Диета на минтае результаты: Рыбная диета | Отзывы покупателей

Содержание

Рыбная диета для похудения: меню диеты на рыбе на неделю

Рыбной диетой называют типы рациона, построенные вокруг двух видов продуктов: рыбы и овощей. Они не требуют жесткого ограничения калорий и не создают дефицита питательных веществ, но помогают нормализовать вес. Если сочетать рыбную диету для похудения с занятиями спортом, за две недели можно сбросить до 10 кг. При этом вам не придется голодать или отказываться от вкусностей.

Чем полезна рыбная диета

Исследования Минздрава показали, что большинство россиян испытывают дефицит в рационе таких продуктов, как свежие овощи, фрукты и орехи. Кроме того, многие люди не только в РФ, но и по всему миру страдают от недостатка полиненасыщенных жирных кислот, которые мы получаем из рыбы. Закономерно, что рыбная диета решает все эти проблемы. Она помогает сбросить избыточные килограммы, улучшить состояние волос, кожи и ногтей, а также стимулировать работу мозга. Попробуйте перейти на рыбный рацион хотя бы на пару недель, и вы заметите, как улучшилась память и самочувствие в течение дня.

Регулярное употребление в пищу рыбы и свежих овощей способствует укреплению сосудов и сердечной мышцы, повышает иммунитет – больше не приходится страдать от сезонных простуд.


Плюсы и минус рыбной диеты для похудения

Недостатков у этой системы питания немного. У нее мало противопоказаний, и даже при наличии сахарного диабета можно снизить вес на рыбной диете. Тем не менее, противопоказания все-таки есть, поэтому при наличии острых или хронических заболеваний следует обязательно проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать новый тип питания.

Но главный минус, который отмечают многие мужчины и женщины, – за несколько недель рыба элементарно надоедает. Даже если разнообразить меню и чередовать рыбные блюда с куриным филе, все равно за месяц минтай, треска, лосось и другие сорта могут приесться.

Однако плюсов у рыбной диеты все-таки больше:

  • Нормализация веса. За счет здорового сбалансированного питания избыточный вес уходит, и что немаловажно: он не возвращается, если только вы не начинаете переедать после окончания диеты.
  • Польза для здоровья. Регулярное употребление в пищу свежих овощей и рыбных блюд укрепляет иммунную и эндокринную систему, способствует улучшению ежедневного самочувствия.
  • Улучшение внешнего вида. При занятиях спортом рыбная диета помогает формировать красивый мышечный рельеф. Но главное – за счет содержания в рыбе большого количества витаминов и полиненасыщенных кислот она улучшает состояние волос, кожи, ногтей.
  • Легкость соблюдения. Меню рыбной диеты достаточно вкусное и разнообразное, чтобы не хотелось сорваться и наесться пиццы, гамбургеров, жареной картошки.

Правила диеты

Есть несколько вариантов рыбной диеты, но все они опираются на общие принципы.

Выбор рыбы

Покупайте свежую или охлажденную морскую, океаническую рыбу. Поскольку в наших широтах это может быть накладно, допускается выбор замороженных продуктов, но только без глазури. К тому же лучше покупать целые рыбины или тушки без головы, а не уже разделанного лосося, минтая, треску. Соленая, вяленая, сушеная, копченая рыба на время диеты под запретом.

Как готовить продукты

Жарить овощи и рыбу на сковороде не стоит. Вместо этого используйте гриль, запекайте в духовке, варите, тушите или жарьте на пару.

Напитки

Пейте несладкий зеленый или черный чай, травяные чаи, минеральную воду без газа. Кофе старайтесь ограничить, и снова-таки, он должен быть несладким. Рыбная диета для похудения требует полностью отказаться от алкоголя, фруктовых соков, сладких и газированных напитков.

Что касается суточной нормы воды, то пить нужно по желанию, когда возникает жажда или пересыхает во рту. Польза употребления 2 литров воды в сутки – не более чем миф, который возник из неверной трактовки научных тезисов. Люди действительно потребляют в сутки до двух литров воды – с учетом той жидкости, которая содержится в пище, а ее там немало.

Овощи и крупы

Овощи можно выбирать на свой вкус, главное – есть их свежими или приготовленными на пару, гриле, а не обжаренными на сковороде. Единственное исключение – картофель и кукуруза, которые содержат много крахмала. От них на время диеты придется отказаться. Что касается круп, то лучше исключить из рациона на время калорийные каши вроде белого риса и манки, заменив их овсянкой, гречкой, перловкой, пшеном.

Приправы, специи и пряности

Рыбные блюда отлично сочетаются не только с пряностями, но и с соусами. Однако готовить соусы желательно самостоятельно, потому что в магазинных содержится слишком много сахара и соли.

Режим питания

Рыбная диета будет эффективной при условии, что вы не только правильно готовите продукты, но и соблюдаете режим питания. Желательно разделить дневной рацион на 5 приемов пищи. Три из них будут основными: завтрак, обед и ужин. Старайтесь, чтобы самые сытные и калорийные блюда были съедены на завтрак или обед. Но также режим предусматривает 2 легких перекуса, которые помогают избежать сильного голода.


Как составить меню при рыбной диете

Длительность диеты зависит от ваших задач. Если вы из этических соображений или ради здоровья хотите полностью отказаться от красного мяса, рыбный рацион может стать постоянным. Но тогда нужно следить за разнообразием блюд. Если же вы хотите сбросить избыточный вес, длительность диеты варьируется в зависимости от того, насколько надо похудеть.

3 дня

Вариант для тех, кому нужно сбросить 2-3 кг. Меню может включать, кроме рыбных блюд, яйца всмятку, несладкий йогурт, творог, сухофрукты и орехи. Перекусывают обычно свежими фруктами. Во второй половине дня едят свежие салаты, бурый рис, гречку, кефир и, конечно, запеченную рыбу.

4 дня

Люди набирают и сбрасывают вес в разном темпе. Если за трое суток избыточный вес не ушел, можно продлить диету еще на сутки, добавив в рацион рыбные бульоны и овощи на гриле.

7 дней

За этот срок можно потерять 4-5 кг. Чтобы диета была эффективной, но не изнурительной, на ужин или обед можно запекать стейк лосося, готовить на гриле треску и минтая. На ужин отлично подойдут морепродукты: мидии, креветки, кальмары. На завтрак можно есть бутерброды с икрой, но брать не белый, а ржаной хлеб.

10 дней

За 10 суток рыбной диеты можно потерять около 5-6 кг. Если вы худеете медленно, рассчитывайте примерно на такой интервал времени: темпы потери веса зависят от индивидуальных особенностей метаболизма. Запекайте рыбу в фольге, готовьте свежие салаты с морепродуктами, нежирные рыбные и овощные супы.

На 14 дней

Это рыбная диета для похудения на 10 кг. Она наиболее строгая, потому что потерять 10 кг за относительно короткий срок непросто. Придется строго придерживаться режима питания, есть небольшими порциями.


Рыбная диета: виды

Есть несколько вариантов диеты для похудения, где основные блюда – рыбные.

Рыбно-овощная

Она рассчитана на 7 суток или более длительный период. Предполагает, что вы не едите ничего, кроме разных рыбных сортов, морепродуктов, фруктов и овощей. Можно использовать только небольшое количество оливкового масла в дополнение.

На рыбных консервах

Если готовить свежее филе долго, можно попробовать делать супы и салаты на основе консервов. Но тогда придется выбирать только нежирные рыбные сорта.

Евы Лонгории

Знаменитая актриса говорит, что ей в похудении помогает рацион, в котором главные блюда – окуни, минтай, лосось, приготовленные на пару с овощами. Приправляет их известная красавица только соком лимона, соль не использует вовсе.

Рыбно-мясная

Этот тип рациона предполагает чередование рыбного и куриного филе. Их можно готовить в духовке, на гриле или на пару.

Виктории Бекхем

Это еще одна звезда, известная своей стройной фигурой. Она рекомендует диету на основе японского национального блюда сашими: тонко нарезанного рыбного филе. Впрочем, такое меню в наших широтах требует отнюдь нескромных финансовых вложений. Зато готовить сашими несложно.

Для диабетиков

При диабете первого и второго типа тоже можно придерживаться диеты для похудения. Но критически важно есть дробно, не меньше 5 раз в сутки, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Также противопоказаны наиболее строгие варианты меню.

Джулии Робертс

Актриса уверяет, что для нее разработал меню диетолог. Когда она хочет похудеть, переходит на лосося и куриное филе со свежими овощами, фруктами и орешками.

Противопоказания

Противопоказаний у диеты немного, но их важно учитывать. Она не подходит людям с индивидуальной непереносимостью рыбных продуктов, а также при наличии болезней печени и почек. Также категорически нельзя сажать на диету для похудения женщин, которые носят ребенка или кормят грудью.

Допустимые рецепты

Чтобы диета для похудения не была в тягость, старайтесь разнообразить меню. Попробуйте разные рецепты, ищите те, которые кажутся наиболее вкусными. Не нравится рыбный суп, приготовьте запеканку. Если паровые котлеты надоели, можно запечь треску или минтая с помидорами и сыром.

Результаты

Результат диеты – снижение веса и улучшение самочувствия. Чтобы результат остался с вами, а потерянный вес не вернулся, выходите из диеты постепенно и старайтесь всегда придерживаться принципов здорового питания.

Отзывы

Некоторые мужчины и женщины теряют на таком рационе около 7 кг за 7 суток. Но чтобы вы худели настолько быстро, надо не только правильно питаться, но и заниматься спортом.

Перестройка рациона, покупка продуктов и готовка требуют времени. Мы же предлагаем готовое сбалансированное питание с доставкой на каждый день. Наши специалисты рассчитывают за вас количество калорий, выберут здоровые и вкусные продукты, позаботятся о разнообразии. Худейте с удовольствием!

Рыбная диета: меню рыбной диеты для похудения

ЗОЖ, Питание, Рецепты

Рыбная диета

Рыбная диета – это сбалансированная система питания, основу которой составляет рыба и овощи. Эти продукты богаты витаминами, незаменимыми жирными кислотами и белками, необходимыми для человеческого здоровья. Но в то же время рыбные и овощные блюда – вкусные и сытные. Поэтому придерживаться здорового питания несложно: вы ни в чем себя не ограничиваете, наоборот – получаете лучшие продукты. Организм не испытывает дефицита животного белка и полиненасыщенных кислот, получая их из рыбы. Но он не испытывает также дефицита углеводов – их источником служат овощи.

Рыбная диета для похудения эффективнее строгих ограничений в пище, к тому же у нее мало противопоказаний, чего не скажешь о кетодиете и других радикальных способах снижения веса. Этот рацион не создает стресс для организма, поэтому потерянные на рыбной диете килограммы не возвращаются через время.

Польза рыбной диеты

Переход на сбалансированное питание с основой из рыбы и овощей помогает укрепить здоровье:

  • нормализовать вес;
  • укрепить мышцы и кости;
  • улучшить состояние волос, ногтей и кожи;
  • нормализовать работу иммунной и эндокринной системы;
  • укрепить иммунитет и забыть про сезонные простуды и инфекции;
  • улучшить тонус сосудов и работу сердца;
  • стимулировать память и работу мозга;
  • улучшить ежедневное самочувствие.

Преимущества и недостатки рыбной диеты

Рыбная диета – это вкусно и полезно, у нее множество плюсов:

  • Она улучшает состояние сосудов и сердца, поэтому вы чувствуете себя лучше, предотвращаете многие проблемы со здоровьем.
  • Нормализует работу органов пищеварения, так что перестают беспокоить расстройства пищеварения и боль в животе.
  • Повышает общий тонус организма, поэтому по утрам и на протяжении дня вы чувствуете себя бодро.
  • Улучшает внешний вид, ведь рыбная диета необыкновенно полезна для волос, ногтей и кожи.
  • Не истощает организм, наоборот: он получает все необходимые питательные вещества и витамины.
  • Не вызывает желания сорваться и наесться снеков, нездоровой пищи, ведь блюда не только полезные, но и вкусные.

Недостатков у этой диеты мало. К ней не так много противопоказаний, поэтому единственный существенный минус, который можно упомянуть, – постоянная рыба в рационе за несколько месяцев может надоесть, несмотря на разнообразие меню.

Правила диеты

Чтобы рыбная диета была эффективной и полезной, нужно придерживаться ее базовых принципов. К счастью, они незамысловатые и легко выполнимые.

Какую выбрать рыбу

Качество продуктов – альфа и омега, когда речь идет о здоровье и похудении. Поэтому выбирайте свежую и охлажденную морскую, океаническую рыбу. В ней больше всего полезных веществ. Если покупаете замороженные продукты, старайтесь подбирать рыбу, которую замораживали без ледяной глазури. Отдавайте предпочтение целым тушкам, а не стейкам и филе.

Как готовить рыбу

Во время рыбной диеты для похудения из меню исключают соленую и вяленую рыбу, а также копченую, сушеную, консервированную и жареную на сковороде. Все эти способы обработки делают продукт калорийным, насыщают его ударным количеством соли. Следует запекать рыбу в духовке, тушить, варить или готовить на пару.

Питьевой режим

Вода – одно из важных условий любой диеты. Врачи рекомендуют пить очищенную или минеральную воду без газа. Пить нужно по мере потребности, как только чувствуете жажду или сухость во рту. Не нужно намеренно выпивать больше воды, чем хочется, потому что кто-то в интернете написал, что 2 литра в день – обязательный минимум. Это миф, который появился из-за искажения научных данных. Взрослый человек действительно потребляет в сутки около 2 литров воды, но это с учетом той воды, которая содержится в пище (а она содержится в большинстве продуктов). А вот от газировки, фруктовых соков, сладких напитков с магазинной полки лучше отказаться. Также следует исключить или максимально ограничить в рационе алкоголь и кофе. Чай лучше пить несладким.

Овощи и крупы

Крахмалосодержащие продукты из рациона придется исключить. К ним относятся белый рис, кукуруза и картофель. Они не только калорийные, но еще и плохо усваиваются в сочетании с рыбой. Белые, желтые, зеленые и фиолетовые овощи можно есть без ограничений, но лучше готовить их с минимальным количеством растительного масла. Также в меню можно включить овсянку, гречку, перловку, лен и расторопшу. Перекусывать полезно сухофруктами или свежими фруктами.

Приправы, специи и пряности

Рыбная диета для похудения не требует исключать из рациона пряности и соусы, но вот потребление сахара и соли важно ограничить.

Режим

Чтобы укрепить здоровье, улучшить самочувствие и сбросить избыточный вес, важно не только грамотно подобрать продукты и готовить их, но и придерживаться определенного рациона. Старайтесь, чтобы главным приемом пищи был завтрак, а самые калорийные продукты съедались в первой половине дня. Желательно, чтобы питание было систематическим, через равные промежутки времени. Возможно, вам сложно полностью перестроиться на рыбный рацион. В таком случае, чтобы поддерживать организм в тонусе, прибегайте к рыбной диете раз в два месяца.

Меню рыбной диеты

Одна из причин, почему многим людям сложно переключиться на здоровое питание, – они хотят изменить собственные пищевые привычки мгновенно. Но организм, который привык к определенному меню, тяжело воспримет резкую смену рациона. Поэтому намного эффективнее переходить на здоровую диету постепенно, чередуя периоды сбалансированного питания для похудения с привычным укладом. Мы можем предложить несколько вариантов меню на периоды разной длительности.

На 3 дня

Например, на завтрак вы будете съедать яйцо всмятку, натуральный несладкий йогурт, творог и зеленый чай. Во время ланча – немного окуня и свежие фрукты. На обед – вареную рыбу, свежий овощной салам с йогуртом. То же, что на обед, – во время ужина, но с добавлением бурого риса. Перед сном можно выпить кефира.

На 4 дня

Если диета длится дольше трех дней, снесите разнообразие за счет нежирных рыбных бульонов, а также овощей на гриле.

На 7 дней

Когда диета длится неделю, вы можете похудеть на 3-4 кг. Чтобы и диета, и похудение были не в тягость, включите в меню на неделю овощные супы, запеченный стейк лосося, ржаной хлеб, минтай на гриле, бутерброды с икрой. Хорошим вариантом обеда может быть тушеная капуста, а на ужин можно приготовить мидии или креветки плюс салат.

На 10 дней

За 10 суток на диете можно сбросить до 5 кг. Для этого включите в рацион такие блюда, как морепродукты с тушеными овощами, минтай или лосось, запеченный в фольге, обжаренные на гриле кальмары. Старайтесь разнообразить рецепты салатов, круп и овощных блюд, чтобы они не приедались.

На 14 дней

Рыбная диета для похудения на 10 кг обычно рассчитана на 2 недели или даже больший период. Если для вас принципиально похудеть на 10 килограммов за этот период, придется полностью отказаться от фруктовых соков, газированных напитков, алкоголя, белой муки, кофе и какао. Вместо сладостей придется баловать себя свежими фруктами: киви, апельсинами, грейпфрутами. Также важно, чтобы вы ели 5 раз в день: кроме завтрака, обеда и ужина потребуются два перекуса. Ешьте небольшими порциями.

