Лецитин в каких продуктах: Лецитин – в каких продуктах содержится это вещество – Лецитин. 10 Самых Лучших Продуктов, которые богаты лецитином

Лецитин. 10 Самых Лучших Продуктов, которые богаты лецитином

Если у вас слабый иммунитет, больная печень, повышен холестерин, повышен уровень сахара, а также проблемы с гормонами, задумайтесь о лецитине. Из этого видео вы узнаете 10 самых лучших продуктов и чем полезен лецитин. (lecithin). Опубликовано на веб-портале imbf.org

С возрастом воспроизводство этого вещества организмом становится все хуже и хуже, а потребность в нём возрастает, поскольку клетки быстрее изнашиваются. Лецитин задействован во многие важные процессы:

• Поддержка иммунитета.
• Целостность клеток.
• Обеспечение энергией.
• Снижение уровня холестерина.
• Снижение и збыточного веса.
• Снижение уровня сахара.
• Функционирование половой системы.

Многочисленные исследования доказали эффективность лецитина, в лечении всех заболеваний женской репродуктивной системы (фибромы, мастопатия, эндометриоз, онкология молочной железы, матки и т.д.).

То есть, эти и подобные проблемы можно вылечить при помощи введения в рацион нужного количества лецитина. Кстати, многие даже не задавались таким вопросом, получают ли они ежедневную норму данного вещества или нет? Если вы такой человек, то запомните…

© imbf.org

Сколько нужно употреблять лецитина в сутки?

• Взрослым 5 — 7 г в сутки.
• Детям 1 — 4 г.
• Младенцы получают это вещество с грудным молоком

Однако, не торопитесь прямо сейчас искать в интернет добавки с лецитином. Один из секретов эффективности этого вещества — это органическая форма с неповрежденными молекулами. Лецитин в форме БАДов работает, но не так хорошо, как натуральный, который вы можете легко получать из продуктов.

Мы подобрали для вас

10 самых лучших продуктов с лецитином

Название продукта (100 г.)	Содержание лецитина (мг.)
Овсяная крупа	400
Гречневая крупа	460
Горох	900
Говядина	850 — 1000
Масло подсолнечное 1-го холодного отжима	700 — 1400
Масло хлопковое 1-го холодного отжима	1500 — 3000
Масло соевое 1-го холодного отжима	1500 — 3900
Яйца	3700
Икра рыб	10 000
Желток куриного яйца	9600 —11 000

Лецитин в чистом виде содержится в большом количестве продуктов. Однако лидером по содержанию этого вещества является желток куриного яйца.

Кстати, некоторые до сих пор боятся холестерина в яйцах. Это устаревшая информация. С тех пор было проведено множество исследований, которые доказали, что яйца не имеют отношения к повышению уровня холестерина в организме человека. Все современные нутрициологи и диетологи это знают.

Мне хорошо запомнился один эксперимент.

Учёные проводили исследования здоровья работниц птицефабрик, которые ежедневно съедали на птицефабрике по 7 — 10 сырых яиц. Никаких отклонений по холестерину и состоянию сердечно сосудистой системы у них не нашли. Более того ученые признали желток яйца очень полезным.

Сегодня многие диетологи и врачи назначают пищевые добавки с лецитином, потому что они действительно помогают. Возможно вы не знали, что употребляя только одно это вещество, можно решить многие проблемы со здоровьем. Было доказано, что лецитин:

• стимулирует желчевыделение, что способствует очистке печени,
• устраняет дискинезию жёлчных путей,
• выступает в роли антиоксиданта,
• препятствует образованию жёлчных камней,
• способствует нейтрализации токсичных веществ,
• поддерживает работу печени,
• помогает выводить токсины из клеток и тканей,
• обеспечивает работу мозга и нервной системы,
• поддерживает регенерацию на клеточном уровне.

Как вы видите, вещество очень полезное и вам нужно следить, чтобы употреблять его не менее суточной нормы, то есть 5-7 грамм в сутки.

Восполнить суточную норму лецитина помогут, всего 2 куриных желтка. Однако обращаем ваше внимание на то, что яйца должны быть сварены вкрутую или же приготовлены на пару. Наиболее лучшим временем употребления желтков диетологи считают первую половину дня. Это одна из причин, почему знающие люди, употребляют яйца именно на завтрак, и не менее 2-х штук.

© imbf.org

Автор: Дмитрий Лео

Лецитин. В каких продуктах лецитина больше.

Лецитин.

Здравствуйте, друзья! Продолжим изучение супер полезного для здоровья вещества — лецитина и сегодня у нас тема: Лецитин. В каких продуктах лецитина больше.

Ранее мы узнали о пользе и применении лецитина, а также о лечении болезней лецитином. Поэтому нам интересно для поддержания здоровья  и  молодости узнать, какие продукты нам нужны на каждый день.

Лецитин. В каких продуктах лецитина больше. Таблица.

Содержание лецитина в популярных продуктах в нашей зоне проживания, даны в таблице:

Название продукта (100 г.)	Содержание лецитина (мг.)
Желток куриного яйца	9600 -11 000
Белок куриного яйца	—
Яйца	3700
Масло подсолнечное 1-го холод. отж.	700 — 1400
Масло хлопковое 1-го холод. отж.	1500 — 3000
Масло соевое 1-го холод. отж.	1500 — 3900
Печень	850
Говядина	1000
Горох	900
Дрожжи	500
Гречневая крупа	460
Пшеница	375
Мука пшеничная 1 с.	65
Мука пшеничная в/с.	—
Капуста	130
Морковь	110
Картофель	—
Молоко коровье цельное	60
Молоко коровье снятое	18
Хлеб пшеничный	39
Хлеб ржаной	32
Рис	110
Овсяная крупа	400
Икра рыб	10 000

Из этой таблицы можно узнать, в каких продуктах лецитина больше и постараться включать их в питание.

Какие мы можем сделать выводы из таблицы, показывающей, в каких продуктах лецитина больше:

• Первое место занимают по содержанию лецитина  яйца, желтки. Даже название лецитин – lekithos- переводится «яичный желток».
  Раньше нас пугали холестерином от яиц. Учёные проводили исследования здоровья работниц птицефабрик, которые ежедневно съедали на птицефабрике по 7 — 10 сырых яиц. Никаких отклонений по холестерину и состоянию сердца у них не нашли. Эти исследования были опубликованы.  Яйца реабилитировали.

• Лецитин имеется в говяжьей и куриной печёнке, в подсолнечном масле, семечках, орехах, мясе, особенно в печени, горохе и других бобовых (фасоли, чечевице).

• О горохе скажу особо. У нас был сотрудник, который ни дня не обходился без горохового блюда. Его жена не разделяла его вкусовых пристрастий и питалась по-своему. Прошло много лет, их сын уже вырос и обзавелся потомством. Так вот этот сотрудник, любитель гороха, уже дедушка, которому уже за 70 лет,   выглядит молодым, румяным здоровяком.  Поставь его рядом с сыном, и скажешь, что они братья. А жена… к сожалению,  возраст взял своё, она выглядит,  как большинство бабушек её возраста. Вероятно, что лецитин, которого много в горохе, помог сохранить этому сотруднику молодость.

• Известно, что бобовые при регулярном употреблении позволяют избежать болезни Альцгеймера, остеопороза, облысения.
• Так что полезно употреблять горох, фасоль, чечевицу, как естественный источник лецитина. Кто часто и систематически употребляет бобовые, долго остаётся молодым.

• Полезно употреблять грецкие орехи. После предварительной обработки очищенных грецких орехов, перемелем их в кофемолке в муку и добавим в любое блюдо – творог, кашу, салат, и даже в выпечку. Про запас муку из орехов делать не стоит, она быстро портится.
• Много лецитина в сое. Поэтому в промышленности лецитин обычно изготавливают из сои. Это самый дешёвый способ получить высококачественный лецитин. В нашей России соя качественная, не ГМО. В Россию запрещён ввоз ГМО-сои.

• Некоторые овощи нашей зоны проживания тоже богаты лецитином. Это морковь, зелёный салат, белокочанная капуста.

• Из импортных продуктов богат лецитином авокадо.

Итоги.

Из этой публикации мы узнали о лецитине, в каких продуктах лецитина больше, познакомились с таблицей содержания лецитина в популярных продуктах в нашей зоне проживания.

Мы обратили внимание, что лецитина больше всего в яйцах, в бобовых, в растительных маслах (подсолнечном, соевом, хлопковом),  в некоторых крупах (пшеница, гречка, рис) и овощах.

Много лецитина  в молоке и молочных продуктах. Несмотря на скромную цифру в таблице,  надо ещё учесть, что молоко мы пьём не по 100 г., и, умножив количество выпитого молока на содержание его в 100 г.,  получим  хорошую цифру употребляемого с молоком количества лецитина.

В следующий раз я расскажу про некоторые рецепты в блюдах с продуктами, содержащих много лецитина.

Продолжение следует…

 

Источники:

сайт [mask_link]Лекарства, Медицина[/mask_link]

сайт Живи в гармонии с собой и миром

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на блог ПУТИ К ЗДОРОВЬЮ https://putikzdorovju.ru обязательна.

 

С уважением и любовью, Автор: Алина Таранец

В каких продуктах содержится лецитин? — KLIWI.RU

Фосфатидилхолин или как его чаще называют лецитин относится к фосфолипидам, из которых состоят клеточные мембраны животных и растительных организмов. Этот фосфолипид может синтезироваться в человеческом теле из холина и диглицеридов, но для этого нужно поступление его из пищи. Поступив в организм с едой, он расщепляется с помощью лецитиназ в кишечнике. Продукты расщепления всасываются в кишечнике и снова могут быть использованы для синтеза.

Дефицит лецитина при нормальном рационе нам не грозит. Обычно нет необходимости принимать лецитиновые добавки, потому что пища обеспечивает его в количествах, достаточных для здоровья человека. Давайте рассмотрим подробнее, в каких продуктах лецитин содержится в самых больших количествах.

В каких продуктах питания содержится лецитин?

Лецитином, как правило, богаты все маслянистые вещества, встречающиеся в природе. Он присутствует во всех животных и растительных тканях. Лецитин можно найти во множестве продуктов. Рассмотрим три типа источников, из которых этот фосфолипид может поступить в наш организм:

1. растительный,
2. животный,
3. промышленный.

Лецитин из растений

На вершине рейтинга богатых лецитином растений находятся:

• бобовые (соя, чечевица, горох, бобы, фасоль),
• орехи (арахис, грецкий),
• семечки подсолнуха.

Продукты с высоким содержанием лецитина растительного происхождения

Также хорошими растительными источниками лецитина считаются:

• цельное зерно и проростки пшеницы,
• гречка,
• рис,
• оливки,
• авокадо,
• капуста,
• морковь,
• дрожжи.

Если применять количественные единицы оценки содержания лецитина, то известно, что в 100 г дрожжей содержится 0,5 г лецитина, в горохе – 0,9 г, а в подсолнечном масле 1,4 г. Но лидером в этом отношении является соевое масло. В нем в зависимости от сорта и условий производства может находиться от 2 до 4 г лецитина на 100 г.

Лецитин — в каких еще растительных продуктах содержится: таблица

Продукт	Количество лецитина на 100г продукта
Дрожжи	0,5 г
Горох	0,9 г
Масло подсолненчника	1,4 г
Масло сои	2-4 г

Лецитин из животных продуктов

Наверное, даже школьник может правильно ответить на вопрос, в каких продуктах содержится лецитин? Конечно, в желтке яйца. Вообще, это самый богатый источник данного фосфолипида. Содержание его составляет почти 10 г на 100 г продукта. Это в 2,5-5 раз больше, чем в соевом масле.

Другие источники животного происхождения включают:

• икру,
• мясо (говядина, курица),
• рыбу и морепродукты (треска, лосось, креветки),
• молоко и продукты молочного производства (пахта).

Икра так же, как и яйца, имеет в своем составе до 10-11 г лецитина/100 г продукта. Из категории мясных продуктов наиболее богаты как источник лецитина печень и мозги. Содержание лецитина в них около 1 г на 100 г. В цельном молоке лецитина гораздо меньше – около 0,06 г.

В каких животных продуктах содержится больше всего лецитина — таблица

Продукт	Количество лецитина на 100г продукта
Печень	1 г
Икра	до 10 г
Яичный желток	до 10-11 г

Промышленный лецитин

Если бы не эмульгирующие свойства лецитина, вряд ли он был бы так востребован в пищевой промышленности. Эмульгатор помогает растворить жиры и улучшить их перемешивание с другими ингредиентами. Лецитин дешев в получении, поэтому широко применяется во многих продовольственных изделиях как пищевая добавка.

Когда вы хотите узнать есть ли в продукте лецитин, в чем содержится он, ищите на упаковке товара код Е322. Как добавка лецитин разрешен в России, странах ЕС, США. Обычно его изготавливают из соевого масла.

В промышленных пищевых товарах соевый лецитин часто применяется при изготовлении:

• мороженого,
• салатных заправок, соусов, майонезов,
• конфет, шоколада,
• маргарина,
• печенья, крекеров, кексов.

Нужно ли избегать промышленных продуктов с лецитином?

Аллергия на лецитин – явление редкое. Большинству людей с повышенной чувствительностью к сое не стоит беспокоиться, что продукт содержит соевый лецитин, поскольку аллергию обычно вызывают белки сои, а не масла. Однако при использовании промышленных продуктов с лецитиновыми добавками следует учитывать некоторые факторы, которые могут сказаться на вашем здоровье.

Соевый лецитин вырабатывают из масла сои, производимого путем экстракции с гексаном, который является органическим химическим растворителем. Дешевизна сои часто связана с использованием ее трансгенных сортов, которые обладают повышенной устойчивостью и урожайностью. Если вы обеспокоены присутствием ГМО на вашей кухне, то помните, что соевый лецитин может быть получен из генномодифицированных растений.

В каких продуктах содержится лецитин: таблица

Лецитин – это жироподобное вещество, которое на 70% состоит из фосфолипидов. Эти элементы обязательно должны поступать в организм в достаточном количестве, чтобы обеспечить нормальное функционирование нервной, сердечно-сосудистой систем и обмен веществ. Также он незаменим в процессах деления клеток и выработке энергии. Сегодня мы поговорим о том, в каких продуктах есть лецитин, что происходит с организмом при недостаточном количестве этого вещества, и что делать, если вы не употребляете его достаточно.

В каких продуктах есть достаточное количество лецитина

Чтобы системы органов человека функционировали должным образом, важно обеспечить их достаточным количеством лецитина как одного из важных элементов. Рассмотрим, в каких продуктах есть достаточное количество этого вещества:

1. Больше всего лецитина содержится в яйцах, в частности в желтках. В переводе с латинского «lekythos» переводится как «яичный желток». До недавнего считалось, что в яйцах много холестерина, но было проведено исследование, опровергающее этот факт. Ученые некоторое время мониторили состояние здоровья сотрудников птичьей фермы, которые ежедневно употребляли около десятка сырых яиц. Результаты исследования показали, что у них нет даже намека на превышение нормы холестерина или проблем с сердцем.
2. Достаточно лецитина есть в печени, особенно куриной или говяжьей. Немало его и в мясе.
3. Горох также содержит достаточно лецитина. При регулярном употреблении бобовых культур, в частности того же гороха, можно значительно снизить риск развития болезни Альцгеймера, облысения и проблем с суставами. Горох, фасоль и чечевица не только питательные, но и очень полезные. Они являются природным источником лецитина.
4. В грецких орехах также содержится достаточное количество лецитина. Так, чтобы обеспечить организм достаточным количеством этого вещества, рекомендуется очистить орехи от скорлупы и перемолоть их на муку, затем добавлять в салаты, кашу, выпечку. Но не делайте запас ореховой муки, так как она портится через пару дней.
5. Соя – это отличный источник лецитина. Сою часто используют для производства биологически активных добавок.
6. такде такжеТакже достаточно лецитина содержится в моркови, капусте и зеленом салате.
7. Сесли говоритьЕсли говорить о более экзотических продуктах, то много лецитина содержится в авокадо.

Как видите, лецитин содержится во многих продуктах, так что обеспечить достаточное количество этого вещества можно без особого труда.

Читайте также: Что такое соевый лецитин, и в чем его польза и вред

Как проявляется дефицит лецитина в организме

Если употреблять недостаточно продуктов, богатых фосфолипидами, то последствия будет следующими:

• бессонница, постоянное волнение, чувство тревоги;
• снижение умственной и физической активности;
• проблемы с работой сердечно-сосудистой системы;
• возможные высыпания на кожном покрове;
• у людей из группы риска может развиться язва, гепатит, остеопороз, атеросклероз и другие неприятные заболевания.

При недостаточном количестве лецитина сразу же страдает нервная система и мозг. В первую очередь это проявляется:

• раздражительностью;
• плохим восприятием;
• рассеянной внимательностью;
• плохой обучаемостью.

Если у вас появляются первые симптомы дефицита лецитина, стоит насторожиться. До 25 лет печень нормально функционирует, поэтому она вырабатывает достаточное количество ферментов. А вот после 25 организм работает хуже и нуждается в дополнительном источнике фосфолипидов. Его можно получить из продуктов питания или при приеме биологически активных добавок.

Альтернативные способы обеспечения организма лецитином

Не всегда человек правильно питается, чтобы обеспечить нормальное функционирование всех систем. Кроме того, не все едят яйца или печень, а на орехи может быть аллергия. Как альтернативу стоит принимать биологически активные добавки.

Читайте также: Что такое лецитин, и для чего он нужен

Большинство биодобавок изготавливают с применением натуральных компонентов. Добавки выпускают в форме капсул, каждая из которых обеспечивает суточную норму лецитина. При выборе обязательно посоветуйтесь с врачом, изучите инструкцию и строго соблюдайте дозировку.препаратаобязательно посоветуйтесь с врачом.

В каких продуктах содержится лецитин?

Фосфатидилхолин или как его чаще называют лецитин относится к фосфолипидам, из которых состоят клеточные мембраны животных и растительных организмов. Этот фосфолипид может синтезироваться в человеческом теле из холина и диглицеридов, но для этого нужно поступление его из пищи. Поступив в организм с едой, он расщепляется с помощью лецитиназ в кишечнике. Продукты расщепления всасываются в кишечнике и снова могут быть использованы для синтеза.

Дефицит лецитина при нормальном рационе нам не грозит. Обычно нет необходимости принимать лецитиновые добавки, потому что пища обеспечивает его в количествах, достаточных для здоровья человека. Давайте рассмотрим подробнее, в каких продуктах лецитин содержится в самых больших количествах.

В каких продуктах питания содержится лецитин?

Лецитином, как правило, богаты все маслянистые вещества, встречающиеся в природе. Он присутствует во всех животных и растительных тканях. Лецитин можно найти во множестве продуктов. Рассмотрим три типа источников, из которых этот фосфолипид может поступить в наш организм:

1. растительный,
2. животный,
3. промышленный.

Лецитин из растений

На вершине рейтинга богатых лецитином растений находятся:

• бобовые (соя, чечевица, горох, бобы, фасоль),
• орехи (арахис, грецкий),
• семечки подсолнуха.

Продукты с высоким содержанием лецитина растительного происхождения

Также хорошими растительными источниками лецитина считаются:

• цельное зерно и проростки пшеницы,
• гречка,
• рис,
• оливки,
• авокадо,
• капуста,
• морковь,
• дрожжи.

Если применять количественные единицы оценки содержания лецитина, то известно, что в 100 г дрожжей содержится 0,5 г лецитина, в горохе – 0,9 г, а в подсолнечном масле 1,4 г. Но лидером в этом отношении является соевое масло. В нем в зависимости от сорта и условий производства может находиться от 2 до 4 г лецитина на 100 г.

Лецитин — в каких еще растительных продуктах содержится: таблица

Продукт	Количество лецитина на 100г продукта
Дрожжи	0,5 г
Горох	0,9 г
Масло подсолненчника	1,4 г
Масло сои	2-4 г

Лецитин из животных продуктов

Наверное, даже школьник может правильно ответить на вопрос, в каких продуктах содержится лецитин? Конечно, в желтке яйца. Вообще, это самый богатый источник данного фосфолипида. Содержание его составляет почти 10 г на 100 г продукта. Это в 2,5-5 раз больше, чем в соевом масле.

Другие источники животного происхождения включают:

• икру,
• мясо (говядина, курица),
• рыбу и морепродукты (треска, лосось, креветки),
• молоко и продукты молочного производства (пахта).

Икра так же, как и яйца, имеет в своем составе до 10-11 г лецитина/100 г продукта. Из категории мясных продуктов наиболее богаты как источник лецитина печень и мозги. Содержание лецитина в них около 1 г на 100 г. В цельном молоке лецитина гораздо меньше – около 0,06 г.

В каких животных продуктах содержится больше всего лецитина — таблица

Продукт	Количество лецитина на 100г продукта
Печень	1 г
Икра	до 10 г
Яичный желток	до 10-11 г

Промышленный лецитин

Если бы не эмульгирующие свойства лецитина, вряд ли он был бы так востребован в пищевой промышленности. Эмульгатор помогает растворить жиры и улучшить их перемешивание с другими ингредиентами. Лецитин дешев в получении, поэтому широко применяется во многих продовольственных изделиях как пищевая добавка.

Когда вы хотите узнать есть ли в продукте лецитин, в чем содержится он, ищите на упаковке товара код Е322. Как добавка лецитин разрешен в России, странах ЕС, США. Обычно его изготавливают из соевого масла.

В промышленных пищевых товарах соевый лецитин часто применяется при изготовлении:

• мороженого,
• салатных заправок, соусов, майонезов,
• конфет, шоколада,
• маргарина,
• печенья, крекеров, кексов.

Нужно ли избегать промышленных продуктов с лецитином?

Аллергия на лецитин – явление редкое. Большинству людей с повышенной чувствительностью к сое не стоит беспокоиться, что продукт содержит соевый лецитин, поскольку аллергию обычно вызывают белки сои, а не масла. Однако при использовании промышленных продуктов с лецитиновыми добавками следует учитывать некоторые факторы, которые могут сказаться на вашем здоровье.

Соевый лецитин вырабатывают из масла сои, производимого путем экстракции с гексаном, который является органическим химическим растворителем. Дешевизна сои часто связана с использованием ее трансгенных сортов, которые обладают повышенной устойчивостью и урожайностью. Если вы обеспокоены присутствием ГМО на вашей кухне, то помните, что соевый лецитин может быть получен из генномодифицированных растений.

УЗНАЙТЕ ТАКЖЕ ПРО:

 

в чем польза и какие продукты его содержат больше всего

Всем большой привет!

Продолжаю разбираться в теме Anti-age системы питания. О том, что в нее нужно обязательно включать полифенолы, я написала в этом посте.

Сегодня речь пойдет о лецитине, который также можно без особых сомнений включить в рацион продуктов питания, вступающих в борьбу со старением.

Дорогие мои читатели, как часто вы едите куриные яйца?

До некоторого времени я это делала достаточно редко, 5-7 штук в месяц, о чем сейчас очень жалею, потому что яйца,  не только не вредны, но и очень полезны.

Это основной источник лецитина- одного из самых главных веществ, способствующих борьбе с гормональным старением нашего тела.

Лецитин с латыни переводится как «желток яйца» и он очень важен для нашей нормальной жизнедеятельности и сохранения нашего здоровья.

Давайте рассмотрим подробнее в чем польза лецитина и какие продукты его содержат.

Из этой статьи вы узнаете:

Лецитин — полезные свойства и применение

Лецитин—  одно из самых необходимых для организма веществ, являющиеся основным компонентом клеточных мембран всех живых клеток.

Это один из важнейших компонентов жирового обмена всех клеток в человеческом организме.

Химический состав

По своему  химическому строению лецитины — это сложные эфиры, которые являются важнейшими представителями фосфолипидов.

При расщеплении лецитинов образуются высшие жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и арахидоновая), глицеро-фосфорная кислота и холин.

Где содержится лецитин?

Лецитин входит в состав печени, мозговых тканей, которыми окружены спинной и головной мозг, в состав оболочек нервных волокон

Важные свойства лецитина:

• для формирования клеток с прочными, водонепроницаемыми мембранами
• для формирования межклеточного пространства
• строительный материал для обновления поврежденных клеток
• транспортное средство для доставки всех необходимых питательных веществ.
• основное питание для всей нервной системы и важнейший строительный материал для мозга.

Он необходим для:

• нормального функционирования печени
• снижает уровень холестерина
• улучшает функцию почек
• препятствует образованию камней в желчном пузыре
• тонизирует, очищает и увлажняет кожу.

Кому полезен лецитин?

Лецитин способствует выработке энергии, поэтому он необходим для тех, кто занимается спортом и ведет очень активный образ жизни.

Лецитин -это мощный антиоксидант, безопасное вещество, с массой положительных эффектов.

Он улучшает состояние сосудов

• выработку инсулина
• защищает печень
• выводит токсины из организма
• улучшает психическое состояние
• усиливает сопротивляемость стрессам
• дарит спокойствие и ясность мышления.

С возрастом содержание лецитина в клетках снижается, а также он полностью разрушается при приеме алкоголя.

Поэтому недостаток лецитина может проявляться развитием различных заболеваний.

Чем грозит недостаток лецитина в организме?

Нехватка лецитина приводит к рассеянному вниманию, снижению памяти и  низкой способности к обучению и восприятию информации.

При дефиците лецитина снижается эффективность воздействия лекарственных препаратов.

К симптомам нехватки лецитина можно отнести:

• дефицит или избыток веса
• плохое развитие речи
• нестабильность психического состояния
• нарушения памяти
• снижение внимания
• бесплодие
• заболевание печени и суставов
• кожи
• ранее старение организма.

Лецитин в продуктах

Лецитин входит в состав многих продуктов.

Больше всего им богаты куриные яйца, а точнее яичный желток.

Он также содержится в соевых продуктов, тофу ( не ГМО), семенах подсолнечника, кукурузе, цветной капусте, арахисе, шпинате, салате-латуке и томатах.

Сегодня лецитин производят из растительного сырья( соевые бобы)в различных формах выпуска: гранулы, гели, таблетки, жидкости, капсулы.

Норма ежесуточной дозировки составляет от 2000 до 4000 мг .

Но, более эффективно усваивается лецитин из цельных продуктов.Например, из куриных яиц.

Сколько куриных яиц можно съедать в день?

Я помню, как еще лет 10-15; назад, началась массовая борьба населения с холестерином.

Во все колокола трубили о том, что яйца-это один из самых опасных продуктов питания, содержащие в своем составе вредный и опасный холестерин, который забивает наши сосуды холестериновыми бляшками, что является причиной развития многих заболеваний сердца и сосудов.

Сегодня этот миф уже развеян не одним десятком авторитетных ученых и диетологов( неверующие в это, могут почитать статьи на эту тему в авторитетнейшем американском медицинском журнале «NEJM», а также в журнале национального Британского фонда по питанию)

Если сказать кратко, то холестерин в продуктах и в крови — две разные вещи.

Влияние богатых холестерином пищевых продуктов на холестерин крови является слабым и несущественным.

Здоровые люди могут есть яйца без всяких ограничений по поводу риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В идеале, чтобы покрыть дневную норму лецитина в организме, нужно употреблять 2-3 вареных яйца в день. Идеальное время приема яиц-это завтрак.

(НО, это касается только вареных яиц, жареная яичница на масле, сале, с колбасой и т.д может способствовать переходу полезного холестерина во вредный )

Чем еще полезны яйца?

Также научно доказан факт того, что куриные и перепелиные яйца играют важную роль в замедлении гормонального старения.

Особенно полезны яйца для женщин, потому что  натуральным образом поддерживают уровень эстрогена в организме.

Честно говоря, я не очень люблю яйца, но теперь, я обязательно введу их в свой рацион питания, чего и всем желаю.

Где купить настоящий лецитин?

Ну, а если не любите яйца, налегайте на семечки, шпинат, цветную капусту или тофу, если уверенны в его безопасности.

А ще можно приобрести лецитин в капсулах. Только, если он будет не соевый, а из яичных желтков.

Качественный лецитин в капсулах из яичных желтков я покупаю здесь.

Я поделилась информацией, а следовать ей или нет, решайте сами.

В написании этого поста я использовала статьи из вышеперечисленных журналов, книгу доктора медицинских наук  Ховарда Мурада и энциклопедию здорового питания под редакцией С. Клейнер.

Если вы стремитесь к красоте и здоровью, поделитесь  этими знаниями с друзьями, нажав на кнопочки социальных сетей!

С вами была Алена Яснева, Будьте здоровы и берегите себя!

фото@ al1962

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

Лецитин где содержится больше всего

Лецитин. В каких продуктах лецитина больше

Лецитин.

Здравствуйте, друзья! Продолжим изучение супер полезного для здоровья вещества — лецитина и сегодня у нас тема: Лецитин. В каких продуктах лецитина больше.

Ранее мы узнали о пользе и применении лецитина, а также о лечении болезней лецитином. Поэтому нам интересно для поддержания здоровья и молодости узнать, какие продукты нам нужны на каждый день.

Лецитин. В каких продуктах лецитина больше. Таблица.

Содержание лецитина в популярных продуктах в нашей зоне проживания, даны в таблице:

Из этой таблицы можно узнать, в каких продуктах лецитина больше и постараться включать их в питание.

Какие мы можем сделать выводы из таблицы, показывающей, в каких продуктах лецитина больше:

• Первое место занимают по содержанию лецитина яйца, желтки. Даже название лецитин – lekithos- переводится «яичный желток».
  Раньше нас пугали холестерином от яиц. Учёные проводили исследования здоровья работниц птицефабрик, которые ежедневно съедали на птицефабрике по 7 — 10 сырых яиц. Никаких отклонений по холестерину и состоянию сердца у них не нашли. Эти исследования были опубликованы. Яйца реабилитировали.

• Лецитин имеется в говяжьей и куриной печёнке, в подсолнечном масле, семечках, орехах, мясе, особенно в печени, горохе и других бобовых (фасоли, чечевице).

• О горохе скажу особо. У нас был сотрудник, который ни дня не обходился без горохового блюда. Его жена не разделяла его вкусовых пристрастий и питалась по-своему. Прошло много лет, их сын уже вырос и обзавелся потомством. Так вот этот сотрудник, любитель гороха, уже дедушка, которому уже за 70 лет, выглядит молодым, румяным здоровяком. Поставь его рядом с сыном, и скажешь, что они братья. А жена. к сожалению, возраст взял своё, она выглядит, как большинство бабушек её возраста. Вероятно, что лецитин, которого много в горохе, помог сохранить этому сотруднику молодость.

• Известно, что бобовые при регулярном употреблении позволяют избежать болезни Альцгеймера, остеопороза, облысения.
• Так что полезно употреблять горох, фасоль, чечевицу, как естественный источник лецитина. Кто часто и систематически употребляет бобовые, долго остаётся молодым.

• Полезно употреблять грецкие орехи. После предварительной обработки очищенных грецких орехов, перемелем их в кофемолке в муку и добавим в любое блюдо – творог, кашу, салат, и даже в выпечку. Про запас муку из орехов делать не стоит, она быстро портится.
• Много лецитина в сое. Поэтому в промышленности лецитин обычно изготавливают из сои. Это самый дешёвый способ получить высококачественный лецитин. В нашей России соя качественная, не ГМО. В Россию запрещён ввоз ГМО-сои.

• Некоторые овощи нашей зоны проживания тоже богаты лецитином. Это морковь, зелёный салат, белокочанная капуста.

• Из импортных продуктов богат лецитином авокадо.

Из этой публикации мы узнали о лецитине, в каких продуктах лецитина больше, познакомились с таблицей содержания лецитина в популярных продуктах в нашей зоне проживания.

Мы обратили внимание, что лецитина больше всего в яйцах, в бобовых, в растительных маслах (подсолнечном, соевом, хлопковом), в некоторых крупах (пшеница, гречка, рис) и овощах.

Много лецитина в молоке и молочных продуктах. Несмотря на скромную цифру в таблице, надо ещё учесть, что молоко мы пьём не по 100 г., и, умножив количество выпитого молока на содержание его в 100 г., получим хорошую цифру употребляемого с молоком количества лецитина.

В следующий раз я расскажу про некоторые рецепты в блюдах с продуктами, содержащих много лецитина.

Источники:

сайт [mask_link]Лекарства, Медицина[/mask_link]

сайт Живи в гармонии с собой и миром

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на блог ПУТИ К ЗДОРОВЬЮ https://putikzdorovju.ru обязательна.

С уважением и любовью, Автор: Алина Таранец

Лецитин в продуктах питания

Что лецитин находится в продуктах питания, многие знают. А вот, что это такое и зачем он нужен человеку, представляют плохо. Давайте заполним этот пробел знаниями.
Лецитин, это смесь многих липидных соединений.

Например, фосфолипиды – в них входит жирные кислоты, глицерин, группа фосфора. А также нужный организму холин, инозит или серин.

Другими элементами лецитина являются гликолипиды, имеются углеводы, триглицериды, есть вода. Вам эти компоненты ни о чем не говорят. Идем дальше.

Где находят лецитин: Находится в определенных продуктах, добавляют в пищу в процессе приготовления. Им богаты соя, рапс, яичные желтки, орехи, печень, цельнозерновой хлеб.
Кроме того, его также можно найти в специальных изделиях – пищевых добавках, которые можно купить в аптеке.

Для чего он нужен и в каких продуктах содержится лецитин:

• Его активно использует пищевая промышленность, потому что снижает производственные затраты, улучшая при этом качество, долговечность готовой продукции.
• Получают в основном, как побочный продукт при переработке растительных масел.
• Лецитин есть в хлебе, тортах, кондитерских изделиях, шоколаде, маргарине, майонезе.
• Его применяют в продуктах, используемых для украшения или глазури кондитерских изделий.
• Находят в продуктах быстрого приготовления, макаронах. Маркирован, как E322.
• Лецитин совершенствует консистенцию теста, регулирует мягкость корочки в хлебе.
• Сохраняет долгое время свежим. Не дает прилипать тесту к посуде. Помогает смешивать любые ингредиенты вместе.
• Его используют при изготовлении пончиков, делая при этом тесто менее жирным. При производстве шоколада, он выравнивает его поверхность, она становится гладкой.
• Человеку не нужно бояться этой пищевой добавки, наше здоровье только улучшится от его потребления.

Лецитин в продуктах питания, таблица содержания:

В продуктах питания его немного, но он довольно распространен.

Реальные продукты с высоким содержанием лецитина в пище:

• Желток яиц,
• соя, соевые продукты,
• печень,
• зародыши пшеницы,
• бобовые,
• семена подсолнечника,
• рапсовое масло, только нерафинированное по производству. При рафинировании его становится намного меньше.

А также:

• Любые орехи,
• оливки,
• дрожжи пекарские,
• жирная рыба,
• любые молочные продукты,
• овощи зеленого цвета,
• авокадо.

Данного вещества много в испеченном, готовом хлебе или готовом шоколаде. Всего 300 грамм хлеба на сутки, и норма лецитина восполнена. Возможно, это не здоровый способ доставки лецитина в наше тело, но пополнить его дефицит совсем несложно.

Типы лецитина:

Существует несколько разновидностей лецитина — соевый, рапсовый, из подсолнечника продукт.
Масла составляют около 30 процентов состава биологически активной добавки.

Тот, который сделан из подсолнечного или соевого масла, содержит в основном омега-6 жирные кислоты.
Рапсовый лецитин, содержит большее количество омега-3 жирных кислот. Об их полезных свойствах написано много информации – в первую очередь, это здоровье сосудов.

Принимая решение о покупке лецитина в аптеке, стоит обратить внимание на то, из каких ингредиентов она производится.

Для чего применяется:

Благодаря тому, что в состав лецитина входит холин, он стимулирует нервную систему. При этом улучшается концентрация внимания, процесс запоминания. Поэтому он очень важен в умственной работе.

Холин отвечает за восстановление клеток, тканей головного мозга. Используя его регулярно, вы не столкнетесь с депрессией.

Кроме того, лецитин важен для переваривания жира. Снижает риск их отложения в неподходящих местах. Предотвращает образование камней в желчном пузыре, защищает печень от цирроза. Помогает быстро восстанавливаться после физической нагрузки.

Сколько принимать:

Для того, чтобы организм функционировал должным образом, нужна ежедневная доза не менее 2-2,5 граммов лецитина. Оптимальный вариант – до 6 граммов. Добавка лецитина необходима прежде всего в состояниях повышенного умственного труда.

При сниженной концентрации внимания, то есть, когда невозможно покрыть его потребность только с помощью одной диеты. Обычно достаточно одной таблетки лецитина в день, хотя перед употреблением стоит обратить внимание на информацию, содержащуюся в аннотации к лекарству или обратиться к врачу.

Как выбрать в аптеке:

В аптеках много продают добавок с лецитином. Они выпускаются гранулами, жидкой форме, капсулах, растворимых в таблетках. Форма выпуска абсолютно не важна для нас. Нужно смотреть на процент содержания активного вещества – лецитина. Делайте акцент на это в первую очередь. Дозировка может быть 50 мг или 1200 мг. Есть разница?

Выбирайте с наибольшим количеством активного вещества – лецитина. Производители высоких доз лецитина советуют употреблять одну дозу / день. Принимать только во время приема пищи. Если нужна доза побольше, то разрешено 2 таблетки. Добавка с самой высокой разовой дозой содержит до 6 г. активного вещества – лецитина. Всегда советуйтесь перед применением любых препаратов с докторами.

Какую добавку с лецитином выбрать:

Как я уже писала выше, нужно выбирать один из трех типов – рапсовый, соевый, подсолнечный варианты продукта. В жидкой форме они содержат одинаковый состав фосфолипидов. Это основной компонент лецитина. Следовательно, между ними нет существенных различий в этом отношении.

Около 30% лецитина состоит из масел, в пропорциях жирных кислот, зависящих от растения, из которого был получен лецитин. Продукт, произведенный из подсолнечника или сои является источником омега-6 жирных кислот. Жирных кислот омега-3 в них мало. В рапсовом масле, наоборот.

Отсюда делается вывод – рапсовый лецитин полезнее для здоровья, чем соевый или подсолнечный продукт, обладающие сходными свойствами. Соевый продукт подозревают в использовании при приготовлении генетически модифицированных растений.

Смотрите при покупке, что изделие не изготавливалось с применением ГМО сои. Производитель обязательно должен указывать такую маркировку.

Побочные эффекты от приема добавки:

Продукт считается безопасным, как правило, не вызывает побочных эффектов.
Некоторые люди могут испытывать тошноту, диарею, боль в животе или отсутствие аппетита при повышении дозы.

Прием большого количества препарата с лецитином может привести к падению кровяного давления, привести к проблемам с сердцем, излишнему беспокойству. Обычно аптечный лецитин часто содержат витамин Е. Его нельзя принимать при одновременном приеме препаратов для разжижения крови. Выберите препарат без витамина. В жидкие формы добавляется спирт, имейте это ввиду. Особенно те, кто за рулем.

Как действует лецитин:

Это вещество в пище содержится в небольших количествах. Фармацевты рекомендуют принимать препараты с содержанием лецитина профилактически, регулярно. Благодаря чему должно быть общее улучшение памяти. Это важно перед экзаменационной сессией или любой другой умственной нагрузке. Это улучшит ваши способности к обучению.

Врачи рекомендуют постепенное потребление. Поэтому начните с небольших доз, а затем увеличивайте их. Принимать лецитин в соответствии с вкладышем к купленной добавке, прилагаемой к продукту. Суточная доза не должна превышаться.

Диету для мозга разнообразьте натуральными продуктами. Благодаря этому память, концентрация внимания значительно улучшатся. Прежде всего следует есть продукты, богатые полезными для здоровья жирными кислотами . Употребляйте орехи, жирную рыбу, оливковое масло, ягоды, семена косточек, свежие зеленые овощи.

На что влияет в организме:

• Лецитин влияет на нервную, пищеварительную, кровеносную, иммунную системы.
• Участвует в обменных процессах, облегчает пищеварение, а также защищает стенки желудка.
• Поддерживает усвоение витаминов, минералов, всех питательных веществ.
• Кроме того, он регулирует функцию печени, тем самым, очищая организм от токсинов.
• Врачи говорят, что лецитин хорош при похудении .
• Предотвращает накопление жировой ткани, особенно в местах, подверженных ей. Это живот, бока, ягодицы.
• Поддерживает здоровый образ жизни.
• Кроме того, здоровые жирные кислоты улучшают сопротивляемость организма. Обладают противовоспалительными свойствами.
• Защищают от вирусов, бактерий, вызывающих инфекции.
• Помогают удалять вредные вещества, повышают иммунитет.
• Лецитин увеличивает уровень хорошего холестерина. Это влияет на защиту от закупорки артерий, снижая риск атеросклероза или гипертонии.
• Однако, что наиболее важным является его влияние на нервную систему. Добавки лецитина повышают концентрацию, способность запоминать.
• Этот продукт дополнительно разжижает кровь, предотвращая атеросклероз, сердечные приступы.
• Особенно важно принимать его во время интенсивных умственных, физических нагрузок.
• Хорош для восстановления после болезни, проблем с памятью или нарушений жирового обмена.
• Лецитин улучшает функцию печени и одновременно предотвращает ее цирроз. Кроме того, это снижает вероятность появления камней в желчном пузыре.
• Можно пить вместе с витаминами.

Сегодня мы узнали, что лецитин в продуктах содержится в небольших количествах. Знаем, где и какой лецитин можно купить, и принимать дополнительно. Мне остается пожелать вам, только здоровья!
Не болейте!
С уважением, Светлана Э.

В каких продуктах питания больше всего лецитина

Лецитин — это сложные жироподобные вещества, на 65—75% состоящие из фосфолипидов. Элементы оказывают непосредственно значимое воздействие на организм. Нормализуют уровень холестерина, работу нервной системы, липидный обмен. Также вещества участвуют в строении клеток и выработке энергии. Рекомендуется знать, в каких продуктах содержится лецитин. Поскольку помимо вышеперечисленных полезных свойств, элемент при расщеплении образуется в витамин В4 (холин).

Now Foods, Лецитин из подсолнечника, 1200 мг, 200 желатиновых капсул

Интересно знать! Холин выполняет защитную функцию для клеток, снижает холестерин и оказывает успокаивающее действие.

Несмотря на то что лецитин (фосфолипиды) находится в нашем организме (практически в каждой его клетке), мы подвержены риску дефицита данных элементов. Как избежать негативных последствий и восполнить запас питательных веществ? Насколько полезен лецитин в продуктах питания? Узнаем далее.

Продукты, богатые лецитином: таблица

В организме имеется лецитин. В наибольшей степени в печени — 65%. Однако расход фосфолипидов осуществляется постоянно, так как элементы используются в построении клеток прежде всего. И все значимые системы задействуют вещества каждую минуту. Поэтому важно регулярно восполнять баланс лецитина с помощью рациона и биодобавок. Откуда нам брать лецитин, в каких продуктах он содержится, пояснит таблица 1.

Таблица 1. Лецитин: содержание в продуктах

Примечание по растительным маслам! Лецитин указан в продуктах 1-го холодного отжима.

По данным табл. 1 видно, в каких продуктах содержится лецитин. Вещества много в желтке, икре и маслах. В незначительных количествах вещество находится в хлебе и молоке.

Источники растительного и животного происхождения

Самыми насыщенными продуктами животного происхождения являются куриные яйца. А точнее, желтки. Богатый растительный источник лецитина — соевое масло.

В яйце также содержится около 75% безвредных жирных кислот, ряд витаминов и минералов.

Также к животным пищевым компонентам, где содержится лецитин, относят печень, рыбий жир, грудное молоко, кисломолочную продукцию высокой жирности, говядину и сливочное масло.

К растительным продуктам — орехи, бобовые, салатные листья, отруби, растительные масла, крупы, овощи, молоко. В каких именно продуктах из перечисленных категорий содержится лецитин в больших количествах, смотрите в таблице 1.

Важная информация! Длительная термообработка улетучивает всю полезность пищевых компонентов. Желаете сохранить как можно больше содержания лецитина в продуктах? Не переваривайте крупы и яйца больше положенного времени, мясо и овощи готовьте на пару либо запекайте в фольге.

Не наблюдается фосфолипидов во многих фруктах. В небольших количествах lecithin находится в апельсинах — 15 мг в 100 г продукта, что покрывает суточную норму вещества всего на 3%.

Узнайте больше о том, зачем нам нужен лецитин (видео):

Использование в пищевой промышленности

Лецитин — это желток в переводе с греческого. Какая связь? Дело в том, что еще в 1845 году вещество впервые обнаружили именно в курином яйце. С тех пор lecithin активно используется в химической и пищевой промышленности как эмульгатор. Обозначение добавки — E322.

Лецитин участвует в изготовлении следующих продуктов питания:

• шоколад;
• выпечка;
• макаронные изделия;
• майонез;
• мороженое;
• спред, маргарин;
• фаст-фуд;
• вафли, печенье, крекеры.

Синтетический лецитин получают из соевого масла. Добавляется Е322 в целях продления срока годности продукта. Вещество действует как антиоксидант, замедляющий старение пищевых компонентов.

Интересно знать! Лецитин используется в медицинских продуктах в целях лечения печени. На его основе производится всем известный препарат Эссенциале.

Суточная норма потребления вещества

Перед тем как подобрать биодобавку и скорректировать рацион, рекомендуется выяснить, сколько необходимо лецитина в день.

Установлены следующие нормы:

1. Для взрослого — 5—7 г в сутки.
2. Для ребенка — 1 —4 г.

В особых случаях дозировка корректируется — по указаниям врача.

Лецитин полезен всем с самого рождения. Младенцы получают питательные вещества с грудным молоком. Поэтому и кормящим, и беременным необходимо включать в рацион пищу, богатую фосфолипидами.

Как нам уже известно, желтки, икра и печень — компоненты, содержащие lecithin в большом объеме.

Также к ним относятся масла. Из трех отжимов наиболее полезный — подсолнечник. В данном продукте много витамина Е. Однако, не рекомендуется употреблять много подсолнечного масла для удовлетворения суточной нормы фосфолипидов. Этот компонент принесет пользу только в небольших количествах и без тепловой обработки. Вряд ли вы захотите пить подсолнечник в чистом виде, а вот заправлять салаты — самый подходящий метод получения питательных элементов из масла.

В одном желтке куриного яйца примерно 2 г лецитина. Сколько необходимо компонентов для удовлетворения потребности в веществе? Достаточно всего трех, если учитывать яйца в качестве единственного источника.

Покроет суточную норму и 3 ст. л. икры. В одном килограмме говядины 10 г вещества, т. е. потребуется минимум 500 г мяса. Тоже самое касается печени.

Не всегда получается соблюдать установленный рацион. К тому же не все любят яичную продукцию. Да и не каждый может позволить себе употреблять ежедневно по 50 г икры. Гораздо проще и дешевле восполнять запас с помощью препаратов.

Большинство биодобавок выпускается в капсулах, что делает прием комфортнее. Каждая таблетка содержит суточную норму (либо ее часть) — так снижается риск передозировки/недостатка питательных веществ.

Как получить максимум эффекта от препаратов? Выбирайте преимущественно качественные продукты от надежных производителей. Полезно почитать отзывы перед покупкой. Соблюдайте дозировку, установленную в инструкции. Проконсультируйтесь с врачом.

Существенно облегчит задачу по выбору ТОП-3 добавок:

Лецитин в продуктах, польза лецитина или зачем нужно часто есть куриные яйца?

Всем большой привет!

Продолжаю разбираться в теме Anti-age системы питания. О том, что в нее нужно обязательно включать полифенолы, я написала в этом посте.

Сегодня речь пойдет о лецитине, который также можно без особых сомнений включить в рацион продуктов питания, вступающих в борьбу со старением.

Дорогие мои читатели, как часто вы едите куриные яйца?

До некоторого времени я это делала достаточно редко, 5-7 штук в месяц, о чем сейчас очень жалею, потому что яйца, не только не вредны, но и очень полезны.

Это основной источник лецитина- одного из самых главных веществ, способствующих борьбе с гормональным старением нашего тела.

Лецитин с латыни переводится как «желток яйца» и он очень важен для нашей нормальной жизнедеятельности и сохранения нашего здоровья.

Давайте рассмотрим подробнее в чем польза лецитина и какие продукты его содержат.

Из этой статьи вы узнаете:

Лецитин — полезные свойства и применение

Это один из важнейших компонентов жирового обмена всех клеток в человеческом организме.

Химический состав

По своему химическому строению лецитины — это сложные эфиры, которые являются важнейшими представителями фосфолипидов.

При расщеплении лецитинов образуются высшие жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и арахидоновая), глицеро-фосфорная кислота и холин.

Где содержится лецитин?

Лецитин входит в состав печени, мозговых тканей, которыми окружены спинной и головной мозг, в состав оболочек нервных волокон

Важные свойства лецитина:

• для формирования клеток с прочными, водонепроницаемыми мембранами
• для формирования межклеточного пространства
• строительный материал для обновления поврежденных клеток
• транспортное средство для доставки всех необходимых питательных веществ.
• основное питание для всей нервной системы и важнейший строительный материал для мозга.

Он необходим для:

• нормального функционирования печени
• снижает уровень холестерина
• улучшает функцию почек
• препятствует образованию камней в желчном пузыре
• тонизирует, очищает и увлажняет кожу.

Кому полезен лецитин?

Лецитин способствует выработке энергии, поэтому он необходим для тех, кто занимается спортом и ведет очень активный образ жизни.

Лецитин -это мощный антиоксидант, безопасное вещество, с массой положительных эффектов.

Он улучшает состояние сосудов

• выработку инсулина
• защищает печень
• выводит токсины из организма
• улучшает психическое состояние
• усиливает сопротивляемость стрессам
• дарит спокойствие и ясность мышления.

С возрастом содержание лецитина в клетках снижается, а также он полностью разрушается при приеме алкоголя.

Поэтому недостаток лецитина может проявляться развитием различных заболеваний.

Чем грозит недостаток лецитина в организме?

Нехватка лецитина приводит к рассеянному вниманию, снижению памяти и низкой способности к обучению и восприятию информации.

При дефиците лецитина снижается эффективность воздействия лекарственных препаратов.

К симптомам нехватки лецитина можно отнести:

• дефицит или избыток веса
• плохое развитие речи
• нестабильность психического состояния
• нарушения памяти
• снижение внимания
• бесплодие
• заболевание печени и суставов
• кожи
• ранее старение организма.

Лецитин в продуктах

Лецитин входит в состав многих продуктов.

Больше всего им богаты куриные яйца, а точнее яичный желток.

Он также содержится в соевых продуктов, тофу ( не ГМО), семенах подсолнечника, кукурузе, цветной капусте, арахисе, шпинате, салате-латуке и томатах.

Сегодня лецитин производят из растительного сырья( соевые бобы)в различных формах выпуска: гранулы, гели, таблетки, жидкости, капсулы.

Норма ежесуточной дозировки составляет от 2000 до 4000 мг .

Но, более эффективно усваивается лецитин из цельных продуктов.Например, из куриных яиц.

Сколько куриных яиц можно съедать в день?

Я помню, как еще лет 10-15; назад, началась массовая борьба населения с холестерином.

Во все колокола трубили о том, что яйца-это один из самых опасных продуктов питания, содержащие в своем составе вредный и опасный холестерин, который забивает наши сосуды холестериновыми бляшками, что является причиной развития многих заболеваний сердца и сосудов.

Сегодня этот миф уже развеян не одним десятком авторитетных ученых и диетологов( неверующие в это, могут почитать статьи на эту тему в авторитетнейшем американском медицинском журнале «NEJM», а также в журнале национального Британского фонда по питанию)

Если сказать кратко, то холестерин в продуктах и в крови — две разные вещи.

Влияние богатых холестерином пищевых продуктов на холестерин крови является слабым и несущественным.

Здоровые люди могут есть яйца без всяких ограничений по поводу риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

В идеале, чтобы покрыть дневную норму лецитина в организме, нужно употреблять 2-3 вареных яйца в день. Идеальное время приема яиц-это завтрак.

(НО, это касается только вареных яиц, жареная яичница на масле, сале, с колбасой и т.д может способствовать переходу полезного холестерина во вредный )

Чем еще полезны яйца?

Также научно доказан факт того, что куриные и перепелиные яйца играют важную роль в замедлении гормонального старения.

Особенно полезны яйца для женщин, потому что натуральным образом поддерживают уровень эстрогена в организме.

Честно говоря, я не очень люблю яйца, но теперь, я обязательно введу их в свой рацион питания, чего и всем желаю.

Где купить настоящий лецитин?

Ну, а если не любите яйца, налегайте на семечки, шпинат, цветную капусту или тофу, если уверенны в его безопасности.

А ще можно приобрести лецитин в капсулах. Только, если он будет не соевый, а из яичных желтков.

Качественный лецитин в капсулах из яичных желтков я покупаю здесь.

Я поделилась информацией, а следовать ей или нет, решайте сами.

В написании этого поста я использовала статьи из вышеперечисленных журналов, книгу доктора медицинских наук Ховарда Мурада и энциклопедию здорового питания под редакцией С. Клейнер.

Если вы стремитесь к красоте и здоровью, поделитесь этими знаниями с друзьями, нажав на кнопочки социальных сетей!

С вами была Алена Яснева, Будьте здоровы и берегите себя!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Лецитин. БАД для жизни.

Лецитин. Это, самое настоящее топливо для человеческого организма. Он является строительным материалом для клеточных оболочек. Укрепляет нервную систему, незаменим для печени и головного мозга. Способствует налаживанию липидного обмена в организме человека, нормализации холестерина. Лецитин необходим как для развития подрастающего организма, так и для поддержания здоровья людей зрелого возраста.

Лецитин особенно полезен для женского здоровья. И самое главное – это целебное влияние лецитина на нервную систему.

17% нервных волокон состоит из лецитина. Малейший лецитиновый дефицит в организме приводит к бессоннице, плаксивости, раздражительности и к полноценным нервным срывам. А поскольку стресс – самый постоянный спутник женской жизни (начальник-придира, надоевшие коллеги, семейные дела, растущие дети, заботы о бюджете), без лецитиновой подпитки не обойтись. Он отлично помогает укрепить нервы и успешно противостоять стрессам.

Лецитин нередко назначают своим пациенткам и врачи, для профилактики и в составе комплексной терапии разных женских заболеваний : мастопатии, эндометриоза, миомы матки – вплоть до рака матки . Лецитин помогает выровнять менструальный цикл, облегчает неприятные симптомы при климаксе. Поэтому его прием – полноценная профилактика болезней женской половой сферы.

Для женской красоты лецитин просто незаменим. Фосфатидилхолин – активное вещество в лецитине – оно способствует разглаживанию кожи лица, делая ее мягкой и нежной. А еще помогает снять воспаления, аллергические высыпания, убрать лишнюю жирность и вернуть лицу свежесть.

А самое приятное: лецитин обеспечивает полноценный обмен веществ и помогает контролировать вес. Это факт особенно важен для тех, кто следит за своей фигурой и худеет сейчас.

Купить женский лецитин по ссылке , для скидки даю промокод: AJU6370 .

Где можно его заказать? Вот вам ссылка , а для получения скидки, при заказе укажите мой промокод: AJU6370 (без пробелов).

Лецитин для здоровья печени

Большее количество лецитина в нашем организме содержится именно в этом органе – 65% от общего числа. Препарат лецитина рекомендуется при любых патологиях печени – гепатитах, ожирении печени, интоксикациях, циррозах. Кроме того, лецитин сильный антиоксидант, способный выводить токсины из организма.

Лецитин против холестерина

Поскольку холестерин содержится в тех же продуктах, что и лецитин, польза и вред от употребления таких продуктов как бы уравнивается. Лецитин удерживает холестерин в растворенном виде и, соответственно, препятствует его отложению на стенках кровеносных сосудов. Дополнительно поступающий в организм лецитин способствует выведению уже начавшего откладываться холестерина, снижая его общий уровень на 15–20 процентов.

Кроме того, лецитин активизирует работу ферментов по расщеплению жиров, стабилизирует жировой обмен, способствует лучшему усвоению витаминов А, D, E и K. Фосфолипиды активизируют микроциркуляцию крови в организме. Поэтому лецитин, практически не имея побочных действий, незаменим для профилактики болезней сердца и атеросклероза. Его также выписывают пациентам в период восстановления после инфарктов и инсультов.

Подводя итоги, хочу обратить ваше внимание на то, что невозможно употреблять регулярно суточную норму, употребляя только продукты питания. Особенно это касается людей, проживающих в крупных городах. Именно по этой причине я сама и мои родные употребляют БАДы. Но к их подбору стоит относиться со всей внимательностью.

Я покупаю себе здесь iHerb ,потому что вижу в реальном времени по видео-камерам, как производитель изготавливает эти самые БАДы. Для меня важно, что они открыто показывают весь процесс.