День сыроеда

Содержание

День Сыроеда! С праздником, друзья!

Буянов Олег

бульвар Рябикова, 50 Иркутск Россия 664043

+7 (902) 546-81-72

Дата: 01 октября, 2013 ||

Рубрика: Буянов Лайф

|| просмотров: 6607

Сегодня праздник день Сыроеда! Мои поздравления в день праздника! Мои пожелания всем Сыроедам, любителям живой, растительной еды.

Всем привет. Сегодня 1 октября. Наш праздник — Международный День Сыроеда! Я всех поздравляю с этим праздником, Днём Сыроеда!

Сегодня День Сыроеда!

Мои поздравления

Поздравляю с праздником!

Желаю чтобы ваш сыроедческий стаж рос с каждым днём.

Желаю правильно и вкусно питаться.

Творчески составлять рецепты.

Будьте активны! Будьте позитивны!

Заряжайте других энергией позитива!

Занимайтесь физкультурой!

Всем крепкого здоровья!

Активного долголетия!

Личного и духовного роста!

Мои поздравления!

Мой блог для вас.

Мой блог для вас начинающие Сыроеды. Читайте статьи, делайте рецепты. В рубрике рецепты вы найдёте много прекрасных и вкусных Сыроедческих рецептов. Я хотел сделать специальную рубрику праздничные рецепты.

Но подумав,отказался от этой идеи. Каждое Сыроедческое блюдо необычно и полезно для здоровья! Каждый рецепт для Сыроеда праздничный!

У Сыроеда каждое блюдо праздничное!

Каждый наш день на этой земле, это уже праздник. Быть здоровым для каждого человека это большое счастье.

Мои новые заметки.

Я много статей посвятил растительной пище и Сыроедению. Я писал о плюсах и минусах Сыроедения, о том чем Сыроеды питаются, что едят, а что нет. В чём вред гмо и как побороть зависимость от еды. Как перейти на Сыроедение. Полезно ли Сыроедение в принципе. Как пользоваться блендером и сушилкой для заготовок.

Чтобы вам было легче жить. И вы без трудностей, безболезненно смогли перейти на Сыроедение. Мои заметки помогут вам пройти все сложности Сыроедческой жизни, и стать настоящим Сыроедом.

Много тем ещё осталось не освещено. Мне есть ещё о чём написать, чем с вами поделиться! Оставляйте комментарии и вопросы. Ваши вопросы станут темами для моих новых заметок.

Желаю вам богатого Сыроедческого стола!

Рекомендуйте мой блог своим друзьям в социальных сетях, чтобы и другие начинающие Сыроеды узнали о существовании моего блога.

Мой блог, в котором много полезной информации о Сыроедении, здоровье и развитии. Присылайте свои рецепты, истории перехода на Сыроедение. Поделитесь с читателями сайта полезной информацией. Как вам помогло сыроедение? Как изменило вашу жизнь?
Подпишитесь на новости блога чтобы не пропустить новые полезные заметки о Сыроедении и моём Сыроедческом опыте. В заключении, ссылка на мою статью как поднять мотивацию. Прочитайте её, чтобы ваша мотивация была всегда на высоте.

Желаю чтобы ваш стол всегда был изобильным и ломился от живой, вкусной и полезной еды! Вкусных Сыроедческих блюд, лёгкого перехода, крепкого здоровья и долгой счастливой жизни, дорогие единомышленники!

С честь сегодняшнего праздника я приготовил вам подарок Высказывания киноактёров Сыроедов в картинках.

Рейтинг: 5 из 5 (2 голоса)

правила и как составить меню сыроедения на день, польза и вред

Питание продукцией сырого типа сейчас приобрело особо широкую популярность. Нужно отметить, что это уже стало не простым питанием, а настоящим образом жизни. Если человек решил быть сыроедом, то его жизнь начинает очень сильно изменяться – иногда даже меняется профессия человека, круг его близких друзей и другие хобби и увлечения.

Человек живёт, следуя правилам природы, пытается воссоединиться с ней, проводит процедуры оздоровления при помощи купания в проруби, медитирует, а также несёт позитив окружающим его людям.

Главным образом эти люди воздействуют на своё здоровье при помощи правильного питания. Существует большое количество как сторонников, так и противников теории сыроедения, происходит множество споров и противостояний. Как же назвать сыроедение – новый принцип питания либо высший уровень жизни для людей?

Сыроедение: с чего начать

В сыроедение категорически запрещено употреблять и использовать такие продукты, на которые хоть минимально влияла термическая обработка.

В таком случае запрещается употреблять в питание варёную, жирную, маринованную, консервированную, а также копчёную продукцию.

В некоторых методиках сыроедения из еды нужно полностью исключать мясные и рыбные продукты. Кроме всего этого, к пище не допускаются вяленные и высушенные продукты, в которых содержатся особые добавки специй, сахара либо какого-либо усилителя вкуса.

Этот принцип питания считается индивидуальным, но часто соприкасается с веганством, вегетарианством и большим числом других различных методик, связанным с диетическим и оздоровительным рационом.

Как правильно перейти на сыроедение и как стать сыроедом

Принципом этого метода является высказывание – «Человек – это часть природы». Вследствие этого он попросту не может есть и включать в свой рацион то, чего нельзя найти в природе, к примеру, жареный картофель, жареной курицы и других продуктов, пройденных термическую обработку. Именно по этой причине во время перехода на рацион сыроедов, нужно исключить всю еду, к которой человек привык в процессе многих лет.

В сырых продуктах, овощах и фруктах имеется большое число микроэлементов и полезных веществ, большая часть которых попросту погибает в процессе какой-либо обработки. В сыром состоянии все они сохраняются и усваиваются организмом в полном количестве. Принципом у сыроедов считается фраза: «просто вымой и съешь».
Сыроеды утверждают, что пища обработанного состояния – это настоящий яд. К такой пище они относят не только такую, что можно найти в заведениях быстрого питания. Такое отношение к этой продукции объясняет сама наука. Жарка, тушение и даже варка приводит к тому, что в пище испаряются все полезные микроэлементы, а также в некоторых случаях появляются новые вредные и даже опасные.

К примеру, возникновение в ней канцерогенов – веществ, которые со временем способны вызвать образование злокачественной опухоли, свободных радикалов и трансизомеров. В сыроеденье обязательно должна присутствовать лишь сырая еда и никакой обработанной. Такой метод питание должен удалить все возможности попадания вредных веществ и элементов в организм человека.
Кроме этого, лишь в органически чистых продуктах имеются так называемые энзимы – частички живой, солнечной энергии, которые помогают фруктам и овощам осуществлять самостоятельное переваривание в организме. Их полно в организме новорождённых детей, и со временем их количество угасает по мере взросления и старения. Но при этом этот уровень можно всё время восполнять, используя для этого лишь сырую пищу.

Основой рациона сыроедов на день является рафинированная пища, или по-другому очищенная от лишней кожуры либо оболочки продукция. Именно в кожуре и оболочке злаковой продукции имеется самое большое количество полезных витаминов.

А также все продукты, которые могут храниться довольно длительной время, содержат в себе вредные вещества консервирующего типа, усилители вкуса и красящие молекулы. Они должны быть полностью исключены из рациона сыроеда.

Нюансы перехода на сыроедение

Особо повышенное внимание следует обратить на совмещение одновременно нескольких продуктов. Чаще всего такое продукты несовместимы друг с другом, требуют длительных временных затрат на переваривание и приводят к нарушению функции всасывания здорового организма человека.

Соблюдение определённого временного промежутка между съеденным бананом, а затем каких-либо зёрен приводит к тому, что в организме на переваривание этих продуктов тратится наименьшее количество энергии. Вся оставшаяся в человеке энергия идёт на самолечения, а также на умственную и физическую деятельность.

Сыроеды уверены — именно плохое и несбалансированное питание ведёт к тому, что в организме человека возникает большое число болезней и различных проблем. В организме возникают проблемы с синтезом и обменом веществ, сердечно-сосудистые болезни, неполадки с нервной системой.

Именно таким способом можно приучить человека к новому и здоровому образу жизни, устранить все недуги и болезни и перейти на уровень долгой и комфортной жизни.

Какие разновидности сыроедения существуют

Есть несколько типов сыроедения. В этом случае мнение специалистов очень разнится. Некоторые думают — для правильного и здорового образа жизни хватит исключительно использование одних лишь фруктов и овощей; другие уверены, что молоко и мясо в рационе ничем не повредит.

Именно по этой причине сейчас имеется большое количество разновидностей сыроедения:

Смешанное или по-другому всеядное. Можно есть любую пищу без особо строгих ограничений, то есть разрешено использовать как пищу растительного происхождения, так и животного, но лишь при условии, что она будет сырого вида. В этом случае, мясо животных и яйца могут быть подвержены варке. А также можно употреблять мясо вяленого вида. Кроме этого, сыроеды могут приправлять свою пищу небольшим количеством перца либо соли, а также мёдом, либо растительными оливковым маслом.
Веганское питание. Этот вид наиболее широко употребляется людьми с сыроедным рационом. Его сторонники включают в свой повседневный рацион лишь пищу растительного происхождения – ягоды, фрукты, овощи, различные крупы, а также зелень. К такому типу питания относят спруторианцев и джусорианцев. Спруторианцы едят лишь пророщенное зерно от злаковых культур. Джусорианцы едят лишь соки из фруктов и овощей свежеприготовленного вида — так называемые коктейли зелёного типа.
Вегетарианское. Сторонниками этого рациона, кроме растительной пищи, разрешено употреблять в пищу некоторую продукцию животного происхождения – яйца, молоко, но никак не мясо и не рыбу.
Фрукторианство. Поклонники этого типа сыроедства включают в рацион на день лишь ягоды, а также различные фрукты. Овощи и продукты другого вида полностью удаляются из повседневного рациона. Особые приверженцы сыроедства могут даже позволить себе ждать до того времени пока плоды сами упадут с дерева либо кустарника на землю, так как именно в это время они находятся на высоком уровне спелости и содержания полезных элементов.
Плотоядное. В этом случае овощи и фрукты почти не входят в рацион Главный акцент ставится на сырых морепродуктах, рыбе, мясе, яйцах, а также на животных жирах, который добавляется в рацион вместо постоянных углеводов. Большое количество северных народов ведёт такое питание ещё со времён палеолита.
Сыроедение монотрофного типа. Следуя такому питанию, за один приём пищи можно употреблять лишь один вид продукта. При этом между употреблением пищи следует совершать определённые промежутки. К примеру, яблоки можно использовать в виде завтрака, а через 40 минут можно съесть пророщенное зерно какой-либо зерновой культуры.
По числу полезных микроэлементов. Существуют специализированные таблицы и графики витаминов, жиров, белков и микроэлементов, которые находятся в том либо ином продукте. В соответствии с этим, пища может смешиваться в определённое количество либо употребляться поэтапно.

Как перейти на сыроедение безболезненно

Сначала следует чётко понять, зачем же вы хотите перейти на выбранную вами систему питания. Какого типа будет ваше питание, — временного либо длительного типа. Возможно, вы хотите просто скинуть лишний вес.

Большое число людей хочет использовать сыроедство для того, чтобы внести в свою жизнь что-то новое и совершить новый опыт, а некоторые только потому, что это модно. Если вы решили сделать это питание основным, то к нему следует подойти с особой ответственностью и терпением — только в этом случае вы сможете получить настоящий результат и эффект от еды.

Два вида перехода на сыроедство:

Первый – это с каждым днём постепенно включать в свой рацион как можно большее число сырых продуктов, со временем исключая из него все отрицательные продукты. При всём этом в первый же день из рациона будущего сыроеда должны быть полностью устранены копчёные и жареные блюда, сладкое и кофе.
Вторым способом является резкое прекращение употребления термической пищи. Большинство сыроедов утверждают, что этот метод позволяет быстрее привыкнуть к смене рациона. При этом шансы сорваться на таком рационе гораздо возрастают.

Сыроедение — меню для начинающих

В основу меню должны входить следующие продукты:

Свежие фрукты: яблоки, банан, абрикосы, ананасы, бананы, арбузы, дыни, персики, апельсины.
Свежие овощи: свёкла, капуста, помидоры, огурцы, репа, сельдерей, брокколи, кабачки, тыква.
Ягоды: смородина, черника, малина, клубника, земляника, черешня.
Свежая зелень: салат, укроп, петрушка.
Грибы, собранные лишь на экологичных территориях. Запрещено брать грибы в области автодорог и магистралей.
Орехи: миндаль, кешью, фисташки, грецкие, арахис, фундук.
Семена пророщенной пшеницы: рис, гречка, подсолнечник, чечевица.
Бобовые: горох, зелёная гречка.
Сухофрукты, которые высушены естественным методом (нельзя сушить фрукты в специализированных печах).
Натуральный мёд.
Растительное масло нерафинированное, холодного отжима. Данные масла включают в себя омега жирные кислоты.
Морская капуста. Перед её использованием нужно замочить её в воде на 2 часа, а затем промыть под струёй проточной воды. В морской капусте содержится множество полезных витаминов и микроэлементов, жиров, аминокислот, поэтому переоценить её пользу просто невозможно.

Сыроедение: польза и вред

Как и у других разновидностей питания, у сыроедения имеются свои отличительные минусы. Если соблюдать строгий режим сыроедения (полностью отказаться от овощей, злаковых, корнеплодов), то организм человека попросту перестанет получать остальные типа витаминов и микроэлементов.

Это и способно нарушить функцию обмена, синтеза веществ и принести организму вред. Некоторые источники утверждают, что у сыроедов отмечается снижение витамин B12 в несколько раз.

Когда нельзя использовать питание, основанное на сыроедение

Всем, кто страдает аллергией, обычно рекомендуют, есть варёную пищу, а не сырую. Сырые овощи и фрукты могут вызвать обострение хронического панкреатита, когда в соке поджелудочной железы не хватает гемицеллюлозы (специального фермента).

