Меню буч для похудения: меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Содержание

в чем суть, плюсы и минусы, меню, схема + правила

Белково-углеводное чередование как схема питания была разработана для профессиональных спортсменов в период сушки, но сегодня ее принципы успешно применяются обыкновенными людьми. Преимущество диеты в высокой эффективности при условии соблюдения всех правил. Итак, как нужно правильно худеть на БУЧ, чтобы достичь отличных результатов?

БУЧ – эффективная и работающая диета с научным обоснованием, которая дает хорошие результаты при условии соблюдения всех правил питания. Но перед тем как начать худеть на БУЧ, давайте узнаем, в чем заключается суть диеты, есть ли у нее недостатки и противопоказания, а также кому подойдет эта схема питания для сброса веса.

В чем суть БУЧ

Белково-углеводное чередование или БУЧ – система питания, в которой белковые дни чередуются с углеводными, что помогает ускорить процесс похудения и избежать эффекта плато. Диету БУЧ разработал американский диетолог Джеймс Хантер для спортсменов, которые готовятся к соревнованиям.

Ее ключевой особенностью является предотвращение замедления обмена веществ, в отличие от похудения на диетах с низким количеством углеводов в рационе. Это происходит потому, что организм прекращает отдавать запасы энергии при ее сниженном поступлении и переходит на режим экономии, замедляя обменные процессы.

Как происходит процесс похудения?

  • В организме энергия хранится в печени и мышцах в виде гликогена, а также в жировой ткани.
  • Гликоген – это энергия из углеводов, которая необходима человеку в течение дня.
  • Неизрасходованный гликоген отправляется в жировые депо, где и превращается в лишние килограммы.
  • Если расход гликогена будет равен приходу, то похудеть не получится.
  • Если организм израсходует весь гликоген, но энергия ему еще нужна, то он будет брать ее из жиров.

Почему не работают низкоуглеводные диеты?

  • Принцип высокобелковых и низкоуглеводных диет состоит в том, чтобы заставить организм расходовать жировые запасы.
  • Но если придерживаться такой диеты слишком долго, то процесс похудения остановится. Наступит эффект плато, когда вес перестанет уходить при очень низком поступлении калорий.
  • Поэтому белковые диеты не эффективны в перспективе, ведь они не только заставляют организм работать в аварийном режиме, но и способствуют замедлению метаболизма, что ничем хорошим обернуться не может.
  • Причем происходит это очень быстро, всего пары недель низкокалорийного или низкоуглеводного питания достаточно, чтобы организм снизил суточный расход калорий.

В чем преимущество БУЧ?

  • Белково-углеводное чередование было придумано, чтобы преломить этот порочный круг замедления метаболизма и избежать эффекта плато.
  • Суть БУЧ в том, что несколько дней вы едите только белковую пищу, а затем делаете углеводную загрузку.
  • В результате на белковых днях организм расходует остатки гликогена и начинает сжигать жиры, а на углеводных – получает достаточно энергии, чтобы расслабиться и не переключаться на режим экономии.
  • Считается, что после углеводных дней жиры начинают гореть с новой силой, а замедления обмена веществ не происходит вовсе.

Почему придерживаться БУЧ можно только занимаясь спортом?

  • Схему БУЧ активно применяют спортсмены на сушке, которые могут выдерживать до 4-х белковых дней, а затем делать углеводную загрузку, чтобы стимулировать организм сжигать больше жира.
  • Но обыкновенному человеку без спорта такой жесткий вариант не подойдет из-за чрезмерного стресса на белковых днях и опасности замедлить метаболизм, а затем «наесть» обратно сброшенные килограммы на углеводных днях.
  • Поэтому чтобы схема БУЧ была действительно эффективна, необходимо заниматься спортом на регулярной основе.
  • Так как диета создана для спортсменов, она лучше всего работает, если вы тренируетесь минимум трижды в неделю.
  • В этом случае БУЧ поможет вам не только похудеть, но и получить выраженный рельеф и значительно улучить качество тела.

Кому подходит БУЧ?

Система питания идеальна для спортсменов перед соревнованиями, а также для всех, кто тренируется на рельеф. Для похудения БУЧ подойдет при условии регулярных тренировок. Иначе есть опасность на углеводных днях вернуть все, что было потеряно на белковых. Кроме того, если не заниматься спортом, организм начнет худеть за счет мышц, а не жира, так как жировые запасы используются в последнюю очередь, после истощения всех гликогеновых депо. Это значит, что без регулярных тренировок есть риск потерять много мышечной массы, а жир при этом останется на своем месте. В результате, даже если вам удастся сбросить вес, качество тела будет гораздо ниже, чем до похудения.

Итак, кому же подойдет белково-углеводное чередование:

  • Бодибилдерам на сушке.
  • Спортсменам, работающим на рельеф.
  • Всем, у кого наступил эффект плато.
  • Женщинам, у которых есть проблемные зоны, которые худеют в последний момент.
  • Тем, кто мечтает сохранить мышечную массу при похудении.

БУЧ универсально подходит мужчинам и женщинам, которые занимаются спортом и мечтают улучшить пропорции фигуры, уменьшить уровень жировой массы и сохранить мышцы.

Кому не подходит БУЧ?

Диета БУЧ будет неэффективна для людей, которые не занимаются спортом или имеют чрезмерный лишний вес. Так как система питания предназначена для сушки (уменьшения жировой прослойки), а не для похудения как такового, то она просто не сработает на людях с ожирением или тех, кто ведет малоактивный образ жизни. В этом случае лучше использовать классический дефицит калорий, который является универсальной системой питания для похудения.

Также белково-углеводное чередование не подходит людям, у которых есть проблемы со здоровьем, особенно с желудочно-кишечным трактом, сердцем, почками и печенью.

Противопоказаниями к диете являются:

  • Почечная и сердечная недостаточность.
  • Заболевания печени.
  • Гастрит, язва или другие проблемы с желудком и кишечником.
  • Длительное голодание или сидение на высокобелковых или низкокалорийных диетах.
  • Возраст до 20 лет.
  • Беременность и кормление грудью.
  • Проблемы с эндокринной системой.

В общем, в качестве схемы для похудения БУЧ подходит только физически здоровым людям, которые хорошо знают возможности своего организма. Всем остальным схема может только навредить или не сработать в лучшем случае.

В чем преимущество БУЧ?

Помимо обоснованной научной базы, можно определить несколько ключевых преимуществ белково-углеводного чередования:

  • Лишние килограммы уходят медленно, но результат остается надолго.
  • Не возникает эффекта плато.
  • Вес уходит за счет жировой, а не мышечной массы.
  • Обменные процессы не замедляются.
  • Калорийность рациона не урезается слишком сильно.
  • Это идеальная диета для сушки и рельефа.

Особенно эффективно схема работает на спортсменах с хорошо развитой мышечной массой. Но людям, которые активно тренируются и хотят снизить уровень жира в организме, ее тоже можно попробовать. Главное – не соблюдать диету дольше положенного срока, иначе организм все равно перейдет в стрессовый режим.

В чем недостатки БУЧ?

Несмотря на преимущества и доказанную эффективность, у диеты есть недостатки, которые следует учитывать, если вы выбрали похудение на БУЧ.

  • Необходимость жесткого контроля, регулярного подсчета макронутриентов для достижения максимального результата.
  • Диета не подходит для питания на регулярной основе и оптимальна только для кратковременного или периодического использования.
  • На БУЧ не получится сбросить слишком много, так как схема рассчитана для сушки, а не для похудения.
  • Без спорта диета будет не эффективна.
  • Чередование высокобелковых и высокоуглеводных дней может непредсказуемым образом сказаться на здоровье.

Для лучших результатов необходимо периодически повторять диету БУЧ спустя несколько месяцев.

Какие результаты можно получить?

В идеале белково-углеводное чередование применяют для снижения уровня жира в организме. Если вы давно занимаетесь, а кубики пресса все еще не видны в зеркале, то возможно, вам подойдет кратковременная диета БУЧ, которая и поможет обзавестись атлетическим рельефом. В реальности это будет выглядеть, словно тело стало более мышечным.

  • Похудение на обычном дефиците калорий. При краткосрочном похудении в обычном режиме на урезании калорий потеря жира минимальна, так как сброс веса происходит за счет воды, которая высвобождается вследствие опустошения гликогеновых депо. Чтобы начать терять жир на урезании калорий, необходимо придерживаться диеты не менее 4-5 недель, при этом мышцы тоже начнут уходить.
  • Похудение на кето-диете. В то же время кето-диета эффективна для жиросжигания, но приводит к очень быстрому замедлению обмена веществ и в ней много противопоказаний.
  • Похудение на БУЧ. Система БУЧ специально рассчитана на похудение за счет жировых запасов. Действительно, за неделю-две на этой диете можно снизить уровень жира на 0,5%, при этом почти не теряя мышечной массы. А если продлить диету, то можно добиться уменьшения жировой прослойки на 1%.

Какие побочные эффекты?

Высокобелковые дни, которые чередуются с углеводной загрузкой, могут негативно сказаться на здоровье всех систем организма. К возможным побочным эффектам относятся:

  • Недостаток клетчатки в белковые дни, который может привести к проблемам с пищеварением.
  • Снижение уровня сахара в крови, что приведет к повышенной усталости и недостатку энергии.
  • Риск развития почечной недостаточности.
  • Проблемы со сном из-за недостатка углеводов.
  • Снижение функций гормональной системы.
  • Раздражительность, утомляемость, эмоциональная лабильность.

Если во время БУЧ ухудшилось самочувствие, резко снизилась работоспособность и появился сильнейший упадок сил, то рекомендуется прекратить диету и съесть что-то углеводное, а также в ближайшее время не практиковать ограничения в питании.

Схемы БУЧ и основные правила

Несмотря на то, что диета БУЧ предназначена для сушки в период  подготовки к соревнованиям, ее можно использовать для похудения в домашних условиях. Как это правильно делать, мы и расскажем в этом блоке.

Сложно ли соблюдать БУЧ?

Результативность схемы зависит от вашей дисциплины, а также от возможностей организма. Спортсмены успешно худеют на БУЧ благодаря высокому уровню мышечной массы в организме и вследствие этого – более быстрому метаболизму. Но не стоит забывать о самодисциплине, от которой зависит почти 100% успеха.

Чтобы похудеть на БУЧ, придется научиться:

  • Считать БЖУ и калории. Даже если вы используете приложение, нужно хотя бы примерно представлять сколько калорий, белка или углеводов в том или ином продукте.
  • Различать простые и сложные углеводы, иметь представление о гликемическом индексе.
  • Выбирать правильные белковые продукты с минимумом жиров в составе.
  • Искать альтернативные источники клетчатки, особенно при соблюдении диеты больше 1 недели. Отруби и чистая клетчатка могут заменить овощи и каши, но их нужно принимать очень дозировано, чтобы не навредить организму.
  • Корректировать рацион питания в зависимости от потребностей организма.
  • Тренироваться в углеводные дни и больше отдыхать в белковые.
  • Прекратить схему, если появились побочные эффекты.

Следует сказать, что адаптированная диета БУЧ по силам любому человеку. Поэтому если вы не уверены, что сумеете выдержать классическую схему, то добавьте небольшое количество углеводов в белковый день, а также не исключайте из плана смешанные дни.

Для расчетов БУЧ рекомендуем прочитать:

БУЧ: 10 основных правил

Предлагаем вам  список из 10 правил питания, которые помогут вам успешно худеть на белково-углеводном чередовании.

  1. Не превышайте количество БЖУ и калорий, рассчитанных на каждый день плана, иначе результата не будет. Но также не следует уменьшать калораж ниже скорости базального метаболизма.
  2. В белковые дни не урезайте углеводы полностью. 50 г углеводов за счет овощей и молочных продуктов не повлияют на результат.
  3. Не исключайте из рациона жиры, чтобы не провоцировать проблемы с гормональной системой. Жиров в рационе должно быть не менее 0,8-1 г на 1 кг веса.
  4. В белковые дни рассчитывайте белки по схеме 2-2,5 г на 1 кг веса – для женщин, 2,5-3 г на 1 кг веса – для мужчин.
  5. В дни загрузки отдавайте предпочтение медленным углеводам – злакам, овощам, несладким фруктам. Быстрые углеводы и сахар рекомендуется исключить, чтобы предотвратить скачки сахара в крови.
  6. Не превышайте количество белка выше 3 г на 1 кг веса, если вы не профессиональный спортсмен с высоким уровнем мышечной массы. Переизбыток белка вреден для организма и может привести к проблемам с печенью, почками и ЖКТ.
  7. В белковые дни рекомендуется полностью исключить быстрые углеводы даже в минимальном количестве, чтобы не провоцировать чувство голода от скачков сахара в крови.
  8. Тренируйтесь в углеводные и смешанные дни, когда уровень энергии находится на максимуме.
  9. Придерживайтесь классической схемы БУЧ и не увеличивайте количество белковых дней самостоятельно. Также не следует выдерживать диету больше 2-х, максимум 3-х месяцев.
  10. Обязательно считайте калории на углеводных и смешанных днях, чтобы не превысить калораж и не получить задержку воды, привес и откат назад.

Для многих БУЧ работает без подсчетов калорий, но контроль сделает эту схему максимально эффективной, что в перспективе поможет вам получить более рельефное и красивое тело.

Классическая схема БУЧ

Сегодня существует несколько популярных схем белково-углеводного чередования, рассчитанные на эффективное похудение и избавление от подкожного жира. Классической считается схема из 4-х дней для медленного, но уверенного жиросжигания: 2 белковых дня – 1 углеводный – 1 смешанный.

На практике это выглядит так:

  • 1 белковый день – белки в количестве не менее 2-2,5 г на 1 кг веса для женщин и 2,5-3 г – для мужчин. При этом углеводов должно быть 0,5 г на 1 кг веса или где-то 50 г за день. Не забываем про жиры, которых должно быть не менее 0,8-1 г на 1 кг веса. Ключевым в схеме является добор белка. Именно протеин убережет ваши мышцы от распада и способствует эффективному жиросжиганию.
  • 2 белковый день – повторяем схему первого дня.
  • 3 углеводный день – загружаемся углеводами в количестве 4-5 г на 1 кг веса. Женщинам можно меньше, мужчинам – больше. Белки убираем до 1 г на 1 кг веса, мужчинам – 1,5 г на 1 кг веса. Пропорции рассчитываем, чтобы вписаться в суточную калорийность. Возможно, придется немного уменьшить углеводы, например, до 3,5 на 1 кг веса.
  • 4 смешанный день – выравниваем баланс: 2-2,5 г углеводов и 1-1,5 г белков. Смешанный день повторяет принципы сбалансированного питания и необходим для снижения уровня стресса и восстановления сил организма после белковых дней и углеводной загрузки.

4-дневная классическая схема подходит для плавного похудения при тренировках на рельеф. Она поможет вам снизить уровень жира в организме, слить лишнюю воду и, наконец, обнаружить кубики на прессе.

Другие схемы БУЧ и какие выбрать

Среди популярных схем можно выделить вариант для ускоренного жиросжигания с 3-4 белковыми днями и одним углеводным, схему для поддержки веса 1:1:1, умеренную диету 2:2 и другие.

  • Схема 3-4:1. Такой вариант предназначен для максимальной сушки и рекомендуется только для спортсменов. Здесь отсутствует смешанный день и всего один углеводный. В неделю у вас будет 1-2 углеводных дня, а все остальные белковые. Такую диету выдержать непросто и она сработает только для спортсменов, у которых быстрый метаболизм и железная дисциплина.
  • Схема 1:1:1. Самый простой вариант, так как предполагает последовательное чередование белковых, углеводных и смешанных дней. Оптимально подходит для поддержки веса и ее можно использовать в долговременной перспективе. Здесь белковые дни работают для разгрузки организма в перерывах между тренировками.
  • Схема 2:2. Вариант для тех, кому не хватает одного углеводного дня, а одного белкового мало для похудения. Здесь тоже важно, чтобы на углеводные дни приходилось максимум активности, иначе есть риск перебрать калорий.

Советы по выбору:

  • При выборе схемы руководствуйтесь своими целями. Если хотите похудеть без потери мышечной массы, то выбирайте схему 2:2 или классическую 2:1:1. При такой схеме вес уходит быстро, но обмен веществ не замедляется.
  • Если хотите сделать тело более рельефным, то делайте себе пару белковых дней в неделю по схеме 1:1:1, при этом углеводный день можно заменить на сбалансированный смешанный.
  • Для новичков рекомендуется классическая схема 2:1:1 и не рекомендуется начинать с кардинальной 3-4-5:1, чтобы не нанести вред организму.

Продолжительность БУЧ:

  • Длительность диеты зависит от схемы. Умеренную диету можно соблюдать до 2-х месяцев, а жесткую не более 2-3-х недель.
  • Классическая схема рассчитана на 6-8 недель, но результаты будут заметны уже спустя 4 недели.
  • Белково-углеводное чередование не следует использовать в качестве модели питания на всю жизнь. Это система, которая характеризуется периодичностью и подходит исключительно для сушки пару раз в год.

Диета Пауэлл

Авторская система питания на базе классической БУЧ была разработана американским тренером Хайди Пауэлл для похудения. Схема рассчитана на 3 месяца и предполагает активные аэробные и анаэробные нагрузки. Экспериментальным доказано, что в месяц на такой диете можно похудеть на 4-5 кг.

Диета Пауэлл предполагает ежедневное варьированное потребление углеводов и белков в течение недели. Полного исключения углеводов нет, но есть ограничения по калорийности.

  • Для запуска метаболизма в первый день диеты предполагает потребление 2000-2500 ккал.
  • Затем калорийность рациона урезается до 1200 ккал в белковые дни и 1500 ккал в углеводные.
  • Белковые и углеводные дни последовательно чередуются между собой. при этом калорийность превышать нельзя.
  • В белковые дни рекомендуется потреблять 70% белков и 30% углеводов, в углеводные – наоборот.
  • Чередование длится 6 дней, на 7 день можно есть все в пределах 2500 ккал.

Диета Пауэлл характеризуется низкой калорийностью при низком потреблении углеводов и не рекомендуется для длительного применения.

БУЧ для женщин и БУЧ для мужчин

Диета БУЧ универсально подходит мужчинам и женщинам, но есть нюансы, которые следует учитывать при составлении рациона в каждом случае.

Например, расчет количества белка в рационе зависит не только от веса, но и от мышечной массы. У мужчин от природы мышц больше, чем у женщин, поэтому им требуется в 2 раза больше белка. Мужчинам, которые регулярно тренируются и уже построили мощный мышечный каркас, необходимо еще больше протеина, чтобы не потерять мышцы, заработанные тяжелым трудом.

Женщинам, которые занимаются силовыми, нужно больше белка, чем тем, кто предпочитает аэробные тренировки или пилатес. В общем, чем больше у вас мышц, тем больше протеина нужно потреблять, чтобы их сохранить.

У здоровых мужчин нет противопоказаний для БУЧ, а женщинам не рекомендуется сидеть на этой диете во время критических дней, чтобы не подвергать организм дополнительному стрессу.

Схемы БУЧ одинаково работают для представителей обоих полов. Наиболее оптимальной считается классическая схема, поэтому именно ее рекомендуют для похудения в домашних условиях.

Почему БУЧ не работает?

Несмотря на эффективность и научное обоснование БУЧ, диета может не сработать. Для этого есть несколько основных причин:

  • Вы регулярно превышаете суточный лимит калорий. Причем, если на белковых днях это сойдет вам с рук, то на углеводных обернется набором веса.
  • Вы не занимаетесь спортом или делаете это редко. БУЧ – это диета для сушки, которая помогает сделать рельеф более выразительным. Но если сушить нечего, то и результата не будет.
  • Вы не следите за качеством углеводов. Медленные углеводы насыщают надолго, а потому их практически невозможно перебрать. В то же время быстрые углеводы, к которым, кстати, относятся и многие сладкие фрукты, только провоцируют голод, что и приводит к профициту (перебору) калорий.
  • У вас слишком низкая калорийность рациона. В таком случае организм неизбежно замедлит обмен веществ, даже если вы честно соблюдаете другие правила диеты БУЧ. Не следует опускать калораж ниже отметки 1200-1500 ккал в зависимости от веса.
  • Вам не подходит выбранная схема. Даже классическая схема сработает не у всех, поэтому следует корректировать питание в зависимости от отклика организма.

Если вы регулярно занимаетесь спортом, умеете считать КБЖУ и следуете всем правилам, то результат обязательно будет.

Меню на БУЧ

Белково-углеводное чередование – диета со строгими правилами, а потому здесь есть запрещенные и разрешенные продукты. Причем для каждого дня плана они будут разными. Давайте узнаем, что можно и нельзя есть на БУЧ, как правильно составить рацион и что делать после окончания диеты.

Какие продукты разрешены и запрещены?

Для белковых дней вам придется закупить всевозможные продукты, богатые протеином. К таким относятся:

  • Мясо и птица, лучше выбирать нежирную говядину, курицу и индейку.
  • Рыба белых и красных сортов, а также морепродукты.
  • Нежирные молочные продукты с минимумом углеводов, например, творог, кефир, молоко, йогурт.
  • Яйца и субпродукты, например, куриная или говяжья печень.
  • Также в рационе допускается незначительное количество некрахмалистых овощей и зелени.

Для углеводных и смешанных дней понадобится:

  • Крупы и злаки: рис, овсянка, киноа, булгур, гречка, перловка, хлеб и макароны из муки грубого помола.
  • Овощи, желательно в свежем виде или зеленые овощи.
  • Фрукты, лучше выбирать не слишком сладкие и малокалорийные, например, зеленые яблоки, цитрусы.
  • Бобовые и орехи.
  • Любые белки из вышеперечисленных.

В углеводные и смешанные дни рекомендуется придерживаться правильного питания, чтобы не получить привес на следующий день.

Что запрещено:

  • В плане запрещенных продуктов в схеме БУЧ все стандартно: нельзя сладкое, алкоголь, фастфуд, белую муку, жареные продукты, жирное мясо, жирные молочные продукты и другую вредную пищу.
  • В белковые дни запрещены почти все углеводы, кроме самого минимума. Но в углеводные дни белки можно и нужно есть, как и в любом сбалансированном питании.
  • В углеводные и смешанные дни можно позволить себе поблажки, но только если они вписываются в норму углеводов.

Пример меню на белковый день

Перейдем к составлению меню для белково-углеводного чередования. Самыми важными считаются белковые дни, поэтому к составлению рациона следует подойти со всей серьезность и не уменьшать свою норму протеина. Ниже приведено 3 варианта белкового меню, но вы можете по аналогии составить собственный рацион.

Вариант 1

  • Завтрак: омлет из 2-3 яиц с молоком и зеленью + чашка эспрессо.
  • Перекус: натуральный йогурт с чайной ложкой клетчатки.
  • Обед: запеченная курица + салат из свежих овощей и зелени.
  • Перекус: нежирный творог с ложкой арахисовой пасты без сахара, можно добавить еще ложку клетчатки.
  • Ужин: запеченная курица с незначительным количеством овощей и зелени.

Вариант 2

  • Завтрак: творог с семенами льна, кунжутом и чайной ложкой меда или арахисовой пасты + кофе.
  • Перекус: греческий йогурт с чайной ложкой клетчатки.
  • Обед: рагу из говядины с овощами (цветной капустой, брокколи, зеленым горошком).
  • Перекус: стакан кефира.
  • Ужин: запеченная скумбрия с грибами и луком + салат из помидоров и огурцов.

Вариант 3

  • Завтрак: яичница из двух яиц с помидорами и зеленью + кофе.
  • Перекус: питьевой йогурт.
  • Обед: индейка или курица с тушеными овощами + салат из рукколы или другой зелени.
  • Перекус: творог с семенами кунжута.
  • Ужин: рыба на гриле с лимоном и зеленью.

Рекомендуем посмотреть:

Пример меню на углеводный день

Для углеводного дня тоже существуют свои правила. Например, не рекомендуется превышать лимит углеводов, иначе в организме начнет задерживаться вода, что обернется прибавкой на весах. Следуйте нашему меню, чтобы углеводный день прошел без заминок.

Вариант 1:

  • Завтрак: овсяная каша на воде + кофе с молоком + апельсин или грейпфрут (или сок из них).
  • Перекус: маленькая горсть орехов.
  • Обед: мясное рагу с фасолью, томатами и другими овощами.
  • Перекус: банан.
  • Ужин: гречневая каша + салат из морепродуктов и зелени.

Вариант 2:

  • Завтрак: тосты с арахисовой пастой, медом и творожным сыром + кофе.
  • Перекус: 30 г твердого сыра.
  • Обед: куриный суп с луком, зеленым горошком и картофелем.
  • Перекус: яблоко или грейпфрут.
  • Ужин: рис или булгур с овощами и печенью.

Вариант 3:

  • Завтрак: мюсли без сахара с молоком + кофе или чай без сахара.
  • Перекус: смузи из натурального йогурта и банана.
  • Обед: рагу из нута, фасоли или бобов с куриным филе и сезонными овощами.
  • Перекус: большое яблоко, груша или апельсин.
  • Ужин: гречневая каша с салатом из томатов и моцареллы (или другого мягкого сыра).

Пример меню на смешанный день

В смешанный день рекомендуется есть равное количество белка и углеводов. Это значит, что в каждый прием пищи должен входить белок и незначительное количество углеводов. Посмотрим, как это выглядит на практике:

Вариант 1:

  • Завтрак: Бутерброд из черного или отрубного хлеба с мягким творогом и ломтиком твердого сыра + кофе.
  • Перекус: йогурт с медом.
  • Обед: запеченная куриная грудка + гречка + салат из зелени и помидоров.
  • Перекус: горсть орехов и небольшая груша.
  • Ужин: рыба гриль + бурый рис с овощами.

Вариант 2:

  • Завтрак: салат из яиц, нежирного сыра, помидоров и зелени, заправленный лимоном и йогуртом.
  • Перекус: горсть смеси орехов и сухофруктов.
  • Обед: мясное рагу с овощами + гречневая каша.
  • Перекус: банан.
  • Ужин: запеченная в духовке рыба + рис+ овощной салат с лимонным соком.

Вариант 3:

  • Завтрак: сырники + кофе.
  • Перекус: салат из груши и грейпфрута с йогуртом.
  • Обед: запеченная курица + макароны из твердых сортов пшеницы + салат из помидоров и огурцов.
  • Перекус: апельсин.
  • Ужин: рис с морепродуктами.

Вход и выход из диеты

Резкое изменение рациона может стать серьезным стрессом для организма. Поэтому перед началом диеты рекомендуется провести подготовку.

За неделю до начала БУЧ определите свою норму БЖУ на каждый день плана и разработайте меню. За пару дней до начала диеты питайтесь по правилам смешанного дня с умеренным урезанием углеводов. При этом калорийность рациона не должна быть слишком низкой. Так вы поможете организму мягко подготовиться к белковым дням и сумеете выдержать их без сильного стресса.

Выходить из диеты тоже следует на смешанных днях. Причем, придерживаться меню смешанных дней можно еще несколько суток после. Конечно же, не следует сразу по окончанию диеты налегать на быстрые углеводы. Иначе за пару дней можно вернуть все потерянные килограммы. В общем, после БУЧ следует придерживаться сбалансированного питания, чтобы надолго сохранить результат.

БУЧ – отзывы

Сегодня многие выбирают белково-углеводное чередование для похудения благодаря доказанной результативности и мощной научной базе. Давайте узнаем, насколько диета может быть эффективна в каждом отдельном случае.

Мария, 36 лет

Мне всегда хотелось, чтобы мое тело выглядело спортивно, а не обычно. Я давно занимаюсь в зале и правильно питаюсь, но как такового результата не было. Посоветовавшись с тренером, решила попробовать БУЧ. Мы выбрали оптимальную для меня схему 2:1:1. Сначала было очень сложно, потому что нужно постоянно держать все под контролем: считать БЖУ, калории, терпеть ограничения. Но уже три недели я заметила результат. Вода слилась и я увидела, что у меня есть пресс! Я еще сижу на БУЧ, и всем, кто занимается в зале, тоже советую эту отличную систему.

Сергей, 32 года

Товарищ сидел на белково-углеводном чередовании и хорошо подсушился. Я тоже решил протестировать диету, так как мне понравилось, что здесь не нужно считать калории. Честно отсидел 4 недели по схеме 2:2, но особых результатов не заметил. Может, именно на мне система дала сбой, может, я что-то делал неправильно. Главное, что не набрал, и то хорошо.

Елена, 25 лет

БУЧ хвалил мой парень, который когда-то худел на этой диете. Он и расписал мне рацион на неделю с учетом всех данных. Я вроде немного похудела, но не скажу, что все ограничения стоят того. Кроме того, во время белковых дней у меня жутко болела голова, испортился сон и появилась ужасная раздражительность. Спортом я занимаюсь редко, может все дело в этом. Все-таки диета придумана для спортсменов… Лично я не советовала бы БУЧ тем, кто не тренируется профессионально, ведь никто не знает, как отреагирует именно ваш организм.

Рекомендуем посмотреть по питанию:

Белково-углеводное чередование – принципы и меню диеты

Диета на белково-углеводном чередовании основана на поочередном употреблении пищи, богатой белком, и содержащей углеводы. И белки, и углеводы необходимы для нормального функционирования организма.

Почему важен белок

Белки или протеины содержат около 20 аминокислот, которые помогают активному строительству и защите клеток. Они – незаменимые ускорители обмена веществ. Коллаген, содержащийся в белках – это соединительная ткань, обеспечивающая крепость костей и эластичность суставов, а кератин – это наши волосы и ногти. Недостаток белка нарушает функционирование клеток и может вызвать серьезные заболевания.

Безвредны ли углеводы

Нередко можно услышать, что углеводы вредны, их надо исключить из рациона, иначе – не похудеть. Углеводы – это энергия. Около 50% потребляемой нами энергии обеспечивают именно эти вещества. Немаловажно и то, что они являются антикоагулянтами – препятствуют свертываемости крови, участвуют в строительстве тканей, укрепляют иммунную систему и препятствуют образованию опухолей.

Диетологи склоняются к мнению, что совместное употребление этих компонентов может привести к увеличению веса, особенно, если не контролировать рацион.

Принцип работы белково-углеводного чередования

На чередовании употребления белков и углеводов основана белково-углеводная диета или БУЧ.

Углеводы – источник энергии или топливо для организма. В белковые дни вы сводите их употребление к минимуму. Чтобы компенсировать недостаток углеводов, тело расходует жировую ткань. За два дня запасы углеводов истощаются, и тут следует углеводный день, когда нормализуется баланс.

Смешанный день нужен для восстановления гликогена в мышцах и печени. Таким образом, наш организм, реагируя на изменения в питании, вынужден срочно перестраиваться, а это ускоряет метаболизм.

Как питаться при БУЧ

Вы будете есть 5-7 раз в день при минимальных ограничениях, причем еда будет разнообразна. Главное условие – чередование белковых и углеводных дней по простой схеме:

  • 1-ый день – белковый;
  • 2-ой день – белковый;
  • 3-ий день – углеводный;
  • 4-ый день – обычный, смешанный. По желанию можно питаться как в 3-ий день.

Не увлекайтесь! Калорийность смешанного дня не должна превышать 1200 калорий.

Далее все повторяется. Преимущество диеты в том, что ее можно придерживаться столько, сколько вы захотите. Некоторые привыкают к такому режиму и продолжают питаться по схеме без труда.

Обратите внимание на то, что белковый день не должен быть исключительно белковым. Это очень сложно, так как некоторые белковые продукты содержат немного углеводов и жиров, например, молоко. То же относится и к углеводному дню.

Белковые продукты

Взгляните на список основных белковых продуктов, чтобы решить для себя, сможете ли вы придерживаться этой диеты.

Продукты приведены по степени убывания содержания белка в 100 гр.

ПродуктБелкиЖирыУглеводыКалорииПримечания
Соя34,917,326,5395
Креветки28,71,2134
Колбаса Сервелат26,727,5360
Сыр голланд.26,427,3361
Арахис26,345,29,7

БУЧ-диета (белково-углеводное чередование) | Ижевск

Фото: www.myjane.ru

Из немногих диет, которая не повредит вашему здоровью! Она ускоряет обмен веществ, сжигает подкожный жир, и достаточно сбалансирована, не будете ощущать постоянный голод - порции на тарелках вас порадуют, сохраните тонус и работоспособность - что ее берут на вооружение даже спортсмены и культуристы. Так как она основана на выводах ученых об этапах жиросжигания в организме человека.

Чередование такое: высококалорийное питание, среднекалорийное, низкоуглеводное (низкокалорийное) и белковые дни.

Недостатки БУЧ-диеты:

  • в белковые дни может подташнивать. Для облегчения можно съесть свежий огурец, дольку арбуза - в них 0 калорий.
  • вероятны запоры: делайте салат из свеклы (читайте отзывы о свекольной диете для похудения) или пейте свежий низкокалорийный кефир с отрубями

Противопоказания для БУЧ-диеты:

  • диабет (врач откорректирует меню под ваше состояние здоровья)
  • беременность, лактация
  • преклонный возраст
  • хронические болезни печени, сердечно-сосудистой системы

В любом случае, как и при начале любых диет - надо проконсультироваться с лечащим врачом.

БУЧ-диета: схема

  • Белки: от 1 до 5 дней
  • Углеводы: 1 день
  • 1 день: белки и углеводы

Для людей, кто не тягает "железо" и не "выкладывается" в спортзале, но нужно сбросить около 5-8кг, подойдет схема на 30дневный цикл: углеводный день - низкоуглеводный день и белковый день. То есть, за месяц:

  • 10 углеводных дней (крупяные каши, пасты из твердых сортов пшеницы, крахмалистые овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб)
  • 10 низкоуглеводных дней (в первой трети дня каши-фрукты, во второй трети - сочетание овощей с белком, и вечеом - белок.
  • 10 белковых дней (курица, индейка, постная говядина, яйца, рыба и морепродукты, орехи: миндаль, кедр; молочные продукты: сыры нежирные, творог, кефир 

Кстати! К белковым дням стоит добавлять листовую зелень, салат зеленый, огурцы

Рекомендация по правильному расчету количества белков и углеводов на диете БУЧ на каждый килограмм желаемого веса:

  • Углеводные дни: 3 грамма углеводов
  • Низкоуглеводные дни: 2,5 грамма белков + 1,5 грамма углеводов
  • Белковые дни: 3-4 грамма белков

 

Старайтесь готовить без добавления масла, в салаты, кашу и пасту  - умеренно льняное или оливковое масло первого, холодного отжима.

Примерный объем порции - если едите 5 раз в день, со стакан. Если 7 раз в день, то порцию соответственно уменьшить.

И, конечно, выпивать достаточное количество воды, исключить из рациона мучные изделия, сахар,  алкоголь, жирные сорта сыра и орехов, снизить потребление соли.

Статьи по теме:

Буч расчет бжу для похудения. Диета белково-углеводного чередования (БУЧ) с подробным описанием. Как составить меню на каждый день

БУЧ - это система питания, рассчитанная на чередование белковых и углеводных дней. Это весьма подробный план питания, который необходимо заранее для себя подготовить и придерживаться его. Принято считать, что белковые диеты являются самыми эффективными, но они очень тяжело переносятся организмом.

Когда человек употребляет лишь белок, волосы могут стать ломкими и сухими, часто наблюдается головокружение, а также появляются проблемы со стулом. Самым надёжным и оптимальным видом похудения считается метод чередования, как в системе БУЧ.

Описание диеты

Сущность диеты состоит в чередовании углеводных и белковых дней. Циклы могут быть разными и изменяться в зависимости от самочувствия и желания человека сбросить лишние килограммы.

Очень активным считается трёхдневное циклическое похудение. Но это вовсе не означает , что диеты следует придерживаться всего лишь 3 дня. Цикл состоит из трёх суток, которые необходимо повторять.

Первые сутки употребляем только белковую пищу, но вторые главенствующее место занимает смешанный рацион из углеводов и белков. А в третьи сутки в меню входят только лишь углеводные продукты.

В продукты нельзя добавлять никаких жиров. Все молочные продукты должны быть обязательно обезжиренными. Салаты нельзя заправлять при помощи масла. Чтобы не пострадали волосы и кожа, в рацион нужно вводить не менее 10 мл льняного масло и 1 мг рыбьего жира. Эти компоненты очень легко найти в аптеках, которые продают всё это в ампулах.

БУЧ можно использовать день через день. В таком варианте на первые сутки употребляются белки, на вторые - углеводы. Такой способ похудения отлично справится со своей задачей и человек сможет всегда поддерживать себя в хорошей форме.

Когда настали углеводные дни, есть необходимо только сложные углевод, такие как цельнозерновые хлебцы, злаки, овощи и фрукты. Сладкое и мучное, разумеется, употреблять нельзя.

Расчёт белков, жиров и углеводов

Во время белковых дней за сутки нужно употребить 3 грамма белка на килограмм веса тела человека, то есть если вес составляет 70 кг, то съесть нужно 210 г белка.

Чтобы правильно произвести подсчёты, желательно воспользоваться таблицей. Продукты нужно выбирать с минимальным содержанием углеводов, и они не должны быть жирными.

Когда наступят углеводные дни, съедать необходимо примерно 4 или 6 грамм углеводов на килограмм тела. Когда идут смешанные дни, употребление белков должно быть выше - примерно 2 или 2,5 грамма на килограмм тела.

Примерное меню БУЧ

Семидневный цикл (неделя) по системе буча представляет собой два белковых, два смешанных и три углеводных дня. Общая калорийность пищи составить 1500 калорий.

  1. Белковые дни. На завтрак отвариваем курицу и делаем паровой омлет с зеленью. Обед. Готовим 200 г творога и 150 г овощного салата, а также на гриле жарим рыбу. На ужин выпиваем кефир и отвариваем телятину.
  2. Углеводные дни. С утра после пробуждения делаем тост с сыром и употребляем гречневую кашу с добавлением фруктов. Обед. Кролик с тушёными овощами, а также капустный суп без картофеля. На ужин готовится запеканка из риса, можно добавить фрукты и выпить стакан кефира.

Меню на месяц

Сначала нужно определиться с цикличностью. Можно использовать 2 белковых, 2 углеводных и один смешанный день. А также существует схема 3:2:1. Если целью является очень быстрое похудение, то в большем количестве нужно ставить белковые дни, а углеводные, наоборот, уменьшить. А также нельзя забывать, что полностью исключить из рациона углеводы нельзя.

Белковые дни .

На завтрак можно выбрать следующие продукты:

  • курица отварная с зелёным салатом;
  • рыба, запечённая в фольге и овощи;
  • куриный суп и яйцо куриное;
  • биточки из говядины с брюссельской капустой в отварном виде.
  • овощной салат и рыба;
  • куриные биточки, что приготавливаются с грибами в духовке;
  • куриные голени, что можно зафаршировать морковью.

Углеводные дни

Завтраки:

  • фруктовая каша;
  • гренки без масла;
  • сыр или зелень;
  • овсянка с семечками и фундуком.
  • суп из овощей;
  • каша на пару;
  • рисовая запеканка и фрукты.
  • каша молочная и одно яблоко;
  • запечённые с творогом и яблоки;
  • фруктовая запеканка и крупы.

Меню на каждый день

Чтобы правильно построить своё меню нужно уметь правильно рассчитывать количество углеводов и белков в продуктах.

Все эти продукты можно без опасения использовать в белковые дни, поскольку в них очень малое количество углеводов и жира. Все продукты желательно варить и готовить на пару, но жарить ни в коем случае нельзя.

Если совсем не можете обойтись без жарки, то необходимо использовать только гриль. И ни в коем случае нельзя добавлять в продукты жир.

Продукты для углеводных дней с содержанием углеводов на 100 г:

  • овсянка - 64,7;
  • макароны - 69;
  • рис - 75,4;
  • бананы - 22,4;
  • отварной буряк - 11;
  • фасоль - 21.

Белковые рецепты

Когда будете готовить различные блюда, то не используйте сахар и жир. Желательно добавлять заменители или вообще исключить сахар его из рациона. Если исключить из употребления все сладкое, то похудеть можно будет гораздо быстрее.

Запечённая курица с зеленью

  1. Берём вымытую куриную грудку (примерно 250 г).
  2. В такой порции будет содержаться 73,7 грамма белка. Если человек весит 70 кг, то это составляет треть необходимого количества.
  3. Грудку необходимо посолить и отбить, после добавить перец и смазать её кефиром.
  4. Посыпаем зелёным луком и укропом.
  5. Сворачиваем куриный пласт в рулетик и помещаем в специальный рукав для запекания. Выпекать необходимо 30 минут. Корочка будет вкусная и сочная.

Творожный десерт

  1. Берём 200 граммов творога и 100 мл кефира.
  2. Взбиваем продукты с помощью блендера. Продукты не должны быть жирные.
  3. Замачиваем в холодной воде желатин в размере 5 граммов, а после ставим кастрюлю на огонь, и ждём, когда после нагревания растворятся крупинки.
  4. В молочную смесь добавляем цедру лимона и немного кофе растворимого, а после добавляем туда же заменитель сахара.
  5. В молочную массу вводим желатин и взбиваем всё ещё один раз.
  6. Заливаем смесь в форму и ставим на 3 часа в холодильник.

Углеводные рецепты

Необходимо отметить, что во всех продуктах должен быть низкий гликемический индекс, а это означает, что ни в коем случае нельзя употреблять макароны из пшеничной муки. ——

Баклажаны с грибами:

  1. Берём два баклажана, которые имеют средние размеры, срезаем плодоножки.
  2. Разрезаем их вдоль и удаляем всю середину с семечками. Должно получиться 4 лодочки.
  3. Отвариваем рис (2 столовые ложки) до состояния готовности.
  4. Далее следует нарезать лук и грибы мелкими кубиками.
  5. Смешиваем овощи и рис, перемешиваем.
  6. Лодочки необходимо заполнить рисом с овощами и после запекать в течение 40 минут, залив всё это яйцами и сметаной.

Запеканка из макарон:

  1. Макароны варим до состояния полуготовности, не стоит добавлять соль и масло.
  2. Мелко рубим зелень и лук, после добавляем всё к макаронам.
  3. Солим и перчим.
  4. Взбиваем два куриных яйца, после добавляем всё это в полученный продукт.
  5. Теперь необходимо поставить всё в духовку на полчаса, сверху можно накрошить немного сыра.

Противопоказания

Диета БУЧ считается относительно безопасной, однако, всё равно существуют некоторые люди, которым нельзя худеть по такому методу.

Избегать диеты следует людям, которые:

  • беременны и кормят грудью;
  • имеют проблемы с сердцем, страдают болезнями печени или жёлчного пузыря;
  • имеют проблемы с почками;
  • находятся в подростковом или в преклонном возрасте;
  • наблюдают в своём организме воспалительный процесс.

Если вы хотите подобрать сбалансированное питание для похудения, обратите внимание на рецепты для БУЧ диеты (белково-углеводного чередования), которые включают блюда с белковыми и углеводными компонентами. Их преимущество – соотношение протеинов и глюкозы. Контрастное углеводное чередование сохраняет отличное настроение и бодрость. Оно оптимально сочетается с физической нагрузкой, поставляя за счет углеводов энергию и способствуя формированию рельефности тела благодаря протеинам.

Что такое белково-углеводное чередование

Ученый и диетолог Джейсон Хантер впервые описал белково-углеводное чередование как оптимальный способ сжигания жира с максимальным сохранением мышечной массы. Физиологическое обоснование эффективности БУЧ – израсходование организмом гликогена, находящегося в печени и мышцах, что способствует активному расщеплению жировых клеток. Dieta-buch ускоряет обмен веществ и нормализует пищеварение, благодаря чему возможно скинуть до 7 кг лишнего веса за 10 дней.

Как правильно чередовать белковые и углеводные дни

Недостаток поступления углеводов провоцирует процесс разрушения организмом мышечной ткани с целью пополнения запасов энергии. Оптимальный баланс питательных веществ в организме способствует постепенному расходованию жировой клетчатки. Углеводное чередование для похудения на неделю предусматривает следующую последовательность:

  • белок – голодание – от 2 до 3 дней;
  • углеводы – пауза – 1 день;
  • белок + углеводы – пополнение запасов гликогена – 1 день.

Доктор Роман Малков отмечает высокую эффективность БУЧ при условии строгого соблюдения режима питания:

  • низкоуглеводные дни – употреблять менее 300 г углеводов;
  • высокоуглеводные дни – не более 400 г углеводов.

БУЧ диета — меню с рецептами

Диета углеводного чередования – популярный вариант ограничения питания для женщин и спортсменов в период сушки. Готовка блюд БУЧ основывается на включение в состав ингредиентов белков или сложных углеводов. Чтобы рассчитать их норму в граммах, необходимо воспользоваться формулами:

  • Белок = масса тела * 3.
  • Углеводы = масса тела * 5.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 70-76 ккал/100 г.
  • Предназначение: на обед.
  • Сложность: средняя.

Главное преимущество рыбных котлет – быстрое усвоение организмом рыбного белка. Это идеальное блюдо для диеты. Витамин Д уменьшает уровень холестерина в крови, витамины В6 и В12 способствуют укреплению иммунитета организма, нормализуют функционирование нервной системы. Содержание фтора оказывает положительный эффект на формирование костно-мышечного состава. Используйте простое описание с фото, чтобы узнать, как приготовить рыбные котлеты вкусно и быстро.

Ингредиенты:

  • тунец – 1 шт.;
  • яйцо – 1шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • молоко – 150 мл.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • хлеб – кусочек;
  • панировочные сухари – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Снять шкуру с тушки тунца.
  2. Отделить мясо от хребта, тщательно убирая косточки.
  3. Замочить хлеб в молоке. Вместо батона можно использовать отруби.
  4. Перемолоть филе тунца, лук и булку при помощи мясорубки или кухонного комбайна.
  5. Перемешать полученный фарш, добавив яйцо, муку, соль.
  6. Сформировать небольшие котлеты и обильно обвалять их в панировочных сухарях.
  7. Готовить котлеты в пароварке на протяжение 30 мин.

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 150 ккал/100 г.
  • Сложность: легкая.

Куриная грудка относится к диетическим сортам мяса. В ней много белка, она не перегружает желудочно-кишечный тракт. Блюда из куриного филе отлично подойдут для соблюдения режима белково-углеводного чередования. На 100 г белого мяса приходится 30 г белка, который содержит все необходимые аминокислоты, делая питание сбалансированным. Куриное филе, приготовленное на гриле, следует подавать с зелеными овощами и легкими соусами. Если вы выбираете, как приготовить куриную грудку без гриля, попробуйте запечь ее в духовке.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 4 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • оливковое масло – 20 мл.;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • перец – 0,5 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубка.

Способ приготовления:

  1. Для маринада смешать сок лимона, соль, перец, чеснок и масло.
  2. Куриное филе разрезать на две части, слегка отбить с каждой стороны.
  3. Натереть грудку маринадом, выложить в миску и оставить в холодильнике на 30 мин.
  4. Обжарить на разогретом гриле с каждой стороны по 5-10 мин.

  • Время приготовления: 90 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 176 ккал.
  • Предназначение: на обед и ужин.
  • Сложность: легкая.

Мясо кролика – натуральный продукт, который отличается высоким содержанием витаминов группы В, РР, Е, А. Оно нормализует обмен веществ, насыщает организм белками, снижает риск развития атеросклероза. В мясе кролика содержится 11% жиров, что делает его идеальным блюдом в период диеты. Для диетического блюда понадобится свежая крольчатина, которую необходимо замочить в воде с добавлением уксуса, белом вине или молочной сыворотке. Для тушеных блюд следует выбирать переднюю часть тушки.

Ингредиенты:

  • мясо кролика – 500 г.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • сельдерей – небольшой корень;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • черный перец – 3 горошины;
  • душистый перец – 2 горошины;
  • гвоздика – 1 шт.;
  • розмарин, тмин – по щепотке.

Способ приготовления

  1. Разрезать мясо из передней части кролика на порционные куски.
  2. Крольчатину посолить, поперчить, смазать маслом, выложить в форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 200 °С. Когда на мясе образуется румяная корочка, уменьшить температуру духовки до 170 °С.
  3. В стакан с горячей водой добавить лимонный сок, лавровый лист, душистый и черный перец, розмарин, тмин. Смесь вылить в форму с кроликом, плотно накрыть крышкой и запекать около часа.
  4. Сельдерей, морковь, лук и перец нарезать на крупные части, перемешать их с оливковым маслом, поставить в духовку на 40 минут.
  5. Добавить овощи в форму с кроликом, оставить в духовке на 10-15 минут до полной готовности.
  6. При подаче блюда добавить петрушку и мелко порубленный чеснок.