Разновидности рыбной диеты

Вы можете выбрать наиболее привлекательный для вас вариант рыбной диеты, поскольку она допускает разнообразие.

Рыбно-овощная

Предполагает, что в течение 14 суток вы будете питаться только рыбой, морепродуктами, овощами и фруктами. Эффективный способ похудения, но в качестве более длительного варианта рациона не подходит.

На рыбных консервах

Обычно консервы рекомендуют исключить из меню, но нежирные рыбные сорта хороши даже при таком способе обработки и хранения. Таким образом, в рацион можно добавить супы и салаты на основе консервов.

Евы Лонгории

Красавица-актриса уверяет, что оставаться стройной ей помогает рыбный рацион: в течение 7 суток следует питаться вареными или приготовленными на пару окунями, лососем, минтаем и овощами. Приправлять их можно только соком лимона, соль актриса советует исключить. Это вариант только на 7 дней, питаться так дольше вредно. Впрочем, выходить из этой диеты для похудения нужно постепенно.

Рыбно-мясная

Отказаться от мяса бывает сложно, поэтому можно разнообразить рацион за счет филе курицы, приготовленном на пару или гриле.

Виктории Бекхем

Звезда славится своей стройной фигурой. Сама Виктория заявляет, что использует для потери веса диету, в основе которой сашими. Это национальное японское блюдо с тонко нарезанным рыбным филе.

Для диабетиков

Людям, которые страдают сахарным диабетом, опасно экспериментировать с рационом, но контролировать вес врачи тоже рекомендуют. Поэтому диабетикам обязательно следует есть 5 раз в день, поддерживая стабильный уровень глюкозы. Рыбный рацион им подходит, но важно ориентировать не на калорийность еды, а на хлебные единицы.

Джулии Робертс

Для актрисы американский диетолог разработал специальный рацион, чтобы она могла без проблем потерять пару-тройку килограммов. Основной продукт в этом рационе – лосось, но также можно есть отварное куриное филе, свежий салат с оливковым маслом, орешки и фрукты.

Противопоказания к рыбной диете

  • Индивидуальная непереносимость продуктов.
  • Период вынашивания ребенка и кормления грудью.
  • Острые или хронические заболевания печени, почек.

Вкусные и здоровые рецепты

Чтобы добиться результата в виде нормализации веса, не нужно мучить себя блюдами, которые заведомо не понравятся. Полезная пища должна быть вкусной, тогда и не будет искушения заесть ее гамбургером или пиццей. Экспериментируйте с блюдами: можно готовить запеканки, рыбные супы, запекать треску или лосося в духовке с томатами, морковью и сыром, готовить паровые котлеты.

Результаты рыбной диеты

Главный результат такого рациона – хорошее самочувствие и нормализация веса. Стоит ли переключаться на описанную схему питания на постоянной основе? Это возможно, особенно если вы хотите отказаться от мяса. Однако постоянный рацион должен быть разнообразным и сытным.

Отзывы

Некоторые женщины пишут, что на рыбном рационе потеряли за неделю до 8 кг, н это возможно только при активных занятиях спортом. Также обращаем внимание: многие сетуют, что рыба надоедает за время потери веса, к этому следует быть готовыми.

Рыбная диета, как и любое другое сбалансированное меню, требует изменения пищевых привычек, а кроме того – времени. Чтобы освоить новые рецепты, подобрать продукты и составить меню, нужно выкроить время. Из-за этого активные, занятые люди часто откладывают переход на сбалансированное питание, ведь им просто некогда рассчитывать калории, искать продукты. Но с рыбным рационом от BeFit вам не нужно думать, чем питаться на диете! Мы обеспечим вас готовыми блюдами на каждый день: не только полезными, но и вкусными. Наше меню разнообразное и сытное, так что не будет возникать искушения перехватить на ходу фаст-фуд. Выбирайте здоровую пищу!

как сбросить 5 кг за неделю и помолодеть

Похудеть можно и на рыбе, не отказывая себе в изысканных блюдах с насыщенным вкусом. Бонусом к снижению веса будет значительное улучшение кожи и волос благодаря омега-3-жирным кислотам и набору прочих полезностей.

«Единственная» не устаёт предлагать эффективные диеты на основе различных продуктов, чтобы угодить вкусам каждой читательницы. Если ты часто ешь рыбу и морепродукты или вовсе убеждённая пескетарианка – настал твой черёд узнать, как похудеть с удовольствием.

На заметку: Пескетарианство (от pesce – рыба) – рацион и образ жизни, не допускающий употребления в пищу теплокровных животных, в том числе, мяса птицы.  

Какую рыбу можно есть при похудении

Интересно то, что рыба для диеты подойдёт любая – и более жирные сорта тоже, потому что в них больше полезных веществ. Но если ты хочешь ускорить процесс сброса веса, можешь пару-тройку дней включать в рацион только нежирную рыбу. К таковой относится хек, минтай, щука. Если тебе давно было интересно попробовать камбалу – дерзай, чем не повод?  Это, пожалуй, самая полезная рыба для похудения.

Выбирай свежую рыбу: в случае с мороженой риск приобрести некачественный продукт намного выше. Из способов приготовления более предпочтительны пар, варка, запекание. Есть жаренную на сковороде рыбу по очевидным причинам не стоит.

В ТЕМУ: Какая рыба считается полезной – советы диетолога  

Возможно, тебе придётся изменить свои привычки: рассчитывай, что при некоторых вариантах диеты есть нужно 4-5 раз в день. 

Важно: рыба очень «не дружит» с кофе! Если тебе нужно взбодриться, пей зелёный чай без сахара!

Примерное суточное меню, чтобы похудеть на рыбе

Чтобы похудеть на рыбе, нужно соблюдать график питания и не позволять себе сладостей. Иногда вечером допустимы фрукты. Диета на рыбе может выглядеть примерно так:

Вариант 1

Завтракаем: рыба в пароварке – 150 г; салат-латук; чай без сахара

Обедаем: суп из сезонных овощей, немного слабосолёного лосося; чай

Ужинаем: отварные креветки – 200 г; пиала дикого (водяного) риса; ломтик ржаного хлеба, зеленый чай

Вариант 2

Завтракаем: слабосолёный лосось; чай

Обедаем: уха; рыба, приготовленная на пару; чай

Ужинаем: рыба, жаренная на гриле, хлеб из муки грубого помола, овощной салат, минеральная вода без газа.

Вариант 3 

Завтракаем: хлеб с красной икрой (без сливочного масла!), чай

Обедаем: тушёная капуста; овощной суп; яйца всмятку – 2 шт.

Ужинаем: мидии – 200 г; кусочек хлеба грубого помола; салат-латук; чай

Вариант 4

Завтракаем: кусочек отварной рыбы – 150 г; минеральная вода без газа;

Обедаем: суп-свекольник без сметаны; пиала тушёной капусты.

Ужинаем: рыбная котлета на пару; печеный картофель – 2 шт.; зелёный чай

Разумеется, все варианты можно и нужно чередовать.

В ТЕМУ: Диетические рыбные блюда – белая рыба в пергаменте с овощами

Уже после недели соблюдения пескетарианского рациона ты сможешь заметить улучшение работы сердечно-сосудистой системы благодаря жирным и аминокислотам, разглаживание морщинок – из-за содержания в рыбе коллагена и улучшение состояния ногтей и волос – за это спасибо цинку и витамину B12!

Фото: Depositphotos

список продуктов по дням, особенности, результаты

Большая часть диет состоит из однообразного набора продуктов. За счет скудного меню, худеющий человек чаще всего склонен к срывам.

Швейцарский врач Анна Юханссон разработала уникальную систему разгрузочного питания – это диета 6 лепестков.

В чем суть диеты?

Диета 6 лепестков – это особое меню, состоящее из 6 монодиет. Длится курс ровно 6 дней. За это время человек избавляется до 3 кг лишнего веса и полностью очищает организм от шлаков. Диета лепесток шесть дней чередует в себе белковое и углеводное меню.

В течении каждого дня необходимо употреблять определенный набор продуктов. Нельзя нарушать чередование белковых и углеводных дней. Необходимо пить большое количество чистой воды или зеленого чая с лимоном. Все блюда употребляются в свежем, отварном, запеченном виде или приготовленном на пару.

За время диеты 6 лепестков организм прочищается. Эту систему можно смело использовать перед торжественным днем, когда нужно великолепно выглядеть или 1 раз в месяц для профилактики.

Состоит диета 6 лепестков из меню особого содержания. Какие блюда рекомендуется употреблять, вы узнаете из статьи.

 

Начало диеты – рыбный день

Первая фаза диеты 6 лепестков начинается с рыбного дня. Выбираем нежирные сорта рыбы, например, хек, треска, минтай, скумбрия или пикша. На 1 день общая масса рыбы не более 500 грамм.

Начните свой день со стакана чистой воды. Через 20 минут можно приступать к приему пищи. Каждое блюдо должно следовать за другим не раньше чем, через 3-4 часа. За это время предыдущая порция полностью переварится.

  • На завтрак можно приготовить отварное филе рыбы или запеченное в фольге не более чем 100 грамм.
  • Второй завтрак 1 дня диеты 6 лепестков поможет продержаться до обеда и сократит риск срыва. Для перекуса подойдет кусочек запеченной рыбы. Разрешается немного приправить и посолить.
  • В обед организму требуется жидкая горячая пища, поэтому рыбный бульон с небольшим добавление укропа и петрушки пополнит запас сил. На второе съешьте кусочек отварной рыбы.
  • На полдник идеальным блюдом станет паровая рыба с зеленью и приправами.
  • Ужин благополучно завершит рыбный день диеты 6 лепестков. Побалуйте себя легким суфле из рыбного филе.
  • Несмотря на то, что в течение дня человек употребляет одну рыбу, голод отсутствует. Рыба богата белком и омега жирами, а значит является самым диетическим и сытным блюдом.

Второй день – углеводный овощной

В меню второго дня входят любые овощи. При приготовлении нельзя добавлять растительное масло, большое количество соли и специй.

Овощной день наполнен растительной клетчаткой, которая помогает очищать организм от шлаков.

Сразу после пробуждения выпивайте стакан чистой воды.

  • На завтрак второго дня диеты 6 лепестков можно приготовить отварной картофель и салат из свежих овощей, например, капусты, огурцов, томатов и салата.
  • В качестве перекуса подойдет приготовленные на пару овощи, такие как брокколи, цветная капуста и морковь.
  • На обед будет актуален суп из свежих овощей, рагу из кабачков, моркови, картофеля и репчатого лука.
  • В полдник можно похрустеть нарезкой из свежих овощей. Специалисты- диетологи доказали, что хрустящие овощи, такие как морковь, болгарский перец, огурец, сельдерей, повышают настроение и быстрее насыщает организм.
  • Овощной ужин диеты 6 лепестков состоит из нашинкованной капусты, моркови и сельдерея.

Общая масса свежих овощей – примерно 1-1,5 кг.

Третий день – курица

Куриный день пополнит запас белка в организме и поможет восстановиться после яркого овощного дня.

Как обычно, перед завтраком во время диеты лепесток 6 дней выпиваем 1 стакан воды.

  • Первый прием пищи – куриная грудка в отварном или запеченном виде. Мясо желательно не солить.
  • Второй завтрак – запеченное мясо на кости, например, ножка или бедро. Перед приготовлением предварительно снять кожу.
  • Обед – в качестве горячего подойдет порция куриного бульона с мясом и зеленью.
  • Перекус в середине дня – кусок отварного куриного мяса: голень, бедро или грудка. Разрешается добавить немного зелени и соли.
  • Ужин – запеченная грудка в духовке.

Белковый день диеты лепесток 6 дней очень сытный.

Четвертый день – злаковый

День диеты 6 лепестков состоящий из злаков и круп – это настоящая углеводная бомба. В сухом виде берется до 200 грамм крупы.  Готовые каши отлично пополняют запас витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценной работы  организма.

  • Завтракзапаренная каша. Для приготовления берется либо греча, которая запаривается в вечера, либо овсяные хлопья, запаренные в микроволновке. Крупа запаривается чистой водой. Для исключения можно немного посолить.
  • Поздний завтрак – порция отварного риса. Рис для злакового дня берется коричневый. Белый рис содержит высокий уровень крахмала.
  • Обед –каша из пшена на воде или перловка с зеленью.
  • Перекус — вязкая овсяная каша с добавлением ржаных отрубей или злаков.
  • Ужин – каша из гречи с зеленью и небольшим добавлением соли.

Нельзя сдабривать кашу маслом, вареньем и сахаром. Блюда варятся  на слегка подсоленной воде. Злаковый день в диете лепесток 6 дней очень сытный. Во время него полностью исключен срыв и переедание.

Пятый день – творожный.

В течении творожного дня диеты 6 лепестков разрешается съесть 500 грамм творога жирностью не более 5 процентов.

  • Завтрак: порция творога с добавлением нежирного йогурта;
  • Перекус: 100 грамм творога, можно разбавить небольшим количеством молока;
  • Обед: творог без добавок;
  • Полдник: смесь творога с кефиром;
  • Ужин: творожный крем с йогуртом.

Между приемами пищи нужно пить чистую воду и зеленый чай.

Заключительный этап – фруктовый

Самый вкусный и сладкий день в диете лепесток 6 дней. Во время всего дня можно есть любые фрукты, например, целиком или в виде салата.

  • Завтрак – банан;
  • Второй завтрак- салат из апельсина и яблока;
  • Обед – фруктовый смузи, например, из банана, киви, яблока и апельсина. Фрукты подбираются по индивидуальным предпочтениям.
  • Полдник – абрикос или нектарин;
  • Ужин – любые цитрусовые, апельсин, мандарин или грейпфрут.

Положительные результаты диеты 6 лепестков, а также «фишки» как выглядеть стройнее

После полного курса диеты вы сразу увидите  положительные стороны. Улучшается самочувствие, снижается вес и исчезают отеки.

За счет чередования монодиет организм полноценно снабжается необходимыми витаминами, микроэлементами и клетчаткой.

Выглядеть стройнее можно не только с помощью диет.

Украшения также помогут удлинить силуэт. К примеру, кулоны из серебра на длинной цепочке привлекут внимание в декольте, и сделают образ более уточненным.

Если у женщины излишне пухлые плечи и руки, то форма удлиненного треугольника цепочка+кулон отведут внимание от плеч, придадут стройности фигуре в целом.

Также свойствами — удлинить лицо, визуально сделать стройнее силуэт — обладают длинные серьги из серебра. Они как бы отводят внимание от пухлых щек,  делают шею длиннее.

Можно использовать серьги с драгоценными камнями и без вставок.

Если же женщина переживает что ладони и пальцы кажутся полноватыми, то кольцо с удлиненной вставкой, овальной или геометрической формы, идущей как бы вдоль линии пальца, сделает визуально ладонь стройнее.

Эти украшения из серебра 925 пробы в большом ассортименте представлены на нашем сайте «Серебряные Штучки».

 

 

 

 

Минтай - идеальная рыба для диеты! | Женский сайт www.inmoment.ru

Минтай – важная промысловая рыба семейства тресковых, чаще всего обитает на севере Тихого океана. Живёт большими стаями, и особенно в период нереста, а нереститься может даже при минусовой температуре: минтай – рыба холодноводная, и именно образом жизни определяется её полезность и пищевая ценность. В холодноводной рыбе всегда выше содержание ПНЖК, в том числе Омега-3, без которых невозможно здоровье клеток человеческого организма.

Живёт минтай на разных глубинах – 200-700 м и глубже, и жизнь у него для рыбы долгая – до 16-18 лет. Но размеры и вес минтая нельзя назвать внушительными: всего 2,5-5 кг, но мясо его обладает целебными свойствами, и с успехом используется в медицине и косметологии.

Химический состав и польза минтая

Минтай не отличается калорийностью – 72 ккал на 100 г продукта, но он очень богат белком – около 16%, витаминами и минералами. Это витамины А, С, Е, группы В; калий, фосфор, хлор, сера, магний, натрий, железо, цинк, йод, медь, фтор, хром, марганец, кобальт, никель, молибден.

При регулярном употреблении минтая улучшается состав крови и кровообращение, работа щитовидной железы и нервной системы. Вещества минтая способствуют выработке тироксина – основного гормона щитовидной железы, принимающего участие во всех обменных процессах, необходимого для работы ЖКТ, печени, почек, сердца, мозга, прочности костей и поддержания структуры мышц.

Минтай – идеальная рыба для диетического питания диабетиков и людей с ожирением. В меню людей любого возраста он всегда кстати – тем более что к его употреблению нет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости и аллергии на рыбу вообще. Употребление минтая вместо жирной рыбы позволяет поддерживать в норме уровень холестерина в крови – здесь тоже работают ПНЖК, Омега-3 и Омега-6.