Притом что сыроедение способно положительно повлиять на организм в целом. Существует определённый ряд заболеваний, при которых использовать в своём рационе лишь необработанную пищу категорически запрещено.

К таким болезням относятся следующие:

болезни желудочно-кишечного тракта;
заболевания аллергического характера.

Кислоты, которые имеются в продуктах сырого происхождения, могут негативно влиять на слизистую оболочку и воспалить её, причём такое действие будет продолжаться очень долгое время.

Поэтому если вы решили стать настоящим сыроедом, то вам стоит сначала подумать обо всех плюсах и минусах такого рациона.

Большое число фруктов красного либо яркого цвета, орехи, пыльца от цветов (её также следует есть сыроедам) способны развить у потребителя осложнения аллергического характера, либо привести к обострению тех, что уже имеются в организме человека.

Один день из жизни сыроеда

В этом виде я хочу рассказать и показать, что я ем в течении дня. Меня часто спрашивают, что же я ем. Смотрят на мои рецепты многие думают, что я каждый день кушаю сыроедческую лазанью и сыроедческие торты. На самом деле эти блюдоманские блюда редкие в рационе, это только для гостей, мероприятий, для моего блога. В обычной жизни мой рацион очень простой, так как и у большинства сыроедов. Сегодня я хочу вам показать, я думаю это интересно новичкам которые только начинаю сыроедение. Каждый день конечно разный, не могу сказать, что на день у меня есть какой то план и по нему я смотрю, что я ем. Один день я ем очень много, может быть 2-3 тысячи калорий, другой день я мало двигаюсь и сижу возле компьютера, поэтому я ем очень мало, это 500-700 калорий. И каждый день зависит от сезона, от толщины кошелька, от фруктов которые есть в магазине сегодня. Но сложились какие то основные правила, привычки.

Например это завтрак. Завтрак в нашей семье начинается либо с сока, либо с смузи. Смузи чаще всего зеленый. Каждый день стараюсь чередовать, один день смузи один день сок. Мне часто говорят, что лень чистить соковыжималку. Я вам честно скажу действительно лень, но лень только первые пару дней. Это должно войти в привычку. Как только я пропустила несколько дней, мне тоже становится лень. Если вы каждый день делаете соки или через день, это войдет в вашу привычку как чистить зубы. По поводу смузи, конечно его делать легче в блендер, его и мыть легче. Я часто делаю зеленое смузи, иногда смузи на основе миндального молока.

Сегодня у меня на завтрак один литр морковного сока. Почему морковного? Не из-за того , что я обожаю морковный сок, просто так получилось, что сегодня у меня есть морковь и один лимон. Я добавила сюда один лимон и одиннадцать больших морковей. Если у меня есть другие овощи я их добовляю. По поводу соковыжималки. У меня старая центрифужная соковыжималка, очень быстро крутиться. Это плохая соковыжималка, я не могу вам ее рекомендовать, она удобная потому, что туда можно забросить целое яблоко, морковь. Но она работает на больших скоростях и нагревается, нагревая все фрукты и овощи. Сейчас есть на много лучше, это низкоскоростные шнековые соковыжималки. Если собираетесь приобретать берите именно шнековую. Ну и сегодня салат.

Почему я нарезала сегодня салат. Обычно я употребляю фрукты просто в целом виде. Причина одна — просто лень. Взял банан да и съел, чего его резать. Иногда бывает так, что каждый день кушаешь, кушаешь и хочется сесть и порадовать себя, насладиться. То есть пища должна быть не только вкусной, она должна радовать. Поэтому нужно прислушиваться к себе. Сегодня я не почувствовала, что я хочу взять и съесть яблоко. Сегодня я сделала такой красивый салат. И сейчас я его съем.

Здесь 5 киви, один банан, два стакана клубники, один апельсин и одно яблоко. То что было сегодня у меня из фруктов. И все это я порезала как мне нравиться маленькими кусочками. Хотела сказать по поводу бананов, банан спелый когда на нем начинают появляться маленькие точечки, ни когда он чернее и становиться весь коричневый, нет. Чаще всего чернеет банан когда его не правильно хранили, а спелый банан он такой же желтый, но на нем появляются точечки. Когда холодно, когда зима, совершенно другой рацион. Зимой обычно начинаю свой день с горячего травяного чая. Сегодня у нас тепло по этому я чай не пила. Завтрак я конечно стараюсь начинать по позже, после того как я отправила сына в садик и собрала мужа на работу. Приятного аппетита и до обеда.

У нас 15 часов и пришло время обедать. В моем салате один кочан ароманской капусты и одна упаковка смеси разной зелени, два болгарских перчика, два огурца, один помидор, жменька горошка, жменька проростков альфальфа, пол авокадо и последнее время я часто стала добавлять в салат нори, они придают салату солененький вкус. И последнее время я не добавляю масла в салат. Пришла сама к этому, у меня не было намерения полностью исключать масла. Один раз закончилось у меня масло, я съела без масла и не почувствовала разницы. До этого я добавляла одну чайную ложечку на большую порцию салата. Но иногда я добавляю щепотку морской соли, последнее время мне в место соли понравилось добавлять морские водоросли. Еще я добавила немножко кедровых орешков и пару клубничек. Получилась большая миска.

Добрый вечер время ужина. Сейчас 8 часов. Такой поздний ужин не нормально для нас. Просто сегодня так получилось, что был поздний обед поэтому поздний ужин. Обычно стараемся поужинать к 6 часам вечера. И сегодня на ужин мне почему то захотелось орехи. Сегодня у меня макадамии орехи, горсть. Орехи я употребляю редко, приблизительно раз в две недели, по горсть орехов. Не важно какие орехи. И я сделала миндальное молоко подсластила его финиками, добавила ванильные бобы и получилось чуть меньше одного литра. Вот такой у меня ужин. Одни жиры. Жиры лучше употреблять вечером. Все, на этом день закончился и я желаю вам всего наилучшего.

Рацион начинающего сыроеда, гармоничный переход на сыроедение

Еще вчера я была вегетарианкой и считала, что это предел. Cегодня я — сыроед и понимаю, что это только начало. Начало новой жизни! Для одних сам термин «сыроедение» попахивает абсурдом, другим кажется, что сыроедение — недосягаемый стиль жизни йогов и небожителей, для родственников же и друзей отказ от вареной еды звучит как приговор.

Да что скрывать, для меня самой каких-то полгода назад это слово означало, что человек одержим как минимум, потому как прожить на сырой капусте с морковкой или бананах с яблоками — невозможно! И отчасти я даже была права. На одних яблоках действительно долго не протянешь, особенно зимой, а что еще едят сыроеды я понятия не имела. Подозреваю, как и вы. Поэтому сегодня я снова пишу о еде. И не просто о еде, а о первых шести месяцах на живой еде, со всеми переходными метаморфозами и капризами.

Рассказывать по-новому как нас накрыло сыроедением я не буду, напомню лишь, что поспособствовал этому шагу интернет. Именно он снабдил нас обширной теоретической базой, оставалось только применить знания на практике. Тогда нам казалось, что мы во всеоружии. Еще бы! Мы все знали о шлаках и токсинах, о микроэлементах и витаминах, о паразитах и всевозможных чистках, даже красивый букет рецептов сыроедных блюд распускался с каждым днем в закладках браузера. Одна беда: реальность оказалась не такой сказочной, какой представлялась.

Если думаете, что сыроедами становятся только избранные, вы сильно ошибаетесь. Чаще всего к сырой еде приходят простые люди, которые хотят улучшить свое здоровье и качество жизни. Именно правильная мотивация, а не сила воли плюс характер решают исход тарелочных битв. Мы тоже не исключение. В силу не совсем здорового образа жизни (а в какие-то моменты совсем нездорового), стресса и неправильного питания, мы успели накопить изрядный багаж разного хронического. А такой балласт и свободная жизнь не совсем совместимы, поэтому пришлось срочно сбрасывать, причем вместе с лишними вегетарианскими килограммами.

1 неделя сыроедения или я постоянно хочу есть!

Однако, хочу отметить, что вегетарианские весовые наработки ушли не сразу, потому как место привычных каш, лепешек и бутербродов, которые дают уютную тяжесть в желудке и как следствие лишний вес, сразу заняли не менее уютные орехи. Свято место пусто не бывает, как говорится, тем более когда хочется есть. А есть в первую неделю хочется постоянно! Сколько бы ты не ел овощей и фруктов, какие бы блюда с ними не выдумывал — ты чувствуешь себя голодным. А как иначе, если организм на первых порах испытывает, как минимум, три вида голода?!

1 Первый голод самый настоящий, голод физический. Организм действительно требует есть по причине того, что элементарно «не наедается». А не наедается почему? Представьте себе, что много лет вы питались определенным образом, в вашем кишечнике присутствует определенная микрофлора, у вас вырабатываются определенные ферменты, чтобы расщеплять и усваивать определенную пищу. И вдруг: вместо привычного вареного, тушеного и жареного в ЖКТ поступает абсолютно сырое, да еще и в большом количестве. Организм не может за день перестроиться на новое питание. Да, именно новое, потому что, к примеру, в моем вегетарианском рационе овощи, фрукты и зелень встречались сырыми хорошо если летом и то в мизерном количестве. Я же любила готовить. От слова очень.

2 Второй вид голода — психологический. Этот голод более неприятный, потому что не лечится едой. У нас годами вырабатываются вкусовые привычки, мы предпочитаем конкретную кухню, чувствуем насыщение определенным образом и удовлетворенность пищей означает для каждого что-то свое, и вдруг мы принимаем решение радикально поменять свое питание. Вот просто взять и изменить себе. Как думаете, будете ли вы чувствовать себя сытым и счастливым?

3 Есть еще и третий вид голода — химический. И этот голод самый страшный. Как часто вы обращаете внимание на этикетки продуктов, которые покупаете? Сколько всяких Е-добавок и другой непонятной химии вы на них видите? Хочу вас обрадовать, что пока вы продолжаете загрязнять свой организм вареным и жареным, вся эта химия не сразу аукнется. Однако, стоит вам начать сыроедить, как в течение уже первой недели вы вспомните все, как в кино… Все, что съели химически-наркотического. Дело в том, что чем больше организм очищается и освобождается от токсинов со своим порядковым номером Е, тем больше он требует восстановить запас этого самого Е. Вам может вдруг начать хотеться определенного шоколада или круассанов, каких-то соусов, майонезов, пирожных, чипсов, сухариков, даже курицу гриль или уличную шаурму! У меня случались обонятельные и вкусовые галлюцинации. Я вдруг понимала, что отчетливо помню вкус какого-то продукта, который не ела уже больше 10 лет. Понятно, что в такой химической воронке, никакая еда, будь она хоть трижды живая, не сможет удовлетворить запросы ваших рецепторов.

Но все проходит. Прошла и ломка, и даже с головой договорились, вот только с телом все оказалось сложнее. Оно по-прежнему требовало еды. И мы, как и большинство новичков-сыроедов, нашли на тот момент свое спасение в орехах, но повторять наших ошибок не советую. Орехи очень трудный для усвоения продукт и, к тому же, высококалорийный. Да, на первых порах орехи дадут привычную и такую желанную тяжесть в животе, а также чувство насыщения, но подобное сыроедение мало общего имеет с тем здоровьем, ради которого мы согласились на такие жертвы.

Первые два месяца сыроедения или ореховая гонка!

Рацион: 40% овощи, 30% орехи, 20% фрукты, 10% зелень
Первые рецепты: сладости из орехов и сухофруктов, роллы с орехами, сыр из орехов

Очевидно, именно из-за сложностей перехода, интернет кишит рецептами на любой вкус, главным ингредиентом которых выступают орехи. Тут вам рулеты и роллы на основе орехов, всевозможные ореховые тефтельки, котлетки, салатики и даже торты, пирожные и печенья. Поскольку я люблю готовить, а организм требовал «нормальной» еды, много чего из этих рецептов было опробовано на себе. Радость, скажу честно, эти блюда хоть и приносили, зато энергию, которая увеличивается на живом питании, изрядно отнимали. Сейчас, спустя месяцы, я искренне недоумеваю: почему люди так цепляются за ореховый спасательный круг, когда орехи легко можно заменить такими же сытными, но легкими для усвоения продуктами?!

Возьмите, к примеру, классический чизкейк, который в сыроедном варианте естественно готовится без сыра и яиц, зачем этому торту стаканы орехов? Почему для коржа не использовать перемолотую пщеницу, лен, овес (предварительно еще и пророщенные для максимальной питательной ценности) или даже жмых, а для «суфле» не взять бананы, авокадо или любые другие доступные вам «мясистые» фрукты?

Или роллы? Вместо риса прекрасно идет сырая молотая цветная капуста, брокколи или цукини, однако ореховая гонка, к сожалению, не обошла стороной и нас, поскольку более-менее внятного объяснения: как «выживать» в первые месяцы сыроедения мы не нашли. Формулу гармоничного перехода мы обнаружили, увы, поздно, зато увлекательной информации о всевозможных чистках нахватались изрядно. Именно грамотное очищение спасло нас от ореховой лихорадки, поскольку из всего экстремального и не очень выбор пал на практику сухого голода, а он, как известно, лечит в прямом смысле все. Одно-двух-трех дневные голодания без воды стали для нас нормой и желудок перестал требовать набивать его до отвала. Его запросы, в принципе, сузились, как и объем, а у пищи стал появляться вкус.

