Диета сельдерей: Диета на сельдерее для похудения, отзывы — www.wday.ru

Диета на сельдерее для похудения, отзывы — www.wday.ru

Составляя ежедневное меню на этой диете, нужно позаботиться, чтобы питание было разнообразным. Это поможет с легкостью выдержать пищевые ограничения. Наиболее популярны следующие блюда:

• Сельдереевый суп. Готовить его просто. Понадобятся 300 граммов корня сельдерея, белокочанная капуста, болгарский перец, морковь и лук. Все ингредиенты шинкуются, укладываются в кастрюлю и заливаются водой. Блюдо должно кипеть на огне до готовности овощей, 10−12 минут. Чтобы сделать суп более сытным, можно добавить в бульон сельдереевый сок.

• Сельдереевый салат. Он представляет собой смесь свежих овощей, но главным ингредиентом в нем является корень сельдерея. Его шинкуют, добавляют мелко нарезанные пекинскую капусту, огурцы, болгарский перец. По вкусу можно добавить зеленое яблоко. Чем заправить диетический салат? Натуральным нежирным йогуртом или лимонным соком.

• Смузи из сельдерея. Растение измельчить в блендере. Если смесь получается слишком густая, разбавить ее свежевыжатым сельдереевым соком. Чтобы сделать вкус смузи насыщенней и интересней, можно добавить в него щепотку сушеных трав или мелко измельченную петрушку.

Выбирая диету с сельдереем для похудения, необязательно ограничиваться только этими блюдами. Допускается употребление других низкокалорийных свежих овощей, молочных продуктов с пониженным процентом содержания жира. В первой половине дня можно употреблять фрукты (за исключением бананов и винограда) и ягоды.

Организм должен всегда получать достаточное количество белка, поэтому, даже сидя на диете, нужно есть мясо. Лучше всего подойдет отварная говядина или куриное филе. Их количество должно быть умеренным, не более 100 граммов в день.

Отзывы о диете на сельдерее положительные. Особый эффект отмечают девушки, которые на период диеты ограничили употребление соли или вовсе отказались от нее.

Смотрите далее: диета с шиповником на 10 дней

худеем на сельдереевом супе – Диеты – Домашний

Корнеплоды и листья сельдерея богаты аминокислотами, микроэлементами и эфирными маслами, которые замедляют процессы старения, помогают справиться с нервными расстройствами, способствуют налаживанию работы желудочно-кишечного тракта и улучшению водно-солевого баланса.

Сельдереевая диета

Ровно через месяц у вас меняется цвет лица, настроение, работоспособность, вы худеете и начинаете до неприличия хорошо выглядеть.

Ольга Лаптева

Читать далее

Благодаря диете на сельдереевом супе из организма выведутся отложения и токсины, образовавшиеся из-за систематического употребления углеводов и сахара, снизится риск развития таких заболеваний, как геморрой, аллергия, артрит, ожирение, а также заболевания нервной, кровеносной и мочеиспускательной систем, ваше тело станет стройным и красивым, а кожа здоровой и шелковистой.

Сельдереевый суп для похудения можно есть каждый день в неограниченных количествах, но не менее 3-х раз в день. Кроме супа необходимо употреблять отварное мясо – курицу или говядину, овощи в сыром или вареном виде, фрукты и рис. Суперполезный суп из сельдерея

thinkstockphotos.com

Чтобы приготовить сельдереевый суп, возьмите 3 помидора, пучок сельдерея, половину среднего кочана капусты, 1 луковицу, 2 моркови, 500 г стручковой фасоли, 1 болгарский перец и 2 л томатного сока. Все ингредиенты мелко нашинкуйте и залейте томатным соком. Кастрюлю с супом поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите в течение 20 мин на медленном огне.

Сельдереевый суп можно сварить и на воде. Для его приготовления вам понадобится: 1 пучок листьев сельдерея, 6 луковиц среднего размера, 2 больших сладких перца, 2 средних спелых томата, половина кочана капусты. Все овощи мелко нашинкуйте, положите в кастрюлю и залейте 3 л воды. Поставьте на средний огонь и варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ

Первый день диеты: фрукты, за исключением бананов, винограда и дыни, а также суп из сельдерея.

Второй день диеты: овощи и суп.

Третий день диеты: овощи, фрукты и суп.

Четвертый день диеты: кроме супа выпейте 1 ст. обезжиренного молока или 1 л нежирного кефира и съешьте банан.

Пятый день диеты:

суп и 100 г мяса – постной отварной говядины или куриного филе, а также 3–4 свежих помидора.

Шестой день диеты: 350 г отварного мяса, листовой салат и суп из сельдерея.

Седьмой день диеты: 300 г риса, лучше всего дикого, и суп.Сельдерей – это бесценный источник органической клетчатки

thinkstockphotos.com

Во все дни диеты без ограничений можно пить кофе и чай, но только без добавления сахара. А вот исключить из рациона необходимо любые сладости, алкогольные и газированные напитки, соленья, копчености, хлеб и мучные изделия. Согласно многочисленным отзывам, эта диета позволяет за 1 неделю похудеть на 4–5 килограммов.

Главное – не навредить здоровью! Смотрите видео!..

Как похудеть с помощью сельдерея

Сельдерей – источник энергии, здоровья и красоты. Эти сочные и низкокалорийные стебли также могут стать вашим постоянным или временным спутником в похудении. Как использовать сельдерей, чтобы эффективно сбрасывать вес?

Чем полезен сельдерей

Сельдерей содержит витамины, белки, аминокислоты и минералы. Его состав помогает затормозить процессы старения и омолодить клетки организма.

Это еще и отличное успокаивающее средство, сельдерей применяют при лечении расстройств нервной системы и эмоциональной усталости. Эфирные масла, которыми богаты стебли сельдерея, стимулируют органы ЖКТ, тем самым улучшая пищеварение.

Сельдерей – источник витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, витаминов К и Е. Стебли этого растения восстанавливают водно-солевой баланс, снимают отечность и являются природным антисептиком.

Читай также: ТОП-10 продуктов, которые помогают сбросить вес

Употреблять сельдерей для похудения можно по-разному – варить, запекать, есть сырым, тушить, жарить. Семена сельдерея добавляют в салаты, как и листья.

Самая популярная сельдереевая диета основана на употреблении супа из его стеблей в течение 2 недель, что гарантирует потерю 5-7 лишний килограмм.

Рецепт супа из сельдерея

Ингредиенты:

• 3 литра воды,
• стебли сельдерея, 
• небольшой кочан капусты,
• 6 средних луковиц,
• 2 помидора,
• 1 сладкий перец,
• специи по вкусу.

Приготовление:  

Мелко нарежьте все ингредиенты и варите их в течение 15 минут на среднем огне. Можно добавить и корни сельдерея, а томаты заменить соком из них.

В течение 14 дней употребляйте суп из сельдерея в неограниченном количестве, а также добавляйте к рациону свежие овощи и фрукты, за исключением бананов. Сладости, мучное, алкоголь, жареное, жирное и слишком соленое – под запретом.

Будьте здоровы!

Читай также: ТОП-5 фитнес-супов

Напомним, ранее мы рассказывали, какие 5 весенних смузи помогут похудеть к лету, а также делились лучшими рецептами диетических оладий. 

Сельдерей для похудения: 10 способов употребления для потери веса

Чем полезен
Как и сколько есть, чтобы похудеть
Противопоказания
Диета на 7 дней

Правила
Рецепты

В этом уникальном овоще можно есть абсолютно все части: стебли, корень, семена. Что главное — они все способствуют уходу лишнего веса. При этом на диете не нужно есть исключительно сырой сельдерей. Его можно добавить в любые блюда и готовить самыми разными способами. Не верится? Тогда мы расскажем подробно о том, как с помощью этого растения можно похудеть, а заодно приложим полезные рецепты, которые сделают диеты еще и очень вкусной.

Не пропустите

Чем полезен сельдерей

У этого овоща очень богатый состав. В него входят: витамины E, A, PP, С, К, группы B, железо, магний, кальций, калий, фосфор, аминокислоты, клетчатка, эфирные масла.

Свойства для здоровья и фигуры

1. Положительно действует на кожу, волосы, ногти.
2. Замедляет процессы старения.
3. Полезен для здоровья глаз.
4. Способствует заживлению ран.
5. Улучшает пищеварение, регулирует перистальтику кишечника, что помогает худеть, а также избавляться от шлаков.
6. Ускоряет усвоение белка (рекомендуется добавлять в мясные блюда).
7. Улучшает водно-солевой баланс.
8. Снимает отеки.
9. Снимает усталость, стресс, бодрит, тонизирует (особенно полезно в жару).
10. Укрепляет суставы.
11. Низкокалориен, что облегчает диету, при этом клетчатка дает долгое чувство сытости — в этом заключается главная польза сельдерея для женщин при похудении. Также он снимает симптомы менструации, облегчает течение климакса.
12. Для мужчин он важен тем, что улучшает потенцию, снижает риск простатита.

Как и сколько есть, чтобы похудеть

Главное для процесса похудения — есть овощ не иногда, а постоянно, курсом.

Его можно есть свежим, а также готовить из него сок (его можно разбавлять водой), коктейль, добавлять в любые блюда.

Чистый сок лучше всего пить утром натощак для стимулирования пищеварения — достаточно 1 ст. ложки.

В растении полезны все части:

1. Стебель. В нем много клетчатки, которые полезны для метаболизма, работы желудка и похудения. Его можно тушить, жарить, готовить на пару целиком.
2. Корень. Выбирай плотный, среднего или крупного размера. Его удобно добавлять в сложные блюда (например, салаты): для этого корень нужно измельчить (нарезать или натереть).

Максимальная суточная норма — до 250 г. Распределить количество на приемы пищи можно как угодно.

Курс должен составлять 1-2 недели, дольше не желательно. За этот период можно сбросить в среднем 5 кг.

Не пропустите

Противопоказания

Растение не рекомендуется употреблять при:

• язве желудка;
• эпилепсии;
• индивидуальной непереносимости;
• в последний триместр беременности и в период лактации.

Прежде, чем сесть на диету, лучше начать вводить его в рацион понемногу, чтобы понять, как организм его переносит.

Диета на 7 дней

На такой можно сбросить от 2 до 5 кг. Чем больше исходная масса тела худеющего, тем больше веса может уйти.

