Калорийность рис с курицей – Рецепт Отварное филе куриное с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рис с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.2 кКал	1684 кКал	7%	6%	1437 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	6.7%	1288 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.6%	1867 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	6.5%	1319 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	10.2%	833 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	2.3%	3738 г
Зола	2.037 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.2 мкг	900 мкг	2%	1.7%	4945 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.074 мг	5 мг	1.5%	1.3%	6757 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В4, холин	22.14 мг	500 мг	4.4%	3.8%	2258 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	3.2%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	6.4%	1342 г
Витамин В9, фолаты	10.335 мкг	400 мкг	2.6%	2.2%	3870 г
Витамин C, аскорбиновая	3.12 мг	90 мг	3.5%	3%	2885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.316 мг	15 мг	2.1%	1.8%	4747 г
Витамин Н, биотин	3.164 мкг	50 мкг	6.3%	5.4%	1580 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.9%	10000 г
Витамин РР, НЭ	3.0446 мг	20 мг	15.2%	13%	657 г
Ниацин	1.724 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.4 мг	2500 мг	5.4%	4.6%	1846 г
Кальций, Ca	16.93 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5907 г
Кремний, Si	308.677 мг	30 мг	1028.9%	877.9%	10 г
Магний, Mg	34.18 мг	400 мг	8.5%	7.3%	1170 г
Натрий, Na	883.2 мг	1300 мг	67.9%	57.9%	147 г
Сера, S	16.71 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5984 г
Фосфор, Ph	105.9 мг	800 мг	13.2%	11.3%	755 г
Хлор, Cl	41.52 мг	2300 мг	1.8%	1.5%	5539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	227 мкг	~
Бор, B	72.7 мкг	~
Ванадий, V	99.58 мкг	~
Железо, Fe	0.81 мг	18 мг	4.5%	3.8%	2222 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	17241 г
Кобальт, Co	2.602 мкг	10 мкг	26%	22.2%	384 г
Марганец, Mn	0.9242 мг	2 мг	46.2%	39.4%	216 г
Медь, Cu	158.99 мкг	1000 мкг	15.9%	13.6%	629 г
Молибден, Mo	7.679 мкг	70 мкг	11%	9.4%	912 г
Никель, Ni	14.762 мкг	~
Рубидий, Rb	22.6 мкг	~
Селен, Se	5.038 мкг	55 мкг	9.2%	7.8%	1092 г
Фтор, F	53.14 мкг	4000 мкг	1.3%	1.1%	7527 г
Хром, Cr	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	2.5%	3497 г
Цинк, Zn	0.4776 мг	12 мг	4%	3.4%	2513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Галактоза	0.02 г	~
Мальтоза	0.05 г	~
Сахароза	0.114 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.159 г	~
Глицин	0.087 г	~
Глутаминовая кислота	0.319 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.08 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.447 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.087 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.241 г	min 16.8 г	1.4%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.237 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.231 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.8%
18:2 Линолевая	0.222 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%

Энергетическая ценность Рис с курицей составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рис с курицей — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Рис с курицей»

1. Помыть и обсушить куриное филе, нарезать небольшими кубиками.
2. Очистить и мелко порезать лук.
3. Очистить и помыть морковь, натереть на мелкой терке.
4. Нагреть в казане растительное масло, выложить лук и обжаривать до золотистого цвета в течение 10 минут на среднем огне.
5. Добавить морковь, перемешать и жарить около 5-7 минут.
6. Затем добавить куриное филе, размешать, обжаривать 10 минут, периодически помешивая.
7. Влить воду, по вкусу добавить соль и перец, куркуму, всыпать рис и хорошо размешать.
8. Довести воду до кипения, убавить огонь до минимального и закрыть крышкой. Варить (не перемешивая) до полного выкипания воды около 20 минут.
9. Дать настояться минут 10 и перемешать.

Это сытное и яркое блюдо – отличный ужин. Готовить его очень легко, с приготовлением справится даже новичок. Рис лучше всего брать длинозернистый, он быстрее готовится и не разваривается. При подаче посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Рис с курицей»:

• Рис длиннозерный — 150 гр.
• Куриное филе — 150 гр.
• Лук репчатый — 150 гр.
• Морковь — 150 гр.
• Вода — 250 гр.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Куркума — 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый (по вкусу) — 3 гр.
• Соль (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Рис с курицей» (на 100 грамм):

Калории: 125.4 ккал.

Белки: 5.6 гр.

Жиры: 3.8 гр.

Углеводы: 16.3 гр.