  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 119 ккал/100 г.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Сложность: легкая.

Рецепты для БУЧ диеты включают белковый омлет – источник протеинов при диетическом питании. Спаржа богата на содержание клетчатки, витаминов Е, С, А, В. Она является мощным антиоксидантом. Аспарагиновая кислота в ее составе активизирует обмен веществ, способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Белковый омлет со спаржей – идеальное диетическое блюдо в период соблюдения белково-углеводного чередования. Жарку на сковородке лучше заменить мультиваркой или духовкой.

Ингредиенты;

  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • спаржа – 100 г.;
  • молоко коровье 2,5% жирности – 50 мл.;
  • масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Отварить спаржу в подсоленной воде 15-20 минут до полной готовности. При желании ее можно заменить на фасоль.
  2. Отделить желток куриного яйца от белка, добавить щепотку соли и молоко.
  3. Взбить венчиком.
  4. Форму мультиварки смазать растительным маслом, выложить спаржу, равномерно распределить белковую смесь.
  5. Готовить в режиме «Каша» 12-15 минут.

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 160 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Сложность: легкая.

Среди рецептов для БУЧ диеты особой популярностью пользуются блюда из морепродуктов. Они насыщают организм жирными кислотами Омега-3, белком, йодом, цинком, медью, фосфором. Важно не использовать в качестве заправки салата майонез. При желании его можно заменить обезжиренной сметаной. Кулинары советуют заправлять салат с кальмарами и креветками специальным соусом на основе оливкового масла.

Ингредиенты:

  • кальмар – 500 г.;
  • креветки – 250 г.;
  • свежий ананас – 100 г.;
  • куриное яйцо – 4 шт.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • растительное масло – 75 мл;
  • винный уксус – 2-3 ст. л.;
  • сок лайма – 3 ст. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Тушки кальмаров варить в подсоленной воде 5 минут, после чего переложить в холодную воду, затем очистить от пленки.
  2. Сварить креветки, очистить.
  3. Из предварительно сваренных куриных яиц понадобится только белок.
  4. Все ингредиенты мелко нарезать.
  5. Для заправки салата соединить масло, винный уксус, сок лайма и соль.

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Сложность: легкая.

Рецепты для БУЧ диеты включают даже оригинально измененные блюда, в которых должна быть мука. Поскольку диетическое питание не приемлет ее использование, среди главных ингредиентов для творожного десерта – творог, изюм, кефир и яйца. Чтобы разнообразить рацион, разрешается добавлять курагу, чернослив, тыкву. Творожная запеканка отлично подойдет в качестве основного блюда в белковые дни при соблюдении БУЧ. Она содержит необходимое количество белков, витаминов, минеральных солей и органических кислот.

Ингредиенты:

  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • творог – 250 г.;
  • нежирный кефир – 2 ст. л.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • изюм – горсть.

Способ приготовления:

  1. Тщательно взбить яйца с сахаром.
  2. Творог соединить с кефиром.
  3. Смешать две полученные массы и добавить изюм.
  4. Застелить форму для запекания пергаментом, выложить творожную массу.
  5. Отправить в духовку на 30-40 минут.

Оладьи из кабачков

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: 2 персона.
  • Калорийность блюда: 36 ккал/100 г.
  • Предназначение: на завтрак, ужин.
  • Сложность: легкая.

Кабачковые оладьи от диетолога Пьера Дюкана находятся в списке рецептов для БУЧ диеты. Кабачки нормализуют водно-солевой баланс в организме, улучшают перистальтику кишечника, уменьшают уровень холестерина, способствуют детоксикации. Оладьи из кабачков, приправленные натуральным йогуртом, можно использовать в качестве отдельного блюда на завтрак или ужин. При желании кабачки можно заменить на баклажаны.

Ингредиенты:

  • молодые кабачки – 2 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • оливковое масло – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. С кабачков снять кожуру, натереть их на крупной терке и хорошо отжать сок.
  2. Добавить к овощам соль, перец, крахмал и яйца, тщательно перемешивая.
  3. Форму для запекания смазать оливковым маслом.
  4. Выложить оладьи и отправить запекаться на 15 минут до полной готовности.
  5. Подавать с натуральным йогуртом или обезжиренной сметаной.

Семга запеченная в духовке

  • Количество порций: 2 персона.
  • Калорийность блюда: 153 ккал/100 г.
  • Предназначение: на обед.
  • Сложность: легкая.

Семга не относится к числу низкокалорийных продуктов питания, но отлично подходит для белково-углеводного чередования. Главное преимущество рыбы семейства лососевых – насыщенность жирными кислотами омега-3. Они нормализуют уровень лептина, отвечающего за скорость обменных процессов в организме. Диетологи советует употреблять красную рыбу не более 1-2 раза в неделю.

Ингредиенты:

  • филе семги – 400 г, или 2 стейка;
  • помидоры – 3-4 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • оливковое масло – 20 мл.;
  • тимьян, орегано – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Подготовленное филе семги посолить, поперчить, приправить и смазать оливковым маслом.
  2. Нарезать кубиками помидор, измельчить лук. Смешать овощи в миске, добавив тимьян и орегано.
  3. Замотать семгу в фольгу, сверху оставив кармашек для наполнения овощами. Плотно закрыть фольгой рыбу.
  4. Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
  5. Подавать рыбу можно в фольге, изначально замотав ее как конфету.

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 183 ккал/100 г.
  • Предназначение: на обед.
  • Сложность: легкая.

В поисках рецептов для БУЧ диеты специалисты рекомендуют обратить внимание на обязательное блюдо ежедневного рациона питания – легкий суп с куриной грудкой. Он содержит минимум жиров и максимум полезных питательных веществ, микроэлементов. Приготовить суп можно из любых овощей, включая фасоль и спаржу. По желанию можно добавить томатный сок, свеклу и цветную капусту.

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • гречка – 0,5 стакана;
  • луковица – 1 шт.;
  • красный перец – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • петрушка – пучок.

Способ приготовления:

  1. Предварительно промытую куриную грудку варить в течение 30 минут, периодически снимая пенку.
  2. Добавить гречку, варить около 10 мин. Разрешается заменить гречку макаронами грубого помола.
  3. Измельчить лук, морковь и перец нарезать небольшими полосками.
  4. Добавить овощи в кастрюлю.
  5. Посолить, варить около 10-15 минут.
  6. Добавить измельченную петрушку.

Ленивая овсянка с кефиром

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персону.
  • Калорийность блюда: 87 ккал/100 г.
  • Предназначение: на завтрак, обед.
  • Сложность: легкая.

Овсянка на кефире или натуральном йогурте отличается простотой приготовления и настоящим букетом питательных компонентов. Блюдо можно съесть дома на завтрак или взять на работу для обеда. Высокий уровень клетчатки в составе нормализует работу органов пищеварительного тракта, способствует очищению организма. Ее низкий гликемический индекс поддерживает стабильный уровень сахара в крови.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 4-5 ст. л.;
  • нежирный кефир – 150 мл.;
  • мед – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. В банку выложить овсяные хлопья, добавить мед и залить кефиром.
  2. Поставить в холодильник на ночь.

Видео: цветная капуста, запеченная в духовке

В преддверии летнего сезона многие люди стоят перед проблемой быстрого и эффективного средства для похудения, диета БУЧ является отличным инструментом для достижения именно такого результата. Являясь, облегченной разновидностью сушки, она основывается на рационе, максимально приближенному к сбалансированному меню. Кроме того, белково-углеводное чередование позволяет избежать чувство голода, постоянно преследующее при большинстве диет.

Суть диеты

Диета БУЧ построена на чередовании дней, в которые разрешено употреблять только белки, только углеводы и вмещающие смешанный рацион. Чередование пищи должно происходить именно в таком порядке на продолжении всей диеты.

Обосновано это функциями человеческого организма: при резком исключении из питания углеводов он лишается возможности черпать энергию из внешних источников (коими и являются углеводы), становится вынужден потреблять её из внутренних запасов. Для этого в ход идёт глюкоза, содержащаяся в мышечной ткани, когда заканчивается и она, начинается расщепление жировых отложений — происходит это уже на третий день диеты.

Дни, основанные на потреблении только лишь углеводов, ещё больше вводят организм в состояние стресса, он всё также продолжает уничтожать жир, вместе с тем пополняя запас мышечной глюкозы.

Смешанные дни приводят органы и системы в состояние покоя, позволяет отдохнуть и восстановиться.

Как тренироваться во время диеты?

Избавление от лишних калорий происходит за счёт грамотно сочетания чередования белков и углеводов с тренировками. Большое значение имеет тренировочный график — по возможности нужно оградить себя от занятий в дни белка. Если же это произошло, то лучше отдавать предпочтение кардионагрузке, а в углеводный день сделать упор на силовые упражнения.

Оптимальное количество тренировок — трижды в неделю.

Какая продолжительность диеты

Длительность БУЧ диеты должна зависеть от двух факторов: необходимого результата и состояния здоровья. Полагаясь на них, можно строить меню, учитывая, что всегда должна соблюдаться строгая цикличность. Эти циклы всегда должны содержать либо большее количество дней белка, либо распределить белки, углеводы и смешанные блюда на равные промежутки. Например:

  • 2 дня белка — 1 день углевода — 1 смешанный;
  • 2 дня белка — 2 дня углевода — 2 смешанных;
  • 5 дней белка — 2 дня углевода — 2 смешанных.

В зависимости от этого чередование может длиться несколько дней, неделю или месяц. Самый длительный срок не должен превышать 2х месяцев.

Противопоказания

Как и перед началом любой диеты, следует обратить внимание на состояние своего здоровья прежде, чем приступать к БУЧ. Противопоказания к нему таковы:

  • проблемы с органами мочеполовой системы;
  • нарушения в работе сердца и сосудов;
  • сбои в функционировании поджелудочной железы;
  • проблемы с печенью;
  • сахарный диабет;
  • людям с большим количеством лишнего веса стоит выбрать другую систему питания. Как только жировая прослойка в теле будет составлять менее ¼ от мышц, можно переходить к БУЧ.

Таблица продуктов (разрешенные и запрещённые)

Во время чередования белков и углеводов можно построить рацион на основе таблицы:

Сутки на белке Сутки на углеводах Смешанные
Запрещённые продукты Жиры, выпечка, кондитерские изделия, жареные и копчёные блюда, крупы, хлеб, овощи, фрукты. Жиры, выпечка, кондитерские изделия, жареные и копчёные блюда, молочные продукты, мясо, рыба, яйца. Жиры, выпечка, кондитерские изделия, жареные и копчёные блюда.
Разрешённые продукты Мясо : говядина, свинина, кролик, баранина.
Птица: утка, курица, индейка.
Рыба и морепродукты : белые и красные сорта с пониженным содержанием жира (минтай, хек, судак, форель, горбуша), мидии, креветки, кальмары.
Молочные продукты с пониженной жирностью.
Яйца без желтка.
Злаки (каши на молоке нельзя), макароны из твёрдых сортов пшеницы, ржаной или цельнозерновой хлеб, овощи (кроме свёклы, картофеля), цитрусовые фрукты. Мясо, злаки, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты.
Допустимые напитки Вода без газа, зелёный чай, травяные напитки без сахара.

Калькулятор для расчёта белков и углеводов

Суточную долю белков составляют на основе соотношения: 3 гр белка на 1 кг веса тела. Углеводы высчитываются по формуле: 5 грамм на 1 кг веса. Во время смешанных дней следует руководствоваться такими пропорциями: белки — 2-3 гр, углеводы — 2-2,5 гр. Более точно рассчитать долю белков и углеводов в рационе поможет калькулятор.

Рецепты

Приведённые ниже рецепты в точности соответствуют необходимому содержанию белков и углеводов при БУЧ.

Белковые блюда

Куриный суп

В кипящей воде отварить куриную грудку без кожи. Достать, разделать на небольшие куски, высыпать в бульон. Добавить в готовый суп 2 яичных белка, нарезанных кубиками.

Запечённая рыба

Отделить тушку минтая от костей. Присыпать чёрным перцем, сбрызнуть соком лимона. Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с мелко порубленной петрушкой и базиликом. Выложить сыр на рыбу, запекать в духовке 20 минут при 180º С.

Омлет

В отдельной ёмкости размешать 3 яйца (1 можно добавить с желтком, из остальных использовать только белок). Добавить треть стакана молока, 50 грамм тёртого сыра и рубленный укроп. Тщательно перемешать, залить смесью сковороду.

Углеводные блюда

Спагетти с овощами

Отварить 100 грамм макарон из твёрдых сортов пшеницы. Томат нарезать кубиками, ½ болгарского перца — тонкими пластинками, нашинковать репчатый лук и баклажан. Овощи потушить на воде. После готовности смешать с макаронами или подавать отдельно в качестве гарнира.

Рисовый пуддинг

Отварить 100 гр белого риса до кашеобразного состояния. Перемолоть в блендере. Добавить щепотку ванили и апельсин кубиками.

Суп-пюре из чечевицы

Отварить 100 гр чечевицы, 1 морковку, 100 гр мякоти тыквы и половину луковицы. Овощи и крупу перемолоть в блендере.

Варианты меню

Во время чередования можно взять за основу предложенные варианты меню. Калорийность всех блюд соответствует правильному соотношению БЖУ.

На каждый день
На неделю
Завтрак Обед Ужин Перекусы
Понедельник Омлет из 2х яиц + стакан кефира Отварная куриная грудка + 3 куска сыра Запечённая треска под сыром Творог
Вторник Суп из трески Отварная горбуша + порция творога Салат из рукколы, креветок и кальмаров 2 варёных яйца без белка
Среда 2 куска сыра + порция творога Рыбный суп + запечённые кальмары 2 варёных яйца + кусок отварной говядины Творожный сыр
Четверг Овсянка Макароны с овощным салатом Запечённые овощи Апельсин, яблоко
Пятница Гречка Рис с грибами Салат из капусты, моркови и огурцов Зерновые хлебцы
Суббота Перловая каша + бутерброд с сыром Овощное рагу + куриная грудка Салат из свёклы и моркови + кусок курицы Яблоко, творог
Воскресенье Гречневая каша + салат из капусты и огурца Отварная говядина с макаронами Салат из огурцов и помидоров + бурый рис Бутерброд с творожным сыром и зеленью
На месяц

Правила составления меню на месяц полностью схожи с недельным. Каждая неделя строится по принципу сочетания 3х белковых дней, 2х углеводных и 2х комбинированных. Набор продуктов может повторяться из недельного списка или заменяться другими ингредиентами, которые можно есть при БУЧ диете.

На 2 недели

2х-недельное меню тоже схоже с уже описанным. Распределять рацион следует по схеме:

  1. 5 суток на белке;
  2. 5 суток на углеводах;
  3. 4 суток на белках и углеводах.
БУЧ по Малышевой

Эта разновидность чередования считается экстремальной и рекомендуется при необходимости быстрого похудения в сжатые сроки.

Суть его заключается в максимальной загрузке белками в первые сутки и резкой сменой рациона на овощи с повышенным содержанием клетчатки и низкой калорийностью.

Когда нужно употреблять белок, меню состоит из 1 яйца на завтрак и отварной куриной грудки (есть её нужно 6-7 раз в день), углеводный рацион включает в себя только овощной салат — сырые капуста (шинкуется), свёкла и морковь (трутся на тёрке) смешиваются и заправляются ложкой льняного масла. Каждого из овощей необходимо взять по 0,5 кг. Общая масса распределяется равномерно на сутки.

Цикл БУЧ Пауэлл

Многие спортсмены (в частности занимающиеся бодибилдингом) предпочитают руководствоваться комплексом диеты, разработанным супружеской парой тренеров Пауэллов. Она является недельной (при необходимости её следует циклично повторять) и строится по следующему принципу:

  1. День 1й = 3 = 5 — белок. Рацион состоит из 70% белка, 30% углеводов, калорийность 1200.
  2. День 2й = 4 = 6 — углеводы. Рацион состоит из 70% углеводов, 30% белка, калорийность 1500.
  3. День 7й — комбинированный. Калорийность 2500.

Выход из диеты

Правильный выход из белково-углеводного чередования является залогом успеха диеты и закрепления результата. Прежде всего следует сохранять дробность питания, придерживаясь небольших порций. Возвращение к привычным блюдам должно происходить постепенно: сначала добавляются супы и бульоны, крупы и овощи, затем рыба, молочные продукты.

При этом важно соблюдать питьевой режим (не менее 2х л воды без газа ежедневно), не употреблять жареное, копчёное, выпечку и конфеты.

Как правильно чередовать дни?

Длительность чередования может быть любой (пределом является 3 месяца), но соотношение белковых, смешанных и углеводных дней строится всегда по одному принципу: 2 дня белка — 1 день углеводов — 1 смешанный. Также вполне эффективна схема 3:2:2.

Особенности при беременности и лактации

Большинство диетологов сходятся во мнении, что во время вынашивания и кормления ребёнка к БУЧ диете лучше не прибегать .

  1. Такой рацион питания вводит организм в состояние стресса, что негативно может сказаться на общем самочувствии женщины и отразиться на ребёнке;
  2. недостаток питательных веществ может спровоцировать нарушения в развитии плода и вылиться в дальнейшем в хронические заболевания.

Видео

Результаты с фото до и после

Белково-углеводное чередование позволяет сбросить до 5 кг за месяц. Экстремальные разновидности диеты дают ещё более впечатляющие показатели — до 7 кг.

Являясь более щадящим вариантом сушки, БУЧ может стать переходным этапом к правильному питанию. Она также помогает разогнать метаболизм при эффекте плато (когда вес не двигается с мёртвой точки), показывая высокие результаты с первых дней. К плюсам также можно отнести рацион, базирующийся на доступных продуктах и незамысловатых рецептах.

Белково-углеводное чередование – БУЧ диета представляет собой длительное грамотное похудение. Принцип БУЧ состоит в том, чтобы встряхнуть организм и заставить его сжигать запасы запрятанные «на черный день».

Тренеры постоянно твердят о какой-то «сушке тела», дамы далекие от бодибилдинга не всегда понимают, что она из себя представляет. Термин «сушка тела» расшифровывается как экстренное избавление от жировой массы с сохранением мышечной ткани тела за счет потребления большого количества белка.

Это интересно! Такая процедура обычно проводится перед показательными выступлениями для проступления рельефа тела.

В мышцах запасается гликоген в виде жиров (мраморное мясо), при употреблении белков организм заставляет свои клетки находить источник энергии в запасенных жирах. Таким образом происходит сушка организма. В такой период спортсмены налегают на кардио нагрузки, чтобы вдобавок избавиться от воды в организме. Рельеф проступает, прослойка между кожей и мышцами испаряется.

Во время белково-углеводного чередования организм не испытывает истощения, калории постоянно поступают в организм. Процесс похудения происходит за счет сжигания собственных отложений.

Подробное описание буч диеты

БУЧ диета – это облегченный вариант «сушки», изначально разрабатывалась для спортсменов. Сообразительные представительницы прекрасного пола быстро подогнали правила диеты для собственного применения, и БУЧ стала популярной для желающих сбросить килограммы, не теряя при этом мышечной массы.

В белковые дни организм тратит запасы гликогена, запасенного в печени и мышцах. Параллельно происходит сжигание подкожного жира для обеспечения организма энергией. Чтобы истощенный организм, из-за углеводного голодания не поедал мышечную массу, в рацион включен насыщенный высокоуглеводный день. На этом этапе метаболизм уже начинает перестраиваться.

Организм понимает, что откладывать прозапас уже нечего – все уходит в работу. Однако одного углеводного дня недостаточно, далее следует смешанный день с умеренным потреблением белков и углеводов.

Полезно знать! В первую очередь уходит висцеральный жир, затем уменьшаются молочные железы.

В местах залегания крупных мышц, то есть спине и бедрах, жир будет уходить маленькими порциями в течение всего периода похудения, не отчаивайтесь, если не увидите результата через две недели.

Важно, чтобы вы держали рацион в пределах 1200 ккал. При повышенных физических нагрузках можно съедать больше, но не переусердствовать. При правильном подходе диета БУЧ может привести вас в новый мир здорового питания.

Что из себя представляют белковые, высокоуглеводные и смешанные дни:

  • Белковый день: разрешено употреблять все продукты с высоким содержанием белка, но с минимальным количеством жиров и углеводов. Творог, кефир, молоко, сыр, яйца, мясо, птица, рыба, чуть-чуть орехов.
  • Высокоуглеводный день: опять же никаких жиров, углеводы предпочтительно растительного происхождения, но не крахмалистые и не сахаристые (нельзя: картофель, бананы, виноград, хурма и др.) Каши и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы будут также хорошим выбором.
  • Смешанный день: сбалансированное питание с умеренным употреблением углеводов и белков.

Помните! Съестные жиры – злейший враг для фигуры!

Как в любой другой диете сложности начинаются на стадии приготовления обедов.

Меню БУЧ диеты может быть вполне нескучным. Золотое правило всех кулинаров: любую еду сделают интереснее приправы и соусы. В данном случае надо лишь учитывать их энергетические свойства.

Меню БУЧ диеты на месяц

Главное правило: грамотное чередование белковых, углеводных и смешанных дней.

Если в белковый день, вы чувствуете недомогание или упадок сил, следующий день сделайте углеводным, даже если нарушится порядок. Главное – здоровье.

Расчет на первые 14 дней :

  • 2 белковых дня;
  • 1 высокоуглеводный день;
  • 1 смешанный день;
  • 3 белковых дня;
  • 1 высокоуглеводный день;
  • 1 смешанный день;
  • 3 белковых дня;
  • 1 высокоуглеводный день;
  • 1 смешанный день;
  • далее постепенный выход из диеты, можно продлить смешанный день на 3 дня.

Важно! Следующие две недели меню следует в точности повторить!

Меню БУЧ диеты на неделю

Понедельник, вторник - 2 белковых дня:

  • завтрак: творожное суфле без муки, черный кофе
  • обед: крем-суп из шампиньонов, тушеная со стручковой фасолью курица
  • ужин: отбивная куриная печень тушеная в молоке
  • завтрак: фритата с куриным филе и грибами, черный кофе
  • обед: тушеный кролик с нутовым пюре
  • ужин: морепродукты в томатном соусе
  • перекусы: кефир, орехи, йогурт

Среда - высокоуглеводный день:

  • завтрак: ячневая каша на молоке, черный кофе
  • обед: рис с овощами
  • ужин: теплый овощной салат с чечевицей
  • перекусы: фрукты

Четверг - смешанный день:

  • завтрак: цельнозерновые хлопья с молоком, черный кофе
  • обед: суп из овощей, рагу с говядиной
  • ужин: творожная запеканка

Пятница и суббота - 2 белковых дня:

  • завтрак: обезжиренный творог с йогуртом, черный кофе
  • обед: крем-суп из шпината, тушеная куриная грудка, маринованная в кефире и соевом соусе
  • ужин: овощной салат с тофу
  • перекусы: кефир, орехи, йогурт
  • завтрак: омлет из 2х яиц и 1 белка, черный кофе
  • обед: паровая красная рыба с травами, красная фасоль в томатном соусе
  • ужин: нежирная говядина тушеная в сливочном соусе, овощной салат
  • перекусы: кефир, орехи, йогурт

Воскресенье - высокоуглеводный день:

  • завтрак: овсяная каша на молоке, черный кофе
  • обед: суп из овощей с перловой крупой, гречневая каша с грибами
  • ужин: фаршированные овощами блинчики
  • перекусы: фрукты

Выход из диеты - смешанный день:

  • завтрак: омлет из 2х яиц, черный кофе
  • обед: белая рыба на пару, макароны со шпинатом
  • ужин: овощной салат с козьим сыром
  • перекусы: кефир, фрукты, орехи

БУЧ диета меню на каждый день

Чтобы процесс похудения не был скучен, важно разнообразить рацион. Белковые дни можете разнообразить: утром – курица, обед – рыба, ужин – говядина. Перекусы между завтраком, обедом и ужином рекомендуется заполнить кисломолочными продуктами. В углеводные дни постарайтесь избегать сладких ягод и фруктов.

Пищевые пристрастия разнятся, поэтому при выборе меню для диеты БУЧ на месяц важно учесть свои желания. Такой забег будет сложно преодолеть на обезжиренных йогуртах и постных грудках. Рацион не должен содержать только вареные или тушеные ингредиенты, позвольте себе немного творения.

В белковый день скушайте не просто творог, залитый молоком, а запеканку. Исключите сахар и положите муки меньше обычного, получится что-то похожее на суфле, но это не так тоскливо.

Помните о грибах, в них много белка, они сойдут как в качестве гарнира, так и главным героем обеда. Позаботьтесь об изучении допустимых продуктов, выберите понравившиеся вам.

БУЧ диета: отзывы похудевших

Большинство спортсменов и обычных людей, испытавших на себе спортивную систему питания, отмечают:

  • Такая система питания максимально приближена к здоровому питанию, таким образом сбои пищеварительной системы сведены к минимуму;
  • Соблюдая все правила диеты, вы не будете испытывать голод;
  • Метаболизм будет намного выше при регулярных тренировках (3 раза в неделю по 2 часа), также диета БУЧ способствует формированию привлекательного рельефа мышц живота, рук и бедер;
  • Эта диета предназначена для длительного использования для достижения длительного эффекта;
  • Чередующийся рацион выводит из организма с первых дней именно жир, а не воду;
  • Система БУЧ способствует внутреннему очищению организма, так как при соблюдении рациона белки и углеводы усваиваются без отложений, что улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • Диета БУЧ позволяет кушать много, но маленькими порциями, таким образом организм не испытывает стресса, и психологически процесс похудения проходит не как наказание.

БУЧ диета или белково-углеводное чередование часто практикуется спортсменами и людьми, желающими сжечь жировую ткань в максимально короткие сроки. С недавних пор такой системой питания заинтересовались и люди, непричастные к спорту. Диета дает отличные результаты, считается относительно здоровой и идеально подходит людям, которым трудно придерживаться одних и тех же правил питания на протяжении длительного времени.

Само название говорит о том, что суть метода — в чередовании дней с рационом, богатым белками с днями, где в основе меню — углеводная пища. Целесообразность такого подхода заключается в том, что при таком распределении продуктов максимально активизируется липидный обмен и сжигается жировая ткань.

Преимущество БУЧ перед белковыми диетами заключается в минимизации вероятности стресса для организма и срывов, которые возникают при длительном ограничении углеводных продуктов.

Схема, по которой реализуется белково-углеводное чередование:

  1. Меню первых 2 дней — белковое. Это хорошая встряска для организма и запуск процессов, в ходе которых в качестве источника энергии расходуются гликоген и жиры.
  2. Третий день — углеводный. Его смысл — пополнить израсходованные запасы гликогена и не дать организму адаптироваться к новому меню, позволить ему работать в привычном режиме.
  3. Четвертый день подразумевает употребление как белковой, так и углеводной пищи.

Курс повторяется такое количество раз, которое необходимо для достижения желаемого результата.

Требования ограничивать и сокращать дневной калораж нету, но желающим похудеть поскорее рекомендуется составлять меню с дефицитом калорий, отняв от суточной нормы 300-400. Высчитать ее необходимо индивидуально, основываясь на личных данных.

Рацион БУЧ позволяет сохранять физическую активность и интенсивно тренироваться, это не только ускорит похудение, но и поможет держать мышцы в тонусе.

С чего начать диету БУЧ?

Как и все системы питания, нацеленные на похудение, диету БУЧ нужно начинать с правильного морального настроя и определения личной мотивации. Помогут такие советы:

  1. Ответить себе письменно на вопросы: зачем мне похудение? Готов ли я к переменам в жизни, которые будут происходить со мной в процессе сброса веса, после достижения результата?
  2. Высчитать необходимую норму дневных калорий.
  3. Спланировать меню, предварительно изучив рецепты. Тематические сообщества и странички в социальных сетях, сайты, посвященные белковым диетам (например, системе питания доктора Дюкана) предлагают множество рецептов на любой вкус.
  4. Сделать замеры — веса, объемов и зафиксировать их.
  5. Купить все необходимые для меню продукты.
  6. Сделать заготовки на ближайшие 2 дня: разморозить мясо, отварить яйца, приготовить контейнеры для того, чтобы брать еду с собой.

Разрешенные продукты

Список разрешенных продуктов достаточно объемный:


Запрещенные продукты

Список запрещенных на БУЧ продуктов совпадает с тем, который применяется при любом виде здорового питания:

  1. Изделия из пшеничной муки высшего сорта.
  2. Кондитерские изделия, все напитки, содержащие сахар.
  3. Колбаса, сосиски, копчености, любые суррогаты мяса.
  4. Соленая рыба.
  5. Маринованная продукция.
  6. Фастфуд.
  7. Магазинные соусы и закуски типа орешков, чипсов, сухариков.

Меню БУЧ диеты на неделю

Примерное меню БУЧ диеты на неделю выглядит так:

День Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин
1 Сырники из творога, яиц и сахарозаменителя Желе из кефира с подсластителем Суп с куриной грудкой и отварным вкрутую яйцом Творог с клетчаткой Запеченная красная рыба
2 Творожная запеканка Молочное желе Куриная грудка, фаршированная творогом Кефир с клетчаткой Тушеные морепродукты
3 Овсяная каша с сухофруктами и орехами Овощное рагу бурый рис Овощной салат Салат из свеклы и зелени, гороховое пюре
4 Сырники с овсяными отрубями, рисовой мукой и курагой Фруктовый салат с йогуртом Котлеты из индейки, винегрет с зеленым горошком Кефир с ягодами Чечевица, рыбные котлеты
5 Творожное суфле с подсластителем и клетчаткой 2 варенных вкрутую яйца Лапша широтаки, говяжьи молочные сосиски Нежирный йогурт Салат из яиц и кальмаров
6 Омлет из 2 яиц и нежирного молока Кефир Куриная грудка, фаршированная творогом и зеленью Нежирный йогурт Запеченная рыба, приправленная лимонным соком
7 Рисовая каша с изюмом Энергетический батончик Чечевица, запеченные овощи Тушеная в томатном соусе фасоль

Меню на месяц

Для соблюдения рациона с белково-углеводным чередованием в течение месяца, рекомендуем воспользоваться предложенным выше вариантом меню на неделю и продолжить его так:

День Завтрак Перекус Обед Перекус Ужин
1 Чизкейк с ягодами без выпечки Горсть сухофруктов Овощное рагу с куриной грудкой Кефир с ягодами Салат из морепродуктов, авокадо, помидоров и огурцов
2 Творожная запеканка Молочное желе Котлеты из индейки 2 яйца вкрутую Красная рыба, приготовленная на пару
3 Сырники Кефирное желе Запеченная куриная грудка 2 яйца вкрутую Любая запеченная рыба
4 Гранола Гречневая каша, гуляш из говядины Ягодный смузи с семенами чиа Запеченная индейка
5 Овсяноблин с творожной начинкой Запеченное яблоко, фаршированное творогом и изюмом Болгарский перец, фаршированный куриным мясом и бурым рисом Кефир с клетчаткой и сахарозаменителем Чечевица с тушеными овощами
6 Чизкейк Кефирное желе Отварная куриная грудка с зеленью 2 яйца вкрутую Салат из кальмара и яичного белка
7 Омлет с нежирным сыром Молочное желе Суп с лапшой широтаки, куриными фрикадельками и зеленью Кефир с ягодами Салат из зелени, огурца и фасоли
8 Овсяная каша с медом и бананом Энергетический батончик из орехов и сухофруктов Гречневая каша, овощное рагу Любые фрукты Чечевица, салат из свежих овощей

Для того, чтобы диета принесла максимальный результат, рекомендуется:

  1. Соблюдать питьевой режим и употреблять не менее 2 литров чистой воды в день. Особенно это касается белковых дней — это поможет предотвратить запоры и другие проблемы с пищеварением.Кроме воды пить зеленый несладкий чай с лимоном, имбирный напиток.
  2. Исключить жарку как способ приготовления блюд.
  3. Заправлять салаты растительными маслами холодного отжима.
  4. Если белковые дни переносятся тяжело, ввести в рацион овсяные отруби и зелень.
  5. Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 3 часа до сна.
  6. Если трудно переносить 2 подряд белковых дня, можно подкорректировать схему и делать 1 белковый, 1 белково-углеводный, но тогда похудение будет медленнее.
  7. В белковые дни планировать менее интенсивные тренировки, в углеводные — более энергозатратные.
  8. Планировать начало БУЧ на максимально спокойные и эмоционально комфортные дни.

Экспресс-вариант БУЧ от Елены Малышевой

Елена Малышева предлагает более щадящей, чем классический вариант БУЧ диеты. Суть его заключается в нескольких моментах:

  1. Чередовании 1 белкового и 1 углеводного дня.
  2. В основе меню углеводных дней должны быть сырые овощи с отрицательной калорийностью — все сорта капусты, свекла, огурцы, помидоры, редис, зелень.
  3. Обязательно выпивать стакан воды натощак, идеально, если ее температура будет равна температуре тела.
  4. Соблюдать такую диету разрешается исключительно здоровым людям.
  5. Для максимального эффекта необходимо отказаться от соли и специй — это поможет вывести лишнюю жидкость.

Цикл БУЧ Пауэлл

Цикл БУЧ Пауэлл — 7-дневная программа питания, разработанная семейной американской парой тренеров. Рацион составляется по таким принципам:

  1. В первый, третий и пятый день основу меню составляют белки, их количество не должно быть менее 70% от всей употребляемой пищи, остальные 30% — углеводная пища — сырые овощи и фрукты. Калорийность таких дней должна составлять 1200 калорий в среднем для женина и 1400 — для мужчин.
  2. Второй, четвертый и шестой дни — углеводные, углеводы составляют 70% от общего количества пищи, белки — 30%. Калорийность повышается на 300 калорий.
  3. На седьмой день нужно питаться смешанно с дневным калоражем 2000 калорий для женщин и 2500 для мужчин. Роль этого дня — физическая загрузка и встряска метаболизма и моральная разгрузка. В очень малых количествах разрешаются сладости — зефир, мармелад или горький шоколад за завтраком.

Рецепты

Рецепты для БУЧ простые, независимо от дня. Продукты для них легко найти в любом продуктовом магазине.

Отличное блюдо для углеводного и смешанного дня, а также для рациона человека, соблюдающего правильное питание.

Понадобятся:

  • 200 г нежирного творога;
  • 50 г отрубей;
  • 50 г рисовой муки;
  • Сахарозаменитель;
  • 2 яйца;
  • 30 мл сметаны с минимальной жирностью.

Приготовление:

Кефирное желе

Для приготовления этого десерта, который является прекрасной альтернативой вредным сладостям, необходим такой набор компонентов:

  • 300 мл кефира;
  • 15 г желатина;
  • Несколько капель экстракта ванили;
  • Сахарозаменитель.

Приготовление:

  1. Перемешать кефир и экстракт ванили с сахарозаменителем.
  2. Залить желатин 60 мл теплой воды или молока, оставить на 15 минут набухать.
  3. Растопить желатин на водяной бане, влить тонкой струйкой в кефир, хорошо перемешать массу, разлить ее по формочкам. Поставить формочки с кефирной смесью в холодильник минимум на полчаса.

Молочное желе

Для приготовления необходимы такие продукты:

  • 300 мл молока до 1% жирности;
  • Сахарозаменитель;
  • 15 г желатина.

Приготовление:

  1. Залить желатин 60 мл молока, оставить набухать.
  2. Перемешать молоко с подсластителем.
  3. Растопить желатин на валяной бане, влить в сладкое молоко, перемешать, разлить по креманкам.

Фаршированная куриная грудка

Для этого блюда понадобятся:

  • Средняя куриная грудка;
  • 200 г творога;
  • Пучок зелени;
  • Соевый соус, соль.

Приготовление:

  1. Сделать надрез в грудинке так, чтобы получился карман, замочить ее в соевом соусе.
  2. Перетереть творог вилкой или блендером до однородности.
  3. Порубить зелень и добавить в творог.
  4. Начинить начинкой карман из грудинки.
  5. Запекать грудку в течение 20 минут в духовке.

Овсяноблин сейчас стал популярным вариантом завтрака, его можно начинить сладкими смесями, мясом, грибами, овощами. Для того, чтобы его приготовить, необходимы:

  • 50 г овсяных хлопьев/отрубей/муки;
  • Яйцо;
  • 150 г нежирного творога;
  • 100 мл молока;
  • Сахарозаменитель;
  • 30 мл нежирной сметаны.

Приготовление:


Энергетический батончик

Понадобятся такие компоненты:

  • 50 г овсяных хлопьев;
  • 100 г кураги;
  • 80 г изюма;
  • 50 г фиников;
  • 100 г грецких орехов;
  • 50 смеси подсолнечных, тыквенных, льняных семечек.

Приготовление:

  1. Очистить финики от косточек, смешать с изюмом, залить крутым кипятком на 40 минут.
  2. Все ингредиенты перебить в блендере до однородности.
  3. Выложить массу в форму для выпекания, выпекать в духовке 10 минут.
  4. Еще горячую массу порезать на кусочки, дать остыть.

Плюсы и минусы белково-углеводного чередования

К преимуществам БУЧ диеты относят:

  1. Отсутствие голода — рацион в любой день довольно сытный и питательный.
  2. Стабильность результата — вес уходит не очень быстро, но его потеря гарантирована.
  3. Доступность — все продукты легко купить в любом продуктовом магазине, их стоимость достаточно умеренная для среднестатистического человека.
  4. Теряется именно жировая прослойка, а не жидкость или мышечная масса, как при большинстве диетах.
  5. Разнообразие рациона благодаря объемному списку разрешенных продуктов.
  6. Диету можно соблюдать от 4 дней до 9 недель, не нанося ущерб здоровью и всем системам организма.
  7. При соблюдении такого меню у человека остаются силы для занятий спортом достаточно сильной интенсивности.
  8. Очищение организма.
  9. Ускорение метаболизма.
  10. Диета легко переносится психологически, потому что в углеводные дни худеющий может «разрядится», употребляя сытную пищу.

Но есть у белково-углеводного чередования и недостатки:

  1. На начальном этапе соблюдения может замечаться упадок сил и снижение работоспособности.
  2. Необходимо постоянно подсчитывать и контролировать дневной калораж и равномерно распределять необходимое количество калорий на все приемы пищи.
  3. Нужно строго придерживаться дробного питания, не допускать пропусков приемов пищи.
  4. Медленные результаты — вес теряется постепенно, но стабильно.

Продолжительность и выход

Соблюдать белково-углеводное чередование можно от одного четырехдневного цикла до 9 недель, в зависимости от поставленных целей. Вреда организму и всем обменным процессам такой рацион не несет. Выходить из диеты нужно правильно, соблюдая такие рекомендации:


Противопоказания

Запрещена БУЧ диета в таких случаях:

  • При острых заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта;
  • При аллергиях;
  • При заболеваниях выделительных путей, почек;
  • При патологических состояниях печени;
  • При серьезных болезнях, для лечения которых применяются другие варианты диет;
  • При беременности, лактации;
  • При ожирении — такое питание моет усугубить состояние пациента.
  • В детском возрасте, в период полового созревания.

Тренировки во время БУЧ

Так как изначально БУЧ диета была разработана для поддержки физической формы профессиональных спортсменов, то физические нагрузки во время такого питания разрезаны и нужны. Лучшими вариантами считаются:

  1. Силовой тренинг с набором упражнений, при выполнении которых применяются утяжелители. Его можно реализовать как в домашних условиях, так и в тренажерном зале. Мужчинам достаточно 3 тренировки в неделю на разные группы мышц, женщинам можно выполнять 5.
  2. Кардионагрузки — могут выполняться как самостоятельный и единственный тип физической нагрузки или в комплексе с силовыми тренировками. Бегать, прыгать, ходить, ездить на велосипеде можно натощак, в любое время дня (не менее 40 минут) или после силового тренинга.
  3. Аэробные нагрузки, фитнес, пилатес.

Результаты похудения и отзывы

Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение - поэтому мы будем рады отзыву о БУЧ диете в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.

Ангелина : БУЧ мне посоветовала подруга, которая участвовала в соревнованиях фитнес-бикини и соблюдала такую диету. Я обратилась к ее тренеру, он расписал мне меню с нужным количество калорий и программу тренировок на 2 месяца. Начинала с 73 кг, к концу БУЧ я весила 67 кг, значительно изменились пропорции — талия стала уже, бока исчезли, ягодицы округлились. Выходила из БУЧ в правильное питание, которое соблюдаю до сих пор.

Анастасия : до того, как услышала о белково-углеводном чередовании, полтора месяца соблюдала диету Дюкана. Переносилась она мною тяжело, потому что этап, на котором нужно чередовать белковые дни с белково-углеводными должен был длится долго — у меня было 27 лишних килограммов. До БУЧ я знала уже множество рецептов из белковых продуктов, поэтому в организации диеты не было никаких проблем.

Видео

Post Views: 3 389

Диета БУЧ - меню на неделю

Что такое Диета БУЧ? Она означает – белково-углеводное чередование. Данная статья посвящена белково-углеводному способу похудения. В ней представлены диеты для тех, кто занимается спортом и для людей желающих сбросить лишние килограммы. Ведь правильное питание и уход за внешностью – это путь к крепкому здоровью и долголетию. Но прежде всего давайте разберемся что это такое и как это работает.

В данный момент большая часть представительниц прекрасного пола и мужчин, которые ведут спортивный образ жизни, в поисках. В поисках за эффективными средствами для похудения. и прежде всего это относится к таким средствам, как диеты.

Белково-углеводное чередование? Меню которого основано на такой системе питания, где поочередно, при приеме пищи употребляются углеводы и белки. В течение семи дней в определенной последовательности. 

Так как она работает и в чем ее суть?

Первоначально, нужно отказаться от употребления углеводов. После чего организм, поняв, что ему не хватает, начинает использовать гликоген. Который, в свою очередь, очень быстро заканчивается. И в качестве другого источника питания наш организм берется за «сжигание» жиров. Существует очень много вариантов этой диеты. Рассмотрим несколько наиболее эффективных.

диета буч

Белково-углеводное чередование: меню на неделю вариант №1
  • В понедельник: Сбалансированное питание. В виде гречневых и овсяных каш, низкопроцентного кефира, фруктов, обезжиренного творога и чаев.
  • Во вторник и среду: больше употребляйте белков. творог, с обезжиренным кефиром, котлеты паровые, отварные яйца, рыба, курица или индейка, овощной салат, чай.
  • В четверг: Снова используйте в пищу углеводы. один круассан, отварной очищенный картофель, банан, борщ или кашу с мясом, чай, шоколад, сок из грейпфрута.
  • Пятница и суббота: белковые дни. Творожная запеканка и кофе, запеченная рыба и капустный салат, отварная говядину и чай.
  • В воскресенье: снова пища из углеводов: мюсли с фруктами, фруктовый йогурт; приготовьте себе уху или картофельное пюре, голубцы, чай.

Белково-углеводное чередование: меню на неделю вариант №2
  • В первые три дня недели нужно исключить полностью все продукты, содержащие углеводы. И употреблять лишь только те, белка в которых большое количество. Например: отварные яйца, отварное куриное филе или индейки, рыба, овощи, обезжиренный творог и нежирный кефир, чай.
  • На четвертый день, наоборот, необходимо понизить уровень белка. И повысить уровень употребления пищи, содержащих большое количество углеводов. Ешьте в этот день: фрукты, отварной рис, кашу из гречки или овсянки, хлебцы, макароны, пейте чай.
  • На пятый день стоит уделить внимание сбалансированному питанию. Где используется примерно одинаковое количество белков и углеводов. После чего цикл питания начать заново.

Преимущества и недостатки белково-углеводных диет.
  • улучшает скорость обмена веществ;
  • организм находится в физическом тонусе;
  • при использовании тренировок и нагрузок идет только на пользу;
  • улучшается общее состояние здоровья;
  • выводятся ненужные токсины для организма;
  • единственный минус – снижение веса происходит постепенно.

Меню белково-углеводных диет для похудения очень разнообразно. Но каждая из них не должна приносить вред здоровью. Поэтому очень важно при выборе диеты уделять внимание питанию. Похудеть с помощью такой диеты возможно и результативно, если правильно придерживаться их и в первую очередь стараться не лениться, и не отклоняться от выбранного для себя пути.

Метю бцч - Все для похудения

Результаты поиска по запросу:

Диету белково углеводного чередования еще называют БУЧ диетой. Меню для диеты БУЧ практически не отличается от меню диеты углеводного чередования. МЕНЮ БУЧ. Предлагаем примерное меню диеты БУЧ. Необязательно соблюдать именно его, Вы можете использовать любые разрешенные продукты, соответствующие белковым или. Чтобы сбросить лишний вес, достаточно использовать сбалансированные режимы питания, к которым и относится диета БУЧ. Меню диеты БУЧ. Ещё примечателен факт того, что меню создаётся индивидуально. Всё зависит от пола, возраста и личных пристрастий. Меню БУЧ диеты. Ознакомиться с примерным меню БУЧ. Плюсы белково-углеводного чередования. максимально быстро раскручивается обмен веществ Меню БУЧ диеты. В первые 2 дня следует есть 1,5-2 г белка на 1 кг массы тела, а также не более 0,5-1 г углеводов. В третий день количество углеводов повышается до. Примерное меню БУЧ. Примерное меню на 4 дня белково-углеводного чередования. 1-2-й дни (низкоуглеводные): 1-й прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой. Примерное меню. Белковые дни БУЧ диеты (1 и 2 день цикла). Завтрак: салат из любых овощей с низким содержанием крахмала (салат Щетка или салат Метелка), заправленный. » Рефераты по медицине и здоровью » Гигиена беременности. Аборт и его последствия.
Правильное питание беременной женщины, соблюдение ею диеты предупреждает развитие так называемых токсикозов беременности — особых состояний, часто. .худение кража биологи Турция стрижка короед виски домостроение женщины земноводные саженцы земля Сахалин полиэтилен запах горшечные бриофиллум Flower Nurse пастернак. .продукты и блюда: хлеб любой вчерашней выпечки; супы овощные, крупяные, молочные, борщи и щи
Вопрос 2011-04-17 13:03:06 Здравствуйте!!Что может кушать..больной при гепатите С, не
Вопрос 2012-03-01 10:12:39 можно ли есть печень говяжий при заболевании печени?

Диета Буч Меню На Неделю Для Женщин – Telegraph


>>> ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<<

Диета Буч Меню На Неделю Для Женщин
Советы по поддержанию
красоты и молодости
Например: планка для похудения, как избавиться от прыщей
БУЧ-диета пользуется популярностью у спортсменов и фитнес-моделей, поскольку позволяет сбрасывать лишний вес, не затрагивая мышечную массу. Человек не испытывает вялости и слабости, как это бывает при соблюдении более жестких диет, нет чувства голода и меньше вероятность срыва.
Схема рациона при такой системе достаточно проста. Но главное преимущество, которым обладает такая диета, — она дает стабильный результат, позволяет худеть постепенно, но при том эффективно и без вреда для здоровья, удерживая достигнутый вес в течение длительного времени.
Диетическое питание такого типа разработано спортивными врачами. Изначально задача стояла сбросить несколько килограмм и провести «сушку» перед состязаниями. Но потом было доказано, что белково-углеводное чередование подходит всем, кто ведет активный образ жизни. Система БУЧ ускоряет метаболизм, что активизирует процесс сжигания жировых тканей. Помогает улучшить и самочувствие.
Принцип диеты состоит в чередовании высоко- и низкоуглеводных дней. Считается, что именно при отсутствии углеводов организм начинает сжигать жировые запасы для того, чтобы покрыть энергетические затраты.
Подробное описание диеты начинается с ее цикла. Рацион выстраивается по определенной схеме.
Нужно употреблять до 3-4 г протеина на 1 кг веса. Рассчитать можно так — при весе в 60 кг в день следует съедать 180 г протеина, то есть три порции мяса весом 200 г. В то же время углеводов можно употреблять 0,5-1,5 г на 1 кг.
Недополучив последние, организм будет сжигать гликоген, его запас быстро исчерпается, и начнется расщепление жиров, которое достигнет максимума к концу второго дня. Употреблять нужно мясо, рыбу, яйца и другие продукты из списка разрешенных.
В этом случае соотношение меняется — белков нужно не более 1-1,5 г/кг, в то время как углеводов можно употреблять 5-6 г/кг. И они пойдут не на восполнение сброшенного веса, а на восстановление запасов гликогена.
В такой день нельзя употреблять много жиров, но с утра можно побаловать организм чем-нибудь сладким, лучше всего медом и сухофруктами, съесть немного шоколада.
Но это легкоусвояемые углеводы, а предпочтение следует отдавать сложным углеводам, которые содержатся в крупах. Для того чтобы организм получил нужную дозу витаминов, требуется есть больше овощей, но не крахмалистых.
Можно употреблять как белки, так и углеводы. В этот день результаты закрепляются.
Цикл повторяется несколько раз подряд. Есть схемы, рассчитанные на 2 недели. Существуют и более продолжительные варианты – 21 день. Хотя это достаточно радикальный вариант, некоторые девушки могут повторять циклы и целый месяц. Желательно повторить пять циклов (не больше), а потом сделать перерыв.
Калорийность ежедневного меню должна составлять не менее 1200 ккал. Важным условием являются силовые тренировки или хотя бы просто регулярные физические нагрузки.
В то же время у диеты есть и противопоказания. Ее нельзя соблюдать людям, страдающим эндокринными нарушениями и сахарным диабетом (из-за углеводных дней), хроническими почечными заболеваниями.
В белковые дни нужно употреблять продукты, содержащие протеины. Некоторые люди считают, что растительные белки усваиваются хуже, чем животные, но это не так.
Кроме того, ни один из таких продуктов не может сам по себе дать организму все аминокислоты, необходимые для его нормального функционирования. Чем более разнообразным будет белковый рацион в эти два дня, тем больше вероятность того, что ни эндокринная, ни нервная системы не будут страдать от нехватки специфических белковых молекул.
Источники животного белка можно распределить по группам следующим образом:
Таким образом, в белковые дни нужно включать в рацион нежирные сыры и творог, мясо курицы и индейки, морепродукты (если на них нет аллергии), куриные яйца. Молочные продукты имеют более низкий приоритет.
Чтобы проще было рассчитывать содержание белков, используется следующая таблица:
Источники растительного белка можно разбить на группы следующим образом:
Вот почему в белковые дни можно употреблять определенное количество овощей. Каши включают в меню только в углеводные дни.
Нужно рассчитывать количество углеводов. Для этого используется следующая таблица:
Овощи и фрукты содержат не только углеводы, но и витамины, необходимую для пищеварения клетчатку, поэтому они непременно должны входить в рацион. Листовая зелень и яблоки разрешено включать в меню на каждый день, но только в умеренных количествах, а с возрастом из списка зелени нужно вычеркнуть щавель — он нарушает солевой обмен.
Во время диеты важно употреблять больше простых продуктов. Желательно все готовить в домашних условиях. Под запретом оказываются такие продукты, как жирные сорта мяса, сдобная выпечка, кремовые пирожные, сладкая газировка.
Примерное меню на один цикл выглядит:
В этот день можно употреблять только белки животного происхождения и немного — растительного, а также некоторые овощи:
Завтрак: порция творога, можно со сметаной.
Перекус: орехи или йогурт.
Обед: запеченная в духовке куриная грудка, овощной салат.
Полдник: йогурт.
Ужин: порция салата с креветками
По правилам можно есть любые каши. Меню:
Завтрак: творог.
Перекус: фрукты.
Обед: вегетарианский овощной суп и куриная грудка.
Полдник: кефир.
Ужин: запеченная в духовке рыба
В домашних условиях можно готовить диетические блюда по следующим рецептам.
Подойдет для углеводного дня. Для этого потребуется:
Из БУЧ-диеты нужно грамотно выходить. Ни в коем случае нельзя увеличивать объем порций и калорийность рациона сразу после ее окончания. В течение всего этого времени нужно поддерживать правильный питьевой режим — не менее 2 л чистой воды в день.
Система БУЧ рассчитана на молодых людей, которые ведут активный образ жизни. С возрастом организму требуется меньше белка. Описанный рацион питания подходит идеально молодой девушке. Женщинам постарше в эту систему приходится вносить свои коррективы.
После 40 лет особенно важен кальций. Поэтому на завтрак желательно выбирать творог. В качестве перекуса подойдет тост с нежирным сыром. Эти продукты являются лидерами по содержанию как белка, так и кальция. Для похудения нужно употреблять больше овощей, по-разному их комбинируя и используя различные приемы кулинарной обработки.
Женщинам для углеводного дня можно использовать следующие рецепты.
На 1,5 л овощного бульона понадобится:
Для белкового дня подойдет такой рецепт. На 0,5 кг филе лосося понадобится:
Рыба содержит много жирных кислот Омега-3, которые защищают организм от воздействия стресса.
Для женщин после 40 лет важно придерживаться принципов здорового питания даже на БУЧ-диете. Это означает, что нужно сахар, даже коричневый, заменить медом, соль употреблять в минимальном количестве, вместо нее лучше использовать приправы. С возрастом молоко усваивается хуже, взамен надо употреблять нежирный натуральный йогурт. В этом периоде организм теряет кальций, постепенно может развиться остеопороз или заболевания позвоночника.
От петрушки и шпината придется отказаться, поскольку они содержат вещества, которые препятствуют всасыванию кальция в кровь.
© 2020 – Tonustela.net
Все права защищены.
Советы по поддержанию красоты и молодости
Вся информация на сайте предоставлена в ознакомительных целях. Перед применением любых рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом. Полное или частичное копирование информации с сайта без указания активной ссылки на него запрещено.

БУЧ -диета : подробное описание и примерное меню
БУЧ диета : меню на неделю, результаты и отзывы диетологов
Диета БУЧ или белково углеводное чередование - меню на...
БУЧ диета : подробное описание, меню на неделю, отзывы...
Белково-углеводное чередование (БУЧ) для похудения и набора...
Диета Плисецкой Отзывы
Диета Для Похудения 65
Диета Для Здоровья
Кето Диета И Гипотериоз
Убрать Живот Домашних Условиях Фото

Советы разрешенных продуктов. Диета Боха: особенности

Butch - это система питания, предназначенная для чередования белковых и углеводных дней. Это очень подробный план питания, который необходимо подготовить и придерживаться заранее. Считается, что белковые диеты наиболее эффективны, но они очень тяжело переносятся организмом.

Когда человек употребляет только белок, волосы могут стать ломкими и сухими, часто наблюдается головокружение, появляются проблемы со стулом.Самый надежный и оптимальный вид похудания - метод чередования, как в автобусной системе.

Описание диеты

Суть диеты заключается в чередовании углеводных и белковых дней. Циклы могут быть разными и варьироваться в зависимости от самочувствия и желания человека сбросить лишний вес.

Трехдневное циклическое похудение очень активно. Но это не означает, что диета должна составлять всего 3 дня. Цикл состоит из трех дней, которые необходимо повторить.

Первый день мы употребляем только белковую пищу, но второе доминирующее место занимает смешанная диета из углеводов и белков. А на третий день в меню входят только углеводные продукты.

В продукты нельзя добавлять жиры. Все молочные продукты должны сдуваться. Салаты нельзя заливать маслом. Чтобы волосы и кожа не травмировались, в рацион нужно ввести не менее 10 мл льняного масла и 1 мг рыбьего жира. Эти компоненты очень легко найти в аптеках, которые продают все это в ампулах.

Автобусом можно пользоваться ежедневно через день. В этом варианте в первый день употребляются белки, во второй - углеводы. Такой способ похудения отлично справится со своей задачей и человек всегда сможет поддерживать себя в тонусе.

Когда настали углеводные дни, необходимы только сложные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб, крупы, овощи и фрукты. Сладкое и мучное, конечно, употреблять нельзя.

Расчет белков, жиров и углеводов

В белковые дни в день нужно использовать 3 грамма белка на килограмм массы тела человека, то есть если вес 70 кг, то на съедание нужно 210 г белка.

Для корректного проведения расчетов желательно пользоваться таблицей. Продукты нужно подбирать с минимальным содержанием углеводов, и они не должны быть жирными.

Когда наступают углеводные дни, нужно съедать около 4 или 6 граммов углеводов на килограмм тела. В смешанные дни употребление белков должно быть выше - примерно 2 или 2,5 грамма на килограмм тела.

Примерное меню Buc

Семидневный цикл (неделя) по системе Буча состоит из двух белковых, двух смешанных и трех углеводных дней.Общая калорийность пищи - 1500 калорий.

  1. Белковые дни. На завтрак отварить курицу и приготовить пароварку с зеленью. Обед. Готовим 200 г творога и 150 г овощного салата, а также рыбу на гриле. На ужин выпейте кефир и запойную телятину.
  2. Углеводных дней. Утром после пробуждения делаем тост с сыром и используем гречневую кашу с добавлением фруктов. Обед. Кролик с тушеными овощами, а также щи без картофеля.На ужин готовится запеканка из риса, можно добавить фрукты и выпить стакан кефира.

Меню на месяц

Для начала нужно определиться с цикличностью. Вы можете использовать 2 белковых, 2 углеводных и один смешанный день. А также существует схема 3: 2: 1. Если цель очень быстрое похудение, то Б. в большем количестве нужно ставить белковые дни, а углеводные, наоборот, уменьшать. И нельзя забывать, что полностью исключать углеводы из диетического питания нельзя.

Белковые дни .

На завтрак вы можете выбрать следующие продукты:

  • курица отварная с зеленым салатом;
  • рыбы, запеченной в фольге с овощами;
  • куриный суп и куриное яйцо;
  • Бокингс из говядины с брюссельской капустой в отварном виде.
  • салат овощной и рыба;
  • куриных досок, приготовленных с запеченными грибами;
  • куриных окорочков, которые можно морковь хмурить.

Углеводные дни

Завтраков:

  • каша фруктовая;
  • гренок без масла;
  • сыр или зелень;
  • овсянка с семенами и фундуком.
  • суп овощной;
  • каша на пару;
  • рисовая запеканка и фрукты.
  • каша молочная и одно яблоко;
  • запеченная с творогом и яблоками;
  • запеканка фруктовая и крупы.

Меню на каждый день

Чтобы правильно составить свое меню, нужно уметь правильно рассчитывать количество углеводов и белков в продуктах.

Все эти продукты можно употреблять, не опасаясь употребления белковых дней, так как в них очень мало углеводов и жиров. Все продукты желательно варить и варить на пару, но ни в коем случае не жарить.

Если вообще не обойтись без жарки, нужно использовать только гриль. И ни в коем случае нельзя добавлять в жирные продукты.

Продукты для углеводных дней с содержанием углеводов 100 г:

  • овсянка - 64,7;
  • макарони - 69;
  • рис - 75,4;
  • бананов - 22,4;
  • буряк вареный - 11;
  • зерен - 21.

Белковые рецепты

При приготовлении разнообразных блюд не используйте сахар и жир. Желательно добавить заменители или исключить сахар из рациона. Если исключить из употребления все сладкое, то похудеть можно будет намного быстрее.

Курица, запеченная с зеленью

  1. Берем промытую куриную грудку (примерно 250 г).
  2. В такой порции будет содержаться 73,7 грамма белка. Если человек весит 70 кг, то это составляет треть от необходимого количества.
  3. Грудку нужно посолить и отбить, предварительно добавить перец и смазать кефиром.
  4. Посыпать зеленым люком и укропом.
  5. Складываем куриный слой в рулет и кладем в специальный рукав для запекания. Выпекать нужно 30 минут.Корочка будет вкусной и сочной.

Творожный десерт

  1. Возьмите 200 г творога и 100 мл кефира.
  2. Взбить продукты блендером. Продукты не должны быть жирными.
  3. Аппарат Б. Холодная вода Желатин в количестве 5 грамм, после чего поставить кастрюлю на огонь и дождаться растворения крупинок после нагревания.
  4. В молочную смесь и немного растворимого кофе добавляем цедру лимона, а потом туда же добавляем заменитель сахара.
  5. В молочную массу вводим желатин и все взбиваем один раз.
  6. Выливаем смесь в форму и ставим на 3 часа в холодильник.

Рецепты углеводов

Следует отметить, что во всех продуктах должен быть низкий гликемический индекс, а это значит, что ни в коем случае нельзя использовать макароны из пшеничной муки. -

Баклажаны с грибами:

  1. Берем два баклажана, которые имеют средние размеры, срезаем замороженные.
  2. Режем вдоль и удаляем всю серединку с семенами. Должно быть 4 лодки.
  3. Рис (2 столовые ложки) отварить до готовности.
  4. Далее следует мелко нарезать лук и грибы.
  5. Смешиваем овощи и рис, перемешиваем.
  6. Лодочки необходимо наполнить рисом с овощами и после запекания в течение 40 минут залить всеми этими яйцами и сметаной.

Макаронная запеканка:

  1. Макаронные изделия можно готовить до состояния полуфабриката, без добавления соли и масла.
  2. Мелко натрите зелень и лук, добавив все в макароны.
  3. Солим и перец.
  4. Взбиваем два куриных яйца, предварительно добавив все это в получившийся продукт.
  5. Теперь необходимо поставить все в духовку на полчаса, можно сверху оставить немного сыра.

Противопоказания

Кустовая диета считается относительно безопасной, однако все же есть люди, которые не могут похудеть этим методом.

Избегать диеты следует людям, которые:

  • беременных и кормящих грудью;
  • имеют проблемы с сердцем, страдают заболеваниями печени или бушующим пузырем;
  • имеют проблемы с почками;
  • находятся в подростковом или пожилом возрасте;
  • в их организме наблюдается воспалительный процесс.

Выбрать правильно эффективную диету и не навредить своему здоровью, если вы не разбираетесь в правильном питании, довольно сложно. И вы не можете обратиться к диетологу. Риск нарваться на неэффективное меню, которое выведет из организма лишнюю воду, но не будет сжигать жир. Диета боха не из таких.

Голодные диеты очень быстро дают наглядность результата, но если вы хотите элегантную фигуру навсегда, а не на месяц, то идти к цели придется только медленнее.Белково-углеводная диета не может дать мгновенного эффекта, но она наиболее устойчивая и полезная - в среднем с каждого цикла вы теряете от 800 до 900 г.

Для этого требуется специальное меню, которого нужно придерживаться в течение нескольких дней - есть разные рецепты на 4 дня, всю неделю, месяц и двенадцать недель. Диета приобретает цикл «белки-углеводы-смешанные».

Аббревиатура расшифровывается как «белково-углеводное чередование». Это популярный способ похудания на сушке у спортсменов, подобранный и применяемый обычными людьми, которые хотят скорректировать свой вес.

Из положительных сторон диет можно отметить:

  • вес не вернется;
  • настроение хорошее, так как мы все еще едим продукты, влияющие на наше стабильное эмоциональное состояние;
  • потребление калорий практически в норме (до 1000 - если вести сидячий образ жизни и до 1500 - при активном).

Старайтесь делать перерывы между этапами. Если соблюдать эту диету постоянно, организм начинает привыкать и не реагирует на замену энергии. Также в углеводный и смешанный день необходимо быть физически активным, желательно проводить в это время.

Для диеты кустарная есть противопоказания - заболевания желудочно-кишечного тракта и почек.

Механизм действия

Частая смена рациона - это своеобразный катализатор энергетических процессов, который заставит организм отдавать часть накопленных запасов.

При уменьшении углеводов в пище организм напряженно начинает использовать имеющиеся ресурсы наших жировых отложений, так как новых источников энергии нет. По этому принципу составлено большинство диетических меню.И это правильно, но ко всему подходить с умом.

Дело в том, что после такого внезапного энергетического голодания неизбежно наступает откат - диетологи называют это принципом «маятника». Чем больше организм должен был отдать, тем важнее он начнет делать резервы и ваш вес вернется с лихвой.

Это меню одно из немногих, обеспечивающее стабильное похудание и его фиксацию на должном уровне. Бутч-диета в гораздо меньшей степени юбилейная для организма и в дальнейшем она исключает повторение набора веса, в отличие от других диет.

Различные дни, когда потребляются только белки или углеводы, могут обмануть организм и сделать исчезновение бодибилдинга незаметным для него. Кроме того, когда диета не замедляет обмен веществ, это является значительным преимуществом, поскольку потеря веса идет непрерывно и за счет жира, а не мышц.

Схема диеты

Обычно диета Боха имеет 4-дневный цикл, который повторяется бесконечное количество раз, пока не будет достигнут желаемый результат.

Цикл четырехдневный:

Расчет суточного рациона

  • количество приемов пищи в день не менее 5;
  • рассчитать меню на 1500 ккал и не более;
  • Продукты готовятся на пару, запекаются и готовятся, нельзя использовать масло;
  • мы различаем сложные и простые углеводы.

В дни «белковой» диеты мы сокращаем не только потребление углеводов, но также крахмала и фруктозы:

Овощи и фрукты, из которых можно готовить салаты всю неделю или цикл диеты: сельдерей, листовой салат, брокколи, шпинат , лук, капуста всех видов - то есть вся эта зелень и корочки. Фрукты - грейпфруты, киви, яблоки.

Кстати, если после яблока хочется съесть еще - бей, а сырым не ешь.

Углеводный день, как уже было сказано выше, должен состоять из сложных углеводов, долго перерабатывающих и медленно выделяющих глюкозу в кровь.Вы также можете найти их по запросу «Гликемический индекс ». Вам подойдут продукты низкого или среднего уровня.

Примерный список, из которого можно составить себе рецепты во время диеты: длиннозерный и коричневый рис, макароны и хлеб из муки грубого помола, фасоль и другие бобовые, овсянка, чечевица, грибы. Можно кашу варить с орехами и фруктами, а там просто на десерт: миндаль, арахис, кешью, поилки, чернослив, горох и т.д.

Если вообще не можешь без мяса, то должно быть немного (до 100гр). ) и нежирной, например, немного говядины.

Смешанная пища может состоять из темного и красного мяса птицы, нежирного творога, зеленого горошка, спаржи, абрикосов, дренажей и других нейтральных источников углеводов и белков.

Вы можете сами составлять рецепты, но, чтобы дать вам верное обещание, мы даем несколько вкусных блюд Для таких случаев.

Блюда для белковой дневной диеты

Наименование Состав Готовка
Омлет с творогом на завтрак
  • 2 яичных белка;
  • 100 г обезжиренного творога;
  • вода;
  • зелень, специи.
Приготовить такой омлет в духовке. Яйца взбить, смешать с творогом и зеленью, посолить по вкусу. Кожу протереть оливковым маслом (не наливать, а именно протереть) и поставить на плиту под крышкой 180 градусов и через 20-25 минут все будет готово.
Куриный салат с кальмаром и яйцом
  • 500 г Кальмар;
  • 3-4 шт. яйца;
  • 200-300 г куриного филе;
  • лук, зелень, перец по вкусу.

В традиционном рецепте еще есть уксус и майонез, но у нас не может быть по понятным причинам.

Кальмары и филе очистить и отварить, нарезать соломкой. То же и с яйцами. Вареная курица, разобрать на волокна. Перемешать, бросить измельченную зелень и соль. Салат подходит для 2-го завтрака, обеда и ужина.
Куриная грудка в кефире
  • 100 г куриного филе;
  • 50 мл кефира;
  • 50 мл воды;
  • соль, перец, зелень.
Такое блюдо готовится заранее. Курицу, зелень порезать, все это смешать с солью, перцем. Добавить кефир, воду и маринованное поставить в холодильник на 3 часа. Разогрейте сковороду. Тушить филе нужно не менее 5 минут с каждой стороны.
Рыба по-польски
  • 500 г рыбного филе
  • 1-2 моркови;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • перец, соль, зелень.
Филе нужно отварить, очистить от костей и разделить на кусочки по 2-3 см.Рыбный бульон не переливать. Отдельно отварить 1 яйцо и протереть его на терке. Второе яйцо делится на белок и желток. Рыбу, яйца и специи смешать и залить бульоном так, чтобы филе было полностью покрыто. Накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Также вы можете найти диетические рецепты Суп с фрикадельками, греческий салат с креветками, фаршированный кальмарами и многое другое.

Диеты на углеводные дни

Название Состав Готовка
Блины с грибами
  • 1 стакан муки грубого помола;
  • 1 стакан бланшированных шампиньонов;
  • 0.75 стаканов нежирного кефира;
  • 0,5 стакана минеральной воды;
  • 1 ч / л оливкового масла;
  • 1 ч / л петрушки;
  • 1 б / л репчатый лук;
  • 1 зубчик чеснока;
  • измельчение разрыхлителя;
  • соль.

Зелень измельчить, чеснок натереть. Смазать сковороду без излишков. Разделить грибы и зелень, посолить и поперчить. Далее 20 минут под крышкой и 20 минут без (см. Готовность).

Тесто - просеять муку, посолить.В другой миске взбить кефир, воду, яйцо и масло. Полученную массу всыпать в муку и тщательно перемешать. Слегка смазать маслом и запечь сковороду.

Обернуть начинкой для блинов и есть в теплом виде. При желании к ним можно приготовить томатный соус.

Макаронный салат
  • 1 пачка макарон из муки грубого помола;
  • 1 банка зеленого горошка;
  • лук 1 шт .;
  • морковь - 2 шт .;
  • перец болгарский зеленый - 1 шт.;
  • 1 банка маслин;
  • можно добавить помидор.

Для смеси соуса 1-й. / Л оливкового масла, 2/3 ст. / Л Сахара, 3 ст. / Л репчатого лука, 0,5 ч / л соли, третий стакан + 1 пт. / Л уксуса, 1 зубчик чеснока, 1 ст. / Л горчицы, перец по вкусу.

Макароны отварить и остудить, смешать с измельченной зеленью и залить соусом. Можно оставить в холодильнике на несколько часов. Излишки жидкости слить перед едой.

На этой неделе вы также можете попробовать приготовить овощные бутерброды, шпинатную лапшу с чесноком, лазанью из широкой лапши и разные виды макарон с соусом.

Блюда смешанной диеты

Утром мы готовим блюда из углеводов, днем ​​- из углеводов и белков, а вечером - только из белков. Можно использовать те же рецепты.

Белково-углеводное чередование (автобус) для похудения - одна из самых востребованных диет среди женщин и мужчин всех возрастов. Такая популярность диеты объясняется широким ассортиментом разрешенных продуктов, простотой приготовления и ее высокой эффективностью.Буч подходит тем, кто не хочет растягивать тело голодовками и предпочитает максимально правильно питаться.

Подробное описание диеты Боха поможет понять, за счет чего организм теряет лишние килограммы. Вместе с пищей мы получаем белки, жиры и углеводы. Белки служат материалом, необходимым для поддержания мышц и поддержания костной ткани, а из жиров и углеводов организм получает энергию.

Если они резко сокращают объем обрабатываемых углеводов и жиров, гликоген используется в качестве потребляемого ресурса, который находится в мышечной ткани и печени.Но эти резервы быстро подходят к концу, и тогда запускается процесс расщепления подкожно-жировой клетчатки. Эти процессы происходят в организме в белковые дни.

Если они задерживаются, метаболизм будет под ударом, обмен веществ замедлится. Чтобы этого не произошло, нужно загрузить организм полезными, то есть медленными углеводами с низкими, а затем повторно ввести белок в рацион.

Это принцип буча, схематично он выглядит так:

  • Цикл состоит из 1 белкового, 1 углеводного и 1 смешанного дня - последовательно.Таким образом, полный цикл классической Бучи займет три дня;
  • После прохождения одного цикла, буча, сразу запускается новый.

Чередование необходимо продолжать до тех пор, пока не будет достигнут желаемый эффект.


Плюсы и минусы диеты

У чередования белков и углеводов много положительных сторон:

  • Организм не страдает острой нехваткой белков, жиров и углеводов, эти вещества присутствуют в пище;
  • Диета предполагает, что исключает чувство голода.Это позволяет избежать поломок и без проблем придерживаться режима несколько недель;
  • Не нужно готовить комплексные блюда. Все рецепты очень просты в приготовлении;
  • Обмен веществ не тормозится, как это бывает при жесткой экспресс-диете. Автобус действует на тело как своего рода встряска и при правильном подходе может даже разогнать обмен веществ.