В это трудно поверить, но когда ты только начинаешь сыроедить, ты сталкиваешься не только с проблемой непонимания: как грамотно выстроить свой рацион, но и как есть сырое, если оно «не имеет вкуса»? Привычка обильно солить-перчить-умасливать вареную еду не так быстро отпускает, а без таких добавок еда кажется пресной. Ровно до того момента, пока не почистятся рецепторы. При этом на очищение уходит довольно много времени, ведь помимо вывода токсинов, нужно еще выпроводить и нежеланных гостей (вирусы, грибы, паразиты), пока они не сожрали тебя во время вашего совместного голода!

Поэтому первые несколько месяцев сыроедения и выглядят не так радостно, как того от них ожидают. Многие сдаются под натиском токсинов и паразитов, обвиняя в своих ошибках сырую еду, кто-то балансирует от срыва к срыву, фанатично следуя идее 100-% сыроедения, мы же выбрали путь наименьшего сопротивления: слушать, что говорит тело!

3-4 месяцы живого питания или добро пожаловать в спорт-зал!

Рацион: 40% каши, 20% овощи, 20% зелень, фрукты 20%
Рецепты-открытия: зеленые коктейли, зеленые салаты, сыроедный плов

Знаете, какое удивительное открытие я сделала в первые месяцы на новом питании? Люди, которые вроде бы ищут здоровья для своего тела, совершенно не умеют, а, главное, не хотят его слушать!

Как оказалось, заветная формула гармоничного перехода очень проста: в первые полгода приведите свой рацион к пропорции 70% сырой еды и 30% вареной, и будет вам счастье! Практически таким путем пошли интуитивно и мы, вернув в рацион каши, но каши не вареные, а замоченные в холодной воде. Кус-кус, булгур, овсянка, гречка стали ежедневными спутниками на нашем столе. Да, эти крупы не совсем сыроедные, т.к. в большинстве своем проходят термическую обработку, но для перехода они вполне подойдут, и чувствовать вы на них себя будете гораздо лучше, чем на орехах. Особенно каши подойдут тем, кто вместе с живым питанием, открывает для себя двери в спортивный зал.

Меня тренажерный зал приветствовал оглушительно. Спорт — это так волнительно, когда ты больше 30 лет им ни разу не занимался, а тут нате: в тебе вдруг столько энергии, что только тренажеры в помощь. Первый

простые рецепты на каждый день с фото

Сыроедение в последнее время стало очень модным течением и обрело массу фанатов по всему миру. А вот многие из тех, кто далек от него, представляют его как бесконечное поедание сырой морковки и зерен. Морковка и зерна, конечно, могут присутствовать в рационе, но, поверьте, это еще не все. Рацион сыроеда может и должен быть не только полезным, но также вкусным, интересным и разнообразным. Всевозможные рецепты сыроедения на каждый день представлены в широком разнообразии, и могут помочь вам сделать меню потрясающим. Для приготовления может быть нужна хорошая техника, а именно блендер и дегидратор. Хотя последний можно заменить и приоткрытой духовкой, разогретой до температуры 30-40 градусов.

Существуют и очень простые сыроедческие рецепты. Например, любые овощные сочетания, заправленные лимонным соком. Можно готовить салат из огурцов, перцев и помидоров, моркови, лука и капусты.

Чтобы сделать блюда более сытными, можно добавить в них небольшое количество измельченных орешков. Также можно добавлять семена льна.

То же самое касается фруктовых, овощных и ягодных смузи, вкусных и питательных, для которых могут использоваться самые разные сочетания продуктов. Но мы рассмотрим более сложные и интересные рецепты блюд при сыроедении, на основе которых можно будет строить полноценный рацион.

Первые блюда

Тыквенный суп

Начнем, пожалуй, с первых блюд. Тыквенный супчик очень вкусный, полезный и питательный. Он позволит надолго насытиться. А для начинающих сыроедов это прекрасный способ не сорваться, желая чего-то вареного. Для приготовления нужны будут такие ингредиенты:

200 грамм тыквы;
1 помидор;
половинка корня дайкона;
3 шампиньона;
2-3 соцветия цветной капусты;
половинка красной луковицы;
1-2 зубца чеснока;
столовая ложка льняного масла;
зелень, морская соль, перец, специи – по вкусу.

Готовится супчик так. Тыкву и чеснок измельчите в блендере вместе с водой (количество ее регулируйте сами в зависимости от того, как вам нравится – гуще или жиже). Помидор и дайкон натрите на терке, шампиньоны и цветную капусту нарежьте. Лук можно и нарезать, и измельчить вместе с блендером.

Затем тыквенная смесь разливается по тарелкам, в нее добавляйте дайкон, помидор, шампиньоны и лук, соль, перец и масло. Сверху посыпьте зеленью. Очень вкусный рецепт, который докажет, что быть сыроедом – это вкусно и приятно.

Сыроедческий борщ

Побаловать себя борщиком можно и на сыроедении. У каждого опытного сыроеда наверняка есть свой рецепт борща, и, поверьте, он будет не менее вкусным, чем это блюдо в классическом варианте. Итак, один из рецептов требует от нас наличия таких ингредиентов:

краснокочанная и савойская капуста;
авокадо;
шампиньоны;
морковь;
свекла;
укроп;
петрушка;
чеснок;
морская соль.

Количество ингредиентов не приводится, так как все определяется личными предпочтениями и количеством порций. Но в целом брать основные компоненты можно примерно в равном количестве. Можно обойтись без соли, заменив ее небольшим количеством лимонного сока.

Свеклу и морковь натрите на терке, капусту нашинкуйте, грибы и авокадо просто нарежьте. Измельчите зелень и чеснок. Добавьте соль. Разложите по тарелкам, залейте водой комнатной температуры. Чтобы блюдо было вкуснее, можно использовать специальную сыроедческую сметану, которую вы также сможете легко приготовить самостоятельно. В результате у вас получится настоящий борщ со сметаной, который будет одинаково прекрасным и на вид, и на вкус.

Вторые блюда

Если вы являетесь последователем такой практики, как сыроедение, простые рецепты на каждый день, предназначенные для вторых блюд, помогут разнообразить рацион и насытить организм полезными веществами.

Паста из цуккини

Многие из нас обожают пасту. Если вы именно из таких любителей, то можете приготовить ее из цукини – это и невероятно вкусно, и вполне в соответствии со всеми правилами сыроедческого режима. А потребуется вам следующее:

большой плод цуккини;
авокадо;
два огурца;
соль и перец по вкусу.

Цуккини нарезаем тонкой соломкой посредством специального ножа – это и будет наша паста. Авокадо и огурцы, предварительно очищенные от кожуры, измельчите в блендере, чтобы получилась консистенция соуса. Теперь лапшу из цуккини заправьте этим соусом, добавьте соль и перец, и можете наслаждаться невероятно вкусным вторым блюдом.

Овощные котлетки

Котлеты из овощей – полноценная альтернатива изделиям из мяса с весьма пикантным и необычным вкусом. Чтобы приготовить их, вам потребуется следующее:

морковка, которую нужно натереть на терке;
измельченный репчатый лук в количестве шести столовых ложек;
две столовых ложки предварительно измельченного болгарского перца;
три столовых ложки молотого льняного семени;
две столовых ложки нарубленной петрушки;
столовая ложка измельченных семян подсолнечника;
перец и соль во вкусу.

Все продукты помимо специй подготовьте и хорошо перемешайте. Добавьте специи, перемешайте снова. Теперь из массы сделайте небольшие котлетки и оставьте их, чтобы они подсушились. По истечении необходимого времени можете смело обедать.

Вкусные салаты

Салаты – неотъемлемый атрибут рациона сыроедов. Можно приготовить их так, чтобы вкус их поразил и ваших не являющихся сыроедами гостей.

Вкусный свекольный салат

Вы думаете, что свекла – это не вкусно? Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь в обратном. Для приготовления салатика вам потребуется следующее:

половина сырой свеклы;
2-3 листа китайской капусты;
2 помидора;
1 огурец;
половина красного болгарского перца;
половина авокадо;
половинка лимона;
пучок рукколы и пучок шпината;
столовая ложка яблочного уксуса;
3-4 поворота мельницы французских трав.

Свеклу натрите на терке, предназначенной для корейской морковки. Поместите в салатницу. Добавьте сок лимона, ложку уксуса и выдавленный зубчик чеснока. Перемешайте все и оставьте свеклу мариноваться минут на 20. Нарежьте остальные ингредиенты. Добавьте их с настоявшейся свекле, посыпьте травами и все смешайте. Наслаждайтесь невероятным ароматом этого полезнейшего салата.

Фруктовый салат с ананасом

Фруктовый салат – замечательный вариант, если захотелось сладенького. Ананасы обладают невероятным ароматом, а другие компоненты позволяют ему раскрыться еще лучше. Замечательный вариант для завтрака. Итак, компоненты нужны будут следующие:

ананас небольшого размера;
банан;
манго;
3-4 клубнички;
мел во вкусу.

Приготовление очень простое: смешайте нарезанные фрукты и заправьте их медом. Лучше приготовить много салата, ведь наверняка он понравится домашним, в том числе и детям. Отличный способ с малых лет приучить их с полезной живой еде.

Десерты для сыроедов: потрясающий шоколадный брауни

Шоколадный брауни – звучит невероятно вкусно! И это блюдо может быть в рационе сыроеда, главное – готовить его правильно. Для рецепта будут нужны такие ингредиенты:

две столовых ложки ядер грецких орехов;
столовая ложка перемолотых какао-бобов;
столовая ложка фиников;
четыре столовых ложки кэроба;
стручок ванили.

Грецкие орехи и финики нужно измельчить в блендере, затем добавить к ним остальные ингредиенты. Перемешать всю массу в блендере еще раз. Поставить ее в холодильник, чтобы она остыла и загустела. Затем брауни разрежьте на порции и смело наслаждайтесь вкуснейшим десертом, приготовленным без термического воздействия.

Тыквенное мороженное под бананово-ягодным муссом

Уже одно название этого десерта вызывает желание его попробовать. Тыкву в сыроедении вообще любят и ценят, ведь польза ее огромна. Ну а если использовать ее не для супа и салата, а для мороженного, вы поймете, насколько ценен этот продукт. Итак, нам будут нужны следующие ингредиенты:

400 грамм тыквы;
5 бананов;
300 грамм черной смородины;
100 грамм воды;
2 столовых ложки меда.

Тыкву очистите от кожуры, нарежьте ее кубиками. Затем вместе с двумя бананами измельчите ее в блендере до получения очень густой массы. Добавьте 50 грамм воды, снова взбейте. Массу, которую вы получите, распределите по формочкам и поместите в морозилку. Теперь будем заниматься муссом. Нужно взять три банана и черную смородину. Посредством блендера измельчите их, добавьте оставшуюся воду и мед. С помощью миксера доведите до нужной консистенции. Теперь мороженное достаньте из морозилки и тщательно полейте муссом. Можете подавать и наслаждаться вкусом, который вы точно еще не пробовали.

Рецепты напитков для сыроедения

Сыроеды не употребляют горячие напитки, но ведь существует масса замечательных альтернатив! Посмотрите хотя бы на эти рецепты.

Миндально-абрикосовый коктейль

Вам потребуется миндальное молочко. Добавьте туда мед и абрикосы (свежие либо замороженные), смешайте все в блендере. Напиток готов.

Зеленый коктейль

Очень полезный рецепт с приятным вкусом. Нужно измельчить в блендере либо комбайне листья салата и крапивы, банан, лимон, мед и водичку. Теперь можно употреблять.

Какао для сыроедов

Любители вкусного шоколадного напитка могут обратить внимание на его сыроедческий вариант. Сначала приготовьте миндальное молочко: нужно размолоть сушеный миндаль, залить его водой, дать настояться в течение получаса, затем сцедить миндальную цедру. В миндальное молочко добавьте мед и какао, все перемешайте. Напиток быстрый и вкусный, прекрасно помогает утолить тягу к сладкому.

Кедровое молочко

Вам потребуются кедровые орешки, которые нужно размолоть в блендере, а затем залить водой. Процедить молоко и можно смело пить его. Орешки же можно не выбрасывать, а засушить их и использовать в качестве присыпки к сладким блюдам.

Как видите, рецепты сыроедения на каждый день с фото очень вкусные и интересные. Взяв их на вооружение и попробовав, вы больше не будете думать, что сыроедение – это скучно и невкусно, ведь сможете убедиться в абсолютно противоположном.

Рецепты сыроедения в полезном видео

Три дня из жизни сыроеда

Psychologies:

В чем преимущества сыроедения?

Марина Харитонова:

Самое главное – крепкий иммунитет. До 18 лет я болела бронхитом как минимум дважды в год. С тех пор как мое питание изменилось, я перестала простужаться и живу без страха гриппа. Другие преимущества – хорошее пищеварение, здоровая кожа, энергичность.

Как составить здоровый рацион?

М. Х.:

В меню обязательно должно быть много зеленых овощей, а также орехов и семечек в умеренном количестве. Я пришла к этому выводу, опираясь на медицинские исследования и собственные ощущения. Зеленые овощи содержат белок и кальций – то, что проще всего «недобрать» на сырой растительной диете. Орехи добавляют белка, а также содержат различные жирные кислоты, необходимые для здоровья. К зелени и орехам можно добавлять все что угодно, на любой вкус: фрукты, ростки, масла, овощи. Даже когда у меня практически пустой холодильник, в нем всегда есть два-три вида зелени и 5-10 видов орехов и семечек. Из этого всегда можно приготовить простое, но полноценное и сытное блюдо.

Ваши любимые продукты, блюда и марки?

М. Х.:

Любимые продукты: римский салат (ромэн), краснокочанная капуста, огурцы, яблоки, сливы, арбуз, хурма, финики, изюм, миндаль, грецкие орехи. Любимые блюда – гуакамоле, суп гаспачо, кукурузный салат, простой зеленый салат с лимонным соком и оливковым маслом. Покупаю уникальную продукцию из конопли: конопляные семечки и конопляный белковый порошок. А еще на кухне сыроеда обязательно должен быть блендер.

Какие продукты, вещества в составе продуктов для вас неприемлемы?

М. Х.:

Продукты животного происхождения, а также сахар в любой рафинированной форме (коричневый сахар, кукурузный сироп, сироп из коричневого риса).

На что вы обращаете внимание, когда выбираете овощи-фрукты, орехи, крупы?

М. Х.:

Многие овощи и фрукты теряют значительную часть витаминов при длительном хранении почти как при термической обработке, поэтому свежесть – самое важное. Сначала я иду на рынок и покупаю местные, сезонные продукты, буквально – «что дают», а потом думаю, что из этого приготовить. В магазине покупаю продукты с пометкой «био» (без пестицидов и химических удобрений). Всегда смотрю, откуда приехали овощи или фрукты, – мне не нравятся яблоки или груши из южного полушария в мае, когда на прилавках местная клубника. Зимой, конечно, приходится есть больше привозного.

Почему в вашем рационе есть несыроедные продукты и блюда?

М. Х.:

Основная часть моего несыроедного рациона – еда с другими людьми, либо в ресторане, либо приготовленная дома. Обычно это происходит раз в неделю, иногда чаще. Особого негативного эффекта я не заметила. Баланс личного и социального для всех разный. Я знаю, как приятно готовить для близких и как приятно, когда готовят для тебя. Это один из способов выразить любовь и заботу, и я не хочу лишать этого себя и других. Ни одна диета этого не стоит.

Я покупаю только один вид хлеба, о нем я узнала из сыроедной книги. Он делается из пророщенной пшеницы и печется при низкой температуре. Сыроедным он не считаетcя, но и обычным хлебом его назвать трудно – тяжелый и влажный, сытный. Я ем его в качестве десерта. Сама я долго пыталась сделать что-то подобное, но пока не получилось. А еще я пью чай почти каждый день и кофе по выходным, просто потому что люблю.

Принимаете ли вы витамин В12? Сдаете ли анализ крови, чтобы отслеживать состояние здоровья?

М. Х.:

Да, принимать витамин B12 необходимо. Его нет в веганской еде, а дефицит приводит к различным негативным последствиям, в том числе анемии и проблемам с нервной системой. Несколько лет назад ежегодный анализ крови на основные показатели стали делать у нас прямо на работе, поэтому я перестала ходить к врачу, но продолжаю получать результаты раз в год. Пока что медсестры меня хвалят.

читайте такжеКак выстроить рацион на вегетарианской диете?

Три дня из рациона сыроедки Марины Харитоновой

День 1

9:30 1 ст. л. миндаля, замоченного на ночь и очищенного. Зеленое смузи, 500 мл – ананас, зелень (кейл, мята), половинка авокадо, 1 ч. л. кленового сиропа.

14:00 Суши-ролл с паштетом («тунцом») из подсолнечных семечек, огурцом, морковью и ростками люцерны, соевым соусом. Зеленый салат из мелкого латука, с росткам редиски, оливковым маслом, лимонным соком и пищевыми дрожжами в качестве заправки. Свежая зеленая фасоль с кунжутными семечками.

17:00 Ромашковый чай с соевым молоком, 400 мл, 1 стакан ягод – малина и голубика, кусочек хлеба из пророщенной пшеницы с инжиром и льняными семечками, 40 г (хлеб несырой).

18:30 Орехи кешью 2 ст. л., стакан реджувелака.

21:00 Салат – очень большой бурый помидор (примерно 200 г), один сладкий зеленый перец, полстакана листьев базилика, 6 маслин каламата, оливковое масло, бальзамический уксус.

День 2

9:30 Парфе – 4 ст. л. пророщенной гречки, 6 ст. л. «йогурта» из кешью, ½ стакана малины, ½ стакана голубики, 1 ст. л. кусочков какао-бобов.

3:30 Два абрикоса.

14:00 Смузи – большее свежее манго, стакан миндального молока, 1 ст. л. кокосового масла, 2 ст. л. конопляного белкового порошка, 1 ст. л. молотого семени льня, кусочек свежего имбиря.

17:00 Кружка зеленого чая с жасмином, маленькая порция салата из водорослей вакаме с кунжутыми семечками и лимонным соком (примерно полстакана), стакан белой черешни, один нектарин.

21:00 Фаршированный перец – один сладкий зеленый перец с начинкой из сыра, бразильских орехов и свежей томатной сальсой «пико де гайо», 200 г свежей кукурузы, заправленной солью и льняным маслом, полстакана ростков редиски.

День 3

9:00 – Стакан сока из арбузных корок, 350 мл.

11:00 Зеленое смузи 750 мл – ананас, зелень одуванчика, кейл (зеленая листовая капуста), кусочек имбиря, 1 ч. л. японского зеленого чая в порошке (матча).

14:00 Два инжирных персика.

15:00 Кружка ромашкового чая с соевым молоком, фисташки 30 г, кусочек хлеба из пророщенной пшеницы с грецкими орехами и бананом 40 г.

18:30 Зеленый салат (примерно 3 стакана мелкой салатной зелени) с маслинами и зеленой фасолью, в качестве заправки оливковое масло, яблочный уксус и пищевые дрожжи. Салат-соус гуакамоле (200 г), кусочки огурца, три сушеных пшеничных хлебца, порция салата из водорослей (100 г). Один нектарин.

19:30 Кружка ромашкового чая с соевым молоком, один абрикос, 1 ст. л. сушеной черешни, 1 ст. л. изюма.

21:00 Кружка ромашкового чая, 1 ст. л. меда

Подробнее smart-cookie.ru/menu/racion-syroeda/

* «Дневник сыроедки» rawinrussian.livejournal.com

читайте такжеКак выстроить рацион на диете LCHF? Советы от Сэма Клебанова

Сыроедение меню сыроеда в условиях России

Приветствую вас, друзья. С вами Юрий Окунев.

Эта статья посвящена тем, кто уже начал практиковать сыроедение. Сегодня более глубоко разберем вопросы, откуда берется энергия, в чем причина наших болезней и как питаться сыроеду в суровых климатических условиях России. Поможет нам в этом врач-натуропат Марва Оганян. Итак, наша тема – сыроедение меню продвинутого сыроеда.

Откуда берется энергия?

Подавляющее большинство новичков-сыроедов, начав практиковать данную систему питания, на определенном этапе сталкиваются с проблемой – резкая убыль веса и слабость. Причем слабость может быть достаточно сильной, мешать заниматься повседневными делами. С чем это связано? Чаще всего с неправильно сбалансированным меню, содержащем недостаточно зелени, орехов и семян, масел. О нужном соотношении этих компонентов я уже упоминал здесь. И расскажу ещё раз чуть ниже.

Не забывайте, что энергия в нашем организме синтезируется не только из пищи. Она поступает также через глаза и кожу. В солнечную погоду при длительном нахождении на свежем воздухе организм человека способен самостоятельно синтезировать белок. Именно поэтому сыроедение гораздо проще практиковать летом, когда человек меньше нуждается в еде.

Что делать с чувством голода?

Если мы употребляем вареную пищу, на ее переваривание уходит почти 80% энергии организма, при переваривании пищи в сыром виде энергии требуется не более 10%. Как видите, разница огромная.

Как происходит процесс переваривания? Здесь надо обратиться к теории профессора Уголева: живая пища в желудке находится под воздействием процесса аутолиза (способна «переваривать» себя сама) за счет протеаз.

Объясню, чтобы было понятно. Если мы съедаем кусок груши или яблока, наш организм выделяет очень малое количество энзимов, чтобы только запустить процесс. Далее переваривание происходит за счет энзимов, содержащихся в самой груше, причем идет с нарастающей скоростью – чем больше освободилось энзимов, тем быстрее пища переваривается.

Поэтому, спустя несколько минут после того, как мы съели грушу, мы снова ощутим чувство голода. В данном случае это чувство голода будет ложным, так как наш организм уже получил полезные вещества в полном объеме и продолжает просить пищи всего лишь по привычке.

Кстати, данный процесс хорошо и подробно описан в книге Себастьяновича «Почему коровы хищники», если вы еще не читали, советую прочесть обязательно.

Можно ли есть часто?

Многие учения о сыроедении разрешают своим последователям есть часто и помалу, чуть ли не каждые полчаса. Это ошибочная теория.

После основного принятия пищи наш организм больше не нуждается в еде. И если мы через полчаса снова попытаемся что-нибудь съесть из ложного ощущения голода, то последующая пища начнет загнивать. В результате в кишечнике начнет развиваться гнилостная микрофлора.

Именно поэтому важно уделять внимание количеству съедаемой пищи на каждый день и выдерживать интервал не менее 4 часов между приемами – воспитывать свой организм. Со временем, через 2-3 месяца, организм привыкнет и не будет часто просить есть, вместо этого появится ощущение легкости и наполненности энергией.

Когда не хватает солнца

В России большую часть года (до 200 дней) солнца на небе практически не видно. Это значительно затрудняет выработку белка нашим организмом и ставит определенные трудности перед любым сыроедом, не только начинающим.

Некоторые сыроеды спасаются от данной ситуации кочевым методом: на зимний период уезжают жить в жаркие страны с обилием солнца и фруктов, летом возвращаются в Россию. Но такой выход приемлем не всем россиянам, да и не патриотический он какой-то.

Марва Оганян предлагает следующее:

В осеннее-зимний период обязательно употреблять в пищу молочные продукты и домашние неоплодотворенные куриные яйца. Когда организм остро нуждается в аминокислотах, а взять их негде, то «лучше съесть желток яйца, чем заболеть» – говорит Марва.
В холодное время также необходимо кушать распаренные при температуре не выше сорока градусов злаковые каши, а все блюда, даже плоды фруктов и овощей кушать чуть подогретыми.

Вредный белок

Раз уж мы заговорили про молочные продукты и злаковые, нельзя обойти стороной тему неоднозначных белков, содержащихся в данных продуктах.

Казеин – содержится в цельном молоке. Человеческий организм его расщеплять не способен, в результате этим белком забиваются сосуды, что ведет к заболеваниям сердечно-сосудистой системы;
Глютен – содержится в большинстве злаковых, также не усваивается в организме, образуя собой гной и слизь. Накапливаясь в организме в больших количествах, данные образования служат причиной многих болезней, в том числе и сезонных простуд.

Вред при употреблении продуктов, содержащих глютен и казеин, а также рафинированных продуктов, наносится организму не меньший, чем при употреблении мяса. Что можно есть, чтобы избежать воздействия вредных белков?

С казеином легко справляются кисломолочные бактерии. Употребление домашнего кефира, йогуртов на домашней закваске, а также сливок и сметаны сводят опасность на нет. Казеин отсутствует также и в сычужных сырах, но здесь есть моральная составляющая – сычуг добывается из желудка теленка.

В злаковых глютен трансформируется в аминокислоты в процессе проращивания (употреблять в пищу можно только сами ростки, но не зерна). Два вида злаковых – гречиха и просо – не содержат глютен вообще.

Меню сыроеда в России

Исходя из вышесказанного, можно составить примерное меню сыроеда со стажем, проживающего в российских климатических условиях:

Ключевая вода. Пьем перед едой. И между приемами пищи, когда и сколько захочется.
Сырые овощи (до 60% дневного рациона). Молодой картофель едим только первые 2 месяца после уборки, далее он в пищу будет непригоден. Да и невкусная она — сырая картошка. Осторожнее с культурами семейства пасленовых: перец, баклажан, помидоры.
Свежие фрукты (не более 30%). В зимнее время заменить сухофруктами в очень малом количестве.
Зелень (норма 800 г в день) – листья салата, петрушки, сельдерея, съедобные дикорастущие травы, все в большом количестве.
Орехи и семечки (не более 150 г в день).
Мед.
Кисломолочные продукты – как требует организм.
Запаренные каши из зеленой гречи и пшена, остальные злаки – только в пророщенном виде.

Таким образом, грамотный сбалансированный рацион вегана или сыроеда на 80-85% будет состоять из овощей, зелени и фруктов – именно эти виды продуктов считаются в системе натурального питания самыми энергоемкими. Кушать их надо по возможности целыми, без нарезки. Для тех, кто привык к салатам и супам, я опубликовал несколько рецептов в статье рецепты на каждый день.

Каким овощам и фруктам отдать предпочтение? Решать вам, и подсказчик вам здесь – только ваш организм.

Подведем итог

В наше время тема питания становится одной из главных тем. Различные школы до хрипоты спорят между собой о полезности и вредности того или иного продукта. Все же надо отметить, что на первом месте в жизни любого здравомыслящего человека стоит отнюдь не еда, а выполнение долга, развитие нравственных и духовных качеств, осознание связи с Вселенной.

Наше тело – всего лишь инструмент для познания Мира. И наша прямая обязанность – держать тело чистым и здоровым.

Если для поддержания здоровья жизненно необходимы аминокислоты, а взять их в суровых климатических условиях негде – употребление тех же молочных продуктов ошибкой считаться не будет.

По большому счету еда играет в жизни человека не столь большую роль. Есть люди, которые годами обходятся без пищи. Наберите в поисковике — солнцееды и узнаете много нового о возможностях человеческого организма.

Надеюсь, сегодняшняя статья была для вас интересной. Добавлю также, что сыроедить рекомендуется под руководством врача или опытного тренера. Если у вас такого нет, а вы хотели бы освоить технику сыроедения в домашних условиях, избежав распространенных ошибок, вы можете обратиться к курсу Дениса Терентьева «Рацион эффективного сыроеда».

Буду ждать ваших отзывов в комментариях, подпишитесь на новости блога, делитесь с друзьями.

Желаю вам успехов в саморазвитии и, конечно, здоровья.
До скорых встреч! Ваш Юрий Окунев.