Число порций: 6

Рис с курицей — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Рис с курицей»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рецепт Рис с тушеной курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рис с тушеной курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 34,2 %, бэта-каротином — 36,8 %, витамином B5 — 11,4 %, витамином B6 — 13,8 %, витамином K — 24,3 %, витамином PP — 14,9 %, кремнием — 19,4 %, магнием — 12,6 %, фосфором — 13,1 %, кобальтом — 25,1 %, марганцем — 31,9 %, селеном — 16,1 %, хромом — 12,9 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.7 кКал	1684 кКал	6.4%	5.9%	1564 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7.3%	1267 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.8%	3294 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	7.1%	1304 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.8%	3333 г
Вода	73.3 г	2273 г	3.2%	3%	3101 г
Зола	1.594 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.2 мкг	900 мкг	3.5%	3.2%	2885 г
бета Каротин	0.175 мг	5 мг	3.5%	3.2%	2857 г
Лютеин + Зеаксантин	0.219 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	7.2%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.4%	2727 г
Витамин В4, холин	2.55 мг	500 мг	0.5%	0.5%	19608 г
Витамин В5, пантотеновая	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.6%	16129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	8.2%	1143 г
Витамин В9, фолаты	49.726 мкг	400 мкг	12.4%	11.5%	804 г
Витамин C, аскорбиновая	22.22 мг	90 мг	24.7%	22.9%	405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.168 мг	15 мг	1.1%	1%	8929 г
Витамин Н, биотин	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин РР, НЭ	3.6943 мг	20 мг	18.5%	17.2%	541 г
Ниацин	1.778 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.61 мг	2500 мг	10.1%	9.4%	986 г
Кальций, Ca	13.32 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7508 г
Кремний, Si	2.091 мг	30 мг	7%	6.5%	1435 г
Магний, Mg	31.28 мг	400 мг	7.8%	7.2%	1279 г
Натрий, Na	303.25 мг	1300 мг	23.3%	21.6%	429 г
Сера, S	18.81 мг	1000 мг	1.9%	1.8%	5316 г
Фосфор, Ph	81 мг	800 мг	10.1%	9.4%	988 г
Хлор, Cl	19.95 мг	2300 мг	0.9%	0.8%	11529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.1 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Железо, Fe	0.941 мг	18 мг	5.2%	4.8%	1913 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	1%	8982 г
Кобальт, Co	2.178 мкг	10 мкг	21.8%	20.2%	459 г
Литий, Li	7.618 мкг	~
Марганец, Mn	0.0266 мг	2 мг	1.3%	1.2%	7519 г
Медь, Cu	88.87 мкг	1000 мкг	8.9%	8.3%	1125 г
Молибден, Mo	3.546 мкг	70 мкг	5.1%	4.7%	1974 г
Никель, Ni	0.536 мкг	~
Рубидий, Rb	15.6 мкг	~
Селен, Se	2.346 мкг	55 мкг	4.3%	4%	2344 г
Фтор, F	73.87 мкг	4000 мкг	1.8%	1.7%	5415 г
Хром, Cr	5.19 мкг	50 мкг	10.4%	9.7%	963 г
Цинк, Zn	0.594 мг	12 мг	5%	4.6%	2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.012 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.227 г	~
Сахароза	0.275 г	~
Фруктоза	0.25 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.338 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.242 г	~
Изолейцин	0.211 г	~
Лейцин	0.367 г	~
Лизин	0.488 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.162 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.198 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.366 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.238 г	~
Аспарагиновая кислота	0.355 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.168 г	~
Глутаминовая кислота	0.522 г	~
Пролин	0.185 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.394 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.248 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.708 г	min 16.8 г	4.2%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.634 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.368 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	3.1%
18:2 Линолевая	0.251 г	~
18:3 Линоленовая	0.1 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.9%

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рис с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.5 кКал	1684 кКал	5%	6%	2017 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	6.5%	1854 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	5.4%	2240 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	6.3%	1888 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.4%	5000 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	4.4%	2719 г
Зола	0.101 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.9 мкг	900 мкг	2.5%	3%	3930 г
бета Каротин	0.138 мг	5 мг	2.8%	3.4%	3623 г
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	0.6%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	0.8%	13846 г
Витамин В4, холин	1.17 мг	500 мг	0.2%	0.2%	42735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.8%	14286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	2.4%	5128 г
Витамин В9, фолаты	2.226 мкг	400 мкг	0.6%	0.7%	17969 г
Витамин C, аскорбиновая	6.03 мг	90 мг	6.7%	8%	1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.379 мг	15 мг	2.5%	3%	3958 г
Витамин Н, биотин	0.01 мкг	50 мкг			500000 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	1%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.1274 мг	20 мг	0.6%	0.7%	15699 г
Ниацин	0.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	37.4 мг	2500 мг	1.5%	1.8%	6684 г
Кальций, Ca	4.69 мг	1000 мг	0.5%	0.6%	21322 г
Кремний, Si	2.819 мг	30 мг	9.4%	11.3%	1064 г
Магний, Mg	2.04 мг	400 мг	0.5%	0.6%	19608 г
Натрий, Na	1.27 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	102362 г
Сера, S	2.81 мг	1000 мг	0.3%	0.4%	35587 г
Фосфор, Ph	4.7 мг	800 мг	0.6%	0.7%	17021 г
Хлор, Cl	5.35 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	42991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.2 мкг	~
Бор, B	9.7 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	0.082 мг	18 мг	0.5%	0.6%	21951 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Кобальт, Co	0.354 мкг	10 мкг	3.5%	4.2%	2825 г
Литий, Li	6.611 мкг	~
Марганец, Mn	0.0353 мг	2 мг	1.8%	2.2%	5666 г
Медь, Cu	22.36 мкг	1000 мкг	2.2%	2.6%	4472 г
Молибден, Mo	1.861 мкг	70 мкг	2.7%	3.2%	3761 г
Никель, Ni	0.038 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	0.029 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	189655 г
Фтор, F	57.53 мкг	4000 мкг	1.4%	1.7%	6953 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	1.4%	8475 г
Цинк, Zn	0.0674 мг	12 мг	0.6%	0.7%	17804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.096 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.292 г	~
Сахароза	0.039 г	~
Фруктоза	0.078 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.005 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.019 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.389 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.165 г	min 16.8 г	1%	1.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.165 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.451 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	4.8%
18:2 Линолевая	0.415 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.2%

Энергетическая ценность Рис с курицей составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.3 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1200 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.4%	1310 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	6.3%	1143 г
Углеводы	18.2 г	219 г	8.3%	5.9%	1203 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.6%	1538 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.2%	3233 г
Зола	0.472 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.5 мкг	900 мкг	13.4%	9.6%	747 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.688 мг	5 мг	13.8%	9.8%	727 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.5%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	1.5%	4865 г
Витамин В4, холин	30.27 мг	500 мг	6.1%	4.3%	1652 г
Витамин В5, пантотеновая	0.218 мг	5 мг	4.4%	3.1%	2294 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.7%	1515 г
Витамин В9, фолаты	2.737 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	14615 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	2.9%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.056 мг	15 мг	7%	5%	1420 г
Витамин Н, биотин	3.113 мкг	50 мкг	6.2%	4.4%	1606 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.9266 мг	20 мг	14.6%	10.4%	683 г
Ниацин	1.646 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	98.28 мг	2500 мг	3.9%	2.8%	2544 г
Кальций, Ca	13.35 мг	1000 мг	1.3%	0.9%	7491 г
Кремний, Si	24.649 мг	30 мг	82.2%	58.6%	122 г
Магний, Mg	19.93 мг	400 мг	5%	3.6%	2007 г
Натрий, Na	14.62 мг	1300 мг	1.1%	0.8%	8892 г
Сера, S	60.22 мг	1000 мг	6%	4.3%	1661 г
Фосфор, Ph	82.9 мг	800 мг	10.4%	7.4%	965 г
Хлор, Cl	22.06 мг	2300 мг	1%	0.7%	10426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	257.4 мкг	~
Бор, B	53.8 мкг	~
Ванадий, V	40.15 мкг	~
Железо, Fe	0.664 мг	18 мг	3.7%	2.6%	2711 г
Йод, I	1.36 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	11029 г
Кобальт, Co	3.17 мкг	10 мкг	31.7%	22.6%	315 г
Литий, Li	1.511 мкг	~
Марганец, Mn	0.3193 мг	2 мг	16%	11.4%	626 г
Медь, Cu	94.06 мкг	1000 мкг	9.4%	6.7%	1063 г
Молибден, Mo	2.882 мкг	70 мкг	4.1%	2.9%	2429 г
Никель, Ni	1.251 мкг	~
Рубидий, Rb	36.4 мкг	~
Селен, Se	5.754 мкг	55 мкг	10.5%	7.5%	956 г
Стронций, Sr	1.09 мкг	~
Титан, Ti	4.55 мкг	~
Фтор, F	75.32 мкг	4000 мкг	1.9%	1.4%	5311 г
Хром, Cr	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	3.3%	2165 г
Цинк, Zn	0.8817 мг	12 мг	7.3%	5.2%	1361 г
Цирконий, Zr	2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.788 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.366 г	~
Мальтоза	0.04 г	~
Сахароза	1.244 г	~
Фруктоза	0.252 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.456 г	~
Валин	0.327 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.26 г	~
Лейцин	0.512 г	~
Лизин	0.475 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.251 г	~
Треонин	0.289 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.282 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.519 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.394 г	~
Аспарагиновая кислота	0.558 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.425 г	~
Глутаминовая кислота	0.98 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.494 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.965 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.322 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.795 г	min 16.8 г	10.7%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.317 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.347 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.76 г	от 11.2 до 20.6 г	15.7%	11.2%
18:2 Линолевая	1.945 г	~
18:3 Линоленовая	0.043 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	24.2%

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 34,8 %, бэта-каротином — 35 %, витамином B6 — 14 %, витамином PP — 21,8 %, кремнием — 761,5 %, магнием — 13,4 %, фосфором — 15,1 %, кобальтом — 57,8 %, марганцем — 36,5 %, медью — 14,8 %, молибденом — 11,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».