Косметологи считают, что минтай полезен для здоровья кожи, волос и ногтей: устраняет шелушение, ломкость и тусклый цвет, благодаря высокому содержанию белка, жира и витамина А. На основе икры и печени минтая создаются антивозрастные косметические средства.

Полезен минтай людям пожилого возраста – у них улучшается работа мозга; беременным и кормящим женщинам; людям, живущим в регионах, где наблюдается дефицит йода; педиатры рекомендуют минтай детям до года – он безопасен и богат микроэлементами. Конечно, во всех случаях речь идёт о регулярном употреблении, не реже 2-х раз в неделю – так считает большинство диетологов, тем более что по стоимости минтай более чем доступен даже людям со скромным достатком.

Минтай и похудение

Низкая калорийность и полезность минтая делает его прекрасным диетическим продуктом. Диета с минтаем получается вкусной и не скучной: кроме рыбы, разрешены несладкие фрукты, овощи – предпочтительнее свежие огурцы, болгарский перец, свекла, морковь, кабачки, капуста разных сортов, свежая зелень; яйца, морепродукты, крупы (лучший вариант – бурый рис) и молочные продукты. Вместо соли предлагается использовать по нескольку капель соевого соуса, и раз в день можно выпить 100 мл красного вина. Рыбу не жарить; её готовят на пару или на гриле, варят, тушат и запекают. Питьевой режим – не менее 1,5 л воды в сутки.

Например, на завтрак можно съесть йогурт, немного нежирного творога, варёное яйцо, выпить зелёный чай с лимоном.
Ланч: апельсин, 200 г минтая, чай.
Обед: салат из свежих овощей с нежирным йогуртом, 250 г варёного минтая.
На ужин - то же самое, плюс порция отварного риса, и зелёный чай (отвар трав). Такую диету можно соблюдать от 3 до 14 дней.

Как приготовить минтай

Кроме консервов, в продаже встречается сушёный, вяленый, копчёный и свежемороженый минтай, а также фарш из него. Из минтая же чаще всего производятся и всеми любимые крабовые палочки.

Как приготовить минтай? Чем проще, тем лучше. Нежным и вкусным получается минтай, запечённый в ароматном соусе. Взять готовое филе (600-700 г), промыть, удалить кости, нарезать филе средними кусочками, чуть посолить, посыпать перцем и обжарить в масле до лёгкой золотистости. Для соуса нужны грецкие орехи (100 г), небольшие маринованные огурцы (2 шт.), сметана (4 ст.л.), свежая зелень и специи по вкусу. Ингредиенты (огурцы, орехи, зелень) тщательно измельчают в блендере, добавляют сметану и специи, перемешивают. Поджаренную рыбу выкладывают в форму, смазанную сливочным маслом, выливают сверху соус и ставят в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут.

Из печени и икры тоже получаются вкуснейшие лакомства. Например, с добавлением простых составляющих – сливочного масла и яйца, из икры можно приготовить нежную, почти воздушную массу для бутербродов и тарталеток. На маленькую банку икры потребуется пара сваренных вкрутую яиц и 100 г масла.

Сначала масло, размягчённое при комнатной температуре, тщательно взбивают в блендере с желтками, добавляют икру и взбивают снова – получается довольно пышная пена. А белки натирают на не слишком мелкой тёрке и аккуратно смешивают с полученной массой. Любители острых вкусов могут добавить немного лука, репчатого или зелёного, мелко-мелко порезанного острым ножом.

Подобным же способом можно приготовить салат из консервированной печени минтая. Измельчить печень (1 банка), варёные яйца (3 шт.), небольшую луковицу и пучок зелёного лука, смешать всё и добавить немного майонеза (сметаны).

Другой вариант. Смешать нарезанные яйца, лук, отварные морковь и картофель, консервированные корнишоны и печень, также заправить майонезом или сметаной – второй продукт всё-таки ближе к здоровому питанию.

Вкусная, сытная, эффективная рыбная диета: чем она полезна. » FISH-AGRO | Проектирование и поставка оборудования для рыборазведения в УЗВ

Изучаем, как похудеть на рыбной диете за 7 и 14 дней

Белковые диеты являются самыми эффективными, что признают все диетологи.

На рыбной диете, которая является как раз белковой, похудеть можно быстро и без особых усилий. За 10-14 дней можно потерять до 6-7 кг лишнего веса.

Общие принципы питания на рыбной диете

Рыбный белок так же сытен, как мясной, но усваивается организмом легче. Если мясо может вызывать гниение в кишечнике, то рыба усвоится полностью, а потому гораздо лучше подходит для диетического питания.

На рыбной диете нужно сделать основой своего рациона именно рыбу. Это не должны быть какие-то особые сорта: любая обитательница речных и морских вод идеально подойдет для диетического марафона. Покупайте минтай, хек, треску, судака, камбалу, тунца, навагу, мойву, сельдь, скумбрию. Из дорогих сортов можно есть лосось, семгу.

Что нужно делать для похудения на рыбной диете:

•    каждый день есть рыбу, сочетая ее с некоторыми разрешенными продуктами;

•    жирную рыбу (скумбрию, семгу, лосося и др.) готовить без масла;

•    готовить рыбу так, чтобы не увеличивать ее калорийность: тушить, запекать, варить в воде и на пару;

•    желательно, чтобы рыба была свежая. Однако можно есть замороженную рыбу, а также использовать в пищу рыбные консервы. А вот соленую, вяленую, копченую продукцию лучше не использовать. Слишком много соли, которая задерживает воду в клетках и не дает похудеть.

Создатели рыбной диеты рекомендуют использовать ее в холодное время года. Организм осенью и зимой нуждается в белке, аминокислотах и витаминах. Именно это сочетание мы видим в рыбном мясе. Важно, что за время диеты можно не просто похудеть, но и восстановить нарушенные обменные процессы в организме. Кроме того, состав рыбного мяса благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы и имеет другие плюсы.

Преимущества рыбной диеты

В рыбном мясе содержится множество полезных веществ. Прежде всего это уникальные аминокислоты и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования всех систем организма и его общего оздоровления.

Среди наиболее ценных веществ, содержащихся в рыбном мясе:

•    Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, которые укрепляют сосуды, нервную систему, сердце, кости, профилактируют раковые заболевания, нормализуют уровень холестерина, обеспечивают нормальную работу мозга;

•    в числе наиболее ценных минералов, которыми богато рыбное мясо, – кальций, фтор, цинк, фосфор. Без них нормальная работа организма невозможна;

•    рыба богата витаминами А, D, В, которые благотворно влияют на органы и системы.

Усвояемость рыбного белка стопроцентная. Это значит, что такая диета не зашлакует кишечник, не перегрузит почки, а жирные сорта рыбы не навредят работе печени. Несмотря на обилие белка, калорий в рыбе очень мало, то есть худеть вы будете легко, не испытывая при этом мук голода. Есть можно много, на скорости похудения объем пищи не скажется.

Важный плюс рыбной диеты в том, что белки и аминокислоты оказывают благотворное влияние на кожу. За время диеты она подтягивается, разглаживается лицо, морщинки пропадают, а глубокие кожные заломы становятся меньше. В целом такой рацион питания позволяет омолодить организм. Кроме того, за счет наличия жирных кислот женщинам не грозит нарушение менструального цикла, что часто случается на диетах с ограничением жиров в рационе.

Особенно полезна рыба гипертоникам, людям со сниженным иммунитетом и нарушениями обменных процессов. Врачи рекомендуют включать рыбу в рацион тем, у кого есть склонность к атеросклерозу, ишемии, инсульту, стенокардии.

Список запрещенных и разрешенных продуктов

Разрешены на рыбной диете все виды рыбы. Нравится речная – ешьте карпа, леща, карася, щуку, налима, сазана, окуня. По душе морская – покупайте скумбрию, сельдь, горбушу, лосось, треску, минтай, камбалу, тунца.

На диете разрешены овощи, белковые и кисломолочные продукты.

Вот с чем можно сочетать рыбу:

•    некоторые виды свежих или тушеных овощей, в том числе капуста, кабачки, морковь, болгарский перец, свекла, шпинат, огурцы;

•    бурый рис;

•    яйца;

•    морепродукты;

•    кефир, бифидок, биокефир, питьевой йогурт;

•    несладкие фрукты;

•    специи, но не острые.

Разрешено немного морской (не поваренной) соли, 100 мл красного вина в день. Все остальные продукты запрещены. Нельзя есть мучное, сладкое, мясное. Из овощей запрещены картофель, баклажаны.

Важные моменты питания на рыбной диете

Чтобы получить ожидаемый результат, нужно придерживаться плана питания на 7 или 14 дней. Выбирайте тот или иной вариант в зависимости от того, сколько килограмм вы планируете потерять за время диеты. Если похудеть нужно не более чем на 5 кг, достаточно провести на диете неделю. Если не больше чем на 2 кг, можно ограничиться всего 3 днями.

Важные моменты:

•    размер порций не нормируется. Ешьте столько, сколько хочется. Но лучше не перегружать желудок, есть меньше, но чаще, пять-шесть раз в день;

•    пейте много воды, не меньше 1,5 л в день, чтобы почки выводили продукты переработки белковой пищи;

•    белок – необходимый для строительства мышц материал, поэтому во время белковой диеты важно давать мышцам физнагрузку. Если вес очень большой, много ходите (бегать нельзя), делайте упражнения на ягодицы, живот, руки – столько, сколько сможете. Если есть возможность, занимайтесь на кардиотренажерах, чередуя их с силовыми упражнениями.

Дополнительный прием витаминов не требуется, так как рыбная диета относится к сбалансированным. Она включает не только белок, но жиры и углеводы.

Рыбная диета: меню на 7 дней

В течение семи дней нужно есть не только рыбу, кисломолочные продукты, в ограниченном количестве – овощи в фрукты. Можно заменять рыбу морепродуктами, а указанные в меню овощи – другими из разрешенного списка.

Понедельник

•    Завтрак: тушеный минтай (150 г) с гарниром из отварной капусты, любой чай или кофе.

•    Второй завтрак: яйцо с кофе.

•    Обед: горбуша, запеченная в фольге (200 г) с отварной фасолевой спаржей (100 г).

•    Полдник: бокал кефира и 10 г горького шоколада;

•    Ужин: минтай с капустой или одним свежим огурцом.

Вторник

•    Завтрак: одна тушеная или запеченная камбала, ржаной или цельнозерновой хлебец (можно заменить кусочком хлеба), чай.

•    Второй завтрак: один фрукт.

•    Обед: котлеты паровые из щуки (можно запечь в духовке) с гарниром из спаржевой фасоли (200 г и 100 г соответственно).

•    Полдник: чашка кефира.

•    Ужин: кусочек горбуши или форели (150 г), нарезка из одного помидора.

Среда

•    Завтрак: салат из консервированного тунца (100 г) с зеленым луком и огурцом.

•    Второй завтрак: яблоко или груша.

•    Обед: кусок отварного сазана (150 г), чашка рыбного бульона, заправленного зеленым луком.

•    Полдник: стакан биокефира.

•    Ужин: отварные креветки (200 г).

Четверг

•    Завтрак: паровая треска и отварная капуста (по 100 г того и другого блюда).

•    Второй завтрак: 100 семги или горбуши слабосоленой.

•    Обед: суп из фасоли, лука, кабачка с кусочком черного или цельнозернового хлеба.

•    Полдник: яйцо.

•    Ужин: щучьи котлеты, приготовленные на пару или в духовке (200 г).

Пятница

•    Завтрак: кусок любой отварной или запаренной рыбы с одним хлебцем.

•    Второй завтрак: яйцо с хлебцем.

•    Обед: большая тарелка ухи из семги или сазана (300 г).

•    Полдник: фрукт.

•    Ужин: запеченная рыба (200 г) с гарниром из отварных или запеченных кабачков.

Суббота

•    Завтрак: обезжиренный творог (150 г), чай.

•    Второй завтрак: фрукт.

•    Обед: кусок запеченной в фольге морской рыбы (200 г) с цуккини-гриль (150 г).

•    Полдник: творог (половина утренней порции) или яйцо.

•    Ужин: кусок отварной щуки (можно в виде паровых котлет) и стакан биокефира.

Воскресенье

•    Завтрак: салат из отварных кальмаров (200 г) с луком и яйцом.

•    Второй завтрак: одно яблоко.

•    Обед: отварная рыба (100 г) и чашка рыбного бульона со свежей зеленью.

•    Полдник: яйцо.

•    Ужин: запеченная речная рыба (150 г), кефир.

С 8 дня нужно повторить схему снова. Чем продолжительнее программа, тем больший эффект она дает и тем больше пользы приносит.

Диета на 3 дня рыбной диеты

Это облегченный вариант основной диеты. Он используется, если нужно похудеть ненамного или просто привести организм в норму после длительных праздников или неумеренного потребления углеводов.

Рацион питания в течение всех трех дней следующий:

•    Завтрак: стакан натурального йогурта без сахара и фруктов, яйцо вкрутую, чашка нежирного творога, зеленый или травяной чай.

•    Второй завтрак: кусок запеченной в фольге рыбы (200 г), один апельсин, или один киви, или один грейпфрут.

•    Обед: рыбные котлеты (250 г) или такой же по весу кусок отварной рыбы с гарниром из отварной спаржевой фасоли, огурца, болгарского перца и капусты. Заправить салат можно сметанным соусом.

•    Ужин: повторить меню обеда. Вместо рыбы можно отварить креветки, кальмары или вообще съесть банку рыбных консервов. На гарнир хорошо взять отварной бурый рис.

На ночь можно выпить стакан кефира. Перед каждым основным приемом пищи нужно выпивать стакан горячей воды. В промежутках между едой можно пить зеленый чай и чистую воду.

Меню на 10 дней - рыбная диета

Чтобы похудеть на 5 кило, можно попробовать 10-дневный вариант рыбной диеты. Каждый день меню будет одинаковым по содержанию питательных веществ и комбинации продуктов питания. Вы можете по-своему варьировать эту схему, например, используя разные способы приготовления рыбы.

•    Первый завтрак: отварное яйцо, стакан кефира или бифидока.

•    Через полчаса: один грейпфрут, 100 помело или один апельсин.

•    Второй завтрак: отварной минтай (250 г) с овощной нарезкой, яблоко гренни (или любое зеленое), минеральная вода без газа.

•    Через час: две чашечки зеленого чая.

•    Обед: кусок рыбы в любом виде (250 г).

•    Полдник: чашка натурального творога, протертого через сито или зерненого (150 г) либо 2 чашки биокефира (500 мл).

•    Ужин (не позже 19.00): отварные морепродукты (250-300 г) с овощами-гриль или тушеными кабачками.

Ешьте разрешенные овощи, готовьте из них запеканки, овощные котлеты, супы. Вместо рыбы варите кальмары, креветки. Можно купить морской коктейль и тушить его вместе с овощами на сковородке или в казане.

какую рыбу можно есть, а какую нельзя

Диетическое питание – неотъемлемая часть курса восстановления после ряда перенесенных заболеваний. Также оно полезно для тех, кто стремится похудеть, укрепить сосуды, сердце. При обострении заболеваний пищеварительного тракта (гастрит, язва), при наличии гастроэзофагеального рефлюкса назначается диета стол 1.

Какую рыбу можно есть, а какую нельзя надо знать обязательно, чтобы готовить блюда легкие, но одновременно полезные и безопасные для организма. Они могут рекомендоваться как в условиях стационара, так и при составлении домашнего меню. 

Стол номер 1: какую рыбу можно есть при диете

При диете номер 1 по Певзнеру допускается употребление больными нежирных сотов рыбы. При этом содержание жира должно быть не выше 5%. На основе их готовятся слизистые легкие супы, в которые можно добавлять рис или овсянку. В случае необходимости их рекомендуется протирать до получения однородной массы, напоминающей негустое пюре. Также рыба готовится на пару, отваривается целым куском. Можно вводить в рацион паровые рыбные блюда:

  • котлеты;
  • суфле;
  • биточки;
  • фрикадельки.

1. Треска

Отличные вкусовые качества имеет треска, относящаяся к числу самых полезных рыб для диетического питания. В составе этой нежирной рыбешки есть практически все нужные организму вещества:

  • витамины: аскорбиновая кислота, пиридоксин, ретинол, тиамин, ниацин, токоферол и другие;
  • минералы: калий, сера, фосфор, железо, йод;
  • нежирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Блюда из трески не только помогают набраться сил, восстановить работу пищеварения, но и предотвращают рецидивы заболеваний.

2. Окунь

Морской и речной окунь – хороший диетический продукт. Мясо его богато белками. При соблюдении строгой диеты лучше добавлять в меню блюда из нежирного речного окуня. Введение рыбы должно быть постепенным. Лучше всего использовать филе для приготовления суфле и паровых котлет. Исключить из рациона эту рыбу надо только тем, кто имеет индивидуальную непереносимость.

