Кбжу бульон куриный: калорийность и БЖУ всех способов приготовления – Калорийность Бульон куриный. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Бульон куриный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон куриный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36 кКал	1684 кКал	2.1%	5.8%	4678 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	9.2%	3040 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	5.8%	4667 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	4.4%	6257 г

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21 кКал	1684 кКал	1.2%	5.7%	8019 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	18.1%	2621 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	7.6%	6222 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.5%	73000 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	2.4%	20000 г
Вода	95.6 г	2273 г	4.2%	20%	2378 г
Зола	0.315 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	1%	50000 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.009 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.168 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	1.4%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	3.3%	13846 г
Витамин В4, холин	7.35 мг	500 мг	1.5%	7.1%	6803 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	7.1%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	9%	5263 г
Витамин В9, фолаты	0.123 мкг	400 мкг			325203 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	11.4%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	1.9%	25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.024 мг	15 мг	0.2%	1%	62500 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.335 мкг	50 мкг	2.7%	12.9%	3745 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.5%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.1125 мг	20 мг	5.6%	26.7%	1798 г
Ниацин	0.65 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	25.17 мг	2500 мг	1%	4.8%	9932 г
Кальций, Ca	9.37 мг	1000 мг	0.9%	4.3%	10672 г
Кремний, Si	0.056 мг	30 мг	0.2%	1%	53571 г
Магний, Mg	3.73 мг	400 мг	0.9%	4.3%	10724 г
Натрий, Na	102.87 мг	1300 мг	7.9%	37.6%	1264 г
Сера, S	27.25 мг	1000 мг	2.7%	12.9%	3670 г
Фосфор, Ph	20.3 мг	800 мг	2.5%	11.9%	3941 г
Хлор, Cl	158.09 мг	2300 мг	6.9%	32.9%	1455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.4 мкг	~
Бор, B	2.2 мкг	~
Железо, Fe	0.201 мг	18 мг	1.1%	5.2%	8955 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	1.4%	30000 г
Кобальт, Co	1.391 мкг	10 мкг	13.9%	66.2%	719 г
Марганец, Mn	0.0111 мг	2 мг	0.6%	2.9%	18018 г
Медь, Cu	13.14 мкг	1000 мкг	1.3%	6.2%	7610 г
Молибден, Mo	2.115 мкг	70 мкг	3%	14.3%	3310 г
Никель, Ni	0.033 мкг	~
Рубидий, Rb	5.3 мкг	~
Селен, Se	2.013 мкг	55 мкг	3.7%	17.6%	2732 г
Фтор, F	106.33 мкг	4000 мкг	2.7%	12.9%	3762 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	4.3%	11364 г
Цинк, Zn	0.2624 мг	12 мг	2.2%	10.5%	4573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.024 г	~
Сахароза	0.12 г	~
Фруктоза	0.022 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.253 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.134 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.246 г	~
Заменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аланин	0.175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.277 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	0.535 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.051 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.209 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.394 г	min 16.8 г	2.3%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.496 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.161 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	6.7%
18:2 Линолевая	0.219 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	20.5%

Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон куриный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36 кКал	1684 кКал	2.1%	5.8%	4678 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	9.2%	3040 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	5.8%	4667 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	4.4%	6257 г
Вода	92.2 г	2273 г	4.1%	11.4%	2465 г
Зола	0.63 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.3%	90000 г
Ретинол	0.001 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	6.4%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	13.1%	2118 г
Витамин В4, холин	9.2 мг	500 мг	1.8%	5%	5435 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	8.6%	3279 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	3.6%	8000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.6%	45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.03 мг	15 мг	0.2%	0.6%	50000 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.6%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.584 мг	20 мг	7.9%	21.9%	1263 г
Макроэлементы
Калий, K	105 мг	2500 мг	4.2%	11.7%	2381 г
Кальций, Ca	3 мг	1000 мг	0.3%	0.8%	33333 г
Магний, Mg	4 мг	400 мг	1%	2.8%	10000 г
Натрий, Na	143 мг	1300 мг	11%	30.6%	909 г
Сера, S	25.2 мг	1000 мг	2.5%	6.9%	3968 г
Фосфор, Ph	27 мг	800 мг	3.4%	9.4%	2963 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.21 мг	18 мг	1.2%	3.3%	8571 г
Медь, Cu	54 мкг	1000 мкг	5.4%	15%	1852 г
Селен, Se	2.2 мкг	55 мкг	4%	11.1%	2500 г
Цинк, Zn	0.14 мг	12 мг	1.2%	3.3%	8571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.252 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.582 г	min 16.8 г	3.5%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.484 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.213 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	5.3%
18:2 Линолевая	0.204 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	11.9%

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 36 кКал.

• Порция = 250 гр (90 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон куриный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19.9 кКал	1684 кКал	1.2%	6%	8462 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	28.6%	1767 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2.5%	18667 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Вода	95.4 г	2273 г	4.2%	21.1%	2383 г
Зола	0.308 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.5%	128571 г
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	2%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	2.5%	20000 г
Витамин В4, холин	11.09 мг	500 мг	2.2%	11.1%	4509 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	18.6%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	16.6%	3030 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	6.5%	7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.076 мг	15 мг	0.5%	2.5%	19737 г
Витамин РР, НЭ	0.8815 мг	20 мг	4.4%	22.1%	2269 г
Ниацин	1.25 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	35.29 мг	2500 мг	1.4%	7%	7084 г
Кальций, Ca	6.03 мг	1000 мг	0.6%	3%	16584 г
Магний, Mg	13.58 мг	400 мг	3.4%	17.1%	2946 г
Натрий, Na	94.81 мг	1300 мг	7.3%	36.7%	1371 г
Сера, S	42.29 мг	1000 мг	4.2%	21.1%	2365 г
Фосфор, Ph	23.6 мг	800 мг	3%	15.1%	3390 г
Хлор, Cl	145.8 мг	2300 мг	6.3%	31.7%	1578 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.211 мг	18 мг	1.2%	6%	8531 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	2%	23438 г
Кобальт, Co	1.344 мкг	10 мкг	13.4%	67.3%	744 г
Марганец, Mn	0.0032 мг	2 мг	0.2%	1%	62500 г
Медь, Cu	14.21 мкг	1000 мкг	1.4%	7%	7037 г
Молибден, Mo	2.325 мкг	70 мкг	3.3%	16.6%	3011 г
Селен, Se	3.781 мкг	55 мкг	6.9%	34.7%	1455 г
Фтор, F	93.55 мкг	4000 мкг	2.3%	11.6%	4276 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	16.1%	3145 г
Цинк, Zn	0.2135 мг	12 мг	1.8%	9%	5621 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.373 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.27 г	~
Изолейцин	0.231 г	~
Лейцин	0.405 г	~
Лизин	0.54 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.227 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.401 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.397 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	0.579 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.35 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.082 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.096 г	min 16.8 г	0.6%	3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.119 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.03 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.5%
18:2 Линолевая	0.039 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 19,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Бульон куриный с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Бульон куриный с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 28,1 %, бэта-каротином — 20,3 %, холином — 18 %, витамином B5 — 19,7 %, витамином B6 — 30,5 %, витамином B12 — 23,7 %, витамином H — 23,9 %, витамином PP — 64,3 %, магнием — 19,5 %, фосфором — 18,2 %, кобальтом — 148,3 %, хромом — 22,2 %, цинком — 21,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.3 кКал	1684 кКал	7.3%	5.9%	1366 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	11.6%	697 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	11.8%	683 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.2%	31286 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	2.8%	2838 г
Зола	0.426 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.1 мкг	900 мкг	12%	9.7%	833 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.42 мг	5 мг	8.4%	6.8%	1190 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.6%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	4.2%	1935 г
Витамин В4, холин	50.61 мг	500 мг	10.1%	8.2%	988 г
Витамин В5, пантотеновая	0.325 мг	5 мг	6.5%	5.3%	1538 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	4.9%	1639 г
Витамин В9, фолаты	6.892 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5804 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	4.5%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	4.15 мг	90 мг	4.6%	3.7%	2169 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.043 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.432 мг	15 мг	2.9%	2.4%	3472 г
Витамин Н, биотин	0.087 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	57471 г
Витамин К, филлохинон	95.7 мкг	120 мкг	79.8%	64.7%	125 г
Витамин РР, НЭ	2.3878 мг	20 мг	11.9%	9.7%	838 г
Ниацин	0.062 мг	~
Бетаин	1.845 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.54 мг	2500 мг	5.5%	4.5%	1805 г
Кальций, Ca	33.29 мг	1000 мг	3.3%	2.7%	3004 г
Кремний, Si	1.067 мг	30 мг	3.6%	2.9%	2812 г
Магний, Mg	15.95 мг	400 мг	4%	3.2%	2508 г
Натрий, Na	213.05 мг	1300 мг	16.4%	13.3%	610 г
Сера, S	160.92 мг	1000 мг	16.1%	13.1%	621 г
Фосфор, Ph	73 мг	800 мг	9.1%	7.4%	1096 г
Хлор, Cl	271.8 мг	2300 мг	11.8%	9.6%	846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.3 мкг	~
Бор, B	9.5 мкг	~
Ванадий, V	1.15 мкг	~
Железо, Fe	0.912 мг	18 мг	5.1%	4.1%	1974 г
Йод, I	43.62 мкг	150 мкг	29.1%	23.6%	344 г
Кобальт, Co	1.388 мкг	10 мкг	13.9%	11.3%	720 г
Литий, Li	0.869 мкг	~
Марганец, Mn	0.0275 мг	2 мг	1.4%	1.1%	7273 г
Медь, Cu	42.68 мкг	1000 мкг	4.3%	3.5%	2343 г
Молибден, Mo	0.955 мкг	70 мкг	1.4%	1.1%	7330 г
Никель, Ni	0.396 мкг	~
Рубидий, Rb	15.9 мкг	~
Селен, Se	9.756 мкг	55 мкг	17.7%	14.4%	564 г
Стронций, Sr	1.52 мкг	~
Фтор, F	434.73 мкг	4000 мкг	10.9%	8.8%	920 г
Хром, Cr	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	1.7%	4673 г
Цинк, Zn	0.8599 мг	12 мг	7.2%	5.8%	1396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.066 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.666 г	~
Валин	0.513 г	~
Гистидин*	0.29 г	~
Изолейцин	0.494 г	~
Лейцин	0.748 г	~
Лизин	0.816 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.429 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.407 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.631 г	~
Аспарагиновая кислота	0.928 г	~
Глицин	0.77 г	~
Глутаминовая кислота	1.491 г	~
Пролин	0.55 г	~
Серин	0.4 г	~
Тирозин	0.329 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.12 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.064 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.625 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.469 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.128 г	min 16.8 г	18.6%	15.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.421 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.749 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.083 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.596 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	11.6%
18:2 Линолевая	1.372 г	~
18:3 Линоленовая	0.059 г	~
20:4 Арахидоновая	0.062 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.009 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.013 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.021 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	24.2%

Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриный бульон».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.4 кКал	1684 кКал	4.1%	5.9%	2427 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	17.6%	817 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	9.2%	1556 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	5.5%	2613 г
Зола	1.043 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.2 мкг	900 мкг	0.8%	1.2%	12500 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.9%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	4.8%	3000 г
Витамин РР, НЭ	0.9891 мг	20 мг	4.9%	7.1%	2022 г
Ниацин	1.178 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	75.12 мг	2500 мг	3%	4.3%	3328 г
Кальций, Ca	12.37 мг	1000 мг	1.2%	1.7%	8084 г
Магний, Mg	7.81 мг	400 мг	2%	2.9%	5122 г
Натрий, Na	197.46 мг	1300 мг	15.2%	21.9%	658 г
Сера, S	105.12 мг	1000 мг	10.5%	15.1%	951 г
Фосфор, Ph	46.3 мг	800 мг	5.8%	8.4%	1728 г
Хлор, Cl	329.8 мг	2300 мг	14.3%	20.6%	697 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.709 мг	18 мг	3.9%	5.6%	2539 г
Йод, I	2.94 мкг	150 мкг	2%	2.9%	5102 г
Кобальт, Co	4.967 мкг	10 мкг	49.7%	71.6%	201 г
Марганец, Mn	0.0159 мг	2 мг	0.8%	1.2%	12579 г
Медь, Cu	51.9 мкг	1000 мкг	5.2%	7.5%	1927 г
Молибден, Mo	8.369 мкг	70 мкг	12%	17.3%	836 г
Фтор, F	110.09 мкг	4000 мкг	2.8%	4%	3633 г
Хром, Cr	13.7 мкг	50 мкг	27.4%	39.5%	365 г
Цинк, Zn	0.8414 мг	12 мг	7%	10.1%	1426 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	896.574 г	~
Валин	0.509 г	~
Гистидин*	0.352 г	~
Изолейцин	0.48 г	~
Лейцин	0.866 г	~
Лизин	1.126 г	~
Метионин	0.196 г	~
Метионин + Цистеин	0.377 г	~
Треонин	0.47 г	~
Триптофан	0.166 г	~
Фенилаланин	0.45 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.803 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.617 г	~
Аспарагиновая кислота	885.808 г	~
Гидроксипролин	0.093 г	~
Глицин	0.626 г	~
Глутаминовая кислота	1.439 г	~
Пролин	0.553 г	~
Серин	0.46 г	~
Тирозин	0.352 г	~
Цистеин	0.176 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.165 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.87 г	min 16.8 г	11.1%	16%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.46 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.958 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.527 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	6.8%
18:2 Линолевая	0.049 г	~
18:3 Линоленовая	0.749 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	80.1%

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».