, рыба и яйца — отличные источники белка. Другие варианты включают бобы и горох, орехи, семена и соевые продукты.

Продукты питания	Размер порции	Содержание белка
Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для справочной информации, выпуск 28
Творог	1 стакан (226 г) нежирного 1% молочного творога	28 г
Птица	3 унции.(86 г) куриная грудка гриль без костей и кожи	26 г
Рыба	3 унции. (85 г) консервированная горбуша с костями	17 г
Чечевица	1/2 стакана (99 г) вареной чечевицы	9 г
Молоко	1 стакан (237 мл) обезжиренного молока	8 г
Арахисовое масло	2 т (32 г) арахисового масла	7 г
Яйца	1 большое сваренное вкрутую яйцо (50 г)	6 г

Железо — предотвращение железодефицитной анемии

Ваше тело использует железо для производства гемоглобина, белка в красных кровяных тельцах, который переносит кислород в ваши ткани.Во время беременности вам нужно вдвое больше железа, чем нужно небеременным женщинам. Ваше тело нуждается в этом железе, чтобы производить больше крови, чтобы снабжать ребенка кислородом.

Если у вас недостаточно запасов железа или вы получаете достаточно железа во время беременности, у вас может развиться железодефицитная анемия. Вы можете устать. Серьезная железодефицитная анемия во время беременности также увеличивает риск преждевременных родов, рождения ребенка с низкой массой тела и послеродовой депрессии.

Сколько нужно: 27 миллиграммов в день

Хорошие источники: Постное красное мясо, птица и рыба являются хорошими источниками железа.Другие варианты включают обогащенные железом хлопья для завтрака, бобы и овощи.

Продукты питания	Размер порции	Содержание железа
Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для справочной информации, выпуск 28
Зерновые	1/2 стакана (40 г) овсяных хлопьев, обогащенных железом	20 мг
Мясо	3 унции.(85 г) жареной нежирной говяжьей вырезки	3 мг
Шпинат	1/2 стакана (90 г) отварного шпината	3 мг
фасоль	1/2 стакана (88,5 г) вареной фасоли	2 мг
Птица	3 унции. (85 г) жареной темной индейки	1 мг

Витамины для беременных обычно содержат железо.В некоторых случаях ваш лечащий врач может порекомендовать отдельную добавку железа.

Наиболее легко усваивается железо из продуктов животного происхождения, таких как мясо. Чтобы улучшить усвоение железа из растительных источников и добавок, сочетайте их с продуктами или напитками с высоким содержанием витамина С, такими как апельсиновый сок, томатный сок или клубника. Если вы принимаете добавки железа с апельсиновым соком, избегайте витаминов, обогащенных кальцием. Хотя кальций является важным питательным веществом во время беременности, кальций может снижать усвоение железа.

Добавки — спросите своего врача

Даже если вы придерживаетесь здоровой диеты, вы можете упустить ключевые питательные вещества. Ежедневный прием витаминов для беременных — в идеале за три месяца до зачатия — может помочь заполнить любые пробелы. Ваш лечащий врач может порекомендовать специальные добавки, если вы соблюдаете строгую вегетарианскую диету или страдаете хроническим заболеванием. Если вы планируете принимать травяные добавки во время беременности, сначала проконсультируйтесь со своим врачом, так как некоторые травяные добавки могут быть вредными для вашей беременности.

19 декабря 2019 г. Показать ссылки

1. Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белка и аминокислот (макроэлементов) с пищей. Институт медицины. http://www.nap.edu/catalog.php?record_id=10490. Проверено 13 декабря 2016 г.
2. Информационный бюллетень о диетических добавках: фолиевая кислота. Национальные институты здоровья. http://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/. Проверено 13 декабря 2016 г.
3. Информационный бюллетень о диетических добавках: Железо.Национальные институты здоровья. http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/. Проверено 13 декабря 2016 г.
4. Информационный бюллетень о диетических добавках: Кальций. Национальные институты здоровья. http://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/. Проверено 13 декабря 2016 г.
5. Часто задаваемые вопросы. Часто задаваемые вопросы о беременности 001. Питание при беременности. Американский колледж акушеров и гинекологов. http://www.acog.org/Patients/FAQs/Nutrition-During-Pregnancy. Дата обращения: декабрь.13, 2016.
6. Оставаться здоровым и безопасным. Национальный информационный центр женского здоровья. http://www.womenshealth.gov/pregnancy/you-are-pregnant/staying-healthy-safe.html. Проверено 13 декабря 2016 г.
7. Пренатальный уход, повседневный. Блумингтон, Миннесота: Институт улучшения клинических систем. https://www.icsi.org/guidelines__more/catalog_guidelines_and_more/catalog_guidelines/catalog_womens_health_guidelines/prenatal/. Проверено 13 декабря 2016 г.
8. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справок, выпуск 28.Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. http://ndb.nal.usda.gov. Проверено 13 декабря 2016 г.
9. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. Проверено 13 декабря 2016 г.
10. Нормы потребления кальция и витамина D с пищей. Институт медицины. http://www.nap.edu. Проверено 13 декабря 2016 г.
11. Американский колледж акушеров и гинекологов (ACOG) Комитет по практическим бюллетеням — акушерство.Бюллетень ACOG № 95: Анемия во время беременности. Акушерство и гинекология. 2008; 112: 201. Подтверждено 2015.
12. AskMayoExpert. Уход до зачатия. Фонд Мэйо медицинского образования и исследований; 2019.

Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

1. Книга: Руководство клиники Мэйо по здоровой беременности

.

Белковая диета во время беременности | Pampers

Одна из вещей, без которой вы и ваш ребенок не можете обойтись, — это белок.Это помогает поддерживать вашу энергию и дает вашему ребенку необходимые для роста аминокислоты.

Сколько белка вам нужно, чтобы во время беременности все шло гладко? Многие специалисты рекомендуют получать минимум 60 граммов белка в день. Чтобы представить себе понятие «граммы» в перспективе, литр молока содержит около 30 граммов белка.

Правильный вид протеина

Вы должны обращать внимание не только на количество потребляемого протеина, но и на его тип.Беременным женщинам необходимо есть то, что считается «качественным» белком, то есть белок, содержащий большое количество всех необходимых аминокислот. Большая часть животного белка — это качественный белок, а растительный белок — нет. Вот почему многие специалисты рекомендуют беременным женщинам употреблять животный белок каждый день. Если вы вегетарианец или веган, вам необходимо сбалансировать определенные продукты, например, зерновые и бобовые, чтобы убедиться, что вы получаете все рекомендованные аминокислоты.

Протеиновые продукты

Красное мясо, вероятно, самый известный источник белка, но вам не нужно есть стейк при каждом приеме пищи, чтобы уложиться в норму.Многие другие продукты, например рыба и птица, богаты белком. А также молочные продукты, орехи и бобы.

Каждый из следующих продуктов содержит около 15 граммов белка:

• 2 больших яйца

• Одна порция от 2 до 3 унций мяса, рыбы или птицы

• 2 унции твердого сыра

• 1/4 стакана арахисового масла

• 1 стакан вареной фасоли, гороха или чечевицы

• 1/2 стакана творога или сыра рикотта

• 2/3 стакана миндаля

Сбалансированная диета на протяжении каждого триместра беременности, включая правильное количество качественного белка, — один из лучших способов сохранить здоровье вашего растущего ребенка и улучшить его самочувствие.

Белок при беременности | Бэбицентр

Зачем нужен белок во время беременности

Аминокислоты, из которых состоит белок, являются строительными блоками ваших клеток, а также клеток вашего ребенка. Белок помогает вашему ребенку развивать кожу, волосы, ногти и мышцы. Он также играет роль в балансе жидкостей в вашем теле, что может помочь вам поддерживать нормальное кровяное давление и предотвратить отек при беременности.

Очень важно получать достаточно белка на протяжении всей беременности, но это особенно важно во втором и третьем триместрах.Именно тогда ваш ребенок растет быстрее всего, и ваше тело значительно увеличивается, чтобы приспособиться к нему.

Сколько протеина нужно беременным?

Потребность в белке для беременных женщин может варьироваться от 60 до 100 граммов в день, в зависимости от вашего веса, уровня физической активности и триместра. Чтобы узнать, сколько белка требуется вашему организму каждый день, перейдите на MyPlate.gov и составьте индивидуальный план питания.

Большинство женщин в Соединенных Штатах регулярно едят больше, чем достаточно белка, поэтому у вас, вероятно, не возникнет проблем с удовлетворением потребностей своего организма во время беременности.Если вы не едите мясо, вы можете удовлетворить свои потребности в белке из других источников, включая молочные продукты, бобы, яйца или соевые продукты.

Похудание, мышечная усталость, частые инфекции и сильная задержка жидкости могут быть признаками того, что вы не получаете достаточного количества белка в своем рационе.

Лучшие продукты с белком при беременности

Постное мясо, птица, рыба и моллюски, яйца, молоко, сыр, тофу, йогурт и бобы — прекрасные источники белка. Продукты животного происхождения содержат полноценные белки (со всеми девятью аминокислотными компонентами), а растительные источники обычно не содержат, но употребление разнообразных продуктов в течение дня поможет вам получить все необходимые аминокислоты.Будущие мамы-вегетарианцы и веганы могут получать достаточно белка и других основных питательных веществ, не употребляя продукты животного происхождения, но это требует большего планирования.

Добавляйте продукты, богатые белком, в каждый прием пищи и закуски, и вы будете на правильном пути к правильному питанию для здоровой беременности и здоровья ребенка. Например, если вам нужно 70 граммов белка в день, вы можете удовлетворить свои потребности с помощью двух стаканов по 8 унций нежирного молока, куриной грудки на 5 унций и контейнера нежирного греческого йогурта на 8 унций в течение всего курса. вашего дня.

Вот список продуктов, богатых белком, которые следует включить в свой рацион:

Молочная

• 1/2 стакана цельномолочного сыра рикотта: 10 г
• 1/2 стакана нежирного творога: 11 г
• 8 унций нежирного греческого йогурта: 13 г
• 1 унция тертого сыра Пармезан: 9 г
• 30 грамм швейцарского сыра: 8 г
• 1 стакан нежирного молока: 8 г
• 30 грамм сыра чеддер: 6 г

Фасоль, орехи, бобовые

• 1/2 стакана сырого тофу (твердого): 20 г
• 1 стакан вареной чечевицы: 18 г
• 1 стакан консервированной черной фасоли: 15 г
• 1 стакан консервированной фасоли: 13 г
• 1 стакан консервированного гарбанзо: 12 г
• 1 стакан консервированной фасоли пинто: 12 г
• 2 столовые ложки гладкого арахисового масла: 8 г
• 30 грамм жареного арахиса: 7 г
• 1 стакан простого соевого молока: 6 г

Мясо, птица и рыба

Обратите внимание, что 3 унции приготовленного мяса или рыбы — это размер колоды карт.

• 5 унций тушеной куриной грудки (без кожи): 40 г
• 3 унции запеченной или приготовленной на гриле нерки: 23 г
• 3 унции запеченной или приготовленной на гриле форели: 23 г
• Котлета для гамбургеров из нежирной говядины 3 унции: 21 г
• Одно большое яйцо: 6 г

Примечание. Рыба имеет много питательных свойств для вас и вашего ребенка, но некоторые морепродукты содержат большое количество ртути, которая может нанести вред мозгу и нервной системе вашего развивающегося ребенка. Вместо того, чтобы полностью избегать рыбы, эксперты рекомендуют ограничить количество потребляемых морепродуктов и выбрать варианты с низким содержанием ртути.

Безопасно ли пить протеиновые коктейли во время беременности?

Это зависит от обстоятельств. Хотя некоторые протеиновые порошки и коктейли могут быть безопасными во время беременности, некоторые из них содержат травы или большое количество белка, кофеина и сахара, которые могут быть вредными для вас и вашего ребенка.

Кроме того, они могут содержать добавленные витамины и минералы, которые, возможно, уже присутствуют в вашем пренатальном витамине, а это означает, что вы можете получить больше, чем вам нужно.

Протеиновые коктейли и порошки считаются добавками, поэтому они не регулируются как продукты питания или лекарства, и их безопасность для беременных женщин не проверялась.Лучший способ удовлетворить ваши потребности в белке — это употреблять в пищу разнообразные продукты, богатые белком. И если вы думаете, что можете не справиться, всегда лучше поговорить со своим врачом, прежде чем употреблять какие-либо протеиновые коктейли или порошки.

Питание при беременности | Американская ассоциация беременности

Здоровое питание во время беременности

Без сомнения, полноценный, хорошо сбалансированный план питания может стать одним из величайших подарков, которые вы дадите своему развивающемуся ребенку. Питание во время беременности необходимо для здорового ребенка.В идеале лучше всего принять план здорового питания до беременности. Но независимо от того, сколько недель осталось в вашем календаре обратного отсчета, начать никогда не поздно! Обеспечение собственного тела вкусной смесью питательных продуктов может улучшить вашу фертильность, сохранить здоровье во время беременности и подготовить почву для облегчения родов. Это также может помочь заложить основы роста и общего здоровья вашего ребенка.
Беременность — это тот случай в вашей жизни, когда ваши привычки в еде напрямую влияют на другого человека.Включите в свой рацион до и во время беременности разнообразные вкусные овощи, цельнозерновые и бобовые, нежирный белок и другие полезные продукты, и это даст вашему ребенку хороший старт в жизни.

Питание для беременных: изменение веса и калорийность

Ваше тело будет набирать вес во время беременности! Наблюдая за тем, как ваш вес начинает увеличиваться, воспринимайте это как доказательство того, что ваше тело заботится о растущем ребенке. К тому времени, когда вы будете готовы к родам, ваш общий объем крови увеличится на 60% .
Ваша грудь наполнится молоком. Ваша матка вырастет, чтобы вместить ребенка, и наполнится околоплодными водами. Ваш ребенок вырос и весит от 6 до 10 фунтов (в среднем). Чтобы осуществить все эти продуктивные изменения, вашему организму необходимо примерно 300 дополнительных калорий в день во 2-м и 3-м триместре беременности.
Каждая женщина должна обсудить свои индивидуальные потребности в питании со своим врачом. Не пренебрегайте здоровьем малыша, пренебрегая своим собственным!

---

Миф : Теперь, когда вы беременны, вы должны есть за двоих.
Факт : Это правда, что ваши потребности в питательных веществах увеличиваются, но потребности в энергии увеличиваются только примерно на 300 калорий в день во втором и третьем триместре беременности.

---

Миф : Уменьшение веса во время беременности облегчит роды.
Факт : Матери, которые не набирают достаточно веса во время беременности, подвергают своих детей риску серьезных осложнений, таких как преждевременные роды, которые могут вызвать проблемы с легкими и сердцем.

---

Миф : Если вы наберете нужное количество веса во время беременности, это не приведет к увеличению веса.
Факт : Здоровая беременность предполагает накопление жира. Ваше тело использует этот лишний жир в качестве энергии во время родов и грудного вскармливания.

---

Миф : Беременные женщины жаждут только той пищи, в которой нуждается их организм.
Факт : Беременные женщины могут хотеть еды любого типа. Тяга не должна быть единственным показателем потребностей в питании.

---

Миф : Здоровая беременная женщина не испытывает дискомфорта.
Факт : Тошнота, изжога и запор не предвзяты! Они поражают женщин независимо от их здорового образа жизни.Однако женщины, которые регулярно едят здоровую пищу, пьют много воды, регулярно занимаются спортом и избегают избытка сахара и жира, могут значительно уменьшить эти неприятные симптомы.

---

Что есть при беременности: Группы продуктов

Полезно обратить внимание на рекомендуемые дневные порции для каждой группы продуктов. К большинству продуктов прилагается этикетка о пищевой ценности. Эта этикетка с питанием поможет вам узнать, какое количество составляет одна порция.

Питание при беременности: белки

Эксперты рекомендуют от 75 до 100 граммов белка в день.Белок положительно влияет на рост тканей плода, в том числе головного мозга. Он также помогает ткани груди и матки расти во время беременности и играет важную роль в увеличении кровоснабжения.
Примеры ежедневных источников белка:
2-3 порции мяса (1 порция = примерно 3 унции / размер колоды карт)

• полностью приготовленная рыба или морепродукты
• печень
• курица
• нежирная говядина
• баранина
• свинина
• орехов (1 порция = примерно чашки)
• тофу (1 порция = примерно ½ стакана)

Safe Catch Tuna — отличный источник белка и единственный бренд, который проверяет свою рыбу на содержание ртути.Поскольку в каждой банке Safe Catch содержится чистый и твердый стейк из тунца со всеми натуральными маслами и питательными веществами, необходимыми для роста ума и тела, это официальный тунец Американской ассоциации беременных.

2-3 порции бобовых (1 порция = примерно ½ стакана)

• горох колотый
• Красная и белая фасоль
• черная фасоль
• Фасоль темно-синяя
• горох черноглазый
• нут (фасоль гарбанзо)

Кальций

Суточная потребность в кальции во время беременности составляет около 1000 миллиграммов.Кальций помогает вашему организму регулировать жидкость, а также помогает строить кости и зубные зачатки вашего ребенка.
Примеры ежедневных источников кальция:
3-4 порции молочных продуктов

• молоко (1 порция = 1 чашка)
• яиц (1 порция = 1 большое яйцо)
• йогурт (1 порция = 1 стакан)
• пастеризованный сыр (1 порция = примерно 1,5 унции или 4 игральных кубика, сложенных вместе)
• тофу (1 порция = ½ стакана)
• белая фасоль (1 порция = примерно ½ стакана)
• миндаль (1 порция = примерно чашки)
• лосось (1 порция = примерно 3 унции)
• зелень репы (1 порция = примерно 1 стакан)
• капуста (1 порция = примерно 1 стакан)

Утюг

В сочетании с натрием, калием и водой железо помогает увеличить объем крови и предотвращает анемию.Ежедневная доза 27 миллиграммов идеальна во время беременности.
Примеры ежедневных источников железа:
2-3 порции зеленых листовых овощей (1 порция = примерно 1 стакан)

• воротник
• репа
• шпинат
• салат
• капуста

3 порции цельного зерна (1 порция = примерно ½ стакана или один ломтик)

• хлеб
• кукурузная мука
• крупа
• овсянка

2-3 порции нежирного белка (1 порция = примерно 3 унции / размер колоды карт)

Фолат / фолиевая кислота

Фолиевая кислота играет ключевую роль в снижении риска дефектов нервной трубки, включая расщелину позвоночника.Эксперты рекомендуют от 600 до 800 мкг (от 0,6 до 0,8 миллиграмма) в день.
Примеры ежедневных источников фолиевой кислоты:
2 порции темно-зеленых листовых овощей (1 порция = примерно 1 стакан)

• воротник
• репа
• шпинат
• салат
• капуста

2-3 порции фруктов (1 порция = примерно ½ стакана)

• оранжевый
• клубника
• лимон
• манго
• помидор
• грейпфрут
• киви
• дыня

3 порции цельного зерна (1 порция = примерно ½ стакана или 1 ломтик)

• хлеб
• кукурузная мука
• крупа
• овсянка

2 порции бобовых (1 порция = примерно ½ стакана)

• горох колотый
• Красная и белая фасоль
• черная фасоль
• Фасоль темно-синяя
• горох черноглазый
• нут (фасоль гарбанзо)

Витамин C

Фрукты и овощи, богатые витамином С, способствуют заживлению ран, развитию зубов и костей, а также метаболическим процессам.Специалисты рекомендуют не менее 85 миллиграммов в день.
Примеры ежедневных источников витамина C:
3 порции фруктов или овощей (1 порция = примерно ½ стакана)

• оранжевый
• клубника
• лимон
• манго
• помидор
• грейпфрут
• киви
• дыня
• картофель
• перец

Мороженое для беременных

Большинство беременных женщин испытывают изжогу, кислотный рефлюкс, не говоря уже о лишнем весе, когда едят мороженое.Nightfood Nighttime Ice Cream специально разработан, чтобы помочь беременным и утолить вашу жажду более здоровым и благоприятным для сна способом. Посетите их веб-сайт , чтобы узнать, как получить бесплатную пинту и приручить этих жаждущих монстров.

Проблемы питания при беременности

Во время беременности некоторые продукты могут нанести вред развивающемуся ребенку. Убедитесь, что все мясо тщательно приготовлено, чтобы избежать заражения токсоплазмозом, сальмонеллой и другими вредными бактериями. Исключите из своего рациона табачный дым, наркотики и алкоголь.
Уменьшите или исключите напитки с кофеином (газированные напитки, кофе) из своего ежедневного потребления и поддерживайте разумную программу упражнений на протяжении всей беременности. Ходьба и плавание считаются здоровыми занятиями во время беременности, но всегда проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать новую программу упражнений.

Хотите узнать больше?

---

Составлено с использованием информации из следующих источников:

1. Блаунт, Дарини (2005). Выращивание ребенка: диета и питание при беременности. Набор для рождения , выпуск 46.

2. Гаца, Кэти Гейтс (1997). Здоровье внутренней экосистемы. Акушерство сегодня , выпуск 42, стр. 28-29.

3. Хаас, Эми В. (1995). Питание при беременности. Рождение ребенка сегодня , выпуск 5.
Метод рождения Брэдли.

Правильное питание до и во время беременности

Жир

• Предварительное зачатие Количество жира, которое вы должны съесть, варьируется от человека к человеку и должно основываться на индивидуальной оценке питания.Для большинства людей менее 10 процентов их дневных калорий должны составлять насыщенные жиры и до 10 процентов — полиненасыщенные жиры. Предпочтительнее есть мононенасыщенные жиры.
• Беременность Во время беременности вашему организму нужно больше жира. Примерно от 25 до 35 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из жиров, в зависимости от ваших целей в отношении углеводов. Употребление мононенасыщенных жиров предпочтительнее насыщенных.

Волокно

Как до, так и во время беременности важно ежедневно употреблять от 20 до 35 граммов клетчатки.Это то же самое, что и рекомендации для населения в целом.

Натрий

Рекомендации по потреблению натрия до и во время беременности такие же, как и для населения в целом: 3000 миллиграммов в день. В некоторых случаях есть медицинские причины для ограничения количества натрия в вашем рационе. Поговорите со своим врачом, если вы не уверены в своем потреблении натрия.

Спирт

Важно не употреблять алкоголь, как если вы планируете забеременеть, так и если вы беременны.Воздействие алкоголя на раннем этапе развития плода может вызвать у ребенка серьезные проблемы.

Искусственные подсластители

• Preconception Любой искусственный подсластитель, представленный на рынке, безопасно.
• Беременность Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило использование аспартама, ацесульфама-К и сукралозы во время беременности. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием других искусственных подсластителей.

Фолиевая кислота

• Предварительное зачатие Важно получить достаточно фолиевой кислоты или фолиевой кислоты до того, как вы забеременеете.Начните добавлять 400 микрограммов в день до зачатия, чтобы снизить риски дефектов нервной трубки, таких как расщелина позвоночника и анэнцефалия.
• Беременность Во время беременности увеличьте потребление фолиевой кислоты до 600 мкг в день.
• Грудное вскармливание Во время грудного вскармливания убедитесь, что вы получаете 500 микрограммов фолиевой кислоты в день.

Утюг

• Предварительное зачатие В возрасте от 14 до 18 лет вам необходимо 15 миллиграммов железа в день.В возрасте от 19 до 50 лет вы должны получать 18 миллиграммов железа в день.
• Беременность Во время беременности вам нужно больше железа, и вы должны получать 27 миллиграммов в день. Некоторые женщины страдают анемией и нуждаются в еще большем количестве железа, до 60 миллиграммов в день, по указанию врача.
• Грудное вскармливание Во время грудного вскармливания вам не нужно столько железа, и вы можете снизить его потребление до 9 миллиграммов в день, 10 миллиграммов в день, если вам 18 лет или меньше.

Не принимайте витамины или железо для беременных одновременно с кальцием.

цинк

• Предварительное зачатие В возрасте от 14 до 18 лет вам необходимо 9 миллиграммов цинка в день. В возрасте от 19 до 50 лет вы должны получать 8 миллиграммов цинка в день.
• Беременность Во время беременности вам нужно больше цинка, и вы должны получать 11 миллиграммов в день, 13 миллиграммов, если вам 18 лет или меньше.
• Грудное вскармливание Во время грудного вскармливания вы должны получать 12 миллиграммов цинка в день, 14 миллиграммов, если вам 18 лет или меньше.

Кальций

До, во время и после беременности во время кормления грудью вам необходимо одинаковое количество кальция, хотя оно может незначительно варьироваться в зависимости от возраста. Если вам 18 лет или меньше, вам нужно 1300 миллиграммов в день. Если вам от 19 до 50 лет, вам необходимо 1000 миллиграммов кальция в день.

Не принимайте кальций одновременно с железом или витаминами для беременных.

Высокобелковые диеты во время беременности: полезно или вредно для потомства? | Американский журнал клинического питания

См. Соответствующую статью на странице 1139

Питание матери во время беременности может вызвать адаптацию развития, которая навсегда изменит физиологию и метаболизм потомства (1).Планирование плода является важным фактором риска неинфекционных заболеваний, связанных с ожирением и ожирением, во взрослой жизни (1). Исследовательский интерес вызывает влияние пищевого белка матери во время беременности на фенотип и здоровье потомства (2, 3). Как диеты с низким содержанием белка (LP) ⁴ , так и с высоким содержанием белка (HP) во время беременности были связаны с пагубным воздействием на потомство (3), что свидетельствует о квадратичной (U-образной) зависимости и о том, что соотношение макроэлементов может влиять на здоровье потомства и болезнь.Требуются исследования по оценке оптимального соотношения макроэлементов.

В этом выпуске журнала Маслова и др. (4) представляют наблюдения перспективной датской когорты беременных женщин, набранных в 1988–1989 гг. С последующим наблюдением за потомством в возрасте 19–21 лет. Это исследование является новым, поскольку оно изучает долгосрочное влияние потребления белка матерью и качества белка во время беременности на антропометрические показатели потомства и биомаркеры ожирения и метаболизма глюкозы. В ходе исследования наблюдалась связь между более высоким потреблением животного белка матерью при замене углеводов [то есть более высоким соотношением животного белка к углеводам (P: C)] с более высоким ИМТ потомства, в первую очередь среди женщин (4).Эта связь усилилась, когда модели были скорректированы с учетом возраста матери, образования, паритета, ИМТ до беременности, курения и избыточного веса братьев и сестер. Однако не было обнаружено никакой связи между потреблением белка матерью и окружностью талии или биомаркерами ожирения (4). Среднее потребление белка матерью [16% энергии (% E)] было сопоставимо с тем, о котором сообщали беременные женщины в развитых странах (5). Однако были зарегистрированы большие различия в потреблении белка (9,5–40% E) во время беременности.

LP-ДИЕТЫ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ

Обширные исследования на животных по оценке здоровья потомства, вторичного по отношению к диетам LP для беременных, были зарегистрированы для нескольких органов и систем (3).Краткосрочные эффекты на моделях грызунов включают нарушение роста сердца новорожденных с повышенным артериальным давлением и нарушением развития почек, которое постоянно наблюдается от отлучения от груди до взрослой жизни (3). На моделях свиней потомство, получавшее LP-диету (6,5% белка), росло медленнее и имело большую жировую массу, чем те, кто получал HP-диету (30% белка) (6). У грызунов долгосрочные эффекты включают сокращение продолжительности жизни (3), нарушение гомеостаза глюкозы (3), нарушение пролиферации и дифференцировки поджелудочной железы (7), стеатоз печени (8), сосудистую дисфункцию (3), повышенную подверженность окислительному повреждению (3). ), нарушение иммунитета (3), изменение пищевого поведения (3), повышенное центральное отложение жира (3), гипертриглицеридемия и гиперхолестеринемия (8) и снижение плотности капилляров коры головного мозга у зрелых потомков грызунов (3).

Человеческие данные для сравнения ограничены. Проспективное исследование материнского питания в Пуне показало, что индийские младенцы ( n = 631), рожденные преимущественно от матерей-вегетарианцев с потреблением LP (в среднем 9,5% E) (1), были меньше по всем параметрам тела, но имели аналогичные измерения толщины подлопаточной кожной складки ( 9) по сравнению с английскими младенцами ( n = 338), рожденными британскими матерями из Саутгемптона (белок: 14,7% E) (10). Этот фенотип худого жира предрасполагает детей к инсулинорезистентности (1).Дополнительное исследование, проведенное в когорте Саутгемптона, показало, что более высокое потребление углеводов матерью на ранних сроках беременности с последующим более низким потреблением молочного белка на поздних сроках беременности было связано с небольшим размером плаценты (10) и более низким весовым индексом потомства при рождении (11). Недавно мы сообщили о 156 диадах мать-ребенок, наблюдавшихся во время беременности, что материнский профиль макроэлементов был связан с ожирением и распределением жира у плода (2). Потребление материнским белком было обратно пропорционально связано с подкожным жиром в брюшной полости плода на 36 неделе беременности, при этом ожирение плода было наибольшим, когда материнский диетический белок был низким (<16% E) (2), тогда как доля подкожно-жировой клетчатки в средней части бедра плода была наибольшей при промежуточном уровне. материнский белок (18–21% E), потребление с высоким содержанием жиров (40% E) и низким содержанием углеводов (40% E) (2).Тем не менее, в британском продольном исследовании родителей и детей Avon ( n = 5725) не было выявлено связи между диетой при беременности и ожирением или мышечной массой ребенка, измеренной с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии в возрасте 9 и 11 лет (12). .

Долгосрочные результаты когорты предполагаемых беременных в Абердине, Шотландия ( n = 253), сообщили о связи между низким потреблением животного белка матерью (<50 г / день) и более высоким потреблением углеводов (т. Е. Низким Соотношение P: C) и повышенное артериальное давление у мужчин среднего возраста.Увеличение количества углеводов на 100 г было связано с увеличением систолического артериального давления на 3 мм рт. Ст. ( P = 0,02) (13). Интересно, что когда потребление животного белка матери увеличивалось выше 50 г / день, более низкое потребление углеводов также было связано с более высоким кровяным давлением. Снижение уровня углеводов на 100 г было связано с увеличением систолического артериального давления на 11 мм рт.ст. ( P = 0,004) (13). Эти результаты подтверждают результаты, обнаруженные Масловой и соавторами (4), которые сообщили об общем среднем потреблении животного белка 53 г / день при среднем потреблении 57 и 72 г / день в квартилях 3 и 4, соответственно (4).Аналогичные результаты были получены в голландском исследовании «Зимний голод». Женщины, родившие ребенка во время голода в 1944–1945 годах, показали, что кровяное давление потомства в молодом возрасте было обратно пропорционально соотношению P: C среднего рациона в течение третьего триместра, но не связано с каким-либо абсолютным показателем потребления (14). Это говорит о том, что долгосрочное здоровье может быть связано с соотношением макроэлементов в рационе матери на поздних сроках беременности. Таким образом, относительная важность времени и продолжительности воздействия различных соотношений P: C требует дальнейшего изучения.

HP ДИЕТЫ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ

Меньше исследований посвящено диетам HP во время беременности. Гарлемское исследование 1976 года показало, что потребление добавок HP (40 г белка) во время беременности было связано с более высокой частотой преждевременных родов, более низким весом при рождении и большим числом неонатальных смертей (15, 16). С 1952 по 1976 год в Мазервелле, Шотландия, беременным женщинам ( n = 626) советовали съедать 1 фунт (0,45 кг) красного мяса в день и избегать продуктов, богатых углеводами, чтобы предотвратить преэклампсию (17).Эта диета HP обеспечила 24,5% E из белка по сравнению с 13,6% E в обычной шотландской диете (17). Это было связано с замедлением роста плода (18), повышенным кровяным давлением у потомства в возрасте 27–30 лет (17) и повышенной секрецией кортизола в ответ на психологический стресс у ребенка в возрасте 36 лет (19). Это подтверждает результаты абердинского исследования повышенного артериального давления у потомков, матери которых на поздних сроках беременности придерживались диеты с высоким содержанием животного белка и низким содержанием углеводов (13). Следовательно, прием добавок / диет HP во время беременности не рекомендуется (16).

В исследованиях, в которых использовались манипуляции для достижения HP (40% E) на гестационных моделях животных, сообщалось о дефектах в регулировании расхода энергии (20) и повышенном ожирении потомства (3). Эмбрионы мышей от самок HP имели повышенные концентрации активных форм кислорода и АДФ, что указывает на метаболический стресс и возможное разобщение окислительного фосфорилирования (21), тогда как эмбрионы от самок LP показали более низкую кластеризацию митохондрий вокруг ядра, что свидетельствует о более низкой скорости метаболизма (21).

ОБСУЖДЕНИЕ

Несмотря на то, что считается важным сбалансированное питание матери во время беременности, исследования были сосредоточены на последствиях грубого дефицита питательных веществ, таких как фолиевая кислота, железо и белково-энергетическая недостаточность, а не на качестве макроэлементов.В настоящее время появляются данные о том, что небольшие изменения в питании могут быть связаны со значительными изменениями в среде плода с соответствующими долгосрочными последствиями (3). На международном уровне существует несоответствие между диетической практикой и рекомендациями по макроэлементам для диеты во время беременности (5), при этом рекомендуются разные целевые показатели потребления белка (5). Например, США, Канада, Великобритания и Европа рекомендуют 10–35% белка E во время беременности, тогда как Австралия / Новая Зеландия и Япония рекомендуют 15–25% E и <20% E, соответственно (5).Даже в пределах развитых стран наблюдается значительная разница в потреблении белка матерями, причем более молодые матери с более низким социально-экономическим статусом, скорее всего, будут иметь более низкое потребление белка (3). Кроме того, предполагаемый риск заражения листерией пищевого происхождения заставляет некоторых беременных женщин строго ограничивать важные источники высококачественного белка, что отрицательно сказывается на качестве диеты, потреблении питательных веществ и исходах беременности (22, 23). Задача состоит в том, чтобы сбалансировать пользу и риск для достижения лучших результатов в отношении здоровья матери и ребенка.

Беременным женщинам нужна поддержка для улучшения рациона питания как в развитых, так и в развивающихся странах из-за меняющейся пищевой среды. Мы показали, что умеренное потребление белка (18–20% E) может помочь женщинам потреблять наибольшее количество питательных веществ из всех пищевых групп (24). Однако результаты Масловой и др. (4) показывают, что, если это умеренное потребление белка состоит в основном из животного белка, оно может неблагоприятно увеличить ИМТ потомства во взрослой жизни (4). Дородовые советы по питанию с целью снижения энергии и оптимизации потребления белка оказались эффективными в снижении риска преждевременных родов и мертворождения, а также в увеличении окружности головы при рождении (16).

Животные модели предоставляют уникальную возможность управлять пропорцией потребления белка матерью во время беременности. Однако, хотя причинно-следственные связи и механистические идеи можно почерпнуть, прямой перенос на человеческую беременность оказывается более сложным. Во время беременности может быть оптимальное соотношение белков и небелков, связанное со здоровьем потомства. Перспективные популяционные когорты беременных с последующим наблюдением за потомством до взрослого возраста имеют основополагающее значение для подтверждения этих отношений.

Ни один из авторов не заявлял о конфликте интересов.

ССЫЛКИ

1.

Яжник

CS

.

Передача ожирения и связанных с ним заболеваний от матери к ребенку

.

Ann Nutr Metab

2014

;

64

:

8

—

17

. 2.

Blumfield

ML

,

Hure

AJ

,

MacDonald-Wicks

L

,

Smith

R

,

Simpson

SJ

000

000

000 Wimer

Wimer

Wimer

,

Коллинз

CE

.

Диетический баланс во время беременности связан с ожирением плода и распределением жира

.

Am J Clin Nutr

2012

;

96

:

1032

—

41

.3.

Лэнгли-Эванс

SC

.

Пищевое программирование болезни: разгадывая механизм

.

Дж Анат

2009

;

215

:

36

—

51

.4.

Маслова

E

,

Rytter

D

,

Bech

BH

,

Henriksen

TB

,

Rasmussen

MA

ldor

Olsen

,

Olsen

Потребление белка матерью во время беременности и у потомства с избыточной массой тела 20 лет спустя

.

Am J Clin Nutr

2014

;

100

:

1139

—

48

. 5.

Blumfield

ML

,

Hure

AJ

,

MacDonald-Wicks

L

,

Smith

R

,

Collins

CE

.

Систематический обзор и метаанализ потребления энергии и макроэлементов во время беременности в развитых странах

.

Nutr Ред.

2012

;

70

:

322

—

36

.6.

Rehfeldt

C

,

Lang

IS

,

Gors

S

,

Hennig

U

,

Kalbe

C

,

000

Stabenow

Stabenow

Pfuhl

R

,

Bellmann

O

,

Nurnberg

G

et al.

Ограниченный и избыточный пищевой белок во время беременности влияет на рост и состав свинок и замедляет рост плода потомства

.

J Anim Sci

2011

;

89

:

329

—

41

,7.

Snoeck

A

,

Remacle

C

,

Повторное использование

B

,

Hoet

JJ

.

Влияние низкобелковой диеты во время беременности на эндокринную поджелудочную железу плода крысы

.

Biol Neonate

1990

;

57

:

107

—

18

,8.

Erhuma

A

,

Salter

AM

,

Sculley

DV

,

Langley-Evans

SC

,

Bennett

AJ

.

Пренатальное воздействие низкобелковой диеты приводит к нарушению регуляции липидного обмена у стареющих крыс

.

Am J Physiol Endocrinol Metab

2007

;

292

:

E1702

—

14

.9.

Yajnik

CS

,

Fall

CH

,

Coyaji

KJ

,

Hirve

SS

,

Rao

S

,

DJ

Barker

JB

,

Келлингрей

S

.

Неонатальная антропометрия: тонкий толстый индийский ребенок. Исследование материнского питания в Пуне

.

Int J Obes Relat Metab Disord

2003

;

27

:

173

—

80

.10.

Godfrey

K

,

Robinson

S

,

Barker

DJP

,

Osmond

C

,

Cox

V

.

Питание матери на ранних и поздних сроках беременности в связи с развитием плаценты и плода

.

BMJ

1996

;

312

:

410

—

4

. 11.

Годфри

КМ

,

Баркер

DJ

,

Робинсон

S

,

Осмонд

C

.

Вес матери при рождении и диета во время беременности в зависимости от худобы ребенка при рождении

.

Br J Obstet Gynaecol

1997

;

104

:

663

—

7

.12.

Brion

MJ

,

Ness

AR

,

Rogers

I

,

Emmett

P

,

Cribb

V

,

Davey Smith

.

Потребление макроэлементов и энергии матерью во время беременности и потребление потомства в 10 лет: изучение родительского сравнения и пренатальных эффектов

.

Am J Clin Nutr

2010

;

91

:

748

—

56

. 13.

Campbell

DM

,

Hall

MH

,

Barker

DJP

,

Cross

J

,

Shiell

AW

,

Godfrey

.

Диета во время беременности и кровяное давление у потомства 40 лет спустя

.

Br J Obstet Gynaecol

1996

;

103

:

273

—

80

. 14.

Roseboom

TJ

,

van der Meulen

JH

,

van Montfrans

GA

,

Ravelli

AC

,

Osmond

C

,

000 Bark5

,

ОП

.

Питание матери во время беременности и артериальное давление в более позднем возрасте

.

J Hypertens

2001

;

19

:

29

—

34

.15.

Rush

D

,

Stein

AZ

,

Susser

M

.

Рандомизированное контролируемое исследование пренатальных пищевых добавок в Нью-Йорке

.

Педиатрия

1980

;

65

:

683

—

97

.16.

Ota

E

,

Tobe-Gai

R

,

Mori

R

,

Farrar

D

.

Дородовые диетические рекомендации и добавки для увеличения потребления энергии и белка

.

Кокрановская база данных Syst Rev

2012

;

9

:

CD000032

. 17.

Shiell

AW

,

Campbell-Brown

M

,

Haselden

S

,

Robinson

S

,

Godfrey

KM

,

Barker

Диета с высоким содержанием мяса и низким содержанием углеводов во время беременности: связь с кровяным давлением взрослых у потомства

.

Гипертония

2001

;

38

:

1282

—

8

. 18.

Sloan

NL

,

Lederman

SA

,

Leighton

J

,

Himes

JH

,

Rush

D

.

Влияние пренатального потребления белка с пищей на массу тела при рождении

.

Nutr Res

2001

;

21

:

129

—

39

. 19.

Reynolds

RM

,

Godfrey

KM

,

Barker

M

,

Osmond

C

,

Phillips

DIW

.

Стресс-реакция во взрослой жизни: влияние рациона матери на поздних сроках беременности

.

J Clin Endocrinol Metab

2007

;

92

:

2208

—

10

.20.

Daenzer

M

,

Ortmann

S

,

Klaus

S

,

Metges

CC

.

Высокий уровень протеина в пренатальном периоде снижает расход энергии и увеличивает ожирение у молодых крыс

.

J Nutr

2002

;

132

:

142

—

4

. 21.

Mitchell

M

,

Schulz

SL

,

Armstrong

DT

,

Lane

M

.

Метаболическая и митохондриальная дисфункция у ранних эмбрионов мышей после вмешательства в рацион матери

.

Biol Reprod

2009

;

80

:

622

—

30

. 22.

Pezdirc

KB

,

Hure

AJ

,

Blumfield

ML

,

Collins

CE

.

Listeria monocytogenes и диета во время беременности: сбалансированное потребление питательных веществ v.неблагоприятные исходы беременности

.

Public Health Nutr

2012

;

15

:

2202

—

9

. 23.

Meltzer

HM

,

Brantsaeter

AL

,

Nilsen

RM

,

Magnus

P

,

Alexander

J

,

Haugen

000.

Влияние диетических факторов во время беременности на риск осложнений беременности: результаты норвежского когортного исследования матери и ребенка

.

Am J Clin Nutr

2011

;

94

:

1970S

—

4S

. 24.

Blumfield

M

,

Hure

AJ

,

MacDonald-Wicks

LK

,

Smith

R

,

Simpson

SJ 9000ins

Rau0006

Rau

.

Связь между содержанием макроэлементов в рационе матери и достаточностью питательных микроэлементов во время беременности

.

Питательные вещества

2012

;

4

:

1958

—

76

.

СОКРАЩЕНИЯ

• HP

• LP

• P: C

• % E

Заметки автора

© Американское общество питания, 2014 г.

Преимущества и риски высокобелковой диеты во время беременности

Мы слышим о пользе протеина каждый день.Мы слышим о модных диетах и ​​о худых знаменитостях, которые клянутся, что едят только нежирную куриную грудку и индейку. Однако, как и в любом другом случае, его слишком много может быть опасно. Важно установить, что белок необходим во время беременности, и без достаточного количества ваш ребенок не будет нормально расти. По данным Американской ассоциации беременных, белок способствует развитию тканей плода, в том числе правильному росту мозга вашего будущего ребенка. Вам также необходимо достаточное количество белка, потому что он помогает вашему организму производить дополнительную кровь, необходимую для поддержания беременности.Белок особенно важен во втором и третьем триместрах и должен быть основным продуктом вашего рациона.

Однако регулярное употребление большего количества белка, чем вам необходимо, также может препятствовать развитию вашего ребенка. Белковые продукты, такие как мясо, могут быть не только белками, но и калорийными. Хотя во время беременности вам нужно около 300 дополнительных калорий в день, по данным Американской ассоциации беременных, ежедневное употребление большего количества калорий, чем необходимо, может привести к нездоровой прибавке веса сверх того, что необходимо для поддержки вашей беременности.В статье 2012 года, опубликованной в «Британском журнале питания», сообщается, что диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов может замедлить рост будущего ребенка, отчасти потому, что она может вызвать у беременной женщины определенный дефицит питательных веществ. Американский журнал клинического питания в 2014 году опубликовал статью о вреде избытка белка во время беременности под названием «Диеты с высоким содержанием белка во время беременности: полезно или вредно для потомства?» Журнал пришел к выводу, что питание матери во время беременности может вызвать адаптацию развития, которая навсегда изменит физиологию и метаболизм ребенка.Исследование также показало, что диета с высоким содержанием белка во время беременности была связана с более высоким уровнем преждевременных родов, более низким весом при рождении и более высоким числом неонатальных смертей. Потребление слишком большого количества белка также может вызвать нагрузку на почки. Некоторые животные источники белка также содержат насыщенные жиры. Максимального потребления белка не существует, поэтому соблюдайте сбалансированную диету и по возможности выбирайте нежирное мясо и нежирные молочные продукты.

Если вы потребляете слишком много белка, вы можете испытывать один из следующих симптомов: дискомфорт в кишечнике и несварение желудка, обезвоживание, необъяснимое истощение, тошноту, раздражительность, головные боли и диарею.Если у вас есть подозрения, как можно скорее обратитесь к врачу и к акушерству.

До беременности вам нужно было всего 45 граммов белка в день. Эта потребность увеличивается до 70 граммов, пока вы беременны. Вы можете достичь этого рекомендованного количества, употребляя от трех до четырех порций белка в день. Если вы не получаете достаточного количества белка, вы можете испытывать мышечную усталость или задержку жидкости. Фактически, большинство женщин в Соединенных Штатах регулярно едят больше белка, чем им необходимо, даже во время беременности. Сваренное вкрутую яйцо дает около 6 граммов белка, куриная грудка без кожи — 26 граммов, а полстакана чечевицы — около 9 граммов.Употребление здоровых белков и сбалансированная диета также жизненно важны для развития вашего ребенка.

Беременность — не время начинать новую ограничительную диету, о которой вы читаете в таблоидах. Белок вместе с железом, калием, натрием и углеводами являются пищевыми составляющими рациона человека и необходимы во время беременности, поскольку все они работают вместе, чтобы сохранить здоровье вам и вашему ребенку.