Диета антиатерогенная
10 практических советов
1. Достичь оптимальной массы тела.
2. Употреблять постное мясо (не более 100-150 г/день), срезать видимый жир. Сократить потребление колбас и субпродуктов.
3. Употреблять молоко и молочные продукты с низким содержанием жира.
4. Использовать «мягкие» маргарины вместо масла.
5. Исключить жирные сорта сыра, предпочитая им сыры с низким содержанием жира.
6. При жарке использовать жидкие растительные масла. Для приготовления пищи чаще использовать тушение, варение, запекание, гриль, применять микроволновую печь, посуду со специальным покрытием, не требующим применение жира.
7. Употреблять рыбу (особенно жирную) 2 раза в неделю.
8. Увеличить потребление фруктов и овощей (5 порций в день).
9. Ограничивать прием кофе.
10. Разумно употреблять алкоголь: не более 30 г чистого спирта в день (70 г крепких напитков, бокал вина).
Изменения в диете, способствуют профилактике ишемической болезни сердца. Снижение веса тела увеличивает переносимость нагрузок, улучшает внешний вид, способствует положительным метаболическим сдвигам (влияет на кровяное давление, липиды, сахар крови), увеличивает продолжительность жизни.
Как достичь оптимальной массы тела:
Для определения оптимальной массы тела вводится индекс массы тела (ИМТ), равный отношению веса в килограммах к росту в метрах, возведенных в квадрат [вес (кг)/ рост (м2)]. ИМТ должен находиться в пределах 20-25, выше 25 — избыточный вес, выше 30 — ожирение.
1) Рекомендуется диета с постепенное снижение веса — 0,5-1 кг в неделю.
2) Рекомендуется повышенная двигательная активность: не менее 5 раз в неделю активные занятия физкультурой по 30 минут в день (в т.ч. ходьба).
3) Постоянный контроль: регулярное взвешивание (каждые 2-4 недели)
4) Составление простого плана по диете.
Контроль калорийности пищи — необходимое условие стратегии по снижению веса. Для снижения веса на 1 кг/нед за счет жировой части тела необходимо соблюдать отрицательный баланс в 1000 ккал/день. Обычно мужчине в среднем требуется 2500 ккал/день, женщине — 2000 ккал/день.
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ
Рекомендации по диете Европейского атеросклеротического общества включают:
- уменьшение потребления жира и насыщенных жиров, как то: сливочное масло, твердый маргарин, цельное молоко, твердые и мягкие сыры, видимый жир мяса, утка, гусь, колбаса, пирожные, сливки, кокосовые орехи и кокосовое масло, продукты, содержащие гидрогенизированные жиры.
- увеличение потребления высокобелковых продуктов с низким содержанием насыщенных жиров, таких как рыба, курица, индейка, дичь, телятина.
- увеличение потребления сложных углеводов и фруктовых, овощных, злаковых волокон. желательно потреблять около 35 г клетчатки в день, половина которых должна приходиться на клетчатку фруктов и овощей. Все свежие и замороженные овощи, все свежие фрукты, все неполированные зерновые, чечевица, бобовые, рис, злаковые смеси.
- увеличение потребления поли- и мононенасыщенных жиров, содержащихся в таких продуктах как подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое масло.
- уменьшение холестерина в питании до 300 мг/сут. Рекомендуется: яйца (не более 1-2 желтков в неделю), печень (не более 2 раз в мес), все остальное (мозги, почки) исключается
- умеренное потребление хлорида натрия – содержащийся в таких продуктах как соль, глютамат натрия, сыр, консервированные овощи и мясо, соленые продукты (ветчина, бекон, копченая рыба), минеральная вода с высоким содержанием соли, многие из «быстрых блюд» (готовых к употреблению).
Другие факторы диеты, о пользе или вреде которых важно знать:
Холестерин — жироподобное вещество, вырабатываемое печенью для различных нужд организма- при избыточном поступлении с пищей (более 300 мг в сутки) накапливается в крови, постепенно отлагаясь в стенке сосудов. Нормальный уровень холестерина в крови — менее 5,2 ммоль/л (или 200 мг/дл). Холестерин содержится только в продуктах животного происхождения.
| Продукт | Содержание холестерина, мг/100 г. продукта |
| Говядина, свинина, телятина | 70-120 |
| Птица | 75-100 |
| Колбаса вареная | 60 |
| Колбаса сырокопченая | 112 |
| Яйца | 432 |
| Говяжья печень | 415 |
| Куриная печень | 631 |
| Почки | 344 |
| Моллюски | 53 |
| Рак | 45 |
| Краб | 87 |
| Креветки | 125-160 |
| Рыба жирная | 88 |
| Рыба нежирная | 65 |
| Майонез | 120 |
| Молоко, 1% жира | 10 мг на 250 мл |
| Цельное молоко | 35 |
| Масло сливочное | 31 мг на 15 мл |
| Сыр чеддер | 45-47 |
Антиоксиданты — вещества, препятствующие окислению жиров, они захватывают и обезвреживают свободные радикалы, которые принимают участие в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, рака, старения. К антиоксидантам относятся ферменты с микроэлементами (селен, медь, марганец, цинк), витамины Е, С, бета-каротин.
Антиатерогенной диеты. Атерогенная диета что это
Лечение, симптомы, препараты
Рекомендации по диете Европейского атеросклеротического общества. Холестерин содержится только в продуктах животного происхождения. Таблица 2. Содержание холестерина в основных продуктах питания. К антиоксидантам относятся ферменты с микроэлементами селен, медь, марганец, цинк , витамины Е, С, бета-каротин.
Почему нужна антисклеротическая диета?
Овес содержит гликан, который формирует вязкую клейковину в кишечнике, замедляющий всасывание жирных кислот, снижающий секрецию инсулина, создающий замещающий эффект овса не остается места для другой пищи. Таблица 4.
Увеличенное потребление натрия и сниженное калия связано с повышением АД. Снижение АД на 2 мм рт. Его потребление необходимо снижать. Среди американских врачей показано, что потребление более 5 чашек кофе в день связано с увеличением риска ИБС в раза.
Диета при атеросклерозе
Исключить жирные сорта сыра, предпочитая им сыры с низким содержанием жира. Употреблять рыбу особенно жирную 2 раза в неделю. Увеличить потребление фруктов и овощей 5 порций в день.
Ограничивать прием кофе. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ Рекомендации по диете Европейского атеросклеротического общества включают: уменьшение потребления жира и насыщенных жиров, как то: сливочное масло, твердый маргарин, цельное молоко, твердые и мягкие сыры, видимый жир мяса, утка, гусь, колбаса, пирожные, сливки, кокосовые орехи и кокосовое масло, продукты, содержащие гидрогенизированные жиры.
Антиатерогенная диета
Все свежие и замороженные овощи, все свежие фрукты, все неполированные зерновые, чечевица, бобовые, рис, злаковые смеси. Рекомендуется: яйца не более желтков в неделю , печень не более 2 раз в мес , все остальное мозги, почки исключается умеренное потребление хлорида натрия — содержащийся в таких продуктах как соль, глютамат натрия, сыр, консервированные овощи и мясо, соленые продукты ветчина, бекон, копченая рыба , минеральная вода с высоким содержанием соли, многие из «быстрых блюд» готовых к употреблению.
Зелень петрушки рубленая — 2 столовые ложки Масло растительное — 1—2 столовые. Методика лечебного голодания Предварительно получают согласие больного и его родственников на данный вид лечения. Разгрузочно-диетическая терапия делится на три периода: подготовительный, разгрузочный и восстановительный.
В подготовительном периоде проводятся все. Методика восстановительного периода[24] Период восстановления начинается после завершения лечебного голодания и продолжается столько дней, сколько продолжался период полного голода.
Информация предназначена только для профессионалов в области здравоохранения. Запомнить меня. Я забыл пароль. Войти как пользователь.
Основной затор состоит из сладкого сусла, приготовленного из крахмалосодержащего или сахаросодержащего сырья, дрожжевого затора и. В крупных эпидемиологических исследованиях была обнаружена четкая корреляция между концентрацией холестерина ХС в крови и уровнем смертности от ИБС. Дальнейшие исследования показали, что и другие нарушения липидного обмена играют важную роль в развитии атеросклероза. Рандомизированные клинические исследования с применением гиполипидемических препаратов представили дополнительные аргументы, свидетельствующие о роли липидов и липопротеидов в развитии атеросклероза.
Важно, чтобы статин пациент принимал длительно и регулярно. Повышению приверженности пациента лечению способствует препарат Симгал симвастатин , выпускаемый фармацевтической компанией Тева в упаковке 84 таблетки.
Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний проспект, д. Сократ
Атерогенная диета что это. Атерогенная диета — Лечим печень
По результатам последних исследований, даже однократная пищевая нагрузка глюкозой с последующим развитием постпрандиальной гипергликемии может негативно влиять на функцию эндотелия, снижая продукцию основного вазодилататора оксида азота и вызывая сужение сосудов.
Диета в лечении атеросклероза
С возрастом, в нашем организме происходит большинство различных процессов, в частности, накопления и расходования данных веществ. Некоторые из них образуют депо и откладываются на довольно долгое время, чтобы, в последствии, вступить в цепь метаболизма.
Атеросклероз — грозное и практически бессимптомное на первых этапах заболевание, ежегодно уносящее жизни миллионов людей по всему миру. Сегодня существуют эффективные методы медикаментозной терапии этой патологии, однако доказано, что лечение носит всего лишь симптоматический характер, если пациент не меняет образ жизни. Дело в том, что атеросклероз имеет эндогенную природу и полностью зависит от особенностей рациона и метаболизма больного.
Другие вещества откладываются в нетипичных для них местах, вызывая различные заболевания. К таким веществам относится холестерин.
При нормальном его содержании в организме, холестерин расходуется на образование витамина D, а также половых гормонов тестостерона и эстрогенов.
При нарушении обмена, а также при избыточном его поступлении, холестерин начинает откладываться в нетипичных местах, в частности, сосудах развивается системное заболевание — атеросклероз, характеризующийся образованием атеросклеротических бляшек на интиме сосудов.
При отложении его в сосудах уменьшается их просвет, в результате чего снижается кровоток в данной области. Это приводит к различным нарушениям в кровоснабжаемой области, в частности, к ишемии.
Разрешенные продукты при атеросклерозе
Особенно это характерно для коронарных сосудов подобное отложение холестерина служит причиной развития ИБС, и как следствие, инфарктов.
Отложение холестерина в сосудах мозга провоцирует развитие инсультов. Для того, чтобы очистить сосуды от избыточного холестерина используется множество методов, которые можно разделить на 3 группы: народные методы, медикаментозные средства и хирургическое вмешательство:. Все вышеперечисленные средства обладают довольно хорошим липолитическим действием, благодаря которому происходит расщепление холестерина до жирных кислот и простого спирта, которые активно используются в метаболизме и, впоследствии, выводятся из организма.
Главное меню
Кроме того, в данную группу можно отнести и диетотерапию. Суть диеты заключается в минимализации поступающего с пищей холестерина и увеличении потребления ненасыщенных жирных кислот, а именно эйкозапентаеновой кислоты, в большом количестве содержащейся в рыбьем жире.
Данная жирная кислота снижает количество циркулирующих ЛПНП, которые, по своей природе являются атерогенными провоцируют образование холестериновых атеросклеротических бляшек. Следует отказаться от таких продуктов, как сливочное масло, яйца, алкоголь, кондитерские изделия, а увеличить в своем рационе количество фруктов, орехов, каш, оливкового масла, темного шоколада. К медикаментозным методам прибегают в случае проявления клинических проявлений увеличения холестерина. Лечение данными препаратами проводится в стационаре, либо амбулаторно, после назначения их лечащим врачом.
Атерогенные и антиатерогенные факторы питания
Все данные препараты прямо или косвенно уменьшают количество циркулирующего в крови холестерина уменьшают эндогенный синтез или же связываются с циркулирующим холестерином, образуя комплексы, и выводят его из организма. Они блокируют синтез холестерина за счет ингибирования одного из главных ферментов — ГМГ-КОА-Редуктазы , а также за счет увеличения количества рецепторов ЛПНП на поверхности гепатоцитов, что позволяет им увеличить захват циркулирующего холестерина.
В настоящее время терапия одним препаратом не приносит должных эффектов. Данные препараты уменьшают как количество циркулирующего холестерина, так и оказывают репарационное действие на эндотелий сосудов, уменьшая вероятность образования атеросклеротических бляшек в местах поражения или дисфункции. При неэффективно
Атерогенная диета. Атерогенная диета что это такое
В продукте содержится много холестерина, однако в какой из них он перейдет — в плохой или хороший, зависит от способа готовки и продуктов-компаньонов. При атеросклерозе сосудов полезнее всего вареное яйцо или омлет из белка, но диетой дозволяется не более 1 штуки в день.
Желток употреблять в пищу не рекомендуется — только белок. Далее приводится семь вариантов меню при сосудистых заболеваниях с повышенным холестерином.
Позиция блюд в списке соответствует порядковому номеру приема пищи: 1 — завтрак, 2 — второй завтрак, 3 — обед, 4 — полдник, 5 — ужин. Заболевание проще предупредить, чем лечить.
Диета при атеросклерозе
В этом поможет правильное питание с первых дней жизни. В странах Запада с целью профилактики патологий сердца и сосудов даже здоровым населением практикуется упрощенный вариант диеты 10с против атеросклероза. Из рациона исключают или ограничивают употребление желтков яиц, субпродуктов — почек, печени, мозгов.
Ограничивают количество сливочного масла, сметаны, жирного мяса. Курятину, индейку употребляют без кожи.
Атерогенные и антиатерогенные факторы питания
Из мяса диетологи рекомендуют молодая баранина, постная говядина. Рыбу советуют кушать любую — морскую или речную, защищают сосуды блюда из злаков, овощей, салата, фруктов, бобовых, арахиса.
Позаботиться о своем здоровье и избежать последствий атеросклероза не так сложно, как кажется на первый взгляд. Диетотерапия при заболевании часто эффективна без назначения антиатеросклеротического лекарственного препарата, который не всегда несет пользу организму. Ваш e-mail не будет опубликован. SAFE поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.
Почему нужна антисклеротическая диета? Диетотерапия против атеросклероза 10с строится на таких принципах: Полноценное питание, поэтому человек не испытывает голода; Нормальное содержание белков; Сокращение количества или полное исключение животного жира и трансжиров; Увеличение доли овощей и фруктов; Достаточное количество клетчатки; Блюда — отварные, приготовленные на пару, запеченные или в сыром виде; Соль в блюда во время приготовления не добавляют; Частота приема пищи — 4—5 раз в сутки.
Диетическое питание при атеросклерозе — меню на неделю
Диета от атеросклероза требует замены насыщенных животных жиров ненасыщенными растительными. Больным разрешено употреблять:. Мы в соц.
Синдром ротора что это. Одна почка с рождения. Таким образом, в основу диетотерапии больных острым и хроническим панкреатитом в период обострения положены следующие принципы:.
Больным рекомендуются слизистые супы из различных круп овсяная, рисовая, манная, перловая, гречневая и др. Все блюда готовят без соли. Примерное однодневное меню рекомендуемых рационов при хроническом рецидивирующем панкреатите в период обострения на четвертый день болезни представлено в таблице Однодневное меню при хроническом рецидивирующем панкреатите в период обострения на четвертый день болезни. Примерное однодневное меню рационов при хроническом рецидивирующем панкреатите в период обострения на й день болезни представлено в таблице Рекомендуемое меню при хроническом рецидивирующем панкреатите в период обострения на й день болезни.
Атеросклероз — грозное и практически бессимптомное на первых этапах заболевание, ежегодно уносящее жизни милл
Что такое антиатерогенная диета. Атерогенная диета что это
Из-за этого сужается просвет артерий, и затрудняется кровоток. Это чревато весьма опасными последствиями. Так, при поражении ветвей дуги аорты нарушается кровоснабжение сосудов головного мозга, что может привести к инсульту.
Одна из основополагающих причин недуга — ошибки в составлении рациона. Атеросклеротическая бляшка образовывается, если злоупотребляют жирными продуктами и легкоусвояемыми углеводами.
Когда говорят диета атерогенная, что это означает? Диетологи имеют ввиду, что необходимо исключить или сократить количество продуктов, которые содержат животные и трансжиры. Употребление трансжиров вызывает сердечно-сосудистые патологии, в том числе атеросклероз, и повышает уровень смертности от этих заболеваний.
Поэтому эксперты ВОЗ рекомендуют отказаться от употребления пищи, содержащей этот компонент. Питание подбирается таким образом, чтобы снизить прогрессирование заболевания и восстановить нормальный обмен веществ, в том числе и липидный. Антиатеросклеротическая диета 10с представляется в двух интерпретациях.
Атерогенные и антиатерогенные факторы питания
Назначение зависит от массы тела пациента. Полиненасыщенные кислоты захватывают молекулы с мембран клеток и переносят их в печень для последующего выведения, а также способствуют образованию простациклина.
Вещество препятствует склеиванию тромбоцитов и образованию микротромбов, снижает риск инсульта, тромбоза. В рационе пациента с атеросклерозом предпочтительны продукты, снижающие уровень холестерина, или не вызывают риска увеличения уровня этого вещества. Выбирая полезные продукты в рамках противоатеросклеротической диеты, необходимо брать во внимание другие хронические заболевания.
Так, ламинария противопоказана при гипертиреозе, а свекла запрещена тем, у кого диагностировали недуги почек, желудка и кишечника.
Сахар, который разрешен в этом рационе, не употребляют при диабете. Ученые спорят о пользе и вреде яиц при заболеваниях сосудов. В продукте содержится много холестерина, однако в какой из них он перейдет — в плохой или хороший, зависит от способа готовки и продуктов-компаньонов.
При атеросклерозе сосудов полезнее всего вареное яйцо или омлет из белка, но диетой дозволяется не более 1 штуки в день. Желток употреблять в пищу не рекомендуется — только белок. Далее приводится семь вариантов меню при сосудистых заболеваниях с повышенным холестерином.
Позиция блюд в списке соответствует порядковому номеру приема пищи: 1 — завтрак, 2 — второй завтрак, 3 — обед, 4 — полдник, 5 — ужин.
Примерное однодневное меню рекомендуемых рационов при хроническом рецидивирующем панкреатите в период обострения на четвертый день болезни представлено в таблице Однодневное меню при хроническом рецидивирующем панкреатите в период обострения на четвертый день болезни. Примерное однодневное меню рационов при хроническом рецидивирующем панкреатите в период обострения на й день болезни представлено в таблице Рекомендуемое меню при хроническом рецидивирующем панкреатите в период обострения на й день болезни.
В повышенном количестве вводят продукты, богатые липотропными факторами и белками, легко подвергающимися воздействию ферментных систем творог, нежирные сорта мяса, рыбы, яичный белок и др. Целевое назначение диеты при панкреатите: обеспечить полноценное питание больного, способствовать уменьшению воспалительно-дегенеративных явлений в поджелудочной железе, восстановлению ее функциональной способности, обеспечить нормальное течение репаративных процессов в поджелудочной железе и усиленный синтез ингибиторов протеаз, механическое и химическое щажение поджелудочной железы и других органов ЖКТ, предотвратить развитие жировой инфильтрации печени, уменьшить рефлекторную возбудимость желчного пузыря.
Диета с несколько повышенным содержанием белка, нижней физиологической квотой жира г и умеренным ограничением содержания углеводов г в основном за счет простых Сахаров моно— и дисахаридов.
Исключают азотистые экстрактивные вещества особенно пурины , продукты расщепления жира, получающиеся при жарении альдегиды, акролеин. Из пищевого рациона исключают также продукты, способствующие брожению и вздутию кишечника капусту, бобовые, газированные напитки , продукты, богатые эфирными маслами лук, чеснок и
Атерогенная диета что это такое
Так, ламинария противопоказана при гипертиреозе, а свекла запрещена тем, у кого диагностировали недуги почек, желудка и кишечника. Сахар, который разрешен в этом рационе, не употребляют при диабете. Ученые спорят о пользе и вреде яиц при заболеваниях сосудов.
В продукте содержится много холестерина, однако в какой из них он перейдет — в плохой или хороший, зависит от способа готовки и продуктов-компаньонов.
Вредные продукты при атеросклерозе
При атеросклерозе сосудов полезнее всего вареное яйцо или омлет из белка, но диетой дозволяется не более 1 штуки в день. Желток употреблять в пищу не рекомендуется — только белок.
Далее приводится семь вариантов меню при сосудистых заболеваниях с повышенным холестерином. Позиция блюд в списке соответствует порядковому номеру приема пищи: 1 — завтрак, 2 — второй завтрак, 3 — обед, 4 — полдник, 5 — ужин.
Заболевание проще предупредить, чем лечить. В этом поможет правильное питание с первых дней жизни. В странах Запада с целью профилактики патологий сердца и сосудов даже здоровым населением практикуется упрощенный вариант диеты 10с против атеросклероза. Из рациона исключают или ограничивают употребление желтков яиц, субпродуктов — почек, печени, мозгов.
Ограничивают количество сливочного масла, сметаны, жирного мяса. Курятину, индейку употребляют без кожи. Из мяса диетологи рекомендуют молодая баранина, постная говядина. Рыбу советуют кушать любую — морскую или речную, защищают сосуды блюда из злаков, овощей, салата, фруктов, бобовых, арахиса.
Курятину, индейку употребляют без кожи. Из мяса диетологи рекомендуют молодая баранина, постная говядина. Позаботиться о своем здоровье и избежать последствий атеросклероза не так сложно, как кажется на первый взгляд. Диетотерапия при заболевании часто эффективна без назначения антиатеросклеротического лекарственного препарата, который не всегда несет пользу организму.
Атерогенная диета, стол № 10с
Гипертония — опасное состояние, характеризующееся повышенным давлением, а криз — его резкий скачок. Важно знать, что при гипертоническом кризе можно есть, чтобы заболевание не привело к плачевным последствиям: инсульту или инфаркту, потере зрения или патологии сосудов.
Бороться с болезнью позволяет правильное меню. При гипертоническом кризе пациент должен пройти лечение и изменить питание, перейдя с вредных на полезные продукты, и уменьшив порции. Это поможет ему справиться с высоким давлением и предупредить развитие болезни. Лечение без правильного питания будет неэффективным.
Для лечения гипертонии наши читатели успешно используют ReCardio. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. Подробнее здесь….
Диетическое питание — обязательное условие при лечении атеросклероза. При этом заболевании правильный рацион играет не меньшую роль, чем назначение лекарственных препаратов. Причина в том, что в большинстве случаев именно вредная пища становится причиной проблем со здоровьем.
Больным, имеющим проблемы с весом, нужно заменить привычную пищу менее калорийной, но, одновременно, полезной. Плюс, им удается снизить лишний вес. Есть продукты, содержание которых в рационе нужно обязательно уменьшить, либо, вообще, исключить. Это соль, которая задерживает жидкости в организме. Врачи рекомендуют не употреблять более 2 г соли ежедневно или использовать специальный заменитель.
При этом нужно учитывать, что соль содержится во многих продуктах, в том числе макаронных и хлебобулочных изделиях.
Атерогенные и антиатерогенные факторы питания
Гипертоникам можно кушать:. Специалисты рекомендуют при гипертоническом кризе отказаться от пищи, которая повышает содержание холестерина в организме и провоцирует спазмы сосудов.
В каждом конкретном случае рассматривается отдельно, что можно, а что нельзя есть. Но общий список запрещенных изделий та
Диета при атеросклерозе | Азбука здоровья
Диетическое питание при атеросклерозе — это не временная мера, которую можно опустить при нормализации уровня холестерина. Это изменение стиля жизни, пищевых привычек ради того, чтобы быть рядом со своими близкими более длительное время. Диета при атеросклерозе — это то средство лечения хронического заболевания, которое лежит у нас в руках, и у каждого больного есть выбор — воспользоваться и жить дольше либо…
Мы предлагаем рекомендации по питанию при атеросклерозе, которые составлены коллективом врачей кардиологического отделения Железнодорожной больницы г. Н.Новгород. Это высочайшие профессионалы, которые ежедневно спасают жизни больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями: медикаментозно и с помощью сложнейших операций в команде с хирургами.
За основу стиля питания больных взята средиземноморская диета, т.е. основывается на опыте долгожителей регионов средиземноморья и результатах научных исследований.
Тяжкий недуг под названием «атеросклероз» возникает тогда, когда нарушен обмен веществ в организме. Это приводит к образованию атеросклеротических отложений, или как мы больше привыкли — бляшек, в артериальных сосудах. Последние перекрывают доступ крови в самые важные отделы организма. Врачи всеми имеющимися средствами пытаются улучшить кровообращение, но болезнь «заморозить» может только сам пациент, выполняя все рекомендации лечащего доктора.
Для того, чтобы атеросклероз не проявился с новой силой кардиологи строго предупреждают о высочайшей важности правильного питания. Рекомендации по диете при атеросклерозе нужно выполнять в полной мере, иначе пациент не добьётся улучшений и перечеркнёт лечение (в том числе стентирование) в очень краткие сроки. Например, у больного было сужение нескольких коронарных сосудов на 80-90%. Была проведена операция по установке каркасов в просвет артерий — стентирование -, которые убрали сужение. Однако пациент продолжил питаться по-прежнему. В результате через несколько месяцев снова потребовалась операция.
Итак, бескомпромиссно следует выполнять следующие рекомендации по диете при атеросклерозе.
Основа диеты при атеросклерозе
- При атеросклерозе пациент должен ввести в рацион достаточное количество растительной клетчатки.
- Добавить умеренное количество неочищенных или частично очищенных злаков.
- В достатке на столе должны быть молочные и растительные белки.
- Растительные нерафинированные масла обязательно должны присутствовать в рационе, но нельзя употреблять их избыток (за день масел необходимо съедать не больше объёма 2 фаланг ваших мизинцев).
- Обязательное присутствие рыбы на столе — особенно жирной морской.
- Должны быть включены антиоксиданты натурального происхождения (овощи и зелень!).
В диете при атеросклерозе исключить или свести к минимуму
- Сливочное масло, сметана, майонез под запретом! Сыр в рационе больного атеросклерозом должен быть в минимальном содержании, лучше если он будет рассольным не более 20% жирности.
- Этот пункт может удивить, однако врачи рекомендуют полностью исключить мясо млекопитающих животных и птицы. Разумеется, сало, колбасы и сосиски абсолютно туда же. «Кто сказал, что человек — это хищник? Всё дело в привычках, передавшихся через многие поколения.» — категорично заявляют врачи, приводя весомые аргументы. Мясо не способно полностью перевариться, поэтому гниют его остатки в толстом кишечнике. В результате этого выделяются высокотоксичные вещества — индол и скатол, которые попадают в кровь. Кроме того, животное мясо содержит большое количество твёрдых жиров — прямой фактор образования бляшек.
- Особенно вредны продукты животноводства, которые следует исключить: печень, икра, яичные желтки, мозги.
- Изделия из муки высшего сорта исключить. Общепринятый кусок хлеба вприкуску к горячим блюдам ведёт лишь к увеличению веса, что обеспечивает усугубление атеросклероза.
- Сахар в любом виде необходимо использовать минимум. Уменьшить количество картофеля, не следует использовать его как самостоятельное блюдо или гарнир. Только в составе супов, овощных рагу.
- Консервированные продукты и содержащие вредные химикаты нужно убр