Меню

День 1,2

• Весь день: можно только суп из сельдерея, сок из него и воду.

День 3

День 4

• Весь день: фрукты и после каждого приема пищи стакан сока из сельдерея.

День 5

• Завтрак: йогурт.
• Обед: салат из моркови, сельдерея, сухофруктов.
• Ужин: салат из моркови и капусты, стакан сока из сельдерея.

День 6

• Завтрак: йогурт, салат из фруктов.
• Обед: салат из сельдерея.
• Ужин: отварная картошка с капустой, запеченное яблоко.

День 7

• Весь день: концентрат из сельдерея, фрукты, каши, хлеб, овощи.

День 8

• Весь день: суп из сельдерея, сок из него, вода.

Не пропустите

Правила

1. В день можно съедать не больше 250 г овоща или выпивать не более 100 г сока из него.
2. Дополнительно рекомендуется использовать семена в качестве приправы.
3. Стебли можно варить, тушить, жарить, есть сырыми. Корни лучше варить или запекать.
4. Остальная пища должна быть менее жирной и максимально полезной.

Рецепты

1. Напиток с морковью и огурцами

Ингредиенты:

• Стебли — 3 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Груша — 2 шт.

Приготовление:

• Все помыть, почистить, мелко нарезать.
• Выжать сок. Если он получился слишком густым, можно добавить воду.

2.

Сок с томатами

Ингредиенты:

• Корень сельдерея — 2 шт.
• Томатный сок — 150 мл.
• Лимон — половина.

Приготовление:

• Лимон обдать кипятком, выжать сок.
• Корень нарезать.
• Все смешать, добавить сок, взбить блендером.

3. Смузи с авокадо

Ингредиенты:

• Стебли — 2 шт.
• Банан — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Листья шпината — половина стакана.
• Вода — 200 мл.
• Мед по вкусу.

Приготовление:

• Продукты мелко порезать, выложить в чашу блендера.
• Тщательно измельчить, добавить воду с медом, перемешать.

4. Смузи с киви

Ингредиенты:

• Стебель — 1 шт.
• Яблоко — 2 шт.
• Киви — 2 шт.
• Вода — 120 мл.

Приготовление:

• Яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину.
• Фрукты нарезать.
• Со стебля снять кожицу, мелко порезать.
• Смешать компоненты, добавить воду.
• Перемешать блендером до однородной массы.

5. Салат с репой

Ингредиенты:

• Корень — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репа — 1 шт.

Приготовление:

• Все ингредиенты очистить, крупно натереть на терке, перемешать.

6. Салат с имбирем

Среди свойств имбиря тоже есть ускорение ухода веса, в сочетании с сельдереем эффект только усилится.

Ингредиенты:

• Корень имбиря — 3 см.
• Корень сельдерея — 30 г.
• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Оливковое масло.
• Яблочный уксус.
• Яйцо — 1 шт. (по вкусу для сытности).

Приготовление:

• Все компоненты помыть и почистить. С лимона снять цедру.
• Свеклу и морковь отварить, порезать кубиками.
• Лимон мелко порезать.
• Все смешать, полить уксусом, маслом, лимонным соком.

7. Салат с яблоком

Яблоко улучшит вкус сельдерея, сделает его мягче.

Ингредиенты:

• Корень — 30 г.
• Яблоко (по желанию очищенное от кожуры) — 2 шт.
• Перец болгарский — 3 шт.
• Йогурт — 200 мл.
• Петрушка.

Приготовление:

• Измельчить корень и петрушку.
• Яблоки и перец порезать соломкой.
• Все сложить в миску, влить йогурт, перемешать.

8. Пюре с кефиром

Ингредиенты:

• Кефир (жирностью не выше 2,5%) — 1 л.
• Вода — 200 мл.
• Стебли — 400 г.

Приготовление:

• Соедини все компоненты в блендере. Измельчи до однородного состояния.

9. Пюре с медом

Ингредиенты:

• Стебель — 500 г.
• Лимон — 2 шт.
• Мед — 120 г.

Приготовление:

• Лимоны очистить, удалить косточки.
• Сельдерей и лимон взбить блендером до однородного состояния.
• Добавить мед, перемешать.
• Дать настояться 3 дня.

10. Котлеты из овсянки

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 100 г.
• Стебли — 300 г.
• Яйцо (сырое) — 1 шт.
• Молоко — 250 мл.
• Лук — 1 головка.
• Соль по вкусу.
• Сок лимона — 1 ч. ложка.

Приготовление:

• Хлопья залить молоком, оставить на 30 минут.
• Сельдерей и лук мелко пошинковать, добавить к хлопьям.
• Добавить сырое яйцо.
• Полить соком лимона, посолить.
• Сформировать котлеты, запечь или потушить их.

Автор

Юлия Шепелева

Редактор рубрик «Здоровье», «Фитнес», «Диеты», «Отношения»

меню на 7 дней, результаты

Самый простой, безопасный и быстрый способ похудеть – сельдереевая диета. Растение имеет низкую калорийность. Есть его можно часто и в любых количествах. Такой вариант питания подойдет даже самым занятым людям.

Почему сельдерей

Сельдереевая диета помогает похудеть на 5-10 кг.

Этот уникальный продукт содержит в себе огромное количество полезных веществ. Его полезно употреблять представителям обоих полов.

Что даст вашему организму регулярное употребление сельдерея:

1. Кожа подтягивается, процесс старения тормозится.
2. Настой из стеблей помогает устранить менструальные боли и облегчает состояние при климаксе.
3. Налаживается работа ЖКТ. Останавливаются воспалительные процессы в желудке, уходит боль.
4. Нервная система приходит в норму, отступает атеросклероз и гипертония.
5. Укрепляются сосуды и иммунитет.
6. Улучшается память, способность концентрировать внимание.
7. Лютеолин в составе растения тормозит воспалительные процессы в мозге. Способен предотвращать развитие старческого слабоумия и болезни Альцгеймера.
8. Стебли содержат андростерон. Этот компонент повышает потенцию у мужчин и выступает в качестве профилактического средства от простатита.
9. Сельдереевая диета эффективна при любых типах ожирения.

С помощью этого простого растения, которое растет повсеместно, несложно привести себя в форму, если действовать последовательно.

Противопоказания

В любой бочке меда есть ложка дегтя. Так и в случае с сельдереем. Растение содержит вещество апиол. Оно провоцирует сокращение эндометрия, что приводит к преждевременным родам. По этой причине беременным женщинам продукт противопоказан. Существует перечень заболеваний, при которых худеть на сельдерее запрещено:

• анемия;
• эпилепсия;
• обострение гастрита, язвы;
• патологии поджелудочной железы и желчного пузыря;
• мочекаменная болезнь.

Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом. Чтобы убедиться, что данный метод не навредит, сдайте анализы, пройдите полное обследование.

Для похудения вам понадобиться всего 7-10 дней.

Польза сельдереевой диеты

Польза данной диеты следующая:

1. Рацион составлен грамотно и продуманно.
2. Вас не будет постоянно преследовать голод, который в результате становится главной причиной срывов.
3. Продукт имеет низкую калорийность, и сколько бы вы его не съели, набор веса исключен.
4. Меню состоит из простых блюд. Их приготовление не требует много времени и денег.
5. Сельдерей можно купить в любое время года, поэтому приступать к диете можно в любой момент.

Уже с первых дней вы заметите, как уходят отеки, уменьшается объем талии и бедер. Окружающим это станет заметно уже на седьмой день. Это значит, что из организма выходит лишняя жидкость вместе с токсинами и другими вредными отложениями. В сельдерее много клетчатки, которая прекрасно очищает кишечник. Вещества, входящие в состав растения, ускоряют метаболизм. Все это приводит к быстрому, но мягкому очищению организма. Результатом будет потеря от 5 до 7 килограммов, а также значительное улучшение состояния кожи. С лица исчезнут воспаления и сыпь.

Правила приготовления сельдерея для похудения

Чтобы эффективно сбросить вес и не навредить себе, необходимо придерживаться определенных рекомендаций. Они достаточно просты и доступны каждому:

1. Обязательно готовьте первые блюда. Их основным компонентом будет сельдерей. Теплая жидкая пища должна присутствовать на столе ежедневно.
2. Ешьте часто, небольшими порциями.
3. Сельдерей в чистом виде жуйте в любых количествах.
4. Нельзя есть сладкое, соленое, мучное, жареное, копченое.
5. Никакого алкоголя и газированных напитков.
6. Кофе и чай пейте без сахара и заменителей.
7. Повторить курс похудения можно не раньше, чем через три месяца.

На второй-третий день может ухудшиться самочувствие из-за низкого уровня глюкозы. Съешьте сладкий фрукт и состояние стабилизируется. Если этого не произошло, стоит отказаться от данного метода.

Правильный сельдерей

Сельдерей можно приобрести трех разновидностей: листовой, черешковый, корневой. Все они хороши для фигуры и здоровья.

1. В листовом больше хлорофилла, чем в других сортах.
2. Черешковый сельдерей образует мощные стебли, которые в диаметре достигают четырех сантиметров. Этот вид стоит дороже, чем остальные, так как имеет самый маленький срок хранения.
3. Корневой продается круглый год в магазинах. Его легко вырастить самому даже на подоконнике. Используется для приготовления первых и вторых блюд. Можно есть и в сыром виде, без термообработки.

Для похудения рекомендуется употреблять растение чаще в сыром виде. Из него делают салаты, коктейли, фреши. На обед и ужин его можно запечь, отварить или потушить. Хранить продукт надо в холодильнике. Предварительно оберните его пищевой пленкой и положите на нижнюю полку. Так растение сохранит вкус, аромат и все полезные вещества.

Сельдереевая диета имеет ряд противопоказаний.

Сельдереевый суп

Блюдо готовится быстро и просто. Даже если вы не любите кулинарию и редко подходите к плите, все получится с первого раза. Для супа понадобятся следующие ингредиенты:

• большой пучок сельдерея;
• по шесть средних томатов, перцев, луковиц;
• небольшой кочан капусты;
• пять литров чистой воды.

Сам рецепт:

1. Овощи помыть, нарезать кусочками, капусту измельчить.
2. Сельдерей помыть. Лук очистить и оставить целым.
3. Помыть зелень.
4. Все ингредиенты залить холодной водой.
5. Довести до кипения, сделать огонь сильнее и варить 10 минут. Затем огонь убавить и оставить еще на 10 минут.
6. Достать лук.

Суп сельдереевый необходимо настоять. Его едят теплым, но не горячим или холодным. Разрешается добавить немного соли. Пикантный вкус придает половинка лимона. Ее бросают в конце варки и затем извлекают.

Диета на 10 дней

Результаты не заставят себя долго ждать, если вы будете придерживаться плана и выполнять все рекомендации:

1. Три первых дня пить только черный чай без сахара и чистую воду без ограничений. Прислушивайтесь к ощущениям. Если начинаете чувствовать себя плохо, добавьте в чай кусочек сахара. Это поможет взбодриться. За это время организм перестроиться, уйдет лишняя жидкость, нормализуется уровень сахара, наладится отток лимфы.
2. Четвертые сутки. Вводится суп из сельдерея. Есть его разрешается в любых количествах.
3. Пятые сутки. Добавляются свежие овощи: сельдерей, морковь, огурцы, помидоры. Есть все стоит отдельно, не смешивая между собой.
4. Шестые сутки. Вместо овощей можно есть ягоды, ананасы, зеленые яблоки, цитрусовые. Количество съеденного не ограничено. Так же не смешивайте их друг с другом.
5. Седьмые сутки. В меню суп, овощи, фрукты. Все отдельно, не перемешивая.
6. Восьмые сутки. В меню суп и куриная грудка. Есть все так же отдельно.
7. Девятые сутки. Вместо грудки добавить говядину в неограниченном количестве.
8. Последний, десятый день. Чередовать суп и отварной черный рис.

Обязательно пейте много воды. Организм очистится от шлаков и будет работать как часы. Вы заметите, что состояние ногтей, волос, кожи улучшилось. Вам будет легче вставать утром с постели, появится много энергии и хорошее настроение. В зависимости от изначального веса уйдет до 10 килограмм.

Чтобы закрепить успех, необходимо устраивать разгрузочные выходные на сельдерее. В остальное время следите за своим рационом, чередуйте углеводы, жиры и белки. Эффект держится до шести месяцев, затем диету можно повторить.

Перед тем, как приступать к похудению, посоветуйтесь с врачом. Возможно, у вас есть заболевания, при которых данный метод противопоказан.

Читайте также: cтрогая гипоаллергенная диета для кормящих мам

польза и что приготовить из сельдерея

Сельдерей без преувеличения является одним из самых лучших природных жиросжигателей. Этот овощ полезен для здоровья, красоты и похудения. Рассказываем о сельдереевой диете и о том, что приготовить из этого продукта.

Сельдерей — не просто полезный овощ, оказывающий положительное воздействие на здоровье. Он еще и нормализует работу пищеварительной системы, помогая расщеплять жиры. Поэтому сельдерей является отличным средством для похудения!

Сельдерей способен повысить тонус и работоспособность, снять усталость, успокоить нервы и улучшить сон. В него входит много полезных витаминов и активных соединений, способных уменьшить уровень гормона стресса. Но это не вся польза сельдерея.

Чем полезен сельдерей

Блюда из сельдерея для похудения можно употреблять во время любой диеты (кроме моно-вариантов).

Калорийность сельдерея минимальна: в 100 г стеблей всего 16 калорий, а в 100 г корня сельдерея — 42 калории. В овоще много жидкости и клетчатки, которые дают чувство сытости на длительное время.

Как видишь, сельельдерей полезен для похудения, но также благоприятно влияет на здоровье. Овощ содержит белки, витамины, минералы и аминокислоты. Такой состав защищает клетки организма от воздействия свободных радикалов, замедляет процесс старения.

Кроме того, он оказывает успокаивающее действие. Доказано, что стебли сельдерея содержат вещество, которое используют при лечении нервных расстройств, перенапряжения и эмоционального переутомления. Поэтому суп из сельдерея, боннский суп, применяют во многих реабилитационных центрах.

Эфирные масла, содержащиеся в стеблях и корнях сельдерея, ускоряют метаболизм, стимулируя работу желудочно-кишечного тракта. В корнях и стеблях овоща содержатся витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамин К и Е, аскорбиновая кислота, которые помогают похудеть без вреда для здоровья. Овощ также используют в меню лечебных диет при панкреатите или диабете. А из-за того, что стебли сельдерея улучшают водно-солевой обмен, врачи рекомендуют их людям пожилого возраста и всем, кто пытается похудеть, но по каким-то причинам не могут.

Научно доказано, что корень сельдерея стимулирует умственную деятельность, улучшает память, повышает общий тонус организма и усиливает физическую работоспособность. Овощ также обладает антисептическим действием, препятствует отложению жиров. Сельдерей действует как мягкое мочегонное средство и выводит из организма не только токсины и лишнюю воду, но и мочевую кислоту. Поэтому ововщ часто включают в рацион питания при болезнях ЖКТ, заболеваниях моче-половой системы и печени.

Блюда из сельдерея для похудения

Боннский суп из сельдерея

Ингредиенты:

• 300г корня сельдерея
• 150г белокочанной капусты
• 100г репчатого лука
• 100г моркови
• 100г болгарского перца
• стакан томатного сока
• свежая зелень — пучок
• соль, молотый перец — по вкусу

Приготовление: все овощи помой, очисти и нарежь соломкой, положи в кастрюлю, добавь стакан томатного сока и доведи до кипения. Добавить воды ровно столько, чтобы она покрывала овощи. После закипания продолжай тушить на медленном огне. Когда овощи станут мягкими, но упругими, накрой крышкой и дай настояться 10 минут. После остывания супа, измельчи овощи с помощью блендера. Перед подачей посыпь свежей зеленью.

Чем больше супа в день ты будешь есть, тем лучше и быстрее похудеешь.

Салат из сельдерея и курицы

Ингредиенты:

• 250г куриного филе
• 200г стеблей сельдерея
• 200г помидоров
• 200г зеленых яблок
• 150г красного болгарского перца
• 100г красного лука
• оливковое масло, горчица, соль, сок лимона для заправки.

Приготовление: куриное филе отвари, остуди, затем мелко нарежь кубиками. Овощи также наруби на кубики одного размера. Перемешать ингредиенты и заправь оливковым маслом, соком лимона, горчицей и специями.

Зеленый смузи для похудения

Ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея
• 2 шт. моркови
• 1 банан
• 2 ст.л. греческого йогурта
• 0,5 ч.л. корицы
• 1 яблоко
• 50 г льда

Приготовление: все ингредиенты перебей блендером. Если получилась густая смесь, можешь добавить 50 мл воды.

Диета на супе из сельдерея — уходит по килограмму в сутки

Диета на сельдереевом супе позволяет потерять до 3 кг за 3 дня, а за неделю — до 9 кг. В среднем — от 5 до 9 кг за 7 дней в зависимости от веса человека и индивидуальных особенностей организма. При этом существенных ограничений в питании не предусмотрено — рацион сбалансирован и разнообразен.

Придерживаться такой системы питания можно сколь угодно долго. В меню присутствует не только низкокалорийный сельдереевый суп, но и многие другие продукты из списка разрешенных. Для максимально возможного снижения веса необходимо придерживаться списка рекомендованных продуктов и есть их именно в те дни, которые указаны в диете.

Сельдереевый суп — основа диеты. Его рекомендуется готовить каждый день новый — свежий полезнее и вкуснее. Многократно разогревать и долго хранить — не полезно. Овощи — не доваривать. Хрустящими они сохранят больше витаминов.

Старайтесь выбирать овощи лучшего качества — без внешних повреждений, признаков гнили, вялости. Отдавайте предпочтение овощам с огорода, фермерской продукции.

Как готовить сельдереевый суп?

Ингредиенты:

• 400 г свежей белокочанной капусты;
• 250 г стебля сельдерея;
• 300 г репчатого лука;
• 300 г спелых томатов;
• 70 г болгарского перца;
• ароматные травы и специи по вкусу.

Рецепт пошагово

1. Все овощи промыть, обсушить, очистить (какие надо), измельчить с помощью кухонного комбайна, сложить в глубокую кастрюлю.
2. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Варите 5 минут на большом огне после закипания, потом еще 5-10 минут на медленном. Попробуйте. Овощи не должны быть похожи на тряпочку, они должны хрустеть. Не допускайте образования пюре — все ингредиенты должны быть хорошо различимы в супе.
3. За 3 минуты до готовности добавьте ароматные травы и специи. Отлично подойдет смесь перцев, приправа карри. Можно немного посолить.

Суп получается исключительно постным, легким с едва различимым ароматом сельдерея. А калорийность целой кастрюли — всего 340 ккал.

100 граммов супа из сельдерея содержат всего 11 ккал!

Подавайте суп со свежей рубленной зеленью. Кушайте, как только ощутите чувство голода. Помимо супа в рационе могут присутствовать и другие продукты. Но необходимо строго придерживаться плана питания.

Меню на неделю

 

 

• 1 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), чай и кофе без сахара и сливок.
• 2 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи (сырые, консервированные, зелень), зеленый горошек, кукурузу. В обед можно немного печеной картошки. Из напитков — только вода.
• 3 день: сельдереевый суп без ограничений, любые фрукты (кроме бананов), овощи (кроме бобовых и картофеля). Из напитков — только вода.
• 4 день: сельдереевый суп без ограничений, любые овощи и фрукты (можно бананы до 3 штук). Из напитков — молоко и вода.
• 5 день: сельдереевый суп без ограничений, 300 г запеченной говядины, свежие овощи (упор на томаты). Пьем только воду!
• 6 день: сельдереевый суп без ограничений, 500 г отварной говядины, свежие овощи (все кроме картошки). Пьем только воду!
• 7 день: сельдереевый суп без ограничений, свежие овощи. Разрешается немного коричневого риса, натурального сока. 6-8 стаканов воды.

Основные правила диеты

1. Питаемся строго по расписанию, дни местами не меняем. Новые продукты не добавляем — отклоняться от предложенного меню нельзя.
2. Ничего не жарим! Все продукты запекаем, варим, готовим на гриле.
3. Сельдереевый суп употребляем практически без ограничений, как только почувствовали голод.
4. Следите за суточной калорийностью — потребляйте не более 1200 ккал в день.
5. Последний прием пищи — не позднее, чем за 2 часа до сна.
6. На диете строго запрещены алкоголь, сладкое, хлеб, газированные напитки.
7. Пейте от 6 до 8 стаканов воды в сутки.
8. Через день взвешивайтесь. Это будет дополнительным стимулом не сорваться. Можно делать замеры, но не часто. Например, в первый и последний дни диеты. Как правильно делать замеры, читайте в этой статье.

Результаты диеты окажутся неожиданного прекрасными, если следовать всем рекомендациям: за 7 дней можно потерять до 9 кг лишнего веса. В объеме — до 2 см с талии и бедер.

При наличии острых и хронических заболеваний ЖКТ похудение на супе не рекомендовано. Воздержаться от диет также следует беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, детям и подросткам.

Подпишитесь на наш YouTube канал

Продукты с отрицательной калорийностью: диетический трюк или средство для похудания?

Мы слышали, что употребление в пищу продуктов с отрицательной калорийностью может быть хорошей диетической стратегией. Но что они собой представляют?

Ответ Дональда Хенсруда, доктора медицины

Интернет изобилует списками продуктов с предполагаемой отрицательной калорийностью — продуктов, которые предположительно потребляют больше энергии для переваривания, чем содержат калорий. Многие из этих продуктов представляют собой овощи и фрукты, которые могут быть частью общего плана здорового питания. Но они, вероятно, не калорийны.

Теория состоит в том, что вы можете похудеть, употребляя много отрицательно калорийной пищи. Часто приводят пример сельдерея, потому что это в основном вода и клетчатка. Сторонники утверждают, что вы будете сжигать больше калорий, переваривая сельдерей, чем он содержит, с чистыми потерями.

Вот реальность. В течение дня от 5 до 10 процентов ваших общих затрат энергии идет на переваривание и накопление питательных веществ в еде, которую вы едите.

Продукты, содержащие мало калорий, такие как сельдерей и другие некрахмалистые овощи, содержат небольшое количество калорий, но все же требуют энергии для переваривания.Это означает, что теоретически возможно есть продукты с отрицательной калорийностью, но нет авторитетных научных исследований, доказывающих, что определенные продукты имеют такой эффект.

Однако, даже если некрахмалистые овощи не обладают отрицательной калорийностью, они все равно низкокалорийны и являются разумным выбором для включения в диету, в основном на растительной основе.

Итог: следование экстремальным диетам, поощряющим употребление только нескольких продуктов, может привести к тому, что вы упустите важные питательные вещества. Ключом к успешной потере веса является здоровый образ жизни, включающий сбалансированное питание и регулярные физические упражнения.

• Натуральные диуретики
• Фентермин для похудения

2 июля 2020 г. Показать ссылки

1. О шумихе: Некоторые продукты калорийны отрицательно. Фонд «Продовольствие для улучшения здоровья». http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/some-foods-have-a-negative-calorie-effect. По состоянию на 27 февраля 2015 г.
2. Duyff RL. Полное руководство по питанию и питанию Американской диетической ассоциации. 4-е изд. Хобокен, штат Нью-Джерси: John Wiley & Sons; 2012: 28.
3. MyPlate. Министерство сельского хозяйства США. http://www.choosemyplate.gov/about.html. По состоянию на 27 февраля 2015 г.
4. Похудение. Центры по контролю и профилактике заболеваний. http://www.cdc.gov/HEALTHYWEIGHT/LOSING_WEIGHT/INDEX.HTML. По состоянию на 27 февраля 2015 г.
5. Bray GA, et al. Ожирение у взрослых: обзор управления. http://www.uptodate.com/home. По состоянию на 27 февраля 2015 г.
6. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 6 марта 2015 г.
7. Hensrud DD (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 7 марта 2015 г.

Посмотреть больше ответов экспертов

Продукты и услуги

1. Книга: Диета клиники Мэйо
2. Диета клиники Мэйо онлайн

.

Диета на воде и сельдерее

Диета на воде и сельдерее низкокалорийна, что помогает похудеть.

Кредит изображения: Johner Images / Johner Images Royalty-Free / GettyImages

Популярность модных диет сохраняется, потому что они обещают невероятно быструю потерю веса.Диета на воде и сельдерее может быть низкокалорийным способом похудеть; Однако употребление в пищу только сельдерея и питье только воды может привести к ухудшению состояния питания. Как только вы поймете ограничения этой причудливой диеты, узнайте, как можно разумно включить в свой рацион сельдерей и воду.

Достижение отрицательного баланса калорий

Низкокалорийная природа сельдерея вместе с бескалорийной водой помещает его в категорию продуктов с «отрицательной калорийностью», что означает, что вы можете сжигать больше калорий, переваривая их, чем они фактически содержат, по словам врача клиники Майо Дональда. Хенсруд.Хенсруд объясняет, что попытка похудеть, сосредоточив внимание на возможно низкокалорийной пище, препятствует вашей способности придерживаться сбалансированной диеты. Хотя питьевая вода необходима для вашего здоровья, вода не дает вашему организму калорий, витаминов и минералов.

Слишком мало калорий и жиров

По данным Национального института здоровья, по мере того, как вы худеете, вам необходимо не менее 1200 калорий, чтобы оставаться здоровым, если вы женщина, и 1600 калорий, если вы мужчина. Съесть 1200 или 1600 калорий в одном сельдерее, помимо того, что это вредно для здоровья, было бы почти невозможно.Чтобы съесть 1200 или 1600 калорий, вам нужно съедать от 75 до 100 чашек сырого сельдерея каждый день. В сельдерее очень мало жира, так как в 1 чашке содержится всего 0,17 грамма, а в 100 чашках — 17 граммов. Вашему организму нужен жир, чтобы перерабатывать питательные вещества и давать вам энергию. Обычная вода не содержит калорий и жиров.

Подробнее: 9 нездоровых и даже опасных диет для похудания

Недостаток питательных веществ

Порция сельдерея на 1 стакан содержит менее 1 грамма белка, 1.9 граммов натурального сахара и 1,6 грамма клетчатки. Хотя вам нужно от 22 до 34 граммов клетчатки в день, если вы потребляете достаточно калорий в сельдерее, чтобы поддерживать себя, вы могли бы потреблять в три-четыре раза больше клетчатки, чем необходимо. В сельдерее также содержится 40 миллиграммов кальция на чашку и 81 миллиграмм натрия. Если вы сидите на диете, вы можете ограничить потребление натрия до уровня 1500 миллиграммов, рекомендованного Американской кардиологической ассоциацией. Употребление сельдерея в течение всего дня может вызвать избыток натрия.

Сельдерей также содержит 36 мкг фолиевой кислоты, 3.1 миллиграмм витамина С и 453 международных единицы (МЕ) витамина А на чашку. Если вы съедите 20 чашек сельдерея, вы потребляете 9060 МЕ витамина А, что намного превышает рекомендуемые количества в 3000 МЕ для мужчин и 2310 МЕ для женщин. По данным Национального института здоровья, избыток витамина А может быть фактором остеопороза. Вода полезна для здоровья, но содержит мало витаминов и минералов.

Стратегии здорового похудения

Избегайте использования только сельдерея и воды во время диеты; вместо этого планируйте включение богатых витаминами овощей в свой сбалансированный план диеты для похудения, который включает в себя разнообразные продукты из всех групп продуктов и достаточное количество калорий, чтобы удовлетворить ваши питательные вещества. потребности.

Добавьте арахисовое масло в сырые палочки сельдерея для перекуса, содержащего полезные жиры и белок; обмакнуть стебли сельдерея в греческий йогурт, смешанный с луком и зеленью; и добавляйте сельдерей в салаты и супы. Вы можете приготовить сок из сырого сельдерея с яблоками и шпинатом, чтобы получить полезный напиток. Вода может помочь в ваших усилиях по снижению веса, так как питьевая вода усиливает чувство сытости, что помогает контролировать потребление калорий.

Подробнее: Польза для здоровья сырого сока сельдерея

Детоксикация с соком сельдерея

Как и диета на воде и сельдерее, сок сельдерея — это больше шумиха, чем факт.По словам сторонников детоксикации сока сельдерея, вы должны выпивать 16 унций сока сельдерея натощак утром с утра, что якобы улучшает всасывание и пищеварение. Отзывы сока сельдерея утверждают, что употребление воды из сельдерея улучшает энергию, пищеварение, настроение и концентрацию.

Но нет никаких доказательств в поддержку этих утверждений, по словам зарегистрированного диетолога Кристен Киркпатрик из клиники Кливленда, и употребление сока сельдерея или любого другого детокс-сока или диеты не улучшит естественную систему детоксикации вашего организма: вашу печень и почки. .Можно время от времени пить сок сельдерея, но это не чудодейственное средство, как утверждается.

Сельдерей: польза для здоровья и сведения о питании

Хрустящий хрустящий сельдерей известен своей низкой калорийностью, но его польза для здоровья выходит далеко за рамки использования в качестве диетического продукта. Сельдерей содержит полезные фитонутриенты, витамины и минералы. Это удобная закуска на ходу, а также овощ, который можно добавлять в готовые блюда, жаркое и салаты.

В отличие от некоторых овощей, сельдерей сохраняет большую часть своих питательных веществ, даже если его готовить на пару.В исследовании, опубликованном в журнале LWT — Food and Science Technology, сравнивали сельдерей, который был приготовлен на пару, варили и бланшировали, и было обнаружено, что 10 минут варки на пару позволяют овощу сохранять от 83 до 99 процентов своих антиоксидантов. С другой стороны, кипячение и бланширование привели к потере антиоксидантов от 38 до 41 процента.

Сельдерей следует съесть в течение семи дней после покупки, согласно данным World’s Healthiest Foods. Через пять-семь дней значительное количество антиоксидантов, содержащихся в сельдерее, исчезает.Кроме того, в свежемолотом сельдерее остается больше полезных флавоноидов, чем в нарезанном и хранящемся.

Профиль питания

По словам Меган Уэр, зарегистрированного диетолога из Орландо, Флорида, «поскольку сельдерей в основном состоит из воды (почти 95 процентов), он не особенно богат витаминами или минералами». Тем не менее, сельдерей является хорошим источником витамина К, по данным U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Сельдерей также может помочь вам получить достаточно фолиевой кислоты, калия, клетчатки и молибдена. Он содержит небольшое количество витамина С, витамина А и некоторых витаминов группы В. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, его семена являются естественным мочегонным средством. «Сельдерей от природы содержит мало калорий, углеводов, жиров и холестерина», — добавил Уэр.

Вот сведения о пищевой ценности сельдерея, согласно данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, которое регулирует маркировку пищевых продуктов в соответствии с Законом о пищевой маркировке и образовании:

9013 1 г

Пищевая ценность Сельдерей, сырой Размер порции: 1 средний стебель (7-8 дюймов / 40 г) Калорий 6 калорий из жира 1 * Процент дневной нормы (% DV) основаны на диете в 2000 калорий.	Сумма на порцию	% DV *		Сумма на порцию	% DV *
Всего жира 0 г	0%	0%
Холестерин 0 мг	0%		Пищевое волокно 1 г	3%
Натрий 32 мг	9011	9069 1% Калий 104 мг	3%		Белок 0 г
Витамин А	4%		Кальций	2%			Железо	0%

Польза для здоровья

Снижение веса

Один стебель сельдерея содержит всего около 10 калорий, а чашка нарезанного сельдерея — около 16. Он также содержит пищевые волокна (1,6 грамма на чашку), которые помогают обуздать тягу к еде, поскольку они поглощают воду в пищеварительном тракте, заставляя вас дольше чувствовать сытость. Недавнее исследование, опубликованное в Annals of Internal Medicine, предполагает, что простое добавление клетчатки в рацион может стать важным компонентом потери веса.

К сожалению, нельзя считать, что употребление сельдерея считается «отрицательной калорийностью». На самом деле, объяснил Уэр, «хотя сельдерей содержит ничтожное количество калорий, количество калорий, потраченных на его переваривание, вероятно, еще меньше.”

Противовоспалительное

Сельдерей богат фитонутриентными антиоксидантами, обладающими противовоспалительными свойствами. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Cancer, показало, что он является важным источником флавонолов и флавоновых антиоксидантов у взрослых китайцев. Согласно данным World’s Healthiest Foods, фитонутриенты сельдерея включают фенольные кислоты, флавоны, такие как лютеолин, флавонолы, такие как кверцетин и кемпферол, дигидростильбеноиды, фитостеролы и фуранокумарины.

Ученые все еще работают, чтобы понять все последствия хронического воспаления для здоровья организма.Клиника Майо перечисляет аутоиммунные заболевания, такие как волчанка и ревматоидный артрит, астма, воспалительные заболевания кишечника и болезнь Хрона, как проблемы, в которых хроническое воспаление играет определенную роль. Менее очевидные нарушения, вызванные хроническим воспалением, могут включать сердечно-сосудистые заболевания и рак.

Исследование, опубликованное в журнале Molecular Nutrition & Food Research, предполагает, что сок сельдерея и экстракты сельдерея могут помочь снизить активность фактора некроза опухоли альфа (TNF-A) и ядерного фактора каппа B (NF- _K B), белков, которые связаны воспалительным проблемам.Другое исследование, опубликованное в Planta Medica, предполагает, что лютеолин в сельдерее может подавлять выработку ЦОГ-2, фермента, вызывающего воспаление.

Увлажнение

Согласно Уэру, сельдерей примерно на 95 процентов состоит из воды. Это может сделать его хорошим способом поддерживать необходимый уровень жидкости. «Из-за высокого содержания воды сельдерей является отличной закуской в ​​жаркие летние месяцы, чтобы предотвратить обезвоживание», — сказал Уэр.

Изжога

Сельдерей — старое народное средство от изжоги, и AARP рекомендует его из-за его низкой кислотности.Исследование, опубликованное в Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, включало сельдерей в диету с пониженным содержанием кислоты, назначаемую пациентам, страдающим кислотным рефлюксом. Хотя их диета была полезной, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить конкретную роль сельдерея.

Холестерин и артериальное давление

Клетчатка сельдерея может помочь снизить уровень холестерина, поскольку она улавливает излишки холестериновых соединений в кишечнике и выводит их наружу в процессе выведения.

Исследования взаимосвязи между сельдереем и холестерином у людей ограничены, но исследования на животных показывают многообещающие результаты.Исследование Чикагского университета, описанное The New York Times, показало, что химическое вещество сельдерея под названием фталид снижает уровень плохого холестерина на 7 процентов и артериальное давление на 14 процентов. Фталиды могут снизить уровень гормонов стресса в крови, позволяя кровеносным сосудам расширяться и расслабляться, позволяя большему количеству крови течь по телу. В другом исследовании, опубликованном в журнале Pharmacognosy Magazine, изучался экстракт семян сельдерея у крыс. Он пришел к выводу, что сельдерей помогает снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого), триглицеридов и повысить уровень ЛПВП (хорошего холестерина).Одно исследование, проведенное на людях, опубликованное в журнале Natural Medicine Journal, изучало экстракт семян сельдерея, который давали пациентам с легкой и умеренной гипертензией в течение шести недель, и показало снижение артериального давления.

Пищеварение

Клетчатка хорошо известна своими пищеварительными свойствами. Помогает поддерживать регулярность опорожнения кишечника, уменьшая тем самым запор; По данным клиники Майо, помогает поддерживать здоровье кишечника и поддерживать вес. Одна чашка сельдерея обеспечивает около 6 процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке.

Некоторые недавние исследования показывают, что антиоксиданты в сельдерее также могут помочь улучшить слизистую оболочку желудка и снизить риск язвы желудка. Исследование, опубликованное в Pharmaceutical Biology, показало, что у лабораторных крыс, потребляющих экстракт сельдерея, было меньше язв и более защищенная слизистая оболочка желудка. Предполагается, что этот успех был вызван апиуманом, полисахаридом на основе пектина, содержащимся в сельдерее.

Кроме того, Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует есть сельдерей, чтобы снизить риск гастрита (воспаления слизистой оболочки желудка), поскольку флавоноиды овощей могут помочь остановить рост нежелательных кишечных бактерий, вызывающих воспаление.

Рак

Исследования не являются окончательными, но антиоксиданты, флавоноиды и фитонутриенты иногда связаны со снижением риска рака. В некоторых недавних исследованиях изучались флавоноиды сельдерея, апигенин и лютеолин. В исследовании, опубликованном в Molecular Nutrition & Food Research, изучалось влияние апигенина на образование опухолей поджелудочной железы, и было обнаружено, что апигенин обладает «защитным действием». Другое исследование, опубликованное в журнале Food and Chemical Toxicology, рассматривало как апигенин, так и лютеолин.Это тоже дало положительные результаты: клетки рака поджелудочной железы умирали. Другое исследование показало аналогичные результаты в отношении апигенина и клеток рака груди.

Sex

В последние годы сельдерей получил широкую известность из-за его предполагаемых возбуждающих свойств. Сельдерей содержит высокий уровень андростенона и андростенола, которые являются мужскими феромонами. По словам Алана Р. Хирша, автора книги «Ароматный секс: секрет использования аромата для арусела», употребление сельдерея должно повысить привлекательность мужчин, но Национальный институт здоровья с этим не согласен, отметив: «Из этого не следует, что просто потому, что эти соединения содержатся в биологические жидкости или подмышечные впадины, которые передают значимую социальную информацию или влияют на репродуктивные процессы у людей.На самом деле, Исследовательский центр социальных проблем Соединенного Королевства сообщает, что андростенол, вырабатываемый мужским потом, привлекателен для женщин, а андростенон — нет.

Риск переедания сельдерея

При 88 миллиграммах натрия на чашку сельдерея довольно высокое содержание соли для овоща. Это заставляет некоторых людей, наблюдающих за солью, беспокоиться о ее употреблении, но, по словам Вики Фергюсон, диетолога из Мичигана, это не делает сельдерей пищей с высоким содержанием натрия и тем, о чем нужно сильно беспокоиться тем, кто разбирается в соли.

Другие риски употребления в пищу большого количества сельдерея включают недоедание и желудочно-кишечные проблемы, согласно LiveStrong.com. Люди, сидящие на диете, должны быть осторожны, чтобы не переборщить с сельдереем, потому что он низкокалорийный и может привести к недоеданию. И хотя клетчатка полезна, слишком большое ее количество может вызвать вздутие живота, газы и диарею.

Согласно SF Gate, при постоянном употреблении в пищу в очень больших количествах сырые сельдерей потенциально может вызвать зоб. Это связано с тем, что большое количество сырого сельдерея может нарушить процесс функционирования йода в щитовидной железе.Зоб может вызвать отек шеи, что приведет к проблемам с дыханием и возможному гипотиреозу.

Сельдерей содержит химические вещества, называемые псораленами, которые при непосредственном нанесении на кожу вызывают временную высокую чувствительность к ультрафиолетовому свету, согласно Медицинским материалам Университета Бейлора. Это означает, что если на кожу попадет сок сельдерея, и вы выйдете на солнце, у вас может появиться сыпь. Сыпь, которая может гореть, появится в течение 12–36 часов и будет длиться от трех до пяти дней, хотя гиперпигментация (более темная кожа) может длиться дольше.В основном это проблема тех, кто работает на сельдереевых полях.

Сельдерей известен тем, что подвергается воздействию большого количества пестицидов. В течение многих лет он фигурировал в списке «грязной дюжины» Рабочей группы по окружающей среде с наибольшим количеством пестицидов. Обязательно тщательно мойте сельдерей или покупайте экологически чистые продукты, если можете.

Возможна аллергия на сельдерей. Аллергия на сельдерей связана с аллергией на березовую полынь, поэтому, если у вас аллергия на любой из них, у вас может быть аллергия на сельдерей.Аллергия на сельдерей встречается довольно часто. По данным кампании по анафилаксии, от 30 до 40 процентов страдающих пищевой аллергией в Швейцарии и Франции сообщили об аллергии на сельдерей. Аллергия на сельдерей может быть легкой или серьезной, от легкого покалывания или отека до анафилактического шока.

Прочие факты

Согласно Love Celery, британскому веб-сайту, продвигающему сельдерей:

• Тоник (или газированная вода) от доктора Брауна Cel-Ray, который приобретает вкус экстракта семян сельдерея, был продан в США с 1868 года.
• В 1960-х годах Jell-O выпускала желатиновую смесь со вкусом сельдерея (а также другие вкусы, такие как кофе, шоколад, кола, приправленные помидоры, итальянский салат и овощная смесь).
• Сельдерей имеет репутацию афродизиака, восходящую к древним римлянам, которые посвятили растение Плутону, богу секса и ада. Мадам де Помпадур, официальная главная любовница французского короля Людовика XV, поклялась съесть суп из сельдерея и трюфелей, запивая его горячим шоколадом.
• Лекарство от похмелья? Римляне также считали, что ношение венков из листьев сельдерея было противоядием от опьяняющего действия вина и последующей головной боли.
• Коктейль «Кровавая Мэри» был изобретен в 1920-х годах в баре Harry’s New York в Париже. Однако только в 1960-х годах сельдерей ассоциировался с этим напитком, когда гостю в чикагском отеле дали Кровавую Мэри, но не с чем его перемешивать. Он импровизировал с сельдереем из буфета.
• Победителям спортивных соревнований в Древней Греции преподносили пучки сельдерея, как сегодня дарят цветы.
• На протяжении тысячелетий сельдерей ценился больше в лечебных целях, чем для приготовления пищи.Дикий сельдерей использовался в средние века для лечения беспокойства, бессонницы, ревматизма, подагры и артрита.
• Сельдерей впервые стали употреблять в пищу в Италии в 16 веке, а затем распространился по Европе в качестве приправы для супов, мяса и рагу.

Дополнительные ресурсы

Польза для здоровья, питание, диета и риски

Сельдерей является частью семейства Apiaceae , в которое входят морковь, пастернак, петрушка и сельдерей. Хрустящие стебли делают овощ популярной низкокалорийной закуской и могут принести ряд преимуществ для здоровья.

Клетчатка сельдерея полезна для пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Сельдерей также содержит антиоксиданты, которые могут играть роль в предотвращении заболеваний.

В этой статье рассматриваются возможные преимущества сельдерея для здоровья, а также его питательная ценность и способы его приготовления.

Питательные вещества, содержащиеся в сельдерее и его семенах, могут иметь ряд преимуществ для здоровья.

Однако стоит помнить, что эти питательные вещества содержатся в сельдерее в относительно небольших количествах.Употребление в пищу одного только сельдерея вряд ли предотвратит или вылечит какое-либо заболевание.

Профилактика воспалений и рака

Сельдерей содержит растительное соединение под названием апигенин, которое играет роль в традиционной китайской медицине как противовоспалительное, антибактериальное, противовирусное и антиоксидантное средство.

Он также может обладать свойствами, помогающими бороться с раком.

По словам авторов обзора 2016 года, лабораторные тесты показали, что апигенин может способствовать апоптозу, разновидности запрограммированной гибели клеток, что может сделать его полезным в качестве лечения рака.

В 2015 году исследователи, проводившие исследование на мышах, пришли к выводу, что диета, богатая апигенином и апигенином, снижает экспрессию некоторых воспалительных белков. Таким образом, эти вещества могут уменьшить воспаление и восстановить баланс иммунной системы.

Сельдерей содержит флавоноид под названием лютеолин. Авторы статьи, опубликованной в 2009 году, предположили, что лютеолин может обладать противораковыми свойствами — он может помочь предотвратить распространение раковых клеток и вызвать их гибель. Они предположили, что лютеолин может сделать раковые клетки более восприимчивыми к воздействию химических веществ при лечении.

Узнайте больше о связи между раком и диетой человека.

Кровяное давление

Некоторые практикующие китайскую медицину используют сельдерей и экстракты сельдерея для снижения кровяного давления.

В одном исследовании изучалось влияние экстрактов семян сельдерея на кровяное давление у крыс, у которых было нормальное кровяное давление или искусственно вызванная гипертензия.

Авторы пришли к выводу, что экстракты снижают кровяное давление и повышают частоту сердечных сокращений у крыс с высоким кровяным давлением, но не у крыс с нормальным кровяным давлением.Однако нет убедительных доказательств того, что семена сельдерея помогают снизить кровяное давление у людей.

Сельдерей также является хорошим источником клетчатки, и результаты Кокрановского обзора 2016 года показали, что у людей с высоким потреблением клетчатки кровяное давление может быть ниже, чем у людей, соблюдающих диету с низким содержанием клетчатки.

Авторы призвали к дальнейшим исследованиям для подтверждения своих выводов и определения точного воздействия различных типов волокон.

Какие другие продукты могут помочь снизить кровяное давление?

Гиперлипидемия

Гиперлипидемия означает увеличение количества жировых молекул в крови.Часто симптомы отсутствуют, но повышается долгосрочный риск сердечных заболеваний и инсульта.

Исследование, проведенное в 2014 году на грызунах, показало, что экстракт сельдерея снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина у крыс, которые ели диету с высоким содержанием жиров.

Между тем в Кокрановском обзоре 2016 года было отмечено, что люди, соблюдающие диету с высоким содержанием клетчатки, по-видимому, имеют более низкий уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, чем те, кто потребляет меньше клетчатки.

Какие продукты есть или избегать при высоком уровне холестерина? Узнай здесь.

Нейрогенез

Апигенин может также стимулировать нейрогенез, рост и развитие нервных клеток.

В исследовании 2009 года исследователи дали крысам апигенин и обнаружили, что он стимулирует образование нервных клеток и улучшает их способность учиться и запоминать.

Однако для подтверждения этих эффектов у людей потребуются дальнейшие исследования.

Другие преимущества

Некоторые исследователи предположили, что экстракты сельдерея также могут помочь предотвратить:

Однако подтверждение этих потенциальных преимуществ сельдерея и семян сельдерея потребует дальнейших исследований.

Узнайте больше о продуктах, содержащих антиоксиданты.

Сельдерей в основном состоит из воды, но он также содержит пищевые волокна. Один 4-дюймовый стебель сельдерея весом около 4 граммов (г) содержит около 0,1 г клетчатки.

Помимо апигенина и лютеолина, сельдерей содержит другие растительные соединения, обладающие мощными антиоксидантными свойствами.

К ним относятся:

• селинен
• лимонен
• кемпферол
• п-кумаровая кислота

Антиоксиданты различных типов помогают предотвратить повреждение клеток, вызванное нестабильными молекулами, известными как свободные радикалы.Организм производит эти вещества как побочный продукт естественных процессов, но если их накапливается слишком много, они могут нанести вред.

Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы и предотвращают их повреждение, которое в противном случае может привести к развитию болезни.

Палочка сельдерея также содержит небольшое количество витамина К, фолиевой кислоты, витамина А, калия и витамина С.

Люди могут есть сельдерей сырыми или приготовленными.

Сырые овощи обычно содержат больше питательных веществ, чем приготовленные.Согласно одному исследованию, приготовление сельдерея на пару в течение 10 минут может незначительно повлиять на содержание антиоксидантов, но кипячение сельдерея может повлиять на него.

Сельдерей хорошо сочетается с:

• сыром
• соуса, например перегноем
• арахисовым маслом

Сочетание сельдерея с огурцом, яблоком, шпинатом и лимоном может дать вкусный и полезный смузи.

Или попробуйте добавить сельдерей или семена сельдерея в:

Ниже приведены некоторые рецепты, которые рекомендуют диетологи:

Двоюродный брат сельдерея, сельдерей, представлен в:

Узнайте больше о сельдерее здесь.

Авторы обзора, опубликованного в 2017 году, отмечают, что сельдерей может вызвать у некоторых людей тяжелую аллергическую реакцию.

Симптомы могут включать:

• крапивница
• опухоль
• затрудненное дыхание

Если у кого-то возникают проблемы с дыханием после употребления сельдерея, ему требуется неотложная медицинская помощь. Некоторые люди испытывают реакцию, называемую анафилаксией, которая может быть фатальной.

Тем, у кого аллергия на сельдерей, следует внимательно проверять этикетки продуктов питания, так как даже небольшие следы могут вызвать реакцию.

Также беременным женщинам следует избегать добавок из семян сельдерея, так как они могут вызвать стимуляцию матки.

Другой риск связан с пестицидами. Сельдерей занимает 11-е место в списке 15 видов продуктов, которые с наибольшей вероятностью содержат пестициды, в списке Рабочей группы по окружающей среде за 2019 год. Хорошо промойте сельдерей, чтобы удалить следы загрязнения.

Сельдерей может стать хрустящим и вкусным дополнением ко многим блюдам, а его семена и экстракты могут принести ряд преимуществ для здоровья. Из него также можно приготовить полезную низкокалорийную закуску.

Стоит отметить, что традиционная медицина и большинство исследований были сосредоточены на экстрактах сельдерея, а не на потреблении его палочек.

Однако есть свидетельства того, что употребление разнообразных свежих фруктов и овощей может принести пользу здоровью человека во многих отношениях.

Экстракт семян сельдерея доступен как добавка, но, как и в случае с любой другой добавкой, важно проконсультироваться с врачом о том, безопасно ли и целесообразно ли его использование. Некоторые добавки могут взаимодействовать с лекарствами или быть неподходящими для определенных людей.

Почему люди выжимают сок из сельдерея? — Food Insight

Каждый день мы, люди, интересующиеся информацией о еде, сталкиваемся с последними тенденциями в области питания и необычными диетами. Во многих случаях легко распознать непроверенные заявки и уйти (или, точнее, закрыть вкладку или продолжить прокрутку), но иногда есть необычная практика, которая просто появляется повсюду. Недавняя тенденция du jour — употребление большого количества сока сельдерея. Как хрустящие, хрустящие и (по общему признанию), о которых часто забывают, овощ стали последними и лучшими в жидкой здоровой приманке? И соответствуют ли какие-либо утверждения в комментариях действительности? Давайте взглянем.

Прежде всего сельдерей сок ?

Ага, вы все правильно прочитали. Мы снова говорим о приготовлении сока. Приготовление фруктов и овощей в питьевой форме иногда рассматривается как быстрый и простой способ получить витамины и минералы, одновременно получая некоторую гидратацию. Сельдерей в основном состоит из воды, поэтому это очень увлажняющий овощ, а один стебель обеспечивает около 15% наших суточных потребностей в витамине К в дополнение к некоторым электролитам, витамину А и витамину С. Один большой стебель также обеспечивает около грамма клетчатки, питательного вещества. важен, среди прочего, для оптимального пищеварения.Но проблема с отжимом сока заключается в том, что он часто удаляет клетчатку, оставляя жидкость, которая содержит некоторые витамины и минералы, но без чувства сытости, которое вы получите от употребления целых фруктов или овощей. Подумайте об этом так: для большинства людей было бы почти невозможно (или, по крайней мере, неудобно) съесть полную головку сельдерея за один присест. В этом случае сок сельдерея помещает жидкость из этого количества продуктов в одну бутылку емкостью 16 унций.

Но ведь должны же быть какие-то льготы для здоровья, не так ли?

Ну… не совсем.Если вы посмотрите научную литературу, то данных о пользе для здоровья, характерных для сельдерея — как цельного продукта, а не конкретного соединения, полученного из сельдерея, — очень мало в рандомизированных контролируемых испытаниях, которые считаются золотым стандартом в исследованиях. Сельдерей в виде стеблей часто объединяют с другими овощами в одну широкую категорию, и кажется, что нет особого интереса к выявлению его независимых, специфических эффектов для здоровья. Экстракты семян сельдерея оказались полезными для лечения артритов и противомикробных препаратов, но в основном в исследованиях на животных.И доказательств пользы для здоровья от сока сельдерея практически нет. Давайте рассмотрим несколько примеров:

Воспаление

Одно из наиболее часто упоминаемых преимуществ употребления сока сельдерея — уменьшение воспаления. И все же нет никаких доказательств, подтверждающих способность сока сельдерея делать это. Еще одним часто сообщаемым преимуществом является роль сока сельдерея в поддержке пищеварения, но, опять же, нет никаких доказательств, подтверждающих положительный эффект в этом процессе.

Рак

Профилактика рака — еще одно распространенное безосновательное утверждение, не говоря уже об чрезвычайно опасном заявлении, которое питает беспокойство людей, которые либо находятся в группе риска, либо считают, что они подвержены риску серьезного заболевания.Исследования показывают, что диета, богатая фруктами и овощами, связана со снижением риска некоторых видов рака, но нет никаких исследований, посвященных потреблению сельдерея и риску рака. Один флавоноид, обнаруженный в сельдерее, под названием apigenin , показал некоторые химиопрофилактические эффекты в исследованиях на клетках. Однако эти результаты не были продемонстрированы в рандомизированных контролируемых исследованиях на людях.

Потеря веса

Сельдерей (мы говорим о цельнозерновых, неповрежденных овощах) может быть полезен для похудания как часть общей здоровой диеты.Содержащаяся в нем клетчатка помогает нам насытиться, и это хрустящая низкокалорийная закуска. Однако нет никаких доказательств, подтверждающих способность сока сельдерея помочь с потерей веса или обеспечить какую-либо заметную пользу для здоровья — по нескольким различным причинам. Во-первых, в нем нет клетчатки. Во-вторых, жидкие калории могут не дать нам такого же чувства сытости, как твердая пища, поэтому человек может в конечном итоге съесть больше через час или два, чтобы утолить голод (хотя эта концепция, по общему признанию, все еще обсуждается в сообществе диетологов). .И если вы слышали, что сельдерей — это пища с «отрицательной калорийностью», ну… исследования также не подтверждают это утверждение.

Гидратация

Есть одно место, где сок сельдерея может восстановить себя, — это предотвращение обезвоживания. Учитывая, что порция сока сельдерея на 16 унций содержит полную головку сельдерея, она обеспечивает больше воды, чем может дать обычная порция неповрежденного овоща. Но знаете ли вы, где можно получить столько же жидкости, дешевле и с менее горьким вкусом? Обычная старая вода.

Вы действительно не большой поклонник этой тенденции, не так ли?

На этом этапе должно быть ясно, что, помимо обеспечения гидратации и нескольких витаминов и минералов, употребление этого сжиженного овоща дает очень мало преимуществ. Большинство утверждений о влиянии сока сельдерея на здоровье анекдотичны — они основаны на опыте одного человека после его употребления. Это проблемный источник, поскольку польза для здоровья часто бывает многогранной. Если человек принял решение начать пить сок сельдерея, он, возможно, внес и другие изменения — например, стал лучше питаться в целом, ходить в спортзал или обращать внимание на то, что и как он ест (даже если это подсознательно).Все эти различные изменения могут привести к улучшению физического и эмоционального благополучия, которое, несомненно, является большим. Но изменения нельзя и не следует приписывать исключительно соку сельдерея.

Итак, что мне делать ?

Мы предлагаем относительно простое и отнюдь не революционное решение: пить воду и есть больше овощей — не разжиженных! Вода — более простая и менее дорогая альтернатива соку сельдерея. Добавление фруктов и трав в простую воду или употребление некалорийной, газированной или ароматизированной воды может облегчить скуку, которую многие из нас испытывают, пытаясь получить достаточно жидкости.Включая сельдерей в салат или жаркое, вы получите больше клетчатки и больше удовольствия от еды. И в следующий раз, когда вас соблазнит красиво освещенная фотография стакана зеленого сока, подумайте дважды о его ореоле здоровья!

Что для вас делает сок сельдерея? Почему эта мода на диету и хорошее самочувствие — это в основном принятие желаемого за действительное? худеть.Это повальное увлечение требует каждое утро натощак выпивать высокий стакан свежего сока сельдерея. Благодаря обилию онлайн-заявлений о преимуществах, люди толпами стирают пыль со своих соковыжималок. Это затронуло даже бакалейных лавок, поскольку, по сообщениям, многие магазины в Канаде и Австралии изо всех сил стараются сохранить овощи на складе.

Сок сельдерея стал привычным утренним делом в Голливуде и по всей стране. Но разумно ли пить его каждый день? Трудно выдержать диетические причуды и чудодейственные ингредиенты.Больше всего они отвлекают и основаны на принятии желаемого за действительное, о быстром исправлении — быстром способе похудеть и вылечить все болезни, не поднимая больше, чем соковыжималку.

Диетические причуды и чудодейственные ингредиенты трудно выдержать. Больше всего они отвлекают и основаны на принятии желаемого за действительное и быстрому исправлению.

Сельдерей — лишь последний пример принятия желаемого за действительное. Первоначально вдохновленный автором и «медицинским медиумом» Энтони Уильямом, сок сельдерея обещает практически все оздоровительные преимущества, которые вы только можете пожелать.Уильям и его последователи утверждают, что сок сельдерея, среди прочего, уменьшает воспаление, улучшает здоровье кишечника, ускоряет похудание и очищает от прыщей. Уильям, который не является ни врачом, ни исследователем, основывает многие свои утверждения не на науке, а на информации, полученной им от духовной сущности.

Хотите больше подобных статей? Подпишитесь на информационный бюллетень THINK, чтобы каждую неделю получать здоровую дозу реализма

Не поймите меня неправильно. Я не возражаю против сельдерея — или духовных существ, если на то пошло.В твердой форме сельдерей содержит всего 14 калорий на чашку и содержит 1,6 г клетчатки. По этой причине это любимая закуска многих людей, сидящих на диете. Прекрасно сочетается с арахисовым маслом или хумусом. Он также полезен для здоровья, содержит антиоксидантные свойства и множество витаминов и минералов, включая витамины A, C, K, фолиевую кислоту и калий, а также много воды, поэтому он также очень увлажняет. Его легко найти в продуктовых магазинах (по крайней мере, раньше), и, фунт за фунт, он стоит меньше, чем многие другие овощи.

Другими словами, сельдерей — прекрасный овощ. Но это не обязательно лучше, чем любые другие овощи, все из которых содержат смесь различных питательных веществ и воды. Нет никаких доказательств того, что сельдерей — панацея от всего, что вас беспокоит. Возможно даже, что, уделяя слишком много внимания одному зеленому овощу в своем рационе, вы упускаете пользу для здоровья от других. Или, что еще хуже, вы считаете себя добродетельным из-за того, что пьете сок, и позволяете себе есть любую нездоровую пищу, которую хотите до конца дня, полностью стирая любую пользу для здоровья.

Как диетолог, я всегда ищу доказательства. Традиционно отдельные овощи и соки изучаются нечасто. Ограниченные исследования связывают сельдерей с улучшением таких состояний, как гастрит, гипертония и многое другое. Но иногда исследования проводятся краткосрочно и на лабораторных животных. И они используют не сок сельдерея, а варианты овощей, такие как листья сельдерея, семена сельдерея или экстракт сельдерея (концентрированный сельдерей), что позволяет легко делать поспешные выводы, но трудно эффективно экстраполировать результаты.

Это приводит меня к следующему вопросу: что мы не знаем о сельдерее?

Связанные

Когда люди едят сельдерей, они обычно потребляют лишь ограниченное количество. Даже заядлые люди, сидящие на диете, могут съесть столько палочек сельдерея в день. При приготовлении сока мы легко съедаем весь стебель сельдерея за один присест (из одного стебля получается около 12-16 унций сока). У нас нет доказательств того, что употребление сельдерея в больших количествах не является вредным для здоровья. Существует вероятность, например, что некоторые люди могут быть чувствительны к потреблению большого количества сельдерея изо дня в день.Возможно даже, что он может мешать приему лекарств (например, грейпфрутовый и грейпфрутовый сок, как известно, мешают составлению перечня лекарств, включая статины и антигистаминные препараты).

Еще один недостаток помещения всех наших оздоровительных яиц в одну корзину заключается в том, что мы чрезмерно упрощаем питание и не можем увидеть всю картину в целом. Практическое правило — есть овощи всех цветов радуги и не только. Цвет овощей — это больше, чем эстетика. Речь идет о получении разнообразных витаминов и минералов.Каждый цвет связан с разными питательными веществами. Если вы заполняете зеленым цветом, но игнорируете красный, желтый и фиолетовый, вы теряете.

Я здесь не для того, чтобы собирать сок сельдерея. Моя битва на самом деле связана с диетическими причудами, которые продвигают чудесные ингредиенты.

Употребление сока сельдерея первым делом с утра может улучшить ваше самочувствие. Он предлагает витамины, минералы и увлажнение. Он также может заменить маунтин-росу или сладкую карамельную булочку с корицей, которую вы употребляли регулярно, и повысить вашу осведомленность о том, что вы вкладываете в свое тело, и это хорошо.

Итак, хотя жевать сельдерей, как правило, лучше, чем пить его (в твердой форме он содержит больше клетчатки, и процесс жевания помогает нам чувствовать себя более сытыми), я здесь не для того, чтобы выбирать сок сельдерея. Моя битва на самом деле связана с диетическими причудами, которые продвигают чудесные ингредиенты. Это лекарство со змеиным маслом, и оно старо как время.

Лучший человек, который интуитивно понимает, что нужно вашему телу, — это вы. Время от времени пить сок сельдерея, потому что он вам нравится, — это прекрасно. Это здорово и, вероятно, безвредно.Пить сок сельдерея каждое утро, потому что тот, у кого нет ни опыта, ни доказательств, может быть немного заблужден.

Сопутствующие товары

Если вы принимаете сок сельдерея и наслаждаетесь утренней рутиной, помните вышеупомянутый совет. Самое главное, найдите минутку, чтобы вспомнить результаты последнего оздоровительного тренда, которому вы следовали, и сведите свои ожидания к минимуму.

К истинному, устойчивому и продолжительному оздоровлению лучше всего подходят следующие методы, которые выдержали испытание временем: есть разнообразные, в основном цельные продукты, разумными порциями, заниматься спортом, пить много воды, а также наслаждаться моментом и ваши товарищи по обеду.

Лиза Р. Янг, доктор философии, RDN, всемирно признанный диетолог, эксперт по размеру порций и адъюнкт-профессор питания в Нью-Йоркском университете. Доктор Янг является автором книг «Наконец-то сыт, наконец-то похудел: от 30 дней до постоянного похудания по одной порции» и «План счетчика порций», и основные средства массовой информации регулярно называют его экспертом по вопросам питания и здоровья.

Преимущества сока сельдерея | Руководство по соку сельдерея с рецептами

Даже если вам каким-то образом удавалось никогда в жизни не пить что-нибудь зеленое, вы наверняка слышали о соке сельдерея.Потому что вдруг кажется, что все его пьют. (Ой, Фаррелл.) И они не просто пьют его; они клянутся этим. Но в этом нет ничего нового для медика Энтони Уильяма, который много лет назад начал выжимать сок (и говорить о нем) прямо из сельдерея. Уильям рассказывает нам, почему он считает это чудодейственным зельем с пользой и как именно он его пьет.

Если вы здесь новичок (кстати, добро пожаловать!): Уильям — сила с преданными последователями, работающая далеко за пределами традиционной науки и медицины.Он стал известен, как он это объясняет, тем, что руководствуется «Духом», помогая людям добиваться своего здоровья. Он также известен своими New York Times — самыми продаваемыми книгами, а 30 октября у него выходит новая книга под названием Liver Rescue .

---

Сок сельдерея: Miracle Juice

Энтони Уильям

Если бы люди знали все мощные целебные свойства сока сельдерея, которые я наблюдал, его бы широко провозгласили чудесным суперпродуктом. На мой взгляд, сельдерей обладает невероятной способностью значительно улучшать все виды проблем со здоровьем.

Не позволяйте простоте простого сельдерея маскировать его силу — часто это самые простые меры в жизни, которые изящно творят чудеса в самых сложных ситуациях. Я считаю, что сок сельдерея — чудодейственный сок и один из величайших целебных тонизирующих средств всех времен. Я видел, как тысячи людей, страдающих хроническими и загадочными заболеваниями, восстанавливали свое здоровье, выпивая 16 унций сока сельдерея ежедневно натощак. Вот почему давным-давно я начал пить чистый сельдерейный сок.С тех пор как вышли мои книги, в которых рассказывались о преимуществах сока сельдерея еще шире, это стало глобальным движением. Я хочу быть уверенным, что люди знают, как правильно и успешно употреблять этот крепкий напиток, потому что его лечебный потенциал огромен.

Сок сельдерея наиболее эффективен, если пить его в одиночку. Хотя здорово употреблять другие зеленые или овощные соки и добавлять в них такие продукты, как шпинат, капуста, петрушка, кинза и яблоки, пейте эти смешанные соки в другое время, чем обычный сок сельдерея.Эти смеси действуют иначе, чем то, что я рекомендую как лучший инструмент для восстановления вашего здоровья: чистый сок сельдерея, принимаемый натощак.

Еда и приготовление сока из сельдерея: разница

Есть стебли сельдерея, хотя они очень полезны и важны, но это не то же самое, что пить чистый сок сельдерея. Когда из сельдерея выжимается сок, мякоть (клетчатка) удаляется, и я считаю, что его целебные свойства становятся намного более сильными, особенно для людей с хроническими заболеваниями. Вы также сможете съесть гораздо больше сельдерея в виде сока, чем если бы съели его.

Я считаю, что сок сельдерея также увеличивает и укрепляет вашу желчь. Сильная желчь важна для расщепления жиров; это также необходимо для удаления отходов из вашего тела. В Liver Rescue я рассказываю о сотнях того, что я называю нарушителями проблем с печенью, а именно о конкретных химикатах, загрязнителях, патогенных микроорганизмах, продуктах питания и многом другом, которые способствуют вялой печени, вызывая широкий спектр проблем со здоровьем, которые приводят к хроническим заболеваниям.

Советы по приготовлению сока из сельдерея

• Каждое утро выпивайте около шестнадцати унций сока сельдерея натощак.Убедитесь, что это свежий простой сок сельдерея без каких-либо других ингредиентов. Для приготовления шестнадцати унций сока требуется примерно одна большая гроздь сельдерея. Сок сельдерея — это лечебный напиток, а не калорийный, поэтому вам все равно понадобится завтрак, чтобы зарядиться энергией в течение всего утра. Просто подождите не менее пятнадцати минут после того, как выпьете сок сельдерея, прежде чем употреблять что-либо еще.

• Для еще большей пользы или если вы страдаете хроническим заболеванием или симптомом, подумайте о том, чтобы выпивать от двадцати четырех до тридцати двух унций чистого сока сельдерея в день.Вы можете выпить все сразу утром натощак или разделить на две порции, как указано ниже.

• Если вы не можете съесть сок сельдерея утром перед едой, то второй лучший вариант — выпить его за пятнадцать-тридцать минут до или после еды в любое время дня. Если вы употребляете тридцать две унции в день, вы можете разделить их на две порции по шестнадцать унций. Вы можете пить первый утром натощак перед едой, а второй поздно днем ​​или ранним вечером, по крайней мере, за пятнадцать-тридцать минут до следующего приема пищи.

• Если вы чувствительны и 16 унций — это слишком много, начните с меньшего количества, например, от двух до восьми унций, и постепенно увеличивайте дозу. Если вы слишком чувствительны для двух унций, вы можете вместо этого попробовать шестнадцать унций огуречного сока. Огуречный сок очень нежный, и вы можете попробовать сок сельдерея еще раз, если вы некоторое время пьете огуречный сок.

• По возможности используйте органический сельдерей. Если вы используете обычный сельдерей, обязательно тщательно его промойте перед приготовлением сока.

• Лучше сделать сок сельдерея свежим и сразу же выпить. Если вы не можете приготовить сок из сельдерея прямо перед тем, как захотите его выпить, важно выпить его в течение суток после приготовления. Лучше всего хранить сок в стеклянной банке с крышкой и хранить ее в холодильнике. При желании можно также заморозить сок сельдерея и пить его во время размораживания. Однако я считаю, что мощные лечебные свойства сока сельдерея уменьшаются, когда он заморожен, поэтому лучше пить его свежим, когда это возможно.

• Если у вас много дел по утрам, вы можете сэкономить время, промыв сельдерей и нарезав его (при необходимости) накануне вечером, чтобы вы могли приготовить сок утром.

• Если вы считаете вкус натурального сока сельдерея слишком сильным, вы можете выдавить сок из одного огурца и / или одного яблока вместе с сельдереем. Это отличный вариант, если вы привыкнете к вкусу. По мере привыкания увеличивайте долю сельдерея; Я считаю, что наибольшую пользу приносит сок сельдерея, употребляемый отдельно.Это также означает отказ от лимона, лайма, льда и других добавленных ингредиентов, которые изменяют целебные свойства чистого сока сельдерея. Для достижения наилучших результатов подумайте: прямой сельдерей. Кроме того, горький сок может быть из-за листьев сельдерея. Некоторые люди предпочитают оставлять их включенными, а другие — убирать. Оба варианта великолепны; это индивидуальный выбор.

• У некоторых людей могут наблюдаться изменения в дефекации, когда они начинают употреблять сок сельдерея.Это нормальная реакция, которую могут испытывать некоторые люди. По мере заживления вашего тела жидкий стул пройдет, и вы можете заметить, что испражнения стали более регулярными и здоровыми, чем когда-либо.

Рецепт сока сельдерея

• Сок сельдерея Medical Medium

  The Medical Medium считает: «Простой свежий сок сельдерея — один из самых мощных лечебных соков, доступных нам. Этот чистый зеленый напиток — лучшее начало дня. Сделайте этот сок частью своей повседневной жизни, и скоро вы уже не захотите прожить ни дня без него! »

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

---

Более двадцати пяти лет Энтони Уильям посвятил свою жизнь тому, чтобы помогать людям преодолевать и предотвращать болезни — и открывать для себя ту жизнь, которую они должны были вести.Его сострадательный подход снова и снова приносит облегчение и приносит результаты тем, кто его ищет. Он является ведущим еженедельного радиошоу Medical Medium и номер один New York Times автор бестселлеров Liver Rescue , Thyroid Healing , Life-Changing Foods и Secrets Behind Chronic and Mystery Illness. и Как наконец вылечить .

---

Мнения, выраженные в этой статье, направлены на выделение альтернативных исследований.Они представляют собой точку зрения эксперта и не обязательно отражают точку зрения goop. Эта статья предназначена только для информационных целей, даже если и в той степени, в которой она содержит советы врачей и практикующих врачей. Эта статья не является и не предназначена для замены профессиональных медицинских рекомендаций, диагностики или лечения, и на нее никогда не следует полагаться при получении конкретных медицинских рекомендаций.

---

Связанные: Рецепты Детокса, Рецепты смузи

.