3. Щука

Щучье мясо богато белками, которые легко усвоятся при проблемах с желудочно-кишечным трактом, при заболеваниях печени и поджелудочной. Рыба богата витаминами группы В, которые необходимы для общего укрепления организма. В диетологии рекомендуется в отварном виде, можно готовить на пару.

4. Сазан

Мясо сазана содержит витамины В1 и В2, С, РР, Е. В нем много фосфора, полезных жирных кислот. Блюда из нежирного сазана помогут разнообразить меню при назначении диеты стол 1. Они легко усваиваются, не вызывают обострения заболеваний, если употребляются правильно. Все блюда необходимо готовить непосредственно перед употреблением, кушать теплыми. Соль при диете номер 1 лучше не добавлять.

5. Минтай

Диетологи рекомендуют больным обратить внимание на рыбу минтай, которая не отличается высокой калорийностью – всего 72 ккал на 100 г. Вареная рыба легко усваивается, быстро переваривается. После приготовления в ней сохраняются витамины, полиненасыщенные кислоты, минералы. Частое употребление способствует улучшению обменных и пищеварительных процессов. В меню можно вводить 2-3 раза в неделю.

6. Судак

Судак богат легкоусвояемыми белками. Для диеты номер 1 его рекомендуют для быстрейшего заживления язв, так как в филе судака много кобальта. Также в нем около 20 полезных аминокислот, много витаминов, большое количество минералов. Для приготовления диетических блюд рекомендуется приобретать охлажденного или свежего судака.

7. Навага

Мясо наваги считается одним из самых нежных. В тушках практически отсутствуют кости, поэтому их легко использовать для приготовления паровых котлет.

При употреблении блюд из наваги, богатой витаминами и минералами, улучшается общее состояние, быстро восстанавливаются поврежденные ткани. Однако даже такие полезные рыбные блюда надо употреблять в меру, не чаще 2-3 раз в неделю.

8. Хек

Еще один представитель огромного семейства тресковых – хек. Он рекомендован при диете стол 1 как продукт с минимальным содержанием жира и костей. Филе хека – бесценный источник минерально-витаминного комплекса. Рыба рекомендуется пациентам, которые восстанавливаются после тяжелой затяжной болезни, в период обострения гастрита. Употребление хека благотворно сказывается на улучшении самочувствия, укреплении иммунитета, понижении плохого холестерина.

9. Кефаль

Нежным вкусом отличается белое мясо кефали. Эта рыба добавляется в рацион при дите и для профилактики желудочно-кишечных заболеваний. Самыми полезными считаются блюда из свежей кефали, приготовленные на пару. В них сохраняются жирные кислоты Омега-3 и витамины.

10. Пеленгас

Мясо пеленгаса легко усваивается, так как состоит на 20% из быстроусвояемого белка. В нем есть природные антиоксиданты, минеральные вещества, витамины, способствующие восстановлению утраченного здоровья. Употребление рыбы в отварном виде полезно для больных, которым предстоит пройти курс лечения или реабилитации после перенесенной болезни.

11. Белый амур

К числу травоядных рыб относится белый амур. Его мясо легко усвояется, хотя содержит в своем составе около 5% жиров. В нем много цинка, железа, в меньшем количестве присутствует селен, медь, марганец. Из макроэлементов стоит отметить наличие калия и фосфора. Мясо белого амура – это кладезь антиоксидантных соединений, которые помогают восстанавливать поврежденные ткани. При употреблении блюд из белого амура нормализуется работа пищеварительного тракта, быстрее затягиваются язвочки.

12. Ледяная рыба

Довольно редкой является ледяная рыба, обитающая в холодных арктических водах. Часто ее называют морской щукой. Ледянка обладает нежнейшим мясом, богатым микро- и макроэлементами, витаминами, аминокислотами. Это одно из самых чистых видов мяса. Продается преимущественно в замороженном виде, поэтому готовить надо сразу после оттаивания тушки. В диетическом питании не допускается повторное замораживание продукта.

Рыба относится к числу редких деликатесов, поэтому имеет высокую стоимость. Но ее качество достойно того, чтобы использовать для приготовления блюд при назначении диеты стол номер 1.

13. Пикша

Популярность пикши в диетическом питании обусловлена ее высокими вкусовыми качествами. Полезное действие на организм:

  • восполняет витаминно-минеральный комплекс;
  • укрепляет иммунитет;
  • повышает сопротивляемость к различным заболеваниям;
  • улучшает обменные процессы;
  • нормализует уровень холестерина.

14. Путассу

Одна из самых недорогих нежирных рыб – путассу. Диетологи рекомендуют обязательно обратить на нее внимание, если назначена диета стол 1. Эта рыбка богата белками. Употребление ее даже в небольшом количестве, способствует утолению голода. После приема пищи сразу появляется чувство насыщенности. Активные вещества, входящие в состав путассу, помогают в рубцевании язв, ран, в восстановлении всех поврежденных тканей.

Диета стол 1: какую рыбу нельзя употреблять

Не всякую рыбу рекомендуют употреблять тем, кто соблюдает диету. При назначении стола 1 из рациона придется убрать жирные сорта, которые тяжело усваиваются организмом, могут вызвать расстройства пищеварительного тракта, другие осложнения. К числу запрещенных продуктов относятся рыбы отряда лососевых:

  • семга;
  • форель;
  • горбуша.

Также не рекомендуется употреблять представителей сельдеобразных, которые считаются довольно жирными:

  • килька;
  • сельдь;
  • анчоус;
  • сардина.

В запретную группу попадают и осетрообразные:

  • белуга;
  • стерлядь;
  • осетр;
  • севрюга.

Придется также отказаться и от приготовления блюд из карпа, налима, толстолобика, сайры. Исключить необходимо сома, палтуса, скумбрию, угря, если назначен стол номер 1. При наличии заболевании ЖКТ нельзя употреблять рыбу жареную, копченую, запеченную и соленую, даже если она является нежирной, любые рыбные консервы, икру. Также необходимо у лечащего доктора иди диетолога проконсультироваться, можно ли готовить определенные морепродукты.

При назначении диеты стол 1 употребление рыбы нежирных сортов ведет к скорейшему выздоровлению. Приходится полностью изменять меню, учитывая рекомендации врача. Но оно не окажется скудным или однообразным, как могло показаться кому-то изначально.

 Очень много сортов рыбы разрешено употреблять без вреда для здоровья. Но не стоит забывать, что консервы, копченую и соленую форель, семгу и другие жирные сорта придется на время, а может быть и навсегда забыть: здоровье дороже.

минтая: это хорошо для вас? (Факты и польза для здоровья)

29 августа 2017 г.

Вы ловите рыбу для улучшения здоровья? В нашу современную эпоху, с быстро растущими расходами на здравоохранение, крайне важно обогащать свой рацион продуктами, которые способствуют хорошему самочувствию и предотвращают серьезные заболевания.Существует множество преимуществ для здоровья минтая, которые поощряют его включение в свой ежедневный рацион. Мы рассмотрим эти преимущества чуть позже, но давайте рассмотрим несколько фактов о минтай, прежде чем мы это сделаем.

Факты о минтайе

Минтай - холодноводная рыба, обитающая в северных океанах земного шара. На самом деле под общим названием минтай есть два разных вида.

Есть один вид, который часто называют атлантическим, а на Британских островах иногда называют коли.Другой вид - это минтай с Аляски или судак, которого также иногда называют норвежским минтаем.

Независимо от того, какой вид обсуждается под названием минтай, эта рыба чаще всего вылавливается в дикой природе и считается недорогой альтернативой треске или пикше. Минтай имеет относительно мягкий вкус по сравнению с большинством рыбы, чаще всего встречается в форме филе и иногда используется для имитации мяса краба. Давайте углубимся в то, почему минтай полезен для здоровья.

Минтай Аляскинский


Пищевая ценность аляскинского минтая

Полезен ли аляскинский минтай? Рыба минтая полезна, потому что она богата питательными веществами, не добавляя при этом калорий. Фактически, на каждые 100 граммов минтая приходится 92 калории. Это повод для волнения, но это еще не все. Те же 100 граммов белого мяса и рыбы содержат более 19 граммов белка.Давайте поговорим о питательных веществах минтая еще немного. Используя ту же меру в 100 граммов, вот значения питательных веществ и дневные значения (DV):

• Витамин B12 - 3,2 мкг (53% DV) • Ниацин - 3,3 мг (16% DV) • Витамин B6 - 0,3 мг (14% DV) • Рибофлавин - 0,2 мг (11% DV) • Селен - 36,5 мкг (52 % DV) • Фосфор - 220 мг (22% DV) • Магний - 67 мг (17% DV) • Калий - 356 мг (11% DV) • Кальций - 60 мг (6% DV) • Также включает 3% DV железо, цинк и медь

Помимо этих витаминов и минералов, минтай также содержит 443 мг омега-3 жирных кислот (более 177% дневной нормы) и 9 мг омега-6 жирных кислот.С нулевым содержанием углеводов и содержанием насыщенных жиров всего 0,053 грамма минтай является белком с низким содержанием холестерина. Чтобы быть внимательным, давайте также посмотрим, где атлантический минтай и аляскинский минтай различаются по питательной ценности.

Минтай также содержит немного меньшее количество жирных кислот омега-3 - 393 грамма (157% суточной нормы), но такое же количество жирных кислот омега-6. У них схожий профиль холестерина и отсутствие углеводов. С такими цифрами трудно спорить с пользой для здоровья минтая.Давайте подробнее рассмотрим эти преимущества для здоровья.

Минтай Польза: Что касается пользы для здоровья как атлантического, так и аляскинского минтая, вкусное белое мясо, филе минтая, вылетит из воды. Давайте углубимся в эти преимущества.

Помогает предотвратить сердечные заболевания

Одна из самых больших проблем, волнующих всех, - это развитие сердечных заболеваний. Минтай помогает предотвратить сердечные заболевания за счет низкого уровня ЛПНП и триглицеридов.Аминокислота, которую часто обвиняют в высоком уровне холестерина, - это гомоцистеин. Уровень гомоцистеина снижается витаминами B6 и B12. Но это не единственный вклад минтая в профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Читать дальше. Минтай также может помочь снизить кровяное давление из-за наличия в его составе минералов. В нем также много селена, который обратно связан с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако, когда дело доходит до здоровья сердца, именно присутствие омега-3 жирных кислот, которые содержатся в минтае, выбивает мяч из поля зрения.И эйкозапентаеновая кислота (EPA), и докозагексаеновая кислота (DHA) вносят значительный вклад в улучшение здоровья сердца и обе присутствуют в пищевом профиле минтая. Есть еще несколько преимуществ, которые следует учитывать.

Помогает поддерживать здоровье глаз

Дегенерация желтого пятна, особенно у пожилых, является серьезной проблемой для здоровья наряду с развитием катаракты. Оба эти заболевания глаз можно предотвратить, регулярно употребляя мясо минтая.Как мы уже упоминали, жирные кислоты омега-3 не только полезны для сердца, но и помогают уменьшить последствия дегенерации желтого пятна. Эти жирные кислоты со средней длиной цепи также играют роль в предотвращении катаракты.

Роль минтая в поддержании здоровья глаз не ограничивается содержанием в нем омега-3, высокое содержание витамина B6 также играет важную роль в снижении риска дегенерации желтого пятна. Минтай также содержит следовые количества витамина А, который также способствует здоровью глаз.Вы уже можете видеть, что минтай приносит много пользы для здоровья, но есть и другие.

Часть диеты с учетом веса

Поскольку вес является важным компонентом увеличения риска ряда различных заболеваний, диета с учетом веса - это то, что больше нельзя игнорировать, когда речь идет о поддержании хорошего самочувствия. У минтая есть профиль питания, необходимый для контроля вашего веса. Обеспечивая необходимую энергию из своих белков без добавления углеводов и насыщенных жиров, не говоря уже о калориях в минтае, он идеально подходит для тех, кто следит за своим весом.

Минтай не только обеспечивает необходимое топливо без дополнительных калорий, но его высокое содержание B12 также дает вам заряд энергии. Этот прилив энергии, получаемый от B12, должен побудить вас чаще заниматься спортом, что является другой половиной формулы управления весом. Стоит ли упоминать, что EPA и DHA, содержащиеся в омега-3, способствуют снижению инсулинорезистентности, что также связано с контролем веса?

Помогает регулировать уровень сахара в крови

Пока мы обсуждаем инсулинорезистентность, давайте рассмотрим еще одну пользу для здоровья минтая: регулирование уровня сахара в крови.Высокое содержание омега-3 и связанных с ним EPA и DHA имеет важное значение как для профилактики, так и для лечения диабета. Помимо их роли в резистентности к инсулину, они также помогают контролировать уровень сахара в крови.

Минтай также играет важную роль в предотвращении развития осложнений, связанных с диабетом, таких как потеря зрения, ожирение и когнитивные проблемы. Роль ниацина, изобилующего разновидностями атлантического минтая, играет важную роль в поддержании надлежащего уровня сахара в крови.

Повышение фертильности и улучшение развития плода

Повышенная плодовитость - еще одно впечатляющее преимущество для здоровья, связанное с употреблением в пищу минтая. Это помогает повысить фертильность как самцов, так и самок. Эректильная функция у мужчин значительно улучшается за счет большего количества ниацина, а ДГК и селен помогают увеличить объем и подвижность сперматозоидов. Репродуктивная жизнеспособность женщин улучшается за счет уменьшения воспаления матки, которое, как правило, препятствует наступлению беременности.

Помимо помощи парам в беременности, развитие плода также улучшается за счет профиля витамина B минтая, а также содержания EPA и DHA, которые способствуют развитию нервной системы. Фосфор, которого также много в минтае, помогает формированию ДНК и РНК во время внутриутробного развития плода. У этой сильнодействующей рыбы еще больше преимуществ, так что давайте продолжим.

Те, кто страдает мигренью, артритом или заболеваниями, связанными с воспалениями, такими как фибромиалгия и СРК, понимают, как определенные продукты вызывают воспалительную реакцию, которая, как правило, приводит к сильной боли.Хорошая новость заключается в том, что минтай помогает уменьшить воспаление и уменьшить боль. Несколько питательных веществ, содержащихся в минтае, помогают решить эту проблему со здоровьем: омега-3, B6 и ниацин.

Помимо этих трех питательных веществ, магний и калий также играют важную роль в лечении воспалений и боли. Те, кто страдает мигренью, будут особенно впечатлены тем фактом, что высокие уровни рибофлавина, другого питательного вещества, содержащегося в минтае, используются для уменьшения тяжести мигрени.Если при регулярном потреблении минтая уже имеется значительный уровень рибофлавина, этот способ лечения подействует намного быстрее.

Поддерживает улучшенную работу мозга

Кто не хочет, чтобы их мозг функционировал лучше? Употребление минтая способствует улучшению когнитивных функций и делает это разными способами. Взгляните на этот список питательных веществ и на то, что они делают:

• Фосфор. Помогает сбалансировать гормональные, эмоциональные и неврологические реакции.Дефицит этого минерала связан с развитием деменции и болезни Альцгеймера. • Белки. Белки и аминокислоты в минтае помогают сосредоточить энергию нейротрансмиттеров, ферментов и гормонов для правильной когнитивной функции. • Витамины B6 и B12. Снижение когнитивных функций, депрессия и плохая память обычно связаны с дефицитом этих витаминов • EPA и DHA. Эти два компонента омега-3 жирных кислот интенсивно изучаются в связи с лечением болезни Альцгеймера и депрессии из-за того, как они влияют на нейропластичность.• Ниацин. Этот витамин также связан со снижением риска развития слабоумия, депрессии, укачивания и бессонницы.

Минтай содержит значительное количество всех этих питательных веществ, что делает его идеальным средством для поддержания здоровой когнитивной функции.

Борьба с таким убийцей, как рак, - это польза для здоровья минтая, которую никто не может упустить. Опять же, большое количество питательных веществ, содержащихся в минтае, способствует профилактике рака. Вот они:

• Омега-3 снижают риск рака толстой кишки, груди и простаты.

• Селен замедляет распространение рака и помогает восстанавливать клетки, поврежденные раком.

• Рибофлавин помогает защитить от рака толстой кишки, пищеварительной системы и печени.

Препятствие развитию раковых клеток, защита клеточных стенок, предотвращение и восстановление повреждений, вызванных свободными радикалами, - все это функции, выполняемые богатыми питательными веществами, содержащимися в минтае.

Рассматривая лечение анемии, большинство людей думают о железодефицитной анемии.Учитывая, что в минтай есть лишь следы железа, лечение анемии путем употребления в пищу этой рыбы не кажется жизнеспособным решением. Анемия также может быть вызвана дефицитом витамина B. Как витамин B6, так и B12 способствуют выработке эритроцитов и гемоглобина, а также мобилизации железа.

Еще одним фактором, связанным с анемией, является высокий уровень гомоцистеина. Эта аминокислота прерывает процесс синтеза гормональных стероидов и транспортировку кислорода к отдельным клеткам крови.Ниацин помогает снизить уровень гомоцистеина и содержится в приличном количестве в атлантическом минтае.

Хотя и то, и другое чрезвычайно важно для поддержания хорошего здоровья, многие люди не уделяют достаточно времени тому, чтобы рассматривать здоровую кожу и волосы как жизненно важную часть хорошего самочувствия. Больше, чем просто показатели яркости и красоты, волосы и кожа помогают защитить ваше тело от токсинов окружающей среды. Давайте посмотрим на питательные вещества из минтая, которые помогают поддерживать здоровье волос и кожи:

• Дефицит EPA и DHA из-за нехватки омега-3 жирных кислот в вашем рационе может привести к возрасту и появлению солнечных пятен, экземе, псориазу, перхоти и выпадению волос.Омега-3 также способствуют повышению эластичности кожи, избавляя ее от морщин и складок.

• Витамины B12 помогают производить клетки как в коже, так и в волосковых клетках несколькими различными способами. Результат их работы с клетками кожи и волос приводит к уменьшению воспаления, сухости и обесцвечивания.

• Ниацин является основным компонентом производства коллагена. Наличие достаточного количества коллагена в вашем рационе также способствует здоровью, эластичности и жизнеспособности клеток кожи.

Помимо того, что вы молодеете, питательные вещества, содержащиеся в минтае, помогают улучшить состояние самого большого и наиболее важного защитного органа вашего тела; твоя кожа.

Первый вопрос, который волнует всех, когда речь заходит о морепродуктах, - это безопасно ли их употреблять. В целом, минтай имеет меньший риск заражения ртутью, чем другие виды рыб. Фонд защиты окружающей среды http://seafood.edf.org/pollock оценивает содержание ртути как для атлантического, так и для аляскинского минтая низкое, что позволяет производить более четырех порций этого вида рыбы ежемесячно без риска загрязнения ртутью.

Помимо низкого уровня загрязнения ртутью, факторы риска, связанные с антибиотиками, пестицидами и другими химическими загрязнениями, типичными для морепродуктов, выращиваемых на фермах, для минтая практически отсутствуют из-за того, что огромное количество этой рыбы вылавливается в дикой природе и никогда не выращивается .

Опасность употребления минтая в пищу минимальна, но есть и другие причины, по которым следует избегать минтая, которые связаны с факторами помимо рыбоводства и загрязнения ртутью, о которых вам необходимо знать. Давайте быстро рассмотрим некоторые из этих проблем:

• Аляскинский минтай в западной части Берингова моря считается неустойчивым из-за того, как его вылавливают и хранят. Перед покупкой или приготовлением убедитесь, что вы потребляете минтай из экологически безопасного района, обязательно проверьте этикетку и не употребляйте минтай из района Западной части Берингова моря.

• Излишне обработанные версии упакованного филе минтая и рыбных палочек могут не содержать упомянутых ранее количеств питательных веществ из-за способа их обработки. Кроме того, сильно переработанная рыба часто содержит вредные добавки, которые обычно не встречаются в необработанной рыбе. Это, как правило, источник плохой репутации, которая часто придается минтаю среди потребителей, поскольку эти сильно переработанные разновидности часто используются в ресторанах быстрого питания.

• Известно, что мясо северного тихоокеанского судака или минтая содержит паразитических червей, сходных с таковыми у трески.Продавцы с хорошей репутацией удалят этих червей, если они есть, и представят безопасный и здоровый продукт.

Помимо перечисленных выше опасностей, правильное приготовление минтая или любой другой рыбы является важным фактором, когда речь идет о здоровье и безопасности употребления минтая в пищу. Короче говоря, чтобы обеспечить наилучшее качество и максимальную питательную ценность, читайте этикетки, знайте, где купить его у уважаемых дистрибьюторов, и избегайте сильно переработанного минтая.

В завершение Если вы действительно ловите рыбу для улучшения здоровья, независимо от того, какой вид вкусного минтая вы решите купить и потреблять, он содержит массу необходимых питательных веществ, которые способствуют улучшению общего состояния здоровья.Включение недорогого минтая в ваш рацион на регулярной основе может способствовать вашему общему здоровью и самочувствию множеством различных способов, без большого риска попадания ртути или загрязняющих веществ, связанных с фермерством.

Среди наиболее заметных преимуществ для здоровья минтая - контроль веса, помощь в лечении рака, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, содействие фертильности и здоровому развитию плода, помощь в профилактике или лечении анемии и поддержание высокого уровня функционирования мозга.Имея в виду этот список преимуществ, вы уже ищете , где купить минтай . Свяжитесь с нами, чтобы купить минтай и другие морепродукты.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ КУПИТЬ ALASKAN POLLOCK И ПОЛУЧИТЕ 10% ПРИ ВЫПИСИ
Доля:

Также в новостях

Почему нужно есть больше лосося

12 марта 2021 г.

Преимущества ежедневного употребления лосося. Каждый день? Разве это не много морепродуктов?

Смотреть статью полностью →

Белок из рыбы и морепродуктов

19 июля 2020 г.

Определение белка: Национальная медицинская библиотека США определяет белки как:

"Большие сложные молекулы, которые играют важную роль в организме.Они выполняют большую часть работы в клетках и необходимы для структуры, функции и регулирования тканей и органов тела ».

Смотреть статью полностью →

Морской черт

12 июля 2020 г.

Вкусный гигантский морской черт .Мы обсудим лучших способов приготовить морского черта и то, что вы можете упустить, если никогда раньше не слышали об этом виде рыбы.

Смотреть статью полностью →

минтая: полезно ли это? Польза, питание, рецепты, риски

С рекомендуемой суточной нормы белка и более 100 процентов витамина B12, который вам нужен каждый день, рыба минтай - это продукт с омега-3, которого вы должны есть больше в своей жизни.

Возможно, вы не узнаете это имя, но в какой-то момент своей жизни вы, вероятно, ели минтай. Из-за численности популяции и методов ловли это невероятно распространенная рыба в Северной Америке. По крайней мере, так думала компания McDonald’s - теперь минтай используют для приготовления всех жареных сэндвичей с филе-о-фиш, которые продает сеть. (1) Это также рыба между слоями панировки из рыбных палочек, которые многие наши мамы держали в морозильной камере, пока мы росли.

Конечно, расфасованные, обработанные сорта - это рыбы, которую вы никогда не должны есть , но не позволяйте этому удерживать вас от любви к минтаю.Эта рыба хороша даже тогда, когда ее не обжаривают до неузнаваемости. Он не только восхитителен, но и содержащиеся в нем питательные вещества невероятно полезны для вашего тела. Например, благодаря высокому содержанию питательных веществ минтай может помочь в борьбе с сердечными заболеваниями, улучшить здоровье мозга и многое другое.

Что такое минтай?

Существует два основных вида минтая. Когда говорят просто «минтай», люди в США, вероятно, имеют в виду Pollachius pollachius или атлантический минтай.Второй известен как аляскинский минтай или минтай, и полностью принадлежит к другому роду - Gadus chalcogrammus .

Хотя их названия часто используются как синонимы, аляскинский минтай содержит меньше питательных веществ на порцию, чем атлантический сорт. Рыба очень похожа снаружи, и обе имеют довольно «не рыбный» вкус.

Из этой рыбы получается мягкое белое мясо, которое восхитительно употребляется в виде филе. Вы также можете найти его в имитации мяса краба, очень популярном в Японии как недорогая альтернатива настоящему крабу.

Поллак - это хорошо или плохо?

При определении того, какие морепродукты можно безопасно есть, большое значение имеет количество содержащейся в них ртути. К счастью, минтай содержит очень безопасный низкий уровень ртути, что не должно вызывать беспокойства у большинства людей. (2) Фонд защиты окружающей среды заявляет, что более четырех порций этой рыбы в месяц (максимальное рекомендуемое количество потребляемой рыбы) полностью безопасны, если предположить, что никакая другая зараженная рыба не употребляется.

Еще один «подозрительный» вопрос касается устойчивости и воздействия на окружающую среду определенных видов рыб.В отличие от лосося и многих других коммерческих морепродуктов, вся рыба минтая вылавливается в дикой природе и никогда не разводится. (3) Разводимая рыба несет в себе несколько опасностей, включая антибиотики, пестициды, различные химические загрязнения и более серьезный риск нанесения необратимого вреда окружающей среде.

Есть одна разновидность минтая, разводимая в западной части Берингова моря, которая считается очень неустойчивой из-за методов, используемых для их ловли и хранения. Всегда проверяйте этикетки, чтобы убедиться, что вы покупаете минтай, пойманный в экологически чистом районе.

Короче говоря, минтай, как и другая выловленная в дикой природе экологически чистая рыба, является хорошей пищей для использования в качестве части животворной диеты.

Однако, несмотря на огромное количество питательных веществ, которые эта рыба предлагает в одной порции, я все же не рекомендую никому есть рыбу каждый день. Учитывая риск причинения вреда популяциям этих животных и возможность заражения, лучше всего ограничить потребление рыбы одним или двумя раза в неделю, всегда тщательно выбирая, что вы покупаете.

Преимущества минтая

1.Повышает уровень холестерина и защищает от болезней сердца

Пожалуй, одним из наиболее хорошо изученных преимуществ питательных веществ минтая является то, как они защищают сердце и систему кровообращения.

Во-первых, регулярное употребление в пищу минтая помогает контролировать уровень холестерина , который может привести к сердечным заболеваниям. (4) Поскольку в нем очень много , витамина B12, и витамина B6, он также может помочь вашему организму снизить высокий уровень гомоцистеина, аминокислоты, обнаруженной в крови, которая считается важным фактором риска сердечных заболеваний.(5)

Минтай также богат селеном, минералом, который обратно пропорционален риску сердечно-сосудистых заболеваний, а это означает, что чем меньше селена в крови, тем выше вероятность ишемической болезни сердца . (6)

Одна порция минтая содержит около трети вашей суточной потребности в ниацине (также известном как витамин B3), который помогает уменьшить хроническое воспаление, которое может привести к сердечным заболеваниям. Ниацин также является питательным веществом, которое снижает вероятность повторного сердечного приступа у людей, которые уже пережили его.

Благодаря содержанию белка, содержащегося в минтае, они также являются частью высокобелковой диеты, которая является отличным способом естественным образом снизить артериальное давление. и что связано со снижением риска сердечных заболеваний.

Но настоящим победителем в борьбе с сердечными заболеваниями, по крайней мере, когда дело доходит до минтая, является высокий уровень омега-3 жирных кислот, содержащихся в каждом блюде.

Есть два основных омега-3, которые тесно связаны со здоровьем сердца: эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA).Менее изучены, но также кажутся важными, чем больше они исследуются, - длинноцепочечные мононенасыщенные жирные кислоты (ДЦМНЖК). Вместе высокие количества потребляемых EPA, DHA и LCMUFA связаны с общим снижением риска сердечных заболеваний. (7, 8)

В частности, EPA и DHA способны снижать кровяное давление и высоких триглицеридов , делая последнее без повышения уровня ЛПНП («плохого» холестерина). (9, 10)

2. Часть диеты с учетом веса

Большинство диет для похудания и «здорового» образа жизни не зря включают в меню рыбу.Потребление рыбы / рыбьего жира связано с уменьшением жировой массы и улучшением состава тела, что означает соотношение жира к мышцам. (11) Фактор состава тела особенно актуален при употреблении в пищу рыбы с высоким содержанием омега-3, такой как минтай, при регулярных физических упражнениях. (12)

Употребление в пищу минтая также полезно для поддержания режима физических упражнений, поскольку содержащийся в нем белок , витамин В2, и витамин В12 полезны для получения энергии. Замена углеводов белком известна как один из лучших способов похудеть быстро .

EPA и DHA также играют определенную роль в улучшении качества минтая. Исследование 2014 года отслеживало уровень EPA у детей школьного возраста и обнаружило, что у тучных детей с инсулинорезистентностью было гораздо меньше EPA в крови. (13) Другая информация предполагает, что уровни DHA также связаны с более низким общим весом.

3. Полезно для содействия фертильности и здоровой беременности

С момента зачатия до рождения минтай обеспечивает матерей, отцов и младенцев некоторыми необходимыми питательными веществами, которые способствуют зачатию и правильному развитию плода.

Ниацин , содержащийся в минтае, может быть полезен для предотвращения эректильной дисфункции, одной из распространенных проблем мужского бесплодия. DHA в минтае способствует здоровью сперматозоидов, обеспечивая форму головок сперматозоидов в виде конуса, способного пробить яйцеклетку в процессе зачатия. (14) Содержание селена помогает улучшить подвижность сперматозоидов или движение сперматозоидов для оплодотворения яйцеклетки. (15)

У женщин омега-3, содержащиеся в рыбе и рыбьем жире, помогают снизить бесплодие, вызывающее воспаление, , а также сбалансировать уровни гормонов и регулировать месячные менструальные циклы.Есть также некоторые доказательства того, что они могут быть полезны при лечении эндометриоза и синдрома поликистозных яичников , оба из которых во многих случаях вызывают бесплодие. Минерал селен также может помочь предотвратить выкидыш.

Когда дело доходит до развития ребенка внутри матери, EPA, DHA и витамин B6 оказались жизненно важными для правильного развития нервной системы, роста и здоровья мозга плода. (16)

Витамин B12 также чрезвычайно важен для развития здорового ребенка, потому что он отвечает за образование нуклеиновой кислоты, также известной как ДНК, - вы знаете, этого довольно важного строительного блока жизни.Фосфор также важен для образования ДНК и РНК во время развития плода, и одна порция минтая обеспечивает почти половину дневной рекомендуемой нормы, которая вам необходима.

На ранних сроках беременности наличие витамина B6 в минтае также может помочь уменьшить утреннюю тошноту. (17) Также было обнаружено, что ДГК увеличивает выработку грудного молока у молодых мам. (18)

4. Может помочь в профилактике рака

Еще одна польза для здоровой рыбы, такой как минтай, заключается в питательных веществах, которые помогают вашему организму предотвращать образование рака, в результате чего получается несколько видов рыб продуктов для борьбы с раком .

Омега-3 в рыбе, по-видимому, связаны с пониженным риском рака толстой кишки, простаты и груди. (19) Селен также связан с более низким риском развития рака, особенно простаты, и также было обнаружено, что он обладает способностью замедлять распространение рака и восстанавливать поврежденные клетки, вызванные распространением этого заболевания. (20)

Витамин B2, называемый рибофлавином, действует как антиоксидант, а также полезен для предотвращения повреждения свободными радикалами, связанного с развитием рака.Он также используется в создании глутатиона, другого антиоксиданта, который также выводит токсины из печени. Этот витамин, который содержится в значительном количестве в минтае, также помогает поддерживать слизистую оболочку пищеварительного тракта, в которой находится большая часть вашей иммунной системы. Без надлежащего уровня рибофлавина ваше тело не может усваивать питательные вещества, которые вы едите должным образом, что также может быть связано с развитием рака. Было обнаружено, что B2 помогает предотвратить колоректальный рак у женщин. (21)

5.Поддерживает мозг и психическое здоровье

Рыба, такая как минтай, может способствовать развитию и здоровью мозга множеством различных способов.

Во-первых, многие из этих питательных веществ отвечают за основные нервные процессы. Фосфор необходим для поддержания нормальных гормональных, эмоциональных и неврологических реакций, а дефицит этого минерала связан с возрастным снижением когнитивных функций, которое приводит к таким заболеваниям, как деменция и болезнь Альцгеймера.

Белок минтая способствует нормальному обучению и развитию, поскольку аминокислоты необходимы для сосредоточения внимания и энергии.(22) Белки также помогают вырабатывать нейротрансмиттеры, гормоны и ферменты, необходимые для работы мозга.

Витамин B6 играет роль в развитии памяти, и его дефицит также связан с когнитивным снижением и такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера. Как я упоминал ранее, он также помогает регулировать уровень гомоцистеина, который важен не только для риска сердечных заболеваний, но и для минимизации неврологических повреждений центральной нервной системы. (23) Поскольку он играет большую роль в выработке серотонина и норадреналина, исследователи считают, что витамин B6 также полезен при лечении или профилактике таких заболеваний, как ADHD , возможно, вызванных низким уровнем серотонина.(24)

Омега-3 (опять же, в основном EPA и DHA) являются частью дискуссии о том, как лечить болезнь Альцгеймера , а также депрессию, хотя способы, которыми они помогают, еще не совсем понятны. (25) Одна из причин, по которой они могут быть эффективными, может заключаться в том, что они, в отличие от большинства веществ, могут проникать через гематоэнцефалический барьер. (26) Есть также свидетельства того, что ДГК способствует нейропластичности или перестраиванию и изменению проводки мозговых путей, что является большой темой исследований, особенно при таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера.(27)

Еще одним питательным веществом минтая, которое, по-видимому, предотвращает болезнь Альцгеймера, является витамин B3, также известный как ниацин. (28) Ниацин также связан со снижением риска возрастной потери памяти, депрессии, укачивания и бессонницы.

Наконец, витамин B12 сильно влияет на улучшение настроения. B12 также помогает защитить от ухудшения памяти и иногда используется для лечения болезни Альцгеймера, хотя научные данные, лежащие в основе этого, в некоторой степени отсутствуют.

6.Может быть полезно при лечении анемии

Поскольку минтай содержит большое количество нескольких витаминов группы B, его можно использовать как часть диеты для борьбы с анемией. (29)

Витамин B2 используется в процессе синтеза стероидных гормонов, а также в процессе транспортировки кислорода к различным клеткам организма. B2 снижает высокий уровень гомоцистеина , также связанный фактор развития анемии .

Организм использует витамин B6 для создания гемоглобина в крови, важного для транспортировки кислорода и мобилизации железа.Вашему организму также необходимо значительное количество витамина B12, чтобы способствовать производству красных кровяных телец. Известно, что витамин B12 помогает предотвратить хроническую форму анемии, известную как мегалобластная анемия. (30)

7. Уменьшает воспаление и болевой синдром

Поскольку воспаление лежит в основе большинства заболеваний , становится все более важным придерживаться диеты, полной продуктов, которые уменьшают воспаление и удаляют из своего рациона такие вещи, как обработанный сахар, которые усиливают воспаление.

Минтай содержит несколько питательных веществ, уменьшающих различные виды воспалений и боли. Например, омега-3, ниацин и витамин B6 уменьшают боль при артрите. (31)

Высокий уровень рибофлавина часто используется для лечения и уменьшения тяжести мигреней. (32)

Кроме того, употребление в пищу таких продуктов, как минтай, с высоким содержанием витамина B6, может помочь вам уменьшить судороги при ПМС, возможно, из-за того, что они стимулируют выработку нейротрансмиттеров. (33)

8.Может помочь пациентам с диабетом

Продукты с высоким содержанием белка , такие как рыба минтай, наряду с продуктами с высоким содержанием омега-3, являются частью диеты для диабетиков . Омега-3, содержащиеся в рыбе, помогают уменьшить осложнения диабета, такие как когнитивные нарушения и симптомы, связанные со зрением. (34)

Использование ниацина также может помочь пациентам с диабетом, поскольку он регулирует уровень сахара в крови. (35)

9. Полезно для здоровья глаз

Рыба минтая содержит омега-3, которые защищают от возрастной дегенерации желтого пятна, а также могут помочь предотвратить катаракту.(36) Витамин B6 также помогает предотвратить начало возрастной дегенерации желтого пятна .

10. Сохраняет здоровье кожи и волос

Последнее важное преимущество минтая - это то, что он помогает вашей коже и волосам оставаться здоровыми и яркими. Омега-3 сохраняют эластичность кожи и предотвращают появление морщин. Дефицит DHA и EPA может привести к кожным заболеваниям, таким как псориаз, экзема , возрастные / солнечные пятна, истончение волос и даже перхоть.

Витамин B12, который во многом отвечает за производство клеток, также сохраняет волосы и кожу сильными и здоровыми.Один из способов добиться этого - уменьшить воспаление, покраснение и сухость.

Наконец, витамин B2 помогает в производстве коллагена , который способствует эластичности кожи. Соблюдая диету, богатую B2, вы можете помочь вашей коже быстрее заживать, меньше греться и оставаться молодой.

Пищевая ценность

Минтай содержит невероятное количество питательных веществ, особенно если речь идет об атлантическом варианте. Всего за одну порцию вы получите дневную норму витамина B12 и селена и почти половину дневной рекомендуемой нормы фосфора , мощного минерала, который помогает укрепить кости и вывести токсины из организма.

Одна особенность рыб, которая делает их такими полезными для здорового питания, - это большое количество содержащихся в них омега-3, особенно двух основных типов, известных как EPA и DHA. Рыба минтая содержит такие же количества этих жирных кислот на грамм, как и атлантическая треска. (37) EPA и DHA в минтае имеют большое количество преимуществ для здоровья, начиная от улучшения здоровья мозга и предотвращения дегенерации желтого пятна и заканчивая уменьшением хронического воспаления. Вот почему Министерство здравоохранения и социальных служб США, Министерство сельского хозяйства, Американская кардиологическая ассоциация и Американская диетическая ассоциация рекомендуют есть рыбу не реже двух раз в неделю, чтобы воспользоваться преимуществами, которые они предлагают.

Помимо омега-3, минтай содержит несколько питательных веществ, которые действуют как антиоксиданты, борется с повреждением свободными радикалами помогает в общей профилактике заболеваний.

Одна порция атлантического минтая (193 грамма, ½ филе) содержит примерно: (38)

  • 178 калорий
  • 38 г белка
  • 1,9 г жира
  • 6,2 мкг витамина B12 (103% суточной нормы)
  • 70,4 мкг селена (101 процент суточной нормы)
  • 426 миллиграммов фосфора (43 процента суточной нормы)
  • 6.3 миллиграмма ниацина (32 процента суточной нормы)
  • 129 миллиграммов магния (32 процента суточной нормы)
  • 0,6 миллиграмма витамина B6 (28 процентов суточной нормы)
  • 0,4 миллиграмма рибофлавина (21 процент суточной нормы)
  • 687 миллиграммов калия (20 процентов суточной нормы)
  • 116 миллиграммов кальция (12 процентов суточной нормы)
  • 0,7 миллиграмма пантотеновой кислоты (7 процентов суточной нормы)
  • 166 миллиграммов натрия (7 процентов суточной нормы)
  • 0,1 миллиграмма тиамина (6 процентов суточной нормы)
  • 0,9 миллиграмма цинка (6 процентов суточной нормы)
  • 0.9 миллиграмм железа (5 процентов суточной нормы)
  • 0,1 миллиграмма меди (5 процентов DV)

Как найти лучший минтай

Из-за процесса извлечения этой рыбы путем траления по морскому дну некоторые организации, такие как Гринпис, обнаруживают, что этот процесс наносит вред окружающей среде. (39) Однако большинство организаций признают, что подавляющее большинство промысла минтая является устойчивым.

Большинство продуктовых магазинов в США и Канаде продают филе минтая.Это мягкое белое мясо, не имеющее «рыбного» запаха. Его также можно купить в других формах, таких как сурими или икра, для использования в качестве имитации краба.

При покупке минтая постарайтесь найти свежие продукты, выловленные в течение последних 48–72 часов, и остерегайтесь запаха. Следует избегать всего, что имеет сильный рыбный запах. Вы также можете покупать замороженные сорта, но старайтесь покупать продукты с хорошей репутацией.

Как упоминалось выше, старайтесь избегать хранения минтая в районе Западной части Берингова моря, который является единственным промыслом, который отмечен как неустойчивый с точки зрения методов его лова.

Как готовить (рецепты)

Хотя многие коммерческие пищевые компании используют минтай как часть жареных рыбных палочек или как часть обработанных рыбных бутербродов, я бы не рекомендовал этот путь. Вместо этого попробуйте приготовить на пару или обжарить его в полезном жире, например, в кокосовом или оливковом масле. Не жарьте его, иначе у вас может получиться вяленая рыба, если вы точно не рассчитаете время.

Также замечательно попробовать небольшие кусочки размером с укус, которые можно приготовить как замену рыбных палочек (без панировки) или как часть домашних рецептов суши.Однако не едят рыбу минтая в сыром виде.

Чтобы получить чрезвычайно простую и быструю еду, полную полезных жиров и восхитительного белка, попробуйте этот рецепт минтая в чесночно-масляном соусе (готовый всего за 15 минут).

Вы также можете попробовать минтай а-ля-планча, где вы можете обжарить филе минтая и добавить немного глубины вкуса с помощью картофеля, красного перца, помидоров и лука с жемчугом.

Если вы любите приключения, вы можете попробовать тако с аляскинским минтаем - пряное и ароматное блюдо, которое заставит вас почувствовать себя сидящим на пляже.

Риски и побочные эффекты

Помните, что не все рыбы минтая созданы равными. Как и в случае с большинством морепродуктов, покупатель должен совершать осознанные покупки и покупать только рыбу, полученную из экологически чистых и безопасных источников.

Вам также следует избегать чрезмерно обработанных версий в упакованных и замороженных продуктах, таких как рыбные палочки. Вместо этого выберите свежее или замороженное филе, которое вы можете приготовить по здоровым рецептам.

Более десяти лет назад был зарегистрирован один случай паразитарного заражения большого количества минтая.(40) Кроме того, у минтая можно найти мелких червей, похожих на тех, которые иногда встречаются у трески. Когда они только что проданы, уважаемые продавцы уже удалили любого из этих червей.

Однако приготовление рыбы обезвреживает любые потенциальные проблемы, если вы тщательно подготовили свои блюда.

Последние мысли

  • Рыба минтая часто имеет плохую репутацию из-за того, что ее используют в фаст-фуде и в обработанных продуктах, но при правильном приготовлении и употреблении в пищу она является отличным дополнением к диете, богатой белками.
  • Как и всю рыбу, ее следует употреблять в умеренных количествах (максимум один или два раза в неделю) из-за потенциального загрязнения ртутью и устойчивости рыболовства, хотя по большинству оценок это довольно устойчивая и не содержащая ртуть рыба.
  • Питательные вещества, содержащиеся в минтае, помогают вашему организму самыми разными способами, в первую очередь, предотвращая сердечные заболевания, помогая в лечении рака, способствуя фертильности и здоровому развитию плода, поддерживая работу вашего мозга на высоком уровне и потенциально помогая предотвратить или лечить анемию.
  • Благодаря питательным веществам, действующим в качестве антиоксидантов в минтае, он также может помочь вам похудеть, защитить глаза от возрастных заболеваний, сохранить здоровье кожи и волос и предотвратить определенные болевые реакции за счет уменьшения воспаления.
  • При поиске в магазине минтая выбирайте только что пойманные или замороженные сорта от известных компаний с хорошей репутацией. Избегайте всего, что хранится в западной части Берингова моря. При покупке свежего продукта старайтесь держаться подальше от всего, что имеет очень рыбный запах.
  • Лучшие методы приготовления минтая - приготовление на пару или жарение на сковороде. Избегайте жарки / запекания, так как филе очень легко высушить.
  • Всегда тщательно готовьте рыбу, чтобы избежать возможных паразитов или заражения.
Читать дальше: 13 преимуществ рыбьего жира, доказанных за пределами медицины

5 причин есть минтай

Минтай (латинское название Theragra chalcogramma, международное название аляскинский минтай) - придонно-пелагическая холодолюбивая рыба из семейства тресковых.Наиболее распространен в северной части Тихого океана (Берингово море, залив Аляска, залив Монтерей). За последние 10 лет ежегодный вылов минтая составляет около 3,5 миллионов тонн, занимая лидирующие позиции в мировом рыболовстве, обеспечивая рыбопродуктами, включая такие сети, как McDonald’s , Nordsee .

Первая причина
Минтай - рыба «дикая». Его не выращивают искусственно в фермерских хозяйствах. Эта рыба обитает в холодных водах (от +2 до +9 ° C), предпочитая глубины от 200 до 300 метров.Питается минтай в основном планктонными ракообразными. По мере роста минтай начинает питаться более крупной добычей, а именно мелкой рыбой (мойва, корюшка) и кальмарами. Благодаря такому морскому рациону минтай обладает высокими питательными свойствами и при относительно невысокой стоимости не сильно уступает более дорогим сортам рыбы.

Вторая причина
Отслоение кожи, тусклые волосы и ломкие ногти часто являются результатом недостатка в питании белков, витамина А и жиров. Ведь главный элемент волос и ногтей (кератин) - это по своей структуре белок.Поэтому для его обновления необходимо поступление белка с пищей. Его довольно высокое содержание в минтайе при низкой калорийности позволяет решить эту проблему. Экстракт икры минтая, некоторые компании используют для создания косметики. Высокое содержание протеина и витамина А способствует сохранению молодости кожи, улучшению ее регенерации, синтезу коллагена, обеспечивает антиоксидантную защиту и (по мнению некоторых авторов) нормализует гормональный фон.

Причина третья
Минтай, как и вся треска, относится к диетическим продуктам, его полезно употреблять в пищу всем людям, как молодым, так и старым.В 100 граммах минтая содержится всего 110 калорий и 23 грамма белка. Регулярное употребление минтая нормализует уровень сахара в плазме, а также улучшит память, концентрацию внимания и придаст энергии. Огромным плюсом является наличие кобальта. Микроэлемент отвечает за процессы углеводного обмена и кроветворения. Без него невозможно нормальное функционирование жизненно важных органов. А еще в минтае есть йод, он поддерживает работу щитовидной железы, отвечает за работу желез внутренней секреции и способствует росту и развитию детского организма.Украинская ассоциация диетологов также рекомендует включать в свой рацион минтай.

Причина четвертая
Наверное, нет больше людей, которые не слышали бы о лечебных свойствах полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Несмотря на то, что минтай является диетическим продуктом и лечит нежирную рыбу, в 100 граммах филе минтая содержится 1,2 грамма жира, в том числе 600 мг омега-3, которые необходимы для сердечной мышцы, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, снижения плохого холестерина и удаление свободных радикалов для предотвращения преждевременного старения организма.

Причина пятая
Лов минтая осуществляется с учетом рационального и экологичного промысла, что позволяет сохранить запасы качественной рыбы для будущих поколений. Международные организации, в частности, такие как NOAA (Национальное управление океанических и атмосферных исследований), строго контролируют улов минтая, что исключает его перелов. Основными странами, добывающими минтай, являются США и Россия. Япония вылавливает намного меньше, а Южная Корея совсем немного (рыба и морепродукты из Российской Федерации не поставляются на украинский рынок из-за официального запрета с конца 2015 года).

Как выбрать минтай?
Отдавайте предпочтение сухому замораживанию филе минтая или брикетам минтая, тогда при разморозке, процесс которой должен проходить при минимальной положительной температуре (желательно в холодильнике на несколько часов), на выходе будет минимум воды, а мясо рыбы сохранит свою структуру и максимум питательных свойств.

таблиц пандемии: эксперты по питанию выявили основные изменения в рационе потребителей из-за COVID-19

COVID-19 изменил то, как потребители едят и рассматривают продукты питания
В результате пандемии 78% RDN считают, что привычки потребителей в еде смещаются с традиционного трехразового питания на более частые перекусы.Кроме того, учитывая беспокойство по поводу здоровья, благополучия и сложной экономики, вырисовывающуюся в умах потребителей, RDN предсказывают, что главными драйверами покупок в 2021 году будут продукты питания и напитки, которые:

  1. Поддержка иммунитета
  2. Доступны и экономичны
  3. Обеспечение комфорта и эмоционального благополучия

10 лучших суперпродуктов на 2021 год
С COVID-19, ускоряющим революцию в области здорового питания, продукты и напитки с сильной пользой для здоровья и хорошего самочувствия, иногда называемые «суперпродуктами», стали доминирующими в выборе потребителей для поддержки иммунитета. .От улучшения здоровья кишечника с помощью ферментированных продуктов до получения преимуществ от антиоксидантов с черникой и уменьшения воспаления с помощью зеленого чая - вот 10 лучших суперпродуктов, которые, по прогнозам RDN, потребители будут искать в 2021 году:

  1. Ферментированные продукты, например йогурт и кефир
  2. Черника
  3. Зеленый чай
  4. Экзотические фрукты, такие как асаи, золотые ягоды
  5. Семена, такие как чиа и конопля
  6. Авокадо
  7. Шпинат и листовая зелень
  8. Кале
  9. Гайки
  10. Лосось

«Год, полный того, чтобы оставаться дома и больше готовить, побудил потребителей переосмыслить свой выбор продуктов и питания.В 2020 году в индустрии продуктов питания и напитков наблюдался рост продаж таких продуктов, как зеленый чай, а также повышенное внимание к успокаивающим, проверенным и настоящим продуктам, таким как молочное молоко, и здоровым ферментированным продуктам, таким как йогурт, - говорит Луиза Поллок, президент Pollock Communications. «Тенденция развития заводов продолжает расти, как и спрос на чистую этикетку. Результаты нашего исследования тенденций отражают эти существенные изменения, вызванные COVID-19, которые будут продолжать влиять на привычки питания и пищевую промышленность в ближайшие годы.”

Прерывистое голодание побеждает короля Кето как диетический тренд №1
COVID-19 сделал потребителей более осведомленными, чем когда-либо, о том, как еда влияет на их способность бороться с болезнями и предотвращать их. Обладая этими знаниями, потребители ищут диеты, которые будут способствовать укреплению здоровой иммунной системы и помогут им прожить более долгую и здоровую жизнь. Прерывистое голодание, предложенное для улучшения клеточного обновления, вытеснило кетогенную диету как главную тенденцию в области диеты на 2021 год.Понятно, что потребители более внимательно относятся к своим пищевым привычкам и понимают, что то, что они едят или не едят, влияет на их самочувствие и продолжительность жизни. Кроме того, RDN предсказывают, что потребители будут искать эти три самых популярных ингредиента в 2021 году и в последующий период:

  1. CBD
  2. Коллаген
  3. Конопля

5 основных рекомендаций по питанию от RDN
Как и в предыдущие годы, опрос 2021 года показал, что социальные сети, друзья / семья и знаменитости остаются главными источниками дезинформации о питании для потребителей.И эксперты по питанию продолжают придерживаться этих проверенных и достоверных советов по питанию для здоровья и хорошего самочувствия на 2021 год:

.
  1. Ешьте больше овощей в день
  2. Ограничьте употребление продуктов с высокой степенью переработки или фастфуда
  3. Ограничьте употребление продуктов с «добавленным сахаром»
  4. Увеличьте потребление клетчатки
  5. Выбирайте некалорийные напитки, например несладкий чай и кофе

«Мы являемся свидетелями беспрецедентных времен в мире питания, здоровья и благополучия», - говорит Мара Хоникер, издатель Today’s Dietitian .«По мере того, как мир пытается решить, как наилучшим образом управлять своим здоровьем и долголетием, осведомленность потребителей о полезных диетах и ​​ингредиентах растет, и они будут обращаться к RDN и пищевой промышленности, чтобы помочь ориентироваться в этих меняющихся потребностях».

Pollock Communications - это находящееся в Нью-Йорке независимое агентство по связям с общественностью в области питания, здоровья и благополучия с полным спектром услуг, основанное в 1991 году. Связи с общественностью и дипломированные эксперты по питанию Поллока создают инновационные партнерские отношения, связывающие бренды с здоровьем и благополучием платформы.Поллок имеет долгую историю охвата ключевых влиятельных лиц и успешного донесения до потребителей, розничных продавцов и медицинских работников преимуществ вкуса, здоровья и образа жизни, присущих брендам и товарным продуктам. Для получения дополнительной информации посетите http://www.lpollockpr.com/.

Сегодняшний диетолог - ведущий независимый источник новостей, информации, исследований и отраслевых тенденций среди влиятельного национального сообщества профессионалов в области питания.Ежемесячно Today’s Dietitian предоставляет зарегистрированным диетологам, сертифицированным специалистам по лечению диабета и образованию, менеджерам общественного питания и кулинарам хорошо написанные материалы по основным темам, которые влияют на их клиентов, их профессию и их карьерный рост. Сегодняшний диетолог также является ведущим производителем аккредитованных возможностей повышения квалификации для этих врачей.

Программа тренировок и диета Дэвида Поллака - FitnessReaper.com

Дэвид Поллак родился в Нью-Джерси, но позже провел детство в Джорджии, где он был первоклассным спортсменом, играл в футбол, баскетбол и боролся в средней школе и колледже.Будучи старшеклассником, он был назван Лучшим защитником года и отобран для всех штатов класса 5А. Поллак заработал множество наград и званий за игру в футбол для Университета Джорджии, в котором 3 года подряд участвовали игроки года по версии SEC и всеамериканские игры. Он закончил колледж со степенью в истории и продолжил соревноваться за Цинциннати Бенгалс, но был несколько раз ранен.

После того, как во второй игре второго срока он сломал себе позвоночник, он отказался от профессионального футбола и перешел на спортивное вещание.У него также есть собственный бизнес под названием FanBan, который создает вымпелы с логотипами студенческого футбола и фотографиями различных видов спорта. В 2016 году Поллак основал Фонд семьи Поллак, который поддерживает все аспекты здоровья и благополучия. Теперь Поллак также является представителем бренда Barberitos, быстрого и непринужденного закусочного с буррито. Его рост 6 футов 2 дюйма и вес около 220 фунтов.

Неудивительно, что Дэвид Поллак любит футбол и дышит им. После опыта в Университете Джорджии Бульдог и Cinncinati Bengal его профессиональная футбольная карьера была прервана из-за травмы, но он не остановился, чтобы следовать своей страсти.В то время как в юности он склонялся к 297 фунтам, он похудел до более гибких 220 фунтов.

В настоящее время он проводит время, путешествуя по стране с ESPN's College GameDay, где берет интервью и рассказывает о футбольных сферах. Он также поделился тем, как похудел и спустился вниз. Но прежде чем мы перейдем к его режиму тренировок и диете, взглянем на его статистику.

Вес : 255 фунтов или 115 кг

Высота : 188см

Родился: 19 июня 1982 (Возраст: 38)

Страна рождения : Snellville, GA

Когда Дэвид Поллок был юниором UGA, он был довольно полноват, но когда он перешел на последний год обучения, ситуация изменилась, и он значительно похудел.Он делится своим младшим и старшим сезонами и рассказывает о причинах набора веса и его похудания. Он говорит: : «Когда ты спортсмен - особенно в позиции, которую я играл, в защитном конце - ты должен иметь какой-то размер. Я думаю, что твоя личность заключается в том, что ты крупный и крупный человек. Вы тренируетесь, чтобы быть большим и сильным. Я начал посещать уроки питания в UGA в старших классах. Мое представление об обеде перед игрой, [у меня было бы] два тройных стакана Венди и большой фрост. Я встретился с диетологом, прошел по проходам [продуктового магазина], начал читать этикетки и действительно научился применять его.Это было удивительно. Я перешел с 292 на 245 за пружинный мяч ».

Дэвид также говорит, что увеличение веса повлияло на него и психически, зная, что в предыдущем сезоне он был меньше. Он чувствовал, что немного потерял силы, но вернулся в тренажерный зал и стал сильнее, чем раньше. Он объясняет свой опыт, говоря: « Вы беспокоитесь о своем весе, потому что вам нужно быть большим и сильным. Я начал понимать, что сначала ты теряешь силу, но это как и все остальное.Вы попадаете в тренажерный зал, и вы все еще можете стать сильнее, и вы все еще можете получить это обратно. Я понимаю, что не обязательно быть большим, чтобы быть сильным. То, что я крупный парень, не делает меня сильным парнем. Я все еще был силен, и я похудел так быстро, что немного потерял силу, поэтому мне потребовалось некоторое время, чтобы восстановить свои мышцы ».

Дэвид Поллок постоянно боролся с весом, и пока он играл, его вес опустился до 245 баллов. До и после того, как он похудел, произошла резкая перемена, и он разделяет ту же поговорку »:

«Я бы сказал, что с младших классов до старших я перешел с 400 скамеек на 455.Имейте в виду, я ездил на 245 за пружинным шаром. После того, как я пережил весну и лето, я вернулся к 265. Это были более солидные 265, намного лучше выглядящие. Я прибрал 400 фунтов ».

Однако, по его словам, он выступил лучше в предыдущем сезоне, когда он все еще был в 265 фунтах. Он говорит, что все времена года - это путешествие, в котором он так многому научился, вырос и развивался по-своему. По его словам, «Я выступил лучше. Я думаю, что с подготовкой к межсезонью и подготовкой к выпускному курсу каждый год вы продолжаете учиться, расти и пытаться развивать свою игру.Что мне больше всего нравится в том, чтобы быть немного легче, так это то, что с точки зрения выносливости я думаю, что вы можете заставить себя сильнее. Когда вы пристегиваете 20-фунтовый жилет и отправляетесь на пробежку, становится намного сложнее ».

Решение перейти с 265 на 245 было трудным решением и скорее процессом для Дэвида Поллока. Он медленно наращивал его, меняя пищевые привычки и занимаясь спортом, хотя недавно он получил травму. Он говорит, что явно воздерживается от обработанных пищевых продуктов и всего, что не является натуральным или упакованным.Для него это был целый процесс, и ему потребовалось много времени, чтобы избавиться от старых привычек. Он говорит,

«Мне сейчас 220. Это такой же процесс, как и все остальное. Я был в ореоле и шейном бандаже пару лет [после травмы, полученной от бенгалов], поэтому [я] не мог делать все, что [я] хотел делать, но постепенно начал терять в весе. Это был процесс, и я продолжаю заниматься самообразованием. Мы с женой знаем, что мы готовим и что едим, когда едим. В следующем году у меня есть цели, которые я хочу достичь в области питания: [есть] больше оленей; Я не хочу есть ничего, что было обработано.Я смотрю на продукты, которые содержат более четырех ингредиентов, и мне это неинтересно. Потребовалось время, чтобы развиваться и расти. Что больше всего раздражает, так это то, что все, кто меня видит, говорят: «Боже мой, ты такой худой». Мне 220-230 в данный день, и я просто похудел, я не маленький. Это все равно что подойти ко мне, чувак, давай! "

Дэвиду Поллоку приходится много путешествовать, почти пять дней в неделю. Он всегда в пути, поэтому его номер в отеле - это его тренажерный зал. Он выполняет базовые упражнения всякий раз, когда находит свободное место, и пытается бегать ради кардио.Он сам продолжает решать сложные задачи, хотя у него мало времени. Он объясняет, «Теперь, из-за моего графика поездок - я путешествую пять дней в неделю - я делаю много вещей с собственным весом, нахожу тренажерные залы, когда могу. Много подтягиваний, отжиманий, приседаний. У меня есть в дороге ремни для подтягивания, которые я могу пристегнуть к двери и подтянуться. Я должен бегать хотя бы одну милю в день. Последние несколько лет с Дня Благодарения по 1 января я делал вызов в своем Твиттере. У каждого есть от семи до 20 минут, чтобы пройти милю пешком, пробежаться или пробежать милю.Это может каждый. Я тоже призываю себя сделать это ».

Дэвид Поллок - путешественник на все времена, и он делает свои гостиничные номера своим личным тренажерным залом. Он тренируется всякий раз, когда может, и если ему удастся найти тренажерный зал, он обязательно будет его использовать.

Поллак много путешествует, и поэтому он говорит, что выкладывается на тренировках там, где может, либо с упражнениями с собственным весом, либо в тренажерном зале, если он есть в его отеле.

Дэвид Поллок попытался уложиться в несколько пробежек в свой график.Он бегает не менее мили каждый день и даже имеет вызов в Твиттере, где надеется, что сможет вдохновить некоторых людей делать милю каждый день.

Дэвид Поллок и его семья основали фонд, который вращается вокруг концепции «Здоровья на всю жизнь». Мотив этого фонда - способствовать всем аспектам здоровья, включая физическое, умственное и даже эмоциональное.

В качестве примечания для всех его поклонников и последователей, чтобы поддерживать свою дисциплину, Поллак и тренер по силовой подготовке Джорджии Бульдогз Скотт Синклер пристегнули ремни безопасности и ухаживали за 12-тонным автобусом ESPN College GameDay.

Бег / ходьба / бег трусцой: 1+ мили ежедневно

Упражнения с собственным весом: отжиманий, приседаний, приседаний и т. Д.

Вставайте и старайтесь каждый день как можно больше двигаться, это поможет сохранить все функции здоровья.

Как только вы начали худеть, Дэвид Поллок почувствовал, что он тоже немного потерял силы. Однако вы можете вернуть все это, упорно работая. Он говорит: «Я начал понимать одну вещь: сначала вы теряете силу, но это похоже на все остальное.Вы возвращаетесь в тренажерный зал, и вы все еще можете стать сильнее и вернуть его ».

Он считает, что более легкий вес и отсутствие лишнего веса имеют свои преимущества для здоровья. Например, вы можете больше поднимать тяжести и усерднее работать, не чувствуя усталости. По его словам, «Что мне больше всего нравится в том, чтобы быть немного легче, так это то, что с точки зрения выносливости, я думаю, вы можете заставить себя усерднее».

Для Дэвида Поллока ежедневные тренировки - необходимость. Независимо от того, где он находится, он всегда старается добавить в свой распорядок какие-то движения тела.Он говорит: «У каждого есть 7–20 минут, чтобы пройти милю, бегать трусцой или пробежать милю».

Дэвид Поллок считает, что нужно избегать негативного и вносить только позитивное. Например, когда имя бывшего госсекретаря Кондолизы Райс рассматривалось как возможный кандидат в отборочную комиссию плей-офф колледжа футбола, Поллака взорвали за то, что он указал, что женщины не должны входить в комитет. Он сразу же объяснил, что имел в виду только то, что потребовал от членов комиссии увлечься спортом.По его собственным словам, «Я хочу, чтобы в этом комитете были люди, которые… играли в футбол… которые могли бы рассказать вам, разные команды, на пленке, а не на бумаге». Таким образом, он не имел в виду ничего отрицательного.

У Поллака было 36 мешков за время его учебы в колледже в Джорджии, третьем по величине в истории NCAA. Он стал лучшим в первом раунде драфта НФЛ 2005 года.

Когда Поллак сломал себе шею во время захвата, ему пришлось использовать 3 фунта. титановый ореол врезался в его череп как часть его исцеления, и ему сообщили, что он может страдать от вечного паралича.Он естественно был напуган, как и любой нормальный человек, потому что это означало, что его карьера окончена. Он сказал, «Это было страшно». Тем не менее, Поллак говорит, что он очень доволен тем, куда его привел его постфутбольный путь. Он говорит, что верит в клятву, которую Бог избрал для него, и живет в полной мере. По его словам, «Все, что я рос, хотел. быть увезено в 1 попадание. Никогда не сомневайтесь в том, что Бог может сделать! Так благодарен, что забрал футбол и привел меня туда, где я сейчас нахожусь ».

Семейный фонд Поллака участвовал в нескольких других фондах, таких как Strong4Life из Атланты и C.H.O.I.C.E.S. которые оба сосредоточены на борьбе с детским ожирением и сотрудничают с этими комитетами.

Вот и все о фитнесе Дэвида Поллака и его тренировках. Переходим к тому, что он ест, чтобы питать свое тело от рутины тренировок и напряженного графика, который у него есть на неделю вперед.

Дэвид Поллок вспоминает, что, когда он играл в футбол, он думал, что должен быть огромным, и соблюдал диету «видимая еда», подразумевая, что он будет есть все, что попадется перед ним, включая такие вещи, как тройные гамбургеры быстрого приготовления и большие коктейли .Его вес был до или, может быть, даже больше, чем 290 фунтов. когда его карьера в НФЛ была прервана, но позже он больше не хотел так себя кормить, поэтому Поллак назначил встречу с диетологом.

Он начал платить талоны на питание и потерял около 50 фунтов. путем внесения умеренно простых изменений. В наши дни вес Поллака снизился примерно до 220 фунтов. Он следит за тем, чтобы ест цельные, натуральные, выловленные в дикой природе продукты, и если в продукте питания более 4 компонентов, он не будет его употреблять.Он говорит, что навсегда отказался от своих любимых тройных чизбургеров и больших коктейлей.

Он даже пошел дальше и убрал в столовой на ESPN's College GameDay. Он говорит, что это помогает ему и окружающим придерживаться здорового питания, потому что каждый склонен есть мусор, когда он валяется повсюду. Таким образом, это помогает ему оставаться здоровым. Он говорит: : «Когда несколько лет назад я пришел на День Игр и [увидел] то, что было на съемочной площадке - вы смотрите и видите изобилие конфет и печенья - весь этот мусор.Чем больше вы склонны к тому, чтобы что-то валялось вокруг, тем больше вы склонны есть это. Было плохо, если бы все это время было рядом с нами. Я спросил, могу ли я получить что-то из этого, что-то из этого - полезные закуски. Какие-нибудь фрукты и тому подобное, чтобы было легче быть здоровым. Я сделал это, и это как бы распространилось туда, где стол стал намного чище, здоровее и лучше. Теперь, в целом, наш стол довольно хорош для того, чтобы находиться за ним весь день ».

Для него похудание происходило не в мгновение ока.Это был целый процесс, который занял некоторое время, и он советует своим поклонникам и последователям сделать паузу в своем путешествии и сделать небольшие шаги. Еще одна важная вещь - ставить перед собой реалистичные цели. По его словам, «Каждое путешествие начинается с маленьких шагов. Не пытайся быть идеальным. Выберите путь, по которому вы добьетесь успеха, но осознайте, что этот путь иногда ведет в тупик, и вы собираетесь ошибиться. Это не значит, что вы бросили курить. Это означает, что вы начинаете назад, снова садитесь на байк и снова начинаете кататься.В следующий раз постарайся стать лучше ».

Дэвид Поллак старается есть те виды продуктов, которые встречаются в природе, и избегает всего, что связано с длинным списком ингредиентов или упакованными продуктами.

Дэвид Поллак взял за правило есть как можно больше диких животных, что означает, что он всегда остается свежим и естественным, когда дело доходит до выбора продуктов.

Дэвид Поллак категорически избегает сахара. Фактически, он получил себе имя за то, что не ел сахар почти 10 лет!

Дэвид Поллак советует своим поклонникам не начинать с огромных успехов, а делать маленькие шаги.Он хочет, чтобы его последователи не торопились и, самое главное, не сдавались.

На кухне ESPN’s College GameDay раньше было много мусорной еды, такой как упакованные и обработанные продукты. Поллак потребовал, чтобы они делали выбор в пользу более здорового образа жизни, и с годами эта территория стала намного более здоровой.

Дэвид Поллак всегда ошибался в том, что касается веса, что нужно быть большим, чтобы быть сильным, но вскоре он понял, что это не так.Он начал тренироваться и сосредоточился на своей силе, а не на чем-либо еще. Он сказал: «Ты беспокоишься о своем весе, потому что ты должен быть большим, и ты должен быть сильным… Я понял, что тебе не обязательно быть большим, чтобы быть сильным».

Он сразу же позаботился о том, что у него на тарелке, и тут он оказался на 50 фунтов легче в мгновение ока. Он говорит: «Мы с женой знаем, что мы готовим и что едим, когда едим».

Причина, по которой он похудел, заключалась в том, что у него больше не было неправильного представления о том, что он большой и сильный, и ему не нужно было играть.Он говорит, «После того, как я ушел из НФЛ и мне больше не нужно было поддерживать свой вес, я решил не есть плохую пищу и стал стройнее, потому что мне больше не нужно бить людей».

Он явно держится подальше от всего, что обработано или содержит много жира и сахара. Он все время ест здоровую пищу. Он объясняет. "Я не хочу есть ничего, что было обработано. Я смотрю на продукты, содержащие более 4 ингредиентов, и меня это не интересует ».

Дэвид Поллак обязательно принимает свои добавки, которые включают поливитамины с омега-3, которые отлично подходят для укрепления иммунной системы и восполнения потерянных витаминов в течение предстоящей напряженной недели.

Дэвид Поллак также содержит мега-поливитамины, в состав которых входят пробиотики, куркума и зеленый комплекс, которые отлично подходят для похудания и повышения иммунитета.

Это все о тренировках Дэвида Поллака и его диете, которые помогли ему похудеть. Это не было большой проблемой, потому что все, что он сделал, - это изменил свои пищевые привычки. Он оставался активным, что также помогло ему сбросить несколько фунтов вместе с его полностью натуральной диетой.

История успеха: подтянутый и влиятельный после НФЛ

ДЭВИД ПОЛЛАК живет и дышит футболом.Бывший Бульдог из Университета Джорджии и Бенгальский Cinncinati, его профессиональная карьера прервалась из-за травмы. Хотя в период своего расцвета он весил 297 фунтов, с тех пор он похудел до более приемлемых 220 фунтов. В наши дни он проводит время, путешествуя по стране с ESPN's College Game Day. Мы сели с ним, чтобы узнать, что сделало его таким большим и как он продвигался вниз. Не забудьте проверить его 1 января, когда он позвонит в Capital One Bowl.

MF: Вы были тяжелее, когда учились в юниорском UGA, но когда вы пошли на последний год, вы стали значительно стройнее.Что случилось?

DP: Когда вы спортсмен - особенно в позиции, которую я играл, оборонительный конец - вы должны иметь какой-то размер. Я думаю, что твоя личность заключается в том, что ты большой и крупный человек. Вы тренируетесь, чтобы быть большим и сильным. Я начал посещать уроки питания в UGA в старших классах. Мое представление об обеде перед игрой, [у меня было бы] два тройных стакана Венди и большой фрост. Я встретился с диетологом, прошел по проходам [продуктового магазина], начал читать этикетки и действительно научился применять его.Это было удивительно. Я перешел с 292 на 245 за пружинный шар.

Метаболическая подготовка: ключ к лучшей результативности >>>

MF: Как это повлияло на вас психологически, зная, что вы были меньше, чем в предыдущем сезоне?

DP: Вы беспокоитесь о своем весе, потому что вам нужно быть большим и сильным. Я начал понимать, что сначала ты теряешь силу, но это как и все остальное. Вы попадаете в тренажерный зал, и вы все еще можете стать сильнее, и вы все еще можете получить это обратно.Я понимаю, что не обязательно быть большим, чтобы быть сильным. То, что я крупный парень, не делает меня сильным парнем. Я все еще был силен, и я похудел так быстро, что немного потерял силу, поэтому мне потребовалось некоторое время, чтобы восстановить свои мышцы.

MF: Когда вы играли, вы упали до 245. Каковы были ваши цифры в тренажерном зале до и после похудения?

DP: Я бы сказал, что с младшего до последнего года я перешел с 400 жимов лежа на 455.Имейте в виду, я ездил на 245 за пружинным шаром. После того, как я пережил весну и лето, я вернулся к 265. Это были более солидные 265, намного лучше выглядящие. Я убрал на 400 фунтов.

Золотые правила для каждого эндоморфа >>>

MF: Как вы выступили по сравнению с предыдущим сезоном, когда вам было 265?

DP: Я выступил лучше. Я думаю, что с подготовкой к межсезонью и подготовкой к выпускному курсу каждый год вы продолжаете учиться, расти и пытаться развивать свою игру.Что мне больше всего нравится в том, чтобы быть немного легче, так это то, что с точки зрения выносливости я думаю, что вы можете заставить себя сильнее. Когда вы пристегиваете жилет весом 20 фунтов и отправляетесь на пробежку, становится намного сложнее.

М.Ф .: Итак, когда вы поняли, что вам не нужно ходить по улице 265?

DP: Мне сейчас 220. Это такой же процесс, как и все остальное. Я был в ореоле и шейном бандаже пару лет [после травмы, полученной от бенгалов], поэтому [я] не мог делать все, что [я] хотел делать, но постепенно начал терять в весе.Это был процесс, и я продолжаю заниматься самообразованием. Мы с женой знаем, что мы готовим и что едим, когда едим. В следующем году у меня есть цели, которые я хочу достичь в области питания: [есть] больше оленей; Я не хочу есть ничего, что было обработано. Я смотрю на продукты, которые содержат более четырех ингредиентов, и мне это неинтересно. Потребовалось время, чтобы развиваться и расти. Что больше всего раздражает, так это то, что все, кто меня видит, говорят: «Боже мой, ты такой худой». Мне 220-230 в данный день, и я просто похудел, я не маленький.Это все равно, что подойти ко мне, чувак, давай!

MF: Что вы делаете, чтобы оставаться в форме?

DP: Теперь, из-за моего графика поездок - я езжу пять дней в неделю - я делаю много вещей с собственным весом, нахожу тренажерные залы, когда могу. Много подтягиваний, отжиманий, приседаний. У меня есть в дороге ремни для подтягивания, которые я могу пристегнуть к двери и подтянуться. Я должен бегать хотя бы одну милю в день. Последние несколько лет с Дня Благодарения по 1 января я делал вызов в своем Твиттере.У каждого есть от семи до 20 минут, чтобы пройти милю пешком, пробежаться или пробежать милю. Это может каждый. Я тоже бросаю вызов себе.

Назад к основам: лучшие упражнения с собственным весом >>>

MF: Мы слышали, что вы прибирали в столовой в День игры в колледж ESPN?

DP: Когда несколько лет назад я пришел в День Игр и [увидел] то, что было на съемочной площадке - вы смотрите и видите изобилие конфет и печенья - весь этот мусор. Чем больше вы склонны к тому, чтобы что-то валялось вокруг, тем больше вы склонны есть это.Было плохо, если бы все это время было рядом с нами. Я спросил, могу ли я получить что-то из этого, что-то из этого - полезные закуски. Какие-нибудь фрукты и тому подобное, чтобы было легче быть здоровым. Я сделал это, и это как бы распространилось туда, где стол стал намного чище, здоровее и лучше. Теперь, в целом, наш стол довольно хорош для того, чтобы находиться за ним весь день.

9 продуктов, которые должны быть в каждой диете >>>

MF: Что вы можете посоветовать тем, кто хочет похудеть?

DP: Каждое путешествие начинается с маленьких шагов.Не пытайся быть идеальным. Выберите путь, по которому вы добьетесь успеха, но осознайте, что этот путь иногда заходит в тупик, и вы собираетесь напортачить. Это не значит, что вы бросили курить. Это означает, что вы начинаете назад, снова садитесь на байк и снова начинаете кататься. В следующий раз постарайся стать лучше.

5 способов получить мотивацию >>>

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

(PDF) Минтай и сокращение численности морских львов Стеллера: проверка гипотезы о нездоровой пище

, что этот дефицит энергии был не только результатом различий в валовом содержании энергии, но и из-за дополнительных -

дополнительных затрат на пищеварение.Эффект снижения потребления энергии был достаточным для запуска метаболических адаптаций, обычно связанных с голодными животными. Однако этих мета-

болических ответов было недостаточно, чтобы остановить потерю массы тела в течение

временных рамок нашего эксперимента.

Наше исследование - всего лишь один шаг на пути к определению потенциальных последствий изменения рациона для белоплечих львов. Однако очевидно, что большие различия в энергетических параметрах, связанные с минтаем и более жирными рыбами, такими как сельдь,

значительно затруднят для морских львов Стеллера достижение

на диете, состоящей из в первую очередь минтая.Таким образом, наши данные

согласуются с гипотезой нездоровой пищи и предполагают, что могут иметь место серьезные последствия для молодых морских львов

, которые в значительной степени зависят от минтая.

Благодарности

Мы благодарны Департаменту морских млекопитающих Центра морских исследований аквариума Ванкувера

; Г. Вада

и Л. Уильямсу, которые помогали в сборе данных; и

Брайану Фадели, Ли Алверсону и двум анонимным рецензентам

, которые предоставили комментарии к рукописи.Это исследование

финансировалось Фондом морских наук северной части Тихого океана

и Национальным управлением океанических и атмосферных исследований

через гранты Консорциума по исследованию млекопитающих

морских университетов северной части Тихого океана.

Ссылки

Грант на море Аляски. 1993. Это еда? Сокращается количество морских млекопитающих

и морских птиц. Представитель компании Alaska Sea Grant Rep. № 93-01. Univer-

город Аляска Фэрбенкс, Фэрбенкс.

Алверсон, Д.L. 1992. Промысловое рыболовство и морской лев

(Eumetopias jubatus): арена конфликта. Rev. Aquat. Sci. 6:

203–256.

Энтони, Дж. А., и Роби, Д. Д. 1997. Изменение содержания липидов у

кормовых рыб и его влияние на уровень энергообеспечения моря -

птенцов птиц. В кормовых рыбах в морских экосистемах: материалы Международного симпозиума по роли кормов

Рыбы в морских экосистемах. Отчет №97-01 программы Alaska

Sea Grant College, Университет Аляски в Фэрбенксе,

Фэрбенкс. С. 725–729.

Эшвелл-Эриксон, С. и Элснер, Р. 1981. Энергетическая стоимость бесплатного существования

для гавани Берингова моря и пятнистых тюленей. На востоке -

шельф Берингова моря: океанография и ресурсы. Vol. 2.

Под редакцией Д.У. Худ и Дж. Колдер. Вашингтонский университет

Press, Сиэтл. С. 869–899.

Blaxter, K.L., и Бойн, А. 1978. Оценка питательной ценности кормов как источников энергии для жвачных животных и создание систем кормления. J. Agric. Sci. 90: 47–68.

Bligh, E.G., and Dyer, W.J. 1959. Быстрый метод извлечения и очистки общего липида.

. Может. J. Biochem. Physiol. 37: 911–917.

Calder, W.A. 1984. Размер, функции и история жизни. Гарвардский университет -

sity Press, Кембридж, Массачусетс

Калкинс, Д.Г., Беккер Э.Ф., Питчер К. 1998. Уменьшение размера тела

самок морского льва Стеллера из сокращающейся популяции

в заливе Аляска. Март Мамм. Sci. 14: 232–244.

Campbell, R.C. 1989. Статистика для биологов. 3-е изд. Кембридж

University Press, Кембридж.

Каннингем, Дж. Дж. 1991. Состав тела как определяющий фактор расхода энергии

: синтетический обзор и предлагаемое общее уравнение дикции до

. Являюсь.J. Clin. Nutr. 54: 963–969.

Фадели Б.С., Зелигс Дж.А. и Коста Д.П. 1994. Эффективность ассимиляции

ciencies и требования к содержанию калифорнийских морских львов

(Zalophus californianus) на корм минтая (Theragra chalco-

грамма) и сельдь (Clupea harengus). Окончательный отчет для Национальной лаборатории морских млекопитающих

, National Marine Fisheries

Service, 7600 Sand Point Way NE, Seattle, WA 98115-0070,

U.S.A.

Ferraro, R., и Равуссин, Э. 1992. Жировая масса при прогнозировании скорости метаболизма

в состоянии покоя. Являюсь. J. Clin. Nutr. 56: 460–461.

Фрэнсис, Р.С., Хейр, С.Р., Холлоуд, А.Б., и Вустер, В.С.

1998. Влияние меж десятилетней изменчивости климата на океанические экосистемы

северо-восточной части Тихого океана. Рыбы. Oceanogr. 7: 1–21.

Джерачи, Дж. Р. 1975. Питание ластоногих. Рапп. П.-В. Reun. Минусы. Int.

Explor. Мер, 169: 312–323.

Харрис, Р.К., Нишияма, Т., и Пол, А.J. 1986. Углерод, азот

и калорийность яиц, личинок и молоди судака

минтая, халькограмма Терагра. J. Fish Biol. 29: 87–98.

Керр, Р.А. 1992. Разоблачение изменчивой климатической системы. Science

(Вашингтон, округ Колумбия), 255: 1508–1510.

Клейбер М. 1975. Огонь жизни: знакомство с животными

Энергетика. Роберт Э. Кригер Паблишинг Ко., Нью-Йорк.

Лавин, Д.М., Иннес, С., Уорти, Г.А.Дж., Ковач, К.М., Шмитц,

,

О.Дж. и Хики, Дж. П. 1986. Скорость метаболизма тюленей и китов.

Банка. J. Zool. 64: 279–284.

Loughlin, T.R. 1998. Морской лев Стеллер: исчезающий вид. Био-

сфера Консерв. 1: 91–98.

Макнаб, Б.К. 1997. О полезности единообразия в определении

базальной скорости метаболизма. Physiol. Zool. 70: 718–720.

Меррик Р.Л. и Калкинс Д.Г. 1996. Значение молоди

минтая, халькограммы Терагра, в рационе морского льва

Аляскинский белоплавый лев, Eumetopias jubatus.NOAA Tech. Rep.

NMFS No. 126.

Меррик Р.Л., Чамбли М.К. и Берд Г.В. 1997. Diet diver-

Вид морских львов Стеллера (Eumetopias jubatus) и сокращение их популяции на Аляске:

Уменьшение численности на Аляске: потенциальная взаимосвязь. Может. J. Fish.

Aquat. Sci. 54: 1342–1348.

Милетт, Л.Л. 1999. Поведение кормящих сивучей

(Eumetopias jubatus) в период размножения: сравнение

между сокращающейся и стабильной популяцией на Аляске.M.Sc. the-

sis, Университет Британской Колумбии, Ванкувер.

Миллер, Л.К. 1978. Энергетика северного морского котика применительно к климату

и кормовым ресурсам Берингова моря. Номер представителя MMC-

75/08 Комиссии по морским млекопитающим США, Информационная служба National Techni-

cal, Министерство торговли США, Spring-

field, VA 22161, U.S.A.

Национальная служба морского рыболовства. 1992. План восстановления морского льва

(Eumetopias jubatus).Отчет подготовлен группой по восстановлению морских львов

для Национальной службы морской рыбы -

eries Service, Силвер-Спрингс, штат Мэриленд,

Питчер, К.У., Калкинс, Д.Г., и Пендлтон, Г.В. 1998. Repro-

продуктивность самок морского льва Steller: энергетика-

на основе репродуктивной стратегии? Может. J. Zool. 76: 2075–2083.

Ри, ​​Л.Д., и Коста, Д.П. 1992. Изменения стандартного обмена веществ

при длительном голодании у детенышей северного морского слона.Physiol.

Зоол. 65: 97–111.

Ри, ​​Л.Д., Кастеллини, М.А., Фадели, Б.С., и Лафлин, Т. 1998.

Состояние здоровья молодых детенышей морского льва Аляски (Eumetopias

jubatus) по данным биохимического и гематологического анализа крови.

Сравн. Biochem. Physiol. А, 120: 617–623.

© 2000 NRC Canada

Rosen and Trites 1249

J: \ cjz \ cjz78 \ cjz-07 \ Z00-060.vp

Четверг, 13 июля 2000 г. 8:17:15

Цветовой профиль: отключен

Составной экран по умолчанию

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *