Сыроедение меню на неделю: Сыроедение: с чего начать, меню на неделю

Содержание

Сыроедение: с чего начать, меню на неделю

Питание сыроеда: разрешенные и запрещенные продукты

Основу питания сыроеда составляют зелень, свежие овощи, фрукты и ягоды. Чтобы обеспечить организм протеинами и аминокислотами, необходимо включить в рацион, бобовые, орехи, сухофрукты (высушенные естественным путем), грибы (но только те, которые собраны в экологически чистой местности), семена и ростки. Также следует добавлять в меню морскую капусту, растительное нерафинированное масло холодного отжима, мед, пищевые дрожжи. Пить нужно чистую воду (не кипяченную), свежевыжатые соки, зеленый чай, травяные отвары. В небольших количествах (бокал в неделю) разрешено натуральное виноградное вино.

В меню сыроедов присутствует и хлеб. Но его не выпекают, а сушат в дегидраторе. В хлеб, помимо злаков, можно добавить сухофрукты, орехи, зелень.

Придется полностью отказаться от некоторых продуктов:

● белого сахара;
● поваренной соли;
● белой муки;
● молока;
● термофильных дрожжей;
● мясных блюд;
● рафинированного масла;
● соусов и майонезов;
● кофе, черного чая;
● магазинных соков;
● сладкой воды;
● алкогольных и газированных напитков;

● консервации, солений.

Сыроедение: примерное меню на неделю

Подобрать меню сыроеда на неделю помогут наши рекомендации. Только не забывайте при его составлении учитывать сочетаемость продуктов и рассчитывать калории.

Завтрак

На завтрак можно взять любые фрукты или ягоды (яблоки, груши, бананы, цитрусовые, черешня, клубника, малина, арбуз, дыня) либо запарить овсянку и добавить к ней ягоды. Каждый сможет подобрать еду на свой вкус. Единственный совет – лучше всего выбирать сезонные продукты, так как они максимально насыщены полезными веществами.

Если у вас есть свободное время, то с помощью миксера можете приготовить смузи из фруктов или зелени.

При переходе на питание сыроеда завтрак обязателен. Со временем можно будет от него отказаться, что обеспечит качественное очищение желудка.

Обед

На обед лучше всего приготовить суп (например, гаспачо) или овощной салат, заправленный любым растительным маслом, табуле по-арабски или гуакамоле. На гарнир можно подать запаренную кипятком зеленую гречку, пророщенные зерна чечевицы или нута.

Ужин

На вечер подбирают более сытную еду:

● спагетти из сырых кабачков с добавлением помидор и перца чили;
● салат с фасоли, бобов или зеленого горошка.

К блюдам можно добавить орехи, предварительно вымоченные или пророщенные зерна.

Десерты

При сыроедении заменителями сахара в меню на неделю служат мед, сухофрукты и стевия. С их помощью можно приготовить вкусные десерты, которые, в отличие от привычных тортов и пирожных, не вредят организму, а, напротив, приносят пользу.

Перекусы

Заглушить чувство голода в перерыве между приемами пищи, насытить организм полезными веществами и зарядить энергией помогут перекусы. Для них можно взять яблоко, морковку, орехи, сухофрукты, приготовить бутерброд либо смузи.

Следует учесть, что у каждого человека организм индивидуален. Поэтому в переходный период рекомендуется внимательно прислушиваться к своему телу и корректировать рацион в соответствии с его реакциями на различные блюда.

Как преодолеть прокрастинацию: боремся с вредной привычкой

Здравствуйте, друзья! Знали ли вы, что ваша привычка постоянно всё откладывать носит заморское научное название «прокрастинация»? Да-да! Именно в силу крайне негативного воздействия на психоэмоциональное состояние человека и жизнь, в целом, данная «болезнь» требует специализированного профессионального подхода. О том, как преодолеть прокрастинацию, и пойдет речь в этом материале. Поехали!

Синдром прокрастинации — что это?

Я уверен, что с этим отвратительным явлением сталкивался решительно каждый из вас. Другое дело, в каком именно масштабе привычка «сделаю завтра» присутствует в вашей жизни.

Фактически прокрастинация — это реакция организма, нашего внутреннего «Я» на какое-то усилие. Причем речь может идти как о реализации нудного трудоемкого проекта на работе, так и о выборе туристической путевки в отпускной период. Ключевое значение здесь имеет конкретно необходимость что-то сделать. Тот факт, для чего именно это делается, играет роль далеко не всегда.

Зарождаясь еще в детские годы, прокрастинация в юношеском возрасте прогрессирует и раскрывается всеми красками уже годам к 25-35. В итоге мы имеем человека, который вечно упускает удачные моменты, дотягивает все до последнего и вообще существует в режиме перманентного аврала.

Понимая, насколько все в его жизни паршиво, он постоянно испытывает дискомфорт, чувствует неудовлетворенность собой, мучается от адских угрызений совести.

Согласитесь, картина получается крайне печальная... Но все поправимо. Было бы желание!

Как управлять прокрастинацией

Как и всегда, для выбора способов борьбы с врагом, нужно понять, чем этот самый враг «живет». Что ему свойственно, какие у него слабые места.

Враг как он есть

Многочисленные исследования прокрастинации доказали, что в основе этого явления лежат следующие факторы:

  • Ожидания. Это что, мы рассчитываем получить по результатам выполнения какого-то действия. Чем они ниже, тем сильнее прокрастинация. Наши ожидания часто занижены, т.к. мы не рассчитываем на большой успех.
  • Ценность. Важность вопроса для нас, наших идеалов и приоритетов.
  • Время. Более отдаленные по времени дела являются для нас менее существенными, чем те, дедлайны которых уже «горят».
  • Импульсивность. Это фактор, на котором держится фактически вся психосоматика прокрастинации. Нервозность, неустойчивость к стрессам, переменчивость настроения, низкие показатели настойчивости и уверенности, неорганизованность, страхи и — все это формирует благоприятную базу для процветания прокрастинации.

Оружие против прокрастинации

Сразу отметим, что прокрастинация у женщин и мужчин может принимать совершенно одинаковые формы, т.к. гендерный признак в данном вопросе особого значения не имеет. Поэтому и методы воздействия на проблему для всех будут одинаковы.

  • Просто сделай и все!

Мне пришлось много учиться и работать. Какие-то дела в жизни раздражали нудностью, что-то пугало сложностью, какие-то задачи казались не очень важными и пр. Но, ориентированный на максимальную продуктивность, я всегда старался следовать одному невероятно простому и действенному правилу: «Возьми и сделай прямо сейчас!».

Поверьте мне, это единственное на 500% эффективное средство для борьбы с ленью/апатией/бессилием/страхами/сомнениями и иже с ними. Не знаете с чего начать? Просто начните и все! Боитесь, что у вас не получится? Попробуйте, а разбор полетов сделаете уже потом. Просто перестаньте заниматься прокрастинацией и вы удивитесь, насколько это на самом деле

просто.

Что еще можно сделать? Вспомнить про те факторы, которые лежат в основе прокрастинации, и убрать их.

  • Поверьте в свой успех.

Начните с реализации самых простых, но интересных и достижимых для вас целей. Опыт получения успешного результата станет хорошей базой для формирования нового взгляда на свои способности. Усложняйте задачи, чтобы выработать стойкое ощущение своей «могущественности»

  • Увеличьте ценность.

Подумайте о том, какую выгоду принесет выполнение конкретного действия. Лень записаться к врачу? Но это нужно, чтобы стать здоровым. Не хочется сходить к юристу? Но это нужно, чтобы прояснить спорный момент и перестать бояться возможных неприятностей.

Так как перфекционизм и прокрастинация взаимовытесняющие факторы, то вам стоит сформировать ряд действительно монументальных задач, решение которых потребует максимальной отдачи. Подумайте о том, что жизнь у вас одна... Неужели вы все еще хотите ничего не делать?

Сделайте дело более интересным и приятным. Отпразднуйте поход к юристу итальянской пиццей. Пойдите к врачу в частную поликлинику, чтобы избежать «охоты» за талоном и очередей.

  • Приблизьте дедлайны.

Все цели, имеющие долгосрочную перспективу, разбейте на подзадачи с более короткими сроками исполнения. А их — на еще более мелкие дела. Тогда даже то, чем вы планируете заняться через год, будет для вас значимо уже сию минуту.

  • Уберите негативные черты характера.

Прокрастинация и тревожность, склонность к стрессам — лучшие друзья. Начните с физиологии — запишитесь на прием к невропатологу, психологу. Пусть специалисты научат вас отодвигать эмоции на задний план.

Возьмите свое внутреннее «Я» под строжайший контроль. Никаких отвлекающих факторов во время работы, учебы и других важных дел. Принудительно ограничьте себя самого от всего лишнего — общения, интернета, игр, многочисленных чаепитий и т.д. Сделаете дело, тогда и передохнете.

Возможно, настроиться на нужный лад вам поможет аудио-установка «Победи прокрастинацию» или какой-нибудь другой аудио-тренинг.

На своем курсе по тайм-менеджменту я расскажу вам о других способах повышения личной эффективности и успешности. Стать участником программы можно уже сейчас.

Если у вас возникли вопросы, смело оставляйте их в комментариях к статье. Все обязательно отвечу. Было приятно пообщаться. Не забывайте, что впереди – еще много всего интересного и полезного. Подписывайте на блог.

А если у вас остались ещё вопросы, приглашаю на индивидуальную консультацию. Подробности здесь.

Всего доброго, ваш Юрий Окунев.

Меню сыроеда на неделю

Люди, которые хотят начать практиковать сыроедение, часто сталкиваются с вопросом: как правильно составить свой рацион? Что и сколько нужно кушать, чтобы получить все необходимые вещества?

Самым правильным ответом на эти вопросы был бы совет слушать свой организм – он сам подскажет, что и в каких количествах ему нужно. Но, к сожалению, в условиях мегаполисов люди настолько оторваны от естественной среды обитания, что отличать потребности организма от привязанностей и зависимостей крайне сложно. Поэтому в данной статье собраны основные советы по составлению сырого рациона.

Отличным вариантом было бы найти в ближайшем окружении сыроеда с большим стажем, прекрасным самочувствием и узнавать у него как он питается. Но не у всех есть такая возможность, поэтому знаменитый сибирский сыроед

Денис Терентьев записал целый видеокурс "Рацион эффективного сыроеда", в котором показал как сформировать свой сыроедный рацион с учетом всех потребностей организма .

Ну конечно основные принципы таковы:
Прежде всего, питание должно быть как можно более естественным. Не стоит смешивать большое количество ингредиентов в одном блюде – это мешает усвоению пищи и способствует появлению "жора". Конечно, сложно сразу перейти от традиционного современного питания к сыромоноедению, но соблюдение основных принципов питания помогут найти общий язык со своим телом быстрее.

Рекомендуется свести к минимуму или исключить вовсе специи, особенно соль. Мощные усилители вкуса, они потворствуют нашим пищевым привязанностям, усиливая чувство голода и мешая почувствовать истинный вкус пищи. Плохо сочетаются фрукты с орехами и семечками. Ростки и крупы так же не рекомендуют мешать с семенами, зато их хорошо дополнит свежая зелень.

Меню сыроеда на неделю должно включать в себя:

  • - различные виды овощей
  • - фруктов
  • -
    бобовые
  • - зелень
  • - немного орехов и семян

Летом преимущество лучше отдавать свежим овощам и фруктам, весной – свежей зелени, зимой увеличить количество злаков и бобовых.

Первый завтрак (через 1.5-2 часа после пробуждения) – самый легкий прием пищи. Начинать день лучше с нескольких фруктов. Например, в понедельник съесть два яблока, во вторник – две груши и т.д. В некоторые дни можно побаловать себя фруктовым смузи.

Второй завтрак – более плотный прием пищи. Самое время для пророщенных злаков, бобовых и размоченных круп. В разные дни проростки чередуйте с овощами, можно позволить себе салат или "сыроедческий" суп.
Полдник – снова небольшой перекус. Горсть сезонных ягод (зимой – сухофруктов), пучок зелени или же зеленый коктейль хорошо утолят чувство голода и придадут сил до следующего приема пищи.

Обед должен быть легче, чем второй завтрак. Во второй половине дня не стоит нагружать организм фруктами, эта трапеза должна быть достаточно легкой и аскетичной. Сезонные овощи чередуйте с горстью орехов либо небольшой порцией проростков, идеально подойдут проростки пшеницы.

Ужин лучше вообще пропустить, особенно, если до сна остается менее 3-х часов. Если же время сна еще далеко, а кушать уже захотелось – съешьте какой-нибудь овощ или выпейте стакан свежевыжатого овощного сока.

Раз в несколько недель хорошо устраивать организму разгрузочный день – оставить в рационе только один вид фрукта, либо же ограничиться питьевой водой.

Если вам сложно сразу перейти на сыроедение, то для того чтобы вы могли учесть все моменты и преодолеть возникающие трудности известный сыроед Олег Смык подготовил видеокурс "Путь сыроеда" в котором раскрыл вопросы грамотного перехода на сыроедение.

Рацион сыроеда | Smart Cookie

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя седьмая героиня — Марина Харитонова, сыроедка с 10-летним стажем. Марина родилась в Петербурге, сейчас живет и работает в Ричмонде, штат Вирджиния. Ведет один из лучших блогов о сыроедении на русском языке «Дневник сыроедки». Благодаря ее блогу я узнаю о новых продуктах и невероятно вкусных рецептах. Пицца, сыр, салат «мимоза», печенье, клубничный чизкейк, шоколадное мороженое – все эти вредности легко превращаются в полезности, если использовать сыроедный подход.

Какие преимущества дает этот стиль питания, почему вы остаетесь ему верны?

Самое главное — улучшенный иммунитет. С раннего детства и до университета я проходила бронхит как минимум дважды в год. С тех пор как изменила питание, я живу без страха сезона гриппа, почти не болею. Другие преимущества — хорошее пищеварение, здоровое состояние кожи, стабильный уровень энергии.

Что важно понимать о сыроедении, чтобы составить здоровый рацион?

Долгосрочное сыроедение обязательно должно содержать большое количество зелёных овощей и разнообразие орехов и семечек в умеренном количестве. Я пришла к этому выводу, опираясь на медицинские исследования и собственные ощущения. Зелёные овощи содержат значительное количество белка и кальция — то, что проще всего «недобрать» на сырой растительной диете. Орехи добавляют белка, а также содержат различные жирные кислоты,  необходимые для здоровья. Имея в рационе зелень и орехи, добавлять можно что угодно на любой вкус — фрукты, ростки, масла, овощи. Даже когда у меня практически пустой холодильник, в нём всегда есть два-три вида зелени и 5-10 видов орехов и семечек. Из этого всегда можно приготовить простое, но полноценное и сытное блюдо.

Ваши любимые продукты, блюда и марки в сыроедении? Какие продукты, вещества в составе продуктов для вас неприемлемы?

Любимые продукты — римский салат (ромэн), краснокачанная капуста, огурцы, яблоки, сливы, арбуз, хурма, финики, изюм, миндаль, грецкие орехи. Любимые блюда — гуакамоле, суп гаспачо, кукурузный салат, простой зелёный салат с лимонным соком и оливковым маслом.

Компания Nutiva производит очень хорошую и, на мой взгляд, уникальную продукцию из конопли. Я покупаю их конопляные семечки и конопляный белковый порошок. Блендер VitaMix — вещь номер один на кухне сыроеда. Я его обожаю.

Помимо животных продуктов, неприемлем для меня сахар в любой рафинированной форме (коричневый сахар, кукурузный сироп, сироп из коричневого риса).

На что вы обращаете внимание, когда выбираете овощи-фрукты, орехи, крупы?

Многие овощи и фрукты теряют значительную часть витаминов при длительном хранении, почти как при термической обработке, поэтому свежесть — самое важное. Я стараюсь сначала сходить на рынок и купить местные и сезонные продукты, там я покупаю буквально «что дают», а потом уже придумываю, что из этого приготовить. Докупаю что-то в магазине, желательно продукты с пометкой «био» (без пестицидов и химических удобрений). Всегда смотрю откуда овощи или фрукты — мне  не нравится покупать яблоки или груши из южного полушария в мае, когда на прилавках местная клубника. Зимой, конечно, приходится есть больше привозного.

Почему вы решили включить  в рацион несыроедные продукты и блюда?

Основная часть моего несыроедного рациона — еда с другими людьми, либо в ресторане, либо приготовленная дома. Обычно это происходит раз в неделю, иногда чаще. Особого негативного эффекта я не заметила. Баланс личного и социального для всех разный. Я знаю, как приятно готовить для близких и как приятно, когда готовят для тебя. Это один из способов выразить любовь и заботу, и я не хочу лишать этого себя и других. Ни одна диета этого не стоит.

Я покупаю только один вид хлеба, о нём я узнала из сыроедной книги. Он делается из пророщенной пшеницы и печется при низкой температуре. Сыроедным он не считаетcя, но и обычным хлебом его назвать трудно  — тяжелый и влажный, сытный. Я ем его в качестве десерта. Сама я долго пыталась сделать что-то подобное, но пока не получилось.

Также я пью чай почти каждый день и кофе по выходным, просто потому что люблю.

Принимаете ли вы витамин В12? Сдаете ли по-прежнему анализ крови, чтобы отслеживать состояние здоровья?

Да, принимать витамин B12 необходимо. Его нет в веганской еде, а дефицит приводит к различным негативным последствиям, в том числе анемии и проблемам с нервной системой. Несколько лет назад ежегодный анализ крови на основные показатели стали делать у нас прямо на работе, поэтому я перестала ходить к врачу, но продолжаю получать результаты раз в год. Пока что медсёстры меня хвалят.

День 1

9:30 1 ст.л. миндаля, замоченного на ночь и очищенного. Зелёное смузи, 500 мл – ананас, зелень (кейл, мята), половинка авокадо, 1 ч.л. кленового сиропа.

14:00  Суши-ролл с паштетом («тунцом») из подсолнечных семечек, огурцом, морковью и ростками люцерны,  соевым соусом. Зелёный салат из мелкого латука, с росткам редиски, оливковым маслом, лимонным соком и пищевыми дрожжами в качестве заправки. Свежая зелёная фасоль с кунжутными семечками.

17:00 Ромашковый чай с соевым молоком ,400 мл, 1 стакан ягод – малина и голубика, кусочек хлеба из пророщенной пшеницы с инжиром и льняными семечками, 40 г. (хлеб несырой).

18:30 орехи кешью 2 ст.л., стакан реджувелака.

21:00 Салат – очень большой бурый помидор (примерно 200 г), один сладкий зелёный перец, полстакана листьев базилика, 6 маслин каламата, оливковое масло, бальзамический уксус.

День 2

9:30 Парфе –4 ст.л. пророщенной гречки, 6 ст.л. «йогурта» из кешью,  ½ стакана малины, ½ стакана голубики, 1 с.л. кусочков какао-бобов.

13:30 два абрикоса.

14:00  Смузи – большее свежее манго, стакан миндального молока, 1 ст.л. кокосового масла,  2 ст.л. конопляного белкового порошка, 1 ст.л. молотого семени льня, кусочек свежего имбиря.

17:00 Кружка зелёного чая с жасмином, маленькая порция салата из водорослей вакаме с кунжутыми семечками и лимонным соком(примерно полстакана), стакан белой черешни, один нектарин.

21:00 Фаршированный перец – один сладкий зелёный перец с начинкой из  сыра из бразильских орехов и свежей томатной сальсой пико де гайо, 200 г свежей кукурузы, заправленной солью и льняным маслом, полстакана ростков редиски.

День 3

9:00 – Стакан сока из арбузных корок, 350 мл.

11:00 Зелёное смузи 750 мл – ананас, зелень одуванчика, кейл (зелёная листовая капуста), кусочек имбиря, ч.л. японского зелёного чая в порошке (матча).

14:00 два инжирных персика.

15:00  Кружка ромашкового чая с соевым молоком, фисташки 30 г, кусочек хлеба из пророщенной пшеницы с грецкими орехами и бананом 40 г.

18:30 Зелёный салат (примерно 3 ст. мелкой салатной зелени) с маслинами и зелёной фасолью, в качестве заправки оливковое масло, яблочный уксус и пищевые дрожжи. Салат-соус гуакамоле (200 г), кусочки огурца, три сушеных пшеничных хлебца, порция салата из водорослей (100 г). Один нектарин.

19:30 Кружка ромашкового чая с соевым молоком, один абрикос, 1 с.л. сушеной черешни, 1 с.л. изюма.

21:00 Кружка ромашкового чая, 1 с.л. мёда (мне внезапно назначили собеседование на следующее утро, и я нервничаю, ромашка должна помочь расслабиться).

День 4

1:00 суши ролл с паштетом из подсолнечных семечек, огурцом, ростками люцерны, и морковкой с соевым соусом.  Инжирный персик (расслабиться не получилось).

9:00 Чашка черного чая.

10:00 Еще одна чашка черного чая. Йогурт из кешью с пророщенной гречкой (4 с.л.), малиной, голубикой и половинкой банана.

15:30 Смузи из арбуза 750 мл – просто мякоть арбуза с семечками, смешанная в блендере до состояния жидкости, больше похоже на сок.

16:30 Смузи из половинки банана и замороженной ежевики с миндальным молоком, корицей, конопляным белковым порошком и чайной ложкой порошка маки (пищевая добавка из перуанской репы).

17:30 Смесь молодой зелени (латук, эскарол, руккола), примерно 3 ст., кусочки свежего гриба портабелла, замаринованные в оливковом масле с лимонным соком и мятой (один большой гриб), ростки редиски, несколько зелёных маслин. Суп гаспачо 400 мл – помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок, базилик, лимонный сок, оливковое масло – часть овощей были смешаны в блендере, часть мелко порезаны и добавлены в суп.

19:30 Разливное пиво, местное крафтовое 350 мл.

21:00 Ужин в эфиопском ресторане – блины (они делаются из тэфф), тушеные овощи с различными специями —  горох, чечевица, капуста, стручковая фасоль, грибы и картошка. Всё подается маленькими горками на блинах.

23:30 стаканчик имбирно-мятного чая.

День 5

11:00 Тарелка фруктов  —  1 ст. ананаса, половина банана, половина киви, 2  ст. арбуза, горстка орехов макадамия (примерно 4 ст.л.). На фото порция на двоих.

13:30 Кафе американо 350 мл.

16:30 Суп гаспачо 350 мл, порция салата из водорослей 100 г.

19:00 Смузи с миндальным «кефиром», замороженой ежевикой, половинкой банана и одним фиником.

21:30 Грецкие орехи 2 cт.л., 4 зелёные маслины, один желтый помидор.

День 6

11:30 зелёное смузи 500 мл – 1 ст. замороженного манго, кейл, листья одуванчика, лимон, имбирь.

14:00 смузи из арбуза с семечками 750 мл (арбуз перемолот в блендере).

14:45 Кусок сыроедного лукового хлеба, овощная сыроедная котлета, 1 инжирный персик, один нектарин, один абрикос.

20:00 Две сыроедные котлеты, два листа салата, ростки редиски, квашеная капуста (~полстакана), салат из большого помидора, большого огурца, листьев базилика и маслин каламата (примерно 10 штук) с оливковым маслом и бальзамическим уксусом (в целом примерно 400 г).

20:45 Чашка ромашкового чая с соевым молоком, кусочек хлеба из пророщенной пшеницы с инжиром и льняными семечками, 40 г.

22:30 Бутерброд из лукового хлеба и помидора.

День 7

10:30 Белая черешня, 200 г.

13:30 Смузи из арбуза 500 мл.

14:30 Белковый коктейль – молоко из бразильских орехов, ананас, кокосовое масло, белковый конопляный порошок.

16:00 Две чашки чая пуэр.

17:30 Один инжирный персик, один нектарин.

19:15 Салат-латук, листья одуванчика, тертая морковь, тертая свекла, ростки редиски, пророщенный горох-нут, заправка из оливкового масла и яблочного уксуса, 2 ст.л. пищевых дрожжей, кусочек лукового хлеба.

20:30 Шоколадный пуддинг из одного авокадо.

 

Сокращенная версия моей статьи на Psychologies

Диета. Сыроедение: меню на неделю

Одной из наиболее интересующих народ систем питания было и остается сыроедение. Меню на неделю, правила перехода, подходы к приготовлению – все это вызывает живое любопытство у стремящихся похудеть, но не согласных слишком обделять себя за столом. Вторая группа людей, задающих вопросы по сыроедению – это те, кто хочет питаться максимально чисто, без введения в свой организм лишних компонентов, которыми богата современная пища.

Что такое сыроедение

Основа этой системы питания – отказ от термической обработки продуктов. Причем в идеале она должна быть исключена полностью. Соответственно, ряд продуктов автоматически выбывает из списка, так что сыроедение очень близко по своей сути к вегетарианству. Однако оно имеет и кардинальное отличие: все, что употребляется сыроедом, не должно также быть маринованным, химически обработанным или подвергаться брожению. Так что соленые огурчики или квашеная капуста – это не то, что может себе позволить человек, практикующий сыроедение. Меню (на неделю или даже на один день) не должно содержать подобных продуктов.

Принципы питания

Если вы практикуете сыроедение, меню на каждый день не столь важно, как правильный подход к питанию. А именно:

  1. Есть – только когда голоден, без расписания, но и не балуясь перекусами.
  2. Жевать – как можно старательней. И не есть второпях, под телевизор или за газетой.
  3. Не питаться перед предстоящими нагрузками, причем как физическими, так и умственными.
  4. Не пить ни до, ни после еды.
  5. Не переедать; не заставлять есть (в первую очередь детей).
  6. Для питья годится только вода, и только в момент острой жажды.
  7. Еда должна быть не холодной и не горячей.

Продукты должны гармонировать друг с другом; соки – только отжаты лично вами; чай, газировки, кофе и алкоголь вычеркиваются из списка продуктов.

Диета: сыроедение для похудения. Меню

В современном мире давно известная практика употребления сырых продуктов используется преимущественно для избавления от лишнего набранного веса. Она оказывается очень действенной, и уже к концу первого месяца такого питания можно наблюдать значительную потерю в весе. Однако возврат к привычным застольям очень быстро возвращает килограммы. Так что, добившись желаемого, стоит продолжать питаться опробованным методом, только в облегченном виде: кухарничать не больше, чем с 75 % продуктов, использовать исключительно варку на пару и запекание (в фольге или рукаве) и отводить значимую часть рациона под сырые овощи и фрукты.

Однако для начала придется пройти через строгое сыроедение. Меню для похудения должно наполовину состоять из фруктов и ягод, 5 процентов отводится овощам, по 10 – концентратам (в виде семечек, сухофруктов, орехов, творога) и крахмалистым продуктам, призванным придавать блюдам сытость. Если вы решили для похудения использовать сыроедение, меню на неделю может быть составлено по такому образцу.

  1. Завтрак: фрукты. Это могут быть 2-3 апельсина, большой грейпфрут, яблоко с гроздью винограда, персики, арбуз, дыня или пара груш с 7-8 сушеными инжиринами.
  2. Обед: салат. Выбирать есть из чего: сырая репа с сыром; шпинат с орехами; листовой салат, морковка и горошек, свекла.
  3. Ужин: салаты, но другого состава. К примеру, кислые фрукты с сыром или нарубленные листья салата, шпината и капусты.

Для достижения более быстрого результата можно в утренний и вечерний приемы пищи пить манговый смузи. Основной фрукт с большой горстью шпината, двумя стеблями сельдерея, четырьмя листиками салата и маленьким пучком петрушки пробиваются в блендере, разводятся двумя стаканами воды и сдабриваются соком среднего лимона. Пить немедленно!

Переход на новую систему питания

Особую бдительность в рационе должны проявлять те, кто только пробует сыроедение. Меню для начинающих, рецепты для которого мы предлагаем, должно с первого дня быть максимально освобождено от кулинарных изысков. Никаких полумер – сразу же сырые продукты! Чтобы исключить частые побочные проявления (слабость, постоянное ощущение голода, головокружение) неплохо бы предварительно день поголодать: это сделает адаптацию менее острой.

Далее: завтрак у новичка должен быть обязательно из сочных фруктов. На первых порах можно позволить себе несколько больший объем. Обед и ужин могут состоять из привычных салатов (без обработанных продуктов и с заменой майонеза/сметаны постным маслом или лимонным соком). Соль и приправы из состава ингредиентов убираются, сахар, полированный рис и мука снижаются до минимума. Для замены мяса в первые дни рекомендовано повышенное употребление орехов.

Что на первое?

Главный принцип, благодаря которому всем понравится сыроедение - меню на неделю (рецепты мы вам предоставим) должно варьироваться: каждый день должен отличаться от предыдущего. Иначе практика вам быстро наскучит. Попробуйте освоить такие рецепты.

  1. Фруктовый суп. Берется стакан черники и половина – брусники, пюрируются блендером, разводятся полстаканом миндального молока, сдабриваются медом и ванилью и еще раз взбиваются. Хватит на двоих.
  2. Острый суп. Пюре делается из 2 помидор, 2 сладких перцев, половинки острого и чесночной дольки, разводится двумя литрами воды, настаивается и присыпается свежей зеленью.
  3. Пикантный суп. Кокосовая мякоть из одного ореха соединяется с водой (в равных частях), дополняется раздробленным арахисом (стакан), чесноком, зеленью (укроп, сельдерей, кинза) и морскими водорослями. Вливается ложечка меда и полстакана хорошего оливкового масла. Обед на четверых готов.

Естественно, с опытом накапливаются и свои рецепты, так что стол у вас никогда не будет бедным.

Вторые сыроедческие блюда

Здесь еще большее разнообразие, поскольку многие привычные блюда могут быть адаптированы под сыроедение. Меню на неделю может включать:

  1. Гороховую кашу. Бобы полсуток замачиваются, промываются и пюрируются до нужной консистенции с чистой водой. Для большей вкусности добавляется изюм.
  2. Сладкую кашу, для которой соединяются семечки подсолнуха и нарубленные грецкие орехи (по полстакана), две ложки меда, кубики банана и яблока, изюм.
  3. Овощные котлеты. Подсолнечные семечки измельчаются, морковка натирается. Оба компонента берутся в объеме стакана. Добавляются болгарский перец кубиками, петрушка, сельдерей (по две ложки) и полстакана сельдерея. В смесь всыпаются 3 ложки льняных семян, формуются котлетки и ставятся в едва прогретую печь (40 гр.) на 6 часов.

Блюда-закуски

Подойдут для ужина и не нарушат основных принципов сыроедения. Например, ореховый сыр. Два полных стакана миндаля мелются до консистенции муки, заливаются таким же объемом воды и процеживаются через плотную ткань или марлю в несколько слоев. «Вызревать» сыр будет часов восемь; после затвердевания приправляется кориандром с лимонным соком и украшается зеленью.

Сыроедение для похудения – диета, рецепт, меню на день, результаты


С каждым годом потребление в пищу сырых продуктов становится все более популярным. Чтобы быть здоровыми и энергичными, люди обращаются к сыроедению, ведь не подвергаясь воздействию высоких температур, пища сохраняет большее количество полезных веществ, витаминов и ферментов, положительно влияя на все внутренние системы организма. Для похудения сыроедение также необходимо.

Как известно, самый простой способ сбросить лишние килограммы – употреблять низкокалорийные продукты, содержащие при этом большое количество питательных веществ (что характерно для сыроедения). При этом здесь нет никаких строгих правил в подсчете калорий. В связи с низкой калорийностью, продукты можно употреблять в больших количествах. Это могут быть салаты, зеленые коктейли, супы комнатной температуры, пророщенные зерна пшеницы или гречки и даже сырые десерты, торты и пироги. Разумеется, сахар, кофеин, пищу, подвергавшуюся термической обработке, и алкоголь следует исключить из рациона.

Преимущества сыроедения для похудения

Сырые фрукты и овощи являются отличным источником энергии, хотя и имеют низкую калорийность. Они полезны для здоровья человека, выполняя огромное количество функций:

  • Профилактика заболеваний (рака, сахарного диабета, сердечно-сосудистых болезней и т.д).
  • Повышение иммунитета.
  • Снижение уровня плохого холестерина.
  • Улучшение работы сердца.
  • Снижение веса.
  • Омоложение.
  • Очищение организма от токсинов.

Кроме того, диета при сыроедении для похудения заключается в употреблении продуктов, богатых клетчаткой. Пищевые волокна не только способствуют работе ЖКТ, но и помогают контролировать аппетит, создавая ощущение сытости. Они также полезны для поддержания микрофлоры кишечника и его очищения.

Результаты похудения на сыроедении ошеломляющие. Исследования показывают, что сыроеды употребляют наименьшее количество калорий и теряют вес сильнее, чем сторонники других типов диет.

В одном исследовании, итоги которого были опубликованы в журнале «Southern Medical Journal», 32 человека следовали данному типу питания, употребляя как минимум 62% от количества дневных калорий из сырой пищи. Спустя 7 месяцев участники потеряли около 3,8кг. В другом трехмесячном эксперименте 43 сыроеда потеряли приблизительно 9% от своего начального веса.

В 2005 году ученые провели еще одно интересное исследование. В нем приняли участие 18 людей, которые соблюдали строгое сыроедение, и 18 участников, следовавших типичному американскому рациону питания. Спустя 4 года ИМТ и жир в средней части живота были меньше у тех, кто употреблял сырые продукты. Меню диеты сыроедения для похудения оказалось чрезвычайно результативным – ИМТ у сторонников «живой пищи» составил 20,7 среди мужчин и 20,1 среди женщин. В это же время индекс массы тела участников, следовавших американской диете, был 25,5 и 25,4.

Сыроедение для похудения – меню

Большинство сыроедов, как правило, употребляют в пищу только продукты растительного происхождения, исключив из своего рациона мясо, рыбу, молоко, яйца и т.п. В их меню могут входить:

  • Фрукты и ягоды (апельсины, бананы, грейпфруты, виноград, малина, клубника).
  • Овощи (лук, морковь, листовая зелень, петрушка, свежая мята, красный перец, огурец, чеснок).
  • Орехи и семечки (миндаль, грецкие орехи, кунжут, кешью, семена подсолнечника).
  • Масла и приправы (яблочный уксус, оливковое масло).
  • Травы и специи (тимьян, базилик, карри, корица, гвоздика, перец).
  • Изюм, сухофрукты, какао и морская соль.

Кроме обычных цельных продуктов в рацион сыроеда могут входить блюда, приготовленные в блендере, кухонном комбайне или дегидраторе. Существует и сыроедческий борщ, и мороженое, и йогурт, и конфеты, которые не только полезные для здоровья, но еще и вкусные.

Типичное меню для похудения при сыроедении

Завтрак

Это может быть большая порция фруктов или пророщенные зерна. Также для завтрака часто используются зеленые коктейли. Например, при сыроедении рецепт для похудения может быть таким:

«Смешайте 2 стакана воды с 2 бананами, 1 манго, 1 яблоком, 2 столовыми ложками семян подсолнечника, 1 чашкой шпината, 1 чашкой вымоченной гречки и ¼ чашки фиников без косточек. Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Пейте столько, сколько захочется, пока не почувствуете сытость».

Утренний перекус

В качестве легкой и вкусной закуски подойдет несколько кусочков фруктов и небольшая порция сырых орехов и семян.

Обед

Сторонники сыроедения для похудения могут употреблять салаты, содержащие здоровые жиры, (например, авокадо, оливковое масло, дробленые орехи), сырые вегетарианские блюда, такие как сыроедческая лазанья, вегетарианский бургер, рулет и многое другое.

Также можно пообедать фруктовым салатом. Для этого достаточно нарезать в большую миску 1 яблоко, 2 манго, 1 апельсин, 2 стакана винограда, сок 1 лайма, ¼ стакана сушеного кокоса и подавать к столу.

Полдник

Большинство сторонников здорового питания и сыроедения употребляют закуски в течение дня. На полдник в их меню могут входить сырые крекеры, приготовленные в дегидраторе, фрукты, овощи, кусочек сыроедческого торта или миска вегетарианского пудинга.

Ужин

Вечерний прием пищи может включать в себя такие же блюда, что и обед. Также можно употреблять более питательные ингредиенты, например, блюда из орехов.

Приготовить такой ужин совсем несложно. Например, для полезного и питательного салата с авокадо необходимо всего лишь нарезать и смешать в большой миске 2 стакана салата ромэн, 1 помидор, ¼ огурца, 1 авокадо, 2 столовые ложки тыквенных семян, 2 столовые ложки оливкового масла, ½ столовой яблочного уксуса, ½ чайной ложки горчицы.

Десерт

Многие думают, что, следуя сыроедению для похудения, человек будет питаться одними только цельными фруктами или зеленью, не имея возможности побаловать себя вкусненьким. На самом же деле сторонники диеты любят полакомиться сладким десертом (разумеется, приготовленным из исключительно сырых продуктов). Это может быть сыроедческий чизкейк из орехов, меда и ягод, брауни, сладкий пудинг и многое другое.

Физические упражнения и потеря веса

Даже если вы уже составили меню на неделю, сыроедение для похудения не исключает необходимость физических нагрузок. Независимо от того, сидите ли вы на диете, от вашей активности зависит количество сброшенных килограммов, а также снижение риска развития сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических болезней. Взрослым рекомендуется как минимум 2,5 часа в неделю занятий умеренной интенсивности, например, быстрой ходьбы, а также выполнение физических упражнений, связанных с укреплением мышц.

Однако помните, несмотря на то, что вы сидите на диете, ваш организм все равно должен получать достаточное количество питательных веществ. Изнуряя себя длительными голодовками или питаясь одними только яблоками, вы можете подорвать свое здоровье. Ваш рацион должен полностью обеспечивать организм необходимым количеством витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ, содержащихся в сырых продуктах.

По материалам

  • http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/weekly-meal-plan-the-raw-vegan-menu/
  • http://health.usnews.com/best-diet/raw-food-diet
  • http://www.greenthickies.com/healthy-meal-plans-for-weight-loss-1-raw-food-diet-plan/
  • http://www.therawtarian.com/raw-food-diet-meal-plan
Простые рецепты сыроедения на каждый день

Несколько необычных, интересных и вкусных рецептов сыроедческих блюд. 

личный опыт и советы начинающим / Интервью / Корзинка

Один из гастрономических трендов последних лет — сыроедение. При соблюдении этой системы питания исключается употребление вареной, жареной, запеченной — и вообще любой термически обработанной пищи. О личном опыте сыроедения рассказала в интервью РИАМО Марина Сыскова — блогер, фотограф, преподаватель в модельной школе, экс-онколог. 

Энергетическая подзарядка

– Когда и как началось ваше знакомство с сыроедением?

Интуитивное питание и «гастрономическая анархия»: в чем разница

Сыроедом являюсь с 1 января 2016 года. До этого я не была ни вегетарианцем, ни веганом, питалась обычно. На тот момент активно занималась ушу, тайцзи, цигуном и в какой-то момент заметила, что мне катастрофически не хватает сил. Меня не хватало ни на что, кроме как прийти с работы или учебы, поделать дома кое-какие дела и провалиться в сон.

Стала искать новые источники энергии для себя. Читала много разной литературы и статей в Интернете, пока в руки не попала книга В. Зеланда «Трансерфинг реальности». Так я в первые узнала о сыроедении как об одном из источников энергии. Нашла еще литературу по теме, причем весьма противоречивую.

Меня как доктора интересовали научные обоснования сыроедения. Нашла их немало и решила попробовать.

– То есть решили сыроедить, чтобы наполниться энергетически?

Да, еда — это в принципе главный источник энергии для человека. А поскольку положение дел меня не устраивало, решила попробовать что-то новое. То есть я не ставила цели, например, похудеть. Я по жизни худышка, мой вес стабилен — 52 кг, плюс-минус парочка. Проблем со стороны физического здоровья, которые требовали бы кардинального пересмотра рациона, также не было.

Период адаптации

– Переход на сыроедение был резким или плавным?

Расхламление ради перемен: зачем избавляться от ненужных вещей и привычек

Изначально не планировала сыроедить всю жизнь. Просто решила для себя: с 1 января я сыроед. И резко прекратила употреблять все термически обработанное: вареное, жареное, копченое... Но на тот момент я еще ела продукты, которые считала по незнанию сыроедческими. Например, сыр, малосольную красную рыбу, кешью и арахис. Спустя 2–3 месяца уже более детально изучила нюансы выстраивания меню, и эти продукты ушли сами собой.

– Как организм поначалу отреагировал на новое меню?

Я изучила много информации о том, чем сыроедение полезно, но не поинтересовалась, как правильно к нему переходить. И это была ошибка, которая стоила мне потери 8 кг за первые два месяца. С учетом моего изначального веса я стала реально тощей и испугалась. А все дело в том, что я совершенно не следила за составлением суточного рациона, за калориями. Это, оказывается, на сыроедении очень важно.

Калорий не должно быть меньше того количества энергии, которое вы тратите.

Я стала сознательно относиться к выстраиванию рациона: узнала, откуда брать калории, чем заменить несыроедческие продукты и вещества из них, чтобы всего хватало. Стала есть суперфуды. За месяц я вернулась в свой обычный вес.

– Какие-то еще «побочные эффекты» можете выделить?

Первый месяц у меня была жуткая диарея. Но это нормально. Почему многие боятся резко переходить на сыроедение? Потому что если в организме есть проблемы, хронические заболевания, то при переходе на сырую еду они «вылезают». Это такой этап чистки: сначала мы едим все подряд, у нас внутри «мусорка», потом организм освобождается, очищается. Под новый рацион и микрофлора кишечника перестраивается.

– Как быстро организм адаптировался к новому меню?

Считается, что если правильно сыроедить, на это требуется от 6 до 12 месяцев. У меня ушло полгода. За это время у меня окончательно установился рацион. Причем ушли из меню как несыроедческая, так и некоторая сыроедческая еда, например, корнеплоды, редиска. 

Перемены в организме и образе жизни

– В целом практика сыроедения какие дала ощутимые результаты?

Раньше была совой, не помогали подниматься утром даже 5–6 будильников. Теперь встаю по щелчку, стала жаворонком. У меня более свежая голова, нет ощущения сонливости после еды.

Продукты для повышения уровня гемоглобина в крови

Еще у меня по жизни была железодефицитная анемия. Гемоглобин не поднимался выше 90, я не слезала с таблеток. Сейчас у меня показатель ровно 120. И это без мяса, за которое так ратуют некоторые врачи.

Избавилась от склонности к запорам, которая была раньше. Стул у меня стабильно дважды в день, иногда три. Это хорошо — каловые массы не оседают в организме. При обычном питании у многих нет стула даже раз в день. Все невыведенные продукты жизнедеятельности гниют, выбрасывая токсины в кровь. Основная масса заболеваний от этого, в том числе онкология. Заявляю это как экс-онколог.

Заметно улучшилось состояние кожи. Мало того, что мне всегда дают на 6–7 лет младше моего возраста, так еще и отмечают, что кожа словно светится изнутри, дышит здоровьем. И волосы стали гораздо меньше выпадать.

– Подружились с сыроедческой кухней? Сами готовите?

Поначалу психике сложно перестроиться, что не нужно готовить так, как раньше, стоя у плиты. Поэтому был запал, искала сыроедческие рецепты в сети и готовила: супы, десерты, пасты, мороженое. У меня был дегидратор, сама делала сухофрукты. Все это долго и муторно. Сейчас не вижу в этом необходимости. На готовку уходит минут пять — порезать и смешать ингредиенты для простейшего блюда, салата или смузи. Покупаю овощи, фрукты, также зерна и бобовые проращиваю.

Даже в моем городе, который не миллионник, вообще не проблема найти подходящую еду: практически в каждом магазине есть сыроедческие шоколад, халва, печенье, растительное молоко. И все это реально вкусно.

Да, такие продукты стоят раза в три дороже обычных.

Я четко осознаю: либо я плачу за свое здоровье сегодня, либо трачу те же самые деньги на его восстановление завтра.

– Как выстраиваете рацион питания?

Генеральная уборка организма: рецепты детокс‑салатов

Стараюсь придерживаться раздельного питания: белки ем с белками, жиры с жирами, углеводы с углеводами. Пришла к этому опытным путем, благодаря чему ушли такие проблемы, как повышенное газообразование, вздутие, нерегулярный стул. Примерно в сутки потребляю 1200 калорий.

Питаюсь четко по времени. В 7 утра натощак два стакана воды с лимоном. Потом завтрак: зеленый коктейль. Готовлю его из зелени, фруктов (бананы или яблоки) и воды. В 12 часов обед: большая порция (400 г) овощного салата, заправленного для калорийности растительным маслом холодного отжима: льняным, кунжутным, конопляным или оливковым. Иногда делаю заправку из авокадо, очень вкусно. Ужин в 18 часов, это орехи, сухофрукты.

Естественно, в течение дня пью воду. На мой вес ее нужно 1,5 литра.

Никаких перекусов. Мне они не нужны. Миф, что сыроеды голодают. Голод — это у нас в голове. Тело его не чувствует.

Бывает, что понервничаю иногда и хочется чего-нибудь. Не проблема — сыроедческая шоколадка в помощь. Каждые 11-е сутки устраиваю полный голод на воде. После таких разгрузок нереальная легкость и заряд энергии.

– Совместимо ли сыроедение с физическими тренировками? 

Когда я перешла на сыроедение, занималась весьма активно. Потом стала ходить в спортзал заниматься с тренером. Плюс хожу на растяжку, йогу. Устаю, конечно, но как любой нормальный человек. Наоборот, сыроедение придает силы. И чем больше занимаешься, тем больше аккумулируется энергии. Знаю мужчин-сыроедов, которые целенаправленно качают массу.

Без фанатизма

– Что помогло избежать срывов на сыроедении?

Во-первых, мне не нужно себя мотивировать, заставлять питаться так, а не иначе. Я просто так живу, это мой образ жизни. Я спокойно воспринимаю, если рядом кто-то ест шашлык. Такое я уже как еду не воспринимаю.

Эксперимент РИАМО: как прожить 3 недели без сахара и к чему это приведет

Во-вторых, отношусь к сыроедению адекватно, я не фанатик, какие бывают. А если не ставить себе запретов, то и запрещенного не захочется.

Так, когда у меня нет возможности поесть то, что мне подходит, могу заказать в кафе греческий салат и попросить, чтобы туда не клали сыр. И я осознаю, что даже если его заправят маслом не холодного отжима, я не умру от этого.

Как-то мне сильно захотелось консервированного горошка, в другой раз — сушеных кальмаров. Я не запрещала себе, пошла и купила. Но после первой же пробы поняла, что уже не хочу, и выбросила.

– Какие у вас отношения с сахаром, солью, специями?

Вообще, рафинированный сахар нужно исключить совсем. И я это постепенно, но сделала, хотя всегда была жуткая сладкоежка. Сахар есть во фруктах, фруктоза, она полезней и безопасней. Есть фильм «Сахар», советую посмотреть. 

Для нас сахар — это реально наркотик, отсюда — масса недугов: сердечно-сосудистые, диабет, метаболические и гормональные нарушения, ожирение, психологическая зависимость.

Как доктор понимаю, что соль организму нужна. Минимизирую без фанатизма, например, в салат добавляю. Поваренная соль — не сыроедческая, поэтому альтернативы — морская и розовая гималайская. В идеале от специй лучше отказаться, они не дают чувствовать настоящий вкус еды. Но я иногда использую.

– Все ли нужное получает организм с сырой едой?

Без химикатов: как проверить овощи и фрукты на нитраты и пестициды

Уверена, многие удивятся, если сейчас сдадут анализы и узнают, что у них авитаминоз по тем или иным элементам. И не важно, сыроед человек или питается обычно. На любом питании сначала важно понять, чего не хватает и чем это можно восполнить. Особенно организм сыроедов нуждается в витаминах D и В12. И если первый мы получаем с солнышком, то к восполнению дефицита второго нужно отнестись ответственно.

Раз в год прокалываю курс витамина. Также потребляю продукты, которые обогащены им. Например, В12 некоторые производители добавляют в растительное молоко.

В конкретных регионах есть и свои дефициты. Так, жители нашей Пензы и области страдают от нехватки йода, что бы ни ели. Как источник йода использую морскую соль, нори. Допускаю, что водоросли проходили какую-то термическую обработку. Но не ставлю идеи сыроедения выше собственного здоровья.

– Некоторые специалисты считают, что животные белки не заменить ничем. Ваше мнение?

Как человек с медицинским образованием, могу сказать: да, белки состоят из аминокислот, которые бывают заменимые и незаменимые. Но все эти кислоты одинаковые — что в растениях, что в животных. Просто белки разные, собираются в цепочки по-разному. Из растительной пищи можно получить все незаменимые «аминки».

Есть много противоречивых мнений о белках. Мол, нужно потреблять много или, наоборот, меньше. По опыту онколога скажу, что последнее мне ближе всего — каждый третий пациент с раком кишечника. А все из-за избытка белковой пищи.

Поэтому придерживаюсь для себя нормы: 1 г белка на 1 кг массы тела в день. Источники: зерна и бобовые, суперфуды, авокадо, кокос. Протеины также есть в овощах и фруктах.

Кокосовое масло: яд или суперфуд?

– Что посоветуете тем, кто хочет начать сыроедить?

Лучше не начинать сыроедение, если у вас неправильная мотивация. Похудение не должно быть самоцелью, для работы над фигурой достаточно просто снизить калорийность рациона. Правильная мотивация — здоровье, повышение иммунитета, улучшение самочувствия, энергия. Не каждому человеку такой рацион подойдет. Людям, у которых проблемы с поджелудочной железой, я вообще не рекомендую такой стиль питания.

На данном моменте жизни мне это подошло. Но это не значит, что мне будет комфортен этот режим лет в 60: с возрастом состав ферментов у нас меняется, пищеварение ухудшается.

Не стоит воспринимать сыроедение как панацею, что все само наладится. Нужно следить за калориями, сейчас для этого полно приложений.

Перед переходом на сырой рацион рекомендую почистить кишечник. Есть какие-то практики, медикаменты, но глубже, проще и быстрее провести чистку, как перед колоноскопией.

Не лишайте себя информационной поддержки. Есть ассоциации сыроедов, курсы и даже доктора-сыроеды, которые ведут людей, помогают выстроить рацион. Организуйте правильный режим дня, сна, адекватные физические нагрузки. Потому что первые полгода — и так стресс для организма. К сыроедению лучше переходить более плавно, тогда это будет менее травматично для организма.

Выскажитесь

Как вы относитесь с сыроедению?

Поддерживаю и давно практикую

Хотелось бы попробовать, слышал(а) много хорошего

Не знаю, не пробовал(а)

Сомнительно это - есть одну сырую растительную пищу

Плохо, я за сбалансированное питание

А что это такое?

Что такое сыроедческая веганская диета? Преимущества, риски, план питания и список продуктов

Хотите знать, что вы будете есть на сыроедческой веганской диете? Вот несколько примеров еды и ссылки на блоги:

День 1

Завтрак Два домашних энергетических закуска из фиников с порцией ягод

Обед Сырые тако с капустой, морковью, авокадо, проросшей чечевицей и соус из кешью

Ужин Пицца на корочке из льняного семени, покрытая помидорами, кедровыми орехами и базиликом

Закуска Виноград и два сырых веганских печенья

День 2

Завтрак Смузи с фруктами , семена чиа, сырые орехи и сырое миндальное масло, приготовленное из сырого миндаля и необжаренного миндаля

Обед Сырая лапша из кабачков со сливочно-чесночным соусом из кешью

Ужин Салат из сырых арахисовых цудл в тайском стиле с нарезанными овощами

Закуска Два домашних энергетических закуска, фруктовый салат и сырое веганское пирожное

День 3

Завтрак Банан с двумя ложками сырого миндального масла

Обед Охлажденный огуречный суп с ломтиками авокадо и проросшей киноа

Ужин Салатные обертки с начинкой из сырых проросших чечевичных котлет, проросшей киноа, нарезанных кубиками перца, авокадо и помидоров

Snack Trail mix с сухофруктами и сырыми орехами

День 4

Завтрак Смузи из фруктов, овсяных хлопьев, семян чиа, сырых орехов и сырого миндального масла

Обед Спирализованная морковь с вяленые помидоры, свежие помидоры, базилик и заправка из кешью

Ужин Сырая веганская лазанья с гарниром гаспачо и ломтиками авокадо

Закуска Сырое веганское пирожное

День 5

Завтрак овсяные хлопья на ночь с ложкой орехового масла и кусочками банана

Обед Салат из шпината с рапой w проросшая киноа, малина, грецкие орехи, эдамаме и соус из авокадо

Ужин Салат из капусты с нарезанными кубиками овощами, котлетами из проросшей чечевицы и соусом из кешью

Закуска Ложка сырого миндального масла и сырых семян, а также миска фруктовый микс

День 6

Завтрак Чаша для смузи с овсяными хлопьями и нарезанным бананом, сырыми орехами, кокосом и семенами чиа

Обед Салат с брокколи, нарезанной морковью, ростками и чечевичным котлетом

Ужин Рис с цветной капустой, измельченным авокадо, грибами и проросшей чечевицей

Закуска Два домашних энергетических шарика и кусок сырого морковного торта

День 7

Завтрак Ваза с фруктами асаи нарезанный банан, орехи, семена и сырое ореховое масло

Обед Греческий салат с помидорами, огурцами, луком, оливками, оливковым маслом и проросшая киноа

Ужин Спирализованные кабачки со свежими помидорами, базиликом и сливочной заправкой из кешью

Закуска Смузи из банана, сырого веганского протеинового порошка, кокосовой воды и орехового масла

Сброс сырых веганских рецептов за 5 дней (с Список покупок)

Накормите свое тело целыми пятью днями свежими, полезными и вкусными сырых веганских рецептов ! Все легко соединить вместе, и это очень приятно.

Этот план сыроедения был первоначально опубликован 17 июля 2017 года.

Это не диета и не для того, чтобы помочь вам похудеть. Это просто способ съесть свежие сырые продукты! Есть и жир, и белок, чтобы держать вас в тонусе и насытить. Возьмите друга или двух и объедините силы, чтобы почувствовать себя лучше, чем когда-либо, с этим сбросом сыроедения!

Сырые веганские рецепты

Новый год только начинается, поэтому самое время попробовать что-то новое, если вы хотите перемен.

Эти 5 дней сырых веганских рецептов дают вам простой список блюд, которым нужно следовать. От завтрака до обеда и ужина, а также варианты закусок и угощений - вы никогда не будете голодны!

Если вы не знакомы с сыроедением, я поделюсь всей необходимой информацией ниже! Когда вы закончите, у меня даже есть список всех моих других веганских планов питания в одном месте здесь.

Заявление об ограничении ответственности, я НЕ врач и не претендую на это. Я просто создаю вкусную еду на растительной основе, а здесь еще и сырую.Вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в диету.

Что может съесть сырой веган?

Очевидно, что эта диета исключает все продукты животного происхождения. Но в этой диете также используются продукты в сыром виде, не нагретые выше 118 градусов. Сыроедение состоит в основном из фруктов, овощей, орехов, семян, проросших зерен и бобовых.

Здорово ли сырое веганское питание?

Сыроедение определенно имеет свои преимущества! Сырая веганская диета может помочь со здоровьем сердца, снизить уровень холестерина и снизить риск инсульта.Эта диета также может быть полезной для людей с диабетом и способствовать снижению веса. Однако важно, чтобы вы обсудили любые изменения в диете со своим врачом перед тем, как начать.

Как мне начать сыроедение?

Тебе нужно это спланировать. Во-первых, вы захотите спланировать свое питание, а затем убедитесь, что в кладовой и холодильнике есть все необходимое! Лучший способ убедиться, что этот сброс прошел успешно, - убедиться, что у вас есть все доступное.

Могут ли сыроеды есть рис?

Можно! Но не так, как мы привыкли. Поскольку сыроедение не требует нагревания выше 118 градусов, вы не можете варить рис. Итак, чтобы есть рис, вам нужно прорастить средний коричневый рис. Есть много разных способов проращивать рис, поэтому выберите тот, который лучше всего подходит для вас!

Готовят ли сырые веганы что-нибудь?

Как мы уже говорили выше, выше 118 градусов ничего нельзя нагревать. Так что ничего не готовится так, как вы привыкли.Сырые веганские продукты едят свежими, ферментированными или обезвоженными при медленном огне.

Как сырые веганы получают белок?

Орехи и семена являются прекрасным источником белка, наряду с листовыми зелеными овощами. Так много продуктов содержат белок! Важно убедиться, что вы получаете достаточно белка в своем рационе, но этот сброс поможет вам во всем разобраться.

5-дневный план питания для сброса сырой пищи

Советы по сбросу сырой пищи

Прежде всего, вы должны убедиться, что покупает сырые версии ингредиентов , есть определенные вещи, которые легко перепутать.Я перечислю несколько основных из них, на которые вы можете ссылаться, когда будете изучать план сырого питания и покупать ингредиенты:

  1. Орехи: убедитесь, что вы прочитали ингредиенты, и что там нет надписи «жареные». Для большинства орехов найти необработанные версии несложно.
  2. Семена: То же, что и выше, только убедитесь, что они говорят «сырые».
  3. Зерна: Чтобы есть зерна в сыром виде, их нужно прорастить. Это несложно, но ради простоты и надеясь, что этот 5-дневный план сырого сброса будет чем-то средним, что могут попробовать обычные люди, я оставляю это в стороне.
  4. Молоко: Растительное молоко, покупаемое в магазине, не сырое. Его готовят, чтобы сохранить его. Однако сделать это самостоятельно, соблюдая 5-дневную чистую диету, несложно. Обратитесь к этому быстрому и легкому способу приготовления собственного молока. Всего вам понадобится около 8 чашек на 5 дней (я перечисляю, сколько вам нужно каждый день ниже) или больше, в зависимости от того, какие дополнительные перекусы у вас есть. Но ради любви, если вы все еще хотите это делать и у вас нет желания делать собственное молоко, купите его.
  5. Я включил в список покупок достаточно кешью, чтобы приготовить 9 чашек молока для основных рецептов здесь, плюс еще немного (не включая идеи дополнительных закусок, которые я перечисляю в конце), так что планируйте соответственно, если вам нужно больше, или если вы используете другой орех.
    • Домашнее молоко CASHEW (вы также можете добавить миндаль), на 3 чашки:
      • Замочите 1 стакан кешью / миндаля в воде на ночь (или как минимум на 6 часов), если не используете высокоскоростной блендер
      • Слейте воду и промойте, затем поместите их в блендер с 3 чашками воды и взбивайте до однородной массы (вы также можете добавить порошок ванильных бобов или финики для придания вкуса, планируйте соответственно, если вы это сделаете, и обновите список покупок, поскольку я оставил его простым и простой).
      • Процедите, поместив смесь в пакет с ореховым молоком. Вы также можете использовать марлю или даже чистый нейлоновый носок и выдавить жидкость в емкость.Вы можете оставить мякоть или даже заморозить ее, чтобы использовать в других рецептах. Там тонны!
      • Молоко хранится около 3 дней, поэтому вы можете сделать большую порцию в день 1, а затем еще больше в день 3, чтобы упростить задачу. Или вы можете просто сделать это на ходу.
    • Специи: это хитрый. Некоторые специи, естественно, сырые, а некоторые - в зависимости от того, как они производятся. Иногда одну и ту же пряность можно производить в сыром виде, а иногда - нет. Ради здравого смысла, поскольку всем нам иногда нужно немного расслабиться, меня это особо не беспокоит.Если это явно не приготовленная специя, я буду использовать специи в рецептах, поэтому, если вы ПОЛИЦИЯ СЫРОЙ ПИЩИ, отводите взгляд. Всем остальным, этот сыроедческий сброс по-прежнему радует и использует такое небольшое количество специй, что я все еще считаю его сырым.

День 1

  • на сегодня вам нужно около 3 1/2 стакана домашнего молока из кешью
  • заморозить банан на завтрак накануне
  • Приготовьте завтрашний завтрак (пудинг с чиа, рецепт см. В день 2) этим вечером перед сном

Завтрак: банановая тарелка для смузи и ягод

  • Следуйте базовому рецепту, используя 1 банан и 1 стакан замороженных смешанных ягод в качестве замороженных фруктов.
  • Используйте 1 столовую ложку миндального масла и домашнего молока из кешью.
  • Я получил около 1 столовой ложки каждой из следующих начинок:
    • Кокос, измельченный
    • Грецкие орехи
    • Семена конопли
    • Ломтики свежего банана, клубники и черники
    • Шелковица сушеная
  • Вы также можете заменить сушеную шелковицу на другой сушеный фрукт (соответственно укажите в своем списке покупок)

Обед: загруженный авокадо

  • 1/2 авокадо
  • 1/2 нарезанного помидора
  • 2 столовые ложки тонко нарезанного красного лука
  • лимонный сок по вкусу
  • щепотка морской соли
  • щепотка молотого черного перца
  • красный перец измельченный по вкусу (по желанию для приправ)

Ложкой осторожно удалите половину авокадо с кожицы.Заполните место, где были семена, нарезанными помидорами. Сверху посыпьте луком, лимонным соком, солью, перцем и измельченным красным перцем (если используете). Копайся!

Закуска: банановые орехи Sammies

  • 1 средний банан
  • 1 1/2 чайной ложки сырого миндального масла
  • 1 1/2 чайной ложки финиковой пасты, водная версия (приготовьте рецепт целиком и храните в холодильнике для использования в течение 5 дней)
  • щепотка морской соли

Нарежьте банан на 6 равных округлых кусочков.Намажьте миндальным маслом половину ломтиков, а затем нанесите пасту из фиников на другую половину. Посыпьте миндальным маслом немного морской соли. Соедините кусочки вместе, чтобы сделать пирожки, один кусок миндального масла будет сочетаться с одним кусочком финиковой пасты. Немедленно набить в рот.

Ужин: сырые мексиканские рулетики из цуккини

  • приготовьте весь рецепт, но сделайте только половину, оставив остальные ингредиенты для ужина на второй день (мы будем использовать их по-другому, чтобы изменить ситуацию)
  • приготовьте половину рецепта крема с чили тако, оставьте 1/4 стакана, чтобы сбрызнуть рулет сегодня вечером, а остальное отложите на потом (из половины получится 1 1/2 стакана)

Закуска: клубника с шоколадным муссом

  • приготовьте половину мусса, входящего в рецепт (то есть половину кешью, фиников и какао-порошка), но удвойте клубнику, затем отложите половину того, что вы делаете, на 3-й день (это поможет сократить жир и повысить полезные ягоды)
  • используйте 3/4 стакана домашнего молока из кешью вместо кокосового (это количество уже учитывает, что вы уменьшаете его вдвое).
  • убедитесь, что вы используете порошок сырого какао
  • не используйте пирожные (надеясь, что это очевидно, но вы никогда не знаете)

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРИГОТОВИТЬ ПУДИНГ ЧИА К ЗАВТРАМ УТРОМ

День 2

  • на сегодняшний день вам не нужно дополнительное домашнее молоко из кешью

Завтрак: пудинг с чиа ягодный кобблер (приготовленный вчера вечером) - примерно на основе моего рецепта овсяных хлопьев Berry Cobbler Overnight

  • 1 стакан домашнего молока кешью
  • 1/4 стакана семян чиа
  • 1/4 пюре спелого банана (около 2 столовых ложек)
  • 2 столовые ложки семян конопли
  • 2 столовые ложки финиковой пасты (приготовленной в первый день)
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта или порошка ванильных бобов
  • 1/2 стакана свежей клубники (можно заменить другие ягоды или даже замороженные, также просто планируйте соответственно в своем списке покупок)

Положите молоко, семена чиа, банан, семена конопли, финиковую пасту и ванильный экстракт в банку или миску и хорошо перемешайте.смешать с клубникой и дать настояться на ночь. Если вы похожи на меня и немного пугаетесь семенами чиа, когда они становятся похожими на пудинг, то держите клубнику в стороне и на следующее утро смешайте их в гладкий пудинг. Затем посыпьте клубникой и наслаждайтесь свободным удовольствием!

Примечание: вы также можете просто приготовить овсяные хлопья на ночь, но я стараюсь держаться подальше от зерен, насколько я могу здесь, но если вы предпочитаете их пудингу с чиа, тогда планируйте соответственно в своем списке покупок (в основном вам нужно дополнительные 1/2 стакана домашнего молока, только 1 столовая ложка семян чиа, 1/2 стакана овса и 2/4 стакана семян конопли… все остальное остается прежним).

Обед: стопки помидоров и авокадо

  • 1/2 авокадо, нарезанное по ширине, а не по длине
  • 1 помидор
  • 8 крупных листьев базилика (или более мелких листьев)
  • морось яблочного уксуса (можно использовать бальзамический, но он не полностью сырой)
  • щепотка морской соли
  • капля оливкового масла холодного отжима (по желанию, но в авокадо много жира для еды)

Нарежьте авокадо и помидор на 8 равных частей.Убедитесь, что вы нарезаете авокадо кружками по ширине, а не по длине. Сложите листья авокадо, помидора и базилика, чередуя их. При использовании сбрызните уксусом и маслом. Посыпать морской солью. Ешьте ножом и вилкой.

Закуска: карамельные трюфели с арахисовым белком

  • Сделайте только 1/4 этого рецепта, скатайте в 8 шариков одинакового размера, съешьте 4 сейчас и отложите 4 на 4-й день
  • не включайте шоколад (или, если вы действительно хотите, чтобы он был сырым, следуйте указаниям в рецепте, но планируйте соответственно в своем списке покупок, поскольку я не включил шоколадный вариант)
  • , потому что сахар не полностью сырой, я использую вариант (см. Раздел примечаний в рецепте) вместо добавления еще 3 фиников, чтобы упростить процесс и сохранить простые ингредиенты (не стесняйтесь использовать любую добавку, которая вам нравится, но планируйте соответственно в списке покупок)

Ужин: салат из сырых тако (из остатков рулетов из кабачков, которые вы сделали в первый день)

  • овощи, оставшиеся после ужина 1 дня
  • 2 чашки нарезанного салата
  • 1/4 стакана крема с чили тако (который вы приготовили в первый день)

Порубите все оставшиеся овощи.Смешать с салатом. Полейте кремом тако с чили и наслаждайтесь!

Примечание

: вы можете использовать в этом «мясе тако», оставшееся после обеда первого дня, либо сохранить его или заморозить на более позднее время. Я обнаружил, что авокадо достаточно сытный, и он мне не нужен.

Закуска: Яблоки и финиковая паста

  • 1 нарезанное яблоко
  • 1/4 стакана финиковой пасты (приготовленной в первый день)

Просто обмакните ломтики яблока в пасту из фиников!

День 3

  • вам нужно 3 1/4 стакана домашнего молока кешью на сегодня
  • приготовьте фруктовое мороженое сегодня вечером для закусок, которые вы едите в День 4 и 5, приготовьте половину рецепта эскимо (рецепт см. В День 4, я использовал шпинат вместо капусты)

Завтрак: протеиновый кофейный смузи

  • , если у вас нет горохового протеина, замените его другим сырым простым протеиновым порошком (без добавления сахара) или добавьте 1/2 стакана овсяных хлопьев (соответственно запланируйте в своем списке покупок, если вы добавляете дополнительный)
  • используйте какао вместо какао, чтобы сохранить его в сыром виде
  • эспрессо не сырой, но в этом рецепте его очень мало, поэтому я не беспокоюсь об этом так же, как я не беспокоюсь о специях, однако не стесняйтесь опускать, если вы хотите, чтобы это было как можно более сырым
  • следуйте советам, чтобы заранее подготовиться в примечаниях, и приготовьте 1 банку этого же смузи для завтрака в День 5

Обед: массажный салат с капустой

  • 2 стакана нарезанной сырой капусты
  • 1/2 авокадо, нарезанного
  • 1 столовая ложка нарезанного красного лука
  • 1 столовая ложка семян конопли
  • сбрызнуть яблочный уксус
  • сбрызнуть лимонным соком
  • щепотка морской соли
  • щепотка черного перца

Положите капусту и авокадо в миску и помассируйте, чтобы их слегка перемешать.Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и наслаждайтесь!

Закуска: клубнично-шоколадный мусс - остатки первого дня

Ужин: сырая лапша из кабачков и овощи

  • приготовьте половину рецепта, съешьте половину на ужин сегодня вечером и оставьте вторую половину на обед в День 4

Snack: Shamrock Chip Shake (кого волнует, если это не март, это хорошо!)

  • используйте 4 финика вместо кленового сиропа и ядер какао, чтобы они оставались сырыми
  • без взбитой начинки

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРИГОТОВИТЬ ПОСИКЛЫ НА ЗАВТРА

День 4

  • вам нужно 3/4 стакана домашнего молока из кешью на сегодня

Завтрак: черника, персик, пекан, асаи, смузи, чаша

  • , если у вас нет или вы не хотите покупать пакет асаи, просто используйте еще 3/4 стакана черники (планируйте соответственно в своем списке покупок)
  • Я составлял по 1 столовой ложке каждой начинки в рецепте

Обед: Лапша из сырых кабачков и овощи, оставшиеся после ужина в День 3

Перекус: съешьте 1 бутерброд с черникой, манго и бананом, приготовленный на третий день (не только на завтрак!)

Ужин: рулеты из мексиканской колларды

  • Сырое мясо грецких орехов из рулетов из цуккини (просто приготовьте часть мяса грецких орехов, отложите половину на ужин в 5-й день)
  • 4 листа воротника
  • 1/2 авокадо, нарезанного ломтиками
  • 1/2 красного перца, нарезанного ломтиками
  • 1/2 помидора, нарезанного ломтиками
  • 1/4 стакана нарезанной кинзы
  • 1/4 стакана крема тако с чили, остатки после первого дня

Наполнить листья капусты ингредиентами, скатать, как тако или буррито, и окунуть в крем-тако с перцем чили

Закуска: карамельные трюфели с арахисовым белком (остатки со дня 2)

День 5
  • на сегодняшний день вам не нужно дополнительное домашнее молоко из кешью

Завтрак: белковый кофейный смузи (банка была приготовлена ​​на 3-й день, см. Рецепт приготовления)

Обед: салат сальса, манго, авокадо

  • 1/2 нарезанного манго
  • 1/2 нарезанного авокадо
  • 2 столовые ложки нарезанной кинзы
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
  • 1 столовая ложка нарезанного красного лука
  • 1 чайная ложка сока лайма
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • морская соль по вкусу
  • 2 стакана нарезанного салата
  • , по желанию, моросящий крем с чили тако, приготовленный в первый день

Положите все, кроме салата, в кухонный комбайн и взбивайте, пока не нарежете и не смешаете.Поместите в миску с нарезанным салатом и хорошо перемешайте. При использовании сбрызните кремом тако с чили и наслаждайтесь!

Закуска: банановые орехи Sammies

  • 1 средний банан
  • 2 столовые ложки сырого миндального масла
  • 2 столовые ложки финиковой пасты, водная версия (приготовьте рецепт целиком и храните в холодильнике для использования в течение 5 дней)
  • щепотка морской соли

Нарежьте банан на 6 равных округлых кусочков. Намажьте миндальным маслом половину ломтиков, а затем нанесите пасту из фиников на другую половину.Посыпьте миндальным маслом немного морской соли. Соедините кусочки вместе, чтобы сделать пирожки, один кусок миндального масла будет сочетаться с одним кусочком финиковой пасты.

Ужин: мексиканский салат

  • мясо грецких орехов, оставшееся после ужина 4-го дня
  • Мексиканская капустная капуста (приготовьте 1/4 рецепта, используйте яблочный уксус и воду, а не бульон в заправке, чтобы сохранить сырым)

Смешайте оба и наслаждайтесь!

Перекус: съешьте 1 бутерброд с черникой, манго и бананом, приготовленный на третий день (не только на завтрак!)

Больше сырых веганских рецептов:

Этот сброс настроек - отличный инструмент, который поможет вам начать есть сырое мясо, но могут быть вещи, которые вам не нравятся.Итак, вот коллекция других сырых веганских рецептов, которые вы можете добавить или заменить. Просто не забудьте соответствующим образом скорректировать список покупок!

Свежая цитрусовая сальса и веганский цитрусовый крем-соус

  • использовать в качестве начинки или окунания

Полностью загруженный соус гуакамоле

Тертый веганский сыр пармезан

Настоящие веганские греческие цацики

  • использовать в качестве начинки или окунания

Свежий противовоспалительный сок

Песто из капусты

  • использовать в качестве начинки или окунания

Сырые шарики из суперпродуктов

Сальса Крема

  • приготовить крем для сальсы как соус для сырых овощей
  • используйте свежую сырую сальсу вместо жареной

Молочный коктейль с арахисовым маслом в чашке

  • Используйте домашнее молоко из кешью и 4 финика, чтобы оно оставалось полностью сырым
  • следуйте варианту добавления шпината для здорового пунша

Сырые веганские протеиновые упакованные кусочки брауни

Думаете о других способах использования растений? Ознакомьтесь с этими полезными сообщениями в блоге!

Сброс сырых веганских рецептов за 5 дней (со списком покупок)

София ДеСантис

Накормите свое тело целыми пятью днями свежих, полезных и вкусных сырых веганских рецептов! Все легко соединить вместе, и это очень приятно.

Время подготовки 2 часа 30 минут

Общее время 2 часа 30 минут

Курс Завтрак, Обед, Основное блюдо, Закуска

Кухня Американская

Порций 5 дней

Калорий 780 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Продукт:
  • 4 стакана салата
  • 2 стакана капусты
  • 3 стакана шпината
  • 1/2 стакана измельченной капусты
  • 1/2 стакана измельченной капусты если вы не можете его найти)
  • 4 листа капусты
  • 4 авокадо
  • 4 помидора (среднего размера)
  • 1 стакан помидоров черри
  • 1/2 стакана брокколи
  • 4 кабачка (среднего размера)
  • 2 кабачка (маленький)
  • 2 стакана нарезанных грибов
  • 1 желтый перец
  • 2 красных перца
  • 1/2 стакана моркови
  • 1 красный лук
  • 2 зеленого лука
  • 2 лимона
  • 3 лайма
  • 1 чашка кинзы
  • 8 листьев базилика (большого размера)
  • 1/4 стакана чеснока
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна
  • 1 зубчик чеснока
  • 6 бананов
  • 2 3/4 стакана клубники
  • 1/4 стакана голубика ррис
  • 1 манго
  • 1 яблоко
  • 47 финишей Medjool
Замороженные:
  • 1 стакан смешанных ягод
  • 1 1/4 стакана черники
  • 1/4 стакана манго
  • 1 стакан персиков
  • 1 пакет асаи (или суб с 3/4 стакана замороженной черники)
Приправы:
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса
  • сбрызнуть оливковым маслом холодного отжима (если используется или не используется)
Орехи, семена, сушеные фрукты:
  • 4 1/2 стакана сырых кешью
  • 3 столовых ложки сырого арахиса
  • 9 столовых ложек сырых орехов пекан (1/2 стакана плюс 1 столовая ложка)
  • 33 столовых ложки сырых грецких орехов (2 стакана плюс 1 столовая ложка)
  • 1 столовая ложка сушеной шелковицы (или sub для другого сухофрукта)
  • 10 1/2 чайных ложек сырого миндального масла
  • 1 стакан сушеных помидоров (сухих или в воде, без масла)
  • 8 столовых ложек семян чиа (вам действительно нужно 7 столовых ложек и 1 чайная ложка)
  • 3/4 стакана семян конопли
  • 2 столовые ложки сушеного измельченного кокоса
  • 1/4 стакана какао-крупки
Разное:
  • 2 столовые ложки порошка горохового протеина (простого, несладкого или другого сырого простого порошка)
  • 1 чайная ложка молотого зёрна эспрессо (пропустите, если хотите оставаться полностью сырыми)
  • 12 кубиков льда (на случай, если вам нужно заморозить)

Примечания

  • Порции рассчитаны на 5 дней.Но этот план питания рассчитан на ОДНОГО человека.
  • Информация о питании основана на среднем значении всех перечисленных рецептов, поэтому некоторые блюда могут быть больше, чем указанная информация о питании, а некоторые - меньше.
  • Например, подавляющее большинство орехов кешью используется для приготовления домашнего молока из кешью, в котором вы выбрасываете мякоть кешью и, следовательно, не едите кешью.
  • Кроме того, количество используемого соуса будет варьироваться от человека к человеку, используйте меньше, чтобы уменьшить общее количество жира и калорий.Чтобы получить точную информацию о питании, рассчитайте индивидуально.

Рецепт от Veggies Don’t Bite. Посетите наш сайт, чтобы узнать о других рецептах на растительной основе.

Nutrition

Калорий: 780 ккалУглеводы: 96 г Белки: 20 г Жиры: 42 г Насыщенные жиры: 6 г Натрий: 47 мг Калий: 1894 мг Волокно: 18 г Сахар: 60 г Витамин A: 3125 МЕ Витамин C: 95,9 мг Кальций

: 7,3 мг Кальций: 179

Пищевая и метрическая информация должна рассматриваться как приблизительная.

Ключевые слова идеи сырых блюд, сырые рецепты

Надеюсь, вам понравятся эти 5 дней, когда вы снова вернетесь на правильный путь и почувствуете себя лучше, чем когда-либо!

Еженедельный план питания на растительной основе по диете: RAW VEGAN MENU

Сыроедение существует уже много лет, и в последнее десятилетие эта тенденция усилилась, как никогда раньше.Чтобы стать более здоровым, есть больше фруктов и овощей, иметь больше энергии, похудеть или, возможно, даже обратить вспять некоторые формы болезней, многие люди в поисках ответа обращаются к сыроедческой диете. Хотя сырая пища может помочь, а может и не сделать это для всех нас, можно с уверенностью сказать, что это один из самых простых и здоровых способов добавить больше свежих продуктов в нашу повседневную жизнь.

Для тех из вас, кто не знаком с сыроедением, он основан на принципе, что нельзя есть пищу, нагретую выше 118 градусов.Не думайте о микроволновых печах, духовках или готовке на плите. Идея диеты состоит в том, чтобы сохранить «жизненную силу» пищи. Сырые продукты содержат много ферментов и, возможно, в результате больше питательных веществ. Многие из них также легче перевариваются, потому что ферменты помогают пищеварению. Хотя это не относится ко всем сырым продуктам, одно можно сказать наверняка: сырые продукты богаты плотными, необработанными питательными веществами, которые могут принести пользу каждому из нас, даже если мы не перейдем на 100% сырые.

Сыроедение может быть настолько простым или сложным, насколько вы хотите, и в нем нет никаких правил, подсчета калорий или чего-то еще жесткого, если только вы сами этого не сделаете.Блюда обычно представляют собой салаты, смузи, супы комнатной температуры, сырые энергетические закуски и батончики, сырые замоченные зерновые хлопья, сырое ореховое молоко и некоторые более причудливые вещи, такие как сырые тако, сырая лазанья и даже сырые торты и пироги. Нет сахара, алкоголя, продуктов животного происхождения, кофеина или чего-либо еще, что подкисляет организм, употребляемый во время диеты. Это способ подщелачивать организм настоящими, цельными питательными веществами, сырыми суперпродуктами и максимально свежими продуктами. Вы можете использовать необычное кухонное оборудование для сырой пищи, такое как дегидраторы, модный мандолин или спирализатор, но вам действительно не нужно ничего, чтобы есть сырую пищу, если вы будете придерживаться основ.

Имейте в виду, что в то время как многие люди находят улучшение пищеварения и энергии с помощью сыроедения, другим нужен баланс между приготовленными и сырыми продуктами. Независимо от того, какой вариант сырого мяса подходит вам, у нас есть несколько идей для сырых продуктов и сырых рецептов, которые вы можете изучить. Большинству не требуется ничего особенного, кроме блендера, кухонного комбайна, возможно, хорошего поварского ножа, а некоторые другие используют кухонное оборудование для сырых продуктов, такое как дегидраторы и спирализаторы. Здесь вы также можете увидеть все наши сырые веганские рецепты.

Надеемся, вам понравится наш план сыроедения! Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете!

План питания сыроедческой диетой

Не знаете, как начать сыроедение, также известное как сыроедение? Обычный вопрос.Вы слышали о пользе, которую диета из сырых фруктов, овощей, орехов и семян может иметь для тела и ума, но как вы можете изменить свой способ питания и начать новую жизнь с сыроедения? А где можно найти план сыроедения?

Планы сыроедения не так уж революционны. Фактически, планы сыроедения существуют уже тысячи лет. Не будем слишком усложнять! Планы сыроедения - это просто другое слово для употребления свежих продуктов. Это оно.Простой!

А что это за сырые продукты? Что ж, вы можете взглянуть на мой список сырых продуктов ниже, чтобы получить подробный обзор. Но в целом планы сыроедения просто основаны на том, чтобы есть только свежие, необработанные фрукты, овощи, проросшие зерна, необработанные орехи и необработанные семена.

Если вам интересно, реальны ли сыроедение или они подходят вам, конечно же, так оно и есть! Всем следует есть больше настоящих свежих фруктов и овощей. Теперь, стоит ли вам полностью придерживаться сыроедения - это совсем другой вопрос!

Планы сыроедения не должны быть сложными.Просто включите в свой рацион больше сырых фруктов и овощей. Вы можете использовать рецепты сыроедения, чтобы ежедневно включать больше этих полезных для здоровья продуктов в свой рацион, независимо от того, придерживаетесь ли вы диеты с низким, высоким или полностью сыроедением.

Если вам интересно, с чего начать сыроедение, помните следующие важные вопросы:

Почему вы хотите перейти на сыроедение?

Понимание причины, по которой вы хотите стать сыроедом, поможет вам увидеть общую картину своего здоровья и качества жизни.Если вы действительно хотите изменить свою жизнь и готовы упорно трудиться и видеть результаты, тогда у вас будет желание и желание принять меры для перехода на сыроедение. Это самый важный шаг при переходе на сыроедение!

Что вы будете делать, когда захотите вернуться к стандартной американской диете?

Когда вы решаете, как начать сыроедение, вы должны иметь план того, что вы будете делать, когда столкнетесь с тягой и неловкими социальными ситуациями, которые вращаются вокруг еды.Задумывались ли вы о том, что вы скажете или сделаете в таких ситуациях? Начните с плана, чтобы быть готовым выполнить его в подобных ситуациях.

Что нужно купить, чтобы перейти на сыроедение?

Давай перейдем к мелочам, верно? Если вам интересно, как начать сыроедение, вы, вероятно, ищете основную информацию, например, что вам нужно купить и что вам нужно, чтобы добиться успеха? Сейчас много говорят о суперпродуктах и ​​модном оборудовании.Некоторые сыроеды скажут вам, что все, что вам нужно, чтобы начать сыроедение, - это холодильник, полный свежих фруктов и овощей. Звучит достаточно просто, правда?

Однако я думаю, что это слишком просто. Для большинства сырых рецептов, которые действительно имеют вкус хороший , требуется высокоскоростной блендер и кухонный комбайн, поэтому, если вам интересно, как начать сыроедение, я рекомендую:

  • Разделочная доска
  • Острые ножи
  • Холодильник, полный сырых фруктов, овощей, орехов и семян
  • Высокоскоростной блендер
  • Кухонный комбайн

Многие люди также используют дегидраторы, когда едят только сырые веганские продукты.Однако, если вы только начинаете, вам не нужен дегидратор. Вы всегда можете получить его позже.

Далее идет важная часть: еда!

Список сырых веганских продуктов

Все продукты в этом списке сырых продуктов должны быть по возможности органическими и сырыми. Не всегда возможно купить все органическое, и я даже не всегда покупаю органическое. Тем не менее, стремитесь к золотому стандарту, когда дело касается вашего списка сырых продуктов - там, где это возможно!

Список сырых продуктов - Фрукты

  • Яблоки
  • Апельсины
  • Бананы
  • Грейпфруты
  • Лимоны
  • Лаймы
  • Виноград
  • Клубника
  • Малина
  • Овощи
    дыня
  • Сырьевая дыня
    • Лук
    • Морковь
    • Листовая зелень (шпинат, капуста, салат ромэн и т. Д.)
    • Петрушка
    • Свежая мята
    • Зеленый болгарский перец
    • Красный болгарский перец
    • Огурец
    • Чеснок
    • Сельдерей
    • Помидоры

    Список сырых продуктов - орехи и семена

    • Миндаль
    • Грецкие орехи
    • Семена подсолнечника
    • Кунжут
    • Семена чиа
    • Кешью
    • Орехи макадамии
    • Семена конопли

    Список продуктов питания - Масла и приправы

    • Оливковое масло первого отжима (EVOO)
    • Кокосовое масло
    • Яблочный уксус
    • Травы и специи (тимьян, базилик, карри, корица, гвоздика, душистый перец и т. Д.))
    • Морская соль (не обычная поваренная соль)
    • Стручки ванили или чистый экстракт ванили
    • Сушеные финики
    • Сушеный кокос
    • Изюм
    • Какао

    Это образец основного списка продуктового сырца, чтобы дать вам общее представление из того, что можно найти на типичной сыроедческой или сыроедческой веганской кухне.

    Необработанные устройства

    Теперь интересно, какую бытовую технику купить для своей сыроедческой кухни?

    Блендер

    Ваш блендер самая важная часть сырого вегана.Блендеры используются для приготовления смузи, пудингов, соусов и многого другого. Я рекомендую VitaMix. Это лучший блендер, который вы можете получить, он большой, но не дешевый! Альтернативы хорошему блендеру нет. При необходимости вы можете использовать более дешевый персональный блендер, но я гарантирую, что ваш существующий блендер также не будет смешиваться, а мотор со временем сгорит. Не расстраивайтесь, если вы не можете позволить себе его сразу. Но планируйте в ближайшее время купить VitaMix. По крайней мере, внесите его в свой рождественский список!

    Кухонный комбайн

    Вам понадобится блендер и кухонный комбайн .Это отличный кухонный комбайн, но вам не нужен такой хороший . Я честно рекомендую использовать кухонный комбайн, который есть у вас дома. Если у вас нет кухонного комбайна, просто зайдите в местный крупный коробочный магазин и выберите кухонный комбайн средней цены (возможно, в диапазоне 50 долларов). Пожалуйста, вложите лишние деньги в блендер VitaMix, указанный выше!

    ПРИМЕЧАНИЕ: Да, вам понадобится блендер И кухонный комбайн. Блендеры делают гладкие жидкие продукты (смузи, супы, соусы), а кухонные комбайны - более крупные (например, сырое тесто для печенья, тесто для пиццы, сырые корки для пирогов и т.). Я предлагаю купить дрянной (дешевый) кухонный комбайн и отличный (дорогой) блендер.

    Также посмотрите мой удобный список рекомендуемых сырых продуктов здесь. Список включает в себя широкий спектр оборудования для сыроедения, от блендеров и кухонных комбайнов до ручных соковыжималок и слайсеров для спирооли. Список также включает в себя отличные идеи для съедобных деликатесов из сырой пищи, включая семена чиа, пищевые дрожжи, лапшу из водорослей и многое другое.

    Меню ежедневной сыроедческой диеты

    Хотите знать, что вы собираетесь есть, придерживаясь сыроедения? Интересно, что входит в типичное меню сыроедения? Как и обычные люди, которые едят стандартную американскую диету, меню сыроедения может варьироваться для каждого человека в зависимости от различных пищевых предпочтений и диетических потребностей.Меню сыроедения также может сильно различаться в зависимости от того, сколько времени вы хотите посвятить приготовлению сырых блюд!

    Если вы похожи на меня, скорее всего, вы заняты выполнением поручений, работой, проводите время с семьей и держите свою жизнь в нужном русле. Хотя приготовление пищи (или «приготовление пищи») может быть приятным хобби, большинство из нас не хотят тратить часы на создание сложных блюд для своего ежедневного сыроедения.

    Я рекомендую составлять простые и сытные меню сыроедения, чтобы обеспечить успех сыроедения.

    Вот простой пример того, что входит в типичное меню сыроедения:

    Пример ежедневного меню сырой пищи:
    • Завтрак: В меню сыроедческой диеты обычно входит зеленый смузи на завтрак. В качестве альтернативы завтрак может включать большую порцию фруктов или даже сырую гранолу или сырую овсянку, приготовленную из проросших зерен.
    • Утренний перекус: В качестве полдника в сыроедение обычно может быть рекомендовано несколько кусочков фруктов и небольшая порция сырых орехов или семян.
    • Обед: Меню сыроедения может включать различные варианты сырого веганского обеда, включая салаты с некоторыми полезными жирами (например, авокадо, оливковое масло первого отжима или измельченные орехи), суп и / или сырые веганские блюда. основное блюдо (например, сырая лапша, сырые вегетарианские гамбургеры, сырые веганские мясные рулеты и т. д.).
    • Полдник: Большинство сырых веганов перекусывают днем. Полдник в вашем сыроедческом меню может включать сырые крекеры, фрукты, овощи и соус, или даже кусок сырого веганского торта или тарелку сырого веганского пудинга.
    • Ужин: На ужин многие сыроедческие меню похожи на меню сырого обеда. Однако они могут включать более плотное блюдо, которое обычно готовят преимущественно из орехов. Примером из моего типичного сыроедения может быть котлетка из вегетарианского бургера, завернутая в салатную пленку и покрытая сырым кетчупом и сырым майонезом. Точно так же сырая пицца, которую «готовят» в дегидраторе при слабом огне, является определенным фаворитом.
    • Десерт: А что самое лучшее в меню сыроедения? Да, конечно, десерт! Попробуйте сырые чизкейки (конечно, без молочных продуктов), сырые пирожные, сырые сладкие пудинги и многое другое.

    Все эти сыроедческие блюда из меню можно довольно легко приготовить дома с помощью некоторых основных приспособлений для сыроедения.

    30 дней в сыром виде

    Готовы ли вы на 30 дней сыроедения? Если вы подумываете о том, чтобы 30 дней ходить в сыром виде, я призываю вас пойти на это!

    30 дней в сыром виде могут иметь мощный эффект. Многие люди ходят сырыми в течение 30 дней, а в последний день они фактически не хотят есть стандартные американские диетические продукты.

    Вот что случилось со мной. Позвольте мне рассказать вам мою 30-дневную сырую историю.

    В 2001 году я стал вегетарианцем. Однако я был вегетарианцем, питавшимся нездоровой пищей. Другими словами, я ел вегетарианскую пищу, но она была совсем не здоровой. На самом деле, я почти никогда не ел свежие фрукты или овощи. Почти все, что я ел, было обработано, и такие предметы, как чипсы, конфеты, сырные булочки, упакованное печенье, булочки с корицей, собаки тофу, задушенные сыром и кетчупом, и многое другое были на моей тарелке каждый день! Я все время чувствовал усталость, и у меня были очень сильные прыщи, хотя половая зрелость уже прошла.

    В 2009 году я решил кардинально изменить свою жизнь. У меня был избыточный вес для моего роста, я был вялым, капризным, несчастным и низким уровнем энергии. После того, как я стал свидетелем удивительной трансформации члена семьи в сыроедение, я решил начать свои 30 дней в сыром виде, чтобы посмотреть, смогу ли я сделать это в течение короткого времени.

    Я определенно не подозревал, что с тех пор стану сырым и останусь сырым!

    Да, это правда, после 30 дней сыроедения я решил остаться сырым и до 31 дня. Проснувшись на 32-й день, я понял, что чувствую себя и выгляжу намного лучше, и не хочу есть стандартные американские продукты.Итак, с тех пор, как в 2009 году я был сырым 30 дней, я уже много лет остаюсь сырым - и я все еще становлюсь сильным.

    30-дневные планы сыроедения могут быть полезны по разным причинам, включая снижение веса и простое изменение ваших вкусовых рецепторов, чтобы оценить настоящие, необработанные продукты. Когда вы соблюдаете 30-дневный план сыроедения, это может быть ошеломляющим и немного обескураживающим. Особенно, если вы никогда раньше не ели такие продукты!

    Различные подходы к употреблению сырой пищи 30 дней

    Есть много способов приблизиться к сыроедению в течение 30 дней.Вот три способа подойти к сыроедению в течение 30 дней:

    1. Сырая пища 30 дней - 50% + сыроедение

    При приближении к сыроедению в течение 30 дней, для некоторых людей простое увеличение ежедневного потребления сырых, живых продуктов до более чем 50% от их общего рациона является значительным изменением. По моему опыту, однако, при выполнении 30-дневного испытания сыроедение важно стремиться к более высокому уровню, чтобы ощутить все преимущества. Кроме того, важно, чтобы оставшаяся часть несырого рациона составляла здоровую пищу! Например, не рекомендуется следующая сыроедческая веганская диета 50% +:

    Нет: 50% сырых веганов / 50% мусора (не рекомендуется):
    • 51% здоровых сырых веганских продуктов, таких как свежие фрукты, овощи, орехи и семена в течение 30 дней
    • 49% стандартной американской диетической нездоровой пищи, такой как печенье, чипсы, сыр, молочные продукты, жирное мясо, картофельные чипсы и т. Д. газированные напитки, конфеты, рафинированный сахар, птица, жареные продукты и т. д.
    Да: 50% сырые веганские продукты / 50% здоровые приготовленные продукты (рекомендуется):
    • 50% полезных для здоровья сырых веганских продуктов, таких как свежие фрукты, овощи, орехи и семена в течение 30 дней
    • 40% здоровых приготовленных продуктов, таких как чечевица, коричневый рис, тушеные овощи, рисовые обертки, очень ограниченное количество молочных продуктов, мяса и домашняя птица, рафинированный сахар с низким содержанием или без него и т. д.

    2. Сырая пища 30 дней - Вегетарианское сырье с высоким содержанием (80% +)

    Если 30 дней употреблять сырые продукты, то положительный эффект будет тем больше, чем выше соотношение сырых продуктов.Выбирая вегетарианскую диету с высоким содержанием сырых продуктов (80% +), снова важно убедиться, что несырые продукты, которые вы включаете в свой рацион, также являются полезными для здоровья. Большинству людей труднее есть в сыром виде вне дома, на светских мероприятиях или в ресторанах. Если вы будете сырым в течение 30 дней и соблюдаете веганскую диету с высоким содержанием сырого сырья, хорошим вариантом будет есть дома почти 100% сырое сырье, а затем выбрать самые полезные для здоровья варианты без сырых продуктов на общественных мероприятиях и в других местах, где вы должны есть вне дома.

    3. Сырая пища 30 дней - 100% сырое веганское

    Употребление в пищу 100% сырого вегетарианца - или близкого к нему - на самом деле лучший вариант для многих. Некоторым людям легче есть 100% сырое мясо в течение 30 дней, потому что они, по сути, устранили соблазны, назвав каждое приготовленное блюдо неприкасаемым в течение 30 дней. Для некоторых это самый простой способ есть сыроедение в течение 30 дней.

    Сыроедение - 30 дней… Готовы? Если это так, важно подумать, какой из этих 30-дневных необработанных подходов подойдет вам лучше всего.

    План питания на 30 дней сыроедение

    Хотите взглянуть на 30-дневный план сыроедения на 100% сыроедение? Их бывает сложно найти бесплатно в Интернете. Итак, я подумал, что составлю это для вас, основываясь на моем опыте сыроедения за последние несколько лет.

    Вот мое 30-дневное меню сырых продуктов для вас, образец которого вы можете использовать, чтобы помочь вам понять некоторые идеи, что есть в re: 30-дневное меню сырых продуктов.

    День Завтрак Обед Ужин Десерт
    День 1 Зеленый смузи Большой салат и чашка сырого супа Сырые вегетарианские гамбургеры в салате Сырой пудинг с чиа
    День 2 Сырая овсянка Овощи и сытный сырой дип и фрукты Сырая паста альфредо и гарнир Сырой чизкейк
    День 3 Сырая гранола Сырой суп и сырой бутерброд Большой салат с сырым ложным тунцом Сырые пирожные
    День 4 Зеленый смузи Сырые макароны с песто Сырые макароны и сыр с гарниром Фруктовый салат
    День 5 Фруктовый смузи Большой салат и сырный суп из чашки Сырой мясной рулет и гарнир Клубничный смузи
    День 6 Сырая овсянка Большой салат с орехами пекан Роллеты из сырых тако Сырые пирожные
    День 7 Большая ваза для фруктов Сырой мясной рулет с гарниром Сырая паста с сырым соусом альфредо Сырой пудинг с чиа
    День 8 Зеленый смузи Овощи и сытный сырой соус Сырая лазанья Фруктовый салат
    День 9 Сырые блины Сырые макароны с песто Сырые макароны и сыр с гарниром Сырой шоколадный торт
    День 10 Чаша для сырого завтрака Большой салат с сырым ложным тунцом Сырая пицца Сырой чизкейк
    День 11 Сырой омлет Сырой имитационный куриный салат Сырые спагетти с фрикадельками Сырые трюфели и банан
    День 12 Сырая каша Большой салат с сырой ранчо-заправкой Большой салат с сырым фалафелем Сырое печенье
    День 13 Каши сырые с молоком кешью Салат из сырого тако Сырое картофельное пюре с сырой веганской начинкой Сырой шоколадный пудинг
    День 14 Клюквенный смузи Большой салат с сырыми маринованными грибами и сытным сырым хлебом Сырые макароны Primavera Сырые карамели
    День 15 Фруктовые и сырые оладьи Большой салат с юго-западной заправкой Сытный сырой перец чили Сырое мороженое
    День 16 Зеленый смузи Сырые веганские бутерброды "BLT" Сырой салат фиеста с сырыми кукурузными чипсами Сырые малиновые крошки
    День 17 Сырой веганский тост с джемом из чиа Салат из сырого авокадо Сырые бутерброды с тунцом Сырое мороженое с сырым шоколадным соусом
    День 18 Каша сырая с ореховым молоком Сырая сальса с сырыми кукурузными чипсами и гарниром Сырые крекеры и сырые «сыры» с гарниром Мусс из сырого шоколада
    День 19 Сырая овсянка Большой салат с начинкой из сырых грецких орехов Сырой суп с сырым хлебом и гарниром Сливочный апельсиновый пудинг
    День 20 Сырой омлет с юго-запада Сырые крекеры и сырой суп Похлебка из сырой кукурузы Сырое шоколадное печенье
    День 21 Зеленый смузи Сырой азиатский салат Японские роллы сырые Сырые хлопья
    День 22 Чайный смузи Большой салат с ложным цыпленком Сырые вегетарианские бургеры Торт с сырой помадкой
    День 23 Морковно-свекольный сок Паштет из сырых грецких орехов с овощными палочками Сырой хумус с сырыми крекерами и гарниром Сырой вишневый чизкейк
    День 24 Шоколадно-мятный смузи Большой салат с сырым веганским сыром пармезан Сырая пицца Сырые суперпродукты пирожные
    День 25 Бутерброды с бананом и миндалем Сырой суп с сырыми чипсами из капусты и гарниром Лапша из кабачков с сырым томатным соусом и сырыми фрикадельками Парфе из сырых фруктов
    День 26 Сырая булочка с корицей Сырой суп и салат Начос сырой Миндальное печенье с сырым шоколадом
    День 27 Фруктовая тарелка с сырым йогуртом Салат из сырой вялой капусты Сырые крекеры с соусом песто из сырого красного перца и гарниром Сырые батончики мюсли
    День 28 Чаша для сырого завтрака Сырые бутерброды с обезьяной Сырые спагетти Сырая помадка
    День 29 Сырой пудинг с чиа Чаша из сырого авокадо Сырые макароны и сыр Торт с сырым шоколадом
    День 30 Сырая овсянка Большой салат с сырым фалафелем и насыщенным сырым соусом Сырые макароны с сырным соусом и гарниром Пирог с банановым кремом

    Сырая пища за 30 дней - чего ожидать

    Хотите знать, чего ожидать, если вы 30 дней питаетесь сырой пищей? У всех немного разный личный опыт 30-дневного употребления сырой пищи.Тем не менее, общие результаты довольно удивительны и следуют общей схеме. В этом обсуждении предполагается, что вы соблюдаете 100% сыроедение (или почти 100%).

    В первую неделю тяжело. Вам будет сложно нарушить привычный образ жизни и понять, что есть и когда. Вы также обнаружите, что очень голодны, поэтому убедитесь, что вы едите много-много еды! Сыроедение - это не ограничение калорий. На самом деле вы обнаружите, что в первые 10 дней или около того на сырой пище вы будете тратить больше времени на еду (я имею в виду физическое пережевывание пищи и сидение за столом), потому что вам нужно съесть больше еды, чем вы привыкли. к еде.

    В первые 10-15 дней и, возможно, даже дольше, вы испытаете некоторую детоксикацию, когда ваше тело избавляется от большого количества мусора, которое оно хранит в вашем теле. Итак, приготовьтесь ходить в туалет чаще, чем раньше. Это может означать опорожнение кишечника (извините !!) после каждого приема пищи! В свежих фруктах и ​​овощах много клетчатки, и большинство людей не привыкли так часто ходить в туалет.

    Вот несколько моих любимых видео на тему «30 дней сыроедения».Если вы можете получить их копии или позаимствовать их у друга, они вдохновляют и стоят внимания:

    Simply Raw: обратить диабет вспять за 30 дней (DVD)

    Supercharge Me: 30 дней сырых (DVD)

    К концу 30 дней употребления сырой пищи вы научитесь некоторым ценным навыкам приготовления сырой пищи, похудеете и действительно найдете несколько настоящих рецептов еды, от которых у вас бьется сердце и у вас выделяются слюнки!

    План питания сырой пищей - это необходимо?

    Если вы хотите оставаться сырым в течение длительного периода времени, вам не нужно придерживаться сыроедения, чтобы вести сыроедческий образ жизни.Хотя я предлагаю 30-дневную программу питания из сыроедов, которая великолепна, она может вам не понадобиться.

    Однако есть некоторые из нас, кто преуспевает в сыроедении, в то время как другим, честно говоря, не нужны планы питания.

    Получите ли вы пользу от плана питания?

    Нужен ли вам сыроедческий план питания, зависит только от вас.

    Людям, которым выгодно следовать планам сыроедения, нравится структура и организованность. Вас могут считать больше личностью типа А.Тот, кому нравится структура, планирование и набор руководящих принципов, которым нужно следовать. Вы, вероятно, предпочитаете знать, что грядет, а не останавливаться на достигнутом. Это похоже на тебя? Тогда, если вы заинтересованы в сыроедении, вам будет полезно придерживаться сыроедения.

    Сыроедение не для всех, но если вы заинтересованы в том, чтобы сразу и правильно начать вести сыроедческий образ жизни, подумайте, является ли 30-дневный план сыроедения той опорой, которую вы искали. для.

    Похудение с помощью сыроедения

    Действительно ли возможно похудеть с помощью сыроедения? А как насчет того, чтобы есть сколько угодно и при этом терять вес? Да, похудение с помощью сырых продуктов вполне возможно и практически гарантировано. Но план сыроедения - это не волшебная таблетка, которая позволит вам есть все, что вы хотите, и при этом похудеть. Это не волшебство. Это рационально, целенаправленно и работает.

    Сыроедение - это реальность и упорный труд.Похудение с помощью сыроедения требует упорной работы и силы воли. Но награды гарантированы, и поверьте мне, когда я скажу вам, что вы научитесь наслаждаться вкусом здоровой пищи. Я обещаю, что если вы будете придерживаться сыроедения, то так и сделаете.

    Похудение с помощью сыроедения - это не ограничение удовольствия или употребление зелени по необходимости. Вы похудеете с помощью сыроедения, только если вы действительно будете придерживаться этой диеты и переучите свои вкусовые рецепторы и свое мышление. Сырая пища - это не то, чем вы занимаетесь в течение недели, чтобы сбросить последние пять фунтов; это никогда не сработает, потому что вы снова наберете вес.

    Чтобы похудеть и получать удовольствие от сырой пищи, вам нужно с энтузиазмом относиться к своей еде и сырым рецептам. Тебе нужно научиться увлекаться фруктами и овощами! Поверьте мне, вы это сделаете.

    Не знаете, как начать худеть с помощью сыроедения? Первый шаг - подготовиться морально. Похудеть при сыроедении - возможно.

    Планы питания сыроедческой диеты - что делает хороший?

    Сыроед говорит:

    Что делает хороший план сыроедения?

    Вот пять советов, которые помогут сделать план сыроедения эффективным:

    1.Эффективный план сыроедения… не сложно!

    Из любви к Нэнси, если ваша жизнь похожа на мою, у вас есть множество вещей, которые вы должны делать, и сыроедение просто не может быть таким сложным в вашей жизни. Хорошо, я люблю ходить в сыроедческий ресторан и есть сырую лазанью, сырые чизкейки и всевозможные безумно вкусные и вкусные сырые продукты, но, пух, у меня нет времени на сыроедение, с большим количеством выпадающих, по вечерам в будние дни. –Или даже в выходные, если на то пошло!

    Итак, давайте будем иметь разумные рецепты, которые не займут много времени, хорошо?

    2.Эффективный план сыроедения… на вкус потрясающе восхитителен!

    Если вы этого не знаете обо мне, единственная причина, по которой я сырой, - это то, что он невероятно супервкусный. Если бы мне наскучил мой план сыроедения, я бы так быстро перестал употреблять сыроедение, что можно было бы увидеть только дым, летящий по воздуху там, где мое тело раньше лежало горизонтально на тележке.

    Согласно моему плану сыроедения, сырые блюда легко приготовить, и они насыщают вас точно так же, как и стандартная американская диета (SAD).

    Да, у вас все еще может быть прекрасный полный живот и чувство «Я так счастлив после той еды».

    У меня все еще есть тяга к сладкому и соленому, но я знаю, как их насытить, потому что я нашел восхитительные рецепты, которые работают на меня, например, пудинги с чиа, ореховые паштеты, сырые макароны и сыр, сырой альфредо и лапша, и многое другое. более. (Вкусняшки!)

    3. Эффективный план сыроедения… фокусируется на * ваших * любимых продуктах.

    Ненавижу бананы? Любите фундук? Выбили авокадо? Послушай, ты сам себе хозяин.Если вам не нравится то, что, по мнению некоторых сыроедов, должно быть в вашем плане сыроедения, не ешьте это! Это так просто.

    А если под рукой вы найдете рецепт, который вам абсолютно понравится, готовьте его почаще и наслаждайтесь!

    Прелесть сырой пищи в том, что все, что вы едите, полезно для здоровья. Оно живое! Это естественно. Так что, если вы хотите на завтрак сырой клубничный смузи, сделайте это.

    Все, что я говорю, это то, что вы должны научиться любить зелень, чтобы иметь сбалансированный план сыроедения.Но не бойтесь. Если вы не совсем сырые, вы научитесь любить свою зелень. (Обещаю!) Но для некоторых это может быть капуста, для других - молодой шпинат, ромэн или месклун. Слушайте свои вкусовые рецепторы и не позволяйте никому управлять вами!

    4. Эффективный план сыроедения… должен заставлять вас чувствовать себя прекрасно.

    Сыроедческий образ жизни - это не тоска по той пище, которую вы ели раньше, и, конечно, не чувство голода.

    Эффективный план сыроедения должен вызывать чувство сытости, насыщения и энергии.

    Если вы переходите к сыроедческой диете с очень бесполезной, как я, то вы пройдете через детокс, так что вначале вам может не быть так жарко. Но после первой недели вы будете на подъеме.

    Практическое правило? Если вы голодны, ешьте! Фрукты, овощи, орехи, семечки, десерты на ужин, первые блюда на завтрак, все, что вам нравится, в порядке. Просто ешьте сырым и не позволяйте себе голодать.

    5. Эффективный план сыроедения… должен включать несколько серьезных резервных рецептов.

    Эффективный план сыроедения для вас должен содержать несколько рецептов, которые вы очень любите есть и готовить. Это очень важно, потому что, если ваш план сыроедения не содержит ничего, что вы ЛЮБИТЕ, вам не к чему будет обратиться в трудную минуту.

    Найдите свою сырую комфортную пищу. У меня есть разные виды пудинга с чиа или сырые макароны с сыром, но вы можете захотеть чего-то совершенно другого.

    Смысл в том, чтобы определить сладкий и соленый любимый рецепт как часть вашей сыроедческой диеты, и убедиться, что у вас всегда есть ингредиенты для приготовления этих сырых рецептов комфортной еды.

    С вашего хоста

    Надеюсь, вы сочли полезным мой обзор сыроедения и примерный план сыроедения.

    Моя цель - вдохновить вас попробовать этот удивительный образ жизни, кусочек за кусочком. Для меня большая честь и привилегия достичь цели моей жизни. Спасибо, что были здесь и поделились со мной своим путешествием.

    Я просто нормальный человек, который буквально приучил себя любить здоровую пищу. Если я могу это сделать, значит, ты тоже сможешь. Добро пожаловать в мир сырой пищи, и я не могу дождаться, чтобы помочь вам стать еще здоровее, счастливее, ярче.

    Первый шаг - приготовить сырой рецепт прямо сейчас или в эти выходные! Подпишитесь на мою бесплатную рассылку новостей по электронной почте, и вы получите PDF-копию 11 моих самых популярных рецептов. Добавьте свое имя прямо ниже!

    БЕСПЛАТНЫЙ пакет сырых рецептов

    Подпишитесь на рассылку новостей ниже. Получите 11 лучших сырых рецептов (PDF E-Book Package) мгновенно.

    Ваш друг,

    Не знаете, куда идти дальше? Предложения!

    Большой список рецептов сырых продуктов.

    Семидневная диета из сырой пищи

    На прошлой неделе я решила сесть на 7-дневную сыроедческую диету, желая вывести токсины и очистить свое тело, чтобы стать более здоровым. Для меня это началось как способ немного похудеть и внимательно следить за тем, что я ем, но это было намного больше. Это действительно помогло мне оценить еду в сыром виде. Я больше думал о том, как мы получаем еду, откуда она берется и почему мы ее едим. Это стало скорее умственной диетой, чем физической. Это была отличная неделя, тяжелая, но отличная!

    Соблюдение 7-дневной сыроедческой диеты

    Сесть на семидневную диету казалось действительно простым.Я имею в виду, что ты можешь делать что угодно в течение 7 дней, верно? Что ж, могу вам сказать, что это было намного сложнее, чем я думал. Вы едите только сырые фрукты, овощи, орехи, немного злаков, специи, оливковое масло и немного уксуса, и все это сырое. Все, что приготовлено, нужно сушить или готовить при температуре не выше 105 градусов. Всю неделю я не ела ничего горячего или горячего. Вот несколько вещей, которые я сделал, чтобы помочь мне в этом процессе.

    • Приготовьтесь . Вся эта диета - это подготовка. Найдите рецепты, спланируйте свое питание и купите еду с самого начала.У вас должна быть под рукой еда, чтобы прожить неделю, чтобы не брать что-нибудь, кроме сырого, когда вы голодны. Я исследовал веб-сайты (перечисленные ниже), записывал всевозможные идеи на завтрак, обед и ужин и держал под рукой быстрые закуски. Там тоже много еды. Я готовил блюда, соусы и закуски, чтобы они были готовы и всегда были под рукой. Это упростило создание быстрого салата из уже вымытого и нарезанного в пакет салата.
    • Некоторые продукты на моей неделе : фруктовые смузи, напитки из зеленого шпината, обертки из салата гуакамоле, бананы с миндальным маслом, сальса из манго, салат из огурцов и помидоров, клубнично-мятный суп, шоколадные ореховые «пирожные», помидоры с немолочными продуктами. песто.

    • Собери друзей . Нас было четверо, которые делали это вместе: Алисса, Кристиан, я и Сабрена. Мы начали нашу неделю в первый вечер с ужина из сыроедов. Мы собрались в одном доме, и каждый принес что-то сырое, чтобы поделиться. Мы также все взяли с собой массовку, чтобы взять с собой домой, давая каждому из нас еще 3 еды в течение недели. Это было лучшим моментом - видеть, что делают другие, и давать мне идеи о том, что я могу есть.

    • Вовлеките всю семью .Не знаю, как у меня это получилось, но со мной это сделал муж :). Да, Джордан проделал все 7 дней. Я так им горжусь! Даже ребенок был вовлечен. Мы рассказали им, что мы делаем, сказали им, что не пойдем куда-нибудь поесть (нет нужды в искушениях) и помогут ли они нам. Когда дошло до этого, мои дети хотели съесть больше фруктов и овощей, чем я когда-либо предлагал им раньше. Я все еще давала им хлеб, молочные продукты и мясо, но теперь авокадо на тосте с клубникой - любимый обед моей дочери!

    • Приготовление закусок .Благодаря Excalibur за спонсорство моего дегидратора, это не могло быть более подходящим временем. Я люблю это и использую все время. (Кстати, у вас есть еще 2 дня, чтобы выиграть один для себя в розыгрыше призов на этой неделе). Он был почти всю неделю, что-то сушил. Этот дегидратор имеет настройку «сырая пища», чтобы ваша еда была приготовлена ​​при температуре 105 градусов. На приготовление уходит немного больше времени, на пару часов больше, но это все равно считается «сырым» или «живым». Сухофрукты были отличной закуской, которую можно было иметь под рукой, в сумочке, в машине, везде.

    • Я люблю шить кожу фруктов. Я обычно делаю это на улице на солнце, поэтому в холодные месяцы в штате Юта обезвоживание было идеальным. Это занимает 4-6 часов, и у меня есть вкусные рулеты из кожи сухофруктов. Я просто разрезаю и смешиваю фрукты, не добавляя больше ничего, и выливаю их прямо на циновки. Я настоятельно рекомендую использовать приподнятый шпатель, чтобы распределить его тонко. Я тоже составляла всевозможные комбинации: манго-ежевика-клубника, клубника-банан, яблоко-груша.Так вкусно!!

    • Рестораны . В Юте есть один официальный ресторан сырых блюд под названием Omar’s Rawtopia. На 5-й день мы с друзьями решили пойти поесть туда, чтобы помочь пережить последние пару дней. Все в меню сырое, и все было действительно хорошо. Ниже представлены их пряные вегетарианские суши, оооочень хорошие! У них даже было несколько восхитительных шоколадных десертов. Я также ходил в местные продуктовые магазины, Whole Foods, Good Earth и Sun Flower Market. В каждом магазине есть раздел «сырые» продукты.Они продавали вкусные местные сырые десерты и блюда, некоторые из них от Raw Melissa, я люблю ее вещи.

    Пройдя эту диету в течение всех 7 дней, я чувствую себя более сильным, чтобы питаться здоровее, получать больше информации о «еде» и жить лучше. Я также хочу, чтобы моя хорошая подруга Сабрена сверху начала раз в месяц публиковать сообщения на M&T, делясь советами и идеями о том, как вести более устойчивый образ жизни. Мне понравилась моя неделя сыроедения, и я надеюсь использовать ее для более здорового образа жизни.

    39 сытных сырых веганских рецептов (ужин и десерт)

    Эти супер-сытные и сытные сырые веганские рецепты идеально подходят для легкого ужина, если вы хотите быстро и здорово поесть.Вы не ошибетесь, выбрав эти вкусные блюда на растительной основе, даже если вы начинающий сыроед.

    Веганские рецепты сырой пищи


    Сырые обеды

    1. Суши с рисом и цветной капустой Фото: Olivia Budgen

    Свежие овощи в этом рецепте придадут вашему роллу идеальный хруст, а сладкий и острый соус всегда попадет в цель!

    2.Лапша с карри и кабачками Фото: Fitchen

    Кешью придает богатство этому блюду, карри придает легкое тепло, а цуккини придает ему шелковисто-гладкое послевкусие. Достаточно сказано. Готовьте.

    3. Бургеры с кешью и грибами Портобелло Фото: This Rawsome Vegan Life

    Эти гамбургеры - идеальное сочетание приправленного кешью сыра, свежих овощей и сочных маринованных портобелло.

    4. Жареный рис с цветной капустой Фото: Rawmanda

    Не позволяйте названию обмануть вас - в этом рецепте не используется жарка.Гвоздика, имбирь и кинза создают потрясающий вкусовой профиль.

    5. Томатный суп с грибами, авокадо и кукурузой Фото: This Rawsome Vegan Life

    Эта тарелка супа быстро станет любимой едой для комфортного отдыха. Маринованные грибы, помидоры из семейной реликвии и паста мисо заполняют каждый кусочек умами.

    6. Паста из сырой моркови с имбирно-лаймовым арахисовым соусом Фото: The Roasted Root

    Отведайте тайские блюда с этой хрустящей освежающей пастой из моркови.Имбирный, лаймовый и арахисовый соус? Очень вкусно!

    7. Салат «Капрезе» из авокадо Фото: Cook Eat Paleo

    Это взрывы капрезе со свежими ароматами сада, прямо из самого сердца лета. Прикосновение бальзамического уксуса придает ему пикантный вкус.

    8. Соус Альфредо с лапшой из кабачков Фото: Vegangela

    Кешью придают этому блюду богатый вкусовой профиль. Дополнительная паста мисо и пищевые дрожжи сделают его еще более сладким и ореховым.

    9. Льняная корка из красного перца Фото: This Rawsome Vegan Life

    Смесь из трех семян и красного перца придает этой пицце идеальную хрустящую корочку. Сверху посыпьте овощами по вашему выбору.

    10. Сырая лазанья Фото: Create N Plate

    У этой лазаньи четыре слоя: лапша из кабачков, сыр кешью, пикантный песто из базилика и помидоры, нарезанные толстыми ломтиками.

    11. Шарики брокколи Фото: «Здоровая семья и дом»

    Вот здоровый перекус, который нужно приготовить всего за десять минут и кухонный комбайн.Халапеньо предлагают немного специй.

    12. Азиатский салат с кунжутом из огурцов Фотография: «Дерзкая кухня»

    Это отличное блюдо для вечеринок. Огурцы и морковь для хрустящей корочки, рисовый уксус, сок лайма и имбирь для идеального яркого вкуса.

    13. Дип с козьим сыром Фото: Fork and Beans

    В этой восхитительной закуске сочетаются жирный сливочный «козий» сыр из кешью, острый соус песто и гарнир из сладких вяленых помидоров.

    14. Паста из цукини с песто Фото: Healing and Eating

    Если у вас под рукой свежий базилик, то этот рецепт и его выигрышная комбинация из классического песто и сырой лапши из кабачков для вас.

    15. Пад тай из проростков с острым арахисовым соусом Фото: Veganosity

    Это блюдо сочетает хрустящие ростки и свежие овощи с восхитительным острым арахисовым соусом. Вы будете облизывать губы при первом укусе.

    16.Вегетарианская пицца со шпинатом и песто Фото: This Rawsome Vegan Life

    Эта здоровая альтернатива пицце включает корочку из трех семян, покрытую песто из шпината и сочными маринованными овощами.

    17. Салат Тако Фото: The First Mess

    Эти тако, поданные в салатных оболочках, звучат как нельзя лучше. Захватывающая сладкая кукурузная сальса, чек. Смесь пряных орехов и семян, проверьте. Сметана из кешью, проверьте еще раз.

    18. Фаршированный мини-перец с чесночным соусом из кешью Фото: Здоровая семья и дом

    Если вы ищете отличную закуску для вечеринки, не ищите дальше! Эти небольшие деликатесы свежие и декадентские.

    19. Сырой имитационный салат «Курица» Фото: Здоровая семья и дом

    Свежие овощи придают этому блюду свежесть. Сливочная заправка из кешью, слегка приправленная укропом, придает сливочный привкус. Небесный!

    20. Гаспачо из моркови и авокадо Фото: Loving It Vegan

    В этом варианте гаспачо звездный союз заключен на небесах: сладкая морковь и сочные авокадо. Это восхитительно просто! (Не говоря уже о том, что просто вкусно.)

    21.Радужные обертывания с имбирным соусом тахини Фото: The Wooden Skillet

    Украсьте свою тарелку этими обертками, в которых сочетаются ближневосточные тахини и тайские ароматы имбиря и лайма.

    22. Крем-сыр из кешью Фото: Connoisseurus Veg

    Веганский сливочный сыр съедобен и вкусен. Вот богатый, сливочный, ореховый ответ для всех, кто говорит, что это не так.

    23. Салат табуле из цветной капусты Фото: Dianne’s Vegan Kitchen

    Этот рецепт отлично подходит для приготовления еды и представляет собой вариацию традиционного табуле.Он свежий, сырой, вкусный, и его легко приготовить.

    Сырые десерты

    24. Сырой морковный пирог с лимонной глазурью из кешью Фото: Go Dairy-Free

    Вот свежий, сырой вкус традиционного морковного торта с аппетитно сладкой глазурью. Это обувь любимца праздников.

    25. Лимонный батончик Фотография: The Organic Dietitian

    Любители цитрусовых, берегитесь! Этот рецепт, основанный на кленовом сиропе и цедре лимона, сочетает в себе правильные сладкие и терпкие нотки.

    26. Пряный яблочный пирог и финиковый пирог Фото: Vegan Society

    Этот сырой пирог, идеально подходящий для холодных месяцев, сочетает в себе яблоки, финики и теплую смесь специй.

    27. Клубничный пирог Фото: Nirvana Cakery

    Сделайте всплеск лета с этим воздушным розовым пирогом. Необязательный намек на тимьян предлагает удивительный поворот.

    28. Шоколадный чизкейк Фото: Eating Vibrantly

    Вот мечта веганского любителя шоколада.Этот торт состоит из трех частей веганского шоколада: шоколадной корочки, шоколадной начинки и шоколадной глазури.

    29. Пирог Matcha с кокосовым кремом Фото: Food by Mars

    Этот пирог слегка приправлен порошком маття из зеленого чая и сливочным кокосовым молоком, при этом он достаточно сладкий, чтобы избавиться от десертного зуда.

    30. Кленовый пирог с пеканом Фото: Running On Real Food

    Если тыквенного пирога мало, то вот ваш ответ: декадентский сырой кленовый пирог с пеканом, состоящий из звездного трио из фиников, кокоса и масла кешью.

    31. Торт из сырых фруктов Фото: A Virtual Vegan

    Этот торт полон праздничных ароматов. Это похоже на рождественскую кладовую - там полно сухофруктов, орехов и специй, согревающих душу.

    32. Тыквенный пирог Фото: Рэйчел Карр

    Этот вариант вашего любимого угощения на День Благодарения включает специальную смесь специй, от которой у вас еще больше покалывает язык.

    33.Шоколадный пирог Superfood Фото: Go Dairy-Free

    Сладко сладкий, каждый укус этого торта богат белком и питательными веществами. Сверху посыпьте свежими ягодами для яркого послевкусия.

    34. Банановый кремовый пирог Фото: Deviliciously Raw

    Богатое сырое творение, дополненное кремовой глазурью из кешью и моросящим карамель. Это остановит сердце любителя бананов!

    35. Карамельные яблоки Фото: Vegan Family Recipes

    Этот свежий осенний десерт готовится менее чем за десять минут.Посыпьте яблоки измельченными орехами для индивидуального послевкусия.

    36. Тирамису Фото: Vanilla Crunnch

    Гладкий, сладкий и восхитительный, это настоящий итальянский тирамису с темнотой кофе, дымностью шоколада и достаточной сладостью, чтобы прослужить всю жизнь.

    37. Мороженое розовое (без оттока) На фото: The Blender Girl

    Клубника, банан, легкий оттенок розы и сладость фиников делают этот десерт свежим и неповторимым.

    38. Шоколадное печенье с лесным орехом Фото: Wake Up To Waffles

    В этом печенье сочетаются фундук, сырое какао и темный шоколад. Они вкусные, вкусные и отлично подходят для перекуса.

    39. Тыквенный чизкейк Фото: Coley Cooks

    Этот десерт такой же декадентский, как и любой другой чизкейк, с идеальным балансом специй и богатой тыквенной составляющей.

    Более здоровые веганские рецепты с овощами:

    Какие * ваши * любимые рецепты веганской сырой пищи?

    Поделитесь со мной в комментариях ниже!

    39 Сытных сырых веганских рецептов (ужин и десерт)

    Эти вкусные сырые веганские рецепты так же хороши, если не лучше, чем приготовленные блюда.Рецепты полезных и вкусных обедов и десертов для тех, кто пристрастился к сыроедению.

    Автор Кейт @ Зеленая добыча

    Разбивая на простые шаги

    Специализированные диеты становятся все популярнее. Это потому, что большинство из них, как говорят, обладают множеством преимуществ для здоровья. Все мы хотим оставаться здоровыми, поскольку это, помимо прочего, помогает увеличить продолжительность нашей жизни. Хорошие примеры специализированных диет включают кето-диету, веганскую диету, палеодиету и многие другие. Еще одна диета, которая быстро набирает популярность, - это сыроедение.

    Сыроедение сильно отличается от большинства диет, о которых вы, возможно, слышали. Эта диета сочетает в себе принципы веганства и сыроедения (3). Здорово ли сырое веганское питание?

    Может ли сыроедение способствовать снижению веса? В чем преимущества этой диеты? Все, что вам нужно знать об этом плане питания, выделено в этой информативной статье.

    Типы сыроедения

    Прежде всего, важно обсудить различные типы сыроедения.Употребление в сыром виде включает в себя переход от употребления приготовленных, обработанных и рафинированных продуктов к употреблению продуктов, не подвергшихся рафинированию, пастеризации, приготовлению или обработке пестицидами или каким-либо образом. Есть три известных сыроедческих диеты. Это: (14)

    • Сыроедение . Этот план питания исключает все продукты животного происхождения. Его основное внимание уделяется продуктам на растительной основе.
    • Сыроедение . Эта диета очень похожа на сыроедение. Единственная разница в том, что эта диета позволяет употреблять сырые яйца, а также необработанные молочные продукты.
    • Сырая диета всеядных . Это инклюзивная сыроедение. Он позволяет использовать растительную пищу, сырые продукты животного происхождения, а также сырое или сушеное мясо.

    С учетом сказанного, в чем суть сыроедения?

    Shutterstock

    Что такое сыроедение?

    Как было сказано выше, это диета, сочетающая в себе принципы веганства и сыроедения. Веганы держатся подальше от всех продуктов животного происхождения. Они делают это по причинам, связанным со здоровьем, а также по этическим соображениям.Сыроедение предполагает употребление в пищу сырых продуктов (сырых) или разогретых до температуры ниже 104–118 ° F (40–48 ° C) (3). Затем это означает употребление в пищу неживотных пищевых продуктов в их сыром виде. Сыроедение - это подгруппа веганства.

    В рамках этого плана питания вы можете есть только свежие, цельные, нерафинированные продукты растительного происхождения. В этом режиме питания запрещено приготовление пищи или приготовление на пару. Рекомендуется есть все в натуральном виде. У этой диеты много преимуществ. Вот почему все больше и больше людей переходят на сыро-веганский образ жизни.

    Когда вы отправляетесь в путь похудания, вам всегда советуют включать в свой рацион много овощей и фруктов для достижения лучших результатов. А теперь представьте, что строгое соблюдение диеты из овощей и фруктов повлияет на ваше тело и здоровье.

    ]]>

    BetterMe - ваш быстрый билет к длительной потере веса! Настройте свое фитнес-путешествие и добейтесь максимальных результатов всего за пару движений!

    Shutterstock

    О меню сыро-веганской диеты

    Когда вы придерживаетесь этой диеты, ваше меню состоит из сырых орехов и семян, необработанных растительных масел, вымоченных сырых зерен, овощей и фруктов (5).При соблюдении этой диеты важно убедиться, что вы можете удовлетворить потребности своего организма в питательных веществах. Это связано с тем, что некоторые питательные вещества, которые можно легко найти в продуктах животного происхождения, трудно найти в продуктах растительного происхождения.

    Как и большинство специализированных диет, разные люди по-разному интерпретируют сыроедение. Некоторые следят за тем, чтобы их диета была на 100% сырой, в то время как другие едят небольшой процент приготовленных продуктов. Следует отметить, что это не новая диета, поскольку она существует с 1800-х годов.В то время люди считали, что такой план питания поможет предотвратить и вылечить некоторые болезни.

    Pro сыроеды считают, что приготовление пищи разрушает ферменты в пище, а также питательные вещества. У этой веры есть две стороны, как вы увидите в следующих частях этого чтения. Они также считают, что приготовление пищи разрушает жизненную силу пищи.

    Все, что считается окисляющим, в этой диете запрещено. Это означает отсутствие сахара, алкоголя, продуктов животного происхождения или кофеина. Одним из основных преимуществ этой диеты является отсутствие подсчета калорий (9).Это связано с тем, что овощи, фрукты и другие продукты растительного происхождения обычно содержат очень мало калорий.

    Подробнее: Низкоуглеводная диета против веганской диеты: какая диета для похудения лучше всего

    Shutterstock

    Продукты, которые следует есть и продукты, которых следует избегать при соблюдении сыро-веганской диеты

    Поскольку вы выбрали этот образ жизни, важно знать, какие продукты вам следует есть, а каких следует избегать. Это позволяет легко составить план питания.Успех любого плана питания зависит от готовности человека, переходящего на диету. Вы не хотите придерживаться сыроедческой веганской диеты, только чтобы открыть холодильник и найти в ассортименте всевозможные продукты и продукты животного происхождения.

    Продукты питания

    Сырые фрукты и овощи легко распознать. Есть и другие продукты, например ореховое масло, которые могут показаться сырыми, но не всегда сырыми. Вот почему важно дважды проверять ярлыки и обращаться за помощью, если вы не понимаете ярлыки.Продукты, на этикетках которых есть слова «жареный, обжаренный в сухом виде, тосты, приготовленные или запеченные», не являются сырыми продуктами. Консервы тоже не сырые. Разобравшись с этим, вы должны съесть (16):

    Овощи

    Есть разные способы употребления овощей. Вы можете использовать их в салатах, заправках и смузи. Помните, что для того, чтобы выдержать ограничительную диету, вам нужно задействовать свое творчество. Вы можете замариновать овощи или даже превратить их в лапшу.Учебники для таких вещей можно легко найти на YouTube.

    Shutterstock

    Фрукты

    Фрукты - еще один основной продукт в этом плане питания. Их можно есть целиком, их можно сушить, обезвоживать, использовать в соках и смузи. В этой диете разрешены некоторые суперпродукты, такие как сырой порошок какао и ягоды годжи.

    Орехи и семена

    Сырые органические семена и орехи являются важной частью этого плана питания. Их легко добавлять в смузи и даже салаты.

    Зерна

    В этой диете также разрешены цельнозерновые продукты. Некоторые распространенные примеры цельного зерна включают просо, гречневую крупу, камут, киноа, овес, зародыши пшеницы, полбу и дикий рис. Когда вы употребляете эти зерна в сыром виде, убедитесь, что они проросли или проросли.

    Shutterstock

    Фасоль и бобовые

    Есть несколько сырых бобов, которые можно употреблять на этой диете. Однако эти бобы необходимо замочить и прорастить, прежде чем их можно будет есть.Такие бобы включают; нут, чечевица и другие. Есть бобы, которые не рекомендуется употреблять в сыром виде. Среди них фасоль и соя.

    Жир

    Жиры - важные компоненты сбалансированного питания. Есть сырые источники жиров, которые рекомендуются для данной диеты. В их состав входят авокадо, сырое кокосовое масло, масло чиа и другие.

    Напитки

    В любой диете важна гидратация. Большинство напитков в этой диете состоит из смешанных овощей и фруктов.Вода очень важна, и нужно пить не менее 2 литров воды в день. При этой диете запрещены кофе и чай.

    Shutterstock

    Продукты, которых следует избегать

    Продукты, которых следует избегать людям, соблюдающим эту диету, включают (13):

    • Приготовленные фрукты, овощи, мясо и злаки
    • Выпечка
    • Жареные орехи и семечки
    • Масла рафинированные
    • Соль поваренная
    • Сахар и мука рафинированные
    • Соки и молочные продукты пастеризованные
    • Кофе и чай
    • Напитки алкогольные
    • Макаронные изделия
    • Выпечка
    • Картофель фри
    • Все прочие обработанные пищевые продукты и закуски
    Shutterstock

    Сырые веганские продукты, с которыми вам следует быть осторожнее

    Есть ряд продуктов, которые вы, вероятно, найдете на этой диете, с которыми следует обращаться осторожно.Вот эти продукты и причины, по которым вы должны обращаться с ними осторожно (14).

    Гречка

    Говорят, что эта пища в сыром виде токсична. Хотя исследований по этому поводу очень мало, считается, что эта пища вызывает чувствительность к солнцу, когда вы едите ее в больших количествах.

    Фасоль

    Этот сорт фасоли содержит фитогемагглютинин. В сыром виде они могут быть токсичными для организма.

    Ростки

    Ростки люцерны и ростки фасоли являются примерами проросших семян, которые, как считается, несут вредные бактерии, такие как сальмонелла и листерия.Это может вызвать пищевое отравление.

    Маниока

    Это еще один продукт, который может быть токсичным в сыром виде.

    Подробнее: Веган против вегетарианца: есть ли победитель в этом перетягивании каната?

    Shutterstock

    Как приготовить еду, используя план сыроедения для веганов?

    Само собой разумеется, что нельзя просто найти сырые продукты и сразу же начать есть их. Приготовление пищи - не единственный способ готовить пищу. Когда вы решите следовать этому плану питания, вам нужно сначала изучить несколько новых способов приготовления пищи.Эти новые способы: (14)

    Замачивание и проращивание

    Этот процесс заключается в том, чтобы положить продукты на растительной основе в воду и дать им возможность прорасти. В этом есть свои преимущества, и, конечно же, это происходит не со всеми растительными продуктами. Это касается таких продуктов, как сырые бобы, бобовые, орехи и семена. Говорят, что эти продукты содержат ингибиторы ферментов. Эти ингибиторы обычно разрушаются при варке бобовых. Поскольку приготовление пищи не имеет значения, их замачивание или проращивание помогает высвободить содержащиеся в них питательные вещества.

    Поскольку здесь участвует прорастание, важно знать, что у разных продуктов есть определенное время, необходимое для прорастания. Некоторые прорастают за два часа, некоторые - даже за день. Большинство людей обычно просто оставляют сырые бобы, бобовые, орехи или семена в воде на ночь.

    Обезвоживание

    Большинство людей используют дегидраторы для обезвоживания пищи. Дегидраторы - это закрытые емкости с нагревательными элементами, которые нагревают пищу при низких температурах. Важно помнить, что если пища не нагревается выше 104–118 ° F (40–48 ° C), она считается сырой.

    Смешивание и приготовление сока

    Это еще один важный способ приготовления пищи. Для этого можно использовать кухонный комбайн или блендер. Вот как можно приготовить смузи, песто, перегной и суп.

    Другие способы приготовления пищи включают простое измельчение и ферментацию.

    Shutterstock

    Сыроедение и потеря веса для веганов

    Как и в случае с большинством диет, важнее всего то, может ли диета способствовать снижению веса. Может ли сыроедение привести к потере веса? Ответ положительный.Такой план питания может легко способствовать снижению веса. Чтобы человек мог похудеть, он должен потреблять меньше калорий, чем сжигать. Этот план питания представляет собой низкокалорийную диету. Большинство овощей и фруктов содержат мало калорий (7). Именно по этой причине известно, что эта диета способствует похуданию. Существует так много исследований, которые связывают сыроедение с низким содержанием жира в организме. Вот некоторые из этих исследований.

    Исследование людей, соблюдающих сыроедение в течение более 3,5 лет, показало, что эти люди потеряли от 10 кг до 12 кг.Исследование также показало, что участники, у которых в рационе был самый высокий процент сырых продуктов, были самые низкие ИМТ (4).

    Исследование людей, следовавших сыроедческой веганской диете, показало, что у них процент жира в организме составляет от 7 до 9,4% (8). Это ниже по сравнению с людьми, соблюдающими обычную диету.

    Потеря веса

    Этот план питания также способствует снижению веса благодаря тому, что большинство продуктов этой диеты низкокалорийны и содержат много клетчатки.Волокно, как известно, обладает эффектом наполнения. Это заставляет человека чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени, что снижает потребление калорий.

    Эти исследования доказывают, что сыроедческий веганский рацион достаточно эффективен для похудания. Однако есть проблема, связанная с этой диетой. Проблема в том, что этот план питания иногда может слишком хорошо способствовать снижению веса, что может привести к снижению веса у людей и к таким осложнениям, как аменорея и низкая костная масса.

    В 1999 году было проведено исследование для изучения взаимосвязи между длительным сыроедением и массой тела.Исследование показало, что индекс массы тела был ниже нормального диапазона веса почти у 15% мужчин, участвовавших в исследовании, и у 25% женщин. В дополнение к этому, почти 30% женщин в возрасте до 45 лет в этом исследовании имели частичное или полное отсутствие менструального цикла. Это наблюдалось у людей, чей рацион состоял на 90% или более из сырой пищи. Это одна из проблем этой диеты (4).

    Shutterstock

    Преимущества сыро-веганской диеты

    Многие преимущества этой диеты стали причиной ее принятия.Вот некоторые из преимуществ:

    Этот план питания очень питателен (14)

    Поговорка «яблоко в день…» возникла не на пустом месте. Эта диета в основном состоит из фруктов, орехов, бобовых и овощей. Все эти продукты очень питательны. Эти продукты содержат много витаминов и минеральных солей. Они полезны для укрепления здоровья и общего самочувствия.

    Кроме того, считается, что приготовление пищи разрушает некоторые питательные вещества в пище. Примеры разрушаемых таким образом питательных веществ включают витамины B и C.Употребление в пищу продуктов с этими питательными веществами в сыром виде помогает их сохранить.

    Эта диета способствует здоровому питанию (14)

    В этой диете запрещено употреблять столько нездоровой пищи. Примером могут служить обработанные и рафинированные продукты. Обработанные продукты обычно содержат добавленный сахар, насыщенные жиры и другие вредные для здоровья компоненты. Эти нездоровые компоненты в обработанной пище могут привести к воспалению кровеносных сосудов, а также ко многим сердечным заболеваниям. Соблюдение сыроедения снижает риск заражения такими заболеваниями.

    Эта диета способствует удержанию ферментов в пище (14)

    Считается, что приготовление пищи не только питательных веществ, но и разрушает ферменты в пище (10). Ферменты важны для нашего организма. Ферменты помогают расщеплять пищу, чтобы организм мог усваивать различные питательные вещества из пищи (11). Есть разные ферменты, ответственные за расщепление разных питательных веществ. Например, фермент амилаза отвечает за расщепление крахмала и сахара.Если вам не хватает необходимых ферментов, ваше тело не сможет полностью усвоить необходимые ему питательные вещества. Помимо прочего, это может привести к недоеданию. Сыроедение может быть ответственным за сохранение ферментов в пище.

    Еще одно преимущество этой диеты - лучшее пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки в продуктах, которые вам рекомендуется употреблять на этой диете. Он также способствует похуданию и более чистой коже.

    Shutterstock

    Риски, связанные с планом «Сыроедение»

    Как и любая диета, с этой диетой связаны некоторые риски и заблуждения.Одним из основных рисков является нехватка некоторых важных питательных веществ, которые можно найти только в продуктах животного происхождения.

    Исследование, опубликованное в 2005 году, показало, что сыроедение связано с низкой костной массой.

    Сыроедение основано на убеждении, что приготовление пищи разрушает естественные ферменты в пище. Это правда, но это не значит, что питательные вещества не усваиваются. Это потому, что организм вырабатывает собственные ферменты (12). Эти ферменты отвечают за пищеварение, а также за другие химические процессы.

    Сыроедение также считает, что приготовление пищи разрушает питательные вещества в пище. Это особенно верно в отношении водорастворимых витаминов, таких как витамины B и C. Хотя приготовление пищи действительно разрушает некоторые питательные вещества, оно увеличивает доступность других питательных веществ (1). Примеры таких питательных веществ включают ликопин и бета-каротин. Следовательно, люди, соблюдающие эту диету, скорее всего, упустят или получат небольшое количество этих питательных веществ.

    Приготовление пищи также важно для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Что это значит? Приготовление пищи помогает разрушить некоторые вредные соединения в пище.Если вы готовите бобовые, вы уменьшаете количество лектинов и фитиновой кислоты. Эти два соединения могут предотвратить поглощение минералов, если они находятся в больших количествах (1). Приготовление пищи также помогает убить бактерии, которые могут вызвать пищевые болезни.

    ]]>

    Если вы набрались смелости, чтобы достичь своей цели по снижению веса, позвольте Betterme избавиться от этого сложного процесса. Наше приложение поможет вам изменить свои привычки, изменить свою жизнь и улучшить результаты в фитнесе!

    Shutterstock

    Советы по переходу на сыроедение

    Эта диета очень строгая.Вот несколько советов, которые помогут облегчить переход на эту диету.

    Начать с тестирования воды ( 6 , 2 )

    Это непростая диета, поэтому не стоит сразу переходить на нее. Постарайтесь как можно дольше садиться на эту диету. Начните с того, что замените один прием пищи сырым веганским блюдом. Если это не было шоком для системы и вы чувствуете себя хорошо, попробуйте в следующий день полноценно питаться сыроедом, затем два дня и так далее, пока вы не почувствуете себя полностью комфортно после этой диеты.

    Сделай это с другими ( 15 )

    Все становится проще, когда делаешься с другими людьми. Найдите друзей, коллег, родственников, которые хотели бы попробовать такую ​​диету, и попробуйте ее вместе с ними. Это будет держать вас подотчетным и мотивированным.

    Обратиться за помощью к специалисту

    Когда вы думаете о том, чтобы попробовать эту диету, первым делом вам следует попросить совета у диетолога. Они расскажут, подходит ли вам диета и как ее соблюдать.

    Попробуйте Веселые сырые веганские рецепты (11)

    Чтобы диета была устойчивой, она должна приносить удовольствие. Один из способов сделать эту диету приятной - попробовать множество разных рецептов. Это поможет вам не скучать по диете.

    Запаситесь необходимыми ингредиентами

    Узнайте все, что вам может понадобиться для соблюдения этой диеты, и сходите за ними. Если это означает покупку дегидратора, то купите его. Это сделает ваше сырое веганское путешествие менее ухабистым.

    Итог

    Сыроедение имеет множество преимуществ, но также сопряжено с серьезными рисками. Если вы ищете диету, которая поможет вам похудеть и восстановить свое тело, возможно, вам следует придерживаться этой диеты. Но подумайте дважды, прежде чем делать это надолго и прежде чем переходить на какую-либо диету, всегда консультируйтесь с врачом.

    Если вы хотите сделать для своего тела еще больше, почему бы вам не дополнить здоровую диету упражнениями? Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

    Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

    ИСТОЧНИКИ:
    1. 7-дневный план перехода на сыроедение, веганскую диету (2017, ecowatch.com)
    2. 8 СОВЕТОВ ПО НАЧАЛУ СЫРОЙ ВЕГАНСКОЙ ДИЕТЫ (нет данных, muscleandfitness.com)
    3. Подробное руководство по следованию сыроедческой веганской диете: преимущества, риски, план питания и многое другое (2019, dailyhealth.com)
    4. Последствия долгосрочной сыроедческой диеты для массы тела и менструации: результаты анкетного опроса (1999, karger.com)
    5. Easy Raw Vegan Meal Plan (без даты, livestrong.com)
    6. Есть только сырые овощи и фрукты (нет данных, Vegetable.lovetoknow.com)
    7. Как похудеть с помощью сырого веганства (2018, healthyeating.sfgate.com)
    8. Низкая костная масса у субъектов, длительное время соблюдающих сыроедение (2005, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
    9. Еженедельный план питания на растительной основе по диете: СЫРО ВЕГАНСКОЕ МЕНЮ (2014, onegreenplanet.org)
    10. Сыроедение (2019, webmd.com)
    11. Сыро-веганская диета | Подходит ли вам эта диета? (нет данных, 8fit.com)
    12. Проверка реальности: 5 рисков сыроедческой веганской диеты (2013, livescience.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *