Самый страшный враг нашего здоровья – мы сами. Точнее, наша слепая вера в «так люди говорят» и «это всем давно известно, не могут же все ошибаться!».
Это называется – воинствующий дилетантизм. Потому что то, что люди говорят, может быть давным-давно устаревшим знанием.
Скажем, 200 лет назад никто не верил в существование микробов и в то, что мытьё рук полезно для здоровья. Но воздействия микробов-то это «не отменяло»!
Такие же «непреложные всем известные истины» есть и в вопросах похудания. Например, «после шести не есть», «два часа до тренировки и два часа после тренировки не есть», «сладкое и мучное не есть», «соленое не есть»…
В общем, в понимании обычного человека для того, чтобы похудеть, просто надо НЕ ЕСТЬ – совсем или что-то конкретное. Главное – не есть. И совершенно игнорируются знания специалистов о том, что НАДО ЕСТЬ.
Обычная картина, когда человек приходит в тренажерный зал с желанием похудеть, просит расписать ему тренировку для похудания и дать рекомендации по диете.Тренер, учитывая десятки факторов, пишет индивидуальную программу, а получивший программу клиент начинает смотреть схему тренировки, режим питания и тихо недоумевать: «Что за неуч этот тренер? Что значит поесть за полтора часа перед тренировкой?! Что значит есть 6 раз в день?! Что значит съесть сладкое сразу после тренировки?!».
В лучшем случае претензии высказываются тренеру – и тренер рассказывает об основах питания и «углеводном окне». В худшем случае рекомендации тренера, который дискредитировал себя с точки зрения толстячка, считающего себя в спорте более крутым, просто игнорируются.
В итоге нарушения схемы и игнорирования «углеводного окна» у толстячка за 1,5-2 месяца не происходит снижения массы тела. Тем не менее, если бы он ел после тренировки шоколадку, как рекомендовал тренер, эффект похудания мог бы быть весьма значительным. Просто потому, что тренер в своих рекомендациях руководствовался не мифами, которые «все знают», а точными научными знаниями.
А они гласят, что метаболизм человека регулируется гормонами. Для этого и создаются сложные схемы, включающие в себя тренировку, режим питания и сна, рассчитанные так, чтобы запустить в организме выработку нужных гормонов в нужное время и в нужном количестве.
В этой статье можно прочитать о том,что нужно есть чтобы набрать вес.
Знаете ли вы, как принимать креатин для набора массы тела правильно? Здесь статья с ответом на этот вопрос.
В этой статье можно прочитать о том,что нужно есть чтобы набрать вес.Что такое «углеводное окно»
Под «углеводным окном» понимают определенный гормональный фон, который возникает в результате интенсивной тренировки и держится некоторое время после неё.
Иными словами, это измененное состояние организма и время, в течение которого это состояние длится. Обычно «углеводное окно» составляет от 30 до 60 минут в зависимости от личных особенностей атлета.
Во время интенсивной и продолжительной физической нагрузки, особенно если она близка к предельной до организма ( повторы «до отказа», выматывающие многоподходники или долгий бег на кардиотренажере), в ответ на «опасность» – а организм воспринимает такие нагрузки как опасность для выживания – выделяются «стрессовые» гормоны.
Они перестраивают обмен веществ так, чтобы тело выжило с минимальными потерями. Включаются страховочные и энергосберегающие системы, изменяется кровоток, давление, работа кожных желез, вовлекаются в обмен энергии запасенные жиры и гликоген. Иначе нагрузка нанесёт чрезмерный урон энергетике тела и мускулатуре.
Изменение гормонального фона влечет за собой изменение всей биохимии организма, настраивая её на экономичный лад. Поэтому открывается второе дыхание, идёт иллюзорный прилив сил, в кровь выбрасывается гормон радости эндорфин – чтобы «было не так страшно».
Это состояние начинается примерно через 30-40 минут после начала интенсивной тренировки и продолжается еще около часа после её окончания. Любое поступление внешних питательных веществ в это время моментально идет на экстренное восстановление и повышение эффективности деятельности.
Белки и углеводы усваиваются в 4 раза быстрее обычного и на 100%. Потом гормональный фон стабилизируется и тело переходит в фазу «спокойного восстановления»
«Стрессовые» гормоны
Наиболее известны
Предшественник адреналина норадреналин регулирует кровоток всего организма. Таким образом, адреналин повышает эффективность питания и дыхания мышц.
Кортизол также стимулирует синтез глюкозы из гликогена печени и выброс его в кровоток, одновременно замедляя расход глюкозы мышцами (они начинают работать более экономично), и стимулирует синтез белков, которые идут на восстановление поврежденной мышечной ткани.
Зачем углеводное окно после тренировки?
Под воздействием вышеуказанных гормонов приём быстроусваиваемых углеводов позволяет повысить сохранение гликогена в мышцах, восстановить повреждения, нарастить мускулатуру – без восстановления потраченных на тренировке жировых запасов.
В первый час после тренировки любая съеденная пища идет только на восстановление мышц! Именно на этом основан эффект похудания с использованием «углеводного окна».
Нарастает мышечная масса, которая с каждой тренировкой всё эффективнее жжет жир. Таким образом, углеводное окно – прекрасная возможность для похудения.
Если после тренировки ничего не есть, действие стрессовых гормонов сохраняется несколько часов, но при этом разрушаются уже не столько жиры, сколько и так поврежденные тренировкой мышцы, не получившие питания для быстрого восстановления.
Если сразу после тренировки принять углеводы, в ответ тело выбрасывает в кровь инсулин, а он антагонист адреналина и кортизола, так как сразу переводит излишнюю глюкозу обратно в «запасы». Но не в жировые, а в гликогеновые, то есть наращивает мышцы и выводит организм из послетренировочного стресса.
Узнайте о лучших упражнениях для пресса.
А Вам известно, как выполнять отжимания на брусьях? На этой странице подробное описание упражнений.А про особенности правильного дыхания читайте здесь:https://fitrain.ru/fitness/workouts/for-all/exercises/guide-dlya-vseh/kakie-myshcy-kachayutsya-pri-otzhimanii.html
Чем закрывать «углеводное окно»
Вот почему желающим похудеть необходимо сразу после тренировки съесть что-то сладкое – банан, апельсин, виноград, кусочек шоколада, немного сладостей или мёда; выпить протеиновый коктейль или сок.
Желающим нарастить мышечную массу стоит выпить гейнер, содержащий быстрые сахара и аминокислоты. Поможет даже сладкий пирожок или сладкий чай.
«Углеводное окно» – отличная возможность побаловать себя сладким «за хорошее поведение» и получить от этого пользу, ведь жить на диете без сладкого и пытаться при этом похудеть, голодая, – очень печальная альтернатива правильным занятиям спортом!
Рецепт блюда как закрыть углеводное окно после тренировки -видео
Пошаговое описание приготовления одного из блюд быстрого приготовления, которое можно использовать для закрытия “углеводного окна” после тренировки.
В начале спортивного пути атлеты часто сталкиваются со множеством неизвестных понятий, например — углеводное окно после тренировки. Что это такое, почему возникает, нужно ли его бояться, как закрыть и что будет, если игнорировать? Для того, чтобы тренировки проходили максимально качественно, с полной отдачей, важно хорошо разбираться в терминах.
Сегодня – ликбез по углеводному окну. В простой и понятной форме мы расскажем, что это за зверь такой и как его приручить!
Что такое углеводное окошко?
Говоря доступным языком, это промежуток времени после тренировки, когда организм наиболее остро нуждается в источнике дополнительной энергии. Последнюю он получает из углеводов, поэтому период и называют углеводным окном. В этот условный интервал усвоение питательных элементов и обмен веществ работают в усиленном режиме, поэтому съеденная пища, практически, полностью уходит на восстановление мышц и их рост.
Львиную долю успеха в вопросах похудения или наращивания мускулатуры играет правильно организованное питание. И суточный калораж тут даже не на первом месте. Огромное значение имеет правильный график – понимание того, что можно и нужно есть до тренировки, а что по ее окончании.
В некоторых источниках углеводное окно после тренировки для похудения называют анаболическим окном.
Анаболизм – это процесс, направленный на восстановление из-за стресса. Если вдуматься, с точки зрения этого определения, понятия «анаболическое» и «углеводное» действительно можно считать синонимами.
Какие процессы происходят с организмом по окончании тренинга?
Углеводное окно после тренировки для похудения обязательно нужно закрыть. Не бойтесь, что перечеркнете весь труд, потраченный в зале. Сейчас мы все объясним:
- Вы усиленно тренировались, потратили много сил. Организм истощен;
- Для того чтобы восстановить мышечные волокна, тело нуждается в питательных элементах и энергии;
- Если силы не восполняются, организм вступает в стадию переутомления, включаются защитные механизмы, похожие на режим энергосбережения в смартфоне. Абсолютно все процессы замедляются, в том числе и обмен веществ, а значит, и жиросжигание. В результате, вес не уходит, несмотря на активную тренировку и последующее голодание. Все труды идут насмарку.
Разумеется, вас должно заинтересовать, сколько длится углеводное окно после тренировки. Средний интервал – 35-45 минут. В этот период абсолютно все углеводы, и простые, и сложные, усваиваются на 100%, а значит, они не уходят в подкожный жир. Аналогичная ситуация и с протеинами – весь объем идет на восстановление и рост мускулов.
Таким образом, сделаем вывод: белково углеводное окно после тренировки для похудения или массонабора необходимо закрывать.
Что будет, если не закрывать?
Для начала, давайте определимся, что значит «закрыть углеводное окно» после тренировки. Это значит, нужно принять источник углеводов – пищу, гейнер, протеиновый коктейль, углеводные батончики.
Допустим, вы решили не есть. Что произойдет благодаря такой голодовке?
- Разрушенные мышечные волокна не будут восстанавливаться, а значит, мускулатура не увеличится в объеме;
- После силовой нагрузки произойдет выброс гормонов стресса, которые начнут разрушать мышцы. В этот момент помочь может только инсулин, но без углеводов, которые повышают уровень сахара, он не станет вырабатываться. Получается, если не компенсировать углеводное окно после тренировки для набора массы, этот самый набор просто-напросто не случится.
- Замедлятся обменные процессы, и жир не станет расщепляться. В результате, можно будет считать, что женщина, не закрывшая углеводное окно, после тренировки для похудения, потратила силы впустую.
Обратите внимание, если вы худеете, количество съеденных углеводов должно быть минимальным – ровно столько, сколько нужно для устранения возникшего дефицита. Рекомендуем в этом случае делать акцент на продукты, богатые белком.
Как закрыть белково-углеводный дефицит?
Перейдем к правилам закрытия белково углеводного окна после тренировки.
Углеводы подразделяются на простые и сложные.
- Первые вызывают резкий скачок глюкозы, и, следовательно, выработку инсулина, который быстро снижает ее уровень. Такие углеводы усваиваются очень быстро, что важно для набора массы.
- Вторые усваиваются гораздо дольше, они надолго утоляют голод, при этом, съеденные в наш интервал, совершенно не вредят фигуре.
Простые углеводы: хлеб, булочки, кондитерские изделия, сладкие напитки, фрукты, свежие соки. Сложные – крупы, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, овощи без крахмала
Чем еще можно закрыть углеводное окно после тренировки, как вы думаете? Конечно же, протеинами. Они полезны и при похудении, и при наборе массы. Белок является главным строительным материалом для мускулов, а его избыток не уходит в жировые запасы.
Закрыть белковое окно после тренировки для похудения можно нежирным отварным мясом – курицей, индейкой, телятиной, рыбой, а также кисломолочными продуктами: кефир, натуральный йогурт, творог, белый сыр. А еще, всегда можно съесть яйцо.
Не каждому атлету захочется тащить с собой в зал контейнеры с едой. Еще более неудобное занятие – трапезничать в вонючей раздевалке. Эту проблему решили производители спортивного питания. Ассортимент различных добавок позволяет закрыть углеводное окно после бега, силовой, фитнеса и любого другого вида физической активности, совершенно не заботясь о составе продукта.
В готовом протеиновом коктейле или гейнере все итак сбалансированно. Там содержится идеальная концентрация углеводов и белков, поэтому каждый грамм спец продукта пойдет на пользу поставленной цели.
В мире спорта постоянно ведутся споры, действительно ли после тренировки для роста мышц или похудения открывается белковое или углеводное окно. С физиологической точки зрения процесс не до конца доказан. Однако многочисленные опыты демонстрируют, что эта система действительно работает. По крайней мере, результаты после голодовок значительно хуже, чем при умеренном питании. Именно поэтому мы рекомендуем ознакомиться, чем разрешено закрыть белковое окно после тренировки, и обязательно практиковать этот алгоритм. Результат не заставит себя ждать!
Углеводное окно – это простой способ, позволяющий быстро нарастить массу тела. Однако эксперты советуют пользоваться им с осторожностью. Продукты для подпитки организма нужно выбирать тщательно. Сведения об углеводном окне должны быть не только у атлетов. Если девушка желает похудеть, в период, пока разыгрывается аппетит после физической нагрузки, есть категорически запрещается. Это приведет к быстрому набору лишнего веса.
Когда углеводное окно открыто, организм человека быстрее усваивают поступившую с пищей глюкозу. Если человек хочет набрать мышечную массу, тренироваться стоит до 18:00 вечера. Этот период считается самым благополучным. В это время в организме происходит волнообразное увеличение количества ферментов, которые отвечают за переработку белков. А вот углеводов в организме в этот момент не хватает. Если девушка хочет сбросить лишний вес при помощи тренировок, углеводное окно стоит закрывать. В этот период разрешается употреблять специальные фитнес батончики, которые изготавливают на основе злаковых. Существует и ряд других правил, которых нужно в обязательном порядке придерживаться. О том, что представляет собой углеводное окно, как закрыть его для снижения веса, и что будет, если не осуществить действия, поговорим далее.
Содержание статьи
Что это такое?
Даже человек, далекий от спорта и тренировок, знает, что после физической нагрузки аппетит существенно увеличивается. Если девушка хочет похудеть, в этот период стоит воздержаться от приема пищи. Если человек хочет съесть что-нибудь, выполнять действие лучше через 2-3 часа после тренировки. В этот период голод контролировать сложнее, и вероятность переесть повышается. Среди профессиональных спортсменов, занимающихся бодибилдингом, этот период именуют углеводным окном. После тренировки в организме человека начинает происходить в целый перечень биохимических процессов, в результате которых повышается усвоение белков и углеводов. Благодаря этому организм восстанавливается после тренировки.
Важно! Углеводное окно длится недолго. Его продолжительность составляет около получаса после тренировки. Точный срок может различаться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. В этот момент очень хорошо усваивается глюкоза. Временем нужно распорядиться правильно.
Если человек хочет сбросить вес с помощью этого метода, эксперты советуют давать себе физическую нагрузку до 6 часов вечера. В это время в организме периодически появляется большое количество ферментов, которые отвечают за переработку белка. В это время организм испытывает нехватку углеводов.
Зачем закрывать углеводное окно после тренировки?
Если девушка снижает вес при помощи физических нагрузок и кардио тренировок, у неё может возникнуть вопрос нужно ли закрывать углеводное окно при похудении? Эксперты говорят, что это необходимо. Если человек будет своевременно закрывать окно, это ускорит рост мышц и позволит избежать недостатка углеводов. Процедура закрытия должна осуществляться со строгим соблюдением допустимой порции. К подбору рациона нужно подойти очень внимательно. Не стоит злоупотреблять пищей после тренировки, иначе снизить вес не получится. Если принимать глюкозу после физической нагрузки, это приведет к выработке гормона роста и увеличению количества инсулина в крови.
Видео Используя анаболическое окно во время тренировок, человек сможет набрать мышечную массу максимально быстро. Если соблюдать подобный режим питания, ежедневно, организм сможет усвоить 30-40 г протеина. Это пойдет именно на наращивание мышечной массы, а ни на отложение в качестве жира. Если человек хочет не подсушиться, а набрать массу, углеводное окно стоит использовать в обязательном порядке.
Общая информация о рационе
Если грамотно использовать белково-углеводное окно после тренировки, скорость усвоения веществ сильно повысится. Нужно учитывать, что правило распространяется только на быстрые углеводы.
Вещества можно обнаружить в следующих продуктах:
- бананах;
- изюме;
- тростниковом сахаре;
- повидле;
- шоколаде;
- мёде;
- орехах;
- сгущенке.
Осуществлять закрытие окна после тренировки необходимо пищей, которая обладает высоким гликемическим индексом. Чтобы употребить необходимое количество белков, нужно приготовить коктейль с бананом. Эксперты рекомендуют отдать предпочтение сывороточному напитку. Однако допускается и яичный коктейль. Если времени на приготовление питья нет, эксперты советуют скушать готовый протеиновый батончик. Они содержат необходимое количество глюкозы и до 30% высококачественного протеина. Вещества помогут организму быстро восстановиться после нагрузки.
Видео Если человек худеет
Если девушка хочет похудеть, меню для закрытия углеводного окна стоит пересмотреть. Количество белков потребуется увеличить, а углеводов снизить. Для этих целей эксперты рекомендуют употреблять фитнес батончики, изготовленные на основе злаковых.
Важно! Если человек хочет снизить вес, стоит помнить о суточной дозе протеина. В зависимости от пола она различается. Для мужчин величина дозы составляет 2,5 грамма на килограмм массы, а для женщин этот показатель равен 1,55 – 1,65 г/кг.
Во время белкового окна нужно употреблять 15-20% от всего дневного рациона. Превышать этот показатель категорически запрещается. В иной ситуации худеющий человек не сможет добиться результата.
Закрытие углеводного окна во время сушки
Сушка представляет собой сжигание жировой массы с сохранением уже нарощенных мышц. Подобное может осуществляться, как женщинами, так и мужчинами. Продукты, которые можно кушать для закрытия углеводного окна, в этой ситуации меняются.
Важно! Профессиональные тренеры рекомендуют применять в этот период мультикомпонентный Гейнер.
В его состав должны входить витамины и минералы. Полностью отсутствует жир. В мультикомпонентном Гейнере количество белков и углеводов сбалансировано. Если человек хочет использовать только натуральные продукты, эксперты рекомендуют принимать смесь из сывороточного протеина, молока и 1 – 2 маленьких бананов. Соевый протеин при этом использовать не рекомендуется. Потребуется соблюдать дозировку белка. Она остается стандартной. При этом необходимо использовать показатели и для взрослого человека, который не занимается физическими тренировками. В процессе сушки мужчины должны принимать до 3 грамм белка ежедневно на 1 кг живой массы. Для женщин этот показатель составляет 1,75. Превышать значение запрещается.
Если не выполнить закрытие углеводного окна
Разобравшись, чем закрыть углеводное окно при сушке, стоит задуматься над тем, что будет, если пренебречь этим действием.
Видео Эксперты выявили целый перечень последствий, к которым приведет подобное:
- Человек может столкнуться с нарушением метаболизма.
- Мужчины и женщины, не закрывающие углеводное окно, будут ощущать себя уставшим даже после выполнения обычных дел.
- Без осуществления действия набрать мышечную массу не получится. Если человек игнорирует потребность в закрытии углеводного окна, нарастить мышцы не получится даже в ситуации, когда человек часто дает себе физические нагрузки.
Последствия напрямую зависят от индивидуальных физических особенностей. Использование углеводного окна позволяет спортсменам подготовить организм к последующему наращиванию мышечной массы.
Обратите внимание: Если человек не преследует цель накачивания мышц, а просто занимается фитнесом, увеличивать концентрацию углеводов после физической нагрузки не следует.
Нужно учитывать, что активация всех обменных процессов происходит после расщепления кислоты в мышцах. Однако при фитнесе подобное явление возникает не всегда. Углеводное окно – прекрасный способ нарастить мышечную массу. Закрывая его, человек насытит организм необходимыми веществами, позволяющими восстановиться после физической нагрузки. Если правила игнорировать, спортсмен может столкнуться с усталостью и нарушением метаболизма. Однако закрывать протеиновое окно нужно правильно. Рацион необходимо тщательно подобрать. Лучше осуществлять действие совместно со специалистом. Это позволит грамотно составить меню, которое позволит быстро набрать мышечную массу или избавиться от лишнего жира, если человек хочет подсушиться или похудеть.
Отзывы
Человеческий организм имеет такую характерную особенность, как то, что белки и углеводы способны расходоваться непосредственно во время спортивных тренировок, так и после их окончания. Такая особенность – это огромное преимущество для тех, кто мечтает о похудении и при этом немного подкачать мышцы.
Достаточно часто используются углеводные окна после тренировок для похудения. При этом закрывать их нужно правильно, чтобы достичь заметных результатов.
Что подразумевают под углеводными окнами?
Углеводными окнами называют временные промежутки после тренировок и других физических нагрузок длительностью около получаса. В этот период организм приобретает способность применять углеводы с максимальной эффективностью. Согласно исследованиям, период усвоения углеводов во время окна ускоряется в 2–3 раза.
Если вы хотите достичь заметных успехов в похудении, то знайте, что те углеводы, которые съедаются в промежуток углеводного окна, не откладываются в виде жировых отложений. И все углеводы уходят на восполнение энергии организма, которая была расходована при тренировке.
Углеводное окно работает следующим образом:
- организм применяет топливо для осуществления любой деятельности, а в качестве топлива он применяет гликоген, размещенный в печеночных клетках и мышцах;
- примерно через 40 минут после начала тренировки углеводные запасы сокращаются;
- организм расщепляет свои белковые запасы в мышцах посредством кортизола и адреналина и превращает их в аминокислоты.
организм применяет топливо для осуществления любой деятельности, а в качестве топлива он применяет гликоген, размещенный в печеночных клетках и мышцах;Если не закрыть углеводное окно и не съесть продукт с содержанием углеводов, инсулин начинает действовать противоположно адреналину и кортизолу. Так, инсулин регулирует уровень сахара в крови, а остатки перерабатывает в виде гликогена. Посредством инсулина организм способен справляться со стрессами, которые случаются при тренировке и после нее.
Поэтому, чтобы не допустить стресса и не потерять приобретенную мышечную массу, потребуются углеводы. При поступлении в организм они помогают вырабатывать инсулин и помогают улучшить обмен веществ. Также они способны восстановить истраченные запасы гликогена.
Чем закрыть углеводное окно после тренировки?
После окончания тренировок с целью похудения нужно обязательно закрывать углеводные окна. Диетологи советуют практиковать такую схему питания:
- с целью похудения и приобретения хорошей формы после окончания тренировок обязательно ешьте свежие фрукты. Это могут быть апельсины, персики, яблоки, виноград, бананы и другие;
- после окончания тренировки или физической нагрузки рекомендуется употреблять овощи с большим содержанием углеводов – горошек, помидоры, картофель, отварную кукурузу и другие;
- если вы мечтаете не только о похудении, но и о наборе мышечной массы, то пейте специальные напитки на основе быстрых углеводов (глюкозы, лактозы и фруктозы).
с целью похудения и приобретения хорошей формы после окончания тренировок обязательно ешьте свежие фрукты. Это могут быть апельсины, персики, яблоки, виноград, бананы и другие;Правила питания до и после тренировок
Похудение до определенных показателей невозможно без соблюдения правильной схемы питания:
- категорически запрещается приступать к тренировке натощак или по истечении 8 часов без еды;
- по утрам для запуска обмена веществ с целью быстрого избавления от жира выпивайте стакан воды или сделайте легкий перекус;
- непосредственно перед тренировкой (за 20 минут до начала) рекомендуется съесть йогурт и свежий фрукт;
- после тренировки для похудения нужно в течение 1–2 часов нужно только пить, допускается съесть один тост;
- спустя несколько часов полноценно поешьте с учетом белковой пищи.
После тренировки нужно съедать такие углеводные продукты, как:
- овощи;
- гречневая каша;
- рис коричневый;
- макароны;
- каши;
- хлеб на основе муки грубого помола.
овощи;Также допускаются белковые продукты:
- курица;
- индейка;
- белок яичный;
- рыба.
Категорически запрещены напитки с высоким кофеиновым содержанием и жирные продукты.
Белково-углеводные окна
Иногда окна бывают углеводно-белковыми. Это нужно не только для похудения, но и для набора мышечной массы, что особенно важно для мужчин.
Большое количество белка позволит хорошо насытиться, а небольшое количество углеводов включит такие механизмы, как:
- выработка инсулина;
- противодействие кортизолу и адреналину.
При потреблении углеводно-белковых продуктов вы сможете добиться красивой фигуры и снизить вес.
Сколько нужно углеводов, чтобы закрыть углеводное окно?
Помните, что даже в период углеводного окна нужно соблюдать меру, поскольку излишки продуктов могут не переработаться в энергию, а отложиться в виде жира. Это не полезно при любых обстоятельствах.
Идеальный режим при тренировках включает в себя от 4 до 6 приемов пищи в течение дня, при этом еду нужно разделить на равное количество приемов. Нельзя после тренировки переедать, а потом ничего не есть. Для похудения лучше всего немного недоесть.
При соблюдении грамотного режима питания можно долгое время удерживать подходящий вес и не допускать его скачков.
Если говорить о количестве углеводов, которые нужны для закрытия углеводного окна, то оптимальное их количество после тренировки составляет 50 г. При расчете их количества в индивидуальном случае, нужно учитывать нагрузку спортсмена и потери во время занятий. Часто для спортсменов, которые наращивают мышечную массу, нормой углеводов является 150–200 г.
Если человек не занимается бодибилдингом и регулярно тренируется, то он должен во время углеводного окна получать порядка 100 г углеводов. Можно и самостоятельно определиться с их количеством, но их переизбыток может привести к повышенной выработке инсулина, а излишки инсулина могут негативно сказаться при усвоении гликогена печеночными клетками.
Употребляйте полезные углеводы и в течение дня, при правильном продумывании своего рациона можно накопить на 50 процентов больше гликогена.
Рецепты блюд по углеводно-белковой диете
Углеводно-белковое питание очень важно сразу же после тренировки. Своевременное питание вместе с углеводным окном способствуют восстановлению мышечных тканей: пища переваривается активнее и сжигает жиры. Ниже предлагаем несколько рецептов блюд под углеводное окно.
Напиток витаминный
Чтобы приготовить питательный коктейль для употребления после тренировок, вам потребуются такие ингредиенты:
- очищенная вода – один литр;
- сок половины лимона;
- 2 столовых ложки тростникового сахара или натурального меда;
- 2 столовых ложки сиропа на основе ягод шиповника;
- 5 растертых в порошок таблеток аскорбиновой кислоты.
очищенная вода – один литр;Вариантов употребления коктейля есть несколько. Наиболее популярный вариант – это смешать все ингредиенты в одной посуде и употребить их в виде коктейля сразу после окончания занятий. После напитка можно употребить дополнительно банан или зеленое яблоко.
Коктейль углеводно-белковый
Для приготовления этого напитка нужно смешать в блендере и взболтать до однородной массы такие составляющие:
- 1 банан;
- 3 столовых ложки овсяных хлопьев;
- 1 чайная ложка корицы;
- ягоды;
- 350 мл однопроцентного молока;
- 200 г обезжиренного творога;
- 2 столовых ложки сгущенного молока;
- 3 штуки яичных белков (сырых или отварных).
1 банан;Отличия протеинового окна от углеводного
Помимо углеводного окна или углеводно-белкового с небольшим количеством белков, есть также и белковое (протеиновое или анаболическое) окно. Его, как и углеводное окно, после тренировок необходимо закрывать.
Многие часто интересуются тем, какое окно важнее – протеиновое или углеводное, однако, диетологи говорят, что для оздоровления и похудения важны оба промежутка. Стоит отметить, что если человек имеет углеводный дефицит вместе с потерей энергии, то белки не смогут усвоиться нормально, а лишь восстановят энергоресурсы человека.
Белковое окно помогает нарастить мышцы и избавить человека от лишних жировых отложений, а углеводное окно помогает зарядиться энергией, которая уходит на усвоение белков при закрытии протеинового окна.
Если не закрыть окно, что будет?
Немало людей интересуется тем, можно ли достичь заметных результатов в похудении и наращивании мышц, если не закрыть углеводное окно.
Часть людей считает, что если они потеряли вес сразу после тренировки, потому что не поели, то это заметный успех в плане похудения. Хотя на самом деле такая потеря веса – это всего лишь вода, которая уходит вместе с потом, когда человек восполнит свою потребность в жидкости, вес опять вернется.
Что касается воды, то здесь все тоже не так просто. Гликоген вырабатывается и удерживает ее в клетках организма, это очень хорошо, поскольку благодаря этому организм спасается от обезвоживания.
Часто спортсмены начинают замечать, что их вес сильно увеличивается, но при этом это не говорит о наращивании мышц. Дело в том, что гликоген способен удерживать воду в мышцах и утяжеляет их, вес при этом растет. Это является реакцией на увеличение мышечной нагрузки, при этом мышечная масса растет при скоплении воды в мышцах.
Соответственно, углеводное окно закрывать нужно обязательно, если спортсмен хочет похудеть или нарастить мышечную массу, и делается это посредством разного рациона.
Всем привет. Наконец нашел время для того, чтобы рассказать, что такое углеводное окно после тренировки для похудения. Прежде всего, я объясню, что значит это самое «окно», а также расскажу некоторые его тонкости. Если кому интересно – читайте до конца.
Содержание (Скрыть)
Как Вы думаете, какое наиболее благоприятное время для приема пищи для человека, активно занимающегося спортом? Неважно каким: бодибилдингом, фитнесом или футболом. Так все-таки какое? Отвечу за вас. Их всего два времени: утром, когда человек только проснулся, и после тренировки. Почему так – объясню ниже.
Углеводное окно – что это?
Данный термин обозначает промежуток относительно короткого времени (30 – 40 минут) после тренинга, когда человек уже перестал заниматься, а организм под действием стресса еще продолжает «думать», что он все еще тренируется.
Подобное «мышление» организма приводит к тому, что выделяются два катаболических гормона – адреналин и кортизол. Что значит катаболических? Это значит, что эти два гормона неблагоприятно влияют на мышцы, в буквальном смысле разрушая их. Такова наша природа.
Выражение «закрыть углеводное окно» означает, что человек посредством углеводов пытается предотвратить действие двух вышеозначенных разрушительных гормонов, а не то, что он как-то связан с фирмой по установке пластиковых окон. Да, они выделяются как защитная реакция организма, но в данном случае нам этого не нужно, даже при похудении.
Итак, если обобщить, то углеводное окно – это первые полчаса после тренировки, когда необходимо употребить оптимальное количество углеводов, чтобы не разрушалась мускулатура тела.
Вы также можете услышать выражение «белково-углеводное окно». Знайте, это одно и то же. Кстати, подобное окно служит не только для сохранения мышечной массы, но и для избавления от жировой прослойки тела (похудения). Как?
Смотрите, если не кушать вообще после тренинга, то организм начнет «сжигать» мышечную ткань и использовать запасы подкожного жира. С первого взгляда – то, что нужно. Но не все так гладко. Почему бы Вам не употребить немного «быстрых» (а они бывают еще и «медленными») углеводов, чтобы сохранить свою мускулатуру и подстегнуть организм к усиленному сжиганию жира.
Подстегнуть – означает кинуть приманку в виде небольшой порции углеводов, чтобы он начал использовать свои запасы (подкожный жир). И мышцы целы, и организм сытый. Вы, таким образом, решаете две проблемы одновременно.
Дополнение – белок
Представьте, что к небольшой порции углеводов Вы добавили значительную порцию белка. Как думаете, что будет? Вы не только решите две вышеописанные проблемы (сохранение мышц и сжигание жира), но еще и сможете решить третью. Что за третья проблема?
Набор мышечной массы, что будет крайне полезно любому мужчине. Большое количество белка позволит Вам насытиться, а маленькая порция углеводов включит определенные механизмы (выработка гормона инсулина, который противодействует кортизолу и адреналину). То есть, принимая смесь из белков и углеводов, Вы тем самым себе обеспечиваете перспективу приобретения красивого тела. Тела, с развитой мускулатурой и минимальным содержанием лишнего веса.
Углеводы – путь к похудению
Не верьте всем тем, кто говорит, что после тренировки нельзя ничего есть. Бред! Есть нужно, вопрос только «что». Мы как раз и установили, что именно. Белки и углеводы.
Углеводы уйдут в первую очередь «в топку» — они быстро усваиваются (на то они и «быстрые»). А вот для расщепления белков (превращения в энергию) необходимо в три раза больше энергии, чем для тех же углеводов. А откуда эту энергию брать, если ее после тренировки и так мало?
Поэтому для организма в приоритете будет использовать жировые запасы тела – они быстрее пойдут «в топку». А белки пойдут на питание мышечной системы, а не для обеспечения организма энергией. Да, знаю несколько сложная система, но что поделать?
Углеводистые продукты
«Быстрые» углеводы» – это что-то сладкое (глюкоза). Поэтому фрукты, пирожное, мед, — то, что нужно. Главное не «переборщить», а то не удастся запустить процесс сжигания жира. Думаю, яблока или апельсина будет достаточно.
Но есть, как я уже говорил , «медленные» углеводы» – рис, хлебобулочные изделия и прочее. Вот они как раз не уместны – «играть» будут против Вас, особенно во время похудения.
А наилучшим вариантом является спортивное питание в виде протеинового коктейля с измельченным фруктом. И белки, и углеводы – и накормленный, и худеющий.
Итак, надеюсь, я не слишком сложно пояснил, что такое углеводное окно после тренировки для похудения. Но если все же что-то не понятно, то пишите в комментариях – отвечу всем. Не забудьте подписаться на обновления блога, и, если не трудно, поделитесь статьей со своими друзьями в социальных сетях. Буду признателен. Все благ.
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
С уважением, Владимир Манеров
Подписывайтесь и узнавайте первым о новых статьях на сайте, прямо у себя на почте:
Углеводное окно после тренировки для похудения
Посещение фитнес-центра становится все более популярным способом организации досуга среди девушек. И это не просто очередной модный тренд, а осознанная необходимость — для большинства активных девушек. Главной целью занятий является, конечно, поддержание в норме здоровья, но многие желают при помощи тренировок обрести красивую фигуру, избавившись от запасов жира на талии и бедрах.
Углеводное окно после тренировки для похудения
Содержание статьи
Тренировки в фитнес-центре: питание до и после
Многие девушки ошибочно, но совершенно искренне полагают, что для сброса веса нужны только интенсивные тренировки. На самом деле, чтобы эффективно и надежно сбрасывать вес, одних только физических упражнений в спортзале недостаточно, даже если после тренировки чувствуешь себя очень усталой. Эффективно сбросить вес можно, только если занятия в фитнес-центре дополняются нормально организованным питанием.
Тип питания имеет смысл выбирать прежде всего в зависимости от поставленных целей и процессов, проходящих в организме в течение всей тренировки и после нее. В процессе тренировки расходуется большое количество энергии, главный поставщик которой — имеющийся в мышцах гликоген. В ход идут также отложения жира.
Однако не стоит полагать, что процессы жиросжигания проходят только во время выполнения специально рассчитанных упражнений. А сами занятия в спортзале всего лишь запускают сложнейшие биохимические процессы, в конце концов приводящие к достижению искомого результата. Активные занятия в спортзале — это настоящий стресс для организма. В это время налицо заметные изменения гормонального фона, усиливаются обменные процессы, происходит частичное разрушение мышечных волокон, которые требуют восстановления.
Правильное питание после занятий очень важно
Однако самый главный эффект, который мы ожидаем от занятий, наблюдается уже через некоторое время после посещения фитнес-центра, то есть после прекращения нагрузки, когда наблюдаются процессы (сверх)восстановления, приводящие в итоге к обретению красивой и стройной фигуры, а также настоящей выносливости всего организма. Как раз поэтому правильное питание после занятий в зале столь важно в деле сохранения здоровья и достижения желанной стройности.
Изменение гормонального фона
Выше уже было сказано, что во время физических нагрузок (дозированных и экстремальных) значительно изменяется гормональный фон в организме. Это изменение касается прежде всего повышения содержания гормонов стресса — кортизола и адреналина. Именно они способствуют появлению соответствующего настроя, снижению утомляемости и возникновению стремления к достижению результатов. Но самое интересное то, что адреналин и кортизол продолжают действовать некоторое время, причем довольно длительное, и после тренировки, что уже совершенно излишне, поскольку необходимо восстанавливать поврежденные мышцы.
Во время физических занятий меняется гормональный фон в организме
Переключению организма на процессы восстановления способствует еще один гормон — инсулин. Он нейтрализует тревожное, «тренировочное» действие адреналина и запускает процессы восстановления мышечных белков и потраченных энергетических ресурсов. Чтобы пополнить в организме запасы инсулина, можно после тренировки съесть немного чего-нибудь углеводного, что приведет к выделению инсулина, восполнит энергию, нормализует обменные процессы.
Углеводное окно: что такое и как быть
Специалисты утверждают, что в течение первых двух часов после тренировки в фитнес-центре существует так называемое углеводное окно, иначе называемое анаболическим. В это время организм продолжает усиленно расходовать энергию.
Рассмотрим этот вопрос подробнее. Углеводы наш организм использует в качестве основного источника энергии. И особую нужду в нем организм испытывает в самые первые часы после интенсивных занятий в спортзале. Запасы гликогена в мышцах сильно истощены, и для его пополнения организм использует поступающие с едой углеводы. В противном случае «сжигание» мышечной ткани будет продолжаться еще некоторое время.
Так что если целью ставится не просто похудение, то есть сброс лишних килограммов, но обретение красивой рельефной фигуры, то углеводное окно необходимо правильно «закрывать». Тогда:
- вы избежите так называемого «пищевого срыва», то есть выдержите положенные два часа «воздержания»;
- избежите потери мышечной массы и даже добьетесь ее роста, что уже само по себе является хорошим и ожидаемым следствием тренировок.
Состав пищи, которой можно закрывать углеводное окно, зависит не только от потраченной энергии, но и от типа тренировки. Например, после занятий, связанных с большим количеством силовых упражнений, нужно съесть что-либо, содержащее 40% углеводов и 60% белка. Это нужно для восстановления и даже роста мышечной массы и восполнения энергии. Упражнения преимущественно аэробного характера требуют прямо противоположного процентного состава принимаемой во время анаболического окна пищи. Кроме того, необходимо проследить за тем, чтобы еда содержала примерно вдвое меньше калорий, чем было затрачено за время тренировки. Так жир продолжит еще некоторое время сжигаться, а мышечная масса не пострадает.
Чем закрывать белково-углеводное окно после тренировки для похудения
Чтобы эффективно закрыть белково-углеводное окно после тренировки для похудения, как было сказано выше, нужно съесть немного какой-нибудь углеводной пищи. Но вот какой именно — это вопрос.
Диетологи утверждают, что самой полезной углеводной едой являются продукты, содержащие большое количество клетчатки, замедляющей процессы пищеварения. Но для закрытия углеводного окна такая пища не подойдет, поскольку здесь необходимо именно быстрое переваривание и поступление полноценных углеводов. То есть нужны именно «быстрые» углеводы, которые в «обычной» жизни признаются «плохими», пустыми, способствующими накоплению жировых отложений.
Идеальным вариантом продуктов, содержащих быстрые углеводы являются фрукты. Но можно побаловать себя запретными вкусностями вроде шоколадки, пирожного или меда.
Чтобы закрыть углеводное окно съешьте фрукт или шоколадку
Съесть кусочек торта для закрытия углеводного окна можно безбоязненно, поскольку мышцы используют эти углеводы для восстановления запасов гликогена и не дадут им отложиться в жировую ткань. Заодно и несколько увеличится мышечная масса. Нужно только следить, чтобы калорийность еды была равна половине затраченных на тренировке калорий, не больше.
Описанные выше явления на самом деле намного сложнее. Тем не менее, приведенных данных вполне достаточно для уяснения всей важности углеводного окна после тренировки для похудения и правильного его закрытия.
Видео — Углеводное окно после тренировки для похудения
Что такое «углеводное окно» и нужно ли его «закрывать»
Часто можно услышать, что после интенсивной тренировки появляется некое «углеводное окно». Что за этим скрывается и как с пользой для фигуры использовать все преимущества данного момента?
ЧТО ТАКОЕ «УГЛЕВОДНОЕ ОКНО»
Под «углеводным окном» подразумевают способность организма эффективно потреблять углеводы через 30–40 минут после физической нагрузки и на протяжении последующих 2 часов. Согласно научным данным, скорость усвоения углеводов в этот период увеличивается в 2–3 раза по сравнению с тем, когда мы находимся в покое. Пожалуй, самое главное (для худеющих в том числе) здесь то, что съеденные в это время углеводы не трансформируются в жир, а прямиком идут на восстановление сил и энергетических запасов.
Почему окно открывается? Все просто. Для осуществления какой-либо физической активности организму нужно топливо – обычно в этой роли выступают запасы гликогена в печени и мышцах. Примерно через 45 минут после начала тренировки эти запасы иссякают, а чтобы получить очередную порцию энергии, организм в очередной раз обращается «за помощью» к мышцам. По сути, физическая активность – это сильный стресс для организма, подобный болезни. В такой момент, когда энергии в доступной форме больше не остается, организм с помощью ряда гормонов (кортизол, глюкагон, адреналин) начинает расщеплять мышечные белки до аминокислот. Если проще, мышцы начинают разрушаться.
Для переключения в режим спокойного восстановления уровня энергии организму необходим сигнал. Его как раз и дают углеводы, активизируя выделение гормона инсулина, а также повышая уровень глюкозы в крови и нормализуя обмен веществ. Они же служат сырьем для восстановления запаса гликогена. Небольшой нюанс: в течение двух часов после занятий желательно исключить все, что содержит кофеин. Он мешает работе инсулина и таким образом препятствует синтезу гликогена.
ЧТО ЕСТЬ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ
Забавно, что после физической тренировки все меняется местами. Традиционно «хорошие» сложные углеводы (например, злаки, зерновой хлеб или бурый рис) отходят на второй план. Они содержат много клетчатки, замедляющей процесс пищеварения, и просто не успеют усвоиться. Поэтому в «углеводное окно» лучше «закинуть» простые, быстрые углеводы – например, банан, а через некоторое время съесть что-нибудь белковое. Рекомендуемое соотношение белков и углеводов – 50:40. Некоторые после тренировки принимают аминокислоты, а уже потом едят. Вообще, не существует рекомендаций, одинаковых для всех, всегда есть нюансы. Режим питания нужно подбирать индивидуально, в зависимости от интенсивности тренировок, образа жизни, привычек.
Многих тревожит вопрос, нужно ли есть после тренировки или лучше воздержаться от приема пищи. Ответ в этом случае однозначный – нужно, и обязательно. Ведь после нагрузки необходимо восполнить энергетические пробелы. Конечно, речь не идет об обеде из трех блюд, достаточно небольшого перекуса. Лучше всего начинать «заправляться» через 15–20 минут после тренировки. Организму нужно немного времени, чтобы прийти в себя и снизить общее напряжение. Голодать категорически нельзя, хотя некоторые делают это, желая усилить эффект от занятий. В этом случае организм так и останется в режиме катаболизма, будет продолжать сжигать собственные мышцы и буквально разрушать себя изнутри. Внешне может казаться, что идет активный процесс похудения, но на самом деле это для организма невероятный стресс, ведь от лишнего жира он все равно будет избавляться в последнюю очередь.
ЧТО ЕСТЬ, ЧТОБЫ НАКАЧАТЬ МЫШЦЫ
Если вы хотите получить рельеф или, как это называют бодибилдеры, «просушиться», после тренировки нужно употреблять больше белков. Многие пьют специальные протеиновые коктейли. Однако тут важно не перестараться, потому что избыток белка может нарушить обмен веществ. Также учтите, что при недостатке углеводов белок просто не усвоится мышцами и пойдет не на их рост, а на компенсацию недостающей энергии.
После тренировки любая съеденная пища усваивается быстрее. Но это не значит, что нужно пользоваться моментом и бежать в кондитерскую. Да, можно позволить себе немного сладкого, и это никак не отразится на вашей фигуре. Но злоупотреблять этим «послаблением» не стоит. Жирную пищу после тренировки есть также не рекомендуется, так как жиры тормозят усвоение белков и углеводов.
Для закрытия «углеводного окна» достаточно 50–100 г углеводов. Лишний инсулин может только помешать усвоению гликогена печенью. И не забывайте употреблять больше полезных углеводов в течение дня. При правильном питании можно накопить в печени и мышцах на 45–50% больше гликогена, чем при несбалансированном рационе.
КАК ЕСТЬ УГЛЕВОДЫ: ЧЕТЫРЕ ПРОСТЫХ ПРАВИЛА
– Ешьте углеводы за 1–2 часа до занятия. Это позволит накопить необходимый гликоген в мышцах и тренироваться дольше.
– По мнению специалистов, оптимальное время тренировки – 45–60 минут. Дольше тренироваться возможно только под присмотром тренера и с использованием специального спортивного питания.
– Если тренируетесь по вечерам, после работы, обязательно захватите с собой что-нибудь легкое для здорового углеводного перекуса – например, банан, грушу, сухофрукты или батончик гематогена.
– После тренировки не возбраняется съесть немного сладостей – пару кусочков шоколада, несколько желейных конфет, мармелада, зефир или пару брусочков пастилы. Все эти «вредности» пойдут только на пользу и не отложатся на талии и бедрах.
Ирина ФЕДОТОВА
Эксперт: Илья СУПРУНЕНКО, мастер-тренер категории «Эксперт» федеральной сети фитнес-клубов X-FIT
Потеря веса и углеводы — Лучший канал здоровья
Углеводы необходимы для сбалансированного питания и здорового организма. Они обеспечивают единственный источник топлива для многих жизненно важных органов, включая мозг, центральную нервную систему и почки. Пищеварительная система расщепляет углеводы на глюкозу, а поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который помогает глюкозе проникать из крови в клетки.Прибавка в весе, кДж и низкоуглеводные диеты
Низкоуглеводные (с низким содержанием углеводов) диеты популярны для похудения.Основной причиной рекомендации употреблять меньше углеводов является убеждение, что углеводы вызывают увеличение веса.Наиболее распространенным источником углеводов являются зерновые продукты, такие как хлеб, рис, макароны, крекеры, ячмень, манная крупа, полента и булгур. Низкоуглеводные диеты обычно рекомендуют ограничить количество употребляемой пищи.
Однако это вводит в заблуждение, потому что прибавка в весе происходит из-за избыточного количества килоджоулей (или энергии), которое может поступать из любого источника пищи, включая продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира или белка.
Фактически, Австралийские руководящие принципы питания утверждают, что, вероятно, существует связь между потреблением трех-пяти порций зерновых (злаковых) продуктов в день (в основном, цельнозерновых) и снижением риска увеличения веса.
Лучший способ поддерживать здоровый вес — это сочетать сбалансированную диету, включающую фрукты и овощи, цельное зерно, постное мясо и другие продукты, бобовые и нежирные молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, с ежедневными физическими упражнениями.
Низкоуглеводные диеты ограничивают выбор здоровой пищи
Диеты с очень низким содержанием углеводов вряд ли удовлетворят ваши ежедневные потребности в питании.Сторонники этих диет советуют людям употреблять килоджоулы в основном из белков и жиров и часто рекомендуют употреблять менее 100 г углеводов в день.Многие работники здравоохранения не поддерживают эти диеты, поскольку они могут иметь высокое содержание жира (особенно насыщенного жира) и имеют тенденцию ограничивать важные пищевые источники питательных веществ.
Диеты с очень низким содержанием углеводов, как правило, содержат мало фруктов и овощей и могут быть:
- с высоким содержанием насыщенных жиров
- недостаточно питательны, потому что в них мало тиамина, фолата, витаминов А, Е и В6, кальция, магния, железа и калия
- с низким содержанием клетчатки
- отсутствуют важные антиоксиданты и фитохимические.
Продукты, отвечающие потребностям в питании
Чтобы быть здоровым, ваша ежедневная диета должна включать:- шесть порций зерновых (крупяных) продуктов питания для большинства взрослых.Одна порция равна одному ломтику хлеба, полчашки вареной каши или полчашки вареных зерен, таких как макароны, рис, лебеда, полента
- две порции фруктов. Одна порция равна одному яблоку, апельсину или банану, одной чашке консервированных фруктов (без добавления сахара) или четырем половинкам кураги (сушеные фрукты следует употреблять только иногда, потому что они являются концентрированным источником сахара и могут прилипать к зубам, увеличивая риск кариеса)
- пять порций (женщины) или шесть порций (большинство мужчин) овощей.Одна порция равняется одной чашке салатных овощей, полстакана вареных сушеных бобов или бобовых, полкартошки или полстакана других вареных овощей (брокколи, шпинат, морковь)
- две с половиной порции молока, йогурта, сыра и альтернативы для большинства взрослых. Одна порция равна одной чашке молока, двум ломтикам (40 г) сыра или одной маленькой ванне (200 г) йогурта
- две-три порции мяса или мясных альтернатив. Одна порция равна 65 г вареной постной говядины, телятины ягненка или свинины, 80 г вареной курицы, 100 г вареной рыбы или одна небольшая банка рыбы, два больших яйца, одна чашка консервированной фасоли, 170 г тофу или 30 г орехов или семян.
Краткосрочные эффекты низкоуглеводных диет
В краткосрочной перспективе низкоуглеводные диеты могут привести к потере веса , поскольку они ограничивают килоджоули или энергию. Организм начинает использовать запасы глюкозы и гликогена в организме (из печени и мышц) для замены углеводов, которые он не получает из пищи.Для высвобождения 1 г гликогена требуется около 3 г воды, поэтому быстрое первоначальное снижение веса при низкоуглеводной диете — это, главным образом, вода, а не телесный жир.
По мере того, как запасы углеводов истощаются, организм начинает полагаться на другие источники топлива, такие как жир. Это может привести к развитию кетонов в организме, которые могут сделать организм кислым. Это может привести к метаболическим изменениям, которые могут быть опасны для некоторых людей, таких как люди с диабетом.
Некоторые люди могут также испытывать проблемы с низким содержанием углеводов, в том числе:
- тошнота
- головокружение
- запор
- летаргия
- обезвоживания
- зловонное дыхание
- потеря аппетита.
Долгосрочные последствия низкоуглеводных диет
Долгосрочная безопасность диеты с очень низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием насыщенных жиров все еще остается неопределенной, а потенциальные последствия для здоровья человека неизвестны. Последующие исследования необходимы в течение многих лет, чтобы определить безопасность диет с очень низким содержанием углеводов.Возможные долгосрочные последствия очень низких углеводов могут включать в себя:
- Прибавка в весе — когда возобновляется нормальная диета, восстанавливается некоторая мышечная ткань, восстанавливается вода и быстро восстанавливается вес.
- Проблемы с кишечником — ограниченное потребление антиоксидантов и клетчатки из фруктов и овощей может увеличить риск запора у человека.
- Проблемы с питанием — такие как эффект «йойо», когда люди теряют и набирают вес много раз в течение длительного периода времени, а не поддерживают потерю веса. В настоящее время нет достаточных доказательств в поддержку принятия очень низких углеводных диет для долгосрочной потери веса.
- Высокий уровень холестерина, абдоминальное ожирение и связанные с ожирением расстройства — диеты с высоким содержанием белка и жиров связаны с рядом состояний, включая болезни сердца, диабет и рак.Это может произойти, если в рационе очень много жиров, особенно из мяса с высоким содержанием жиров, таких как салями, колбасы и бекон.
- Проблемы с почками — могут возникнуть у людей с нарушениями функции почек или диабетом.
- Остеопороз и связанные с ним состояния — связаны с потерей кальция из костей.
Потеря веса требует здорового подхода
Здоровая диета, богатая фруктами и овощами, цельнозерновыми, бобовыми и нежирными молочными продуктами, а также умеренная жирность и килоджоули, которая сбалансирована с ежедневной физической активностью, является лучшим способом похудеть и сохранить его.Вегетарианцы и люди, которые потребляют преимущественно растительные диеты, как правило, стройнее и имеют гораздо более низкие показатели ожирения, болезней сердца и рака по сравнению с людьми, которые едят на основе мяса. Это поддерживает текущее мышление, что диеты с высоким содержанием нерафинированных углеводов помогают предотвратить избыточный вес и ожирение.
В конечном счете, чтобы избежать увеличения веса, потребление энергии не должно превышать выход энергии в течение определенного периода времени. Избегание больших размеров порций и ограничение потребления насыщенных жиров и добавленных сахаров поможет контролировать потребление энергии.Регулярные физические упражнения также имеют решающее значение для долгосрочной потери веса.
Тщательно отбирайте углеводы, белки и жиры
Если вы решите соблюдать низкоуглеводную диету, не избегайте углеводов полностью — вам нужно немного пищи для топлива и для метаболизма жиров. Выбирайте богатые углеводами продукты, которые являются нерафинированными или необработанными, включая цельнозерновые и фруктовые, а не более изысканные и энергоемкие формы, такие как торты, сладости и безалкогольные напитки. Ешьте разнообразные овощи ежедневно.Выберите разнообразные продукты с высоким содержанием белка, которые также содержат мало насыщенных жиров, например:
- постных кусков красного мяса
- рыб (включая жирную рыбу)
- нежирная курица и свинина.
- орехи
- бобовых, таких как бобы и бобы
- соевых продуктов, в том числе тофу.
Где можно получить помощь
- Ваш доктор
- Ассоциация диетологов Австралии Тел. 1800 812 942
- Питание Австралия
Что нужно запомнить
- Углеводы необходимы для здорового организма и не должны быть удалены из рациона.
- Очень низкоуглеводная диета в сочетании с очень высоким потреблением белка не рекомендуется.
- Очень низкоуглеводные диеты, как правило, не приводят к длительной потере веса.
8 лучших упражнений для похудения
По оценкам, половина всех взрослых американцев пытаются похудеть каждый год (1).
Помимо диеты, физические упражнения являются одной из наиболее распространенных стратегий, используемых теми, кто пытается сбросить лишние килограммы. Он сжигает калории, и это играет ключевую роль в потере веса.
В дополнение к тому, что вы помогаете сбросить вес, физические упражнения были связаны со многими другими преимуществами, включая улучшение настроения, укрепление костей и снижение риска многих хронических заболеваний (2, 3, 4).
Вот 8 лучших упражнений для похудения.
Ходьба является одним из лучших упражнений для похудения — и не без причины.
Для начинающих это удобный и простой способ начать тренировку, не чувствуя себя перегруженным или не нуждаясь в покупке снаряжения. Кроме того, это упражнение с меньшим воздействием, то есть оно не напрягает суставы.
Согласно данным Harvard Health, человек весом в 155 фунтов (70 кг) сжигает около 167 калорий за 30 минут ходьбы со средней скоростью 4 мили в час (6).4 км / ч) (5).
12-недельное исследование с участием 20 женщин с ожирением показало, что ходьба в течение 50–70 минут 3 раза в неделю сокращает жировые отложения и окружность талии в среднем на 1,5% и 1,1 дюйма (2,8 см) соответственно (6).
Легко вписаться в повседневную жизнь. Чтобы добавить больше шагов к своему дню, попробуйте гулять во время обеденного перерыва, подниматься по лестнице на работу или проводить с собакой дополнительные прогулки.
Для начала старайтесь ходить по 30 минут 3–4 раза в неделю. Вы можете постепенно увеличивать продолжительность или частоту своих прогулок, когда вы становитесь более подготовленными.
Резюме Ходьба — отличное упражнение для начинающих, так как оно может быть выполнено где угодно, не требует экипировки и создает минимальную нагрузку на суставы. Попытайтесь включить больше прогулок в свои ежедневные действия.
Бег трусцой и бег — это отличные упражнения, которые помогут вам похудеть.
Хотя они кажутся схожими, ключевое отличие состоит в том, что скорость бега обычно составляет 4–6 миль в час (6,4–9,7 км / ч), тогда как скорость бега быстрее 6 миль в час (9,7 км / ч).
Harvard Health оценивает, что 155-фунтовый (70 кг) человек сжигает приблизительно 298 калорий за 30 минут бега трусцой со скоростью 8 миль в час, или 372 калории за 30 минут бега при 6 -mph (9.7 км / ч) темп (5).
Более того, исследования показали, что бег трусцой и бег могут помочь сжигать вредный висцеральный жир, обычно известный как живот. Этот тип жира обволакивает ваши внутренние органы и связан с различными хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца и диабет (7, 8, 9).
Бег трусцой и бег — это отличные упражнения, которые можно выполнять где угодно и которые легко включить в свой еженедельный распорядок. Для начала стремитесь бегать по 20–30 минут 3–4 раза в неделю.
Если для бега или бега на свежем воздухе вам тяжело работать на суставах, попробуйте бегать по более мягкой поверхности, например по траве.Кроме того, у многих беговых дорожек есть встроенная амортизация, которая может облегчить ваши суставы.
Резюме Бег и бег — отличные упражнения для похудения, которые легко включить в свой еженедельный распорядок. Они также могут помочь сжечь жир живота, который связан со многими хроническими заболеваниями.
Велоспорт — это популярное упражнение, которое улучшает вашу физическую форму и может помочь вам похудеть.
Хотя езда на велосипеде традиционно проводится на открытом воздухе, во многих тренажерных залах и фитнес-центрах есть стационарные велосипеды, которые позволяют кататься на велосипеде, находясь в помещении.
Harvard Health оценивает, что человек весом в 155 фунтов (70 кг) сжигает около 260 калорий за 30 минут езды на велосипеде в среднем темпе или 298 калорий за 30 минут на велосипеде в умеренном темпе 12– 13,9 миль / ч (19–22,4 км / ч) (5).
Мало того, что езда на велосипеде отлично подходит для потери веса, но исследования показали, что люди, которые регулярно ездят на велосипеде, имеют лучшую общую физическую форму, повышенную чувствительность к инсулину и более низкий риск сердечных заболеваний, рака и смерти по сравнению с теми, кто не ездит на велосипеде регулярно (10, 11).
Велоспорт отлично подходит для людей любого уровня подготовки, от начинающих до спортсменов. Кроме того, это не тяжелое и малоэффективное упражнение, поэтому оно не будет сильно напрягать ваши суставы.
Резюме Велоспорт отлично подходит для людей любого уровня подготовки и может быть сделан на открытом воздухе на велосипеде или в помещении на стационарном велосипеде. Это было связано с различными преимуществами для здоровья, включая повышенную чувствительность к инсулину и снижение риска некоторых хронических заболеваний.
Тренировка с отягощениями является популярным выбором для людей, которые хотят похудеть.
Согласно данным Harvard Health, человек весом в 155 фунтов (70 кг) сжигает примерно 112 калорий за 30 минут силовых тренировок (5).
Кроме того, силовые тренировки могут помочь вам нарастить силу и способствовать росту мышц, что может повысить уровень метаболизма в покое (RMR) или количество калорий, которое сжигает ваше тело в покое (12).
Одно 6-месячное исследование показало, что простое выполнение 11 минут силовых упражнений 3 раза в неделю приводило к увеличению метаболизма в среднем на 7,4%.В этом исследовании это увеличение было эквивалентно сжиганию 125 дополнительных калорий в день (13).
Другое исследование показало, что 24 недели силовых тренировок привели к увеличению скорости обмена веществ у мужчин на 9%, что равнялось сжиганию примерно на 140 калорий в день. Среди женщин увеличение метаболизма составило почти 4%, или на 50 больше калорий в день (14).
Кроме того, многочисленные исследования показали, что ваше тело продолжает сжигать калории спустя много часов после тренировки с отягощениями по сравнению с аэробными упражнениями (15, 16, 17).
Резюме Тренировки с отягощениями могут помочь вам сбросить вес, сжигая калории во время и после тренировки. Это также может помочь вам нарастить мышечную массу, которая повышает уровень метаболизма в покое — количество калорий, которое ваш организм сжигает в состоянии покоя.
Интервальная тренировка, более известная как интервальная тренировка высокой интенсивности (HIIT), является широким термином, который относится к коротким сериям интенсивных упражнений, которые чередуются с периодами восстановления.
Обычно HIIT-тренировка длится 10–30 минут и может сжечь много калорий.
Одно исследование на 9 активных мужчинах показало, что HIIT сжигает на 25-30% больше калорий в минуту, чем другие виды упражнений, включая силовые тренировки, езда на велосипеде и бег на беговой дорожке (18).
Это означает, что HIIT может помочь вам сжигать больше калорий, затрачивая меньше времени на физические упражнения.
Кроме того, многочисленные исследования показали, что ВИИТ особенно эффективен при сжигании живота, что связано со многими хроническими заболеваниями (19, 20, 21).
HIIT легко включить в ваши упражнения.Все, что вам нужно сделать, это выбрать тип упражнений, таких как бег, прыжки или езда на велосипеде, а также время упражнений и отдыха.
Например, нажимайте педали как можно сильнее на велосипеде в течение 30 секунд, а затем нажимайте педаль в медленном темпе в течение 1-2 минут. Повторите эту процедуру в течение 10–30 минут.
Резюме Интервальные тренировки — это эффективная стратегия снижения веса, которая может применяться ко многим типам упражнений, включая бег, прыжки, езда на велосипеде и многое другое. Включение интервальных тренировок в ваш режим может помочь вам сжигать больше калорий за меньшее время.
Плавание — это увлекательный способ похудеть и прийти в форму.
Harvard Health оценивает, что человек весом в 155 фунтов (70 кг) сжигает приблизительно 233 калории за полчаса плавания.
То, как вы плаваете, влияет на то, сколько калорий вы сжигаете. За 30 минут 155-килограммовый (70-килограммовый) человек сжигает 298 калорий, делая спину, 372 калории, делая брасс, 409 калорий, делая бабочку, и 372 калории, наступая на воду (5).
Одно 12-недельное исследование с участием 24 женщин среднего возраста показало, что плавание в течение 60 минут 3 раза в неделю значительно уменьшало жировые отложения, улучшало гибкость и уменьшало некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокий уровень общего холестерина и триглицеридов в крови (22).
Еще одним преимуществом плавания является его низкая ударопрочность, что означает, что он легче для ваших суставов. Это делает его отличным вариантом для людей, которые имеют травмы или боль в суставах.
Резюме Плавание — отличное упражнение с низким воздействием для людей, которые хотят похудеть. Кроме того, это может помочь улучшить вашу гибкость и уменьшить факторы риска для различных заболеваний.
Йога — это популярный способ упражнений и снятия стресса.
Хотя это обычно не считается упражнением для похудения, оно сжигает достаточное количество калорий и предлагает множество дополнительных преимуществ для здоровья, которые могут способствовать снижению веса.
Harvard Health оценивает, что человек весом в 155 фунтов (70 кг) сжигает около 149 калорий за 30 минут практики йоги (5).
12-недельное исследование с участием 60 женщин с ожирением показало, что у тех, кто участвовал в двух 90-минутных занятиях йогой в неделю, наблюдалось большее сокращение окружности талии, чем в контрольной группе — в среднем на 1,5 дюйма (3,8 см) ( 23).
Кроме того, в группе йоги наблюдалось улучшение психического и физического благополучия (23).
Помимо сжигания калорий, исследования показали, что йога может научить внимательности, которая может помочь вам противостоять нездоровой пище, контролировать переедание и лучше понимать сигналы голода вашего тела (24, 25).
Большинство спортивных залов предлагают занятия йогой, но вы можете заниматься йогой где угодно. Это включает в себя не выходя из собственного дома, так как есть много руководств онлайн.
Резюме Йога — отличное упражнение для похудения, которое можно выполнять практически где угодно. Он не только сжигает калории, но и учит вас внимательности, чтобы помочь вам противостоять тягу к еде.
Пилатес — отличное упражнение для начинающих, которое может помочь вам похудеть.
Согласно исследованию, спонсируемому Американским советом по упражнениям, человек весом около 140 фунтов (64 кг) сожжет 108 калорий в 30-минутном классе пилатеса для начинающих или 168 калорий в продвинутом классе такой же продолжительности (26). ).
Несмотря на то, что пилатес может не сжигать столько калорий, сколько аэробные упражнения, такие как бег, многие люди находят это приятным, и с течением времени его легче придерживаться (27).
8-недельное исследование с участием 37 женщин среднего возраста показало, что выполнение упражнений пилатесом по 90 минут 3 раза в неделю значительно уменьшило окружность талии, живота и бедер по сравнению с контрольной группой, которая не выполняла упражнения в течение того же периода (28 ).
Помимо потери веса, пилатес снижает боли в пояснице и улучшает вашу силу, равновесие, гибкость, выносливость и общий уровень физической подготовки (27, 29, 30).
Если вы хотите попробовать Пилатес, попробуйте включить его в свой еженедельный распорядок. Вы можете заниматься пилатесом дома или в одном из многочисленных спортивных залов, которые предлагают занятия пилатесом.
Чтобы еще больше повысить потерю веса с помощью пилатеса, сочетайте его со здоровой диетой или другими видами упражнений, такими как силовые тренировки или кардио.
Резюме Пилатес — отличное упражнение для начинающих, которое может помочь вам сбросить вес, улучшая другие области вашей физической формы, такие как сила, баланс, гибкость и выносливость.
Сколько веса вы можете потерять от упражнений, зависит от многих факторов.
К ним относятся:
- Стартовый вес. Люди, которые весят больше, склонны терять больше фунтов, чем те, кто весит меньше. Тем не менее, процент потерянного веса тела похож (31).
- Возраст. Пожилые люди, как правило, несут больше жировой массы и меньше мышечной массы, что снижает ваш RMR или количество калорий, которое сжигает ваше тело в состоянии покоя. Более низкий RMR может затруднить потерю веса (32, 33).
- Пол. Женщины, как правило, имеют большее отношение жира к мышцам, чем мужчины, что может повлиять на их RMR. В результате мужчины, как правило, худеют быстрее, чем женщины, даже если они потребляют такое же количество калорий (32).
- Диета. Потеря веса происходит, когда вы сжигаете больше калорий, чем потребляете. Таким образом, дефицит калорий необходим для похудения (34).
- Сон. Исследования показали, что недостаток сна может замедлить скорость, с которой вы теряете вес, и даже увеличить вашу тягу к нездоровой пище (35, 36).
- Медицинские условия. Люди с такими заболеваниями, как депрессия и гипотиреоз, могут худеть медленнее (31, 37, 38).
- Генетика. Исследования показали, что потеря веса имеет генетический компонент, который может повлиять на некоторых людей с ожирением (31).
Хотя большинство людей хотят похудеть быстро, эксперты часто рекомендуют терять 1–3 фунта (0,5–1,36 кг) или примерно 1% от веса тела в неделю (39).
Слишком быстрая потеря веса может иметь негативные последствия для здоровья.Например, это может привести к потере мышечной массы и увеличить риск возникновения таких заболеваний, как камни в желчном пузыре, обезвоживание, усталость, недоедание, головные боли, раздражительность, запоры, выпадение волос и нерегулярные месячные (40, 41).
Более того, люди, которые слишком быстро худеют, более склонны к его восстановлению (42).
Важно помнить, что потеря веса не является линейным процессом, и обычно вы теряете вес быстрее, когда вы только начинаете.
Резюме Многие факторы влияют на то, какой вес вы реально можете потерять с помощью упражнений.Большинство экспертов рекомендуют терять 1–3 фунта (0,5–1,36 кг) в неделю или примерно 1% от веса вашего тела.
Многие упражнения могут помочь вам похудеть.
Некоторые отличные варианты для сжигания калорий включают в себя ходьбу, бег трусцой, бег, езда на велосипеде, плавание, силовые тренировки, интервальные тренировки, йогу и пилатес.
Тем не менее, многие другие упражнения также могут помочь увеличить ваши усилия по снижению веса.
Очень важно выбрать упражнение, которое вам нравится выполнять. Это повышает вероятность того, что вы будете придерживаться этого в долгосрочной перспективе и увидите результаты.
Правда об углеводах — NHS
«Углеводы» — горячо обсуждаемая тема, особенно в мире по снижению веса, частично из-за таких диет, как Аткинс, Дукан, Саут-Бич и Кетогенная диета.
Мысль о том, что «углеводы вредны», заставила многих задуматься о углеводах и их значении для нашего здоровья, включая поддержание здорового веса.
Углеводы широкой категории и не все углеводы одинаковы. Это тип, качество и количество углеводов в нашей диете, которые важны.
Существуют убедительные доказательства того, что, например, клетчатка, содержащаяся в цельнозерновых версиях крахмалистых углеводов, полезна для нашего здоровья.
Что такое углеводы?
Углеводы — это один из 3 макроэлементов (питательных веществ, которые составляют большую часть нашего рациона), содержащихся в пище. Другие — жир и белок.
Вряд ли какие-либо продукты содержат только 1 питательное вещество, и большинство из них представляют собой комбинацию углеводов, жиров и белков в различных количествах.
В пище содержатся 3 вида углеводов: сахар, крахмал и клетчатка.
Сахар
Тип сахара, который большинство взрослых и детей в Великобритании потребляют слишком много, называется бесплатным сахаром.
Это сахара, которые добавляются в пищу или напитки, такие как печенье, шоколад, ароматизированные йогурты, хлопья для завтрака и газированные напитки.
Сахар в меде, сиропах (таких как клен, агава и золотой сироп), нектарах (таких как цветы) и несладких фруктовых соках, овощных соках и смузи встречаются естественным путем, но они все еще считаются свободными сахарами.
Узнайте больше о сахаре
Крахмал
Крахмал содержится в продуктах, полученных из растений. Крахмалистые продукты, такие как хлеб, рис, картофель и макароны, обеспечивают медленное и устойчивое выделение энергии в течение дня.
Узнайте больше о крахмалистых продуктах
Клетчатка
Клетчатка содержится в клеточных стенках пищевых продуктов, полученных из растений. Хорошие источники клетчатки включают фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и бобовые (бобы и чечевица).Узнайте, как добавить больше клетчатки в свой рацион
Сколько углеводов я должен есть?
Правительственный совет по здоровому питанию, проиллюстрированный в Руководстве Eatwell, рекомендует, чтобы чуть более трети вашей диеты составляли крахмалистые продукты, такие как картофель, хлеб, рис и макаронные изделия, а еще треть должна составлять фрукты и овощи ,
Это означает, что более половины вашего ежедневного потребления калорий должно приходиться на крахмалистую пищу, фрукты и овощи.
Зачем нам углеводы?
Углеводы важны для вашего здоровья по нескольким причинам.
Энергия
Углеводы должны быть основным источником энергии вашего тела в здоровой, сбалансированной диете.
Они разлагаются на глюкозу (сахар) перед тем, как попасть в кровь. Затем глюкоза поступает в клетки вашего тела с помощью инсулина.
Глюкоза используется вашим телом для энергии, подпитывая вашу деятельность, будь то пробежка или просто дыхание.
Неиспользованная глюкоза может быть преобразована в гликоген, который содержится в печени и мышцах.
Если потребляется больше глюкозы, чем может храниться в виде гликогена, она преобразуется в жир для длительного хранения энергии.
Крахмалистые углеводы с высоким содержанием клетчатки высвобождают глюкозу в кровь медленнее, чем сладкие продукты и напитки.
Риск заболевания
Волокно является важной частью здорового, сбалансированного питания. Это может способствовать хорошему здоровью кишечника, снизить риск возникновения запоров, и было показано, что некоторые формы клетчатки снижают уровень холестерина.
Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием клетчатки связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака кишечника.
Многим людям не хватает клетчатки. В среднем большинство взрослых в Великобритании получают около 19 г клетчатки в день. Взрослым рекомендуется есть в среднем по 30 г в день.
Рекомендуемое потребление клетчатки для детей может варьироваться от 15 до 30 г, в зависимости от их возраста.
Потребление калорий
Углевод содержит меньше калорий на грамм, чем жир; 4 калории (4 ккал) на грамм для углеводов и 9 калорий (9 ккал) на грамм для жиров.Кроме того, крахмалистые продукты могут быть хорошим источником клетчатки, что означает, что они могут быть полезной частью поддержания здорового веса.
Заменив жирные, сладкие продукты и напитки на крахмалистые продукты с высоким содержанием клетчатки, вы, скорее всего, сократите количество калорий в своем рационе. Кроме того, продукты с высоким содержанием клетчатки увеличивают объем пищи, помогая вам чувствовать себя сытым.
Должен ли я вырезать углеводы?
Хотя мы можем выжить без сахара, было бы трудно полностью исключить углеводы из своего рациона.
Углеводы являются основным источником энергии для организма. В их отсутствие ваше тело будет использовать белок и жир для получения энергии.
Также может быть трудно получить достаточное количество клетчатки, что важно для долгосрочного здоровья.
Здоровые источники углеводов, такие как крахмалистые продукты с высоким содержанием клетчатки, овощи, фрукты и бобовые, также являются важным источником питательных веществ, таких как кальций, железо и витамины группы В.
Значительное сокращение потребления углеводов из рациона в долгосрочной перспективе может означать, что вы не получаете достаточно питательных веществ, что может привести к проблемам со здоровьем.
Замена углеводов жирами и источниками белка с высоким содержанием жиров может увеличить потребление насыщенных жиров, что может увеличить количество холестерина в крови — фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Когда у вас мало глюкозы, организм расщепляет накопленный жир, чтобы преобразовать его в энергию. Этот процесс вызывает накопление кетонов в крови, что приводит к кетозу.
Это может вызвать головную боль, слабость, тошноту, обезвоживание, головокружение и раздражительность.
Постарайтесь ограничить количество употребляемых вами сладких продуктов и вместо этого включать в свой рацион более здоровые источники углеводов, такие как цельнозерновые продукты, картофель, овощи, фрукты и бобовые.
Диабет и диеты с низким содержанием углеводов
Существуют доказательства того, что низкоуглеводные диеты безопасны и эффективны в краткосрочной перспективе для большинства людей с диабетом 2 типа. Они помогают с потерей веса, контролем диабета и снижением риска осложнений.
Рекомендуется поговорить с врачом общей практики или с командой по уходу перед началом диеты с низким содержанием углеводов, так как она не подходит для всех с диабетом 2 типа. Ваша команда по уходу должна дать совет о том, сколько углеводов вы должны съесть. Диабет Великобритания также предоставляет 7-дневный план питания с низким содержанием углеводов на своем веб-сайте.
Также важно знать о возможных побочных эффектах диеты с низким содержанием углеводов, таких как низкий уровень сахара в крови (гипогликемия).
Нет данных о том, что низкоуглеводная диета более эффективна в долгосрочной перспективе для людей с диабетом 2 типа, чем другие виды диеты, такие как диета с пониженной калорийностью.
В настоящее время нет убедительных доказательств того, что низкоуглеводные диеты эффективны для людей с диабетом 1 типа.
Низкоуглеводные диеты не рекомендуются детям с диабетом, так как они могут повлиять на рост.
Может ли белок и жир обеспечивать энергию?
Хотя углеводы, жиры и белки являются источниками энергии в рационе, количество энергии, которое каждый из них обеспечивает, варьируется:
- углеводов обеспечивает около 4 калорий (4 ккал) на грамм
- белка обеспечивает 4 калорий (4 ккал) на грамм
- жиры обеспечивают 9 калорий (9 ккал) на грамм
При отсутствии углеводов в рационе ваше тело будет преобразовывать белок (или другие неуглеводные вещества) в глюкозу, поэтому не только углеводы могут повысить уровень сахара в крови. и уровни инсулина.
Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, вы набираете вес.
Таким образом, отказ от углеводов или жиров не обязательно означает отказ от калорий, если вы заменяете их другими продуктами, которые содержат такое же количество калорий.
Являются ли углеводы больше наполнения, чем белок?
Углеводы и белок содержат примерно одинаковое количество калорий на грамм.
Но другие вещи заставляют нас чувствовать себя сытыми, такие как тип, разнообразие и количество пищи, которую мы едим, а также пищевое поведение и факторы окружающей среды, такие как размеры порций и наличие выбора продуктов питания.
Ощущение полноты ощущения также может варьироваться от человека к человеку. Помимо прочего, продукты, богатые белком, могут помочь вам чувствовать себя сытыми, и вы должны есть бобы, бобовые, рыбу, яйца, мясо и другие белковые продукты как часть здоровой, сбалансированной диеты.
Но мы не должны есть слишком много богатой белком и крахмалистой пищи. Крахмалистые продукты должны составлять около трети пищи, которую мы едим, и мы все должны есть больше фруктов и овощей.
Какие углеводы я должен есть?
Данные Национального обследования диеты и питания, которое рассматривает потребление продуктов питания в Великобритании, показывают, что большинству из нас следует также есть больше клетчатки и крахмалистых продуктов и меньше сладостей, шоколада, печенья, выпечки, тортов и безалкогольных напитков, которые содержат добавлен сахар.
Фрукты, овощи, бобовые и крахмалистые продукты (особенно с высоким содержанием клетчатки) обеспечивают более широкий спектр питательных веществ (таких как витамины и минералы), которые полезны для здоровья.
Клетчатка в этих продуктах помогает поддерживать здоровье кишечника и увеличивает объем пищи, помогая вам чувствовать себя сытым.
Как я могу увеличить потребление клетчатки?
Чтобы увеличить количество клетчатки в своем рационе, старайтесь употреблять не менее 5 порций фруктов и овощей в день.
Пойдите для крахмалистых продуктов с высоким содержанием клетчатки и ешьте картошку с кожей. Попробуйте стремиться к среднему потреблению 30 г клетчатки в день.
Вот несколько примеров типичного содержания клетчатки в некоторых типичных продуктах:
- 2 пшеничных печенья на завтрак (около 37,5 г) — 3,6 г клетчатки
- 1 ломтик хлеба из непросеянной муки — 2,5 г
- 1 ломтик белого хлеб — 0,9 г
- 80 г вареной цельнозерновой пасты — 4,2 г
- 1 средняя (180 г) печеная картошка (с кожурой) — 4.7 г
- 80 г (4 столовые ложки с горкой) вареной фасоли — 1,6 г бобы — 9,8 г
- 1 средний апельсин — 1,9 г
- 1 средний банан — 1,4 г
Может ли употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом помочь мне похудеть?
Гликемический индекс (ГИ) — это система оценки продуктов, содержащих углеводы.Он показывает, как быстро каждая пища влияет на уровень глюкозы (сахара) в крови, когда эта пища употребляется сама по себе.
Некоторые продукты с низким ГИ (продукты, которые усваиваются организмом медленнее), такие как цельнозерновые крупы, фрукты, овощи, бобы и чечевица, — это продукты, которые мы должны есть в рамках здоровой сбалансированной диеты.
Но один только GI не является надежным способом решить, здоровы ли продукты или комбинации продуктов, или они помогут вам похудеть.
Хотя продукты с низким ГИ вызывают повышение и снижение уровня сахара в крови, что может помочь вам чувствовать себя более дольше, не все продукты с низким ГИ являются здоровыми.
Например, арбуз и пастернак — это продукты с высоким ГИ, но полезные для здоровья, в то время как шоколадный торт имеет более низкое значение ГИ.
И способ приготовления пищи и то, что вы едите как часть еды, изменит рейтинг GI.
Узнайте больше о гликемическом индексе (GI)
углеводы делают вас толстым?
Любая пища может вызвать увеличение веса, если вы едите слишком много. Независимо от того, в вашем рационе много жиров или много углеводов, если вы часто потребляете больше энергии, чем ваше тело, вы, скорее всего, наберете вес.
грамм за грамм, углевод содержит меньше калорий, чем жир. Цельнозерновые разновидности крахмалистых продуктов являются хорошими источниками клетчатки. Продукты с высоким содержанием клетчатки увеличивают объем пищи и помогают вам чувствовать себя сытым.
Но продукты с высоким содержанием сахара часто с высоким содержанием калорий, и слишком частое употребление этих продуктов может привести к тому, что вы наберете лишний вес.
Может ли вырезка пшеницы помочь мне похудеть?
Некоторые люди указывают на то, что хлеб и другие продукты на основе пшеницы являются основной причиной увеличения веса.
Пшеница содержится в широком ассортименте продуктов, от хлеба, макаронных изделий и пиццы до хлопьев, печенья и соусов.
Но нет достаточных доказательств того, что продукты, содержащие пшеницу, с большей вероятностью вызывают увеличение веса, чем любая другая пища.
Если у вас нет диагностированного состояния здоровья, такого как аллергия на пшеницу, чувствительность пшеницы или целиакия, мало доказательств того, что исключение пшеницы и других зерновых из вашего рациона принесет пользу вашему здоровью.
Зерновые, особенно цельнозерновые, являются важной частью здорового, сбалансированного питания.
Цельнозерновой, цельнозерновой и черный хлеб дают нам энергию и содержат витамины группы В, витамин Е, клетчатку и широкий спектр минералов.
Белый хлеб также содержит ряд витаминов и минералов, но в нем меньше клетчатки, чем в цельнозерновом, цельнозерновом или коричневом хлебе.
Если вы предпочитаете белый хлеб, ищите варианты с более высоким содержанием клетчатки. Зерна также с низким содержанием жира.
Узнайте, может ли сокращение хлеба облегчить вздутие живота или другие симптомы пищеварения
Какова роль углеводов в упражнениях?
Все углеводы, жиры и белки обеспечивают энергию, но ваши мышцы полагаются на углеводы в качестве основного источника топлива при тренировках.
Мышцы имеют ограниченные запасы углеводов (гликоген) и должны регулярно пополняться.
Диета с низким содержанием углеводов может привести к недостатку энергии во время упражнений, ранней усталости и задержке выздоровления.
Когда лучше всего есть углеводы?
Существует мало научных доказательств того, что один раз лучше, чем любой другой.
Рекомендуется, чтобы все ваши приемы пищи основывались на крахмалистых углеводных продуктах, и вы, когда можете, выбираете цельнозерновые с высоким содержанием клетчатки.
Последняя проверка страницы: 9 января 2020 года
Срок следующей проверки: 9 января 2023 года
Преодоление плато потери веса
Преодоление плато для похудения
Только потому, что потеря веса остановилась, не возвращайтесь к вредным привычкам. Эти советы помогут вам перезапустить свой план по снижению веса.
сотрудниками клиники МайоВы усердно работали над соблюдением здоровой, низкокалорийной диеты и улучшением своих физических упражнений, а вашей наградой было наблюдение за снижением веса и улучшением самочувствия. Однако теперь, без какой-либо причины, которую вы можете определить, весы перестали колебаться.Вы попали на плато для похудения.
Не расстраивайся. Это нормально, что потеря веса замедляется и даже останавливается. Понимая, что вызывает плато потери веса, вы можете решить, как реагировать и избежать отступления от ваших новых здоровых привычек.
Что такое плато для похудения?
Застревание на плато потери веса в конечном счете случается со всеми, кто пытается похудеть. Тем не менее, большинство людей удивляются, когда это происходит с ними, потому что они все еще едят осторожно и регулярно тренируются.Расстраивающая реальность такова, что даже хорошо спланированные усилия по снижению веса могут затормозить.
Что вызывает плато потери веса?
В течение первых нескольких недель похудения, быстрое падение нормально. Частично это происходит потому, что, когда вы сокращаете калории, организм сначала получает необходимую энергию, высвобождая запасы гликогена, углевода, который содержится в мышцах и печени.
Гликоген частично сделан из воды, поэтому, когда гликоген сжигается для получения энергии, он выделяет воду, что приводит к потере веса, в основном это вода.Однако этот эффект временный.
По мере того, как вы худеете, вы теряете некоторые мышцы вместе с жиром. Мышцы помогают поддерживать скорость, с которой вы сжигаете калории (обмен веществ). Так как вы теряете вес, ваш метаболизм снижается, заставляя вас сжигать меньше калорий, чем при более тяжелом весе.
Ваш медленный метаболизм замедлит потерю веса, даже если вы потребляете такое же количество калорий, которое помогло вам сбросить вес. Когда калории, которые вы сжигаете, равны калориям, которые вы едите, вы достигаете плато.
Чтобы сбросить лишний вес, вам нужно либо увеличить свою физическую активность, либо уменьшить количество потребляемых калорий. Использование того же подхода, который работал изначально, может поддержать потерю веса, но не приведет к еще большему снижению веса.
Как вы можете преодолеть плато потери веса?
Когда вы достигнете плато, вы, возможно, потеряли весь вес, который вы будете иметь в своей текущей диете и плане упражнений. Спросите себя, удовлетворены ли вы своим текущим весом или хотите ли вы потерять больше, и в этом случае вам нужно будет скорректировать программу похудения.
Если вы стремитесь сбросить лишний вес, попробуйте следующие советы по преодолению плато:
- Переоцените свои привычки. Посмотрите на свои записи еды и деятельности. Убедитесь, что вы не ослабили правила, позволяя себе обходиться большими порциями или меньшими упражнениями. Исследования показывают, что частичное ослабление правил способствует плато.
- Сократить больше калорий. Далее сокращайте свои ежедневные калории, при условии, что это не поставит вас ниже 1200 калорий.Меньше 1200 калорий в день может быть недостаточно, чтобы удержать вас от постоянного голода, который увеличивает риск переедания.
- Улучшите свою тренировку. Большинство людей должны тренироваться по 30 минут в день, почти каждый день недели. Но люди, пытающиеся похудеть, должны тренироваться чаще или увеличивать интенсивность, чтобы сжигать больше калорий. Добавление упражнений, таких как тяжелая атлетика, для увеличения мышечной массы поможет вам сжигать больше калорий.
- Упакуйте больше активности в свой день. Думай вне спортзала. Повысьте свою общую физическую активность в течение дня, больше ходя и меньше пользуясь автомобилем, или попробуйте больше поработать во дворе или энергичной весенней уборкой. Любая физическая активность поможет вам сжечь больше калорий.
Не позволяйте плато потери веса привести к лавине
Если ваши попытки преодолеть плато потери веса не работают, поговорите со своим врачом или диетологом о других тактиках, которые стоит попробовать. Если вы не можете уменьшить количество потребляемых калорий или увеличить физическую активность, возможно, вы захотите вернуться к своей цели по снижению веса.Цените вес, который вы потеряли. Возможно, число, к которому вы стремитесь, нереально для вас.
Поскольку вы уже улучшили свою диету и увеличили физические нагрузки, вы уже улучшили свое здоровье. Если у вас избыточный вес или ожирение, даже небольшая потеря веса улучшает хронические заболевания, связанные с избыточным весом.
Что бы вы ни делали, не сдавайтесь и вернитесь к своим старым привычкам в еде и упражнениях. Это может заставить вас восстановить вес, который вы потеряли. Празднуйте свой успех и продолжайте прилагать усилия, чтобы поддерживать потерю веса.
25 февраля 2020 г. Показать ссылки- Müller MJ, et al. Изменения в расходе энергии с увеличением веса и потерей веса у людей. Текущий отчет о ожирении. 2016; 5: 413.
- Bray GA, et al. Ожирение у взрослых: диетотерапия. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 16 января 2018 года.
- Thomas DM, et al. Влияние соблюдения диеты на плато массы тела: математическая модель, включающая прерывистое соблюдение рецепта потребления энергии.Американский журнал клинического питания. 2014; 100: 787.
- Bray GA, et al. Ожирение у взрослых: обзор управления. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 16 января 2018 года.
- Райан Д.Х. и соавт. Рекомендации по лечению ожирения. Медицинские Клиники Северной Америки. 2018; 102: 49.
- Smethers AD, et al. Диетическое управление ожирением — краеугольные камни здорового питания. Медицинские Клиники Северной Америки. 2018; 102: 107.
- Bray GA, et al.Ожирение у взрослых: роль физической активности и физических упражнений. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 16 января 2018 года.
- Greenway FL. Физиологические приспособления к потере веса и факторы, способствующие восстановлению веса. Международный журнал ожирения. 2015; 39: 1188.
- Хенсруд Д.Д. (мнение эксперта). Клиника Майо, Рочестер, штат Миннесота, 22 января 2017 года.
- Hensrud DD, et al. Я поскользнулся — что мне делать? В: Диета Клиники Майо. 2-е изд. Рочестер, Минн .: Фонд Майо для Медицинского Образования и Исследования; 2017.
,