Диета 90 дней раздельного питания меню на каждый день с рецептами на неделю. Диета 90 дней раздельного питания. Описание
Диета 90 дней раздельного питания меню на каждый день с рецептами на неделю. Диета 90 дней раздельного питания. Описание
Система похудения под названием «90 дней раздельного питания» , созданная авторами из Словении Мойцей Поляншек и Бредой Хробат, предлагает своим последователям широкое и разнообразное меню по определенным правилам. В ходе диеты налаживается метаболизм худеющего , благодаря чему он начинает себя лучше чувствовать, ощущает легкость в организме, а лишний вес уходит незаметно для него самого.
По мнению авторов программы, питание должно быть дисциплинированным, но при этом вовсе необязательно отказывать себе во всех деликатесах. Диета «90 дней раздельного питания» делится на 4 варианта : белковый, крахмальный, углеводный, витаминный или, как его еще называют, фруктовый. Эта диета удобна тем, что если вы садитесь на диету, то при этом необязательно всей семье садиться на диету вместе с вами. Вы можете продолжать готовить блюда на всю семью, в соответствии с вашей фазой диеты . Блюда эти сытные и вкусные; они придутся по вкусу всем членам семьи.
Эта диета не запрещает включение в меню сладостей и мучного , разрешает добавлять к блюдам соль и специи, для приготовления бульона использовать бульонные кубики. Исходя из названия, становится ясно, что длительность такой диеты составляет 3 месяца , при этом особых затрат на питание она не требует. Сидя на этой диете, вы не будете тратить больше средств на покупку тех или иных продуктов, чем обычно.
Более того, авторы системы рекомендуют употреблять как можно более простые продукты питания, которые можно легко приготовить или съесть в сыром виде. Чтобы процесс похудения шел в ускоренном режиме, добавьте в свой ежедневный график физические нагрузки , хотя бы легкие. Было бы полезно заняться бегом по утрам, или начать посещать бассейн или тренажерный зал.
За три месяца худеющие теряют в среднем 15 кг , но этот диапазон может варьироваться от 4 до 25 кг, так как разные организмы по-разному реагируют на смену образа жизни и режима питания. Не рекомендуется садиться на диету во время беременности и при кормлении малыша грудью, а также при наличии заболеваний мочевыделительной и пищеварительной системы.
Рецепты к диете 90 дней раздельного питания меню на каждый день. Диета 90 дней раздельного питания, меню на каждый день и другие её особенности
Проблема излишнего веса является актуальной для большого количества мужчин и различных дам. Она может возникнуть по самым разнообразным причинам.
К числу наиболее распространенных вариантов относятся:
- замедление обменных процессов в организме с возрастом;
- разнообразные патологии, излечение от которых требует длительного постельного режима;
- малоактивный образ жизни, связанный с сидячей работой и иными причинами;
- отсутствие физических нагрузок;
- генетическая предрасположенность;
- неправильное питание (злоупотребление сладостями, мучными и жирными блюдами).
В результате, некогда привлекательное тело расплывается, теряя свои соблазнительные формы. В связи с этим, появляется одышка, ухудшается общее самочувствие, и теряется уверенность в себе. Это приводит к депрессиям и иным негативным последствиям.
Особенно плохо, что ожирение может стимулировать развитие очень тяжелых патологий, таких как сахарный диабет и проблемы с сердцем. Поэтому бороться с излишними килограммами надо не теряя времени, и не запуская негативные процессы до более тяжелых стадий.
Правильное питание – основа похудения
Как можно избавиться от излишнего веса? Сегодня предлагается множество способов.
Главными из них являются занятия на тренажерах, под руководством опытного инструктора, разнообразные кардионагрузки, активная жизнь и грамотно составленный рацион питания.
Конечно, лучшим вариантом будет комплекс из этих методов. Но надо понимать, что наиболее эффективным методом является правильное питание для похудения.
Если не выполнить это условие, то никакие физические нагрузки и другие варианты снятия жировой прослойки не смогут обеспечить великолепный результат. Сегодня большим успехом пользуются разнообразные методики приема пищи.
Особенно популярны диеты, пропагандирующие раздельное питание. Они просты, удобны в использовании и достаточно эффективны. В настоящий момент особенно часто применяется диета под названием «девяносто дней». Давайте рассмотрим этот метод похудения более подробно.
Диета 90 дней раздельного питания таблица. Диета 90 дней раздельного питания: принципы и меню
Диета 90 дней была разработана в начале 2000 года. Ее создательницы – две подруги из Словении: Бредой Хробат и Мойцей Поляншек. Свои идеи они изложили в книге под названием «90 дневная диета раздельного питания». Это пособие по достижению идеальной фигуры получило широкую известность не только в Словении, но и во всем мире. В кратчайшие сроки книга была переведена на множество языков мира. Если придерживаться предложенного в книге меню, то удастся за 3 месяца похудеть на 18-25 кг.
Избавление от лишнего веса происходит за счет ускорения метаболических процессов в организме. Человек питается определенным продуктом на протяжении длительного времени, периодически меняя его. Поэтому худеть удается быстро и с комфортом.
Принцип действия диета 90 дней
Все меню, которые предложены в диете 90 дней, разбиты на 4 составляющих:
В первый день человек ест только белковые продукты.
Во второй день нужно употреблять в пищу крахмалистые продукты.
Меню третьего дня базируется на углеводистых продуктах.
Четвертый день призван насытить организм витаминами.
Каждый 29 день диеты должен быть разгрузочным. В это время разрешается только пить воду. Последний раз можно подходить к столу не позднее 8 часов вечера. Меньший объем пищи следует употребить во время завтрака, в обед порцию увеличивают в 2 раза, а ужин состоит из половины обеда. В качестве перекусов можно использовать фрукты (один фрукт на один перекус).
Диету можно практиковать не чаще 1 раза в полгода. Чтобы поддерживать результат, можно каждый год по 15 дней питаться раздельно. Хотя если грамотно составить меню, отталкиваясь от принципов диеты 90 дней, то придерживаться ее можно на протяжении всей жизни.
Правила диеты на 90 дней
Чтобы диета 90 дней позволила добиться желаемых результатов, необходимо соблюдать следующие правила:
За завтраком нужно есть только фрукты.
Обед должен состояться не ранее, чем в 12 часов дня. Если до этого времени возникает острое чувство голода, то можно устроить себе перекус. Для этой цели подойдут фрукты.
Между обедом и ужином должно пройти не менее 3 часов. Если речь идет о днях с белковым меню, то этот перерыв следует увеличить еще на час.
Во время фруктовых дней перерыв между приемами пищи может приравниваться к 2-3 часам.
Позже 8 часов вечера подходить к столу нельзя.
Обеденную порцию во время ужина следует сокращать в 2 раза.
Для диеты подходят только качественные продукты питания. В них не должно быть сахаров, жиров, химических добавок и пр.
Чтобы заправить салат, можно использовать растительные масла: оливковое, подсолнечное, кукурузное. Добавляют его в небольших количествах.
Продукты можно варить и тушить, готовить на пару и запекать.
Соль в меню ограничивают. Для улучшения вкуса блюд можно использовать специи и зелень.
В день необходимо выпивать не менее2 лводы. Также можно пить чай, кофе и компоты.
Калорийность пищи должна контролироваться. Особенно это актуально для углеводных дней.
Не менее 2-3 раз в неделю нужно заниматься спортом. Это позволит натренировать мышцы, они начнут тратить энергию, даже находясь в состоянии покоя.
90 дней раздельного питания диета меню. Общие правила
Среди диет на похудение периодически возникает интерес к диетам, в основе которых лежит раздельное питание. Впервые, получив широкое распространение более ста лет назад благодаря работам Говарда Хея и Герберта Шелтона, которые популяризовали концепцию раздельного питания, считавших, что именно разделение продуктов, несовместимых между собой является панацеей от множества проблем, в том числе и избавления от лишнего веса. В основе теории Г. Шелтона лежит утверждение, что переваривание белков наиболее полно происходит в кислой среде (желудке), а углеводов — в щелочной среде (тонком кишечнике). То есть, употребляя белки отдельно и углеводы отдельно можно добиться их более полного и быстрого усвоения организмом.
Однако, по мнению большинства современных диетологов такая система питания не выдерживает критики, а многие ученые, в частности, профессор И. П. Разенков, подтвердили экспериментально, что смешанное питание для человека является более физиологически естественным и здоровым, чем раздельное. Это обусловлено тем, что, согласно научно подтвержденным данным, жиры, белки и углеводы в раздельном питании усваиваются не лучше, чем при использовании смешанного питания, для которого характерно более полное усвоение питательных веществ. Более того, по сути, как такового раздельного переваривания БЖУ не существует, поскольку в пищеварительном процессе принимает участие несколько ферментных систем — слюнные ферменты, желудочный сок, ферменты двенадцатиперстной кишки ( трипсин , амилаза , липаза ), желчные кислоты, кишечные соки, которые воздействуют на пищевые нутриенты в процессе их прохождения по пищевому тракту. К тому же, подавляющее число продуктов питания изначально содержат и белки, и жиры, и углеводы, весь вопрос лишь в их количественном соотношении.
90 дневная диета раздельного питания меню на каждый день рецепты меню. Как составить меню
Составить меню на каждый день несложно, учтите пару правил и используйте в качестве шпаргалки:
- Утром до еды выпивать стакан тёплой воды с мёдом, затем можно приступать к завтраку.
- Воды выпивать не менее 2-х литров ежедневно.
- Кофе или чай без сахара пить можно, сливки добавлять лишь в белковый день.
- Соки-фреш, смузи из овощей, ягод и фруктов употребляются как отдельное блюдо.
Алкоголь во время похудения нужно исключить.
90-дневная диета раздельного питания предлагает следующее меню на каждый день:
| Меню диеты на 3-4 дня | ||
| День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
| Белковый день | Завтрак | Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта. |
| Обед | Куриная грудка отворная или запеченая в духовке, 100 г салата с рукколой и томатами | |
| Полудник | Хлебец с кусочком курица и огурцом | |
| Ужин | Стакан кефира или нежирного йогурта | |
| Крахмальный день | Завтрак | Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта. |
| Обед | Фасолевый суп без мяса — 200 г, цельнозерновой хлебец | |
| Полудник | Овощное рагу из любимых овощей | |
| Ужин | Горсть любимых сухофруктов | |
| Углеводный день | Завтрак | Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта. |
| Обед | Гречневая каша — 150 г | |
| Полудник | Оладьи из цветной капусты или кабачков | |
| Ужин | Чай и несколько долек горького шоколада | |
| Витаминный день | Завтрак | Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта. |
90-дневная диета раздельного питания — меню на каждый день
Принципы словенской 90-дневной диеты
Сама по себе идея раздельного питания, которая вдохновила создательниц диеты девяноста дней, имеет давнюю историю. Еще в индийской аюрведе есть указания на недопустимые сочетания продуктов, а в двадцатом веке приобрела популярность теория о том, что каждый вид питательных веществ усваивается в желудочно-кишечном тракте за счет своего индивидуального фермента.Если продукты поступают общим перемешанным валом, множество ферментов, выделяющихся для их переработки, мешает друг другу, процесс пищеварения замедляется и сопровождается гниением, брожением, а также прочими малоприятными явлениями в организме. Чтобы оздоровить процесс переваривания, сторонники раздельного питания советовали в один прием пищи употреблять исключительно продукты с определенным, одним-единственным типом питательных веществ.
Авторы диеты девяноста дней рекомендуют не только отдельный завтрак, обед или ужин посвящать одному типу питания, но вводят целые дни, в которые потребляется только, исключительно крахмалистая, сугубоили сплошьпища. Эти дни идут друг за другом именно в таком неизменном порядке. Каждый 29-й день проводится водная разгрузка на негазированной чистой воде. Затем четырехдневный цикл начинается сызнова, с белкового дня.
Такая диета психологически воспринимается гораздо легче, чем существенные ограничения на неделю и больший срок в других способах похудения. Каждый раз, когда нестерпимо захочется запретного сладкого, можно утешиться тем, что через три дня желанные пирожные войдут в меню на законных основаниях углеводного дня. Кроме того, рацион девяноста дней не делает ограничений по соли и приправам, допускает использование бульонных кубиков и прямо рекомендует время от времени поедать.В результате такого режима через три месяца, как считают авторы методики, полностью восстанавливается нормальный по скорости и качеству обмен веществ. Вес снижается особенно эффективно, если соблюдение диеты сопровождается спортивными тренировками . В дальнейшем рекомендуется придерживаться установившегося режима питания, не смешивать белковую пищу с углеводами и поддерживать достаточный уровень физических нагрузок. Повторять диету девяноста дней можно через три месяца .
Противопоказан такой режим питания в период беременности, лактации, при хронических заболеваниях и обострениях болезней – в первую очередь, пищеварительной и выделительной систем. При диагнозе «ожирение» нужен обязательный врачебный контроль.
90 дней раздельного питания – меню на каждый день
Порядок следования дней должен неукоснительно соблюдаться в течение всех трех месяцев диеты. Если произошел сбой, нужно начать с того дня, на котором пришлось остановиться, и далее продолжать в правильной последовательности.Каждый день, за исключением разгрузочного водного, начинается со стакана минеральной воды с растворенной в нем чайной ложкойи тем же количествомлибо с раннего завтрака из двух фруктов (любых).
От одного приема пищи до другого должно проходить не менее трех-четырех часов. Единственное исключение – витаминный день, в который этот интервал уменьшается до двух часов.
Готовить еду лучше на пару, а также запекать, отваривать, тушить, но не жарить.
Суточное потребление жидкости , в основном, качественной негазированной воды, составляет не менее двух литров .иразрешены, а молоко допустимо в белковый день. Алкоголь исключается.
В первый по порядку, белковый день диеты девяноста дней разрешаютсяи бульоны на мясе,и рыбные бульоны,,. Второй день – праздник крахмала . В нем участвуют зерновые,,, бульоны овощные и супы с картофелем на их основе.
Третий день – радость сладкоежек, углеводный
- хлеб, выпечка без яиц и дрожжей, вегетарианские пиццы;
- макароны;
- печенье;
- свежие салаты;
- бульоны овощные и супы на их основе;
- пирожное и шоколад (лучше горький и в умеренных количествах).
Четвертый день – целый фруктовый фестиваль, витаминный. В это время можно есть фрукты свежие, тертые, печеные, а также соки свежего отжима, сухофрукты, но не более восьми штук в день, орехи и семечки (до 25 г в день).
Исходя из рекомендованного рациона каждого дня, можно составить разнообразные меню и заодно попрактиковаться в кулинарных изысках на базе исходного набора разрешенных продуктов, например:
| День | Меню |
| Первый (белковый) | На завтрак 100-150 г творога , 100 г вареной курятины и кофе. На обед лососевый стейк и салат из зелени. Ужин с куриным бутербродом, украшенным листовым салатом, помидорами или другими подходящими овощами. Перед сном рацион дополняется стаканом кефира . |
| Второй (крахмальный) | На завтрак 150 г пшеничной каши , сухофрукты , кофе или чай. На обед 250 г овощного рагу, приготовленного из картофеля с капустой, сладким перцем , морковью и кабачками . Ужин состоит из риса , тушеного с куркумой и корнем сельдерея. Перед сном рекомендованы 4-5 сухофруктов. |
| Третий (углеводный) | На завтрак булочка, 50 г шоколада и сладкий кофе. Обед из 300 г пиццы с сыром, оливками и томатом. На ужин порция спагетти 200 г с томатно-базиликовой заправкой. Перед сном – чай с бисквитом. |
| Четвертый (витаминный) | Завтрак состоит из банана, апельсина и кофе. Обед – фруктовый салат, например, из груши с виноградом, папайей и персиками. На ужин 250 г яблок печеных с корицей и медом. Перед сном – несколько ломтиков дыни. |
По окончании трех месяцев диеты с четырехдневными циклами и тремя водными разгрузками рекомендуется сохранить установившийся суточный режим питания и употребление минеральной воды с медом и яблочным уксусом натощак или двух фруктов на ранний завтрак.
Кроме того, в дальнейшем лучше по-прежнему не смешивать белковую пищу с углеводной, поддерживать образовавшуюся привычку к небольшим порциям еды и не забывать о необходимых физических нагрузках.
Как правило, в течение месяца после выхода из диеты девяноста дней вес снижается еще на 1-3 кг. Таков положительный итог нормализации обменных процессов в организме.
Девяносто дней раздельного питания переносятся гораздо легче, чем многие другие диеты. Эта система, как показывает практика, не только плавно и надежно избавляет от лишнего веса, но и вырабатывает полезные, естественные и рациональные пищевые привычки, а также оздоровляет пищеварительный тракт.
Пользовались ли вы словенской системой похудения за 90 дней на основе раздельного питания? Какой вес вам удалось сбросить с ее помощью? Рекомендуете ли вы 90-дневную диету своим знакомым? Делитесь личным опытом, наблюдениями и впечатлениями с нами в комментариях!
Диета 90 дней была изобретена в начале нулевых двумя подругами-коллегами из Птужа, самого старого города Словении — Бредой Хробат и Мойцей Поляншек. Их книга «90 дневная диета раздельного питания» стала одним из самых популярных продуктов словенского экспорта в новом веке — за короткий срок ее перевели на множество языков. По просьбе поклонников из разных стран соавторы «вдогонку» выпустили труд «Следующие 90 дней», собравший множество интересных и изобретательно составленных рецептов для тех, кто следует трехмесячному плану раздельного питания, позволяющему, судя по отзывам, похудеть на 18-25 кг.
К слову, именно из составления здоровых рецептов и выросла идея Бреды и Мойцы, работавших гастрономическими обозревателями в словенских журналах, разработать собственный план питания, который позволил бы современным женщинам заметно похудеть, не обрекая себя на голодание или скудный и скучный рацион. Так и появилась система «диета 90 дней раздельного питания», которая сегодня завоевала уже огромную армию поклонниц и последователей.
Сейчас Мойца Поляншек продолжает писать про полезную еду для изданий на своей родине, а Бреда Хробат переехала в Австралию, сохранив дружеские и партнерские связи с соавтором и словенскими кулинарными журналами. Время от времени подруги встречаются на мастер-классах и выступлениях, проходящих по всему миру.
Диета 90 дней раздельного питания меню на каждый день с рецептами на неделю. Диета 90 дней раздельного питания. Описание
Диета 90 дней раздельного питания меню на каждый день с рецептами на неделю. Диета 90 дней раздельного питания. Описание
Система похудения под названием «90 дней раздельного питания» , созданная авторами из Словении Мойцей Поляншек и Бредой Хробат, предлагает своим последователям широкое и разнообразное меню по определенным правилам. В ходе диеты налаживается метаболизм худеющего , благодаря чему он начинает себя лучше чувствовать, ощущает легкость в организме, а лишний вес уходит незаметно для него самого.
По мнению авторов программы, питание должно быть дисциплинированным, но при этом вовсе необязательно отказывать себе во всех деликатесах. Диета «90 дней раздельного питания» делится на 4 варианта : белковый, крахмальный, углеводный, витаминный или, как его еще называют, фруктовый. Эта диета удобна тем, что если вы садитесь на диету, то при этом необязательно всей семье садиться на диету вместе с вами. Вы можете продолжать готовить блюда на всю семью, в соответствии с вашей фазой диеты . Блюда эти сытные и вкусные; они придутся по вкусу всем членам семьи.
Эта диета не запрещает включение в меню сладостей и мучного , разрешает добавлять к блюдам соль и специи, для приготовления бульона использовать бульонные кубики. Исходя из названия, становится ясно, что длительность такой диеты составляет 3 месяца , при этом особых затрат на питание она не требует. Сидя на этой диете, вы не будете тратить больше средств на покупку тех или иных продуктов, чем обычно.
Более того, авторы системы рекомендуют употреблять как можно более простые продукты питания, которые можно легко приготовить или съесть в сыром виде. Чтобы процесс похудения шел в ускоренном режиме, добавьте в свой ежедневный график физические нагрузки , хотя бы легкие. Было бы полезно заняться бегом по утрам, или начать посещать бассейн или тренажерный зал.
За три месяца худеющие теряют в среднем 15 кг , но этот диапазон может варьироваться от 4 до 25 кг, так как разные организмы по-разному реагируют на смену образа жизни и режима питания. Не рекомендуется садиться на диету во время беременности и при кормлении малыша грудью, а также при наличии заболеваний мочевыделительной и пищеварительной системы.
Рецепты к диете 90 дней раздельного питания меню на каждый день. Диета 90 дней раздельного питания, меню на каждый день и другие её особенности
Проблема излишнего веса является актуальной для большого количества мужчин и различных дам. Она может возникнуть по самым разнообразным причинам.
К числу наиболее распространенных вариантов относятся:
- замедление обменных процессов в организме с возрастом;
- разнообразные патологии, излечение от которых требует длительного постельного режима;
- малоактивный образ жизни, связанный с сидячей работой и иными причинами;
- отсутствие физических нагрузок;
- генетическая предрасположенность;
- неправильное питание (злоупотребление сладостями, мучными и жирными блюдами).
В результате, некогда привлекательное тело расплывается, теряя свои соблазнительные формы. В связи с этим, появляется одышка, ухудшается общее самочувствие, и теряется уверенность в себе. Это приводит к депрессиям и иным негативным последствиям.
Особенно плохо, что ожирение может стимулировать развитие очень тяжелых патологий, таких как сахарный диабет и проблемы с сердцем. Поэтому бороться с излишними килограммами надо не теряя времени, и не запуская негативные процессы до более тяжелых стадий.
Правильное питание – основа похудения
Как можно избавиться от излишнего веса? Сегодня предлагается множество способов.
Главными из них являются занятия на тренажерах, под руководством опытного инструктора, разнообразные кардионагрузки, активная жизнь и грамотно составленный рацион питания.
Конечно, лучшим вариантом будет комплекс из этих методов. Но надо понимать, что наиболее эффективным методом является правильное питание для похудения.
Если не выполнить это условие, то никакие физические нагрузки и другие варианты снятия жировой прослойки не смогут обеспечить великолепный результат. Сегодня большим успехом пользуются разнообразные методики приема пищи.
Особенно популярны диеты, пропагандирующие раздельное питание. Они просты, удобны в использовании и достаточно эффективны. В настоящий момент особенно часто применяется диета под названием «девяносто дней». Давайте рассмотрим этот метод похудения более подробно.
Диета раздельного питания на 90 дней. Из рубрики «Домоводство» — в популярные диетологи!
Диета 90 дней была изобретена в начале нулевых двумя подругами-коллегами из Птужа, самого старого города Словении — Бредой Хробат и Мойцей Поляншек. Их книга «90 дневная диета раздельного питания» стала одним из самых популярных продуктов словенского экспорта в новом веке — за короткий срок ее перевели на множество языков. По просьбе поклонников из разных стран соавторы «вдогонку» выпустили труд «Следующие 90 дней», собравший множество интересных и изобретательно составленных рецептов для тех, кто следует трехмесячному плану раздельного питания, позволяющему, судя по отзывам, похудеть на 18-25 кг.
К слову, именно из составления здоровых рецептов и выросла идея Бреды и Мойцы, работавших гастрономическими обозревателями в словенских журналах, разработать собственный план питания, который позволил бы современным женщинам заметно похудеть, не обрекая себя на голодание или скудный и скучный рацион. Так и появилась система «диета 90 дней раздельного питания», которая сегодня завоевала уже огромную армию поклонниц и последователей.
Сейчас Мойца Поляншек продолжает писать про полезную еду для изданий на своей родине, а Бреда Хробат переехала в Австралию, сохранив дружеские и партнерские связи с соавтором и словенскими кулинарными журналами. Время от времени подруги встречаются на мастер-классах и выступлениях, проходящих по всему миру.
90 дней раздельного питания диета меню. Общие правила
Среди диет на похудение периодически возникает интерес к диетам, в основе которых лежит раздельное питание. Впервые, получив широкое распространение более ста лет назад благодаря работам Говарда Хея и Герберта Шелтона, которые популяризовали концепцию раздельного питания, считавших, что именно разделение продуктов, несовместимых между собой является панацеей от множества проблем, в том числе и избавления от лишнего веса. В основе теории Г. Шелтона лежит утверждение, что переваривание белков наиболее полно происходит в кислой среде (желудке), а углеводов — в щелочной среде (тонком кишечнике). То есть, употребляя белки отдельно и углеводы отдельно можно добиться их более полного и быстрого усвоения организмом.
Однако, по мнению большинства современных диетологов такая система питания не выдерживает критики, а многие ученые, в частности, профессор И. П. Разенков, подтвердили экспериментально, что смешанное питание для человека является более физиологически естественным и здоровым, чем раздельное. Это обусловлено тем, что, согласно научно подтвержденным данным, жиры, белки и углеводы в раздельном питании усваиваются не лучше, чем при использовании смешанного питания, для которого характерно более полное усвоение питательных веществ. Более того, по сути, как такового раздельного переваривания БЖУ не существует, поскольку в пищеварительном процессе принимает участие несколько ферментных систем — слюнные ферменты, желудочный сок, ферменты двенадцатиперстной кишки ( трипсин , амилаза , липаза ), желчные кислоты, кишечные соки, которые воздействуют на пищевые нутриенты в процессе их прохождения по пищевому тракту. К тому же, подавляющее число продуктов питания изначально содержат и белки, и жиры, и углеводы, весь вопрос лишь в их количественном соотношении.
Диета 90 дней раздельного питания таблица. Диета 90 дней раздельного питания: принципы и меню
Диета 90 дней была разработана в начале 2000 года. Ее создательницы – две подруги из Словении: Бредой Хробат и Мойцей Поляншек. Свои идеи они изложили в книге под названием «90 дневная диета раздельного питания». Это пособие по достижению идеальной фигуры получило широкую известность не только в Словении, но и во всем мире. В кратчайшие сроки книга была переведена на множество языков мира. Если придерживаться предложенного в книге меню, то удастся за 3 месяца похудеть на 18-25 кг.
Избавление от лишнего веса происходит за счет ускорения метаболических процессов в организме. Человек питается определенным продуктом на протяжении длительного времени, периодически меняя его. Поэтому худеть удается быстро и с комфортом.
Принцип действия диета 90 дней
Все меню, которые предложены в диете 90 дней, разбиты на 4 составляющих:
В первый день человек ест только белковые продукты.
Во второй день нужно употреблять в пищу крахмалистые продукты.
Меню третьего дня базируется на углеводистых продуктах.
Четвертый день призван насытить организм витаминами.
Каждый 29 день диеты должен быть разгрузочным. В это время разрешается только пить воду. Последний раз можно подходить к столу не позднее 8 часов вечера. Меньший объем пищи следует употребить во время завтрака, в обед порцию увеличивают в 2 раза, а ужин состоит из половины обеда. В качестве перекусов можно использовать фрукты (один фрукт на один перекус).
Диету можно практиковать не чаще 1 раза в полгода. Чтобы поддерживать результат, можно каждый год по 15 дней питаться раздельно. Хотя если грамотно составить меню, отталкиваясь от принципов диеты 90 дней, то придерживаться ее можно на протяжении всей жизни.
Правила диеты на 90 дней
Чтобы диета 90 дней позволила добиться желаемых результатов, необходимо соблюдать следующие правила:
За завтраком нужно есть только фрукты.
Обед должен состояться не ранее, чем в 12 часов дня. Если до этого времени возникает острое чувство голода, то можно устроить себе перекус. Для этой цели подойдут фрукты.
Между обедом и ужином должно пройти не менее 3 часов. Если речь идет о днях с белковым меню, то этот перерыв следует увеличить еще на час.
Во время фруктовых дней перерыв между приемами пищи может приравниваться к 2-3 часам.
Позже 8 часов вечера подходить к столу нельзя.
Обеденную порцию во время ужина следует сокращать в 2 раза.
Для диеты подходят только качественные продукты питания. В них не должно быть сахаров, жиров, химических добавок и пр.
Чтобы заправить салат, можно использовать растительные масла: оливковое, подсолнечное, кукурузное. Добавляют его в небольших количествах.
Продукты можно варить и тушить, готовить на пару и запекать.
Соль в меню ограничивают. Для улучшения вкуса блюд можно использовать специи и зелень.
В день необходимо выпивать не менее2 лводы. Также можно пить чай, кофе и компоты.
Калорийность пищи должна контролироваться. Особенно это актуально для углеводных дней.
Не менее 2-3 раз в неделю нужно заниматься спортом. Это позволит натренировать мышцы, они начнут тратить энергию, даже находясь в состоянии покоя.
90 дневная диета раздельного питания меню на каждый день рецепты меню. Как составить меню
Составить меню на каждый день несложно, учтите пару правил и используйте в качестве шпаргалки:
- Утром до еды выпивать стакан тёплой воды с мёдом, затем можно приступать к завтраку.
- Воды выпивать не менее 2-х литров ежедневно.
- Кофе или чай без сахара пить можно, сливки добавлять лишь в белковый день.
- Соки-фреш, смузи из овощей, ягод и фруктов употребляются как отдельное блюдо.
Алкоголь во время похудения нужно исключить.
90-дневная диета раздельного питания предлагает следующее меню на каждый день:
| Меню диеты на 3-4 дня | ||
| День недели | Прием пищи | Блюда и продукты |
| Белковый день | Завтрак | Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта. |
| Обед | Куриная грудка отворная или запеченая в духовке, 100 г салата с рукколой и томатами | |
| Полудник | Хлебец с кусочком курица и огурцом | |
| Ужин | Стакан кефира или нежирного йогурта | |
| Крахмальный день | Завтрак | Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта. |
| Обед | Фасолевый суп без мяса — 200 г, цельнозерновой хлебец | |
| Полудник | Овощное рагу из любимых овощей | |
| Ужин | Горсть любимых сухофруктов | |
| Углеводный день | Завтрак | Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта. |
| Обед | Гречневая каша — 150 г | |
| Полудник | Оладьи из цветной капусты или кабачков | |
| Ужин | Чай и несколько долек горького шоколада | |
| Витаминный день | Завтрак | Стакан свежих ягод или 1-2 фрукта. |
90-дневная диета раздельного питания — меню на каждый день
Рассмотрим подробнее эту своеобразную и действенную методику, которая позволяет за три месяца потерять до 25 кг лишнего веса.
Принципы словенской 90-дневной диеты
Сама по себе идея раздельного питания, которая вдохновила создательниц диеты девяноста дней, имеет давнюю историю. Еще в индийской аюрведе есть указания на недопустимые сочетания продуктов, а в двадцатом веке приобрела популярность теория о том, что каждый вид питательных веществ усваивается в желудочно-кишечном тракте за счет своего индивидуального фермента.Если продукты поступают общим перемешанным валом, множество ферментов, выделяющихся для их переработки, мешает друг другу, процесс пищеварения замедляется и сопровождается гниением, брожением, а также прочими малоприятными явлениями в организме. Чтобы оздоровить процесс переваривания, сторонники раздельного питания советовали в один прием пищи употреблять исключительно продукты с определенным, одним-единственным типом питательных веществ.
Авторы диеты девяноста дней рекомендуют не только отдельный завтрак, обед или ужин посвящать одному типу питания, но вводят целые дни, в которые потребляется только, исключительно крахмалистая, сугубоили сплошьпища. Эти дни идут друг за другом именно в таком неизменном порядке. Каждый 29-й день проводится водная разгрузка на негазированной чистой воде. Затем четырехдневный цикл начинается сызнова, с белкового дня.
Такая диета психологически воспринимается гораздо легче, чем существенные ограничения на неделю и больший срок в других способах похудения. Каждый раз, когда нестерпимо захочется запретного сладкого, можно утешиться тем, что через три дня желанные пирожные войдут в меню на законных основаниях углеводного дня. Кроме того, рацион девяноста дней не делает ограничений по соли и приправам, допускает использование бульонных кубиков и прямо рекомендует время от времени поедать.Ежедневный режим питания во время 90-дневной диеты должен постоянно соблюдаться: с утра до полудня нужно есть как можно меньше, а основные приемы пищи отнести на время с 12 до 20 часов (но не позже).
В результате такого режима через три месяца, как считают авторы методики, полностью восстанавливается нормальный по скорости и качеству обмен веществ. Вес снижается особенно эффективно, если соблюдение диеты сопровождается спортивными тренировками . В дальнейшем рекомендуется придерживаться установившегося режима питания, не смешивать белковую пищу с углеводами и поддерживать достаточный уровень физических нагрузок. Повторять диету девяноста дней можно через три месяца .
Противопоказан такой режим питания в период беременности, лактации, при хронических заболеваниях и обострениях болезней – в первую очередь, пищеварительной и выделительной систем. При диагнозе «ожирение» нужен обязательный врачебный контроль.
90 дней раздельного питания – меню на каждый день
Порядок следования дней должен неукоснительно соблюдаться в течение всех трех месяцев диеты. Если произошел сбой, нужно начать с того дня, на котором пришлось остановиться, и далее продолжать в правильной последовательности.Каждый день, за исключением разгрузочного водного, начинается со стакана минеральной воды с растворенной в нем чайной ложкойи тем же количествомлибо с раннего завтрака из двух фруктов (любых).
От одного приема пищи до другого должно проходить не менее трех-четырех часов. Единственное исключение – витаминный день, в который этот интервал уменьшается до двух часов.
Готовить еду лучше на пару, а также запекать, отваривать, тушить, но не жарить.
Суточное потребление жидкости , в основном, качественной негазированной воды, составляет не менее двух литров .иразрешены, а молоко допустимо в белковый день. Алкоголь исключается.
В первый по порядку, белковый день диеты девяноста дней разрешаютсяи бульоны на мясе,и рыбные бульоны,,. Второй день – праздник крахмала . В нем участвуют зерновые,,, бульоны овощные и супы с картофелем на их основе.
Третий день – радость сладкоежек, углеводный
- хлеб, выпечка без яиц и дрожжей, вегетарианские пиццы;
- макароны;
- печенье;
- свежие салаты;
- бульоны овощные и супы на их основе;
- пирожное и шоколад (лучше горький и в умеренных количествах).
Четвертый день – целый фруктовый фестиваль, витаминный. В это время можно есть фрукты свежие, тертые, печеные, а также соки свежего отжима, сухофрукты, но не более восьми штук в день, орехи и семечки (до 25 г в день).
Исходя из рекомендованного рациона каждого дня, можно составить разнообразные меню и заодно попрактиковаться в кулинарных изысках на базе исходного набора разрешенных продуктов, например:
| День | Меню |
| Первый (белковый) | На завтрак 100-150 г творога , 100 г вареной курятины и кофе. На обед лососевый стейк и салат из зелени. Ужин с куриным бутербродом, украшенным листовым салатом, помидорами или другими подходящими овощами. Перед сном рацион дополняется стаканом кефира . |
| Второй (крахмальный) | На завтрак 150 г пшеничной каши , сухофрукты , кофе или чай. На обед 250 г овощного рагу, приготовленного из картофеля с капустой, сладким перцем , морковью и кабачками . Ужин состоит из риса , тушеного с куркумой и корнем сельдерея. Перед сном рекомендованы 4-5 сухофруктов. |
| Третий (углеводный) | На завтрак булочка, 50 г шоколада и сладкий кофе. Обед из 300 г пиццы с сыром, оливками и томатом. На ужин порция спагетти 200 г с томатно-базиликовой заправкой. Перед сном – чай с бисквитом. |
| Четвертый (витаминный) | Завтрак состоит из банана, апельсина и кофе. Обед – фруктовый салат, например, из груши с виноградом, папайей и персиками. На ужин 250 г яблок печеных с корицей и медом. Перед сном – несколько ломтиков дыни. |
По окончании трех месяцев диеты с четырехдневными циклами и тремя водными разгрузками рекомендуется сохранить установившийся суточный режим питания и употребление минеральной воды с медом и яблочным уксусом натощак или двух фруктов на ранний завтрак.
Кроме того, в дальнейшем лучше по-прежнему не смешивать белковую пищу с углеводной, поддерживать образовавшуюся привычку к небольшим порциям еды и не забывать о необходимых физических нагрузках.
Как правило, в течение месяца после выхода из диеты девяноста дней вес снижается еще на 1-3 кг. Таков положительный итог нормализации обменных процессов в организме.
Девяносто дней раздельного питания переносятся гораздо легче, чем многие другие диеты. Эта система, как показывает практика, не только плавно и надежно избавляет от лишнего веса, но и вырабатывает полезные, естественные и рациональные пищевые привычки, а также оздоровляет пищеварительный тракт.
Пользовались ли вы словенской системой похудения за 90 дней на основе раздельного питания? Какой вес вам удалось сбросить с ее помощью? Рекомендуете ли вы 90-дневную диету своим знакомым? Делитесь личным опытом, наблюдениями и впечатлениями с нами в комментариях!
основные принципы, меню на каждый день, противопоказания, результаты
Существует немало способов сбросить вес, не предполагающих жестких ограничений. Обычно они рассчитаны на длительный срок, зато позволяют худеть без вреда для здоровья и психологического дискомфорта.
Одна из таких методик для похудения— это диета «90 дней раздельного питания», особенности которой — длительная продолжительность с довольно разнообразным меню.
к оглавлению ↑Основные принципы
Основной принцип этой методики — в раздельном питании, но комбинировать разные продукты можно. В отличие от других методик при этой системе вы можете употреблять даже сладкое и мучное.
Главная цель ее — это ускорение обменных процессов, формирование правильных пищевых привычек. Строгих ограничений нет.
Длится методика, как понятно из ее названия, три месяца. Но ее можно использовать дольше, как постоянную систему питания.
Все меню разделены на четырехдневные этапы:
- День 1 — употребление исключительно белковой пищи.
- День 2 — строится на крахмальных продуктах.
- День 3 — углеводное питание.
- День 4 — витаминные продукты.
Каждый 29 день системы является разгрузочным, разрешает употребление только воды. Последний прием не должен быть позже 8 часов вечера.
Завтрак — самая маленькая порция пищи, в обед ее количество увеличивается, ужин же составляет половину размера обеда. Между приемами разрешатся употреблять один любой фрукт.
Рецепты блюд при соблюдении 90-дневной диеты можно использовать разные, важно только то, чтобы использовались разрешенные продукты.
Дни диеты предполагают такую последовательность:
- Белковые. Разрешенные продукты — мясо, рыба, яйца, молочная продукция, творог, сыр, овощи, помимо картофеля, цельнозерновой хлеб, бульон.
- Крахмальные. Употребляются злаки, бобовые, овощи и овощной бульон, цельнозерновой хлеб.
- Углеводные. Строятся на крупах, мучных блюдах, овощах, бездрожжевой выпечке без яиц и молока, разрешается также пирожное, печенье, темный шоколад.
- Витаминные: свежие фрукты, размягченные сухофрукты, орешки, семечки, соки из фруктов и овощей.
Дни чередуются в течение четырех недель, затем делается разгрузочный день, в который можно только пить воду. Затем 28-дневный цикл начинается снова.
к оглавлению ↑Влияние на организм
Диета влияет на организм положительным образом, поскольку не предполагает жестких ограничений или голоданий. За время ее соблюдения организм перестроится, улучшится обмен веществ, пищеварительный тракт будет функционировать правильно.
Суть диетического рациона — в том, что определенные группы продуктов лучше усваиваются сами по себе, а не в сочетании с другими, поэтому употреблять их лучше по отдельности.
За время соблюдения методики можно не только сбросить вес, но и создать у себя правильные пищевые привычки, которые дадут возможность не набрать его в дальнейшем.
к оглавлению ↑Преимущества, недостатки и противопоказания
У методики достаточно много плюсов:
- Минимум ограничений, что позволяет питаться не только полезно, но и вкусно. Вам не нужно отказываться от любимых продуктов, которые запрещены при большинстве диет, но при этом питание здоровое.
- Меню достаточно разнообразное, блюда меняются ежедневно, не требуют особых усилий в приготовлении.
- Финансовые затраты — такие же, как при обычном питании.
- За время диеты вы можете выработать верные привычки в отношении еды и приучить себя к здоровому питанию.
- Циклы составлены для улучшения обмена веществ и для поступления в организм достаточного количества витаминов, минералов и прочих полезных компонентов.
Недостатков у раздельной схемы питания нет, но вот желающим достичь быстрых результатов она не подойдет. Длительность становится минусом для многих, но одновременно с этим является плюсом.
Противопоказания — наличие заболеваний выделительной или пищеварительной систем. При выраженном ожирении нужна консультация диетолога.
к оглавлению ↑Меню на каждый день
На протяжении всей системы завтрак будет одинаковым, а остальное меню формируется по желанию, но на основе разрешенных продуктов. Рассмотрим примерный вариант рациона на 10 дней.
День 1, белковый:
- Завтрак — 1-2 фрукта, стакан ягод.
- Обед — 150 г стейка из красной рыбы и 100 г зеленого салата.
- Полдник — тост с томатом, курицей и зеленью.
- Ужин — стакан кисломолочного напитка.
День 2, крахмальный:
- Завтрак — аналогичный.
- Обед — 250 г овощного рагу.
- Полдник — 200 г жареных овощей.
- Ужин — горстка сухофруктов.
День 3, углеводный:
- Завтрак — ягоды, фрукты.
- Обед — гречка с огурцом или макароны из твердых сортов пшеницы.
- Полдник — фрукт.
- Ужин — сваренная на воде перловая каша, долька черного шоколада.
День 4, витаминный:
- Завтрак — аналогичный.
- Обед — любые фрукты или салатик из них.
- Перекус — пара фруктов или стакан ягод.
- Ужин — запеченные груши с ягодами, домашний мармелад либо ягодный смузи.
День 5, белковый:
- Утром — фруктово-ягодная смесь.
- Обед — 250 г салата с бобовыми, мякотью авокадо и зеленью.
- Полдник — 200 граммов омлета с беконом и сыром.
- Ужин — творог невысокой жирности.
День 6, крахмальный:
- Завтрак — фруктово-ягодный.
- Обед — тушеные баклажаны с чесноком и морковкой (200 граммов), хлеб (50 г).
- Полдник — 200 г картофельной запеканки добавлением зелени.
- На ужин — один банан.
День 7, углеводный:
- Утром — фрукты и ягоды.
- Обед — 20 г лазаньи из овощей.
- Полдник — любой пирог (150 г).
- Вечером — горячий шоколад.
День 8, витаминный:
- Завтрак — стакан ягод или пара фруктов.
- Обед — фруктовый салат.
- Полдник — пара яблок или груш.
- Ужин — несколько ломтиков дыни или арбуза.
День 9, белковый:
- Завтрак — фруктово-ягодный.
- Обед — запеченная курица, бульон, кусочек цельнозернового хлеба.
- Полдник — груша либо яблоко.
- Ужин — запеченная рыба с некрахмалистыми овощами.
День 10, крахмальный:
- Завтрак — фруктовый салатик.
- Обед — картофельное пюре, немного тушеной капусты, чай.
- Полдник — запеченное яблоко.
- Ужин — вареная фасоль или горох, салат из зелени и зеленых овощей.
По такой схеме дни чередуются далее, в течение четырех недель, а после делается уже упомянутая разгрузка на воде.
Старайтесь делать меню более разнообразным, но использовать только разрешенные системой продукты — так вы выдержите диету проще.
Как можно видеть, особых ограничений в рационе у вас не будет, но существуют правила, которых стоит придерживаться, составляя меню:
- Не употребляйте пищу после 20 часов.
- Овощи можно есть свежими, тушить, варить, запекать.
- Ощутив голод, между основными приемами можете съесть какой-то фрукт.
- Постарайтесь минимизировать количество употребляемого хлеба.
- Блюда лучше готовить самостоятельно. Старайтесь не употреблять полуфабрикаты и придерживаться здорового питания.
- Мясо, рыбу , молочную продукцию старайтесь выбирать нежирные. Готовя птицу, убирайте шкурку и прослойки жира.
- Кушайте небольшими порциями.
Рекомендации диетологов на время соблюдения
Чтобы достичь лучших результатов, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Старайтесь пить много жидкости. Разрешается также чай и кофе без сахара.
- Используйте минимальное количество жира.
- Умеренно используйте соль, специи и различные соусы.
- Сочетайте диету с разумной физической активностью, старайтесь гулять на свежем воздухе.
Как сохранить полученные результаты
За время диеты можно потерять от 3 до 25 кг в зависимости от того, каковы ваши цели, какой исходный вес.
Чтобы сохранить результат, нужно правильно выйти из диеты. Для этого нужно продолжать соблюдать ее правила: придерживаться графика употребления пищи, питаться по этой системе питания и употреблять правильные продукты.
Еще много полезной информации о 90-дневной диете для похудения узнаете из следующего видео:
Эта диета — это отличный вариант для тех, кто хочет достичь стойкого результата. За время ее соблюдения организм приспосабливается к конкретному режиму питания, и система становится привычкой: вы станете кушать меньше, потребляемой энергии будет хватать на целые сутки, а вес не будет увеличиваться.
Вконтакте
Одноклассники
Мой мир
90 дневная диета раздельного питания меню на каждый день
Люди, страдающие избыточным весом, хотят избавиться от лишнего веса, не прилагая ни каких усилий и кушая все что пожелают. На этот случай и создали методику похудения «90 дней раздельного питания». От других схем похудения она имеет отличия по продолжительности и огромного изобилия в рационе питания.
Уникальность методики «90 дней раздельного питания»
Раздельная методика питания в сочетании с множеством продуктов и есть главное правило данной диеты на 90 дней. Рацион продуктов питания диеты «90 дней раздельного питания» отличается от многих методик похудания тем, что можно употреблять вкусные мучные изделия. Ускорение обменных процессов и правильное пищевое поведение в организме это и является целью 90 дневной диеты. При данной диеты нет строгих правил. По названию не тяжело догадаться, что продолжительность диеты три месяца. Применение данной диеты хорошо использовать как повседневное систематическое питания на каждый день. Хорошо сочетается эта методика похудения с физической нагрузкой и активным образом жизни. Результаты данной диеты раздельного питания зависят от начально веса и могут достигать до минус 10 — 25 килограммов лишней массы тела. Перед тем как сесть на данную диету обязательно проконсультируйтесь со специалистами — врачами в данной сфере.
Противопоказания диеты раздельного питания сроком на 90 дней
- Хронические заболевания ЖКТ и кишечника.
- Период беременности и кормления грудью.
- Хронические заболевания сердца и кровеносных сосудов.
Принципы диеты раздельного питания сроком на 90 дней
Меню данной диеты разделяется на четырех дневные схемы питания:
1 день — рыба, мясо (белковая пища).
2 день — злаки, бобы (крахмальная пища).
3 день — крупы, выпечка (углеводная пища).
4 день — сухофрукты, орехи ( витаминная пища).
Правила 90 дневной диеты раздельного питания
- Каждый 29 день раздельного питания делайте разгрузку на обычной очищенной воде.
- Ужин не позднее 20.00 часов вечера.
- За завтраком съедайте небольшую порцию еды до 12.00 часов, за обедом увеличьте порцию, ужин это разделенный обед напополам.
- Перекусить вы можете любым одним фруктиком.
- Главное соблюдения интервалов между приемами еды.
- В белково — мясной день интервал не менее четырех часов.
- В крахмальный и углеводный день интервал не менее трех часов.
- В витаминный фруктовый день интервал между приемами пищи два часа.
Рецепты приготовления раздельного питания могут быть вкусными и разнообразными. Обязательно используйте только продукты, которые находятся в таблице.
Меню диеты раздельного питания сроком на 90 дней
На период диеты раздельного питания сроком на 90 дней завтрак на каждый день состоит одинаковых продуктов питания. Все остальные приемы пищи планируется заранее на свой вкус. Примерное меню на 4 дня выглядит вот таким образом:
Советы к диете раздельного питания на 90 дней
Для большего результата диеты «90 дней раздельного питания» можно применить такие полезными советы:
- Приготовления овощей лучше в отварном, тушеном, запеченном виде.
- Употребления фруктов с высоким содержанием сахара сведите к минимуму.
- Откажитесь от белого хлеба.
- Использование малого количества жиров очень полезно;
- Выбор продуктов с минимальной обработкой;
- Приготовления блюд своими руками сделайте традицией не питайтесь полуфабрикатами.
- Используйте малое количество, приправ, соли, соусов.
Выход из 90 дневной диеты раздельного питания
Для удержания утраченного веса по окончанию диеты сроком на 90 дней рекомендуется выйти из диета с пользой для своей фигуры.
- Кушайте на завтрак большое количество фруктов.
- Продолжайте питание по методике раздельного питания.
- Не забывайте о графиках приема пищи.
меню на неделю, 90 дней, рецепты, совместимость продуктов
Герберт Шелтон положил начало системе питания, по которой продукты употребляются в зависимости от их совместимости. На сегодняшний день его система очень популярна. Люди пользуются ею и делают свое тело стройнее. Раздельное питание для похудения не приносит вреда здоровью человека, а, наоборот, омолаживает его организм.
Содержание статьи
Правила и принцип в питании Шелтона
Основной принцип в системе – совместимость. Употреблять продукты нужно, строго соблюдая этот принцип. Нельзя есть в один прием продукты питания, которые по системе не сочетаются.
Перечислим основные правила раздельного питания для похудения:
- Продукты питания условно поделены на группы: жирные, кислые, углеводные, крахмалистые, сладкие и смешанные. Принимая пищу, нужно смотреть, к какой группе относятся продукты и как они совместимы.
- Мед – это основная сладость на раздельном питании.
- Интервал между приемами еды – 4 часа (не менее).
- Основа рациона: овощи, зелень и фрукты. Их следует есть постоянно, а крахмалы и жиры сократить до минимума.
- Консервированные продукты, магазинные полуфабрикаты — запрещены.
- Сырая пища предпочтительнее термически обработанной.
- Есть группа продуктов, которые вообще ни с чем не сочетаются. К ней относятся: молоко, арбуз, банан и дыня.
- Белки с углеводами по системе не сочетаются.
При раздельном питании нельзя сочетать следующие продукты:
- Первый продукт – белок, второй – белок. Сочетание сильно нагружает систему пищеварения, плохо влияет на печень и почки. Чтобы сжечь все съеденные калории, понадобятся хорошие физические нагрузки.
- Первый продукт – белок, второй – жир. Жир, в своем проявлении, плохо воздействует на выделение сока желудка. В результате процесс пищеварения становится в десятки раз медленнее.
- Первый продукт – белок, второй – кислота. Сочетание вызывает гнилостные процессы в органах пищеварения.
- Первый продукт – углеводы, второй – кислота. Съеденная кислота нейтрализует птиалин, который просто необходим для процесса расщепления углеводов.
- Первый продукт – углеводы, второй – углеводы. Для переваривания такого количества углеводов необходимы большие затраты энергии, которые трудно осуществить. В результате не потраченная энергия переходит в жировые отложения.
- Первый продукт – углеводы, второй – сахар. Сочетание продуктов вызывает брожение.
Перечисленные сочетания продуктов неприемлемы в системе раздельного питания.
Таблица совместимости
Для удобства худеющих людей была придумана таблица совместимости продуктов при раздельном питании.
Основные продукты поделены на категории. Каждой категории присвоен номер. Номеру соответствует столбец таблицы и строка. На пересечении столбца и строки стоят отметки: +, -, 0, которые имеют свое значение.
+ — это хорошее совмещение;
— — это плохое совмещение;
0 – можно позволить.
Пустая клеточка означает однотипность продуктов (например, яйца и яйца). Пользоваться таблицей легко и удобно.
Меню на неделю по принципам раздельного питания
Специально составленное меню раздельного питания для похудения на неделю помогает сбросить лишние килограммы за достаточно короткий временной отрезок. Меню включает завтраки, ужины, перекусы и обеды.
Следует отметить, что блюда раздельного питания готовятся на воде (пару). Сахар не употребляется. Соль максимально ограничивается.
На понедельник:
- Завтрак. Зеленый чай. Геркулесовая каша (можно мультизлаковую).
- Перекус. Фрукты.
- Обед. Тушеная грудка. Овощи. Минеральная вода (без газа).
- Перекус. Арбуз.
- Ужин. Творог и шпинат. Чай из трав.
На вторник:
- Завтрак. Зеленый чай. Гречневая каша.
- Перекус. Грейпфрут.
- Обед. Телятина отварная. Овощи или салат из овощей.
- Перекус. Несладкий йогурт (натуральный).
- Ужин. Авокадо и тушеная рыба.
На среду:
- Завтрак. Кофе без сахара. Пшенная каша.
- Перекус. Яблоко зеленое.
- Обед. Суп из овощей. Говядина с зеленым салатом.
- Перекус. Дыня.
- Ужин. Кальмары в отварном виде и кукуруза.
На четверг:
- Завтрак. Цикорий без сахара. Гречневая каша.
- Перекус. Кефир.
- Обед. Суп из томатов с креветками.
- Перекус. Огурец и 2 вареных яйца.
- Ужин. Чечевица отварная. Салат морковный.
На пятницу:
- Завтрак. Травяной чай. Рисовая каша.
- Перекус. Банан.
- Обед. Овощи с отварной рыбой.
- Перекус. Творог.
- Ужин. Чернослив и тушеная телятина.
На субботу:
- Завтрак. Простокваша. Фрукты.
- Перекус. Пюре из персиков.
- Обед. Свекольник. Отварная грудка курицы.
- Перекус. Орехи.
- Ужин. Тыква и тушеная телятина.
На воскресенье:
- Завтрак. Кофе без сахара. Творог (несладкий) с ягодами.
- Перекус. Фрукты (несколько видов на вкус).
- Обед. Тушеная курица. Овощной суп.
- Перекус. Апельсины.
- Ужин. Паровая рыба. Салат с морской капустой.
Меню раздельного питания на 7 дней основывается на правилах и принципах раздельного питания.
Диета в 90 дней
Для тучных людей, которые имеют излишек массы более 20 килограмм, врачи рекомендуют придерживаться принципов раздельного питания 90 дней.
Питание включает в себя специальные дни, в которые можно есть только разрешенный набор продуктов. Это белковый, фруктовый, углеводный и крахмалистый день.
Рассмотрим меню на 90 дней раздельного питания для похудения. Основа меню – употребление перечисленных продуктов на завтрак, обед и ужин.
- Начинается диета с белкового дня, в течение которого вы едите только молоко, мясо, рыбу и овощи.
- Вторым по счету считается крахмальный день, на протяжении которого вы употребляете каши, хлеб и овощи.
- Третий по счету – углеводный. Меню дня состоит из овощей, круп, макарон и выпечки. Это самый вкусный день, потому что в конце дня разрешается съесть десерт или маленький кусочек шоколада (горького).
- На четвертый день приходятся фрукты. В течение дня вы можете есть семечки, несоленые орехи и, конечно, фрукты. Также можно пить сок из фруктов.
- Пятый день – разгрузочный. Самый страшный и жесткий день. Из еды разрешается только питьевая вода.
После пятого дня цикл начинается заново (белковый, крахмальный, углеводный, фруктовый, голодный). Так до 90 дней.
После этой долгой диеты можно сбросить достаточно много (20 и более) килограмм. Самое главное, по прошествии 90 дней основные принципы раздельного питания нужно оставить. И со временем переходить на правильное питание. Только спустя 3 месяца разрешается провести диету еще раз.
Рецепты блюд
Рассмотрим некоторые рецепты блюд раздельного питания.
Белковые блюда
Салат фасолевый. Одну банку консервированной фасоли перемешать с луком и помидорами, предварительно порезав.
Суп из курицы. Сварить бульон из куриного филе. Добавить к бульону репчатый лук, болгарский перчик и морковку.
Говядина в фольге. Мясо без жира и жил промыть. Взбрызнуть соевым соусом. Положить на кусочек говядины чеснок и горчичные семена. Промариновать в течение 4 часов. Запечь в духовом шкафу.
Углеводные блюда
Картофельный салат. Отварить картофель. Порезать его. Порезать помидоры и лук. Перемешать все в равных количествах. Полить оливковым маслом.
Жареные кабачки. Очистить от шкурки и семечек кабачок. Порезать его. Пожарить в небольшом количестве масла.
Борщ постный. Сварить в воде картошку, лук, морковь свеклу. Посолить.
Рецепты раздельного питания можно разнообразить другими продуктами. Самое главное, нужно помнить о принципе сочетаемости и применять его в приготовлении блюд.
Рецепты для диеты 90 дней раздельного питания для похудения
Поклонникам раздельного питания предлагаем несколько несложных в приготовлении рецептов блюд. Включая их в свое меню, не забывайте дополнять его овощами, фруктами и зеленью. Эти рецепты добавят разнообразия на вашем столе во время диеты 90 дней раздельного питания.
Рецепты на белковый день
Зразы по-варшавски
Потребуется: 600 г вырезки говядины, 20 г масла, 50 г лука, перец, соль.
Мясо промываем, очищаем от жил и пленок, нарезаем кусками величиной в ладонь поперек волокон. Каждый кусок отбиваем тяпкой. Очищенный лук мелко шинкуем, добавляем масло, соль, перец по вкусу и тщательно вымешиваем.
Смазываем каждый кусок мяса начинкой, сворачиваем трубочкой, скрепляем деревянной шпилькой или ниткой. Затем посолим.
В низкой широкой кастрюле обжариваем зразы, осторожно переворачивая. Затем добавим воды и, накрыв крышкой, тушим примерно полтора часа на слабом огне.
Готовые зразы выкладываем на блюдо, удаляем деревянные шпильки. На гарнир подаем овощи.
Цыпленок отварной
Вымытого и вычищенного цыпленка заливаем холодной водой. Добавим две моркови, дольку сельдерея, головку лука, черный перец горошком и варим на слабом огне.
Готового цыпленка ополаскиваем холодной водой. Если его оставить в собственном бульоне, мясо потемнеет. Мясо цыпленка отделяем от костей и распределяем на порционные куски.
Мясо можно есть в холодном виде с гарниром из зеленого горошка или овощей.
Рыба тушеная с овощами
Продукты: 500 г филе трески или минтая, 350 г моркови, 120 г петрушки, 200 г корня сельдерея, 300 г цукини, 120 г лука-порея, 4 ст. ложки подсолнечного масла, соль, приправы, зелень.
Вымытые и очищенные овощи нарежем соломкой и немного потушим на слабом огне с минимальным количеством воды (только сбрызнуть). На овощи положим куски рыбы. Предварительно их нужно посолить, посыпать красным жгучим перцем и сбрызнуть лимонным соком. Тушим примерно 20 минут, прикрыв кастрюлю крышкой.
Готовое блюдо посыпаем зеленью петрушки.
Рецепт от посетительницы Азбуки Диет:
Я сегодня натушила овощей (натерла помидорины, морковь, лук, добавила размороженную цветную капусту, брокколи). Потом добавила МНОГО говяжьего фарша (перемалываю сама или в отделах, где перемалывают мясо при тебе). 15 минут и обед (а заодно и ужин) готов.
Что приготовить в крахмалистый день
Тушеный рис с овощами
Продукты: 120 г риса, 1 стакан бульона, лук, морковь, свежий перец – по 1шт., 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, соль.
Мелко нарезанную морковь, перец, лук и толченый чеснок обжарим на масле. Заливаем бульоном, доведем его до кипения и добавляем тщательно промытый рис. Тушим 15 мин. под крышкой на слабом огне, затем еще 5 мин. при открытой крышке. Солим по вкусу. При необходимости перемешиваем.
К рису подаем салат из овощей.
Запеканка из фасоли и картофеля
Продукты: на 1 стакан фасоли – 250 г картофеля, головка лука, ст. ложка оливкового масла.
Сваренные отдельно картофель и фасоль пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перемешиваем.
Половину полученной массы выкладываем на смазанную маслом сковороду, разровняем, добавим поджаренный лук. Затем выкладываем вторую половину массы, снова разровняем, сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке.
К запеканке подаем салат из овощей.
Бифштекс овощной
Продукты: морковь, капуста, картофель – по 200 г, 1 стакан зеленого горошка, 2 ст. ложки риса, мука, растительное масло.
Отварим морковь и капусту в подсоленной воде. Добавим зеленый горошек и все вместе прокипятим. Затем процедим. Овощи соединяем с вареным рисом и протертым отварным картофелем. Все тщательно размешиваем и делаем биточки. Обжариваем их в масле, предварительно обваляв в муке.
Совет от посетительницы Азбуки Диет
Я в крахмальный день диеты вот еще что готовлю. Простой рецепт, удобно для всей недиетной семьи, быстро и с необычным вкусом. Купила заморозку: цветная капуста, брюссельская, брокколи, шпинат, стручковую фасоль.
Поставила кастрюлю, вода закипела, посолила-бросила нарезанную картошку, пока закипала, я нарезала понемногу все из пакетиков с заморозкой, на глаз брала, вода закипела – все забросила, пока закипала, натерла морковь, репчатый лук, помидоры, (потом стала свеклу добавлять или перец), закипела – закинула все. Пока закипала-нарезала зелень: лук, петрушку, салат, укроп. Закипела – все забросила. Дождалась пока закипела – отлила порцию себе на обед и на ужин).
Потом забросила туда ФАРШ. Три минуты покипело. Я выключила. Вот и за 20 минут БОРЩ или ЩИ (в зависимости от того, что набрасала) готово. И себе приготовила и семью накормила. И живот от капусты не вздувается. Я написала полный комплект продуктов, но у меня теперь далеко не все бывает. Кидаю, что есть. Иногда из нескольких компонентов, просто кладу побольше. Вкус всегда разный. Попробуйте, может вам понравится.
Рецепты для углеводного дня диеты 90 дней раздельного питания
Каша гречневая рассыпчатая
400 г гречневой крупы, 1ст. ложка сливочного масла, соль.
Крупу перебираем, просеиваем, поджариваем на сковороде на легком огне и высыпаем в горшок (крупа должна занимать половину его объема). Затем добавим масло и соль, перемешаем. Когда масло распустится, вливаем кипяток. Крупа должна быть им покрыта на 2 см. Снова перемешиваем и ставим в горячую духовку. Чтобы каша не пригорела, горшок нужно поместить на сковородку с водой и подливать ее по мере испарения.
Таким же способом готовят кашу перловую и пшенную.
Рис со сладким перцем
250 г риса, 250 г сладкого перца, 50 г растительного масла или сливочного маргарина.
Рис тщательно промоем в сите, даем стечь воде и высыпаем его в 750 г кипящей соленой воды. После того, как вода закипит, рис доводим до готовности в духовке или на слабом огне без помешивания.
Сладкий перец вымоем, срежем основание, удалим семена, нарежем ломтиками и тушим в масле или сливочном маргарине в небольшом количестве воды.
Смешаем тушеный перец с готовым рисом.
Струдель с персиками
400 г муки, 200 г воды, 1 кг персиков, 50 г растопленного масла, полстакана изюма, сахарная пудра, соль, гвоздика, корица.
Приготовим тесто из муки и воды, добавив в него щепотку соли. Раскатаем несколько листов и даем им подсохнуть.
Вымытые и очищенные персики разрезаем на половинки. Каждую половинку обваляем в панировочных сухарях, смешанных с сахарной пудрой и истолченной гвоздичкой для аромата.
Соединяем половинки персиков, положив между ними несколько распаренных изюминок.
Укладываем персики по длине раскатанного листа, сбрызгиваем сливочным маслом и сворачиваем рулетом.
Смазываем противень сливочным маслом, раскладываем рулетики и выпекаем в умеренно горячем духовом шкафу.
Подаем к столу, поспав сахарной пудрой и корицей.
Что приготовить в витаминный день
Фруктовое ассорти
3 крупных яблока разных сортов, 1 груша, 3-4 мандарина, полстакана изюма, столовая ложка измельченных грецких орехов.
Яблоки и грушу хорошенько вымоем, нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с дольками мандаринов, изюмом и грецкими орехами.
Экзотический салат
Продукты: авокадо, банан, мандарин, киви – по 1 шт., сок половины лимона.
Авокадо и киви нарезаем кусочками, банан – кружочками и сбрызгиваем лимонным соком. Дольки мандарина разрезаем пополам. Все компоненты тщательно перемешиваем и кладем в салатницу.
Торт из сухофруктов
Продукты: курага, изюм (без косточек), чернослив-150 г, орехи (грецкие, кешью или лесные) – 50 г, кокосовая стружка, 1 ст. ложка меда.
Сухофрукты тщательно промоем и замочим в воде на 2 часа. Воду сливаем в стакан. Этот настой можно выпить, как компот. Сухофрукты обсушим и измельчим, чтобы получилась однородная масса. Растолчем в ступке орехи. Затем все ингредиенты соединяем, добавляем мед, тщательно перемешиваем и придаем смеси форму торта. Обсыпаем сверху и по бокам кокосовой стружкой.
Читайте также:
Подборку рецептов раздельного питания для похудения для http://www.AzbukaDiet.ru/ сделала Рада Степанова