Кроме того, после окончания диеты в привычке появятся простые и полезные блюда.

К минусам можно отнести следующее:

  • Потеря жировой ткани происходит плавно.Если нужно сбросить 4-5 кг максимум за короткое время, стоит поискать другие способы;
  • В белковые дни может наблюдаться утомляемость, упадок сил;
  • Диета не подойдет людям, чей вес превышает 100 кг. Большое количество белка негативно повлияет на их почки. При таком большом весе лучше всего начинать похудение со сбалансированного питания с небольшим дефицитом калорий.

Прежде чем решиться на автобус, нужно взвесить все аргументы за и против и заранее продумать меню.


Примерное меню на неделю

Следующая диета предлагается в автобусном меню на неделю. Белковый день начинается с понедельника, вторник будет углеводным, а в среде смешанный. Таким образом, в семидневное меню входят два полных цикла буча и еще один белковый день. При соблюдении этих правил следующая неделя начнется с углеводного дня.

День Обед Пример меню
Понедельник Завтрак Омлет из 3 белков, 1 желтка и нежирного молока, приготовленный в духовке без масла
Обед 2 вареных тушки кальмара
Ужин Куриное филе, обжаренное на сухой сковороде, Салат из огурцов и помидоров с винным уксусом и лимонным соком
Дневной человек Творог, посыпанный ванилином
Ужин Запеченная треска со свежей зеленью
вторник Завтрак Пашот из овсяных хлопьев с изюмом и медом
Обед Грейпфрут
Ужин Цельнозерновые макароны, смесь пекинской капусты и моркови, обожженные соком Лайма
Дневной человек Банан
Ужин Обезжиренный сыр
среда Завтрак Овсянка на воде, 1 куриный белок нарезанный
Обед Паровой омлет из 2-х белков
Ужин Картофель в мундире, запеченное филе индейки, овощной салат
Дневной человек Зеленое яблоко
Ужин Котлеты навага с тушеными овощами
четверг Завтрак Омлет из белков и помидоров
Обед Кефир 1% жирности
Ужин Куриная грудка, приготовленная с помидорами в духовке или на гриле, отварная брюссельская капуста, огурец
Дневной человек Салат из капусты с 1 ч.оливковое масло
Ужин Котлеты из филе индейки и кабачков на пару
пятница Завтрак Крошка гречиха с нежирным молоком
Обед 2 цельнозерновых хлеба с нежирным сыром
Ужин Рис коричневый, Котлеты из филе Мальта, огурцы Помидоры с зеленью
Дневной человек Банан
Ужин Тыква, тушенная в молоке и творожная запеканка
суббота Завтрак Жарить кашу на воде, бутерброд ржаной волан с сыром
Обед Омлет из 2х белков со спаржей
Ужин Картофель, тушеный с индейкой и ботвой
Дневной человек Творог 5% жирный с корицей
Ужин Тушка кальмара в сметане
воскресенье Завтрак Гречка отварная без соли с молоком
Обед Апельсин и груша
Ужин Тушеное филе Путассу, Булгур, салат из болгарского перца, огурцы и шпинат со специями без масла
Дневной человек Айран.
Ужин Цельнозерновая паста с морепродуктами в нежирных сливках.

Это четырехдневный цикл. Протеарные дни должны быть два подряд, а уж потом переходить углеводные и смешанные. Такая схема - более жесткая и экстремальная диета, однако похудание происходит быстрее. Какой из этих двух вариантов выбрать, каждый должен решать сам, рассчитывая на свое благополучие. Очень важно чувствовать себя максимально комфортно.

Существует еще буковая диета по методике американского тренера по фитнесу Криса Пауэлла.В этом случае цикл составляет 7 дней. 1, 3 и 5 дни - белковые, 2, 4 и 6 - углеводные и 7 - смешанные дни.

Какой бы метод вы ни выбрали, необходимо соблюдать 2 принципа:

  • Общая калорийность дневного рациона должна быть в пределах 1300-1500 калорий;
  • Объем каждого блюда не должен превышать 200-250 грамм, например: 200 грамм куриной грудки и 250 грамм овощного салата.

Очень важно, что будет потрачено в течение дня.Похудение пойдет быстрее, если совместить диеты с умеренными видами спорта. В день, когда проводилась тренировка, нужно употреблять протеин на ужин.


Как приготовить блюда?

Все блюда нужно готовить как можно проще. Жарить продукты на сковороде в большом количестве Масла нельзя. Мясные и рыбные блюда можно запечь в духовке в фольге без масла или приготовить на гриле. Обжигание допускается только на сухой раскаленной сковороде, для этого удобно использовать посуду с антипригарным покрытием.

Важным элементом овощей является клетчатка, она помогает работать кишечнику, поэтому при приготовлении салатов их не нужно очищать от кожуры, их неплохо мыть.

При приготовлении макаронных изделий нужно внимательно следить за временем. Некоторые ненормальные макароны не повышают уровень инсулина, что помогает сохранить чувство сытости и дольше переваривается.


Что можно и нельзя на бук

Вот что можно есть в белковые дни:

  • Мясо: куриная грудка, филе индейки, телятина, кролик, нежирная говядина;
  • Рыба и морепродукты: треска, пикша, навага, минттай, путассу, кефал, креветки, кушка Кальмаров, щупальца Осминга;
  • Кефир обезжиренный, творог, сыр, молоко.

Также можно есть куриные яйца и овощи, не содержащие крахмала: белокочанную и пекинскую капусту, спаржу, брокколи, лук, огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, щавель, шпинат.

Что можно есть в углеводные дни:

  • Крупы: гречка, крупа ячменная, двоюродная, бычья, овсяная, рис коричневый, пшено;
  • Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, макаронные изделия из цельного зерна;
  • Фрукты: Зеленые яблоки, Безопасные сорта груш, бананы в ограниченном количестве, цитрусовые, киви;
  • Хлеб черный, бородинский и цельнозерновой.

Смешанные дни необходимо объединить товары из обоих списков.

Для того, чтобы организм нормально функционировал, это касается сохранения регулярного менструального цикла у женщин, ему необходимо определенное количество жиров. Хотя Буш предполагает и их значительную нарезку, в рационе обязательно должно присутствовать растительное масло, лучше всего оливковое. Им можно заправлять овощные салаты.

Какие товары запрещены:

  • Хлебобулочные изделия из пшеничной муки;
  • Кондитерские изделия: печенье, джем, джем, торты, шоколад, торты, зефир, пастбища и прочие сладости;
  • Молочные продукты: йогурты сладкие и коттеджные, сливки жирные;
  • Мясо и рыбные продукты: колбасы любые, жирная, жирная свинина и жирная говядина, утка, гусь, полуфабрикаты, жирные сорта рыбы, копченая рыба, рыбные консервы.

Также есть алкогольные напитки, сладкие компоты и фасованные соки.


Рецепты блюд

При применении меню Bouch на каждый день, продуманное заранее, значительно упрощает жизнь. Чем разнообразнее будет рацион, тем легче будет диета. Вот несколько вкусных и полезных рецептов разрешенных блюд.

Мясо кролика, тушенное с овощами

Rabbitatina относится к диетическому мясу. Он укрепляет стенки сосудов и насыщает организм витаминами группы В.Рецепт подходит для углеводного или смешанного дня.

Понадобится 0,5 кг мяса, лимон, 1 морковь, перец болгарский, лук и оливковое масло.

Форму для выпечки смазать изнутри тонким слоем масла. Выложите в него формованную тушку и поставьте в духовку на 15 минут. После залить 200 мл горячей воды лимонным соком и добавить специи по вкусу. Роммарин, душистый перец, лавровый лист в сочетании с кроликом. Лук, морковь и перец порезать, добавить к мясу. Оставить в духовке тушиться до готовности, еще 40-50 минут.Перед подачей посыпать зеленью.


Морской салат

Салат с высоким содержанием белка отлично подходит для запуска цикла Бучи. Для его приготовления нужно взять в равных частях тушку кальмаров и креветок, 2 куриных яйца, 1 свежий огурец.

Очищенные кальмары 2 минуты отварить в кипятке, креветки варить 3-4 минуты, яйца отварить навинченными. Для салата понадобится только белок.

Тушки кальмаров нарезать кольцами, соединить с креветками, добавить нарезанные креветки и огурцы, заправить горкой заправку салата смесью винного уксуса и лимонного сока.


Овощной суп с курицей

Это первое блюдо, подходящее для любого дневного цикла. Понадобится куриная грудка, лук, капуста брокколи, шпинат, болгарский перец.

Нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде. Овощи измельчить, пропустить в небольшом количестве оливкового масла, перелить бульоном. Добавляем специи по вкусу, убиваем еще несколько минут.


Рыбные котлеты на пару

Для приготовления нужно взять филе любой нежирной рыбы, 1 куриное яйцо, лук, кабачки, соль, специи.Филе нужно перекрутить на мясорубке, лук и кабачки мелко нарезать, либо тоже пропустить через мясорубку. Все хорошо перемешать, вбить в фарш сырое яйцо, добавить соль и специи по вкусу. Если измеритель фарша оказался слишком плотным, можно влить в него немного молока.

Сформируйте котлеты, поставьте их в пароварку, время приготовления - 20-25 минут. Такие коржи также можно запекать в духовке, смазав форму для выпечки растительным или оливковым маслом.


Творожная запеканка

Это хороший вариант для завтрака в смешанный день.Для приготовления запеканки нужно взять творог малой или 5% жирности и 2 куриных яйца.

Творог хорошо взбить, яйца разбить, отделив белки от желтков. Нам понадобятся только белки. Перемешать с творогом, масса должна быть однородной консистенции. Оставить в форме для запекания, смазанной маслом, поставить в духовку на 25 минут. Запеканку можно есть как горячей, так и охлажденной. По желанию можно добавить 1 ч. Сахарозинтел, или изюм. Изюм нужно предварительно закрутить в кипятке.

Все рецепты болванов занимают немного времени. После завершения диеты их можно немного разнообразить и включить в свое ежедневное меню.


Противопоказания

Любая диета имеет свой список противопоказаний. Придерживайтесь чередования белков и углеводов Не рекомендуется:

  • Беременным и кормящим грудью женщинам;
  • Подростки и пожилые люди;
  • При наличии нарушений со стороны сердечно-сосудистой системы;
  • Когда: пиелонефрит, гломерулонефрит, почечная недостаточность;
  • При заболеваниях печени: циррозе, гепатите;
  • При следующих заболеваниях желудочно-кишечного тракта: холецистит, гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, дискинезия желчевыводящих путей;
  • С доброкачественными или злокачественными опухолями.

Обширный перечень противопоказаний объясняется тем, что при хронических заболеваниях можно действовать резкой сменой силы.

При чередовании белков и углеводов могут возникнуть следующие побочные эффекты:

  • Проблемы с пищеварением, запоры. Работа кишечника естественным образом тормозится из-за большого количества белка. Чтобы предотвратить это, нужно есть больше некрахмалистых овощей с высоким содержанием клетчатки и выпивать не менее 1 литра чистой воды в день;
  • Повышенная утомляемость, головные боли.Это обычное явление при нехватке углеводов. Прогулки от головной боли поможет свежий воздух. Необходимо дать организму больше кислорода. Если нет возможности ходить, нужно хорошо проветрить комнату.

Особо жесткую диету получают те, кто привык есть много сладкого. При быстрых углеводах человек легко может испортить настроение и вырастет раздражительность. Однако сладкое запрещено даже в углеводные дни. Максимально допустимая доза глюкозы содержится в 1 ч.Мед - его можно добавлять в овсянку.

Буч - краткое звучное сокращение, обозначающее схему диетического питания, которую активно используют спортсмены в период сушки. И действительно, направление жиросжигающего эффекта вполне соответствует Clean Name, поскольку такая диета рассчитана на изолированное истощение подкожной жировой клетчатки на фоне сохранения мышечной массы. Темой сегодняшнего разговора стала диета «Буч»: меню на неделю, отзывы и способы составления долгосрочной диеты.

Общие моменты в черчении

Эффективность этой диеты основана на понимании биологических механизмов, ведущих к потере веса за счет жировых отложений. Для этого программа мощности основана на чередовании 3-х последовательных этапов:

  • Белковая стадия. Каждый прием пищи состоит из продуктов с высоким содержанием белка. На этом этапе допустимо включать в рацион свежие или тушеные овощи, избегая любых блюд с углеводной составляющей. Продолжительность белковой стадии колеблется от 2 до 5 дней в зависимости от степени физической активности человека.Если вы не работаете над наращиванием мускулов тела, а просто стремитесь похудеть, удерживая мускулы, придерживайтесь белковой стадии в течение 3-4 дней. За это время организм расходует все имеющиеся запасы углеводов и запускает процесс сжигания жиров - липолиз.
  • Углеводная стадия - длится всего один день и направлена ​​на частичное восполнение запасов гликогена. Это делается для того, чтобы не допустить замедления обмена веществ, а также во избежание известного всем худеющим «Эффекта плато», т.е.е. Остановите потерю веса. Основой диеты в этот день станут источники медленных углеводов (каши, мюсли, макароны из твердых сортов пшеницы) и фрукты.

  • Смешанный этап - продолжительность один день. Он также направлен на стабилизацию обмена веществ и представляет собой правильную сбалансированную диету, в которой все питательные вещества (белки, жиры, углеводы, клетчатка) присутствуют в физиологическом соотношении. Если выбрана автобусная диета, меню будет содержать от 4 до 8 смешанных дней и от 4 до 8 смешанных дней.

Для тех, кто выбрал чередование белков и углеводов, меню на всех этапах должно соответствовать ряду общих требований:

  • Калорийность рациона должна быть на 15-20% меньше нормы для этого человека. Его индивидуальные нормативы с учетом веса, возраста, роста и степени физической активности можно рассчитать с помощью онлайн-калькуляторов или вручную по формуле Miffline-San Schera.
  • Составьте меню в кустах так, чтобы наиболее питательными веществами были завтрак и обед, а днем ​​все приемы пищи были легкими.
  • Питание должно быть дробным, с количеством приемов пищи 5-7 раз в день. Чаще всего к стандартной трехразовой диете добавляют второй завтрак и послеобеденный персонал, иногда легкий перекус перед сном.
  • Поскольку бук меню рациона сбалансирован лишь частично, полноценный поступление микроэлементов обеспечить невозможно, поэтому позаботьтесь о приеме витаминно-минерального комплекса.
  • Питьевой режим Стандартный - 1,5-2 литра жидкости в день, но часто впитывается от взгляда теряющих девушек.

Считай правильно!

Если для похудения выбрана буч-диета, меню для девочек с весом 60 кг при росте 170 см и спортом 3 раза в неделю рассчитывается исходя из калорийности около 1500 ккал. Каждые дополнительные 10 кг веса прибавляются к оптимальной калорийности 100 ккал / день.

Бутч: Protear day, меню в 7 версиях

Белковый день дает достаточно простора для фантазии, ведь ассортимент продуктов, которые допустимо употреблять в этот день, разнообразен.При силовой схеме из 3 белковых дней, углеводных и смешанных, каждый месяц будет только 18 белковых дней. Это означает, что достаточно 7 вариантов, чтобы каждый из них использовался не чаще 2–3 раз в месяц. Так что ваш рацион нельзя назвать однообразным, а если проявить инициативу, то этому меню неделю позавидует любой ресторан.

Белково-углеводное чередование: меню на неделю, таблица белковой стадии

Еще раз подчеркнем внимание того, что меню сисек не подходит на неделю, потому что оно состоит только из белковых дней, которые не должны продолжаться более 5 дней подряд.Диета с белково-углеводным чередованием (меню в белковые дни) достаточно разнообразна, но при явном недостатке витаминов группы В, поэтому принимать витаминные комплексы обязательно. Можно брать на основе продукты из помещения и готовить по рецептам, которые более вероятны. Главное, чтобы в нем не было высокоуглеродистых компонентов.

Boch: День углеводов, 4 варианта меню

Несмотря на многообещающее название, в наши дни сладости и сахар не имеют ничего общего.В основе диеты будут медленные углеводы, расщепление которых происходит постепенно, благодаря чему чувство сытости сохраняется надолго. Тем не менее, вы все же побьете себя сладким, ведь на данном этапе диета углеводного чередования в меню содержит свежие фрукты и сухофрукты.

Если для похудения выбрана диета Боха, то в меню будут 1-2 углеводных дня, в зависимости от продолжительности белковой стадии. Из этого следует, что уменьшенных 4-х дневных наборов посуды будет достаточно, чтобы каждый из них не повторялся чаще двух раз в месяц.

Питание "Автобусное" Меню смешанные дни

Самый приятный этап, на котором мощность будет уравновешена и правильна. В этот день вы даже можете позволить себе шоколадку в качестве вознаграждения. Не бойтесь, на фигуре это не повлияет, но вероятность отказа от полпути значительно снизится.

Диета: чередование белковых и углеводных дней, смешанные дни в таблице меню:


Если в качестве схемы питания выбрано белково-углеводное чередование, то в меню на неделю практически не будет блюд с жаркой.Тем, кто не пробует паровые котлеты, сковорода-гриль пойдет на пользу, сведя к минимуму контакт продукта с маслом при жарке.

Теперь вам досконально известен действенный метод сжигания - диета «Бох», меню на каждый день для которой подробно рассмотрено в этой статье.

В последнее время большой популярностью пользуется здоровая белково-углеводная диета для похудения - метод избавления от лишних килограммов путем чередования продуктов с повышенным содержанием белка и углеводов.

Она удовлетворяет повседневные потребности человеческого организма во всех необходимых веществах, при этом не возникает чувство голода. Вес сбрасывается очень хорошо, хотя и медленно, а потом уже не возвращается. Но как такие чудеса возможны?

Действие на теле

Достаточно сбалансированная и очень грамотно продуманная диета с чередованием белков и углеводов направляет организм на сжигание собственных жировых отложений без какого-либо голодания и тем более истощения. Вот как она это делает.

  1. Происходит сжигание исключительно жиров, но не мышечной массы. Благодаря этому не образуются растяжки, кожа остается упругой, тело приобретает красивые рельефы.
  2. В белковые дни организм тратит запасы жиров, тем самым способствуя похуданию.
  3. В углеводный день он получает необходимую энергию, поэтому диета не вызывает депрессии и не способствует снижению работоспособности.
  4. Витамины и минералы полностью усваиваются организмом.Так что состояние волос, ногтей и здоровья в целом не ухудшается.
  5. Улучшение обмена веществ.
  6. Желудок не привыкает к какой-то определенной ежедневной пище, так как происходит чередование углеводов и белков и их перемешивание.

Масса положительных моментов, среди которых основной организм не испытывает стрессов и не страдает от недостатка питательных веществ. Так что процесс похудения в рамках белково-углеводной диеты протекает с минимальным вредом для здоровья.Но чтобы добиться желаемых результатов, нужно знать о противопоказаниях, если у вас есть такая методика, она не подойдет.

По страницам истории. Поначалу белково-углеводная диета, разработанная американским врачом Джеймсом Хантером, вызвала недоумение его коллег. Как похудеть, кормя углеводосодержащими продуктами, в которых так много калорий? И только спустя годы его программа получила признание.

Противопоказания

Нельзя садиться на белково-углеводную диету тем людям, у которых есть серьезные проблемы со здоровьем следующего характера:

  • беременность;
  • лактации;
  • заболеваний почек, желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы;
  • камней в бурлящем пузыре;
  • аллергия на продукты, составляющие основу белково-углеводной диеты.

Моменты раздельного питания, когда диета предполагает раздельное употребление белков и углеводов, требуют от организма усиленной работы. Он должен участвовать во всех системах, и если они находятся в состоянии болезни, это может привести к ухудшению здоровья и последующему лечению, а не к похуданию. Так что будьте предельно внимательны, чтобы не оказаться на больничной койке.

Продукты

Для белково-углеводной диеты есть два списка, которые помогут составить меню и похудеть с максимальным результатом.Это разрешенные и запрещенные продукты.

Разрешенных товаров:

Белки

  • Дисциплинарные молочные продукты: творог, кефир, ряженка, йогурт без красителей, молоко, прострочуш, твердые сыры;
  • нежирных рыб: Горбоу, Камбала, Минтай, Тунец;
  • морепродуктов: креветки, кальмары, крабы;
  • говядина, кролик;
  • курица, индейка без кожуры;
  • фасоль: чечевица, фасоль, орехи;
  • яичный белок;
  • гаек.

Углеводы

  • Хлеб, кондитерские изделия, выпечка;
  • сладостей: шоколад, халва, конфеты, рафин, мед, варенье, джем;
  • гороха, фасоли;
  • сухофруктов: финики, изюм;
  • макароны;
  • все крупы: грешник, рис, овсянка, ячмень, молоко;
  • фруктов;
  • картофеля;
  • макароны.

Запрещенные товары:

  • молочные продукты с повышенным содержанием жира;
  • масел растительных;
  • свинина, баранина;
  • колбасы, колбасы;
  • маргарин, масло сливочное;
  • жирных сортов рыбы: палтус, скумбрия, сельдь, лифт, лагерь и др.;
  • консервы;
  • сосисок;
  • кремовые коржи, торт;
  • пицца, чипсы, картофель фри, фастфуд.

Составляя меню углеводно-белковой диеты, всегда держите эти списки перед собой, чтобы не съесть кусок торта в углеводный день, засчитав его на обычную выпечку, а это жиры, на которые есть запрет. Еще нужно знать схему - как именно чередуются дни раздельного и смешанного питания.

Это интересно! Особую популярность белково-углеводная диета получила среди спортсменов, которым так важно держать мышцы в тонусе.

Основные принципы

Основной принцип этой диеты - чередование белковых и углеводных дней, т.е. она напоминает принцип раздельного питания, если бы не было 1 смешанного дня. Помимо этого пункта, в этом методе похудения есть еще несколько нюансов, знание которых позволит добиться наилучших результатов.

  1. Энергетическая диаграмма: 1 день смешанный (белки + углеводы), 2 и 3 день белковый, 4 день - чистый углевод.
  2. Занимайтесь спортом, так как углеводы дадут организму необходимое для этого. Физические упражнения ускорят процесс обмена веществ и помогут организму быстрее переваривать огромное количество белка, которое он поступает.
  3. Порции: на завтрак - 150 гр, на обед и ужин - 200 гр. Напитки - стакан (250 мл).
  4. В углеводные дни все блюда желательно с хлебом.
  5. Сахарная Б. Белковая диета Должна отсутствовать.
  6. Можно добавлять блюда, но незначительно.
  7. Жареные продукты Нельзя: овощи, мясо, тушеную рыбу, запекать, ронять или готовить на пару.
  8. Пейте много чистой воды.
  9. Больше гуляйте на свежем воздухе.
  10. Выпить одновременно.
  11. Спите не менее 8 часов в сутки.

Для чередования белков и углеводов в такой уникальной диете необходимо придерживаться этих полезных советов не только для похудания, но и для улучшения здоровья и общего самочувствия. Результат будет зависеть от того, сколько вы сможете получить от этого.

Tylinea. Белко-углеводная диета во многих источниках очень проста, что расшифровывается как чередование белков и углеводов.

Выход из диеты

После того, как диета с белково-углеводным чередованием позволяет добраться до заветной фигуры на весах, не нужно спешить на жареный шашлык из свинины или кремовый торт. Так можно серьезно навредить животу, который не будет готов к такому огневому коллапсу, и через пару дней с более чем вернет животик, и бока, и целлюлит.

Чтобы этого не происходило, вывод должен быть осторожным, постепенным. Соблюдайте рекомендации диетологов:

  1. В первый день после белково-углеводной диеты на обед съесть 100 г жареной жирной рыбы.
  2. На второй день увеличьте эту порцию до 150 граммов, заправив салат к ужину оливковым маслом.
  3. На третий день включить пельмени из меню со свининой.
  4. На четвертый и пятый дни приготовить мясо - свинину, баранину или скомбинг.
  5. В шестой пейте вино.
  6. Через неделю вернулся к нормальному питанию.

Но, возвращаясь к привычному питанию, соблюдайте его баланс. Товары должны модерироваться и дополнять друг друга. Просто так можно сохранить красивую фигуру на долгое время. Ну, конечно, многое будет зависеть от того, какую продолжительность белково-углеводной диеты вы выберете.

Продолжительность

Поскольку углеводно-белковая диета предполагает исключение из меню только жиров, которые будут оцениваться организмом из собственных запасов, она может быть достаточно продолжительной.Но для постного голодания нужно отличное здоровье и доскональное знание всех нюансов этого метода похудения.

  • Диета всего 4 дня, годится для экстренного сброса 1-2 кг.
  • Голодовка - самый оптимальный вариант.
  • В результате чередование белков с углеводами на 10 дней будет неплохим результатом.
  • Диета на 14 дней позволяет в смешанные дни заправлять масляными салатами.
  • Если вы решили голодать 21 день и дольше, время от времени, но включите жиры в своем меню: пейте кофе со сливками, заправляйте салаты маслом.

Белково-углеводная диета настолько грамотна и сбалансирована с точки зрения питания, что люди сидят на ней 2 месяца. Правда, более длительное диетологи не рекомендуют: после столь длительного голодания необходимо сделать перерыв на 1-2 месяца.

Пример меню

Предлагаем белково-углеводное меню на каждый день, рассчитанное на 2 чередующихся цикла. Если вы планируете похудеть дольше, вы можете просто продублировать их.

Первый день (смешанный)

  • Утром: творог с добавлением сухофруктов, кофе со сливками.
  • Второй завтрак: яблоко, зеленое или желтое.
  • На обед: похвалы цыпленка с чечевицей.
  • Для вечерней школы: чай с вареньем.
  • На ужин: карри.

Второй день (белок)

  • Утром: белковый омлет, несладкий чай на травах.
  • Второй завтрак: апельсин.
  • На обед: шпинатный суп.
  • В дневной школе: кефир.
  • На ужин: куриные наггетсы.

Третий день (белок)

  • Утром: творожная запеканка, несладкий кофе с молоком.
  • Второй завтрак: 2 киви.
  • В обед: лосось в молоке.
  • Для вечерней школы: йогурт.
  • На ужин: яичный салат.

Четвертый день (чистые углеводы)

  • Утром: овсянка с кусочками фруктов и медом. Сладкий чай на травах.
  • Второй завтрак: граната.
  • На обед: картофельно-сметанный суп.
  • Для вечерней школы: несколько свиданий.
  • На обед: Греч, медово-капустный салат.

Пятый день (смешанный)

  • Утром: Творожная запеканка с медом, чай с джемом.
  • Второй завтрак: банан.
  • Обед: рыбно-креветочный суп.
  • Для вечерней школы: йогурт.
  • На ужин: белково-углеводный салат.

Шестой день (белок)

  • Утром: 2 вареных протеина, несладкий чай на травах.
  • Второй завтрак: 2 мандарина.
  • На обед: восточный яичный суп с горбуном.
  • Днем: Простокваш.
  • На ужин: шашлык из индейки и овощи.

Седьмой день (белок)

  • Утром: креветки, несладкий кофе с молоком.
  • Второй завтрак: Помель.
  • В обед: Белковая окрошка.
  • На полдник: рюжка.
  • На ужин: салат со спаржей.

Восьмой день (углеводы)

  • Утром: рисовая каша, сладкий кофе с печеньем.
  • Второй завтрак: банан.
  • На обед: овощной итальянский суп (Минестроне).
  • Днем: любая выпечка.
  • На ужин: вареники из картофеля и капусты.

Теперь вы легко сможете самостоятельно разработать меню на неделю и даже на месяц, дублируя и повторяя циклы. При составлении поможет следующая таблица, наглядно показывающая, чем заполнять белковые и углеводные дни в рамках такой диеты.

Это всего лишь примерное меню Белково-углеводная диета, при составлении которой можно ориентироваться на составление собственного рациона.

Рецепты

Пополнить меню белково-углеводной диеты помогут специальные рецепты салатов, первых и вторых блюд.

Салаты.

Рецепт №1. Белковый яичный салат

Состав:

  • лампочка;
  • грудка 200 грамм;
  • кальмаров 200 гр;
  • яиц 4 шт .;
  • порошок горчицы 10 гр.

Готовка:

  1. Плавать яйца больной.
  2. Сварить грудку. Нарежьте полоски.
  3. Отварить кальмаров. Нарежьте полоски.
  4. Смешать в блендере яйца, горчицу.
  5. Наполнить салат.
  6. Все перемешать.

Рецепт №2. Салат из лечебной капусты с углеводами

Состав:

  • свежая капуста 300 гр;
  • сахар 10 гр;
  • лимонный сок 15 мл;
  • джерни сок 40 мл;
  • меда по вкусу.

Готовка:

  1. Нарезка капусты.
  2. Сбросить до выделения сока.
  3. Добавьте все остальные компоненты.

Рецепт №3. Салат Белково углеводный

Состав:

  • кальмар 150 гр;
  • огурец;
  • куриная грудка 100 грамм;
  • 2 листового салата;
  • Веточка укропа.

Готовка:

  1. Отварить кальмары и куриную грудку до готовности.
  2. Порубите их палочками для еды.
  3. Аналогично нарезаем огурцы, добавляем к ним. Смешивание.
  4. Положите на тарелку листы салата.
  5. Красиво оформить салат.
  6. Сверху - нарезанный укроп.

Первые блюда (супы)

Рецепт №1. Протеиновый суп из шпината

Состав:

  • индейка 400 гр;
  • шпинат 100 гр;
  • чеснок 2 зубца;
  • молоко 100 мл;
  • приправ по вкусу.

Готовка:

  1. Мясо отварить, вынуть из воды, остудить, очистить от костей, растолочь, вернуть в бульон.
  2. Шпинат измельчить, варить с мясом 10 мин.
  3. Перемешать смесь блендером в пюре, небольшими порциями доливая туда молоко.
  4. Пряности специи.
  5. Подавать горячим.

Рецепт №2. Углеводный картофельно-сметанный суп

Состав:

  • зеленый лук, укроп;
  • картофель 400 гр;
  • морковь;
  • сельдерей сельдерей 1 стебель;
  • корень сельдерея 100 гр;
  • овощной бульон 3 л;
  • сметана 250 гр;
  • лимонный сок 50 мл;
  • приправа.

Готовка:

  1. Овощи очистить, растолочь, отварить.
  2. Добавьте сметану.
  3. Готовьте до кремообразной консистенции.
  4. Поливаем соком, измельченной зеленью, приправами.
  5. Подавать горячим.

Рецепт №3. Для смешанного дня. Учимся похвалить курицу.

Состав:

  • чечевица 250 гр;
  • Лампочка
  • ;
  • вода 5 л;
  • куриное филе 400 гр;
  • корень сельдерея 100 гр;
  • морковь.

Готовка:

  1. Отварить филе.
  2. В бульон запустить чечевицу.
  3. Через 10 минут добавить тушеные овощи.
  4. Через 20 минут - курица, нарезанная полосками.

Вторые блюда

Рецепт №1. Белковые куриные наггетсы.

Состав:

  • мука овсяная 25 грамм;
  • куриное филе 500 гр;
  • яиц 2 шт .;
  • приправа по вкусу.

Готовка:

  1. Сделайте из филе наггетсы. Отключите молоток.
  2. Яйца взбить, смешать с мукой и приправами.
  3. Нарезать наггетсы в панировке.
  4. Выпекать в духовке до готовности.

Рецепт №2. Углеводная сила. Вареники.

Состав:

  • картофель 500 гр;
  • капуста 200 гр;
  • Лампочка
  • ;
  • мука 250 гр.

Готовка:

  1. Замесить тесто.
  2. Запечатать мелкую капусту.
  3. Погасить.
  4. Жарить измельченный лук.
  5. Отварить из картофеля пюре.
  6. Микс капуста, пюре, лук.
  7. Приготовить, запустить, отварить пельмени.

Рецепт №3. Смешанные блюда. Карри.

Состав:

  • коричневый рис 250 гр;
  • орех 100 гр;
  • говядина 400 гр;
  • карри по вкусу;
  • морковь.

Готовка:

  1. Замочить цыплят на 12 часов.
  2. Рис и орехи варить отдельно друг от друга.
  3. Нарезка с говяжьими полосками.
  4. Взять морковь.
  5. Проведите морковь и говядину до полугодия.
  6. Добавьте к ним все остальное. Залить водой. Проведите пальцем по экрану.

При таких рецептах белково-углеводная диета не будет похожа на голодовку и поможет легко и вкусно перенести период выпадения.

результатов

Белково-углеводная диета для похудения дает хорошие результаты, но только в том случае, если она рассчитана на непродолжительное время - 1 или 2 недели.Если его растянуть на 21 день или месяц, эффективность будет постепенно снижаться.

  • 4 дня - минус 1 кг;
  • 1 неделя - 4 кг;
  • 10 дней - 6 кг;
  • 2 недели - 8 кг;
  • 3 недели - 10 кг;
  • 1 месяц - 11-12 кг;
  • 2 месяца - вес сохранится на прежнем уровне.

Боитесь диет, потому что они истощают организм и вредят здоровью? Протеково-углеводными чередованиями не грешат, так что изъян, если все грамотно.Напротив: похудеть поможет, работа желудка нормализуется, тело станет рельефным и красивым. Обязательно попробуйте эту технику хотя бы 4 дня, чтобы убедиться, что она действительно работает.

Референсные диеты

Что такое апельсиновая диета?

Среди множества современных систем похудения достойное место занимает апельсиновая диета, представленная в нескольких вариациях. Большинство этих диет основано на сочетании апельсинов и белковых продуктов, которые позволяют активировать процесс сжигания жира в организме.Апельсины - источник большого количества витамина С, который обладает антиоксидантными и антивозрастными свойствами. Пищевые волокна, которыми богаты апельсины, помогают очистить кишечник, улучшить пищеварение и чувство сытости в желудке. Апельсины, помимо прочего, отличаются низкокалорийностью, это оценят многие диетологи и люди, сидящие на диете. Таким образом, апельсиновая диета - это не только эффективный, но и полезный способ избавиться от лишних килограммов.

Апельсиновая диета 1

Эта диета позволяет за неделю легко сбросить около трех килограммов лишнего веса.В рамках предлагаемой системы разрешены периодические разгрузки рекомендуемой диеты, что делает эту апельсиновую диету для похудения очень простой в соблюдении.

Апельсиновая диета рассчитана на срок от одной до трех недель, в течение которых требуется соблюдение трех пятидневных циклов, между которыми предусмотрены двухдневные перерывы. На протяжении всего диетического завтрака фактически одно и то же меню, включая апельсин, крекеры, несладкий кофе или чай.

1-й день. На обед рекомендуется съесть апельсин, яйцо и тосты - все в одном куске., Выпейте 1 стакан кефира или кефира. На ужин в этот день необходимо подать яйца и помидоры - 2 шт. и один хрустит.

2-й день. Обед такой же, как и в предыдущий день. Ужин включает в себя обеденные продукты, замену яйца на помидор и добавление 150 г отварной говядины.

3-й день. На обед, помимо апельсинов, яиц и гренок, входят 2 стакана йогурта. Ужин в этот день - 150 г стейка, один апельсин и крекеры, 1 стакан йогурта.

4-й день.В этот день на обед апельсиновой диеты следует съесть 1 шт. огурцы, помидоры, гренки и 150 г обезжиренного йогурта. Ужин тоже включает в себя новинки: яблоко, 150 граммов говядины, два помидора и кусок хлеба.

5 день. На ужин оптимальное меню, включающее 200 г отварной рыбы, несколько листиков салата, два помидора и две чашки кефира. Ужин в этот день должен состоять из вареных яиц, двух помидоров и 4-5 листьев салата.

После пяти «рабочих» дней апельсиновой диете разрешен двухдневный отдых, «в котором другие продукты позволили разнообразить меню, но не стоит слишком увлекаться, чтобы не потерять результаты предыдущих дней.

Апельсиновая диета 2

Эту апельсиновую диету отзывы описывают как более сложную, но в то же время более эффективную - избавиться от 8 кг за неделю. Рекомендуемая диета должна соблюдаться в течение трех недель. На первые семь дней ежедневный рацион включает 2 вареных яйца, 1 кг апельсинов или грейпфрутов. Кроме того, в день следует выпивать не менее двух литров чистой воды. Диета второй недели апельсиновой диеты предполагает замену осужденных яиц в неограниченном количестве зерновыми хлопьями, приготовленными на воде без соли и сахара.Тем не менее, мы не должны забывать о большом количестве воды. В течение последней третьей недели с перерывом в 1 кг апельсинов и воды разрешается включать в ежедневный рацион овощи и фрукты, кроме винограда, бананов и картофеля.

При разумном подходе апельсиновая диета для похудения может дать отличный и продолжительный результат.

Яично-апельсиновая диета

Эта диета очень распространена в Европе не только из-за ее эффективности, но и из-за использования продуктов, входящих в ее меню.Яично-апельсиновая диета рассчитана на две недели, но при желании продолжительность может быть увеличена.

В течение первой недели следует кормить трижды в день, съедая за один раз три яйца и два апельсина. При этом следует помнить, что яйца должны вариться ровно 12 минут - ни больше, ни меньше. Дополняется рацион вторая неделя свежими овощами и фруктами в неограниченном количестве. То же касается и меню следующей недели, когда было решено продолжить яично-апельсиновую диету. Исходя из возможностей такой системы, рекомендуется постепенно вводить обычную диету небольшими порциями.

Эта диета очень эффективна, особенно ценной является ее способность «сжечь» последние лишние килограммы, от которых, как известно, избавиться труднее всего.

Польза и вред апельсиновой диеты

Как показывают отзывы, апельсиновая диета дает впечатляющие результаты: жировые отложения исчезают и не возвращаются, сжигается целлюлит, кожа становится более эластичной. Однако, как и в большинстве диет, у этой системы похудания есть свои «подводные камни»: из-за быстрого похудания кожа может обвиснуть, а морщины становятся более заметными.Также апельсиновая диета нарушает естественные обменные процессы, что является сильным ударом по организму.

Чем опаснее яично-апельсиновая диета? Всем известно, что яйца и цитрусовые - это аллергенные продукты, чрезмерное употребление которых может нанести значительный вред. В связи с этим очень важно, прежде чем вы надолго сделаете эти продукты основой своего рациона, проконсультируйтесь с врачом.

Чем еще может быть опасна апельсиновая диета для похудения? Содержащиеся в цитрусовых лимоноиды и витамин С оказывают активное действие на пищеварительный тракт, что может привести к срыву операции или обострению хронических заболеваний желудка или кишечника.К тому же в желудке переварить за один день 1 кг цитрусовых, прописанных апельсином 2 диеты, довольно сложно. Также обратите внимание, что яйца в большом количестве вызывают повышение уровня холестерина, что, в свою очередь, приводит к образованию запоров.

У каждой диеты есть как положительные, так и отрицательные стороны. Если вы подойдете к похуданию осознанно, без фанатизма и форсированных мероприятий, вред от апельсиновой диеты будет минимальным, а результаты - ошеломляющими.

Пастора раскритиковали за то, что он сказал женам «похудеть», выглядеть меньше «буч»

Баптистский священник, который подвергся критике за то, что сказал замужним женщинам «похудеть» и выглядеть менее «грубо», чтобы доставить удовольствие своим мужьям, теперь ест его слова - и временно отходит в сторону.

Пастор Стюарт-Аллен Кларк из 1-й генеральной баптистской церкви в Малдене, штат Миссури, в воскресенье произнес восторженную проповедь, в которую входил совет, специально предназначенный для жен в его общине.

«Дамы, вот что вам нужно знать о мужчинах: не давайте ему повода быть похожим на этого« отвлеченного парня »», - начал Кларк, ссылаясь на популярный мем, в своем неоднозначном сообщении, о котором впервые сообщил сайт Дружественный атеист.

«Почему так часто женщины, выходя замуж, отпускают себя?» - спросил он.

«Послушайте, я не говорю, что каждая женщина может быть эпической, эпической трофейной женой всех времен, как Мелания Трамп - я вовсе не говорю этого», - продолжил пухлый пастор. «Не все так выглядят! Аминь?! Но тебе не обязательно выглядеть как мясник! "

Негативная реакция на доклад Friendly Atheist побудила головную организацию 1-го генерального баптиста, General Baptist Ministries, выступить с заявлением, в котором говорилось: «Проповедь включала комментарии, не соответствующие позиции и ценностям» их деноминации.Между тем, 1st General с тех пор прекратили свое присутствие в социальных сетях, удалив весь прошлый контент, а также свои прямые контактные данные.

«В соответствии с нашей структурой, Исполнительный комитет рекомендовал Совету ассоциаций и Пресвитерии МоАрк изучить заявления и принять соответствующие меры», - написали они 2 марта в Facebook.

В ответ на сообщение The Post представители General Baptist Ministries отказались от дальнейших комментариев, но отметили заявление на веб-сайте церкви: «По состоянию на 2 марта 2021 года пастор Стюарт-Аллен Кларк взял отпуск и ищет профессионального совета.”

Почта не смогла получить контактную информацию Кларка.

В своем выступлении служитель представил сценарий, в котором муж и жена входят в его кабинет для духовного руководства и спрашивают, как их брак может быть более успешным.

«Если бы вы сидели в моем офисе, вот первое, что я бы вам сказал - и, мальчик, я ненавижу это говорить, вот почему я больше не занимаюсь семейным консультированием - а это: контроль веса, - заявил он.

Кларк продолжал рекламировать макияж и парфюмерию как средства, которые делают женщин менее «уродливыми и вонючими [y]».”

«Почему так часто женщины, выходя замуж, отпускают себя?» - спросил баптистский пастор Стюарт-Аллен Кларк в своей проповеди. Дружелюбный атеист / YouTube

Христианский лидер завершил свою оскорбительную проповедь сексистской шуткой: «Ученые, кстати, обнаружили еду, которая снижает половое влечение женщины. Он называется «свадебный торт».

Генеральное баптистское служение добавило, что Кларка отозвали от модератора «собрания Всеобщей ассоциации баптистов в июле 2022 года», заявив: «Он ушел в отставку с этой должности.”

«Я не говорю, что каждая женщина может быть эпической, эпической трофейной женой на все времена… Но вам не обязательно выглядеть как мясник!»

Однако неясно, станет ли Кларк удален или переведен с его нынешнего поста, поскольку «каждая Генеральная баптистская церковь имеет автономию от национальной организации», - отметила группа в своем заявлении.

Они продолжили разъяснять позицию церкви по вопросу о женственности в отношении заявлений Кларка.

«Общие баптисты верят, что каждая женщина была создана по образу Божьему, и по этой причине их следует ценить.Более того, мы верим, что все люди, независимо от каких-либо других факторов, настолько любимы Богом, что Христос умер за них », - писали они.

Несмотря на то, что он удалил все следы прошлых проповедей Кларка, одному критику удалось захватить часть содержания Первого баптистского генерала, прежде чем оно было удалено. В видео с воскресенья в День матери в 2019 году, которое не было проверено, но на котором Кларк произносит проповедь на своей домашней сцене в Молдене, он иронично советовал женщинам «знать свой тип телосложения и ... знать, что их узкие джинсы не работают».”

Далее он заявил, что, будь он женщиной, он «хотел бы быть горячим… [и] натуральной блондинкой».

«Вы можете изменить цвет волос, чтобы выглядеть более женственно. Помните, что проповедник сказал вам это, девочки, - добавил он.

Голливудский фотограф Дуглас Киркленд о сексуальной ориентации Мэрилин Монро и похудении Орсона Уэллса (вопросы и ответы) - The Hollywood Reporter

Легендарный голливудский фотограф Дуглас Киркланд с типичной скромностью приписывает свою удачу времени.Он родился в 1934 году, и его карьера совпала с расцветом фотожурналистики. Достаточно молод, чтобы снимать Майкла Джексона, Леонардо Ди Каприо и Мишель Уильямс, он также достаточно взрослый, чтобы фотографировать Чарли Чаплина, Марлен Дитрих и Орсона Уэллса. По его собственным подсчетам, его камера видела наборы из более чем 200 фильмов, включая такие названия, как Мулен Руж , а также классические Бутч Кэссиди и Сандэнс Кид и 2001: Космическая одиссея .«Все это было очень секретно», - рассказывает он агентству The Hollywood Reporter о съемках на съемочной площадке Кубрика, в результате которых через две недели в Лондоне был получен только один снимок.

Киркланд будет в Mouche Gallery 28-30 апреля, рассказывая военные истории из дней своего кино, а также представит свою выставку Beyond the Lens , которая продлится до 10 мая, с отрывками из своей новой книги, Freeze Frame: Second Cut и прошлые публикации, такие как Вечер с Мэрилин и Титаник Джеймса Кэмерона .«Он уважал мою работу», - говорит Киркланд из Кэмерона. «Он позволил мне работать свободно. Мы очень хорошо ладили. В тот же день у нас был день рождения. Он сегодня на 20 лет моложе ». Здесь Киркланд вспоминает, как стрелял в великих.

Вы застрелили Мэрилин Монро в 1961 году, менее чем за год до ее смерти, и вы были 27-летним парнем из маленького городка из Канады.

Это было в самом начале моей карьеры. Моя работа заключалась в том, чтобы сделать Мэрилин другой, сексуальной, они хотели изобразить ее такой, какой она надеется, что ее будут помнить в будущем.Это был специальный выпуск журнала Look Magazine , выпущенный в 25-й год. Я приехал сюда, остановился в Шато Мармон и поехал в ее квартиру, которая находилась на Доэни. У нее был диван, на котором могли сесть два моих коллеги, а других стульев у нее не было. Квартира была такой маленькой, что она сказала: «Просто сядь со мной на кровать», - хихикнула она, и мне стало намного легче.

Какие идеи вы подбрасывали?

Я сидел с ней и знал, что мне нужно.Мне нужна была фотография, которая выглядела бы очень сексуально, но я не знала, как сказать это Мэрилин. К концу я разговаривал с ней около получаса. Она сказала: «Нам нужна кровать с белой шелковой простыней, шампанское Dom Perignon, отчеты Фрэнка Синатры, и я буду в этой постели с этой простыней и ничего более». Идея меня щекотала, но я не знал, чем она закончится.

А как прошла съемка?

Я немного не выспался за ночь или две до этого, потому что волновался - не забрался ли я через голову? Она была суперзвездой.Мы сняли студию. Я приехал туда в 7:30 утра, как и должен был, а она не пришла до 10 часов. И мы начали, и, честно говоря, у нас все было не очень хорошо. И она сказала: «Мне нужно побыть наедине с этим мальчиком. Думаю, так лучше работает ». Итак, здесь я был наедине с записями Монро и Фрэнка Синатры, у меня был фотоаппарат, и я начал медленно снимать, а потом все накалилось, и это стало настоящим соблазном. Она соблазняла камеру. Для мальчика из маленького городка из Канады я подумал, не преувеличил ли я голову.Я просто стрелял и стрелял, и она все больше и больше волновалась, как и я. Я просто смотрел в камеру.

Пару лет спустя вы были на съемочной площадке с фильмом, получившим "Оскар", на который, по вашим словам, студия вначале возлагала скромные надежды.

The Sound of Music , изначально мне не предполагалось фотографировать на нем. Это было три недели в Зальцбурге, Австрия. Киностудия считала его сравнительно небольшим и тихим фильмом, и, конечно же, студия более или менее привержена Клеопатра , а Звуки музыки в конечном итоге взорвались очень позитивно. Клеопатра был их большим фильмом, и он затмил то, что сделала Клеопатра . Я занимался рекламным искусством, и моя картина до сих пор хранится в Fox (фреска на лотке). В итоге он стал одним из главных фильмов, над которыми я работал на протяжении многих лет.

Еще один знаковый снимок - это Джек Николсон для обложки декабрьского номера People за 1975 год.

Они хотели переснять, потому что он засунул спичку в рот и баловался ею. И я сфотографировал это, и они попросили меня сфотографировать его повторно, потому что им не нравилась такая фотография, он был слишком большим клоуном.Они хотели, чтобы его сфотографировали более серьезно. И произошло то, что он ушел работать на The Shining в Лондоне, и его не было на месте. Его в последний момент агрессивно поместили на обложку, и в итоге она стала самой продаваемой обложкой года.

У вас так много портретов знаковых фигур, но как насчет съемок Орсона Уэллса?

Я сделал его портрет в Ma Maison. Орсон ел там каждый день. Думаю, ему была нужна фотография для его собственных целей.Я увидел, что он довольно тяжелый, и нашел способ его похудеть. Я уронил ткань с одной стороны на него. Это скрывало часть его большого тела. Ни он, ни я не упомянули об этом, но он достаточно хорошо разбирался в камере, чтобы знать, почему я это сделал, и поблагодарил меня за это. Ему понравились фотографии, и он заказал их в конце.

Джеймс Кэмерон пригласил вас на съемочную площадку «Титаник », а Баз Лурманн - вы работали над всеми его фильмами…

Все, чем он занимался с 2000 года.Он всегда был готов попробовать поэкспериментировать с камерой, и это привело к получению ярких изображений. Он всегда был фантастическим для меня. Мы очень близкие друзья. Он молодец. Мы очень хорошо ладим, и он очень меня уважает. Он говорит, что хочет быть Дугласом Киркландом, когда вырастет.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Bohmer, D. Действие крема с экстрактом Ruscus при лечении спортивных травм. В: Vanhoutte, P.M.Обратное кровообращение и норэпинефрин: обновление. Париж: Джон Либби Euretext; 1991.

Bouskela, E., Cyrino, F. Z., and Marcelon, G. Влияние экстракта Ruscus на внутренний диаметр артериол и венул микроциркуляции защечного мешка хомяка. J. Cardiovasc.Pharmacol 1993; 22 (2): 221-224. Просмотреть аннотацию.

Bouskela, E., Cyrino, F. Z., and Marcelon, G. Возможные механизмы ингибирующего действия экстракта Ruscus на повышенную проницаемость микрососудов, вызванную гистамином в защечном мешочке хомяка.J. Cardiovasc.Pharmacol 1994; 24 (2): 281-285. Просмотреть аннотацию.

Бойл П., Дим К. и Робертсон К. Мета-анализ клинических испытаний Cyclo 3 Fort при лечении хронической венозной недостаточности. Int Angiol. 2003; 22 (3): 250-262. Просмотреть аннотацию.

Клюзан Р. В., Аллиот Ф., Габбоун С. и Паскот М. Лечение вторичной лимфедемы верхней конечности с помощью CYCLO 3 FORT. Лимфология 1996; 29 (1): 29-35. Просмотреть аннотацию.

Консоли А. [Хроническая венозная недостаточность: открытое испытание FLEBS Crema].Минерва Кардиоангиол. 2003; 51 (4): 411-416. Просмотреть аннотацию.

Dunouau, C., Belle, R., Oulad-Ali, A., Anton, R., and David, B. Тритерпены и стерины из Ruscus aculeatus. Planta Med 1996; 62 (2): 189-190. Просмотреть аннотацию.

Хименес Коссио, Дж. А., Магаллон Ортон, П. Дж. И Капилла Монтес, М. Т. Терапевтический тест экстракта рускуса у беременных женщин: оценка переносимости плода с использованием метода импульсного допплера пуповины. В: Ванхаутт, П. М. Обратное кровообращение и норэпинефрин: обновление.Париж: Джон Либби Euretext; 1991.

Лагрю, Г., Бехар, А., Чаабан, А. и Лоран, Дж. Отек, вызванный антагонистами кальция. Влияние экстракта рускуса на клинические и биологические параметры. В: Ванхаутт, П. М. Обратное кровообращение и норэпинефрин: обновление. Париж: Джон Либби Euretext; 1991.

Ланда, Н., Агирре, А., Годай, Дж., Ратон, Дж. А., и Диас-Перес, Дж. Л. Аллергический контактный дерматит, вызванный сосудосуживающим кремом. Контактный дерматит 1990; 22 (5): 290-291. Просмотреть аннотацию.

Маккей, Д. Геморрой и варикозное расширение вен: обзор вариантов лечения. Альтернативная медицина Rev 2001; 6 (2): 126-140. Просмотреть аннотацию.

Мимаки, Ю., Курода, М., Камеяма, А., Йокосука, А., и Сашида, Ю. Акулеозид B, новый бисдесмозидный спиростаноловый сапонин из подземных частей Ruscus aculeatus. J. Nat.Prod 1998; 61 (10): 1279-1282. Просмотреть аннотацию.

Мимаки Ю., Курода М., Камеяма А., Йокосука А. и Сашида Ю. Стероидные сапонины из подземных частей Ruscus aculeatus и их цитостатическая активность в отношении клеток HL-60.Фитохимия 1998; 48 (3): 485-493. Просмотреть аннотацию.

Monteil-Seurin, J. Эффективность экстракта Ruscus при лечении предменструального синдрома. В: Ванхаутт, П. М. Обратное кровообращение и норэпинефрин: обновление. Париж: Джон Либби Euretext; 1991.

Рудофски Г. Улучшение венозного тонуса и герметизация капилляров. Влияние комбинации экстракта рускуса и гесперидинметилхалкона на здоровых пробандов при тепловом стрессе. Fortschr.Med 6-30-1989; 107 (19): 52, 55-52, 58. Просмотреть аннотацию.

Вайндорф, Н. и Шульц-Эренбург, У. [Контролируемое исследование повышения венозного тонуса при первичном варикозном расширении вен при пероральном введении Ruscus aculeatus и триметилгеспиридинхалкона]. Z.Hautkr. 1-1-1987; 62 (1): 28-38. Просмотреть аннотацию.

Archimowicz-Cyrylowska B, Adamek B, Drozdzik M, et al. Клинический эффект травы гречихи, экстракта рускуса и троксерутина на ретинопатию и липиды у больных сахарным диабетом. Phytother Res 1996; 10: 659-62.

Beltramino R, Penenory A, Buceta AM.Открытое рандомизированное многоцентровое исследование, сравнивающее эффективность и безопасность Cyclo 3 Fort и гидроксиэтилрутозида при хронической венозной лимфатической недостаточности. Ангиология 2000; 51: 535-44 .. Просмотреть аннотацию.

Беннани А., Биадиллах М. С. и Черкауи А. Острый приступ геморроя: эффективность. Cyclo 3 Fort & reg; по результатам в 124 случаях, о которых сообщили специалисты. Флебология 1999; 52: 89-93.

Блюменталь М., Гольдберг А., Бринкманн Дж., Ред. Монографии расширенной комиссии E по фитотерапии.Newton, MA: Integrative Medicine Communications, 2000.

Calapai G, Minciullo P, Miroddi M, et al. Контактный дерматит как побочная реакция на некоторые применяемые местно европейские растительные лекарственные средства - часть 3. Контактный дерматит 2016; 74: 131-44. Просмотреть аннотацию.

Капелли Р., Никора М., Ди Перри Т. Использование экстракта Ruscus aculeatus при заболеваниях вен нижних конечностей. Наркотики Exp Clin Res 1988; 14: 277-83. Просмотреть аннотацию.

Энгельс Г. Метла мясника. HerbalGram 2010; 85: 1-4.

Европейское агентство по лекарственным средствам. Отчет об оценке корневища Ruscus Aculeatus L. EMEA / HMPC / 261939/2007. Лондон, 4 сентября 2008 г. Доступно по адресу: https://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Herbal_-_HMPC_assessment_report/2009/12/WC500018288.pdf. По состоянию на 25 сентября 2017 г.

Huang YL, Kou JP, Ma L, Song JX, Yu BY. Возможный механизм противовоспалительной активности рускогенина: роль молекулы межклеточной адгезии-1 и ядерного фактора-каппаВ. J Pharmacol Sci 2008; 108 (2): 198-205.Просмотреть аннотацию.

Ягер, К., Эйхлисбергер, Р., Жаннере, К., и Лобс, К. Х. Фармакодинамические эффекты экстракта рускуса (Cyclo 3 Fort) на поверхностные и глубокие вены у пациентов с первичным варикозным расширением вен: оценка с помощью дуплексонографии. Clinical Drug Investigation 1999; 17 (4): 265-73.

Каккос СК, Аллаерт Ф.А. Эффективность экстракта рускуса, HMC и витамина С, составляющих Cyclo 3 fort, на улучшение отдельных венозных симптомов и отеков: систематический обзор и метаанализ рандомизированных двойных слепых плацебо-контролируемых исследований.Инт Ангиол 2017; 36 (2): 93-106. Просмотреть аннотацию.

Монторси Ф., Страмби Л.Ф., Гуаццони Дж. И др. Влияние йохимбина-тразодона на психогенную импотенцию: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Урология 1994; 44: 732-6. Просмотреть аннотацию.

Parrado F, Buzzi A. Исследование эффективности и переносимости препарата, содержащего Ruscus aculeatus, при лечении хронической венозной недостаточности нижних конечностей. Clin Drug Invest 1999; 18 (4): 255-61.

Planta Europa (2008) Устойчивое будущее Европы; Европейская стратегия сохранения растений на 2008-2014 гг.Plantlife International (Солсбери, Великобритания) и Совет Европы (Страсбург, Франция). Доступно по адресу: https://ichn.iec.cat/ECCF/Documents%20europeus/29-gdos-2010_plant_conservation-48s.PDF. По состоянию на 25 сентября 2017 г.

Ramirez-Hernandez M, Garcia-Selles J, Merida-Fernandez C, Martinez-Escribano JA. Аллергический контактный дерматит на рускогенины. Контактный дерматит 2006; 54 (1): 60. Просмотреть аннотацию.

Rauly-Lestienne I, Heusler P, Cussac D, et al. Вклад мускариновых рецепторов в действие экстракта Ruscus in vitro и in vivo.Microvasc Res 2017; 114: 1-11. Просмотреть аннотацию.

Редман Д.А. Ruscus aculeatus (метла мясника) как потенциальное средство для лечения ортостатической гипотензии с описанием случая. J Altern Complement Med 2000; 6: 539-49 .. Просмотреть аннотацию.

Садармин П.П., Тимперли Дж. Необычный случай, когда метла мясника ускоряет диабетический кетоацидоз. J Emerg Med 2013; 45 (3): e63-e65. Просмотреть аннотацию.

Vanscheidt W, Jost V, Wolna P, et al. Эффективность и безопасность препарата Мясная метла (Ruscus aculeatus L.экстракт) по сравнению с плацебо у пациентов, страдающих хронической венозной недостаточностью. Arzneimittelforschung 2002; 52: 243-250 .. Просмотреть аннотацию.

Толстяк - не то, чем был раньше

ОНИ ГОВОРЯТ, ЧТО НА каждое действие есть равная и противоположная реакция, поэтому неудивительно, что, противодействуя растущему потоку едоков рыбы и курицы, растущие легионы посетителей требуют еды, в которую они могут погрузиться. Говядина вернулась. Стейк-хаусы открываются, а не закрываются, и эти тяжелые куски говядины возвращаются в меню ресторанов.Устав от экзотических рыбных блюд с названиями длиной в абзац, измученные гурманы возвращаются к простой, узнаваемой кухне и заказывают блюда целиком с тремя словами: «стейк и картофель».

Говядина была вытеснена с позиции номер один на мясном рынке заботящимися о своем здоровье американцами, которые обратились к нежирной курице, полагая, что их уровень жира и холестерина повышается с каждым сочным кусочком говядины. Но возвращение популярности говядины - это не просто ностальгическая глупость в пользу вкуса, это отражение сегодняшнего более сбалансированного отношения к еде и признание того, что в наши дни говядина - это буквально другое животное.

Говядина полезна для здоровья, а также имеет аромат. Красное мясо предлагает много питательных веществ в небольшой упаковке: порция филе в три унции содержит двадцать шесть граммов белка, а также большое количество витаминов B6, B12, ниацина, тиамина. и множество микроэлементов, таких как цинк и магний. Пожалуй, самое главное, говядина - отличный источник железа. Мясной белок высокого качества; говядина содержит все девять аминокислот, которые организм не может производить самостоятельно. А железо в говядине составляет около 40 процентов железа гем - форма, наиболее легко усваиваемая человеческим телом.(Железо из зерна и овощей полностью состоит из негема, и поэтому менее усваивается.) Две или три унции говядины, смешанной с зерном и овощами, могут сделать все железо в восемь раз более усваиваемым. Так что небольшой постный стейк - разумный выбор для мощного завтрака или обеда, особенно для женщин, которым нужно больше железа.

Высокий уровень насыщенных жиров и холестерина дал говядине репутацию опасного для здоровья государства, которому угрожают сердечно-сосудистые заболевания и рак. Но в то время как американцы обучали свое небо и настраивали свои вкусовые рецепторы, чтобы оценить тонкий вкус рыбы и птицы, заводчики говядины были заняты похудением откормленного теленка.Сегодняшняя говядина была более тонкой, с более высоким соотношением постного мяса и жира, чем в прошлом. Заводчики рационализируют своих животных, скрещивая их с более стройными европейскими поголовьями. Неудивительно, что большая часть экспериментов проводилась прямо здесь, в стране говядины.

Жена скотовода Гранд-Прери Джима МакМориса перенесла две операции на открытом сердце; Врач посоветовал ей резко сократить потребление говядины. «Если бы в нем не было жира, было бы хорошо и красное мясо», - сказал доктор Макморрису, что заставило его задуматься о том, как он мог бы съесть стейк и тоже его съесть.Его решением было скрестить свои Ангус и Хере-броды с итальянским мясным скотом Кьянина. В 1984 году Макморрис основал Chianina Lite Beef Inc., производящую то, что он называет «первой легкой говядиной в мире», Keylite Beef. Этот скот, который в настоящее время выращивают к западу от Форт-Уэрта и кормят зерном не менее ста дней, забивают, когда они еще молоды - не старше пятнадцати месяцев - и весят от 1200 до 1250 фунтов. Исследования показали, что в говядине Keylite на 25 процентов меньше жира и на 36 процентов меньше калорий, чем в обычной говядине; Похоже, что новая говядина не жертвует тем сильным ароматом, который делает мясо стоящим.(В настоящее время Keylite входит в меню нескольких первоклассных ресторанов Далласа, включая La Tosca и Beau Nash.)

Борьба с жиром не останавливается на скотных дворах - мясники сокращают куски мяса более внимательно, чем потребители, которые требуют меньше видимого жира на мясе. Кроме того, покупатели ставят под сомнение традиционные представления о качестве говядины. Министерство сельского хозяйства США классифицирует мясо по степени нежности, которая является следствием мраморных полос жира, проходящих через мышцы. Итак, традиционно лучшая говядина, Prime, также была самой жирной.Почти вся говядина Prime идет в рестораны; Следующий высший сорт Choice - это высший сорт, доступный для домашнего потребления, за ним идут Select и Standard. (23 ноября 1987 года Министерство сельского хозяйства США присвоило бывшей говядине хорошего сорта новое название - Select, чтобы придать более постному качеству более позитивный имидж.)

С точки зрения питательности, чем ниже сорт, тем лучше говядина. , и некоторые потребители покупают эту идею. Такая говядина требует большей осторожности на кухне, потому что переварка сделает ее жестче, но она позволит вам получить сытный вкус говядины с меньшим количеством нежелательного жира.Стив Роббинс из компании Preferred Meats в Далласе отмечает: «Говядина Prime слишком богата для сегодняшних вкусов; отборная говядина, в которой немного меньше жира, сегодня кажется большинству людей вкуснее ».

«Натуральный 1» - концепция питания, более тесно связанная с ростками фасоли, чем со стейком, - еще одна новая идея в мясном бизнесе. Мясной скот откармливается на откормочных площадках, иногда содержащих 100 000 голов на загон; интенсивное движение и близкое расположение требуют ежедневных доз антибиотиков в дополнение к гормонам, которые вводят для увеличения веса.Многие люди обеспокоены возможностью проблем со здоровьем из-за остатков этих химикатов, хотя нет четких доказательств, подтверждающих эти опасения. Некоторые заводчики, в том числе Мэрилу Брэдли с ранчо Bradley 3 в округе Чилдресс, предпочитают избегать риска для здоровья и выращивать мясо без химических добавок. Семья Брэдли выращивает крупный рогатый скот тридцать пять лет; они кормят свою говядину полностью кукурузными пайками, полагаясь на генетику, а не на гормоны, чтобы достичь желаемого веса, и перерабатывают говядину прямо на ранчо.Вместо того, чтобы убивать 2000 голов крупного рогатого скота в день, как это делают крупные производители, Брэдли перерабатывают всего от восьмидесяти до ста голов в день. Но Брэдли считает, что говядина B3R выигрывает от меньшего масштаба и более медленных темпов. «Чем меньше, тем лучше» 1, - объясняет она: «Мы можем сами контролировать все аспекты, поэтому качество нашей продукции будет выше». Говядина B3R начинает появляться в меню местных ресторанов, но, поскольку производство ограничено, она не широко доступна.

Натуральная, легкая или обычная говядина может соответствовать сегодняшним представлениям о здоровье, если вы подаете ее правильно, то есть небольшого размера.Порция от трех до четырех унций вполне подходит, хотя известные стейк-хаусы, вероятно, никогда не поймут эту идею. Говядина богата питательными веществами, но когда она возвращается на вашу кухню, она должна быть второстепенным, а не центральным элементом тарелки. А шипящая в масле Т-образная косточка с толстым ободком - это еще не динозавр, как мы выяснили, когда пробовали говядину в городе. Некоторые из наших фаворитов:

RUTH’S CHRIS STEAKHOUSE

В этом новоорлеанском импорте вы почувствуете настоящее южное гостеприимство.Персонал внимательный и радушный, но без дружелюбия, а большие окна приятной комнаты выходят, что довольно удивительно, на небольшой лесной участок, создавая в ресторане ощущение расслабленности и уюта. Заказы на напитки и выбор нарезок и гарниров были отмечены отправкой, и мы остановились на говядине. Прибыл толстый бифштекс в портерхаусе, шипящий в масле и петрушке. Оно было ароматным и приготовленным точно по заказу, но немного жевательным. Картофель с лионезом был восхитителен и более чем достаточен для двух человек; стейк должен был накормить двоих, но для Фидо мы забрали домой много.5922 Сидар Спрингс Роуд, 902-8080.

THE PALM RESTAURANT

Яркие карикатуры на знаменитостей покрывают стены шумного отделения этого нью-йоркского стейк-хауса в Далласе. Место - цирк, но еда серьезная, хотя почти абсурдно обильная. Гигантские порции мяса и картофеля бросают вызов всем правилам контроля порций; какой бы вкусной ни была еда, трудно поверить, что кто-то может здесь поесть. Росс просп., 701, 698-0470.

MORTON’S OF CHICAGO

За подземной дверью в стиле лёгкого общения на южной окраине Вест-Энда находится этот современный стейк-хаус, где подают лучшую говядину, которую мы пробовали.Верхняя прайм, говядина сухой выдержки и другие блюда меню завернуты в пластик и выставлены на тележке, которую привезут к столу для вашего выбора. Затем еда будет приготовлена ​​в соответствии с вашими требованиями на сияющей открытой кухне. После сытного салата из помидоров с бифштексом и голубого сыра, мы перерезали портье и обнаружили, что он почти идеально темный и хрустящий снаружи и розовый и сочный внутри. 501 Эльм, 741-2277.

LAWRY'S THE PRIME RIB

Интерьер в эдвардианском стиле с портретами в позолоченных рамах на стенах с пилястрами, потолком, расписанным облаками, и стульями с высокими спинками, напоминающими трон, позволяет узнать, что вы прибыли в храм говядины. .Все, что вы едите в Lawry’s, сопровождается тщательно продуманным ритуалом, начиная с полудикого вращающегося салата, в котором пластиковая миска с зеленью вращается в миске с треснувшим льдом, на которую сверху наносится заправка Лоури в бутылках. Когда прибудет говядина, вы ожидаете, что трубы возвестят о телеге с говядиной, которая несколько похожа на QE2, поскольку она неуклюже несется по проходу. Тележка загружена шестью жареными блюдами разной степени готовности, нарезками разного размера; Как только говядина окажется у вас на тарелке с обычным маслом гороха и картофельным пюре, вы поймете, о чем идет речь.Никто больше не беспокоится о том, чтобы так готовить ребрышки. Нежный мраморный ломтик был малиново-красного цвета, с жирной каймой, нежный и ароматный до последнего кусочка. 3008 Maple Ave., 521-7777.

DEL FRISCO’S

Обстановка похожа на старомодный мужской клуб, а еда такая же традиционная - от айсберга и салата ромэн с домашними гренками до стейков, поданных в стиле Джеймса Берда на плитах с маслом и петрушкой. Ребрышки были восхитительны, с перцем снаружи и редкостью внутри.А для самых душевных аппетитов на десерт подойдет густой хлебный пудинг в деревенском стиле с соусом Джека Дэниела. 4300 Лимон, 526-2101.

CATTLEMEN’S STEAK HOUSE

Прямо за углом от исторических скотных дворов в Форт-Уэрте, Cattlemen’s кажется настоящей реликвией ковбоев, начиная с распашных дверей в стиле салуна и заканчивая официантками, которые называют вас «милая». Стены украшены портретами тяжелых телок времен славы техасской говядины. Ничего особенного здесь не поесть, кроме стейка, это нормально, но атмосфера лучшая на Западе.2458 Main Street, Fort Worth, 262-8787.

Отец всего Green Day ... - Что вам нужно знать

Для группы, которая зародилась в неблагоприятных окрестностях калифорнийской панк-сцены начала 90-х, последнее десятилетие жизни и времена Green Day иногда выглядели как деятельность другой группы.

После грандиозного выпуска в 2009 году альбома 21st Century Breakdown , спродюсированного Бутчем Вигом, их второго альбома подряд, который можно назвать «рок-оперой», Green Day попытались придать своей продукции немного большей непосредственности, записав и выпустив три альбома. в том же году - идея, которая в ретроспективе кажется еще одной грандиозной идеей группы, которая, казалось, пыталась уйти от великих идей.

Revolution Radio , 2016 г., ознаменовало возвращение к своим корням - то, что фронтмен Билле Джо Армстронг назвал «не столько преображением, сколько подделкой» - сокращением всего до 12 треков. Даже тогда Green Day все же нашел комната для семиминутного трехчастного «Forever» и странного оркестрового шика.

Следующий выпуск выходит на этой неделе и выводит этот урезанный подход на новый уровень, превратив альбом всего из 10 треков и общей продолжительностью чуть более 26 минут, что делает его их самым коротким альбомом - даже короче, чем Керпланк .

Разделив свое название с ругательской заглавной песней «Отец всех ублюдков» - или просто «Отец всех ...», 13-й студийный альбом Green Day сегодня попадает на прилавки магазинов. Вот все, что вам нужно знать ...

Немного предыстории ...

С момента выпуска Revolution Radio в 2016 году группа была занята обширным мировым турне, а также находила время, чтобы выпустить свой второй сборник лучших хитов God Favorite Band в 2017 году, а также первый когда-либо виниловый выпуск выступления Woodstock 1994, выпущенный в начале прошлого года для Дня музыкального магазина.

Новости о 13-м альбоме группы последовали за объявлением об огромном туре с участием трех хедлайнеров с Fall Out Boy и Weezer под названием Hella Mega Tour, который начнется в марте этого года и продлится до ноября. Анонс альбома сопровождался выпуском титульного трека нового альбома, который стал его первым синглом.

Кто его производит?

Самостоятельно спродюсировав свой последний альбом, на этот раз группа привлекла Бутча Уокера и Криса Дугана для продюсирования и инжиниринга. Это их первый альбом с 2009 года, в котором задействован сторонний продюсер, который не является Робом Кавалло.

Есть особые гости?

Нет, если мы не считаем Джоан Джетт, которая появляется в «Oh Yeah» благодаря использованию сэмпла из своего хита 1982 года «Do You Wanna Touch Me». Это их первая песня, в которой есть сэмпл, и она не обошлась без проблем - песня является кавером, изначально написанным в соавторстве с Гэри Глиттером, и в знак признания его преступлений Green Day пообещали пожертвовать все свои гонорары. из песни благотворительным организациям RAINN и Международной миссии правосудия.

Как это звучит?

Особенно по сравнению с их более поздними альбомами, Father of All ... ощущается чем-то вроде кратковременного резкого потрясения, но вполне желанного. Наполненные неистовой энергией, такие песни, как «Oh Yeah» и «Fire, Ready, Aim», являются гимном, которым стали известны Green Day.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *